Dünyaca ünlü sosisler, bir zamanlar 19. yüzyılın başlarında Alman kasap Johar Georg Laner tarafından icat edildi. Kasabını Viyana'da açtı ve 1805'te dünya doyurucu ve besleyici sosislerle tanıştı. Onlara "Viyanalı" adı verildi, onlara "Frankfurt" da deniyordu. Ancak en ilginç olanı, bu tür sosisleri bugün ne Avusturya'da ne de Viyana'da bulamamanızdır, çünkü bunlara "Frankfurters" denir.
Bu doyurucu yemek hızla yayıldı, bugün dünyada çeşitli sosisler hazırlanıyor. Bu nedenle, Bavyera'nın kuzeyinde mavi sosisler popülerdir. Renkleri elbette mavi değil soluk ama kaynatılmasıyla dikkat çekiyor. büyük miktar sirke. Yemeğin karakteristik bir ekşiliği olacak baharatlı tat. Ama yurttaşlara tanıdık sosisler nasıl pişirilir?
Ne kadar süre pişirilir?
Bu, yalnızca güvenlik nedenleriyle değil (çünkü alabilirsiniz) çiğ tüketilmesi tavsiye edilmeyen bitmiş bir üründür. Gıda zehirlenmesi). Haşlanmış ürünün tadı nedeniyle sosisler en iyi şekilde kaynatılır. Basit ama tatmin edici ve lezzetli yemek 2 ila 10 dakika sürecektir.
sosis nasıl pişirilir
Bir tencerede
Hazırlanmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:
mikrodalgada
Tarif aşağıdaki gibidir:
- için özel bir kapta mikrodalga fırın su dökülür.
- Sosisler filmden temizlenir, suya batırılır.
- Cihazı ısıtma moduna (1-3 dakika) ayarlamanız gerekir.
- Sosisli yemekler mikrodalgaya gönderilir.
- Bitmiş ürün, süslemek için bir tabağa konur.
Bir çift kazanda veya bir çift için
Buğulanmış ürün mükemmel bir tada sahiptir, yumuşak ve sulu hale gelir. Ve çift kazanda sosis pişirmek kolaydır. Bir buharlayıcınız yoksa, kullanabilirsiniz. su banyosu bir kevgir kullanarak.
- Bir tencereye (veya özel bir kaba) su dökülür.
- İçinde su kaynayan bir tencerenin üzerine bir kevgir konur.
- Soyulmuş sosisler, bir kapakla sıkıca kapatılmış bir kevgir içine konur.
- Çanak 5-10 dakikada hazırlanır.
Basit bir yemek hazırlarken kullanılabilecek birkaç incelik vardır.
- Sosis bir filmde pişirilirse, filmin pişirme sırasında patlamaması için birkaç yerden iğne ile delinmesi gerekir.
- Küçük sosisler için pişirme süresi - 2-5 dakika - artık yok.
- Ürünü soğuk suya koymak ve ardından tavayı ateşe vermek daha iyidir.
Haşlanmış sosisli tarifler
Sebze ve haşlanmış sosis ile meze
Bir meze hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:
- sosisler - 4 adet;
- Su - 2 bardak;
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Domates salçası - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Taze dondurulmuş sebzeler - paketin yarısı;
- Hardal, tuz ve diğer baharatlar - tatmak.
Sosisler, ince haşlanmış sosis et ve kremadan elde edilen, çok eski zamanlardan beri bilinmektedir.
Onları hem domuz hem de keçi etinden yaptılar, tütsülediler, kuruttular, peynir kırıntıları ve hatta kırmızı biber eklediler.
Ve soyadan da yaptılar, hayır, kötü şöhretliden değil soya eti ve tütsülenmiş domuz yağı ile haşlanmış fasulyeden.
Sosisler, çocuklar için favori bir ikramdır ve birkaç dakika içinde hazırlanabilen veya tersine renkli bir yemeğe dönüştürülebilen hostes için uygun bir üründür.
