Heute wird dieses Sprichwort in dem Sinne interpretiert, dass die erste Erfahrung meistens erfolglos bleibt. Sprich, der erste Pfannkuchen scheitert an einer schlecht erhitzten Pfanne. Es stimmt, warum unsere Vorfahren so nachlässig waren und anstatt die Pfanne aufzuwärmen, komponierten sie Sprichwörter - niemand erklärt es.
Tatsächlich muss die Bedeutung des Sprichworts woanders gesucht werden. Unsere Vorfahren haben das geglaubt Pfannkuchenwoche Die Seelen der Toten kehren zur Erde zurück. Daher war der erste Pfannkuchen für sie bestimmt: "Auf Maslenitsa ist der erste Pfannkuchen für den Frieden." Manchmal wurde den Armen der erste Pfannkuchen gegeben, damit sie sich an alle Toten erinnern würden. Es wurde angenommen, dass die "Seelen" selbst aktiv am Backen des ersten Pfannkuchens beteiligt sind, weshalb er sich manchmal als "klumpig" herausstellte.
Warum ist der Pfannkuchen rund und flach?
Scheint eine seltsame Frage zu sein. Es scheint, dass alles klar ist. Aber nicht alles ist so einfach. Wahrscheinlich weiß jeder, dass Pfannkuchen ein rituelles Gericht ist, das zu bestimmten Jahreszeiten gegessen wurde, als man glaubte, dass die Seelen der Toten auf die Erde kamen. Das heißt, es wurde tatsächlich geglaubt, dass ein Pfannkuchen Brot ist, das aber zwei Dimensionen verbindet - die reale Welt und das Leben nach dem Tod. Die Vorfahren waren sich sicher, dass die „Seelen der Toten“ die Fähigkeit des dreidimensionalen Sehens verlieren und alles flach sehen. Daher wurde der Pfannkuchen rund und flach gebacken.
Wie ist das Wort "verdammt" entstanden?
Darauf gibt es keine einheitliche Antwort – Wissenschaftler streiten sich noch immer heftig. Die gebräuchlichste Version - "Pfannkuchen" - stammt vom altrussischen "mlyn" (vom Verb "mahlen"). Es ist zwar nicht klar, warum in diesem Wort im Laufe der Zeit der Ton "m" zum Ton "b" mutierte. Aber zum Beispiel in dem Wort „Mühle“, das auch von „mahlen“ kommt, ist dies nicht passiert - wir sagen nicht „belnitsa“! Wir bevorzugen die Version einiger Linguisten, die "Pfannkuchen" mit einer verzerrten "Realität" assoziieren: Sie sagen, "Seelen", die zu Pfannkuchen gehen, sehen alles in einer verzerrten Perspektive, daher wird "wahr" (Realität) von ihnen wahrgenommen als " Pfannkuchen" (Realität mit leichter Lichtbrechung). Übrigens gibt es eine andere merkwürdige Version, dass das Wort "verdammt" mit einem obszönen Wort zusammenhängt.
Anfangs bedeutete dasselbe Wort "Lüge", "Täuschung", "Wahn". Und da der Pfannkuchen als eine Art Brotnachahmung für die "Seelen der Ahnen" mit einer "flachen" Wahrnehmung unserer Realität fungierte, sind familiäre Bindungen mit dem vulgären Wort nicht ausgeschlossen.
Warum konnte man an normalen Tagen keine Pfannkuchen essen?
Jetzt wird es als eine Art Ketzerei betrachtet. Aber unsere Vorfahren haben das sehr pedantisch behandelt. Sie aßen Pfannkuchen nur zur erlaubten Zeit, wenn die "Seelen von Großvätern und Urgroßvätern" unsere Realität besuchten. Es wäre niemandem in den Sinn gekommen, Pfannkuchen zu einer normalen, nicht rituellen Zeit zu konsumieren - man könnte für immer zu Urgroßvätern gehen. Es wurde angenommen, dass nur Zauberer es wagen könnten, dieses Verbot zu verletzen, um mit den "Toten" zu kommunizieren.
Mit welchem Himmelskörper ist der Pfannkuchen verbunden?
Heute sind sich die meisten Wissenschaftler aus irgendeinem Grund sicher, dass der "Pfannkuchen" die Sonne symbolisiert. Vor allem wegen der runden Form. In einigen russischen Apokryphen kann man jedoch auch einen Hinweis auf den Mond lesen. Dies sieht logischer aus, da angenommen wurde, dass die "Seelen der Vorfahren" das Sonnenlicht nicht gut wahrnehmen und unter der Schirmherrschaft des Mondelements stehen.
