Frische Tomate: Kaloriengehalt und wohltuende Eigenschaften. Wie viele Kalorien hat eine frische gesalzene oder eingelegte Tomate sowie eine Gurke?

Tomate ist saftiges Gemüse mit grüner, gelber oder roter Farbe. Im Sommer isst jeder Tomaten: Dieses Produkt wird sowohl im Sommer als auch im Sommer konsumiert frisch, und als Teil von Salaten und anderen Gerichten. Im Winter ist die Situation etwas anders: Auf dem Markt werden nur Gemüse angeboten, die unter Gewächshausbedingungen angebaut werden. Ihre Geschmacksqualitäten weniger ausgeprägt. Wir laden Sie ein, herauszufinden, wie viele Kalorien eine gekochte Tomate hat verschiedene Wege, und diskutieren vorteilhafte Eigenschaften dieses Gemüse.

Kaloriengehalt einer Tomate – 45 kcal (im Durchschnitt)

Zusammensetzung und Nährwert

Tomaten enthalten leicht verdauliche Kohlenhydrate, Pektin, Beta-Carotin (100 g – 24 % des Tagesbedarfs), Vitamine A (22 %), C (28 %), K (6,6 %), B1 (4 %), B2 ( 2,3 %), B5 (6 %), B5 (5 %), B12 (2,9 %), E (2,7 %), H (2,4 %), Nikotinsäure (3 %). Unter den Makro- und Mikroelementen ist Kalium hervorzuheben (11,6 %). täglicher Wert), Kobalt (60 %), Kupfer (11 %), Chrom (10 %), Molybdän (10 %), Magnesium, Bor, Eisen, Mangan, Natrium. Aufführen nützliche Substanzen sieht ziemlich beeindruckend aus. 100 Gramm Produkt enthalten 0,6 Gramm Protein, 0,2 Gramm Fett und 4,2 Gramm Kohlenhydrate.

Kaloriengehalt einer Tomate pro 100 Gramm

Der Energiewert von Tomaten variiert je nachdem, in welcher Form Sie sie verzehren. Frische Tomaten haben mehr Kalorien als eingelegte, gesalzene Produkte oder gar Tomatensaft. Und sonnengetrocknete Tomaten haben einen doppelt so hohen Energiewert als Hühnerfleisch! Lassen Sie uns herausfinden, wie hoch der Kaloriengehalt von frischen Tomaten und Früchten ist, die auf verschiedene Arten zubereitet werden.

In frischen Tomaten

Tomaten tauchten erstmals Anfang des 19. Jahrhunderts in Russland auf. Wer hätte gedacht, dass dieses Gemüse in 50 Jahren zu einem der beliebtesten Produkte der Russen werden würde. Heute werden sie in fast jedem Sommerhaus und in jedem Garten angebaut. Tomaten sind ein universelles Produkt, das häufig zum Kochen verwendet wird.

Der Kaloriengehalt einer frischen Tomate ist unabhängig von der Sorte gering. Laut Ernährungswissenschaftlern erreicht es 20 kcal pro 100 Gramm. Wie viele Kalorien hat eine frische Tomate (1 Stück)? Hängt von der Größe der Frucht ab. 1 große Tomate kann bis zu 45 Kilokalorien enthalten. Ein kleiner hat 10 Kilokalorien. Salat von frische Tomaten Mit Pflanzenöl enthält 45 kcal pro 100 Gramm.

In eingelegtem, gesalzenem und eingelegtem Zustand

Mit eingelegten Tomaten können Sie das ganze Jahr über den Geschmack dieses wunderbaren Gemüses genießen. Sie werden nur als verwendet unabhängiges Gericht, werden aber auch als Zutat für die Zubereitung aller Arten von Snacks und anderen Gerichten verwendet. Der Kaloriengehalt eingelegter Tomaten ist niedriger als der Energiewert frische Früchte, es sind 15 Kilokalorien pro 100 Gramm.

Selbstgemachte Tomaten einzulegen ist einfach. Es reicht aus, saftige reife Früchte, Essig, Zucker, Salz, die notwendigen Gewürze und Kräuter zuzubereiten. Wird normalerweise beim Einlegen von Tomaten verwendet. traditionelle Liste Gewürze – Dillschirme, Kirsche und Johannisbeerblätter, Nelken, gemahlener schwarzer Pfeffer, Piment (Erbsen).

Wie viele Kalorien haben gesalzene Tomaten? Weniger als bei Tomaten, die mit einer anderen Methode zubereitet wurden. Der Kaloriengehalt gesalzener Tomaten beträgt 13 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt. Erwähnen wir eine weitere beliebte Methode zum Garen von Gemüse. IN eingelegte Tomaten(100 g) enthalten 16 kcal.

Es ist wichtig zu bedenken, dass verdorbene oder gefrorene Früchte nicht zum Einlegen in Fässer geeignet sind. Unreife Tomaten werden selten gesalzen – sie enthalten also praktisch keinen Zucker fertiges Produkt hat einen säuerlichen Geschmack und einen geringen Säuregehalt. Es ist nicht ratsam, Tomaten unterschiedlichen Reifegrades gemeinsam einzulegen, da ihre Dichte unterschiedlich sein wird.

