Tatil masasına hangi mezeyi hazırlayacağınız konusunda şüpheniz varsa dikkatinizi karpuz dilimli salataya çevirin. Görünüşünde parlak bir şeye benziyor, sulu parça karpuz ve tadı misafirlerinizin tekrar tekrar gelmesini sağlayacak.
Tavuklu karpuz kama salatası - adım adım tarif
Ana malzemeler:
- Tavuk filetosu - 0,3 kg;
- Peynir - 0,1 kg;
- Yarım kavanoz zeytin;
- Bir orta boy salatalık;
- Tatmak için mayonez;
- İki domates.
Adım adım hazırlık:
- Hazırlanmak tavuk fileto, kaynatın ve küçük parçalar halinde kesin. Bir salata kasesine yerleştirin.
- Peyniri öğütün ve iki parçaya bölün. Biri salatanın içine girecek, diğeri ise dekorasyon olarak güzel görünecek.
- Zeytinleri halkalar halinde kesin ve diğer malzemelerle birlikte bir kaseye koyun.
- Üzerine mayonez dökün ve tüm malzemeleri karıştırın, isterseniz baharat ekleyebilirsiniz.
- Malzemelerin karışımını karpuz dilimi şeklinde düz bir tabağa yerleştirin.
- Domatesleri işliyoruz - soyup parçalara ayırıyoruz. Ana salatanın üzerine yerleştirin. Domateslerin diğer tüm bileşenleri tamamen kapladığından emin olun. Bu bizim kırmızı karpuz posamız.
- Rendelenmiş peyniri yarım daire oluşturacak şekilde domates parçalarının yanına yerleştirin.
- Salatalığı soyun ve rendeleyin. Peynirden sonraki ikinci yarım daireye girecek. Bu karpuzun yeşil kabuğu.
- Kavanozda kalan zeytinleri iki dilime kesin. Ve kırmızı hamurun üzerine koyun. Bunlar karpuz çekirdeğidir.
Füme tavuk ile
Meze sadece dilim şeklinde değil, bütün karpuz şeklinde de hazırlanabilir. Füme tavuk gibi herhangi bir şeyle doldurulabilir.
Bileşenlerin listesi:
- Füme tavuk eti - 0,2 kg;
- İki domates;
- Sert peynir 0,2 kg;
- Bir salatalık;
- Zeytinler, otlar, mayonez - tatmak;
- Fındık.
Nasıl pişirilir:
- Füme tavuğun fazla derisini çıkarın.
- Eti küçük şeritler halinde doğrayın ve üzerine biraz rendelenmiş peynir ekleyin.
- Cevizlerin kabukları soyularak küçük parçalara ayrılır.
- Zeytin ve mayonez ile birlikte salatanın büyük kısmına eklenirler.
- Et karışımını tabağın ortasına yerleştirin.
- Süslemeye başlayalım. Salatanın dış kenarına peynir serpin.
- İkinci çevreleyen katman rendelenmiş küçük salatalıklardır.
- Atıştırmalığın düz yüzeyi - domatesler, eti yukarı bakacak şekilde parçalar halinde kesilir. Karpuz çekirdeklerini temsil eden siyah zeytinler resmi tamamlıyor.
Kore havuçları ile
Kore usulü havuçlar yemeğe baharat ve özel bir lezzet katacak.
Gerekli bileşenler:
- Tavuk filetosu - 0,15 kg;
- Kore havuçları - 0,1 kg;
- Üç domates;
- Beş zeytin;
- İki salatalık;
- Tuz ve baharatlar - tatmak.
Karpuz dilimli salata tarifi:
- Yemeğin temeli Kore havuçları ve etidir. Önce hazırlanmaları gerekiyor. Tavuğu dilediğiniz şekilde kullanabilirsiniz iyice kaynatılmış veya füme.
- Filetoyu küçük kareler halinde kesin. Bu salata kasesindeki ilk katmandır.
- İkinci katman havuçtur. Havuçlar çok uzun yapılırsa kesilmelidir. Etin üzerine yerleştirin ve kaplayın mayonez sosu.
