İlgi çekici "buzhenina" isminin arkasında, her birimizin kendi fırınımızda hızlı ve kolay bir şekilde pişirebileceği, tamamen tanıdık bir pişmiş tavuk filetosu yatıyor. Hazır haşlanmış domuz eti ev üretimi– harika ve sağlıklı bir alternatif ürünü mağazaya koymak sebze ve tahıllarla mükemmel uyum sağlayan, günlük veya akşam yemeğine evrensel bir katkı haline gelen.
Tavuk göğsü haşlanmış domuz eti tarifi
İçindekiler:
- tavuk filetosu - 2 kg;
- diş sarımsak - 5 adet;
- tahıl hardalı- 15 gram;
- taze biberiye ve adaçayı;
- yarım limon suyu;
- büyük soğan;
- zeytin yağı- 35ml.
Hazırlık
Tercihen bir gece önceden, ancak pişirmeden birkaç saat önce de tavuk filetoyu bol miktarda tuz ve taze çekilmiş karabiberle ovalayabilirsiniz. Pişirmeden yarım saat önce eti buzdolabından çıkarın ve bu arada bir tutam yapraktan bir macun yoğurmaya başlayın. taze Biberiye ve adaçayı, limon suyu ve diş sarımsak. Elde edilen macunla filetoyu her taraftan eşit şekilde kaplayın ve ardından bir folyo tabakasına sarın.
Fileto önceden 220 dereceye ısıtılmış bir fırında 17 dakika ve ardından 80 derecede yarım saat daha pişirilmelidir, ancak haşlanmış domuz eti pişirmeye karar verirseniz tavuk göğsüçoklu pişiricide, ardından 45 dakika boyunca veya belirli bir cihazın gücüne göre "Pişirme" özelliğini açın.
Folyoda pişmiş tavuk göğsü
İçindekiler:
- tavuk filetosu - 1,2 kg;
- kurutulmuş soğan ve sarımsak - her biri 3 g;
- öğütülmüş kimyon - 3 g;
- kurutulmuş biber - 3 g;
- kurutulmuş kırmızı biber - 5 g;
- kekik - 2 gr;
- bitkisel yağ - 25 ml.
Hazırlık
Tavuk göğsünden haşlanmış domuz eti hazırlamadan önce eti ovalamak için kuru bir baharat karışımı alıyoruz. Hazırlamak için kuru soğanları sarımsak, kırmızı biber, kırmızı biber ve kekikle birleştirin ve ardından baharatların üzerine yağ dökerek bir macun oluşturun. Elde edilen bulamaç, tavuk göğsünün yüzeyine mümkün olduğunca eşit bir şekilde uygulanmalı, daha önce filmlerden ve damarlardan arındırılmalı ve ayrıca cömertçe tuzla ovulmalıdır. Pişirmeden önce, mümkün olduğu kadar eşit bir şekilde marine edilmesi için tavuğu birkaç saat buzdolabında bırakın, ardından filetoyu folyoya sarın ve önceden 210 dereceye kadar ısıtılmış fırına 25 dakika koyun. Bitmiş fileto Dilimlemeden önce tamamen soğutun.
Ev yapımı haşlanmış tavuk göğsü
İçindekiler:
- tavuk filetosu - 1 kg;
- bal - 140 gr;
- portakal kabuğu rendesi;
- Portakal taze- 60 mi;
- elma sirkesi - 10 ml;
- Provence otları - 6 g;
- kırmızı biber - 5 gr;
- ve kekik (taze) - her biri 5 gr.
Hazırlık
Balı karıştırarak bal sırını hazırlayın, Portakal suyu ve lezzet ile birlikte elma sirkesi Ve Provence otlar. Renk için sırın üzerine öğütülmüş kırmızı biber ekleyin ve lezzet için doğranmış taze otlar (biberiye ve kekik) ekleyin. Tavuğu temizledikten sonra durulayın ve kurutun, ardından bir tutam tuzla ovalayın ve sosun yarısıyla bir veya iki saat marine edin. Gelecekteki haşlanmış domuz etini bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun. Tavuk fileto 190 derecede yarım saat pişirilmeli ve her 5 dakikada bir ilave tabaka ile kaplanmalıdır. bal sır güzel bir kabuk için.