In Kirschtomaten

Kirschtomaten haben die Liebe aller Tomatenliebhaber gewonnen. Dies ist nicht verwunderlich: Miniaturgemüse, das in ganzen Büscheln wächst, ist um ein Vielfaches süßer als herkömmliches Gemüse und aufgrund seiner Miniaturgröße ist es möglich, es vor dem Verzehr nicht zu schneiden, sondern im Ganzen zu Salaten hinzuzufügen oder als Dekoration für Speisen zu verwenden. verschiedene Gerichte. Unterscheidungsmerkmale dieser Sorte (außer Miniaturgröße) – langfristig Lagerung und niedriger Energiewert im Vergleich zu herkömmlichen Tomaten. Der Kaloriengehalt von Kirschtomaten beträgt 15 Kilokalorien pro 100 Gramm.

In Tomatensaft

Die wohltuenden Eigenschaften von Tomatensaft und der hervorragende Geschmack des Getränks machen es zu einem der beliebtesten Produkte der Welt. Winterzeit. Es versorgt den Menschen mit allem, was er für seine Gesundheit und Gesundheit braucht normale Funktion Körper mit Vitaminen und Elementen. Tomatensaft findet auch beim Kochen Verwendung. In vielen Zubereitungen wird es als Alternative zu frischem Gemüse oder Tomatenmark verwendet. Sie können das erfrischende Getränk wie gewohnt genießen oder es mit Sauerrahm und anderem Saft mischen und schließlich erhalten leckerer Cocktail, das aufgrund des geringen Kaloriengehalts des Produkts (18 kcal pro 100 ml) für den Einsatz während einer Diät geeignet ist.

Bei regelmäßigem Verzehr von diesem Getränk Stoffwechselprozesse werden normalisiert, die Aktivität des Herz-Kreislauf-, Kreislauf- und Nervensystems wird normalisiert. Diese heilenden Eigenschaften Saft ist auf den darin enthaltenen Lycopingehalt zurückzuführen – eines der stärksten und wirksamsten natürlichen Antioxidantien. Bei Wärmebehandlung es wird nicht zerstört.

Tomatensaft hat eine entzündungshemmende, antimikrobielle, choleretische, harntreibende, antisklerotische und kapillarstärkende Wirkung auf den Körper. Darüber hinaus verhindert der regelmäßige Konsum eines reichhaltigen roten Getränks das Auftreten und die weitere Entwicklung einer Thrombose. Aus diesem Grund wird der Konsum von Personen empfohlen, die aufgrund ihrer Art der Aktivität gezwungen sind, zu viel Zeit im Stehen oder Stehen zu verbringen Sitzposition - Fahrer, Verkäufer, Programmierer und andere Computerspezialisten.

In gebackenen Tomaten

Im Ofen gebackene Tomaten sind eine beliebte Vorspeise oder Beilage. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten: Mischen Sie einfach Pflanzen- oder Olivenöl mit eine kleine Menge Essig, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Die Tomatenscheiben in eine Schüssel geben, das Dressing darübergießen und vorsichtig vermischen. Anschließend werden sie im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen nicht länger als 20 Minuten gebacken. Vor dem Servieren können Tomaten mit frischen Kräutern und geriebenem Hartkäse bestreut werden. Da Tomaten beim Backen Wasser verlieren, erhöht sich der Kaloriengehalt des Produkts auf 27 kcal pro 100 Gramm (Energiewert). gebratene Tomatenähnlich)

Gedünstet

Geschmorte Tomaten mit grüne Zwiebeln, Knoblauch, Butter, Kräuter und Tomatenmark – lecker klassisches Gericht, das jeder ausprobieren sollte. Erfreulich ist, dass der Kaloriengehalt der in dieser Form servierten Tomaten niedrig ist: 20 Kilokalorien pro 100 Gramm (ohne Zusatzstoffe). Daher können sie in beliebiger Menge verzehrt werden, ohne eine Gewichtszunahme befürchten zu müssen.

Getrocknet

Vorbereitete sonnengetrocknete Tomaten werden in den meisten Lebensmittelsupermärkten verkauft: meist in Gläsern, großzügig abgedeckt Olivenöl. Trotz der großen Auswahl an Tomaten in dieser Form haben sie es noch nicht geschafft, die Vorliebe der Mehrheit der Russen zu gewinnen, sie gelten immer noch als Delikatesse. Der Geschmack sonnengetrockneter Tomaten ist würziger und konzentrierter.

Sonnengetrocknete Tomaten werden in der Sonne (3-5 Tage lang unter häufigem Wenden), im Ofen (nur 5 Stunden bei einer Temperatur von +80 °C) und auch in einem speziellen Trockner für Gemüsekulturen gekocht. Interessanterweise hat jeder Mittelmeerstaat seine eigene Lieblingssorte, auf deren Grundlage die Einheimischen herstellen beste Tomaten. In Italien ist es beispielsweise die Sorte San Marzano.

