Gefüllte Zucchini. Zucchini gefüllt mit Hackfleischbooten mit Käse und Überraschung

Gefüllte Zucchini – diätetisch, einfach und schnelles Gericht. Sie wissen nicht, wie man kocht? Dann haben Sie hier eine tolle Auswahl Schritt-für-Schritt-Rezepte Gefüllte Zucchini zum Backen im Ofen. Alle Rezepte haben Fotos und detaillierte Anleitung, mit dem Sie schnell und einfach jedes der unten aufgeführten Gerichte zubereiten können!

Für 2 Portionen benötigen Sie:

350 g gehacktes Schweinefleisch
1 kleine Karotte
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 grüne Zucchini
1 gelbe Zucchini
1 mittleres Rot Süße Paprika(Wir werden es auch stopfen)
1 EL getrocknete Kräuter
Olivenöl
Pfeffer

1. Zuerst bereiten wir das Gemüse vor, das wir füllen werden. Schneiden Sie dazu die Oberteile von Zucchini und Paprika ab, sodass Sie Erbsen mit Deckel erhalten (wie auf dem Foto).

2. Den Kern vorsichtig mit einem Löffel herauskratzen.

3. Das geschälte Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen.

4. Zwiebel, Karotten und Knoblauch in einem Mixer oder einfach mit einem Messer fein hacken.

5. Etwas Öl zum gehackten Gemüse geben und vermischen Schweinehackfleisch. Gut vermischen, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

6. Zucchini und Paprika mit Hackfleisch füllen. Gemüse auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen und mit Folie abdecken.

7. Gemüse im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis das Hackfleisch und das Gemüse fertig sind. Anschließend die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen. Jetzt sind Sie fertig!

Das gleiche Rezept, jedoch mit der Zugabe von Reis:

Zucchini mit Hackfleisch, im Ofen gebacken

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

4 kleine Zucchini;
1 Tomate;
2 Zwiebeln, gewürfelt;
¼ Tasse Reis;
150-200 g Hackfleisch oder Hackfleisch;
2 EL. Tomatenmark;
Zitronensaft;
mehrere Zweige Dill für Hackfleisch;
5 EL. Olivenöl;
Salz und Pfeffer.

Kochvorgang: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen .

1. Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie wie auf dem Foto in zwei Teile. Nehmen Sie dann einen kleinen Löffel und kratzen Sie das Fruchtfleisch heraus. Am besten schälen Sie es nicht durch, sondern lassen einen kleinen Boden übrig. Die Wände sollten weder zu dick noch zu dünn sein (ca. 0,5 cm).

2. Füllung vorbereiten. Gewürfelte Zwiebel, Reis, Hackfleisch, 1 EL. einen Löffel Tomatenmark, Zitronensaft, gehackten Dill, 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Teelöffel Salz und schwarzen Pfeffer in eine Schüssel geben.

3. Füllen Sie die Zucchini mit dieser Mischung, aber nicht zu fest, da der Reis sonst beim Kochen aufquillt. Stellen Sie die gefüllten Kürbishälften aufrecht in eine große ofenfeste Auflaufform oder Backform.

4. Schneiden Sie die Tomate in Scheiben und legen Sie eine Scheibe darauf, so dass das Hackfleisch bedeckt ist.

5. 1 EL verdünnen. l. Tomatenmark mit Wasser in ein Glas geben und auf den Boden der Form gießen, wo sich die Zucchini befinden. Anschließend etwas Wasser einfüllen, sodass das Wasser nicht höher als bis zur Mitte steht. Mit einem Deckel oder einer Folie abdecken und ganz unten in den Ofen stellen; das Gericht 1,5 Stunden lang garen, bis es fertig ist.

Mit Fleisch gefüllte Zucchinischiffchen

Für dieses Rezept benötigen Sie:

2 große Zucchini oder 4 kleine
Hackfleisch (Schwein + Rind) - 0,5 kg
2 Zwiebeln
1 Ei
50 Gramm geriebener Käse
Hühnerbrühe oder Wasser - 0,5 Tassen
Salz und Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Waschen Sie die Zucchini, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie das Fruchtfleisch und die Kerne mit einem Löffel aus der Mitte (wie auf dem Foto).

2. Kommen wir zum Hackfleisch. Die Zwiebel fein hacken, zum Hackfleisch geben und das Ei unter die Masse schlagen, salzen und pfeffern. Füllen Sie die Zucchinischiffchen mit dem entstandenen Hackfleisch.

3. Backen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie die Boote in eine Kuchenform oder eine andere mit hohem Rand und fügen Sie Hühnerbrühe hinzu. Sie müssen 20–30 Minuten backen, bis es fertig ist. 5 Minuten vor der Zubereitung geriebenen Käse darüber streuen.

4. Alles ist fertig. Guten Appetit!

Und im Video gibt es eine Version von Booten mit Hühnchen:

Um ein köstliches und originelles Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

1 mittelgroße Zucchini
Salz und Pfeffer
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Tomaten, gewürfelt
2 Knoblauchzehen
etwas Petersilie
50-60 Gramm Hartkäse
etwa 2 TL. Olivenöl

Kochen: Den Backofen auf 220-250 Grad vorheizen. Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach durch, sodass Schiffchen entstehen. Mit einem Teelöffel die Mitte auslöffeln, so dass die Wände 0,5 cm dick sind. Innen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Legen Sie die entstandenen Boote auf ein mit Öl gefettetes Backblech oder Pergamentpapier.

Kommen wir zur Füllung. Den Kern, den Sie herausschneiden, werfen wir nicht weg, sondern hacken ihn fein. Und mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten mischen und vermischen. Hier den Knoblauch auspressen, den Käse reiben, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles vermischen. Geben Sie die Mischung in die Mitte der Boote.

Schiebe es in den Ofen. 15–20 Minuten backen, bis die Zucchini weich ist! Das Gericht ist fertig!

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

200 gr. Schinkenwürfel
4 mittelgroße Zucchini
1 Zwiebel
2 Esslöffel Olivenöl
2 Tassen gekochter Reis
gefrorener Spinat – 400 gr
70 gr. geriebener Mozzarella-Käse oder anderer Käse
Salz, Pfeffer und Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Zucchini waschen, Enden abschneiden und der Länge nach aufschneiden, so dass 2 Hälften entstehen, Kerngehäuse und Kerne mit einem Löffel entfernen.

Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anbraten, bis sie weich ist. Der Spinat muss aufgetaut und mit den Zwiebeln ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Spinat abkühlen lassen. Nächste Mischung gekochter Reis, gehackten Schinken und Spinat in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Füllen Sie die Zucchinihälften mit dem entstandenen Hackfleisch. Legen Sie sie auf ein Backblech oder eine Auflaufform und streuen Sie Käse darüber.

Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 35–40 Minuten backen, bis es fertig ist.

Mit Gemüse gefüllte Zucchini

Ein ausgezeichnetes vegetarisches Diätgericht. Um 6 Portionen Gemüse zuzubereiten, benötigen Sie:

6 kleine runde Zucchini;
2 Zwiebeln;
1/2 Aubergine;
2 Tomaten;
1 Scheibe altbackenes Brot oder 2 EL. Semmelbrösel.

1. Waschen Sie das gesamte Gemüse, schneiden Sie die Oberseite der Zucchini ab und reinigen Sie die Mitte, sodass die Dicke im Inneren 0,5 cm beträgt. Das Fruchtfleisch fein hacken, es eignet sich für Hackfleisch.

2. Auberginen und Tomaten in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Ein Stück Brot fein hacken, mit einer Kaffeemühle können Sie daraus Krümel formen. Das Grün hacken und zum Gemüse geben. Geben Sie das gesamte Gemüse in eine große Schüssel und würzen Sie es mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.

3. Füllen Sie die Zucchini mit Gemüse, bedecken Sie sie mit der abgeschnittenen Kappe und legen Sie die Zucchini in eine Auflaufform

4. Mischen Sie 2 Esslöffel Ketchup oder Tomatenmark mit einem Glas Wasser, fügen Sie Salz und Kräuter hinzu und füllen Sie den Boden mit dieser Mischung.

5. 45 Minuten bei 180 °C backen, bis die Zucchini fertig sind (sie sollten weich sein, die Zucchini sollten sich leicht mit einem Messer durchstechen lassen und etwas durchsichtig aussehen).

6. 5 Minuten vor der Zubereitung die Deckel abnehmen, geriebenen Käse darüber streuen und 5 Minuten ruhen lassen. Dann den Ofen ausschalten, wieder mit den Deckeln abdecken und etwas abkühlen lassen!

Videorezept, eine Variation des oben beschriebenen: Zucchini mit Gemüse (Karotten, Zwiebeln, Tomaten) und Käse

Mit Pilzen gefüllte Zucchinischiffchen

3 Teelöffel Olivenöl;
1 Knoblauchzehe;
1 Zwiebel;
250 Gramm Pilze, Sie können Champignons nehmen;
1 Esslöffel Balsamico-Essig;
3 EL. l Semmelbrösel oder Sie können selbst Semmelbrösel aus getrocknetem Brot herstellen;
2 Esslöffel Hartkäse;
2 mittelgroße Zucchini.

Den Backofen auf 240 Grad vorheizen. Zuerst bereiten wir die Zucchini vor, schneiden sie in zwei Hälften und entfernen den Kern aus jeder Hälfte.

Als nächstes machen wir mit der Füllung weiter. Die Pilze waschen und fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch fein schälen. Dann etwas Öl in eine erhitzte Pfanne geben, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, nach 3 Minuten Pilze hinzufügen. Die Pilze 10 Minuten braten.

Pilze vom Herd nehmen und hinzufügen Balsamico Essig, Semmelbrösel und geriebener Käse. Gründlich umrühren. Füllen Sie jede Zucchinihälfte mit der resultierenden Mischung. Auf einer Folie 10 Minuten backen, bis die Zucchini gar sind. Guten Appetit!

Und hier ist das Video (es gibt eine etwas andere Variation des Rezepts und ein interessantes Design):

Originalvideo Türkisches Rezept für gefüllte Zucchini:

Zucchini mit Hackfleisch im Ofen - tolle Option Sommergericht. Obwohl sie auch im Winter erfolgreich zubereitet werden können, sind Zucchini mehrere Monate haltbar. In diesem Artikel finden Sie vier Grundrezept, an dem Sie dann Anpassungen vornehmen und jedes Mal einen neuen Geschmack bekommen können.

Zucchini ist ein sehr verträgliches Gemüse. Sie sind nicht schwer zuzubereiten und passen zu jedem Essen, sie „lieben“ aromatische Kräuter und Gewürze. Es stellt sich als sehr lecker heraus bzw.

Zucchini mit Hackfleisch „Boote“ im Ofen

Nach diesem Rezept zubereitete Zucchini mit Hackfleisch werden nicht nur lecker, sondern auch sehr schön. Daher können sie auch als warmes Gericht auf den Feiertagstisch gestellt werden.

Zutaten:

drei junge Zucchini;
groß Hähnchenfilet;
eine Tomate;
Kopf Zwiebeln;
frisches Basilikum und Dill;
drei Knoblauchzehen;
Mayonnaise;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
raffiniertes Öl zum Braten;
Stück Käse.

Vorbereitung:

Bereiten wir zunächst die Zucchini vor. Wir werden sie gründlich waschen, da die Haut der Zucchini nicht entfernt werden muss. Die Enden auf beiden Seiten abschneiden und jeweils vorsichtig halbieren.

Jetzt müssen Sie mit einem Löffel die Mitte jedes Partikels entfernen. Dies muss jedoch sorgfältig erfolgen, um die Schale nicht zu beschädigen.

Werfen Sie das Fruchtfleisch nicht weg, es wird als Teil der Füllung verwendet.

Alle unsere Zucchinihälften müssen in diese Form gebracht werden. Jetzt müssen die zukünftigen Boote von beiden Seiten gesalzen und gepfeffert werden: innen und außen.

Zusätzlich schmieren wir jedes Werkstück Sonnenblumenöl„geruchlos“ und auf ein ebenfalls gefettetes Backblech legen.

Bitte beachten Sie, dass sie verkehrt herum ausgelegt werden müssen.

Zucchini bei einer Temperatur von 180°C 15 – 20 Minuten backen.

Die Zucchini in den vorgeheizten Ofen geben.

Während die Zucchini backt, bereiten wir die Füllung vor. Hähnchenfilet muss gehackt werden. Auf Wunsch kann es durch fertiges Hähnchenhackfleisch oder anderes Fleisch ersetzt werden.

Das gehackte Hähnchen braten, bis es gar ist. Legen wir es zunächst beiseite und machen wir mit den Zwiebeln weiter. Es muss in halbe Ringe geschnitten werden.

