Kore tarzında kokulu marine edilmiş kalamar. Kore Kalamarı: İlginç Tarifler

Balık Pilavlı kızarmış kalamar aşıklara hitap edecek Çin yemeği. Bu, özel bir deniz ürünü tadına sahip sağlıklı bir yemektir. Yenibahar öğütülmüş aromasıyla tatlandırılmış, ekmek kırıntılarında kızartılmış kalamar ideal olarak pirinçle birleştirilir. Günlük akşam yemeğinizi çeşitlendirmek veya şenlikli bir masada servis etmek size kalmış. Ek olarak, kesinlikle bir ruh hali yaratacak, iştahı artıracak parlak bir sebze kesimi olabilir. Pirinçli kalamar sağlıklı ve lezzetlidir ve bu nedenle tarife daha yakından bakmaya değer. Kalamar 500 gr Nişasta 100 gr Arzuya göre un Bitkisel yağ kızartma tatmak için tuz tatmak için öğütülmüş karabiber Pirinç 250 gr Su 400 ml. Kireç 1 adet. tatmak için tuz Bir tencereye su dökün, kaynatın. Tuz, limon suyu ve kabuğu rendesini ekleyin. İyice yıkanmış pirinci kaynayan suya atın. Bu sırada kalamarları yıkayın, soyun ve küçük şeritler halinde kesin. Tuz, karabiber ve un içinde yuvarlayın. Kalamarları kaynar yağa yayıyoruz (yeterince ihtiyacınız var) çok sayıda böylece kalamarlar derin yağda kızartılır gibi kızartılır). Kalamarı altın rengi olana kadar kızartın. Kalamarları pilavın üzerine koyun ve istenirse limon veya nane ile süsleyin. Afiyet olsun!

15dk 15dk 67 Balık İhalede sihirli kalamarlar ekşi krema sosu- inanılmaz derecede lezzetli ve besleyici yemek, hazırlanmasında karmaşık hiçbir şey olmayan. Yemek çok çabuk hazırlanır çünkü. kalamar aşırı ısıl işlemden lastik gibi olur. BT ihale yemeği pirinç, spagetti veya patateslere harika bir katkı olacak şekilde her zaman yardımcı olacaktır. Kalamar karkası 1 ml. Ekşi krema 2 yemek kaşığı. l. un 1/2 yemek kaşığı. l. Su 70 ml. tatmak için tuz Balıkların tadına bakmak için baharatlar hazırlanıyor gerekli malzemeler. Kalamarı yıkar ve tam anlamıyla bir dakika kaynar tuzlu suya koyarız. Kalamarı çıkarıp biraz soğutup kalamarları küçük şeritler halinde kesiyoruz. Tavayı ısıtın, eritin Tereyağı ve kalamar yerleştirin. Un ekleyin ve karıştırın. Ekşi krema ve kaynar su ekleyin. Tuz, karabiber, baharat ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Ekşi krema soslu kalamarlar hazır. Afiyet olsun!

20dk 35dk Balık Detaylı adım adım açıklama"Kırmızı biberli kalamar" yemeği nasıl hazırlanır. kesinlikle dene Limon ½ adet. Kalamar 1 kg. Öğütülmüş tarçın tutam")"> tatmak Köri tutam")"> tatmak Safran tutam)"> tatmak tatlı biber 1 yemek kaşığı Roka 1 demet. Nane 3 sap zeytinyağı 3 yemek kaşığı Tereyağı 20 gr. Şarap sirkesi 1 yemek kaşığı Tatmak için kaba tuz Marulu ve naneyi yıkayın ve kurulayın. Nane yapraklarını kesin. Yeşillikleri bir salata kasesine koyun, üzerine zeytinyağı ve sirke karışımı, tuz ve karabiber dökün. Kalamarları yıkayın, halkalar halinde kesin ve derin bir kaseye aktarın. Tüm baharatlardan bir tutam ekleyin, limon suyu serpin ve karıştırın. Tereyağını bir tavada ısıtın ve çevirerek orta ateşte yaklaşık 2 dakika kızartın. Kalamarları başka bir kaba aktarın ve hafifçe tuzlayın. Kızarmış kalamarları ve yeşil salatayı porsiyonluk tabaklara yerleştirin.

