Bu sıcak tart içeceği geleneksel olarak şarap temelinde hazırlanır - kırmızı veya daha az sıklıkla beyaz. Ancak, çeşitli meyve sularından pişirmek oldukça mümkündür. Ana şey eklemektir doğru baharatlar ve teknolojiyi takip edin. Ve sonra lezzetli bir alkolsüz sıcak şarap alacaksınız ve en ilginç tarifler evde yaptığı hazırlıklar burada toplanır.
Alkolsüz mulled şarabın hazırlanması için genel prensipler
Hangi meyve suyu seçilir? Tabii ki, alkollü orijinaline en yakın olanı olacaktır. sıcak içecek koyu üzüm suyuna dayalı. Ancak elma, kızılcık, vişne, nar suları da alabilirsiniz. Bu meyveler ve meyveler, özellikle kızılcık ve narlar, birçok faydalı maddeler, yani mulled şarap sadece çok lezzetli ve kokulu olmakla kalmayacak, aynı zamanda soğuk algınlığını önlemeye ve bağışıklığı güçlendirmeye de hizmet edecektir. Bu tür sıcak şarapların ana avantajı budur - sadece ısınmakla kalmaz, aynı zamanda vücudu doğal meyve sularından vitaminlerle doyururlar. Ve bu içeceklerde alkol olmadığı için çocuklara bile sunulabilir. Doğru, bu durumda baharat ve baharatlarla aşırıya kaçmamak daha iyidir.
Sıcak şarabın hoş olmayan bir haşlanmış tat almaması için, meyve suyu aşırı ısıtılmamalıdır. 70 derece, daha yüksek değil - bu ısıtma sıcaklığı olmalıdır. Hiçbir durumda içeceği kaynatmıyoruz. Aksi takdirde, içinde yararlı hiçbir şey kalmayacak.
Kullanılan baharatlar, şarap üzerindeki geleneksel sıcak şarap ile aynıdır. Temel - karanfil ve tarçın, içeceğe kolayca tanınabilir bir tat verir. Zencefil aromaları ekleyin küçük hindistan cevizi, kakule, yenibahar. Meyveler de sıklıkla yerleştirilir - portakal, elma, limon, armut. Bir damla kaybetmemek için zaten hafifçe soğutulmuş mulled şaraba eklemek daha iyi olan şeker veya balla tatlandırabilirsiniz. iyileştirici özellikler. Ayrıca birçok meyve suyunun tatlı bir tadı olduğunu da göz önünde bulundurmalısınız. Bir kerede çok fazla şeker koymayın, böylece içecek tiksindirici olmaz.
Güçlü siyah çay ve Sudan gül yaprakları - ebegümecinden yapılan bir içeceğe dayalı olarak evde alkolsüz sıcak şarap yapmak için ilginç tarifler de var.
Alkolsüz mulled şarap"Üzüm" - evde yemek pişirmek için bir tarif
Tadına göre, bu tür mulled şarap çok benzer. klasik içecek kırmızı şaraptan demlendi.
İçindekiler
Kara üzümlerden bir litre meyve suyu;
bir parça zencefil kökü;
Tarçın çubuğu;
iki yıldız anason;
dört karanfil;
bir tutam hindistan cevizi.
Pişirme metodu
Baharatları bir kaseye koyun. Oraya bir limon koyduk, deriyle birlikte kestik. Meyve suyu ile doldurun.
Zayıf bir alevde ısıtın, ilk kabarcıklara dikkat edin - çıkarın. Yirmi dakika üzeri kapalı olarak bekletin. Şimdi sadece içeceği süzmek ve kupalara dökmek için kalır.
Alkolsüz sıcak şarap "Elma" - evde yemek pişirmek için bir tarif
Elma suyu kendi içinde tatlıysa, bu tür sıcak şaraba şeker ekleyemezsiniz.
İçindekiler
Litre elma suyu;
bir limon kabuğu rendesi;
yarım bardak su;
bir portakal kabuğu rendesi;
bir avuç kuru üzüm;
yarım elma;
dört bezelye yenibahar;
iki Tarçın çubukları;
üç karanfil;
tutam tutam öğütülmüş zencefil ve hindistan cevizi;
Pişirme metodu
Suyu uygun büyüklükte bir tencerede suyla karıştırın. Kısık ateşe veriyoruz.
