Pfannkuchen nehmen zu Recht einen ehrenvollen Platz beim Kochen ein. Dieses Gericht ist einfach und delikat zugleich. Es wird von gewöhnlichen Hausfrauen zubereitet und professionelle Köche. Pfannkuchen sind bei Russen sehr beliebt, aber sie können als die Favoriten aller Völker angesehen werden. Schließlich verschiedene Rezepte Diese Delikatesse existiert in anderen nationalen Küchen.
Diese Vorboten des Frühlingsanfangs werden frisch gekocht und zubereitet saure Milch, saure Sahne, ohne Zugabe von Eiern. Darüber hinaus gibt es eine Variante, bei der gewöhnliches Mehl durch Buchweizen ersetzt und der Teig mit Hefe zubereitet wird. Trotz einer solchen Großzügigkeit an Möglichkeiten, Pfannkuchen zuzubereiten, ist es dennoch in klassisches Rezept Teig wird mit geknetet frische Milch. Aber was, wenn es vorbei ist und andere Zutaten reichlich vorhanden sind? Schritt für Schritt nach diesem Rezept können Sie kochen dünne Pfannkuchen ohne Milch, die dem Geschmack nicht nachgibt klassische Ausführung. Mit einem einfachen Set von Produkten zur Hand wird dies sogar ein Anfänger in der Kochkunst schaffen.
Bevor wir mit dem Rezept fortfahren, möchten wir sagen, dass Pfannkuchen ohne Milch auf oder gekocht werden können. Aber wenn Sie sich entscheiden, keine Milchprodukte zu verwenden, dann bleiben Ihnen nur Wasser und Saft. Hier haben wir mit Tomatensaft gekocht.
Pfannkuchen ohne Milch können sowohl mit gefiltertem als auch mit Mineralwasser gekocht werden. Gleichzeitig kann Mineralwasser mit Gas verwendet werden, damit erhalten Sie Pfannkuchen mit Löchern.
Geschmacksinfo Pfannkuchen
Zutaten
- wasser - 1 l;
- Eier - 4 Stück;
- mehl - 3 EL;
- Backpulver - 1 TL oder 0,5 TL Sprudel;
- Pflanzenfett- 5 Esslöffel;
- Zucker - 4 EL. l.
Wie man dünne Pfannkuchen ohne Milch auf Wasser kocht
Eier und Zucker mischen. Manchmal wird ein Teil der fertigen Pfannkuchen für eine süße Füllung und der andere für eine herzhafte Füllung verwendet. In diesem Fall kann Zucker weggelassen werden, damit sie einen neutralen Geschmack haben.
Die Eier-Zucker-Mischung mit einem Schneebesen oder einem Mixer schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet, wie ein Keks. Mit dieser Technik können Sie den Teig üppig machen.
Fügen Sie 1 Tasse Wasser und das gesamte Mehl hinzu. Schlagen Sie die Masse glatt. Fügen Sie Natron oder Backpulver hinzu. Wenn Soda verwendet wird, muss es zuerst mit Essig gelöscht werden.
Pflanzenöl hinzufügen.
Wassertemperatur für Pfannkuchenteig. Wir ergänzen in der Regel Pfannkuchenteig Flüssigkeit bei kalter oder warmer Temperatur. Aber wenn Sie Pfannkuchen mit Wasser kochen, können Sie am Ende des Teigs kochendes Wasser verwenden, sodass Sie in diesem Stadium nach und nach kochendes Wasser oder nur sehr wenig hinzufügen können heißes Wasser. Durch das kochende Wasser wird der Teig elastischer und Sie können dünnere Pfannkuchen backen, ohne dass die Gefahr besteht, dass der Pfannkuchen reißt.
Nachdem der Teig fertig ist, lassen Sie ihn 15 Minuten lang stehen. Dies ist ein weiteres Geheimnis, um Pfannkuchen köstlicher zu machen.
