Kakaolu ekşi kremalı jöle. Fotoğraflı tarif

Bir tatlı diş ve bir çocuk bunu reddetmeyecek lezzetli ikramlar, nasıl ekşi kremalı jöle . Biraz yaratıcılıkla basit bir jöleyi gerçeğe dönüştürebilirsiniz. yemek pişirme şaheseri. Çok güzel görünümlü çok katmanlı jöleli tatlılar renkli meyve ve kremalı jöle katmanlarından yapılmıştır. Jöleli kekler, bağlamında görebileceğiniz bağlamda gerçekten şenlikli ve iddialı görünüyor. taze meyveler veya çilek. Ayrıca herkes tarafından "Kırık Cam" adı altında bilinen mozaik şeklindeki jöleyi de düşünün.

Ve gökkuşağı jölesi hakkında ne söyleyebiliriz? uzun gözlükler. Bugün, Zebra tarifinden esinlenilmiş bir jöle tarifini dikkatinize sunmak istiyorum. Aslında birçoğunuz için olduğu gibi benim için de bu tatlı çocukluk nostaljisini çağrıştırıyor. Annemin tatil arifesinde nasıl pişirdiğini ve gerçekten kalınlaşmasına izin vermeden “yarıya bölmenin” ne kadar cazip olduğunu sürekli hatırlıyorum. Bu lezzetli tatlı hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek.

Pişirme Malzemeleri:

Kakao - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
Sıcak su - 50 ml.,
vanilin veya vanilya şekeri- 1 poşet
Jelatin (anında kullanmak en iyisidir) - 1 poşet veya 20 gr.,
Ekşi krema %20 - 500 ml.,
Şeker veya toz - 150 gr.,
Rendelenmiş çikolata - 10-20 gr.,
dekorasyon için nane

Kakaolu ekşi kremalı jöle - tarif

jelatin dökün sıcak su.

Bir çay kaşığı ile karıştırın ve şişmesine izin verin. Anında jelatinin şişmesi yaklaşık 10 dakika alırken, büyük kalibreli jelatinin (ve bu günlerde gördüğüm şey bu) 30 dakikadan fazla beklemesi gerekir. Ekşi kremayı başka bir kaseye koyun.

Şeker ve vanilyayı dökün.

Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Bundan sonra ekşi kremayı iki eşit parçaya bölün.

Bunlardan birine jelatinin yarısını ekleyin.

Karıştırmak.

Ekşi krema jöleyi silikon kalıplara dökün ve dondurucuda 10 dakika bekletin.

Ekşi krema tabakası donduktan sonra kalıpları dondurucudan çıkarın. Şimdi çikolatalı katmanı hazırlayalım. Ekşi kremanın ikinci kısmına kakao dökün.

Topak kalmayacak şekilde karıştırın.

Jelatini dökün.

Çikolata karışımını tekrar iyice karıştırın.

Kalıplara dökün.

Yaklaşık 10 dakika dondurucuya geri koyun. Fotoğrafta biraz fazla pozladığımı ve şimdiden dondurmaya dönüşmeye başladığını görebilirsiniz. Ama sorun değil.

Yani, sadece bir tabağa çevirmek için kalır. şaşırtıcı bir şekilde silikon kalıplar sorunsuz çıktı. Eğer bunu pişirirsen ekşi kremalı jöleÇıkarmayı kolaylaştırmak için cupcake kalıplarında 2-3 saniye sıcak suya daldırın.

çok renkli ve lezzetli jöle sadece çocuklar değil, aynı zamanda birçok yetişkin onu sever. Bu incelik, çok sayıda renk paletine sahip olması ve hoş ve hassas bir dokuda ifade edilmesiyle diğerlerinden ayrılır. Sıradan jöle olağanüstü yaratmada yardımcı olacaktır güzel takı kekler için. Şeffaf kaselerde krem şanti ve çilek ile servis edilen jöle, çocuklar için harika bir tatlı.

köken hikayesi

Bazı bilim adamları, jöle görünümünün 16. ve 17. yüzyıla atfedilebileceğine inanıyor. Eski kayıtlara göre, viskozite açısından yapıştırıcıya benzeyen belirli bir beyaz madde vardı. Bu madde mersin balığının hava kabarcıklarından elde edildi. Jelly, şimdi gördüğümüz gibi, 1845'te ortaya çıktı.

