Charlotte mit Kürbis. Die besten Kürbis-Charlotte-Rezepte

Charlotte mit Kürbis klassisches Gebäck mit ungewöhnlicher Füllung. Wir sind daran gewöhnt, dass Charlotte, die jedem vertraut ist, exklusiv ist Apfelkuchen. Ja, in der Tat, Äpfel (besonders saure) passen perfekt zum süßen und knusprigen Fruchtfleisch dieses Kuchens Zuckerkruste. Aber versuchen Sie es mal mit Kürbis statt Äpfeln und Sie werden angenehm überrascht sein. Holen Sie sich den alten Kuchen auf eine neue Art und Weise.

Dieses Rezept für Kürbis-Charlotte verwendet vorgekochten Kürbis, roh geht nicht. Bei der Zubereitung des Kürbisses gibt es jedoch keine Schwierigkeiten: Backen Sie ihn einfach in der Mikrowelle, bis er weich ist.

Zutaten

250-300 g geschälter Kürbis
1 Tasse Zucker (für den Teig) + 1 EL. Sahara
1 Tasse Mehl
3 Eier
Puderzucker - 1 EL.

Wie man Charlotte mit Kürbis kocht

Beginnen wir mit der Zubereitung der Kürbisfüllung. Ein kleines Stück geschälten Kürbis in mittelgroße Würfel schneiden. Wir legen sie in eine Schüssel und gießen einen Esslöffel Zucker darüber. Wir schicken den Kürbis in die Mikrowelle, um ihn 8 Minuten lang bei maximaler Leistung zu backen.

Nach dieser Zeit überprüfen wir unseren Kürbis, es kann noch ein paar Minuten dauern, bis der Backvorgang abgeschlossen ist. Der fertige Kürbis ist sehr weich und hat eine satte orange Farbe (viel intensiver als im Rohzustand).

Schalten Sie parallel dazu den Ofen ein, um ihn auf 170 Grad aufzuwärmen. Und während der Kürbis backt, fangen wir an, den Teig für Charlotte vorzubereiten.

Wir kombinieren drei Eier in einer Schüssel oder großen Schüssel mit einem Glas Zucker.

Die Ei-Zucker-Mischung mit einem Mixer zu einem mäßig dicken und weißen Schaum schlagen. Dies dauert ungefähr 3-4 Minuten.

Fügen Sie dann ein Glas Mehl zu der Mischung hinzu.

Mit einem Holz- oder Silikonspatel das Mehl vorsichtig unter die Luftmasse heben. Wir handeln langsam, beginnend am Rand und bewegen uns allmählich in Richtung der Mitte der Schüssel.

Zu diesem Zeitpunkt ist der Kürbis bereits fertig und der Ofen auf die gewünschte Temperatur aufgeheizt.

Es bleibt uns, dem Teig Kürbisstücke hinzuzufügen und ihn in eine Auflaufform zu geben (ich habe abnehmbare Form 19cm Durchmesser). Wir schmieren die Form mit nichts.

Wir backen die Charlotte 45 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 170 Grad, überprüfen dann die Bereitschaft mit einem Zahnstocher und stechen den Kuchen damit in die Mitte. Kommt der Zahnstocher trocken aus der Charlotte, ist er absolut fertig. Wenn sich herausstellt, dass die Charlotte feucht ist, backen Sie sie weitere 10 Minuten und wiederholen Sie den Vorgang mit einem Zahnstocher.

Die fertige Kürbis-Charlotte etwas abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und dekorieren Puderzucker.

Der schnellste und einfachste Kürbiskuchen ist meiner Meinung nach Charlotte. Keine Notwendigkeit, die Füllung separat vorzubereiten, kein Warten, bis der Teig passt. Ich schlug einen Keks auf, füllte ihn mit einem Kürbis und wartete eine halbe Stunde.

Da das Thema Recycling der Kürbisernte mittlerweile sehr akut ist, müssen wir in vielen Gerichten ständig Kürbis verwenden. Darunter auch süße. Zum Beispiel in Charlotte mit Kürbis, dessen Rezept ich jetzt schreiben werde.