Bugün sizin için haşlanmış domuz eti tarifim var. Genellikle dana eti veya yağsız domuz eti ile yapılır ama ben tavuk göğsü ile yaptım. Tadı hoşuma gitti, neredeyse diyet çıktı. Tarif işinize yararsa çok sevinirim.
1. Kemikli tavuk göğsü eti - 1 adet. (700-800 gram)
2.Havuç - 1 adet.
3. Sarımsak – 4 diş (büyük).
Marine için:
1.Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
2. Soya sosu - 2 yemek kaşığı.
3. Yarım küçük limonun suyu.
4.Taze rendelenmiş zencefil - 1 çay kaşığı.
5. Biber (değirmen), tuz, defne yaprağı karışımı - tatmak için.
Kemiğin üzerine tavuk göğsü alın. Filetoyu dikkatlice kesin.
Turşuyu hazırlayalım.
Havuçları uzun şeritler halinde, sarımsakları da küpler halinde kesin.
Filetoyu dolduralım. Bir bıçak kullanarak tüm parça boyunca bir delik açıyoruz ve bir parça havuç (ve benzeri birkaç yere) yerleştiriyoruz.
Sarımsakla doldurulmuş. Bir bıçak kullanarak etin tüm yüzeyi boyunca açılı kesimler yapın ve oraya sarımsak parçaları yerleştirin. Aynısını ikinci parçayla da yapıyoruz.
Şimdi eti turşunun içine koyuyoruz.Her tarafını iyice yağlayın. Etin kesilmiş tarafı aşağı gelecek şekilde çevirin, sarımsak parçalarını, defne yaprağını ekleyin, Üstüne küçük bir tabakla bastırın ve bir kapakla kapatın. Bir gece buzdolabında bekletelim.
Sabah etleri buzdolabından çıkarıyoruz. Bir parça parşömen alın ve su ve bitkisel yağla hafifçe nemlendirin. Parşömen ete daha iyi yapışacaktır. Filetoyu yerleştirin.
Eti sıkıca paketleyin.
İpliklerle sabitleyin.
Folyoya sarın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika bekletin. Piştikten sonra fırından çıkarıp folyo içerisinde soğumaya bırakın. Daha sonra açıyoruz. Kuru parşömen alıyoruz, filetoyu sarıyoruz ve buzdolabında 5-6 saat, hatta daha iyisi bir gün olgunlaşmasına izin veriyoruz. İstenirse haşlanmış domuz etini Acıka ile yağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kendi ellerinizle pişirilen fırında tavuk göğsü, mağazadan satın alınan sosislere mükemmel bir alternatif olacaktır. Hazırlanması zor değildir ve böyle bir ürünün kalitesine kesinlikle güvenebilirsiniz. Doldurmak için en sevdiğiniz sebzeleri, yumurtaları veya mantarları kullanın. Genel olarak tarifi zevkinize göre seçin.
En kolay tavuklu domuz tarifi
İÇİNDE klasik versiyon fırında pişmiş haşlanmış tavuk göğsü. Ama en baştan başlayacağız basit tarif ve tavuk rulosunu pişirin. İpucu: Bu yemek için soğutulmuş göğüs seçmek daha iyidir.
Birleştirmek:
- 1 kg tavuk göğsü;
- 2-3 diş sarımsak;
- 25 gr jelatin;
- tatmak için taze otlar;
- baharat ve baharat karışımı;
- tuz.
Hazırlık:
- Göğsü yıkayıp kurutuyoruz.
- Masanın üzerinde filmi açıyoruz Gıda Ürünleri.
- Tavuk etini ince dilimler halinde kesin ve filmin üzerine yerleştirin. Eti balıksırtı deseninde üst üste gelecek şekilde dağıtmak daha iyidir ve daha sonra ısıl işlem sırasında rulo parçalanmayacaktır.
- Eti kuru jelatinle serpin.
- Yeşillikleri yıkayıp doğrayıp etin üzerine koyuyoruz.
- Sarımsak dişlerini temizleyip bir presle sıkıyoruz. Sarımsak karışımını göğsün üzerine yayın. Tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın.
- Rulo yapıp streç filmle sarıyoruz. En az altı katman yapın.
- Sosisleri tavaya koyun ve dökün soğuk su Ruloyu iki üç parmağınızla kaplayacak şekilde kapatıp ocağa yerleştirin.
