Das Rezept für leckere einfache Kekse im Ofen. Käse-Sauerrahm-Kekse ohne Zucker. Teig für gebackene Kuchen

keine Kommentare

Nachdem sie beschlossen hat, eine Teeparty zu arrangieren, möchte jede Hausfrau etwas Leckeres und Herzhaftes zum Nachtisch servieren. Es bleibt keine Zeit, einen Kuchen oder Gebäck zuzubereiten. Der erste Gedanke ist, in den Süßwarenladen zu gehen und Süßigkeiten für Leckereien zu kaufen. Keine Eile. Ein einzigartig leckeres und selbstgebackenes Dessert kann man schließlich nicht in einem gewöhnlichen Geschäft oder bei einem professionellen Konditor kaufen. Es ist besser […]

Lieber zu Hause backen schneller Keks, das schmackhafter, aromatischer, angenehmer ist. Schließlich wird es unter besonderen häuslichen Bedingungen und mit Liebe gekocht.

Es gibt viele Rezepte. Es ist schwierig zu entscheiden, welche Option Ihrem Geschmack besser entspricht, nachdem Sie das Keksrezept gelesen haben, Sie müssen es versuchen. Wir schlagen vor, mit Küchenexperimenten zu beginnen und nach dem Probieren die gelungensten Rezepte ins Heft zu schreiben.

Zutaten:

mehl - 250 g;
Butter - 100 g;
Zucker - 100 g;
backpulver - 1 TL;
erhitztes Wasser - 4 EL. L.;
Zimt - 3 TL;
Salz - 1/3 TL

Kochen:

Torchetti-Mehl sollte gesiebt und dann mit Backpulver und Salz gemischt werden.
Mehl mit weicher Butter mischen (nicht schmelzen).
Fügen Sie Wasser hinzu (es ist wünschenswert, es etwas aufzuwärmen), kneten Sie den Teig und legen Sie ihn mit einem Handtuch bedeckt eine Weile beiseite.
Zimt mit Zucker mischen.
Den vorbereiteten Teig ausrollen, in lange (10 cm) Streifen von ca. 1 cm Breite schneiden.
Tauchen Sie jeden Streifen in Zucker, der mit Zimt vermischt ist. Nachdem Sie die Enden eingeklemmt haben, verwandeln Sie sich in Ringe.
Legen Sie Pergament auf ein Backblech, legen Sie die Ringe in einem kurzen Abstand, damit während des Backens kein Keks den nächsten stört, um aufzusteigen und die Bereitschaft zu erreichen.
Schicken Sie das Backblech in den Ofen (Temperatur 180) und schalten Sie nach 10 Minuten den Konvektionsmodus ein, damit die Kekse gebräunt werden.
Den fertigen Leckerbissen vorsichtig mit einem Spatel abnehmen und kurz ruhen lassen. Danach können Sie servieren und zum Probieren einladen.

Die Torchetti sind schnell zubereitet. Daher können sie nicht ignoriert werden. Wenn im Ofen keine Konvektion herrscht, können Sie die Temperatur am Ende des Garvorgangs für einige Minuten auf 200 Grad erhöhen, damit die Kekse schnell gebräunt werden.

Kekse mit einer Schicht Marmelade

Es lohnt sich, dieses Rezept für schnelle Kekse mit einer Schicht Marmelade anlässlich des Urlaubs zu wiederholen. Es sieht nach dem Servieren unglaublich schön aus und erinnert an eine reichhaltige Torte. Ein Bissen lohnt sich, denn zum Nachtisch werden Sie nichts anderes probieren wollen. Für die Füllung ist jede Konfitüre, Konfitüre oder Konfitüre geeignet.

Es ist besser, dass es süß und sauer ist. Es ist wichtig, eine großzügige Schicht zu machen, damit die Kekse nicht sehr trocken und hart werden.

Zutaten:

Margarine - 100 g;
mehl - 2,5 EL;
ei - 1 Stk .;
Zucker - 0,5 EL;
Marmelade nach Geschmack - 0,5 EL;
mit Essig gelöschtes Soda - 0,5 TL;
Salz - eine Prise;
Butter - zum Einfetten der Pfanne.

Kochen:

Butter mit einer Gabel zerdrücken, mit Zucker mischen.
Schlagen Sie das Ei separat leicht (damit sich Eigelb und Eiweiß verbinden und zu einer homogenen Flüssigkeit werden) und senden Sie es an die zuvor kombinierten Produkte.
Bringen Sie die Masse mit einem Mixer zur Homogenität, fügen Sie dann Salz und gelöschtes Soda hinzu.
Mehl wird nach und nach eingegossen, der Teig wird geknetet.
Schalten Sie den Backofen zum Aufheizen ein. Bereiten Sie gleichzeitig ein Backblech vor, indem Sie es mit Öl einfetten.
Teilen Sie die Testmasse in zwei Hälften. Rollen Sie einen Teil so aus, dass er in der Größe mit dem Umfang des Backblechs übereinstimmt. Legen Sie sich auf ein Kohlenbecken.
Den Kuchen mit einer großzügigen Schicht Marmelade bestreichen.
Den restlichen Teig mit einem Fleischwolf mahlen. Das resultierende Stroh bedeckt zufällig den mit Marmelade bestrichenen Kuchen.
Es bleibt zu backen, nach 15 Minuten ist das Backen fertig.
Kohlenbecken herausnehmen Ofen, lassen Sie die Kekse ruhen und legen Sie den Kuchen dann vorsichtig auf ein Schneidebrett. Feinschliff Zubereitung: Kekse portionieren und servieren.

Genau das leckere Kekse — das Rezept reicht Pro festliches fest oder Kinderfest. Es sieht sehr reichhaltig und lecker aus. Auf Wunsch können Sie nach dem Backen frische Beeren und getrocknete Früchte auf jeden Keks legen. Mit Schokolade oder Kokospulver werden sie sehr appetitlich. Aber übertreiben Sie es nicht, damit Sie am Ende keinen sehr süßen Leckerbissen bekommen.

Kleine Babykekse

Mama, die Süßigkeiten für ein Kind erfindet, kommt manchmal ins Stocken. Es gibt nie genug Zeit und Energie zum Kochen. Dieses einfache schnelle Plätzchenrezept wird immer zur Rettung kommen. Es ist schnell vorbereitet, in nur wenigen Minuten, die Liste notwendige Produkte deprimierend bescheiden, und Kinder werden den Geschmack lieben.

Zutaten:

Margarine - 1 Packung;
Zucker - 70-100 Jahre;
mehl - 1 EL;
Schmelzkäse - 2 Stk.

Kochen:

Margarine und Quark müssen zuerst leicht gefroren in den Gefrierschrank gestellt werden. Reiben Sie diese beiden Produkte.
Gießen Sie nach und nach Mehl ein und machen Sie einen Teig, der nicht an Ihren Fingern klebt.
Auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ausrollen. Formen mit Ausstechformen ausstechen. Wenn es noch keine auf dem Hof gibt, können Sie der Leber mit Hilfe von Gläsern eine runde Form geben und die Mitte mit einem Champagner-Nylonkorken ausschneiden.
Bestreuen Sie jeden Keks, der auf einer Bratpfanne ausgelegt ist, mit Zucker und stellen Sie ihn in den Ofen. Bei 190 Grad garen, nach 2-4 Minuten ist die Süße fertig.