Was du brauchst:

Kürbis - nach Geschmack
Eier - 3 Stk
Zucker 100 gr
Mehl - 200 gr
Backpulver - 0,5 Teelöffel
Zimt - eine Prise

1. Den Boden der Auflaufform mit Öl einfetten, mit Zucker und Zimt bestreuen und dünne Kürbisscheiben darauf legen.

2. Eier mit Zucker schlagen.

3. Für mehr Intensität Kürbisgeschmack Sie können der Eier-Zucker-Mischung etwas fein gehackten Kürbis hinzufügen.

4. Mehl mit Backpulver hinzufügen und gut vermischen.

5. Gießen Sie den Teig in eine Form mit Kürbisscheiben.

6. In den auf 150 Grad erhitzten Ofen stellen.

7. Warten Sie 30 Minuten.

Prüfen Sie nach 30 Minuten, ob die Charlotte fertig ist. Eventuell muss er noch ein paar Minuten backen.

8. Wir nehmen die Charlotte aus dem Ofen, lassen sie abkühlen und stürzen sie auf einen Teller. Mit Zimt bestreuen und nach Belieben Zitronensaft auf den Kürbis träufeln.

Einige Erklärungen zum Kürbis-Charlotte-Rezept:

Da der Kürbis an sich süß ist, braucht man weniger Zucker im Teig als bei Charlotte mit Äpfeln.

Um den Geschmack süß-sauer und interessanter zu machen, tropfe ich ein wenig Zitronensaft für jede Kürbisscheibe in der fertigen Charlotte.

Ich habe einen Elektroofen, also sind 150 Grad genau richtig. Ihr Ofen benötigt möglicherweise eine höhere oder niedrigere Temperatur.

Guten Appetit und strahlenden Herbst!

Und ja, es ist Pac-Man 🙂

Kürbis- ein ausgezeichnetes Beruhigungsmittel, ein natürliches Antidepressivum, daher nach dem Trinken Kürbissaft, genießen Sie nicht nur den Geschmack, sondern stellen auch das Energiegleichgewicht wieder her.

Kürbisgerichte sind besonders nützlich für Menschen mit Bluthochdruck und Fettleibigkeit. überlegen wir uns leckeres Rezept für Kürbiskuchen.

Charlotte mit Kürbis

Küchengeräte: Auflaufform aus Metall, Messer, Glas, Löffel, Schneidebrett, Backofen, Kochtopf, Mixer, Silikonlöffel.

Zutaten

Kochrezept Schritt für Schritt

Kürbis vorbereiten

Den Teig kochen

Backe einen Kuchen

Wichtig! Während der Teigzubereitung darf kein Wasser in die Masse gelangen. Andernfalls wird die Masse nicht so aufschlagen und eindicken, wie sie sollte.

Videorezept

Wenn Sie bei der Zubereitung des Teigs Fragen haben, schauen Sie doch mal vorbei Schritt für Schritt Anleitung Kochen Kürbiskuchen in dem Video.

Backmöglichkeiten mit Kürbis

Backen mit Kürbis sind offen u geschlossene Torten, Cupcakes, Aufläufe, Puddings und mehr. Der Teig für ein solches Backen kann unterschiedlich sein: Puff, Rich oder Shortbread.

Kürbis passt gut zu vielen Gemüse- und Obstsorten, aber ich mag die würzige Kombination von Kürbis mit Äpfeln am liebsten.

Torte mit Kürbis und Äpfeln

Zeit für die Vorbereitung: 40min.
Portionen: 6.
Geschirr: Schneidebrett, Messer, Teller, Backform aus Metall, Silikonspatel, Mixer, Ofen.

Zutaten

Kochen Schritt für Schritt

Fruchtzubereitung

Biskuitteig zubereiten

Backvorgang

Wichtig! Ich möchte Ihre Aufmerksamkeit darauf lenken, dass es besser ist, einen Kürbis süßer Sorten mit leuchtend oranger Farbe und einer harten Schale zu nehmen.

Videorezept

Mir gefällt, wie der Autor des Videos den Prozess der Herstellung eines Kuchens auf zugängliche Weise erklärt.

Kochfunktionen

Vorbereiten Biskuitteig leicht und schwer zugleich. Profitieren Sie von einigen Tipps für eine üppige Masse.