Und in derselben Pfanne, in der das Hähnchenfilet gegart wurde, leicht anbraten. Gehacktes Zucchinimark dazugeben und mitbringen Gemüsemischung bis es fertig ist.

Mahlen Sie die Tomate und die Kräuter. Lasst uns sie mischen.

Hähnchenfilet, geriebenen Käse, Mayonnaise hinzufügen und Knoblauch in die Mischung pressen. Mischen.

Anschließend die abgekühlten Zucchini in eine Schüssel geben und nochmals vermischen.

Jetzt ist es an der Zeit, unsere teilweise gekochten Zucchini zu füllen. Die vorbereitete Füllung in die „Schiffchen“ geben, auf ein Backblech legen und mit Käse bestreuen.

Legen Sie das Backblech in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und kochen Sie die Zucchini, bis der Käse schmilzt.

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch, im Ofen gebacken – ein einfaches Rezept

Zucchini kann auch auf andere Weise gefüllt werden: in dicke Ringe schneiden, die Mitte herausnehmen und mit vorbereitetem Hackfleisch füllen.

Zutaten:

3 – 4 junge Zucchini;
zwei Zwiebeln;
jegliches Hackfleisch;
Tomatenmark – ein großer Löffel;
Sauerrahm – 200 – 250 ml;
Stück Käse;
Zitronensaft;
Pflanzenfett;
Salz und Pfeffer.

Vorbereitung:

Das Gemüse gründlich unter fließendem Wasser waschen und in dicke Ringe schneiden.

Mit einem kleinen Löffel müssen wir den gesamten Kern herauskratzen. Aber der Boden sollte bleiben. Ihr werdet eine Art Tassen bekommen.

Die Wand der Zucchini sollte etwa die Dicke deines kleinen Fingers haben.

Beginnen wir nun mit der Zubereitung der Füllung. Schneiden Sie das Zwiebel- und Zucchinimark in kleine Würfel und kochen Sie diese Mischung dann in einer Bratpfanne, bis die Zucchini vollständig gegart ist.

In einer tiefen Schüssel alle Zutaten vermischen: Hackfleisch, Zwiebel-Zucchini-Mischung, einen Esslöffel Tomatenmark. Umrühren und Zitronensaft, gehackten Dill und zwei Esslöffel Öl hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Den Backofen auf 180°C einschalten – aufheizen lassen. Und wir fangen an, die Zucchiniringe mit dem vorbereiteten Hackfleisch zu füllen. Es besteht jedoch keine Notwendigkeit, dies zu streng zu tun.

Legen Sie die gefüllten Zucchini wie „Soldaten“ in eine beliebige Auflaufform geeigneter Größe. Und für 20 Minuten in den Ofen stellen.

Jetzt müssen Sie die Füllung vorbereiten. Den Sauerrahm salzen, Kräuter dazugeben und umrühren.

Nun nehmen wir die Zucchini heraus, übergießen sie großzügig mit dem Dressing, streuen geriebenen Käse darüber und schieben sie noch einmal für weitere 20 Minuten in den Ofen, allerdings bei einer Temperatur von 160°C.

Und alles ist fertig. Sie können jeden an den Tisch einladen. Guten Appetit!

Gehackte Zucchini im Ofen mit Gemüse und Käse

Zucchini mit Hähnchenhackfleisch, Gemüse und Käse sind überraschend zart und lecker. Je nach persönlichem Geschmack können Sie wahlweise Schweine- oder Rinderhackfleisch verwenden. Um den Geschmack der Zucchini noch interessanter zu machen, können Sie dem Hackfleisch gebratene Pilze hinzufügen.

Zutaten:

gehacktem Hühnerfleisch– 400-500 Gramm;
eine große Zucchini;
Zwiebel;
Karotte;
große Tomate;
Salz;
Pfeffer;
Grün.

Vorbereitung:

Die Zucchini waschen und schälen, falls sie bereits überreif ist.

Bei jungen Exemplaren können Sie es belassen – es ist zart genug, um vollständig durchgebacken zu werden.

Wir schneiden das Gemüse in Ringe – wählen Sie die Dicke selbst – und reinigen Sie die gesamte Mitte. Damit das Fruchtfleisch nicht verschwindet, kann man daraus Zucchini-Pfannkuchen machen, es wird sehr lecker.

Jetzt kümmern wir uns um die Zwiebeln. Schneiden Sie es in Würfel und geben Sie es in eine Pfanne, um es goldbraun zu braten.

Anschließend die Karotten raspeln und zu den Zwiebeln geben. Lasst uns sie zusammen braten.

Die Zucchiniringe auf ein Backblech legen. Es kann mit Öl eingefettet oder mit Backpapier abgedeckt werden.

Das gebratene Gemüse in das Hackfleisch geben, salzen, pfeffern und vermischen.

Und zwischen den Zucchiniringen anordnen. Dann schneiden wir die Tomate in dünne Scheiben und legen sie wie einen Deckel auf jeden Ring. Eine Schicht Käse darüberstreuen, einen Löffel Mayonnaise dazugeben und in den Ofen schieben.

Sie müssen die Zucchini etwa 50 Minuten lang bei 180 °C backen.

Zucchini mit Hackfleisch in einem Omelett

Wenn Sie keine Zeit haben, am Herd zu stehen, aber schnell etwas Herzhaftes kochen müssen, versuchen Sie es mit Zucchini mit Hackfleisch, gebacken in einem Omelett. Wenn Sie gehacktes Hähnchen nehmen, erhalten Sie ein kalorienarmes Diätgericht.

Zutaten:

eine Zucchini;
Hackfleisch – 300 Gramm;
Reis – eine viertel Tasse;
große Tomate;
Stück Käse;
Milch - ein halbes Glas;
Eier – 2 Stück;
Öl.

Vorbereitung:

Kommen wir zunächst zur Zucchini. Es muss gewaschen, in nicht zu dicke Kreise geschnitten und die Mitte entfernt werden. Von allen Seiten salzen und braten, bis es vollständig gar ist.
Der Reis muss gekocht und zum Hackfleisch gegeben werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Tomatenmark oder fein gehackte Tomatenstücke zum Hackfleisch geben.

Nach Belieben können Sie schwarzen Pfeffer oder etwas Knoblauch unterrühren.

Eine Auflaufform mit Öl einfetten und Zucchiniringe auf den Boden legen. Füllen Sie alle Mitten mit vorbereitetem Hackfleisch.
Jetzt müssen Sie die Omelettmischung zubereiten. Sie müssen die Eier mit Milch schlagen. Die Mischung pfeffern und salzen.
Gießen Sie es über unsere gefüllten Ringe und streuen Sie geriebenen Käse darüber.

