Salat mit Rinderbrust, marinierten Pilzen und Eiern. Hähnchenbrustsalat mit Pilzen

Salate mit Hühnchen und Pilzen sind herzhaft und können als Snack, zum Abendessen oder an Feiertagen verwendet werden. Wir haben für Sie das Einfachste und Meiste zusammengestellt interessante Möglichkeiten Salate mit Hühnchen und Pilzen! Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Familie damit erfreuen.

Herzhafte Hähnchen- und Pilzsalate

Der klassische Salat wird in Schichten zubereitet. Für 10 Portionen müssen Sie Folgendes einnehmen:

2 Hähnchenbrust;
Zwiebeln – 1;
Hartkäse – 100 g;
2 Knoblauchzehen;
Pfeffer, Salz nach Geschmack;
2 EL. l. Pflanzenöl;
3 Kirschtomaten;
300 g Champignons;
100 g Mayonnaise;
Schnittlauch(so viel du willst);
1 bulgarische Paprika.

Zubereitung des Snacks:

Zuerst müssen Sie das Huhn kochen und in Stücke schneiden.
Zwiebeln, Pilze und Paprika werden in Würfel geschnitten.
Champignons und Zwiebeln werden angebraten Pflanzenöl.
Den Käse reiben.
Nehmen Sie Knoblauch, zerdrücken Sie ihn und mischen Sie ihn mit Mayonnaise.
Es bleibt nur noch, den Salat schichtweise anzulegen. Legen Sie zuerst das Huhn hinein. Dann Zwiebeln, Pilze, eine Schicht Mayonnaise. Dann kommen Paprika, Käse, Mayonnaise. Es müssen nur noch Tomaten und Zwiebeln hinzugefügt werden.

Der Salat ist köstlich, vor allem Kinder lieben ihn.

So bereiten Sie Caprice-Salat zu (Video)

Eines der schönsten und leckersten Feiertagssalate – « Orangenscheibe" Die Zubereitung nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch. Den Gästen wird es auf jeden Fall gefallen.

Produkte, die Sie benötigen:

4 Eier;
2 Karotten;
Huhn – 300 g;
2 Knoblauchzehen;
Pflanzenfett;
Dressing aus Mayonnaise, Sauerrahm;
150 g Käse;
2 Zwiebeln;
150 g Champignons (eingelegt).

Kochschritte:

Zur Zubereitung werden Karotten und Fleisch in Salzwasser gekocht. Dann werden sie in Streifen geschnitten.
Die Eier werden gekocht, das Eiweiß vom Eigelb getrennt. Sie werden mit einer Reibe zerkleinert.
Zwiebeln werden in Pflanzenöl angebraten und mit 1/3 der Karotten vermischt.
Der Käse wird gerieben, die Pilze in kleine Stücke geschnitten.
Legen Sie den Salat schichtweise in eine Schüssel, sodass die Form einer Orangenscheibe ähnelt. Zwischen den Schichten sollte eine Schicht Mayonnaise liegen. Die erste Schicht besteht aus Karotten und Zwiebeln. Das zweite besteht aus gekochtem Hühnchen. Drittens - geriebenes Eigelb, Käse. Die nächste Schicht sind eingelegte Pilze. Das letzte sind Proteine. Es bleibt nur noch, das Eiweiß mit Mayonnaise zu bestreichen und die geriebenen Karottenscheiben auszulegen.

Köstlicher Salat mit eingelegten Champignons und Hühnchen

Dieses Rezept für Pilzsalat ist sehr einfach. Gleichzeitig ist er einer der ersten, der vom Tisch verschwindet. Dabei geht es nicht nur um Hühnchen und Pilze, sondern auch um Walnüsse und Käse.

Produkte, die Sie für 2 Portionen benötigen:

Mayonnaise, Salz;
Hühnerbrust);
100 g Käse;
2 Stk. Lukas;
2 Eier;
20 g Sonnenblumenöl;
frische Champignons (weiß) – 150 g.

Zubereitung des Salats:

Zuerst müssen Sie eine Zwiebel nehmen und schneiden.
Die Brust wird in Salzwasser gekocht, abgekühlt und geschnitten.
Pilze und Zwiebeln werden in Pflanzenöl gebraten.
Die Eier werden gekocht und in Stücke geschnitten.
Käse wird gerieben.
Alle Produkte sind gemischt.

Einfacher Salat mit Hähnchenbrust, Pilzen

Salat-Pilz-Seele

Das vorgestellte Gericht wird ohne Mayonnaise zubereitet. Es hat sehr würziger Geschmack, gesund, enthält Vitamine. Der Salat besteht aus Oliven, frischen Champignons und anderen Zutaten. Sie müssen die Pilze nicht braten. Folgende Produkte stammen aus:

Champignons – 8 Stück;
Entkernte Oliven - Glas;
Karotten – 2 Stück;
Birne;
Hähnchenbrust – 400 g.

Das Dressing wird zubereitet aus:

Pflanzenöl – 4 Esslöffel;
Löffel Senf;
2 Esslöffel Zitronensaft.

Hähnchenfilet wird 25 Minuten in Wasser gekocht. Dann warten sie, bis es abgekühlt ist, und schneiden es in Würfel. Karotten werden gekocht, geschält, abgekühlt, in Würfel geschnitten und zum Huhn gegeben.

