Pfannkuchen in Eile. Pfannkuchen in Eile mit Milchrezept

Pfannkuchen - ein traditionelles Gericht Russische Küche, ohne die früher kein einziges Fest auskommen konnte. Heute wird dieses Gericht hauptsächlich für Maslenitsa zubereitet. Tatsächlich können Sie Pfannkuchen schnell kochen und Ihre Lieben jeden Tag erfreuen.

Rezept für Pfannkuchen schnell und lecker - die Grundprinzipien des Kochens

Pfannkuchen werden von Erwachsenen und Kindern geliebt. Sie sind pur köstlich und werden mit saurer Sahne, Honig, süßer Soße, Marmelade usw. serviert. Oder mit einer Füllung, die salzig oder süß sein kann. Salzig wird aus Reis, Käse, Kräutern, Fleisch, Leber und süß aus Hüttenkäse, gekochter Kondensmilch, Pudding oder Schlagsahne.

Pfannkuchenteig wird mit Milch, Wasser oder Kefir zubereitet. Fügen Sie für Pracht hinzu Backsoda, oder mit Hefe kneten.

Für Pfannkuchen wird meistens Weizenmehl verwendet, es gibt aber auch Rezepte, bei denen der Teig mit Roggen geknetet wird, Hafermehl oder Kleie hinzufügen.

Wichtige Rolle Eier spielen bei der Zubereitung von Pfannkuchen. Es ist ratsam, hausgemachtes zu verwenden, aber wenn es keine gibt, können Sie es aus dem Laden verwenden. Die Hauptbedingung ist, dass das Produkt frisch sein muss. Wie mehr Eier Sie dem Teig hinzufügen, desto dichter werden die Pfannkuchen.

Um Klumpenbildung zu vermeiden, Pfannkuchenteig kneten, wobei ein bestimmter Algorithmus eingehalten wird. Das Mehl wird in eine tiefe Tasse gesiebt, Salz, Zucker und Eier werden hinzugefügt. Reiben Sie alles gründlich ein. Gießen Sie die Flüssigkeit langsam ein und rühren Sie jedes Mal gründlich um. Zunächst erhält man eine dickflüssige Masse, die nach und nach durch Zugabe von Milch auf die gewünschte Konsistenz gebracht wird.

Es ist besser, den Teig mit einem Schneebesen oder einem Mixer zu schlagen. Vanillin, Zimt oder andere Aromastoffe werden für den Geschmack hinzugefügt.

Pfannkuchen, in die die salzige Füllung eingewickelt wird, werden ohne Zucker zubereitet. Dem Teig kann fein gehacktes Gemüse oder geriebener Käse hinzugefügt werden.

Rezept für Pfannkuchen schnell und lecker in Milch

Zutaten

pasteurisierte Milch - ein halber Liter;

50 ml Pflanzenöl;

ei - drei Stk .;

Salz- eine Prise;

halber Stapel. Kristallzucker;

anderthalb Stapel. Weizenmehl.

Kochmethode

Die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen und mit einem Schneebesen gut schlagen, bis sie glatt sind. Gießen Sie ein Glas Milch, fügen Sie Kristallzucker und Salz hinzu. Erneut schütteln.

Gießen Sie das gesamte gesiebte Mehl ein und mischen Sie den Teig so, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Mit der restlichen Milch aufgießen und umrühren.

Es ist gut, die Pfanne bei starker Hitze zu erhitzen, leicht mit Pflanzenöl einzufetten und eine Portion Teig hineinzugeben. Verteilen Sie es schnell auf dem Boden der Pfanne. Den Pfannkuchen goldbraun braten, dann wenden und braten.

Rezept für Pfannkuchen schnell und lecker auf dem Wasser

Zutaten

zwei Stapel. Weizenmehl;

ein halber Liter Trinkwasser;

50 g weißer Zucker;

drei Eier;

Pflanzenöl- 20 ml.

Kochmethode

Brechen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Schlagen Sie sie mit einem Schneebesen oder Mixer. Die Eiermasse salzen, das gesiebte Mehl und den Kristallzucker hinzufügen. Gießen Sie die Hälfte des Wassers hinzu und schlagen Sie weiter, bis ein dicker Teig mit homogener Konsistenz entsteht. Den Rest des Wassers zugeben und umrühren.

Die Pfanne zum Backen von Pfannkuchen gut erhitzen. Gießen Sie hinein erforderliche Menge Teig verteilen und in einer dünnen Schicht auf dem Boden verteilen.

Pfannkuchen auf beiden Seiten bei starker Hitze braten. Fetten Sie nach jedem Pfannkuchen den Boden der Pfanne mit Fett ein.

Pfannkuchenrezept schnell und lecker mit Soda

Zutaten

Stapel Weizenmehl;

20 ml Sonnenblumenöl;

zwei Hühnereier;

5 ml Tafelessig;

Milch - ein halber Liter;

5 g Backpulver;

Meersalz;

75 g Kristallzucker.

Kochmethode

Gießen Sie Milch in einen kleinen Topf und machen Sie ein kleines Feuer. Aufwärmen, warme Milch in eine tiefe Tasse gießen. Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und zur Milch geben.

Gießen Sie Zucker und Salz in die Milch-Ei-Mischung. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer zu einem lockeren Schaum.

Wir löschen das Soda mit Essig und fügen es der Mischung hinzu.

Das Mehl sieben und den Teig nach und nach zur flüssigen Mischung hinzugeben und mit einem Schneebesen glatt schlagen. Pflanzenöl einfüllen, umrühren und 20 Minuten ziehen lassen.

Gießen Sie ein wenig Teig in eine heiße Bratpfanne, bestreichen Sie ihn mit Öl und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf dem Boden. Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen.

Rezept für Pfannkuchen schnell und lecker auf Kefir

Zutaten

gesiebtes Mehl - ein Glas;

Pflanzenöl - 20 ml;

kefir - 250 ml;

Backsoda;

kochendes Wasser - Stapel;

Meersalz;

ei - zwei Stk .;

50 g weißer Zucker.

Kochmethode

Die Eier in eine tiefe Schüssel aufschlagen, salzen und mit einem Schneebesen schaumig schlagen.

Während Sie die Mischung kräftig schütteln, gießen Sie vorsichtig das kochende Wasser ein. Dann fügen Sie Kefir hinzu.

Mehl in eine separate Schüssel sieben und Soda hinzufügen. Gießen Sie das Mehl in kleinen Teilen in die Ei-Kefir-Mischung. Nach jeder Mehlzugabe kräftig schlagen, damit sich keine Klümpchen bilden. Zucker hinzufügen und rühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Pflanzenöl einfüllen, mischen.

Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne goldbraun backen.

Pfannkuchenrezept schnell und lecker mit Zimt

Zutaten

Soda - 5 g;

Stapel Milch;

10 ml Pflanzenöl;

eier - zwei Stk .;

weizenmehl - 200 g;

eine Tüte Vanillezucker;

5 g gemahlener Zimt;

50 g Kristallzucker.

Kochmethode

Die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, bis sich ein stabiler Schaum bildet.

Milch in die geschlagenen Eier gießen und umrühren.

Kombinieren Sie das Mehl, nachdem Sie es gesiebt haben, mit Vanille und Zimt. Fügen Sie nach und nach die trockene Mischung aus Milch-Ei-Flüssigkeit hinzu und mischen Sie jedes Mal gut.

Fügen Sie dem Teig Soda hinzu und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Nochmals schlagen und zehn Minuten ruhen lassen.

Die Pfannkuchenpfanne bei starker Hitze gut erhitzen, mit einer dünnen Schicht Öl bestreichen. Ausgießen richtige Menge Teig und verteilen Sie ihn schnell gleichmäßig in einer dünnen Schicht auf der Oberfläche. Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.

Rezept für Palatschinken schnell und lecker auf Hefeteig

Zutaten

Salz;

trockener Doji - eine Tasche;

Milch - ein halber Liter;

weißer Zucker - 50 g;

ei - zwei Stk .;

Pflanzenöl - 30 ml;

gekochtes Wasser - ein halber Liter.

