Vişneli ve süzme peynirli turta basit ama inanılmaz lezzetli hamur işleri birçok ev hanımını memnun edecek. Hazırlanması için birkaç seçenek var, sadece sizin için en iyisini seçtik.
Süzme peynir ve vişneli turta - tarif
- Tereyağı kreması - 65 gr
- Pudra şekeri - 60 gr
- Buğday unu - 0,1 kg
Doldurmak için:
- Kiraz meyveleri - 0,2 kg
- Vanilya şekeri - 10 gr
- Pudra şekeri - 90 gr
- Süzme peynir - 0,2 kg
- Un - 60 gr
- tavuk yumurtası
Unun içine pudra şekerini eleyin, tereyağı parçalarını dağıtın, bir kırıntı elde etmek için içindekileri hızla karıştırın. Tereyağı sıcak ellerle temas ettiğinde hızla eriyeceğinden çok uzun yoğurmayın. Fazla tohumları meyveden çıkarın, fazla nemden kurtulun. Geri kalan malzemeleri ezici veya çatalla karıştırın, az miktarda ayrılmak.
Vişneyi girin, hafifçe karıştırın. En alta muhallebinin yarısını dökün ayrılabilir form, dolguyu ve bir kat un kırıntılarını yayın. Ürünü 35 dakika pişirin, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın. Tatlı soğutulmuş olarak servis edilebilir, önceden parçalara ayrılmıştır.
Fotoğraflı kiraz ve süzme peynirli turta
- Tavuk yumurtası
- Vanilya şekeri - 10 gr
- Şeker - 0,1 kg
- Tereyağı - 0,15 kg
- Tuz - 5 gr
- Un - 0,35 kg
- Kabartma tozu - 10 gr
Doldurmak için:
- Nişasta - 30 gr
- Şeker - 0,11 kg
- Ekşi krema - 0,15 kg
- Süzme peynir - 0,3 kg
- Kiraz meyveleri - 0,2 kg
Yumuşak tereyağını sade ve vanilya şekeri, bir tavuk yumurtasını çırpın, homojen bir durum elde edilene kadar kütleyi tekrar ovalayın. Hamur için kuru malzemeleri karıştırın, yumurta ve şekeri üzerine eleyin. Önce bir kaşıkla yoğurun, sonra topak oluşturun, 10 dakika bekletin. Hamuru soğumaya bırakın ve bu arada lor dolgusunu hazırlayın. Malzemeleri (meyveler hariç) bir kaseye koyun, havadar bir kütle elde etmek için bir blender ile iyice çırpın.
Kalıbın yanlarında ve altında hamuru eşit olarak dağıtın, yanları yapın, lor kütlesini dökün. Üzerine lor dolgusunu ve çekirdekleri çıkarılmış meyveleri yayın. Hem konserve hem de dondurulmuş kirazları alabilirsiniz. Toplanan pastayı 200 gr'a ısıtılmış fırına koyun. Kenarları iyice kızardıktan sonra ürün hazır kabul edilebilir.
Süzme peynir ve kiraz ile kek
Birleştirmek:
- Yumurta - 4 adet.
- Bitter çikolata - 0,1 kg
- Tereyağı - 0,1 kg
- Süzme peynir - 0,32 kg
- Kiraz - 0,32 kg
- Şeker - 0,16 kg
- Un - 0,16 kg
- Tuz - 3 gr
- Vanilya şekeri - 10 gr
- 10 gr kabartma tozu
Karışım pürüzsüz olana kadar tereyağı ve çikolatayı mikrodalgada veya benmari usulü eritin. 100 gr toz şeker ve birkaç yumurtayı çırpın, tuz ekleyin, elde edilen kabarık kütleye kadar çırpın, ince bir akıntıya dökün sıvı çikolata ve yağ, çırpmayı bırakmadan. Kabartma tozu ve unu sıvı malzemelere eleyin. Bunu yapmak için silikon bir spatula kullanın.