Die Zucchini in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben. Sie kochen in etwa 30 Minuten. Guten Appetit!

Ich schlage vor, dass Sie sich unten ein Videorezept zum Kochen von Zucchini mit Hackfleisch ansehen Käsemantel im Ofen

Guten Appetit und bis bald, neue Rezepte!

Zucchini ist ein hervorragendes Produkt, aus dem Sie viele leckere und gesunde Gerichte zubereiten können. Besondere Aufmerksamkeit verdienen Rezepte für die Zubereitung dieses gefüllten und im Ofen gebackenen Gemüses. Ein paar davon sollte sich jede Hausfrau merken.

Wie man gefüllte Zucchini kocht

Es gibt ein paar verschiedene Wege wird bearbeitet. Gefüllte Zucchini ist einfach zuzubereiten. Zunächst müssen Sie sie vorbereiten: gut abspülen und die Stiele entfernen. Als nächstes wird die Zucchini in Kreise, Zylinder oder der Länge nach geschnitten. Der Kern mit den Kernen wird entfernt und der entstandene Raum mit Hackfleisch, Pilzen, Getreide oder anderen Produkten gefüllt. Anschließend wird das Gericht auf ein Backblech gelegt und für die im Rezept angegebene Zeit im Ofen gebacken.

Gefüllte Zucchini im Ofen – Rezept mit Foto

Es gibt viele Essensmöglichkeiten. Der Hauptunterschied zwischen ihnen allen besteht in der Schnittform des Gemüses und der Füllung. Sie können ein Rezept für gefüllte Zucchini mit Fleisch, Käse, fermentierte Milchprodukte, Müsli, Pilze. Sie werden oft mit anderem Gemüse gefüllt: Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Kohl, Sellerie, Bohnen. Zucchini kann in jedem Rezept durch Zucchini ersetzt werden. Sie werden entweder einfach auf einem Backblech oder in einer Form zubereitet und mit Soßen übergossen.

Mit Hackfleisch

Sehr originelles Gericht Sie können es bedenkenlos für den Feiertagstisch zubereiten, denn es sieht einfach hervorragend aus. einfach zu erledigen. Alle Prozesse – von der Zubereitung des Essens bis zum Servieren des Gerichts auf dem Tisch – dauern nicht länger als eine Stunde. Das Rezept für gefüllte Zucchini mit Hackfleisch im Ofen beinhaltet die Verwendung Hackfleisch- Schweine- und Rindfleisch.

Zutaten:

Zucchini – 3 große;
Mayonnaise – 1,5 EL. l.;
Pflanzenöl;
Zwiebel – 1 groß;
schwarzer Pfeffer, Salz;
gehacktes Schweine- und Rindfleisch – 1 kg;
Grün;
Ketchup – 3 EL. l.;
Knoblauch – 3 Zehen;
Sauerrahm - 4,5 EL. l.

Kochmethode:

Das Gemüse waschen. In etwa fünf Zentimeter hohe Zylinder schneiden. Entfernen Sie jeweils den Kern, so dass der Boden übrig bleibt. Du bekommst Pokale.
Das Zwiebel- und Zucchinimark zermahlen.
Das Hackfleisch in einer Bratpfanne anbraten. Es sollte golden werden.
Die Zwiebel anbraten, nach ein paar Minuten das Zucchinimark, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Aufsehen gebratenes Hackfleisch mit Gemüse, gehackten Kräutern. 2 EL hinzufügen. l. Ketchup und 3 EL. l. Sauerrahm, zerdrückter Knoblauch. Salz und Pfeffer.
Füllen Sie die Zucchinibecher mit Hackfleisch.
Ein Backblech mit Öl einfetten. Setzen gefüllte Fässer.
Mayonnaise mit restlichem Ketchup und Sauerrahm verrühren. Auf jedes Glas einen Teelöffel Soße geben.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backen Sie das Gericht dort eine halbe Stunde lang.

Mit Käse

Mit dem folgenden Rezept erhalten Sie Lebensmittel, die Sie essen können, ohne sich um zusätzliche Pfunde sorgen zu müssen. Dieser Snack ist sehr originell. mit Käse, ganz einfach. Zum Hackfleisch werden in der Pfanne gebräunte Nüsse, Zwiebeln und Karotten gegeben. Sobald Sie dieses Gericht gekocht haben, werden Sie damit beginnen, es regelmäßig zuzubereiten.

Zutaten:

Zucchini – 6 Stk.;
Gewürze, Salz;
Zwiebel – 1 groß;
Pflanzenöl – 100 ml;
Karotten – 3 Stk.;
Eier – 2 Stk.;
Walnuss zerkleinert - 1 Glas;
Tomatenmark – 3 EL. l.;
Feta-Käse – 150 g.

Kochmethode:

Die Kürbisfrüchte fünf Minuten in kochendem Wasser kochen.
Zwiebel und Karotten hacken und in Pflanzenöl anbraten.
Von jedem gekochten Gemüse eine dünne Längsscheibe abschneiden und das Fruchtfleisch herauskratzen. Letzteres hacken und zusammen mit den Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne geben. Alles vermischen Tomatenmark. Braten, bis es weich ist.
Den Käse in Würfel schneiden, mit Nüssen, verquirlten Eiern, gebratenem Gemüse, Salz vermischen und würzen.
Die Zucchinischiffchen füllen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen. Es wird eine halbe Stunde dauern.

Mit Fleisch

Das nächste Gericht erweist sich als sehr ungewöhnlich. Zucchini, gefüllt mit Fleisch Im Ofen werden sie in einer speziellen Panade gegart, was sich positiv auf ihr Aroma auswirkt Aussehen. Das Foto zeigt, wie schön sie herauskommen. Die Füllung besteht nicht aus Hackfleisch, sondern aus vorgedünsteten Hähnchenfiletstücken. Das Gemüse wird vor dem Backen kurz gekocht.

Zutaten:

Zucchini – 2 große;
gemahlene Muskatnuss – 0,5 TL;
Hähnchenfilet – 0,5 kg;
Salz Pfeffer;
Zitronensaft – 4 EL. l.;
Semmelbrösel;
Wasser – 0,4 l;
Sauerrahm – 2 EL. l.;
Tomaten – 2 Stk.;
Knoblauch – 2 Zehen;
Eier – 2 Stk.