Kochmethode

Milch wird erhitzt, bis sie warm ist. Gießen Sie es in eine tiefe Tasse und fügen Sie Trockenhefe hinzu. Rühren, salzen und weißen Zucker hinzufügen. Rühren Sie erneut um und lassen Sie die Mischung 15 Minuten lang stehen, damit Schaum auf der Oberfläche erscheint.

In einer separaten Schüssel die Eier schlagen, den Zucker einfüllen und mit einem Mixer oder Schneebesen glatt schlagen. Geschlagene Eier mit der Milchmischung verrühren. Wir mischen.

Gießen Sie nun das gesiebte Mehl nach und nach in die flüssige Mischung und mischen Sie jedes Mal gründlich. Den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen, dann mischen und weitere 20 Minuten beiseite stellen.

Bringen Sie den Teig mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz. Wir backen Pfannkuchen bei starker Hitze und heizen die Pfanne vor. Nach jedem Pfannkuchen mit einer dünnen Schicht Öl einfetten.

Rezept für Pfannkuchen schnell und lecker mit Zwiebeln

Zutaten

vier Hühnereier;

drei Zwiebelköpfe;

Stapel Weizenmehl Grobschleifen;

eine Prise Salz;

Stapel Milch;

Stapel Roggenmehl;

1 ¼ Stapel. Gekochtes Wasser.

Kochmethode

Die Eier in eine tiefe Schüssel aufschlagen, eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich ein leichter Schaum bildet.

Zwiebel schälen, abspülen. Schneiden Sie jeden Kopf in vier Teile, geben Sie ihn in eine Mixschüssel und mahlen Sie ihn zu einem breiigen Zustand.

Fügen Sie Zwiebelpüree zu den geschlagenen Eiern hinzu, gießen Sie Milch hinzu und schlagen Sie noch ein paar Minuten lang.

Das Mehl in kleinen Portionen in die Zwiebelmischung sieben und schlagen, bis ein homogener Teig entsteht. Gießen Sie hinein heißes Wasser und wieder schütteln.

Die Pfanne bei starker Hitze gut erhitzen. Gießen Sie ein wenig Teig hinein und verteilen Sie ihn schnell auf der Oberfläche. Braten, bis sie goldbraun sind. Wenden und auf der Rückseite bräunen. Pfannkuchen mit saurer Sahne oder Saucen servieren.

Rezept für Pfannkuchen schnell und lecker mit Kokosflocken

Zutaten

100 g Kokosflocken;

Stapel Weizenmehl;

50 g Kristallzucker;

zwei Stapel. Milch;

20 ml raffiniertes Öl;

Kochmethode

Mehl ein paar Mal sieben. Ei und Zucker dazu geben. Gründlich einreiben.

Gießen Sie warme Milch und raffiniertes Öl ein. Mischen Sie alles gründlich, damit sich keine Klumpen bilden.

Pfannkuchenpfanne gut erhitzen. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl. Etwas Teig hineingeben, mit Kokosflocken bestreuen. Sobald der Pfannkuchen gebräunt ist, umdrehen und auf der anderen Seite braten.

Pfannkuchen anbraten gusseiserne Pfanne mit einem dicken Boden brennen sie nicht darin und braten gleichmäßig.

Um Pfannkuchen nicht nur lecker, sondern auch gesund zu machen, nehmen Sie Mehl der Körnung 1 und 2 für den Teig hinein gleiche Anteile.

Braten Sie die Pfannkuchen bei starker Hitze, nachdem Sie die Pfanne gut vorgeheizt haben.

Um die Pfannkuchen weich und zart zu machen, achten Sie darauf, das Mehl zu sieben.

Wussten Sie das ungesäuerte Pfannkuchen in Rus' waren besonders gefragt in schnelle Tage, von denen es etwa zweihundert pro Jahr gibt? Zuerst kochten sie mit Hefe, so dass Pfannkuchen üppig, voluminös und sättigend herauskamen, was besonders in armen Bauernfamilien geschätzt wurde. Später wurde der Teig mit Soda geknetet, und in unserer Zeit gibt es Optionen mit Backpulver und sogar mit Mineralwasser.

Wenn Sie den Teig richtig auf dem Wasser zubereiten, ohne gegen das Rezept zu verstoßen, werden die Pfannkuchen nicht schlechter als die traditionellen "Milch" -Pfannkuchen. Natürlich ohne cremiges Aroma, aber genauso elastisch, zart und dünn. Es kann sowohl separat als auch mit allen Arten von Toppings, Saucen und Zusätzen serviert werden. Pfannkuchen auf dem Wasser vertragen das Einfrieren perfekt, sodass Sie kochen können große Portion für die spätere Verwendung und bei Bedarf in einer Bratpfanne oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Was Sie zum Kochen brauchen

Gehen Sie verantwortungsbewusst mit der Grundzutat um – dem Wasser, auf dem der Teig geknetet wird. Es ist am besten, Quell- oder gefiltertes Wasser zu nehmen, in einigen Rezepten ist es akzeptabel, Soda zu verwenden. Aber unbehandeltes Wasser, direkt aus der Leitung gezapft, ist absolut nicht so, es ist zu hart.

Mehl kann die höchste oder erste Klasse verwendet werden, mit hoher Inhalt Gluten. Wenn Eier im Rezept enthalten sind, müssen sie natürlich frisch sein. Nun, wenn die Eier hausgemacht sind, werden die Pfannkuchen eine schöne gelbliche Farbe haben. Pflanzenöl wird traditionell aus Sonnenblumenöl raffiniert, das heißt geruchlos und von Fremdstoffen befreit.

Von den Gerichten benötigen Sie: eine Bratpfanne (optimal - Gusseisen), tiefe Schüsseln zum Kneten des Teigs sowie einen Mixer oder Schneebesen, eine Bürste zum Einfetten, einen Spatel zum Wenden.

Mit Eiern (klassisches Rezept) Schritt für Schritt

Das klassische Rezept für mit Wasser gemischte Pfannkuchen unterscheidet sich fast nicht von der üblichen Option für uns Kuhmilch. Die Produkte sind elastisch, sodass Sie absolut jede Füllung Ihrer Wahl, sowohl süß als auch salzig, hineingeben können. Die Zutatenliste enthält Eier, daher gilt das Rezept nicht als vegetarisch oder mager, eignet sich aber für Menschen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber Milchprodukten (mit dem sogenannten Laktosemangel).

Gesamtkochzeit: 40 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Ausbeute: 12-15 Stk.

Zutaten

• Mehl - 400 g
• große Eier - 2 Stk.
• Wasser - 500 ml
• Soda - 0,5 TL
• 9% Essig - zum Löschen von Soda
• Zucker - 2 EL. l.
• Salz - 0,5 TL.
• raffiniertes Öl - 2 EL. l.

Wie man Pfannkuchen mit Eiern auf dem Wasser kocht

Ich treibe ein paar große Eier in einen tiefen Topf oder eine Schüssel, füge sofort Salz und Zucker hinzu und schlage kräftig mit einem Schneebesen, bis es schaumig ist. Wenn Sie ein Dessert kochen möchten, können Sie ein wenig hinzufügen Vanillezucker oder Vanille für den Geschmack.

Ich gieße Wasser ein (es kann leicht erwärmt werden, dann ist es einfacher, mit Klumpen umzugehen) und ich gebe mit Essig gelöschtes Soda hinzu.

Ganz zum Schluss das Öl einfüllen, nochmals mischen. Wenn Sie mit einem Schneebesen gut umrühren, entstehen keine Klumpen, die Konsistenz ist glatt und gleichmäßig. Wenn sie immer noch auftauchen, können Sie mit einem Stabmixer bei Bedarf die Menge an Mehl und Flüssigkeit erhöhen / verringern. Fertiger Teig Ich lasse es für 15-20 Minuten beiseite. In dieser Zeit quillt das Gluten auf und die Masse wird elastischer, wodurch die Pfannkuchen beim Braten besser ihre Form behalten. Die Konsistenz nach dem Aufguss wird in der Regel etwas dicker, wie Gelee.

