Nazik ve çok lezzetli reçelçay gülü yapraklarından ve yabani gül yapraklarından elde edilir! Gülün aktif çiçeklenmesi Haziran başında düşer, bu nedenle bu tarihleri takvimimizde işaretler ve taze yapraklar almak için toplu çiftlik pazarına koşarız! Ve eğer bir çalının sahibi olursanız, o zaman böyle yemek pişirmek için kullanmamanız sadece bir günahtır. gurme incelik bizzat krallara layık.
Bu pembe lokumu ilk kez kendim demledim, bu yüzden küçük bir porsiyon için hesaplanan malzeme miktarı. Bileşenlerin ağırlığını sayılarım ile orantılı olarak çarpın ve devam edin!
30 dakikası aktif olan 300 gramlık bir kavanoz gül yaprağı reçelinin hazırlanması 6 saat sürmektedir.
Tat Bilgileri Reçel & Reçel
reçel malzemeleri
- Çay gülü yaprakları - 100-120 gram
- Filtrelenmiş su - 200 mililitre
- Toz şeker - 400 gram
- Sitrik asit - 1/2 çay kaşığı
gül yaprağı reçeli nasıl yapılır
Çay gülü yapraklarının hazırlanması gerekli mutfak eşyaları. Reçel, tercihen paslanmaz, emaye kaplı geniş bir tencerede pişirilmelidir, ancak kalın tabanlı teflonda da mümkündür. Ayrıca hasat mevsiminde reçeli soğutmak için düz bir tahta kaşık ve geniş bir plastik leğen almanız gerekiyor.
Bir çay gülünün kurumuş ve böcekler tarafından bozulmuş yapraklarını ayırıyoruz, bir kenara koyuyoruz (bayat yaprakları atmamanızı tavsiye ederim, kendinizi şımartıp gül banyosu yapmak veya onlardan yüz maskesi yapmak daha iyidir). 
Öncelikle tatlı şerbeti hazırlıyoruz. Bir tencereye şekeri dökün ve suyla doldurun. Kaynatın ve şeker eriyene kadar bir spatula ile karıştırın. 
Gül yapraklarını su altında yıkarız, bir drushlak üzerine yaslanırız. Şurup pişerken suyunu süzün. Sonra yaprakları tavaya koyun. 
Gül yapraklarını şurup içinde kaşıkla karıştırıyoruz, gülün büyüleyici rengini kaybetmesinden korkmayın, sitrik asit ile “güzelliğe” ulaşacağız. 
Yaprakları kaynatın. Tencereyi ateşten alıyoruz. 
Tencereyi bir kapakla örtün ve bir kaseye koyun. buzlu su. Yaklaşık 2 saat reçel soğutulur.
Ardından kaynatma/soğutma adımını bir kez daha tekrarlayın. Ve reçeli son, üçüncü kez pişirmeye ayarladık, ardından tavayı soğutmayacağız. 
üçüncü kez ekle sitrik asit reçel içinde. 5 dakika kısık ateşte kaynatın (reçel biraz kaynatılmalıdır). 
Bitmiş reçeli steril kavanozlara koyuyoruz. Kapakları özel bir anahtarla çeviriyoruz (veya vidalı kapaklar kullanıyoruz).
Gül yaprağı reçelini buzdolabında alt rafta veya bodrum katında saklayabilirsiniz.
Reçel en iyi şekilde herhangi bir ev yapımı kekle servis edilir veya bir kaşıkla çaya eklenir. Mükemmel tadın yanı sıra çay gülü reçeli de iyileştirici etkiye sahiptir, C ve B vitaminleri, karoten ve hematopoezde yer alan en nadir K vitaminleri bakımından zengindir.
Bu yüzden, gül reçeli sadece bir tat zevki değil, aynı zamanda mükemmel bir profilaktiktir. büyük miktar problemler.
Vakit kaybetmeyin ve hemen tarifimize göre gül reçeli hazırlayın! 