- Havuç tabakasının üzerine doğranmış ve yıkanmış domates dilimlerini yerleştirin. Zevkinize göre çeşitli baharatlarla serpin.
- İkiye bölünmüş zeytinleri domates yüzeyinin arasına yerleştirin.
- Mezenin yanında taze dereotu veya maydanozla karıştırılmış rendelenmiş salatalık bulunur.
- Kaldırılabilir hazır salataŞekli ayarlamak için buzdolabında.
Üzüm ve nar ile karpuz dilimi
Meyveler ve meyveler yemeğe bir yandan tatlı bir tat, diğer yandan biraz ekşilik verir. Bu durumda denge tamamen korunacaktır. Ve salatanın görünümü tamamen farklı olacak.
- Füme tavuk eti - 0,15 kg;
- Bir havuç;
- İki haşlanmış yumurta;
- Peynir - 0,1 kg;
- Bir bardak nar tanesi;
- Bir salkım çekirdeksiz üzüm;
- İki diş sarımsak;
- Mayonez.
Hazırlık adımları:
- Zaten haşlanmış havuçları rendeleyin.
- Aynısını şununla yapın: tavuk yumurtaları ve peynir.
- Sarımsakları ezip mayonezle karıştırın.
- Üzümleri ikiye bölün. Salata hilal şeklinde olmalı.
- Katmanları bir tabağa yerleştirin: Kızarmış mantarlar, havuç, yumurta, peynir.
- Dış kabuk nar taneleri olacak - karpuz posası.
- Üzümleri yeşil karpuz kabuğu şeklinde yayıyoruz.
- Bitmiş salatayı, tüm malzemelerin tamamen ıslanması için 40 dakika buzdolabına koyun.
Dana eti ile karpuz dilimi şeklinde salata
Tavuk etinden sıkıldıysanız, onu yumuşak genç dana eti ile değiştirebilirsiniz. Bu şekilde atıştırmalık daha besleyici ve vitamin açısından zengin olacaktır.
Tarif Malzemeleri:
- Dana eti - 0,3 kg;
- Üç domates;
- Dört tavuk yumurtası;
- Bir salatalık;
- Zeytin - 0,1 kg;
- Sert peynir - 0,15 kg;
- Mayonez sosu - 0,2 kg.
Ne yapılmalı:
- İlk önce eti hazırlamanız gerekiyor. Bir tencerede 40 dakika kadar yumuşayana kadar haşlayın.
- Ayrıca yumurtaları kaynatın ve peyniri kaba bir rende kullanarak işleyin.
- Domates ve salatalıkları parçalara ayırarak hazırlayın.
- Zeytinlerden halkalar yapın.
- Pişmiş etin küçük parçalara bölünmesi tavsiye edilir, ancak basitçe liflere bölebilirsiniz.
- Yumurtaları, dana etini, domatesin bir kısmını, peyniri ve mayonezi ayrı bir kaseye koyun ve karıştırın.
- Bu kütleyi ilk önce yerleştirin geniş tabak yarım daire içinde.
- Geriye kalan tek şey, yukarıda açıklanan yöntemi kullanarak kare domates, salatalık ve zeytin kullanarak atıştırmalık yüzeyini süslemektir. Harika eklemeşenlik masasına hazırız.
Dolmalık biber ve otlar ile
Zaten tatlarından bıktıysanız, maydanoz ve dereotu ile dolmalık biber, domates ve salatalık için mükemmel bir alternatiftir.
Birleştirmek:
- Kaynaklı tavuk göğsü- 0,4 kg;
- Champignon mantarları - 0,3 kg;
- Soğan - 0,1 kg;
- Üç yumurta;
- Bir dolmalık biber Kırmızı;
- Peynir - 0,05 kg;
- Bir salatalık;
- Mayonez, baharatlar ve tuz - tatmak için.
Pişirme metodu:
- Kesmek küçük parçalar Soğan, altın rengi kahverengi olana kadar bir tavada kızartılmalıdır.
- Soğana şampanya şeritleri ekleyin. Baharat ekleyin.