Die Champignons hacken und in Pflanzenöl mit Zwiebeln anbraten. Die Oliven aus der Marinade nehmen und halbieren. Dem Salat werden Pilze und Oliven hinzugefügt. Die Zubereitung des Dressings ist ganz einfach: Pflanzenöl, Senf, Zitronensaft vermischen und das Gericht würzen. Es bleibt nur noch das Salzen.

Videorezept für Mushroom Glade-Salat (Video)

Aus Waldpilze kann gekocht werden große Menge interessante Gerichte, inklusive Salat. Pilze dürfen gefroren eingenommen werden. Der Salat wird in Schichten ausgelegt. Die Garzeit beträgt 20 Minuten.

Für die Zubereitung von 2 Portionen benötigen Sie:

30 ml Olivenöl;
2 eingelegte Gurken;
40 g Käse;
Mayonnaise;
gefrorener Steinpilz – 220 g;
2 gekochte Eier;
Salz Pfeffer;
Zwiebel - halb.

Zuerst sollten Sie die Pilze auftauen und ein paar Mal abspülen. Anschließend werden sie mit Zwiebeln in Öl angebraten. Pilze werden gekocht, bis sich darauf eine goldbraune Kruste bildet. Fügen Sie unbedingt Gewürze, Pfeffer und Salz hinzu.

Nimm 2 Eier. Sie werden gekocht und zerkleinert. Durch einen Servierring wird eine Schicht Eier auf einen Teller gelegt. Als nächstes wird es mit Mayonnaise eingefettet. An zweiter Stelle stehen Pilze.

Sie können das Gericht mit Kräutern und Rübensprossen dekorieren.

Festlich Blätterteigsalat mit Pilzen, Käse, Gurken, Ei

Für die Zubereitung benötigen Sie Hähnchenfilet, eingelegte Pilze und mehrere andere Produkte. Also, zu nehmen:

Hähnchenfilet – 1 Stk.;
Pfeffer, Salz;
eingelegte Pilze - Glas;
Grün;
1 Karotte;
4 EL. l. Joghurt.

Zuerst sollten Sie das Hähnchen säubern und in Salzwasser kochen. Dann kochen sie die Karotten separat, warten, bis sie abgekühlt sind, und schneiden sie. Hähnchenfilet wird in Fasern zerlegt.

Pilze werden in Scheiben geschnitten. Alle Produkte werden gemischt, gesalzen und mit Joghurt gewürzt. Auf einen Teller gelegt Salatblätter, und alle Zutaten sind drauf. Sie können das Gericht mit Kräutern dekorieren.

Einfach Pilzsalat mit gekochtem Hähnchen

Die Zubereitung des vorgestellten Gerichts wird einige Zeit in Anspruch nehmen. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Produkte, die Sie benötigen:

Mayonnaise;
400 g Huhn;
1 Zwiebel;
150 g Champignons;
50 g Walnüsse;
50 ml Pflanzenöl;
150 g Käse;
100 Gramm Pflaumen.

Fleisch, Käse, Nüsse passen gut zusammen. Pilze und Pflaumen verleihen dem Gericht eine pikante Note. Es kann warm serviert werden, es muss nicht gekühlt werden.

Bereiten Sie alle Zutaten vor. Die Champignons in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe. Nach 20 Minuten werden die Pflaumen mit kochendem Wasser übergossen. es ist ausgelaugt.
Zwiebeln und Pilze werden gebraten, gesalzen, gepfeffert und warten, bis sie abgekühlt sind. Das Huhn wird in Salzwasser gerollt, gewartet, bis es abgekühlt ist, und dann geschnitten.
Der Salat wird in Schichten ausgelegt, die jeweils mit Mayonnaise aromatisiert sind. Legen Sie zuerst das Hähnchenfilet. Dann kommen Zwiebeln und Pilze, danach ist keine Mayonnaise nötig, da sie bereits in Öl sind. Die nächste Schicht sind Pflaumen.
Dann den geriebenen Käse darauf verteilen. Es bleibt nur noch, das Gericht mit Nüssen zu dekorieren.

Salat mit Hühnchen, Pilzen, Pflaumen

Der präsentierte Salat eignet sich sowohl für einen Feiertags- als auch für einen gewöhnlichen Tisch. Die Vorbereitung wird etwas Zeit in Anspruch nehmen. Dazu passt geräuchertes Hähnchen hervorragend Große anzahl Produkte. A Der Geschmack von Salaten wird immer dann exquisit, wenn er darin enthalten ist.

Wenn Sie etwas Interessantes ausprobieren möchten, sollten Sie auf das folgende Rezept achten. Dazu gehört das Kochen aus geräuchertem Hühnchen, Pilzen und einigen anderen Zutaten. Sie werden auch Bohnen verwenden, aber wenn Sie diese nicht mögen, können Sie sie stattdessen verwenden grüne Erbse oder einfach ausschließen.

Zutaten, die Sie benötigen:

geräuchertes Huhn– 300 Gramm;
Salz;
3 Gurken (gesalzen);
Mayonnaise – 150 g;
Bohnen - 1 Dose;
eingelegte Honigpilze - Glas.