Yarım elmayı birkaç parçaya kesin, çekirdeği çıkarın. Meyve suyuna ekleyin. Biz de oraya narenciye kabuğu rendesi ve baharat gönderiyoruz. İstenilen sıcaklığa kadar ısıtıyoruz. Kaynama yok! Tencereyi bir kapakla kapatın. Çeyrek saat demlenmeye bırakıyoruz. Bardakları doldurmadan önce içeceği süzüyoruz. Deneriz. Gerekirse, her porsiyona biraz şeker ekleyin.
Alkolsüz sıcak şarap "Portakal" - evde yemek pişirmek için bir tarif
Taze sıkılmış meyve suyu veya satın alınan hazır ürünleri temel alabilirsiniz. Ve çok konsantre görünüyorsa, ekşi, elma veya üzüm suyuyla karıştırın.
İçindekiler
Bir litre portakal suyu;
iki parça çubuk tarçın, karanfil tomurcukları ve yıldız anason;
dört kutu kakule;
birkaç ince dilim taze zencefil.
Pişirme metodu
Portakal suyunu bir tencereye dökün, ocağa koyun. Zayıf bir ateş yakıyoruz. Yavaş yavaş ısıtıyoruz. Sıcaklık - 70 derece, artık gerekli değil.
Meyve suyunun yüzeyinde bir köpük oluşur, çıkarın. AT sıcak meyve suyu tüm baharatları koyun. Kapatın, örtün, on beş dakika ısrar edin. İçeceğin soğumaması için bir tencerede değil, bir termosta ısrar edebilirsiniz. Sadece süzmek ve kupalara dökmek için kalır.
Alkolsüz sıcak şarap "Kiraz" - evde yemek pişirmek için bir tarif
Baharatlı hassas aroma kirazlar. Güzel bir bonus - vişne suyunun üzerinde faydalı bir etkisi vardır. gergin sistem Ayrıca tarifte kullanılan portakal ile birlikte beyin fonksiyonlarını da iyileştiriyor.
İçindekiler
Bir litre vişne suyu;
bir bardak portakal suyu;
iki çubuk tarçın ve karanfil;
zencefil kökü.
Pişirme metodu
Zencefil kökünden birkaç küçük dilim kesin. Tadı çok yoğundur ve diğerleriyle örtüşebilir, bu yüzden biraz alıyoruz. Zencefil, tarçın ve karanfili bir tencereye koyun. Kiraz suyunu dökün, üzerine portakal suyu ekleyin. karıştırıyoruz.
Ocağın üzerine koyduk. Ateş zayıf. Gerekli sıcaklığa (70 derece) ısıtıyoruz. Dökmeden önce, beş ila on dakika demlenmesine izin verin.
Alkolsüz mulled şarap "Kızılcık" - evde yemek pişirmek için bir tarif
Güçlü bir C vitamini ve antioksidan takviyesi - hepsi kızılcık. Meyve suyuna göre hazırlanan mulled şarap şaşırtacak sıradışı tat ve bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur. Meyve suyunun ev yapımı, %100 ama doğal olması özellikle iyidir.
İçindekiler
Bir litre kızılcık suyu;
yarım bardak şeker;
üç ila dört bardak portakal;
üç tarçın çubuğu;
altı karanfil;
altı bezelye yenibahar;
½ çay kaşığı hindistan cevizi.
Pişirme metodu
Tüm baharatları ve portakal halkalarını bir tencereye koyduk. dökme Kızılcık suyu. Zayıf bir alev koyduk. Şeker koyuyoruz, karıştırıyoruz. İstenilen sıcaklığa kadar ısıtıyoruz. İçeceği süzebilir, dökebilir ve servis edebilirsiniz.
Siyah çayda alkolsüz sıcak şarap - evde yemek pişirmek için bir tarif
Meyve suyu ve baharatlarla güçlü siyah çay - ayazdan daha iyi ne olabilir kış akşamı? Dilerseniz tatlandırabilirsiniz. doğal bal- Bir içecekle birlikte her bardağa doğrudan küçük bir kaşık ekleyin.
İçindekiler
Güçlü demlenmiş siyah çay - yarım litre;
yarım bardak elma ve vişne suyu;
iki karanfil;
Tarçın çubuğu;
Pişirme metodu
İlk olarak, iyi güçlü çay demliyoruz, bir süre bekletin ki ağzını açsın. tat nitelikleri. Daha sonra çay yaprakları sıcak şarabımızın içine girmesin diye süzüyoruz. Biraz serinleyelim.