- Tavuk göğsünü kareler halinde kesin ve mayonezle karıştırın.
- Hazırlanan malzemeleri, önce eti, ardından mantarları, ardından yumurtaları ve mayonezi özel bir kaseye koyun.
- İnce kıyılmış dolmalık biber servis edecek Güzel tasarım yemek için. Parçalarını salatanın üzerine yerleştirin.
- Rendelenmiş salatalığı yeşil bir kabuk şeklinde yayıyoruz.
- Zeytinleri karpuz çekirdeği gibi her zamanki yerine diziyoruz.
- Peynir, kabuk ile et arasındaki boşlukta olacaktır.
Kızarmış mantarlarla
Mantarlar yemeğe bambaşka bir tat verecek ve salata ağzınızda eriyecek.
Gerekli malzemeler:
- Tavuk eti - 0,5 kg;
- Mantarlar - 0,2 kg;
- Peynir - 0,2 kg;
- Beş yumurta;
- İki soğan;
- İki havuç;
- İki domates;
- Mayonez - 0,4 kg;
- İki salatalık;
- Altı zeytin;
- Dekorasyon için yeşillikler.
- Gelelim et kısmına. Yıkanması, bir tavada kaynatılması ve parçalara ayrılması gerekiyor.
- Sebzelerde bu salata için standart prosedürü uyguluyoruz.
- Küçük mantar parçalarını bir tavada soğan ve bitkisel yağla kızartın.
- Atıştırmalığımızın katmanlarını oluşturuyoruz. Önce et, ardından mantar ve soğan, ardından sırasıyla peynir, yumurta, havuç, taze soğan.
- Haydi şekillendirmeye başlayalım dış görünüş. Kenar düzeni rendelenmiş salatalık, ortası peynir ve posası - zeytinli domatesler ikiye bölünmüş. Üzerine otlar serpebilirsiniz.
İçindekiler
- haşlanmış tavuk göğsü - 400-500 gr;
- yumurtalar - 3 adet;
- sert peynir - 100 gr;
- kefir - 100 mi;
- mayonez - 100 ml;
- taze salatalık - 2 adet;
- taze domates - 2 adet;
- zeytin - birkaç adet.
Pişirme süresi - 1 saat.
Verim: 8 porsiyon.
Bayram sofrasında yemeklerin sadece lezzeti değil sunumu da büyük önem taşıyor. Dikkatinize sunun lezzetli salata, kesilmiş karpuz şeklinde dekore edilmiştir. Çoğu zaman taklit için karpuz kabuğu kullanmak taze salatalık ve yeşillikler, posası için - domates veya kırmızı dolmalık biber ve tohum kisvesi altında zeytin parçaları serilir. Ancak daha fazlası da var egzotik seçenekler Nar taneleri posa olarak kullanıldığında kabuğu yeşil üzümlerle taklit edilir.
Karpuz dilimi şeklinde salata nasıl hazırlanır (fotoğraflı tarif)
Malzemelerde listelenen tüm ürünleri hazırlayın. Tavuk göğsünü bir gün önceden tuzlu suda haşlamanız tavsiye edilir, bu salata hazırlama süresini kısaltacaktır. Etli domateslerin seçilmesi tavsiye edilir. Tam yağlı kefir almak daha iyidir.
Tavuk etini ince ince doğrayın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Yumurtaları 10 dakika kaynatın, soğutun, soyun ve ardından kaba bir rende üzerine rendeleyin. Domatesleri ve salatalıkları yıkayıp kurulayın. Domatesleri ince ince doğrayın. Salatalıkları uzunlamasına 4 parçaya kesin. Işık merkezini kesin; kullanmaya gerek yok. Kalan kısmı kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Yarısını tavuk etine ekleyin rendelenmiş peynir ve yumurtalar. Haşlanmış tavuk göğsü eti genellikle biraz kuru olur. Bu sorunu çözmek için çok fazla mayonez eklemeniz gerekir, ancak bu, yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde artırır. Bu durumda salataya mayonezin yanı sıra bir miktar da kefir eklemenizi öneririz. Her şeyi iyice karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse biraz tuz ekleyin.