Um Tomaten zu Hause zu trocknen, empfiehlt es sich, kräftige, kleine und süße Früchte zu wählen, die sich durch einen geringen Feuchtigkeitsgehalt auszeichnen. Unter der russischen Sonne kann man in der warmen Jahreszeit schnell etwas unternehmen Sonnengetrocknete Tomaten aus Kirschgemüse. Dazu werden die Tomaten in zwei Teile geschnitten, die Kerne entfernt und das Fruchtfleisch großzügig mit Salz, einem natürlichen Konservierungsmittel, bestreut. Neben Salz werden häufig auch Basilikum, Pfeffer oder Thymian verwendet, um dem Gemüse ein angenehmes Aroma zu verleihen. Der Kaloriengehalt sonnengetrockneter Tomaten wird auf 258 Kilokalorien pro 100 Gramm geschätzt.

Die Vorteile von Tomaten für den Menschen

Es ist an der Zeit, die Vorteile von Tomaten herauszufinden und zu entscheiden, ob es sich lohnt, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen. Laut Ernährungswissenschaftlern muss dies getan werden. Beachten Sie, dass reife Tomaten enthalten 4-5 mal mehr nützliche Elemente als unreife, und in roten Sorten gibt es viel mehr davon als beispielsweise in gelben. Lassen Sie uns die wichtigsten auflisten medizinische Eigenschaften Tomaten:

1. Dieses Gemüse wirkt sich positiv auf die Funktion des Verdauungssystems aus.
2. Sie verbessern den Zustand des Herzens und der Blutgefäße, fördern die Blutbildung und senken die Konzentration von schlechtem Cholesterin im Blut.
3. Tomatensamen verdünnen das Blut und verhindern so die Entstehung von Thrombosen.
4. Tomaten regulieren die Arbeit nervöses System Es ist ein ausgezeichnetes natürliches Antidepressivum. Sie enthalten das sogenannte „Glückshormon“ – Serotonin.
5. Tomaten sind eine Quelle nützlicher Phytonzide, die eine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung auf den Körper haben.
6. Die weiche Haut von Tomaten verbessert die Darmmotilität und beugt Verstopfung vor.
7. Der Verzehr von Früchten trägt zur Stärkung des Immunsystems bei.
8. Tomaten verbessern die Stimmung und befreien Männer und Frauen schnell von Stresszuständen.
9. Tomaten helfen uns, jung auszusehen, weil sie die Prozesse der Zellalterung verlangsamen. Dieses Gemüse hilft, den Hautzustand zu verbessern.
10. Der geringe Kaloriengehalt von Tomaten hindert sie nicht daran, das Hungergefühl wirksam zu dämpfen und so eine gute Figur zu bewahren. Experten zufolge verhindern Tomaten die Bildung von Krebszellen.

Tomaten sind auf jedem Tisch unverzichtbar, sei es im Urlaub oder beim täglichen Mittagessen. Die kalorienarme und geschmacksintensive Tomate ist sowohl bei Feinschmeckern als auch bei Diäten beliebt. Die Menschen sind so an dieses Gemüse gewöhnt, dass sie es zu Suppen, Salaten und Snacks hinzufügen. Und das aus gutem Grund, denn Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Kaloriengehalt des Produkts

Die Tomate ist der beste Freund derjenigen, die abnehmen. Es kann darin gegessen werden große Mengen, aber nehmen Sie keine Kalorien zu. Immerhin pro 100 Gramm, also pro 1 Stück. Dieses mittelgroße Gemüse liefert nur etwa 20 kcal. Kirschtomaten haben sogar noch weniger Kalorien – 15 kcal. Ein wahres Paradies für Diätetiker und Weight Watcher: Frischer Saft Und Tomatenmark, dessen Kaloriengehalt sogar noch geringer ist – etwa 12 kcal pro 100 Gramm.

Der Kaloriengehalt hängt jedoch von der Tomatensorte ab. Daher ist es unmöglich, genau zu sagen, wie viele Kalorien eine aus dem Strauch gepflückte Tomate hat. Rote Früchte sind diesen Indikatoren zufolge am besten. Sie sind nicht nur kalorienarm, sondern auch gesünder als beispielsweise gelbe Sorten. Der Kaloriengehalt einer frischen, fleischigen Tomate ist höher als der einer wässrigen Frucht. Der Wert kann bis zu 35 kcal pro 100 g erreichen.

Tomaten haben auch einen guten Energiewert. Tomaten enthalten langsame Kohlenhydrate, die sehr wohltuend für den Körper sind. Sie sorgen für die vollständige Aufnahme von Fetten und Proteinen und sind die Hauptenergiequelle. Wie viele Kohlenhydrate eine Tomate enthält, hängt von der Sorte ab. Im Durchschnitt beträgt ihre Zahl 5-6 g pro mittelgroßer Frucht.

Vorteilhafte Eigenschaften

In einer Tomate sowie im Tomatensaft sind so viele Vitamine und Nährstoffe enthalten, dass es unmöglich ist, sie alle aufzuzählen. Das Gemüse enthält eine große Menge an Ballaststoffen, Vitamin A und C. Letzteres befindet sich außerdem hauptsächlich in der Nähe der Samen. Frische Tomaten enthalten den Farbstoff Lycopin, der nicht selbst produziert wird menschlicher Körper, ist aber ein gutes Mittel zur Vorbeugung von Krebs. Sie enthalten große Mengen an Tomaten und Serotonin, das als Glückshormon bekannt ist. Darüber hinaus Wärmebehandlung beeinträchtigt in keiner Weise die wohltuenden Eigenschaften des Gemüses. Durch den Verzehr von Tomatensuppe oder das Trinken von Saft können Sie nicht nur Ihre Gesundheit verbessern, sondern auch Ihre Stimmung verbessern.

