Bir kabuk ile fırında fırında patates. Altın kabuklu fırında patates - basit, hızlı ve çok lezzetli

25.04.2016'ya kadar

Ve bir sürü patates pişirebilirsin çeşitli yemekler. Hepsi lezzetli ve dikkate değer. Çoğu zaman bu sebze garnitür olarak pişirilir. Ve en popüler sarımsaklı patates, fırında pişmiş dilimler. Kalorisi yüksek olmasına rağmen çok lezzetlidir. Çanak hafifçe hazırlanır. Ama yine de birkaç kural var.

Pişirmeden önce, sebze yerleştirilmelidir soğuk su ve 10-15 dakika gözetimsiz bırakın. Bu, vücut için çok zararlı olan nişastanın bir kısmını serbest bırakmak için gereklidir. Önerilen tarife göre pişirilen patatesler baharatlı değildir. Daha güçlü bir tadı seviyorsanız, daha fazla sarımsak ve kırmızı ekleyebilirsiniz. acı biber. Fırında arzu edilene kadar pişirin. tadı güzel oluyorsa patates dilimleri sadece biraz kızardı. Bunun için fırında konveksiyon modunun açılması uygundur. Patatesler kendi başlarına servis edilir. Ek olarak, domates bazında hazırlanmış bir sos veya mayonez sunabilirsiniz. Ayrıca bu tarife göre fırında patates garnitür olarak servis edilebilir.

İçindekiler

• Patates (orta boy) - 10-12 adet
• Sarımsak - 3-4 diş
• Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak
• Bitkisel yağ - 50-70 ml

Lezzetli bir kabuk ile fırında yumuşak, sulu, hoş kokulu patatesler - mükemmel seçeneköğle veya akşam yemeği için. Bütün veya parçalar halinde et veya balıkla servis yapın.

çok hızlı ve lezzetli tarif. Patateslerle uzun süre uğraşmanıza gerek yok. İstediğiniz baharatları kullanın.

Alışveriş listesi:

• zeytinyağı - 60 mi;
• bir tutam tuz;
• 1 kg küçük patates;
• yarım dolmalık biber;
• bir tutam karabiber;
• bir dal biberiye;
• tatmak için kırmızı biber.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş patatesleri bıçakla dikdörtgen dilimler halinde kesin.
2. Fırını açın ve üzerine koyun sıcaklık rejimi 200 derece.
3. Kırmızı dolmalık biberin yarısını kesin ve şeritler halinde kesin.
4. Bir fırın tepsisine zeytinyağı sürün, üstüne patates ve biber koyun.
5. Sebzeleri yağla iyice fırçalayın.
6. Üzerine tuz, pul biber serpin, öğütülmüş biber, biberiye ekleyin.
7. Tüm malzemeleri karıştırıp fırına verin.
8. Çanağı 45 dakika pişirin, ardından karıştırın ve yarım saat daha pişirin.
9. Patatesler pişmemişse 20 dakika fırında bekletebilirsiniz.
10. Bu yemek kendi başına servis edilebilir.

tavuk tarifi

İhtiyacın olacak:

• dört diş sarımsak;
• mayonez - 30 gr;
• bir tavuk karkası;
• tavuk için herhangi bir baharat - 18 gr;
• patates - 1 kg;
• tuz - tatmak.

Adım adım talimat:

1. Zaten temizlenmiş tavuk karkasını durulayın soğuk su, kağıt havluyla silin.
2. Sarımsakları dilimler halinde kesin.
3. Tavukta bıçakla delikler açıyoruz ve içlerine sarımsak parçaları yerleştiriyoruz.
4. Karkası tuz ve karabiber karışımı içinde yuvarlayın. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız - kırmızı biber alın.
5. Bütün tavuğu mayoneze bulayın ve üzerine baharat veya kuru otlar serpin.
6. Bir fırın tepsisine bitkisel yağ sürülür, üzerine bir tavuk konur.
7. Patateslerin kabuğunu çıkarın, her yumruyu dört dilime bölün, üzerlerine tuz dökün.
8. Patates dilimlerini tavuk etinin etrafına sarın.
9. Fırını 180 dereceye ısıtın, içine yarı mamul bir ürün içeren bir fırın tepsisi yükleyin.
10. Tavuklu patatesler yaklaşık bir saat pişirilir. Tam zamanı karkasın kütlesine bağlıdır - ne kadar büyükse, pişirme için o kadar fazla zaman ayrılır.

