Makrele in einem Slow Cooker ist eine angenehme Abwechslung der täglichen Ernährung und wird sicherlich jeden zu Hause ansprechen. Gleichzeitig nimmt ein solches Gericht dem Koch keine zusätzliche Zeit in Anspruch, insbesondere wenn Sie den Fisch im Voraus schneiden und vor dem Garen einfach auftauen. Dazu kommt mit jedem Stück dieses appetitlichen Fisches jede Menge nützliche Spurenelemente die in jedem Alter Energie spenden. Viele halten Makrele sogar für eine Art Jugendelixier.

Makrelen in einem Slow Cooker können auf jede bequeme Weise gekocht werden. Eine Vielzahl von Programmen und Modi ermöglicht es Ihnen, es mit Gemüse zu backen, in Sauerrahm zu schmoren, darin zu braten Tomatensauce, Schweißen Fischsuppe oder lecker machen leichtes Gericht für ein paar. Sie können den ganzen Fisch verwenden oder ihn in portionierte Steaks schneiden. Darüber hinaus gibt es leckere interessante Rezepte mit Dosenmakrele.

Genau wie im Ofen kannst du Makrelen in einem Schongarer mit einer Backmanschette oder -folie zubereiten. Der Fisch wird separat oder sofort mit einer Beilage gegart. Verwenden Sie dazu Kartoffeln, Reis und alle Arten von Getreide.

Zusammen mit Makrelen werden frisches und gefrorenes Gemüse, Pilze, Beeren, Zitrusfrüchte, Kräuter usw. in einem Slow Cooker zubereitet, gleichzeitig müssen sie Gewürze für Fisch verwenden, die Sie nach Belieben auswählen können.

Makrele mit gedünstetem Gemüse - ganz einfach Diätgericht die mit einer Vielfalt an Geschmack und Aroma auffällt. Es kann ohne zusätzliche Garnitur serviert werden leichtes Abendessen. Es ist nicht notwendig, genau das Gemüse zu verwenden, das im Rezept angegeben ist. Alles andere, was Sie im Kühlschrank finden können, sowohl frisch als auch gefroren, reicht aus.

Zutaten:

2 gefrorene Makrelen;
50 g grüne Erbsen;
50 g Stangensellerie;
1 Zwiebel;
100 g Brokkoli;
1 Karotte;
100 g gefrorener Mais;
2 Gläser Wasser;
1 Teelöffel Gewürze für Fisch;
1 Teelöffel Salz.

Kochmethode:

Makrele und Gemüse vollständig auftauen.
Den Fisch ausnehmen, die Köpfe abschneiden, 3-4 tiefe Schnitte entlang des Körpers machen.
Fischgewürz auf einen flachen Teller geben.
Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und würzen.
Die Zwiebelringe in die Schlitze der Makrele stecken.
Das gesamte Gemüse klein schneiden und auf ein Stück Alufolie gemischt geben.
Legen Sie beide Makrelen auf ein Gemüsekissen und salzen Sie das Gericht.
Gießen Sie Wasser in die Schüssel des Multikochers und starten Sie das „Steam“-Programm („Steam“, „Steamer“).
Fisch und Gemüse in Folie einwickeln und in einen speziellen Dampfgarer geben.
50 Minuten garen, dann das Gericht auspacken und etwas abkühlen lassen.

Interessant aus dem Netz

Dieses Gericht ist perfekt für Familienessen. In einem Slow Cooker werden Makrele und Kartoffeln weich und gut gebacken. Dill und Beeren werden den Fisch angenehm diversifizieren und dekorieren. Gleichzeitig ist es besser, Beeren mit Säure wie Viburnum, Preiselbeeren oder Johannisbeeren zu nehmen. Dill kann auch gefroren verwendet werden, wenn keine frischen Kräuter zur Hand sind.