Die Eier aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur erwärmen lassen.
Die Schüssel, in der Sie die Eier aufschlagen, sollte trocken und fettfrei sein.
Es ist sehr unerwünscht, dass ein Teil des Eigelbs an die Proteine kommt, die Masse wird nicht peitschen.
Wenn Sie Zucker hinzufügen müssen, müssen Sie dies tun, wenn die Proteine dick werden.
Eier gelten als geschlagen, wenn sie ihre Form behalten und nicht abtropfen.

Kürbis sie weckt bei uns Assoziationen zum Herbst, nicht umsonst ist diese Beere in der europäischen Gastronomie so beliebt. Einige Cafés veranstalten Wettbewerbe über die Anzahl und Originalität gekochter Kürbisgerichte.

Die Wunderbeere wird nicht nur beim Kochen verwendet, sondern auch im Prisma verschiedener Rituale, zum Beispiel wird die Ablehnung ungeliebter Verehrer von der Präsentation eines Kürbis begleitet.

Zusätzlich zu all dem hat der Kürbis eine satte Farbe, einzigartigen Geschmack und ist natürlich als Vitamin- und Mineralstoffquelle bekannt.

ich hoffe, dir hat gefallen Rezept für Kürbiskuchen mit Geschmack und Sie werden Ihre Liebsten bestimmt damit verwöhnen. Schreibt uns in die Kommentare, wir tauschen Ideen und Erfahrungen aus!

Charlotte ist ein schnell und einfach zuzubereitendes Gebäck. Die Füllung besteht hauptsächlich aus Beeren und Früchten, aber auch Gemüse kann verwendet werden. Kürbis ist zum Beispiel ein wunderbares Gemüse, das gut zu Äpfeln, Hüttenkäse und Zimt passt. Geheimnisse des Kochens von Charlotte im Ofen und Slow Cooker. kalorienarme Backwaren für diejenigen, die abnehmen.

Charlotte mit Kürbis - tolle Möglichkeit für diejenigen, die etwas Ungewöhnliches ausprobieren und die Figur nicht verderben möchten. Kalorien in diesem Gemüse sind weniger als in Erdbeeren oder Himbeeren - nur 28 kcal pro 100 g.

Kochfunktionen

Kleine Teile. Sie können den Kürbis reiben grobe Reibe oder in kleine Stücke schneiden. Dann wird die Füllung des Kuchens gebacken.
Vorläufige Bearbeitung. Große Kürbiswürfel können darin gedünstet werden eine kleine Summe Wasser mit Zucker oder im Ofen backen.
Gute Kombinationen. Äpfel, Pfirsiche oder Aprikosen ergänzen den Geschmack von Kürbis.
Gewürze für Geschmack. Geeignet Zimt, Muskatnuss, Ingwer.

Kürbis-Charlotte im Ofen

Charlotte mit Kürbis im Ofen erweist sich als sehr aromatisch, und Zimt und Äpfel verleihen ihm einen besonderen Geschmack.

Zimt

Dies ist das einfachste und schnelles rezept Charlottes mit Kürbis.

Du wirst brauchen:

eier - 3 Stk .;
mehl - 2 Tassen;
kürbis - 500 g;
Zucker - 1 Glas;
Butter - 100 g;
milch - 150 ml;
Zimt, Salz - eine Prise.

Kochen

Eier schlagen, Zucker hinzufügen und nochmals gut verrühren.
Warme Butter zerdrücken und zur Masse geben.
Salzen und nach und nach Mehl hinzufügen. Zimt hineingeben.
Mit warmer Milch aufgießen. Die Konsistenz sollte wie frischer Honig sein.
Kürbis in kleine Würfel schneiden. In die Form gießen und mit Teig füllen. Sie können Zimt darüber streuen.
einbacken heisser Ofen bei 200 Grad 50 Minuten.

Wenn der Kuchen gebacken ist, mit einem trockenen Handtuch abdecken. Es nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf.

mit Äpfeln

Charlotte mit Kürbis und Äpfeln ist eine schnelle, einfache und wirklich herbstliche Version des Kuchens.

