Domuz köftesi tarifi. Meyilli domuz köftesi

en çok bile deneyimli hostesŞeflerin yemek pişirme konusundaki ipuçlarını öğrenmek faydalı olacaktır. Sonuçta, isteka toplarının her zamanki gibi hazırlandığı herkesin başına gelir, ancak sonunda istediğimiz gibi olmazlar.

Sadece taze et satın alın. Ürünün kaynağı olarak hizmet eden hayvanın yaşını bulmanız pek olası olmadığından, donmuş parçalardan kaçınılması en iyisidir.
Bir yemek için karkasın bu tür kısımlarını almak daha iyidir: omuz, jambon, döş veya fileto. Tüm bu kelimeler size tamamen yabancıysa, ete göre eti seçin. dış görünüş. Damarsız olmalı ve neredeyse tamamen hamurdan oluşmalıdır.
Domuzu dövmeden önce üzerini örtün streç film. Böylece parçanın bütünlüğünü bozmaktan kaçınmış olursunuz. Kızartma sırasında damarların isteka topunu sıkıştırmaması için yağ damarlarında küçük kesikler yapmak daha iyidir. Ayrıca her parçaya hafifçe su serpilmesi önerilir. Bu, dayak sürecini büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.
Kızartmadan önce domuz eti marine etmek daha iyidir. Bu durumda baharat ve sosla ıslatıldığından emin olacak ve tam olarak güvendiğiniz tada sahip olacaksınız.
Herhangi bir pişirme yöntemi düzeltilebilir: normal bir tavada, ızgarada, açık bir fırın tepsisinde veya folyoda.
Domuz eti diğer ürünlerle iyi gider. Kuru erik, meyve, fındık ile doldurulabilir veya balla marine edilebilir.

kolay tava tarifi

İçindekiler

birkaç yemek kaşığı hardal
sarımsak
kızartmak için bitkisel yağ

İşlem oldukça basit. Önce turşuyu hazırlayın: sarımsağı bir presten geçirin ve hardal ve tuzla karıştırın. Eti dövüyoruz ve sosu cömertçe yağlıyoruz. Hemen kızartmaya başlayabilirsiniz, ancak etin buzdolabında en azından biraz durması daha iyidir.

Et parçalarını bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya koyun. İlk olarak, yüksek ateşte kızartın, ancak göründüğü anda altın kahve, ısı azaltılmalı ve et hazır olana kadar beklenmelidir.

Bu pirzola tarifi temel olarak kabul edilir, ancak sosa çeşitli malzemeler ekleyerek veya beğeninize göre değiştirerek deneyebilirsiniz. Örneğin hardala biberiye, fesleğen veya kekik ekleyebilirsiniz (etle harikadırlar). Hardalı ezilmiş ardıç meyveleri veya yaban mersini ile değiştirmeyi deneyin. Unutulmaması gereken en önemli şey, tavanın gerçekten sıcak olması gerektiğidir, böylece tüm meyve suları kabuğun içinde hemen kapanır.

Oldukça sıradan değil, şenlikli servis için uygun lezzetli pirzolalar pişirebilirsiniz.

folyoda

Etin yanı sıra ihtiyacınız olacak:

mantarlar - 200 gr
sarımsak - 2 diş
domates - 2 adet.
limon suyu

Sıradan pirzolalarda olduğu gibi domuz etini dövüp bir tavada kızartıyoruz.
Mantarları temizliyoruz, ince ince doğrayıp limon suyu serpiyoruz. Deriden kurtulmak için kaynar su ile ıslatıldıktan sonra domateslerin küpler halinde kesilmesi gerekir. Sebzeleri karıştırın ve tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Folyo parçalarını etin boyutuna uyacak şekilde kesiyoruz. Her birine bir pirzola yayıyoruz, üstüne bir tepe domates-mantar karışımı döküyoruz ve kapalı bir zarf sarıyoruz.
İyi ısıtılmış bir fırında böyle bir yemek sadece yarım saatte pişirilir.

ananas ile doldurulmuş

Domuz eti ve bal kombinasyonu çok başarılı kabul edilir. Ancak her pirzolayı bir parça ananasla doldurmak daha da iyi olur. Bunu yapmak için, bitmiş isteka topunda bir kesi yapın ve oraya bir parça meyve koyun. karıştırın eşit orantı bal, meyve suyu konserve ananas ve hardal. biz doldururuz hazır yemek karıştırın ve bir saat marine etmeye bırakın. Bundan sonra, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine yayın, kalan suyu dökün ve bir buçuk saat pişirin. Periyodik olarak fırını açmanız ve etin üzerine meyve suyu dökmeniz gerekecektir.