20dk 15dk Balık "Kalamardan Brisol" yemeğinin nasıl hazırlandığına dair ayrıntılı bir adım adım açıklama. kesinlikle dene Kalamar 1 kg. Tavuk yumurtası 4 adet. tatmak için tuz Buğday unu 4 gr. tatmak için yeşillikler 2 yumurta, un ve sudan bir hamur hazırlayın, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırmak. Dondurulmuş kalamar bir kaseye konur, üzerine kaynar su dökülür ve film ve bağırsaklar çıkarılır. Kalamarı iki parçaya ayırın. Çekiçle vur. Hamura batırın ve kızartın. Bir tabağa koyun. Kalamarlar soğuduğunda toplayın, baharatlarla baharatlayın ve servis yapın.

20dk 1sa.dk Balık "Patates püresi ile kalamar" yemeğinin nasıl hazırlanacağına dair ayrıntılı bir adım adım açıklama. kesinlikle dene Kalamar 500 gr Patates 500 gr. Tatmak için baharatlar Tatmak için ayçiçek yağı Limon 1 adet. Kalamar karkaslarını ince bir filmden soyun. Kalamarları tuzlu suya atıyoruz. Kelimenin tam anlamıyla 2-3 dakika pişirin. Kalamarları fazla pişirirseniz yeterince yumuşamazlar. Patatesleri soy. kaynatın. Kalamarlar pişince çıkarıp soğumaya bırakın. Şeritler halinde kesin. Anasonu önceden ısıtılmış bir tavaya atıp hafifçe kızartıyoruz. Sonra kalamar koyun. Baharat serpin, her şeyi iyice karıştırın. Yarım limonun suyunu sıkın. Sonunda biraz soya sosu ekleyin (buradaki en önemli şey aşırıya kaçmamak, yemeği tuzlayabilirsiniz). Her şeyi iyice karıştırın, pişene kadar kızartın. Patates püresini her zamanki gibi yapın. Bir tabağa koyun patates püresi, kalamar, 3 dilim limon (kalamarın üzerine dökülebilir) ve biraz yeşillik.

20dk 20dk Balık "Ekşi kremada haşlanmış kalamar" yemeğinin nasıl hazırlandığına dair ayrıntılı bir adım adım açıklama. kesinlikle dene Kalamar 3 adet. Ekşi krema 200 gr Tatlandırmak için tuz tatmak için öğütülmüş karabiber Dilim ham kalamar ince çizgiler. Kıyılmış kalamarları küçük avuçlar halinde alın ve önceden ısıtılmış bir tavada pişirin, üzerine tuz, karabiber serpin ve her porsiyona bir çorba kaşığı ekşi krema ekleyin. Kalamarları aşırı maruz bırakmamak önemlidir - her porsiyon beyaza dönene kadar birkaç saniye haşlanmalıdır.

20dk 120dk Balık "Ekşi kremada haşlanmış kalamar" yemeğinin nasıl hazırlandığına dair ayrıntılı bir adım adım açıklama. kesinlikle dene Kalamar 1,5 kg. havuç 2 adet. Soğan 3 gr Sarımsak 3 diş. Ekşi krema 500 gr Tuz 1 gr. Sebze yağı 4 yıl tatmak için öğütülmüş karabiber Dondurulmuş kalamar bir kaseye konur, üzerine kaynar su dökülür ve film ve bağırsaklar çıkarılır. Pipetler halinde kesin. Soğanı, havucu ve sarımsağı kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Kalamar, sebzelere ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

20dk 20dk Balık Yemeğin hazırlanması çok kolay! Önce kalamarları haşlayın, bunun için 2-3 dakika kaynayan suya indirmeniz yeterli. Daha sonra bir tavada tereyağını eritin, sarımsağı ekleyin ve kızarınca peyniri ekleyin. Peynir eridiğinde kalamarları yayın ve yaklaşık 5 dakika birlikte kızartın. Afiyet olsun! Kalamar 500 gr Tereyağı 4 yemek kaşığı. sarımsak 6 diş Peynir 150 gr. Tat vermek için tuz, karabiber Kalamar küçük parçalar halinde kesilir. Onları tam anlamıyla 2-3 dakika kaynar tuzlu suya batırın. Tereyağını ısıtılmış kızartma tavasına koyun. Eritilmiş tereyağına ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Kahverengi olana kadar kızartın. Peyniri ekleyin, tamamen erimesine izin verin. Kalamarları ekleyin ve her şeyi kısık ateşte yaklaşık 5 dakika birlikte kızartın.