Sosis nasıl ve ne kadar pişirilir - genel pişirme ilkeleri
Sosisler bol miktarda suda tuz ve baharat eklenmeden kaynatılır, çünkü bu yarı mamul kendi içinde tuzludur ve yeterli miktarda baharat içerir.
Haşlamadan önce sucuklardan suni kılıf çıkarılır ve piştikten sonra doğal kılıf bırakılır ve çıkarılır.
Ocakta bir tencerede sosis nasıl pişirilir. Haşlamak için hazırlanan sosisleri su ile bir tencereye koyun ve kaynaması için ateşe verin. Su hızla kaynamaya başlayınca altını kısın ve pişirmeye devam edin. Yeterli su olmalı, sosisleri en az beş santimetre örtmelidir. Sosisleri doğal bir kılıfla kaplayarak haşladıysanız, bir dakika soğuk suya batırın, ardından kılıfı çıkarmak daha kolay olacaktır. Sosisleri bu şekilde pişirmek beş dakikadan fazla sürmemelidir.
Mikrodalgada sosis nasıl pişirilir. Özel bir cam kapta, dış kabuğu soyulmuş sosisleri tek sıra halinde yerleştirin (hem yapay hem de doğal kabukları çıkarmanız gerekir). Üzerini tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun ve mikrodalgaya koyun. Sosisleri bu şekilde pişirmek beş dakika sürer, daha uzun süre pişirilirse patlayabilir.
Yavaş bir tencerede sosis nasıl pişirilir, buhar. Sosisleri kabuksuz olarak özel buharlama sepetine yerleştirin. Talimatlarda belirtilen miktarda suyu çok pişirici kaseye dökün, üstüne sosis koyun ve kapağı sıkıca kapatın. Sosisleri çok pişiricide "Buharlı pişirme" modunda yirmi dakika buharda pişirin.
Yavaş bir tencerede sosis nasıl pişirilir. Sosisleri çok pişiricinin kapasitesine koyun, bu pişirme yöntemiyle doğal kabuğu çıkaramazsınız, bir tencerede pişirmek için olduğu gibi yeterince su dökün ve çok pişiriciyi bir kapakla kapatın, modu kontrol panelinden ayarlayın: “ Buharda pişirme”. Bu modda sosis kaynatma zamanlayıcısı on beş dakikaya ayarlanmıştır.
Dondurulmuş sosislerin nasıl ve ne kadar pişirileceği. Dondurulmuş yarı mamul ürünlerin kaynatılmadan önce çözülmesine gerek yoktur. Soğutulmuş olanlar gibi soğuk suya konurlar, ancak ne olursa olsun kabuk çıkarılmaz. Pişirmedeki tek fark pişirme süresidir. Dondurulmuşlarsa sosisleri ne kadar pişirirsiniz? Bu tür yarı mamul ürünler, soğutulmuş olanlardan daha uzun süre pişirilir ve hazır olma derecesi, herhangi bir keskin cisimle delinerek belirlenir. Nesne sosisin içine kolayca giriyorsa ve elastik ama yumuşaksa, o zaman her şey hazırdır.
İtibaren haşlanmış sosisçok yemek yapabilirsin yemek çeşitleri tek başına ve uygun garnitür ile yenebilen.
Spagetti ile sosis nasıl pişirilir - "Komik Denizanası"
İçindekiler:
Dondurulmamış tavuk sosisleri - 1 kg;
Yarım kilo spagetti;
Küçük bir lavrushka yaprağı;
70 gram %72 tereyağı.
Pişirme metodu:
1. Sosislerin kabuğunu çıkarın, ikiye bölün ve kesilen tarafın her bir yarısında uzunluğun üçte biri kadar uzunlamasına iki kesim yapın.
2. Spagetti, on santimetre uzunluğunda parçalara ayrılır.
3. Sosislerin her bir yarısını bu tür dört parça ile birlikte delin, ancak içinden değil.
4. Maydanozu kaynar suya, tuza batırın, zevkinize göre baharat ekleyebilir ve erişte ile “doldurulmuş” sosisleri düşürebilirsiniz. Kaynattıktan sonra ateşi biraz kısın ve spagetti pişene kadar pişirin.