Antik çağlardan beri, insanlar hakkında bilgi sahibi oldular. Tıbbi özellikler Güller: Bu çiçek böbrek, akciğer, sinir ve kalp rahatsızlıklarını tedavi edebilir. Gül reçeli yapma fikrinin kimden ve ne zaman ortaya çıktığı bilinmiyor. Ama bu adama hakkını vermek zorundasın!
Gülden yapılan reçelin faydaları:
- sindirimi iyileştirir;
- mukoza zarındaki ülserleri ortadan kaldırır;
- hücrelerin işini geri yükler;
- beyindeki spazmları önler;
- kalp kaslarının çalışmasını geri yükler.
Deneyimsiz bir hostesin bile pişirebileceği sağlıklı bir ikram için basit bir tarif. Ayırt edici özellik yemek tarifi: pişirirken çok şeker.
Her türlü gül reçelinin hazırlanması için, sadece bahçenizde yetiştirilen çiçekleri, satış için yetiştirilen güllerin doğasında bulunan kimyasal safsızlıklar olmadan almanız gerekir. Çiçeğin çeşidi farklı olabilir, ana durumu güzel kokuludur. Gülün rengi mutlaka zengin pembe veya kırmızı / kırmızıdır, tomurcuk yarı şişmiştir.
Gül, güneş doğmadan kokusunu tam olarak ortaya koyar, işte o zaman tomurcuğu kesmek gerekir. Çiçekleri düzgün bir şekilde kesmek için, çiçek salkımını elinizle tutarak sapı makasla (tabandan 0,5 cm tutun) kesmek gerekir.
Tomurcuk kesildikten sonra çiçekleri pişirmeye hazırlama aşaması başlar. Öncelikle yaprakların beyaz dibini (sap ile birleşme yeri) kesmeniz, bir süzgeç içine indirmeniz, üzerlerine kaynar su dökmeniz, hemen çiçeklerin üzerine buzlu su dökmeniz ve soğutmanız gerekir. Prosedürü iki kez gerçekleştirin. Kurutulmuş yapraklar, hemen pişirme aşaması için hazırdır.
Gül yaprağı reçeli yapmak için ihtiyacınız olacak:
- gül çeşidi - çay, renk - pembe veya kırmızı, yaprak sayısı - 500 gr,
- su - 1 bardak,
- 1,5 kilo Sahra.
Evde gül yaprağı reçeli nasıl yapılır?
- Hazırlanan yaprakları porselen veya emaye malzemeden yapılmış bir tencereye dökün, sıkılmış limon suyu ile birleştirin, 1/6 şeker ekleyin ve 4-6 saat karışımı unutun.
- Aynı zamanda şurubu hazırlamaya başlayabilirsiniz: kalan şekeri suyla birleştirin (köpüğü çıkarmayı unutmayın). Şurup kaynadığında, yaprak karışımını içine daldırın ve birlikte yaklaşık 15 dakika kısık ateşte kaynatın, Yapraklar yumuşarsa ve tencerenin yüzeyinde görünmezse, o zaman sağlıklı tedavi hazır.
- Bundan sonra (hala sıcak) sterilize edilmiş kavanozlara konulmalı ve kapaklarla sarılmalıdır.
Gül yapraklarından yapılan diyet reçeli
Güllerden bir ikramın nasıl oluşturulacağına ilişkin aşağıdaki açıklama, ilavesiyle tarifleri reddeden ev hanımları için idealdir. Büyük bir sayı Sahra. Bu tarifte şeker tamı tamına 300 gram azaltılıyor.
Çiçeklerin hazırlanması: Yaprakları tomurcuklardan keseriz, yıkarız ve kurumaları için bir havluya koyarız.
Birleştirmek:
- gül çeşidi - çay, renk - pembe veya kırmızı, yaprak sayısı - 700 gr,
- 1,2 kilo şeker (700 gr. doğrudan yaprakları şekerlemeye gidecek, 500 gr. - şurup yapmak için),
- sitrik asit (ikame edilebilir limon suyu),
- soğuk su - 200 ml.