Lezzetli pirzola pişirmenize yardımcı olacak bir video sunuyoruz:

Köfteler esasen aynı pirzolalardır, ancak ikincisinden farklı olarak yuvarlak bir şekle sahiptirler ve kızartıldıktan sonra ayrıca su, et suyu veya sos ilavesiyle bir kapak altında pişirilirler. Ürünleri herhangi bir garnitür ile servis edin: yemeği tamamlarken patates, makarna, tahıllar taze sebzeler veya turşu.

Köfte nasıl pişirilir?

Yemek pişirmek köfteler orijinal bir tat elde etmek için geleneksel olarak soğan veya diğer malzemeleri ekleyerek kıyma.

Yemek pişirmek için temel olarak domuz eti, sığır eti, tavuk, hindi veya ikisinin karışımını alabilirsiniz. farklı çeşitler et, bir kıyma makinesi ile öğütün veya bir bıçakla ince ince doğrayın.
Terbiyeli kütle iyice yoğrulur ve dövülür, porsiyonlar yükseltilir ve tekrar kaseye atılır.
Yuvarlak boşluklar kızartılır ve istenirse ayrıca sosla haşlanır veya pişirilir.

Soslu kıyma nasıl pişirilir?

Tarifi aşağıda verilecek olan köfteler, domates sosu Klasik soğan ve havuç çeşitleriyle tamamlanan veya isteğe bağlı olarak bileşime eklenen dolmalık biber, biber, diğer sebzeler. Domates salçası rendelenmiş ile değiştirilebilir taze domates, onları biraz önceden söndürdükten sonra.

İçindekiler:

kıyma - 1 kg;
ekmek - 4 dilim;
soğan - 2 adet;
sarımsak - 2 diş;
süt - 150 mi;
havuç - 1 adet;
domates salçası - 100 gr;
un - 50 gr;
defne - 2-3 adet;
tuz, biber karışımı, yağ.

Yemek pişirmek

Kıyma, soğan, süte batırılmış ekmek ve sarımsakla karıştırılır.
Una batırılmış, yağda kızartılmış terbiyeli kütleden yuvarlak ürünler oluşturulur.
Soğanları havuçla kızartın.
Un ekle, salça, 0,5 l su
Kıymadan çıkan köfteleri içine atalım. domates sosu 15 dakika.

Tavuk köftesi - yemek tarifi

Özellikle yumuşak ve nazik tavuk köfteler. Hazır kıyma kullanabilir veya tavuğu erişilebilir bir şekilde doğrayarak bir taban yapabilirsiniz. Kapak altındaki ürünleri ayrıca haşlamak istenmiyorsa un yerine galeta ununa bulanarak her iki tarafı da kızardıktan sonra tavadan alınır.

İçindekiler:

kıyılmış tavuk - 0,5 kg;
un veya galeta unu - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
soğan - 1 adet;
sarımsak - 2 diş;
süt - 100 mi;
bayat ekmek - 2 dilim;
yumurta - 1 adet;
yeşillikler - 0,5 demet;
tuz, karabiber, baharatlar, yağ.

Yemek pişirmek

Kıymaya soğan, yeşillik, yumurta ve sarımsak ekleyin, tadına göre baharatlayın.
Süte batırılmış ekmek serilir, kütle karıştırılır ve dövülür.
Yuvarlak etli tavuk köfteleri oluşturun, una bulanmış, her iki tarafı da yağda kızartılmış.
Kaba biraz su ekleyin ve ürünleri 10 dakika haşlayın.

Fırında pirinçli kıyma köftesi

Fırında pişmiş kıyma, ürünlere pirinç ve ekşi krema sosu eklerseniz harika bir lezzet kazanır. İstenirse, sosun bileşimi daha önce bir tencerede haşlanmış domates veya sebzelerle desteklenebilir: havuç, tatlı biber. Kırmızı peynir kabuğu, yemeğe özel bir çekicilik katacaktır.