20dk 15dk Balık Ekşi kremada soğanla kızartılmış kalamar, ailenizi lezzetli ve lezzetli bir şekilde tedavi etmek için izin gününde olduğu gibi pişirilebilir. orijinal yemek, öyleyse bayram masası ve misafirlere ikram olarak soğuk meze veya sıcak yemeklerin yanında. Bu tür kalamarlar iyidir çünkü hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidirler. Soğan ve ekşi krema ile kızartılmış kalamarın nasıl pişirileceğine dair tarifimi okuyun ve her şeyin sizin için çalışmasına izin verin! Kalamar 200 gr. soğan 1 ad. Ekşi krema 2 yemek kaşığı Tat vermek için tuz, karabiber Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Kalamarları 1 dakika kaynar suya batırın. Soğutulmuş kalamarları halkalar halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Soğanı kalamarla birlikte birkaç dakika kızartın. Ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Bazı insanlar kalamarın içine biber eklenmemesi gerektiğini düşünüyor ama ben yine de yapıyorum ki tadı daha parlak ve zengin olsun. Kalamarları 6-8 dakika haşlayın. Ekşi kremada soğanla kızartılmış kalamar hazır. Afiyetle yiyin!

20dk 30dk Balık Salata yapmanın ana maddesi kalamardır. Pek çok kişi ne kadar süre pişirilmesi gerektiğini bilmediği için bu ürünü pişirmekten çekinmektedir. Şahsen kalamarları en fazla 3 dakika pişiriyorum ve daha küçük karkaslar seçmeye çalışıyorum. Kalamarın yanı sıra salataya zeytin, Kore usulü havuç, soğan ve yeşillik ekliyorum, her şeyi mayonez ile baharatlıyorum. Kalamar 1 gr Zeytin 100 gr Korece Havuç 70 gr. Ampul 1 ad. Maydanoz 1/2 gr. Konserve bezelye 100 gr. tuz ve siyah öğütülmüş biber damak zevki tatmak için mayonez 1. Kalamarlarımı kaynar su ile dökün, bir dakika sonra suyu boşaltın ve soyun. Kalamarları hafif tuzlu suda 2-3 dakika kaynatıyorum, artık yok. 2. Bitmiş kalamarları hızla bir tabağa yaydım, tamamen soğumaya bıraktım. 3. Kalamarı ince şeritler halinde doğradım, soğanı soyup yarım halkalar halinde doğradım, konserve Bezelye Tüm suyu gitsin diye bir elek üzerine atıyorum, çekirdeksiz zeytinleri halkalar halinde kestim. 4. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, maydanozumu kağıt havluyla silin, ince ince doğrayın ve kalan ürünlerle, tuz ve karabiberle tatmak için kaseye gönderin. 5. Servis yapmadan önce salatayı kalıplara dizip üzerine mayonez döküp servis yapıyorum. Afiyet olsun!

Sizi bilmem ama ben Kore kalamarına bayılırım. normal nefes almıyorum oryantal salatalar. Ve onları pazarda gördüğümde, istemeden yavaşlıyorum ve inanılmaz baharat kokularının tadını daha uzun süre çıkarmak için burnumla çok çalışıyorum. Ancak hayranlık genellikle daha ileri gitmez. Korelilerden hiçbir şey almam. Ve ırkçı olduğu için değil. Sadece satın alınabilirliğe olan güvenim hazır yemekler yavaş ama emin adımlarla kaide seviyesine yönelir. Bu nedenle, hoş kokulu bir ücret aldıktan sonra eve acele ediyorum. Ve buna göre biraz meze veya salata pişiriyorum. Kore Mutfağı. Bu sefer "kurbanım" kalamardı. İstiridyeler, dondurucunun uzak bir köşesinde yalnız başlarına kaderlerini bekliyorlardı. Ve çok başarılı bir şekilde "Koreli" havasına girdi. Öyleyse fotoğraf tarifini yakala lezzetli kalamar Korece'de.