- Haşlanmış domuz etini orta ateşte bir saat pişirin.
- Bitmiş ruloyu bir tabağa aktarın, soğutun ve jelatin tamamen sertleşene kadar buzdolabında saklayın.
Fırında haşlanmış domuz eti mükemmel bir kahvaltı veya atıştırmalıktır
Şimdi görevi biraz zorlaştıralım ve lezzetli bir yemek hazırlayalım. Et Dilimi Fırının içinde. Folyo veya manşonda tavuk göğsünden haşlanmış domuz eti pişirebilirsiniz. Herhangi bir seçeneği seçin. Doldurma olacak bıldırcın yumurtası, ancak bunları güvenli bir şekilde tavuk olanlarla değiştirebilirsiniz.
Birleştirmek:
- 1 tavuk göğsü;
- 5 bıldırcın yumurtası;
- 2 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber.
Hazırlık:
- Göğsü yıkayıp kurulayın, iki parçaya kesin.
- Şimdi belki de en zor aşama, eti ince bir şekilde çırpmamız gerektiğidir. Parçaların mutfağın her tarafına uçmaması için streç filmle sarın ve çekiçle iyice çevirin.
- Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Küçük oldukları için kesmeyeceğiz.
- Tavuk etini eşit şekilde yayın, tuzlayın ve karabiberle tatlandırın. Sonra bıldırcın yumurtasını koyun.
- Dikkatlice bir rulo oluşturun ve iple bağlayın. Kürdan da kullanabilirsiniz.
- Rulonun her tarafını ekşi kremayla yağlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Haşlanmış domuz etini fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirin.
- Bitmiş haşlanmış domuz etini ipliklerden çıkarıp kesip masaya servis ediyoruz.
Multicooker kurtarmaya
Bir kutlama mı planlıyorsunuz? Yavaş bir tencerede pişmiş tavuk göğsü, yemeğinizin gerçek bir özelliği olabilir. tatil menüsü. Mantarlar, peynir, kuru erik, tavuk ve narenciye - daha iyi ne olabilir?
Birleştirmek:
- 3 tavuk göğsü;
- 250 gr taze mantar;
- havuç;
- ampul;
- 200 gr peynir;
- 50 gr kuru erik;
- taze bitkiler;
- 3 yemek kaşığı. l. öğütülmüş mandalina kabuğu;
- 3 yemek kaşığı. l. kırmızı biber;
- 1 çay kaşığı. kırmızı biber;
- 1 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber;
- 1 çay kaşığı. yenibahar;
- tuz;
- rafine bitkisel yağ.
Hazırlık:
- Malzemeleri hazırlayalım. Göğüsleri yıkayıp kurulayın. Mantarları, havuçları ve soğanları soyup küp şeklinde doğrayın.
- Mantarları ve sebzeleri bitkisel yağda kızartın.
- Ayrı bir kapta doğranmış mandalina kabuğu rendesini biber ve kırmızı biberle karıştırın.
- Göğsü dövüp baharatlara bulayıp ette boşluk kalmayacak şekilde yuvarlıyoruz.
- Eti baharatlarla doyurmaya bırakalım ve şimdilik otları yapalım. Yıkayıp doğrayalım.
- Kuru erikleri kesin ve otlar ile birleştirin.
- Peyniri kabaca rendeleyin.
- Tavukları streç film üzerine yerleştirin.
- Yeşillikleri kuru erik ve rendelenmiş peynirle göğsün ortasına dağıtın.
- Daha sonra mantarları, havuçları ve soğanları ekleyin.
- Göğüsten bir rulo oluşturuyoruz, birkaç kez filmle sıkıca sarıyoruz ve kenarlarını sabitliyoruz. İçine sıvı sızmaması önemlidir.
- Çoklu kaseye su dökün ve “Pişirme” veya “Çoklu Pişirme” programını ayarlayın.
- Sıvı kaynamaya başladığında sosisleri dikkatlice içine indirin.
- Ses sinyaliyle ruloları çıkarmak için acele etmiyoruz, tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz.
- Daha sonra haşlanmış domuz etini en az üç saat buzdolabına koyun.
- Artık filmi çıkarıp servis edebilirsiniz. tavuk haşlanmış domuz eti masaya.
