Reisbrei selbst kann sein eine volle Mahlzeit, aber es ist so langweilig! Viel interessantere und schmackhaftere Fleischbällchen daraus.
Das Gericht ist lecker und ungewöhnlich, hat viele Optionen und Rezepte, die besten davon werden hier gesammelt.
Reisbällchen - allgemeine Prinzipien der Zubereitung
Normalerweise wird Reisbrei für Fleischbällchen zubereitet, aber nicht sehr dick und nicht flüssig. Günstige Reissorten eignen sich am besten für sie, man kann sie sogar schneiden. Bereiten Sie Brei auf Wodka oder auf seiner Mischung mit Milch zu, achten Sie darauf, die Basis zu salzen. Zucker wird süßen Optionen hinzugefügt. Sie können dem Rezept folgen oder nach Ihrem Geschmack.
Was sonst noch in die Frikadellen kommt:
Getrocknete Früchte, kandierte Früchte;
Pilze und Gemüse;
Quark.
Die Art des Verlegens von Zusätzen hängt von ihrer Art ab, einige Produkte erfordern vorheriges Verlegen Wärmebehandlung, zum Beispiel Pilze. Andere Zutaten werden in roher Form gegeben.
Sie formen die Fledermäuse mit ihren Händen. Damit der Reis nicht klebt und die Oberfläche leicht geglättet wird, können Sie Ihre Handflächen mit befeuchten kaltes Wasser. Normalerweise haben die Spielbälle die Form eines Pucks. Rollen Sie dazu den Ball zuerst in Ihren Händen und drücken Sie ihn dann flach. Fast immer wird das Gericht in Mehl oder Paniermehl paniert. Als nächstes in einer Pfanne anbraten.
Einfache Reisbällchen
Dieses Gericht kann pur mit verschiedenen Saucen oder anstelle des Backens für Tee serviert werden. Der Geschmack der Fleischbällchen hängt direkt von den Gewürzen ab, Sie können ruhig experimentieren.
Zutaten
1,5 St. Reis
Salz und andere Gewürze;
4 Gläser Wasser;
Semmelbrösel;
Öl zum braten.
Kochen
1. Wir waschen den Reis mehrmals, schlafen in kochendem, unbedingt gesalzenem Wasser ein, kochen dickflüssiger Brei. Sobald es die gewünschte Konsistenz erreicht hat, müssen Sie es vom Herd nehmen, abkühlen, aber nicht ganz. Die Masse sollte nicht dick und kalt werden.
2. Fügen Sie eine zum Brei hinzu ein rohes Ei Wir stellen Gewürze nach Ihrem Geschmack vor: Paprika, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Sie können frisch hinzufügen oder getrockneter Knoblauch. Gründlich mischen.
3. Aus dem Hackfleisch formen wir kleine Frikadellen. Die Größe beträgt ca. 70-80 Gramm. Befeuchten Sie die Hände regelmäßig mit Wasser, damit der Reis nicht klebt und sich herausstellt, dass die Kugeln glatt werden.
4. Glätten. In Paniermehl wälzen. Wir übertragen es an den Vorstand. Es ist ratsam, alle Produkte auf einmal zu formen, da sie schnell frittiert werden.
5. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die geformten Reisprodukte auf beiden Seiten braten, bis sie fertig sind goldbraun. Sie müssen sie nicht unter dem Deckel dämpfen.
6. Frikadellen mit Sauerrahm, Ketchup, Weichkäse oder servieren Knoblauchsoße. Darüber hinaus können Sie frisch servieren, Dosen Gemüse, grün.
Reisbällchen mit gekochtem Fleisch
Für die Zubereitung solcher Reisbällchen können Sie jedes Fleisch oder Geflügel nehmen. Zum Beispiel die Reste nach dem Kochen der Brühe. Angegebenes Gewicht fertiges Produkt kernlos.