Dieser Keks ist nicht so süß, wie ich es gerne hätte. Wenn die Süße nicht ausreicht, können Sie jeweils Marmelade oder Konfitüre darüber geben.

Honigkekse für Naschkatzen

Honigkekse zu Hause werden Mütter wegen der Schnelligkeit des Kochens und Kinder wegen ihres Geschmacks und ihres angenehm duftenden Honiggeruchs ansprechen. Auf Wunsch und Interesse können Kekse in verschiedenen Farben hergestellt werden, zum Beispiel durch Zugabe von Kakao, etwas Kurkuma oder Johannisbeersaft.

Zutaten:

ei - 2 Stk .;
Zucker - 1 EL;
mehl - 1 EL;
Honig - 2 EL. L.;
Vanillin - nach Geschmack;
Backpulver - 1 Stunde. L.;
Sonnenblumenöl - 40-50 Jahre.

Kochen:

1. Während der Mixer Zucker, Eier und Vanille schlägt, gießen Sie nach und nach Honig ein.
2. Sobald kein Zucker mehr zu spüren ist, in die Masse gießen Sonnenblumenöl. Nach der Zugabe wird der Teig flüssig und luftig.
3. Mehl mit Backpulver mischen und in eine gemeinsame Schüssel geben. Als nächstes wird der Teig von Hand geknetet und nicht mit einem Schneebesen oder Mixer. Idealerweise erhalten Sie eine dicke Masse, die Sie mit einem Nudelholz auf der Arbeitsplatte ausrollen können.
4. Mit Ausstechformen Figuren oder Tassen aus dem Teig ausstechen. Übertragen Sie sie vorsichtig mit einem Pfannenwender in eine gefettete Bratpfanne und in den Ofen. Es könnte sich herausstellen Teig, dann werden die Kekse sofort mit einem Löffel auf einem Backblech ausgelegt.
5. Nach 10 Minuten (Backtemperatur 190 Grad) im Plätzchenofen kann die Leckerei herausgenommen, verschoben und verkostet werden.

Diese Kekse können mit rohen Erdnüssen bestreut werden, bevor sie in den Ofen gehen. Nüsse erhalten beim Kochen Geschmack und fügen Würze hinzu.

Kekse mit Zuckerguss

Dieses Rezept für schnelle Kekse wird von Hausfrauen geschätzt, die nie genug Zeit haben, um in der Küche zu kreieren. Es ist schnell zubereitet und der Teig kann mit Hilfe von autonomen Küchenhelfern (Küchenmaschine, Mixer) und ohne die Teilnahme eines Kochs geknetet werden.

Optisch ähneln die Kekse nicht sehr, in gewisser Weise der nicht ganz sauber abgerundeten Form des Kuchens, aber sobald man sie probiert hat, spielt das Aussehen des Desserts keine Rolle mehr.

Die Glasur kann überhaupt nicht gekocht werden. Damit werden die einfachsten Kekse zwar viel schmackhafter und interessanter.

Zutaten:

ei - 3 Stk .;
Zucker - 2/3 st.;
mehl - 1 EL;
Kakao - 2 EL. L.;
gelöschtes Soda -1 TL;

Für Glasur:

Milch -3 EL. L.;
Zucker - 0,5 EL;
Kakao - 2 EL. L.;
Butter - 60 g;

Kochen:

1. Zucker mit Kakaopulver mischen und zu geschlagenen Eiern geben.
2. Gießen Sie ein wenig Mehl und schlagen Sie den Teig.
3. Ganz am Ende wird Soda hinzugefügt.
4. Die Testmasse wird einem Pfannkuchen etwas ähnlich sein. Fetten Sie ein Backblech mit Öl ein (es ist wichtig, dass etwas davon vorhanden ist, also besser mit einem Küchenpinsel).
6. Nehmen Sie mit einem Esslöffel ein wenig Teig und legen Sie einen Kuchen auf ein Kohlenbecken. Es ist wichtig, viel Platz zwischen den rohen Keksen zu lassen, da sie beim Backen im Durchmesser größer werden.
7. 3-5 Minuten im Ofen bei 180 Grad reichen zum Garen.
8. Nachdem Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher überprüft haben, entfernen Sie die Kekse mit einem Spatel aus der Fritteuse. Kurz abkühlen lassen und dann in eine Vase oder auf einen Teller mit Rutsche schieben.
9. Nachdem Sie alle für die Glasur erforderlichen Produkte in einem Topf vereint haben, zünden Sie das Geschirr an. Sobald die ersten kochenden Bläschen aufsteigen, zum Abkühlen beiseite stellen.
10. Schmieren Sie jeden Keks mit Zuckerguss und warten Sie, bis er aushärtet.

Wenn diese Kekse mit einer glasierten Oberseite hergestellt werden, legen Sie sie ausschließlich in einer Schicht auf einen Teller. Andernfalls kleben die Kuchen zusammen und verlieren ihr ästhetisches Aussehen.

Hüttenkäse Kekse

Weiche Hüttenkäsekekse, die von einem Hausmann nach diesem Rezept zubereitet werden, werden mit ihrem Aussehen verblüffen. Nach dem Backen sieht es schick und interessant aus. Besonders die Kinder werden die lustigen Kekse mit Zucker lieben. Beim Kochen ist es wichtig, fettarmen und schmackhaften Hüttenkäse ohne bestimmten Geschmack zu wählen (wenn ein hausgemachtes Produkt verwendet wird).

Zutaten:

Mehl - 250 g;
Fettarmer Hüttenkäse - 1 Packung;
Butter - 120 g;
Zucker - 2-3 EL;
Vanillezucker -15 g;
Soda - 0,5 TL

Kochen:

Geben Sie Mehl in einen großen tiefen Behälter, fügen Sie Butter hinzu und hacken Sie mit einem Messer, wobei Sie versuchen, beide Zutaten miteinander zu vermischen. Sie erhalten eine krümelartige Masse.
Hüttenkäse muss zuerst in einem Sieb gehalten werden, damit überschüssige Flüssigkeit entfernt wird, und gemahlen werden.
Schicken Sie es zum Teig, fügen Sie die Sodarate hinzu.
Nachdem die Masse gesendet wurde Vanillezucker.
Alle Zutaten werden kombiniert, und jetzt muss der Teig mit den Händen geknetet werden.
Auf einer geraden Fläche ausrollen (es ist besser, es nicht mit Mehl zu bestreuen). Mit einem Glas oder einem Ausstecher Kreise ausstechen.
Dieses einfache Cookie ist auf eine bestimmte Weise geformt. Den Kreis mit einer Seite in Zucker tauchen und zu einem Halbkreis rollen, sodass der panierte süße Teil innen ist. Tauchen Sie eine Seite ein zweites Mal in Zucker und falten Sie sie zu einem Viertel. Legen Sie den Keks auf ein Backblech (decken Sie ihn unbedingt mit Pergament ab) und bestreuen Sie die Oberseite mit Zucker (Sie können nass werden).
Kekse eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.

