ana Yavaş bir tencerede yemek pişirme Yavaş bir tencerede patates ve etli haşlanmış lahana
Lahana mevsiminin başlamasıyla birlikte hostesler yemek yapmaya başlar. çeşitli yemekler lahanadan. Patates gibi çok yönlü bir sebze olduğu söylenebilir. Lahana sadece turta, turta için dolgu olarak değil, aynı zamanda bağımsız yemek diğer sebzelerle pişirilirse. Sırayla, kızarmış lahana et veya patates için mükemmel bir garnitür görevi görür. Ama benim ailemde yavaş bir tencerede haşlanmış lahanayı aynı anda etli ve patatesli tercih ederler. Bu benim için çok uygun, aynı anda neredeyse üç yemek pişiriliyor.
Haşlanmış lahana hazırlamak için yapmanız gerekenler:
- 300-400 gr lahana,
- 1 küçük havuç
- 1 küçük soğan
- 350-450 gr domuz eti posası,
- 6-7 büyük boy patates,
- tuz, tatmak için baharatlar,
- yağ, kızartmak için sıvı yağ.
Nasıl pişirilir.
Önce eti ele alalım. Bir parça domuz eti yıkar, kurutur ve küçük parçalar halinde keseriz. Altını kaplamak için multicooker kasesine yağ dökün. "Kızartma" programını 5 dakika açıyoruz. Yağ ısınırken domuz parçalarını bir kaseye koyun.
Kızartırken sebzeleri alıyoruz. Soğanları ve havuçları temizliyoruz. Soğanı parçalara ayırdık ve orta rende üzerinde üç havuç. İşlenmiş sebzeleri ete ekleyin. Karıştırın ve kapağı kapalı olarak programın sonuna kadar kızartın. Şu anda lahana ve patates ile ilgileneceğiz.
Etler sebzelerle kavrulurken lahanayı üst yapraklardan ayırıp yıkıyoruz. Daha sonra kurutun, doğrayın ve sebzeli ete gönderin.
Patateslerimi soyun ve şeritler halinde kesin. Çok pişirici kasede lahana ve ete yayıldık. Patateslerin üzerini örtecek kadar su dökün. Tuz, en sevdiğiniz baharatları ekleyin. "Söndürme" programını ayarlıyoruz ve 1 saat pişiriyoruz.
Yavaş bir tencerede patates ve etli haşlanmış lahana pişirilir. Yatmadan önce pişenleri bir kapta karıştırmanızı tavsiye ederim. İle hazır yemek Başvuruda bulunabilir ilik havyarı. Afiyet olsun!
Tarif, ev hanımı Irina Bobrova tarafından paylaşıldı.
Ilginç makaleler
Bana öyle geliyor ki dünyada bu harika yemeği sevmeyen veya bilmeyen çok az insan var. Yine de tekrar ediyorum, bu her gün için inanılmaz lezzetli, doyurucu, sağlıklı ve ekonomik bir yemektir. MALZEMELER Et 500 gram Lahana turşusu 300 gram Beyaz lahana 400 gram Patates 3-4
Yarım saatte lezzetli ve pahalı olmayan yemek mi? Evet, kolayca. Yavaş bir tencerede etli haşlanmış lahana pişirebilirsiniz. Yavaş bir tencerede etli haşlanmış lahana, pişirilmesi zor olmayan gerçekten iyi ve basit bir yemektir. Böyle bir yemek sadece bir aile yemeği için değil, aynı zamanda
Etli karnabahar güveci Karnabahar güveci tek başına ideal ise et yemekleri, sonra zaten etli haşlanmış lahana ek bir şey gerektirmez ve tam teşekküllü bir ikinci yemek veya akşam yemeği olabilir. Her zaman başka bir şey pişirsem de, yine de karmaşık bir şey yok, patatesler,
Multicooker çok lezzetli ve pişirmesi kolay sebzeli güveç et ile birlikte. Et çok yumuşak ve sadece ağzınızda eriyor. Patates ve lahana ile birlikte sulu, lezzetli ve doyurucu yemek. Bu tür patates ve lahana ile evinizi zevkle besleyebilirsiniz. Etli kızarmış lahana ve
Yavaş bir tencerede haşlanmış patates ve etli lahana, yaz için harika bir fikir. Birincisi, bu yemek doyurucu ve lezzetlidir ve ikincisi, hazırlanması hostesten fazla zaman ve çaba gerektirmez. yaz sıcağı. Yavaş pişirici, işçilik maliyetlerinin yarısını alacaktır. İki tarifi ele alacağız adım adım pişirme, bunlardan birinde taze beyaz lahana, diğerinde ise lahana turşusu kullanılacaktır. Her iki seçenek de dikkate değer.
Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana, patates - etli adım adım tarif
Ürünleri hazırlayalım: 250 gram domuz eti, yarım baş lahana, 6-7 patates, bir havuç, soğan. Ayrıca salçaya (birkaç kaşık), ekşi krema - 80 gram, 100 ml su, biraz bitkisel yağ ve ayrıca baharatlara - biber, tuz, Defne yaprağı TAMAM. Maydanoz aromasını seviyorsanız, bu bitkiden birkaç dal alabilirsiniz.
Adım adım pişirme işlemi
1. Sebzeleri yıkayın ve temizleyin.
2. Dilimleme yapıyoruz - soğanı ince doğrayın.
3. Patatesleri küp şeklinde doğrayın (yan boyutu yaklaşık 2 cm'dir).
4. Bir rende üzerinde üç havuç veya şeritler halinde doğrayın.
5. Lahananın ince kesilmesi tavsiye edilir.
6. Domuzu iyice yıkayın, Keskin bıçak Patates gibi çok büyük olmayacak şekilde dilimleyin.
7. Önce patatesleri çok pişiricinin ısıtılmış kabına yağ ekleyerek koyun. Uygun modu etkinleştirmeniz gerekir. AT bu durum bu "Kızartma".
8. Patatesleri güzelce kızartın. altın kabuk.
9. Patatesleri bir kaseye aktarın.
10. Şimdi kızartın soğuk etler aynı modda. Gerekirse, multicooker'a biraz daha yağ ekleyin.
11. Domuz eti kızardığında soğan ve havuç göndeririz, karıştırın. 5 dakika aynı modda etli sebzeleri geçiyoruz.
12. Şimdi lahanayı ekleme ve içindekileri tekrar karıştırma zamanı. Etli sebzeleri yavaş bir ocakta 10 dakika bekletin, tuzlayın, kapağı kapatmanıza gerek yok.
13. Bu sırada sosu hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için malzemeleri birleştirin - ekşi krema, salça, baharatlar, maydanoz, defne yaprağı.
14. Sosu kaseye dökün, oraya dökün patates kızartması, her şeyi karıştırın.
15. Su ekledikten sonra yemeğe tuz ekleyin.
16. Kapağı kapatıyoruz, bundan sonra başka bir mod ayarlıyoruz - 20 dakika boyunca "Söndürme". Sinyal size lezzetli bir yemeği tatmanın zamanının geldiğini söyleyecektir.
Not. Genç lahana kullanıyorsanız, kapağı kapatmadan hemen önce ekleyin ve "Güveç" programını ayarlayın, çünkü çok çabuk pişer. Ana şey bu sebzeyi sindirmek değil. Ve şimdi söz verdiğimiz gibi ikinci tarife geçiyoruz.
Adım adım lahana turşusu ile yavaş bir tencerede etli haşlanmış patates tarifi
İhtiyacınız olan her şeyi hazırlayın: 700 gram patates, 300 gram lahana turşusu, 400 gram domuz eti (ne varsa alın), soğan, havuç, frenk soğanı, salça - 1 yemek kaşığı. l., ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben. Baharatlardan öğütülmüş karabiber, kırmızı biber, tuz, birkaç dal dereotu gerekir.