Hazırlanan karışımı bir tabağa koyun. Örneğin bir parça karpuz şeklinde düzenleyebilirsiniz. Fotoğraflı tarifi burada adım adım açıklanan karpuz dilimli salata, üst kısmı kesilmiş bir karpuz şeklinde düzenlenmiştir. Salatayı yerleştirme kolaylığı için çıkarılabilir bir form kullanabilirsiniz.
Salatanın ortasına, karpuz posasını taklit edecek şekilde doğranmış domatesleri daire şeklinde yerleştirin. Zeytinleri küçük parçalar halinde kesip “çekirdek” şeklinde domateslerin üzerine yerleştirin. Domateslerin etrafına bir halka rendelenmiş peynir yerleştirin. Salatayı kontur boyunca rendelenmiş salatalıkla kaplayın.
Karpuz dilim salatasını tavuk ve yumurta ile hazırladıktan sonra hemen servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun dileriz!
Tavuk ve ananaslı karpuz dilimi salatası
İçindekiler
- tavuk filetosu - 400 gr;
- konserve ananas - 200 g;
- peynir - 100 gr;
- yumurtalar - 2-3 adet;
- soğan - 1 adet;
- domates - 1-2 adet;
- mayonez - 150 gr;
- taze salatalık - 1-2 adet;
- dekorasyon için zeytin.
Tavuk filetoyu haşlayıp ince ince doğrayın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtaları da haşlayıp rendeleyin.
Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve acıyı gidermek için 5 dakika kaynar su dökün. İstenirse suya bir çay kaşığı sirke ve şeker ekleyebilirsiniz.
Domatesleri ince ince doğrayın ve salatalıkları rendeleyin.
Salatayı tabağa dizin. Etle başlayın, ardından soğanları ve ananasları ekleyin. Daha sonra üzerine bir yumurta tabakası ve peynir. Her katmanı mayonezle kaplayın.
Salatayı yukarıda anlatıldığı gibi süsleyin, salatada bir karpuz dilimi var, tarif adım adım fotoğraflar kefir üzerinde.
Tavuk ve mantarlı karpuz dilimi salatası
İçindekiler
- haşlanmış tavuk göğsü - 400 gr;
- soğan - 1-2 adet;
- mantarlar (petrol) - 300 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- kırmızı dolmalık biber - 1 adet;
- salatalık - 1-2 adet;
- peynir - 50 gr;
- mayonez - 150 gr;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- zeytin - 5 adet;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber.
Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Mantarları soyun, ince ince doğrayın, tuz ve karabiber ekleyip soğanla birlikte kızartın.
Tavuk etini ince ince doğrayın ve mayonezle karıştırın. Yumurtaları kaynatın, soyun, ince doğrayın ve mayonezle karıştırın.
Biberleri ince ince doğrayın. Salatalığı kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince ince doğrayın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Zeytinleri küçük parçalar halinde kesin.
Salatayı düz bir tabağa katmanlar halinde yerleştirin: önce et, sonra mantarlar, sonra yumurtalar.
Biberleri kenarları 2-3 cm'ye ulaşmayacak şekilde üstüne yerleştirin, üzerine zeytinleri yerleştirin. Salatanın dışını salatalıkla kaplayın. Salatalık ve biberlerin arasındaki boşluğu rendelenmiş peynirle doldurun.
Kore havuçlu karpuz dilimi salatası
İçindekiler
- tavuk göğsü - 300 gr;
- Kore havuçları - 100 gr;
- yumurtalar - 2 adet;
- mayonez - 100 gr;
- salatalık - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- yeşillik;
- zeytinler - birkaç parça;
- tuz.
Eti ve yumurtayı ince ince doğrayın, karıştırın. Kore havuçları ve mayonez. Ortaya çıkan kütleyi karpuz dilimi şeklinde bir tabağa yerleştirin.
Yeşillikleri ve salatalıkları doğrayın. Domatesleri ve zeytinleri ince ince doğrayın.
Salatanın dışını salatalık ve otlarla, ortasını ise üzerine zeytin konulan domateslerle süsleyin.
