Některé produkty lze nahradit užitečnějšími protějšky. To platí i pro sůl: mořská sůl je mnohem zdravější než běžná kuchyňská sůl. Před staletími lidé přidávali do jídla nerafinovanou mořskou sůl. Obsahoval téměř všechny prvky periodické tabulky. Nyní se taková sůl používá také, ale jako lék s názvem "Polyhalit". Vyčištěná odrůda se přidává do potravin (koupíte ji téměř v každém obchodě).
Složení mořské soli kromě sodíku a chlóru zahrnuje další minerály.
Hlavní složkou, jako každá jiná, je chlorid sodný. V kuchyňské soli je to téměř 100%, ale nejsou tam žádné stopové prvky (při zpracování se ničí). Mořská sůl se získává odpařováním mořské vody s trochou čištění. Z tohoto důvodu obsahuje pouze 90-95% chloridu sodného a kromě něj je zde mnohem více prvků.
kalorií
Energetická hodnota mořské i kuchyňské soli je 0 kcal. Neobsahuje tuky a sacharidy.
Prospěšné vlastnosti
- - nezbytné pro zdraví kostí a zubů, kardiovaskulárního systému, svalové tkáně;
- – reguluje rovnováhu vody a soli, stimuluje růst buněk;
- fosfor je důležitou součástí buněčné membrány;
- - zlepšuje vstřebávání vitamínů, krevní oběh;
- mangan - posiluje imunitní systém;
- železo - dodává krvi kyslík;
- selen je antioxidant;
- měď - podílí se na krvetvorbě;
- křemík - posiluje tkáně a krevní cévy;
- - Podporuje činnost štítné žlázy, posiluje imunitní systém.
Mořská sůl ve výživě
Při každodenní konzumaci v jídle mořská sůl aktivuje trávení a metabolismus, přispívá k hladině cholesterolu, čistí tělo od toxinů a toxinů. Gurmáni navíc tvrdí, že má na víc jemná chuť a příjemnou vůní. Mořská sůl by se měla přidávat stejným způsobem jako kuchyňská sůl. Při vaření je důležité používat jedlou mořskou sůl, protože jiné druhy mohou mít nepoživatelné přísady a dochucovadla.
Koupele s mořskou solí
Takové koupele jsou užitečné při nervovém vyčerpání, poruchách spánku, chronická únava. Jsou nezbytné pro nemocné klouby, bolesti svalů, radikulitidu. A je snadné si je vzít domů. V plné lázni vody by se mělo rozpustit 1-2 kg mořské soli. Optimální teplota asi 37 °C a doba trvání není delší než 20 minut. Je užitečné provést kúru 10-15 koupelí každý druhý den. Nejlepší čas- večer, 2 hodiny po večeři a hodinu před spaním. Ve vodě byste měli být klidní, uvolnění, je vhodné mít nohy mírně nad úrovní hrudníku (usnadňuje práci srdce). Pro větší relaxaci můžete použít ochucenou mořskou sůl nebo přidat éterické oleje. Po umytí těla mýdlem je důležité se koupat a poté se nemyt čerstvou vodu a jen osušte ručníkem.
Použití koupelí s mořskou solí vytváří také kosmetický efekt: pokožka se stává hladší, pevnější, pružnější. Takové koupele jsou dobrým prostředkem v boji proti celulitidě.
výplachy
Roztok mořské soli dokonale proplachuje dutiny s rýmou, bolestmi v krku, ničí bakterie a viry. Kloktání pomůže při silné bolesti zubů nebo v krku. K tomu stačí zředit lžíci mořské soli ve sklenici vody.
Inhalace
Osvědčilo se vdechování výparů mořské soli skvělá metoda prevence a léčba nachlazení, tonzilitidy. Pro inhalaci je zapotřebí litr horkého vařící voda přidejte 2 polévkové lžíce mořské soli. Konají se 2krát denně po dobu 15 minut. V případě onemocnění průdušek je lepší vdechovat ústy a v případě nachlazení - nosem.
Mořská sůl v kosmetologii
Pro kosmetické účely se přidává do domácích peelingů a masek na tělo, ruce, vlasy. Koupele s mořskou solí pomohou zbavit se akné, pustul, podráždění, protože vysušují pokožku a mají antiseptické vlastnosti. Používají se k ní i zábaly, ty jsou zvláště účinné, pokud sůl smícháte s kaší z řas.
