Süzme peynirli makarna güveç tarifi. Erişte ile süzme peynirli güveç tarifleri

Süzme peynirli makarna tarifi Ekşi krema Büyükannemin eski yemek kitabında buldum. Çocukluğumda büyükannemin bizim için böyle bir tatlıyı nasıl hazırladığını ve süzme peynir ve vanilyanın eşsiz aromasının evin her tarafına taşındığını hemen hatırladım. Ve süzme peynirli bir güveç ne kadar lezzetli çıkıyor, kelimelerle iletmek zor. Evim için süzme peynir ve ekşi krema ile basit ve lezzetli bir tatlı makarna pişirmeye karar verdim. İhale, kırmızı, lezzetli ve tatmin edici çıktı ve çok basit bir şekilde hazırlandı. Kanıtlanmış tarifimi aşçılarla adım adım çekilmiş fotoğraflarla paylaşmaktan mutluluk duyuyorum.

Makarna ürünleri en basitini gerektirir:

• makarna (herhangi bir) - 300 gr;
• süzme peynir - 400 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• şeker - 100 gr;
• vanilya şekeri-1 paket;
• tuz - ½ çay kaşığı;
• Tereyağı- 20 gr;
• ekşi krema - 100 gr.

Makarna ve süzme peynirli güveç nasıl yapılır

Süzme peynirin hazırlanmasıyla makarna pişirmeye başlayalım. İnce bir elekten geçirilmelidir. Bu basit manipülasyonun yardımıyla büyük tanelerden kurtulacağız ve süzme peyniri daha düzgün hale getireceğiz.

Güvecimizi hazırlamak için makarna biraz az pişmiş olmalıdır. Onları bir kevgir içinde atarız ve soğuk akan su ile durularız.

Büyük bir kapta makarnayı süzme peynir, şeker, tuz ve vanilya ile karıştırın.

Karışıma iki yumurta kırın ve iyice karıştırın.

Makarna pişirmenin en iyi yolu ayrılabilir form bu da zarar vermeden çıkarılmasını kolaylaştırır. Kalıbın altına koyun parşömen kağıdı kalıbın altını ve kenarlarını bolca tereyağı ile yağlayın.

Makarna-lor karışımını yağlanmış bir forma koyun, üzerine ekşi krema koyun ve güveç boyunca bir kaşıkla dikkatlice dağıtın.

Süzme peynirli makarnayı önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve orta ateşte otuz dakika pişirin. Ardından büyük bir ateş yakarız ve güveci beş ila yedi dakika daha pişiririz. Fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan tamamen soğumaya bırakın.

Burada ekşi krema kabuğunun altında süzme peynirli çok kırmızı ve güzel bir makarnamız var.

Yemeğimizi parçalara ayırmaktan çekinmeyin ve numune almak için ev halkını arayın.

Çabuk ve basit bir şekilde pişirilen güveçte ne kadar lezzetli, yumuşak ve kokulu olduğuna şaşıracaksınız. normal makarna ve süzme peynir. Güvecimize ek olarak soğuk ekşi krema, reçel, marmelat veya sadece kalın meyve jölesi servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun. Basitçe pişirin ve zevkle yiyin.

Çok basit ama lezzetli ve sağlıklı yemek- süzme peynirli makarna güveci. Güveç fırında pişirmek için çok kolay ve hızlıdır. Malzemeleri karıştırırken fırını açın. Pişerken 30 dakikalığına işine bakabilirsin ve lezzetli bir yemek hazır. Genel olarak, süzme peynir ile her şey lezzetli çıkıyor. kurabiyeyi çok seviyorum yemek çeşitleri süzme peynirli - ve ve çok daha fazlası. O halde süzme peynirli makarna güvecini fırında pişirelim.

Birleştirmek:

• paket erişte (spagetti) 450 gr
• 450 gr süzme peynir
• 3 yumurta
• 2-3 yemek kaşığı şeker
• 200 gr ekşi krema (tercihen %10)
• limon veya portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
• kalıbı yağlamak için tereyağı

Erişte ve süzme peynirli güveç

Yumurtaları süzme peynirin içine kırın, bir çatalla karıştırın ve tadına şeker ekleyin. Tatlı bir güveç istiyorsanız 3-4 yemek kaşığı ekleyin, şeker eklemek istemiyorsanız yerine yeterince tatlılık katacak kuru üzüm kullanabilirsiniz.

Şimdi ekşi krema ekleyin. Yağlı ekşi krema% 20-25 eklenebilir, ancak lor kütlesi çok yoğun ve kalın olacaktır. Bu durumda erişte ile karıştırmak zor olacaktır.

Bu nedenle, kütle böyle çıktıysa, biraz kefir ekleyin veya doğal yoğurt. Lor erişte ile kolayca karıştırılmalıdır. Ama tabii ki, onu hiç sıvı hale getirmenize gerek yok.