Güzel kokulu marine edilmiş Kore usulü kalamar, aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:

Mürekkep balıkları Korece şu şekilde hazırlanır (fotoğraflı tarif):

Deniz ürünleri karkaslarını çözün. Soyulmamışlarsa, deriyi üzerlerinden çıkarın ve iç kısımlarını çıkarın. Taze donmuş ve taze kalamarın nasıl hızlı bir şekilde kesileceğini zaten yazmıştım. Bu nedenle kendimi tekrar etmeyeceğim. Yargılama. Karkaslar zaten soyulmuşsa, üzerlerinde kaba şeffaf bir film olup olmadığını kontrol edin. Ve çıkardığınızdan emin olun. Kore tarzı kalamarları sert yapacak. Bununla birlikte, bu deniz sakinlerinden gelen herhangi bir yemek gibi.
Hazırlanan karkasları halka veya şeritler halinde kesin. Aslında çiçekler veya yıldızlar bile. Korece kalamar dilimlemek önemli değil. Beğendiğin sürece. Ve tadı hiç etkilemiyor. Doğranmış yumuşak istiridye etini bir kaseye koyun.
Susam tohumlarını kuru bir tavaya serpin. Açık altın rengi olana kadar birkaç dakika kızartın.
Önceden baharat, şeker ve tuz karışımı hazırlayın. Bitkisel yağ, sirke ve soya sosu karıştırın. Bir buket baharatın parlak kokusunu bastırmamak için kokusu giderilmiş bitkisel yağ almak daha iyidir. İçine dökün ve tüm bu güzel kokulu ihtişamı susamlı tavaya dökün. Çabuk karıştırın. Ve ısıtın. Kore Kalamar Turşusu'nu kaynatın ve hemen çıkarın.
Halkaları sıcak turşuyla dökün.
Kalamarı Kore usulü karıştırın. Şimdi bir saniye dur. Nefes kesici aromayı içinize çekin ve tükürüğünüzü yutun. kapak iştah açıcı atıştırmalık kapak veya folyo. Ve sadece 2 saat sonra tadabilecekleri fikrine alışın. Daha uzun kalırsan, harika. Kore usulü kalamarlar ne kadar uzun süre marine edilirse lezzetleri o kadar yoğun olur. Bu arada, deniz ürünleri sevenlere, hayranlara, hayranlara ve hayranlara küçük kalamar dolma tarifleri seçimimi incelemelerini tavsiye ediyorum.
Korece kalamar nasıl servis edilir? Ve ne istersen! Patatesle harika olur. Pirinç harika. makarna ile muhteşem. Ve bir parça ekmeğin üzerine pek çok salamura kalamar koyarak kendinize hızlı bir şekilde "serseri" bir sandviç yapabilirsiniz. Ve kendinize dünyanın en lezzetli atıştırmalığını yapın.

Yemek yapmaktan çekinmeyin, iştah açıcı, güzel kokulu ve orijinal olacak!

Kalamardan çok güzel yemek yapabilirsiniz ve lezzetli yemekler. Ayrıca kalorileri çok düşük olduğu için şekle uyanlar için harikadır.

Kore kalamar, yemek tarifi

Korece kalamar nasıl pişirilir? Her şey çok basit. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Yarım kilo kalamar
• havuç 2 adet,
• 2 ampul
• Sarımsak (birkaç diş)
• Bitkisel yağ, 3 yemek kaşığı. l.,
• Tuz (yarım çay kaşığı),
• şeker (bir çay kaşığı),
• Sirke (2 çay kaşığı).

Ve her biri bir çay kaşığı:

Susam, Biber.

Kalamarların soyulması gerekir, tüm sert kısımları çıkarın. Ocağın üzerine bir tencere su koyuyoruz. Kaynayınca dönüşümlü olarak bir kalamar karkasını kaynar suya koyun ve 15-20 saniye pişirin. Daha uzun olamaz, yoksa kalamar sertleşir, üzerine döktükten sonra soğuk su, bir kevgir içine atıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. İnce halkalar halinde kesilmeleri gerektikten sonra (yaklaşık 0,5 cm kalınlığında) Tavayı ateşte kalsine ediyoruz, yağı (pişen miktarın yarısı) döküyoruz, ince halkalar halinde kesilmiş soğanı koyuyoruz, susam, tuz ekleyip kızartıyoruz altın rengi kahverengi olana kadar Havuçları rendeleyin veya rendeleyin, kırmızı biber, şeker ve kalan yağın ilavesiyle soğanlardan ayrı olarak kızartın Derin bir kapta kalamar, rendelenmiş sarımsak, havuç, soğanı karıştırın ve hepsini sirke ile baharatlayın . Her şeyi iyice karıştırın ve karışımı marine etmek için 2-3 saat buzdolabında bekletin. Bu Kore usulü kalamar salatası masada soğuk servis edilir, yeşilliklerle süsleyebilirsiniz Kore usulü kalamar, kalori içeriği - 92 kcal. Yağ içeriğini biraz azaltırsanız, bu yemeğin standart olandan daha az lezzetli olmayan daha düşük kalorili bir versiyonunu elde edersiniz.