Poškodit
Měla by se konzumovat mořská sůl malá množství. Mořská sůl užitečné pouze při střídmém používání. Doporučené množství soli je asi čajová lžička za 24 hodin. Při použití více v těle je nadbytek sodíku, který může zvýšit krevní tlak (zvýšené riziko mrtvice,
V rámci rolling study Roskachestvo byly studovány kvalitativní a bezpečnostní parametry 44 produktů značek jedlé soli: 4Life (Fo Life), Atlantika, BILLA, Crista, Dead Sea Works Ltd., Gemma di mare, HoReCa SELECT, Kotanyi, La Baleine, Marbelle, ORGANIC, Mareman, Santa Maria, MOŘSKÁ SŮL, SETRA, Vatel, kuchyně Azbuka, Belaruskaliy, Belek, Valetek, Your choice, Magic tree, Live Food, Zimushka-krasa, Golden bison, YININ, KULINA, LENTA, Sea plus (Sea plus), MS, OK, Polissya, Sůl Astrachaňského území, Iletskaja, Mořská sůl, SALINA (Salina), SLAVYANA, Tyretský solný důl, SŮL Trading House (TDS). Studie se zúčastnily téměř všechny produkty prezentované na pultech našich prodejen. ochranné známky sůl. 22 vzorků bylo vyrobeno v zahraničí - v zemích SNS a Evropě. Náklady na produkty prezentované v průběžné studii k únoru 2016 se pohybovaly od 12 do 260 rublů na balení. Ale která sůl je nejlepší?
Ruský standard systému kvality
Norma Roskachestvo pro jedlou sůl na rozdíl od technických předpisů celní unie, která ukládá pouze pět požadavků souvisejících s bezpečností soli, zahrnuje 20 parametrů kvality výrobků. Ve srovnání s GOST byl standard Roskachestvo zpřísněn z hlediska ukazatelů hmotnostní zlomek sediment nerozpustný ve vodě, přítomnost a objem zbytkových nečistot (iont vápníku, ion hořčíku atd.), hmotnostní zlomek jódu, distribuce velikosti částic. Požadovaná úroveň lokalizace výroby pro udělení ruské značky kvality je minimálně 95 % nákladů na zboží.
Dvě strany jednoho balení
Dnes v Rusku jedlá sůl PROTI průmyslovém měřítku těženo pouze ve čtyřech regionech – Krymské republice, Astrachaňské, Irkutské a Orenburské oblasti. Tuzemští výrobci produktů prezentovaných ve studii přitom na obalech často uvádějí spíše exotický původ soli. Teoreticky tam sůl „vyrobenou“, soudě podle etiket, v Moskvě, Petrohradu nebo třeba v Rostově, skutečně najdete: před stovkami milionů let byla celá Země pokryta mořem a od té doby v půdě zůstaly stopy solí. Sůl se však v těchto regionech netěží a „výrobci“ soli z evropské části Ruska se s největší pravděpodobností zabývají přebalováním surovin získaných z velkých ruských nebo zahraničních ložisek. Informace o skutečném původu takové soli jsou pro spotřebitele mimořádně zajímavé, protože složení soli do značné míry závisí na místě a způsobu její těžby. Ne všichni baliči však sdílejí původ svých surovin se spotřebiteli. Například pouze výrobci zboží Obchodní dům SOL(Moskevská oblast) a Atlantica(Rostovská oblast) oznámila, že jejich balíčky obsahovaly sůl běloruského a kyperského původu. Na druhou stranu je mnoho hráčů na trhu se solí závislých na agresivním marketingu. Pozoruhodným příkladem toho je, že obaly šesti produktů prezentovaných ve studii byly označeny jako „bez GMO“. Stojí za připomenutí, že sůl je z více než 99 % složena z krystalů chloridu sodného. Krystaly samozřejmě nelze žádným způsobem „geneticky modifikovat“, protože nemají geny. Takové označování však může mít pozitivní dopad na růst prodeje. Roskachestvo doporučuje pečlivě si přečíst text na obalu soli. Spotřebitelé mohou mít pochybnosti v případech, kdy výrobce neuvádí zeměpisné místo původu soli nebo se snaží výrobku „přisuzovat“ záměrně absurdní vlastnosti.
Bezedný svět – jak si vybrat „mořskou“ jedlou sůl
Zvláštní pozornost by měla být věnována označení „mořské“, které se často nachází na obalech soli. V této studii ve tvaru vějíře byla takto umístěna téměř polovina jejích účastníků. Mělo by být zřejmé, že „mořskou“ sůl lze ve skutečnosti získat pouze metodami klecového nebo samopěstování, což je vždy uvedeno na obalu. V jiných případech je slovo „mořský“ fantazijní název, který byl použit zejména ve čtvrtině vzorků fanouškovské studie. Taková marketingová technika vede k tomu, že lidé kupují „kvalitní mořskou sůl“ vyráběnou v Moskvě nebo třeba v Bělorusku, které nemá přístup k moři vůbec.