Warum schmeckt Pfannkuchen so gut?
Ich meine, leicht sauer. Dies liegt an dem Glauben, dass die „Toten“ alles Saure bevorzugen. Und sagen wir, Salz im Allgemeinen kann die „Seele des Vorfahren“ böse abschrecken und beleidigen. Pfannkuchen mit Kaviar sind deshalb eine „herrliche“ Neuerung und haben nichts mit der alten Tradition zu tun.
Warum muss ein Pfannkuchen in eine Tube gerollt werden?
Weil es natürlich bequem ist. Die Füllung könnte auseinanderfallen. Aber der Punkt hier ist ein anderer: Laut einer Reihe von Folklorehistorikern haben wir erst vor relativ kurzer Zeit begonnen, einen Pfannkuchen in eine Röhre zu rollen - vor etwa 200 Jahren. Zuvor wurde der Pfannkuchen hauptsächlich in einem „Umschlag“ gefaltet - außerdem in den kompliziertesten Formen. Dann regierte der sogenannte „Pie“-Trend – aber auch das war eine Innovation. Denn schon früher wurden Pfannkuchen gar nicht gefaltet, da keine Füllung sein sollte. Pfannkuchen selbst galten als verzehrfertiges Produkt, und für Füllungen gab es ein Kuchenformat, dessen Aussehen übrigens auch mit dem Ritual der „Ahnenseelen“ verbunden war. Aber darüber reden wir ein andermal.
Pfannkuchen sind ein traditionelles Gericht der Ostslawen. Bei den alten Slawen waren Pfannkuchen offensichtlich ein rituelles Essen, sie sind ein unverzichtbares Attribut des Maslenitsa-Feiertags. In unserer Zeit werden Pfannkuchen fast nicht mehr als rituelle Speise wahrgenommen und haben ihren Platz in der alltäglichen russischen Ernährung eingenommen.
Es scheint, dass das Backen von Pfannkuchen sehr einfach ist. Aber dünne, durchscheinende, schöne und luftige Pfannkuchen zu backen ist bereits eine Kunst und hat ihre eigenen Geheimnisse.
So stellen Sie sicher, dass der Pfannkuchenteig keine Klumpen enthält
1. Milch und Wasser müssen in Mehl gegossen werden. In diesem Fall lässt sich der Teig leichter rühren und Klumpen lassen sich leichter entfernen.
2. Es gibt eine weitere Möglichkeit, Teig für Pfannkuchen ohne Klumpen zuzubereiten. Um dies zu tun, müssen Sie im Gegenteil zuerst einen sehr dicken Teig kneten, dann nach und nach den Rest der Flüssigkeit gemäß dem Rezept hineingießen und mischen.
3. Wenn der Teig zu flüssig geworden ist, nicht sofort Mehl in die Schüssel geben - einen Teil des Teigs abgießen, Mehl hinzufügen, gründlich mischen, damit keine Klumpen entstehen, und mit dem restlichen Teig vermengen.
Wie man Pfannkuchen schön macht
1. Um den Pfannkuchen gleichmäßig und gleich dick zu machen, gießen Sie den Teig mit einer Hand auf den Pfannenrand, heben Sie ihn mit der anderen an und führen Sie eine Drehbewegung aus, damit sich der Teig über die gesamte Oberfläche verteilt.
2. Das Rouge von Pfannkuchen kann durch Zugabe von Zucker zum Teig angepasst werden. Aber übertreiben Sie es nicht: Wenn der Teig zu viel Zucker enthält, brennt der Pfannkuchen und wird nicht rötlich.
Pfannkuchen werden daraus hergestellt weicher Teig, das als sehr schwere Nahrung gilt, sagen Experten.
Der slawische Feiertag vor der Fastenzeit - Maslenitsa - im Jahr 2017 wird vom 20. bis 26. Februar gefeiert. Die Hauptspeise, die heutzutage gegessen wird, sind Pfannkuchen. Eine seltene Person wird dieses traditionelle Gericht gleich ablehnen leckere Woche Orthodoxer Kalender.
Wer sollte Pfannkuchen am Faschingsdienstag nicht essen, wie isst man sie richtig und welche sind am unbedenklichsten für den Magen?