Nach der angegebenen Zeit können Sie die Pfanne endlich erhitzen. Beim ersten Mal fette ich es mit einer in etwas Pflanzenöl getauchten Bürste ein und gieße eine Portion Teig aus, verteile ihn über den gesamten Boden und drehe ihn in der Luft. Sie können eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung nehmen, aber es ist immer noch besser, eine gusseiserne Pfanne zu verwenden - sie backt ungesäuerte Pfannkuchen gleichmäßiger.

Etwa 30-40 Sekunden auf jeder Seite backen, bis sie goldbraun sind. Sie können den Pfannkuchen mit einem Pfannenwender umdrehen oder mit einer scharfen Bewegung hochwerfen, je nachdem, was für Sie bequemer ist. Um Pfannkuchen noch schmackhafter und weicher zu machen, können Sie sie mit einem kleinen Würfel einfetten Butter heiß übereinander stapeln.

Es ist am besten, es zu servieren, sobald es von der Hitze genommen wird. Sie können sowohl salzig als auch einwickeln süße Füllung zur Auswahl. Wir machen Tee und genießen!

Pfannkuchen auf dem Wasser ohne Eier

Pfannkuchen auf dem Wasser müssen nicht mit Hühnereiern gekocht werden. In diesem Fall das Rezept reicht nicht nur für Menschen mit Laktoseintoleranz, sondern auch für Fastende und Vegetarier. Besonders lecker wird es, wenn Sie die mit Zwiebeln verkochten Champignons in die Füllung einwickeln. Wenn Sie sie zum Nachtisch servieren möchten, gießen Sie einfach Marmelade oder Honig ein.

Zutaten

• Wasser - 400 ml
• Soda - 0,5 TL
• Essig - zum Löschen von Soda
• Mehl - 2-2,5 EL.
• Zucker - 1-2 EL. l.
• Salz - 0,5 TL.
• Pflanzenöl - 50 ml

1. Etwas Wasser auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen, aber nicht zu viel, auf etwa 40-50 Grad.
2. Gießen Sie etwas Wasser in eine tiefe Schüssel und schicken Sie es dorthin gelöschtes Soda, Kristallzucker und Salz.
3. Gießen Sie das vorgesiebte Mehl portionsweise ein und verwenden Sie einen Mixer oder Schneebesen, damit es nicht zerknittert.
4. Wenn der Teig fertig ist, das Öl einrühren. Dadurch sollte die Konsistenz samtig werden, ohne einen einzigen Klumpen. Wenn jedoch ein solches Ärgernis passiert ist, lassen Sie den Teig 10-15 Minuten in Ruhe und mischen Sie ihn erneut. Auf Wunsch können Sie der Pfannkuchenmasse gebratene Zwiebeln oder ein paar Esslöffel frisch gehackte Kräuter hinzufügen - Dill, Frühlingszwiebeln und Petersilie (Sie können von allem ein bisschen machen). Für süße Pfannkuchen können Sie dem Teig etwas Vanillin hinzufügen.
5. Die Pfanne richtig erhitzen und zum ersten Mal mit einer dünnen Schicht Öl einfetten oder mit einem auf einer Gabel aufgestochenen Speckstück schnell am Boden entlang gehen. Auf beiden Seiten etwa eine Minute braten, das Feuer sollte mäßig sein, damit der Teig gleichmäßig gebacken wird.

Pfannkuchen mit Milch (Sauerrahm) und Wasser

Wenn Sie etwas Milch im Kühlschrank finden, diese aber nicht für eine volle Charge ausreicht, können Sie diese in jedem Verhältnis mit Wasser verdünnen. Dasselbe machen wir mit saurer Sahne, dh fügen Sie Flüssigkeit hinzu, um die erforderliche Pfannkuchenkonsistenz zu erhalten. Es spielt keine Rolle, ob die saure Sahne leicht sauer ist - in diesem Fall wird das Gebäck prächtiger. Bitte beachten Sie, dass alle Produkte warm sein müssen, Zimmertemperatur, versuchen Sie also, sie vorher aus dem Kühlschrank zu holen.

Zutaten:

• saure Sahne - 3 EL. l.
• Wasser - 500 ml
• Eier - 2 Stk.
• Mehl - 2 EL.
• Zucker - 1 EL. l. (oder 2 Esslöffel für süße Pfannkuchen)
• Salz - 1 TL
• Sonnenblumenöl- 3 EL. l.

1. Eier mit Salz und Zucker schaumig schlagen. Wenn Sie möchten, dass die Pfannkuchen luftig werden, können Sie das Weiß getrennt vom Eigelb schlagen, dann sind die Produkte mit zahlreichen Löchern üppig.
2. Die verfügbare Menge Sauerrahm zugeben und mit Wasser aufgießen. Kräftig umrühren.
3. Fügen Sie nach und nach ein halbes Glas Mehl hinzu und kneten Sie einen dünnen Teig - in der Konsistenz sollte er wie üblich Sauerrahm oder flüssiger Sahne ähneln. Erhöhen Sie gegebenenfalls die Mehlmenge.
4. Mit etwas Pflanzenöl aufgießen, nochmals umrühren und in einer Pfanne (sehr heiß) goldbraun braten.

Pfannkuchen auf Mineralwasser (mit Kohlensäure).

Anstelle von gewöhnlichem Wasser können Sie kohlensäurehaltiges Wasser verwenden, dann werden die Pfannkuchen perforiert und durchbrochen. Sie benötigen ungesüßte Soda ohne Sirup. Für Elastizität und Weichheit wird dem Pfannkuchenteig Milch zugesetzt. Natürlich können Sie Pfannkuchen nur mit Soda backen, dh ohne Milch. Fügen Sie in diesem Fall der Zutatenliste etwas mehr als einen halben Teelöffel Soda hinzu, das zuvor mit Essig abgeschreckt wurde, da sonst die Kochtechnik unverändert bleibt .

Zutaten:

• stark kohlensäurehaltiges Wasser - 250 ml
• milch - 250 ml
• Eier - 3 Stk.
• Mehl - 1,5 EL.
• Zucker - 1,5 EL. l.
• Salz - 0,5 TL.
• Sonnenblumenöl - 2-3 EL. l.

1. Kombinieren Sie Eier und lose (Zucker, Salz). Mit einer Gabel/einem Schneebesen/einem Mixer 1-2 Minuten schlagen.
2. Gießen Sie die Milch ein und fügen Sie das Mehl hinzu, wobei Sie mit einem Schneebesen arbeiten, um die kleinsten Klümpchen zu entfernen.
3. Als nächstes gießen Sie das Soda und ganz am Ende das raffinierte Öl ein.
4. Von Zeit zu Zeit die glühende Pfanne mit einem Pinsel auspinseln, in das Öl tauchen und von jeder Seite etwa eine halbe Minute backen.

Pfannkuchen dünn mit Löchern auf dem Wasser

Das Geheimnis des Kochens durchbrochen und dünne Pfannkuchen mit Löchern liegt darin, dass Sie in der Anfangsphase der Teigzubereitung die Eier richtig schlagen müssen - bis ein hoher Schaum entsteht. Je prächtiger die Eiermasse ist, desto poröser werden die Produkte am Ende. Und vergessen Sie nicht, die Pfanne zu erhitzen. Wenn der Boden nicht ausreichend erhitzt wird, bildet der Teig keine Blasen und bildet keine Muster.

Zutaten:

• warmes Wasser - 500 ml
• Eier - 3 Stk.
• Mehl - 1,5-2 EL.
• Backpulver - 0,5 TL.
• Zucker - 2 EL. l.
• Salz - 1 TL
• Pflanzenöl - 2 EL. l.