Das Huhn wird zerkleinert. Bohnen und Pilze werden gewaschen. Große Honigpilze werden geschnitten. Alle Produkte werden gemischt, Mayonnaise und Salz hinzugefügt. Alles noch einmal vermischen.

Herzhafter Salat Mit Pilze aus der Dose, geräuchertes Huhn

Wie man einen Salat lecker macht

Um den leckersten Salat zuzubereiten, sollten Sie die Ratschläge von Profis berücksichtigen. Es gibt mehrere davon, und sie alle verdienen Aufmerksamkeit:

Es ist besser, zartes Hühnerfleisch zu nehmen – Brust oder Filet;
Im Kühlschrank können Sie den Salat nur 3 Tage aufbewahren;
Käse sollte, sofern er im Rezept enthalten ist, aus Adyghe oder den Niederlanden stammen;
Mehr frischer Salat es funktioniert, wenn du frische Gurken verwendest, gekochte Karotten oder Dosenmais;
Pilze müssen frisch und dürfen nicht abgelaufen sein, wenn sie eingelegt werden;
Um zu verhindern, dass der Blätterteigsalat trocken wird, sollten Sie nicht an Mayonnaise sparen.

Hühnchen für Salate wird normalerweise gekocht oder gebraten. Teilweise wird auch geräuchertes Fleisch verwendet. Kochen Sie das Hähnchen nicht länger als 30 Minuten, sonst wird es zäh. Sie sollten es zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen, bevor Sie es schneiden. Schneiden Sie das Produkt vorzugsweise in Streifen.

Pilze können in Dosen oder frisch verwendet werden. Letzteres sollte mit Gewürzen gebraten werden. Eingelegte Pilze werden ohne Marinade verwendet. Sie werden gewaschen und getrocknet.

Festlicher Salat mit Hühnchen und Pilzen (Video)

Wird oft als Dressing verwendet weiße Soße(Mayonnaise). Sie können auch Pflanzenöl verwenden. Salate werden in Portionen zubereitet oder die Zutaten werden einfach gemischt. Sie können portionsweise oder auf einem gemeinsamen Teller serviert werden.

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Salat mit Hühnchen und Pilzen wird einfach aus verfügbaren Zutaten zubereitet und in einer gemeinsamen Salatschüssel oder portionsweise in Schüsseln serviert. Der Salat ist schnell und einfach zubereitet Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Bei einem Salat mit Hühnchen und Pilzen passen die Zutaten perfekt zusammen und es gibt nichts Überflüssiges, Hauptsache man übertreibt es nicht mit dem Dressing. Guten Appetit!
Kochzeit:---
Anzahl der Portionen:--2
Hähnchenbrust – 200 Gramm
Pilze – 200 Gramm
Ei - 2 Stück
Nüsse – 100 Gramm
Zwiebel - 0,5 Stück
Grüns – 10 Gramm
Mayonnaise - 5-6 EL. Löffel (kann durch saure Sahne ersetzt werden)
Salz - 1 Prise
Pfeffer – 1 Prise
Pflanzenöl - 1-2 EL. Löffel 1. Zuerst müssen Sie mit der Zubereitung der Zutaten beginnen. Hähnchenbrust waschen und mit in einen Topf geben kaltes Wasser. Nach dem Aufkochen eventuell entstandenen Schaum abschöpfen und garen. Anschließend abkühlen lassen und in dünne Streifen oder Würfel schneiden.
2. Als nächstes geht es im Rezept für Salat mit Hühnchen und Pilzen um die zweite wichtige Zutat – Pilze. Sie müssen gereinigt und gewaschen werden. In dünne Scheiben schneiden und mit in eine Pfanne geben eine kleine Menge Pflanzenöl. Braten, bis es gar ist, und 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Legen Sie die gehackte Brust auf den Boden der Salatschüssel. Nach Geschmack leicht pfeffern.

4. Etwas Sauerrahm oder Mayonnaise auf das Hähnchen geben. Frische Kräuter waschen, trocknen, hacken und in eine Salatschüssel geben.

5. Etwas fein gehackte Zwiebel darauf legen. Auf Wunsch kann die Zwiebel vormariniert oder mit kochendem Wasser übergossen werden, damit sie ihre Bitterkeit entfaltet. Darauf folgt eine Schicht gebratener Champignons, die zunächst etwas abgekühlt werden müssen. Ob man Pilze mit Mayonnaise überzieht, ist Geschmackssache.

6. Als nächstes kommt eine Schicht gehackter oder geriebener hartgekochter Eier. Die Oberseite muss mit Mayonnaise (Sauerrahm) eingefettet werden. Die Nüsse etwas mahlen, aber nicht zu Mehl verarbeiten, und darüber streuen. Das ist alles, der hausgemachte Hähnchen-Pilz-Salat ist fertig. Jetzt können Sie es für eine Weile in den Kühlschrank stellen und servieren.

Guten Appetit!

Wenn Sie noch etwas übrig haben weisses Fleisch vom Mittagessen, oder Sie möchten einfach nur kochen leckeres Gericht Machen Sie mit viel gesundem Protein . Das Rezept ist sehr einfach und Gäste und Ihre Familie werden den Geschmack zu schätzen wissen. Wählen Sie eine der vorgeschlagenen Optionen und nach 15 bis 20 Minuten kann das Gericht serviert werden.