Kochend heiß
Während der Zubereitung von Leckereien sind viele daran gewöhnt, Pfannkuchen zu essen, ohne den Herd zu verlassen. Ärzte sagen jedoch, dass heiße Kuchen nicht gegessen werden sollten. Perfekte Wahl- kochen Sie sie abends und wärmen Sie sie morgens ein wenig auf.
„Wenn Sie Pfannkuchen von der Hitze essen, von der Hitze, werden sie schlechter verdaut, und das ist schlecht für die Arbeit der Bauchspeicheldrüse. Es ist besser, die Pfannkuchen etwas abkühlen zu lassen und sie warm oder sogar kalt zu essen. Außerdem gilt der Teig für Pfannkuchen, obwohl er weich ist, als schwere Nahrung, sodass Menschen mit Gallensteinerkrankungen und einer Verschlimmerung der Pankreatitis sie nicht essen sollten “, sagt Gastroenterologin Irina Shvedova.
Nicht mehr als drei
Maslenitsa dauert sieben Tage. Wenn Sie jeden Tag Pfannkuchen essen, müssen Sie über ihre Anzahl nachdenken. Die allgemeine Empfehlung ist, das Auftreten von Schweregefühl im Magen nicht hervorzurufen.
„Während des Faschingsdienstags sollten Sie darauf verzichten, Pfannkuchen zu viel zu essen und nicht an Wettbewerben „Wer isst mehr“ teilzunehmen? Ein Pfannkuchen enthält durchschnittlich 200 Kilokalorien. Ein Erwachsener benötigt etwa 600-700 Kilokalorien pro Mahlzeit. Dementsprechend wird empfohlen, in einer Sitzung nicht mehr zu essen drei Pfannkuchen"- sagt Ernährungswissenschaftlerin Irina Chromova.
Mit Tee - ohne Kaffee
Seltsamerweise gibt es aber sogar Empfehlungen, wie man Pfannkuchen am besten trinkt.
„Heißer Tee oder andere lauwarme Getränke erleichtern die Verdauung. Die Ausnahme ist Kaffee, der an sich schwer verdaulich ist, und noch mehr mit Pfannkuchen. In der ersten Tageshälfte sind Pfannkuchen nützlicher als in der zweiten, und nachts noch mehr. Pfannkuchen und Pfannkuchen aus Buchweizenmehl sind am leichtesten zu verdauen traditionelle Pfannkuchen mit Salz, - der Gastroenterologe erzählt weiter.
Mit Kohl und Hüttenkäse
Ein großes Plus von Pfannkuchen ist, dass sie mit fast allem gegessen werden können - süß, salzig, scharf. Die Füllung kann alles sein.
„Pfannkuchen mit Kohl und Hüttenkäse wirken sich am wenigsten auf die Verdauung aus. Und vor allem Probleme für den Körper, insbesondere für die Gallenblase, bringt die Verwendung von Pfannkuchen mit Kaviar und Schmalz mit sich. Sie können es sich leisten, einmal pro Woche einen Pfannkuchen mit einer solchen Füllung zu essen. Pfannkuchen mit Fleisch und Honig sind ebenfalls schwer verdaulich. Einfacher geht es mit nicht fettender Sauerrahm und Butter“, warnt der Mediziner.
Übrigens
- Sie können etwas zu Pfannkuchen hinzufügen. Haferflocken- Die Menge an Ballaststoffen wird zunehmen.
- Es ist besser, fette Milch mit Wasser im Verhältnis 1:1 zu verdünnen oder Magermilch zu verwenden.
- Die Füllung ist besser herzhaft, aber diätetisch zu verwenden: Trockenfrüchte, Obst, Gemüse, Babypüree, Beerenmarmelade.
Das einfachste und günstigste Pfannkuchenrezept
Zutaten: ein halber Liter Milch, 400 Gramm Mehl, vier Eier, Pflanzenfett zum Braten, Salz und Zucker abschmecken.
Kochen: Das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben, die Milch dazugießen und mit einem Mixer gut verrühren. Dann das Ei unterschlagen und Salz und Zucker hinzufügen. Setzen Sie eine Bratpfanne auf Feuer und fügen Sie Öl hinzu. Wenn es heiß ist, fangen wir an Pfannkuchen zu backen.
Pfannkuchen mit Hafermilch
Zutaten: 500 g Mehl, 200 g Haferflocken, zwei Esslöffel Honig, ein halber Teelöffel Salz, Pflanzenöl.