Kış için pembe reçel nasıl yapılır:
Hazırlanan yaprakları porselen veya emaye malzemeden yapılmış bir tencereye dökün, şekerle (100 gr) birleştirin ve kadar öğütün. düzgün tutarlılık tahta tokmak veya kaşık (alternatif olarak bir blender da uygundur). Daha sonra ocağa su (200ml) ile birlikte şeker (500g) koyup şerbeti 5 dakika kaynatmak gerekiyor. Bu süre zarfında kalan şekeri pembe karışımla birleştirin, şurupla birleştirin ve 10-15 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Hazır sıcak tatlı Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve yuvarlayın.
Not: Yaprak sayısı yukarıda açıklanan içerik sayısını aşarsa veya bu sayıya ulaşmazsa, şeker 100 g oranında alınmalıdır. 100 gr'a kadar şeker. yapraklar.
Reçelde bulunan sükroz, glikoz, fruktoz ve fenolik asitler hem karbonhidrat metabolizmasının kurulmasına ve vücudun güçlenmesine hem de açlık hissinin hızla giderilmesine yardımcı olur.
Daha yoğun bir gül kokusu elde etmek için pişirme sonunda reçele birkaç damla gül yağı ekleyebilirsiniz.
Alternatif olarak, pembe çiçek salkımlarını (kıvamda daha yumuşak) ve kırmızı tonları ezilmiş kuşburnu ile karıştırabilirsiniz.
Birçok ev hanımının kış için evde hazırladığı bu tarifi siz de beğenebilirsiniz.
Gül yapraklarından yapılan pişmemiş reçel tarifi
Aşçılar arasında pişirme aşamasını geçmemiş reçel severler var. Onlara göre bu şekilde hazırlanan bir tatlı daha çok su tutar. büyük miktar faydalı özellikler ve uçucu yağlar. Bu görüşün yeri vardır.
İşte kaynatılmamış iki reçel örneği. Reçel pişmeyeceğinden bu tatlı hazır olduğunda soğuk olacaktır ve bu nedenle buzdolabında saklanmalıdır.
Yöntem numarası 1 Kompozisyon:
- gül çeşidi - çay, renk - pembe veya kırmızı, yaprak sayısı - 300 gr,
- 600 gr. Sahra.
Gül yaprağı reçeli nasıl yapılır:
Çiçeklerin beyaz diplerini kestikten sonra suyla yıkayıp kurutup şeker ekleyip suyu oluşana kadar elimizle ovuyoruz. Daha sonra meyve suyu ile elde edilen kıvamı üste kavanozlara koyup polietilen kapaklarla kapatıp soğuk bir yerde bırakıyoruz. Ortaya çıkan tatlılık, ideal olarak çay veya şekerleme ile birleştirilir.
Yöntem numarası 2. Birleştirmek:
- gül çeşidi - çay, renk - pembe veya kırmızı, yaprak sayısı - 250 gr,
- 200 gr. sahra,
- sitrik asit (limon suyu ile değiştirilebilir).
Gül yaprağı reçeli yapmak için adım adım talimatlar:
Çiçekleri durulayın, kurutun, porselen veya emaye malzemeden yapılmış bir tencereye koyun, üzerine limon suyu dökün ve üzerine şeker serpin. Her şeyi karıştırın ve 24 saat bekletin (arada sırada karıştırın). Daha sonra karışımı bir karıştırıcıya koyun veya bir tahta kaşıkla öğütün. homojen kütle, kavanozlara aktarın (üstüne ek olarak şeker serpebilirsiniz), kapaklarla kapatın ve buzdolabına koyun.
Hazırlanan mis kokulu lezzet, içine eklenen şeker sayesinde uzun süre kalıyor.