Hepimiz salata mezelerini severiz; hazırlanmaları hızlıdır, harika bir tada sahiptirler ve bunları hazırlarken her zaman bir veya iki bileşeni değiştirebilirsiniz. Ama en önemlisi bu tür yemeklerin sunum ve servis konusunda hayal gücüne yer vermesi, örneğin salata” Karpuz dilimi"tavuklu, bakacağımız adım adım tarif.
"Aşçınız" size bu alışılmadık yemeğin iki versiyonunu anlatacak ve bonus olarak gerçek karpuzlu salata tarifine bakacağız.
Tavuklu “Karpuz dilimli” salata için klasik tarif
İçindekiler
- - 4 şey. + -
- - 3 parça. + -
- - 3 parça. + -
- — 0,5 kg + -
- — 200 gr + -
- - 1 kafa + -
- — 3-4 adet. + -
- — 200 ml + -
- - tatmak + -
- - tatmak + -
Kendi elinizle tavuk göğsü ile geleneksel "Karpuz dilimi" salatası nasıl yapılır
Adından da anlaşılacağı gibi, ana özellik Bu yemeğin bir parça karpuz şeklinde servis edilmesidir. Yemeğin temeli klasik salata tavuk ve sebzeli, ancak bu porsiyon sayesinde tamamen farklı algılanıyor.
Puf salatası bileşenlerini hazırlayın (kaynatın ve kesin)
- Yapmamız gereken ilk şey tavuğu hazırlamak. Brisketi akan su altında yıkayıp küçük bir tencereye koyuyoruz. Onu buraya koyduk Defne yaprağı, biraz tuz ekleyin. Suyu dökün ve yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık yarım saat sürecektir).
- Yumurtaların yıkanması, ardından ayrı bir tencereye konulması ve dökülmesi gerekir. küçük bir miktar su, ateşe ver. Suyun kaynamasını bekleyip 10 dakika kadar kaynatıyoruz. Daha sonra bitmiş yumurtaları çıkarın ve buzlu suya koyun.
- Taze salatalıkları iyice yıkayın ve orta boy bir rende üzerine rendeleyin (sadece üç turşu). Peyniri de aynı şekilde öğütün.
- Soğanı soyup küçük parçalara ayırmamız gerekiyor. Şefimiz size bunun nasıl yapılacağını hızlı bir şekilde gösterecek ve anlatacaktır.
- Doğranmış soğanı küçük bir kaseye koyun, biraz sirke dökün, bir tutam şeker ve tuz ekleyin. Dilimleri tamamen kaplayacak şekilde su ekleyin. Soğanı 20 dakika marine edin.
- Bu zamana kadar tavuğun çoktan pişmiş olması gerekir - onu sudan çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra göğsün derisini çıkarın ve kemikleri ayırın. Eti küçük küpler halinde kesin veya elinizle liflere ayırın.
- Domatesleri kaynar suyla haşlayın ve kabuğunu çıkarın. Domatesin dala bağlandığı yeri çıkarıp posayı küp şeklinde kesiyoruz.
- Yumurtaları soyup rendeliyoruz.
Orijinal tatil salatası “Karpuz Dilimi” nin adım adım montajı
- Salatayı toplamaya başlayalım. Öncelikle tavuk etini düz bir tabağa koyun - bunu karpuz dilimi şeklinde yapmanız gerekir. Mayonezle iyice kaplayın.
- Şimdi mayonezin üzerine soğanı yayıp onu da sosla kaplıyoruz.
- Yumurtaları dökün, mayonezle kaplayın ve peyniri ekleyin. Tüm yüzeye eşit şekilde dağıtılması gerekiyor, ancak "dilim" in yaklaşık olarak ortasına özellikle dikkat ediyoruz. Burası "kabuğun" hafif kısmının olacağı yer, bu yüzden peyniri bir tümseğe koyun.
- Doğranmış salatalıkları “parçanın” yuvarlak tarafına, dilimlenmiş domatesleri diğer tarafına yerleştirin.