Du wirst brauchen:

apfel - 2 Stk .;
mehl - 1 Tasse;
Eier - 5 Stück;
kürbis - 200 g;
Sahne - 1 Esslöffel;
Zucker - 250 g;
Backpulver - 1 Packung.

Kochen

Sahne mit Zucker und Eiern gut schlagen.
Dann das Mehl vorsichtig hinzugeben und umrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Backpulver hinzugeben und erneut umrühren.
Den Kürbis auf einer groben Reibe reiben, die Äpfel in Scheiben schneiden.
Die Füllung auf den Boden der Form geben, den Teig darüber gießen.
Charlotte bei 180 Grad 40 Minuten garen.

Kürbis-Charlotte mit Äpfeln wird diejenigen ansprechen, die leichte Säure lieben. Wählen Sie dazu süß-sauer oder saure Äpfel. Das Rezept für Charlotte mit Kürbis und Äpfeln kann durch das Hinzufügen von Nüssen variiert werden.

Mit Quarkbällchen

Du wirst brauchen:

Hüttenkäse - 200 g;
ei - 3 Stk .;
mehl - 300 g;
Soda - ein halber Teelöffel;
Backpulver - 1 Teelöffel;
kefir - 200 ml;
Pflanzenfett- 125ml;
Zucker - 150 g.

Kochen

Soda mit Kefir verrühren und 5 Minuten einwirken lassen. Dann 100 g Zucker zugeben, mischen.
Zwei Eier schlagen und in Kefir gießen. Fügen Sie dort Pflanzenöl hinzu.
Mehl sieben, Backpulver hinzufügen und in eine Schüssel mit Kefirmasse gießen.
Hüttenkäse zerdrücken, 1 Ei und den restlichen Zucker hinzufügen. Alles kneten. Klein machen Quarkbällchen.
Kürbis in dünne Scheiben schneiden.
Decken Sie die Form mit Backpapier ab und gießen Sie den Teig hinein. Ordnen Sie die Kugeln dazwischen an - Kürbisscheiben.
45 Minuten bei 200 Grad backen.

Rezept für Multikocher

Charlotte mit Kürbis in einem Slow Cooker erweist sich als luftiger und zarter als im Ofen gegart.

Du wirst brauchen:

Zucker - 200 g;
mehl - 250 g;
Honig - 2 Esslöffel;
kürbis - 400 g;
Eier - 4 Stück;
Soda - ein halber Teelöffel;
Vanillin - 1 Beutel.

Kochen

Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden.
Eier und Zucker verrühren, Honig hinzufügen, alles mit einem Mixer gut schlagen.
Mehl, Vanille und Natron mischen und die beiden Mischungen mischen.
Gießen Sie den Teig in die Schüssel und legen Sie das Gemüse darauf.
65 Minuten im Modus „Backen“ backen.

Dieses Rezept kann gemacht werden herzhafter Kuchen. Fügen Sie keinen Zucker hinzu, sondern fügen Sie der Füllung gebratene Zwiebeln, Speck, Käse, Hühnchen und Paprika hinzu.

Kalorienarmer Kürbisauflauf

Dieses Rezept ist nützlich für diejenigen, die laut Dukan abnehmen.

Du wirst brauchen:

kürbis - 200 g;
Maisstärke- 1 Esslöffel;
Magermilchpulver - 1 Esslöffel;
Zitronensaft - 20 ml;
Süßstoff - 18 Messlöffel;
eier - 3 Stk .;
Vanillin - 1 Beutel;
gemahlene Haferkleie - 2 Esslöffel;
Backpulver - ein halber Teelöffel.

Kochen

Den Kürbis in Würfel schneiden, mit Süßstoff bestreuen (8 Messlöffel), mit Zitronensaft übergießen und 5 Minuten köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit niedrig ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu.
3 Eigelb mit dem restlichen Süßstoff separat schlagen.
3 Eiweiße separat schlagen, dann mit dem Eigelb vermischen.
Stärke, Kleie, Milch, Backpulver und Vanille mischen.
Kombinieren Sie die beiden Mischungen und fügen Sie den Kürbis hinzu. Alles gut vermischen.
30 Minuten bei 180 Grad backen.