Bir tencereye çayı dökün. Ayrıca oraya meyve suları ekliyoruz, karanfil tomurcukları, tarçın çubuğu koyuyoruz.
Zayıf bir alev yakıyoruz, bir tencereye koyuyoruz. Yavaşça ısın. Sıcak, ancak kaynar olmayan içeceği ateşten çıkarın, dökün. Limonu dilimler halinde kesin, her bir bardağa ekleyin. Tatmak için - bal veya biraz şeker.
Ebegümeci bazlı alkolsüz sıcak şarap - evde yemek pişirmek için bir tarif
ebegümeci vardır hoş ekşilik tadı ve zengin yakut renginde - sıcak şarap için iyi bir temel ortaya çıkıyor. Sıcak bir içeceğin bu versiyonunu hazırlamak özellikle hızlı ve kolaydır, sadece normal çay gibi demlemeniz yeterlidir.
İçindekiler
Bir avuç ebegümeci yaprağı;
700 ml su;
beş karanfil;
beş ince dilim zencefil;
Tarçın çubuğu;
Pişirme metodu
Bir tencereye su dökün ve kaynatın.
Demlemek için güzel bir şeffaf çaydanlık veya başka bir kap seçiyoruz. Züccaciyede, böyle bir içecek özellikle güzel görünecek, ancak böyle bir kap yoksa, başka bir kap alın. İçine ebegümeci yaprakları koyun, tarçın, ince dilimlenmiş zencefil kökü, karanfil ekleyin. Kaynar su ile doldurun. Çaydanlığı sıcak tutmak için bir havluya sarın. Şimdi içeceğin demlenmesi gerekiyor, yirmi ila otuz dakika verelim ve üzerine dökebilir, tatlılık için istediğiniz miktarda bal ekleyebilir ve hoş bir tart tadının tadını çıkarabilirsiniz.
Alkolsüz sıcak şarap "Meyve" - evde yemek pişirmek için bir tarif
Bu tarifte, mulled şarap için klasik bir meyve seti - elmalar, turunçgiller. Ancak böyle bir içeceğe şeftali, erik, ahududu, kuş üzümü, kiraz da koyabilirsiniz. Temel, koyu üzüm suyudur.
İçindekiler
Litre üzüm suyu;
Portakal;
yarım limon;
iki düzine üzüm;
üç karanfil;
Tarçın çubuğu;
bir tutam hindistan cevizi.
Pişirme metodu
Meyvelerim. Deriyi çıkarmıyoruz. Elma, limon ve portakalı dilimler halinde kesip, kemiklerini ve çekirdeklerini çıkarıyoruz.
Bir tencereye suyu dökün. Sessiz bir ateş yaktık. Doğranmış meyveleri koyuyoruz, baharatları ekliyoruz. İstenilen sıcaklığa kadar ısınıyoruz. İlk baloncukları görüyoruz - hemen kaldırın.
Kapağın altında çeyrek saat ısrar ediyoruz. Servis yapmadan önce süzebilir veya doğrudan meyve ile kaplara dökebilirsiniz.
Alkolsüz sıcak şarap "Nar" - evde yemek pişirmek için bir tarif
Vitamin zengini nar ekşisi, tatlı ve ekşi hoş tadıyla sizi memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda size güç ve enerji de verir. Ana şey, onun için gerçekten yüksek kaliteli ve doğal meyve suyu el bombası.
İçindekiler
Bir litre nar suyu;
bir bardak su;
mandalina;
beş kutu kakule;
üç karanfil;
iki tarçın çubuğu;
bir çay kaşığı zencefil (taze, rendelenmiş);
bir tutam hindistan cevizi (rendelenmiş);
iki yemek kaşığı bal.
Pişirme metodu
İlk önce, tüm baharatların bir infüzyonunu yapalım. Suyu kaynatıyoruz. Zencefil, tarçın, kakule, karanfil, hindistan cevizini küçük bir kaba koyuyoruz. Kaynar suya dökün. Yaklaşık bir saat üzeri kapalı olarak bekletin. filtreliyoruz.