Kochmethode:

Das Filet schneiden kleine Teile. In einen Topf geben, mit Wasser auffüllen, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, würzen Muskatnuss. Zugedeckt etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.
Das fertige Fleisch mit gewürfelten Tomaten vermischen. Hinzufügen rohe Eier, zerdrückter Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Entfernen Sie das Fruchtfleisch von der Zucchini. Kochen Sie sie, bis sie weich sind. Füllen, mit Sauerrahm bestreichen, einrollen Semmelbrösel. Auf ein Backblech legen, mit Folie abdecken.
Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Das Gericht 20–25 Minuten backen.

Mit Reis und Fleisch

Ein köstliches Gericht, zubereitet nach folgendem Rezept, passt perfekt in das festliche Tischmenü. Mit Fleisch und Reis gefüllte Zucchini lassen sich ganz einfach zubereiten. Sie erweisen sich als sättigend und nahrhaft. Hackfleisch und Reis passen perfekt zu zart gebackenem Kürbismark. Der hervorragende Geschmack wird durch die Würze aus trockenen Kräutern unterstrichen.

Zutaten:

Hackfleisch – 450 g;
runder Reis – 125 g;
Mischung aus getrocknetem Kreuzkümmel, Dill, Koriander, Knoblauch, Kurkuma, Sellerie, Curry – 1 EL. l.;
große Zucchini – 2 Stk.;
Salz Pfeffer;
Eier – 2 Stk.;
Pflanzenöl

Kochmethode:

Den Reis in Salzwasser halbgar kochen.
Hauptzutat In 4-5 cm hohe Zylinder schneiden. Entfernen Sie vorsichtig die Kerne von jedem. Mahlen Sie das extrahierte Fruchtfleisch in einem Mixer. Mit Hackfleisch mischen. Ei, Gewürze, Salz, Pfeffer hinzufügen.
Ein Backblech mit Öl einfetten und das gefüllte Gemüse darauf legen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Gericht dort 40 Minuten backen.

Mit Gemüse

Eine weitere Variante des Gerichts, die allen Fans gefallen dürfte diätetische Ernährung. Zucchini, gefüllt mit Gemüse, enthalten wenige Kalorien. Sie können das Rezept selbst anpassen. Für die Füllung eignen sich alle Gemüsesorten, zusätzlich zu den in der Zusammensetzung angegebenen: Auberginen, Weißkohl, Brokkoli. Das Gericht wird unten serviert Sauerrahmfüllung Und Käsekruste, aber Sie können diese Komponenten weglassen, wenn Sie es leichter machen möchten.

Zutaten:

Zucchini – 2 Stk.;
Käse – 50 g;
Tomate – 1 klein;
Karotten – 1 mittelgroß;
Sauerrahm – 1,5 EL. l.;
Blumenkohl– 75 g;
Salz, Pfeffer, Gewürze;
bulgarische Paprika- 1 Stk.;
Grün;
Zwiebel – 1 klein;
Knoblauch – 1 Zehe;
Pflanzenöl – 1 EL. l.

Kochmethode:

Die Zucchini der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Wenn sie noch nicht zu jung sind, kochen Sie sie zunächst einige Minuten in Salzwasser.
Karotten, Zwiebeln, Paprika und Tomaten in Würfel schneiden.
Den Kohl in Röschen teilen. Sie können es kurz kochen, und wenn es jung ist, können Sie es einfach in einer Pfanne köcheln lassen.
Das Zucchinimark zermahlen.
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebeln, Karotten, Kohl und Paprika darin anbraten und mit zerdrücktem Knoblauch vermischen. Nach fünf Minuten Tomaten und Zucchinimark hinzufügen. Salz hinzufügen und würzen. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
Füllen Sie die Schiffchen mit der Füllung und legen Sie sie in eine gefettete Pfanne. Pflanzenöl. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Schiffchen darin eine halbe Stunde backen.
7 Minuten vor dem Ausschalten mit saurer Sahne übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

In Kreisen

Sehr leckeres Gericht, das einfach und schnell zubereitet ist. Mit Kreisen gefüllte Kreise passen perfekt zu allen Beilagen. Sie können sie mit Reis, Buchweizenbrei, Kartoffelpüree, Pasta. Wenn Sie wollen leichtes Abendessen, dann ergänzen Sie das Gericht mit einem Salat aus frisches Gemüse mit Olivenöl gewürzt. Gemüse mit Hackfleisch wird in dieser Variante bestimmt Ihrem Geschmack entsprechen.

Zutaten:

Zucchini – 4 Stk.;
Eier – 2 Stk.;
Hackfleisch – 0,3 kg;
Käse – 100 g;
Knoblauch – 4 Zehen;
große Tomaten – 4 Stk.;
Zwiebel – 2 kleine;
Salz Pfeffer;
Mayonnaise – 150-180 ml;
Pflanzenöl.

Kochmethode:

Waschen Sie die Früchte und schneiden Sie sie in Kreise, deren Dicke eineinhalb bis zwei Zentimeter beträgt. Entfernen Sie den Kern, formen Sie Ringe und legen Sie diese auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech.
Kürbismark, Zwiebel und Knoblauch in einem Fleischwolf zerkleinern, mit Hackfleisch und Eiern vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Füllung auf die Ringe verteilen und mit Mayonnaise bestreichen. Tomatenscheiben darauflegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen backen. Das Gericht ist nach 40 Minuten fertig.

Mit Pilzen

Als Füllung für ein Gemüse können Sie nicht nur Fleisch, sondern auch Champignons, Honigpilze, Pfifferlinge und Milchpilze verwenden. Zucchini, gefüllt mit Pilzen, werden lecker und sättigend. Was die Gaben des Waldes betrifft, können Sie jede Sorte nehmen. In die Schüssel werden sowohl frische als auch gefrorene Pilze gegeben, es gibt auch mehrere Rezepte mit eingelegten Pilzen. Was auch immer Sie wählen, es wird sehr lecker sein.

Zutaten:

Zucchini – 2 Stk.;
Mayonnaise – 100 ml;
Champignons – 1 kg;
Knoblauch – 2 Zehen;
Käse – 200 g;
Tomaten – 2 Stk.