Beim Backen von Keksen ist es wichtig, den Ofen nicht zu verlassen. Es ist blitzschnell vorbereitet, es reicht, sich abzuwenden, und alle Bemühungen werden umsonst sein. Es ist wichtig, dass es nicht anbrennt, besonders wenn es mit Zucker bestreut wird.

Kekse bestehen in den allermeisten Fällen aus Teig, der Mehl enthält. Für verschiedene Cookies müssen Sie tun anderer Teig. Bekannte Rezepte für Gebäckteig für süß, salzig, reichhaltig. Dazu gibt es Quark u Blätterteig für Kekse. Wie man Keksteig macht und welche Rezepte Ihnen dabei helfen, lesen Sie weiter unten.

Sauerrahmteig für Kekse - Rezept mit Foto

Zutaten für die Herstellung von Sauerrahmteig für Kekse:

zwei Eier;
1,5 Tassen normaler Zucker;
200 ml saure Sahne;
ca. 125 gr., Butter;
halber Tee. l. Limonade;
Mehl in Höhe von drei Gläsern.

Schritt für Schritt Zubereitung des Teigs für Kekse auf Sauerrahm:

Um Sauerrahm-Keksteig nach unserem Rezept zuzubereiten, mahlen Sie die Eier in Zucker, bis sie glatt sind. Fügen Sie saure Sahne hinzu, dann geschmolzene Butter. Gelöschtes Soda dazugeben und gründlich mischen, das vorgesiebte Mehl dazugeben und nun den Keksteig auf Sauerrahm kneten. Unser Ziel ist ein Produkt mit einer Konsistenz, die Sauerrahm ähnelt. Der so zubereitete Plätzchenteig kann in Formen gebacken werden – sonst breitet er sich aus. Beim Backen bei einer Temperatur von 180 Grad reichen 25 Minuten aus.

Milchteigrezept für Kekse mit Foto

Zutaten für Cookie-Milch-Teig:

Vollkornmehl 300 gr.;
einhundert Gramm Premium-Weizenmehl;
ein halbes Glas Zucker;
Backpulver ein Teelöffel. Löffel
Salz einen halben Teelöffel. Löffel;
Butter oder Margarine;
ein Hühnerei;
vier Esslöffel Milch.

Teig für Kekse mit Milch kochen:

Für Plätzchenteig nach unserem Milchrezept Vollkornmehl und Weizenmehl mischen, Backpulver zugeben, mischen. Butter (oder Margarine) mahlen, zusammen mit Mehl hacken, mischen. Das Ei wird zuerst mit Milch, dann mit Zucker und Salz vermischt. Indem Sie die Mischung mit Mehl und einem Ei in einem Behälter kombinieren, können Sie mit dem Kneten von Teig für Kekse beginnen. Wir legen den gemischten Keksteig in Milch für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank, um Keksteig zuzubereiten. Rollen Sie nach dem Abkühlen des Teigs eine etwa einen halben Zentimeter dicke Schicht aus und schneiden Sie Figuren in Form zukünftiger Kekse aus. Ein solcher Teig für Kekse in Milch muss nicht in Formen gegossen werden - er selbst behält seine Form.

Keksteig auf Margarine - Rezept mit Foto

mehl - 4 Tassen;
eier - drei Stück;
ein Glas Zucker;
Margarine eine Packung.

Margarine-Keksteig zubereiten:

Um Keksteig nach unserem Margarinerezept herzustellen, Eier mit einem Mixer schlagen, Kristallzucker hinzufügen. Margarine schmelzen und kalt stellen. Gießen Sie nun in die Schüssel, in der sich die bereits geschlagenen Eier befinden, die Margarine und das Mehl. All dies muss gründlich gemischt werden, es sollte sich bilden homogene Masse. Es sollte sich weich anfühlen, aber nicht an Ihren Händen kleben. Wir teilen den fertigen Teig für Margarinekekse in fünf Teile, rollen sie zu Kugeln und verstecken sie eine halbe Stunde im Kühlschrank. Wenn der Kühlprozess abgeschlossen ist, rollen wir die Kugeln in Schichten, die nicht dicker als 6 mm sind. Dieses Rezept für Margarine-Keksteig braucht keine Form – solcher Keksteig behält seine eigene Form.

Wie man einfachen Keksteig macht - Rezept mit Foto

Zutaten zum Kochen einfache Prüfung für Kekse:

220 gr., Butter (muss in Stücke geschnitten werden);
Einhundert Gramm Zucker;
ein halber Teelöffel Vanillezucker;
ein Viertel Salz;
320 gr., Mehl.

Um dieses einfache Keksteigrezept zuzubereiten, geben Sie die Butter in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Zu einer Konsistenz aufschlagen einfache saure Sahne. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, wie sie zuvor im Rezept angegeben sind. Wir mischen. Extrakt. Wir kneten den Teig für Kekse auf dem Tisch, der vorher gewaschen und getrocknet wurde. Bestreuen Sie den Tisch mit Mehl oder rollen Sie den Teig auf Wachspapier aus. Das Nudelholz muss auch gemäß dem Keksteigrezept mit Mehl bestreut werden. Jetzt machen wir eine Wurst aus Mehl. Wir teilen es in 3 Teile. Aus jedem solchen Teil machen wir wieder eine ca. 5 cm dicke Wurst, aus solchen Teigstücken kann man schon Kekse machen.

Teig für hausgemachte Kekse mit Marmelade - wie man macht

Zutaten für die Herstellung von hausgemachtem Keksteig mit Marmelade:

Weizenmehl der höchsten Güteklasse 400 gr.;
Margarine (Butter) 300 gr.;
Zuckerglas;
drei Hühnereier;
150 gr., Marmelade;
ein halbes Gramm Vanillin;
50 Gramm Puderzucker.

Zubereitung von hausgemachtem Keksteig:

Um Teig für Kekse nach unserem Rezept mit Foto zu machen, schlagen Sie gut in geschlagener Butter (Margarine), gießen Sie Margarine ein, fügen Sie Hühnereier, dann Vanillin hinzu und schlagen Sie dann. Das Mehl nach und nach in die vorbereitete Masse gießen. Aufsehen. Wenn Sie fertig sind, kneten Sie den Teig für hausgemachte Kekse. Der Teig für hausgemachte Kekse ist fertig.

Mürbeteig - Rezept für Kekse mit Stärke

Zutaten zum Kochen Mürbeteig für Kekse:

Stärke - ein Glas,
Mehl - 3 Tassen,
Salz - auf der Spitze eines Messers,
Wasser - 150 ml,
Pflanzenöl - 150 ml,
Zucker - 1 Glas,
Backpulver - ein Teelöffel.

Mürbeteig für Plätzchen zubereiten:

Für den Plätzchenteig nach unserem Rezept das Backpulver mit dem Mehl mischen. Mehl mit Stärke in eine Schüssel gießen, wachsen lassen. Öl, alles mischen, bis eine klebrige Masse entsteht. Salz, Zucker und Vanillin (Vanillezucker) in Wasser auflösen, nach Mürbeteig-Rezept für Plätzchen zur Mehlmasse geben. Den Teig 0,5-1 cm dick ausrollen, in Rauten / Quadrate schneiden. Mürbekekse auf ein Backblech legen, bei 180-200 ° C 13-15 Minuten backen (Kekse sollten gebräunt sein).