Zutaten:

2 Makrelen;
2 Kartoffeln;
2 EL. l. Zitronensaft;
1 Bund Dill;
1 Handvoll gefrorene Beeren;
Salz Pfeffer.

Kochmethode:

Fisch säubern, ausnehmen, Köpfe und Kiemen entfernen.
Die Makrele in 5 cm breite Steaks schneiden, mit Salz und Gewürzen einreiben.
Die Kartoffeln schälen, abspülen und in große Kreise schneiden (nicht dünner als 1 cm).
Die Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Boden des Multikochers verteilen, salzen und pfeffern.
Dill hacken und gleichmäßig über die Kartoffeln streuen.
Die Makrelensteaks in die zweite Schicht legen und mit Zitronensaft übergießen.
Beeren über den Fisch gießen, Deckel des Multikochers schließen.
Makrele 20 Minuten im Modus „Backen“ garen, dann 10 Minuten in den Modus „Heizen“ wechseln.

Jetzt wissen Sie, wie man in einem Slow Cooker gebackene Makrelen nach dem Rezept mit Foto zubereitet. Guten Appetit!

Makrele in einem Slow Cooker wird eine angenehme Entdeckung für alle Liebhaber sein Fischgerichte. Sie müssen nur Ihren Redmond oder Polaris einschalten, und schon wird ein köstlicher Leckerbissen fast von selbst zubereitet. Gleichzeitig behält es ein Maximum an Vitaminen und minimale Menge Kalorien, besonders wenn Sie den "Dampf"-Modus verwenden. Wie man Makrelen in wenigen Minuten in einem Slow Cooker gart, werden Fans dieses Küchenhelfers verraten:
Wenn die Makrele nach dem Auftauen einen bestimmten Fischgeruch verströmt, gießen Sie sie eine kleine Summe Zitronensaft.

Um die Makrele zarter zu machen, können Sie sie 20-30 Minuten vor dem Kochen marinieren.

Vor dem Kochen von Makrelen in einem Slow Cooker muss der Fisch vollständig aufgetaut, ausgenommen, Schwanz, Kopf und Kiemen entfernt werden.

Der Multicooker-Kochtopf ist so konzipiert, dass der Fisch darin auch ohne Zugabe nicht anbrennt Pflanzenöl, so können Sie dieses Produkt einsparen und dadurch den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren.

Damit der Fisch einen einheitlichen goldenen Farbton annimmt, muss er beim Backen in einem Slow Cooker 1-2 Mal gewendet werden.

Beim Schnitzen von Makrelen ist es wichtig, sie im Bauchbereich sorgfältig von schwarzen Belägen zu reinigen, da der Fisch sonst bitter wird.

Alle Fischliebhaber kennen Makrele sehr gut. Dieser Fisch hat sehr saftiges und zartes Fleisch und das Fehlen eine große Anzahl bones macht seine Zubereitung am einfachsten und schnellsten. Das angenehme Aroma von Makrelen ist nicht zu verwechseln, daher sind Gerichte, die aus diesem Fisch zubereitet werden, immer leicht erkennbar und bei allen Liebhabern von Meeresfrüchten sehr beliebt.

Das Rezept für geschmorte Makrele ist eine der Möglichkeiten, diesen zarten und saftigen Fisch zusammen mit Kartoffeln zuzubereiten. Sanft geschmorte Kartoffeln mit dem Aroma von Makrele kann nicht nur für ein Familienessen serviert werden, sondern auch für festlich gedeckter Tisch.
Zutaten:

Makrele - 1-2 Stück
Kartoffel -1 kg
Zwiebel - 1 Stück oder 1 Bund
Pflanzenöl - 50 gr
Pfefferkörner - 2-3 Stück
Lorbeerblätter- 1-2 Stk
Karotte - 1 Stück

Rezept für geschmorte Makrele

Frisch gefrorene Makrelen sind preiswert und können in jedem Geschäft gekauft werden, sodass das Kochen dieses Gerichts für Sie kein allzu großer Aufwand sein wird. Gefrorene Makrele verliert nichts von ihren Eigenschaften Aussehen, kein Duft, Sie müssen sich also keine Sorgen machen. Die Hauptbedingung ist, den Fisch richtig aufzutauen, nicht an der Luft, der Fisch muss im Kühlschrank aufgetaut werden. Verschieben Sie es einfach von Gefrierschrank auf der untersten Ablage des Kühlschranks und nach ein paar Stunden ist es fertig zum Kochen.

Makreleneintopf mit Kartoffeln ist ganz schnell gekocht – sobald Kartoffeln und Fisch weich werden, kann das Gericht am Tisch serviert werden.