Şimdi nar suyunu bir tencereye dökün, ortaya çıkan baharatlı infüzyon, mandalinaları soyun ve dilimler halinde demonte edin. Isınıyoruz. Biz kaynatmıyoruz. Ateşten alındıktan sonra bal ekleyin. Bardaklara dökülebilir.
Alkolsüz sıcak şarap - sırlar ve püf noktaları
Alkolsüz mulled şarap getirmek maksimum fayda, ideal olarak ev yapımı, kendi ellerinizle yapılan yüksek kaliteli ve doğal meyve suları temelinde pişirin.
· İçeceği soğumadan hemen önce için. Tabii ki tekrar ısıtabilirsiniz, ancak aroması parlaklığını ve yoğunluğunu kaybedebilir.
Örneğin, tarifteki baharatlardan bazılarını gerçekten sevmiyorsanız, kokusu çok sert geliyorsa, miktarını azaltın ya da en sona koyun ki tadı çok belirgin olmasın.
· Hafif elma suyuyla hazırlanan sıcak bir içeceğe birkaç kaşık vişne veya kuş üzümü reçeli ekleyebilirsiniz, ardından güzel bir “şarap” tonu elde edecek ve orijinal sıcak şaraba benzeyecektir.
hazır olmak
pişirmek alkolsüz mulled şarapçok basit, ama birkaç önemli nokta var.
Ürün ve baharat listesi:
- %100 üzüm suyu (1 litre)
- portakal veya greyfurt (1/2 meyve)
- Limon (1 dilim)
- Kakule (tercihen bütün veya bir tutam toprak)
- Karanfil (Tutam)
- Tarçın (1 çubuk veya küçük tutam)
Dilerseniz şunları da kullanabilirsiniz:
- Toz şeker (1 çorba kaşığı)
- Zencefil (kurutulmuş zencefil kökü ise daha iyi)
- Anason (1-2 yıldız)
- kuru üzüm (Tutam)
- Kurutulmuş narenciye kabuğu (Tutam)
Mulled şarap sadece bir içki değildir. Bu tam bir ritüel, bu yüzden bazı gereçler:
- Sıcak battaniye
- Yün çorap (isteğe bağlı)
- Frank Sinatra veya Louis Armstrong'un Diski
- Gülerken kötü havayı izleyebileceğiniz kuru bir seyir noktası :)
Baharatlar hakkında birkaç söz
Sıcak şarabın hazırlanmasındaki en hassas an, elbette baharatlarla ilgilidir. Onların seçimi ve oranı, içeceğin nasıl olacağını ve ruhunuzda hangi iplere dokunacağını belirler. Kuru üzüm ve şeker daha kalın görünmesini sağlayacaktır, portakal yerine greyfurt tadı daha karmaşık ve çok yönlü hale getirecek, tarçın açısından zengin, zencefil ısınma etkisini artıracaktır. Denemekten korkma!
Ama sıcak şarap yapımında en önemli diyebileceğim bir baharat var. Bununla tanışın - Kakule:
Birçoğu mulled şarabı tarçınla ilişkilendirir, ancak boşuna. Mulled şarap öncelikle kakuledir. Bütün kakuleyi bulmak harika, içinde tahıl olan bu kutular gibi. Kutuların yarısını sıcak şaraba eklemeden önce açtım, yarısını da tamamen uykuya daldım. Öğütülmüş kakule o kadar iyi değil, ama yapacak. Ancak öğütülmüş tarçın ile dikkatli olmanız gerekir - içeceği çok "göz alıcı" hale getirebilir. Tarçınla aşırıya kaçmayın ve onun yerine çubuk tarçın kullanın!
Başlayalım!
Peri masalının evimize girmesine izin verdik
Bu kadar - sihirli içecek hazır! Battaniye, çorap ve Frank'in diskini nasıl kullanacağınızı anlatmayacağım :)
Title="(!LANG:Masal evimize girsin...">!}
Ancak okuyucumun periyodik olarak küçük ve rahat tatiller düzenlemesini diliyorum. Küçük neşe kıvılcımlarıyla yolumuzu aydınlatabilirler!
Böyle bir içecek yapmak için özel becerilere gerek yoktur. Ana şey, pişirme teknolojisini takip etmek ve doğru baharatları seçmektir.
Alkolsüz mulled şarabı sadece kara üzüm suyuyla değil, elma, vişne ve hatta ebegümeci veya çay ile de hazırlayabilirsiniz.