5. Suyu boşaltın, "denizanasını" garnitürle birlikte bir tabağa koyun ve üzerlerine eritilmiş tereyağı dökün. Ketçap ile gözleri, burnu ve ağzı çizin.
Bir garnitür için çocuklar için orijinal bir şekilde sosis nasıl pişirilir - "Ahtapot"
İçindekiler:
Yarım kilo kremalı soğutulmuş sosis;
Keskin olmayan ketçap.
Pişirme metodu:
1. Sosisler için kabuğu çıkarın ve her bir yarısını uzunlamasına birkaç parçaya bölün.
2. Hazırlanan yarı mamulleri kaynar suya batırın ve suyu tekrar kaynattıktan sonra beş dakika kaynatın. Hazır sosislerde kesilen kısım açılacak ve bir ahtapotun dokunaçlarına benzeyecektir.
3. Hafifçe soğutulmuş ahtapot "dokunaçlarını" süslemek için bir tabağa "koyun" ve mayonez ve ketçapla komik suratlar çizin.
Elma şarabı sosunda haşlanmış sosisler
İçindekiler:
300 gram taze domuz sosisi;
300 ml kırmızı sek şarap;
Küçük bir baş tatlı soğan;
İki küçük tatlı elma;
80 gram doğal tereyağı;
250 mi sebze suyu veya tavuk suyu;
50 gram şeker;
Üçüncü çay kaşığı toz tarçın.
Pişirme metodu:
1. Şarabı derin bir tavada kaynatın, içine sosisleri koyun ve kısık ateşte on dakika pişirin.
2. Soğanı rende ile ince ince rendeleyin, çekirdeklerini çıkarın ve elmaları soyun, ince şeritler veya orta boy dilimler halinde kesin.
3. Sosislerin kaynatıldığı şarap, et suyu veya et suyu ile seyreltilir, şeker eklenir, öğütülmüş tarçın, tereyağı, doğranmış elma ve soğan. Bir kaynamaya getirin ve elmalar tamamen yumuşayana ve sos koyulaşana kadar sosu pişirin.
4. Şarapta haşlanmış sosisleri bir tabağa koyun ve üzerine dökün. elma püresi. Pişirdikten sonra sosisler, kahverengi olmaları için tereyağında kızartılabilir.
Kremalı mantar sosunda sosis nasıl pişirilir
İçindekiler:
900 gram kremalı sosis;
100 gram taze mantar, tercihen petrol;
Beyaz soğan- 1 orta boy kafa;
270 ml sek şarap, beyaz;
40 gram tereyağı %72 yağ;
Bir buçuk yemek kaşığı buğday unu;
30 ml şeri marka şarap;
150 ml, %10-15 krema.
Pişirme metodu:
1. Küçük dilimler veya tabaklar halinde kesilmiş mantarları bir tencereye koyun.
2. Sosislerin dış kabuğunu çıkarın, her birini üç parçaya bölün ve mantarlı bir tencereye koyun.
3. Bütün soğanı ekleyin, şarabı dökün ve bir kapakla kapatarak şarabın kaynamasına izin vermeden minimum ateşte on dakika kaynatın. Et suyunu süzün ve daha sonra kullanmak üzere ayırın.
4. Tereyağını derin, kalın duvarlı bir tavada eritin, unu ekleyin, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve hemen içinde seyreltilmiş şeri ile suyu dökün. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. boşu boşuna kalın sos sulandırabilirsin kaynamış süt.
5. Sosa karabiber ekleyin, tuz ekleyin, bir örnek alarak mantarları önceden şarapta kaynatılmış sosislerle koyun. Sürekli çırparak, kremayı dikkatlice katlayın. Sosun kaynamasına izin vermeden iki dakika ısıtın.
Peynirle pişmiş haşlanmış sosisler
İçindekiler:
Haşlanmış sosis, sığır eti - 6 adet;
150 gram sert peynir"Rusça";
Hafif ketçap;
Demlenmiş ev yapımı veya satın alınmış hardal.