Hähnchenbrustsalat mit Pilzen

Für mehrere Portionen benötigen Sie:

1 große Hähnchenbrust oder 2 kleinere;
2-3 Zwiebeln;
4 Karotten;
1 Glas (200 g) Champignons aus der Dose;
etwas Butter zum Braten, Pflanzenöl, Essig, Gewürze und Salz.

Die Brust waschen und kochen – 25 Minuten reichen aus, damit das Fleisch fertig ist. Lassen Sie es in der Brühe abkühlen, das verstärkt den Geschmack. Die Zwiebel nach Belieben in halbe Ringe oder fein schneiden und dann weiter anbraten Butter. Zum Schluss noch etwas Essig oder Zitronensaft hinzufügen. Das fertige Gemüse in eine Schüssel geben. Schälen Sie die Karotten, reiben Sie sie, braten Sie sie an und geben Sie sie zur Zwiebel. Lassen Sie das Wasser von den Pilzen ab und hacken Sie sie dann fein in kleine Stücke.

Sie müssen auch gebraten werden – zuerst in einer sauberen Pfanne, lassen Sie das überschüssige Wasser verdunsten und fügen Sie dann ein kleines Stück Butter hinzu. Es ist gut, wenn Sie ganz zum Schluss Trocken hinzufügen. Pilzbrühe- Dadurch wird der Salat noch schmackhafter. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden, mit dem Gemüse vermischen, mit Pflanzenöl und Gewürzen würzen und anschließend gut vermischen. Hähnchenbrust und Gemüse sind fertig, aber der Geschmack wird viel besser, wenn Sie das Gericht etwas ziehen lassen. Und für den Feiertagstisch lässt sich so ein Salat auch abends zubereiten.

Hähnchenbrustsalat mit Pilzen und Eiern

Es wird zu Recht „Zärtlichkeit“ genannt – bereiten Sie das Gericht zu und überzeugen Sie sich selbst. Nehmen:

400 g gekocht Hühnerbrust ohne Haut;
3 mittelgroße eingelegte oder eingelegte Gurken;
3 hartgekochte Eier;
1 Glas;
Zwiebel;
Je 100 g Mayonnaise und Sauerrahm zum Dressing, Dill.

Bereiten Sie die Zutaten für den Salat vor: Hähnchenbrust, Champignons, Gurken und Zwiebeln sollten fein gehackt und die gekochten auf einer feinen Reibe gerieben werden. Um den scharfen Geschmack von Zwiebeln zu entfernen, können Sie sie leicht anbraten, bis sie weiß, aber nicht golden sind, oder sie einfach mit kochendem Wasser überbrühen. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, mit einer Mischung aus Mayonnaise, Sauerrahm und Dill würzen und servieren. Übrigens kann das Dressing auch nicht so fettig gemacht werden: Sie können es verwenden Naturjoghurt- Der Geschmack wird nicht schlechter und die Kalorien werden um ein Vielfaches geringer sein.

Hähnchenbrustsalat mit Pilzen

Für dieses Gericht verwenden wir keine Dosengerichte, aber dadurch wird der Geschmack reicher, heller und das Gericht selbst wird sehr sättigend sein. Vorbereiten:

1 gekochte Hähnchenbrust;
300 g (1 Packung) Champignons;
4 hartgekochte Hühnereier;
Jeweils 100 g Hartkäse und Mayonnaise zum Dressing;
etwas Pflanzenöl, Salz und Ihre Lieblingsgewürze.

Die Champignons waschen, in Stücke schneiden und in Butter anbraten – 5 Minuten sollten ausreichen, um sie fertig zu machen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, reiben Sie das letzte (Eigelb), mischen Sie es dann in einer Schüssel mit gehacktem Hühnchen, würzen Sie es mit Mayonnaise, salzen Sie es, bestreuen Sie es mit Gewürzen und mahlen Sie es – Sie sollten es bekommen homogene Masse. Das Eiweiß sollte ebenfalls gerieben und mit Pilzen kombiniert werden. Aus diesen beiden Zubereitungen nun den Salat in Schichten auslegen: zuerst Pilze mit Proteinen, dann die Hühnermasse, dann wieder Pilze. Belegen Sie das Gericht mit einer guten Portion geriebener Käse. Dieser Salat macht sich besonders gut auf dem Feiertagstisch. Jetzt wissen Sie, wie Sie schnell etwas Leckeres zubereiten können

Hühnersalate mit Pilzen sind ein Lieblingsgenuss vieler Hausfrauen. Persönlich bin ich, nur ein gewöhnlicher Hobbykoch, auch nein, nein, ja, ich koche und esse dann alle möglichen Snacks mit den unten genannten Zutaten und probiere daher, wenn möglich, mindestens einen Salat mit Hühnchen und Pilze, aber... Und wirf es in dich selbst...

Solche Leckereien sind immer nahrhaft, hell, appetitlich und unglaublich lecker. Hier haben Sie Raum, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen, sowohl bei der Auswahl der Zutaten als auch bei der endgültigen Gestaltung des Gerichts selbst. Solche Snacks verlassen in der Regel als Erstes die Feiertagstische und erfreuen sich bei den Gästen großer Beliebtheit. Solche Salate werden gelobt, gleichzeitig erhält der Autor Dank und Lob.