Bir karıştırıcıda vanilya şekeri, birkaç yumurta, süzme peynir ve 50 gr şekeri iyice çırpın. Kirazların çekirdeklerini çıkarın, dondurulmuş veya konserve kiraz aldıysanız fazla sıvıyı boşaltın. Hamuru üç parçaya, lor dolgusunu 2 parçaya bölün. Ölçme camları veya terazileri bu tür sorunları çözmeye yardımcı olacaktır. Hamurun 1/3'ünü kalıbın dibine dökün, yarısını yayın lor dolgusu, meyveleri tekrar hamurun 1 / 3'ünü, meyvelerin geri kalanını hamuru dağıtın. Ürünü kalsine fırına 45 dakika gönderin. tozunu al toz şeker.
Yap ve .
Süzme peynir ve kiraz ile çikolatalı turta
Birleştirmek:
- Buğday unu - 0,2 kg
- Tereyağı - 0,16 kg
- Şeker - 0,155 kg
- Kabartma tozu hamuru - 1,1 çay kaşığı
- Kakao - 3.12 yemek kaşığı. kaşıklar
- tavuk yumurtası - 2 adet
Lor tabakası:
- Süzme peynir - 0,3 kg
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
- şeker - 50 gr
- Kiraz meyveleri - 0,3 kg
- vanilyalı puding - bir paket
- Yumurta
Dondurulmuş meyveleri aldıysanız, önce tamamen buzunu çözün ve bir havluyla kurulayın. Tereyağını eritin. Yumurta ilavesiyle şekeri kırın. Eritilmiş tereyağını dökün, iyice karıştırın, kakao ekleyin, çırpın. Birkaç aşamada, kabartma tozu ile önceden elenmesi gereken unu ekleyin.
Süzme peyniri ekşi krema, yumurta, puding ve şekerle birleştirin, iyice karıştırın. Vişne yarımlarıyla ufalayın. Lor kütlesini kirazla dikkatlice karıştırın. Çok pişirici kaseyi yağlayın, hamuru içine koyun, yüzeyi bir spatula veya kaşıkla düzeltin. Lor ile üstüne bir kiraz koyun. "Pişirme" programını bir saate ayarlayın. Süre sonunda ürünü çıkarın ve soğutun. Yüzeyi pudra şekeri serpin.
multicooker tarifi
- Islak taneli süzme peynir– 0,4 kilo
- Büyük tavuk yumurtası - 3 adet
- Kremalı kaliteli margarin - 210 gr
- elenmiş un - 4 su bardağı
- 6 gr kabartma tozu
- Küçük şeker - 0,23 kg
- 3 gr tuz
- Dondurulmuş kiraz meyveleri - 0,15 kg
Kremalı margarini ilave ederek öğütün buğday unu, 3 gr kabartma tozu girin, sofra tuzu. Sonuç olarak, küçük homojen bir kırıntı elde edeceksiniz. Bir süre buzdolabında bırakılmalıdır. Süzme peyniri bir karıştırıcı ile çırpın ve ardından tavuk yumurtaları ve şeker. Kabartma tozunun geri kalanını girin.
Gevşek karışımın yarısını çok pişirici kaseye koyun, taze veya dondurulmuş meyveler ekleyin. Meyveler gevşek tabanı tamamen örtmelidir. Margarin kırıntıları serpin. "Pişirme" modunu 60 dakikaya ayarlayın. Programın bitiminden sonra ürünü 60 dakika daha bırakın.
Süzme peynir ve kiraz ile kum kek
İhtiyacın olacak:
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Tereyağı - 0,1 kg
- Un - 0,2 kg
- Kiraz - ? kilogram
- Yumurta - 2 adet
- Kum şekeri - 0,15 kg
Şekeri tereyağı ile iyice ovalayın, yumurtaları çırpın, iyice karıştırın. Kabartma tozu ve unu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalıbı yağlayın, hamuru ekleyin ve düzeltin. 23 cm çapında bir kalıp hazırlayın, üstüne çekirdeksiz meyveleri yayın. Meyveleri sıkmanıza gerek yok, üzerlerine birkaç yemek kaşığı toz şeker serpmeniz yeterli. Ürünü sıcak fırına koyun ve 40 dakika bekletin. Dilimlemeden önce pastayı tamamen soğutun.