İçindekiler:

pirinç - 2 su bardağı;
tereyağı - 50 gr;
kıyma - 1 kg;
soğan - 3 adet;
yumurta - 1 adet;
ekşi krema - 250 gr;
ekmek - 100 gr;
peynir - 100 gr;
pane için ekmek kırıntıları - 100 gr;
tuz, karabiber, bitkisel yağ.

Yemek pişirmek

Pirinç pişene kadar kaynatılır, tereyağ ile tatlandırılır ve bir kalıba dağıtılır.
Kıyma, soğan, ıslatılmış ekmek, yumurta, tuz, karabiber ile karıştırılır, dövülür.
Et yuvarlak köfteler süslenir, galeta ununa bulanır, kızartılır, pilavın üzerine sürülür.
Soğanları kızartın, ekşi krema, karabiber, tuz ekleyin, sosu pirinç ürünlerinin üzerine dökün, üzerine peynir serpin, 180 derecede 20 dakika pişirin.

Domuz pirzolası nasıl pişirilir?

Sulu ve hoş kokulu domuz köfteleri, en tatmin edici bilenler tarafından takdir edilecek ve besleyici gıda. Halihazırda kızartılmış ürünlerin fırında peynir altında pişirilmesiyle yemeğe ek bir incelik kazandırılacaktır. taze domates. Kesme kolaylığı için et parçası önceden dondurulmuştur.

İçindekiler:

domuz eti - 0,5 kg;
yumurtalar - 2 adet;
soğan - 1 adet;
nişasta ve mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
domates - 3 adet;
peynir - 150 gr;
tuz, karabiber, yağ.

Yemek pişirmek

Domuz eti küpler halinde kesilir.
Soğan, nişasta, mayonez, tuz, karabiber ekleyin.
Domuz köfteleri, tabanının bir kısmını krep gibi ısıtılmış yağa koyarak kızartılır.
Ürünler bir kalıba aktarılır, doğranmış domatesler, peynir cipsleri üstüne dağıtılır, 180 derecede 15-20 dakika pişirilir.

Kıyılmış tavuk köfte

Tavuktan ağız sulandıran köfteler elde etmek için aşağıdaki tarifin fikrini uygulayabilirsiniz. tavuk fileto kesilmek küçük küpler. Yemeğin tadını iyileştirmek için hazırlanan taban, ürünlere mükemmel sululuk sağlayacak şekilde buzdolabında birkaç saat veya gece boyunca marine edilmeye bırakılır.

İçindekiler:

tavuk fileto - 0,5 kg;
yumurta - 1 adet;
soğan - 1 adet;
ekşi krema ve mayonez - 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
sarımsak - 1-2 diş;

tuz, karabiber, yağ.

Yemek pişirmek

Tavuk fileto küpler halinde kesilir, mayonez, ekşi krema, soğan ve sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırılır.
Tabanı olan kabı soğukta bırakın, ardından un ve yumurta karıştırılır.
Köfte, krep şeklinde pişirilir, tavuk kütlesinin bir kısmı kızgın yağa konur ve her iki tarafı da kızartılır.

Peynirli fırında kıyma köftesi

Fırında peynirli pişmiş tavuk köfteleri inanılmaz lezzetli ve iştah açıcı olacak. Mümkün olduğunca plastik ve homojen bir taban elde etmek için kıymayı iyice dövmek önemlidir. Peynir, bütün dilimler halinde veya rende üzerinde önceden öğütülmüş olarak kullanılır ve ayrıca otlar ile karıştırılır.

İçindekiler:

tavuk fileto - 0,5 kg;
yumurta akı - 1 adet;
soğan - 1 adet;
beyaz ekmek - 2 dilim;
yeşillikler - 2-3 dal;
tuz, karabiber, yağ.

Yemek pişirmek

Tavuk fileto, soğan ve ıslatılmış ekmek ile birlikte ezilir.
Protein, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve iyice çırpın.
Yuvarlak ürünler oluşturulur, yağda iki tarafı kızartılır, kalıba aktarılır.
Üzerine peynir dilimleri veya talaşları koyup kabı 15 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyorum.