Kıymalı patates güveç

Gerekli Malzemeler:

• soya sosu - 70 mi;
• peynir - 90 gr;
• kıyma - 1 kg;
• yedi patates;
• bir ampul;
• bir yumurta;
• ketçap - 40 gr;
• süt - 50 mi;
• tuz - 15 gr;
• ekşi krema - 80 gr;
• bir parça tereyağı

Kıyma ile fırında patates nasıl pişirilir:

1. Yağda kızartmak çiğ kıyma doğranmış soğan ile.
2. Ortaya çıkan kütleyi bir kaseye kaydırıyoruz, üzerine ketçap ve soya sosu döküyoruz.
3. Soyulmuş patates yumrularını kaynatın, sütü ısıtın.
4. Patatesler hazır olur olmaz püre haline getirin, yumurtayı, bir parça tereyağı ve sütü ekleyin.
5. Özel bir güveç tabağına patates kütlesinin yarısını koyun.
6. Kullanmadan önce kalıbı yağlamayı unutmayın.
7. Peyniri rende üzerine işliyoruz ve yarısını patateslerin üzerine döküyoruz.
8. Üçüncü katman kızarmış kıymadır.
9. Kalan peynirle dolduruyoruz.
10. Patates püresinin ikinci kısmını ekleyin, gelecekteki güveci üstüne ekşi krema ile yağlayın.
11. Çanağı kahverengimsi bir kabuk oluşana kadar fırında pişiriyoruz.

domuz eti ile

Tarif Malzemeler:

• mayonez - 50 gr;
• 1 kg patates;
• sebze yağı;
• iki ampul;
• domuz eti - 1 kg;
• tatmak için biber ve tuz.

Domuz eti patates ile nasıl pişirilir:

1. İlk önce fırını açın, pişirme sırasında 180 dereceye kadar ısınır.
2. Yıkanmış domuz eti orta parçalar halinde kesin.
3. Soğanları kabuğundan çıkarın ve sebzeleri yarım halkalar halinde doğrayın.
4. Et parçalarını ayrı ayrı karıştırın. soğan halkaları derin bir kapta.
5. Patatesleri bir patates soyucu ile işleyin ve yumru boyunca dilimler halinde kesin.
6. Etle birleştirin, tuz ve karabiber dökün, mayonez sosu koyun.
7. Yemeğin içeriğini karıştırın.
8. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
9. Fırında rafa koyun.
10. Altın kahverengi olana kadar 50 dakika pişirin.
11. Ara ara kontrol edip karıştırarak pişirelim.

Kırsal

Rustik bir şekilde fırında patates - çok basit ve lezzetli yemek. Ek meze olmadan servis edilebilir.

İhtiyacın olacak:

• tuz - 10 gr;
• patates - 0,8 kg;
• bitkisel yağ - 55 mi;
• öğütülmüş karabiber - 6 gr.

Adım adım hazırlık:

1. Patates yumrularını soyup dilimler halinde keserek hazırlıyoruz.
2. Islak parçaları bir havluyla kurulayın.
3. Derin bir kaseye kaydırıyoruz, üzerine yağ döküyoruz, baharatları ve tuzu döküyoruz.
4. Tüm kütleyi temiz ellerle karıştırın ve işlenmiş bir fırın tepsisine koyun.
5. 190 derecede 40 dakika fırında pişirin.
6. Zaman geçtikten sonra patatesleri bir çatalla kontrol edin - kolayca delinirse yemek hazırdır.