Adım adım pişirme
1. Sebzeleri yıkayın, temizleyin.
2. Patates yumrularını küpler halinde kesin, yağla fırçalayarak bir kapta kızartmaya gönderin. Patatesleri tuzlayın. İhtiyacımız olan modun adı “Kızartma”. Kapağı açık bırakın.
3. Bu sırada eti küçük parçalara ayıracağız.
4. Ardından soğanı ve havucu doğrayın.
5. Patatesler kızardığında herhangi bir tabağa aktarın.
6. Yerine domuz parçaları gönderiyoruz. Onlar da kırmızı bir görünüm alsın.
7. Bu olur olmaz, kaseye doğranmış soğan ve havuç, tuz, baharat ekleyin, sebzelerin eşit şekilde pişmesi için yavaş pişiricinin içeriğini karıştırın.
8. Lahanayı bir kevgir içine koyun, fazla asidi çıkarmak için suyla durulayın. Düzgün süzülmesine izin verin, ardından yavaş pişiriciye etli eklenebilir.
9. Bir önceki “Kızartma” modunda, diğer sebze ve etlerle birlikte lahana dilimlerini beş dakika boyunca işliyoruz.
10. Artık ekşi krema ve salça ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri tahta bir spatula ile tekrar karıştırın.
11. Kaseye biraz su katıyoruz (60-80 ml).
12. Kapak zaten kapatılabilir ve ünite başka bir moda geçebilir - "Söndürme". Ürünler neredeyse hazır hale geldiğinden, patatesleri et ve lahana ile yaklaşık 20 dakika haşlamak yeterlidir.
13. Yemek hazırlanırken dereotu doğrayın. Servis haşlanmış patates otlar serpilir et ve lahana ile.
Yavaş bir tencerede et ve lahana ile adım adım haşlanmış patates pişirmek için iki seçenek öğrendiniz. İkinci yemek, daha zengin bir tat ile ayırt edilir, bu da lâhana turşusu. İlk seçenek daha tanıdık. Ancak, ikisi de ilginç ve dikkati hak ediyor. Eminiz ki böyle bir yemek yaparsanız çok çabuk yer, yavaş bir tencerede çok yumuşak, sulu ve kokulu patatesler çıkıyor ve et ağzınızda eriyor!
Yavaş bir tencerede etli haşlanmış lahana ve patates kesinlikle eşsizdir - etler ağzınızda erir, sebzeler kızartma ve yağ olmadan mükemmel şekilde pişirilir. Evet ve çok pişiricinin büyük bir artısı, orada bir şeyin yanmadığından veya kaçmadığından emin olmanıza gerek olmamasıdır. Bu yemek servis edilebilir taze sebzeler- domates veya salatalık veya hafif bir salata yapabilirsiniz.
Tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın ve devam edebilirsiniz.
Eti hazırlamak için - tam olarak domuz eti almak gerekli değildir ve kürek kemiği, tavuk, hindi veya sığır eti mükemmeldir. Eti durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Sonra eti keyfi parçalara ayırın, bir süre kenara koyun.
Genç lahanayı rende üzerine doğrayın veya bıçakla kesin.
Havuç, patates, soğan ve dolmalık biber temizleyin ve yıkayın, kurutun. Patatesleri orta boy küpler halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları halkalar halinde kesin, tatlı biberleri küpler halinde doğrayın.
Hazırlanan tüm malzemeleri multicooker kasesine aktarın.
Hemen biraz tuz ve karabiber ekleyin, defne yaprağı, öğütülmüş tatlı kırmızı biber atın. Kelimenin tam anlamıyla bir bardak su veya et suyunun üçte birini dökün. Tüm malzemeleri karıştırın.
Kaseyi multicooker'a aktarın, kapatın. "Güveç" / "Et veya sebze" işlevini ayarlayın. Otomatik olarak pişirme süresi verir - 2 saat, ancak kural olarak, yavaş bir tencerede 60-70 dakika geçirdikten sonra, etli ve patatesli haşlanmış lahana zaten hazırdır.
Afiyet olsun!
Yavaş bir tencerede patatesli basit bir haşlanmış lahana, tüm aile için gerçek bir doyurucu akşam yemeği olacaktır.