Ein solches Backen wird nicht hinzugefügt zusätzliche Pfunde, sodass Sie es während einer Diät sicher verwenden können.

Kürbis-Charlotte ist eine originelle und gesunde Backvariante. Außer, abgesondert, ausgenommen interessanter Geschmack Kürbis ist gut für den Körper. Machen Sie diesen Kuchen also öfter.

Kürbis ist einer der am meisten nützliche Produkte, aber nicht alle Hausfrauen wissen, was daraus gekocht werden kann, außer Brei. Tatsächlich fällt es mit diesem Gemüse sehr aus leckeres Gebäck. Charlotte mit Kürbis hat einen harmonischen Geschmack, ist einfach zuzubereiten und preiswert. Dieses Dessert wird oft gerne gegessen, auch von denen, denen seine Hauptzutat gleichgültig ist.

Kochfunktionen

Kürbis-Charlotte wird wie andere Arten dieses Gebäcks aus hergestellt Biskuitteig. Die Füllung des Kuchens besteht aus Kürbisstücken, die oft mit anderen Früchten ergänzt werden. Kürbis passt besonders gut zu Äpfeln, gelbe Pflaumen, Aprikosen. Manchmal wird es mit Orangen oder Mandarinen kombiniert. Die Technologie zur Herstellung von Kürbis-Charlotte ähnelt der traditionellen Herstellung Apfel Charlotte, hat aber welche Unterscheidungsmerkmale. Selbst ein unerfahrener Koch kann die Aufgabe bewältigen, wenn er die Besonderheiten des Kochens dieses Gerichts kennt.

Kürbis für Charlotte wird empfohlen, Muskatnusssorten zu nehmen. Sie besitzt angenehmer Geschmack, zartes Fruchtfleisch, backt schneller.
Wenn der Kürbis in große Stücke geschnitten und roh in den Teig gegeben wird, wird er bei der Zubereitung des Kuchens nicht mitgebacken. Es sollte sehr geschnitten werden kleine Teile oder vorbehaltlich vorheriger Wärmebehandlung. Die zweite Option wird normalerweise bevorzugt.
Charlotte mit Kürbis wird duftender, wenn Sie Zimt, Muskatnuss und andere Gewürze hinzufügen, aber es ist wichtig, es nicht damit zu übertreiben.
Mehl für Keksteig sollte gesiebt werden. Diese Manipulation hilft, das Produkt von kleinem Abfall zu reinigen und mit Sauerstoff zu sättigen. Dadurch wird der Teig weich und luftig.
Der Keks wird lockerer, wenn die Eier vor dem Einbringen des Mehls gut mit Zucker geschlagen werden. Manchmal werden sogar Proteine und Eigelb getrennt voneinander geschlagen, und die Proteinmasse wird in einer der letzten Phasen eingeführt.
Mehl wird mit einem Spatel untergemischt, ohne zu verwenden Küchengeräte um den Teig nicht zu stören.
Um dem Teig noch mehr Glanz zu verleihen, wird Backpulver hinzugefügt, obwohl es nicht erforderlich ist. Gewöhnliches Soda kann auch in dieser Funktion verwendet werden.
Ein einfacher Keksteig enthält nur drei Zutaten: Eier, Mehl und Zucker. Aber moderne Hausfrauen fügen oft Butter hinzu oder Milchprodukte. Öl macht den Teig krümelig, Kefir - weicher, trocknet länger nicht aus.
Der Behälter, in dem die Charlotte gebacken wird, wird mit Öl eingefettet. Sie können auch Pflanzenöl verwenden, aber Feinschmecker glauben, dass Butter für diesen Zweck besser geeignet ist.

Traditionell wird Kürbis-Charlotte im Ofen gebacken, aber einige moderne Hausfrauen kochen sie lieber in der Mikrowelle. Wenn Sie dieses Gerät verwenden, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass der Kuchen anbrennt.

Das klassische Rezept für Charlotte mit Kürbis im Ofen

weizenmehl - 160 g;
hühnerei - 5 Stk .;
Zucker - 0,2 kg;
Kürbisfleisch - 0,3 kg;
Butter oder Pflanzenöl (zum Schmieren) - wie viel wird es brauchen.