- Zeytinleri ince dilimler halinde kesin ve domateslerin üzerine yerleştirin. Bir tür “karpuz çekirdeği” oluşturmak için hafifçe bastırın.
Bu salatanın hemen servis edilmesi tavsiye edilir - bu şekilde domateslerin çok fazla meyve suyu salacak zamanı olmayacak, bu nedenle "dilim" mümkün olduğu kadar düzgün görünecektir.
İstenirse salatalıkların yerine zeytin ve siyah zeytin konulabilir. Bunları ikiye bölün ve yuvarlak kısmı süsleyerek yeşil ve siyah çizgiler oluşturun.
Tavuk filetolu salata mezesi “Karpuz dilimi” için orijinal tarif
İçindekiler
- Tavuk göğsü – 400 gr;
- Champignon mantarları – 100 g;
- Nar – 2 meyve;
- Beyaz ve kara üzüm - her biri 1 demet;
- Peynir durum çeşitleri– 200 gram;
- Zeytin mayonez sosu – 200 ml;
- Havuç – 1 kök sebze;
- Tavuk yumurtası – 3 adet;
- Sarımsak – 1 diş;
- Ayçiçek yağı - kızartmak için;
- Soğan – 1 kafa.
Adım adım “Evde tavuklu karpuz dilimleri” salatası nasıl yapılır?
İhale tavuk filetoyu yumuşayana kadar kaynatın
- Tavuğu yıkayıp kaynattıktan sonra yarım saat tuzlu suda haşlamaya gönderin. Daha sonra soğumaya bırakın, eti derisinden ve kemiklerinden temizleyin ve mümkün olduğunca ince doğrayın.
Soyulmuş, yıkanmış mantarları soğanla birlikte bir tavada kızartın
- Mantarları akan su altında iyice yıkayın ve dilimler halinde kesin. Soğanı soyun ve dörtte birini halkalar halinde kesin.
- Bitkisel yağı kızartma tavasına dökün, maksimum ateşte ısıtın, orta dereceye düşürün ve soğanı mantarlarla birlikte sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartın.
En sevdiğiniz salata için geri kalan malzemeleri hazırlayın
- Narı tanelere ayırıp bir süre bekletin. Her iki çeşidin üzümlerini yıkayıp ikiye bölüyoruz. Kemikler varsa çıkarın.
- Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve preste geçirilen sarımsakları mayoneze ekleyin. Sosu ve peyniri küçük bir kasede birleştirin ve iyice karıştırın.
Örneğin bir mikser kullanarak mayonezi evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konuya bak adım adım ana sınıf“Aşçınız” portalının şefinden.
- Havuçları üniformalarıyla pişirmeye gönderiyoruz. Soğuduktan sonra kabuğunu çıkarın ve üzerine sürün. kaba rende.
- Yumurtaların iyice kaynatılması ve daha sonra soğutulması gerekir. buzlu su ve kabuğunu soyun. Bitmiş yumurtaları rende kullanarak öğütün veya çatalla ezin.
Parlak, çok katmanlı bir salatayı kendi ellerinizle birleştirmek
- Salatayı hazırlamaya başlayalım. Önce tavuğu hilal şeklinde, sonra mantarları diziyoruz.
- Mayonez sosuyla kaplayın, havuçları koyun ve tekrar bir kat mayonez koyun.
- Şimdi ezilmiş yumurtaları dağıtın ve mayonez sosunun geri kalanıyla kaplayın.
- Parçanın yuvarlak tarafına beyaz ve koyu üzümleri yerleştirin, böylece karpuz şeritleri oluşturun.
- Dilimin diğer tarafını bir kat nar çekirdeği ile kaplayın, tohum yapmak için ara sıra koyu üzümlerin yarısını eklemeyi unutmayın.
- Salatayı yarım saat kadar buzdolabına koyun.
Burada domates kullanmadığımız için salatanın “yayılma” tehlikesi yok.
Bu arada biraz zaman kazanmak istiyorsanız haşlama yerine füme tavuk da kullanabilirsiniz. taze petrol konserve olanlarla değiştirin.