Danach können Sie Pfannkuchen backen. Aber schauen Sie - Mehl hat einen anderen Feuchtigkeitsgehalt, daher kann sich Ihre Wasserrate geringfügig von unserer unterscheiden. Wenn der Teig nach dem Stehen dick wird, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu.
In eine gut erhitzte Pfanne geben. eine kleine Menge mit einer Schöpfkelle testen. Braten Sie den Pfannkuchen auf jeder Seite bis goldbraun. Dies dauert durchschnittlich 1 bis 3 Minuten. Danach auf einen Teller geben. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist.
Die fertigen Pfannkuchen zu einem Stapel zusammenfalten und mit einem Deckel abdecken. Diese Behandlung verleiht ihnen Geschmeidigkeit.
Pfannkuchen, die nach diesem Rezept ohne Milch zubereitet werden, sind sowohl mit als auch ohne Füllung köstlich. Je nachdem werden sie mit Sauerrahm oder einer anderen Soße serviert.
Hier haben wir vorbereitet leckere Pfannkuchen Ohne Milch können sie leer gegessen werden, aber wenn Sie etwas hineingeben, erhalten Sie einen völlig neuen Genuss.
Die Füllungen für sie sind zahlreich - von der einfachen Schmierung Butter Vor komplexes Hackfleisch mit Saucen.
Teaser-Netzwerk
Hier sind einige ihrer Optionen:
- Pfannkuchen werden auf der gesamten Oberfläche mit Honig bestrichen und anschließend zweimal eingewickelt. Ein solcher Leckerbissen wird sowohl lecker als auch gesund sein. Honig kann durch Kondensmilch, Hüttenkäse mit Beeren ersetzt werden.
- In der Mitte wird geriebener Käse ausgelegt. Als nächstes wird der Pfannkuchen zu einem Umschlag gefaltet und in einer Pfanne in Butter gebraten.
- Wird oft vorgekocht verwendet Fleischfüllung mit dem Zusatz von Pilzen, Zwiebeln, notwendigen Gewürzen.
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.
Mehl in die entstandene Masse sieben.
Eine Bratpfanne gut vorheizen und etwas mit Pflanzenöl einfetten (hierfür besser eine Silikonbürste verwenden). Nehmen Sie eine halbe Kelle Teig und gießen Sie ihn in einem dünnen Strahl in die Mitte der Pfanne. In diesem Fall muss die Pfanne von Hand auf Gewicht gehalten und mit ihr in kreisenden Bewegungen gemacht werden, damit sich der Teig gleichmäßig auf der Pfanne verteilt. Den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze 1-1,5 Minuten auf einer Seite braten.
Den Rand des Pfannkuchens vorsichtig abhebeln und mit einer schnellen Handbewegung auf die andere Seite wenden, 30 Sekunden braten und aus der Pfanne nehmen.
Und so backen Sie nacheinander alle Pfannkuchen, bis der Teig ausgeht. Es ist nicht notwendig, die Pfanne vor dem Backen jedes Pfannkuchens mit Pflanzenöl einzufetten, sondern nur bei Bedarf.
Sie können jede Füllung in solche Pfannkuchen einwickeln oder sie einfach mit Sirup oder Honig einfetten, mit einer Tube oder einem Umschlag aufrollen und auf dem Tisch servieren.
Auf Wasser gekochte Pfannkuchen ohne Zusatz von Eiern und Milch sind sehr lecker und zart, es ist ein Vergnügen, sie zu essen.
Guten Appetit! Kochen Sie mit Liebe!