Mutfakta çok fazla vakit geçirecek vaktiniz yoksa bu tarifi deneyin. Minimum malzeme ve zaman, maksimum gastronomik keyif!
Birleştirmek:
- 0,5 kg tavuk göğsü;
- 2 domates;
- 50 gr tereyağı;
- 2 çay kaşığı. limon biberi (baharat);
- 2 çay kaşığı. Kişniş;
- tuz.
Hazırlık:
- Kişniş ve limon biberini ayrı bir kapta birleştirip karıştırın.
- Göğsü yıkayıp, bilinen yöntemi kullanarak eti çekiçle dövüyoruz.
- Domatesleri yıkayıp kurutun ve dört parçaya bölün.
- Eti baharat ve tuz karışımına bulayın.
- Yiyecek ambalajını yayın ve üzerine eti yerleştirin.
- Göğsün üstüne bir kenarına domates ve tereyağı parçaları koyun.
- Yardımla streç film Sıkıca bükerek bir sosis oluşturuyoruz.
- Filmin kenarlarını kelepçelerle sıkıştırıyoruz veya iplerle bağlıyoruz.
- Haşlanmış domuz etini kaynar suya koyun ve yirmi dakika pişirin.
- Bitmiş ruloyu soğuyana kadar sudan çıkarmayın.
Rusça ve Ukraynaca Milli mutfak Bu yemek oldukça yaygınlaştı. Bir kişi tarafından hazırlanır büyük parça, ocakta, fırında veya kömürde pişirmek (bazı eski tariflere göre). Kural olarak domuz etidir. Yemeğin hem Alman hem de eski çağlarda ayı etinden hazırlanan analogları var. Ancak Rusya'da domuz yetiştiriciliğinin gelişmesiyle birlikte ayı etinin yerini daha uygun fiyatlı domuz eti alıyor. Çoğu zaman kemiksiz, baharat ve tuzla ovulmuş bir jambondur. Bazen seçenek olarak kuzu eti de kullanılır.
Neden kümes hayvanlarından?
Prensip olarak herkes haşlanmış domuz eti pişirmeye alışkındır. Hindiden kümes hayvanı etini ilk üretenler büyük ihtimalle Amerikalılardı. Ancak deneyenlerin incelemelerine göre haşlanmış tavuk göğsü de mutfak dünyasında var olma hakkına sahip. Bugün neden birçok insan tavuğu seçiyor? Öncelikle en önemli faktörlerden biri erişilebilirlik ve düşük maliyettir. Sonuçta domuz eti tavuktan daha pahalıdır. Ancak pişmiş tavuk göğsü, domuz eti emsalinden daha kötü değildir. Önemli olan: Bu yemeği pişirmenin tüm prensiplerini gözlemleyerek doğru şekilde hazırlayın. İkincisi, günümüzde birçok ev hanımı için hazırlık hızı da önemlidir. Sonuçta, haşlanmış domuz eti uzun süre pişirilir ve tavuk - bir kez ve bitti! Bu lezzetli, aromatik ve uygun fiyatlı yemeği, fiyatı ve tarifin karmaşıklığı açısından hazırlamaya çalışalım.
Pişirme sırları: haşlanmış tavuk göğsü
Her yeri süsleyebilecek bu inceliği hazırlayın şenlikli masa, oldukça basit. Daha önce de belirtildiği gibi, hammaddelerin hazırlanması, uygun şekilde işlenmesi, marine edilmesi ve fırının istenen sıcaklığa kadar önceden ısıtılması için tüm ön tavsiyelere uymak önemlidir. Ve sonra dedikleri gibi haşlanmış tavuk göğsü kendi kendine pişecek. Tek yapmanız gereken zaman ayırıp yemeği çıkarmak, soğutmak, parçalara ayırmak ve sebze ve salata ile servis etmek.
İçindekiler
İhtiyacımız olacak: üç orta boy tavuk göğsü, biraz domates salçası, seçtiğiniz baharatlar (alıştığınız miktarlarda kullanın).