Karpuz ve tavuk göğsü ile sıradışı salata
Elbette orijinal bir salata iyidir, servis ederek misafirlerinizi şaşırtabilir ve böyle bir ziyafette kalıcı bir izlenim bırakabilirsiniz. Ancak görünüşü kadar tadı da alışılmadık olmayan bir salata çok daha büyük bir etki yaratacaktır.
Sizi bizim için egzotik bir yemeğin tarifiyle tanışmaya davet ediyoruz - tavuklu ve karpuzlu salata. Yaz aylarında mutlaka bu yemeği hazırlamayı deneyin, inanın sevdikleriniz ve misafirleriniz arasında gerçek bir heyecan yaratacaktır.
İçindekiler
- Karpuz – 0,5 kg;
- Tavuk filetosu – 0,4 kg;
- Yarı sert peynir – 100 gr;
- Badem – 3-4 fındık;
- Marul - bir demet;
- Balzamik sirke – 250 ml;
- Kırmızı biber – ¼ çay kaşığı;
- Provençal otlar – ½ çay kaşığı;
- Bitkisel yağ - kızartmak için;
- Tatmak için biber ve tuz.
Evde karpuz ve tavuklu salata nasıl yapılır?
- Öncelikle filetomuzu hazırlayalım. Bütün olarak pişireceğiz, bu nedenle filmleri ve kıkırdakları çıkarırken memenin bütünlüğünü çok fazla bozmamaya çalışın.
- Hazırlanmış ve kurutulmuş filetoları tuz, karabiber, kırmızı biber ve Provence otlar. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve orta ateşte ısıtın.
- Filetoyu her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
- Aynı zamanda tencereye dökün. balzamik sirke ve kaynatın, koyu bir kıvama gelinceye kadar kısık ateşte pişirin. Bu genellikle 20 dakikadan fazla sürmez.
- Rende üzerine üç peynir. Karpuz posası kabuğundan ayırın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
- Bademleri temiz ve kuru bir tavada kızartın ve uygun bir şekilde doğrayın.
- Salatayı yıkarız, fazla sıvıyı silkeleriz ve isteğe bağlı büyüklükte parçalara ayırırız.
- Tavukları ince dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
- Tüm malzemeleri bir salata kasesinde toplayıp karıştırın. Salatayı düz bir tabağa aktarın ve üzerine kalın balzamik sirkeyi dikkatlice dökün.
Gördüğünüz gibi bu salata mezesi, en başta incelediğimiz adım adım tarifi olan klasik tavuklu "Karpuz dilimi" salatasına hiç benzemiyor.
Bu yemek güvenle atfedilebilir yüksek mutfak ve bu nedenle, konukları inanılmaz derecede orijinal bir lezzet senfonisi ile birleştirilmiş incelikle şaşırtmak istediğiniz durumlarda hizmet etmeye değer.
Böyle güzel bir festivali denemeyi kim reddeder ki salata ne kadar sulu karpuz dilimi? Yakışıklı değil mi? Karpuz Kama salatası tarifinde tavuk, mantar, peynir kullanılır ve karpuzun renkleri yakalanır. sulu sebzeler: taze domates ve salatalık. Karpuz dilimli salatanın tarifi ve fotoğrafı için Svetlana Burova'ya teşekkür ederiz, videolu tarifimizde nasıl hazırlanacağını görmenizi sağlıyoruz. tatlı tatlı Elma ve yaban mersinden yapılmış karpuz dilimleri.
Karpuz dilimi salatası
Karpuz salatası tarifi için ihtiyacınız olacak:
- Tavuk göğsü – 1 adet
- Mantarlar (petrol) – 150-200 gr.
- Sert peynir – 200 gr.
- Yumurtalar – 5 adet.
- Havuç – 2 adet.
- Soğan – 2 adet.
- Mayonez – 400 gr.
- Domates – 2 adet.
- Taze salatalık – 2 adet.
- Zeytin (siyah) – 5 adet.
- Yeşillik - dekorasyon için.
Karpuz dilimli salata nasıl hazırlanır ve süslenir?