Doğaçlama olarak soyulmuş ve rendelenmiş bir elma alabilirsiniz. hazır tatlı daha da lezzetli ve sağlıklı çıkıyor ve reçeldeki rendelenmiş elma şeffaflaşıyor.
Hazırlanması fazla zamanınızı almayacak ancak yemek masasına harika bir katkı olabilir. lezzetlilik taze hasat edilmiş üzümlerden daha aşağı değildir.
Gül yapraklarından yapılan bal reçeli
Bu tür pembe tatlılığın bir dizi yararlı ve iyileştirici niteliği olmasına ek olarak, bu özellikler balla yalnızca iki katına çıkar. Bal ile gül yapraklarından yapılan reçele genellikle "pembe bal" denir.
Birleştirmek:
- gül çeşidi - çay veya kokulu, renk - pembe veya kırmızı, yaprak sayısı - 80 gr,
- kaynar su (100 ml.),
- 100 gram Bal.
Bal ile gül yaprağı reçeli nasıl yapılır:
Çiçeklerin beyaz diplerini kestikten sonra suyla yıkayıp kurutup üzerine kaynar su döküp kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatıyoruz Kaynattıktan sonra yaprakları ocaktan alıp bir tencereye koymalıyız. porselen veya emaye malzemeden yapılmış ve 24 saat odada bırakılmıştır. Zaman geçtikten sonra yaprakları ve balı birleştirin, homojen bir kıvama gelene kadar kısık ateşte kaynatın. Ortaya çıkan iş parçasını hala sıcakken sterilizasyondan geçmiş kavanozlara dökün, sarın ve serin bir yerde saklayın.
Doğaçlama olarak inceliğe 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. limon ve portakal suyu.
Bitmiş reçel her zaman kalın çıkmayabilir ve sorun değil! Haddelenmiş reçel sonunda istenen kıvamı elde edecektir.
Bu şekilde hazırlanan reçel ilacının, örneğin tüberküloz veya zatürre (günde 3 kez 1-2 çay kaşığı) gibi kronik tipteki iltihaplanma için kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca mükemmel tonik özelliklere sahiptir ve soğuk algınlığı oluşumunu önler.
Ballı gül reçeli evrensel bir şifacı olmasının yanı sıra estetik ve lezzet kalitesiyle de göz dolduruyor.
Muhtemelen herkes çocukluktan beri gül yaprakları reçelinin tadını bilir. Bir zamanlar anneannelerimiz onları boğaz ağrısı ve soğuk algınlığı ile tedavi ederdi.
Gül uzun zamandır hem tıbbi hem de kozmetik amaçlar için kullanılmaktadır. gül suyu ile işlenmiş bozukluklar gergin sistem ve bir yaprak tentürü - kalp ve böbrekler. Kadınlar gençliklerini daha uzun süre korumak için yüzlerini onlarla ovuşturdu.
Gül reçeli nasıl pişirilir? Bunun hakkında konuşacağız. Bunun için hangi çeşitlerin kullanıldığını ve pembe reçelin faydalarının neler olduğunu da anlatacağız.
Ayrıca okuyun:
Reçel için çiçek çeşitleri
Bakalım hangi güllerden reçel yapılıyor. Bunun için çay çeşitleri kullanılmaktadır. Bu, kokulu bir gül temelinde yetiştirilen bütün bir tür grubudur. Çiçek, siyah çay kokusuna benzeyen aroma nedeniyle adını almıştır.
Reçel için güller güçlü bir aromaya sahip olmalı, yaprakların rengi ise en çeşitli olabilir. Özellikle reçel için iyi olan kalın duble çeşitler uygundur. "Alan Titchmarsh", "Gentle Germione", "Mari Rose" reçel yapımında kullanılan çeşitlerden sadece birkaçıdır.