Ön işleme
Kural olarak, yemeğin ortaya çıkan tadı açısından neredeyse belirleyicidir. Öncelikle tavuk göğüslerinin derisinin soyulması gerekiyor. Temiz fileto sevenler için: kemiği de ayırıyoruz. Ancak birçok kişi kemiğin bırakılmasını tavsiye ediyor: Bu şekilde et şeklini korur ve hazır olduğunda ilginç görünür. Daha sonra iyice ıslatmanız gerekir. Bu iyi tuzlanmış bir turşuda yapılır. Turşunun bileşimi farklı olabilir: baharatlar ve mayonez ve baharatlar, suyla seyreltilmiş soğanlı sirke çözeltisi veya otlarla tatlandırılmış kefir. Burada ulaştığımız hedef önemlidir: Et yumuşak ve yumuşak olmalı, orta derecede tuzlanmış, baharatlara batırılmış olmalıdır (ıslatma çözeltisi çok tuzlu ve biberliyse, yarı mamul ürünün daha fazla kullanım için akan su altında yıkanması gerekecektir) . Islatılmış göğüsleri en az iki saat serin bir yerde tutuyoruz (turşu sevenler onları daha uzun süre tutuyor, “çiğ yiyebilirsiniz” noktasına kadar). Önemli olan, zaten yumuşak ve yumuşak olan tavuk fileto etinin marine edilmesi ve daha da iyi hale gelmesidir.
Sos
İtibaren salça veya yaptığımız ketçap ve baharatlar baharatlı sosÖnceden hazırlanmış eti iyice rendelemeniz ve geri kalanını uygun pişirme kabına yerleştirilmiş tavuk göğüslerinin üzerine dökmeniz gerekir. Boyutu uygun olan kabın kendisi önce bitkisel yağ ile ovulur.
Nasıl pişirilir?
Daha sonra haşlanmış tavuk göğsü şu şekilde hazırlanır. Fırını önceden 250 dereceye ısıtın. Tabakları ortada olacak şekilde rafa yerleştiriyoruz. Kapatın ve kısa bir süre pişirin: on ila on beş dakika (süre fırının türüne bağlıdır). Daha sonra kapatıp soğuyana kadar içeride bırakın.
Folyodaki tarif
Folyoda haşlanmış domuz eti pişirmek daha da kolaydır. Ve sıvı dışarı akmadığı veya buharlaşmadığı ve göğüs olduğu gibi ıslatıldığı için daha sulu çıkıyor kendi meyve suları. Etle ilgili tüm ön manipülasyonları aynı bırakıyoruz ama biraz farklı pişirmemiz gerekiyor. Folyoda fırında haşlanmış domuz eti tarifi, etin bir fırın tepsisine veya bir kaba tamamen sarılmasını içerir. Folyoyu bir fırın tepsisine yayın, göğüsleri yerleştirin ve delik kalmayacak şekilde yanlardan kıvırarak sarın. Ve ortaya çıkan yapının ortasında, havayı çıkarmak için kürdan ile birkaç küçük delik açıyoruz. Bu yemeğin hazırlanması da yaklaşık 15 dakika sürüyor, artık yok. Daha sonra fırını kapatın ve haşlanmış domuz etini içeride soğumaya bırakın.
Yavaş bir tencerede pişmiş tavuk göğsü
Kesinlikle tembeller için, insanoğlunun bu büyülü buluşunu mutfakta sürekli kullanmaya alışkın olanlar için. Hazırlanan tavuk filetoyu folyoya sarın ve önceden yağla yağlanmış çok pişirici bir kaseye koyun. "Pişirme" modunda 35 dakika pişirin. Tavuk etini ters çevirin ve aynı modda 25 dakika daha pişirin. Daha sonra eti soğukta soğutun ve ambalajını açın. Herkese afiyet olsun!
Buzhenina, eşit derecede uygun olan birkaç yemekten biri olarak kabul edilir. aile yemeği ve bir akşam yemeği partisinde. Şu andan itibaren hazırlanıyor çeşitli türler ete batırılmış baharatlı baharatlar ve aromatik bitkiler. Bugünkü yazımızda tavuk göğsünden haşlanmış domuz etinin nasıl yapılacağını anlatacağız.
Sütlü seçenek
Aşağıda anlatılan yöntemi kullanarak, sevgili misafirlerinize ikram etmekten utanmayacağınız sulu ve yumuşak bir lezzeti nispeten hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Sürecin kendisi çok fazla zaman almaz ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Ek olarak, bu tarif, çabayı en aza indirmenize olanak tanıyan yavaş bir tencerenin kullanımını içerir. Tavuk göğsünden haşlanmış domuz eti yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Bir litre inek sütü.