Einige der meisten ungewöhnliche Rezepte Ich teile Salate mit Hühnchen und Pilzen. Ob Sie es wiederholen oder nicht, ist Ihr gutes Recht. Aber alles ist sehr lecker und verdient Aufmerksamkeit.

Hähnchenbrust-Pilz-Salat: „Pilze unter einem Pelzmantel“ – Blätterteigsalat

Der Hähnchenbrustsalat wird in Schichten zubereitet und ist recht frisch und zart. In unserem Fall verwenden wir zum Kochen Champignons, aber mein Rat ist, dass es bei der Zubereitung dieses Salats besser ist, mehrere Pilzsorten zu verwenden.

Hähnchen-Pilz-Salat – Zutaten:

300 Gramm frische Champignons und nach Belieben eingelegte Pilze zur Dekoration.
Gekochte Hähnchenbrust;
Hartkäse, beliebig – 150 Gramm;
Eine Zwiebel;
Eine Karotte;
Gekochte Eier – 4 Stk.;
Grünpflanzen zur Dekoration;
Mayonnaisesauce zum Dressing.

Wie man Hühnersalat mit Pilzen zubereitet – Schritt für Schritt

Hühnersalat zuzubereiten ist nicht schwierig. Ein paar Minuten und das Gericht ist fertig.

1. Kochen Sie das Huhn, bis es vollständig gar ist, entfernen Sie die Haut, trennen Sie es vom Knochen, trennen Sie es in Fasern und schneiden Sie es.

Auf eine Anmerkung! wenn Sie sich nicht mit dem Parsen beschäftigen möchten Hühnerfleisch Trennen Sie es von den Knochen und nehmen Sie das Filet zum Kochen.

2. Die Pilze waschen, schön schneiden, nicht zu fein, in Pflanzenöl 7-10 Minuten braten, auf einen Teller geben, das überschüssige Öl abseihen und abkühlen lassen.

3. Im gleichen Öl, in dem die Pilze gebraten wurden, die geriebenen großen Karotten mit der Zwiebel anbraten, die Sie nach Belieben hacken. Normalerweise schneide ich die Zwiebel in Viertelringe. Sobald das Gemüse fertig ist, geben Sie es in einen separaten Behälter, lassen Sie das restliche Öl abtropfen und lassen Sie es abkühlen.

4. Den Käse und die gekochten Eier darüber reiben grobe Reibe Wenn Sie 2 Eigelb beiseite legen, können Sie damit ein festliches Gericht wunderschön dekorieren.

5. Wenn alle Zutaten vorbereitet und abgekühlt sind, beginnen wir mit der Zusammenstellung unseres Blätterteigsalats. In Schichten in eine schöne Salatschüssel legen:

— frittierte Pilze;
- sautierte Zwiebeln und Karotten;
— Auftanken;
- Huhn;
- Käse;
— Auftanken;
- Eier;
- Eigelb, auf einer feinen Reibe gerieben.

Vorspeise - Salat „Pilze unter einem Pelzmantel mit Hühnchen“ ist fertig!

Es muss nach Belieben noch wunderschön mit eingelegten Champignons, Oliven mit Kräutern oder einer anderen Dekoration dekoriert werden. Vor dem Servieren sollte dieser Salat mit Hühnchen und Pilzen etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen.

Hühnersalat mit Champignons „Festlich“

Zur Vorbereitung nehmen wir:

Hähnchenfilet – 350-400 gr.
Ein Glas eingelegte Champignons – 150 gr.
Käse – 130-150 gr. (wir verwenden ein festes Produkt mit einem Fettgehalt von 40 %).
Eine Salatzwiebel (weiße Zwiebel).
Ein paar Knoblauchzehen.
Ein kleiner Bund Dill und Petersilie.
Salzen Sie nach Ihrem Geschmack (wenn Sie das Hähnchen mit Salz und Gewürzen braten, müssen Sie dem Salat kein Salz hinzufügen).
Drei Prozent Salatessig- ein Teelöffel.
Pflanzenöl – 2 Esslöffel.
Salatmayonnaise – 100–120 g.

So bereiten Sie einen köstlichen Hühnersalat mit Champignons zu, Rezept Schritt für Schritt

— Das Filet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl schön braten goldbraune Kruste. Beim Braten von Fleisch geben Sie am besten etwas Salz und Pfeffer hinzu oder fügen Sie Hühnergewürze hinzu.

— Die Größe der Stücke entspricht ungefähr der auf dem Foto:

— Öffnen Sie das Glas mit den eingelegten Champignons, lassen Sie die gesamte Flüssigkeit abtropfen und schneiden Sie die Pilze selbst in schöne Teller. Um diesen Prozess zu vermeiden, können Champignons bereits zubereitet und geschnitten geräuchert werden.

- Schneiden Sie die Zwiebel mit einem Messer in für Sie passende Stücke, zum Beispiel halbe Ringe, aber machen Sie sie nicht zu dick, sie sollten dünn sein. Gießen Sie 5-7 Minuten lang kochendes Wasser über das Produkt und drücken Sie dann die überschüssige Flüssigkeit gründlich mit den Händen aus. Solche Aktionen von Ihnen werden die gesamte Bitterkeit aus der Zwiebel entfernen.

- Käse reiben.

- Das Grün hacken.