Erişteyi önceden pişiriyoruz, herhangi birini alabilirsin, benim durumumda spagetti. altında yıkarız soğuk su ve fazla suyun düzgün şekilde boşalmasına izin verin.

Erişte ve lor kütlesini birleştiriyoruz.

Bir fırın tepsisini eritilmiş veya yumuşak tereyağı ile yağlayın. Karışık erişteleri süzme peynirle yaydık.

Hemen hemen tüm malzemeler yemeye hazır olduğu için üzeri kızarana kadar pişirmemiz gerekiyor. Bunu t=180 derecede yapıyoruz.

Bugün çok fazla yemek pişirebilirsin lezzetli yemekler. Bu yemeklerden biri de bugün vereceğim fırında tarifi olan erişteli süzme peynirli güveç. Makalede, bu oldukça lezzetli ve doğrudan hazırlamanın tüm yöntemlerini ayrıntılı olarak anlatacağız. doyurucu yemek, biz birkaç tarif edeceğiz faydalı ipuçları bu, yemeği bozmamaya yardımcı olacaktır.

Bu ürün setinin bulunduğu bir güveç harika yemek. Her şeyden önce, sindirimi uzun zaman aldığından (100 gramda 132 kcal) yemeğin oldukça doyurucu olduğunu belirtmek gerekir. Bunlar sözde yavaş karbonhidratlar kilo kaybı için! Günün herhangi bir saatinde böyle bir güveç yiyebilirsiniz. Hazırlanışını doğru ve kaynatma şeklinde hatasız yapabilmek için, pişirme alanında bazı özel püf noktalarını bilmeniz ve ustalaşmanız gerekir.

Çeşitli makarnaların kullanıldığı bir güveç sadece tatmin edici değil, aynı zamanda oldukça lezzetli olacaktır. Bu kompozisyona elma da ekleyebilirsiniz. Onların yardımıyla yemek daha muhteşem ve havadar hale gelecek. Makalede ayrıca, hazırlığı daha ayrıntılı olarak ele alacağız ve tüm detayları analiz edeceğiz.

Birkaç yemek sırrı

Her şeyden önce, belirli makarnaları uygun şekilde pişirmeniz gerekir. Ana şey onları sindirmek değil. Makarnayı erken pişirmenin önerildiği tarifler var. Ama bunu yapmamak daha iyidir. Böyle bir yemek hazırlarken ocakta yaklaşık bir saat çürür. Bu süre zarfında makarna sindirilecek ve sıradan yapışkan bir kütle olacaktır. gerçekleştirmek için mükemmel yemek, şu veya bu türden makarna tamamen pişmemelidir. Ek olarak, kendinizi sigortalamak için daha pahalı makarna alın. Teknolojiyle üretilirler ve montajı daha ucuz olanlar kadar çabuk kaynamazlar.

Nervürlü bir yüzeye sahip makarna seçmek daha iyidir. Bu çeşitler, çeşitli spiraller ve kabukları içerir. Yemeğin oldukça sulu olmasını sağlamaya yardımcı olacak bu erişte şeklidir ve sosun kendisi hemen yüzeyde kalır. Düz tip makarna kullanırsanız, sos dibe doğru akacak ve yemeğin tadı önemli ölçüde bozulacaktır.

Pek çok insan, bir tür güveçte güzel bir altın kabuk bulunduğunda onu sever. bilmelisin ki eğer bu hazırlık ocakta aynı sıcaklıkta, o zaman bu kabuk çalışmayacaktır. Ayrıca, pişirme işleminin ortasında sıcaklığı arttırırsanız, yemeğin üst kısmı kurumaya başlayacaktır. Bu işteki uzmanlar, pişirmenin son beş dakikasında sözde ızgara modunu kullanmanızı tavsiye ediyor. Sonra yemek sulu olacak ve kabuk altın olacak. Ayrıca bu sırada tabağın üstünü yumurta akı veya sadece biraz su ile yağlayabilirsiniz.

Bu veya bu yemek her durumda bir forma sahip olmalıdır. AT bu durum derin şekiller mükemmeldir. Bu kalıpların malzemesi cam veya seramik malzemeden olmalıdır. Bu durumda, yemeğin mümkün olduğunca sulu ve lezzetli olduğu ortaya çıkacaktır. Bu yemekte yüksek kalorili bir içerik almak istemeyenler silikon tipi bir kap kullanabilir. Ancak bu tip kap, bir veya daha fazla kullanımdan önce yağ ile yağlanmalıdır.