İçeceğimi yapmak için ev yapımı üzüm suyu kullandım. Bu arada kendi içinde oldukça tatlıydı o yüzden şeker ve bal eklemedim. Kompozisyonda beğeninize tatlandırıcı eklenebileceğini belirttim.
Baharatlar hakkında birkaç not. Bildiğiniz gibi baharatlar zencefil, tarçın çubuğu, hindistan cevizi, karanfil vb. Klasik mulled şarap yapımında çok sık kullanılır ve göz ardı edilmemelidir. Doğal olarak, örneğin, hindistan cevizi veya başka bir baharatın tadını sevmiyorsanız, baharat seti oldukça iyi ve tadı olduğu için onu hariç tutmak oldukça mümkündür. hazır içecek bozulmayacak veya bozulmayacak.
Öğütülmüş baharatların kullanılmasını şiddetle tavsiye etmiyorum (çoğunlukla zaten satılmaktadır). hazır karışımlar mulled şarap yapmak için). Baharat tozu içeceği bulanıklaştıracak ve özel bir aroma hissetmeyeceksiniz. Sıcak şarap sadece tat olarak baharatlı olmamalı, içeceğin rengi ve şeffaflığı da önemlidir.
Alkolsüz sıcak şarabın hazırlanmasında meyveler ve kuru meyveler kullanabilirsiniz: elma veya armut dilimleri, bir dilim limon ve portakalın yanı sıra kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik.
Hadi pişirmeye başlayalım.
Suyu bir tencereye veya tencereye dökün. Isıtın ama asla kaynatmasına izin vermeyin. Tencerenin kenarlarında küçük baloncuklar oluştuğunu gördüğünüzde altını kapatın.
Sıcak meyve suyuna baharatlar, meyveler ve kuru meyveler ekleyin.
Taze elmalar ve portakallar dilimler halinde kesilmeli ve kuru üzüm önceden yıkanmalıdır. Kurutulmuş limon kabuğunuz yoksa, ince bir dilim limon ekleyin. Rendelenmiş taze limon kabuğu rendesi kullanmayın, bozulur. dış görünüş iç ve hatta tadına acılık kat. Ayrıca zencefili toz halinde almayın, bunun yerine taze kökten 2-3 ince dilim yapın ve içeceğe ekleyin.
Tüm baharatlar ve meyveler tencereye konduğunda, bir kapakla sıkıca kapatın ve içeceğin 20 ila 30 dakika demlenmesine izin verin. Hatta daha fazla ısıda tutmak için tencereyi bir battaniye veya battaniye ile kapatabilirsiniz. Tahsis edilen zamanda, tüm baharatlar ve meyveler içeceğe lezzetlerini verecektir.
Şimdi şeker veya bal eklemenin, baharatları meyve suyundan çıkarmanın zamanı geldi: oluklu bir kaşıkla veya bir elekten süzerek, içeceğin tüm malzemesini toplayın.
Baharatları ve limon kabuğunu, içine elma, portakal ve kuru üzüm dilimlerini atabilirsiniz. eşit miktarlar Bardaklara yerleştirin (daha sonra bir kaşıkla yenebilir).
Alkolsüz mulled şarap istediğiniz kadar sıcak değilse, içeceği tekrar tencereye koyun ve istediğiniz sıcaklığa ısıtın. Sadece kaynatmayın!
Alkolsüz sıcak şarabı bardaklara veya bardaklara dökün ve misafirlere servis yapın. Ne de olsa masaya içki ikram etmek ayrı bir gelenek. Sıcak şarabın renginin ve şeffaflığının görülebilmesi için mutlaka kulplu cam uzun bardaklarda servis edilmesi gerektiğine inanılmaktadır. Birisi, mümkün olduğu kadar sıcak tutan toprak kaplardan sıcak bir içecek içmeyi tercih ediyor. Eh, bazıları porselen fincanlardan sıcak bir içecek içmeye aldırmaz. Her durumda, böyle sıcak bir meşrubat ve iyi bir şirketle, yemek seçimi o kadar önemli olmayacak.
Alkolsüz mulled şarap, bu içeceğin tadını çıkarmak isteyenler için en iyi seçenektir, ancak nedense alkol içemezler. Aşağıda bu harika içecek için bazı tarifler bulunmaktadır.