— Geben Sie Ihre Knoblauchzehen nach dem Schälen durch die Knoblauchpresse und vermischen Sie sie mit Essig und Salatmayonnaise. Das wird unser Salatdressing sein.

- Geben Sie alle Zutaten mit der Soße in eine tiefe Schüssel und vermischen Sie sie gut.

— Legen Sie den Hühnersalat mit Champignons in eine schöne Salatschüssel und garnieren Sie ihn mit ganzen Champignons, Kräutern und Walnüssen, falls Sie welche zur Hand haben.

Lassen Sie die Vorspeise etwas ziehen und servieren Sie sie auf dem Feiertagstisch.

Benötigte Zutaten zum Kochen:

Hühnerfleisch von einem beliebigen Teil des Huhns (normalerweise nehme ich mehrere Schenkel oder Beine) – 0,5 kg.
Ein Glas eingelegte Honigpilze (als Ersatz können Sie auch Champignons verwenden) – 0,2 kg.
300 Gramm Käse, Hauptsache er ist hart.
Krug Erbsen aus der Dose(kleine Blechdose).
Fettarme saure Sahne (10 % ist ausgezeichnet) – 0,2 kg.
Irgendwelche Grüns.
Bei Bedarf salzen.

Rezept für Hühnersalat – Schritt für Schritt

1. Den herausgenommenen Teil des Hähnchens vom Knochen trennen, eventuell vorhandene Häute entfernen, in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

2. Wenn die Pilze klein sind, lassen Sie einfach die gesamte Flüssigkeit abtropfen und fertig. Wenn die Honigpilze groß sind, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und schneiden Sie sie dann beliebig, aber nicht zu fein.

3. Beide Zutaten vermischen und, ebenfalls ohne Flüssigkeit, Erbsen dazugeben.

4. Gehackte Kräuter zu den vorhandenen Produkten hinzufügen, alles mit Sauerrahm würzen, vermischen, den Käse nach Belieben mit einer feinen oder groben Reibe darüber reiben, Erbsen zur Dekoration hinzufügen und zum Einweichen für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Salat mit Hähnchenfilet, Pilzen und Ananas. Interessanter und leckerer Salat

Dieser Salat mit Hühnchen und Pilzen hat einen eigenartigen, eher ungewöhnlichen süßlichen Geschmack, aber die Gäste mögen ihn immer, weil Fleisch und Ananas, wie die Welt und meine kulinarische Praxis gezeigt haben, einfach perfekt zusammenpassen, und wenn man ihnen Pilze hinzufügt, ist es auch so wird einfach köstlich sein.

Nehmen Sie zur Vorbereitung:

Gekochtes Hühnerfleisch (Filet) – 500 gr.;
Alle eingelegten Pilze (billige Champignons eignen sich hervorragend) – 400 gr.;
Bank Ananas aus der Dose– 250 gr.;
Frische Gurken – 3-4 Stk.;
Käse (wir können in diesem Rezept sowohl traditionellen Hart- als auch Schmelzkäse verwenden, jedoch keinen flüssigen) – 200–220 g;
Salatzwiebel – eine Zwiebel reicht;
Ein wenig Dill;
Fettarme Mayonnaise – 200 gr.

Dieser Salat mit Hühnchen und Pilzen ist ganz schnell und einfach zubereitet. Wir hacken alle beschriebenen Zutaten mit einem Messer (nach Belieben schneiden, also in jede Form), mischen, mit Mayonnaise würzen, für ein paar Stunden an einen kalten Ort stellen, auf einen schönen Teller stellen und fertig.

Aufmerksamkeit! Vor Gebrauch Dosen Essen Vergessen Sie nicht, die gesamte Flüssigkeit aus den Gläsern abzulassen, sie wird in der Schüssel nicht benötigt.

UM! Dieser Salat mit geräuchertes Huhn und Pilze werden ihren rechtmäßigen Platz einnehmen Neujahrstisch. Wunderschön dekoriert, wird es auf jeden Fall die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen und die ersten Worte, nachdem wir Ihnen zum neuen Jahr gratuliert haben, werden lauten: „Gib mir diesen wunderschönen Salat mit geräuchertem Hühnchen, er sieht wirklich appetitlich aus ...“ Glauben Sie mir, es wird so sein , sie werden es im Handumdrehen wegfegen.

Bereiten Sie es unbedingt vor.

Produkte für Salat:

Geräuchertes Hähnchen (Fleisch) – 400 gr.
Vier gekochte Eier.
Alle marinierten Pilze – 300 gr.
Frische Gurken – 3 Stk.
Zwiebelkopf.
Ein Bund kleine Frühlingszwiebeln;
Sauerrahm zum Dressing oder Mayonnaise, je nachdem, was Sie bevorzugen.
Rote Johannisbeeren oder Preiselbeeren zur Dekoration.

Dieser Salat mit Hühnchen und Pilzen wird in Schichten zusammengestellt. Nachdem wir alle Produkte vorbereitet haben – dieselben Eier waschen, schälen, kochen und abkühlen lassen, alles in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln und Pilze in Öl anbraten, beginnen wir mit dem Kombinieren Zutaten in der folgenden Reihenfolge:

- geräuchertes Huhn;

- Dressing (ich möchte Sie daran erinnern, dass Sie sowohl Sauerrahm als auch Mayonnaise verwenden oder diese Produkte untermischen können gleichen Anteil, es wird auch sehr lecker werden);

- Gurke;

— mit Zwiebeln gebratene Pilze (wenn Sie das Essen beim Braten nicht gepfeffert oder gesalzen haben, empfehle ich, diese Schicht ein wenig mit diesen Gewürzen zu würzen);

- Sauerrahm oder Mayonnaise;

- Grün;

- geriebener Käse;

— Auftanken;

- Beeren und gehackte Frühlingszwiebeln, sie schmücken Ihren Salat.