Aufgetauter Fisch muss gereinigt werden - Köpfe abschneiden und Innereien herausnehmen. Den vorbereiteten Fisch gut waschen und in Portionen schneiden.

Zwiebel Bei Verwendung in Ringe schneiden Schnittlauch einfach in kleine Stücke schneiden.

Karotten können in Ringe geschnitten oder gerieben werden grobe Reibe.

In einem praktischen Gericht - einem Topf oder einer Schmorpfanne - verschieben wir das Gemüse in Schichten - Zwiebeln und Karotten, Kartoffeln und Fisch. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Makrele und Kartoffeln werden gleichzeitig gekocht, sodass Sie die Pfanne bedenkenlos vom Herd nehmen können, wenn der Fisch oder die Kartoffeln fertig sind.

Da der Fisch ziemlich fettig und saftig ist, reicht es aus, etwa ein halbes Glas Wasser aufzugießen, damit der Fisch darin gedünstet wird eigenen Saft. Wenn der Fisch kocht, können Sie etwas Salz und Pfefferkörner hinzufügen.

Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten weiter köcheln lassen. Wenn der Saft nicht ausreicht, können Sie etwas mehr Wasser hinzufügen. Makrelenkartoffeln werden noch schmackhafter, wenn Sie am Ende der Garzeit ein oder zwei Lorbeerblätter hinzufügen.

Fertige Makrelen mit Kartoffeln und Gemüse können am Tisch serviert werden. Es ist sehr gut, frische Kräuter darüber zu streuen und einen Löffel Sauerrahm oder Mayonnaise hinzuzufügen. Guten Appetit!

Empfehlung: Gesalzene Makrele mit würziges Öl

Gesalzene Makrele mit helles Aroma Gewürze.
Zutaten:
Makrele - 2 Stk
Salz - 2 EL.
Lorbeerblatt - 2-3 Stück
Schwarzer Pfeffer - 1 TL
Koriander - 1 TL
Piment - 4-5 Stk
Butter - 50 gr
Kochen:
Wenn zum Kochen gesalzene Makrele gefrorener Fisch wird verwendet, dann ist es besser, mit dem Schneiden zu beginnen, bis er vollständig aufgetaut ist. Sie müssen Kopf, Schwanz, Eingeweide und Flossen entfernen. Dann die Haut von der Makrele entfernen, das Filet vom Rückgrat trennen und die restlichen Knochen herausziehen.
Den vorbereiteten Fisch in einen kleinen Behälter geben und mit Salz bestreuen. Legen Sie den Fisch für 8-12 Stunden in den Kühlschrank.
Wenn der Fisch gesalzen ist, ist es gut, alle Gewürze zu mahlen. Wenn Ihnen der Fisch nicht salzig genug erscheint, fügen Sie beim Mahlen der Gewürze etwas Salz hinzu.
Zerkleinerte Gewürze mit erweichten mischen Butter.
Ein Filet mit der Hälfte des würzigen Öls dick bestreichen, mit der gedämpften Hälfte bedecken.
Wickeln Sie den resultierenden Kadaver ein Frischhaltefolie und 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Gewürzaroma in den Fisch einzudringen beginnt.
Behalten gesalzene Makrele mit würzigem Öl ist am besten im Gefrierschrank. 10-15 Minuten vor dem Servieren muss es in 5-6 Millimeter dicke Scheiben geschnitten und belassen werden Zimmertemperatur damit das cremige Innere des Kadavers weich wird.

Zeit: 50min.

Portionen: 3-4

Schwierigkeit: 50 von 5

Wie man köstliche geschmorte Makrelen mit Gemüse in einem Slow Cooker kocht

Heutzutage gibt es große Menge Küchengeräte Dank dessen können Sie viele leckere und gesunde Gerichte zubereiten.

Zum Beispiel wird Makrele mit Gemüse in einem Slow Cooker so zart und saftig, dass Sie ein solches Rezept ständig kochen möchten - Hauptsache, die notwendigen Zutaten sind dafür zur Hand.

Es ist erwähnenswert, dass ein solches Rezept mit Kartoffeln zubereitet wird - was bedeutet, dass Sie nicht nur lecker, sondern auch kochen können herzhafte Mahlzeit, und rätseln Sie auch nicht über die Beilage, die im Makrelenrezept schon enthalten sein wird.