Kiraz ve süzme peynirli turta - hamur işi
- Tereyağı bazlı - 65 gr
- şeker - 5.2 yemek kaşığı
- Buğday unu - 2/3 su bardağı
- Süzme peynir - 0,2 kg
- vanilya şeker poşeti
- Taze kiraz meyveleri, nane - servis için
Unu, kırıntılar elde edilene kadar kütleyi öğütmenin çok uygun olduğu derin bir kaseye eleyin. Tereyağını buzdolabından çıkarın, küçük parçalara ayırın ve hemen un dolu bir kaseye koyun. Erimeye başlamaması için yağa elinizle dokunmamanız tavsiye edilir. Tereyağını un ile biraz öğütün, irili ufaklı kırıntılar elde edilene kadar toz şeker ekleyin. Öğütmek için sadece bir dakikanızı ayırın. Hamur "kabarık" hale geldikten sonra bırakın.
Formu kağıtla hizalayın. Bir kat yağ kırıntısı dökün, eşit olarak dağıtın. Basmak ve kurcalamak buna değmez. Formu buzdolabına koyun, kalan kırıntıları ekleyin. Daha önce peynir altı suyundan sıkılmış süzme peynirden dolguyu hazırlayın. Şeker ve yumurta ekleyin. Kütleyi bir itici veya çatalla tekrar hatırlayın, buğday unu ekleyin. Kirazların çekirdeklerini çıkarın. Biraz meyve suyu çıkarsa, boşaltın. Lor kütlesini meyvelere ekleyin, hafifçe karıştırın.
Formu buzdolabından çıkarın ve doldurun. lor dolgusu, kırpın, meyveleri hafifçe derinleştirin. Üst kısmı gevşek ve ufalanan bir şekilde bırakarak kalan ufalama ile üstünü süsleyin. toplu turta vişneli fırına koyun, önceden ısıtılmış sıcaklık rejimi 180 derecede. Orta ateşte yaklaşık 25 dakika orta ateşte pişirin, ürünü üst kademe ve 10 dakika daha pişirin. Kağıtları hamurdan çıkarın ve soğuk servis yapın. Nane yapraklarıyla süsleyin.
Hazırlanışı açıklanan yavaş pişiricideki elmaları derecelendirin.
katmanlı kek kiraz ve süzme peynir ile
- Yumurta - 2 adet
- Mayasız puf böreği - yarım kilo
- Lor kütlesi - 0,3 kg
- Kiraz meyveleri - 0,2 kg
- Üzerine serpmek için un
- şeker - yarım bardak
Hamuru çözün, bıçakla 2 parçaya kesin. İlk kısım, ikinciden birkaç santimetre daha büyük olmalıdır. Dibe inen hamurları çok ince olmayacak şekilde açın. Biraz un serpin. Hazırlanan katmanı bir kaba aktarın, dolguyu yerleştirebilmeniz için kenarların etrafında kenarlar oluşturun. Meyveleri çözün, tohumları çıkarın. Fazla sıvıyı boşaltın. Lor dolgusunu hazırlayın: Loru yumurta ve ikinci yumurtanın proteini ile karıştırın. Sarısını bırakın - yine de ihtiyacınız olacak. Ortaya çıkan kütleyi oluşturmak için gönderin homojen kütle. Formdaki hamurun üzerine lor dolgusunu ekleyin, meyveleri ekleyin, şeker serpin.
Hazırla ve.
İkinci hamur tabakasını açın, üzerine un serpin. Bir kenardan diğerine dikey kesimler yapın, ikinci parça ile örtün, kenarlarını hafifçe sıkıştırın. Güzel bir görünüm elde etmek için tüm ürünü yumurta sarısı ile yağlayın. altın kabuk. Ürünü fırına gönderin, 180 derecede pişirin. Pişirmek yarım saat sürecektir. Çıkarmak fırın, sakin ol. Bir tahtaya aktarın, kesin.
Süzme peynir ve vişneli turta - puf böreği
- Konyak - 3,2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Kiraz - 0,6 kg
- Hazır hamur - 0,4 kg
- Şeker - 0,22 kg
- Süzme peynir - 0,4 kg
- Yumurta - 3 adet
- Ekşi krema - 2.2 yemek kaşığı
- Büyük kaşık nişasta
Çekirdekçikleri meyveden çıkarın, konyağa ekleyin. Şekeri girin, kapağın altında tam olarak beş dakika buharlayın, soğutun. Çözülmüş hamuru bir tabaka halinde açın, uygun bir kalıba gönderin, kenarlar için boşluk bıraktığınızdan emin olun. Toz şekeri yumurta, süzme peynir ile çırpın. Yağlamak için 1 yumurta sarısı bırakın, bir kaşık ekşi krema ve nişasta ekleyin, karıştırın. Bir kaşıkla düzleştirerek bir kat brendi kirazı ekleyin. Lor tabakasını açın. Sarısına bir kaşık su ekleyin, üst tabakayı bir fırça kullanarak örtün. Kırk dakika fırına gönderin.