Sıcak şarap hakkında biraz
gli ntwine- şaraba dayalı sıcak bir içecektir. Geleneksel olarak, buna çeşitli meyveler eklenir (çoğunlukla limon veya) ve baharatlar. Zevk için içilebilir veya nezle ilacı, yorgunluk, uykusuzluk ve depresyon. Ve pişirmek alkolsüz mulled şarap, şarap meyve suyu ile değiştirilmelidir.
Alkolsüz mulled şarap nasıl yapılır: 5 en iyi tarif
Birkaç tane sunuyoruz basit yollar alkolsüz mulled şarap hazırlanması.
– Birinci tarif –
bu alkolsüz mulled şarap tarifi(bazıları gibi) ima eder yenisiyle değiştirme geleneksel içecek üzüm suyu için şarap. Bu, bu tür mulled şarabın tadını orijinaline yaklaştırır. Yani, yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 1 litre üzüm suyu;
- 300 ml herhangi bir asidik meyve suyu (örneğin kızılcık veya erik);
- 6 bakla karanfil;
- 3 yıldız anason;
- 1/3 çay kaşığı öğütülmüş kakule;
- yarım zencefil kökü (veya 1 çay kaşığı öğütülmüş);
- 1/3 çay kaşığı tarçın;
- 5 dilim limon;
- bir bıçağın ucunda hindistan cevizi.
İlk olarak, tüm kuru malzemeleri, yani baharatları karıştırmak en iyisidir. Ardından suyu bir tencereye (alüminyum değil) dökerek ısıtmaya başlayabilirsiniz. Suyu kaynatamazsınız, ilk küçük baloncuklar ortaya çıktıktan hemen sonra ateş kapatılmalıdır. Şimdi baharat ve limon ekleyebilir, ardından her şeyi karıştırabilirsiniz. Alkolsüz mulled şarapısrar etmeli 30- Baharatların içeceğe tat ve aroma vermesi için 40 dakika.
– İkinci tarif –
İkinci için malzemeler alkolsüz mulled şarap tarifi:
- 3 sanat. elma suyu;
- 1/2 bardak su;
- 2 yemek kaşığı. ben. portakal kabuğu;
- 2 yemek kaşığı. ben. limon kabuğu;
- 1/2 yeşil elma;
- 1 çay kaşığı tarçın (veya 1 çubuk);
- 1 inci. ben. Kuru üzüm;
- bir tutam zencefil (öğütülmüş);
- 1/2 çay kaşığı kuru karanfil tozu;
- 1 inci. ben. bal.
Meyve suyu su ile karıştırılmalı ve ısıtılmalıdır. yavaş ateş. İçecek ısınırken, malzemeleri sırayla eklemeniz gerekir: lezzet, sonra dilimler halinde kesilmiş bir elma, ardından son baharatlarla kuru üzüm. Sıcak şarap ısındığında (kaynar değil!), Ocaktan alabilirsiniz.
– Üçüncü tarif –
İçindekiler:
- 400 ml güçlü çay;
- 150 ml vişne suyu;
- 150 ml elma suyu;
- 50 gr şeker;
- 1 tarçın çubuğu;
- 2 karanfil.
Çay ve meyve suları karıştırılmalı ve ısınmak için yavaş ateşe konulmalı, ardından malzemelerin geri kalanını ekleyebilirsiniz. Küçük kabarcıklar göründüğünde, ısıyı kapatın. Alkolsüz mulled şarapçay için hazır!
– Dördüncü tarif –
İhtiyacın olacak:
- 1 zencefil kökü;
- 30 gr ebegümeci;
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- 5 karanfil;
- 2 yemek kaşığı. ben. bal;
- 500 ml su.
İlk önce yaprakların üzerine kaynar su döküp 20-40 dakika ısrar ederek ebegümeci çayı yapmanız gerekir. bundan sonra sıcak çay malzemelerin geri kalanını eklemeniz ve her şeyi karıştırmanız gerekir. İçecek bir saat demlenir ve servis edilir.
– Beşinci tarif –
İçindekiler:
- 1 litre kuş üzümü suyu;
- 300 ml Portakal suyu;
- Portakal;
- 1/2 elma;
- 1/3 çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
- 1 tarçın çubuğu;
- 1/2 çay kaşığı Yıldız anason;
- 1/2 çay kaşığı kuru karanfil.
