Yayınlanma: 23.03.2017
Tarafından gönderildi: uyuşturucu
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: belirtilmemiş
Salata Malzemeleri (4 kişilik):
- beyaz lahana - 200-300 gram;
- tavuk göğsü - 2 yarım;
- Dereotu;
- ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı;
- peynir - 30-50 gram;
- tuz ve biber.
Adım adım tarif Fotoğrafla:
1. Beyaz lahana, Pekin lahanasından 2-3 kat daha ucuzdur. Salata için bir sebze dikkatlice seçilmelidir. Yapraklar çok sertse, bu yemeğin tadını etkileyecektir. Bu durumda, Çin lahanası tercih edilmelidir. Sebze şeritler halinde kesilir, boyutları herhangi biri olabilir. 
2. Tavuk eti tavada kızartılır. Göğüs, çiğ olmaması için iyi haşlanmalıdır. Soğuduktan sonra et küçük parçalar halinde kesilir. 
3. Lahana ve et karıştırılır, kaseye tadına göre baharatlar ve dereotu eklenir. Karıştırıldıktan sonra ekşi krema yerleştirilir, kişisel tercihlere bağlı olarak ürünün yağ içeriği seçilir. 
4. Salata, küçük bir slaytla tabaklara serilir, üstüne peynir cipsleri ile süslenir.
Tüm lahana türleri arasında beyaz lahananın masamızda en popüler olduğu bir sır değil. Ve bu şaşırtıcı değil! Ucuzdur, yılın herhangi bir zamanında bulunur, lezzetli ve çok sağlıklıdır. Ayrıca, dahil olmak üzere birçok ürünle iyi gider. tavuk eti, bu da lahanayı yemek pişirmede çok "uygun" bir sebze yapar.
Salatalarda tavuk ve beyaz lahana birbirini mükemmel şekilde tamamlar. Kolay sindirilebilir protein, lif ve diğer faydalı maddeler Bu iki malzemede bulunan tavuklu ve lahanalı salatalar, vücudumuzu besleyen tam bir "vitamin bombası" oluşturur. Çok tatmin edicidirler, ancak kalorileri düşüktür, bu nedenle diyet uygulayanlar ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürenler için idealdirler.
Hazırlamak hafif salata tavuk ve lahana ile sebzeyi şeritler halinde doğrayın, rendelenmiş havuç, doğranmış soğan ve tavuk eti ile karıştırın, ardından otlar, sarımsak, tuz ile baharatlayın ve bitkisel yağ dökün. Genel olarak, beyaz lahana ve haşlanmış tavuğa dayalı tarif edilemez miktarda salata var.
Böyle bir salata tarifi bağımsız olarak geliştirilebilir: tavuk ve lahana sebze, peynir, yeşil bezelye, salamura mısır, sarımsak, limon suyu, yumurta, yengeç çubukları, jambon, otlar ve diğer birçok ürün.
Tavuk ve lahana salatası - yemek hazırlama
Öncelikle tavukları haşlayıp soğutun. Bu arada, tavuk fileto bir tavada kızartmak veya füme şeklinde kullanmak oldukça mümkündür - bundan salatanın tadı “dolgun” ve daha zengin hale gelecektir. Hiçbir durumda salatası sıcak etle karıştırmayın, aksi takdirde yemek bozulur. Lahana gelince, hazırlık için fazla zaman gerektirmez. Sebzeden üst kaba yaprakları çıkarmanız, akan suda yıkamanız ve ince bir tuzluk veya küpler halinde kesmeniz, ardından elinizle ezmeniz (veya bir havan tokmağı ile ezmeniz) yeterlidir, böylece lahana daha yumuşak ve meyve suyu verir. Şimdi tarifimize geçelim! Aşağıda bazılarını size tanıtacağız.