1. hamur hazırlama:
Oda sıcaklığındaki tereyağını şekerle çırpın, yumurta ve unu ekleyin.
Hamuru şekillendirin ve 15-20 dakika buzdolabına koyun.
2. Lor dolgusu:
Süzme peyniri yumurta ve şekerle karıştırın, dilerseniz süzme peyniri süzgeçten geçirebilir veya bir blender ile çırpabilirsiniz.
3. Hamuru buzdolabından çıkarın.
Yuvarlayın ve kenarları oluşturan bir kalıba koyun.
Lor dolgusunu hamurun üzerine koyun ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına 30-40 dakika gönderin.
Bu arada kek pişerken siz de Vişne dolgusu ile meşgul olmalısınız.
1. Dondurulmuş kirazları çözdürün.
2. Kirazları kalın tabanlı bir tencereye dökün.
3. Vişneye şeker ekleyin ve kaynayana kadar pişirin.
4. Nişasta bir bardak suda sallanacak,
Ve kirazları karıştırırken nişastayı dökün.
5. Kirazları orta kalınlığa kadar pişirin.
6. Turtayı çıkarın ve kiraz dolgusunu yerleştirin.
7. 10-15 dakika daha pişirdikten sonra.
Pastayı fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
İstenirse pudra şekeri serpin.
Süzme peynirli turtalar için tarifler
süzme peynir ve kiraz ile turta
1 saat 20 dakika
155 kalori
5 /5 (1 )
Özel bir evde yaşıyorum. Taşınmaz üzerinde güzel bir kiraz bahçesi bulunmaktadır. Ben çok şanslıyım çünkü vişne dolgulu börekleri seviyorum. Bu yıl iyi bir kiraz hasadı oldu ve bu meyvelerle pek çok pişirme tarifi denedim. Ama en çok büyük teyzemin tarifini beğendim - süzme peynirli salyangoz şeklinde vişneli turta. Bu pasta kesinlikle şenlikli olarak adlandırılabilir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda bağlamda harika görünüyor.
Mutfak aletleri
Teknolojiden ihtiyacınız olacak geleneksel fırın sıcaklık kontrolörü ile. Kullanışlı geldiğim bulaşıklardan:
- hamur için büyük kase;
- kirazlar için küçük bir kase;
- kirazlardan çekirdek çıkarmak için cihaz;
- süzme peynir için başka bir kase;
- un eleği;
- hamur yoğurmak için bir çırpma teli veya bir çorba kaşığı;
- haddeleme tahtası (serpilebilir normal masa un);
- oklava;
- 3 çay kaşığı;
- hamur bıçağı (veya normal);
- fırın tepsisi (yanları olan herhangi bir yuvarlak fırın tepsisini alabilirsiniz).
İçindekiler
Doğru malzemeler nasıl seçilir
Ve Hatırla: doğru seçilmiş ve kaliteli malzemeler- Başarılı pişirmenin ve sağlıklı bir vücudun anahtarı!
adım adım tarif
Aşama 1 Malzemeler
Adım 2 Malzemeler
Adım 3 Malzemeler
- Hamurdan sucuk yapıp 6 eşit parçaya böldüm. Süzme peynir, şeker ve kirazları da 6 parçaya böldüm. Hamurun ilk kısmını bir şeritle açtım, fazla kenarlarını bıçakla uzun bir dikdörtgen olacak şekilde kestim.
- Çubuğun ortasına bir çay kaşığı süzme peynir koydu, üzerine şeker serpti ve kirazları birer birer zincir halinde dizdi.
- Sonra hamuru dolguyla birlikte dikkatlice bir tüpe yuvarladı. Bu manipülasyonları 5 kez daha yaptım ve 6 tüp aldım.
- Tüpler, salyangoz şeklinde yuvarlak bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir.