Kore kalamar, fotoğraflar ve tarifler

Bu Kore usulü marine edilmiş kalamar tarifi, diğer birçok lezzetli yemeğin temelidir.

Kalamarlı Kore usulü havuç

İhtiyacımız olacak:

300-350 gr. hazır Kore havuçları Kore usulü hazır kalamarlar.

Bu yemek için kalamarları önceki tarifteki gibi hazırlıyoruz, bir istisna dışında: dekapaj işlemi sırasında ortaya çıkan meyve suyu boşaltılmalı, ardından kalamarları Kore havucu, otlar ile süsleyin, susam serpin. Bu salata çok parlak görünüyor, her tatil için uygun.

Bir diğeri geleneksel bir yemek Kore mutfağı - heh. keskin ve baharatlı atıştırmalık Kore'de çok popüler ve herhangi bir kafede servis ediliyor.

Korece kalamardan heh

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Kalamar, 1 kg, gençleri kullanmak daha iyidir, 1 soğan, 7-8 diş sarımsak.

Bir çaykaşığı:

Tuz, Şeker, Toz kırmızı ve karabiber, Susam, Öğütülmüş kişniş.

Bir yemek kaşığı:

Yağ, Balzamik veya elma sirkesi, Soya sosu.

Tat tercihlerinize bağlı olarak baharat, sirke ve soya sosu miktarı değişebilir. Biber miktarı, özellikle kırmızı, 2-3 kat azaltılabilir. Geleneksel heh çok baharatlıdır ve buna hemen alışmak zordur Kalamarları önceki tariflerde olduğu gibi işliyoruz - kabuğunu çıkarın, kaynar suda 15-20 saniyeden fazla haşlamayın, soğutun, dilimleyin ince halkalar Susam tohumlarını sıcak kuru bir tavaya dökün ve kalsine edin. Sonra yağla dolduruyoruz, soğanı, bütün baharatları, rendelenmiş sarımsağı koyuyoruz, soya sosu, sirke döküyoruz. Her şey kaynadığı anda tavayı ocaktan alın. Kalamarların derin bir tabağa aktarılması ve elde edilen karışımın dökülmesi gerekir. Her şey karıştırılır ve buzdolabına konur. Xe 10-12 saat demlenir.Bu tür Kore tarzı kalamarlar marine edilir. soya sosu sirke ile ve büyük miktar baharatlar çok yumuşak hale gelir, zengin bir baharatlı aroma kazanır.

Kalamardan çeşitli ve aynı zamanda yemek yapabilirsiniz. sağlıklı yemekler. Bilmeyenler için deniz ürünleri vücudumuzun mide, bağırsaklar, kalp ve kan damarlarının düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu mikro elementler açısından zengindir. Ayrıca deniz ürünleri yemekleri, kalorileri düşük olduğu için özellikle kilosuna dikkat edenler için uygundur. Sevdiklerinizi veya misafirlerinizi lezzetli ve lezzetli sürprizlerle şaşırtmak istiyorsanız, baharatlı atıştırmalık, o zaman not almayı unutmayın: Kore kalamarı - kanıtlanmış ve basit yemek tarifleri.

Yemek pişirmek için en lezzetli tarif, deniz ürünlerinin hazırlanmasıyla başlar. Buradaki en önemli şey, kalamarın nasıl düzgün şekilde kaynatılacağını bilmek. Sonuçta, kaynar suya aşırı maruz kalırsa, o zaman kauçuğa dönüşür, bu da daha fazla kullanımının mahkum olduğu anlamına gelir.

Elbette atıştırmalıklar için taze bir ürün almak daha iyidir. Pembe bir filmin ve beyaz etin varlığı, deniz ürünlerinin gerçekten taze olduğunu gösterir. Bu mümkün değilse donmuş istiridye de kullanılabilir, asıl mesele karkasların birbirinden kolay ve hızlı bir şekilde ayrılmasıdır. Birbirlerine yapışıyorlarsa, defalarca dondurulup çözdürülmüşler demektir.