Ekşi krema soslu fırında köfte

Bir garnitür için mükemmel eşlik makarna veya patatesler, tamamen ekşi krema olabilen veya bir porsiyon domatesle birlikte pişirilebilen soslu köfte haline gelecektir. Bileşimdeki su, sebze veya herhangi biriyle değiştirilebilir. et suyu ve patates veya mısır nişastası ile un.

İçindekiler:

et - 0,5 kg;
yumurta - 1 adet;
soğan - 1 adet;
beyaz ekmek - 100 gr;
kabak veya çiğ patates - 100 gr;
su - 1 bardak;
ekşi krema - 200 gr;
un - 50 gr;
tuz, karabiber, otlar, yağ.

Yemek pişirmek

Et, soğan, kabak ve ıslatılmış ekmek bir kıyma makinesinde bükülür.
Bir yumurta, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın, çırpın.
Yuvarlak ürünler oluşturulur, bir kalıba konur.
Yağı bir tencerede eritin.
Ekşi krema, unlu su ekleyin, sosu baharatlayın.
Yeşiller eklenir, sos kaynatılır, boşluklara dökülür.
Köfteleri 180 derecede 40 dakika fırında pişirin.

mantarlı köfte

Aşağıdaki kıyma tarifi, mantarlı yemeklerin hayranlarını ilgilendirecek. Yağda dilimlenip kızartılan ürün, kıymaya eklenebilir veya kıyma ile desteklenebilir. ekşi krema sosu. Dibe batmadan önce önceden kaynatılması gereken mantar, istiridye mantarı veya orman mantarları kullanıma uygundur.

İçindekiler:

kıyma - 0,5 kg;
mantarlar - 300 gr;
soğan - 1,5 adet;
yumurta - 1 adet;
su - 200 mi;
ekşi krema - 200 gr;
tuz, karabiber, otlar, yağ.

Yemek pişirmek

Mantarlar yağda kızartılır, soğan (0,5 adet), Yumurta, tuz ve karabiber ile birlikte kıymaya eklenir.
Kütle yoğrulur, dövülür, bir kalıba yerleştirilen yuvarlak ürünler oluşturulur.
Soğanı yağda kızartın, ekşi krema, su, baharat ve otları ekleyin, ısıtın, köftelere dökün.
Çanağı 180 derecede 40 dakika pişirin.

Fırında hindi köftesi

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan hindi köfteleri, hem bayram servisi hem de günlük menü için oldukça uygundur, mükemmel tadı ve özgün dekorasyon yaklaşımıyla şaşırtıcıdır. Ürünler, tadına göre baharatlanmış, henüz gelişmemiş tohumları olan domates dilimleri veya genç kabaklarla desteklenir.

hindi filetosu - 0,5 kg;
havuç - 0,5 adet;
soğan - 1 adet;
yumurta - 1 adet;
ekmek - 100 gr;
domates veya kabak - 2 veya 1 adet;
galeta unu ve susam - her biri 50 gr;
peynir - 100 gr;
tuz, karabiber, yağ.

Yemek pişirmek

Hindi filetoyu soğan ve ıslatılmış ekmekle birlikte öğütün.
Rendelenmiş havuç, yumurta, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve çırpın.
Ürünler oluşturulur, susamlı kraker karışımı içinde panelenir, yağda kızartılır.
Köfteleri bir kalıba koyun, üzerine bir bardak terbiyeli domates veya kabak koyun, üzerine peynir serpin.
Çanağı fırında 20-25 dakika pişirmek için gönderin.

Sığır köftesi

gelen köfte dana kıymaİle en hassas sos mükemmel lezzetleriyle uzun süre akıllarda kalacak. Tarifteki ekşi krema, yoğunluk için biraz nişasta ekleyerek krema ile değiştirilebilir. Tarif tekniği gerektirir ön kavurma yemeğin fırında pişme süresi arttırılarak atılabilecek ürünler.

İçindekiler:

kıyma - 0,5 kg;
soğan - 2 adet;
yumurta - 1 adet;
ekmek - 100 gr;
ekşi krema - 300 gr;
su - 100 mi;
un - 100 gr;
fesleğen ve kırmızı biber - her biri 1 çay kaşığı;
tuz, karabiber, yağ.