1. Drei große Eier auf einmal mit Salz und Zucker schlagen - intensiv, 2-3 Minuten, bis Schaum entsteht.
2. Gießen Sie warmes (am besten abgekochtes) Wasser hinein und schlagen Sie erneut.
3. Ohne den Mixer auszuschalten, Mehl nach und nach hinzufügen, Backpulver hinzufügen.
4. BEI Fertigmischungähnlich saurer Sahne, gießen Sie das Öl ein.
5. In einer heißen Pfanne backen und den Teig gießen - jeweils etwa 1/2 Schöpfkelle. Fertigwaren Falten Sie einen hohen Stapel und schmieren Sie die gesamte Ebene mit einem Stück Butter für ein angenehmes cremiges Aroma.

Hefepfannkuchen auf dem Wasser

Hefepfannkuchen unterscheiden sich von allen anderen dadurch, dass sie länger zum Kochen brauchen, aber sie sind viel großartiger. Das Kochen dauert etwa 10 Minuten, und die restliche Zeit (etwa 2-3 Stunden) erreicht der Teig von selbst, ohne Ihre direkte Beteiligung. Es sollte zweimal aufgehen, und nach dem dritten Mal können Sie die Pfanne bereits erhitzen. Die Konsistenz kann verdichtet werden, dann ergeben sich üppige und dicke Pfannkuchen, oder im Gegenteil, gießen Sie mehr Flüssigkeit ein, dann werden die Produkte dünner, es ist möglich, Füllungen darin einzuwickeln.

Zutaten:

• Mehl - 500 g
• warmes Wasser - 750 ml
• Trockenhefe in einer Tüte - 5 g
• Pflanzenöl - 3 EL. l.
• Zucker - 1,5 EL. l.
• Salz - 0,5 TL.

1. Pfannkuchenteig zubereiten. Geben Sie dazu einen Löffel Zucker und die gleiche Menge Mehl durch ein feines Sieb in eine kleine Schüssel. Trockenhefe hinzugeben und 50 ml aufgießen warmes Wasser damit die Konsistenz Sauerrahm ähnlich wird. Lassen Sie die Schüssel mit einem Handtuch bedeckt für eine halbe Stunde an einem warmen Ort stehen.
2. In einer anderen tiefen Schüssel 500 ml warmes Wasser, Pflanzenöl und Salz mischen, den Teig hier hinzufügen. Mehl portionsweise dazugeben und glatt rühren, dabei mit einem Schneebesen rühren, um Klümpchen zu entfernen. Wieder 1 Stunde ruhen lassen und die Schüssel an einen warmen Ort stellen.
3. Wenn der Teig anschwillt, gießen Sie 200 ml kochendes Wasser hinein und mischen Sie sofort schnell - durch das Brauen werden die Pfannkuchen durchbrochen. Weitere 10 Minuten ruhen lassen.
4. In einer heißen Pfanne goldbraun backen (bevor die erste Portion des Teigs hineingegossen wird, mit ein paar Tropfen Öl einfetten).

Pfannkuchenpudding auf kochendem Wasser

Der Teig wird Pudding genannt, weil das Mehl mit kochendem Wasser aufgebrüht wird – das hält Feuchtigkeit, die wiederum beim Braten verdunstet und den Pfannkuchen Luftigkeit verleiht. Um die Produkte elastischer und dünner zu machen, wie Papier, fügen Sie etwas Maisstärke hinzu.

Zutaten:

• Wasser bei Raumtemperatur - 300 ml
• Eier - 2 Stk.
• kochendes Wasser - 300 ml
• Mehl - 1 EL.
• Maisstärke - 0,5 EL.
• Salz - 2 Chips.
• Zucker - 2 EL. l.
• Pflanzenöl - 3 EL. l.

1. Salz, Zucker und Eier mischen, mit einem Mixer oder von Hand schaumig rühren.
2. Gießen Sie zuerst 300 ml Wasser mit Raumtemperatur in die Eimasse. Nochmals verquirlen.
3. Geben Sie das Mehl und die Stärke portionsweise ein.
4. Zum Schluss Öl hinzufügen und alle 300 ml kochendes Wasser unter kräftigem Rühren aufgießen. Sollte mehr bekommen flüssige Konsistenz wie üblich. Lassen Sie den Teig 30-40 Minuten quellen, damit die Stärke gedämpft wird.
5. In einer heißen, eingefetteten Pfanne backen und etwa 1/2 Schöpfkelle aufschöpfen. Pfannkuchen werden sehr schnell gebacken, etwa 15-20 Sekunden auf jeder Seite.

Roggenpfannkuchen auf dem Wasser

Diese Art von Pfannkuchen – aus Roggenmehl auf dem Wasser zubereitet – ist oft in enthalten Diät-Menü. Sie werden dunkel, mit einem charakteristischen Roggengeschmack. Wenn sie warm sind, passen sie gut zu Butter und Sauerrahm, Sie können die Füllung hineinwickeln, Hüttenkäse mit Kräutern oder mit Zwiebeln geschmortes Hackfleisch ist ideal.

Zutaten:

• Roggenmehl - 200 g
• Wasser oder eine Mischung aus Milch und Wasser - 500 ml
• Eier - 2 Stk.
• Zucker - 2 EL. l.
• Soda - 0,5 TL
• Salz - 2 Chips.
• Sonnenblumenöl - 2 EL. l.

1. Kombinieren Sie das gesiebte Mehl und anderes loses Mehl, außer Soda.
2. Die Eier separat mit einem Schneebesen schlagen, bis sie zu Schaum werden. Mit Wasser aufgießen und kräftig umrühren.
3. Etwa die Hälfte der flüssigen Komponente in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und vorsichtig mit einem Schneebesen zerkleinern, damit sich keine Klümpchen bilden.
4. Das abgeschreckte Soda hinzufügen, die restliche Flüssigkeit und das Öl einfüllen. 30 Minuten ruhen lassen.
5. In einer gefetteten Pfanne portionsweise backen.

Welche Füllung wählen?

Süße Pfannkuchen - durch ein feines Sieb mit Pulver bestäuben, mit Ihrer Lieblingsmarmelade, Blütenhonig oder Fruchtsauce servieren. Als Füllung, süße Quarkmasse oder Schokoladenpaste, Früchte und Beeren.

Gesalzene Pfannkuchen - leicht mit einem Stück Butter bestreichen, mit saurer Sahne oder Sauce servieren. Eine ausgezeichnete Füllung sind Hühnchen, Pilze, Leber, mit Zwiebeln gedünsteter Kohl, Lachs mit Dill, Lachs mit Mascarpone, Eier mit Reis, Käse usw.

Geheimnisse des Kochens ungesäuerter Pfannkuchen

1. Sieben Sie das Mehl durch ein Sieb, bevor Sie es der Charge hinzufügen. So "klebt" es besser mit den restlichen Komponenten zusammen und ist mit Sauerstoff gesättigt. Als Ergebnis erhalten Sie keinen klumpigen, sondern einen luftig elastischen Teig.
2. Alle flüssigen Zutaten sollten eine angenehme Raumtemperatur haben.
3. Um den Teig homogen zu machen, geben Sie das Mehl in kleinen Portionen hinzu und zerkleinern Sie die Klumpen von Hand oder mit einem Mixer.
4. BEI süßes Gebäck Sie können Vanille oder Zimt hinzufügen. Zitronen- und Orangenschale verleihen auch ein angenehmes Aroma.
5. Salzige Pfannkuchen werden noch schmackhafter, wenn Sie an einer bereits vorbereiteten Stelle geriebene Karotten oder fein gehackte Zwiebeln hinzufügen.
6. Anstelle von Eiern können Sie versuchen, dem Teig Leinsamen hinzuzufügen - gemahlen und 10-15 Minuten in kochendem Wasser gedünstet.
7. Ungesäuerte Pfannkuchen lieben gusseiserne Pfannkuchen - sie garen gleichmäßig über die gesamte Fläche und werden zart. Auf einem dünnen Crêpe-Maker werden die Produkte „gummiartiger“.
8. Fetten Sie die Pfanne vor dem Backen mit einem Stück frischen Speck oder einem in Öl getauchten Pinsel ein. Aber übertreiben Sie es nicht. Schon ein paar Tropfen Fett reichen aus, damit die Produkte nicht kleben.
9. Wenn die Pfannkuchen trocken sind und beim Zusammenklappen ihre Form nicht behalten wollen, decken Sie sie mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 15-20 Minuten ruhen. Sie dampfen aus, werden weicher und zarter, die Ränder bröckeln nicht.
10. Um frisch gebackene Pfannkuchen noch schmackhafter zu machen, fetten Sie sie nach dem Herausnehmen aus der Pfanne sofort mit einem kleinen Butterwürfel ein, den Sie mit Zucker bestreuen können. Leckere Pfannkuchen!