Odkaz:
Jód je jediný stopový prvek, který se přímo podílí na syntéze lidských hormonů, zejména tyroxinu, hormonu štítné žlázy. S nedostatkem jódu v těle Štítná žláza vyrábí nedostatečné množství tyroxinu, což vede k tzv. nedostatku jódu. Nedostatek jódu v těle negativně ovlivňuje fungování nervového systému, imunitu a může vést k narušení činnosti štítné žlázy. Jedním z „nejpopulárnějších“ a nejpohodlnějších způsobů, jak do těla dodat jód, je jíst jodizovanou sůl. V řadě zemí světa je povolen prodej pouze jodizované soli a její pravidelné používání populace se stává jednou z priorit v národních zdravotnických systémech, člověk potřebuje v průměru přijmout 150 mikrogramů jódu denně. V případě, že pravidelně jíte jodizovanou sůl, toto denní sazba bude provedena.
zdravotní prvek
Jód jako chemický prvek je nějakým způsobem přítomen v jakékoli soli. Speciálním pojmem „jodizovaná sůl“ výrobce zdůrazňuje zvýšený obsah tohoto chemického prvku ve finálním produktu, kterého je dosaženo jodizací: přidáním solí obsahujících jód do produktu. Je důležité si uvědomit, že výrazy „moře“, „fyto“ a sůl „vitamíny“ použité na obalech, jak ukazuje studie Roskachestvo, nezaručují vysoký obsah jód v produktu. Obecně se jodizace soli provádí pomocí tzv. jodičnanů nebo jodidů, jejichž přítomnost výrobce uvádí na obalu výrobku. Výroba jodičnanu draselného je dražší než jodidu, ale má řadu výhod. Nejdůležitější je, že jodičnan je stabilnější, méně těkavý a umožňuje uchování obsahu jódu v jodidované soli po dobu až 9–12 měsíců oproti třem měsícům, které poskytuje jodid. Ve studii Roskachestvo bylo 17 vzorků soli označeno jako „jodizované“ a odborníci jim věnovali zvýšenou pozornost. Faktem je, že z hlediska hmotnostního zlomku jódu má norma Roskachestvo ve srovnání se současným GOST výrazné zpřísnění. Umožňuje minimální odchylky od normy, což je 40 mikrogramů jódu na kilogram výrobku. V důsledku toho nemohlo 7 produktů dosáhnout zvýšených požadavků normy Roskachestvo. Zjištěná fakta však nehovoří o porušení či nesouladu těchto vzorků s jakýmikoli normami. Tito výrobci na obalech svého zboží neprohlásili, že splňují GOST, vyrábějí výrobky podle svých vlastních specifikací, které jim umožňují nazývat jodizovanou sůl s obsahem jódu výrazně nižším, než stanoví GOST. Na pultech obchodů tak najdeme jodizovanou sůl se zcela odlišnými úrovněmi obsahu jódu, což opět svědčí o nutnosti prostudovat si před nákupem obal výrobku nebo informace na portálu Roskachestvo.
Odkaz:
Podle současné GOST se sůl dělí do čtyř stupňů: extra, nejvyšší, první stupeň, druhý stupeň. Rozmanitost v tento případ určuje hladinu chloridu sodného a stupeň mletí soli. Čím vyšší stupeň, tím více čistého chloridu sodného v soli a tím méně dalších minerálů, včetně užitečných. 11 vzorků prezentovaných ve studii bylo označeno jako sůl "extra", 17 - "top grade", 5 - "first grade", 1 - "second grade". U jiné soli nebyla jakost uvedena. Ve všech těchto případech výrobci neuvedli shodu s GOST, proto se pravděpodobně nepovažovali za povinni označovat své výrobky podle gradace stanovené v GOST.
zbyl sediment
Důležitým parametrem, podle kterého byly požadavky normy Roskachestvo přísnější než požadavky GOST, byla charakteristika hmotnostního podílu nerozpustného sedimentu. Ve skutečnosti jsou takovou sraženinou všechny ty látky, které nejsou obsaženy v 98 - 99% chloridu sodném nebo soli, která, jak víte, je snadno rozpustná ve vodě. Velký podíl nerozpustného sedimentu může ukazovat na nízkou kvalitu produktu, navíc takové těžké nečistoty mohou být pro člověka nebezpečné. Téměř všechny prezentované vzorky měly obsah nerozpustného sedimentu desetiny nebo dokonce setiny procenta. Pouze tři vzorky pro specifikovaný parametr nemohly splnit zvýšené požadavky ruského systému kvality.
Křišťálová poctivost: jak vybrat správnou sůl
Další definující charakteristikou soli, která určuje různé kategorie tohoto produktu, je mletí. Mletím jsou stanoveny požadavky na velikost krystalů soli a jejich poměr v konečném složení produktu. Takže například extra kvalitní sůl může mít pouze jedno mletí: 75% krystalů soli by nemělo mít velikost větší než 0,8 mm a zbývajících 25% - ne více než 1,2 mm. Roskachestvo také klade zvýšené požadavky na parametr mletí soli, který určuje granulometrické složení produktu. Faktem je, že při nekvalitním broušení bude produkt obsahovat velký počet tzv. „prach“. Sůl v této formě je velmi obtížně použitelná při vaření. Na základě laboratorních testů byla naprostá většina účastníků studie schopna splnit zvýšené požadavky normy Roskachestvo pro tento parametr. Nicméně ve zboží KULINA A SALINA, označený jako "odpovídající GOST", byl odhalen nesoulad s touto normou z hlediska parametrů skutečně naměřené distribuce velikosti částic. Tuto skutečnost lze považovat za porušení práv spotřebitele na spolehlivé označení zboží.