Fırında peynirli patates fanları

Tarif Malzemeler:

• sert peynir - 70 gr;
• yedi patates;
• bir tutam karabiber;
• tereyağı - 70 gr;
• doğranmış yeşillikler - 20 gr;
• tuz - tatmak;
• mercanköşk - 10 gr;
• kekik - 5 gr.

Pişirme metodu:

1. Patates yumrularını soyun ve durulayın.
2. Her birini bir bıçakla çok ince kesiyoruz ama tamamen değil - böylece patatesler dağılmasın.
3. Bir fırın tepsisi alın, altını yağla yağlayın.
4. Akordeon yapmak için patatesleri kesiklerle biraz açın ve birer birer fırın tepsisine koyun.
5. Üzerine tüm baharatları ve tuzu serpin.
6. Tereyağını şeritler halinde kesin ve her bir yumruğa koyun.
7. Tepsiyi fırına verin ve 40 dakika pişirin.
8. Bu süre zarfında peyniri rende üzerinde işleyeceğiz.
9. Tavayı çıkarın, serpin kokulu patates peynir ve 15 dakika tekrar fırına koyun.
10. Bu süre zarfında peynir eriyecek ve tüm patatesleri dolduracaktır. Mutfaktaki koku inanılmaz olacak.
11. Pişirmenin sonunda inceliği doğranmış taze otlarla serpin.
12. Et ile servis yapın. Afiyet olsun!

Folyoda nasıl pişirilir?

Folyoda pişirildiğinde patatesler kurumaz - bu genellikle tabakta olur. Yumuşaklığını ve hassasiyetini koruyacaktır.

Gerekli Malzemeler:

• patates yumruları - 6 adet;
• ekşi krema - 200 gr;
• maydanoz ve dereotu;
• bitkisel yağ - 20 mi;
• yeşil soğan okları;
• bir diş sarımsak;
• tatmak için tuz;
• bir tutam karabiber.

Pişirme seçeneği:

1. Yıkanmış ve soyulmuş yumruları bitkisel yağla yağlayın.
2. Pişirme folyosunu kareler halinde kesin ve patatesleri her birinin içine sarın.
3. Fırını önceden 190 dereceye ısıtın.
4. Çanağı 40 dakika pişirin.
5. Patatesler sıkıcı görünmesin diye ekşi krema sosu yapacağız.
6. Sarımsak karanfilini presin içinden geçirin.
7. Yeşil maydanoz yapraklarını ve soğan oklarını doğrayın.
8. Ekşi kremaya yeşillik atın, sarımsak koyun, toplu malzemeler ekleyin.
9. Karıştırın, karışımı bir sos teknesine dökün.
10. Patatesler pişince sostan ayrı olarak servis edin.

Kolumda et varken

Manşonda sebze ve et birlikte pişirilir, çok sulu ve yumuşak olur ve yağsız hale gelir.

İhtiyacın olacak:

• soğan - 100 gr;
• şeker - 4 gr;
• sığır eti - 0,2 kg;
• bir havuç;
• karabiber - 4 gr;
• altı patates;
• domates sosu - 10 gr;
• bir tutam tuz;
• ayçiçek yağı- 30 mi;
• üç dal dereotu;
• zevkinize göre et için herhangi bir baharat - 10 gr.

Etli patates nasıl pişirilir:

1. Tüm sebzeleri işleyin, kabuklarını çıkarın ve istediğiniz gibi kesin.
2. Başka bir kapta soğan, havuç ve patates parçalarını birleştirin.
3. Baharatları, tuzu ve şekeri dökün, domates sosu dökün.
4. Yağ ve biber ekleyin. Karışım.
5. Eti ince dilimler halinde kesin ve tahta bir tokmakla dövün.
6. Baharat ve tuz serpin.
7. Et ve sebzeleri bir kapta karıştırın.
8. Yemek pişirirken özel bir pişirme kabı kullanıyoruz.
9. Mutfak manşonunu alıyoruz, kenarlarından birini sıkıca bağlıyoruz.
10. Diğer kenardan, torbanın içine eşit olarak dağıtılan bir yığın sebze ve et koyuyoruz.
11. İkinci kenarı bağlarız, çantayı yukarıdan birkaç yerden deleriz.
12. Fırını 200 dereceye ısıtın ve içinde yaklaşık bir saat pişirin.