Wahrscheinlich gibt es keine einzige Person, die Pfannkuchen nicht mag. Dies ist eine der einfachsten und erschwinglichsten Delikatessen. Auch wenn nichts im Kühlschrank ist, können Sie etwas für Pfannkuchen zusammenkratzen. Die Hauptsache ist, mindestens ein Ei für die Viskosität des Teigs und ein wenig Mehl zu finden, der Rest ist eine Frage der Technik und der Fantasie. Ich werde mein Lieblingsrezept für Pfannkuchen teilen, sozusagen sparsam und schnell.

Also brauchen wir:

• 1-2 Eier, wie viel ist nicht schade
• 1. Milch, hinein letzter Ausweg, kann durch Wasser ersetzt werden, aber die Pfannkuchen werden ein wenig hart
• 1 EL Wasser
• 0,5 EL Zucker
• 0,5 TL Salz
• 400gr Mehl
• 100 g Sonnenblumenöl

Kochmethode

Schritt 1

Eier mit Zucker schlagen, Milch, Salz, Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Machen Sie zuerst den Teig dicht, damit die Klumpen gerührt werden.

Schritt 2

Dann nach und nach Wasser zugeben und den Teig umrühren. Die Wassermenge hängt davon ab, wie viel Mehl Sie hinzugefügt haben. Wir bringen den Teig auf die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm. 10-15 Minuten stehen lassen. Ich teile mein Geheimnis beim Kochen von Pfannkuchen: Um die Pfanne nicht ständig einzufetten, gießen Sie Sonnenblumenöl in den „ruhenden“ Teig und mischen Sie. Es stellt sich heraus, dass Öl oben schwimmt und es so lala schwimmen lässt.

Schritt 3

Fetten Sie nun eine gut erhitzte Pfanne mit Margarine ein, kurz bevor Sie den ersten Pfannkuchen braten. Gießen Sie den Teig mit einer Kelle in die Pfanne und formen Sie einen Pfannkuchen.

Schritt 4

1-2 Minuten auf einer Seite braten lassen, wenden, auf der anderen Seite braten und voila. Verdammt bereit! Jetzt nur noch den Teig abschöpfen und in die Pfanne geben. Sie müssen es nicht schmieren, das notwendige Fett zum Braten ist bereits im Teig enthalten. Die Füllung kann variiert werden: Marmelade, Konfitüre, Kondensmilch. Viel Spaß beim Tee trinken und Pfannkuchen essen!

Guten Tag allerseits! Wir setzen dieses spannende Thema fort, in früheren Notizen haben wir gelernt, wie man kocht und verschiedene Arten von Milchprodukten und sogar Molke als Grundlage genommen. Doch was tun, wenn man die nötigen Komponenten nicht zur Hand hat, aber doch normales Wasser. Die Antwort liegt auf der Hand, machen Sie Pfannkuchen auf dem Wasser.

Bist du überrascht? Oder Sie wissen schon lange, dass es eine solche Art gibt, es ist besonders gut, wenn Sie sie im Fasten kochen, oder Sie sind allgemein auf Diät. Also, was werden wir heute kochen, wie sie sagen, aus dem, was war.

Aber ich verspreche Ihnen, dass das Ergebnis auch ziemlich luftig, lecker und schön sein wird. Sie werden mit Löchern ausfallen, aber dünn oder leicht flaumig, es hängt von Ihnen ab, je nachdem, welche Konsistenz Sie den Teig machen.

Ich beginne mit der einfachsten und günstigsten Option, wie sie sagen, wir werden alles verwenden, was eine Gastgeberin in der Küche hat. Plus ein wenig Geduld und alles wird definitiv klappen.

Jeder kann lernen, wie man eine solche Delikatesse kocht, die Hauptsache ist, keine Angst zu haben, sie zu nehmen und zu probieren, zumal ich Ihnen dabei helfen werde.

Wir brauchen:

• Ei -4 Stk.
• Zucker - 2 EL
• Soda - 0,5 TL
• Salz - 1 TL
• Mehl - 2 EL.
• Wasser - 700 ml
• Sonnenblumenöl - 2 EL

Kochmethode:

1. Beginnen Sie mit dem Teig, schlagen Sie dazu 3-4 Hühnereier in eine gut ausgewaschene Schüssel, wenn Sie sie zu groß haben, nehmen Sie dann drei Stücke.

2. Fügen Sie dann einen Teelöffel Backpulver, Zucker und Salz hinzu, rühren Sie alles gründlich um, es ist ratsam, mindestens einen manuellen Schneebesen zu verwenden.

3. Danach Mehl in kleinen Teilen hinzufügen, Hauptsache nicht hetzen, ein wenig umrühren, mehr hinzufügen und so weiter, bis die Masse dicht wird.

4. Und erwerben Sie die Konsistenz der Einheitlichkeit. Damit Pfannkuchen von der Pfanne abprallen, gießen Sie Pflanzenöl in den Teig. Rühren, und jetzt nur noch das Wasser zugießen, bei dieser Methode bekommt man nie Klümpchen im Teig, und wenn man ganz am Anfang Wasser hinzufügt, dann sind Klümpchen unvermeidlich.

5. Erhitzen Sie die Bratpfanne ziemlich stark, damit sie sich gut erwärmt, fetten Sie sie dann gründlich mit einer dünnen Schicht Butter oder Pflanzenöl ein und schöpfen Sie dann eine Schöpfkelle Teig und gießen Sie ihn aus, wie auf diesem Foto zu sehen ist ein Kreis.

Von beiden Seiten backen, verwenden scharfes Messer oder ein Spachtel zum Wenden.

6. Nun, nach all der Arbeit werden Sie am Ende viele Pfannkuchen haben, die Sie gerne anziehen werden festlich gedeckter Tisch und laden Gäste ein, eine Kostprobe mit Beeren oder Marmelade zu nehmen. Guten Appetit!

Leckere Pfannkuchen mit Löchern auf dem Wasser mit 1 Ei

In meinen vorherigen Beiträgen haben mich viele Abonnenten gebeten, die Option mit anzuzeigen eine kleine Summe Zutaten, natürlich können Sie die Proportionen, die Sie essen, selbst bestimmen).

Übrigens möchte ich alle daran erinnern, dass man in der Faschingswoche die ganze Woche Pfannkuchen aus Milchprodukten backen kann. verschiedene Rezepte, dazu kann man nur am meisten erprobt und verwenden beste Rezepte mit denen ich mit dir geteilt habe

Wir brauchen:

• Wasser - 1 EL.
• Mehl - 1 - 1,5 EL.
• Eier - 1 Stck.
• Salz - 0,3 TL
• Zucker - 1 EL. ein Löffel
• Vanillezucker - 0,3 TL
• geschmolzene Butter - 0,5 EL

Kochmethode:

1. Nehmen Sie eine Glastasse und schlagen Sie ein Ei hinein, schlagen Sie es leicht mit einem Schneebesen. Mit Zucker und Vanillesalz bestreuen. Aufsehen. Wenn Sie das Gericht nicht süß, magerer und fader machen möchten, dann fügen Sie weniger Zucker und Vanille hinzu.