Dank Phytonziden können rote Früchte entzündliche Prozesse im Körper lindern und Bakterien und Viren bekämpfen. Tomaten sind auch gut für das Herz. Sie reduzieren sich arterieller Druck, unterstützen die Funktion der Herzmuskulatur.

Der Verzehr von Gemüse trägt zur Gesundheit des gesamten Körpers bei: Die Immunität steigt, die Verdauung verbessert sich, der Stoffwechsel normalisiert sich und Giftstoffe werden ausgeschieden. Rote Früchte verjüngen das Gesicht, machen die Haut weicher und glatter. Vitamin E verbessert die Sehkraft und beugt Augenkrankheiten vor.

Die Hauptmenge an Vitaminen ist in der Schale der Frucht enthalten, daher ist es besser, sie zu waschen, aber nicht zu schälen. Mikroelemente, an denen Tomaten reich sind, werden gut aufgenommen pflanzliche Fette. Aus Gemüsesalat Es ist vorteilhafter, wenn Sie es mit Sonnenblumen- oder Olivenöl statt mit Mayonnaise würzen.

Dieses ideale Produkt hat jedoch auch Kontraindikationen:

1. Tomaten mit Salz sollten nicht von Menschen mit Gastritis und Bluthochdruck verzehrt werden. Das Gleiche gilt für den Verzehr von gesalzenem Gemüse aus dem Glas. Manchmal kann man ein frisches Gemüse auch ohne Gewürze genießen.
2. Die Früchte enthalten viele organische Säuren, die für schwangere Frauen kontraindiziert sind. Wenn Sie den kleinen roten „Fat Boy“ wirklich essen möchten, dann ist es besser, ihn frisch und während der natürlichen Reifezeit zu essen.
3. Aufgrund der Säuren ist das Gemüse auch für Menschen mit Erkrankungen der Leber, der Harnwege und der Gallenblase schädlich. Und wenn Sie eine Tomate zusammen mit einem stärkehaltigen Produkt essen, kann eine solche Mischung zur Bildung von Nierensteinen führen.
4. Natürlicher, kalorienarmer Tomatensaft sollte mit Vorsicht getrunken werden, da er häufig allergische Reaktionen hervorruft. Aus dem gleichen Grund lohnt es sich, den Saftkonsum von Kindern einzuschränken, auch wenn dieser aus Früchten gepresst wird, die auf dem eigenen Grundstück angebaut werden.

Gemüse, Obst oder Beere? Wissenschaftler auf der ganzen Welt haben sich noch nicht vollständig entschieden, in welche Kategorie sie Tomaten einteilen sollen. Lange Zeit goldener Apfel(pomo d'oro aus dem Italienischen) galt als Gemüse. Im Jahr 2001 erklärte die Europäische Union das Gemüse offiziell zur Frucht. Den botanischen Beschreibungen zufolge handelt es sich hingegen um eine vielzellige Beere.

Indianer Mittelamerikas, von wo aus im 15. Jahrhundert. Die Tomate wurde von Europäern mitgebracht; das Gemüse galt als sehr giftig und wurde nicht gegessen. Die Legende über die Giftigkeit der Frucht erwies sich als so hartnäckig, dass die Briten im 18. Jahrhundert. Sie versuchten, George Washington zu vergiften, der die Rebellentruppen während des Amerikanischen Unabhängigkeitskrieges anführte. Angeblich wurde dem zukünftigen Präsidenten die tödliche Frucht serviert, die er aß, ohne etwas zu ahnen. Die Legende starb, aber Washington lebte danach noch 20 Jahre.

Die Europäer assoziierten die neuen Früchte stark mit Äpfeln. Deshalb wurden Tomaten, wie sie in ihrer Heimat genannt wurden, in Europa in „Goldener Apfel“ umbenannt. So wird das Wort Tomate aus dem Italienischen übersetzt. In Deutschland hießen sie himmlische Äpfel, und in Frankreich - Äpfel der Liebe.

Hallo, liebe Leser! Tomaten sind eines der häufigsten und beliebtesten Gemüsesorten auf der ganzen Welt. Große Menge verschiedene Sorten, die sich in Geschmack, Größe und Farbe unterscheiden, ermöglichen es den Menschen, genau das auszuwählen, was sie brauchen. Doch wie schädlich oder nicht ist dieses Gemüse für die Figur? Heute werden wir herausfinden, wie viele Kalorien eine Tomate hat, und wir werden uns ihre verschiedenen Sorten und beliebten Gerichte ansehen, in denen sie verwendet wird.

Südamerika gilt als Geburtsort der Tomaten, von wo aus die Früchte auf dem Seeweg nach Europa gebracht wurden. Die europäischen Länder behandelten die Pflanze zunächst mit großer Vorsicht, weil Seine Früchte galten als giftig. Erst im 17. Jahrhundert wurde allen klar, dass Tomaten überhaupt nicht gefährlich sind. Mittlerweile werden sie auf der ganzen Welt gegessen.