Zutaten
200 g Reis;
200 g Fleisch;
1 Zwiebelkopf;
1 großes Ei;
2 Esslöffel Mehl;
Zwieback oder Mehl zum Panieren;
Öl, Gewürze.
Kochen
1. Brei kochen. Für diese Reismenge werden 550 ml Wasser benötigt. Wenn Sie mehr brauchen, können Sie kochendes Wasser hinzufügen. Den Brei salzen.
2. Wir schneiden kleine Würfel eine große Zwiebel. Wir geben es mit einem Esslöffel Öl in eine Pfanne und braten es bei mittlerer Hitze weich an, es ist nicht notwendig, viel zu bräunen. Es lohnt sich auch nicht, mehr Öl hinzuzufügen, damit die Frikadellen nicht fettig werden.
3. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Wir wechseln zu den sautierten Zwiebeln, rühren um und geben alles zusammen zu einem gekochten, noch warmen Brei, gießen das Mehl hinein. Wir mischen.
4. Gewürze nach Geschmack hinzufügen, das Ei hinzufügen und kneten. Wir lassen eine Weile, damit der Brei abgekühlt und die Masse dicker geworden ist.
5. Jetzt formen wir kleine Fleischbällchen in Form einer Unterlegscheibe und wälzen sie in Paniermehl. Oder verwenden Sie normales Mehl zum Panieren.
6. Es bleibt nur noch, die Fleischbällchen in Öl zu braten. Wir gehen vor wie im vorherigen Rezept. Auf jeder Seite zwei Minuten braten, bis sie goldbraun erscheinen.
7. Servieren Sie Frikadellen mit Fleisch zu frisch oder gedünstetes Gemüse, kann verwendet werden als Selbstgericht.
Süße Reisbällchen mit Rosinen
Eine Variante eines erstaunlichen Desserts, das nicht nur mit Rosinen, sondern auch mit anderen Trockenfrüchten zubereitet werden kann. Haferbrei wird in Milch gekocht, aber Sie können auch nur Wasser verwenden.
Zutaten
300 g Reis;
250 ml Wasser;
2 Gläser Milch;
80 g Rosinen;
60 Gramm Zucker;
1 Beutel Vanille;
Etwas Mehl zum Panieren;
Butter und Pflanzenöl zum Braten;
Puderzucker zum Servieren.
Kochen
1. Wasser mit Milch mischen, auf den Herd stellen.
2. Reis in mehreren Schritten waschen, in kochende Flüssigkeit geben, salzen, Brei kochen. Am Ende Zucker hinzufügen, damit er sich auflöst, vom Herd nehmen.
3. Rosinen sortieren, ggf. in Wasser einweichen. Aber wenn es weich ist, spülen Sie gut genug aus. Reis hinzufügen.
4. Kühlen Sie den Brei ab, aber nicht viel. Das Ei mit einer Gabel verquirlen und hinzufügen. Für den Geschmack Vanillin oder Vanillezucker.
5. Wir sammeln einen Löffel Brei mit einer Rutsche, legen ihn auf eine angefeuchtete Hand, formen zuerst eine Kugel, drücken sie dann flach, rollen sie in Mehl, aber nicht viel und nur auf zwei Hauptseiten.
6. Etwas in die Pfanne geben Butter und gießen Sie die gleiche Menge Pflanzenfett. Wärmen.
7. Wir verteilen die geformten Fleischbällchen, braten sie goldbraun und geben sie in eine Schüssel.
8. Abkühlen lassen, mit Pulver bestreuen, mit Tee, Kaffee servieren, zusätzlich Sauerrahm, Marmelade, Kondensmilch o.ä. anbieten Pudding.
Reisbällchen "Orange" mit kandierten Früchten
Eine andere Version von süßen Reisbällchen, die sich nicht nur durch die Zugabe von kandierten Früchten, sondern auch durch ein einfach erstaunliches Aroma unterscheiden. Du brauchst keine Orange, du brauchst nur die Schale. Ebenso können Sie eine Zitrone nehmen, sie wird auch köstlich.