Gül yapraklarının faydalı özellikleri
Bilim adamları, güllerde bulunan uçucu yağın tedavide yardımcı olan bu iyileştirici etkiyi verdiğini bulmuşlardır. birçok hastalığın önlenmesi bağışıklık, sinir, kardiyovasküler sistemler.
Sindirim sistemi problemlerinin giderilmesine yardımcı olur. Disbacteriosis'i ortadan kaldırır ve mide ve bağırsaklardaki enzim eksikliğini giderir.
Çiçek yaprakları cilt hastalıklarının tedavisinde etkili bir şekilde kullanılmaktadır. Kremler ve gül yağı, tahriş, iltihaplanma ve pullanma tedavisinde mükemmel bir iş çıkarır.
Gül yaprakları C, D, K vitaminleri ve karoten içerir. K vitamini, oynar önemli rol hematopoezde.
Bitkide bulunan mineral maddelerin bileşimini inceleyen bilim adamları, şaşırtıcı bir keşifte bulundular. içerdikleri ortaya çıktı tüm temel mineraller ve eser elementler gerekli insan vücudu: bakır, potasyum, magnezyum, kalsiyum, iyot, demir ve selenyum. Ve belki de evdeki baskı azalır (bu konuda).
Gül reçelinin faydaları
Bu reçel olarak bilinir etkili çare ağız boşluğu iltihabının tedavisinde: periodontitis ve stomatit. Reçel cildin etkilenen bölgelerine sürülür ve tamamen emilene kadar bırakılır.
İÇİNDE kocakarı ilacı Soğuk algınlığı tedavisi ve bağışıklığı artırmak için en iyi çare olarak kabul edilir.
Mide hastalıklarının tedavisinde gül reçeli kullanılmaktadır. Yaraları iyileştirme özelliğine sahiptir ve ülser oluşumunu engeller.
Gül Yaprağı Reçeli Tarifleri
Gül reçeli tarifi birkaç seçeneğe sahip olabilir. En yaygın olanı düşünün, ancak aynı zamanda çok lezzetli olduklarını da unutmayın!
geleneksel tarif
300 gr gül yaprağı için 6 yemek kaşığı almanız gerekir. su ve 600 gr şeker.
Yaprakları dikkatlice ayırın, beyaz ve sararmış kısımları çıkarın, ardından durulayın ve bir havluya sarın ve kurumaya bırakın. Sonra üzerlerine 2 yemek kaşığı serpin. şeker ve iyice öğütün, aynı anda ortaya çıkan suyu ayrı bir kaseye boşaltın. Şurubu sudan ve kalan şekerden en fazla 2 dakika kaynatın, ardından süzülmeli ve soğutulmalıdır. Elde edilen şurubu yaprakları dökün ve kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin, ardından ısıyı azaltın ve sürekli karıştırarak ve köpüğü çıkararak 6 dakika daha pişirin. Yapraklardan kalan suyu dökün ve 15 dakika daha pişirin. koyulaşana kadar kısık ateşte. Daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
Gül yaprağı reçeli- evde pişirebileceğiniz bir gurme lezzet. Tıpkı yasemin gibi veya şakayık yapraklarından yapılan bu reçel, bir tür incelik olan özel reçellere aittir. Diğer reçel türlerinin aksine, mağazadan gül yaprağı reçeli satın alamazsınız, bu nedenle yaz aylarında çok tembel olmamalı ve evde pişirmelisiniz. Gül reçeli yapmak için her gül türü ve çeşidi uygun değildir.
Reçel, uzun ve gür bir çalıda yetişen özel bir çay gülünden hazırlanır. Çay gülleri 19. yüzyılda Çin'den Avrupa'ya getirildi, bazı kaynaklar onun daha da erken dağıtımını gösteriyor. "Çay" gülü adı tesadüfi değildi. Doğuda güller çayda yaygın olarak kullanılan bir maddedir.