Kochen: Müsli gießen warmes Wasser, geben Sie sie in einen Mixer und rühren Sie um. Dann 1,5 Liter Wasser zugeben und erneut mischen. Im Ergebnis hafermilch Honig hinzufügen. Dann gießen wir das Mehl in die Milch, salzen den Teig und fügen dort zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzu. In der Zwischenzeit sollten Sie die Pfanne erhitzen und mit dem Braten der Pfannkuchen beginnen.
Pfannkuchen ohne Eier
Zutaten: Ein halber Liter Milch, 1 Teelöffel Trockenhefe, Salz, Zucker, 400 Gramm Mehl, Pflanzenöl zum Braten.
Kochen: Mehl und Hefe mischen, Salz und Zucker hinzufügen. Dann erhitzen wir die Milch und gießen die restlichen Zutaten hinein. Den Teig mischen, eine halbe Stunde ruhen lassen. Nachdem der Teig gestanden hat, können Sie Pfannkuchen in einer gefetteten Pfanne backen.
Pfannkuchen auf Bier
Zutaten: 3 Eier, ein Glas Milch, ein Glas Bier, 3/4 Tasse Mehl, Salz, Pflanzenöl.
Kochen: In einer Schüssel Eier, Milch und Bier leicht verquirlen. Mehl nach und nach zugeben. Salz und Butter hinzufügen und 3-5 Minuten kräftig mischen. Lassen Sie den Teig 1 Stunde stehen, danach können Sie eine Faschingsleckerei backen.
Was müssen Sie über die Gefahren und Vorteile von Pfannkuchen wissen?
Machen Sie Ihre eigenen Pfannkuchen.
Eine Reservierung lohnt sich: Wenn es sich um fertige Pfannkuchen handelt, die in den Regalen unserer Geschäfte massenhaft verkauft werden, ist es grundsätzlich unangebracht, über die Vorteile zu sprechen. Als Teil solcher Produkte gibt es verschiedene, die, wenn sie dem Körper nicht schaden (obwohl alles von den Zusatzstoffen selbst abhängt, also lesen Sie die Beschreibung der Komponenten sorgfältig), dann ist es gut für Sie chemische Zusammensetzung erwarte sie auch nicht.
Aufmerksamkeit! Kohlenhydrate.
Denken Sie daran, dass Pfannkuchen hübsch sind hoher Inhalt Kohlenhydrate, also versuchen Sie, sie am Nachmittag nicht zu essen, um die Arbeit nicht zu erschweren Verdauungssystem, und auch nicht die Energie zu akkumulieren, für die Sie den Rest des Tages höchstwahrscheinlich keine Zeit haben werden, was bedeutet, dass sich alles auf Problemzonen ablagert.
Weniger Fett.
Die Wirkung von Pfannkuchen auf die Gesundheit hängt von der Art der Zubereitung ab. Wenn es Ihnen neben dem Geschmackserlebnis wichtig ist, dass die Pfannkuchenwoche nicht zur körperlichen Belastungsprobe wird, achten Sie gleich auf die Fettkonzentration im Gericht. Wenn Sie mit Milch kochen, versuchen Sie, den Fettgehalt zu reduzieren, indem Sie Wasser 1:1 verdünnen. Oder Sie verwenden entrahmte oder extrem fettarme Milch.
Eier sind sehr hilfreich.
Viele Menschen kennen die Vorteile von Eiern: Sie enthalten Vitamine, Proteine und ungesättigte Fette, die gut für den Körper sind.
Essentielle Faser.
Mehl versorgt uns mit Ballaststoffen (besonders nützlich für das Verdauungssystem). Verwenden Sie am besten eine Mischung aus Weizen- und Gerstenmehl. Um den Ballaststoffgehalt des Teigs zu erhöhen, verwenden Sie zusätzlich etwas Haferflocken.
Pflanzenöl hinzufügen.
Es ist sehr nützlich, beim Schlagen des Teigs einen Esslöffel Pflanzenöl hinzuzufügen: Es enthält die Hauptmasse Fettsäure, die dem Körper helfen, alle Fette zu verdauen, die mit der Nahrung kommen, und auch die Blutgefäße stärken und dazu beitragen. Übrigens lässt das dem Teig zugesetzte Öl Pfannkuchen nicht anbrennen.
Vorsicht mit Zucker!
