Dört büyük portakaldan bir kova meyve suyu elde etmek mümkün mü? Tabii ki hayır, diyorsun. Dört portakaldan o kadar çok meyve suyu sıkamazsın. Ve bu doğru.
Ancak tadı meyve suyundan aşağı olmayan 9 litre portakal içeceği hazırlamak çok işe yarayacaktır. Misafir, özellikle de çocuk bekliyorsanız bu tarif işinize yarayacaktır. Portakallı içeceği kesinlikle sevecekler. Evet ve bundan çeşitli Fant ve Kol'dan daha fazla fayda olacak.
İçecek Malzemeler:
- 4 büyük portakal veya 5 orta boy;
- 1 kg şeker;
- bir limonun suyu.
Portakallı içecek yapmak
Dört büyük (veya beş orta boy) portakal alıyoruz. Akan su altında iyice yıkayın, ardından kaynar su ile haşlayın. Onları biraz, yarım dakika veya bir dakika kaynar suda tutabilirsiniz. Ardından kurulayın ve gece boyunca dondurucuya koyun.
Ertesi sabah (veya bir portakal içeceği hazırlarken), bütün geceyi geçirdikleri dondurucudan donmuş portakalları çıkarıp birkaç parçaya ayırıyoruz (kişisel olarak uygun bulduğunuz şekilde). Portakalları 8 parçaya böldüm ki kıyma makinesine daha iyi otursunlar.
Güvenlik önlemleri! Dondurulmuş portakallar büyük bir güçlükle hemen kesilir. Bu yüzden ilk kesimi yapmaya çalışırken çok dikkatli olun. Bu amaçla, kalın, sert bir bıçağa sahip kısa bir bıçak kullanmak daha iyidir. İlk kesim yapıldıktan sonra diğer portakallar daha kolay kesilir.
Dondurulmuş dilimlenmiş portakallar kıyma makinesinden geçirilir. Hemen bir sorunuz olacak: böylece meyve suyu portakallardan akacak. Hayır, olmayacak. Ne de olsa portakallarımız, ezilirken meyve suyu kalmayacak şekilde tam olarak donduruldu. İşte ilginç bir numara.
Tüm portakallar büküldüğünde, elde edilen kütleyi üç litre kaynamış su ile dökün. soğuk su, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Daha sonra büyük parçacıkları çıkarmak için kütleyi bir kevgir veya tülbentten geçiriyoruz. Filtrelenmiş portakal içeceğine 6 litre daha kaynamış soğutulmuş su ekleyin. Buna 1 kg şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Tatlılığını kendiniz ayarlayabilirsiniz (ne isterseniz). Daha az tatlı bir içecek seviyorsanız, ihtiyacınız kadar şeker ekleyin. Ayrıca bir küçük limonun suyunu da ekleyin.
Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Portakallı içeceğin tadına bir kez daha bakıyoruz. Tadı size uygunsa, içine dökün üç litre kavanozlara veya temiz bir kapta 1 saat demlenmeye bırakın.
Sonuç olarak, portakal içeceği 9 litre çıkıyor. Herhangi bir tatilin bir akşamında misafirler sizin hazırladığınız içeceğin tamamını içecek! Sonunda tarifini bile soruyorlar. Çünkü evde hazırlanan portakallı içecek, marketten alınana göre çok daha lezzetli ve sağlıklıdır.
Afiyet olsun!
Alkolsüz içecekleri seviyorsanız, ancak mağazadan satın aldıysanız Portakal suyu Beğenmediyseniz alternatif sunuyoruz. Hoş ferahlatıcı bir tada sahip harika bir içecek. Sıcakta, susuzluğu mükemmel şekilde giderir.
Portakal içeceği çocuklarınız için mükemmeldir. İçindeki kimyasallardan sadece sitrik asit. Doğal portakallar çocuklarınıza vitamin sağlayacaktır. İçecek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Ayrıca sıkılmış portakallardan bonus reçel yapabilirsiniz.
