Bir fincandaki mucize: Bir çocuk için lezzetli ve sağlıklı kahve nasıl yapılır. Sağlıklı bir kahve içeceği nasıl yapılır

Sıcak ve kokulu, güçlü veya tamamen kafeinsiz, baharatlı veya kremalı - kahve tüm dünyada her zaman popülerdir. Bu harika içecek sabahları canlanabilir, öğleden sonra taze bir kruvasan için mükemmel bir arkadaş olabilir ve akşamları evde rahat hale getirebilir. Nadir bir yetişkin kendine bir fincan kahve vermeyi reddeder, ancak bir çocuğa kahve içmeyi öğretmeye değer mi? Bir oğlun veya kızın bu içeceğe hangi yaşta tanıtılabileceğini ve en iyi nasıl demleneceğini anlayalım.

Uzman görüşü: “Çocuğunuza kahveyi yasaklamayın!”

Ebeveyn forumları en çelişkili bilgilerle dolu: Bazıları kahvenin çocuklar için ciddi bir tehlike olduğunu söylüyor, diğerleri çok sayıda yararlı özellik içerdiği için küçük dozlarda kahve tavsiye ediyor ve yine de diğerleri yetişkinleri ve çocukları kafeinden vazgeçmeye çağırıyor. Doktorlara göre, aşırıya kaçmaya gerek yok - her şey ölçülü olarak iyidir.

Pratisyen hekim Pavel Pronichev: “Kahvenin kendisi çocuklara zararlı değildir. İçeceğin içerdiği kafein elbette onları heyecanlandırır ve mideyi tahriş eder, ancak bu maddenin içeriği örneğin yeşil çayda çok daha yüksektir. Bu nedenle, krema veya sütle seyreltilmiş küçük bir fincan zayıf doğal (ancak hazır olmayan) kahvede yanlış bir şey yoktur. Sovyet pediatrisi, çocukların diyetinde kahveyi yasaklamadı, ancak bunu da önermedi. 8 yaşındaki en büyük oğlum, bazen şekerli ve sütlü zayıf demlenmiş kahve içiyor. Çocuğunuz zaten okuldaysa ve "yetişkin" bir sabah içeceğine ilgi gösteriyorsa, onu içmesine engel olmayın. Sağlık üzerinde denemesine izin verin!

Bebeğin ilk kahvesi. kitap tarifi

Hayattaki her şey ilk kez olur ve herhangi bir şeyin ilk izleniminin hoş olması çok önemlidir. Çocuğunuza kahve vermek istiyor ama sevemeyeceğinden mi korkuyorsunuz? Max Fry'ın tarifine uymanızı ve pişirmenizi tavsiye ederiz. sihirli içecek gül suyu üzerinde. Çocukta iğrenmeye neden olabilecek acılığı en aza indirir ve içeceğe özel bir tat verir.

Gül suyu elde etmek için ısrar etmeniz yeterli. sade su bir çalıdan koparılmış birkaç gül goncası üzerinde. Ancak bu yöntem, siz veya komşularınız gül yetiştiriyorsa uygundur. Bu yöntem size uymuyorsa önemli değil baharat reyonunda satılan kurumuş gül yapraklarından gül suyu yapabilirsiniz.

Üç ila altı tomurcuğun kurutulmuş yapraklarını birkaç saat temiz suda bekletin. AT son çare gül şurubu kullanabilirsiniz. İhtiyacınız olan şey küçük bir cezve için üç veya dört kaşık.

Gül suyu hazır olduğunda kahveyi bir kahve değirmeni ile öğütün, Afrika fasulyesi olması daha iyidir. Daha sonra cezveyi gül suyuyla doldurun, içine birkaç yemek kaşığı taze çekilmiş kahveyi bir sürgü ile koyun (bu sırayla, çünkü kuru kavurma içeceğe daha fazla acı verebilir) ve bir tutam tarçın (ayrıca kakule ve hindistan cevizi, ama onu kötüye kullanmamalısınız - çocuk çok zengin tadı değerlendirmeyebilir).

İçeceği yüksek köpük görünene kadar kısık ateşte pişirin, iki kez ocaktan alın ve karıştırın, ekleyin. hazır içecek kaşık soğuk su böylece kalın yerleşir, çocuğa bir fincan tabağı veririz şeker kamışı kısıtlama olmaksızın bir bardağa koyabileceği ve reaksiyonu gözlemleyebileceği. Büyük olasılıkla, bebek tatmin olacaktır.

