Konserve bezelyeİlk olarak 18. yüzyılda Hollanda'da ortaya çıktı. Kısa sürede tüm Avrupa'ya yayıldı ve hemen hemen her ülkede üretimi başladı. Bugün, lezzetli konserve bezelye, genellikle salata tariflerinin bileşenlerinden biri olarak işlev görür. Ağır bir yemek olmadığı ve birçok yemekle iyi gittiği için birçok tarif için mükemmel bir temel oluşturur. Bu arada, yaygın klişelerin aksine, konserve vücuda herhangi bir fayda sağlamaz, konserve bezelye tam tersinin bir teyididir. Bu yeşil ürün nükleik asit, kolay sindirilebilir protein, potasyum, magnezyum, fosfor, demir, değerli lif ve birçok vitamin içerir. Bu nedenle konserve bezelye salataları sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır.
Tariflerin bu sayfasında konserve bezelyeli lüks salata tarifleri bulacaksınız. Fotoğrafı inceledikten sonra mutlaka günlük ve bayram sofranıza uygun bir tarif seçeceksiniz. Her tarif o kadar detaylı ki ona göre yemek yapmak ayrı bir keyif.
Yeşil bezelyeli salata tarifleri basit ve çok yönlüdür ve aynı zamanda o kadar çeşitlidir ki neredeyse sıkılmazlar. Yeşil bezelyeli bir yemeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olması için bu ürünü nasıl doğru seçeceğinizi öğrenmelisiniz. Kural olarak, yeşil bezelye üretimi koruyucuların eklenmesini gerektirmez, bu nedenle ürünün bileşimini dikkatlice okumak yeterlidir. Genel olarak, bankada daha az konserve Bezelye yabancı maddeler, onu satın almak daha arzu edilir. Ayrıca burada bezelyenin üretim tarihinin özel bir anlamı vardır. İlkbahar veya yaz aylarında konserve bezelye yapılmışsa, kesinlikle lezzetli olacaklardır. Ancak sonbahar veya kış aylarında kapatılan konserve yiyeceklerde genellikle kuru bezelye kullanırlar, bu da büyük olasılıkla nişasta verir ve herhangi bir fayda sağlamaz. Salata tariflerinde beyin bezelyesi en lezzetlisi olduğu için kullanmak daha iyidir.
Yeşil bezelyeli salata tariflerine tarifler denilebilir. aceleyle". Bezelye herhangi bir ek işlem gerektirmez, sadece onları dökmek ve diğer malzemelerle karıştırmak yeterlidir. Onlar için tarifleri ve fotoğrafları görüntülerken bezelyeli salataların çok yönlülüğüne ve sadeliğine ikna olmak zor değil. Çok sık yeşil bezelyeli salatalar bulunur şenlikli masa, ama neden günlük sofranızı onlarla çeşitlendirmiyorsunuz? Burada bezelye fotoğraf tarifi ile bir salata seçin ve Detaylı Açıklama doğru hazırlama konusunda kendinize güvenmenize yardımcı olacak ve yemeklerinizin tadına doyulmaz.
- Birçok salata için ilginç bir temel. Sadece taze değil, konserve olarak da kullanılabilir. çeşitli ürünler ve her zevke uygun salatalar yapmak. Et, deniz ürünleri, tavuk, sebze, fındık vb. ile harika gider. Pansuman olarak bitkisel yağ, çeşitli soslar, limon suyu ve mayonez çok uygundur. Yeşil bezelye salatası pişirmek için size çeşitli tarifler sunuyoruz.
Konserve bezelye salatası
İçindekiler:
- salamura mantar - 300 gr;
- konserve bezelye - 100 gr;
- yeşil soğan- 100 gram;
- yumurta - 2 adet;
- ekşi krema - 80 ml;
- baharat;
- taze yeşillikler.
Yemek pişirme
İlk önce haşlanmış yumurtaları kaynatın, soyun, soğutun ve bir bıçakla ince ince doğrayın. Daha sonra doğranmış yeşil soğanlarla birleştirip iri kıyıyoruz. Yeşil bezelye dolgusunun tamamını boşaltın, diğer malzemelere ekleyin, tadına göre tuz ekleyin, ekşi krema ile baharatlayın ve iyice karıştırın. İstenirse yumurtalar tatlı dolmalık biber ile değiştirilebilir!
Lahana ve yeşil bezelye salatası
İçindekiler:
- deniz yosunu - 200 gr;
- sert peynir - 100 gr;
- yumurta - 3 adet;
- konserve bezelye - 50 gr;
- ampul - 1 adet;
- mayonez - pansuman için;
- baharat.