Mevcut teknolojiye göre, et bitkilerinin atıklarından jöle yapıldı: kıkırdak, deri, kemikler ve çok daha fazlası işlenmek üzere gönderildi. Daha 1985 yılında, ABD'den bir Perp Way, tatlandırıcı ve renklendirici ekleyerek kuru karışımı iyileştirmeye karar verdi. Bu yenilik, hoş bir meyve kokusu ve rengi ile jöle hazırlamayı mümkün kıldı. Way sonunda patenti 450 dolara satmaya karar verir. Bir sonraki sahibi bu işten bir kar elde edemedi ve bu işi nasıl satacağını uzun süre şaşırdı.

Ancak, yirminci yüzyılın başında, her şey çarpıcı biçimde değişti. Jelatin az çok talep gördü, hatta yerel medya tarafından reklamı yapılmaya başlandı. Jöle hakkında soru olması durumunda aranabilecek bir yardım hattı geliştirildi.

Altmışlı yılların ortalarında, jölenin popülaritesi keskin bir şekilde düşmeye başladı, ancak 1987'de dut blancmange kekleri satışa çıkar çıkmaz durum istikrar kazandı. Ayrıca erkekler arasında belirli bir miktar alkolün eklendiği jöle büyük popülerlik kazandı. Ve Bill Clinton'ın kendisi bile vişne tatlısına kayıtsız değildi.

jöle hakkında biraz

Mutfak lezzetleriyle tanınan Fransa, güvenle jölenin doğum yeri olarak adlandırılabilir. Fransızcadan çevrilmiş "gelée", "jel" veya "jöle" anlamına gelir. İlginçtir ki, Fransızlar bu kelimeyi sadece tatlı tatlılar için kullanırlar. Şu anda Rusya'da çok popüler olan jöle veya jöle, Fransa'da l'aspic olarak adlandırılır.

Klasik tarife göre jöle yapmak

Genellikle jöle, meyve suyu veya şurubu ile dökülen taze veya dondurulmuş meyvelerden yapılır, daha sonra belirli miktarda jelatin eklenir. Jölenin hazırlanmasındaki ana şey, jelleştirici maddelerle aşırıya kaçmamaktır, çünkü onlar nedeniyle jölenin belirli bir tadı olabilir. Jöle yapmak için birçok tarif var. Bazı tariflerde agar-agar ve pektin gibi doğal jelleştirici maddeler kullanılır. Alıştığımız jelatinin aksine, bu maddeler belirli bir tat vermezler, ancak daha da iyi katılaşırlar.

Fransız tatlısı pişirmenin incelikleri

Çok miktarda pektin jelleştirici ajan kullanıldığında, jölenin şeffaflığının azaldığı, renginin bulanıklaştığı unutulmamalıdır. Agar-agar farklı jelleşme özelliklerine sahiptir, ambalajın üzerindeki özellikleri okumanız veya üreticiye sormanız gerekir. Yukarıda belirtildiği gibi, bu gurme yemeği hazırlamak için birçok tarif var. Eşsiz bir tat ve aroma elde etmek için bazı profesyoneller oldukça fazla alkol ekler. Ayrıca jölenin tadını mükemmel bir şekilde vurgular ve limon suyu. Tatlıyı masaya servis etmeden önce soğutulur, süslenir. çeşitli meyveler ve çilek, bazen dondurma eklenir. Asla metal veya alüminyum kase kullanmayın, sadece plastik olanları kullanın, aksi takdirde jelatin kaseye yapışacaktır. Jelatin kaynar su ile dökülmeden önce hafifçe ısıtılmalı, ardından topaksız temiz bir jöle alacaksınız.

Ekşi kremalı jöle. Yemek tarifi

İhtiyacımız olacak:

1 su bardağı şeker;
- 800 gr ekşi krema;
- 20 gr jelatin;
- çilek şurubu;
- sitrik asit;
- iki çeşit jöle.