Ailem için sık sık bu şekilde yemek pişiririm. Sonuçta, bu sebzeler yılın herhangi bir zamanında mevcuttur.
Ve bağlı olan insanlar doğru beslenme veya bir diyet uygulayın, sağlığınıza ve figürünüze zarar verme korkusu olmadan yiyebilirsiniz.
Yemek oruçta pişirildiği için sadece sebze ve sebze yağı.
Ortodoks değilseniz veya daha doyurucu bir yemek istiyorsanız, et ekleyebilirsiniz. Sadece tuzla baharatladığınızdan ve yarı pişene kadar kızarttığınızdan emin olun.
Orman mantarı veya petrol eklerseniz fena olmaz. Acayip lezzetli olacak.
Ve şimdi tarifin kendisine inelim ve patatesli lahana nasıl güveç yapılacağını öğrenelim.
Nasıl pişirilir
Ürün seti çok basittir, hepsi buzdolabınızda veya kilerinizde bulunur.
İçindekiler:
- lahana - 0,5 kg;
- Patates - 4-6 adet;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- Domates sosu veya makarna - 2-3 yemek kaşığı. zâviye;
- su - 1 yemek kaşığı;
- Tuz -1 çay kaşığı;
- Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. zâviye;
- Defne yaprağı - 1 adet.
Fotoğraflı adım adım tarif
Yemek yapmak için doğramak gerekir Beyaz lahana ve multicooker kasesine gönderin. Patates yumrularını soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Multicooker'a gönderin.
Soğanı ince doğrayın. Havuç rendelenebilir veya daireler halinde kesilebilir.
Tüm sebzelere domates sosu veya salça gönderin, tuz, defne yaprağı, su, bitkisel yağ ekleyin. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın. 1 saat boyunca "Söndürme" moduna girdik. Yemek hazır olduğunda tekrar karıştırmanız gerekir, 20-30 dakika "Isıtma" modunda bırakabilirsiniz, yemek daha da lezzetli hale gelecektir.
Bir parça ekmek ile bağımsız bir yemek olarak servis yapın.
Ne eklenir ve nasıl çeşitlendirilir
Yukarıda yazdığım gibi, bu yemek biraz damak zevkinize göre ayarlanabilir. Örneğin:
- Eti ekleyin, parçalara ayırın ve biraz kızartın, ardından tütsülenmiş etler veya sosislerle çok lezzetli olan malzemelerin geri kalanını ekleyin.
- Mantarlar, ayrıca önce kızartılmaları gerekir.
Onun yerine domates sosu macun veya meyve suyu kullanabilirsiniz. ayrıca taze veya konserve domates, cildi onlardan çıkarmanız, ince doğramanız veya rendelemeniz önerilir. - Diğer sebzeler: kabak, dolmalık biber, fasulye, patlıcan.
Gördüğünüz gibi, yavaş bir tencerede patatesli haşlanmış lahana çok kolay ve basit ve en önemlisi hızlı bir şekilde hazırlanır.
Adım 1: eti hazırlayın.
Bu yemek için her türlü et uygundur, örneğin sığır eti, dana eti ve hatta kuzu eti, ama ben domuz boynunu seçtim, elbette oldukça yağlı, ama çok yumuşak, bu yüzden her durumda yumuşak ve çekici bir şekilde lezzetli olacak . İlk önce soğuk akan su altında yıkarız, kağıt havlularla kuruturuz. mutfak havluları, bir kesme tahtası üzerine koyun ve filmden, damarlardan ve ayrıca kurtulmak için keskin bir mutfak bıçağı kullanın. küçük kemikler, genellikle kesimden sonra karkasın kısımlarında kalır. Sonra eti kesin porsiyonlu parçalar 2,5 ila 3 santimetre arasında ölçün, temiz bir kaseye atın ve devam edin.Adım 2: sebzeleri ve diğer malzemeleri hazırlayın.