Zutaten
200 g Reis;
600 ml Wasser;
Salz, Zucker;
60 g kandierte Früchte;
1 Orange;
Mehl und Butter.
Kochen
1. Zähflüssigen Brei auf dem Herd kochen auf die übliche Weise. Fügen Sie nach dem Kochen nach Belieben Kristallzucker hinzu, aber denken Sie daran, dass kandierte Früchte sehr süß sind. Für diese Menge Brei reichen 2-3 Esslöffel Zucker.
2. Den Brei abkühlen, das Ei hinzufügen, mischen.
3. Wir waschen die Zitrusfrüchte gut, nehmen eine Reibe oder ein Gemüsemesser und entfernen die Schale von der ganzen Orange. Mahlen, zum Brei geben.
4. Wir nehmen einen Löffel der Masse, drücken sie in unsere Handfläche, geben kandierte Früchte hinein und schließen sie zu einer Kugel. Fleischbällchen flach drücken, mit Mehl bestäuben.
5. In einer Pfanne mit Butter anbraten.
6. Zum Servieren das Gericht mit Pulver bestreuen oder mit geschmolzenem Honig, Marmelade oder Sirup übergießen.
Reisbällchen mit Pilzen
Dieses Gericht kann mager gemacht werden, wenn Sie kein Ei hinzufügen. Für Reisbällchen verwenden einfache Champignons.
Zutaten
1. Reis
200 g Pilze;
1 Zwiebelkopf;
1 Löffel Mehl;
Paniermehl und Butter;
Verschiedene Gewürze.
Kochen
1. Kochen Sie Reis, bis er gar ist, aber keinen Brei. Überschüssige Flüssigkeit mit einem Sieb abgießen.
2. Champignons oder andere Pilze schneiden kleine Teile, in eine Pfanne geben und etwas anbraten.
3. Den Zwiebelkopf in Würfel schneiden, zusammen mit den Pilzen anbraten. Pfeffer und Salz, vom Herd nehmen.
4. Kombinieren Sie Pilze mit Reis.
5. Fügen Sie ihnen ein Ei hinzu, rühren Sie um, geben Sie einen Löffel Mehl hinzu und Sie können Fleischbällchen formen.
6. Brot in Crackern oder Mehl, in einer Pfanne in Öl braten, bis sie weich sind.
7. Solche Fleischbällchen werden mit verschiedenen serviert Gemüsebeilagen Oder einfach Sauerrahm.
Reisbällchen mit Hüttenkäse
Für dieses Gericht wird fertiger Reis verwendet, Sie können die Reste der Beilage nehmen, es wird auf jeden Fall lecker. Das Rezept ist universell, das Gericht kann salzig oder süß zubereitet werden.
Zutaten
2 Gläser gekochter Reis;
1 Packung Hüttenkäse (0,18-0,2 kg);
Manka, falls nötig;
Salz, Zucker;
Mehl und Butter.
Kochen
1. Mahlen Sie den Hüttenkäse so, dass er nicht enthält große Stücke. Fügen Sie Salz oder Zucker für eine süße Option hinzu. In diesem Fall können Sie Vanille, Zimt und Rosinen einschenken. Aufsehen.
2. Hüttenkäse mit Reis mischen, Ei hinzufügen. Wir mischen wieder.
3. Wenn sich herausstellt, dass die Masse plötzlich flüssig ist, gießen Sie 1-3 Esslöffel Grieß ein, mischen Sie und lassen Sie das Müsli quellen.
4. Wir formen die Fleischbällchen, panieren die Produkte in gewöhnlichem Weißmehl und legen sie auf ein Schneidebrett.
5. Wir erhitzen das Öl, braten die geformten Produkte darin.
Reisbällchen mit rohem Fleisch
Für die Zubereitung von Reisfleischbällchen können Sie nicht nur gekochtes, sondern auch rohes Fleisch verwenden. Natürlich wird das Rezept anders sein, ebenso wie das Braten.