Kochmethode:

Schneiden Sie die Zucchini vor dem Kochen in 4-5 cm dicke Stücke. Kratzen Sie die Mitte aus und lassen Sie einen halben Zentimeter Boden übrig.
Die Pilze hacken und mit gehackten Zwiebeln anbraten. Das Gemüse damit füllen, aber nicht bis zum Rand.
Die Tomaten in Würfel schneiden und die Pilze darauf legen. Mit gehackten Kräutern bestreuen.
Mayonnaise mit geriebenem Käse und zerdrücktem Knoblauch vermischen. Die Form mit dieser Soße einfetten und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. 30-40 Minuten backen.

Boote mit Hackfleisch

Dies ist ein Gericht, das eher für einen Feiertagstisch geeignet ist. Zucchinischiffchen, gefüllt mit Hackfleisch, im Ofen gebacken, sehen aus wie ein Kunstwerk Kochkunst. Sie schmecken einfach fantastisch. Probieren Sie unbedingt die Zubereitung dieser Delikatesse aus und Sie werden es selbst sehen. Wenn Sie nicht sicher sind, ob das Gemüse fertig ist, schneiden Sie es in zwei Hälften, löffeln Sie die Mitte heraus, backen Sie es von der Unterseite nach oben ohne Füllung und füllen Sie es dann.

Zutaten:

Zucchini – 4 Stk.;
Hackfleisch – 550 g;
Pflanzenöl;
Tomaten – 2 kleine;
Salz Pfeffer;
Dosenmais - 4 EL. l.;
Hopfen-Suneli – 0,5 TL;
Hartkäse – 120-130 g;
Zwiebel – 1 groß;
Mayonnaise – 130 ml.

Kochmethode:

Die Zwiebel hacken und braten, bis sie transparent ist. Hackfleisch hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig umrühren. Salz, Pfeffer und Suneli-Hopfen hinzufügen.
Die Tomate in Würfel schneiden und mit Mais vermischen.
Zucchini waschen. Der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Mit einer Mischung aus Gemüse und Hackfleisch füllen.
Geriebenen Käse mit Mayonnaise vermischen. Bestreichen Sie jede Portion der Form mit dieser Soße und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech. Eine halbe Stunde im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen garen.

Mit Gemüse und Reis

Wunderbares Gericht für Vegetarier. Zucchini mit Reis und Gemüse ist eine gesunde und sättigende Delikatesse. Zum Kochen empfiehlt es sich, eine Sorte zu wählen, die runde Früchte hervorbringt, damit das Gericht noch schöner aussieht. Wenn Sie gewöhnliches längliches Gemüse haben, ist das auch kein Problem. Die Form wird dem Geschmack dieses köstlichen Snacks keinen Abbruch tun.

Zutaten:

runde Zucchini – 10 Stk.;
Grün;
Karotten – 1 groß;
Salz;
Zwiebel – 2 mittelgroß;
Olivenöl;
rote Paprika – 1 Stk.;
Hartkäse – 200 g;
Reis - zwei Drittel eines Glases.

Kochmethode:

Von runden Früchten den Stiel und einen Teil des Fruchtfleisches abschneiden, um Deckel zu formen. Das Fruchtfleisch herauslöffeln. Gießen Sie kochendes Wasser über die entstandenen Körbe und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Wasser sollte sowohl draußen als auch drinnen sein.
Den Reis fast gar kochen.
Zwiebeln und Karotten hacken. Den Pfeffer schneiden. Die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist. Die Karotten in die Pfanne geben und nach 5 Minuten die Paprika. Salz hinzufügen und köcheln lassen, bis alles fertig ist.
Reis und Gemüse mit geriebenem Käse vermischen. Die Körbe damit füllen, aber nicht andrücken.
eine halbe Stunde im Ofen garen. Auf 200 Grad vorheizen.

Mit Pilzen und Reis

Wunderbar herzhaftes Gericht, das sowohl zum alltäglichen als auch zum festlichen Tisch passt. Mit Pilzen und Reis gefüllte Zucchini sieht auf dem Foto sehr süß aus und macht sofort Appetit. Sie sind einfach zuzubereiten. Für das Rezept können Sie beliebige Pilze verwenden, allerdings erst, wenn Sie sich vergewissert haben, dass sie essbar sind. Wenn Sie nicht experimentieren möchten, dann nehmen Sie es frische Champignons Sie passen sowohl zu Reis als auch zu Gemüse.

Zutaten:

Zucchini – 0,5 kg;
Salz Pfeffer;
Champignons – 0,2 kg;
Pflanzenöl – 25 ml;
Zwiebel – 1 Stk.;
Reis – 50 g;
Käse – 50 g;
Karotten – 1 klein;
Tomate – 1 groß.

Kochmethode:

Bevor Sie das Gericht zubereiten, hacken Sie die Pilze und braten Sie sie in Pflanzenöl an. Geben Sie gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in die Pfanne. Etwas Salz hinzufügen.
Den Reis kochen. Mischen Sie es mit Pilzen.
Die Zucchini in 3–4 cm dicke Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Legen Sie sie auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech. Mit Pilzen und Reis füllen. Bestreuen Sie jeden Kreis mit geriebenem Käse und legen Sie einen Tomatenring darauf.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Gericht 40 Minuten backen.

Wenn die gehackten Zucchini im Ofen ganz oder teilweise fertig sind, muss das Gemüse selbst zuerst leicht angebraten oder gekocht werden und erst dann gefüllt und weiter gebacken werden.
Es ist besser, junge Früchte zu nehmen, die nicht geschält werden müssen.
Salzen Sie das Hackfleisch, nicht die Früchte, da diese sonst zu viel Saft abgeben.
Gekochtes Gemüse Nach dem Backen behalten sie ihre Form besser.

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Nun, es kommt die Zeit, in der junge Zucchini im Garten und auf den Märkten erscheinen. Sicherlich hat jede Hausfrau ihr eigenes Lieblingsrezept. Von der Vielfalt der Gerichte, die aus diesem wunderbaren Gemüse zubereitet werden, steht die gefüllte Zucchini im Ofen an erster Stelle.

Die meisten Menschen ernähren sich am liebsten gesund, daher erfreuen sich Gerichte aus dem Ofen großer Beliebtheit. Sie werden ohne Öl zubereitet und sind schmackhaft und aromatisch. Daher bevorzugen Hausfrauen im Ofen gebackenes Gemüse.

Gefüllte und gebackene Zucchini sind gesund und sehr lecker. Verwenden Sie für dieses Gericht normale Zucchini oder Zucchini. Sie sind mit Käse, Pilzen, Gemüsefüllungen und Hackfleisch gefüllt.