Odkaz:
Každý z prezentovaných vzorků byl studován také z hlediska organoleptiky, tedy v laboratorní podmínky chuť, barva, vůně a vzhled zboží. Výrobek, který splňuje všechny vysoké kvalitativní požadavky, nesmí mít cizí pach, nesmí obsahovat cizí mechanické nečistoty, chuť je samozřejmě výjimečně slaná, bez pachutí. Sůl extra a prémiové třídy musí mít výhradně bílou barvu, u první a druhé třídy je povolena šedá barva. Na základě laboratorních testů z hlediska organoleptiky byly všechny předložené vzorky shledány v souladu jak s platnými technickými předpisy, tak s normou ruského systému jakosti.
Sůl je produkt, bez kterého se nikdo neobejde. Tak či onak, všichni používáme sůl, když vaříme nebo když jíme (přisolte hotová jídla, pokud jsou trochu fádní). Pro tyto účely se používá jak obyčejná, tak mořská sůl (jedlá). Poslední jmenovaný je stále více v módě a má to dobrý důvod, protože toho obsahuje opravdu hodně užitečné látky. Nerafinovaná mořská sůl, kterou kdysi používali naši předkové, obsahovala 40 prvků, dnes se používá výhradně jako lék (prodává se v lékárně, zvaný polyhalit).
Mořská sůl: výhodyV každodenním životě nyní používáme očištěnou mořskou sůl. Mořská sůl (potravina), stejně jako nerafinovaná, obsahuje mnoho užitečných látek, včetně: draslíku, hořčíku, fosforu, manganu, vápníku, zinku, železa, selenu, jódu, mědi, křemíku. Souhlasíte, ne celá periodická tabulka, ale poměrně hodně látek nezbytných pro tělo. Draslík zlepšuje metabolické procesy, je nezbytný pro kosti a pro činnost srdce, podporuje tvorbu nových buněk a zlepšuje pohodu. Mangan se podílí na tvorbě kostní tkáně, posiluje imunitní systém. Hořčík pomáhá tělu vstřebávat různé vitamíny a minerály. Fosfor využívají tělesné buňky ke stavbě buněčných membrán. Zinek tvoří zdravý imunitní systém a podporuje činnost gonád. Selen je dobrý antioxidant používaný k prevenci rakoviny. Jód je potřebný pro štítnou žlázu; v obchodech se také prodává speciální jodizovaná (jódem nasycená) sůl, doporučuje se ji používat v regionech, kde je ve výrobcích cítit. Nelze nezmínit železo, podílí se na pohybu kyslíku a přispívá k tvorbě červených krvinek.
Hrubá mořská sůl (jedlá) se používá při vaření (lze přidávat do polévek, zeleninový guláš atd.). Na hotové pokrmy je lepší drcená sůl. Lze jej nalít do solničky a použít jako a běžná sůl. V poslední době se v supermarketech prodává i směs mořské soli a bylinek. Je skvělá na vaření různé pokrmy do kterých se přidávají koření.
A ještě pár slov o tom, kdy je lepší solit různá jídla. Saláty se obvykle solí před přidáním zeleninových popř olivový olej. Sůl je špatně rozpustná v olejích, takže pokud jste ji přidali až na samém konci, pak vám takový salát bude, jak se říká, „skřípat na zubech“. Zeleninové a rybí vývary osolíme nejlépe po převaření vody. Masové bujóny se naopak ke konci vaření osolí, jinak bude maso tuhé. Pokud se vám zdá, že je polévka příliš slaná, nebojte se, jen na samém konci vaření vložte do pánve rýži v sáčku, sebere přebytek.
Když vaříte brambory, osolte vodu, jakmile se vaří. Smažené brambory osolené, naopak úplně na konci, pak se ukáže být tvrdé a křupavé. Aby se těstoviny správně uvařily, musí být voda před ponořením do vroucí vody osolená, jinak se slepí. Totéž platí pro knedlíky a knedlíky. Maso se při smažení osolí, jinak z něj vyteče šťáva a bude tuhé.