- Sonra elde edilen pastayı yumurta sarısı ile sürdüm ve 180 ° C'de 40 dakika fırına gönderdim.
- 40 dakika sonra kek çıkarılabilir. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Çok güzel ve lezzetli çıkıyor.
Bir pasta nasıl dekore edilir
Pasta, sadece pudra şekeri serpilerek dekore edilebilir. Şenlikli bir masa için, pudra şekerinin üzerine kirazlar konulabilir. Yapısı gereği çok güzel duruyor. Anneannem bazen böyle bir pastanın üzerine haşhaş tohumu serpiyor, o da çok güzel ve lezzetli.
Ne ile dosyalanmalı
Bu pastayı herhangi bir çay ile servis edebilirsiniz.. Siyah veya yeşil yaseminle severim. Süzme peynir ve vişne dolgulu turta - büyük ekçay içmek için ve tatlı rolü ile bayram masası da harika bir iş çıkarıyor.
Süzme peynir ve vişneli turta için video tarifi
Bu video kiraz lor salyangozu yapma sürecinin tamamını gösterir. Tüplerin nasıl sarılacağını ve bir turtanın nasıl oluşturulacağını açıkça gösteriyor.
Vişneli ve süzme peynirli turta salyangozu | tarifler
✔ MALZEME LİSTESİ ve aşağıdaki İPUÇLARI ↓↓↓
Bu turta tarifini gördüm ve ailem için de pişirmem gerektiğine karar verdim. Kek, bağlam açısından ilginç ve alışılmadık çıktı ve aynı zamanda çok lezzetli.
Malzemeler: (12 porsiyon)
◦ Tereyağı - 150 gr
◦ Un - 400g
◦ Vanilya şekeri - 2 çay kaşığı
◦ Kabartma tozu - 1 çay kaşığı. (slaytlı)
◦ Kefir - 200ml
Doldurmak için:
◦ Çekirdeksiz kiraz - 250-300g
◦ Patates nişastası - 1 yemek kaşığı.
◦ Süzme peynir - 200 gr
◦ Şeker - 50-80g (tatmak için)
● Başlamak için, unun tamamını yaklaşık 300-350g bir kaseye eleyin. Bu, ihtiyacınız olan un miktarını, hamurun çok yoğun olmaması veya tam tersi şekilde ayarlayabilmeniz içindir.
● Daha fazlasını beğenirseniz sulu turtalar, sonra 200 değil, örneğin 300 gr süzme peynir ve daha fazla kiraz alın. Dolgunun iyice sarılması ve pişirme sırasında dışarı sızmaması için hamuru daha geniş açın.
● Turtayı doldurmak için herhangi bir böğürtlen veya meyve kullanabilirsiniz.
https://i.ytimg.com/vi/u4Bn4_TdHfI/sddefault.jpg
https://youtu.be/u4Bn4_TdHfI
2016-02-24T11:36:21.000Z
Pişirmeden önce yağı bırakmak daha iyidir. oda sıcaklığı 30-40 dakika- böylece unla yoğurmak daha kolay ve hızlı olur. Unu elemek daha iyidir - topakları parmaklarınızla yoğurmanıza gerek yoktur ve tereyağı ile daha iyi birleşir.
eğer satın aldıysan yağlı süzme peynir- biraz un ekleyin(150 gr süzme peynir başına yaklaşık 1 çay kaşığı kaymaz) ve karıştırın - böylece süzme peynir kurumaz ve kek "boş" olmaz.
Diğer pasta seçenekleri
Aslında süzme peynir ve vişneli turta yapmak için pek çok seçenek var. Annem çikolatalı turtalara delicesine aşık ve bazen onları süzme peynir ve kirazla pişiriyor. Bunu yapmak için salyangoz hamuruna 15 gr kakao tozu ekleyerek kabartma tozu ile karıştırır (kakao topaklar halinde alınmadığı için). Ve üstte pastayı tozla değil eritilmiş sütlü çikolata ile süslüyoruz. Özellikle kışın bu tür hamur işlerini yemek çok keyifli, çünkü
kirazlı turta
Süzme peynir ve kiraz ile lezzetli turta. Çok çabuk hazırlanır ve yenir. mükemmel tatlı aile ile sıcacık bir akşam için. Okumak detaylı tarif.