İlk önce meyve sularını karıştırmanız ve ateşe ısıtmanız gerekir. Sonra dilimlenmiş elma ve portakal, ardından baharat eklemelisiniz. Kaynamaya getirmeyin!
Alkolsüz mulled şarap hazırlayın ve tadını çıkarın!
Soğuk havaların başlamasıyla birlikte sıcak içecekler moda oldu. En popüler "kış" içeceği sıcak şarap olarak kabul edilir. Almanca'da, bu içeceğin adı, çeviride "sıcak şarap" anlamına gelen "gluwein" gibi geliyor. Mulled şarap uzun zamandır geleneksel içecek Avrupa ülkelerinde, yani: Almanya, Avustralya, İsviçre, Çek Cumhuriyeti. Bazı ülkelerde, sıcak şarap, Cadılar Bayramı'nın sembollerinden biri olarak kabul edilir.
Bu içecek eski zamanlardan beri insanlar tarafından bilinmektedir. Eski Romalılar bile soğuk içmelerine rağmen baharatlı şarabı severdi. Daha sonra şarap ısınmaya başladı., dolayısıyla mulled şarabın modern versiyonu.
Alevli şarap severler, herhangi bir kırmızı şarap yapacak olsa da, bu meyveli nektar için Bordeaux'yu en iyi seçenek olarak görüyor. Şarap, genellikle 70-80 santigrat dereceye kadar ısıtılmalıdır. Baharatlı baharatlara özellikle dikkat edilir, tarçın çubuğunun içeceğe eşsiz bir tat ve aroma vereceğine inanılır.
Ancak son zamanlarda popüler oldu mulled şarabın alkolsüz versiyonu. Özellikle sürücülere düşkündü. Alkolsüz ısınma nektarını içtikten sonra araç sahipleri sakince direksiyona oturur.
Bugüne kadar, ayık bir yaşam tarzının destekçileri, meyve suları ve çay ile sıcak şaraba dayalı bir ısınma kokteyli hazırlıyorlar. En popüler olanlar:
Alkolsüz mulled şarap: yemek tarifleri
Alkolsüz mulled şarap için birçok tarif var. Alkolsüz mulled şarap yapmak için tarifler kendi içinde oldukça basit olsa da, bu içeceğin hazırlanmasında deney yapmak için yer var. Peki, evde alkolsüz mulled şarap nasıl yapılır?
Kirazlı mulled şarap
Kiraz nektarının mükemmel bir antioksidan olduğu, beyin fonksiyonlarını iyileştirdiği, iltihap önleyici ve ateş düşürücü özelliklere sahip olabileceği ve mükemmel bir tada sahip olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Vişne suyu bazlı alkolsüz meyve kokteyli hazırlamak oldukça kolay. Aşağıdaki bileşenleri içerir:
- Kiraz nektarı (1 litre).
- Elma veya portakal nektarı (200 mi).
- Karanfil tomurcukları (3-5 adet).
- Esmer şeker (3 çay kaşığı).
Hazırlıktaki ilk adım, her türlü nektarı karıştırmak olacaktır. Elde edilen karışıma şeker ve karanfil dökün, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından, karışımı 70 dereceye kadar ısıtmanız gerekir, kaynatmak imkansızdır. Isınan içeceği ocaktan alın, kabı kapatın ve 5-6 dakika bekletin. Servis yapmadan önce kokteyli süzün, ardından bardaklara dökün. Bir dilim limonla süsleyebilirsiniz.
portakallı sıcak şarap
Portakallar faydalı özellikleri ile bilinir, bu nedenle portakal suyu bazında hazırlanan bir içecek sadece lezzetli değil, aynı zamanda mümkün olduğunca sağlıklı olacaktır. portakaldaki vitaminler kış zamanı yıllar bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacak . İçeceğin bileşimi aşağıdaki bileşenleri içerir:
İlk adım baharatları ayrı bir kaba aktarmak, elinizin altında olması gerekir. İçine suyu dökün emaye tava, düşük ısıda sıvıyı 70 dereceye ısıtın, kaynatma önerilmez. Köpük belirirse, çıkarılmalıdır. Isıtılmış içeceği bir termos içine dökün, oraya ekleyin baharatlı baharatlar. 10-15 dakika bekletin, sonra süzün ve bardaklara dökün. Bardağa bir portakal dilimi ekleyebilirsiniz.