Pişirme metodu:
1. Haşlanmış soğutulmuş sosisleri tamamen uzunlamasına kesin ve kesilen küçük, ince bir parça peynir koyun.
2. Peynirle doldurulmuş sosisleri yağ serpilmiş bir tavaya aktarın ve fırında on dakika pişirin.
3. Hafifçe soğutun, astarlı üzerine yayın salata yaprakları tabak ve hardal ve ketçap ile üst.
Sosis nasıl ve ne kadar pişirilir - püf noktaları ve ipuçları
Çok yiyen varsa ve herkes sosis yemekten çekinmiyorsa, büyük bir tava almamalısınız. Sosislerin kaynar suda çok sıkı yatmaması yeterlidir ve ne kadar az olursa sonuç o kadar lezzetli olur.
Sosislere garnitür ile başladıysanız patates püresi, patateslerin kaynatıldığı suyu atmayın. Süzün, tavayı patateslerle sıkıca "sarın" ve kaynatıldığı suda sosisleri 3-4 dakika kaynatın, ardından patateslerin üzerine koyun ve birkaç dakika daha ıslatın.
Ayırmak ilginç yol yemek pişirme, Doğu ve Güney Avrupa mutfaklarının eski tariflerinde bulunur. Bunun için belirli miktarda lahana yaprağını periyodik olarak değiştirerek kaynatmak gerekir. Et suyu tuzlanır ve içinde sosisler kaynatılır. sonra sarılırlar Lahana Yaprakları ve ızgarada kurutun. Tabii ki buna çağrılabilirse, bir çeşit lahana rulosu ortaya çıkıyor.
Sosisler çok yönlü sosislerdir. Onların yardımıyla lezzetli, doyurucu yemekleri hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz.
Bütçe yemekleri ağız sulandıran sosislerden hafta içi yardımcı olacaktır. Bunun için yapmanız gereken tek şey sosis satın almak ve aşağıdaki tarifleri kullanmak. Sosis pişirebilirsin Farklı yollar: kaynatın, pişirin veya kızartın. Bu yarı mamul ürün, daha fazla pişirmenizi sağlar. karmaşık yemekler- güveç veya güveç. Evinizi ve misafirlerinizi memnun edecek sosis pişirmenin basit yollarını düşünün.
sosis nasıl pişirilir
Zaman yetersizliğinden dolayı ev hanımlarının bazen aileyi hızlı ve doyurucu bir şekilde beslemesi gerekir. Sosisleri kaynatmak için basit, evrensel bir şema size yardımcı olacaktır:- Sosisleri mevcut selofan filmden temizliyoruz. Sosisler doğal bir kılıf içinde paketlenirse soyulamazlar.
Konteynere çok temiz dökün soğuk su, sosisleri yaklaşık 1-2 cm su ile kaplamak için ne kadar gereklidir.
Konteyneri ateşe veriyoruz.
Suyu kaynattıktan sonra soyulmuş sosisleri bir tencereye daldırın ve gazı azaltın.
Kaynayan sudan sonra 3-5 dakika pişirin.
Pişirme süresi sosis paketinin üzerinde belirtilmiştir. Sosisleri bir çatalla delerek hazır olup olmadıklarını kendiniz kontrol edebilirsiniz. Hazır ve uygun şekilde pişirilmiş sosisler yumuşak olmalıdır. Sosisleri tuzlamaya gerek yoktur, bu sosis yarı mamul ürününe tatlandırıcı katkı maddeleri ve tuz dahildir. Sosislerin pişirme sırasında patlamasını önlemek için çatalla birkaç kez delinmesi önerilir.
Fırında sosis tarifleri
Fırında pişmiş sosisler için birçok tarif var. Ne kadar kolay ve çabuk pişirilir, ne ile birleştirilir ve hangi sos altında servis edilebilir? Birkaç basit tarif düşünün.Fırında hamurda sosis pişirmek için basit bir tarif popülerdir. hazırlıyoruz hamur mayası. Rulo yapıp küçük şeritler halinde kesin. "Maya hamurunda sosis" oluşturuyoruz, üstünü yumurta sarısı ile yağlıyoruz, susam serpiyoruz. Altın kahverengi olana kadar fırında pişirin.