Mořská sůl díky svému nasycení užitečnými látkami podporuje látkovou výměnu a celkově lepší fungování celého organismu. Díky vylepšení může pomoci i při léčbě vyrážek. Jako v každém podnikání je však důležité to nepřehánět. Zkuste použít obvyklé, pro vás známé množství soli při vaření nebo s již hotová jídla. Stačí nahradit kuchyňskou sůl čištěnou mořskou solí a určitě se řiďte svými pocity. Pro relaxaci a posílení těla můžete využít i koupele s mořskou solí. Doporučuje se to udělat večer, 2 hodiny po jídle a asi 1,5-2 hodiny před spaním. Ranní drinky si ale můžete dát i v tomto případě, stačí trochu snížit teplotu vody, aby vás koupel nejen uvolnila, ale i povzbudila. Pomáhá mořská sůl na akné? Odpověď je rozhodně kladná. Pokud do koupele přidáte cca 1 kg soli, to přirozeně dezinfikuje pokožku celého těla. Chcete-li odstranit akné na obličeji, můžete také udělat parní lázně s mořskou solí (držte obličej nad párou a poté dobře opláchněte mýdlem, očistěte pleťovou vodou). Velmi dobrým prostředkem je tradiční peeling. Připravuje se pouze z tekutého mýdla a soli. Vzniklou směs jemně aplikujte na místa pokožky, kde je akné, a tato místa dobře promasírujte. Poté si umyjte pokožku teplá voda a osušte čistým ručníkem. Procedura se může opakovat každých pár dní (pokožce je třeba dát čas na zotavení).
Na závěr dodávám, že mořská sůl (potravina) je přirozenou zásobárnou užitečných látek, ale není všelékem na všechny nemoci a nemůže nahradit návštěvu lékaře a užívání jiných léky které možná budete potřebovat. Pokud máte zdravotní problémy, určitě se poraďte s lékařem.
Už v době Hippokrata si lidé všimli, že sůl z moře má léčivé vlastnosti, zejména blahodárně působí na regenerační procesy v těle. Ale prospěšné vlastnosti mořská sůl se neomezuje jen na to.
Historie mořské soli
Mořská sůl se získává z mořské vody. Jako první těžili mořskou sůl obyvatelé zemí s horkým klimatem (Itálie, Řecko). K tomu byla vytvořena síť mělkých rybníků. Mořská voda byla přiváděna do prvního rybníka prostřednictvím kanálů. Pod spalujícím sluncem se začala vypařovat. Nejprve se začaly usazovat těžší minerály. Po zahájení tohoto procesu byla voda destilována do druhého (menšího jezírka), kde se postup opakoval. Pak se zbytek vody destiloval do třetího rybníka a tak dále. V posledním rybníku zůstala téměř čistá voda bez nečistot. Po vyschnutí vody v tomto rybníku zůstala na dně pouze sůl. Tato metoda se používá dodnes. Ročně se na světě vyprodukuje asi 6-6,5 milionů tun mořské soli.
Zajímavostí je, že mořská sůl se těží nejen v zemích s horkým klimatem. V chladnějších zemích se sůl jednoduše odpařuje z mořské vody ve speciálních kádích. Takže mořská sůl byla získána v Anglii a Rusku.
Složení a výhody mořské soli
Mořská sůl po svém chemické složení velmi bohaté na makro a mikroprvky. Obsahuje draslík, vápník, jód, hořčík, brom, chlor, železo, zinek, křemík, měď, fluor. Díky tomuto složení mořská sůl:
- příznivě působí na kardiovaskulární systém,
- snižuje úroveň rozvoje onemocnění pohybového aparátu,
- snižuje riziko vzniku onemocnění štítné žlázy,
- podílí se na regeneraci buněk,
- pomáhá zvyšovat elasticitu pokožky,
- má antiseptický účinek,
- pomáhá zmírnit bolest
- pomáhá snižovat stres,
- zvyšuje celkovou vitalitu.
Sodík a draslík obsažené v mořské soli urychlují metabolické procesy v našem těle, jód působí jako regulátor lipidových a hormonálních procesů, vápník zabraňuje rozvoji infekcí, mangan posiluje imunitní systém, zinek příznivě působí na reprodukční systém, železo napomáhá tvorbě nových červených krvinek v krvi a hořčík má antialergické vlastnosti .
Mořská sůl se může konzumovat vnitřně i zevně.
Vnitřní použití mořské soli
Při nákupu mořské soli pro přidání do jídla musíte věnovat pozornost obsahu draslíku v ní. Mořská sůl má nenápadnou šedavou barvu, chuťově se příliš neliší od běžné kuchyňské soli.
Existuje názor, že jíst mořskou sůl je mnohem lepší než jíst kuchyňskou sůl. To je však kontroverzní tvrzení. Oba typy mají ve svém složení ionty chloru, který je hlavním materiálem pro výrobu 
kyseliny chlorovodíkové. Kyselina chlorovodíková je důležitou součástí žaludeční šťávy. Obě soli navíc obsahují ionty sodíku, které se spolu s ionty dalších prvků podílejí na přenosu nervových vzruchů a kontrakci svalových vláken. Pro tělo tedy není důležitá samotná sůl, ale ionty chlóru a sodíku, které obsahuje. Bez těchto iontů Lidské tělo neschopný normálně fungovat.