Yemek pişirme
Haşlanmış yumurtaları temizliyoruz, öğütüyoruz ve rendelenmiş peynirle birleştiriyoruz. Daha sonra suyundan sıkılmış ince doğranmış soğanı ekleyin. deniz lahanası ve yeşil bezelye. Bitmiş salatası karıştırıyoruz, baharatlarla baharatlıyoruz ve mayonezle tatlandırıyoruz.
Yeşil bezelye ile basit salata
İçindekiler:
- patates - 400 gr;
- havuç - 1 adet;
- konserve bezelye - 50 gr;
- yumurta akı - 2 adet;
- sofra sirkesi- 30 ml;
- baharat.
Sos için:
- yumurta sarısı;
- limon suyu;
- sofra hardalı - 25 gr;
- bitkisel yağ - 75 ml.
Yemek pişirme
Patatesleri ve havuçları kabuklarında kaynatın, soyun ve keyfi dilimler halinde kesin. Yumurta aklarını küp küp doğrayıp bezelyeleri, sebzeleri ekleyip sirke, tuz ile tatlandırıp karıştırıp 15 dakika dinlendiriyoruz. Şimdilik bu sefer pansuman yapalım. Bunu yapmak için sarıları bir elekle silin, hardal ekleyin, bitkisel yağ ve limon suyunu dökün. İyice karıştırın ve bitmiş sosu salataya dökün.
Yeşil bezelye ile sebze salatası
İçindekiler:
- konserve bezelye - 200 gr;
- salatalık - 100 gr;
- domates - 100 gr;
- taze yeşillikler;
- baharat.
Yakıt ikmali için:
- ceviz - 100 gr;
- sarımsak - 2 diş;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.
Yemek pişirme
Küp şeklinde doğranmış salatalık ve domatesler, yeşil bezelye, tuz ekleyin ve karıştırın. çekirdekler ceviz ezin, sarımsağı bir presle sıkın, bitkisel yağ ve limon suyunu dökün, iyice karıştırın. Elde edilen karışımla doldurun yağsız salata yeşil bezelye ve süsleyin yeşil soğanlar ve dal dereotu.
Yeşil bezelye, yumurta ve lahana salatası
Konserve salataların hazırlanması genellikle fazla zaman almaz, çünkü bu ürünün artık önceden hazırlanmasına gerek yoktur. Bu yemek masanızı mükemmel bir şekilde süsleyecek ve çeşitlendirecek ve tüm konuklara hitap edecek.
Yumurta, yeşil bezelye ve sosis salatası
İçindekiler:
- konserve bezelye - 250 gr;
- süt sosisi - 200 gr;
- patates - 6 adet;
- yumurta - 4 adet;
- turşu- 3 parça.;
- havuç - 2 adet;
- ampul - 1 adet;
- baharat;
- mayonez.
Yemek pişirme
Patatesleri, havuçları ve yumurtaları kaynatın, soyun ve ayrı ayrı kesin. küçük küpler. Sosis ve payetleri doğrayın ve hazırlanan tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin. Mayonez ekleyin, karabiber, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, tabağa taze otlar serpin. Bitmiş salatası yeşil bezelye, yumurta ve salatalık ile biraz soğutun ve servis yapın.
Yeşil bezelye, yumurta ve lahana salatası
İçindekiler:
- konserve bezelye - 250 gr;
- karnabahar - 200 gr;
- yumurta - 2 adet;
- ampul - 1 adet;
- mayonez;
- baharat;
- yeşillik.
Yemek pişirme
Yani, Karnıbahar salkımlara ayırın ve tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Haşlanmış yumurtaları temizliyoruz ve soğanlarla birlikte küçük küpler halinde doğruyoruz. Şimdi bezelye, lahana, soğan ve yumurtaları birleştiriyoruz, tadı mayonez ekleyip iyice karıştırıyoruz. Serpmek hazır salata yeşillik ve servis yapın.
Yeşil bezelye, yumurta ve peynir salatası
İçindekiler:
- yeşil konserve bezelye - 200 gr;
- sert peynir - 50 gr;
- yumurta - 2 adet;
- mayonez - pansuman için;
- taze yeşillikler;
- baharat.