1 saat
250 kalori
5/5 (3)
Bazen tatlı, lezzetli ve aynı zamanda çok hızlı bir şeyler pişirmek istersiniz. Bu gibi durumlarda lor-vişneli turta pişiriyorum. Bu oluşmaktadır yumuşak hamur ve kirazla doldurulmuş çok lezzetli lor. Bu turta harika çünkü yapımı hızlı ve kolay.
Mutfak aletleri: kase, kaşık ve karıştırıcı.
Gerekli Malzemeler
Hamur
dolgu
- şeker - 6 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Yumurtalar - 2 adet;
- kiraz - 300 gr;
- Vanilin - 1 poşet;
- Süzme peynir - 400 gr.
Bu kek için uygun taze orman meyveleri, yanı sıra donmuş. ayrıca alabilirsin konserve kiraz. Reçel ve hatta komposto olabilir. Kompostodan çilek alırsanız, meyve suyunun akmasına izin verdiğinizden emin olun. Süzme peynir, daha yağlı ve daha lezzetli olduğu için en iyi bütün olarak kullanılır. Bu tarif, kullanıma izin verir ve lor kütlesi. Ve eğer kuru üzüm veya kuru kayısı ile ise, turta sadece bundan faydalanacaktır. Hamuru yumuşak ve yumuşak yapmak için sadece en yüksek dereceli un kullanılmalıdır. Tereyağı istenirse sürülebilir veya margarinle değiştirilebilir. Ama yine de yağ kullanmanızı tavsiye ederim.
Pişirme sırası
- Tereyağı, yumurta ve şekeri bir kapta birleştirin. Kaşıkla iyice karıştırın
.
- Yumurta ve tereyağı karışımında elenmiş un ile kabartma tozu eklemeniz gerekir. Hamuru karıştırın ve yoğurun.
- Bir fırın tepsisine koymadan önce formu yağ ile yağlayın. Hamuru kalıbın altını kaplayacak ve küçük kenarlar elde edecek şekilde elinizle yayın.
- Fırın önceden ısıtılmalıdır. pişiririm 180 derecede 40 dakika. sıcak tatlı fırından çıkarın. Soğutulmalıdır.
- Şimdi pasta hazır. Bu bildiğim en kolay vişneli cheesecake tarifi.
Turta için kirazlar sadece çekirdeksiz kullanılmalıdır. Taze meyveler aldıysanız, daha az sulu hale getirilebilir. Bu, pastanın çok ıslak çıkmaması için gereklidir. Kirazları bir kevgir içine koyun ve üzerine şeker serpin. Meyve suyunun birikmesi zaman alır - yaklaşık yarım saat. Nişasta, fazla sıvıyı çıkarmak için de kullanılır. Üzerine dolguyu koymadan önce hamuru nişasta serpin.
Süzme peynir ve vişneli turta yapmak için video tarifi
Sizi bu videoyu izlemeye davet ediyorum. Bu böreğin hazırlanışını detaylı olarak gösteriyor.
Bu pasta süslemeler olmadan da harika görünüyor. İçin aile çay partisi oldukça uygun. Ancak bir tatil için pasta hazırlıyorsanız, yine de onu dekore etmeniz gerekir. Bu tatlı harika görünecek. çikolata kreması veya buzlanma.
Bu tatlının tamamen yaz olduğunu düşünmek yanlıştır, çünkü ileride kullanmak üzere olgun meyveleri stoklarsanız, onlarla her mevsim hamur işleri pişirebilirsiniz.
Eğer bir çilek uzmanıysanız, o zaman bu sizin için. Çizkek kirazlı tarif, şüphesiz dikkatinizi çekmeye değer çünkü harika bir ikram yaratmanıza izin veriyor. Pişirme ile ilgili tüm lakaplar abartı değil, gerçek gerçek, eğer buna inanmıyorsanız, o zaman pişirmeyi kendiniz deneyin - inan bana, sizi hayal kırıklığına uğratmayacak.