Protože sůl je nejdostupnější možností pro získání potřebných iontů v správné množství, osoba to používá k jídlu. Denně stačí zkonzumovat 10-15 gramů (v místech s horkým klimatem 25-30 gramů) soli. Ale mořská sůl ve srovnání s stolní sůl má velký soubor makro- a mikroprvků. To je mezi nimi rozdíl.
Je třeba si uvědomit, že je lepší osolit již připravené jídlo, než být ve fázi vaření. Sůl se tedy spotřebuje méně a její obsah v potravinách se zvyšuje.
Vnější použití mořské soli
Horká koupel s přídavkem mořské soli čistí póry a křemík, který je její součástí, dělá pokožku vláčnou a elastickou. Navíc se brom spolu s horkými vzduchovými parami dostává do těla skrz Dýchací cesty který uvolňuje stres a uklidňuje nervový systém. Vápník, pronikající přes vyčištěné póry, podporuje rychlé hojení ran a hematomů a také posiluje buněčné membrány.
Koupel o teplotě vody 36°C a s přídavkem mořské soli napomáhá posílení imunitního systému (koupel je vhodné absolvovat měsíc obden).
Inhalace roztoku mořské soli se používají při léčbě onemocnění horních cest dýchacích.
Vzhledem k tomu, že sůl zvyšuje citlivost kůže, je její použití kontraindikováno u některých kožních onemocnění (neurodermatitida, lupénka, růžovka).
Vzhledem k vysoké hygroskopicitě by měla být mořská sůl skladována v suché, vzduchotěsné nádobě.
Mořskou sůl lze tedy skutečně považovat za přírodní poklad cenných látek, dar od moře. Jeho použití je mnohostranné a vlastnosti jsou úžasné. Pamatujte ale, že mořská sůl je také sůl, takže její použití by mělo být omezeno na potřeby těla.
Mořská sůl: výhody a škody. "Bílý jed" - uveďte popis jednoho. " bílé zlato» - odporují ostatním. Kontroverze neutichají desítky let. Tak kdo má pravdu?
Výhody mořské soli
Je všude. Bez něj je život na Zemi nemožný. Pokud je ho příliš mnoho, všechny živé věci zemřou. Sůl je jediný minerál, který jíme v čisté formě. Je všeobecně známo, že mořskou sůl lidé používali již od starověku. Ještě před 4 000 lety se kořenil jídlem a sloužil k uchovávání potravin. Průkopníky v těžbě a využití mořské soli byli obyvatelé Středomoří.
Jak se mořská sůl liší od běžné kuchyňské soli? Oba produkty obsahují chlorid sodný: dva chemické prvky (sodík a chlór) spojené do jednoho – sůl. S jediným rozdílem: kulinářský analog obsahoval 99,9% chemické sloučeniny a mořská sůl - 77,5%. Zbývající „volný“ zájem je obsazen obsahem takových stopových prvků, jako jsou:
- hořčík;
- draslík;
- křemík;
- bróm;
- vápník;
- selen;
- zinek;
- mangan;
- fluor.
To dokazuje, že mořská sůl se používá jako doplněk stravy, je jedinečný svým složením a výhody jeho použití jsou zřejmé, ale nelze podceňovat újmu na zdraví způsobenou nadměrným příjmem soli:
- Zvýšení krevního tlaku.
- Zadržování tekutin v těle, což vede ke zhoršení funkce ledvin.
- rozvoj gastritidy.
- Exacerbace šedého zákalu, glaukom.
Rada! Přidáním nejvýše čtyř gramů mořské soli denně do našeho jídelníčku dáváme svému tělu dar užitečné minerály aniž byste se přetěžovali nebezpečnou chemickou bází.
Sůl při vaření
Sůl je přítomna na každém jídelním stole. Proč lidé dávají přednost slaným potravinám před čerstvými? Ukazuje se, že nejen kvůli chuťovým vjemům. Jeden z hlavních prvků - sodík - je potřebný k vedení nervového impulsu, tedy k přenosu příkazů z mozku do našeho těla. A bez další zásady – chlóru – se zásoby kyseliny chlorovodíkové, která zajišťuje trávení, nedoplní.
Mořská sůl jako doplněk stravy, jehož přínosy a škody vědci neustále zvažují, je pro fungování těla nezbytná v minimálních dávkách. Zneužívání soli, stejně jako většina potravin, může vést k intoxikaci, rozvoji vážných onemocnění a dokonce i smrti.
Při nákupu mořské soli pro obohacení jídla byste měli věnovat pozornost velikosti jejích krystalů.
- Sůl z malých frakcí se používá na zálivku salátů.
- Mořská sůl hrubého a středního mletí se používá při přípravě prvního a druhého chodu.
Rada! Barva mořské soli může mít několik odstínů: bílou, růžovou, žlutou a dokonce i černou. Záleží na oblasti extrakce soli a stupni čištění. Nepokoušejte se koupit sněhově bílý výrobek: v důsledku opakovaného bělení je pravděpodobná ztráta užitečných vlastností.