Der Kaloriengehalt einer frischen Tomate hängt von ihrer Sorte ab. Und es gibt viele Sorten. Manche sind sehr klein, andere – das Gegenteil. Manche sind wie üblich rot, manche gelb und manche sogar schwarz und schließlich rosa. Lycopin, das in allen Sorten vorhanden ist, bestimmt ihre endgültige Farbe. Alle sind essbar und sehr lecker.

Verbindung

• Vitamine (B1, B2, B5, B6, B9, C, K, H, PP);
• Mineralien (K, Ca, Mg, Zn, Fe, Cl, S, I, P);
• Folsäure;
• Zellulose;
• Carotin.

Proteine, Fette und Kohlenhydrate liegen im folgenden prozentualen Verhältnis vor: 17,7/0/77,2.

Nutzen und Schaden

All diese Stoffe, die der Körper so dringend benötigt, machen Tomaten für den Menschen äußerst nützlich und wichtig. Welche wohltuenden Eigenschaften Tomaten haben, müssen Sie kennen:

• Verbessert das Gedächtnis, verbessert die Stimmung, gibt Kraft;
• Normalisiert den Zustand von Bluthochdruck, niedrigem Hämoglobin, hoher Cholesterinspiegel, Gastritis;
• Beschleunigt Stoffwechselprozesse, verbessert die Funktion des Verdauungssystems;
• Wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Geschlechtsorgane aus, verbessert die Qualität des Sexuallebens;
• Ermöglicht die Aufrechterhaltung der Sehschärfe;
• Stärkt das Herz-Kreislauf-System;
• Entfernt Giftstoffe und alle Arten von Abfallstoffen aus dem Körper.

Eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen garantiert nicht den außergewöhnlichen Nutzen des Produkts. Jede Tomatensorte kann Allergien auslösen, was besonders dann zu bedenken ist, wenn Sie Ihrem Kind dieses Gemüse zum ersten Mal geben.

Gewichtsverlust

Richtige Ernährung - Der beste Weg In guter Verfassung sein. Mit Hilfe von Tomaten können Sie Ihre Ernährung noch richtiger und gesünder gestalten. Tomaten sind ein hervorragender Ersatz zum Abendessen und können auch in speziellen Diäten verwendet werden, bei denen andere Lebensmittel verboten sind.

Der Hauptgrund, warum Tomaten beim Abnehmen zusätzlicher Pfunde helfen, ist ihre rote Farbe. Die Farbe wird durch Lycopin bestimmt, das den Abbau etwaiger Fette beschleunigt und den Allgemeinzustand des Magen-Darm-Trakts verbessert, was die Gewichtsabnahme fördert. Der zweite Grund ist das Sättigungsgefühl, das unmittelbar nach dem Verzehr des Gemüses auftritt. Und der dritte Grund ist geringer Kaloriengehalt, und kein einziges Kohlenhydrat ist schädlich für die Figur.

Kaloriengehalt

Der Nährwert von Tomaten hängt von ihrer Sorte und der Art, in der sie verzehrt werden, ab. Wenn sie in einem Gericht serviert werden, kann der Kaloriengehalt um das Zehnfache höher sein als bei gewöhnlichen Tomaten.

Frisch

Wenn wir darüber nachdenken frische Tomate klassische Sorten, dann beträgt der Kaloriengehalt pro 100 Gramm etwa 20 kcal. Davon Proteine ​​– 0,6 g, Fette – 0,2 g, Kohlenhydrate – 4,2 g.

Bei der Sorte Ochsenherz ist der Kaloriengehalt deutlich höher, was abschreckend wirken kann. Allerdings bleiben die Zahlen weiterhin extrem niedrig nahrhaftes Produkt. 100 g Ochsenherz enthalten 70 kcal.

Kirschtomaten haben einen geringen Kaloriengehalt – 15 kcal. Es ist gerade
weniger als klassische Sorten. Wir können sagen, dass dies eines der meisten ist diätetische Sorten dieses Gemüse.

Die beliebte Sorte „On a Branch“ kann als Klassiker eingestuft werden, weil er unterscheidet sich nicht viel von ihnen. Sein Kaloriengehalt beträgt 22 kcal.

Rosa Tomaten liegen ebenfalls nah am Rest klassische Optionen. Sie sind ebenso vielseitig und lecker. Rosa Tomaten enthalten 22 kcal.

Tomatenprodukte

Mit Tomatenprodukten meinen wir die Tomaten selbst, die meist in einer anderen, etwas anderen als der üblichen Form verzehrt werden. Zum Beispiel salzig oder in Form von Ketchup.

Viele Menschen lieben eingelegte Tomaten. Sie haben Glück, weil sie nicht nur nutzen leckeres Produkt, aber auch keine zusätzlichen Kalorien daraus bekommen. Eingelegte Tomaten enthalten nur 15 kcal pro 100 g.

Gesalzen sind Tomaten zudem kalorienarm. Nur 13 kcal. Nur wenige Produkte können mit solchen Indikatoren mithalten. Gesalzene Tomate wird eine ausgezeichnete Wahl.