Tavuk göğsünü yıkayıp hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Mantarları ince ince doğrayın ve soğanı mümkün olduğunca ince doğrayın. Ve önceden ısıtılmış bir tavada kızartın sebze yağı, bitene kadar biraz tuz ekleyin.
Yumurtaları ve havuçları haşlayıp soğutun.
Şekillenmeye başlıyoruz puf salatası karpuz dilimi şeklinde yatırmanız gerekiyor.
1. katman: haşlanmış tavuk göğsü – ince doğranmış. Ceket giyiyoruz.
2. katman: kızarmış mantar ve soğan. Mayonezle kaplayın.
3. katman: kaba rende üzerine üç peynir. Mayonezle kaplayın.
4. katman: yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mayonezle kaplayın.
5. katman: yine kaba bir rende üzerinde üç havuç. Mayonezle kaplayın.
6. katman: Soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın. Mayonezle kaplamanıza gerek yok.
Karpuz kabuğunun olduğu kenardan başlıyoruz:
Salatalığın kabuğunu kesin, ince ince doğrayın ve kenar olarak yerleştirin (bu, karpuz kabuğunun alt kısmı olacaktır).
Halen derisiz olarak elimizde bulunan salatalığı ince ince doğrayın ve hafif bir şerit halinde daha yükseğe yerleştirin.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve bir sonraki şeridi yerleştirin.
Zeytinleri şeritler halinde kesip tohummuş gibi yerleştirin.
Yeşillikleri (dereotu) ince ince doğrayın ve biraz salatalık şeritleri serpin.
Karpuz dilimi salatası çok yumuşak ve lezzetli çıkıyor!
Anyuta'nın Not Defteri size afiyet olsun diler!
Tatlı olarak yemek pişirebilirsin elma ve yaban mersinden yapılan tatlı Karpuz dilimleri,
Karpuz Dilim Salatasını hazırlamak için ihtiyacınız olacak haşlanmış tavuk. Tavuğun tüm etli kısımlarını (but, baget, göğüs) suyla birlikte bir tencereye koyun, kaynatın, köpüğü alın ve ısıyı en aza indirin. Tavuğu kaynadıktan sonra 35-40 dakika yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra tavadan çıkarın ve hafifçe soğutun. Eti derisinden ve kemiklerinden ayırın. Hamuru ince ince doğrayın ve karpuz dilimi şeklindeki bir tabağa koyun.
Tavuk tabakasını tatmak için tuzlayın ve mayonezle fırçalayın.
Soğanı soyup yıkayın. İnce doğrayın ve bir mayonez tabakasının üzerine yerleştirin. Soğan tatlı değilse (salata değil) doğrayın ve acısını gidermek için üzerine kaynar su dökün. Marulun yüksekliğini dış kenara doğru artırarak iç kısmı ince kalacak şekilde katlayın. Bu şekilde bir karpuz dilimi oluşturacaksınız.
Ayrıca doğranmış soğanı mayonezle kaplayın.
Yumurtaları iyice kaynatın. Bunu yapmak için yumurtaları bir tencereye koyun ve üzerini suyla örtün. Kaynadığı andan itibaren 10 dakika kadar pişirin. Daha sonra soğutun ve soyun. İnce bir rende üzerine rendeleyin ve bir sonraki salata katmanını ekleyin.
Ayrıca yumurta katmanını mayonezle kaplayın.
Ovmak sert peynir ince bir rende üzerine koyun ve karpuz diliminin dış kısmını fotoğrafta gösterildiği gibi yerleştirin.
Salatalığı yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. “Karpuzun” yeşil kısmını yerleştirin.
Domatesleri kesin ve posayı ve tohumları çıkarın. Domatesin sadece yoğun kısmı kalmalıdır. Bu kısmı ince ince doğrayın ve karpuz diliminin posasını ekleyin.
2-3 zeytin alın ve ince şeritler halinde kesin. Zeytin şeritlerini karpuz hamurunun içine tohum şeklinde yerleştirin.
Tavuklu parlak, lezzetli salata "Karpuz dilimi" hazır. Servis yap şenlikli masa atıştırmalık olarak.
Afiyet olsun!