Zutaten
1. Reis
300 g Fleisch;
1 Knoblauchzehe;
1 Zwiebelkopf;
1. Cracker;
Gewürze, Öl.
Kochen
1. Reis in reichlich Wasser kochen, in ein Sieb abgiessen, auskühlen.
2. Wir drehen das rohe Fleisch zusammen mit der Zwiebel und der Knoblauchzehe. Mit Reis kombinieren.
3. Gewürze hinzufügen: Salz, Pfeffer, fertige Gewürzmischungen für Fleisch oder Hackfleisch.
4. Am Ende das Ei aufschlagen, die Masse gründlich kneten.
5. Wir formen Kugeln, wälzen sie in Semmelbröseln und drücken sie zu kleinen Scheiben flach.
6. In heißem Öl verteilen. In einer Pfanne auf einer Seite goldbraun braten.
7. Wir drehen die Fleischbällchen um, decken die Pfanne ab und kochen unter dem Deckel, damit die Produkte Zeit haben, darin zu dämpfen.
8. Für die Ablage Fleischklößchen kann auch mit reis verwendet werden verschiedene Saucen, Saucen, Gemüse, frische Kräuter.
Mehl u Semmelbrösel Das Ki hat nicht gebrannt und keinen Rauch abgegeben. Bevor Sie die Fleischbällchen in die Pfanne legen, müssen Sie den Überschuss abschütteln.
Zum Braten von Fleischbällchen ist es besser, eine Mischung aus Gemüse und Butter zu verwenden, sie wird schmackhafter.
Wenn viel Wasser im Brei ist und der Reis bereits gekocht ist, müssen Sie die überschüssige Flüssigkeit bei geöffnetem Deckel verdampfen, da sonst die Masse für die Fleischbällchen nicht funktioniert.
Pilze können nicht zur Gesamtmasse hinzugefügt werden, aber Sie können Fleischbällchen aus Reis mit Füllung kochen.
An einem Wochenende bat mich mein Sohn, süße Reiskreise zu kochen, die sie im Kindergarten bekommen. Ich habe lange gegrübelt, bevor ich herausgefunden habe, was es war. Und dann schlug meine Mutter vor, dass wir Kindergarten gab Reisbällchen mit süßer Soße. Sie erinnerte sich sogar daran, wie man sie herstellte. Ich habe die erste eingereicht normale Marmelade, und dann fing sie an, sowohl mit Soße als auch mit Zusatzstoffen zu experimentieren.
Meinem Sohn hat es mit Vanillesoße und Gelee besser geschmeckt. Und mein Mann schätzte die Pilzsauce. Übrigens das toller weg Reste verwenden Reisbrei anstatt es im Kühlschrank von Regal zu Regal neu zu ordnen.
Ich biete Ihnen an klassisches Rezept dieses Gerichtes und Optionen für dessen Zubereitung und Servieren. Ich hoffe, dass Sie unter ihnen eines finden werden, das eines der Lieblingsgerichte Ihrer Familie werden wird.
Süße Reisbällchen "wie im Kindergarten"
Küchengeräte: kleiner Topf; ein Löffel; Suppenteller; Pfanne; Schulterblatt.
Zutaten
Kochen Schritt für Schritt
Eine solche einfaches Gericht kann aus absolut jedem Brei zubereitet werden. Versuchen Sie zu kochen, was fast alle Kinder gerne auf beide Wangen zerdrücken.
Videorezept
Sie wissen nicht, was Sie den Kindern sonst noch füttern sollen, oder haben den Wunsch, sich an die Kindheit zu erinnern? Dann schauen Sie sich das Video an, das zeigt, wie einfach es ist, leckere Reisbällchen zuzubereiten.