Kochmethode:

Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb.
Das Eigelb mit der Hälfte der vorgeschriebenen Zuckermenge schlagen.
Geben Sie das vorgesiebte Mehl in das Eigelb und rühren Sie, bis eine homogene Zusammensetzung ohne Mehlklumpen entsteht.
Das Eiweiß in eine saubere, trockene Schüssel geben. Wenn auch nur ein Bruchteil Fett oder Wasser hineingelangt, werden sie nicht aufgeplustert.
Eiweiß mit einem Mixer steif schlagen.
Während Sie das Eiweiß weiter schlagen, fügen Sie den restlichen Zucker mit einem Löffel hinzu.
Kombinieren Sie die geschlagenen Proteine mit dem Hauptteil des Teigs. Mischen Sie vorsichtig, aber gründlich mit einem Spatel.
Reinigen Sie den Kürbis von der Schale und dem Fruchtfleisch mit Samen.
Das geschälte Kürbisfleisch auf einer groben Reibe mahlen.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten, mit Mehl oder Paniermehl ausstreuen.
Den Kürbis in die Form legen, mit Teig füllen.
Ofen auf 180-200 Grad vorheizen.
Stellen Sie die Kuchenform hinein und backen Sie sie für 35-45 Minuten. Die Bereitschaft von Charlotte wird mit einem Holzzahnstocher überprüft. Bleibt der Teig nach dem Eintauchen trocken, ist der Teig fertig.
Form aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen Zimmertemperatur, dann den Kuchen vorsichtig herausnehmen, ohne ihn zu beschädigen.

Charlotte kann warm oder kalt serviert werden. Sie können es mit Puderzucker dekorieren, indem Sie einfach den Kuchen darauf streuen oder ein Schablonenmuster darauf auftragen.

Duftende Charlotte mit Kürbis in einem langsamen Kocher

weizenmehl - 160 g;
Zucker - 0,2 kg;
hühnerei - 3 Stk .;
Backpulver für Teig - 5 g;
Vanillin - 2 g;
gemahlener Ingwer - 2-3 g;
gemahlene Muskatnuss - 1 g;
Kürbisfruchtfleisch - 0,2 kg;
raffiniertes Pflanzenöl - 40 ml;
Butter (zum Schmieren der Multicooker-Schüssel) - wie viel wird es brauchen.

Kochmethode:

Kürbisfleisch in Würfel schneiden, mit zwei Esslöffeln Zucker, Vanille bestreuen, Pflanzenöl einfüllen, mischen.
Legen Sie Pergament in die Schüssel des Multikochers, legen Sie den Kürbis darauf.
Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie das Programm „Backen“ wählen. Kürbis 20 Minuten garen.
Nachdem Sie das Gerät vorübergehend ausgeschaltet haben, entfernen Sie das Pergament mit dem gebackenen Kürbis aus der Schüssel.
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und fügen Sie den restlichen Zucker hinzu. Mit einem Mixer schlagen. Sie müssen schlagen, bis die Eimasse weiß wird und an Volumen zunimmt.
Mehl sieben, mit Backpulver mischen, Muskatnuss und gemahlener Ingwer.
Gießen Sie Mehl in eine Schüssel mit geschlagenen Eiern und mischen Sie es mit einem Spatel, bis eine homogene Zusammensetzung entsteht.
Die Kürbisstücke in den Behälter mit dem Teig geben, erneut mischen und versuchen, die Kürbisfüllung gleichmäßig im Teig zu verteilen.
Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers Butter. Gießen Sie den Kürbisteig hinein.
Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie das Programm „Backen“ für 40 Minuten aktivieren.
Lassen Sie den Kuchen nach Programmende 10 Minuten im Multicooker. Nehmen Sie es dann mit dem Dampfkorb heraus und lassen Sie es darauf, bis es vollständig abgekühlt ist.

Charlotte, die in einem langsamen Kocher hergestellt wurde, wird verkehrt herum serviert, dh auf dem Kopf stehend. Dies liegt daran, dass die Oberseite der Pasteten im Slow Cooker nicht gebräunt wird.