In Russland ist es seit langem üblich, Pfannkuchen mit Milch und Eiern auf Maslenitsa zu backen. Köstlich und reich, gelb und rötlich, wie die Sonne. Aber Sie können den Urlaub kaum erwarten und bitte Familie und Freunde leckeres Gebäck jeden Tag. Wenn dir deine Figur wichtig ist oder du allergisch auf Eiweiß reagierst, kannst du kochen. Sie eignen sich perfekt zum Füllen von Süßem und Fleisch oder Fischfüllungen. und Milch durch Aussehen und der Geschmack erinnert an Fladenbrot, sie brechen nicht und rollen sich gut zu einer Rolle. Ihre Zubereitung nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch und die Vielfalt der möglichen Füllungen wird Ihre Familie und Freunde angenehm überraschen und erfreuen. Pfannkuchen ohne Milch und Eier sind eine hervorragende Grundlage für viele Gerichte. Sie können Kuchen, Salat, Lasagne, Brötchen zubereiten oder sie einfach mit verschiedenen Füllungen füllen.
Benötigte Zutaten für Pfannkuchen:
- weizenmehl - 400 g (2 Tassen);
- Wasser 2 Tassen;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Kristallzucker - 2-3 Esslöffel;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Salz - nach Geschmack.
Rezept für Pfannkuchen ohne Eier und Milch
Mischen Sie in einer Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Kristallzucker, Soda und Salz.
Rat. Das Mehl durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen.
Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und mischen Sie gründlich, damit keine Klumpen entstehen.
Rat. Verwenden Sie zum intensiven Mischen einen Mixer.
Fügen Sie der Mischung Wasser in einem dünnen Strahl hinzu und rühren Sie ständig um.
Rat. Versuchen Sie, nicht hinzuzufügen normales Wasser, aber mineralisch. Dann werden sich die Pfannkuchen dank der Gaziks als durchbrochener herausstellen.
Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen Sie erneut gründlich, wobei Sie Mehlklumpen aufbrechen.
Lassen Sie die Mischung stehen 20-30 Minuten. Während dieser Zeit bildet sich Gluten im Teig und die Pfannkuchen werden dichter. Auf Wunsch kann dem Teig Vanillezucker zugesetzt werden.
Wir backen Pfannkuchen in einer sehr gut vorgeheizten Pfanne.
Rat. Verwenden Sie besser einen speziellen Pfannkuchenmaker oder eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung.
Wenden und auf der anderen Seite braten.
Aufgrund des Mangels an Eiern sind Pfannkuchen ziemlich blass. Um ihnen eine leuchtendere Farbe zu verleihen, können Sie dem Teig Kurkuma, Safran oder ein wenig Teeblätter hinzufügen.
Rezept für Pfannkuchen mit Hefe ohne Milch und Eier
Um Pfannkuchen üppig und lecker zu machen, können Sie im Rezept Trockenhefe verwenden. Mit diesem Rezept können Sie ein Gericht mit einem interessanten und ungewöhnlicher Geschmack. Und hinzufügen süße Füllung oder Milch Cocktail, Du wirst kriegen gesundes Gericht zum Babynahrung das wird die Kleinen begeistern.
Benötigte Zutaten für Hefepfannkuchen:
- Weizenmehl - 200 g (1 Tasse);
- Wasser - etwa 500 ml (2 Tassen);
- Kristallzucker - 1 Esslöffel;
- raffiniertes Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel;
- Trockenhefe - 3 g,
- Salz - nach Geschmack.
Zubereitungszeit: 15-20 Minuten.
Kochzeit: 20-30 Minuten.
Geschätzte Gesamtzeit: 30-50 Minuten.
Menge: 10-15 Pfannkuchen.
Das Rezept für fluffige Hefepfannkuchen ohne Zugabe von Eiern und Milch
- Das gesiebte Mehl, Salz und Kristallzucker in einer Schüssel mischen.
Rat. Vergessen Sie nicht, das Mehl zu sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen.
- 1 Glas hinzufügen warmes Wasser.
Rat. Wasser sollte Raumtemperatur haben.
- In einem separaten Behälter Hefe und Kristallzucker mischen. Die Mischung mit 100 g warmem Wasser aufgießen, mischen und an einem warmen Ort stehen lassen.