Fransızca

Bu yemek hem normal bir akşam yemeğinde hem de enfes bir tatil masasında güzel görünüyor.

Alışveriş listesi:

• üç domates;
• sert peynir - 350 gr;
• patates - 0,6 kg;
• tavuk fileto - 0,4 kg;
• zeytinyağı - 20 mi;
• tatmak için tuz ve mayonez;
• karabiber - 10 gr.

Pişirme seçeneği:

1. Soyulmuş patatesler, çok ince halkalar halinde kesin.
2. Onları yağ ile bir fırın tepsisine koyun. Daireler kalıbın tüm tabanını kaplamalıdır.
3. Tuz ve karabiber serpin.
4. Tavuk etini haşlayın ve soğuyunca parçalara ayırın.
5. Eti mayonez ile birleştirin ve her şeyi bir patates tabakasının üzerine koyun.
6. Üçüncü katman ince domates halkaları olacak.
7. İlk önce yemeği 200 derecede 15 dakika pişirin.
8. Ardından sıcaklığı 150 dereceye düşürün ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
9. Servis yapmadan önce yarım zeytinle süsleyin.

Fırında çıtır patates en sevdiğim garnitürlerden biridir ve postta lezzetlidir. bağımsız çanak. Görünüşe göre herkes onu nasıl pişireceğini biliyor, ancak patatesleri içi yumuşak, ancak dışı ince, hoş kokulu, çıtır çıtır yapmak için bilmeniz gereken o kadar çok nüans var. Bol baharat, sarımsak, taze Biberiye- koku harika! şuraya gönder: bayram masası veya rahat bir ev yemeği için pişirin - bu tür patatesler her zaman uygundur ve herkes onlardan hoşlanacaktır.

İhtiyacın olacak:

• patates 1 200 gr
• kırmızı biber 1 çay kaşığı
• sarımsak 3-4 diş
• öğütülmüş karabiber

Doğru bitkilere veya baharatlara sahip değilseniz, yalnızca tuz ve herhangi bir bitkisel yağ kullanın. Pişirme talimatlarını takip edin ve iyi olacaksınız. lezzetli patates ek tatların olmamasına rağmen.

daha iyi pişir küçük yuvarlak patates aynı beden kızartma amaçlı olan çeşitler. Patatesler büyükse 4-6 parçaya bölün.

Adım adım fotoğraf tarifi:

Patatesleri soyun, yıkayın, bir tencereye koyun ve üzerini kaynar su ile örtün. Kaynatın, biraz tuz ekleyin ve 10 dakika pişirin - bu önemli bir nokta çünkü ön kaynatma sayesinde patateslerin içi kuru olmayacak.

Hazırlanmak kokulu yağ. Küçük bir kapta kırmızı biber, tuz, karabiber ve zeytin yağı 50 ml. Başka bir kekik içinde biberiye, ezilmiş sarımsak ve 1 yemek kaşığı. zeytin yağı. Taze kekik ve biberiye kullanıyorsanız, önce yaprakları çıkarın.

Patatesleri boşaltın, kırmızı biber yağını ekleyin, örtün ve birkaç kez sallayın, böylece her patates eşit şekilde kokulu yağ ile kaplanır.

Patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış fırında pişirin. t 200°C 25-30 dakika. Patateslerin tek kat halinde olması önemlidir. Pişirme sırasında karıştırmaya gerek yoktur.

30 dakika sonra fırın tepsisini fırından çıkarın ve ikinci ot ve sarımsak karışımını patateslerin yüzeyine yayın. fırında patates pişene ve kabuklanana kadar yaklaşık 15-20 dakika daha.

