Köstlicher und duftender Honiglebkuchen in einem gedämpften Multikocher. Tula-Lebkuchen in einem langsamen Kocher

• 50 Gramm Butter;
• 0,5 Tassen Zucker;
• 1,5 Tassen Weizenmehl;
• 1 Hühnerei;
• 1 Esslöffel Honig;
• 0,5 Teelöffel Soda;
• 0,5 Tassen Walnüsse.

Wie Sie sehen können, sind zum Beispiel die Zutaten wie Honig und Walnüsse sehr lecker und ergänzen die Lebkuchen perfekt. Als Ergebnis sollten wir rötlichen, wenn auch gedämpften Honiglebkuchen bekommen. Wir betrachten unser Rezept und beginnen nach den Punkten mit dem Kochen.

Es sollte gewarnt werden, dass es bei Dysbakteriose nicht empfohlen wird, reichhaltiges Gebäck zu verwenden. In diesem Artikel können Sie sich mit den Symptomen der Dysbakteriose vertraut machen - http://ozhivote.ru/disbakterioz-simptomyi/

Rezept Schritt für Schritt

1. Also, für den Anfang nehmen wir das Vorbereitete Walnüsse, wir müssen sie gut mahlen. Dazu verwenden wir einen Mixer, mit dessen Hilfe wir den gewünschten Effekt viel schneller erzielen. Nun, wenn es keinen Mixer gibt, müssen Sie mit einem Messer arbeiten, aber das macht nichts, Sie können es genauso gut tun.
2. Jetzt nehmen wir einen kleinen Topf, in dem wir beginnen, unseren Teig zuzubereiten. Wir schlagen das Ei hinein und dann die vorbereitete Butter.
3. Danach schicken wir unseren duftenden Honig in den gemeinsamen Container. Er ist es, der dem Lebkuchen eine individuelle Note verleiht.
4. Wir geben auch Zucker in einen Topf und fahren mit der nächsten Stufe des Kochens fort.
5. Wir müssen einen Behälter mit einer Menge Zutaten aufstellen Wasserbad. Während dieser ganzen Zeit muss der Inhalt gerührt werden, damit die Masse homogen wird.
   
6. Wenn wir Gleichmäßigkeit erreicht haben, fügen Sie Soda hinzu und rühren Sie weiter. Die Masse sollte dicker werden.
   
7. Jetzt können wir den Behälter aus dem Wasserbad nehmen. Vorbereitetes Mehl zugeben und gründlich mischen.
   
8. Der Teig ist fast fertig, es müssen noch die Nüsse hinzugefügt werden, die wir ganz am Anfang gehackt haben. Fügen Sie sie hinzu und kneten Sie den Teig, sodass die Nüsse gleichmäßig verteilt sind.
9. Fangen wir an, die Lebkuchenplätzchen selbst zu formen. Befeuchten Sie dazu die Griffe, damit der Teig nicht klebt und die Lebkuchen schön werden.
10. Wir nehmen einen Esslöffel, sammeln den Teig damit und rollen die Kugeln mit unseren Händen. Machen Sie sie nicht zu groß, denken Sie daran, dass die Lebkuchen während des Backens leicht an Größe zunehmen.
11. Wir verteilen unsere Lebkuchenplätzchen in einem langsamen Kocher auf einem speziellen Kochbehälter, der sogenannten Schüssel. Sie können auch einen Wasserbad verwenden, hier ist, welche Technik Sie haben.
    
12. Das Kochen von Lebkuchen in einem langsamen Kocher für ein Paar dauert ungefähr 40 Minuten. Während dieser Zeit werden sie überraschenderweise rötlich, obwohl sie nicht im Ofen gegart wurden. Dieses Ergebnis wird durch Honig erzielt.
    
13. Gedämpfte Honiglebkuchen in einem Slow Cooker sind fertig, wir lassen sie ein wenig stehen und abkühlen. Erst dann servieren wir sie an den Tisch und behandeln unsere Angehörigen.

Diese Version von Lebkuchen, klassischer, ohne diverse Ergänzungen und Dekorationen. Aber für diejenigen, die ihnen etwas anderes hinzufügen möchten, wird vorgeschlagen, eine Glasur herzustellen und sie über eine Delikatesse zu gießen.