Rat. Verwenden frische Hefe- der Fermentationsprozess ist schneller und intensiver.
- Nachdem der Hefefermentationsprozess beginnt und Schaum auf der Mischung erscheint, gießen Sie den Teig in den Teig und mischen Sie ihn gründlich.
- Salz und Pflanzenöl hinzufügen. Nochmals gründlich mischen.
- Aus dieser Mischung wird ein dicker Teig erhalten und ziemlich dicke Pfannkuchen gebacken. Wenn Sie backen möchten dünne Pfannkuchen Fügen Sie dann mehr warmes Wasser zum Teig hinzu und mischen Sie gründlich.
- Wir backen unsere Pfannkuchen auf beiden Seiten in einer gut erhitzten Pfanne, die zuvor mit Pflanzenöl eingefettet wurde.
Sehen Sie sich das Video zur Herstellung von Pfannkuchen an:
Auf Eier ohne Milch? Die Antwort auf diese Frage erfahren Sie in unserem Artikel. Wir bieten Ihnen einfache Rezepte, die Sie in Ihrer Küche leicht wiederholen können.
Eierpfannkuchen mit Avocado
Es ist einfach und leckeres Gericht kann zum Frühstück für die ganze Familie gekocht werden. Für eine Portion benötigen Sie folgende Zutaten:
- ein Hühnerei;
- ein Esslöffel Wasser;
- ein Löffel Weizenmehl;
- ein Viertel einer Avocado;
- 30 Gramm leicht gesalzener Fisch;
- ein Esslöffel gehackte Petersilie und Frühlingszwiebeln;
- ein Teelöffel Limettensaft;
- ein wenig Olivenöl;
- eine Prise Salz und schwarzer Pfeffer;
- 20 Gramm bulgarischer Käse.
So kochen Sie Eierpfannkuchen:
- Avocado in kleine Stücke schneiden und mit Limettensaft über die Früchte gießen.
- Brechen Sie ein Ei in ein Glas, fügen Sie Wasser hinzu und schlagen Sie dann das Essen mit einer Gabel. Mehl und Salz hinzufügen.
- Mahlen Sie den Fisch, schneiden Sie den Käse in Stücke und hacken Sie das Gemüse. Mischen Sie Lebensmittel mit Avocado.
- Die Pfanne erhitzen und die Eiermasse hineingeben. Wenn der Pfannkuchen gebräunt ist, drehen Sie ihn um und legen Sie die Füllung auf eine Seite.
- Avocado, Käse und Fisch mit der anderen Pfannkuchenhälfte verschließen.
Nur ein paar Minuten lecker und Herzhaftes Frühstück er wird bereit sein.
Pfannkuchen mit süßem Sprudelwasser
Ihre Familie bat darum, für sie zu kochen leckere Pfannkuchen zum Tee, aber im Kühlschrank war keine Milch? In diesem Fall hilft Ihnen das Süßwasser „Pinocchio“ oder „Duchess“ weiter. Der nach unserem Rezept zubereitete Leckerbissen ist schmackhaft, frisch und weich.
Zutaten:
- Mehl - zwei Gläser;
- eier - zwei Stück;
- Pflanzenöl - zwei Esslöffel;
- Zucker - zwei Teelöffel;
- Salz - eine Prise;
- Limonade - 500 ml.
- Wasser und saure Sahne mischen, dann Eier, Salz, Zucker und Backpulver hinzufügen.
- Schlagen Sie die Produkte, bis Sie erhalten homogene Masse und Mehl hinzufügen.
- Pfannkuchen backen und abkühlen.
- Kombinieren Sie den Käse mit fein gehackten Kräutern. Mit dieser Mischung eine Seite jedes Pfannkuchens bestreichen.
- Die Fischstücke auf die Rohlinge legen und zu Rollen rollen.
Vor dem Servieren jeden Pfannkuchen halbieren und die Leckerei auf einer Folie auslegen.