Kır evinizde veya bahçenizde bu gülün bir veya daha fazla fidanı varsa iyi olur ama olmasa bile bu gül çeşidi sokaklarda ve parklarda bulunabilir. Çalıları yolların yakınında yetişen reçel için gül toplamamaya çalışın. Bu tür güller, arabalardan çıkan zararlı egzoz gazlarıyla kirlendikleri için yemek için uygun değildir.
Bu gülün yaprakları harika bal aroması ve onu pişirmek için mükemmel.
Çay gülü yapraklarının yararları ve zararları birçok kişi tarafından bilinmektedir. Öncelikle, gül reçeli sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Gül yaprakları birçok faydalı organik asit, vitamin, mikro element, kerotin, tanen içerir. uçucu yağlar. İkincisi, gül yaprağı reçeli, ruh halini yükseltmek için ve depresyon veya hüzün sırasında yararlıdır.
Başka nasıl? ile parlak kavanoz kokulu reçel ve ilahi tat, çay ve çay ile birlikte harikalar yaratabilir. ev yapımı kekler. Özellikle bu reçeli seviyorum nane çayı ve taze ev yapımı ekmek ruloları. Verilere göre, çay gül yaprağı reçeli kalp üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve sindirim sistemi kişi.
Pekala, zararından bahsedersek, o zaman çok fazla şeker içerdiğinden, o zaman onu kullanmaya değer. küçük miktarlarşekle zarar vermemek için. Her şey ölçülü olmalı.
Gül reçeli yapmak için minimum ürün setine ihtiyacınız olacak. Gül yaprağı reçeli tarifi çok basit ve uygun fiyatlı. Her ev hanımı pişirebilir.
Şimdi tarife geçelim ve nasıl yapıldığını görelim. ev yapımı gül yaprağı reçeliİle adım adım tarif.
İçindekiler
- Güller - 300 gr.,
- şeker - 300 gr.,
- Sitrik asit - bir çay kaşığının ucunda,
- Su - 1 bardak,
Gül yaprağı reçeli - yemek tarifi
Reçel yapmak için güller böyle görünür.
Yapraklarını ayrı bir kapta yırtın.
Bir tencereye şekeri dökün.
Sıcak su ile doldurun.
Karıştırmak. Kaynamak şeker şurubu 10 dakika
Gül yapraklarını sıcak şeker şurubuna batırın. Karıştırmak. Gül yaprağı reçelini 30 dakika kısık ateşte kaynatın. Pişirmenin bitiminden beş dakika önce sitrik asit ekleyin.
Bu süreden sonra reçel çok kalın olmayacak. Gül yaprağı reçeli tamamen soğuduktan sonra kaynatın ve 15 dakika daha pişirin. Çifte pişirilen gül yaprağı reçeli çok daha koyu bir kıvam alacaktır. İçindeki yaprakların yapısı açıkça görülürken, reçelin kendisi yoğunluk olarak sıvı bala benzer olacaktır.
Kış için hazır da hazırlanabilir ancak bir seferde çok fazla gül yaprağı toplamak zor olduğu için kural olarak bir seferde büyük bir porsiyon reçel pişirmek mümkün olmayacaktır. Diğer reçellerin dikilmesinde olduğu gibi, kavanoz(lar) kaynar suda, buharda veya fırında sterilize edilmelidir. Kapak türlerinden herhangi biri de sıcak suda sterilize edilmelidir.
Kış için gül yaprağı reçeli hazırlamayacaksanız menteşeli kapaklı bir kavanozda saklayabilirsiniz.
Hepsi bu kadar, artık adım adım basit bir tarifle gül yaprağı reçeli yapmayı biliyorsunuz. Çeşitlilik için reçele limon, yıldız anason, karanfil, tarçın, çilek, bal ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Bu gül yaprağı reçeli tarifini beğenir ve işinize yararsa ne mutlu bana.