Bu pişirme yöntemi tüketir az miktarda yağ, bir tavada kızartırken olduğundan çok daha az.

Mis kokulu, çıtır patatesler hazır! Ön kaynatma sayesinde tamamen pişer, yumuşak ve ufalanan bir ortası olur.

Dışının çıtır çıtır ve içindeki yumuşak, sulu dokuyu tam olarak takdir etmek için hemen yemek daha iyidir.

Fırında patates iyi gider ev yapımı soslar:

Hoş geldin ev yapımı konserve sebzeler:

Taze salataları da unutmayın ⇒

Afiyet olsun!

Fırında çıtır patates. Kısa tarif.

İhtiyacın olacak:

• patates 1 200 gr
• zeytinyağı 60 ml (herhangi bir bitkisel yağ kullanabilirsiniz)
• taze kekik ve biberiye (kurutulmuş Provence otları ile değiştirilebilir) 1 çay kaşığı.
• kırmızı biber 1 çay kaşığı
• sarımsak 3-4 diş
• öğütülmüş karabiber

Pişirme için aynı boyutta küçük yuvarlak patatesler kullanmak daha iyidir. Patatesler büyükse 4-6 parçaya bölün.

Patatesleri soyun, yıkayın, bir tencereye koyun ve üzerini kaynar su ile örtün. Kaynatın, biraz tuz ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Güzel kokulu yağ hazırlayın. Küçük bir kasede kırmızı biber, tuz, karabiber ve 50 ml zeytinyağını karıştırın. Başka bir kekik içinde biberiye, ezilmiş sarımsak ve 1 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Patatesleri boşaltın, kırmızı biber yağını ekleyin, örtün ve birkaç kez sallayın, böylece her patates eşit şekilde kokulu yağ ile kaplanır.
Patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp önceden 200°C ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Patateslerin tek kat halinde olması önemlidir. Pişirme sırasında karıştırmaya gerek yoktur.
30 dakika sonra fırın tepsisini fırından çıkarın ve ikinci ot ve sarımsak karışımını patateslerin yüzeyine yayın. Patatesleri yumuşayana ve kabuklanana kadar yaklaşık 15 ila 20 dakika daha kızartın.

Temas halinde

Fırında patates yapmaktan daha kolay bir şey yoktur. Hızlı, lezzetli ve hiç zahmetli değil. Tek olumsuz yanı, bazen çok fazla kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır yapmak istemesidir. Pek çok seçeneği denedikten sonra, tamamen tatmin olduğum ve her zaman olduğu gerçeğine karar verdim. Siz de henüz çıtır çıtır fırında patates pişirmeyi bilmiyorsanız, size tarifimi sunuyorum. kazan-kazan tarifi. Patatesler gerçekten (ve tamamen ve yarım dilim değil) çıtır çıtır çıkıyor! Artı delice kokulu ve çok iştah açıcı. Dene. Eminim bu çıtır çıtır patates dilimleri sofralarınızın müdavimi olacak!

• patates - 700-800 gr,
• tuz - 1 çay kaşığı tepesiz
• patates yemekleri için baharat - 1 çay kaşığı,
• Provence otlar - 1 çay kaşığı,
• öğütülmüş kırmızı biber - 2 çay kaşığı,
• bitkisel yağ - 100 ml,
• sarımsak - 4 diş.

Çıtır bir kabuk ile fırında patates nasıl pişirilir

Patatesleri iyice yıkayın, soyun ve orta büyüklükte dilimler halinde kesin. Küçük patateslerim vardı, önce her birini ikiye böldüm, sonra bu yarımları üç parçaya daha böldüm.

Daha sonra doğranmış dilimleri derin bir kaseye koyun ve 10-15 dakika soğuk suyla doldurun. Patatesleri suyla doldurur doldurmaz genellikle fırını açarım. Çıtır bir kabuk elde etmemiz gerekiyor, bu yüzden fırını 200-220 dereceye ayarlıyoruz (burada ne kadar sıcak olduğunu görmek için fırınınıza bakmak daha iyi).