Wie man Mürbeteig für Zitronenschalenplätzchen macht

Zutaten für Zitronenschalen-Mürbeteig:

70 g Stärke;
ein Tee. ein Löffel Backpulver;
200 g Mehl;
ein Beutel Vanillezucker;
100 g Zucker;
Zitronenschale;
75 ml wachsen. Öle;
eine Prise Salz;
einhundert ml Wasser.

Machen Mürbeteig für Kekse nach unserem Rezept müssen Mehl und Stärke, Backpulver gemischt werden, Zucker, Salz, Vanillezucker, Wasser, Schale, Butter hinzufügen. Den elastischen Keksteig nach Rezept kneten. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, mit Zucker bestreuen. Den Teig zu einer Rolle rollen und in Stücke schneiden. In Zucker dippen, dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Vielleicht leidet er gar nicht unter dem Brötchen, sondern rollt den Teig 1 cm dick aus, schneidet ihn mit einem Rad oder sticht Figuren mit Förmchen aus.

Mürbeteig für Kekse widersteht jeglichen Zusatzstoffen (Trockenfrüchte, Rosinen, kandierte Früchte). In einem auf 180 ° vorgeheizten Ofen zwanzig Minuten backen. Mürbeteig für Kekse nach diesem Rezept wird als Grundlage für Kuchen verwendet. Es wird mit Käse oder gemacht Walnüsse. Nach Geschmack wird es süß oder salzig gemacht.

Keksteig in einer Brotmaschine - Rezepte

Zutaten für die Herstellung von Keksteig in einer Brotmaschine:

wir nehmen Weizenmehl in einer Menge von 450 gr .;;
salz - ein halber Teelöffel Löffel;;
drei Eigelb;
ein Tisch l. Sahara;
ein Tisch. l. Sauerrahm;
Cognac oder Wodka - zwei Tische. Löffel;
130 ml. Milch.

Teig für Kekse in einer Brotmaschine kochen:

Gießen Sie die Zutaten in den Ofen und schalten Sie den Pfannenwender ein. Nach einer gewissen Zeit ist der Keksteig in der Brotmaschine fertig.

Je mehr Fett im Keksteig ist, desto krümeliger wird der Keks.
Je weniger Fett, desto steifer wird das resultierende Produkt sein.
Wir machen Kekse vor allem aus bröseligem Puderzucker im Keksteig.
Mehl mit weniger Gluten ergibt ein weniger starres und daher krümeligeres Produkt.
Die Verwendung von ganzen Eiern erhöht die Festigkeit des Keksteigs, die Verwendung von Eigelb allein macht das Endprodukt krümeliger.
Die optimale Zeit zum Erstellen eines Tests beträgt zwei, maximal drei Minuten. Eine längere Zubereitungszeit für Plätzchenteig ergibt einen „langen“ Teigeffekt. Nochmals - solche Kekse sind hart und nicht bröckelig.
Die optimale Temperatur für die Arbeit mit Keksteig beträgt 15-20 Grad. Wenn es kälter ist, ist es schwierig, es auszurollen, wenn es heiß ist, wird das Produkt nicht so lecker sein. Unzureichend ausgerollter Teig backt nicht gut.

Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einer neuen Delikatesse. Diversifizieren Sie Ihr Menü, das nicht nur für Sie, sondern auch für Ihre Familie angenehm sein wird. Lerne etwas Neues. Es ist so interessant, jedes Mal zu experimentieren und zu überraschen. Lassen Sie das Kochen nur Freude bereiten, die Gerichte sind köstlich. Jeder wird Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Rezeptvideo für Keksteig

Was gibt es schöneres als zu genießen köstliche Köstlichkeiten während sie ihren Lieblingstee trinken? Kekse sind eine der beliebtesten Sorten. Süßwaren. Sein Sortiment ist durchaus mit Süßigkeiten zu vergleichen.

Zum Teetrinken können Sie jede Delikatesse im Laden kaufen oder mit Ihren eigenen Händen backen. Und normalerweise gewinnen hausgemachte Kuchen immer im Vergleich zu den gekauften. Besonders beliebt sind schnelle Kekse für Tee – sie müssen nicht lange gekocht werden und es lassen sich viele Variationen beim Kochen finden.

Welche Arten von Cookies können gemacht werden

Schnelle Kekse für Tee können in der Art und Weise, wie sie zubereitet werden, unterschiedlich sein. Jede Sorte hat ihre Liebhaber:

Zucker. Unterscheidet sich von anderen durch große Poren. Ziemlich zerbrechlich. Schwillt gut an;
verweilen. Hat eine geschichtete Textur. Haltbarer als Zucker und nimmt Wasser schlechter auf. Normalerweise werden einem solchen Teig weniger Zucker und Butter zugesetzt;
Butter. In diesen Teig werden viel Zucker, Eier und Margarine oder Butter gegeben.

Schnelle Kekse für Tee mit Hüttenkäse

Die meisten einfaches Rezept was sicherlich jeder Naschkatzen zu schätzen weiß. Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

1 Glas Mehl;
ein halbes Glas Zucker;
120 g Butter;
1 Packung Hüttenkäse;
ein halber kleiner Löffel Soda. Wenn Backpulver im Haus ist, ist es besser, es hinzuzufügen;
etwas Vanillin oder Vanillezucker.

Die Butter muss eine Weile bei Raumtemperatur gehalten werden, damit sie etwas weicher wird, und mit einem Messer in kleine Würfel geschnitten werden. Das Mehl in die Butter sieben, damit der Teig luftiger wird. Mehl mit Butter sollte mit den Händen gut geknetet werden.

Hüttenkäse muss auch geknetet werden, damit keine Klumpen darin sind. Der einfachste Weg, dies zu tun, ist, es durch ein Sieb zu passieren. Sie können den Hüttenkäse sofort in die Butter-Mehl-Mischung einreiben. Fügen Sie hier Backpulver oder Soda und Vanillin hinzu.

Den Teig gut durchkneten, damit er weich genug wird, aber nicht an den Handflächen klebt. Danach können Sie mit dem Rollen beginnen. Die Schichtdicke sollte 3-4 mm nicht überschreiten.

Mit einem Glas Tassen aus einem Blech ausstechen. Tauchen Sie eine Seite der Tasse in Zucker, falten Sie sie in zwei Hälften und wiederholen Sie den Vorgang. Das Ergebnis ist ein Viertelkreis, der ebenfalls mit Zucker bestreut werden muss.

Es ist wichtig! Es ist besser, den Ofen vorher einzuschalten, damit er sich aufheizt. Arbeitstemperatur – 180°С. Ein Backblech mit Öl einfetten.

Kekse werden mit der Zuckerseite nach oben ausgelegt. Es wird etwa 25 Minuten backen. Besser ist es, die Reife der Delikatesse mit einem Holzstäbchen zu prüfen – wenn nichts haften bleibt, können Sie es aus dem Ofen holen.