Schütteln Sie, bis Sie Blasen auf der Oberfläche sehen.

2. Nach allen Manipulationen das Mehl durch ein Sieb direkt über die Eimasse sieben, mischen und eine gleichmäßige Konsistenz erzielen, als wäre es dicke Sauerrahm. Jetzt Wasser und geschmolzene Butter hinzugeben und nochmals umrühren.

3. Der Teig wird ziemlich flüssig, um genau dünne Pfannkuchen zuzubereiten. Wenn Sie ihn dick machen, sieht das Leckere dicker aus.

4. Von beiden Seiten wie gewohnt backen, die Pfanne sollte heiß und geölt sein.

Servieren Sie mit süßem Tee oder, bitte alle, und backen Sie eine Größenordnung mehr).

Pfannkuchen gekocht nach dem klassischen Puddingrezept mit kochendem Wasser

Du kochst gerne schnell, einfach und lecker? Dann machen Sie nach diesem Rezept, und Sie werden verstehen, dass es überhaupt nicht schwierig ist. Außerdem alles traditionelle Optionen jeder liebt sie, sie sind köstlich und es wird nichts extra hineingesteckt.

Wir brauchen:

• Salz - 1 TL
• Zucker - 2 EL
• Milch - 200 ml
• Pflanzenöl - 4 EL
• Mehl - 2 EL.
• Ei - 2 Stk.
• kochendes Wasser - 1 EL.
• Backpulver - 1 TL

Kochmethode:

1. Schlagen Sie zwei Eier in eine Schüssel und gießen Sie einen halben Liter Milch hinein. Mit einem Mixer zu einer schönen üppigen Masse schlagen, dann Zucker und Salz mit Backpulver hinzufügen. Nochmals verquirlen.

2. Gießen Sie zwei Tassen Mehl durch ein Handsieb und mischen Sie es mit einem Schneebesen.

3. Der Teig stellte sich als dick heraus, als ob Sie backen würden. Wenn Ihrer nicht dick ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Jetzt müssen Sie den Wasserkocher kochen und nur gekochtes Wasser einfüllen, damit die Masse gut gebraut wird. In diesem Fall ist es notwendig, den Mixer einzuschalten und zu schlagen und dann ein paar Esslöffel Pflanzenöl zu tropfen.

4. Rühren Sie die Mischung vor dem Backen mit einer Kelle um und beginnen Sie mit dem Braten in einer Bratpfanne, die Sie bei mittlerer Hitze erhitzen, mit Öl bestreichen und den Teig in einer dünnen Schicht auf der gesamten Oberfläche verteilen und kreisförmige Bewegungen ausführen.

5. Backen, bis die Mehlmischung ausgeht, das ist eine lustige Aktivität, und dann müssen Sie sie mit saurer Sahne essen oder mit Füllungen wie Fleisch, Kaviar oder Hüttenkäse füllen. Guten Appetit!

Fastenpfannkuchen ohne Eier im Wasser in Eile

Die Pfannkuchen sind milchfrei und sogar eifrei, werden ziemlich dünn und springen immer sehr gut von der Pfanne ab. Es ist ratsam, einen Mixer zu verwenden, es wird schneller gelingen und Sie sparen viel Zeit.

Ein wunderbares Rezept, wir nennen sie auch Wunderpfannkuchen, weil sie mit einer sehr appetitlichen Kruste und Löchern auf der ganzen Oberfläche des Pfannkuchens unglaublich schön aussehen.

Alle Zutaten werden auf ein Minimum reduziert, damit Sie diese Option ausprobieren können, und dann können Sie 2-3 Portionen nach Ihrem Geschmack zubereiten, es ergeben sich aus dieser Menge etwa 7 Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 18 cm.Beachten Sie, dass Mineralwasser ist mit Gasen verwendet, zu diesem Thema habe ich auch ein separates

Wir brauchen:

• Mehl - 80-85 g
• Maisstärke - 20 g
• Sprudelwasser - 1 EL.
• Zucker - 1 EL
• Pflanzenöl - 1 EL
• Backpulver - 1 TL
• Salz - eine Prise
• Vanillin - eine Prise oder 1 TL Flüssigkeit

Kochmethode:

1. Geben Sie alle trockenen Produkte in einen speziellen Mixbehälter, das ist Mehl, dann Stärke, Salz, Backpulver und Zucker. Fügen Sie Vanille und Pflanzenöl + ein Glas Sprudelwasser hinzu.

2. Kombinieren Sie alle Zutaten, der Mixer erledigt die ganze harte Arbeit für Sie, schalten Sie ihn ein und mahlen Sie.

4. Selbst wenn Sie es in die Hand nehmen, können Sie es leicht mit bloßem Auge sehen. Trotzdem ist es großartig und es ist sehr einfach, Hauptsache, alles in einem Mixer zu mischen und sofort zu backen.

5. Es ist wichtig, bei mittlerer Hitze zu braten, damit der Teig gut gebacken wird und nicht anbrennt. Fetten Sie die Pfanne vor jedem Pfannkuchenbacken mit Pflanzenöl ein.

Wichtig! Die Pfanne sollte antihaftbeschichtet sein oder es ist besser, eine Pfannkuchenpfanne zu verwenden.

Gesund essen, mit Freude und Genuss kochen! Der Geschmack ist erstaunlich und süß.

Mit Milch und Wasser gekochte Pfannkuchen

Nun werden wir gemeinsam mit dieser Gastgeberin dieses Video weiter erstellen. Dies ist eine weitere Option zum Kochen von Pudding, im Allgemeinen werden Sie definitiv nicht widerstehen und es versuchen wollen. Schade, nur eins, sie bereiten sehr schnell zu, aber sie verschlingen noch viel schneller.

Dünne Pfannkuchen aus Wasser, Eiern und Soda

Wollen Sie am meisten finden sanfte Variante, du hast es schon gefunden). Darüber hinaus ist dieses Gericht wie ein Zauberstab, wenn Sie etwas unerbittlich Leckeres wollen und damit auch ein Anfänger damit umgehen kann. Das Wichtigste hier ist schließlich, dass Sie alle Zutaten nehmen, in einer Schüssel und sogar in allem, in einer Pfanne und auf dem Tisch mischen können).

Wir brauchen:

• Mehl - 0,5 kg
• Eier - 2 Stk
• Wasser - 2,5 - 3 EL
• Pflanzenöl - 2 EL. l
• Zucker - 2 EL
• Salz - 0,2 TL
• Zimt auf Anfrage

Kochmethode:

1. Fügen Sie dem Mehl Zucker und Salz hinzu, und in einer anderen Schüssel müssen Sie zwei Eier mit einem Schneebesen zu einem kleinen Schaum schlagen.

2. Dann alles kombinieren und zu einer homogenen Ziehmischung verrühren. Dann mit Wasser verdünnen und langsam tun, damit sich keine Gerinnsel bilden. Zimt und Pflanzenöl hinzugeben und erneut mischen.

3. Der Teig wird flüssig und ähnelt einer sehr flüssigen fermentierten Backmilch. Backen Sie in einer Pfanne, die Sie mit Butter einfetten müssen.

Denken Sie daran! Dass vor dem Braten von Pfannkuchen die Pfanne sehr gut erhitzt werden muss.

Verteilen Sie die Mischung mit einer Kelle, um einen großen Kuchen oder eine Sonne zu machen. Sobald Sie einen goldenen Rand sehen, sofort umdrehen. Die zweite Seite gart schneller als die erste.

Wie man Pfannkuchen in 1 Liter Wasser kocht

Diese Variation hat einige ziemlich knusprige Ränder, denn es gibt ein kleines Geheimnis, um dies zu erreichen, Sie müssen einen Trick anwenden, nämlich das Eigelb getrennt vom Weißen zu schlagen, obwohl es drin ist traditionelle Rezepte es ist nicht vorgesehen. Aber es geht so viel besser. Ich empfehle es zu versuchen, besonders wenn Sie eine große Portion machen müssen, eine Pfanne).