Şimdi patatesler için sos yapıyoruz. Elbette otlar, baharatlar olmadan da yapabilirsiniz, sadece patatesleri tereyağı, tuzla yağlayın ve bitirdiniz. Ama tabii ki giyinme ile daha lezzetli. Sarımsakları temizleriz, presle veya rende ile doğrarız. Bir kaseye gönderiyoruz. Sarımsağa tüm baharatları ve tuzu da ekliyoruz.

Sosun kuru kısmını karıştırın, ardından yağı kaseye ekleyin. Bu sefer rafine ayçiçek yağı aldım ama zeytinyağı ile sos yapmayı denemenizi şiddetle tavsiye ederim. İLE Provence otlar Ve sarımsakla mükemmel gider.

Pansumanı tekrar karıştırın ve hazır.

Patateslere geri dön. Sudan çıkarıp tatlı suyla doldurup tekrar iyice durulayıp patates dilimlerini bir kevgir içine atıyoruz. Su, patateslerden mümkün olduğunca tahliye edilmelidir. Ne kadar kuru olursa, patates dilimleri o kadar çıtır olur. Onları da kağıt havluyla kurutuyorum.

Kuru dilimleri soslu bir kaseye gönderiyoruz. Onları tamamen aromatik sos ile kaplanacak şekilde orada karıştırıyoruz.

Şimdi sahip olduğunuz en büyük fırın tepsisini alın. Pişirme kağıdı ile örtün. Patates dilimlerimizi kağıt üzerine diziyoruz. Ortalığı karıştırmaya ve onları eşit sıralara yerleştirmeye gerek yok. Ana şey, onları üst üste bindirmemek için tek bir katmana dağıtmaktır. Fazladan bir sos kaldıysa (yaklaşık bir çay kaşığım kaldı), patateslerin üzerine dökün.

Fırın tepsisini fırına yüklüyoruz ve 200-220 derecede yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Patatesler iyi kızartılmalıdır.

Hazır! mükemmel tamamlayıcı en sevdiğiniz sos veya ekşi krema bu şekilde fırında patates haline gelecektir. Soğutulmuş dilimler çıtırlığını kaybetmese de sıcak yemek daha iyidir.

Hatta bazen en basit yemekler lezzetli ve güzel olmak istemiyorum. Sanki biri yıllardır çalışan iyi yağlanmış bir mekanizmaya bir avuç kum dökmüş gibiydi. Burada, örneğin, fırında pişmiş patates. Daha kolay, öyle görünüyor ki, hayal bile edemezsiniz. Patatesleri kestim, önceden ısıtılmış bir fırına koydum ve lezzetli bir çıtır çıtır olana kadar kızarmasını bekledim. Ancak, kırmızı dilimler yerine, daha çok anımsatan bir şey sunmanız gerekir. patates püresi. Veya dışı neredeyse kömürleşmiş ve içi çiğ dilimler. Ve bu tarif bile değil. Ne de olsa, fırında patatesin iştah açıcı altın tepesinin garantisi ... patatesin kendisidir. Orta nişasta içeriğine sahip yumrular, fırında yemek pişirmek için idealdir. Bu tür patatesler genellikle beyaz yoğun bir çekirdeğe sahiptir ve ne zaman şekillerini mükemmel şekilde korurlar? ısı tedavisi. Parçaların içi yumuşak, dışı altın rengindedir. sana iki tane teklif ediyorum basit yollar patatesleri fırında çıtır çıtır bir kabukla nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi ayrıntılı olarak anlatacak müstahzarlar.

Eşsiz çıtır patates - hızlı ve lezzetli

En kolay tarif. Sorun yok ve her zaman harika bir sonuç. Herhangi bir baharatı toplayabilirsiniz, böylece yemeğin tadı gelenekselden baharatlıya kadar her şey olabilir.

İçindekiler:

*Dilerseniz başka baharatlar veya çeşniler kullanabilirsiniz.