Schnelle Kekse für Tee mit Schokolade

Eine solche Delikatesse kann im Laden gekauft werden, aber zu Hause gebacken ist viel schmackhafter.

Was du brauchst:

120 Weizenmehl;
ein halbes Glas Zucker;
1 Tafel dunkle Schokolade;
1 Ei;
100 g Butter;
3 kunst. l. Kakao;
ein halber kleiner Löffel Salz;
1/3 TL Limonade.

Das Öl sollte sich etwas erwärmen und weich werden. Es muss mit Zucker gemahlen werden, das Ei einfüllen und gründlich schlagen. Die Schokolade in einem Wasserbad erhitzen, in die Mischung gießen und erneut schlagen. Das geht am besten mit einem Mixer.

Es ist wichtig! Damit der Teig luftig wird, muss das Mehl gesiebt werden.

Dann Kakao hinzufügen. Fügen Sie Soda und Salz hinzu. Mehlmischung mit Schokolade verrühren. Der Teig sollte nicht flüssig, aber weich genug sein.

Der Backofen muss auf 180°C vorgeheizt werden. Backpapier auf ein Backblech legen. Rollen Sie den Teig zu Kugeln und legen Sie sie auf ein Backblech. Jede Kugel muss leicht nach unten gedrückt werden.

Kekse werden sehr schnell gebacken - 10-15 Minuten. Diese Zeit reicht aus, um Ihren Lieblingstee aufzubrühen.

Schnelle Kekse für Tee mit Äpfeln

Schnell und einfaches Rezept. Diese köstlichen Kekse sind perfekt für Treffen mit Freunden und für jeden Urlaub.

Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

ein halbes Glas Mehl;
1 mittelgroßer Apfel;
1 Ei;
100 Gramm Zucker;
50 g Butter;
ein halber Teelöffel Zimt;
1/3 TL Limonade;
5gr Backpulver.

Die Butter sollte weich genug sein, daher muss sie vorher aus dem Kühlschrank genommen und eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen gelassen werden. Reiben Sie es mit Zucker ein, fügen Sie ein Ei hinzu. All dies muss in einem Mixer geschlagen werden, bis eine leicht flauschige Mischung erhalten wird.

Um den Teig leichter zu machen, ist es ratsam, das Mehl zu sieben und Salz, Backpulver und Zimt hinzuzufügen. Die Butter-Ei-Mischung muss gründlich mit Mehl vermischt werden, bis eine homogene Masse entsteht.

Der Backofen muss auf 180°C vorgeheizt werden. Es empfiehlt sich, das Backblech mit Öl einzufetten, damit nichts anbrennt. Der Teig wird mit einem Löffel auf einem Backblech ausgelegt. Das Ganze dauert etwa 20 Minuten zum Backen.

Schnelle Kekse für Tee mit Sauerrahm

Selbst eine unerfahrene Gastgeberin wird mit der Zubereitung dieses Rezepts fertig. Du wirst brauchen:

1 Glas Sauerrahm;
1 Packung Margarine;
0,5 kg Mehl;
1 Beutel Backpulver;
1 Teelöffel Salz;
100 Gramm Zucker.

Zucker und Margarine gründlich schlagen. Um es einfacher zu machen, lassen Sie die Margarine eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen und schlagen Sie sie mit einem Mixer auf. Salz hinzufügen und erneut umrühren.

Der Teig wird sehr weich. Zu einer großen Kugel rollen, in Frischhaltefolie wickeln und kühl stellen. Lassen Sie es dort etwa eine halbe Stunde liegen.

Schalten Sie den Ofen ein, während die zukünftigen Kekse abkühlen. Sie benötigen eine Temperatur von 200°C. Das Backblech besser mit Backpapier auslegen und mit Öl einfetten.

Ein Zeichen für einen gut abgebundenen Teig ist seine Elastizität. Sie können damit beginnen, Kekse zu formen und auf ein Backblech zu legen. Etwas Mehl auf den Tisch streuen und den Teig ausrollen. Um es bequemer zu machen, ist es besser, es in Teilen zu rollen. Die optimale Blechstärke beträgt 1,5 cm.Mit einem Glas Kreise aus dem Blech drücken. Wenn Sie Keksausstecher haben, können Sie diese verwenden.

Tauchen Sie jeden Keks in Zucker und legen Sie ihn erst dann mit der Zuckerschicht nach oben auf ein Backblech. Die Leckereien backen etwa 20 Minuten lang.

Schnelle Kekse für Tee mit Milch

Die Zutaten für diese Süßigkeiten sind in jedem Haushalt zu finden. Vorbereiten müssen:

2 Tassen Mehl;
1 Tasse Zucker;
eine halbe Packung Butter;
1 Ei;
etwas Vanillezucker;
1 Beutel Backpulver;
100 ml Milch.

Butter muss erst weich gemacht werden, indem man sie etwa 30 Minuten vor dem Kochen auf den Tisch legt.

Während die Butter weich wird, das Mehl hineinsieben. Öl hinzufügen und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit gründlich schlagen. Milch, Eier und Zucker zugießen. Mischen Sie alles erneut. Es sollten keine Klümpchen entstehen. Zum Schluss kommen noch Backpulver und Vanillezucker hinzu.

Es ist wichtig! Sollte sich die Konsistenz des Teigs als zu flüssig herausstellen, ist es ratsam, mehr Mehl hinzuzufügen.

Der Teig sollte gut geknetet werden, bis er ziemlich weich und homogen ist. Um zu verhindern, dass das Blatt an der Tischoberfläche klebt, ist es besser, es mit Mehl zu bestreuen.

Die ganze Masse muss für eine halbe Stunde im Kühlschrank entfernt werden. Schalten Sie während des Abkühlens den Ofen ein. Sie benötigen eine Temperatur von 190-200°C.

Den Teig ausrollen. Die Dicke der Schicht sollte etwa 1 cm betragen.Mit einer Form oder einem Glas müssen Sie Kreise formen und verteilen. Achten Sie darauf, das Backblech mit Pergament auszulegen.

Die Kekse backen etwa 10 Minuten lang. Ihre Bereitschaft kann durch eine schöne bräunliche Farbe bestimmt werden. Es ist ratsam, gebackene Kekse mit Kakao oder Pulver zu bestreuen. Und manche ziehen es vor, Glasur zu gießen.

Krümelige schnelle Kekse für Tee

Kekse nach diesem Rezept sind sehr aromatisch. Sie können es hinzufügen, wenn Sie möchten. verschiedene Füllungen. Einige Hausfrauen fügen Rosinen oder Kirschen hinzu. Schokoladenliebhaber können es vorziehen, die Kekse mit Schokoladenglasur zu füllen.

Was wird nützlich sein:

1 Packung Butter;
1 Tasse Zucker;
2 Eier;
1 Päckchen Vanillezucker;
600 g Mehl;
5gr Backpulver.

Die Eier aufschlagen, Zucker hinzufügen und in einem Mixer schlagen. Vanillezucker einfüllen. Butter aus dem Kühlschrank nehmen, weich genug werden lassen. Es muss mit Eiern gemischt werden. Die Mischung in einem Mixer verquirlen. Die Leistung ist vorzugsweise niedrig oder mittel.