Tavuk ve Lahana Salatası Tarifleri
Tarif 1: Tavuklu, Lahanalı ve Elmalı Salata
En basit, en hafif ama aynı zamanda doyurucu ve lezzetli salatalardan biri. Faydalı kombinasyon sebzeler ve kolay sindirilebilir Beyaz et. Bu salata en iyi taze, asidik olmayan ekşi krema ile tatlandırılır ve baharatlı sevenler buna rendelenmiş sarımsak ekleyebilir - bundan tadı kaybetmez.
Gerekli Malzemeler:
- yarım baş beyaz lahana
- 500 gr. soya peyniri
- 1 adet yay.
- bir bacak haşlanmış
- 3 Çar. salatalık
- 4 Çar. domates
- iki tatlı ve ekşi elma
-yarım su bardağı soya yağı
- ekşi krema 150 gr.
- yeşil soğan ve tuz
- isteğe bağlı sarımsak
Pişirme metodu:
1. Önce kaynatın, soğutun ve kemiklerinden ayırın. tavuk bacağı. Ardından lahanayı ince bir tuzluk ile doğrayın. Domatesleri kaynar suyla haşlayın ve cildi onlardan çıkarın.
2. Sebzeleri küçük çubuklar halinde ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Elmaların kabuğunu kazıyın, çekirdekleri ile çekirdeklerini çıkarın ve çok ince doğrayın, limon serpin.
3. Tofuyu rendeleyin, ekşi krema ve soya fasulyesi yağı ile karıştırın, tadına rendelenmiş sarımsak ekleyin. Tüm sebzeleri ve etleri bir salata kasesinde birleştirin, sosu üzerine dökün, tuzlayın ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Karıştırın ve yemeği masaya servis edin.
Tarif 2: Tavuk, Lahana ve Mısır Salatası
Salata için sulu kullanıyoruz Beyaz lahana yapraklarda ve saplarda kaba damarlar yoktur. Çanakta bulunan tüm malzemeleri maksimumda öğütün. Füme tavuk göğsü, kabuğu çıkarıldıktan sonra daha büyük parçalara kesilebilir.
Gerekli Malzemeler:
- lahana 400 gr.
— füme meme 1 BİLGİSAYAR.
- bir kutu konserve tatlı mısır
- iki küçük salatalık (taze veya salamura)
- yeşillikler (tercih ve tat)
- pansuman için mayonez
- acı biber ve tuz
Pişirme metodu:
1. Lahanayı ince ince doğrayın, bir tokmakla veya elinizle biraz ezerek suyunu verin (fazla değil). salatalık kesmek küçük küpler. Füme eti parçalara ayırın ve tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
2. Mısır ekleyin, sıvıyı kavanozdan boşaltın, salataya otlar, otlar, biber ve tuz ekleyin. Mayonez ile baharatlayın ve hafifçe karıştırın. Çanak yemeye hazır.
Tarif 3: Tavuk, Lahana ve Peynir Topları Salatası
Çok sıradışı ve canlı bir yemek. Herhangi bir ziyafete mükemmel uyum sağlar. Adından da anlaşılacağı gibi, salata için yapmamız gereken peynir topları. Gereksiz belalardan korkmanıza gerek yok, bu toplar çok hızlı ve basit bir şekilde yapılıyor. Ve peynir aromalı krakerleri mağazadan satın alabilir veya boş zamanınız varsa fırında kendiniz kurutabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- 200 gr. füme tavuk eti (bacağından)
- yarım küçük beyaz lahana
- 2 çay kaşığı susam
- bir dolmalık biber
- yarım kutu konserve mısır
- yarım kırmızı soğan
- iki diş sarımsak (toplar için)
- hiç krem peynir(beyaz peynir değiştirilebilir)
- tatmak için maydanoz yaprakları (toplar için)
- 0,5 çay kaşığı kuru fesleğen (toplar için)
- kraker 1 paket
Yakıt ikmali için:
- 4 yemek kaşığı asitsiz ekşi krema
- 2 diş sarımsak
- 15 gr. soya sosu
- tatmak için baharatlar (biber, tuz, otlar)
- 1/2 mandalina suyu
Pişirme metodu:
1. Füme tavuk etini şeritler halinde kesin (tavuk budu kullanın, daha sulu), uyluktaki deriyi ve yağ tabakasını çıkarın. Parçaları bir salata kasesine atın ve susam serpin.