Yemek pişirmek

Yağda kavrulan soğan, yumurta, tuz, karabiber kıymaya eklenir, karıştırılır ve dövülür.
Yuvarlak boşluklar oluşturulur, her iki tarafı yağda kızartılır, bir kalıba aktarılır.
Ekşi krema su, kırmızı biber, fesleğen ile karıştırılır, tuz ve karabiber eklenir, karışımla birlikte köftelerin üzerine dökülür.
Çanak önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika gönderilir.

Buharda pişmiş tavuk nugget

Yemeğin gerçekten diyet versiyonu aşağıda sunulacaktır. Düşük kalorili içeriği, doku dengeleyici bir bileşen olarak yulaf ezmesi ve et bazı kullanılarak elde edilir. hafif tavuk fileto. Böyle bir yemek, en katı diyetle diyete uygun olacak ve sonuçsuz olarak açlık hissini niteliksel olarak tatmin edecektir.

İçindekiler:

tavuk fileto - 0,5 kg;
yumurta - 1 adet;
yulaf ezmesi - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
dereotu - 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz, karabiber, baharatlı yağ.

Yemek pişirmek

Tavuğu pullarla öğütün.
Yumurta, dereotu, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın.
Yuvarlak köfteler oluşturulur, tel ızgara üzerine dizilir ve üzerine birer dilim tereyağı gezdirilir.
Yavaş bir tencerede veya çift kazanda 20 dakika buğulanmış tavuk köfteleri.

Domuz eti yumuşak ve sulu ettir, ancak yalnızca uygun şekilde seçilir ve pişirilirse. En lezzetli ve en lezzetli kısım - domuz isteka topu. Ancak burada aşırıya kaçmamak önemlidir. nasıl önlenir Yaygın hatalar hazırlık aşamasında, T-Bone Akademisi size söyleyecektir.

Domuz eti nasıl pişirilir

Domuz isteka topu fileto için alternatif bir isimdir. Çoğu zaman kemiksiz satılır, porsiyonlar halinde kesilir. Az yağ ve bağ dokusu vardır, bu nedenle bu kısım genellikle kızartma için alınır. Bütün bir parça domuz bilardo topu aldıysanız, lezzetli pişmiş et ve biftekler yapacaktır. Ve haşlandığında kuru ve tatsız olacaktır. Domuz bilardo topunu ızgarada veya ızgara tavasında pişirmenizi tavsiye ederiz.
Domuz eti isteka topunu pişirmek için eti baharatlarla baharatlayın. Yağ ile gezdirin ve sıcak bir tavaya koyun. , bildiğiniz gibi tamamen kızartılmamışlar. Domuz eti söz konusu olduğunda bu kural işlemez. Tamamen kızartılır - orta kalınlıktaki domuz çubukları her iki tarafta 4-5 dakika kızartılır. Et suyunun artık kırmızı değil şeffaf olduğu anı yakalamanız gerekiyor. Bol meyve suyu da var. Bunu yapmak için bifteğe bıçakla küçük bir delik açın. Varsa, kullanın. Domuzun iç sıcaklığı 71°C olmalıdır. Aslında, patojenik bakterilerin çoğu 66°C'de bile ölür. Et tedarikçinize güveniyorsanız, bu sıcaklığa kadar pişirin.