Womit servieren
Reisbrei-Fleischbällchen können mit flüssigem Honig, Marmelade oder Kondensmilch serviert werden. Aber es wird schmackhafter, wenn Sie nicht zu faul sind und Vanillesauce oder Gelee für sie kochen. Übrigens nicht nur süß, sondern auch Pilz Sauce. Ich biete Ihnen alle drei Optionen zur Auswahl.
Vanillesoße
Fruchtgelee
Am einfachsten ist es, ein Brikett aus trockenem Gelee zu kaufen und es gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu verdünnen. Es muss jedoch ein Drittel weniger Wasser als angegeben eingenommen werden, da wir eine dickere Konsistenz benötigen. Wenn Sie der Qualität nicht vertrauen Fertigmischung, kochen Sie es selbst aus den Früchten und Beeren, die Sie haben.
- Wir geben eine Handvoll Früchte in einen Topf, gießen 1-1,5 Gläser Trinkwasser ein und stellen den Herd auf.
- Nach dem Kochen einen Esslöffel Zucker hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen.
- Wir filtern durch ein Sieb und kehren ohne Dicke zum Ofen zurück. Sie können sofort ein Glas fertiges Kompott nehmen.
- Verdünnen Sie separat 1 Teelöffel Stärke in 1/4 Tasse Wasser.
- Rühren Sie das Kompott mit einer Hand um, gießen Sie die Stärke in einem kleinen Strahl mit der anderen Hand und kochen Sie unter weiterem Mischen bei schwacher Hitze, bis die gewünschte Verdickung erreicht ist.
Pilzsauce mit Rosinen und Nüssen
- Wir schneiden 300-350 Gramm Champignons in Platten oder kleine Stücke.
- In einen kleinen Topf geben, mit einem unvollständigen Glas Wasser füllen und 10 Minuten kochen lassen, mit einem Deckel abdecken.
- Eine Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Öl glasig dünsten.
- Ohne den Herd auszuschalten, einen unvollständigen Esslöffel Mehl in die Pfanne zur Zwiebel geben und gut mischen.
- Die Pilze mit der Brühe gießen und erneut mischen.
- Fügen Sie ein halbes Glas Rosinen und gehackte Walnüsse hinzu.
- Umrühren, mit Salz abschmecken und drei Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist.
Kochmöglichkeiten
Reisbällchen können daraus schon gemacht werden fertiger Brei, die nach dem Abendessen oder dem Kochen anderer Gerichte ungenutzt blieben, und stellen Sie sie auch mit verschiedenen Zusätzen her.
Mit Hüttenkäse
- Kochen Sie ein Glas Reis in 2,5 Gläsern Wasser, bis es gar ist, und kühlen Sie es auf einen warmen Zustand ab.
- Fügen Sie 100-150 g Hüttenkäse hinzu, einen Ei, eine Prise Salz und 1-2 Esslöffel Zucker und auch einen Teelöffel Vanillezucker. Mischen Sie alles gut zusammen.
- Die Panade auf den Tisch oder in einen tiefen Teller geben. Es können Cracker, Mehl oder Grieß sein.
- Wir sammeln eine Portion Reis mit einem Löffel, verteilen sie in einer Panade, streuen sie von allen Seiten und geben die gewünschte Form.
- In einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten.
Mit Rosinen oder getrockneten Aprikosen
- Gießen Sie ein Glas Reis mit 2,5 Gläsern Wasser und kochen Sie bis er weich ist.
- Wenn der Reis auf eine warme Temperatur abgekühlt ist, fügen Sie eine Handvoll Rosinen oder gehackte getrocknete Aprikosen hinzu.
- Wir brechen ein Ei in Reis, gießen 1-2 Esslöffel Zucker, eine Prise Salz und würzen mit einem Teelöffel Vanillezucker. Nehmen Sie einen Löffel und mischen Sie alles gut.
- Wir sammeln eine Portion Reismasse, rollen Semmelbrösel, Mais oder Weizenmehl, Kleie oder Grieß. Wir geben die Form von länglichen oder runden Fleischbällchen.