Pişirmeden önce tüm malzemeleri ayrı kaplara dökün. Jölenin üzerine kaynar su dökün ve bir kaşıkla iyice karıştırın. Topakları önlemek için önceki ipuçlarını kullanın. Belirtilen miktarda jelatini bir bardak su ile dökün, ateşe verin ve sürekli karıştırın. Daha sonra eriyen jelatine şeker ekleyin. Biraz ekleyin (bir çay kaşığının ucunda) sitrik asit ve ateşi kapatın. Pişirme sırasında jelatinin kaynamadığından emin olun. Daha sonra ekşi krema tavaya gönderilir. Ekşi krema jelatin ile homojen bir kütle haline gelene kadar bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Ortaya çıkan karışımı ikiye bölün ve bir tanesine çilek şurubu ekleyin. Şimdi kütleyi bardaklara veya kaselere dökün, bardağı yarısından daha az doldurun. Ne zaman beyaz tabaka donmuş, ekle meyveli jöle. Ancak son katman ekşi krema ve şuruptan oluşacak. Kaseleri dolduruyoruz ve tatlıyı tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyuyoruz. Şimdi bu tatlıyı yapmanın ne kadar kolay olduğunu gördünüz. Ve ekşi kremalı jölenin nasıl pişirileceği sorusu artık sizi rahatsız etmeyecek.

Bu ürünün hazırlanması çok kolay olduğu için jelatin kullanan birçok tarif var. Ekşi krema jöle birçok kek için bir katman olarak kullanılabilir. Tek uyarı, hazırladığınız inceliğin, sadece yemek için yaptığınızdan daha kalın olması gerektiğidir.

pandispanya

İhtiyacımız olacak:

2 yumurta;
- 300 ml ekşi krema;
- 100 gr kuş üzümü;
- 100 gr un;
- 40 gr jelatin;
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
- 1/2 su bardağı pudra şekeri;
- 100 gr şeker;
- ahududu ve çilek - her biri 50 gr;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 100 gr tereyağı.

İlk önce bir bisküvi hazırlamamız gerekiyor. Bunu yapmak için unu kabartma tozu ile eleyin, yumuşak tereyağı ve yumurta ekleyin. Ardından vanilya ve normal şekeri ekleyin. Elde edilene kadar bir mikser veya blender ile iyice karıştırın. homojen kütle ve karışımı önceden yağlanmış fırın tepsisine koyun. Tereyağı. 170 derecede 30 dakika pişirin. Bisküvi hazırladıktan sonra jöleli kek (ekşi krema) toplamaya başlıyoruz. Bisküviyi uzunlamasına iki eşit parçaya kesin. Pastanın bir kısmını pastanın büyüklüğüne benzer bir tencereye koyuyoruz, ekşi krema jölesini (yukarıda tarif verildi) dökün ve ikinci bisküvi keki ile kaplayın. Tamamen kalınlaşması için buzdolabına koyun. Tatlı hazır, kendi zevkimize göre meyveler veya meyveler, dondurma veya krem şanti ile süsleyebiliriz. Ekşi krema jöleli böyle bir pasta, kız arkadaşlar veya akrabalarla yapılan ev toplantıları için mükemmeldir. Ama kendi tadı ve zarifliği ile şenlikli bir yemek olarak da servis edebilirsiniz. dış görünüş herhangi bir kutlamayı süslemeye değer.

Kakaolu ekşi kremalı jöle: tarif

Bu, tüm tatlı dişlerinin bayıldığı bir tatlıdır. Dünyada çikolata sevmeyen çok az insan vardır. Temel, normal ekşi kremalı jöledir. Damak zevkinize göre kakao tozu ile karıştırın. Tek tavsiye: ekşi kremayı iki porsiyona bölün, ardından iki renkli bir tatlı yapma fırsatına sahip olacaksınız.

Sonuç yerine

Jöle sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı tedavi. jelatin içerir çok sayıda kollajen - yaşlanmayı yavaşlatan ve kas-iskelet sistemini güçlendiren bir protein. Ek olarak jelatin, cildin, saçın ve tırnakların durumunu iyileştirir ve ayrıca zihinsel aktiviteyi iyileştirir.

Ekşi krema jöle güvenle çağrılabilir şenlikli yemek. Tatlı görünüşte çekici, yumuşak ve çok lezzetli. Cesaretle masaya servis edilir. gurme yemekler. Tatlının kalori içeriği düşüktür, bu da onun avantajıdır. Hazırlanması için ev yapımı yağlı ekşi krema kullanılması gerektiğine dair yaygın inanışın aksine, tavsiye ediyoruz: mağazadan satın alınan az yağlı kullanın. Elde etmek üzere lezzetli yemek, %15'e kadar yağ içeriğine sahip bir ürün uygundur.