In Rezepten schreiben sie oft: "Salz, Zucker nach Geschmack". Der Geschmack zeichnet uns jedoch oft als Naschkatzen aus, und deshalb fügen viele Menschen dem Teig voll und ganz Zucker hinzu. Übertreiben Sie es in dieser Hinsicht jedoch nicht. Und wenn Sie das Argument, dass zu viel Zucker in der Ernährung zu Gewichtsproblemen, Diabetes und verwandten Krankheiten führen kann, nicht überzeugen kann, bedenken Sie, dass zu stark gezuckerter Teig in der Pfanne schlecht anbrennt.
Denken Sie an die Füllung.
Zu süße und zu fettige Füllungen sind für Betroffene kontraindiziert Übergewicht, und diejenigen, bei denen Krankheiten diagnostiziert wurden, die mit der Bauchspeicheldrüse in Verbindung stehen. Lieber deftig, aber diätetische Füllungen, und in süßen Füllungen verwenden Sie Zutaten wie Honig, Trockenfrüchte, süßes Gemüse, Beeren- oder Fruchtmarmelade.
Kenne das Maß!
Während der Masleniza-Woche und besonders am letzten Tag der Masleniza essen wir wirklich so viele Pfannkuchen, wie wir wahrscheinlich das ganze Jahr nicht essen. Das Problem ist, dass Pfannkuchen im Verständnis vieler ein leichter Snack sind (unabhängig davon, ob sie gefüllt sind oder nicht), weshalb wir uns diesen Genuss oft nicht versagen. Sie müssen jedoch bedenken, dass in einem Pfannkuchen durchschnittlich 115 kcal enthalten sind. Wenn Sie also nur 3 Pfannkuchen ohne Füllung essen, sind dies 345 kcal (zum Vergleich: in 100 g Hühnchen - 236 kcal, in 100 Gramm Schweinefleisch – 316 kcal, 100 Gramm Kartoffeln – 77 kcal (stellen Sie sich vor, wie viele Kartoffeln Sie essen, um die gleichen 345 kcal zu erhalten!). Was ist, wenn Sie Toppings hinzufügen? Und wenn du trinkst alkoholische Getränke(wie wir es bei Feierlichkeiten gerne machen)?! Die Schlussfolgerung liegt nahe: Alles braucht ein Maß!
Fröhliche Faschingszeit für Sie!
Maslenitsa war schon immer ein Symbol Pfannkuchen. Traditionell werden Pfannkuchen während der Maslenitsa-Woche gebacken. Früher war das Backen von Pfannkuchen ein ganzes Ritual. Diese Delikatesse wurde zubereitet spezielle Rezepte und mit besonderen Riten und Verschwörungen. Jede Gastgeberin hielt ihr Rezept geheim. Es wurde angenommen, dass Sie das Wohlbefinden der Familie verlieren, wenn Sie das Geheimnis des Rezepts für Pfannkuchen für Maslenitsa enthüllen.
Es gibt viele Zeichen und Überzeugungen, die mit Faschingspfannkuchen verbunden sind, die sie zu beobachten versuchten, um Glück und Glück anzuziehen.
Zeichen und Bräuche im Zusammenhang mit Pfannkuchen
- Der erste gebackene Pfannkuchen war für die Seelen verstorbener Verwandter bestimmt. Eine der Traditionen dieses Feiertags ist das Gedenken an die Toten. Daher wurde der erste Faschingspfannkuchen am Fenster stehen gelassen, an die Armen gegeben oder an Vögel verfüttert. Es ist üblich, den letzten Pfannkuchen in die Hand eines Karnevalsbildnisses zu legen, das dann verbrannt wird.
- Für unsere Vorfahren war das Backen von Pfannkuchen ein besonderes Sakrament. Der Teig wurde auf der Straße in der Nähe des Brunnens geknetet, während die Handlung gelesen wurde.
- Wenn Pfannkuchen in Maslenitsa erfolgreich waren, sagte dies ein gutes und reiches Jahr voraus. Wenn sich herausstellt, dass die Pfannkuchen geschmacklos und hässlich sind, wird es Probleme und Probleme geben.
- Je mehr Pfannkuchen Sie für Maslenitsa backen, desto glücklicher und profitabler wird das Jahr. Im Allgemeinen war es nicht üblich, auf Maslenitsa Geld zu sparen. Hauptmerkmal Dieser Urlaub war, dass Sie unter der Woche in vollen Zügen laufen müssen, dann wird das ganze Jahr erfolgreich sein.