Nehmen Sie dazu zwei Esslöffel Zitronensaft, gießen Sie es in den Mixbehälter. Als nächstes brauchen wir Puderzucker, der gesiebt und in denselben Behälter geschickt werden muss. Aber fügen Sie in Teilen hinzu, während Sie rühren, damit es sich auflöst. Was die Menge an Puderzucker betrifft, nehmen Sie dann ungefähr 120 Gramm. Als Ergebnis haben wir genug flüssige Glasur. Nun, jetzt nehmen wir einen Lebkuchen, geben ihn in einen Behälter mit Zuckerguss, drehen ihn von allen Seiten, damit er gut mit einer leckeren Masse bedeckt ist, und nehmen ihn heraus. Wir legen den Lebkuchen auf den Rost, damit er trocknet, und es ist besser, eine Untertasse unter den Rost zu stellen, damit überschüssige Glasur hineinfließen kann. So machen wir es mit jedem Lebkuchen, daher haben wir ihn in Zitronen-Zucker-Glasur bekommen.

Wenn Sie keinen Zitronensaft haben, können Sie ihn leicht durch Wasser ersetzen, er wird nicht weniger lecker sein.

Lecker, zart und sehr bist du geworden duftender Lebkuchen. Sie werden die Kinder gerne verschlingen, und Sie werden sich dem Genuss einer solchen Delikatesse nicht entziehen können.

Dieses Rezept für Lebkuchen in einem Slow Cooker gehört zur Kategorie der sogenannten kulinarischen Tricks. Weil sie nicht im „Backen“ -Modus gekocht werden, sondern für ein Paar. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber diese Art des Kochens erschien mir absolut fantastisch - backt es wirklich für ein Paar und nicht für gekochte Teigstücke? Aber wie Sie auf dem Foto selbst sehen können, wird der echte Lebkuchen gewonnen, weich, süß, wie aus einem Ofen.

Produkte:

• 1 Ei
• 3 Esslöffel flüssiger natürlicher Honig
• 2 Esslöffel ohne Top-Kakao
• 150 g weiche Butter
• ein halbes Glas Zucker
• ein halber Teelöffel Soda (nicht löschen)
• 2 Tassen Mehl
• Sie benötigen auch einen halben Liter Wasser

Kochen

Wenn Sie die Anteile nicht erhöht haben, sollten Sie 12-13 kleine Lebkuchenplätzchen erhalten, die gleichzeitig in die zum Dämpfen vorgesehene Multicooker-Schüssel passen. Fangen wir an, den Teig zu machen. Um eine große Anzahl zu verhindern dreckiges Geschirr, ist es besser, sofort eine mittelgroße Metallschüssel zu nehmen, die in Brand gesetzt werden kann. Wenn dies nicht verfügbar ist, reicht ein normaler Kochtopf. Obwohl Sie jeden für Sie geeigneten Behälter mitnehmen können. Wir treiben ein Ei hinein, gießen Zucker hinein und werfen einen Würfel weicher Butter.

Mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen.

Fügen Sie dann Honig und Soda hinzu und mischen Sie erneut. Nehmen Sie zum Beispiel natürlichen Honig, Buchweizen verleiht Ihren Brötchen zusätzliche Farbe, Lindengeruch und Wiesengeschmack. Wir machen den Ofen auf ein kleines Feuer (wenn in einer Glasplatte geknetet, übertragen Sie die Masse auf eine Metallplatte und schicken Sie sie zum Ofen).

Wir gehen nirgendwohin und während wir nichts anderes tun, mischen wir uns ständig ein. Honig und Butter sollen schmelzen, das süße Halbzeug soll heiß werden und an Volumen zunehmen. Du kannst die Masse natürlich auch im Wasserbad erhitzen, aber dann dauert die Teigzubereitung deutlich länger. Vom Herd nehmen und Kakaopulver in eine Schüssel geben.

Führen Sie es vorsichtig in den Teig ein, damit keine Klumpen zurückbleiben. Fügen Sie keinen weiteren Kakao hinzu, sonst werden Ihre Brötchen bitter.
v letzte Runde Mehl geben.
den Teig kneten besser mit den Händen. Erst in ein Glas gießen, umrühren, dann ein weiteres halbes Glas dazugeben, nochmals mixen. Und konzentrieren Sie sich dann auf die resultierende Teigdichte. Es sollte weich sein, aber nicht an den Händen kleben.