Geschmorter Fisch ist einer der erfolgreichsten und köstliche Mahlzeiten, die in einem Multikocher erhalten werden. Und das ist nicht verwunderlich. Immerhin wird zartes Fischfleisch im eigenen Saft geschmort, was bereits ein hervorragendes Ergebnis garantiert.

Und wenn Sie diesem Rezept Gemüse hinzufügen, können Sie es nahrhaft und unglaublich machen herzhaftes Abendessen, als angegebene Zutat kann nicht nur geben zusätzlichen Geschmack Gericht, sondern auch aromatisch und appetitlich.

Heute geschmorte Makrele mit Kartoffeln, die in einem langsamen Kocher gekocht werden, können Sie im Rezept jedes Gemüse haben, das Sie oder Ihre Familie am liebsten mögen.

Zum Beispiel können es Karotten, Zwiebeln, Kohl, Tomaten, bulgarische Paprika, Aubergine und so weiter. Es ist erwähnenswert, dass viele Produkte mit zartem Fischfleisch kombiniert werden, sogar mit Kartoffelknollen.

Makrele zu kochen ist ganz einfach. Sie müssen die Zubereitung nicht überwachen und die Zutaten nicht ständig mischen.

Tatsache ist, dass gedünstete Makrelen mit Gemüse in Schichten gekocht werden. Das heißt, Sie machen mehrere Schichten der Produkte, die das Rezept erfordert, und legen das Gericht dann einfach zum Schmoren.

Das ist alles - die Komponenten kochen schnell, da das Schmoren in seinem eigenen Saft und in einem speziell ausgewählten Modus stattfindet.

Als Ergebnis erhalten Sie ein hervorragendes weiches und saftiger Fisch, zarte Kartoffeln und duftendes Gemüse, die in Kombination besonders schmackhaft und gesund für den Körper sind.

Es ist wichtig zu beachten, dass dieses Rezept bedenkenlos auf den Tisch gebracht werden kann, da es sich als appetitlich und sehr lecker herausstellt - und was für das warme Hauptgericht auf dem festlich gedeckten Tisch noch benötigt wird.

Makrele wird meistens in eigenständiger Form mit Kartoffeln serviert - in dieser Fall Verwenden Sie nicht einmal Soßen und Zusätze wie Sauerrahm und Mayonnaise.

Die einzige Möglichkeit, das Rezept zu diversifizieren, sind fein gehackte frische Kräuter, wodurch das Gericht duftender und appetitlicher wird. Wenn Sie zartes Fischfleisch kochen möchten, können Sie Makrelen in Sauerrahm oder Mayonnaise backen.

Viele Hausfrauen in unserer Zeit wissen, dass Gemüse und Kartoffelknollen sind perfekte Beilage für Fisch. Deshalb finden Sie heute viele Rezepte, die diese Komponenten enthalten. Dies gilt insbesondere für Multikocher.

Zutaten:

Wie Sie sehen können, sind die Produkte für die Zubereitung dieses Gerichts Standard und üblich. Optional können Sie Ihr Lieblingsgemüse mitnehmen.

Schritt 1

Der erste Schritt besteht darin, den Kadaver des Fisches vorzubereiten. Dazu reinigen wir ihn von innen und ggf. von den Schuppen. Dann Kopf und Schwanz abschneiden. Wenn Sie einen gefrorenen Kadaver genommen haben, sollte dieser vollständig aufgetaut sein, damit kein Wasser im Fleisch ist.

Schritt 2

Wir schneiden die Makrele in kleine Stücke mit einer Dicke von etwa 3 cm, in diesem Fall backt das Fleisch schneller und wird saftiger.

Schritt 3

Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in Riegel oder Würfel.

Schritt 4

Drei Karotten auf einer Reibe und die Zwiebel in Würfel schneiden. Oder die Zwiebel kann in halbe Ringe geschnitten werden, damit sie sich beim Garen von anderen Bestandteilen abhebt.