Vom Nährwert her sind Tomatenmark und Ketchup gleichwertig. Tomaten sind nicht sehr kalorienreich, aber die in diesen beiden Produkten enthaltenen Zusatzstoffe sind das Gegenteil. Aus diesem Grund erhöht sich der Kaloriengehalt auf 112 kcal pro 100 g. Daher ist der Verzehr während einer Diät kontraindiziert.

Tomatensaft - tolle Möglichkeit den Hunger loswerden. Die Kalorienzahl in frisch gepresstem Tomatensaft variiert zwischen 17 und 22 Einheiten, was sehr niedrig ist. Die genauen Zahlen hängen von der Sorte ab.

Gerichte mit Tomaten

Tomaten sind eine häufige Zutat in beliebte Gerichte, sowohl heiß als auch kalt. Schauen wir uns die beliebtesten davon an.

Ein einfaches Rührei mit Tomaten ist, wenn wir es als eigenständiges Gericht betrachten, nicht so kalorienreich volle Mahlzeit, was sie ist. Es hat nur 140 kcal. Eine Portion Spiegeleier kann den Körper lange Zeit mit Energie füllen. Wenn wir die Option von 2 Eiern in Betracht ziehen, erhöht sich die kcal auf 260, und ein Spiegelei aus 3 Eiern enthält 374 kcal. Dies gilt für Optionen mit Pflanzenöl, die 44 kcal ausmachen. Mit Olivenöl ändert sich der Kaloriengehalt nicht. Durch die Verwendung von Margarine anstelle von Butter werden die Kalorien um etwa 10 Einheiten reduziert. Wenn Sie Öl usw. vollständig ausschließen. Das heißt, dann enthält Rührei mit 1 Ei etwa 100 kcal. Wenn Sie mehr Eier hinzufügen, erhöht sich die Kalorienmenge um etwa 90 Einheiten.

Rührei mit Gemüse enthält etwa 90 kcal. Sie können jedes geeignete Tiefkühlgemüse verwenden. Tomaten können auch eingefroren werden. Bei frischen Bohnen erhöht sich der Kaloriengehalt auf 160 Einheiten.

Rührei mit Tomaten und Fleisch oder Wurst enthält 290 bis 500 kcal. Sie müssen das Produkt jedoch richtig mit Fleischprodukten kombinieren, die möglicherweise zu fett sind.

Die Diätvariante von Tomaten-Rührei mit Käse enthält etwa 80 kcal Das Ergebnis ist ein sehr leckeres Gericht.

Omelett mit Tomaten ist dank des Schlagens der Eier kalorienärmer.

Tomatensuppe enthält etwa 40 kcal, wenn man auf unnötige Zutaten verzichtet.

Ein Gurken-Tomaten-Salat hat 90 kcal, wenn man ihn mit Butter kocht. Mit Mayonnaise – 56 kcal. Mit Sauerrahm – 30 kcal.

Übrigens, ein Omelett mit Tomaten hat Energiewert ca. 340 kcal.

Fassen wir es zusammen

Tomate ist sehr lecker und gesundes Gemüse. Sie können es ohne Angst um Ihre Figur essen und erhalten gleichzeitig viele nützliche Substanzen für Ihren Körper. Jeder sollte es regelmäßig in seine Ernährung aufnehmen.

Tomaten, auch Tomaten genannt, sind ein ideales Produkt für eine Diät. Eine Tomate wiegt durchschnittlich etwa 140 Gramm und ihr Kaloriengehalt beträgt nur 30 Kalorien. Darüber hinaus enthalten Tomaten Chrom, das das Hungergefühl hemmt und zur besseren Verträglichkeit von Diäten beiträgt. Sie sollten wissen, dass der Kaloriengehalt von Tomaten direkt von ihrer Sorte und Reife abhängt. So enthalten süße Tomatensorten, wie zum Beispiel Kirschtomaten, etwas mehr Kalorien als saure. Und reife Tomaten enthalten mehr Zucker, was auch ihren Kaloriengehalt leicht erhöht. Marinierte und gesalzene Tomaten enthalten etwas weniger Kalorien als frische – 100 Gramm enthalten nur 15 Kalorien, man sollte sie aber besser nicht für die Diät verwenden, da sie den Appetit steigern.

Tomaten sind reich an Ballaststoffen und verbessern die Verdauung. Darüber hinaus sind Tomaten reich an Vitamin C, E, Gruppe B, Folsäure und Carotin; Mikroelemente - Kalzium, Natrium, Phosphor, Eisen, Jod, Chlor, Magnesium, Silizium und Schwefel. Tomaten enthalten organische Säuren, die für den Körper nützlich sind: Zitronensäure, Oxalsäure, Äpfelsäure, Bernsteinsäure und Weinsäure.

Dank an hoher Inhalt Provitamin A, Vitamin C, Lycopin, Tomaten werden zur Vorbeugung von Krebs und Krankheiten eingesetzt des Herz-Kreislauf-Systems. Lycopin eignet sich auch zur Stärkung der Sehkraft, insbesondere im Alter. Hierfür ist es sinnvoll, nicht nur reife, sondern auch gekochte Tomaten zu verwenden, bei denen der Lycopingehalt nur ansteigt.