Hamurda sosisler. Evde pişir!
Fırında patatesli sosisler - doyurucu ve iştah açıcı yemek yeni başlayanların bile pişirebileceği. Ocakta uzun süre duracak vaktiniz yoksa evde fırında sosisli patates pişirebilirsiniz:
1. Patatesleri yıkayın ve soyun. Parçalara ayırın ve derin bir kaseye koyun. Tuz ve serpin sebze yağı. İstenirse biraz mayonez veya ekşi krema ekleyebilirsiniz. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, patatesleri koyun. 2. Sosisleri soyun ve kenarlarından kesin. Sosis yüzeyinde kesikler yapabilirsiniz.
3. Fırın tepsisini fırının alt rafına koyun, üstüne sosisleri koymanız gereken ızgarayı yerleştirin. Onlara bitkisel yağ püskürtün.
4. 15 dakika sonra, daha önce hazır olacakları için sosisleri çıkarın. Patatesleri karıştırın ve hazır hale getirin.
Kızarmış sosis tarifleri
Herhangi bir sosis, içine birkaç damla bitkisel yağ döküldükten sonra bir tavada kızartılabilir. Kızartma sırasında periyodik olarak ters çevrilmeleri gerekir.Acemi aşçılar arasında oldukça yaygın bir yemek, sosisli çırpılmış yumurtadır. Hazırlamak için sosisleri ayçiçek yağı ile yağlanmış ısıtılmış bir tavaya koymanız gerekir. Birkaç dakika sonra ters çevirin ve yumurtaları çırpın. Ardından, tavayı bir kapakla örtün ve yemeği yaklaşık 10 dakika kızartın.
Yemek yemek benzersiz tarif kızarmış sosis Hazırlanma kolaylığına rağmen ailenizi şaşırtacağınız "Papatyalar". 1. Sosisleri uzunlamasına ikiye bölün ve derin enine kesimler yapın.
2. Sosisleri kenarlarını birleştirerek bir halka şeklinde yuvarlayın ve bir kürdan ile sabitleyin.
3. Tavayı bitkisel yağla yağlayın (biraz tereyağı ekleyebilirsiniz), ısıtın ve sosisleri biraz kızartın.
4. Her "çiçeğin" ortasına bir yumurta sürün, tadına göre tuz.
5. Yumurta kızartıldığında "çiçeği" bir spatula ile dikkatlice çıkarın ve bir tabağa koyun, bir parça ekmek üzerine de koyabilirsiniz.
Bir dereotu tabağını süslemek için, iştah açıcı "papatyalar" için kesimler ve çimenler yapın ve yapraklar bir salatalıktan kesilebilir. Çocuklar özellikle seve seve deneyecek olan yemeği sevecekler.
Yavaş bir tencerede sosisler
Sosisleri bir tencerede kaynatmanın aksine, yavaş bir tencerede pişirmek, pişirme sürecini kontrol etmeye gerek yoktur. Sosislerin selofan filmi varsa çıkarılmalıdır. Doğal kabuğun çıkarılması gerekmez. Sosisleri buharlı sepette veya yavaş pişiricide yayıyoruz. Kabın içine su dökün ve kapağı kapatın. Program menüsünde “Buharlı pişirme” modunu seçin ve pişirme süresini 10-15 dakika olarak ayarlayın. Suyun kaynadığı andan itibaren geri sayım. Bitmiş sosisleri çok pişiriciden çıkarıyoruz, sebzelerle veya garnitürle servis ediyoruz.REDMOND düdüklü tencerede muhteşem sosisler
Pişirme yöntemlerinden herhangi birini seçin ve aile üyelerinizi memnun edin. En önemlisi, sosisleri çiğ yemeyin. Onlar düşünülse de tamamlanmış ürün, sosisleri doğru ve lezzetli pişirmek daha iyidir.
Sitenin editörleri, makalemizin hızlı bir şekilde yemek pişirmenize yardımcı olacağını umuyor. sıradışı yemek sıradan sosislerden.