2. Lahanayı şeritler halinde kesin, iyice durulayın (genç değilse), doğranmış lahanayı aynı şekilde karıştırın (ince dilimler) dolmalık biber. Tohum kutusunu önceden temizlemeyi unutmayın. Biraz şeker ve tuz atın. Karıştırmak.
3. Peynir topları pişirmek. Bunu yapmak için peyniri uygun bir kaseye koyun, üzerine ince kıyılmış maydanoz yaprağı, sarımsak, kuru fesleğen ekleyin. Kasenin içeriğini bir çatalla iyice kabartın. Ardından, ortaya çıkan kütleden küçük toplar oluşturun.
4. Ekşi kremayı karıştırarak sosu hazırlayın, soya sosu, mandalina suyu, sarımsak, tuz ve baharatlar.
5. Yarım halkalar halinde doğranmış soğan ve mısır da dahil olmak üzere tüm malzemeleri tavuklu bir salata kasesine koyun. Salatayı süsleyin, karıştırın, üzerine peynir topları ve kruton ekleyin. Tekrar karıştırıp servis yapın.
Servis yapmadan hemen önce yemeğe kruton eklenmesi gerektiğini unutmayın, aksi takdirde çok yumuşak olurlar ve yemeği bozabilirler.
Tavuk ve lahana salatası - sırlar ve faydalı ipuçları en iyi şeflerden
1. Salatalar için, yapraklarda büyük ve sert damarlar olmadan 1-1.3 kg'dan daha ağır olmayan genç, sulu ve yoğun (gevşek olmayan) lahana başlarını seçmek daha iyidir.
2. Tavuk ve lahanalı salataları servis etmeden hemen önce baharatlayın ve tuzlayın, aksi takdirde yemek çok çabuk oturacak, “buharı bitecek” ve tatsız hale gelecektir.
Bu yazıda lezzetli ve lezzetli yemek tarifleri bulacaksınız. hafif salata Pekin lahanası ve tavuğa dayalı. Temel olarak, Çin lâhanası beyaz lahana ile değiştirilebilir, ancak ilk seçenek daha yumuşak ve salata daha lezzetli çıkıyor.
Çin lahanası, ananas ve tavuk salatası
İçindekiler:
- Çin lahanası - 300 gr;
- tavuk filetosu - 250 gr;
- konserve ananas- 5 yüzük;
- mayonez - tatmak;
- tuz - tatmak.
Yemek pişirme
Tavuk filetoyu tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın ve ardından küpler halinde kesin. Ananasları da küpler halinde kestik ve lahanayı ince ince doğradık. Tüm malzemeleri bir araya getiriyoruz ve mayonezle baharatlıyoruz, gerekirse tadına tuz ekliyoruz. Çok lezzetli Pekin ve ananas hazır.
Tavuk, lahana ve salatalık salatası
İçindekiler:
- Çin lahanası - 300 gr;
- salatalık - 200 gr;
- pişmiş tavuk göğsü - 1 adet;
- ekşi krema - 200 gr;
- tuz - tatmak.
Yemek pişirme
Pekin lahanası büyük kareler halinde kesilir. Önceden pişirilmiş ve soğutulmuş tavuk göğsü ve salatalığı küpler halinde kesin. Salatayı ekşi krema, tuzla tatlandırın ve karıştırın.
Çin lahanası, tavuk ve ekmek kırıntıları salatası
İçindekiler:
- Çin lahanası - 400 gr;
- tavuk filetosu - 300 gr;
- sarımsak - 2 diş;
- Beyaz ekmek- 0,5 somun;
- sebze yağı;
- Tereyağı;
- mayonez, tuz - tatmak.