Die Form, in der die Füllung ausgelegt wird, wählen wir selbst. Dies können Ringe, Boote oder Tassen sein. In diesem Artikel stellen wir einige der Rezepte vor.

Gebackenes Zucchinigericht - Boote mit Pilzen

Zucchini, eines der vielseitigen Gemüsesorten, passt zu vielen Speisen. Wenn also die Gemüsesaison in vollem Gange ist, wäre es eine Sünde, diese nicht zu nutzen und keine leckeren und gesunden Gerichte zuzubereiten.

Ich biete ein köstliches und sehr schönes Gericht an – Zucchinischiffchen im Ofen mit Pilzen. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis wird Sie immer erfreuen.

Kaloriengehalt pro 100 g – 59,7 Proteine – 7,8 Fette – 1,6 Fette – 3,5

Wir brauchen:

Zucchini – 3 Stk. (ca. 1,5 kg)
Champignons – 400 gr.
Zwiebel – 1 Kopf
Petersilie - nach Geschmack
Käse – 170 gr.
Sauerrahm – 2 EL.
Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
Pflanzenöl

Vorbereitung:

Die Zucchini gut waschen und die Ränder abschneiden. Der Länge nach in zwei Hälften schneiden. Wir nehmen das Fruchtfleisch heraus.

Den Zwiebelkopf geschält in kleine Würfel schneiden.

Champignons hacken.

Petersilie gut waschen und mit Papiertüchern trocknen. Mit einem Messer fein hacken.

Käse Hartweizensorten, auf einer groben Reibe reiben.

Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die vorbereitete Zwiebel hinzufügen. Braten, bis es transparent ist.

Sauerrahm hinzufügen, gut vermischen, weitere 5-7 Minuten auf dem Herd stehen lassen.

Ganz zum Schluss die Petersilie dazugeben, vermischen und vom Herd nehmen.

Decken Sie ein Backblech mit Folie ab und legen Sie die vorbereiteten Zucchinischiffchen hinein. Den Teig mit Käse bestreuen und die Füllung hinzufügen.

Großzügig mit Käse bestreuen und für 15–20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Das fertige Gericht auf einen großen Teller geben und dünne Champignonscheiben darauf legen. Mit Grünzeug dekorieren.

Guten Appetit!

Fisch, kombiniert mit Gemüse, ist lecker und gesundes Gericht, angereichert mit nützlichen Elementen. Sie können jedes verwenden Fischfilet, ich nehme den Lachs. Wir verwenden mittelgroße Zucchini, die Kerne haben sich noch nicht gebildet und die Frucht ist saftiger und zarter.

Kaloriengehalt pro 100 g – 83,5 Proteine – 5,6 Fette – 4,8 Fette – 4,5

Wir brauchen:

Zucchini – 2 kleine
Lachs – 400 gr.
Zwiebeln – 0,5 Köpfe
Walnuss - nach Geschmack
Getreide 4 Getreide – 2 Handvoll
Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Weißer Joghurt, ohne Zusatzstoffe – nach Geschmack

Vorbereitung:

Waschen Sie das Gemüse, schneiden Sie es der Länge nach und schneiden Sie dann jede Hälfte je nach Größe in zwei oder drei Teile. Sie sollten mittelgroße Portionen erhalten.

Entfernen Sie das Fruchtfleisch; es sollten sich Boote bilden.

Lachsfilet in Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Eine halbe Zwiebel hacken und mit Flocken zum Fisch geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie uns die vorbereiteten Produkte in Hackfleisch verwandeln.

Füllen Sie die vorbereiteten Formen mit gehacktem Fisch und legen Sie sie auf ein Backblech oder in eine Auflaufform.

Lasst uns etwas Joghurt über unser Gericht gießen. Lassen Sie uns im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.

Die Walnüsse etwas hacken. Sie können eine Kaffeemühle verwenden.

Die gebackenen Zucchini aus dem Ofen nehmen und mit ein paar Nüssen bestreuen.

Guten Appetit!

Das Gericht ist wunderschön und sehr lecker. Mit der Zubereitung überraschen Sie nicht nur Ihre Familie, sondern auch unerwartete Gäste. Es ist einfach und schnell zuzubereiten.

Alle Zutaten werden unter Zugabe von Gewürzen zusammen angebraten, wodurch viel Saft freigesetzt wird. Dadurch wird Ihr Gericht nicht nur saftig, sondern auch sehr aromatisch.

Kaloriengehalt pro 100 g – 59,3 Proteine – 3,7 Fette – 3,2 Fette – 3,9

Wir brauchen:

Zucchini (klein) - 3 Stk.
Hähnchenfilet — 270 gr.
Grüne Bohnen - 100 gr.
Tomaten - 2 Stk.
Creme - 100 ml.
Russischer Käse - 100 gr.
Currygewürz – 0,5 TL.
Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie, Dill – nach Geschmack.
Pflanzenöl – zum Braten

Vorbereitung:

Die gut gewaschene Zucchini der Länge nach in zwei Hälften schneiden. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Messer oder Löffel.

Das Zucchinimark in kleine Stücke mahlen.

Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und dann in kleine Würfel schneiden.

Die grünen Bohnen waschen und mit einem Handtuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Lass uns in Würfel schneiden.

Das Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden und anschließend hacken.

Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das vorbereitete Hähnchenfilet hinzufügen. Braten bis goldbraune Kruste. Curry und Pfeffer dazugeben, vermischen, etwas köcheln lassen.

Dann Tomaten und Basilikum.

Gehacktes Zucchinimark.

Und zum Schluss Petersilie und Dill, gut waschen. Von Feuchtigkeit trocknen, fein hacken. Zum Gemüse in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und köcheln lassen, bis das Gemüse fertig ist.

Zum Schluss die Sahne einfüllen und auf dem Herd stehen lassen, damit die Flüssigkeit etwas verdunstet. Unsere Füllung sollte dick sein

Legen Sie die vorbereitete Form mit der Füllung auf ein mit Folie bedecktes Backblech. Wir verteilen die Füllung, bestreuen sie mit Käse und reiben sie auf einer groben Reibe. Im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten backen.

Guten Appetit! Viel Spaß in der Küche!