Nazik tipin dokusu birçok insan için çok önemlidir. Çok fazla yumurta kullanılması durumunda, yemeğin tadı kauçuk bir ürün gibi olabilir. Yemeğin havadar olması için, pişirmeden önce süzme peynirin silinmesi gereken bir elek kullanılması gerekir. Meyve gibi bir şey eklemek isterseniz, toplam pişirme süresi artacaktır. Ama tarife çeşitlilik katacaksınız! Ama yeterince kelime, fırında erişte ile süzme peynirli güveç nasıl pişirilir?!

Doğrudan pişirme

Kuşkusuz, bu yemeğin hazırlanmasının uygulanmasına başlamadan önce, gerekli tüm unsurları-malzemeleri hazırlamak gerekir. Bu kadar çok unsur yok. Erişte gibi süzme peynir aynı miktarda olmalıdır. Bizim durumumuzda, her iki bileşenden 200 gram kullanılır. Ardından, bir tavuk yumurtası kullanmanız gerekir. Üçünü kullanan tarifler var. Ancak bir zamanlar sitenin sayfalarında günde kaç yumurta yiyebileceğinizi tartışmıştık ve bu nedenle onlara bağlı kalacağız. minimum miktar yemeğin içinde. Bu kadar süzme peynir ve erişte için sadece bir yumurtaya ihtiyacınız var. Ayrıca mağazadan satın alınan yüz gram toz şeker almanız gerekir, ancak evde tereyağı yapmak daha iyidir, yoğurt temiz görünüm, yaklaşık iki yemek kaşığı, küçük bir tutam beyaz tuz ve biraz irmik.

Pişirme için bu tür bileşen öğelerine sahip olduktan sonra doğrudan işleme geçebilirsiniz.

Her şeyden önce, tüm vakaları sözde erişte ile çözmek gerekir. Yarı pişene kadar pişirilmelidir. Hazırlanmasını önceden biraz tuzlanacak olan suda yapmak gerekir. Bazı ev kadınları suya rafine edilmiş veya rafine edilmemiş damlar ayçiçek yağıçay kaşığı ile bir yere koyun ki makarna birbirine yapışmasın ve şeklini korumasın. Siz de bu sırrı not alabilirsiniz.

Önceden hazırladığınız yumurta, mevcut şeker ve tereyağı ile çırpılmalıdır.

Süzme peynir bir elekten geçirilmelidir. Bir çatal size bu konuda yardımcı olacaktır. Dökün ve silin ... Daha önce bunun, yemeğin "ek havadar kalite" - hafiflik alacağı gerçeğine katkıda bulunacağını yazdık.

Elde ettiğiniz karmaşaya önceden haşlanmış erişteleri eklemeniz gerekiyor ve biraz sofra tuzu sadece bir tutam.

Başardığınız her şey, doğrudan pişirmenin yapılacağı bir kaba yerleştirilmelidir. Ancak vaktinden önce, kap kullanılarak yağlanmalıdır. zeytin yağı(rafine), örneğin ve tüm yemeği içine yerleştirdikten sonra, her şeyi yoğurtla yağlamanız gerekir.

Hazır olduktan sonra, yaklaşık on dakika demlenmesine izin vermeniz ve misafirlere veya yakın ailenize servis etmeniz gerekir.

Toplamda, birkaç tane var çok sayıda çeşitli tarifler Bu yemeği ve çeşitlerini hazırlamak için. Her ev hanımının tam olarak ailesine uygun yemeği alması ve sıkılmaması için varlar. Çeşitli fındık ve elmaların eklenmesiyle böyle bir yemek var, zeytin ve peynir kullanımıyla var ...

Birçok ev hanımı bu yemeği yavaş bir ocak kullanarak hazırlar. Bu, diğer şeylerin yanı sıra, sadece uygundur.

Anaokulundan pek çok kişi, kesinlikle reçel veya meyve jölesi ile servis edilen makarnalı süzme peynirli güveci hatırlıyor, bu güveç lezzetli çıktı ve çocuklar onu sevdi. Bugün bu yemek ikinci doğumunu yaşıyor, çünkü sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı, basit ve ucuz. Ayrıca, süzme peynirli makarna güveci, gayretli hosteslerin aşık olduğu dünkü erişte, spagetti, spiraller, boynuzları akıllıca atmanıza izin verir. Bu basit tarifi benimsemenizi tavsiye ederim, pişirebilirsiniz. klasik versiyon makarna ve süzme peynirli güveçler veya biraz çeşitlilik katabilir ve kuru üzüm ve elma ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

(1 güveç)

• 120 gr. kuru veya 350-400 gr. haşlanmış makarnaÜrün:% s
• 400 gr. süzme peynir
• 4 şey. tavuk yumurtaları
• 3-4 yemek kaşığı Sahra
• 2 elma (isteğe bağlı)
• bir avuç kuru üzüm (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• reçel veya pudra şekeri

• Yani, süzme peynirli güveç için yaklaşık 350 gr'a ihtiyacımız var. hazır makarna, orta boy ürünlerin kullanılması tavsiye edilir. Aniden bir güveç pişirmeye karar verirseniz, ancak haşlanmış makarna yoksa, kuru olanları alıp her zamanki gibi pişiririz. Tek şey, fazla pişirmemeye çalışmak.
• Dört yumurtayı çırpma teli ile çırpın.