Achten Sie darauf, das Mehl durch ein Sieb zu sieben - es wird mit Sauerstoff gesättigt und der Teig wird luftig. Backpulver hinzufügen und mit der ersten Mischung vermischen. Der Teig sollte recht weich sein. Es ist jedoch unpraktisch, es auf diese Weise zu kneten, also legen Sie es für 1-2 Stunden in den Kühlschrank. Vergessen Sie nicht, es in Frischhaltefolie einzuwickeln.

Es ist wichtig! Cookies können auf verschiedene Arten gebildet werden. Am einfachsten ist es, aus dem Teig eine Wurst zu machen, diese in kleine Stücke zu schneiden und daraus Kugeln zu formen. Sie können den Teig aber auch mit Hilfe spezieller Formen schneiden - er wird viel schöner aussehen.

Nehmen Sie ein paar Eier aus dem Kühlschrank und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Proteine müssen mit einem Mixer geschlagen und die Kekse damit eingefettet werden. Zucker darüber streuen.

Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech vorher mit Pergament auslegen. Die Leckerei wird etwa 30 Minuten backen. Eine schöne braune Farbe dient als Zeichen der Bereitschaft.

Schnelle Kekse für Tee mit Marmelade

Das universelles Rezept- Du kannst einen Kuchen backen und Kekse daraus machen. Oder so lassen wie es ist.

Zutaten:

1 Ei;
1 Packung Margarine;
200 g Zucker;
600 g Mehl;
Salz auf der Messerspitze;
ein halber Teelöffel mit Essig abgeschrecktes Soda;
deine Lieblingsmarmelade, Marmelade oder Marmelade.

Die Margarine vorher aus dem Kühlschrank nehmen – sie sollte weich genug sein. Reiben Sie es mit Zucker ein. Eier hinzufügen. Es ist ratsam, dies alles mit einem Mixer zu mischen und erst danach das Mehl hier zu sieben. Vergessen Sie nicht, Salz und Soda hinzuzufügen. Anstelle von Soda können Sie normales Backpulver verwenden.

Der Teig sollte dickflüssig sein. Teilen Sie es in zwei Hälften. Backpapier auf ein Backblech legen und mit Öl bepinseln. Legen Sie einen Teil des Tests fest. Top mit einer Schicht Ihrer Lieblingsmarmelade. Die Dicke der Schicht hängt nur von Ihrem Wunsch ab, aber innerhalb vernünftiger Grenzen. Der restliche Teig muss vorab im Gefrierschrank eingefroren werden, damit er später problemlos über die Marmelade gerieben werden kann.

Die Ofentemperatur beträgt etwa 180°C. Das Produkt backt etwa eine halbe Stunde. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in Quadrate und erhalten Sie Kekse. Aber das kann man so lassen.

Schnelle Kekse für Tee - universell, die viele Sorten hat. Sie können diese Delikatesse aus irgendeinem Grund oder sogar ohne sie backen, indem Sie einfach Freunde und Verwandte in Ihrer Nähe versammeln. Genießen Sie das wunderbare Aroma und den einzigartigen Geschmack hausgemachter Kekse! Glücklicher Tee!

Wahrscheinlich gibt es keine solchen Menschen, die sich und ihren Haushalt nicht gerne mit köstlichen hausgemachten Keksen verwöhnen. Um leckere Kekse zu backen, musst du kochen guter Teig. Und dafür braucht der Koch hochwertige Zutaten, Ausdauer und der Wunsch, kulinarische Wunder zu schaffen. Kekse sind sehr unterschiedlich: Puff, salzig, süß, Shortbread, Hüttenkäse, reich. Jede Kekssorte hat einen Geschmacksunterschied und ein bestimmtes Aussehen. Cookies sind die beliebtesten und schnell backen. Perfekt für Tee und jeden festlichen Tisch.

Wie man Mürbeteig für hausgemachte Kekse macht

Rezeptzutaten:

Weizenmehl - 2 Tassen.
Margarine - 200 g.
Soda - 1/2 TL
Zucker - 0,5 Tassen.
Vanillezucker - eine Prise.

Kochvorgang:

Margarine wird auf einer groben Reibe in eine große tiefe Schüssel oder Pfanne gerieben. Wenn die Reibe nicht zur Hand war, kann Margarine fein gehackt werden.
Alles Mehl, die Hälfte des Zuckers, Löschnatron und Vanillin werden in die Schüssel gegeben. Soda wird durch Hinzufügen von Essig gelöscht. 1/2 Teelöffel Backpulver ist 1/2 Teelöffel Essig. Essig wird nach und nach in einen Löffel mit Soda gegossen, bis der Schaum verschwindet. Wenn der Schäumvorgang abgeschlossen ist, bedeutet dies, dass die Soda gelöscht wird.
Alle Zutaten werden von Hand gemischt. Erste Stufe Dieser Teig hat eine ähnliche Textur wie Krümel. Der Teig wird geknetet, bis er homogen wird. Danach wird die Kugel 20 Minuten lang im Kühlschrank entfernt.
Schritt der Teigzubereitung Butterkekse beendet. Jetzt können Sie es ausrollen und Kekse formen.

Wie man hausgemachten Bierplätzchenteig macht

Rezeptzutaten:

Weizenmehl - 400 g.
Butter (gefroren) - 200 g.
Helles Bier - 130 ml.
Zucker - 4 Esslöffel

Kochvorgang:

Gefrorene Butter wird auf einer groben Reibe in eine große tiefe Schüssel gerieben. Der Butter werden gesiebtes Mehl, Zucker und Bier zugesetzt.
Eine homogene Teigkugel wird geknetet. In eine Schüssel gelegt Frischhaltefolie oder ein sauberes Handtuch. Die Schüssel wird für 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt. Danach gilt der Teig als bereit zum Rollen und Formen von Keksen.

Wie man Haferflockenteig für hausgemachte Kekse macht

Rezeptzutaten:

Weizenmehl - 70 g.
Haferflocken - 300 g.
Margarine - 90 g.
Hühnereier - 2 Stk.
Zucker - 125 g.
Salz - 1/2 TL
Vanillin - eine Prise.
Soda ist auf der Spitze eines Messers.

Kochvorgang:

Vor Gebrauch Haferflocken Sie müssen von Trümmern gesiebt werden. Als nächstes Haferflocken mit 1 EL. Margarine wird in einer Pfanne gebraten, 1 EL wird hinzugefügt. Sahara.
Die restliche Margarine wird mit Zucker, Vanille und Eiern gemahlen, gesalzen bis eine homogene, üppige Masse entsteht.
Weizenmehl wird gesiebt und mit Margarine-Ei-Mischung und Haferflocken, Soda gemischt. Der Teig sollte homogen sein. Die Teigschüssel wird für 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt. Nach Ablauf der Zeit gilt das Produkt als bereit zum Backen von Haferkeksen.