Schritt 5

Wir verteilen das Gemüse in der Multicooker-Schüssel, gießen etwas Öl ein und bestreuen es mit Gewürzen. Über Gemüse schneiden Legen Sie die Fischstücke, die vorher gesalzen werden sollten.

Die letzte Schicht sind Kartoffeln, die in einer dünnen Schicht gelegt werden und den Fisch vollständig bedecken. 40 Minuten im Programm „Backen“ schmoren. Während das Essen kocht, sollte es sich ein wenig „beruhigen“.

Das fertige Gericht großzügig mit frischen Kräutern bestreuen und 5 Minuten im Slow Cooker lassen, damit es den Produkten ein wunderbares Aroma verleiht.

Das ist alles - duftendes Abendessen bereit. Das Gericht wird heiß serviert, vorzugsweise unmittelbar nach dem Kochen. Die Hauptsache ist, die Makrele vorsichtig herauszuziehen, da sie sehr weich und zart geworden ist.

Sehen Sie sich eine andere Version dieses Gerichts an:

Makrele ist universeller Fisch in Sachen Kochen. Es wird geräuchert, mariniert, gesalzen, im Ofen gebacken. Und jetzt lernen Sie, wie man Makrelen mit Kartoffeln kocht. Dank dieses Rezepts erhalten Sie ein sehr leckeres, herzhaftes Mittagessen!

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Makrelen mit Kartoffeln mit Foto

Und so wird das Essen zubereitet:

Videorezept Makrele mit Kartoffeln

Makrele mit Käse und Mayonnaise

Sie können auch nicht weniger leckere Makrelen mit Käse und Mayonnaise zubereiten. Das Gericht ist unglaublich sättigend, saftig und duftend!

Um also Fischfutter nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

Zutaten:
Makrele - 4 Stk .;
käse - 200 g;
zwiebeln - 3 Stk .;
Mayonnaise - 8 Esslöffel;
gemahlener Pfeffer - 4 Prisen;
Salz - nach Geschmack.

Und so wird die Delikatesse zubereitet:

Nehmen Sie einen Fisch, öffnen Sie den Bauch, entfernen Sie das Innere, schneiden Sie die Kiemen ab, waschen Sie, reiben Sie die Kadaver mit Salz ein.
Ein Backblech herausnehmen, mit Öl einfetten, vorbereitete Filets darauf legen, mit Mayonnaise bestreichen, mit Pfeffer bestreuen.
Eine Zwiebel nehmen, die Schale entfernen, die Zwiebel in Streifen schneiden. Die Zwiebelstreifen auf die Fischstücke legen.
Käse reiben, mit Essen bestreuen. Wenn Sie verwenden geräucherter Käse, wird das Gericht einen einzigartigen Geschmack haben.
Gießen Sie hier etwas Wasser ein.
Lassen Sie die Delikatesse 20 Minuten lang in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schmoren. Das ist alles, leckere Makrele Fertig, das Gericht passt gut zu gebackenem Gemüse!

Guten Appetit!

Darüber hinaus gelangen mit jedem Stück dieses appetitlichen Fisches viele nützliche Mikroelemente in den Körper, die Sie in jedem Alter mit Energie füllen. Viele halten Makrele sogar für eine Art Jugendelixier.

Makrelen in einem Slow Cooker können auf jede bequeme Weise gekocht werden. Eine Vielzahl von Programmen und Modi ermöglicht es Ihnen, es mit Gemüse zu backen, in Sauerrahm zu schmoren, in Tomatensauce zu braten, Fischsuppe zu kochen oder ein leckeres und leichtes Dampfgericht zuzubereiten. Sie können den ganzen Fisch verwenden oder ihn in portionierte Steaks schneiden. Darüber hinaus gibt es leckere und interessante Rezepte mit Makrelenkonserven.

Makrele mit gedämpftem Gemüse ist ein einfaches Diätgericht, das mit einer Vielfalt an Geschmack und Aroma verblüfft. Es kann ohne zusätzliche Beilage als leichtes Abendessen serviert werden. Es ist nicht notwendig, genau das Gemüse zu verwenden, das im Rezept angegeben ist. Alles andere, was Sie im Kühlschrank finden können, sowohl frisch als auch gefroren, reicht aus.