Yemek pişirme
Yumurtaları kaynatın, soyun, sarıları beyazlardan ayırın ve doğrayın. Soğanı temizliyoruz, küpler halinde doğrayın. Şimdi konserve bezelyeleri soğan ve rendelenmiş peynirle karıştırıyoruz, salatası sarısı, mayonezle baharatlayıp karıştırıyoruz. Yemeği dilimlenmiş olarak süsleyin yumurta beyazı ve doğranmış otlar serpin.
Yumurta ve yeşil bezelye salatası
İçindekiler:
Yemek pişirme
Yumurtaları kaynatın, soyun, ince doğrayın ve doğranmış soğan ve iri doğranmış mantarlarla birleştirin. Doldurmayı bezelyeden dikkatlice boşaltın, malzemelerin geri kalanına koyun, tadına tuz ekleyin, salatayı ekşi krema ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
Bezelye ve yumurta salatası- Pişirdiğiniz anda sofraya gelen lezzetli ve basit bir yemek. Ve sadece sadeliği ve tazeliği ile fetheder dış görünüş aynı zamanda haşlanmış yumurta, konserve bezelye ve çıtır salatalığın eşsiz kombinasyonu nedeniyle oluşan sulu tat.
Bezelye ve Yumurta Salatası için Malzemeler:
- Tavuk yumurtası 4 adet
- Konserve bezelye 1 banka
- Salatalık (taze veya salamura) 1 parça
- 2 diş sarımsak
- Maydanoz 1 demet
- Mayonez 1 yemek kaşığı
- Ekşi krema 1 yemek kaşığı
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber tatmak
Ürünler uygun değil mi? Başkalarından benzer bir tarif seçin!
Envanter:
Tencere, konserve açacağı, mutfak bıçağı, kesme tahtası, yemek kaşığı, sarımsak presi.
Bezelye ve yumurtalı salatanın hazırlanması:
Adım 1: Yumurtaları kaynatın.
Yumurtalar, her zamanki gibi, tamamen pişene kadar kaynatın, yani kaynatılır. Bunu yapmak için yemek pişirmeleri gerekir. 10-12 dakika su kaynadıktan sonra. Yumurtaları kaynattıktan sonra bir fırının altına koyarak soğutun. buzlu su. Ve malzemeler tamamen soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde kesin.Adım 2: salatalığı hazırlayın.
Taze bir salatalığı bir bıçakla çıkararak soymak daha iyidir ve turşusu bu şekilde bırakılabilir, sadece her iki taraftaki uçları keserek. İster tuzlu ister taze sebze alın, hazırlandıktan sonra çok küçük küpler veya ince şeritler halinde kesilmelidir.
Adım 3: yeşil bezelye hazırlayın.
Bir kavanoz yeşil bezelye açın, fazla suyu boşaltın.
Adım 4: Sarımsakları hazırlayın.
Sarımsakların kabuklarını soyun, uçlarını kesin ve kalanını doğrayın. Örneğin, sarımsak bir bıçakla kesilebilir veya özel bir presten geçirebilirsiniz.
Adım 5: Maydanozu hazırlayın.
Maydanoz yeşilliklerini durulayın, kalın sapları kesin ve yenmez oldukları için atın. Yaprakları bir bıçakla doğrayın ve salatayı süslemek için bir çift bırakın.
Adım 6: Salatayı karıştırın
Hazırlanan tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun. Ekşi krema ve mayonez ile dökün, tadına tuz ve karabiber serpin. Sosu ve baharatları eşit şekilde dağıtmak için yemeğin tüm malzemelerini iyice karıştırın. Bundan sonra salata hazır ve masaya servis edilebilir.
7. Adım: Salatayı bezelye ve yumurta ile servis edin.
Bezelye ve yumurta salatasının ısrar edilmesi gerekmez, bu nedenle hazırlandıktan hemen sonra servis yapın. Bir salata kasesine veya porsiyonlu tabaklara yerleştirilmiş yemeği, bir kenara yeşillik dallarıyla süslediğinizden emin olun. Ardından salatanın hafif tadının tadını çıkarın.
Afiyet olsun!
Genellikle ev hanımları böyle bir salataya eklenir haşlanmış sosis, küçük küpler veya ince çubuklar halinde kesin.
Bezelye ve yumurtalı bir salatada tatmak için birkaç yeşil soğan tüyü de ekleyebilirsiniz.
Ve bu salatayı muhteşem bir mezeye dönüştürmek için içlerini yarımla doldurmanız yeterli. haşlanmış yumurta veya tartlets.
Kolaylıkla birleştirilebilen çok sayıda ürün, yeşil bezelyenin hassas ve hatta tatlı tadı, onu salatalar da dahil olmak üzere birçok yemekte ana bileşen olarak çok popüler kılmaktadır.