Tomaten verbessern die Darmfunktion und wirken leicht abführend, choleretisch und harntreibend. Daher sind sie sinnvoll bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und der Leber.

Aufgrund des ausreichenden Gehalts an Serotonin und Thiamin verbessern Tomaten die Stimmung und sind im Kampf gegen Depressionen unverzichtbar.

Bei einigen Krankheiten sind Tomaten jedoch kontraindiziert. Patienten mit Bluthochdruck wird daher nicht empfohlen, gesalzene und eingelegte Tomaten zu essen; bei Cholelithiasis Tomaten können einen Angriff und eine Bewegung von Steinen hervorrufen; Bei einigen Nierenerkrankungen wird der Verzehr wärmebehandelter Tomaten nicht empfohlen. Wenn Sie Zweifel haben, konsultieren Sie auf jeden Fall Ihren Arzt.

T Tabelle zum Kaloriengehalt und Nährwert von Tomaten /Tomaten/.

Der Name des Produkts	Anzahl der Gramm des Produkts	Enthält
Tomaten	100g	19,9 kcal
eine Tomate mit einem Durchmesser von 5,5 cm	75 Gramm	14,9 kcal
eine Tomate mit einem Durchmesser von 6,5 cm	115 Gramm	22,9 kcal
Proteine	100g	0,6 gr.
fett	100g	0,2 gr.
Kohlenhydrate	100g	4,2 gr.
Ballaststoffe	100g	0,8 gr.
Wasser	100g	93,5 gr.

100 Gramm enthalten folgende Mikroelemente: Eisen 0,9 mg, Zink 0,2 mg, Jod 2 µg, Kupfer 110 µg, Mangan 0,14 mg, Selen 0,4 µg, Chrom 5 µg, Fluor 20 µg, Molybdän 7 µg, Bor 115 µg, Kobalt 6 µg, Nickel 13 µg, Rubidium 153 mcg

enthalten folgende Vitamine: Vitamin PP 0,5 mg, Beta-Carotin 1,2 mg, Vitamin A 200 µg, Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg, Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg, Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,3 mg, Vitamin B6 (Pyridoxin) 0,1 mg, Vitamin B9 (Folsäure) 11 µg, Vitamin C 25 mg, Vitamin E (TE) 0,4 mg, Vitamin H (Biotin) 1,2 µg, Vitamin K (Phyllochinon) 7, 9 µg, Cholin 6,7 mg

Tomaten werden in vielen Diäten verwendet, zum Beispiel: Diät mit Tomatensaft, Diät mit Tomatensuppe usw.

Siehe auch: Kaloriengehalt von Gurken

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Tomaten sind gesättigt mit den Vitaminen A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP, K, H, E, den Mineralien Kalzium, Kalium, Magnesium, Chlor, Phosphor, Kobalt, Jod, Eisen, Molybdän, Kupfer, Mangan, Fluor, Selen, Zink, Chrom.

Kaloriengehalt Tomatenmus pro 100 Gramm 21 kcal. In 100 g Gericht:

• 1,15 g Protein;
• 0,63 g Fett;
• 3,25 g Kohlenhydrate.

Fast alle Vitamine und Mineralstoffe bleiben im gedünsteten Gemüse erhalten. Im Gegensatz zu frischen Produkten lösen solche Tomaten sehr selten allergische Reaktionen aus und eignen sich für die Aufnahme in die Ernährung fast jeder Diät.

Um Tomaten zu schmoren, benötigen Sie:

• 1 kg ausspülen frisches Gemüse, gewaschene Tomaten 1 Minute in kochendes Wasser legen;
• Entfernen Sie die Haut von abgekühlten Tomaten.
• Legen Sie das Gemüse in eine Auflaufform, fügen Sie Salz, Kräuter nach Geschmack und ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzu;
• Die Tomaten unter geschlossenem Deckel im Ofen 25 Minuten bei 140 Grad köcheln lassen.

Kaloriengehalt sonnengetrockneter Tomaten pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt sonnengetrockneter Tomaten pro 100 Gramm beträgt 259 kcal. Pro 100 g Snack:

• 14,2 g Protein;
• 2,9 g Fett;
• 43,6 g Kohlenhydrate.

Sonnengetrocknete Tomaten sind angereichert mit den Vitaminen B, C, PP, den Mineralstoffen Natrium, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium. Die wohltuenden Eigenschaften sonnengetrockneter Tomaten sind:

• das Produkt normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und hilft bei der Beseitigung von Verstopfung.
• Aufgrund des Gehalts an Glückshormonen in sonnengetrockneten Tomaten wird bei Aufnahme in die Ernährung Depressionen vorgebeugt und die Funktion des Nervensystems wiederhergestellt.
• Getrocknetes Gemüse ist zur Vorbeugung von Blutgerinnseln und Schwellungen geeignet.

Kaloriengehalt von Tomaten im eigenen Saft pro 100 Gramm

Kaloriengehalt von Tomaten in eigener Saft pro 100 Gramm 24,7 kcal. In 100 g Produkt:

• 1,22 g Protein;
• 0,6 g Fett;
• 3,7 g Kohlenhydrate.