Tarif Malzemeler Portakallı İçecek
Portakallı içecek pişirme
Portakalları iyice durulayın - sonuçta onları kabuklarıyla pişireceğiz. Portakalları yıkadıktan sonra üzerine kaynar su dökün.
Hemen uyarıyoruz, portakal soymuyoruz. Ve onları küçük parçalara ayırın ve kesin.
Dilimlenmiş portakallar bir kıyma makinesinde öğütülebilir veya bir karıştırıcıda hamur haline getirilebilir.
3 litre soğuk kaynamış su ekleyin. Portakal püresini 10 dakika suda bekletin.
Portakallı içeceği bir elekle süzün. Ardından tülbenti 5-6 kat katlayın ve içeceği tülbentten süzün. Kalan portakal yulaf ezmesini atmayın - ondan mükemmel portakal reçeli yapabilirsiniz.
Daha fazla sitrik asit ve şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Ardından içeceğe 6 litre daha su ekleyin.
Portakallı içeceği şişelere dökmek
Tebrikler, 4 portakaldan 9 litre içeceğe ulaştınız! Şimdi içine dökebilirsin plastik şişeler ve buzdolabına gönderin. Gazozlu bir içeceğimiz olduğu için buzdolabında bir süre bekletin.
Sitede birkaç benzer içecek var, hatta biri günlüğümde. Ancak bu seçeneğin sizde kök salacağına eminim. Çünkü en bütçeli, en hızlı, en ergonomik... Yemek pişirmek için enerji ve para maliyeti minimumdur, çünkü 5 dakika içinde 1 portakaldan tüm ailenin kesinlikle yapacağı 3 litre lezzetli bir içeceği kolayca hazırlayabilirsiniz. beğenmek. Artı bir bonus - karanfilli bir varyant.
Portakallı İçecek "En İyisi" için Malzemeler:
Tarif "Portakal içeceği "En İyi"":
Önce içeceğimiz için konsantreyi hazırlayacağız. Su hariç tüm malzemelere ihtiyacımız olacak. Portakalları iyice yıkayın. Önemli: İnce kabuklu olmalıdır. İnce kabuklu portakallar daha sulu ve daha aromatiktir ve iç kabuğun (albedo) altındaki gevşek beyaz tabakadan daha azına sahiptir.
Uygun bir sürahiye şekeri dökün ve sitrik asit. Portakalın üstünü ve altını kesin ve dilimler halinde kesin. Parçaların güzelliği önemli değil, prensipte kemiklerin varlığı da önemli.
Bir içecek hazırlamanın en uzun adımı: tüm bunların bir daldırma blenderi ile ezilmesi gerekir. Ve sadece öğütmekle kalmayın, mümkün olduğu kadar ince bir şekilde tek bir kalın kütle halinde öğütün. Blenderin görevle başa çıkmasını kolaylaştırmak için biraz su ekleyin.
Tüm bunları öğütürken, şeker ve sitrik asidin çözünmesi için zaman olacaktır. Sonuç, lezzetli ve hoş kokulu bir konsantredir. Sonra istediğimiz gibi davranırız. Konsantre olarak bırakılabilir, 3'e dökülebilir litre kavanoz ve tamamla soğuk su. Şahsen porsiyonu ikiye bölüyorum ve bir huniden 2 plastik şişeye döküyorum, ardından suyla doldurup buzdolabına koyuyorum. Bu arada kekleri konsantre ile ıslatmak çok lezzetli. Asit ve şekeri kendinize göre düzenleyebilirsiniz.
Aslında tüm bilgelik buradadır. Bu arada 3 litre içki bir dogma değil. Daha da az seyreltebilirsiniz, bu bir zevk meselesidir. İşte 3 kez seyreltilmiş bir içecek.