Wir brauchen:

• Ei - 8 Stk.
• Wasser - 1 l
• Zucker - 3 EL
• Pflanzenöl - 4 EL
• Salz - 0,5 TL

Kochmethode:

1. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. In einer separaten Schüssel zuerst das Eiweiß mit einem Schneebesen schlagen, dann das Eigelb. Kombinieren Sie sie in einer Schüssel, fügen Sie Zucker, Salz und Pflanzenöl hinzu. Aufsehen.

Fügen Sie nach und nach Mehl in kleinen Löffeln hinzu, der Teig sollte dick werden, und gießen Sie erst danach das gesamte Wasser aus und mischen Sie.

2. Anschließend in einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen goldbraun Wie üblich sollte es für den ersten Pfannkuchen mit Pflanzenöl gut aufgewärmt und geschmiert werden.

Wichtig! Wenn Sie sehen, dass das erste Produkt dick war, machen Sie den Teig dünner und gießen Sie mehr Wasser hinein.

3. Jede Sonne muss mit geschmolzener Butter eingefettet werden und kann dann zum Frühstück oder Dessert mit Marmelade oder Marmelade serviert werden.

Rezept für dünne Pfannkuchen auf Wasser mit Hefelöchern

Hefepfannkuchen sind eine ziemlich verbreitete Version unserer Großmütter, wir haben sie von ihnen. Der Teig wird gemacht, die Zeit wird abgewartet und erst dann werden diese Feinschmecker erhalten, die von allen geliebt werden, sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen, der Katze unseres Nachbarn).

Durchbrochene Pfannkuchen auf dem Wasser mit Eiern und Mehl

Die nächste Option wird interessant sein, da sie in ihrer Zusammensetzung auch vorhanden ist Zitronensäure, was uns helfen wird, das Soda abzubezahlen. Schließlich fügt es nicht jeder hinzu, und wenn doch, dann mit einiger Befürchtung, dass es einen unangenehmen Nachgeschmack geben wird, fühle ich es persönlich nicht, und Sie? Aber Sie können es trotzdem anders machen, aber Sie werden bald sehen, wie.

Viele behaupten, dass dies der eine ist perfekte Wahl die sie so lange gesucht haben. Versuchen Sie im Allgemeinen, den Faschingsdienstag sofort zu kochen und zu treffen, da er sehr bald sein wird!

Wir brauchen:

Kochmethode:

1. Schlagen Sie drei Hühnereier in einem Behälter mit einem Schneebesen eines Mixers oder Mixers, Sie können auch eine Küchenmaschine verwenden. Fügen Sie dann Wasser und Zucker hinzu und mischen Sie alles erneut gründlich unter Rühren.

Verdünnen Sie die Zitrone in einem halben Glas Wasser und mischen Sie das Mehl in einem anderen Behälter mit Salz und Soda, rühren Sie mit einem Spatel um.

2. Zum Mehl in die entstandene Eiflüssigkeit geben, mischen. Verwenden Sie dazu den Schneebesen eines Mixers, damit sich alle Produkte gut miteinander verbinden. Den Teig 20-30 Minuten stehen lassen und ruhen lassen. Dann Wasser mit Zitrone einfüllen und erneut mit einem Mixer mixen. Livnit Olivenöl und fang an zu backen.

3. Sie müssen wie immer auf beiden Seiten braten, damit die Pfanne heiß und geölt ist.

Und dann essen Sie diese köstlichen Sonnen für die Gesundheit mit Freunden und Familie. Um es schmackhafter zu machen, fetten Sie jeden Pfannkuchen mit einem Stück Butter ein.

Das einfachste Rezept für Pfannkuchen mit Haferflocken

Unglaublich, aber wahr, wenn Ihnen Ihre Figur und Gesundheit am Herzen liegt, oder Sie einfach alle überraschen wollen, dann können Sie ein Müslirezept als Grundlage nehmen. Kannst Du Dir vorstellen? Du denkst, es ist ein Witz, aber das ist es nicht.

Diese Option gilt als die zarteste und wohlriechendste. Im Allgemeinen, wenn Sie nach einer Neuheit suchen, dann backen Sie diese kulinarisches Produkt jetzt sofort.

Wir brauchen:

• Flocken Hafer Herkules- 4 EL
• Mehl - 175 g
• warmes Wasser - 2 EL. 250 ml
• Zucker - 3 EL
• Salz - 0,5 TL
• Pflanzenöl - 3 EL

Kochmethode:

1. Nehmen Sie einen Mixer und verwenden Sie den Messeraufsatz, um die Flocken zu mahlen, oder Sie können eine Kaffeemühle verwenden. Denken Sie jedoch daran, dass Sie sie leicht mahlen müssen, damit die fertigen Kuchen eine interessante bemalte Struktur haben.

Interessant! Du kannst die Haferflocken in einer Pfanne ein wenig goldbraun braten, dann entsteht ein unglaublicher Nussgeschmack, kannst du dir vorstellen?

Gießen Haferflocken Wasser, damit sie 20 Minuten quellen.

2. Dann nach und nach Mehl in kleinen häufigen Rühren mit einem Schneebesen, nach Zucker, Salz und Pflanzenöl hinzufügen.

Der Teig sollte flüssig werden, aber nicht so, wie Sie es von gewöhnlichen Pfannkuchen gewohnt sind, er sollte dicker sein und flüssiger saurer Sahne ähneln.

3. In einer Pfanne mit Pflanzenöl braten, bis alle auf beiden Seiten wie gewohnt gegart sind. Vergessen Sie nicht, die Bratpfanne vorher gut zu erhitzen. Guten Appetit!

4. Essen Sie mit Ihrem süßen Lieblingsgetränk wie Kakao oder Kaffee. Sie können solche Sonnen auch in Sauerrahm oder Kondensmilch einweichen.

Nun, das ist alles, diese Notiz ging zu Ende. Treten Sie mit meiner Gruppe in Kontakt, schreiben Sie Anregungen und Ihr Feedback. Allen eine gute Woche und ein schönes Wochenende. Tschüss!

Südafrikanische Zimtpfannkuchen

Zutaten:

• Mehl 200 Gramm
• Backpulver 2 TL
• Zucker 2 EL
• Salz auf die Spitze eines Teelöffels
• Milch 1,5 Tassen
• Ei 1 Stk.
• Pflanzenöl 2 EL.

• Zucker 2 EL (oder Honig)
• Zimt 3 TL

1. Wir mischen alle Zutaten, gießen Milch ein, fügen Butter und Eier hinzu.
2. Gut mischen, so dass mindestens ein Minimum an Klumpen oder gar keine mehr übrig sind.
3. Wir schicken den entstandenen Teig in die Pfanne und braten ihn so normale Pfannkuchen.
4. Die fertigen Pfannkuchen nach Belieben mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.

😉 Hat es dir gefallen?

Einfach Schokoladenpfannkuchen schnelles rezept

Zutaten:

• Milch 550 ml
• Mehl 300 gr
• dunkle Schokolade 100gr
• Butter 80 gr
• Puderzucker 40 gr
• Kakao 20 gr
• leichter Rum 10 g (oder Wodka)
• Eier 3 Stk.
• Pflanzenöl 20 ml

1. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und in 300 ml warmer Milch auflösen.
2. Mehl durch ein Sieb passieren und Kakao dazu geben, Puderzucker und Salz. Milch zugießen und kräftig schlagen.
3. Die Eier in einem "steilen" Schaum schlagen und zu der resultierenden Mehlmischung geben - mischen.
4. Jetzt schmelzen wir die Butter und schicken sie zum Teig, vergessen Sie nicht, auch den Rum und etwas Schokolade hineinzugeben (den zweiten Teil der Schokolade für die Dekoration übrig lassen).
5. Falls der Teig zu flüssig ist, etwas Mehl hinzugeben.
6. Die Pfanne einfetten und erhitzen.
7. Gießen Sie den Teig in die Pfanne und verteilen Sie den Teig in kreisenden Bewegungen um den Kreis herum.