Elmalı mulled şarap
Elma nektarına dayalı ısınma kokteyli en kokulu ve kokulu olarak kabul edilir. Lezzet ve lezzeti birleştiren faydalı özellikler, elmalı smoothieısınmaya yardım et. Bu içeceği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
Emaye bir tencerede, suyu ve suyu karıştırın. Sobaya koyun ve kısık ateşte, gelecekteki "iksiri" 70 dereceye ısıtın. Baharat, kuru üzüm, lezzet, şeker ve orta boy elma dilimlerini dökün. Dikkatlice karıştırın. Isıtılmış sıvıyı ocaktan alın, kabı kalın havlularla örtün ve bekletin. 17-20 dakika sonra kokteyli süzün, bardaklara dökün.
Üzüm mulled şarap
Üzüm nektarı canlandırıcı özellikleri ile bilinir. Üzüm suyundan yapılan bir içecek, ilk yudumdan hemen sonra tonlar ve ısıtır. Aşağıdaki bileşenlerden evde bir ısınma "iksiri" hazırlamanız önerilir:
- Üzüm nektarı (1000 ml.).
- Öğütülmüş kakule (bir çay kaşığının ucunda).
- Karanfil (3-5 adet).
- Tarçın çubukları (1-2 adet).
- Zencefil püresi (1 tutam).
- Muscat zemini (bıçağın ucunda).
- Limon dilimleri.
Suyu bir emaye tavaya dökün, sıvıyı düşük ateşte 70 dereceye ısıtın. Isıtılmış meyve suyuna baharat ekleyin. Ateşten alın, kabı kalın bir havluyla örtün ve bekletin. İçeceği süzün, bardaklara dökün ve limon dilimleriyle süsleyin.
Nar nektarı, kışın soğuk algınlığını önlemeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacak birçok faydalı bileşen içerir. İçecek bazlı nar suyu, tarife göre, ihtiyacınız olan:
İlk önce cildi nardan çıkarmanız gerekir. Kabuğu 1 litre su ile dökün ve düşük ateşte 10 dakika pişirin. Daha sonra narlardan sıkılmış suyu, doğranmış portakal dilimlerini, baharatları ve kabuğunu kaba ekleyin. Dikkatlice karıştırın. 70 dereceye kadar ısıtın, ocaktan alın, soğumaya bırakın. Süzülmüş içeceğe bal ekleyin ve bardaklara dökün.
çay içeceği
Çay severler bayılacak çay mulled şarap tarifi. Tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Güçlü demlenmiş siyah çay (2 yemek kaşığı).
- Kiraz nektarı (150 mi).
- Elma nektarı (150 mi).
- Karanfil tomurcukları (2 adet).
- Tarçın çubukları (1 adet).
Soğuk, güçlü siyah çayı elma ve kiraz nektarlarıyla karıştırın. Karıştırın ve kısık ateşte koyun. Sıvıyı 70 dereceye ısıtın, baharat ekleyin. Ateşten alın ve 18-20 dakika bekletin. Sıcak meyve kokteylini süzün ve bardaklara dökün.
faydalı iksir
şüphesiz alkolsüz mulled şarap En sağlıklı ve en zenginleştirilmiş içeceklerden biri olarak kabul edilir. AT kış dönemi sağlık için vazgeçilmez bir bileşen olarak hizmet eder. Bununla soğuk algınlığını iyileştirebilir, beyin aktivitesini iyileştirebilir, enerji artışı elde edebilir ve soğuk bir kış akşamında sadece sıcak kalabilirsiniz. Alkolsüz bir içecek hazırlama teknolojisi neredeyse her zaman aynıdır, sadece bileşim farklıdır. Meyve kokteyli yapmak zor değil, bazı kurallara uymalısınız:
- Meşrubat kaynatılamaz. Ve genel olarak konuşursak, optimum sıcaklıkısıtma 80 santigrat derece olarak kabul edilir.
- İçkide ısrar ettiğinizden emin olun, tadı sadece gelişecektir.
Alüminyum bir kapta içecek hazırlamanın imkansız olduğu unutulmamalıdır. Tat nitelikleri kaybolur, içecek “metalik” bir tat alır.
Dikkat, sadece BUGÜN!