Hledá podporu zdraví
Mořská sůl s životně důležitými stopovými prvky obsaženými v jejím složení, jejíž přínosy a škody jsou vyváženy množstvím přijímaného produktu, také našla své uplatnění v medicíně.
V potravinách může být hodně soli, ale pro dýchací orgány jí není nadbytek. Není divu, že se lidé odpradávna u moře léčí na častá nachlazení, zápaly plic, průduškové astma, sedí na břehu a vdechují spršku slaných vln. Podzemní doly ve speleologických střediscích jsou rozmístěny po celém světě. Lidé sem přicházejí v naději, že se vyléčí z mnoha nemocí. Žádný z léků dodnes nemá ani přibližné spektrum účinků na tělo nemocného člověka, jako solné doly.
Mořská sůl má také příznivý účinek v případech:
- nachlazení v krku (kloktání mořskou solí zředěnou v teplé vodě);
- osteochondróza (zahřívání pomocí mořské soli, hořčice a vody při teplotě 50-60 stupňů v poměru 10: 1: 3);
- akné (procedura solného lotionu);
- posílení vlasů (lehké peelingy a masky).
Rada!Mořská sůl není všelékem na výše uvedená onemocnění, zejména proto, že stále existují kontraindikace jejího použití. Před zahájením terapie je proto nutná konzultace s odborníkem.
Relaxace v solné koupeli
Mořská sůl je také léčivá pro koupel, jejíž výhody byly ceněny již ve starověku a poškození zdraví se začalo studovat relativně nedávno. Pozorování hlavní pravidla koupelové procedury, nemůžete se bát negativních účinků mořské soli, ale naopak se s její pomocí zbavit blues, uvolnit tělo i ducha, vyživit pokožku užitečné stopové prvky.
- Délka koupele by měla být 15-20 minut.
- Teplota vody by neměla přesáhnout 38 stupňů.
- Průběh koupelových procedur je 10 dní (denně nebo každý 1 den).
- Nejvhodnější denní dobou pro koupel je večer, protože tato procedura podporuje relaxaci a je obtížné po ní podnikat.
- Neměli byste se potápět do vody nad hrudníkem - to nepříznivě ovlivňuje srdce.
- Po koupeli se osušte a lehněte si pod peřinu.
- Bylinný čaj nebo odvar po koupeli je důstojným spojencem na cestě k míru.
Zvlhčení a obnovení kožního turgoru, peeling, regenerace drobných škrábanců a prasklin, posílení nehtových plotének, zvýšená mikrocirkulace krve, zbavení se řady kožních infekcí - to není celý seznam. léčivé vlastnosti mořská sůl.
Rada!Problémy s klouby se mohou stát překážkou pro solné koupele. V tomto případě je lepší poradit se s lékařem.
Tvář z bílého zlata
Je těžké uvěřit, že mořská sůl - dar světových oceánů, nález kosmetologů, přínos pro vědu a přemíra škod pro životní prostředí - je odměnou pro pokožku.
Péče o pokožku obličeje a těla zaujímá nejvyšší stupeň ve vertikále zlepšování vzhledu. Je to přirozené, protože náš odraz v zrcadle je buď depresivní, nebo nám zlepšuje náladu. Zdroj životodárné síly pro pokožku – mořská sůl – je věrným společníkem báječné nálady.
- 0,5 lžičky kyseliny citronové;
- 1 st. lžíci bylinného nálevu (pro mastné a normální pleť měsíček je vhodný a pro suché květy heřmánku);
- 3 umění. lžíce jemně mleté mořské soli;
- 0,5 lžičky kakaa;
- 1 st. lžíci medu
Hmotu dobře promíchejte a lehkými masážními pohyby rozetřete. Tento peeling je nepostradatelný pro obličej a tělo. sůl a citronová kyselina vyčistit pleť. Med a kakao zjemní, nasytí živinami. Odvary z bylin zmírňují podráždění a zklidňují. Pravidelné používání peelingu 1-2x týdně pleť rozzáří.
Rada!Na kožní vyrážky, škrábance kosmetické procedury použití soli se nedoporučuje.
Nohy, moře a sůl
Mořská sůl jako koupel nohou je nepopiratelným přínosem pro celé tělo a škoda spočívá pouze v jedné věci: v nadměrné koncentraci fyziologického roztoku.
Teplé koupele nohou mohou pomoci s:
- tíha v nohou a kotnících (těsné boty a dlouhé stání zpomaluje krevní oběh);
- zápach;
- houbové projevy;
- zdrsněné oblasti pokožky (slouží jako vynikající pomoc při pedikúře);
- otoky nohou;
- stratifikace nehtů;
- začínající výtok z nosu;
- nespavost.