Gül yaprağı reçeli. Fotoğraf
Sonuç olarak, size gül yaprağı reçeli için birkaç seçenek daha sunmak istiyorum. İlk olarak, nasıl pişirileceğine bakalım. hızlı reçel evdeki çay gül yapraklarından. Bu, pratik olarak beş dakikalık bir reçel çeşididir, ancak pektin sayesinde kalın olduğu ortaya çıkar. Hazırlanması için hazırlanmalıdır.
İçindekiler
- Çay gülleri - 50-600 gr.,
- Su - 1 bardak,
- şeker - 300 gr.,
- Bir torba pektin "Zhelfix" - 1 adet.
Evde gül yaprağı reçeli - yemek tarifi
Önceki gül tarifinde olduğu gibi, yaprakları çıkarın. Su ve şekerden şurup yapın. Şurup için pişirme süresi 15 dakikadır. Şurup pişerken, kavanozları bir kapakla buharlayın. Kısık ateşte kaynatın. Ardından gül yapraklarını ekleyin. 5-7 dakikadan fazla pişirmeyin. Ardından bir poşet pektin tozu ekleyin. Reçeli karıştırın. Ocaktan alın. Steril bir kavanoza sıcak dökün. Kavanozu bir kapakla sıkıca kapatın.
Orijinal bir şey ister misin? Ardından limonlu çay gül yaprağı reçeli yapın.
İçindekiler
- Çay gülleri - 500 gr.,
- şeker - 2 su bardağı
- Su - 250 ml.,
- Yarım limon.
Çay gülü yapraklarından limonlu reçel - yemek tarifi
Gül yapraklarını koparın. Onları bir kıyma makinesinden geçirin. Gül yapraklarına şeker serpin. Şekerin tamamen erimesi için birkaç saat bekletin. Şeker şurubundaki gülleri bir tencereye aktarın. Su ekle. Yaklaşık 15 dakika kaynatın. Kıyılmış limon ekleyin. Reçeli 10 dakika daha kaynatın.
Türk mutfağında gülbeşeker olarak adlandırılan gül yaprağı reçeli muhteşem bir tatlıdır. Bu incelik sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Bu yazıda en çok 5 tanesini dikkatinize sunuyoruz. popüler tarifler bu harika ziyafeti yapmak.
Gül yaprağı reçeli çok sağlıklı bir ikramdır. B ve K vitaminleri, karoten, potasyum, iyot, bakır, demir, selenyum ve diğer birçok faydalı maddeyi içerir.
Gülbeşeker yapmaya karar verirseniz, çiçekçilerden satın alınanlardan değil, ev yapımı güllerden pişirmenin daha iyi olduğunu unutmayın. Çünkü güllerin güvenli olduğundan, yetiştirilmesinde ve saklanmasında hiçbir zararlı madde kullanılmadığından kesinlikle emin olacaksınız.
Reçel için tercih edilmesinin tavsiye edildiği de unutulmamalıdır. Çiçeklerin parlak bir rengi ve belirgin bir aroması olmalıdır. Ve burada, aslında, reçel tarifleri kendileri:
Gül Yaprağı Reçeli Tarifi #1
İçindekiler: 300 gr gül yaprağı; 600 gr şeker; 6 bardak su.
Pişirme ilerlemesi. Gül yapraklarının beyaz ve sararmış kısımlarını çıkardıktan sonra yıkayıp havluyla kurutuyoruz. Daha sonra yaprakları 2 yemek kaşığı şeker serpin, ellerinizle dikkatlice öğütün ve başlayan suyu başka bir kaseye dökün. Suyu kaynatın, ardından kalan şekeri ekleyin. Şeker şurubunu 2 dakika kaynatın, ardından süzün ve soğutun. Ardından gül yapraklarını şurupla doldurun. Yüksek ateşte kaynatın, ardından alevi kısın ve ara sıra karıştırarak ve köpüğü alarak 6 dakika pişirin. Yapraklardan ilk suyu reçele ekleyin ve şurup koyulaşana kadar 15 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ortaya çıkan pembe reçeli kavanozlara dökün.