- In einer Pfanne mit Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten.
Mit Nüssen
- Wir nehmen ein Glas Reis und füllen es mit 2,5 Gläsern Wasser. Wir kochen ungefähr 20 Minuten.
- Fügen Sie eine Handvoll gehackte Nüsse dem gekochten, bis gekochten und nicht vollständig abgekühlten Reis hinzu. Sie können mit einem Nudelholz zerkleinert, mit einem Messer oder in einem Mixer gehackt werden.
- Gießen Sie nach Geschmack 1-2 Esslöffel Zucker, eine Prise Salz und treiben Sie ein Ei hinein. Alles gut mit einem Löffel vermischen.
- Wir formen Fleischbällchen und braten auf jeder Seite.
Mit Käse
- Bringen Sie zuerst 2,5 Tassen Wasser zum Kochen und gießen Sie eine Tasse Reis hinein. Kochen, bis sie weich sind, etwa 20 Minuten.
- Wenn der Reis abgekühlt ist, fügen Sie 80-100 Gramm hinzu geriebener Käse und ein rohes Ei. Mit einer Prise Salz bestreuen und gut vermischen.
- Hände regelmäßig nass machen und Frikadellen formen. Wenn gewünscht, legen Sie ein kleines Stück Käse oder Käse hinein.
- In Crackern, Grieß oder Mehl paniert und von beiden Seiten anbraten.
Neben süßen Fleischbällchen finden Sie auf unserer Website Rezepte für Fleischbällchen mit Soße sowie zarte Hähnchenfleischbällchen.
Was man als Beilage kocht
Reisbällchen
12-14
1 Stunde 10 Minuten
165 kcal
5 /5 (1 )
Ich denke, jede Hausfrau kennt die Situation, wenn von einem Gericht nur noch wenig übrig ist: Es reicht nicht mehr zum Mittag- oder Abendessen, und die Hand hebt sich nicht zum Wegwerfen. Das passiert mir am häufigsten bei Müsli, besonders bei Reis. Manchmal verwende ich es als Füllung für Kuchen, ich mache Aufläufe ... Aber solche Gerichte brauchen Zeit, und es gibt genug Aufhebens um sie. Kürzlich teilte ein Nachbar ein cooles Rezept für Reisbrei-Fleischbällchen – das Gericht erweist sich als sehr sättigend, lecker und zergeht buchstäblich auf der Zunge.
Ich bereitete eine halbe Portion für den Test zu und merkte sofort, dass ich mich geirrt hatte: Die Familie schätzte das neue Leckerli. Ich schlage vor, Sie probieren diese aus leckere Frikadellen Außerdem sind sie sehr schnell zubereitet und du benötigst keine seltenen oder teuren Zutaten.
Küchengeräte. Alles, was Sie brauchen, ist ein Herd. Sie können eine Küchenmaschine verwenden, um den Garvorgang zu beschleunigen.
Vollständige Zutatenliste
So wählen Sie die richtigen Zutaten aus
- Reis ist besser, nicht lange zu dauern, aber rund. Sie sollten nicht gedämpft oder ungeschält wählen - es haftet nicht gut, es wird schwierig sein, Fleischbällchen zu formen. Wenn vorhanden, können Sie Reis für Sushi verwenden.
- Hartkäse kann jeder sein, zum Beispiel Niederländisch oder Russisch. Es ist besser, ein Produkt zu nehmen, das nicht zu salzig ist.
- Als Gewürze ist es optimal, Curry zu verwenden, aber Sie können jede andere Mischung nach Geschmack nehmen.
Ein solches Gericht ist sehr schnell zubereitet und erfordert von der Gastgeberin keine großen kulinarischen Talente. Der Einfachheit halber habe ich die Vorbereitung in Phasen unterteilt.
Erste Stufe
Reis und Wasser vorbereiten.
Zweite Phase
Sie benötigen beide Käsesorten, Gewürze und Salz.