Konserve yemek en iyisi değil sağlıklı yiyecek. Bununla birlikte, konserve bezelye çoğu faydalı maddelerçok zengin olduğu: vitaminler, protein, mineraller, lif. Bu nedenle, en gayretli ev kadınlarının stoklarında bu üründen birkaç kavanoz olması gerekir - her ihtimale karşı. Özellikle acele bir salata hazırlamanız gerekiyorsa, her zaman yardımcı olacaklardır.
Konserve bezelye salatası - yemek ve mutfak eşyalarının hazırlanması
Yemeğin başarılı olması için doğru yeşil bezelyeyi nasıl seçeceğinizi öğrenmek önemlidir. Konserve yiyecek alırken, bileşime dikkat ettiğinizden emin olun. Su, şeker, tuz ve yeşil bezelye tam liste dürüst bir üretici tarafından yapılan bir ürünün bileşenleri. Listede koruyucular varsa bunlar işinize yarayacak bezelyeler değil.
En yüksek veya birinci sınıf yeşil bezelye salata için uygundur. Çorba için sofra çeşitlerini saklayın - içinde çok fazla buruşuk tahıl var.
Konserve Bezelye Salatası Tarifleri:
Örneğin hafta içi menülerini çeşitlendirmek isteyen birçok ev hanımı için çok faydalı olacak bir dizi salata tarifi veriyoruz. Bunlar, hızlı bir şekilde inşa etmenize yardımcı olacak en basit ve en kolay tarifler. lezzetli salata, hatta işten sonra yorgun dönüyor.
Tarif 1: Konserve Bezelye Salatası
Sebzelerin varlığı, konserve bezelyeli bir salatayı sağlıklı kılar ve çiğ tütsülenmiş sosis, onu özel bir tat ve aroma ile doldurarak daha da fazla tokluk verir. İhtiyaç duyduğu ürün seti yanına alınabilir ve piknikte veya yürüyüşte doyurucu bir atıştırmalık alabilir.
Gerekli Malzemeler:
Çiğ tütsülenmiş sosis (200 g);
Patates (3 adet);
Yeşil bezelye bankası;
havuç (1 adet);
iki dolmalık biber;
Bir yumurta sarısı;
İki st. ekşi krema ve limon suyu kaşığı;
Yeşil soğan (2 adet).
Pişirme metodu:
Havuç ve patatesleri kaynatın, soyun, küpler halinde kesin.
Fırında tatlı biber pişirin, şeritler halinde kesin.
Ayrıca şeritler halinde kesin ve çiğ tütsülenmiş sosis.
Her şeyi bir kapta birleştirin, yeşil bezelye ekleyin.
Konserve bezelye salatası almak için orijinal tat yakıt ikmali gerekir. Ekşi krema ile birleştirin limon suyu, yumurta sarısı, tuz ve karabiber ekleyin.
Salata doldurun.
Tarif 2: Konserve Bezelye ve Füme Tavuklu Salata
BT evrensel tarif- Konserve bezelyeli böyle bir salata, deneyimsiz genç bir hostesin yardımına yardımcı olacak, aniden gelen misafirleri yeterince karşılamaya ve beslemeye yardımcı olacaktır. Masanın üzerine bir kase kraker yerleştirilebilir - herkesin tabağına eklemesine izin verin.
Gerekli Malzemeler:
Yeşil bezelye bankası;
iki taze salatalık;
Fileto tütsülenmiş tavuk(500 gr);
Yarım somun;
Mayonez.
Pişirme metodu:
Krakerlerle başlamak daha iyidir. Somunu küpler halinde kesin, fırında kurutun.
Tavuk fileto, salatalık küpler halinde kesin.
Dereotu ince doğrayın.
Bir kaseye tavuk, salatalık, yeşil bezelye, dereotu koyun.
Mayonez ile baharatlayın, karıştırın.
Servis yapmadan önce krutonları ekleyin, aksi takdirde ıslanırlar. Ve konserve bezelyeli bu salata tam olarak iyidir çünkü kırmızı beyaz krutonlar iştah açıcı bir şekilde gevrekleşir.
Tarif 3: Konserve bezelye ve jambonlu salata
Konserve bezelyeli bu salatadan daha kolay ve bulmak zor. Bunun için malzemeler herhangi bir buzdolabında bulunabilir, her zaman eve giderken satın alınabilirler. Çabuk hazırlanır, iştahınızı kolayca giderir. İşten yorgun, yemek pişirmeye zaman yok - bu basit tarifi hatırla ve harekete geç!