Eierpfannkuchen mit Mineralwasser
AUS einfaches Rezept, die wir weiter unten ausführlich beschreiben, kann jede Hausfrau bewältigen. Überraschenderweise werden sehr leckere Pfannkuchen aus einer erschwinglichen Produktpalette erhalten.
Zutatenliste:
- zwei Eier;
- 500 ml Mineralwasser mit Kohlensäure;
- eineinhalb Gläser Mehl;
- ein Esslöffel Zucker;
- ein halber Teelöffel Salz;
- 50 Gramm Pflanzenöl.
- Wasser mit Zucker, Salz und Eiern verrühren.
- Gesiebtes Mehl zugeben und Zutaten vermischen.
- Lassen Sie den Teig eine Stunde lang ruhen und backen Sie dann Pfannkuchen daraus.
Servieren Sie das fertige Gericht mit einem süßen Zusatz oder saurer Sahne auf dem Tisch.
Fazit
Pfannkuchen auf Eiern ohne Milch können auf viele Arten zubereitet werden. verschiedene Wege. Verwenden Sie unsere Rezepte, ändern Sie sie nach Ihren Wünschen, lassen Sie sich neue Gerichte einfallen. Ihre Familie wird sich freuen, originelle und köstliche Leckereien zu probieren, die von den fürsorglichen Händen einer Mutter, Tochter oder Großmutter zubereitet werden.
Heute gibt es Dutzende von Rezepten für die Zubereitung von Pfannkuchen. Im Herzen der meisten verschiedene Produkte, von Milch und Hefe bis hin zu Kefir und Wasser. Letzteres wird in unserem Artikel besprochen. Sie werden nicht nur von der schönen Aussicht, sondern auch angenehm überrascht sein delikater Geschmack. Sie sind einfach zuzubereiten und Sie werden mit ziemlicher Sicherheit elastische und rote Pfannkuchen auf Ihrem Teller haben. Besonders in Anbetracht der in unserem Artikel vorgestellten Rezepte mit Fotos. Lass uns anfangen!
Klassisches Rezept für Wasserpfannkuchen
Pfannkuchen ohne Milch werden ohne zubereitet riesige Menge verschiedene Zutaten. Dieses Rezept braucht wirklich etwas Zeit. Also tauschen wir die übliche Milch gegen Wasser.
Du wirst brauchen:
- Mehl (eineinhalb Gläser);
- Salz (eine Prise);
- gereinigtes warmes Wasser (ein halber Liter);
- Hühnereier (drei Stück);
- Pflanzenöl (zwei Esslöffel);
- gelöschtes Soda(ein Drittel eines Teelöffels);
- Zucker (ein Esslöffel).
Fangen wir an zu kochen:
Hinweis an den Eigentümer! Meistens sind Klumpen der Hauptfehler bei der Herstellung von Pfannkuchen. Um sie zu vermeiden, sollte die Gastgeberin beim Hinzufügen von Mehl nicht eilen. Machen Sie es einfach langsam, während Sie den Teig ständig umrühren. Verwenden Sie am besten einen Mixer oder Mixer.
Pfannkuchen auf dem Wasser: eine verbesserte Version
Einige Hausfrauen betonen, dass sich Pfannkuchen auf dem Wasser oft als etwas gummiartig im Geschmack und zu dünn herausstellen. Es ist sehr praktisch, die Füllung in solche Pfannkuchen zu wickeln, aber es gibt immer noch Beschwerden über den Geschmack. Für besondere Feinschmecker bieten wir eine etwas verbesserte Rezeptur an. Ein paar Geheimnisse verändern den Geschmack Ihres Lieblingsgerichts!
Du wirst brauchen:
- fünfhundert Milliliter Wasser;
- eineinhalb Gläser Mehl;
- drei Hühnereier;
- zwei Esslöffel Zucker;
- ein Teelöffel Backpulver;
- drei Esslöffel Sonnenblumenöl.