Die Hauptsache ist, es nicht mit Mehl zu übertreiben. Sie möchten nicht, dass Ihre Backwaren hart sind, oder? Wir schneiden ein kleines Stück vom Teig ab, rollen es zu einer Kugel und geben es in eine dampfende Schüssel, die zuvor mit Butter eingefettet wurde. Gießen Sie einen halben Liter Wasser in einen großen Behälter für einen Multikocher, setzen Sie ihn in den Multikocher ein, stellen Sie eine Schüssel mit Brötchen darauf, schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Modus „Dampfgaren“ ein.

Jedes Modell hat eine andere Zeit programmiert. Solche vorzubereiten Schokoladen-Lebkuchen es dauert eine halbe Stunde. Daher müssen Sie den Modus möglicherweise erneut aktivieren. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sie beim Kochen etwas klebrig werden, Sie können sie leicht auseinanderziehen, wenn Sie sie aus der Schüssel nehmen.

Überprüfen Sie die Backbereitschaft auf altbekannte Weise - mit einem Zahnstocher durchstechen.

Lebkuchen warm servieren, für mehr Geschmack halbieren und mit etwas salziger Butter bestreichen. Guten Appetit!

Ich habe schon lange nichts Süßes und Leckeres mehr in einem Slowcooker gebacken. Kekse sind schon langweilig, ich habe beschlossen, Tula-Lebkuchen in einem Slow Cooker zu experimentieren und zu backen. Das Experiment war ein Erfolg. Der Lebkuchen war sehr lecker.

Zutaten

Um Tula-Lebkuchen in einem Slow Cooker zu kochen, benötigen wir:
150 g Honig;
60 gr Pflanzenöl;
2 Tassen Mehl;
3/4 Mehrtassen* Zucker;
2 Eier;
1,5 TL Backpulver;
1 Teelöffel Zimt;
1 Teelöffel Muskatnuss;
1/2 TL Ingwer;
Marmelade - nach Geschmack.

Das Rezept verwendet ein 160-ml-Mehrfachglas.

Kochschritte

Backen Sie unsere Lebkuchen in einem langsamen Kocher für 50-60 Minuten im Modus "Backen".

Den abgekühlten Lebkuchen in zwei Kuchen schneiden.

Fetten Sie jeden Kuchen mit Marmelade oder Marmelade ein.

Verbinden Sie die beiden Hälften. Glasur kann nach Ihrem Geschmack zubereitet werden. Um die Glasur vorzubereiten, habe ich 3 Esslöffel Puderzucker und 1 Esslöffel Wasser gemischt, zum Kochen gebracht und über einen sehr leckeren Tula-Lebkuchen gegossen, der in einem langsamen Kocher gebacken wurde.

Guten Appetit!

Honig ist eine tolle Alternative zu Zucker. Damit kann man lecker kochen u duftende Backwaren. Desserts sind ungewöhnlich und weich. Eine dieser Köstlichkeiten ist Honig Lebkuchen für ein Paar in einem Multikocher.

Dieses Dessert ist kalorienarm, da es nicht verwendet wird eine große Anzahl Fett zum Einfetten der Form.

Um den Teig zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• 200 Gramm Mehl;
• ½ Teelöffel Soda;
• ½ Tasse) Zucker;
• Ei;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• Zimt und Nelken;
• 2 Esslöffel Honig.

Für den Test ist es besser, flüssigen Honig zu nehmen. Wenn Sie dies nicht haben, erwärmen Sie das Produkt ein paar Mal, es wird flüssig. Alle Rezeptzutaten mischen und kneten weicher Teig. Es wird klebrig sein, aber fügen Sie trotzdem kein Mehl hinzu. Es ist besser, etwas Pflanzenöl auf den Tisch zu gießen. Mit einem Teelöffel den Teig aufheben und zu Kugeln formen. Legen Sie sie auf den Boden des Multicooker-Dampfgarers.

Sie müssen das Dessert 20 Minuten lang im Dampfmodus kochen. Lebkuchenplätzchen sind weich und luftig. Sie können einen fantastischen Kuchen daraus machen. Dazu die Lebkuchenplätzchen einfach zu einer Folie falten und großzügig mit Sauerrahm und Zucker übergießen.