Kural olarak, ev hanımlarımız çoğunlukla donmuş bir ürün kullanır. Kalamarların donmaktan daha hızlı uzaklaşması için bir kaba katlanıp kaynar su ile dökülmesi gerekir. Buz çözme işlemi sırasında kabuğun nasıl soyulmaya başladığını göreceksiniz. Bundan sonra su boşaltılmalı ve akan su altında karkasları kalan film, akor ve tüm iç kısımlardan temizleyin.

İstiridyeleri deniz tuzu, yenibahar ve defne yaprağı ekleyerek haşlarsanız mezeleriniz daha güzel kokulu olacaktır. Bunu yapmak için tüm baharatları temiz suyla bir kaba ekleyin, ateşe verin. Su iyice kaynamaya başlar başlamaz karkasları oraya atıp 10'a kadar, maksimum 15'e kadar saymaya başlıyoruz. 10-15 saniye sonra kalamarları alıp soğuk su altında durulamanız gerekiyor. Sonuç olarak, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sulu ve yumuşak olacaklar.

Fotoğraflı adım adım Kore kalamar tarifi

Korece kalamar nasıl lezzetli ve kolay pişirilir? Bunun için ihtiyacınız olacak: 1⁄2 kg kalamar, 2 büyük kafa soğan, 2 havuç, bir çay kaşığı şeker, bir çay kaşığı susam, 2 çay kaşığı %6 sirke, 1⁄2 çay kaşığı kırmızı biber ve 2 diş sarımsak.

Kalamarın nasıl düzgün şekilde kaynatılacağını zaten biliyorsunuz. Haşlanmış karkaslar şeritler halinde kesilmeli ve bir kenara bırakılmalıdır.

Şimdi sebzeler. Böyle bir meze için tatlı soğan almak daha iyidir çünkü baharatlar nedeniyle yemekteki baharat yeterli olacaktır. Soyulmuş soğanları yarım halkalar halinde kesip yağ ile bir tavaya koyuyoruz, deniz tuzu ve Susam taneleri. Soğanı kızarana kadar kızartın. Kızartma için herhangi bir yağı alabilirsin, rafine edilmemiş yemeğe özel bir tat ve aroma verir.

Havuçları Kore havuçları için kullandığımız özel bir rende üzerine rendelemek daha iyidir, böylece atıştırmalık daha güzel görünecektir. Tüm malzemeler hazır olur olmaz kalamarlı bir kap alıp üzerlerine altın soğan, havuç, doğranmış sarımsak, sirke, şeker ve kırmızı biber ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırıyoruz, bir kapakla kapatıyoruz ve birkaç saat soğuğa koyuyoruz. Bu süre zarfında malzemeler tüm baharatları emecek ve baharatlı, sulu ve hoş kokulu bir atıştırmalık alacaksınız.

Kore kalamar - havuçsuz tarifler

Bazı ev hanımları böyle bir yemeği sebze kullanmadan hazırlar. Daha fazla baharat, limon suyu ve otlar eklerler. Kore kalamarını havuç olmadan nasıl pişireceğinizi merak ediyorsanız, burada da her şey basit. 800 gr'a ihtiyacınız olacak. kalamar, 100 ml zeytinyağı, tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı. kaşık limon suyu, balık için baharat ekleyebilirsiniz.

Kalamar karkaslarının temizlenmesi, kaynatılması, halkalar halinde kesilmesi ve derin bir kaba konması gerekir. Şimdi turşuyu hazırlamanız gerekiyor. Bunun için bir kepçe içinde zeytin yağı, balık için tuz, karabiber, limon suyu ve baharatları ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz, kaynatıyoruz ve 5 dakika bekliyoruz. Kalamarları bitmiş turşuyla dökün, karıştırın, soğutun ve 5 saat soğuğa koyun. Masada yeşilliklerle - maydanoz veya kişnişle süslenmiş marine edilmiş deniz ürünleri servis ediyoruz.

Lezzetli yemek yaptığınızdan emin olun ve sıradışı yemekler, Asya mutfağını atlamadan: karides, hamsi, Kore usulü kalamar - mutfağımıza uyarlanmış yemek tariflerini herhangi bir mutfak sitesinde bulmak kolaydır. Evet, havuç değiştirilebilir. dolmalık biber ve hatta fasulye. Marine için ortak baharatlar kullanın: kekik, kişniş, acı biber ve diğerleri.

Kalamardan çok güzel ve lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Ayrıca kalorileri çok düşük olduğu için şekle uyanlar için harikadır.