😉 Hat es dir gefallen?

Zutaten:

• Eier 3 Stk.
• Mehl 250 ml.
• Einen halben Teelöffel salzen
• Milch 350 ml
• Butter, geschmolzen 2 EL.
• Butter zum Braten (ein paar Esslöffel)

1. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und gut schlagen, Mehl, Butter und Salz hinzufügen und erneut gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Legen Sie ein Stück Butter auf eine vorgeheizte Pfanne und schicken Sie ein wenig Teig, um es zu machen dünner Pfannkuchen. Nach einer Weile wenden und auf der anderen Seite braten.

Zum Bestreuen verwende ich gerne Kokosnussflocken mit Puderzucker.

😉 Hat es dir gefallen?

Leckere Zitronenpfannkuchen für die schnelle Hand

Zutaten:

• Milch 250 Gramm
• Mehl 100 Gramm
• Puderzucker 50 Gramm
• Ei 1 Stk.
• Esslöffel geschmolzene Butter
• Eine Prise Salz

• Saft einer Zitrone
• Zucker etwa drei Esslöffel

1. Das Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben und die Eier mit etwas Milch hinzugeben. Kneten bis homogene Masse und die restliche Milch mit Butter hinzufügen.
2. Wie normale Pfannkuchen braten und vor dem Servieren entweder in unseren Zitronensirup dippen oder bepinseln.

😉 Hat es dir gefallen?

Zutaten:

• Milch 500 ml
• Mehl 250 Gramm
• Zucker 50 Gramm
• Salz 0,5 TL
• Eier 2 Stk.
• Pflanzenöl 2 EL.

• Hüttenkäse 350 Gramm
• Zucker drei Esslöffel
• Vanillin-Beutel
• Handvoll Rosinen

1. Die Eier mit einem Mixer oder einer Gabel mit Zucker und Salz schlagen, dabei weiter schlagen, die Milch einfüllen und das Mehl einfüllen. Gießen Sie Pflanzenöl ein, wodurch die Pfannkuchen nicht an der Pfanne haften bleiben.
2. Lassen Sie uns ein paar Minuten brauen. Zu diesem Zeitpunkt kneten wir den Hüttenkäse mit Zucker, Vanille und Rosinen (Rosinen können vorab in kochendes Wasser getaucht werden, um sie weicher zu machen).
3. Den Teig in eine vorgeheizte Pfanne geben und erst auf der einen, dann auf der anderen Seite anbraten.
4. Wir geben abwechselnd Füllungen in jeden Pfannkuchen, wickeln ihn ein und legen ihn auf einen breiten Teller.

😉 Hat es dir gefallen?

Zutaten:

• Milch 400 ml
• Mehl 250 Gramm
• Eier 3 Stk.
• Zucker 1,5 EL
• Pflanzenöl 30 ml + zum Braten
• Eine Prise Salz
• Orange 1 Stk. (groß oder zwei mittel)

• Hüttenkäse 200 Gramm
• Puderzucker 1 EL
• Vanillezucker 1 Päckchen
• Dosenpfirsiche (500 Gramm) 1 Glas oder hausgemachte Lieblingsmarmelade

1. Orangen waschen, abwischen und trocknen. Wir schneiden die Haut dünn ab, um ein 5-10 mm breites Band zu erhalten. Nun, oder mehrere lange solcher Bänder.
2. Mischen Sie 1 EL. Zucker und 50 ml. Wasser. Die Schale in den entstandenen Sirup tauchen, zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten prüfen.
3. Nachdem Sie sie von der Hitze genommen und leicht abgekühlt haben, schneiden Sie die Schale der Länge nach, um etwa 12 "Schnüre" zu erhalten.
4. Den Teig aus Mehl, Milch, Eiern, Zucker und Pflanzenöl mit Salz kneten.
5. Wir braten nach der üblichen Technologie.
6. Die Zutaten für die Füllung verrühren homogene Konsistenz und nach und nach auf die Mitte jedes Pfannkuchens verteilen.
7. Wir machen Umschläge wie auf dem Foto und befestigen sie mit unserer orangefarbenen Kordel.

😉 Hat es dir gefallen?

Zutaten:

• Milch 500 ml
• Mehl 1,5 Tassen
• Eier 3 Stk.
• Zucker 2 EL
• Salz 0,5 TL
• Pflanzenöl 2 EL.

1. Die Eier verquirlen, die Milch dazugießen, das Mehl durch ein Sieb sieben und die restlichen Zutaten dazugeben – alles gut verrühren. Die Konsistenz sollte flüssiger Sauerrahm ähneln.
2. Eine erhitzte Pfanne leicht mit Öl einfetten. Und wir fangen an, Pfannkuchen nach dem gerändelten Standardschema zu braten.

😉 Hat es dir gefallen?

Zutaten:

• 3 Eier
• 2 EL. Mehl
• 2 EL. l. Kakao
• 1. l. Sahara
• 2 EL. Milch
• 1 Päckchen Backpulver
• eine Prise Salz
• Pflanzenöl zum Füllen:
• 400 g Hüttenkäse
• 100 g Rosinen
• 1-2 EL. l. Zucker zum Verzieren:
• getrocknete Aprikosen oder Orangenschalen

1. Eier mit Zucker schlagen und ein Glas Milch einfüllen.
2. Ein Glas Mehl mit Backpulver mischen, zu der flüssigen Mischung geben und alles auf eine einheitliche Konsistenz bringen.
3. Kakao sieben und in den Teig geben.
4. Gießen Sie das restliche Mehl hierher, mischen Sie es und gießen Sie das zweite Glas Milch hinzu.
5. Sie sollten die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm erhalten.
6. Wir backen wie gewohnt.

Zubereitung der Füllung:

1. Rosinen in heißes Wasser tauchen. Mit Zucker und Quark mischen.
2. Auf jeden Pfannkuchen einen Esslöffel verteilen Quarkmasse und falten Sie den Pfannkuchen wie auf dem Foto mit einer „Tube“.
3. Wir binden die Ränder mit Schwung, damit unser Meisterwerk äußerlich Süßigkeiten ähnelt.

😉 Hat es dir gefallen?

Solche Pfannkuchen können unterschiedlich zusammengesetzt sein, aber ein wichtiger Aspekt dieses Rezepts ist das Minimum an schmutzigem Geschirr.

Der Teig wird in zubereitet Plastikflasche, am besten mit verlängertem Hals und kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten:

• Milch 600 ml
• Mehl 10 volle Esslöffel
• Zucker 3 EL
• Pflanzenöl 3 EL.
• Eier 2 Stk.
• Salz 0,5 TL

1. Schütteln und mischen.
2. Den Teig vorsichtig in kleinen Portionen in die Pfanne geben und über die gesamte Oberfläche gießen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schnell, einfach und macht Spaß!

😉 Hat es dir gefallen?

Zutaten:

• Milch 400 ml +50 gml
• Spinat 100 Gramm
• Eier 3 Stk.
• Mehl 2 EL. l.
• Pflanzenöl 2 EL.
• Zucker 1 EL
• Salz 1 TL
• Stück Butter zum Einfetten der Pfanne

1. Spinat wird zu einem Mixer geschickt und mit 50 ml Milch gemischt, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
2. Zucker, Eier, Salz, Pflanzenöl zur Milch geben und gut schlagen. Gehackten Spinat zugeben und nochmals gut vermischen.
3. Mehl durch ein Sieb gießen und die Auflösung aller Klumpen erreichen.
4. Wir schicken ein wenig Teig in eine vorgewärmte, gefettete Pfanne.
5. Sehr sanft braten, etwa 15 Sekunden auf der einen Seite und 5 Sekunden auf der anderen Seite.

Für die Füllung verwende ich gerne Kaviar, aber was magst du lieber ...

😉 Hat es dir gefallen?