Zutaten:

2 gefrorene Makrelen;
50 g grüne Erbsen;
50 g Stangensellerie;
1 Zwiebel;
100 g Brokkoli;
1 Karotte;
100 g gefrorener Mais;
2 Gläser Wasser;
1 Teelöffel Gewürze für Fisch;
1 Teelöffel Salz.

Kochmethode:

Makrele und Gemüse vollständig auftauen.
Den Fisch ausnehmen, die Köpfe abschneiden, 3-4 tiefe Schnitte entlang des Körpers machen.
Fischgewürz auf einen flachen Teller geben.
Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und würzen.
Die Zwiebelringe in die Schlitze der Makrele stecken.
Das gesamte Gemüse klein schneiden und auf ein Stück Alufolie gemischt geben.
Legen Sie beide Makrelen auf ein Gemüsekissen und salzen Sie das Gericht.
Gießen Sie Wasser in die Schüssel des Multikochers und starten Sie das „Steam“-Programm („Steam“, „Steamer“).
Fisch und Gemüse in Folie einwickeln und in einen speziellen Dampfgarer geben.
50 Minuten garen, dann das Gericht auspacken und etwas abkühlen lassen.

Dieses Gericht ist perfekt für ein Familienessen. In einem Slow Cooker werden Makrele und Kartoffeln weich und gut gebacken. Dill und Beeren werden den Fisch angenehm diversifizieren und dekorieren. Gleichzeitig ist es besser, Beeren mit Säure wie Viburnum, Preiselbeeren oder Johannisbeeren zu nehmen. Dill kann auch gefroren verwendet werden, wenn keine frischen Kräuter zur Hand sind.

Zutaten:

2 Makrelen;
2 Kartoffeln;
2 EL. l. Zitronensaft;
1 Bund Dill;
1 Handvoll gefrorene Beeren;
Salz Pfeffer.

Kochmethode:

Fisch säubern, ausnehmen, Köpfe und Kiemen entfernen.
Die Makrele in 5 cm breite Steaks schneiden, mit Salz und Gewürzen einreiben.
Die Kartoffeln schälen, abspülen und in große Kreise schneiden (nicht dünner als 1 cm).
Die Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Boden des Multikochers verteilen, salzen und pfeffern.
Dill hacken und gleichmäßig über die Kartoffeln streuen.
Die Makrelensteaks in die zweite Schicht legen und mit Zitronensaft übergießen.
Beeren über den Fisch gießen, Deckel des Multikochers schließen.
Makrele 20 Minuten im Modus „Backen“ garen, dann 10 Minuten in den Modus „Heizen“ wechseln.

Jetzt wissen Sie, wie man in einem Slow Cooker gebackene Makrelen kocht. Guten Appetit!

Makrele in einem Slow Cooker ist eine angenehme Entdeckung für alle Liebhaber von Fischgerichten. Sie müssen nur Ihren Redmond oder Polaris einschalten, und schon wird ein köstlicher Leckerbissen fast von selbst zubereitet. Gleichzeitig behält es das Maximum an Vitaminen und die minimale Anzahl an Kalorien, insbesondere wenn Sie den Modus „Steamed“ verwenden. Wie man Makrelen in wenigen Minuten in einem Slow Cooker gart, werden Fans dieses Küchenhelfers verraten:
Wenn die Makrele nach dem Auftauen einen bestimmten Fischgeruch verströmt, gießen Sie sie mit etwas Zitronensaft auf.

Um die Makrele zarter zu machen, können Sie sie 20-30 Minuten vor dem Kochen marinieren.

Vor dem Kochen von Makrelen in einem Slow Cooker muss der Fisch vollständig aufgetaut, ausgenommen, Schwanz, Kopf und Kiemen entfernt werden.

Der Multicooker-Topf ist so konzipiert, dass der Fisch darin auch ohne Zugabe von Pflanzenöl nicht anbrennt, sodass Sie dieses Produkt einsparen und dadurch den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren können.

Damit der Fisch einen einheitlichen goldenen Farbton annimmt, muss er beim Backen in einem Slow Cooker 1-2 Mal gewendet werden.

Beim Schnitzen von Makrelen ist es wichtig, sie im Bauchbereich sorgfältig von schwarzen Belägen zu reinigen, da der Fisch sonst bitter wird.