Tomaten im eigenen Saft sind reich an Kalium, Kalzium, Phosphor und Magnesium. Bei Regelmäßiger Gebrauch Solches Gemüse stellt die Funktion des Magen-Darm-Trakts wieder her, beugt Verstopfung und Vitaminmangel vor und verringert das Risiko, bei Männern an Prostatakrebs zu erkranken.

Kaloriengehalt von frittierten Tomaten pro 100 Gramm

Kaloriengehalt gebratene Tomaten pro 100 Gramm 56 kcal. In einer 100-Gramm-Portion des Gerichts:

• 0,9 g Protein;
• 4,3 g Fett;
• 3,9 g Kohlenhydrate.

Zur Zubereitung müssen Sie die Tomaten in Scheiben schneiden und das gehackte Gemüse in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Nach Geschmack Salz, Kräuter und Gewürze hinzufügen.

Bei einer solchen Wärmebehandlung verlieren Tomaten fast alle ihre wohltuenden Eigenschaften. Darüber hinaus hat das Gericht einen relativ hohen Fettgehalt und ist daher bei einer Verschlimmerung von Erkrankungen der Leber, der Gallenblase oder der Bauchspeicheldrüse kontraindiziert.

Kaloriengehalt von Dosentomaten pro 100 Gramm

Kaloriengehalt Tomaten aus der Dose pro 100 Gramm 17 kcal. In 100 g Produkt:

• 1 g Protein;
• 0 g Fett;
• 3,3 g Kohlenhydrate.

Die Zusammensetzung des Produkts wird vorgestellt Tomatensaft, Tisch salz und Tomaten ohne Haut. Solche Tomaten haben keinen Fettgehalt und einen geringen Kaloriengehalt und eignen sich daher zur Aufnahme in die Ernährung während einer Diät und zur Gewichtsabnahme.

Kaloriengehalt getrockneter Tomaten pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt getrockneter Tomaten pro 100 Gramm beträgt 354 kcal. Pro 100 g Snack:

• 12,9 g Protein;
• 0,5 g Fett;
• 74,6 g Kohlenhydrate.

Die Zusammensetzung des Produkts besteht aus getrockneten Tomaten und Salz. Solche Tomaten enthalten die Vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B9, A, C, K, die Mineralstoffe Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium, Phosphor, Kupfer, Zink, Selen, Mangan, Natrium.

Kaloriengehalt gebackener Tomaten pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt gebackener Tomaten pro 100 Gramm beträgt 32,1 kcal. In einer 100-Gramm-Portion dieses Gemüses:

• 1,1 g Protein;
• 0,4 g Fett;
• 6,2 g Kohlenhydrate.

Gebackene Tomaten behalten die meisten Nährstoffe, beugen Erkrankungen des Herzens, der Blutgefäße und des Nervensystems vor und verbessern den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren.

Die Vorteile von Tomaten

Zu den wohltuenden Eigenschaften von Tomaten gehören:

• das Produkt hat einen geringen Kaloriengehalt und ist daher zur Aufnahme in die Ernährung während Diäten geeignet;
• Tomaten enthalten keine Saccharose und sind daher für Diabetes und Fettleibigkeit geeignet.
• das Gemüse gilt als natürliches entzündungshemmendes Mittel;
• bei regelmäßigem Verzehr frische Tomaten das Risiko, an Alzheimer zu erkranken, wird verringert, die Gehirnfunktion verbessert und der Zustand des Nervensystems normalisiert;
• Tomaten sind reich an Folsäure, die für die Gesundheit des Fötus während der Schwangerschaft notwendig ist;
• Die positiven Auswirkungen von Tomaten auf den Blutdruck wurden bestätigt.
• Ärzte empfehlen den Verzehr solcher Gemüsesorten, um der Bildung von Blutgerinnseln, Herzinfarkten und Schlaganfällen vorzubeugen;
• das Produkt hat harntreibende und choleretische Eigenschaften;
• wer mit dem Rauchen aufhört, sollte Tomaten verwenden, um seine Zähne von gelbem Zahnbelag zu reinigen und Nikotin schneller aus dem Körper zu entfernen;
• Tomatenmasken bieten wohltuenden Einflussüber den Zustand der Haut;
• Das im Produkt enthaltene Cholin senkt den Cholesterinspiegel, aktiviert das Immunsystem und hilft, den Hämoglobinspiegel im Blut wiederherzustellen.

Schaden von Tomaten

Kontraindikationen für den Verzehr von Tomaten sind:

• Aufgrund seiner Sättigung mit Säuren wird ein solches Produkt bei Geschwüren, Gastritis und Verschlimmerung von Bauchspeicheldrüsenerkrankungen von der Ernährung ausgeschlossen.

• manche Menschen reagieren allergisch auf Tomaten;
• das Produkt verursacht eine Verschlimmerung der chronischen Blasenentzündung;
• Oxalsäure im Produkt kann aufgrund von Gicht und Arthritis gesundheitsschädlich sein;
• Dosentomaten stören den Wasser-Salz-Haushalt im Körper und können zu Schwellungen führen.