• Süzme peynir ekliyoruz, ev yapımı olabilir, marketten olabilir, ekşi olabilir. Süzme peynir büyük pullar halindeyse, bir kaşıkla hafifçe ovalayın, parçalar kalmışsa sorun değil.

• şeker koydum. Şeker miktarı, lorun asitliğine ve zevkinize bağlıdır. Daha fazla Ekşi lor daha fazla şekere ihtiyaç duyar.

• Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın, küpler halinde kesin. Kaseye ekleyin, her şeyi karıştırın.

• Üzüm presi, tarçın ve vanilya şekerini koyuyoruz. Bazıları vanilya veya tarçın sevmez, bazıları ise her ikisini de sevdiğinden, makarna güveci yaparken ailenizin zevklerini göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun.

• Haşlanmış makarnayı koyun. Bu durumda elimde spagetti var ama makarna, erişte, kabuk, spiral vb. olabilir.

• Süzme peynir, kuru üzüm ve elma parçaları makarna ile az çok eşit şekilde karışacak şekilde karıştırın.

• Elde edilen lor-makarna kütlesi, önceden tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine konur. Yanmış yumurta kokusunun vanilya ve elma gibi kokmasını istemediğiniz için formun sızdırmaması önemlidir.
• Bir kaşıkla, pişirme sırasında kurumamaları için tüm çıkıntılı elemanları bastırın.

• Formu iyi ısıtılmış bir fırına koyduk. Süzme peynirli makarna güvecini 200 ° C sıcaklıkta 30 dakika pişirin. Yumurtanın hazır olup olmadığına bakarız, belki sizin fırınınızda güveç daha hızlı pişer veya tam tersi biraz daha uzun sürer.

• Fırından kokulu, kırmızımsı bir süzme peynirli güveç çıkarıyoruz. Biraz soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın. Bu ne güzellik!

• Bu arada güveç pişsin isterseniz altın kahve, daha sonra fırına koymadan önce yüzeyi ekşi krema ile yağlayın.
• Hepsi bu kadar, lezzetli bir süzme peynir ve makarna güveci hazır. Serpmek toz şeker veya reçelin üzerine dökün, sıcak servis yapın veya oda sıcaklığı. Bu arada, ikinci gün lor

Akşam yemeğinden kalan makarnanız varsa, ona tamamen yeni bir kullanım bulun! Mesele şu ki, haşlanmış makarna lezzetli yemek yapabilirsin süzme peynir ve çilek ile güveç. Tabii ki, özellikle bu yemek için biraz makarna haşlayabilirsiniz. Kışın dondurulmuş meyveler ve meyvelerin yanı sıra konserve veya marmelat. Ama elbette ana malzemeler makarna ve süzme peynirdir. Makarna herhangi bir şey yapacak, hatta erişte ve ayrıca herhangi bir süzme peyniri de seçebilirsiniz, bu şekilde beğenirsiniz. Bu, hem sıcak hem de soğuk olarak çok yumuşak ve doyurucu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Adım adım pişirme tatlı güveç fotoğraflı makarna ve süzme peynir ile servis için de uygundur.

Tatlı makarna güveç yapmak için malzemeler

Makarna ve süzme peynir ile adım adım tatlı güveç pişirme

1. Süzme peynir, mağazadan satın alınmış veya ev yapımı, şekerle ovalayın, normal şeker ekleyin. Kütleyi daha homojen hale getirmek için bir blender kullanabilirsiniz.
   
2. Yumurtaları lorun içine ekleyin ve tekrar karıştırın veya çırpın.
   
3. Şimdi ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın. Tüm bu ürünler tek seferde birleştirilip çırpılabilir.
   
4. Haşlanmış ve daha sonra soğutulmuş makarnayı lor kütlesi ile hafifçe karıştırın.
   
5. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Karışımı kalıba dökün ve bir kaşık veya spatula ile düzeltin.
   
6. Dondurulmuş veya taze çilekleri doğrudan hamurun yüzeyine serpin. Donmuş olanların önce çözülmesine gerek yoktur.
   
7. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve hamurun ve meyvelerin üzerine dağıtın. Yağ, güveye daha fazla sululık ve lezzet verecek ve kabuk kuru olmayacaktır.
   
8. Fırını 190 dereceye ısıtın ve güveci 35-40 dakika pişirin. Çok kabarık olmayacak, ancak kabuk altın olacak.
   

Güveci çay için ılık veya reçel veya balla soğutulmuş olarak servis edin. Afiyet olsun!