Patatesleri fırında çıtır çıtır bir kabukla nasıl pişirirsiniz:

Yumruları toprak parçacıklarından yıkayın. Kabuğu çıkarın. Patatesleri serbest biçimli dilimler halinde kesin. Ben en çok dilimleri severim. Her patatesi uzunlamasına 4-6 parçaya kesin. Genellikle bu şekilde hazırlanırlar. Ancak yumruları orta kalınlıkta payet veya küçük bir küp şeklinde de kesebilirsiniz.
Baharat karışımını hazırlayın. sarımsak seçtim kurutulmuş dereotu. Bunun yerine başka baharatlar da kullanabilirsiniz. İLE patates yemekleri kekik, biberiye, mercanköşk, fesleğen, kekik, kırmızı biber ve zerdeçal iyi uyum sağlar. Herhangi birini seçin ve birbirinizle birleştirin. Ancak tarifi aynen uygulamaya karar verirseniz, sarımsağı soyun. Özel bir kırıcıdan geçirin veya bir bıçakla ince ince doğrayın. Küçük bir kaseye koyun.
Oraya dereotu ve biraz tuz dökün.
Bitkisel yağa dökün. Karıştırmak.
Eklemek kokulu karışım patates parçalarına.
Karıştırmak. Vaktiniz varsa patatesleri bekletin. oda sıcaklığı 7-10 dakika.
Bir fırın tepsisini veya büyük dikdörtgen bir fırın tepsisini sıralayın parşömen kağıdı ve gres sebze yağı. Patates dilimlerini birbirine yakın olacak şekilde dizin. Patateslerin sadece bir sıra tutması arzu edilir, ardından eşit şekilde pişirilir ve çıtır bir kabukla kaplanır. Birkaç "katta" ortaya konan patateslerin periyodik olarak fırından çıkarılması ve karıştırılması gerekecektir. Bu pek uygun değil. Ayrıca bazı dilimler deforme olabilir.
Patatesleri önceden ısıtılmış bir fırında kızarana kadar kızartın. Pişirme sıcaklığı - 180-200 derece. Süre - 30-40 dakika. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin veya parçalardan birini deneyin. Sıcak servis yapın. Tekrar ısıtıldığında, artık o kadar çıtır olmayacak.

Baharat unu ile panelenmiş fırında patates

Unla ekmek, nişasta içeriğinden bağımsız olarak herhangi bir patateste çıtır bir kabuk oluşturacaktır. Fırının teknik özellikleri de önemli değil. Bu tarif her zaman lezzetli çıkıyor!

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Pişirme metodu:

Fırında pişirmek için, nispeten düz bir yüzeye sahip orta büyüklükte dikdörtgen şekilli bir patates almak daha iyidir. Kabuğu yıkanmış yumrulardan çıkarın. "Gözleri" ve görünür hasarı çıkarın.
Patatesi uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Ve sonra her yarıyı 2-4 parçaya bölün.
Dilimleri temiz bir plastik torbaya koyun.
Kuru baharatları ve tuzu ekleyin. Baharat buketini kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz. Sarımsağı soyun. Ve özel bir baskıdan geçin.
Kokusuz ayçiçek yağını dökün.
un ekleyin veya galeta unu. ikisini karıştırabilirsin eşit oranlar. Bu kadar basit bir paneleme sayesinde, fırınınızın çeşitliliği ve özellikleri ne olursa olsun patateslerin çıtır bir kabukla kaplanması garanti edilir.
Torbanın gevşek uçlarını bağlayın. Ve birkaç kez kuvvetlice sallayın.
Bu baharat, un ve yağı patates parçalarının üzerine eşit olarak dağıtacaktır.
Patatesleri bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Patatesleri bir "zemine" sığdırmaya çalışın.
Önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırında kızarana ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Bu tarife göre patatesleri pişirmek genellikle 40-50 dakikamı alıyor. Yumruları ne kadar büyük kestiğime bağlı.

Afiyet olsun!