Yandex.Zen'deki kanalımıza abone olun
Sucuklar, ev hanımlarının en sevdiği yarı mamul sucuk ürünüdür. Özellikle pişirme süresi minimum olduğunda kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için hazırlanabilirler. Çocuklar onlardan gerçekten hoşlanıyor ve onların temelinde yemek pişirebilirsiniz. ilginç yemekler komik hayvanlar şeklinde. Sosisler çok uygun fiyatlı bir üründür, her mağazadan satın alabilirsiniz, teklif çeşitliliğinden en önemli şey yapmaktır. doğru seçim. Pek çok ürün bu kadar çok yönlü değildir, bu nedenle herkes sosisleri nasıl doğru ve ne kadar pişireceğini bilmelidir.
Nasıl seçilir
Bu konuda, malların fiyat kategorisine odaklanılması gerektiğine inanılıyor - iyi sosisler ucuz olamaz. Bu kısmen doğrudur doğal ürün sahip olmak iyi kompozisyon uygun fiyata sahip olacaktır. Bununla birlikte, pazar, farklı fiyatlara ve her zaman kalitesiz olmayan çok sayıda yarı mamul sosis ürünü sunmaktadır.
Ürünün rengine dikkat edin, çok koyu veya parlak sosisler, koruyucular dahil birçok katkı maddesi içerir. Tüm sosislerin bileşimi sodyum nitrit içerir, renklerine stabilite verir, eğer ürün zengin bir pembe renk tonuna sahipse, katkı maddesi aşırıya kaçmıştır.
Görünüşte, iyi sosisler pürüzsüz, karartmalar olmadan tek tip renkte olmalıdır. Kırışıklık, sosislerin uzun süre ambalajsız olarak pencerede durduğunu gösterir. İdeal olarak, ambalajından çıkarılan yarı mamul ürünler beş günden fazla saklanmamalıdır. 20 güne kadar paketlenmiş.
Yemek pişirmek
Sosis pişirmeden önce onları hazırlamanız gerekir. Hazırlık kabuğa bağlı olarak değişir:
- doğal kılıf ürün üzerinde bırakılır, sadece sosisleri yıkamak gerekir ve pişirmeye başlayabilirsiniz;
- yapay, sosislerden çıkarılmalıdır, ancak içindeki sosislerin daha sulu olduğuna inanan herkes buna uymasa da.
Tavsiye! Bir sosisi yapay bir mahfaza içinde pişirmek ve yırtmamak için yüzeyinde birkaç küçük kesim yapılmalıdır.
Bazı aşıklar, ısıl işleme tabi tutulmadan çiğ yerler, bu kabul edilebilir, ancak hazımsızlık şeklinde hoş olmayan sonuçlarla doludur. Hazırlanan sosisleri bir tencerede, çok pişiricide, çift kazanda ve hatta mikrodalgada pişirebilirsiniz.
Bir tencerede
Bu yöntem en uygun fiyatlı ve bu nedenle en yaygın olanıdır. Sosisleri pişirmek için, tabana yatay konumda oturabilmeleri için uygun boyutta bir tabak seçmeniz gerekir, bu, şeklin deformasyonunu ortadan kaldıracaktır.
Su dökün ve kaynatın. Yarı mamul zaten içerdiğinden tuz eklemeye gerek yoktur. Sosisler kaynar suya batırılır, bu nedenle pişirme süresi sorusu, sosislerin kaynar suda ne kadar pişirileceğine gelir. Kaynattıktan sonra boyutuna göre 3-5 dakika pişirilmelidir. Daha sonra haşlanan ürün sudan çıkarılmalı ve soğuması beklenmeden hemen sofraya servis edilmelidir.
mikrodalgada
Sosisler mikrodalgada iki şekilde pişirilebilir:
- Birincisi su kullanımını içerir. Bunu yapmak için, sosislerin yerleştirildiği ve suyla doldurulduğu kapaklı geniş bir tabağa ihtiyacınız var. Sosislerin tamamen su altında kalması önemlidir. Daha sonra bulaşıklar tam güçte mikrodalgaya konur ve ürün 3-5 dakika kaynatıldıktan sonra pişirilir.