Alles ist fertig, bevor Sie es den Gästen servieren, stellen Sie das Gericht am besten ein bis zwei Stunden lang an einen kalten Ort, damit es gut einweicht und mindestens doppelt so lecker wird, als wenn Sie es direkt nach dem Kochen essen würden.

Ein sehr ungewöhnlicher Hühnersalat mit Pilzen. Sie haben so etwas noch nicht ausprobiert (Video)

Ich habe Ihnen erklärt, wie man diese sehr interessanten Salate zubereitet, die mehr als einmal zubereitet und gegessen wurden. Salat mit Hühnchen und Pilzen sieht, egal wie er präsentiert wird, immer festlich aus und ist immer lecker.

Viel Glück und alles Gute!

Alle Hühnersalate können alleine zubereitet werden herzhafte Gerichte. Sie können entweder gekocht, gebraten oder hinzufügen geräucherte Brust. Und als zusätzliche Produkte können Sie hinzufügen: Pilze, Pflaumen, Granatapfel, Ananas, Bulgare Süße Paprika, Mais, Käse – vereinfacht gesagt ein riesiges Sortiment verschiedene Produkte, die den Geschmack dieses Fleisches richtig hervorheben.

Am besten verzehrt man diese Salate frisch, da sie nach längerem Stehen ihren einzigartigen Geschmack und Charme verlieren. Der wichtigste Vorteil dieser Salate ist jedoch, dass sie sowohl die festliche Tafel als auch das Alltagsmenü ergänzen.

Zutaten:

Hähnchenbrust - 1 Stück
Ananas aus der Dose - 1 Dose
Hühnerei - 1 Stck.
Hartkäse - 150 gr
Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochmethode:

Kochen Sie zunächst die Hähnchenbrust und das Ei, bis sie weich sind. Anschließend das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und die erste Schicht in eine tiefe Schüssel geben. Und mit Mayonnaise einfetten.

Dann fügen Sie dünn geschnittene Ananas hinzu.

Und auf einer groben Reibe geriebenen Hartkäse darüber streuen.

Und nochmals mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten.

Dann wiederholen wir alles Schicht für Schicht in der gleichen Reihenfolge und platzieren ganz oben in der Mitte einen ganzen Kreis Ananas und bestreuen ihn leicht mit geriebenem Ei. Das Gericht ist fertig, essen Sie gesund.

Ein einfaches Rezept für Hähnchenbrustsalat

Zutaten:

Chinakohl – 300 gr
rote Paprika - 1 Stck.
Äpfel - 2 Stk
Hähnchenfilet – 200 gr
Knoblauch - 2 Zehen
Naturjoghurt – 130 ml
Dijon-Senf – 2 TL
Zitronensaft - 2 EL. l
Senfhonig - 15 g
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Wir waschen das gesamte Gemüse und Obst in Wasser und hacken anschließend die Kohlblätter in dünne Streifen

Dann schälen wir den Knoblauch, zerdrücken ihn mit einem Messer und braten ihn in einer Pfanne in Pflanzenöl an. Jetzt nehmen wir diesen Knoblauch aus der Pfanne, geben gehackte kleine Hähnchenfiletstücke hinein und erhitzen sie unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze, bis sie leicht goldbraun sind.

Nachdem das Hähnchen nun fertig ist, geben Sie es zu den restlichen Produkten, fügen Sie Joghurt, Senf, Honig, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gründlich.

Der Salat ist fertig, servieren!

Salat mit Hähnchenbrust und Champignons

Zutaten:

Champignons – 0,5 kg
Zwiebel - 1 Stück
Hähnchenbrust - 1 Stück
Gurke - 2 Stk
Eier - 2 Stk
eingelegter Mais - 1 Glas
Pflanzenöl - zum Braten
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Kochen Sie zunächst das Huhn und die Eier. Während sie kochen, müssen wir die Champignons putzen, hacken und sie dann in einer Pfanne in Pflanzenöl braten. Die Zwiebel schälen und goldbraun braten.

Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Wir schneiden auch das gekochte Hühnerfleisch und das Ei in kleine Quadrate.

Dann kombinieren wir alle gehackten Produkte in einer Salatschüssel, fügen eine Dose Dosenmais ohne Flüssigkeit hinzu, vergessen nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen und mit Mayonnaise zu würzen. Alles gut vermischen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Origineller Salat mit Hähnchenbrust und Pflaumen

Zutaten:

Hähnchenfilet – 200 gr
Pflaumen - 8-10 Stk.
Walnuss- 50 g
Petersilie - Bund
Knoblauch - 2 Zehen
Zitrone - 1/2 Stk
Mayonnaise - 2-3 EL. l
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Kochen Hähnchenfilet, dann abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Pflaumen einwaschen warmes Wasser und in Streifen schneiden.