Yemek pişirme
Haşlanmış tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve ardından altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Kruton pişirme: Ekmeği küçük küpler halinde kesin ve önceden ısıtılmış bir fırında kızartın. Tereyağı. Bu yağa baharat eklemek için önce sarımsağı kavurabilirsiniz. Ekmeği gevrek olana kadar kızartın. Çin lahanasını parçalayın, tavukla karıştırın, kruton, mayonez ekleyin, karıştırın ve hemen masaya servis yapın. Ayrıca yapabilirsin
Bu, her durum için hafif ve mükemmel. Birincisi, çabuk pişer ve ikincisi, düşük kalorilidir, birçok diyet menüsü için idealdir. Her zaman elinizde lahana var, yılın herhangi bir zamanında et koydum kurutulmuş tavuk, istersen eti hiç bırakamazsın sebze salatası yapmak. Tavuk yerine herhangi bir sosis, somon, haşlanmış et, yengeç çubukları, Evet herşey. Salatayı bitkisel yağ ve biraz mayonez ile süsledim. Aileniz bu salatayı çok sevecek, ağır ağır yemekleri mükemmel bir şekilde tamamlıyor. et yemekleri olmadan hiçbir tatil tamamlanmaz.
Tavuk ve beyaz lahana salatası hazırlamak için ihtiyacımız var - 15 dakika, porsiyon sayısı - 6.
Tavuk ve Lahana Salatası için Malzemeler:
- Beyaz lahana - 300 gram
- Tavuk (kurutulmuş fileto) - 150 gram
- Tavuk yumurtası - 2 adet
- salatalık turşusu - 2 adet
- Konserve mısır - 4 yemek kaşığı
- yeşil dereotu - tatmak
- Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı
- Mayonez %30 yağ - 1 yemek kaşığı
- Dijon hardalı - 1 çay kaşığı
- Karabiber - tatmak.
Tavuk ve beyaz lahana salatası pişirme aşamaları.
Öncelikle yumurtaları ocağa koyun, kaynatmaları gerekiyor, sanırım nasıl olduğunu herkes biliyor. Bir tencereye su dökün, yumurtaları alçaltın ve 12 dakika pişirin, ardından bu suyu boşaltın ve iyice temizlenecek şekilde soğutun. Bu salata için genç veya Pekin lahanası kullanmak daha iyidir, ancak her zamanki beyaz lahanamız vardı, herkes onu seviyor ve salata lezzetli çıkıyor. Lahanayı şeritler halinde kesin ve elinizle püre haline getirin, böylece salatada suyunun çıkması ve sulu olması sağlanır.
Beyaz lahanayı salata malzemelerini karıştırmaya uygun olacak şekilde büyük bir kaseye dökün ve ardından güzel bir tabağa koyun.
Tavuk fileto, kurutulmuş, şeritler halinde kesilmiş, zaten her türlü etin uygun olduğunu yazdım, asıl mesele ailenizin onu sevmesidir.
Yumurtaları soyun ve normal küpler halinde kesin, bir kaseye dökün. Salataya tokluk verecek olan yumurtalardır ve fazla ıslanmayacaktır.
Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin ve sıvı içermeyen bir kaseye dökün. Konserve mısır, sıvı olmadan da salataya ekleyin. Taze dereotu veya ince ince doğradığınız yeşillikleri bir kaseye alın.
Baharat olarak, Dijon hardalı ekliyorum, peki, eğer hardal seviyorsanız. Karabiber öğütün, salatanın çok yağlı olmaması için bir kaşık mayonez ve kokulu ayçiçek yağı ekleyin.
Malzemeleri bir kaşıkla karıştırın.
Salatayı servis kasesine ya da içine yayıyoruz. büyük tabak salata için. Salatayı taze otlar ile süsleyebilirsiniz.
Beyaz lahana ve tavuklu salata hazır! Sulu, kokulu, lezzetli - böyle bir salata hazırladığınızdan emin olun.
Hemen hemen her ev aşçısı sürekli arama yapıyor orijinal tarifler sevdiklerini şaşırtacak.