Krema soslu domuz pirzolası

Domuz isteka topu, pirzola pişirmek için harikadır. Yemeği sıkıcı hale getirmek için ekleyin krema sosu adaçayı kokusuyla.
Domuz etini bir havluyla kurulayın ve bir çekiçle döverek kalınlığı 1,5 cm'ye getirin, üzerine tuz, taze çekilmiş karabiber serpin ve üzerine yağ gezdirin. Tarifte daha fazla baharat kullanılmasını önermiyoruz, çünkü ana tat yelpazesi sosta yer alacaktır.
Eti servis yapana kadar sıcak tutmak için fırını 30°C'ye ısıtın. Aynı zamanda hafif bir garnitür pişirmek ister misiniz? Bu durumda kuşkonmazı temizleyip tuzlu kaynar suda 20-25 dakika haşlayın. Başlar yumuşayınca suyunu süzün ve kuşkonmazı bir kevgir içinde süzün. ısınmak dökme demir tava ve bir et termometresi kullanarak domuz eti topunu pişene kadar kızartın. Ardından pirzolaları bir fırın tepsisine aktarın, folyo ile örtün ve fırına koyun. Et fırınlanmamalı, sıcak tutmak için fırına ihtiyaç var, artık yok.
Domuzun kızartıldığı dökme demir tavaya bir dilim tereyağı ve ince kıyılmış pırasaları kavurun. bir kaşık beyaz ekleyin şarap sirkesi ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Isıtılmış kremaya dökün, iri kıyılmış adaçayı ve maydanoz yapraklarını ekleyin. Sosu yaklaşık 7-10 dakika pişirin, ardından tuz ve beyaz biberle tatlandırın. Domuz pirzolasını sosun içine koyun, ıslatmak için kapağın altında birkaç dakika bekletin. Kuşkonmaz ile servis yapın.

Tüm yemek severlere iyi günler! Ailemizdeki herkes domuz pirzolasını sever ve hiç kimse yağ içeriğinden korkmaz. Bu nedenle, bugün üç tane sunuyorum adım adım tarif kıyılmış domuz pirzolası. Onları fırında veya tavada pişirebilirsiniz. Ayrıca bir çift kazanda veya çok pişiricide buharda pişirilir - böyle bir yemek çok daha az kalorili olacaktır.

Ayrıca patates, soğan ve sarımsaklarımı da soyuyorum. Domuzu yıkar, peçeteyle kurutur ve küçük parçalar halinde keserim. Eti, bir kıyma makinesinde veya bir karıştırıcıda öğütmenin sizin için ne kadar uygun olduğuna bağlı olarak kesin.

2. Eti iki kez kıyma makinesinden geçiriyorum. Bir seferde patates, soğan ve sarımsak. Bu kütleye yarım bardak su ekliyorum, bir yumurta, tuz ve karabiber kırıyorum. Diğer favori baharatları da ekleyebilirsiniz. Harcı güzelce karıştırıyorum. Ve biraz daha dövdüm - kasenin dibine bir parça kıyma tokatladım. Bu, kıymanın yapışkanlığını artırır, böylece pirzolalar kızartılırken dağılmaz.

3. Doğrudan pirzola hazırlamaya geçiyorum. Pirzola oluştururken, kıymanın ellerime yapışmaması için ellerimi periyodik olarak suyla nemlendiriyorum.

4. Pirzola yuvarlamak için un kullanacağım. Bu amaçla da kullanabilirsiniz galeta unu. Her pirzolayı her taraftan dikkatlice un haline getiriyorum.

5. Tavayı ateşe verdim ve üç yemek kaşığı döktüm sebze yağı. Isındığında pirzolaları koyuyorum. Görünmeye başlayana kadar her iki tarafta 3-5 dakika kızartın. beyaz meyve suyu. Ve pirzolaları hemen tavadan çıkarın.

Her şey hazır! Ailenizi ve misafirlerinizi lezzetli köfteleri tatmaya davet edin.

Köfteleri çok ve hızlı bir şekilde pişirmeniz gerektiğinde, fırında bir fırın tepsisinde yapıyorum. Bu, pişirme süresinden çok tasarruf sağlar. Ve ocağın yanında durmanıza gerek yok ve yağ tavadan sıçramıyor.

Ve bir önemli nokta daha. Fırında pirzola asla dağılmaz. İç malzeme ne olursa olsun ve nasıl pişirirseniz pişirin.

Nasıl pişirilir:

1. Eti yıkadığınızdan ve peçeteyle kuruladığınızdan emin olun. Soğan ve sarımsakları temizleyip yıkarım. İtibaren beyaz somun Yaklaşık 150 gr kestim. Üç dilim. Kabukları kestim ve sütle doldurdum.

2. bende var hızlı tarif, bu yüzden eti bir kıyma makinesinde bükmeyeceğim, ancak bir karıştırıcıda öğüteceğim. Ayrıca soyulmuş soğan ve sarımsağı da atıyorum.