Anschließend Walnüsse, Kräuter und Knoblauch hacken. Alle gehackten Zutaten in eine tiefe Schüssel geben und bestreuen Zitronensaft, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles mit Mayonnaise würzen.

Gut vermischen und fertig ist unser Gericht. Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Salat mit Hähnchenbrust, frischen Gurken und Ei

Zutaten:

Geräucherte Hähnchenbrust – 200 gr
Hühnereier - 4 Stk
Dosenmais - 1 Dose
frische Gurken - 2 Stk.
Zwiebel - 1 Stück
Essig - 4 EL. l
Mayonnaise - nach Geschmack
Petersilie - ein Haufen.

Kochmethode:

Wir bereiten alles vor notwendige Produkte, die wir zum Kochen brauchen werden. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Die Gurken zusammen mit den Zwiebeln waschen und schälen.

Zuerst die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, auf einen Teller geben, Essig hinzufügen und mit kochendem Wasser aufgießen, sodass sie vollständig mit Wasser bedeckt ist.

Öffnen Sie nun die Maisdose, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und geben Sie sie in eine tiefe Schüssel. Das Hühnerfleisch in kleine Stücke zerkleinern und zum Mais geben.

Als nächstes schneiden Sie die Gurke in kleine Würfel und legen gleich große Eier darauf. Die eingelegten Zwiebeln darin waschen kaltes Wasser und alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mit Mayonnaise würzen, bei Bedarf salzen und gründlich vermischen.

In den Kühlschrank stellen und eine Stunde ziehen lassen. Danach verwöhnen wir unsere Familie und Freunde.

Wie man einen Salat mit Hähnchenbrust und Mais macht

Zutaten:

Hähnchenbrust – 250 gr
Eier - 3 Stk
frische Gurke - 1 Stk.
Dosenmais - 1 Dose
Mayonnaise - 3 EL. l
Petersilie - 1 Zweig
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Kochen Sie das Huhn und die Eier und lassen Sie sie dann etwas abkühlen. Das Hähnchen fein hacken und beiseite stellen.

Wir putzen die Eier und hacken zwei der drei Eier mit einem speziellen Eierschneider oder einem Messer fein. Zuerst die Gurke waschen und dann in dünne Streifen schneiden.

Öffnen Sie die Maisdose, lassen Sie die gesamte Flüssigkeit abtropfen und geben Sie den Mais selbst in eine Schüssel. Dort alle gehackten Zutaten hinzufügen, mit Salz abschmecken und Mayonnaise hinzufügen.

Alles gründlich vermischen, in eine Salatschüssel geben, mit einem längs in drei Teile geschnittenen Ei und Petersilienblättern dekorieren und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Dann servieren wir es an den Tisch.

Salat mit Hühnchen und Pilzen

Zutaten:

Hähnchenbrust - 1 Stück
Kartoffeln - 2 Stk
Karotten - 1 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
Ei - 3 Stk
marinierte Champignons – 250 gr
Hartkäse - 300 gr
Mayonnaise - 200 gr
Pflanzenöl - 1 EL. l
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Lassen Sie zunächst das Hähnchen und die Kartoffeln garen. Währenddessen die Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. In einer Pfanne in Pflanzenöl leicht anbraten.

Nun die Zwiebel schälen, in dünne halbe Ringe schneiden, mit den Karotten in eine Pfanne geben und anbraten, bis sie weich ist.

Dann danach gekochtes Huhn Abgekühlt in kleine Quadrate schneiden.

Beginnen wir nun mit dem Zusammenstellen des Salats. Dazu müssen wir eine Salatschüssel oder eine tiefe Schüssel nehmen und die erste Schicht auslegen Hänchenstücke, die wir mit Mayonnaise einfetten.

Legen Sie die nächste Schicht geröstetes Gemüse darauf.

Wenn die Kartoffeln nun noch nicht geschält sind, schälen Sie sie, reiben Sie sie auf einer groben Reibe, legen Sie sie auf den Braten und gießen Sie Mayonnaise darüber.

Die nächste Schicht mit eingelegten Pilzen bestreichen, mit geriebenen Eiern bestreuen und mit Mayonnaise einfetten.

Jetzt muss nur noch geriebener Käse darüber gestreut und herausgenommen werden fertiger Salat drei Stunden lang in den Kühlschrank stellen, damit es richtig durchziehen kann.

Leichter Salat mit Hähnchenbrust und Bohnen

Zutaten:

Hähnchenbrust – 300 gr
Bohnenkonserven - 1 Dose
Eier - 2 Stk
Mayonnaise - 2-3 EL. l
Roggenbrot.

Kochmethode:

Öffnen Sie die Dose Bohnen und geben Sie sie zusammen mit der Flüssigkeit in eine tiefe Schüssel.

Die Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, bis sie weich ist, dann abkühlen lassen und in Stücke schneiden kleine Teile und zu den Bohnen geben.

Nun Mayonnaise dazugeben, vermischen und in eine passende Salatschüssel geben.

Die Eier kochen, schälen und Eiweiß und Eigelb getrennt in Quadrate schneiden. Den Salat zuerst mit dem Eiweiß und dann mit dem Eigelb bestreuen und servieren.

Salat mit Hühnchen und koreanischen Karotten (Video)

Guten Appetit!!!