Kuvvetlerin ve zihinsel aktivitenin aktivasyonu için içecek

Kahve gerçekten mucizevi bir içecektir. Beyin aktivitesini uyarır, hafızayı geliştirir, daha fazla bilgiyi özümsemenizi, uyanık ve enerji dolu hissetmenizi sağlar, dayanıklılığı ve reaksiyon hızını arttırır, gastrointestinal sistemi harekete geçirir (sizin veya bebeğinizin mide problemleri yoksa) ve sadece ruh halini iyileştirir.

Tabii ki, katı kurallara uyulmalıdır, çünkü bir yetişkin için bile aşırı derecede güçlü kahve içinde Büyük miktarlar olumsuz etkiler. Evet ve kahveyi günlük bir ritüele dönüştürmek bir okul çocuğu için buna değmez, özel bir tane bulmak daha iyidir. kahve ritüeli Haftada bir veya iki kez yapılacak ve gerçek bir tatile dönüşebilecek.

Kahveyi "etkinleştirme" tarifi:

İki çay kaşığı doğal kahveyi cezvede demliyoruz, bu sırada cezveye getiriyoruz. tekdüze tutarlılık iki çay kaşığı kakao tozu, iki yemek kaşığı esmer şeker ve 100 gram süt.

Kahve hücreleri hasardan ve vücudu yaşlanmadan korur. Sağlıklı yemek nasıl kahve içmek

İçmek mi içmemek mi? Kahve ait değil diyet ürünleri ve bu nedenle sağlık durumu nedeniyle herkes için uygun değildir. Ancak bu demek değil ki kahve zararlı ürün. Ayrıca kahvede sadece hoş tat, var ve faydalı özellikler. Son çalışmaların sonuçları, insanların bir fincan kahveden sonra neden daha neşeli hissettiklerine dair bu fenomen için bir açıklama buldu. Kavrulmuş tahılların, hücreleri hasardan ve vücudu yaşlanmadan koruyan bir madde olan çok güçlü hidrojen peroksit saldığı ortaya çıktı. Bu nedenle insanlar tonik etkisini hissederler.

Bununla birlikte, kahve sadece küçük miktarlarda faydalıdır - günde 1-2 bardak. Uzun süredir bu içeceği içme kültürünü koruyan halkların kahve için özel yemekler - küçük bardaklar kullanması boşuna değil.

Şimdi de bazı hastalıklarda kahveyi tehlikeli hale getiren özelliklerine değinelim. Kahvenin midede sindirimi, bu içeceği içtikten sonraki ilk 15-20 dakika içinde salınan çok miktarda mide suyu gerektirir.

Bu nedenle gastrit veya mide ülseri olan kişiler bundan kaçınmalıdır. Ve kahvedeki kafein içeriği, büyük miktarlarda tükettikleri takdirde kardiyovasküler hastalıkları olan hastalar için tehlikeli hale getirir.

Kahveyi seven, alışmış, ancak sağlık sorunları nedeniyle istenmeyen sonuçlar olmadan içemeyen insanlar için ne yapmalı. Bir çıkış yolu var - bireysel bir tarife göre bir kahve içeceği hazırlamak. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda orijinal ve kullanışlı olacak.

Sağlıklı bir kahve içeceği nasıl yapılır

Çavdar kahvesi.Çavdarı yıkayın, kurutun ve bir tavada kızartın (fazla pişirmeyin), bir kahve değirmeni içinde öğütün ve kahve gibi demleyin, sadece dozu artırabilirsiniz - 2-3 çay kaşığı. 150 gr su için.

Ayrıca okuyun: Çikolata insan vücudu için nasıl faydalıdır ve nasıl zararlıdır?

Kudüs enginar kahvesi. Kudüs enginar yumrularını yıkayın, kurutun, doğrayın küçük küpler ve kuru temiz hava 3-4 gün, daha sonra kızarana kadar fırında kurutun. Kuru bir yerde saklayın. Kullanmadan önce bir tavada kızartın, bir kahve değirmeni içinde öğütün ve normal kahve gibi demleyin.

Ayçiçeği çekirdeği kahvesi. 100 gr kahve çekirdeğine, bir tavada kavrulmuş ve bir kahve değirmeni içinde öğütülmüş 100 gr ayçiçeği çekirdeği ekleyin.