Bunlardan biri, tavuk ve beyaz lahana salatası gibi sıra dışı bir muamele tarifine kolayca bağlanabilir. Bu yemek soframız için o kadar sıra dışı ki, bu mezenin çeşitlerinden birini en az bir kez hazırlayarak misafirlerinizi ve sevdiklerinizi kesinlikle şaşırtacağınızdan ve memnun kalacaklarından emin olabilirsiniz.
Füme tavuk ve lahana ile basit bir salata için hızlı bir tarif
İçindekiler
- - 500 gr + -
- Beyaz lahana- 1/4 kafa + -
- Kraker - 1 paket + -
- - 1 BİLGİSAYAR. + -
- - 200 ml + -
- - 250 gr + -
- - tatmak + -
Tavuk ve lahana ile kolayca ev yapımı salata sosu nasıl yapılır
- En başta, bu sebzenin hazırlanması en çok zaman aldığından lahana ile ilgileniyoruz. Başını güzelce yıkayıp üst yaprakları ve sapı çıkarıyoruz.
- Çarşafların yaklaşık dörtte birini alıyoruz (geri kalanını diğer yemekleri pişirmek için kullanabilirsiniz). Onları mümkün olduğunca ince doğrayalım. Bunu en ince samanla yapmanız tavsiye edilir.
- Doğranmış lahanayı derin bir kaseye dökün, biraz tuz ekleyin, karıştırın ve iyice yoğurun - böylece yumuşar ve meyve suyu verir. Bir süreliğine kenara koyalım.
- Tavuk göğsünün derisini çıkarın ve tüm kemikleri çıkarın. Temiz eti küçük bir küp şeklinde kesiyoruz ve kestiğimiz eti salatayı toplayacağımız bir kaba boşaltıyoruz.
- Domatesi yıkayıp ikiye kesiyoruz. Orta kısmı kesin - serttir ve etin geri kalanını dilimler halinde doğrayın.
- Peyniri büyük bir rende üzerine rendeleyin ve domatesli ete ekleyin.
- Lahanayı diğer malzemelerle birlikte bir kaba aktarıyoruz (serbest kalan meyve suyuna ihtiyacımız yok), hafifçe karıştırın.
- buraya dökelim mayonez sosu Bir kez daha, her şeyi iyice yoğurun ve krutonları dökün.
Çanak yeterince masanın üzerinde duracaksa uzun zaman ve yarım saat yenmeyecek, o zaman porsiyonlara kraker dökmek daha iyidir. Böylece onları ıslanmaktan kurtarmış olursunuz, bu da yemeğinizin mükemmel olacağı anlamına gelir.
Tavuk göğsü ve lahana ile çok doyurucu salata
Bildiğiniz gibi, lahana ve etin birleşimi başlı başına oldukça tatmin edici, ancak tam bir öğünün yerini bile alabilecek yemekleri seviyorsanız, bu salataya dikkat etmenizi öneririz.
İçindekiler
- Beyaz lahana - ¼ kafa;
- tavuk göğsü - 0,6 kg;
- havuç - 1 adet;
- Patates - 2 yumru;
- Konserve mısır - 1 kutu;
- Mayonez sosu - 300 ml;
- Tuz - bir tutam;
- Taze yeşillikler - bir demet.
Adım adım kendi elinizle tavuk ve lahana salatası nasıl yapılır
- Öncelikle patatesleri ve havuçları akan suyun altında iyice yıkayın. Sebzeleri kabuklarında pişireceğimiz için, sebzelerin yüzeyindeki tüm kirleri temizlemek önemlidir. Bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar kaynatın.
- Göğsü de yıkayıp başka bir tavada pişirmeye gönderiyoruz. Deri ve kemiklerin çıkarılmasına gerek yoktur.
- Bu arada lahana başını temizliyoruz, yaklaşık dörtte bir oranında kesip ince şeritler halinde kesiyoruz. Parçalayıcıyı derin bir kaseye kaydırıyoruz, tuz serpiyoruz ve yumuşayana kadar ellerimizle yoğuruyoruz.