2 numaralı gül yaprağı reçeli tarifi - soğuk reçel
İçindekiler: 300 gr gül yaprağı; 600 gr şeker
Pişirme ilerlemesi. Gül yapraklarının üzerindeki beyaz kısımları kesiyoruz. İşlenmiş gül yapraklarını şekerle dökün ve suyu çıkana kadar iyice öğütün. Şimdi elde edilen kütle ile meyve suyu ile birlikte kavanozu yoğun bir şekilde doldurup plastik bir kapakla kapatıyoruz. Kavanozu soğuk bir yere koyuyoruz. Kural olarak, böyle bir reçel basitçe çaya eklenir.
Okuyuculardan gelen sorular
18 Ekim 2013, 17:25 Merhaba! Kızım 21 yaşında, kilosu 48 kg, boyu 167 cm. Fitness yapmak. beslenmeyi izler (fazla yemez), Charcot'un duşuna gider. Belinde ve kalçalarında fazladan cm kazanmamak için nasıl doğru yemeli (kendini şekerle tedavi ettiğinde ortaya çıkarlar) Ve böylece zayıf olmak, ama aynı zamanda lezzetli bir şeyle kendinizi şımartmak istiyorsunuz)))
Bir soru sorGül Reçeli Tarifi #3
İçindekiler: 100 gr gül yaprağı; 1 kg şeker; 1 bardak su; 2 yemek kaşığı limon suyu.
Pişirme ilerlemesi. Yaprakları yıkayıp bir havluyla kurutuyoruz. Su ve şekerden şeker şurubu pişirip kaynatıyoruz, ardından gri filmi çıkarıp gül yapraklarını döküyoruz. Sonra kaynatın ve 12 saat bekletin. Daha sonra gül yapraklı şurup tekrar kaynatılır ve oluşan pembemsi film çıkarılır. Ara sıra karıştırarak 25 dakika pişirmeye devam edin. Şurup koyulaştıktan sonra ekleyin (şurup daha parlak hale gelir). Sonra 3 dakika pişirin ve reçeli kavanozlara dökün, yuvarlayın. Bu reçel, hamur ürünleri için dolgu olarak kullanılabilir.
4 numaralı gül yaprağı reçeli tarifi - pişirmeden reçel, bir karıştırıcıda çırpılmış
İçindekiler: 100 gr gül yaprağı; 2 su bardağı şeker; 1 limon
Pişirme ilerlemesi. Yaprakları iyice yıkayın ve kurulayın. Onları bir kaseye koyun ve üzerine limon suyu serpin. Sonra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra ara sıra karıştırarak 6 saat demlenmeye bırakın. Ortaya çıkan pembe şeker kütlesini bir karıştırıcıya koyun ve homojen bir kütle elde edilene kadar çırpın. Sonra bir kavanoza koyun ve bir kapakla kapatın. Tatlı hazır. Bu reçel buzdolabında saklanmalıdır.
.jpg)
Ezilmiş Gül Yaprağı Reçeli Tarif #5
İçindekiler: 500 gr pembe veya kırmızı gül yaprakları; 1,5 kg şeker; yarım limon; 1 bardak su
Pişirme ilerlemesi. Yaprakları yıkar, havluyla kurutur, beyaz kısımlarını çıkarırız. Yaprakları ince ince doğrayın, 500 gr şekerle karıştırın ve 2 gün demlenmeye bırakın. Kalan şekerden limon suyuyla şeker şurubu pişirin. Zaten şekerlenmiş yaprakları sıcak şeker şurubuna daldırın, ardından şurup koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Küçük bir numara: Gül yaprağı reçelini tatlandırmak için karanfil, yıldız anason veya nane ekleyebilirsiniz.
Gül reçeli yiyin ve sadece zevk almakla kalmayıp aynı zamanda sağlık yararları da elde edin. Ancak ölçüyü unutmayın çünkü bu incelik çok fazla şeker içerir.