- İkinci yöntem kuru. Sadece üzerine sosislerin yerleştirildiği uygun bir tabağa ihtiyacı var ve o mikrodalga fırına gidiyor. Bu çok hızlı yol, sosisler 1-2 dakika içinde hazır olacaktır. Aynı zamanda çok sulu ve özellikle lezzetli oldukları ortaya çıktı.
Ek olarak, yarı mamul sosis çok pişiricide pişirilebilir, bunun için birkaç mod uygundur: buharda pişirme, fırınlama veya pilav. Sürecin geri kalanı tamamen bir tencerede pişirmeye benzer.
Buharlı pişirme için uygundur. İçinde pişirilen yarı mamul sucuğun uzun süre dayanacağına inanılıyor. en büyük sayı tat ve faydaları. Bir çift için ürün 10 dakikada pişecektir.
Her zamanki sosislere ek olarak, mağaza raflarında peynir ve diğer malzemelerle doldurulmuş sosisler bulabilirsiniz. Kural olarak, zaten tam bir ısıl işlem görmüşlerdir ve kullanıma hazırdırlar. Ancak yine de tadı iyileştirmek için ısıtılmaları gerekir.
Hostesin bir şeyi hızlı bir şekilde pişirmesi gerektiğinde, sosisler genellikle cankurtaran olur. Bu, herhangi bir markette sunulan son derece popüler bir üründür. Birçok sosis çeşidi ve üreticisi vardır. Sosisler herhangi biri için bir dekorasyon olabilir. tatil masası, özellikle onlara karmaşık bir garnitür olan bir şirkette servis yapıyorsanız ve orijinal sos. Üstelik en iyilerinden biri doyurucu yiyecekler bir şeyler atıştırmak için.
Sosis pişirmek ne kadar sürer?
Pek çok insan sosisleri haşlanmış sosisle bir tutar ve çiğ olarak yenebileceklerine inanır. Ancak bunun kategorik olarak yapılması önerilmez - sosisler zorunlu ısıl işleme tabi tutulmalıdır. Bu, depolama, nakliye sırasında veya üretim sırasında kuralların ihlali durumunda ürüne girmiş olabilecek patojenik mikroorganizmaların yok edilmesine yardımcı olacaktır.
Sosis pişirmenin iki yolu vardır:
- Soğuk suda kaynatın;
- Kaynar suya batırılır.
Sosisleri kaynar suda ne kadar pişireceğinizi bulmadan önce şunu hatırlamanız gerekir: ısı tedavisi bunlar sosis ürünleri uzun olmamalıdır. Sosisler yarı mamul bir üründür, uzun pişirme sonucunda özelliklerini kaybederler. tat nitelikleri ve aroma. en uygun zaman, su kaynadıktan sonra sosislerin tavada olması gerekir - en fazla 5-7 dakika.
Sosis pişirmenin nüansları
Sosis pişirmenin kendine has özellikleri vardır. Onları bir kabukta pişirebilirsiniz, ancak suya batırmadan önce birkaç yerde delmeniz veya kesmeniz gerekir. Kabuk doğal ise onunla pişmiş sucuklar yenilebilir. Kaplama yapay ise, en iyi çözüm pişirmeden önce sosislerden çıkarmaktır, böylece içindeki zararlı maddeler sosislerin içine girmez.
Sosisler tam boylarında olacak şekilde bir tencere alınmalıdır - böylece pişirildikten sonra bükülmeyecekler ve "prezentabl" bir görünümü koruyacaklardır.
Dışında geleneksel yemek pişirme Bir tencerede, mutfaktaki modern ev hanımı yardımcılarının yardımıyla - mikrodalga fırında, yavaş pişiricide ve çift kazanda sosisler de pişirilebilir. Mikrodalgada, tam güçte, suda sadece 3 dakikada ve susuz 1 dakikada hazır hale gelirler (ikinci durumda, sosislerin pişme olasılığı daha yüksektir). Yavaş bir tencerede sosis pişirmek 5 dakika, çift kazanda - 10 dakika sürer.