- Hazırlanan sebzeleri ve tavukları sudan çıkarıyoruz. Tavuk bulyonu Diğer yemekleri pişirmek için kullanabilirsiniz, oldukça zengin olacak.
- Cildi göğüsten çıkarın, eti kemiklerden ayırın. Hamuru küpler veya ince şeritler halinde kesin.
- Sebzelerin kabuklarını soyun ve rendeleyin kaba rende. İstenirse, etle aynı şekilde doğrayabilirsiniz.
- Büyük bir salata kasesine aktarın sebze kesimi ve et. buraya dökelim konserve mısır ve mayonez ekleyin.
- Her şeyi karıştırıyoruz, tadına bakıyoruz, gerekirse tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekliyoruz. Servis yapmadan önce, salatamızı önce yıkanması gereken ince doğranmış otlar ile serpin.
Bu salataya salatalık turşusu ve salatalık soğanı da ekleyebilirsiniz. Tavuk eti hazır füme alınabilir veya tamamen tavuk jambonu ile değiştirebilirsiniz.
Tavuk fileto ve lahana ile orijinal lezzetli "Sezar"
Bu salata meze için genç lahana kullanmak en iyisidir. Bu son derece önemlidir, çünkü eski bir sebzenin sertliği tüm yemeği bozabilir.
İçindekiler
- Tavuk filetosu - 500 gr;
- Baget - 1 adet;
- Genç beyaz lahana - ½ kafa;
- Sos "Sezar" - 300 ml;
- Peynir durum çeşitleri- 250 gr;
- Kiraz domates - 4 adet;
- Tavuk yumurtası - 2 adet;
- Bitkisel yağ - kızartma için;
- Sarımsak - 3-4 diş;
- Provence otları - bir avuç;
- Mayonez - 100 ml.
Adım adım kızarmış tavuk göğsü ve lahana salatası nasıl yapılır
- Varsa tavuk filetolarının derisini çıkarın ve kemik parçalarını çıkarın. İyice durulayın ve ardından kağıt havlularla kurulayın. Küçük parçalar halinde kesin, kıkırdağı paralel olarak kesin.
- Eti bir kaseye kaydırıyoruz, mayonezi buraya döküyoruz, Provence otlar ve biraz ekleyin. İyice karıştırın ve yarım saat veya bir saat marine etmeye gönderin.
- Lahanayı iyice yıkayın, birkaç üst yaprağı çıkarın ve ikiye bölün. Bir yarısını çıkarırız ve sapı ikinciden çıkarırız. İnce şeritler halinde kesin.
- Pipetleri derin bir kaseye alıp tuzunu ekleyip elimizle yoğuruyoruz.
- Tavuk yumurtaları pişene kadar kaynatılmalıdır. Bunu yapmak için, kaynar sudan sonra 10-12 dakika pişirin.
- tavaya biraz dökün sebze yağı içinde diş sarımsağı kavurun. Şeffaf hale geldikten sonra onları çıkarın ve bir bagetten yapılması gereken ekmek küplerini dökün. Fry, sürekli karıştırarak, altın rengine kadar.
- Krutonları çıkarıyoruz, tavayı temizliyoruz ve biraz bitkisel yağ döküyoruz. Isıtıyoruz, ardından marine edilmiş tavuğu yayıyoruz ve pişene kadar kızartıyoruz.
- Derin bir kaseye et, lahana, kruton koyun. Sezar sosu dökün ve karıştırın. Peyniri üstüne sürüyoruz, sonra kesiği kenarlar boyunca ikiye bölüyoruz. tavuk yumurtaları ve kiraz domatesler.
Böylece tavuk ve beyaz lahana ile böyle bir salata mükemmel lezzetlilik hemen tüketilmelidir. Krakerlerin ıslanmasından korkuyorsanız, ayrı ayrı servis yapın - her konuk bunları bağımsız olarak tabağına ekleyebilir.