Hindiba kahvesi. Doğa bize, doğal kahvenin tadına benzeyen ve sadece zararsız değil, tam tersine şifa veren bir içecek olan bir bitki verdi. Doğal kahve severlere hindiba eklemeleri tavsiye edilebilir - ve zararlı etkileri büyük ölçüde azalacaktır. Eski günlerde, doğal kahve, hindiba ile önceden tatlandırılmış olarak satıldı. Evet, saf hindiba kahvesi vardı. Pek çok halk arasında, özellikle Almanlar ve Baltık ülkeleri arasında hindiba kahvesi her zaman yüksek itibara sahiptir.

Referans: Hindiba iyi bir bal bitkisidir, bol nektar ve polen verir. Ve hindiba kökü, kolayca sindirilebilir maddelerin varlığı nedeniyle hizmet eder. değerli ürünözellikle şeker hastaları için gıda, tatlı ve keklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır ve ayrıca kahve ve çay içeceklerinin üretiminde kullanılır ve onlara belirli bir tat, aroma ve renk verir.

AT tıbbi amaçlar bitkinin tamamı kullanılır. Acı özütleyici madde chicorin, inulin, suda iyi çözünür, kolin, proteinler, yağlar, pektin, C, B1, E, yağ, sakız, esans, reçine, tanenler, mineral tuzlar ve çok sayıda eser elementler.

Çiçeklerde glikozit chicorin bulundu. Sapların ve yaprakların sütlü suyunda acı maddeler vardır - latkucin ve lactucoperine, inulin, askorbik ve hindiba asitleri. Tohumlar inulin ve protocatechin aldehit içerir.

Hindiba müstahzarlarının antimikrobiyal, antienflamatuar, kolleretik, idrar söktürücü, yatıştırıcı, büzücü ve iştah açıcı etkileri vardır. Metabolizma üzerinde düzenleyici bir etkiye sahiptirler, kardiyak aktiviteyi hafifçe arttırırlar ve terlemeyi azaltırlar.

Hindiba, siroz da dahil olmak üzere gastrointestinal sistem ve karaciğer hastalıklarının tedavisi için bir çare olarak en büyük popülariteyi kazandı.

Gastrit, kolit, enterokolit, karaciğer hastalığı, iskorbüt, histeri, damla, hemoptizi, kabızlık, gut, spazmofili, eklem hastalıkları, hipokondri, kas ağrısı, diş ağrısı, safra kesesi ve böbrek hastalıkları, safra taşı ve nefrolitiazis, sindirimi iyileştirmek, gastrointestinal sistem, karaciğer ve dalaktaki rahatsızlığı gidermek, iştahı artırmak, idrarda şekeri azaltmak, genel bir tonik olarak artan sinir uyarılabilirliğini azaltmak, kalp kaynaklı ödem ile, ishal ile (hatta kan ), diyabet .
Çiçeklerin infüzyonu olarak kullanılır. depresan merkezi sinir sisteminin disfonksiyonu ile.
Sapların taze suyu anemi için reçete edilir.

Kahve, neşelenmemize yardımcı olarak tansiyonu yükselten, baş ağrısına ve uykusuzluğa neden olan sinsi bir içecektir. Sık kullanılan. Kahvenin yetişkinler tarafından günde 2 defadan fazla tüketilmesi önerilmez ve çocuklar hakkında ne söyleyebiliriz. 14 yaşına kadar bu içecek genç neslin diyetinde olmamalıdır. Çok uzun zaman önce çocuklar için çay hakkında yazdık. Küçüklerimiz için kahve ve ikameleri hakkında konuşma zamanı.

Çünkü kahve, kafein içeriği nedeniyle çocuklar için kontrendikedir, o zaman alternatiflerini aramanız gerekir. Bazı anneler bunu neden yapacaklarını şaşırıyorlar, çünkü çok çeşitli diğer güvenli ve sağlıklı içecekler. Gerçek şu ki, er ya da geç, ama tanıdık kahve olacak. Bu içeceği yasaklamak yerine, tadına alışan vekilini tanıtmak daha iyidir.

Modern Gıda endüstrisiçocuklar için çok çeşitli kahve ikameleri sunar.