Přidání odvarů z provázku, heřmánku, máty, dubové kůry do koupelí nohou zajistí trvalý výsledek. Masáž nohou po koupeli přinese mnoho příjemných pocitů a rozproudí krev cévami.
Ale stále existují kontraindikace. Gynekologické problémy, horečka, nízký krevní tlak, těhotenství jsou pro teplé koupele nohou zakazující faktory.
Na otoky nohou doporučují léčitelé teplé solné obklady. Sůl dokonale absorbuje vodu, takže tekutinu „vytáhne“ z oteklých končetin. Solné obklady je potřeba měnit každý den, protože sůl spolu s nahromaděnou vlhkostí absorbuje toxiny z těla.
Rada! Teplé obklady, stejně jako horké koupele (nad 40C), jsou přísně kontraindikovány, protože se začnou intenzivně množit patogenní bakterie, které se mohly usadit v zanícených oblastech těla.
Slaný růstový stimul
Mořská sůl je vhodná pro jakýkoli typ vlasů jako peelingová maska, jejíž výhody se projeví v hustotě vlasů a poškození vlasové pokožky lze provést jen s velkým úsilím. Jedinou kontraindikací použití mořské soli jsou rány a podráždění pokožky hlavy. Mořská sůl dokonale nahradí drahé produkty vlasové péče a přinese rychlejší a efektivnější výsledky.
Při užívání solných procedur je třeba mít na paměti, že sůl a všechny solné masky by měly být aplikovány na mokré vlasy. V tomto případě si před použitím mořské soli nemůžete umýt hlavu.
Se suchou pokožkou hlavy se nedoporučuje zapojit se do solných procedur: jednou týdně - ne více. Pro zmírnění agresivního účinku na suchou pokožku by měly být přírodní přísady smíchány se středně mletou mořskou solí. Jako výborný pomocník zde poslouží smetana, zakysaná smetana, sražené mléko, vejce.
Pro hlavu s mastná pleť kosmetické procedury se solí jsou povoleny až 2krát týdně. Masky můžete obohatit medem, citronová šťáva, olej hroznová semena.
Masku aplikujte masážními pohyby podobnými vlnám, vtírejte do pokožky hlavy po dobu 10-15 minut. To podporuje mikrocirkulaci krve a přísun živin do vlasových folikulů.
Rada!Bylinné odvary jsou výborné jako kondicionér a zklidňující prostředek na pokožku hlavy po solné masáži.
Bílé krystaly pro křišťálově bílé zuby
Zdravé zuby jsou klíčem ke krásnému úsměvu. Existovat různé cestyústní péče. Mořská sůl je domácím lékařem pro zuby, dobrá pro dásně a špatná pro choroboplodné zárodky.
O ústní dutinu se solí můžete pečovat dvěma způsoby:
- Čištění zubů.
- Vyplachování úst.
Zuby je nutné čistit jemně mletou solí, abyste nepoškrábali sklovinu a dásně. Zubní produkty s mořskou solí jsou cenově dostupné, snadno se vyrábějí a snadno se používají:
- do 1/4 lžičky stolní sody přidejte 1/4 lžičky mořské soli; výslednou směs uhaste 3–4 kapkami peroxidu vodíku;
- 2 lžičky kamence (prodává se v lékárně), 1 lžička soli, 1/2 lžičky kurkumy (výborné přírodní antibiotikum) umelte na mlýnku na kávu;
- 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky slunečnicového oleje.
Tyto recepty pomáhají předcházet mnoha onemocněním úst a zubů, nemají vedlejší efekty a mořská sůl pro své vlastní specifické vlastnosti slouží jako diagnostik zubních onemocnění.
Fyziologická ústní voda by neměla být horká ani studená, aby nedošlo k poškození zubní skloviny:
- 1 st. lžíce mořské soli na 200 ml vody;
- 1 st. lžíci kůry lékárenského dubu zalijeme 200 ml vody a necháme 10 minut ve vodní lázni, zchladíme na 30C, smícháme se solí.
Řešení pomohou zmírnit zánět, posílit sklovinu, vyrovnat se s krvácením dásní, ulevit zápach z úst.
Rada!Mořská sůl pro péči o ústní dutinu by měla být potravinářská, nikoli sůl do koupele.
O blahodárný účinek Hippokrates znal mořskou vodu. Starověký učenec důrazně doporučoval jeho použití k hojení ran, prasklin, modřin a také k léčbě svrabů a lišejníků. Mořské koupání bylo nabízeno pacientům trpícím neurózou a bolestmi kloubů. V XVIII století se objevil termín "thalassoterapie" - mořské ošetření a lékaři již v té době předepisovali pacientům mořské koupele jako léky.
Thalassoterapie je neodmyslitelně spjata s mořskou solí a úplné ponoření těla do tohoto prostředí bohatého na minerály uklidní nervový systém, dodá sílu kardiovaskulární systém, stimulují metabolické procesy, aktivují imunitní obranu a rozveselují.