Dritter Abschnitt
Semmelbrösel vorbereiten.
Dieses Gericht wird am besten heiß serviert.
Womit werden die Frikadellen serviert?
Dieses Gericht kann als Beilage zum Beispiel zu Koteletts und pur verwendet werden. Es ist sehr lecker, Fleischbällchen mit Saucen zu servieren. Es kann Tartar, Sauerrahmsauce mit Kräutern und Knoblauch sein. Käseliebhaber können das Gericht ergänzen Käsesoße. Wenn Sie Ketchup bevorzugen, nehmen Sie einen milden, da sonst der feine Geschmack der Fleischbällchen nicht wahrgenommen wird.
Diese Frikadellen sind sehr lecker mit Licht serviert alkoholische Getränke, zum Beispiel mit Bier. Sie werden nicht weniger erfolgreich mit Tomatensaft kombiniert.
Videorezept für Reisbällchen
Wenn Sie sehen möchten, wie es gemacht wird Reisgericht Sehen Sie sich das nächste Video an. Es zeigt alle Schritte der Zubereitung sowie Tipps, wie man Frikadellen schmackhafter macht.
Reisbällchen für die Küche
https://i.ytimg.com/vi/c9ek9KWeCds/sddefault.jpg
https://youtu.be/c9ek9KWeCds
2014-01-10T11:29:46.000Z
- Wenn Sie Reis nicht speziell für Fleischbällchen kochen, sondern übrig gebliebenen Brei verwenden, wie ich, erhitzen Sie ihn in der Mikrowelle.
- Sie können Ihre eigenen Semmelbrösel herstellen: Laib im Ofen trocknen und durch einen Fleischwolf geben.
- Damit die Fleischbällchen besser zusammenhalten, kannst du ein rohes Ei dazu geben.
- Wenn nur sehr wenig Zeit zum Braten von Frikadellen bleibt, zwei Bratpfannen verwenden damit Sie die Arbeit viel schneller erledigen können.
- Um den Frikadellen eine schöne goldene Farbe zu verleihen, Fügen Sie dem Reis beim Kochen ein wenig Kurkuma hinzu.
- Fleischbällchen zu formen geht einfacher und schneller, wenn Sie Ihre Hände befeuchten kaltes Wasser . Sie können auch ein wenig auf Ihre Handfläche geben Pflanzenöl- und die Reismasse bleibt nicht an Ihren Händen kleben.
Andere Kochmöglichkeiten
Der Neffe, der solche Reisbällchen probiert hatte, bat darum, sie das nächste Mal wie im Kindergarten zu machen. Ich dachte, es ginge um, aber es stellte sich heraus - immer noch um Reis. Sie müssen die Füllung einfach nicht ablegen Adyghe-Käse, und das Gericht selbst unter einem Deckel bei schwacher Hitze schmoren oder eine Viertelstunde im Ofen backen (Temperatur etwa 220 Grad).
Es sieht so aus, als würden auch Reisbällchen mit süßem Geschmack zubereitet: Anstelle von Käse ein Ei hinzufügen und Gewürze und Salz durch Zucker ersetzen. Sie müssen richtig in Paniermehl gerollt werden und können mit Marmelade oder Sahne serviert werden.
Ich habe kürzlich mein Sparschwein mit Rezepten aufgefüllt, die sich auch super zum Abendessen, Frühstück oder Mittagessen eignen. Sie können sie übrigens mit Reisbrei kombinieren und am nächsten Tag aus den Resten Reisbrei zubereiten. Ein weiteres nützliches und nahrhafte Mahlzeit- die unterschiedlich sind delikater Geschmack. Sie werden auch mit Käse gekocht.