Süzme peynir ve kiraz ile çikolatalı kek
İçindekiler
- - 150 gr + -
- - 120 gr + -
- Kirazlar (taze veya dondurulmuş)- 400 gr + -
- Siyah çikolata (bitter)- 100 gram + -
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı + -
- - 300 gram + -
- - 1 tutam + -
- - 4 şey. + -
- - 150 gr + -
- vanilya - 1 çay kaşığı + -
Süzme Peynir ve Çikolata ile Cherry Brownie Pie nasıl yapılır
Bu tatlının adı kulağa ne kadar lezzetli geliyor ama tadı da daha az lezzetli değil. Bir hayal edin: yumuşak çikolatalı hamur, sulu tatlı doldurma, iştah açıcı dış görünüş, kalıcı, hafif ekşi, çikolata kokusu - ve tüm bunlar uyumlu bir şekilde tek bir hamur işinde birleştirilir.
Hiç böyle bir turta pişirmeyi denemediyseniz, pişirme fikrini uzun süre ertelememenizi, her şeyi stoklamanızı tavsiye ederiz. gerekli ürünler ve hemen heyecan verici bir mutfak sürecine başlayın.
- Çikolatayı parçalara ayırıp tereyağı ile su banyosunda eritiyoruz.
- Şekeri (50 gr) ve 2 yumurtayı bir mikser ile çırpın, ardından elde edilen kütleyi vanilya şekeri ve bir tutam tuzla seyreltin.
- Yapmak lor kreması turta için: süzme peyniri bir kasede normal şeker ve kalan yumurtalarla (2 adet) karıştırın. Bütün bunlar, hassas kremsi bir kütle elde etmek için bir mikser ile iyice ovulur.
Süzme peyniriniz grenli ise, önceden bir elek ile silin.
- Çırpılmış yumurta kütlesinin bulunduğu kapta hafifçe soğutulmuş eritilmiş çikolatayı ekleyin.
- Ardından elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyip mikserin minimum gücünde malzemeleri karıştırmaya başlıyoruz.
- Bir fırın tepsisini (yüksek kenarlı kullanılması tavsiye edilir) tereyağı ile yağlayın ve hamurun 1/3'ünü içine dökün. Hamur kütlesini formun tüm tabanına eşit olarak dağıtın.
- Ardından, lor kreması kütlesinin ½'sini hamurun üzerine koyun ve bir spatula ile dikkatlice düzeltin.
- Ardından, gerekli hacimde kiraz meyvelerinin yarısını (yıkanmış, kurutulmuş ve çekirdeği çıkarılmış) yerleştirin.
- Aynı sıraya bağlı kalarak katmanları tekrarlıyoruz: hamur, süzme peynir, kirazlar, test kütlesi. İlk ve son katların (hamurdan bahsediyoruz) eşit dağılması çok önemlidir.
- Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz, ardından kalıbı gelecekteki turta ile 40-50 dakika içine koyuyoruz, pişene kadar pişiriyoruz. Ve hazır olma derecesini kontrol etmek basittir - kuru bir kürdan yardımıyla.
Çay için en iyi hamur işleri ve şunu bulmayın: lezzetli, orijinal, tatmin edici. Ama en önemlisi, tatlı hızlı hazırlanır ve en titiz gurmeler bile onları memnun edebilir. Abartmadan, bu tatlı her durum için.
Vişne Fudge Süzme Peynirli Turta: Basit Bir Tarif
Süzme peynir ve vişneli ev yapımı turta farklıdır. Ancak birçoğu zaten klasiklere alışkın olduğundan ve internette bu tür klasik lor-vişneli turtalar yapmak için pek çok tarif olduğundan, bir çeşit çeşitlilik istemeniz oldukça doğal ve bugün şüphesiz onu tanıtacağız. Bu özel tatlının, meyveli turta pişirmek için tarif seçiminizde eksik olduğundan eminiz.
İçindekiler
kek için
- Çerezler (herhangi biri) - 200 gr;
- Tereyağı - 100 gr.
Doldurmak için
- buğday unu - 1 yemek kaşığı;
- Süzme peynir - 600 gr;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- Şeker - 160 gr;
- Dondurulmuş (veya taze) çekirdeksiz kirazlar - 300 gr.
şekerleme için
- Nişasta - 1 çay kaşığı;
- vişne suyu - 100 mi;
- şeker - 1 yemek kaşığı.
Fırında kirazlı süzme peynirli turta tarifi
- Tereyağını bir su banyosunda ısıtıyoruz ve ardından elde edilen kütleyi ezilmiş kurabiyelerle karıştırıyoruz.
- Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile örtün, bir parça ile yağlayın Tereyağı, ardından kurabiye ve tereyağı karışımını içine kaydırıyoruz.
- Formu kekle birlikte buzdolabında 1 saat kaldırıyoruz.
- Kirazın buzunu çözün, bir kevgir içine atın ve sıvının boşalması için zaman verin.
- Yumurtaları şekerle çırpın ve ardından süzme peynirle karıştırın. Elde edilen kütlenin yarısı hemen donmuş pastanın üzerine dökülmelidir.
- Kirazları hamurun üzerine koyun.
- Son olarak lor kütlesinin kalan yarısını kalıba dökün ve ardından oluşan turtayı önceden ısıtılmış fırına (160 dereceye kadar) 45 dakika gönderin.
- Belirtilen süreden sonra fırını kapatın. Tatlıyı 20 dakika kadar gaz bağlantısı kesilmiş fırında bırakıyoruz.
- Hamur işleri soğurken vişneli fondanı hazırlayacağız. Bunu yapmak için vişne suyunu şekerle karıştırın, tatlı taneler tamamen eriyene kadar ısıtın, ardından şurubu kaynatın ve suyla seyreltilmiş nişastayı dökün (su, 100 ml vişne suyu için 80 ml'ye ihtiyaç duyacaktır).
- Kütlenin tekrar kaynamasına izin verdikten sonra hemen pastanın üzerine döküyoruz.
Yiyecekleri ve zamanı boşa harcamamak için - sadece turta yapmanın adımlarını değil, aynı zamanda bazılarını da bilmeniz gerekir. basit sırlar, hamur işlerini bozmamaya, aksine daha lezzetli, daha muhteşem ve daha kokulu hale getirmeye yardımcı olacak.
- Turta için süzme peynir almak daha iyidir, çok ıslak değil, tamamen kuru değil. Arada bir şey olmalı, o zaman pişirme mükemmel olacak. Ama hiçbiri yoksa ve sadece ıslak varsa, o zaman içine irmik veya un dökün (daha ıslak turta, daha fazla un / irmik gerekir) ve dakika bekletin
Süzme peynir kuru ise, durum daha da basittir: kuru kütleye yoğurt, süt, kefir dökün veya ekşi krema ekleyin, o zaman daha "sulu" hale gelecektir. - Konserve veya dondurulmuş meyveler kullanan herkes, çok fazla sıvı saldıklarının farkında olmalıdır. Bu nüans göz önüne alındığında, kullanmadan önce meyveleri bir kevgir içine atmaya değer, suyunun akmasına izin verin ve ardından bir kağıt havlu üzerinde kurutun. Bu pek yardımcı olmazsa, nişastada ilave kirazları yuvarlayın.
- Daha hassas bir kıvam elde etmek için normal şekeri pudra şekeri ile değiştirmenizi öneririz - daha çabuk çözünür.
- Diyet yapıyorsanız, ancak süzme peynirli-vişneli turtayı reddedemezseniz, bileşimdeki normal süzme peyniri yağsız olanla değiştirin.
- Pişirmek için ekşi olmayan süzme peynir almaya çalışın, ancak yine de bir tane alırsanız, ona daha fazla şeker ekleyin.
- Dilim hazır turta kiraz ve süzme peynirde tamamen soğuduktan sonra daha iyidir, çünkü sıcakken lor dolgusu oldukça sıvıdır ve kesilmesi zordur. Tatlı biraz soğuduğunda dolgu koyulaşacak ve kek son şeklini alacaktır.
Kirazlı süzme peynirli turta yapmanın ne kadar kolay olduğunun tüm sırları burada olabilir. Kendiniz için herhangi bir tarifi seçebilirsiniz, ayrıca, dolgudaki vişneyi başka bir meyveyle (yaban mersini, ahududu, kuş üzümü), kumlu hamur tabanı - puf ile değiştirerek, her zaman kendi düzeltmelerinizi yapabilirsiniz.
İpuçlarımız ve tariflerimizle, sevdiğiniz insanları her zaman şaşırtabilirsiniz, çünkü bu çok basit, biraz zaman ve büyük bir arzu olurdu.
Afiyet olsun!