Gerekli Malzemeler:
Yumurtalar (3 adet);
200 gr bezelye ve jambon;
Bir ampul;
Yeşil soğan (4 adet);
Mayonez.
Pişirme metodu:
Yıkanmış yeşil soğanı ince ince doğrayın.
Soğanı ince halkalar halinde kesin.
Jambonu küpler halinde kesin.
Katmanlar halinde bir tabağa koyun.
İle başlar soğan halkaları, sonra dönüşümlü olarak: jambon, yeşil bezelye, üzerinde - yeşil soğan, yumurta. Her katmanı bir mayonez ağı ile örtün.
Tarif 4: Konserve Bezelye ve Domates Salatası
Mutfaktan bıkmış bir hostes, hatta hevesli bir bekar bile yardım etmeye hazır başka bir tarif. Bir kavanoz bezelye, birkaç domates ve yumurta - ve hafif salata Konserve bezelye iştah açıcı bir şekilde cezbeder, sizi kahvaltı veya akşam yemeğine davet eder.
Gerekli Malzemeler:
soğan (2 adet);
Yumurtalar (2 adet);
Bitkisel yağ (4 yemek kaşığı);
Sirke (2 yemek kaşığı);
Domates (2 adet).
Pişirme metodu:
Yumurtaları kaynatın, küpler halinde kesin.
İki soğanı doğrayın.
Bir kaseye yumurta, soğan, bezelye, doğranmış domatesleri koyun.
karışım sebze yağı sirke ile yemeği baharatlayın.
Konserve bezelye salatası servise hazır - hızlı ve kolay!
Tarif 5: Konserve Bezelye ve Peynir Salatası
Bu salata seçeneği son derece basittir. Yapmanız gereken tek şey yumurtaları kaynatmak ve bunu çocuklar bile yapabilir. Malzemelerin geri kalanının sadece doğranmış ve birleştirilmiş olması gerekir. Dikkat edin, salata her durumda size yardımcı olacaktır.
Gerekli Malzemeler:
konserve bezelye bankası;
Peynir (200 gr);
Yumurtalar (3 adet);
Yağda bir kutu sardalya;
Hardal;
Bulgar biberi (1 adet);
mayonez (5 yemek kaşığı);
Kırmızı öğütülmüş biber.
Pişirme metodu:
Yumurtaları kaynatın, küpler halinde kesin.
Malzemelerin geri kalanının doğranmış olması gerekir: peyniri ve biberi küpler halinde kesin, sardalyaları bir çatalla ezin.
Mayoneze iki yemek kaşığı hardal, karabiber ekleyin, karıştırın.
Hazırlanan tüm ürünleri (peynir, biber, bezelye, sardalye, yumurta) bir kapta karıştırın, sosla baharatlayın, karıştırın.
Konserve bezelye salatası - en iyi şeflerden sırlar ve faydalı ipuçları
Üretici tarafından yerleştirilen yeşil bezelye tercih edin. cam kavanoz. Böyle bir kapta görüntülenebilir ve herhangi bir kirlilik olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Kavanozun dibinde beyaz tortu olmamalıdır. Ancak çok şeffaf dolgu uyarmalıdır - koruyucu içerebilir.
Yaz aylarında piyasaya sürülen bezelye almaya çalışın - taze, taze toplanmış konserveler. Ve üreticinin kış veya sonbaharda yaptığı kuru, ıslatılmış ve buğulanmış bezelyelerden yapılır.
Yeşil bezelye satın almak teneke kutu, üzerinde herhangi bir hasar, şişlik olmadığına bakın.
Doldurma bulanıksa endişelenmeyin. Bu, bezelye bozulmasının bir işareti değil, yalnızca üründe çok fazla nişasta olduğuna dair bir işarettir. Sıvıyı boşalttıktan sonra bezelyeleri soğutulmuş kaynamış su ile durulayın.
Yeşil bezelye çok faydalıdır: kolesterolü düşürür, toksinleri giderir, gastrointestinal sistemi uyarır. Ancak onun da kontrendikasyonları olduğunu unutmamalıyız. Kolit hastası olanlardan uzak durmalı, ürolitiyazisşişkinliğe eğilimli. Sulu ve yumuşak yeşil bezelye gibi lezzetlerin aşırı tüketimi şişkinliğe, bağırsak tıkanıklığına neden olabilir.