Fangen wir an zu kochen:
Profis empfehlen, Pfannkuchen mit Kondensmilch, hausgemachter Marmelade oder zu kombinieren frische Beeren. Sie können auch die Süße anpassen: etwas weniger Zucker in den Teig geben, und sie sind perfekt herzhafte Füllung(zum Beispiel Käse mit Schinken oder Pilzen). Wir betonen auch, dass Pfannkuchen nach einem verbesserten Rezept nicht nur dünn und lecker, sondern auch mit Löchern sind. All dies ist darauf zurückzuführen, dass sich der Teig ziemlich leicht über einer erhitzten Pfanne ausbreitet.
Zur kulinarischen Inspiration laden wir Sie ein, sich ein Videorezept zur Herstellung dünner Pfannkuchen anzusehen.
Help Relax.ua: über die Vorteile von mageren Pfannkuchen
Menschen, die fasten, sollten für einige Zeit keine tierischen Produkte essen. Außerdem darf das Menü der Gläubigen keine Milch und Hühnereier enthalten, und wie Sie wissen, sind diese Produkte die Hauptprodukte. Dies bedeutet jedoch keineswegs, dass Sie Ihre Geschmacksbedürfnisse einschränken müssen.
Im folgenden Rezept verraten wir Ihnen ausführlich, wie Sie richtig lecker kochen können magere Pfannkuchen. Sie werden überzeugt sein, dass Pfannkuchen dasselbe haben werden angenehmer Geschmack und sie sehen genauso lecker aus. Darüber hinaus werden magere Pfannkuchen von Damen geschätzt, die auf Diät sind, da ein solches Gericht nicht so viele Kalorien enthält. fit magere Pfannkuchen und die Kategorie der Menschen, die an Laktoseintoleranz leiden.
Fastenpfannkuchen mit Mineralwasser
Du wirst brauchen:
- mit Kohlensäure Mineralwasser(Ein Glas);
- Mehl (eineinhalb Gläser);
- Salz (ein halber Teelöffel);
- Zucker (drei Teelöffel);
Fangen wir an zu kochen:
Hefepfannkuchen auf dem Wasser
Eine weitere Möglichkeit, magere Pfannkuchen auf dem Wasser zuzubereiten, aber jetzt mit Hefe.
Du wirst brauchen:
- klares Wasser (etwa dreihundert bis vierhundert Milliliter). Denken Sie daran, dass die Wassermenge bestimmt, wie dünn Ihre Pfannkuchen werden;
- Mehl (eineinhalb Gläser);
- lebende Hefe (zehn Gramm);
- Salz (ein halber Teelöffel);
- Zucker (zweieinhalb Esslöffel);
- Pflanzenöl (zwei Esslöffel).
Fangen wir an zu kochen:
Pfannkuchen auf dem Wasser mit Löchern ohne Eier und Hefe
Du wirst brauchen:
- warmes Wasser (zwei Gläser);
- Mehl (zwei Gläser);
- Pflanzenöl (zwei bis drei Esslöffel);
- Zucker (ein oder zwei Esslöffel);
- Salz (eine Prise);
- ein wenig Backpulver oder Natron.
Wir fangen an zu kochen:
Diese Pfannkuchen lassen sich am besten mit Honig oder hausgemachter Marmelade kombinieren. Tatsache ist, dass sich Pfannkuchen als etwas trocken und knusprig herausstellen, daher sind flüssige süße Saucen am besten für sie geeignet. 
Dünne Pfannkuchen mit Löchern
Du wirst brauchen:
- Hühnereier (zwei Stück);
- einen halben Liter warmes Wasser (Wasser kann ersetzt werden Mineralwasser);
- ein Glas Mehl (konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Teigs, die Dichte zukünftiger Pfannkuchen hängt davon ab);
- Soda (ein halber Teelöffel);
- Zucker (zwei Esslöffel);
- Salz (eine Prise);
- Pflanzenöl (zwei bis drei Esslöffel).