Kore kalamar, yemek tarifi

Korece kalamar nasıl pişirilir? Her şey çok basit. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Yarım kilo kalamar
• havuç 2 adet,
• 2 ampul
• Sarımsak (birkaç diş)
• Bitkisel yağ, 3 yemek kaşığı. l.,
• Tuz (yarım çay kaşığı),
• şeker (bir çay kaşığı),
• Sirke (2 çay kaşığı).

Ve her biri bir çay kaşığı:

Susam, Biber.

Kalamarların soyulması gerekir, tüm sert kısımları çıkarın. Ocağın üzerine bir tencere su koyuyoruz. Kaynayınca dönüşümlü olarak bir kalamar karkasını kaynar suya koyun ve 15-20 saniye pişirin. Daha uzun olamaz, aksi takdirde kalamar sertleşir, ondan sonra üzerine soğuk su döküp bir kevgir içine atıp soğumaya bırakırız. İnce halkalar halinde kesilmeleri gerektikten sonra (yaklaşık 0,5 cm kalınlığında) Tavayı ateşte kalsine ediyoruz, yağı (pişen miktarın yarısı) döküyoruz, ince halkalar halinde kesilmiş soğanı koyuyoruz, susam, tuz ekleyip kızartıyoruz altın rengi kahverengi olana kadar Havuçları rendeleyin veya rendeleyin, kırmızı biber, şeker ve kalan yağın ilavesiyle soğanlardan ayrı olarak kızartın Derin bir kapta kalamar, rendelenmiş sarımsak, havuç, soğanı karıştırın ve hepsini sirke ile baharatlayın . Her şeyi iyice karıştırın ve karışımı marine etmek için 2-3 saat buzdolabında bekletin. Bu Kore usulü kalamar salatası masada soğuk servis edilir, yeşilliklerle süsleyebilirsiniz Kore usulü kalamar, kalori içeriği - 92 kcal. Yağ içeriğini biraz azaltırsanız, bu yemeğin standart olandan daha az lezzetli olmayan daha düşük kalorili bir versiyonunu elde edersiniz.

Kore kalamar, fotoğraflar ve tarifler

Bu Kore usulü marine edilmiş kalamar tarifi, diğer birçok lezzetli yemeğin temelidir.

Kalamarlı Kore usulü havuç

İhtiyacımız olacak:

300-350 gr. hazır Kore havuçları Kore usulü hazır kalamarlar.

Bu yemek için kalamarları önceki tarifteki gibi hazırlıyoruz, bir istisna dışında: dekapaj işlemi sırasında ortaya çıkan meyve suyu boşaltılmalı, ardından kalamarları Kore havuçları ile karıştırın, otlar ile süsleyin, susam serpin . Bu salata çok parlak görünüyor, her tatil için uygun.

Bir diğer geleneksel Kore yemeği ise hye'dir. Bu baharatlı ve baharatlı atıştırmalık Kore'de çok popüler ve herhangi bir kafede servis ediliyor.

Korece kalamardan heh

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Kalamar, 1 kg, gençleri kullanmak daha iyidir, 1 soğan, 7-8 diş sarımsak.

Bir çaykaşığı:

Tuz, Şeker, Toz kırmızı ve karabiber, Susam, Öğütülmüş kişniş.

Bir yemek kaşığı:

Yağ, Balzamik veya elma sirkesi, Soya sosu.

Tat tercihlerinize bağlı olarak baharat, sirke ve soya sosu miktarı değişebilir. Biber miktarı, özellikle kırmızı, 2-3 kat azaltılabilir. Geleneksel heh çok baharatlıdır ve buna hemen alışmak zordur Kalamarları önceki tariflerde olduğu gibi işliyoruz - kabuğunu çıkarın, kaynar suda 15-20 saniyeden fazla haşlamayın, soğutun, dilimleyin ince halkalar Susam tohumlarını sıcak kuru bir tavaya dökün ve kalsine edin. Sonra yağla dolduruyoruz, soğanı, bütün baharatları, rendelenmiş sarımsağı koyuyoruz, soya sosu, sirke döküyoruz. Her şey kaynadığı anda tavayı ocaktan alın. Kalamarların derin bir tabağa aktarılması ve elde edilen karışımın dökülmesi gerekir. Her şey karıştırılır ve buzdolabına konur. 10-12 saat demlenir Soya sosunda sirke ve bol baharatla marine edilen bu tür Kore usulü kalamarlar çok yumuşak hale gelir, zengin bir baharatlı aroma kazanır.