3. Islatılmış somunu kıyma ile karıştırıyorum. Orada yumurtayı, tuzu ve karabiberi kırıyorum. Bu aşamada dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Pirzolaları un veya ekmek kırıntılarında yuvarlamanın gereksiz olduğunu düşünüyorum. Ne de olsa onları fırında pişiriyoruz.

İtibaren kıyma Pirzola oluşturuyorum ve hemen folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yayıyorum. İstenirse folyo yağlanabilir.

4. Fırın tepsisini önceden 250 dereceye kadar ısıttım. fırın. Yemeğin hazırlanması yaklaşık 45 dakika sürer. Pişirme sırasında pirzolalardan çıkan yağı birkaç kez döküyorum. Birkaç kez yağlamak istemiyorsanız, tüm pirzolaları bir kez mayonez ile yağlayın. Güzel ve kırmızı olacaklar.

Sulu ve yumuşacık köfteler hazır! Onları bir fırın tepsisinden bir tabağa yaydım, üzerine suyu döktüm ve otlar ile süsledim. Bu çok hızlı ve lezzetli!

Buğulanmış domuz pirzolası nasıl pişirilir - Dukan'ın video tarifi

Tarif GetYourself Fit video kanalından. Çok domuz pirzolasıİle yulaf ezmesiçift kazanda veya yavaş ocakta pişirilebilir. Kızartılmayacak olmalarına rağmen yine de çok lezzetli ve hoş kokuludurlar. Ve çok düşük kalorili.

Umarım kilo vermek isteyen herkes, yemeğin kalori içeriği değil, yenen miktar olduğunu tahmin etmiştir. benim için hepsi bu Bugün benimle yemek pişiren herkese teşekkürler ve afiyet olsun!

Tarifleri beğendiyseniz, sosyal ağların düğmelerine tıklayın ve sayfanıza kaydedin.

Doğranmış domuz pirzolası basittir ve doyurucu yemek Maksimum yarım saate kadar hazırlanan ve tüm sevdiklerinizi memnun edeceğinden emin olabilirsiniz.

Klasik kıyılmış domuz pirzolası

Minimum miktarda malzeme içeren geleneksel versiyon.

Gerekli ürünler:

zevkinize göre baharatlar;
700 gram domuz eti;
soğan ve yumurta;
büyük bir kaşık un.

Pişirme işlemi:

Eti yıkar ve küçük küpler haline getirmek için bir bıçak kullanırız.
Üzerine doğranmış soğanı, seçilen baharatları ekleyin, yumurtayı çırpın ve belirtilen miktarda unu dökün. Ortaya çıkan kütle iyice karıştırılır.
Orta büyüklükte pirzola oluşturuyoruz ve hazır hale getiriyoruz. sıcak tava birkaç dakika her iki tarafta kızartma.

Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir?

aşçı kıyılmış pirzola Multicooker'ı da kullanabilirsiniz. Sonuç, herhangi bir garnitürle servis edilebilen yumuşak, zengin et.

Gerekli ürünler:

ampul;
bir yumurta;
yaklaşık 500 gram domuz eti;
iki yemek kaşığı un;
zevkinize göre baharatlar.

Pişirme işlemi:

Etle pişirmeye başlıyoruz, yıkanmalı ve bir bıçakla her iki tarafta bir santimetreden fazla olmayacak şekilde küçük küpler halinde kesilmelidir.
Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyin, dilediğiniz baharatları ekleyin.
Yumurtayı oraya sürüyoruz, iyice karıştırıyoruz ve unu koyuyoruz. Doldurmanın daha yapışkan olması için gereklidir.
Ortaya çıkan kütleden pirzola oluşturuyoruz ve bunları çok pişirici kasenin dibine koyuyoruz.
Cihazı 40 dakika "Kızartma" modunda açıp her iki tarafını 10 dakika kızartarak hazır hale getiriyoruz. Tüm pirzolalar aynı anda sığmayacağından bu işlemin birkaç kez tekrarlanması gerekecektir.

Fırında kremalı sos ile

Fırında pirzola ve hatta soslu, öğle yemeği için daha iyi ne olabilir? Çanak iştah açıcı, yumuşak çıkıyor ve sos yumuşaklık veriyor. ile iyi eşleşir patates püresi veya yapıştırın.