Bu arada, içeceğin rengi kabuğun rengine bağlıdır. Her durumda, içecek lezzetli ve aromatik ve ayrıca posalı olacaktır). İşte burada. 3 litreye seyreltildi. Bu özel seçeneği seviyoruz: iğrenç değil ve tadı mağazadan satın alınan portakal suyundan daha kötü değil. Fiyatı kendiniz hesaplayın
Ve - cesur deney severler için bir seçenek. Paylaşırım. Akşamları karanfil ile bir portakal yapıştırabilirsiniz. Bunun gibi. Bu arada, bu şekilde yapışmış bir portakal, bir ısı kaynağının yakınında bulunuyorsa mükemmel bir hava kokulandırıcıdır. Turuncu, kullanılmadığı takdirde tam sertliğine kadar kurur ve mükemmel bir iç dekorasyon olur.
Üzgünüm, dikkatim dağıldı ... İçeceğe dönüyorum. Portakalı gece boyunca karanfillerle süsleyin ve sabahları karanfilleri çıkarın. Ve sonra - tarife göre. Sonuç olarak, içecek tadı daha egzotik hale gelecektir.
Tek kelimeyle - sağlığınıza pişirin ve için!
Size ve ailenize afiyet olsun ve portakal havası!
Bu tarif, "Birlikte Yemek Pişirme - Yemek Pişirme Haftası" kampanyasının bir parçasıdır. Forumda yemek pişirme tartışması -
En uygun fiyatlı meyvelerden biri kış zamanı turunçgiller: portakal, mandalina, limon. Ve bunları kullanmanın yanı sıra taze, bu meyvelerden harika serinletici meyve içecekleri, kompostolar, meyve suları ve kokteyller yapabilirsiniz. Bugün dikkatinize hoş kokulu portakal içecekleri için tarifler getiriyoruz.
portakallı içecek tarifleri
Portakal Kabuğu İnfüzyonu:
- 4 l. kaynamış su (+ ayrıca biraz daha kaynar su - kabuğun ilk doldurulması için);
- 3 portakal;
- 6 portakal kabuğu rendesi;
- 500 gr toz şeker;
- 1/2 çay kaşığı sitrik asit;
- buz küpleri
6 portakalın kabuğunu kesin ve üzerine kaynar su dökün - birkaç saat bekletin. Belirtilen sürenin sonunda suyu boşaltın ve kabuğu bir blender ile doğrayın. Elde edilen kütleyi 1 litre su (taze) ile dökün ve 3 saat bekletin. Sonra infüzyonu süzün, içine şeker ve sitrik asit koyun, 3 litre su daha dökün - her şeyi karıştırın. 3 portakalın kabuklarını soyup dilimleyin. hazır içecek Buzlu bardaklara dökün ve her birine birkaç portakal dilimi koyun.
Basit Portakal İçeceği:
- 2 litre su;
- 1 portakal;
- 200 gr toz şeker;
- 3 yemek kaşığı limon suyu.
Portakalı yıkayın ve acılığını gidermek için birkaç saniye kaynar suda bekletin. Ardından portakalı kabuğu ile birlikte bir karıştırıcıda öğütün. Ortaya çıkan portakal püresini 1 litre soğuk su ile dökün ve 10 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra karışımı bir elek ile süzün. Ortaya çıkan sıvıya şeker ekleyin, limon suyu ve 1 litre daha su ekleyin. Şeker eriyene kadar her şeyi iyice karıştırın, şişeleyin ve soğutun. İçecek soğuduktan sonra hemen servis yapın. 
portakal içeceği zencefil ile:
- 1 litre kaynamış su;
- 1 büyük portakal;
- 1 büyük limon;
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil kökü;
- 3 yemek kaşığı Bal;
- birkaç dal nane;
- siyah öğütülmüş biber tatmak.
Suyu kaynatın ve içine rendelenmiş zencefil dökün, biber. Naneyi ince ince doğrayın ve zencefile ekleyin. İnfüzyonu bir kapakla kapatın. Ardından portakal ve limonun suyunu sıkın. Ardından, ılık zencefil infüzyonunu süzün, içine meyve suları dökün ve bal koyun - her şeyi iyice karıştırın ve servis yapabilirsiniz! Bitmiş içecek bir dilim portakal veya nane yaprağı ile süslenebilir.
Portakallı kahve içeceği:
- 1 portakal;
- 1/2 yemek kaşığı. koyu kahve;
- tadımlık şeker.