Fangen wir an zu kochen:
Eine solche leckere Pfannkuchen mit löchern kann man sofort essen oder stopfen. Pfannkuchen in Sauerrahm, frischen Honig o.ä hausgemachte Marmelade. Guten Appetit!
Womit kombinieren? Pfannkuchen müssen mit etwas gepaart werden. Wenn Sie ein süßes Gericht zubereiten, wählen Sie Marmelade, Hüttenkäse, Marmelade, Honig oder Kondensmilch. Mit Pfannkuchen lässt sich fast jedes Gericht harmonisch kombinieren. Fruchtfüllung. Sie können auch geschmolzene Schokolade oder Schokoladenglasur verwenden. Köstlich mit Schokoladenstückchen. Die Zubereitung ist ganz einfach: Eine Tafel Schokolade kurz ins Gefrierfach legen und dann die Schokolade darüber reiben grobe Reibe. Wenn Sie Pfannkuchen mit Pilzen oder Fleisch füllen möchten, müssen Sie hinzufügen minimale Menge Zucker, und in diesem Fall ist es besser, die Pfanne nicht mit Öl, sondern mit Schmalz (nur ohne Gewürze!) einzufetten.
Welche Bratpfanne wählen? Tatsächlich beeinflusst die Pfanne den Geschmack und die Qualität zukünftiger Pfannkuchen stark. Es gibt heute viele Pfannkuchen-Maker im Angebot, aber fast keiner von ihnen kann mit einer soliden gusseisernen Bratpfanne mithalten, auf der unsere Großmütter und Mütter gekocht haben. Wenn Sie durch einen glücklichen Zufall noch einen haben, können Sie ihn gerne verwenden. Das bedeutet jedoch nicht, dass moderne Pfannkuchenmacher nichts taugen: Der Garvorgang wird schnell und angenehm sein.
Wie wähle ich Hühnereier aus? Der Geschmack des zukünftigen Gerichts hängt in größerem Maße von der Qualität der Eier ab. Es gibt kleines Geheimnis: Eiweiß und Eigelb sollten getrennt geschlagen und dann kombiniert werden.
Können weitere Produkte hinzugefügt werden? Seit der Antike werden dem Teig für Pfannkuchen verschiedene fein gehackte Lebensmittel hinzugefügt. Dank dieses einfachen Schritts erhalten Pfannkuchen einen sehr interessanten ungewöhnlichen Geschmack. Sie können dem Teig Frühlingszwiebeln hinzufügen, gekochte Eier, Fleisch und andere Nahrungsmittel. Sehr lecker u zarte Pfannkuchen erhalten, indem man ihnen etwas geriebene Karotte hinzufügt.
Wenn Sie magere Pfannkuchen machen, dann beachten Sie diese Tipps:
- Mehl muss gesiebt werden. Erstens wird es den Teig von Klumpen befreien. Zweitens haftet das gesiebte Mehl besser an anderen Teigkomponenten.
- Diversifizieren Sie das scheinbar Langweilige Fastengericht, können Sie das sogenannte Löten verwenden. Wenn Sie den Pfannkuchen während des Bratens wenden, legen Sie Gemüse- oder Obststücke auf die unfrittierte Seite.
- In dem Moment, in dem Sie abschalten Backsoda, halten Sie den Löffel nicht über den Teig. Es ist am besten, es über der Spüle oder einem separaten Geschirr aufzubewahren. Auf keinen Fall darf ungelöschte Soda in den Teig gelangen.
- Hühnereier kann erfolgreich durch gemahlene Leinsamen ersetzt werden. Lassen Sie es mindestens zehn Minuten in kochendem Wasser einweichen.
Wissen Sie, wie man köstliche dünne Pfannkuchen auf dem Wasser zubereitet? Teilen Sie mit unseren Benutzern in den Kommentaren!
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