- Es besteht die Überzeugung, dass Pfannkuchen entweder ganz gegessen oder mit den Händen zerrissen werden müssen. Pfannkuchen wurden nicht mit Besteck gegessen. Pfannkuchen konnte nicht mit einer Gabel oder einem Messer durchstochen werden - dies könnte Pech anziehen.
- Es gab ein Zeichen: Wenn es am Donnerstag Pfannkuchen und am Mittwoch Erbsen gibt, wird das Geld nicht das ganze Jahr über überwiesen.
- In der Masleniza-Woche war es üblich, Pfannkuchen zu erraten. Dafür gab die Gastgeberin dem Hahn einen Pfannkuchen. Wenn er alles bis auf die Krümel pickt, wird das Jahr schlecht. Es stellt sich heraus, dass der Hahn das Wohlergehen und den Wohlstand der Familie pickte. Wenn der Hahn einen solchen Leckerbissen ablehnt oder für alles isst, wird das Jahr erfolgreich sein.
- Rezept für Haferflockenpfannkuchen
- Rezept für Käsepfannkuchen
- Rezept für Hefepfannkuchen mit Molke
Alte Rezepte für Pfannkuchen für Maslenitsa
Früher wurden Pfannkuchen für Maslenitsa aus Haferflocken gebacken. Später fingen sie an, Buchweizen, Weizen und zu verwenden Roggenmehl. Pfannkuchen wurden nachgefüllt verschiedene Füllungen oder mit Öl beschmiert. Besonders beliebt waren Pfannkuchen mit Fleisch, Fisch, Pilzen, Hüttenkäse, Honig, Zwiebeln, Sauerrahm, Kaviar und Kartoffeln.
1,5 Tassen Weizenmehl, 2,5 Tassen Haferflocken, 3 Tassen Milch oder Wasser, eine halbe Tasse Sahne, 3 Eier, 2 EL. Löffel Zucker, 2 EL. Esslöffel Butter, 30g. Hefe, Salz nach Geschmack.
Gießen Sie warme Milch in einen Topf und verdünnen Sie die Hefe darin. Mischen Sie Weizen u Hafermehl in einer separaten Schüssel, dann in einen Topf mit Milch gießen und umrühren. Danach müssen Sie den Teig richtig aufgehen lassen. Dann Eigelb hinzufügen, mit Salz pürieren, schmelzen Butter. Alles gut vermischen. In einer separaten Schüssel das Weiß separat schlagen - die Sahne. Dann mischen und in den Teig geben. Danach muss der Test wieder stehen gelassen werden.
2,5 Tassen Mehl, 5 Eier, 100 g Zucker, 200 g Butter, 3 Tassen Milch, ¾ Teelöffel Salz, 300 g Käse.
Käse reiben, Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eigelb mit Milch schlagen und Mehl, Salz und Käse hinzufügen. Eiweiß separat schlagen und zum Teig geben. Solche Pfannkuchen werden am besten in kleinen Größen gebacken. Braten, bis sie goldbraun sind.
1 - 1, 2 l. Molke, 3 Eier, 2 EL. Löffel Zucker, Mehl, 10g. Lebende Hefe, 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl.
Eier mit Zucker mischen, Hefe hinzufügen, einen halben Liter warme Molke und Pflanzenöl hinzufügen. Alles mischen und Mehl mit Salz hinzufügen. Der Teig sollte so dick wie Pfannkuchen sein, am besten ohne Klümpchen. Dann müssen Sie die restliche Molke hinzufügen und alles erneut mischen. Dadurch wird der Teig flüssig, wie Pfannkuchen. Den Teig etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Trotz der Tatsache, dass Maslenitsa einer der ältesten Feiertage in Russland ist, sind Pfannkuchen geworden traditionelles Essen erst im 8. Jahrhundert. Und früher haben sie auf Maslenitsa gebacken Honig Lebkuchen. Es wird angenommen, dass Pfannkuchen der historische Vorläufer waren Haferflocken-Gelee. Als beschlossen wurde, es am Feuer aufzuwärmen, wurden die ersten Pfannkuchen erhalten. Wir wünschen Ihnen eine fröhliche Maslenitsa und vergessen Sie nicht, die Tasten und zu drücken
16.02.2015 09:25
Iljins Tag 2014 wird am 2. August gefeiert. Nach dem Volkskalender beteten sie an diesem Tag zum heiligen Propheten Elia. Dieses Volk...