Reisbällchen sind eine der schnellsten und sehr einfache Möglichkeiten zum Frühstück oder Abendessen, sowie ein zweites zum Mittagessen. Dieses Gericht ist sehr befriedigend und sowohl für Kinder als auch für Eltern geeignet. Ich hoffe, Sie nehmen es in Ihre Ernährung auf. Teilen Sie Ihre Tricks und Geheimnisse für die Herstellung von Reisbällchen in den Kommentaren.
rezepte für fleischbällchen
Erinnern Sie sich an den Geschmack der Kindheit - süße und saftige Reisbällchen werden das beweisen gesundes Essen kann und soll lecker sein! Wir schauen Schritt für Schritt Rezept mit Fotos und Videos.
40min
162,4 kcal
4.38/5 (8)
Von früher Kindheit an schneiden sich normalerweise die hellsten Momente in die Erinnerung ein: der erste Weihnachtsbaum, Spiele mit Hoffreunden und der unendlich süße Geschmack von Kindergarten-Reisbällchen, gewässert dickes Gelee. Warum also dieses wunderbare Gericht nicht mit ins Erwachsenenalter nehmen?
Zutaten und Zubereitung
Küchengeräte
Das Kochen von Reisbrei-Fleischbällchen ist überhaupt nicht schwierig, Sie brauchen nichts Besonderes Küchengeräte- selbst ein Student in einem Hostel findet alles, was er braucht, um sich und seinen Nachbarn mit diesem einfachen, aber köstlichen Gericht eine Freude zu machen.
Zutaten für Frikadellen:
Zutaten süße Soße:
Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus?
- Für Fleischbällchen ist weicher runder oder zerdrückter Reis am besten.: Brei aus solchem Reis erweist sich als viskoser und es wird einfacher, Fleischbällchen daraus zu formen.
- Milch für die Sauce muss frisch sein, heißes, aber nicht kochendes Wasser, da sonst Klumpenbildung nicht zu vermeiden ist.
- Wählen Sie Ihre Semmelbrösel sorgfältig aus: Sie kommen oft mit Salz und Gewürzen, was sicherlich nicht unserem heutigen Rezept entspricht.
Fleischklößchen
Süße Vanillesauce
Für viele von uns werden Reisbällchen „wie im Kindergarten“ der Standard für die Zubereitung dieses Gerichts bleiben. Persönlich wurden uns diese Fleischbällchen im Kindergarten als Süßigkeit serviert, die mit traditionellem Gelee übergossen wurde, aber Sie können sich etwas anderes für sie vorstellen leckere Ergänzung. Reisbällchen passen gut zu Honig, Schokoladensoße, Marmelade oder Kondensmilch sowie frische Beeren.
Und wenn Sie dieses Gericht in das Hauptmenu Ihrer Mahlzeit einbauen möchten, dann bereiten Sie eine der Saucen dazu zu: würzige Zwiebel, duftender Pilz, zartes Tatar oder exquisite Bechamel.
Bitochkins Geheimnisse
- Wenn Sie nur haben krümeliger Reis, aus denen es nicht sehr erfolgreich ist, Fleischbällchen zu formen, lassen Sie sich nicht entmutigen: Mit Hilfe eines Mixers kann man auch aus solchem Reis eine zähflüssige Masse erhalten der seine Form gut hält.
- Um zu verhindern, dass Reis während der Bildung von Fleischbällchen an Ihren Händen klebt, Befeuchten Sie Ihre Finger leicht mit kaltem Wasser- und der Prozess des "Bildhauens" wird einfach und angenehm.
Videorezept zur Herstellung von Reisbällchen
Reisbällchen, süß und saftig, werden definitiv zu häufigen Gästen auf Ihrem Tisch. Sehen Sie sich dieses Video an und sehen Sie, dass gesundes und vollwertiges Essen köstlich sein kann und sollte!
Kochmöglichkeiten für Fleischbällchen
Es gibt Hunderte von Möglichkeiten, Fleischbällchen zuzubereiten, und keine davon kann als die einzig richtige bezeichnet werden. Natürlich kann nicht nur Reis als Grundlage dieses Gerichts dienen. Nichts Schlimmeres