Yeni bir mutfak bıçağı kullanarak, lahananın üst kısmındaki kirlenmiş yaprakları çıkarın ve kalan sebzeleri soyun ve her şeyi soğuk akan su altında yıkayın. Daha sonra bu ürünleri kağıt mutfak havluları ile kurutup kesme tahtasına gönderiyoruz ve hazırlamaya devam ediyoruz. Patatesleri 1,5 ila 2 santimetre büyüklüğünde dilimler, küpler veya dilimler halinde kesiyoruz, soğuk sıvı ile derin bir kaseye alıyoruz ve kullanılana kadar orada bırakıyoruz, şimdi kararmayacaklar.
Lahanayı doğradık.
Havuçlu soğan da küpler, halkalar, yarım halkalar halinde doğranır.
Bir mutfak robotu veya blender ile 5-7 milimetre kalınlığa kadar küçük parçalar halinde doğrayabilirsiniz, ancak ben tercih ederim. kıvırcık kesimçok güzel. Ardından, yemeği hazırlamak için gerekli olan malzemelerin geri kalanını tezgahın üzerine koyuyoruz ve bir sonraki, neredeyse son adıma geçiyoruz.
Adım 3: Yavaş bir tencerede patates ve lahana ile et pişirin.
Çok pişiricinin fişini prize takıyoruz, mutfak cihazının kasesine döküyoruz doğru miktar bitkisel rafine yağ ve ışıklı ekranda modu ayarlayın "Pişirme" 20 dakika. Yaklaşık 30 saniye sonra Domuz parçalarını mutfak makinesinin içine koyun ve kapalı bir kapağın altında pişirin. 10 dakika. Daha sonra doğranmış soğan ve havuçları etin üzerine ilave edin. Tahta veya silikon bir mutfak spatulası ile iyice karıştırın, multicooker'ı sıkıca kapatın ve bu ürünleri programın sonuna kadar içinde tutun.
Sonra kaseye lahana, patates, salça koyuyoruz, tadı siyah öğütülmüş biber, tuz, defne yaprağı ve her şeyi arıtılmış suyla doldurun oda sıcaklığı. Ürünleri dikkatlice gevşetin tekdüze tutarlılık, tekrar hava geçirmez bir şekilde kapağı kapatın, yenisini yerleştirin 1 saat boyunca "Söndürme" modu ve diğer önemli şeyleri yapacağız, şimdi mucize tekniği her şeyi kendi başına yapacak. 
Gerekli süreden sonra mutfak asistanı kapanacak ve bunu ilgili zil veya bip sesi sinyali ile bildirecektir. Bu olur olmaz, kapağı dikkatlice kaldırın ve sıcak buharı serbest bırakın. Ortaya çıkan yemeği pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırırız, kokulu kütleyi porsiyonlar halinde tabaklara koyarız, masaya koyarız ve aileyi yemeye çağırırız.
Adım 4: Yavaş bir tencerede patates ve lahana ile et servis edin.
Yavaş bir tencerede patatesli ve lahanalı etler sıcak olarak servis edilir. tam saniyeöğle veya akşam yemeği için yemek. servis yapmadan önce kokulu karışım tabaklara dağıtın, isteğe göre her porsiyonu ince kıyılmış taze dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen veya yeşil soğan serpin ve ekşi krema, krema, marine, turşu gibi ilavelerle sofraya koyun, sebze salataları ve tabii ki ekmek. Bu nefis güveç, Polonya ya da Rumen gulaş ya da kızartmayı andırıyor ve çok tatmin edici görünüyor, yedi ila sekiz kişilik büyük bir aile için bir tencere yeterli, bu yüzden sevgiyle pişirin ve ev yapımı yemeklerin tadını çıkarın!
Afiyet olsun!
Tarifte belirtilen ana malzemelere çok sık kabak, patlıcan, bezelye ve tatlı biber eklenir;
Suya bir alternatif et suyu veya sebze suyudur;
istek üzerine salça birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyebilirsiniz;
Baharat seti önemli değil, o mevsimde et veya sebze yemekleri kullanın;
Bu tarif, herhangi bir multicooker markası için uygundur.