Kahve içmek:
Bu tür kahve kafein içermez, ancak bitkiler (soya, kuşburnu, hindiba) içerir. Bu otlar bebeğin sağlığı için çok faydalıdır: bağırsak florasını düzenlemeye, iştahı iyileştirmeye, bağışıklığı artırmaya ve yatıştırmaya yardımcı olurlar. gergin sistem. Hindiba içeceği B, A, C ve D vitaminleri ile güçlendirilmiştir. Diğer bir seçenek ise arpa içeceğidir. Çok sayıda ek olarak faydalı maddeler Bu içeceğin idrar söktürücü ve tonik etkisi vardır. Şiddetle Tavsiye Edilir arpa içeceği normalleştirmek için hormon dengesi, su-tuz metabolizması ve kan dolaşımı. Ve arpa içeceği meme hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. Bu kahve ikameleri, iki yaşından itibaren çocuklara verilebilir.

Fotoğraf www.TelPics.ru'dan

Pişirme metodu:
Kahve içeceği kaynar suya dökün, karıştırın. Birkaç dakika demlenmesine izin verin. Süt ve şeker ekleyebilirsiniz.

Kahve içecek çeşitleri: arpa, arpa-çavdar, arpa-hindiba, hindiba ile arpa-çavdar.

Bir içecek nasıl seçilir:

En önemlisi paketin üzerinde yazılıdır, bu yüzden dikkatlice incelemeniz gerekir. Bileşime otlar ile birlikte az miktarda doğal kahvenin dahil edildiği durumlar vardır. Bu durumda ambalaj, bileşimde ne kadar kafein olduğunu söyler. Bırak ve az miktarda canlandırıcı madde, ama yine de reddetmek daha iyidir.

Belarus müstahkem kahve içecekleri mağaza raflarında bulunabilir. Hammaddelerin tamamı doğaldır ve ülkemizde üretilmektedir. Kahve ikameleri, çavdar, yulaf ve arpa tanelerinin karıştırılmasıyla yapılır. Bu içecekler bir vitamin kaynağıdır - B7, C, B5, E, B6, B2, B1, B12, vb.


www.coopinhal.ru'dan fotoğraf

Çocuklar için kendi kahvenizi yapabilirsiniz. aromalı içecek Kudüs enginarından elde edilen yumrular toprak armut. Yumrular sonbaharda kazılırsa, tüm yıl boyunca bir içecek yapmak için kullanılabilirler. Yumruları soymanız, parçalara ayırmanız, 3 dakika kaynar suya koymanız ve ardından fırında kurutmanız yeterlidir. Bundan sonra, Kudüs enginarının bir kahve değirmeni içinde öğütülmesi gerekir. Kompozisyon kullanıma hazır! özellikle yararlı bu içecekşeker hastalığı olan çocuklar için olacaktır.

Bebeğiniz kahve yerine geçen tüm seçenekleri beğenmediyse, ona kakao verin. Çikolatanın tadı kayıtsız kimseyi bırakmadı. Bu içecek, elbette, doğal ikamelerden daha az besin içerir, ancak tüm çocuklar kakaoyu sever.

Trofimka

30 Ekim 2008, 04:20

Bugün anaokulunda çocuk kahvaltıda çay veya komposto yerine kahve içiyor. Beni şaşırttı. Çocuğuma en az 6 yıl kahve vermeyecektim. Ve bahçede verdikleri ortaya çıktı ve çocuklar henüz 2 yaşında değiller.
Aslında soru şu, çocuklara hangi yaşta kahve verilebilir?

30 Ekim 2008, 05:25

Soruyu özel olarak cevaplayamam. Ama bana öyle geliyor ki, kahve mi yoksa kakao mu olduğunu netleştirmeniz gerekiyor. Çok şey yazılabilir, ancak başka bir şey kastedilmektedir.

30 Ekim 2008, 08:56

Bu arada bahçede yemek yemememize rağmen buna da dikkat çektim. Menüde ve kahvede ve kakaoda oluyor.Bir başka şey de kahvenin çok zayıf yapılabiliyor olması. Öğretmene sor. Hindibadan yapılan bir içecek olduğunu duydum, tadı ve rengi kahve gibi, sadece çok daha sağlıklı.

30 Ekim 2008, 11:38

Soru ortaya çıkıyor - neden anaokulunda zayıf olsa bile kahve veriyorlar?