Charlotte mit Kürbis und Äpfeln im Ofen

Haferflocken - 150 g;
Zucker - 0,2 kg;
hühnerei - 3 Stk .;
gemahlener Zimt - 5 g;
Salz - eine Prise;
Äpfel (geschält) - 0,2 kg;
kürbis (Fruchtfleisch) - 0,2 kg;
Butter (zum Einfetten der Form) - wie viel wird es dauern.

Kochmethode:

Den Kürbis in anderthalb Zentimeter große Würfel schneiden, dünsten oder backen, bis er halb gar ist.
Schäle die Äpfel, indem du ihr Kerngehäuse herausschneidest. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in ungefähr die gleichen Würfel wie ein Kürbis.
Äpfel mit Kürbis mischen.
Eier mit Zucker und Salz verquirlen.
Gesiebtes Mehl mit Zimt mischen.
Das Mehl in kleinen Portionen in die Eimasse geben und mit einem Spatel kneten.
Form etwas erhitzen, mit Butter einfetten.
Kürbis-Apfelplatte in den Teig geben, mischen.
Gießen Sie den Teig in die Form.
Stellen Sie die Form in einen auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen.
Überprüfen Sie nach 40 Minuten die Bereitschaft des Kuchens, indem Sie einen hölzernen Zahnstocher hineintauchen. Wenn der Kuchen fertig ist - herausnehmen, nein - weitere 5-10 Minuten backen.

Es ist am einfachsten, Charlotte mit Kürbis und Äpfeln aus einem abnehmbaren oder zu extrahieren Silikonform. Ersetzen Weizenmehl Haferflocken, Sie werden das Backen jedoch gesünder machen Diätgericht Charlotte wird es immer noch nicht.

Charlotte mit Kürbis und Honig in einem langsamen Kocher

weizenmehl - 0,25 kg;
Zucker - 0,2 kg;
hühnerei - 4 Stk .;
Honig - 40 ml;
Kürbisfruchtfleisch - 0,4 kg;
Vanillin - 1 g;
Backpulver für Teig - 5 g;
Butter oder Pflanzenöl - wie viel geht.

Kochmethode:

Kürbis in dünne Scheiben schneiden.
Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl und legen Sie den Kürbis hinein.
Schalten Sie den Backmodus ein und kochen Sie den Kürbis 10-15 Minuten lang. Aus der Schüssel des Multikochers nehmen. Der Behälter selbst wird nach dem Abkühlen gewaschen, trocken gewischt und an seinen Platz zurückgebracht.
Honig schmelzen, bis er flüssig ist.
Eier mit Zucker aufschlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Honig und Vanille dazugeben, alles mit einem Mixer verquirlen.
Mehl sieben, mit Backpulver mischen. Portionsweise in die flüssige Masse gießen, dabei jedes Mal gut mischen, damit sich keine Klümpchen bilden.
Schmieren Sie den Multicooker-Behälter mit Öl, gießen Sie den Teig hinein, legen Sie die Kürbisscheiben darauf und ertränken Sie sie leicht im Teig.
Schalten Sie den Multicooker ein, indem Sie das Programm „Backen“ aktivieren. Stellen Sie den Timer auf 1 Stunde ein.
Lassen Sie die Charlotte 15 Minuten lang im Slow Cooker und entfernen Sie sie dann, indem Sie sie auf den Doppelkocherrost klappen.

Es bleibt übrig, die duftende Charlotte auf eine Schüssel zu geben, mit Puderzucker zu bestreuen, Tee zu kochen und alle zum Tisch einzuladen. Der Kürbis in diesem Rezept kann mit Rosinen ergänzt werden, indem man ihn dämpft und in den Teig selbst mischt. Beim Hinzufügen von Rosinen ist es ratsam, die Zuckermenge im Rezept zu reduzieren, da der Kuchen sonst zu süß wird.

Selbstgemachte Kürbis-Charlotte wird nicht oft gemacht, aber sie ist lecker und gesund genug, um auf Ihrem Tisch zu stehen. Das Vorhandensein mehrerer Rezepte für die Zubereitung dieses Kuchens ermöglicht es Ihnen, eine Option für fast jeden Geschmack zu wählen.