Lebkuchen aus der Fastenzeit

Dieses Dessert kann während des Fastens zubereitet werden. Sie enthalten weder Eier noch Butter. Um eine Leckerei zuzubereiten, gießen Sie 3 Esslöffel Zucker in einen Topf und setzen Sie ihn in Brand. Ständig rühren. Es ist notwendig, dass der Zucker anfängt zu brennen und dunkelbraun wird. Gießen Sie 100 ml Wasser und 2 Esslöffel Honig in den gebrannten Zucker.

Gießen Sie einen halben Teelöffel Soda in diese dunkle Flüssigkeit und gießen Sie 100 ml Pflanzenöl hinein. Auf der Oberfläche sollte Schaum erscheinen. Vergiss die Gewürze nicht. Die dunkle Flüssigkeit zum Mehl geben und zu einem weichen Teig kneten. Es wird braun. Schmieren Sie Ihre Hände mit Öl und kneifen Sie kleine Teigkugeln ab. Legen Sie die Klumpen auf den Rost des Multicookers und dämpfen Sie sie 20 Minuten lang.

Gießen Sie die Oberfläche des Lebkuchens Zuckerguss. Nach Belieben Nüsse und Rosinen zum Teig geben. Mit solchen Honiglebkuchen können Sie Gäste bedenkenlos verwöhnen. Wie Sie sehen, ist das Rezept sehr sparsam und enthält keine Eier und tierische Fette.

Tula-Lebkuchen- vielleicht die berühmteste Sorte russischer bedruckter Lebkuchen. Es gibt wahrscheinlich niemanden in Russland, der den Tula-Lebkuchen nicht probiert oder zumindest nicht davon gehört hat. Aber nur wenige wissen, was man backen kann. Das werden wir jetzt tun.

Ich stelle fest, dass der Tula-Lebkuchen, der in einem langsamen Kocher gebacken wird, seinen Gegenstücken aus dem "Laden" nicht sehr ähnlich ist. Nach diesem Rezept kommt es groß und üppig heraus, eher wie eine Torte, aber mit einem unbeschreiblichen „Tula“-Geschmack. Ja, Sie können diesen Lebkuchen natürlich ganz ähnlich wie den üblichen machen, indem Sie den Teig in einer dünnen Schicht auf dem Boden des Multicookers verteilen. Aber ich habe mich diesmal für einen anderen Weg entschieden. Anschauen, wiederholen (oder auf eigene Art :), ausprobieren und bewerten!

Rezept für Tula-Lebkuchen in einem langsamen Kocher.

• 50 Gramm Honig oder drei Esslöffel
• 120 Gramm Kristallzucker
• zwei Eier
• einhundert Gramm Butter
• zwei Tassen Mehl oder 260 Gramm
• ein Teelöffel Soda
• ein halber Teelöffel Zimt

Für Schicht:

• Erdbeermarmelade

Zum Bestreuen:

• Puderzucker

So kochen Sie Tula-Lebkuchen in einem Slow Cooker:

Wir geben alle Zutaten für die Lebkuchen bis auf das Mehl in eine tiefe Schüssel und stellen sie in ein Wasserbad. Ich hatte gerade einen kochenden Topf mit Wasser.

Mit einem Löffel glatt rühren, bis die Masse schaumig ist. Nimm die Schüssel aus dem Wasserbad.

Gesiebtes Mehl hinzufügen, gut mischen.

Wir verteilen den Teig der Tula-Lebkuchen in einer eingefetteten Multicooker-Schüssel.

Wir backen Tula-Lebkuchen in einem langsamen Kocher innerhalb von 65 Minuten.

Nach dem Signal Tula-Lebkuchen in einem langsamen Kocher bereit!

Wir bekommen es mit einem Container.

Wir schneiden den Lebkuchen in zwei oder drei Kuchen. Ich habe es in zwei Kuchen geteilt, es waren drei notwendig, zumal die Höhe es erlaubte.

Mit Erdbeer- oder anderer Marmelade bestreichen.

Wir sammeln die Kuchen wieder in den Lebkuchen.

Darüber streuen Puderzucker oder mit Frosting beträufeln.

Tula-Lebkuchen in portionierte Stücke schneiden und mit Tee servieren. Guten Appetit!

Es stellte sich der Geschmack und das Aroma eines echten Tula-Lebkuchens heraus. Und am zweiten Tag hat es noch besser geschmeckt.