30 Eki 2008 12:13

Hala kakao olduğunu düşünüyorum .. ya da gerçekten Nesquik gibi bir kahve içeceği ... Hala içmiyoruz ...
Ve çocuğa orada zar zor kahve verildi, hatta zayıf ...

30 Ekim 2008, 07:31

Yüzyılların tecrübesiyle kanıtlanmış eski kitaplarda çocuğunuza zayıf kahve verebilirsiniz diye yazılıyor. Bunda korkunç bir şey yok. Anaokulunda yarım kahve gibi görünen bir atış yapıyorlar ve genel olarak anaokulu menüleri böyle icat edilmedi, maviden, tüm komisyonlar orada çalışıyor, kompozisyonlar onaylanıyor, her şey kontrol ediliyor, sadece koyamazsınız. orada herhangi bir şey. Soruyu bilen biri olarak söylüyorum.

30 Ekim 2008, 07:38

Rusya'da nasıl bilmiyorum ama hepimiz erken çocukluk döneminde sütlü bir çocuk kahvesi içtik. Yani, aslında, zayıf kahveydi ve aşçılar çocuk Yuvası. Bu tadı hala hatırlıyorum, her zaman çok sevdim.
Yani, eğer böyle bir kahveden bahsediyorsak, o zaman inan bana, sorun değil. Çocukların orada soğuk bir espresso alacağını sanmıyorum.

korsan anne nata

30 Ekim 2008, 21:14

Anaokulundaki çocuklara hindiba, arpa ve çavdardan yapılan kahve verilir.2 yaşından büyük çocuklara tavsiye edilir. gerçek kahve Tabii ki kimse vermiyor (özellikle gerçek kahveden daha pahalı olduğu için) Çocuğum bahçede çok beğendi, bu yüzden bazen mağazadan aldım ve bu "kahveyi" yaptım.
Dürüst olmak gerekirse, ben bir kahve aşığıyım ve hamilelik sırasında kahveyi reddedemedim, gerçekten sütle sulandırdım, bu yüzden oğlum da kahveyi seviyor ve 6 yaşından itibaren ona bazen McDonald's'ta kahve bardağı alıyorum.

“Anne, bugün anaokulunda bir kahve içtik, çok lezzetliydi” - mutlu bir peltek çocuğun sözleri sizi anında çocukluğa götürür. O zamanlar, "çubukta horoz", şekerleme, yoğunlaştırılmış süt ve evet - lezzetli kokuyordu. Pek çok şeyi ve olayı iyi hatırlayamayabiliriz, ancak temaların kokuları güzeldir - hafızadan silinmeleri o kadar kolay değildir. Gerçek kahve olduğunu hayal ederek bir kahve içtik ve aynı iş yetişkinleriydik. Büyümeyi hayal ettiler, saf.
Ancak bu, lirik bir arasözdü, yazarın, okuyucunun ele alınan konuya en büyük "daldırma" hilesiydi. Bir kahve içeceğinin ne olduğunu ve “ne ile yenir” ile daha ayrıntılı olarak ele alalım? Bileşimi nedir ve çocuklarımıza zarar verir mi? Anlayalım!

Kompozisyonu ayrıştırma

Korkmayın, bir çocuk kahvesinde kahve sadece adında bulunur. Çoğu bileşimde doğal kahve yoktur; genellikle aşağıdaki bileşenlerle değiştirilir:

  • Hindiba;
  • Kuşburnu;
  • Arpa;
  • meşe palamudu;
  • kestane;

Listeden de anlaşılacağı gibi, kompozisyon çok zararsızdır.

İki yaşından büyük çocuklara kahve içirilmesine izin verilir, günlük oran- günde 1 bardaktan fazla değil. Çocuğun bileşen bileşenlere alerjisi yoksa, “vekil” kahve (buna da denir) çocuğa zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda çocuğun vücudunu da doyurur. temel vitaminler ve mikro besinler. Örneğin hindiba, bebeklerin kararsız sinir sistemini dengeleyebilir, kuşburnu genel bir güçlendirici etkiye sahiptir. Bir kahve içeceği, bağırsak mikroflorasını normalleştirebilir, toksik maddeleri (bileşimindeki oligosakaritler ve pektinler nedeniyle) çıkarabilir, özellikle "küçük kızlar" için önemli olan iştahı iyileştirebilir. Bileşime dahil edilen yulaf, hızlı büyüyen bir çocuk vücudu için gerekli olan büyük miktarda protein içerir, arpa B vitaminleri ve magnezyum içerir.