Demlemek sert kahve, içine portakal suyunu sıkın ve şekeri koyun.
Papatya ile portakal-havuç içeceği:
- 250 ml su;
- 3 havuç;
- 2 portakal;
- 2 yemek kaşığı papatya veya 2 poşet papatya çayı.
Suyu kaynatın ve çiğ papatya üzerine kaynar su dökerek papatya infüzyonu hazırlayın. Papatyayı kapağın altına yaklaşık 15 dakika demlendirin, ardından infüzyonu soğutun. Portakalları ve havuçları yıkayın, soyun ve suyunu sıkın. Daha sonra elde edilen suyu papatya infüzyonu ile karıştırın.
portakal kokteylleri
Portakallı Elma Kokteyli:
- 100 ml elma suyu;
- 1 portakal;
- 1 yumurta sarısı;
- 1 yemek kaşığı herhangi bir ezilmiş fındık;
- 1 çay kaşığı Bal
Bir portakalın suyunu sıkın, onunla karıştırın. elma suyu, bal ve yumurta sarısını ekleyin ve her şeyi bir blender veya karıştırıcı ile çırpın. Bitmiş kokteyli bardaklara dökün ve üzerine fındık serpin.
Portakallı kokteyl:
- 60 ml portakal suyu;
- 10 mi;
- 1 yumurta akı;
- küp buz (çalkalayıcı için).
Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda iyice çalkalayın ve bir bardağa süzün. Portakal dilimi ile süsleyin.
Havuç Portakal Kokteyli:
- 200 gr havuç suyu;
- 100 gr kefir;
- 1/2 portakal suyu;
- 1/4 limon suyu;
- 1 tatlı kaşığı bal
Tüm malzemeleri bir mikser veya blender ile iyice karıştırın.
Turuncu sütlü içecek sarısı ile:
- 500 gr soğutulmuş süt;
- 500 gr kefir;
- 100 gr bal;
- 3 portakal;
- 2 yumurta sarısı.
Soyulmuş portakallardan suyu sıkın. Sarıları balla homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Daha sonra sürekli karıştırarak yumurta-bal kremasına kefir ve meyve suyu dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve süt ekleyin. Tekrar karıştırın, soğutun ve servis yapın.
Sıcak bir yaz gününde, hiçbir şey susuzluğu portakaldan yapılan bir içecek kadar gideremez. Ek olarak, böyle bir içecek mükemmel bir şekilde yerini alabilir. satın alınan meyve suları ve tabii ki karbonatlı tatlı su. Portakal içeceğinin bileşimi emülgatörler, boyalar, koruyucular içermez. Tamamen oluşur Doğal içerik. Portakaldan bir içecek hazırlamak, herhangi bir marketten satın alınabilecek ürünlerin yanı sıra biraz zaman alacaktır.
portakal nektarı
Portakal, herhangi bir zamanda mağazadan satın alınabilen meyvelerdir.
Onlardan bir içecek, sıcak bir günde susuzluğu giderir ve güç verir. Soğuk dönemde vücudu tok tutmanızı sağlar. temel vitaminler ve bağışıklığı güçlendirmek. Bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Kaynatılmış ancak soğutulmuş su - 9 litre.
- Orta boy portakallar - 4 adet.
- Şeker - 1 kilogram.
- Sitrik asit - 30 gram.
meyve hazırlama
9 litre suya 4 portakal içeceği hazırlamak için tüm malzemeleri hazırlamalısınız. Öncelikle meyveler yıkanmalı ve ardından üzerine kaynar su dökülmelidir. Bundan sonra portakallar dikkatlice silinmeli ve iki saat buzdolabına konulmalıdır. Mümkünse, meyve gece boyunca buzdolabında tutulmalıdır. Bu prosedür, acıyı gidermenize ve ayrıca portakal kabuğundan balmumu çıkarmanıza olanak tanır. Hazırlanan meyveler kesilmeli ve ardından bir kıyma makinesinden geçirilmelidir.