Zucchini mit Hüttenkäse, ein leckeres und originelles Gericht. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, kochen Sie es, es ist sehr lecker

Kaloriengehalt pro 100 g – 82,4 Proteine – 6,0 Fette – 4,7 Fette – 4,1

Wir brauchen:

Hüttenkäse – 350 gr.
Zucchini – 3 Stk.
Eier – 2 Stk.
Dill - Haufen
Käse – 150 gr.
Knoblauch – 4-5 Zehen

Vorbereitung:

Hüttenkäse in einen Behälter geben, ich verwende 9 %

Knoblauch schälen, mit einem Messer fein hacken, zum Hüttenkäse geben

Einen Bund Dill unter fließendem Wasser abspülen. Auf ein Papiertuch legen. Mahlen Sie es und legen Sie es auf einen Teller.

Zwei Eier in die vorbereiteten Zutaten aufschlagen und gut vermischen

Zucchini waschen und die Ränder abschneiden. Der Länge nach in zwei Hälften schneiden und das Fruchtfleisch herauslösen. Lasst uns Boote bilden

Den Käse auf einer groben Reibe reiben

Füllen Sie die Schiffchen mit der vorbereiteten Hüttenkäsefüllung

Mit geriebenem Käse bestreuen. Die Zucchini auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Pergamentpapier. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.

Guten Appetit!

Bringen wir etwas Abwechslung in Ihre gewohnte Ernährung. Lasst uns vegetarische Zucchini zubereiten. Sie sind nicht schlimmer Fleischoptionen, genauso lecker und aromatisch. Mit der Füllung kann man recht lange experimentieren. Dieses Gericht wird nicht nur lecker, sondern auch gesund sein.

Kaloriengehalt pro 100 g – 46,7 Proteine – 1,9 Fette – 2,0 Fette – 5,3

Wir brauchen:

Zucchini - 2 Stk.
Champignons - 400-500 gr.
Zwiebel - 1 Kopf
Dill, Petersilie im Bund
Mehl - 2 EL.
Pflanzenöl zum Braten
Gewürze: gemahlener Ingwer, Hopfen – Suneli, Kräutermischung nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. In einer Bratpfanne in Pflanzenöl anbraten, bis es transparent ist

Dann schicken wir fein gehackte Grüns. Lassen Sie etwas Zeit zum Auftanken. Wir verteilen fein gehackte Pilze; sie können frisch oder gefroren sein. Wenn die Pilze aus dem Gefrierschrank stammen, müssen sie aufgetaut werden. Gut vermischen, köcheln lassen, bis alles fertig ist

Die Zucchini gut waschen und die Schwänze abschneiden. Schneiden Sie das Gemüse der Länge nach und schneiden Sie dann jede Hälfte in zwei Hälften. Die Mitte herausschneiden und fein hacken. Legen Sie die Boote für 5 Minuten in die Mikrowelle, damit sie weich werden. Das Fruchtfleisch zum Gemüse geben und köcheln lassen, bis es gar ist.

Die Zucchini mit der vorbereiteten Füllung füllen und für 30 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Bereiten wir dazu ein Dressing für unser Gericht vor. Mehl in eine Schüssel geben, mit Wasser verdünnen, die Mischung sollte flüssig sein. Das restliche Grün hinzufügen und gut vermischen.

Nach 30 Minuten die Zucchini herausnehmen, das Dressing darüber gießen und weitere 10 Minuten backen. Ist unser vegetarisches Gericht bereit. Guten Appetit!

Videorezept für im Ofen gebackene gefüllte Zucchini mit Fleisch und Käse

Wenn Sie Ihre Familie und Gäste nicht nur mit leckerem Essen erfreuen möchten, sondern auch schönes Gericht Es lohnt sich, im Ofen gebackene Zucchini mit Hackfleischfüllung zuzubereiten. Dieser Leckerbissen sieht sehr beeindruckend aus festlicher Tisch. Darüber hinaus ist es überraschend sättigend und saftig.

Mit Hackfleisch gefüllte Zucchini aus dem Ofen – ein einfaches Rezept

Zutaten: 3 große Zucchini, 2 EL. Esslöffel Vollfettmayonnaise, große Zwiebel, Kilo gemischten Hackfleisch(Schwein mit Rindfleisch), 3 EL. Löffel Ketchup ohne Zusatzstoffe, 5 EL. Löffel fette Sauerrahm, granulierter Knoblauch, feines Salz.

Zucchini wird gut gewaschen und in kurze Gläser geschnitten – etwa so groß wie eine Streichholzschachtel. Der Kern wird so herausgenommen, dass der Boden übrig bleibt.
Die Zwiebel und das extrahierte Fruchtfleisch werden zerkleinert.
Das Hackfleisch wird goldbraun gebraten. K schon gekochtes Fleisch Gemüse aus dem zweiten Schritt wird hinzugefügt. Die Masse wird gesalzen und mit Knoblauch bestreut.
Der Füllung für die „Cups“ werden Sauerrahm und Ketchup beigemischt. Mit der entstandenen Masse werden die Rohlinge gefüllt.
Gefüllte Zucchini werden auf ein geöltes Backblech gelegt.
Auf jedes „Glas“ wird etwas Mayonnaise gegeben.

Das Gericht wird etwa eine halbe Stunde in einem gut geheizten Ofen gebacken.

Wie macht man „Boote“ aus Zucchini?

Zutaten: 430 g Hackfleisch, 3 Zucchini, 130 g Käse und Vollfettmayonnaise, süß Paprika, Zwiebel, feines Salz, Pfeffermischung.

Junge Zucchini werden nicht geschält. Das Gemüse wird halbiert und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herausgelöffelt. Die Boote hinterlassen ziemlich dicke Wände – etwa 1 cm.
Hackfleisch wird in Öl gebraten. Es ist gesalzen und gepfeffert. Dazu werden Paprikastücke und durch einen Fleischwolf zerkleinerte Zwiebeln hinzugefügt. Gemeinsam köcheln die Zutaten 5–6 Minuten auf dem Feuer.
In die entstandenen „Schiffchen“ wird die Füllung gegeben. Die Oberseite des Werkstücks wird mit gehacktem Käse bestreut und mit Mayonnaise eingefettet.

Gefüllte Zucchinischiffchen sind in knapp einer halben Stunde im gut geheizten Ofen zubereitet.

Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Tomaten

Zutaten: 1,2-1,4 kg Zucchini, ein halbes Kilo Hackfleisch, 2 Zwiebeln, 8 große fleischige Tomaten, 140 g Hartkäse und die gleiche Menge fetter Sauerrahm, 4 EL Eier, 2 EL. Löffel Tomatenmark, ein Bund Dill und Petersilie, Salz, eine Mischung aus farbigen gemahlenen Paprikaschoten.