Wie man hausgemachten Cognac-Keksteig macht

Rezeptzutaten:

Weizenmehl - 600 g.
Butter - 400 g.
Cognac - 75 ml.
Gemahlene Mandeln - 100 g.
Hühnerei - 1 Stck.
Puderzucker - 1 Tasse.
Backpulver - 1 Stck.
Soda - 1 TL

Kochvorgang:

Weiche Butter wird in einer tiefen Schüssel mit einem Ei gemischt, Puderzucker, Cognac, Soda und Backpulver. Das Mehl wird von Trümmern gesiebt und mit einer Ei-Cognac-Mischung und zerstoßenen Mandeln vermischt.
Das Mehl wird in einer Schüssel geknetet, bis es eine Kugel bildet. Als nächstes wird die resultierende Kugel auf einem mit Mehl bestreuten Brett geknetet, damit sie nicht an der Oberfläche haftet. Der Teig ist fertig zum Backen im Ofen. Kekse mit Mandeln sind lecker und ungewöhnlich das Auftreten, mit Rissen. Dieser Kuchen kann aufbewahrt werden lange Zeit an einem dunklen, kühlen Ort.

Mit Liebe gebackene Kekse können sowohl eine Dekoration des Esstisches werden als auch ein gutes Geschenk zum Geburtstag. Der Geschmack von hausgemachten Keksen unterscheidet sich stark vom Laden. Die Ideen für den Teig sind fast endlos, denn Kekse können salzig und süß sein, mit Sahne und Hüttenkäse, zartem Biskuit und hart Schokoladenglasur. Der Teig wird von Hand und mit Hilfe spezieller Formen (Metall, Silikon) geformt.

Es gibt viele Rezepte für hausgemachte Kekse, aber viele Menschen kaufen lieber fertige Süßigkeiten. Meistens liegt dies an Zeitmangel sowie Unwissenheit in kulinarischen Dingen. Daher empfehlen wir Ihnen, unseren Artikel zu lesen, in dem wir Ihnen erklären, wie Sie schnell hausgemachte Kekse aus Produkten herstellen, die immer zur Hand sind.

Italienische Kekse "Torchetti"

Es gibt viele Möglichkeiten, hausgemachte Kuchen zuzubereiten, und meistens erfordern sie keine besonderen Kenntnisse oder Fähigkeiten. Hier ist genau so ein Rezept, also lesen Sie es sorgfältig durch und machen Sie sich an die Arbeit. Wie man schnelle Kekse für Tee macht:

250 Gramm Mehl in eine Schüssel sieben, zehn Gramm Backpulver und etwas Salz dazugeben.
100 Gramm Butter Zimmertemperatur Mehl hineingeben, vier Esslöffel hineingießen warmes Wasser. Mischen Sie die Zutaten, decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie zehn Minuten lang in Ruhe.
Mischen Sie 100 Gramm Zucker mit drei Teelöffeln Zimt.
Aus dem Teig dünne, zehn Zentimeter lange Streifen formen, einrollen Zuckermischung und verbinden Sie die Enden, indem Sie Ringe bilden.

Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Kochen Sie die Leckerei etwa zehn Minuten lang und servieren Sie sie dann mit heißem Tee.

Schnelles Shortbread

Der Vorteil dieses Rezepts ist, dass Sie nicht warten müssen, bis der Teig auf die gewünschte Temperatur abgekühlt ist. Darüber hinaus können Sie die Zuckermenge selbstständig regulieren oder auf nahezu null reduzieren. Fertige Backwaren es wird sehr lecker, kann lange gelagert werden und wird dadurch nur schmackhafter. Das schnelle Plätzchen-Rezept ist ganz einfach:

Sieben Sie zwei Tassen Mehl in eine Schüssel, fügen Sie Salz und eine halbe Tasse hinzu. Pflanzenöl.
Die Zutaten mischen und dann zu Bröseln mahlen.
Gießen Sie ein halbes Glas Zucker in eine Schüssel, gießen Sie ein halbes Glas Kefir hinein, schlagen Sie ein Ei auf und fügen Sie mit Essig gelöschtes Soda hinzu.
Kneten Sie einen dichten Teig und rollen Sie sofort eine bis zu einem Zentimeter breite Schicht daraus aus. Plätzchen mit Plätzchenausstecher ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bestreuen Sie die zukünftigen Kekse mit Zucker und backen Sie sie, bis sie in einem vorgeheizten Ofen gar sind.

Der fertige Leckerbissen ist lecker und krümelig.

Schnelle Kekse in einer Pfanne

Lecker u weiche Kekse lassen sich überraschend schnell zubereiten. Dieses Rezept wird vor allem diejenigen ansprechen, die nicht besonders gerne lange am Herd stehen oder am Backofen herumhantieren. Wir machen schnelle Kekse für Tee wie folgt:

Mischen Sie in einer Schüssel eine dritte Tasse Sauerrahm, Eigelb und zwei Esslöffel Pflanzenöl.
Fügen Sie der Mischung eine dritte Tasse Zucker hinzu und mischen Sie gut.
Sieben Sie in einer separaten Schüssel anderthalb Tassen Mehl und geben Sie einen Löffel Backpulver dazu. Danach beide Mischungen vermengen und einen glatten Teig zubereiten.
Machen Sie einen Rohling in Form einer Wurst und schneiden Sie ihn in einen Zentimeter breite Kreise.
Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen und die Kekse darin auf niedrigster Stufe braten. In diesem Fall fügen wir kein Öl hinzu.

Fertiggebäck ist weich und fluffig und erinnert ein wenig an Käsekuchen. Warm mit Tee und hausgemachter Marmelade servieren.

Instant-Cookies

Um sich und Ihren Gästen eine köstliche Leckerei zuzubereiten, benötigen Sie ziemlich viel Zeit und ein wenig hausgemachte Marmelade. Schnelles Keksrezept:

100 Gramm Butter mit einer Gabel zerdrücken.
Ein Ei mit einem halben Glas Zucker schlagen.
Kombinieren Sie die Produkte, fügen Sie Salz, Soda und zweieinhalb Gläser gesiebtes Mehl hinzu.
Den Teig kneten, in zwei Teile teilen und den ersten auf die Größe Ihres Backblechs ausrollen. Legen Sie den Rohling auf Pergament und bedecken Sie ihn mit einer dicken Schicht hausgemachter Marmelade.
Rollen Sie den zweiten Teil des Teigs durch einen Fleischwolf und verteilen Sie die resultierenden Stücke zufällig auf der Oberfläche des Teigs.

Backen Sie die Kekse, bis sie in einem vorgeheizten Ofen gar sind, und schneiden Sie sie vor dem Servieren in Portionen.

Hüttenkäse Kekse

Unbestrittener Vorteil Backen zu Hause ist, dass Sie von seiner Zusammensetzung überzeugt sind. Leider können wir beim Kauf von Keksen in einem Geschäft nur raten, was sie darin enthalten haben könnten und welche Qualität die Produkte hatten. Wenn Sie Ihre Lieben also mit Süßigkeiten verwöhnen möchten, kochen Sie sie selbst. Darüber hinaus ist es überhaupt nicht schwierig, dies zu tun. Kekse zu machen schnelle Hand, du wirst brauchen:

250 Gramm Weizenmehl durch ein Sieb sieben und mit 150 Gramm Butter mischen.
Zerstoßen Sie die Produkte zu einem Krümelzustand, fügen Sie einen Teelöffel Vanillezucker hinzu, fügen Sie 250 g geriebenen Hüttenkäse und etwas Soda hinzu.
Den dichten Teig kneten und zu einer drei Millimeter breiten Schicht rollen.
Mit einer Form Kreise ausstechen, die Rohlinge in Zucker wälzen und jeweils zweimal in der Mitte falten.

Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.

Honigkekse

Wenn Sie Gäste erwarten, dann bereiten Sie diese köstlichen und duftenden Kekse für sie zu:

Zwei Eier mit einem Glas Zucker schlagen.
Fügen Sie zwei Esslöffel Honig und eine Prise Vanille hinzu. Rühren Sie die Zutaten um.
Ein Glas Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver und etwas Pflanzenöl hinzufügen.

Den Teig kneten, ausrollen, mit einer Form Kreise ausstechen und die Rohlinge zehn Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Schokoladenkeks

Selbst ein Anfängerkoch kann mit der Zubereitung dieses Gebäcks fertig werden. Es gibt jedoch kleine Tricks, die diese Kekse reichhaltig und weich oder dünn und knusprig machen. Wenn Sie zum Beispiel dickeres Gebäck machen möchten, dann verwenden Sie kalte Eier und Butter dafür, und fertiger Teig im Kühlschrank aufbewahren, während die nächste Portion gebacken wird. Vergessen Sie nicht, dass die Mehlmenge beeinflusst, ob Ihre Kekse dicht oder locker werden. Rezepte Fastfood hilft Ihnen, die genaue Menge der Zutaten zu bestimmen:

Schlagen Sie eineinhalb Tassen Butter mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit zusammen mit einer Tasse Kristallzucker.
Wenn die Masse üppig wird, fügen Sie nach Belieben zwei Eier und Vanillin hinzu. Schlagen Sie die Produkte erneut mit einem Mixer.
Mischen Sie separat drei Tassen gesiebtes dunkles Mehl mit Salz und einer Tüte Backpulver.
Kombinieren Sie beide Mischungen und mischen Sie sie mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit.
300 Gramm Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und mit einem Holzspatel unter den Teig mischen.

Fetten Sie ein Backblech mit Öl ein und legen Sie den Teig mit einem Löffel so darauf, dass die Kekse einen Abstand von fünf Zentimetern voneinander haben. Legen Sie das Backblech für zehn Minuten in den vorgeheizten Ofen. Wenn die Kekse goldbraun sind, aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.

Schnelle Haferkekse

Wenn Sie eine leckere Leckerei für Kinder zubereiten möchten, dann tun Sie dies am besten aus nützliche Produkte. Deshalb empfehlen wir Ihnen, unser Rezept zu verwenden:

Reiben Sie 250 Gramm Hüttenkäse durch ein Sieb.
Mahlen Sie 200 Gramm Haferflocken mit einer Kaffeemühle.
Kombinieren Sie zubereitete Speisen mit einem halben Glas Zucker, Vanille und mischen Sie gut.
Schlagen Sie separat 50 Gramm weiche Butter und zwei Hühnereier. Danach die resultierende Mischung mit den restlichen Produkten kombinieren und erneut mischen.
Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und die teigförmigen Kuchen darauf legen. Die Rohlinge mit Sauerrahm schmieren, mit Zucker bestreuen und 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Fertiggebäck kann mit Tee, Milch oder Kefir serviert werden.

Käsestangen

Wenn Sie Gäste erwarten oder freundschaftliche Zusammenkünfte planen, dann achten Sie auf dieses Rezept. Damit bereiten Sie ganz einfach einen leckeren und knusprigen Snack zu Bier oder Wein zu. Außerdem ist dieses Gebäck eine wunderbare Ergänzung zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Kekse sind lecker und schnell, wir werden wie folgt zubereiten:

Mischen Sie in einer großen Schüssel ein Glas Haferflocken, ein halbes Glas gesiebtes Mehl, Salz und gemahlenen Pfeffer.
Fügen Sie dem Teig vier Esslöffel weiche Butter bei Raumtemperatur, vier Esslöffel Milch und 50 Gramm geriebenen Käse hinzu.
Den Teig mit den Händen kneten und bei Bedarf mehr Milch hinzufügen.
Streuen Sie Mehl auf die Arbeitsfläche des Tisches, rollen Sie eine rechteckige Schicht darauf aus und schneiden Sie sie in lange, einen Zentimeter breite Streifen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und nach Belieben mit Öl bepinseln. Lege die Sticks vorsichtig aus und backe sie im vorgeheizten Ofen etwa zwölf Minuten lang.

Bitte beachten Sie, dass fertige Sticks sofort vom Tisch „wegfliegen“. Daher ist es besser, mehrere Portionen im Voraus zuzubereiten.

Kekse auf Kefir

Wenn Sie daran interessiert sind, wie man leckere und schnelle Kekse macht, dann lesen Sie dieses Rezept. Sie können es aus den meisten backen einfache Produkte ohne viel Zeit für den Prozess aufzuwenden. Wie man köstliches Gebäck macht:

Zwei Tassen Kefir mit zwei Esslöffeln Pflanzenöl und einer halben Tasse Zucker verquirlen.
500 Gramm Mehl in eine Schüssel sieben, etwas Löschnatron dazugeben und den Teig kneten.
Rollen Sie das Werkstück auf einem mit Mehl bestreuten Tisch einen halben Zentimeter hoch aus. Das Blech auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bestreuen Sie den Teig mit einer Mischung aus Zucker und Zimt und schicken Sie ihn dann zum Backen in einen vorgeheizten Ofen.

Wenn der Teig gebacken und golden wird, das Backblech entfernen und schneiden scharfes Messer Kekse in der gewünschten Form.

Kekse "Minute" mit Füllung

Wir empfehlen Ihnen, schnelle Kekse mit Füllung aus jeder hausgemachten Marmelade zu machen, frische Beeren oder Hüttenkäse. Gehen Sie kreativ an den Kochprozess heran und erfreuen Sie Ihre Familie jedes Mal mit einem neuen Geschmack. Keksrezept "Minute":

300 Gramm Butter vorher einfrieren Gefrierschrank und die saure Sahne kalt stellen.
In einer großen Schüssel raspeln grobe ReibeÖl, fügen Sie 300 Gramm Sauerrahm hinzu und mischen Sie.
Sieben Sie fünf Tassen Mehl und fügen Sie es in Portionen von einer halben Tasse hinzu und kneten Sie einen dichten Teig.
Teilen Sie den Teig in vier Teile und rollen Sie jeden davon zu einer runden und ziemlich dünnen Schicht aus.
Schneiden Sie die Rohlinge in Dreiecke, sodass die scharfen Ecken in der Mitte des Kreises zusammenlaufen. Legen Sie die Füllung auf die breiten Teile der Dreiecke und rollen Sie sie mit Schläuchen von unten nach oben ein.

Kekse auf ein Backblech legen und fertig backen.

Wir sind sicher, dass Sie bei der Zubereitung unserer Cookies keine Schwierigkeiten haben werden. Schnelle Rezepte helfen Ihnen bei der Auswahl der am besten geeigneten Option für jeden Anlass.