Sıkma suyu
Peki, portakaldan içecek nasıl yapılır? Bitmiş yulaf ezmesi soğutulmuş su ile dökülmelidir. Bu üç litre alacaktır. Bundan sonra içecek 10 dakika bekletilmelidir.
Tüm büyük parçacıklar böyle bir bileşimden çıkarılmalıdır. Bunu yapmak için, onu bir kevgirden ve ardından birkaç kat katlanmış bir gazlı bez parçasından geçirmeye değer. Ancak bir elek kullanmak en iyisidir. Sonuçta, hamur dokudaki delikleri kolayca tıkar, o zaman suyu süzmek çok zor olacaktır. Ayrıca içeceğin içinde küçük iplik parçaları olabilir.
Son aşama
9 litreye 4 portakaldan oluşan içecek neredeyse hazır. Elde edilen meyve suyu su ile seyreltilmelidir. Hacim 9 litreye getirilmelidir. Bundan sonra içeceğe şeker ve sitrik asit ekleyebilirsiniz. Kompozisyon karıştırılmalı ve yaklaşık bir saat bırakılmalıdır. Bitmiş içecek kavanozlara veya şişelere dökülebilir ve buzdolabına konulabilir.
Portakallı tarçınlı içecek
mağazada bul doğal meyve suyu neredeyse imkansız. Ancak evde hazırlanabilir. portakal içeceği kendi yemeği kompozisyon ve tabii ki kalite ve tat bakımından farklılık gösterir. Onun için ihtiyacınız olacak:
- Birkaç büyük portakal.
- şeker - 100 gram.
- Tarçın - ½ çay kaşığı.
- Ilık, kaynamış su - 2 su bardağı.
Portakaldan bir içecek nasıl yapılır
Bu tarif öncekine biraz benziyor. Ancak tarçın sayesinde içecek daha aromatiktir. İlk önce meyveyi hazırlamanız gerekir. Portakallar yıkanmalı, ezilmeli ve suyu sıkılmalıdır. Bundan sonra derin bir kaba su dökün, tarçın ve şeker ekleyin. Portakal kabuğunun da parçalara ayrılması ve diğer bileşenlere eklenmesi gerekir. Ortaya çıkan karışım, düzenli olarak karıştırarak kısık ateşte kaynatılmalıdır. Tarifi çok basit olan portakallardan için, kaynatın ve 15 dakika daha pişirin.
Bitmiş et suyu bir elek veya gazlı bezden süzülmelidir. Daha sonra karışıma ekleyin Taze meyve suyu meyveler. Bu içecek soğutulmuş veya sıcak olarak servis edilir.
"Turuncu Maviler"
Bu içecek donmuş portakallardan hazırlanır. Tadı tek kelimeyle harika.
- portakal - 2 adet.
- soğuk ama kaynamış su- 4,5 litre.
- şeker - ½ kilogram.
- Sitrik asit - 8 gram.
Pişirme adımları
Dondurulmuş portakallardan bir içecek hazırlamak için suyu önceden kaynatmalı ve soğutmalısınız. Dondurulmuş meyve yoksa taze olanlar yıkanmalı ve kaynar su ile durulanmalıdır. Bundan sonra, portakallar yerleştirilmelidir. dondurucu. İyi ve hızlı bir şekilde donmalarını sağlamak için onları birkaç parçaya ayırabilirsiniz.
Hazırlanan meyveler bir kıyma makinesinden geçirilmelidir. Ortaya çıkan bulamaç bir tencereye aktarılmalı ve su ile dökülmelidir.
Bu 1,5 litre sıvı alacaktır. İçecek karıştırılmalı ve bir süre bırakılmalıdır.
Şimdi şurubu hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için 3 litre suya şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Meyve yulaf ezmesinden bir içeceği şurup içine dökmek ve ardından süzmek gerekir. Portakaldan bir içeceğe sitrik asit dökün ve karıştırın.
"Turuncu Patlama"
Tarifi aşağıda verilen bu portakallı içeceğin basit bir tadı var. inanılmaz tat. Küçük hindistan cevizi, karanfil ve tarçın ona eşsiz bir tat verir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- portakal - 4 adet.