Bazen içeceğin bileşimi şunları içerir: doğal kahve. Ebeveynler bu konuda endişelenmemelidir: ilk olarak, miktarı genellikle önemsizdir ve ikincisi, kafeinin vücut üzerinde canlandırıcı ve tonik bir etkisi vardır. Ölçülü kullanımda bebeğin vücuduna herhangi bir zarar vermez. Ancak, doğal kahve içeren bir içeceğin aşırı dozunun vücuttan kalsiyum sızmasına (kafeinin böyle bir özelliği) yol açabileceğini ve artan uyarılabilirliği tetikleyebileceğini bilmelisiniz. Akşamları böyle bir içki içmekten kaçınmanız gerektiğini lütfen unutmayın.

Verilen beslenme göstergelerini göz önünde bulundurun teknolojik haritaİçmek. Yani, 100 gram başına KBJU vekil kahve:

  • Proteinler 1.56 g;
  • Yağlar 1.33 gr;
  • Karbonhidratlar 7.1 g;
  • Kalori içeriği 46.7 kcal.
  • Harita ayrıca vitaminleri (B1, B2, C) ve eser elementleri (kalsiyum, demir) gösterir.

Kahve içeceği nasıl hazırlanır

Bakkal bölümündeki normal bir mağazada bir kahve içeceği satın alabilirsiniz.
En popüler aşağıdaki ticari markalardır:
"Sabah" (hindiba ilaveli arpa-çavdar);
"Akşam" (arpa bazlı içecek);
"Yaz", "Altın Kulak" (arpa-çavdar içeceği);
"Aroma", "Kurzene" (arpa-hindiba içeceği).

Hazırlanması kolay, aşağıya bakın klasik tarif, İnternetten ödünç alındı ​​(dozaj, içeceğin bir porsiyonu için hesaplanır):

  1. Kahve içeceği 4-5 gram;
  2. Pastörize 50 gram;
  3. 50-60 gram içme suyu;
  4. Şeker kumu 5 gram
  5. İçeceği kaynar suya koyun, kaynatın. Sonra ısrar edilmelidir (5 dakika yeterlidir), süzün, sıcak süt, şeker ekleyin ve kaynatın.

Hazır bir kahve içeceği satın almak hiç gerekli değildir, kendiniz hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Arpa "kahve" tarifi.

Arpa tanelerini 3 çay kaşığı miktarında almak gerekir (taneler ne kadar büyükse o kadar iyidir). İyi yıkanmalı ve tamamen kurutulmalıdır. Ardından arpayı çok sıcak bir tavada koyulaşana ve karakteristik bir koku oluşana kadar kızartın. Bitmiş taneleri bir kahve değirmeni içinde öğütün, suyla (150-200 mi) bir kaba dökün, kaynatın ve 3-5 dakika bekletin. Tadı iyileştirmek için içeceğe bir kaşık bal, bir tutam tarçın veya limon ekleyebilirsiniz.

Meşe palamutlarından yapılan vekil kahve tarifi özel ilgiye değer. Bu içeceğin faydaları çocuğun vücuduöncelikle raşitizm ve skrofulanın önlenmesindedir. Sonbaharda seçilen olgun meyveler yıkanır, kurutulur ve kabuklarından arındırılır. Daha sonra dilimlenmiş küçük parçalar meşe palamudu fırında en az yarım saat kurutulur, bir kahve değirmeni veya blenderde öğütülür ve yukarıda bahsedilen şekilde arpa gibi pişirilir.

İnternet kaynakları çok ilginç bir Alternatif seçenek Kudüs enginarının (yer armutunun) meyvelerinden kahve içeceği. Sonbaharda veya ilkbaharda toplanan yumrular temizlenmeli, küçük parçalar halinde kesilmeli, birkaç dakika kaynar su dökülmelidir. Daha sonra kurutun ve fırında veya tavada kızartın. Ayrıca, yukarıda açıklanan prensibe göre, Kudüs enginarı ezilir ve demlenir. Böyle bir içecek tüm çocuklar için faydalı olacaktır, ancak özellikle diyabetli hastalar için önerilir.
Bitmiş içecek bardaklara dökülmeli ve lütfen küçük kırıntıları! Afiyet olsun!