- Birkaç tavuk fileto.
- Deniz tuzu, aromatik otlar ve baharatlar.
Haşlanmış domuz etinden domuz eti hazırladığımız için tüm malzemelerin içine konulması gerekiyor. Başlangıç olarak cihazın kasesine süt ve iki yemek kaşığı konur. deniz tuzu. Bütün bunları kaynatın, tavuğu ekleyin ve beş dakika sonra ısıtma modunu açın ve yaklaşık iki saat bekleyin. Bu sürenin sonunda et, çoklu pişiriciden dikkatlice çıkarılır, kurutulur ve aromatik otlar ve baharatlardan yapılan ekmek serpilir.
Ballı seçenek
Bu tarif kesinlikle lezzetli, orta derecede baharatlı sevenlerin ilgisini çekecek et yemekleri. Bunu kullanarak çok hızlı bir şekilde ve fazla uğraşmadan, hafif bir tada sahip olan tavuk göğsünden lezzetli haşlanmış domuz eti yapabilirsiniz. bal aroması ve güzel altın kahverengi kabuk. Böyle bir muamele hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Yarım kilo tavuk fileto.
- Bir yemek kaşığı dolusu doğal bal.
- 3 diş sarımsak.
- Birkaç yemek kaşığı soya sosu.
- Siyah, kırmızı ve beyaz biber karışımı.
- Birkaç yemek kaşığı biber sosu.
- Biberiye, köri, fesleğen ve tuz.
Haşlanmış tavuk göğsünü folyoda pişirmeden önce et yıkanır, iyice kurutulur ve baharatlarla ovulur. Daha sonra filetoda küçük kesikler yapılır ve sarımsak parçalarıyla doldurulur. Bu şekilde hazırlanan et, bal ve iki çeşit sos karışımında marine edilir. En geç iki saat sonra fileto folyoya konur, kalan aromatik sıvıyla dökülür ve fırına gönderilir. Yüz yetmiş derecede otuz dakika kadar pişirilir. Daha sonra folyoyu dikkatlice açın ve tavuğun hafifçe kızarmasını sağlayın.
Diyet seçeneği
Bir konuya daha dikkatinizi çekiyoruz basit tarif Figürlerine dikkat eden genç bayanlar tarafından kesinlikle takdir edilecektir. Bunu kullanarak çok hızlı bir şekilde düşük kalorili ve inanılmaz derecede hazırlayabilirsiniz. lezzetli haşlanmış domuz eti tavuk göğsünden. İşleme başlamadan önce elinizde olup olmadığına bakın:
- 3 tavuk göğsü.
- Birer çay kaşığı kişniş, karabiber ve kırmızı biber.
- Tuz.
- Birkaç yemek kaşığı sebze yağı.
Öncelikle bir yemek kaşığı tuzu bir litre suda eritip tavuk filetoyu içine batırın. Bütün bunlar en az bir gün buzdolabına konur. Yirmi dört saat sonra et salamuradan çıkarılır ve bitkisel yağ ve baharat karışımıyla ovulur. Bir süre sonra marine edilmiş tavuk çok pişirici kaseye gönderilir. Cihaz bir kapakla kapatılarak “Buhar” modunda çalışmaya bırakılır. Bir saat sonra et dikkatlice diğer tarafa çevrilir ve otuz dakika daha pişirilir.
Havuçlu seçenek
Bu sefer size haşlanmış domuz etini tavuk göğsünden, önce turşuya batırmadan nasıl pişireceğinizi anlatacağız. İÇİNDE bu durumda ihtiyacın olacak:
- 500 gram tavuk fileto.
- Büyük havuç.
- Birkaç diş sarımsak.
- Tuz ve aromatik baharatlar.
Yıkanmış ve kurutulmuş filetoda küçük kesikler yapılır ve içine havuç parçaları ve sarımsak dilimleri yerleştirilir. Bu şekilde hazırlanan etin her tarafı tuz ve baharatlarla ovulur, ardından ip ile bağlanarak birkaç kat folyoya sarılır. Yüz yetmiş derece sıcaklıkta, yaklaşık kırk dakika pişirin.