- Ilık kaynamış su - 250 mililitre.
- şeker - bir yemek kaşığı.
- Karanfil - 3 tomurcuk.
- Tarçın - 1 çubuk.
- küçük hindistan cevizi - tatmak.
Turuncu Patlama nasıl yapılır?
Bu 4 portakallı içecek, tatil masası. Meyveler parçalara bölünmeli ve suyunu sıkmalıdır. Ortaya çıkan içecek, soğutulmuş kaynamış su ile seyreltilmeli ve üzerine toz şeker, karanfil ve tarçın eklenmelidir. Karışımın bulunduğu kap ateşe verilmeli ve ilk kaynama belirtileri görünene kadar kaynatılmalıdır. Bu anı kaçırmamak önemlidir. Bundan sonra ateş en aza indirilmeli ve birkaç dakika daha pişirilmelidir. Bu demleme işlemi kahve demlemeye benzer. Hazırlamanın sonunda çubuk tarçın ve karanfil içecekten çıkarılmalıdır.
Sonuç olarak
Bitmiş karışımı iyice karıştırın. Portakal içeceği biraz soğuduğunda filtrelenmelidir. Bunu yapmak için birkaç kat katlanmış bir elek veya gazlı bez kullanabilirsiniz. Bitmiş içecek, biraz eklendikten sonra bardaklara dökülebilir ve masaya servis edilebilir. küçük hindistan cevizi. "Orange Explosion" un tadının sıcak şaraba benzediğini belirtmekte fayda var.
Portakallı alkollü içki
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Taze portakal suyu - 400 mililitre.
- Sitrik asit - 1 tutam.
- Portakal likörü - 4 büyük kaşık.
- Pudra şekeri - 10 gram.
- Turuncu - ½ adet.
- Tarçın ve şeker - tatmak.
- Nane taze.
Yemek pişirmek
Hazırlamak ev yapımı içecek portakallardan, özel mutfak becerilerine sahip olmanıza gerek yoktur. Sadece tarifi takip et. Portakallardan 400 mililitre meyve suyu sıkın ve içine likörlü su dökün. Bundan sonra karışıma şeker ve sitrik asit eklenmelidir. Elde edilen bileşim birkaç kez iyice karıştırılmalıdır. İçeceğe daha fazla likör ekleyin ve serin bir yere koyun. Israr etmesi gerekiyor.
Bardaklara birkaç parça koyun yemek buzu ve ardından hazırlanan portakallı içeceği dökün. Hepsi bu kadar, süslemek için kalır. Bunu yapmak için portakalı dilimler halinde kesmeniz ve camın kenarına sabitlemeniz gerekir. Bundan sonra içeceğe tarçın serpilmeli ve toz şeker. En son nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
çocuklar için kokteyl
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Pastörize süt - ½ su bardağı.
- Portakal suyu - 30 miligram.
- Siyah çikolata veya süt.
kokteyl nasıl yapılır
Portakalların suyunu sıkın ve blender kasesine dökün. Burada süt eklemeniz ve her şeyi yenmeniz gerekiyor. Bitmiş içecek bir bardağa dökülebilir ve önceden ince bir rende ile ezilmiş çikolata serpilebilir. Dekorasyon için fındık veya nane yaprağı kullanabilirsiniz.
"Tazelik" iç
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Şeker şurubu - 20 mililitre.
- Portakal suyu - 80 mililitre.
İtibaren taze meyve suyu sıkılmalı ve karıştırılmalıdır. şeker şurubu. Kompozisyon karıştırılmalıdır. Bitmiş içecek bardaklara dökülebilir ve taze meyve dilimleri ile süslenebilir.
Nihayet
Portakallardan sadece meyve suyu değil, başka şeyler de yapabilirsiniz. lezzetli içecekler susuzluğunuzu giderecek, bağışıklığı güçlendirecek ve orijinalliği ile konukları şaşırtacak. Bu çok fazla ürün ve zaman gerektirmez. Ayrıca içecek tarifleri o kadar basit ki deneyimsiz bir hostes bile bunlarla başa çıkabilir.