Ekşi krema jöle hazırlama özellikleri

Hazırlamak iyi tatlı, sadece ekşi kremalı jöle tarifine uymak yeterli değil. Şimdi size anlatacağımız yemeğin birkaç inceliğini bilmelisiniz.

Ekşi krema ne kadar az yağlı olursa, o kadar iyi yener. Bu, mağazadan alınan ekşi kremanın yemek için ev yapımına göre çok daha iyi olduğu anlamına gelir.
Ürünlerin iyice karışması ve şekerin tamamen çözünmesi için oda sıcaklığında bileşenlerin kullanılması gerekmektedir. Bu nedenle, bir tatlı jöle ve ekşi krema hazırlamayı planlıyorsanız, ihtiyacınız olan her şeyi buzdolabından önceden alın.
Ekşi kremayı bir çırpma teli ile çırpın, sonra sufleye benzeyen yemyeşil bir kütle elde edeceksiniz. Mikser veya blender kullanmak idealdir. Ne yazık ki çatalla çalışmak veya kaşıkla karıştırmak iyi bir sonuç vermeyecektir.
Jelatini hazırladığınızdan emin olun. ekşi krema ile jöle için. Tarif, tozu kütleye basitçe dökme olasılığını dışlar, aksi takdirde sertleşmez. Jelatin ile çalışmak için doğru teknik, tozu suya batırmaktır. soğuk suşişene kadar (gerekli sıvı hacmi her zaman üretici tarafından ambalajın üzerinde belirtilir). Topakların boyutu yaklaşık 3-4 kat arttığında, jelatini tamamen eriyene kadar bir su banyosunda ısıtmak gerekir. Bunu mikrodalgada, örneğin minimum süreyi ayarlayarak, örneğin 15 saniyeden başlayarak ve jelatini her seferinde iyice karıştırarak yapabilirsiniz. Her durumda kütleyi kalınlaştırmayacağından kaynatılmasına ve çözünmeden bırakılmasına izin verilmemelidir.
Meyveli ekşi kremalı jöle hazırlıyorsanız, meyveleri kabuklardan ve tohumlardan soyun. Egzotik kivi ve ananas dışında hemen hemen tüm meyveler ve meyveler bu amaç için uygundur. Aktif olarak meyve suyu veriyorlar ve kütle sulu olacak. Bu arada, için meyve tatlısı sadece taze değil, donmuş bileşenleri de kullanabilirsiniz.

Katmanlar halinde jöle yapmanın sırları

Katmanlar halinde ekşi krema jöle nasıl yapılır? 2 teknik var.

Sıvı kütle döşeme.İlk katın birkaç kaşığı, merkeze odaklanarak forma yerleştirilir. Ardından, üste, tam olarak merkeze, farklı renkte bir katman koyun. Ekşi krema ile her bir sonraki çok renkli jöle tabakası, bir öncekini şekle sokar. Bu durumda, net çizgiler olmadan karakteristik bir desen oluşur - katmanlar pürüzsüzdür ve birbirine akıyor gibi görünmektedir. Bu şekilde ekşi krema ve kakaodan jöle yapabilirsiniz.
Kalınlaştırılmış bir tabaka üzerinde döşeme. AT bu durum her katman katılaşana kadar buzdolabında tutulur ve ancak o zaman bir sonraki serilir. Yöntem, meyve veya çilek parçalarının yerini kaydetmenize izin verdiği için katmanlı çilekli ekşi kremalı jöle ve herhangi bir meyve tatlısı için tercih edilir.

Ekşi krema jöle tarifleri

Ekşi kremalı jöleyi kakao, çilek veya süzme peynir ile pişirmeyi denemenizi öneririz. Tariflerimizle çok kolay olacak!

Ekşi krema ve süzme peynirden jöle

İhtiyacın olacak:

süzme peynir ve ekşi krema - her biri 250 gr;
şeker - 100 gr;
vanilya şekeri - 30 gr;
süt (su ile değiştirilebilir) - 200 ml;
jelatin - 15 gr.

Yemek pişirme

Jelatini 1 saat sütte (suda) bekletin, çözün.
Sıcak jelatinimsi kütleye normal ve vanilya şekeri ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Ekşi kremayı jelatin kütlesi ile karıştırın.
Süzme peyniri ezin (bir elekle silin veya bir blender ile doğrayın), ekşi krema-jelatin kütlesi ile karıştırın.
Bir kalıba veya kaselere aktarın, katılaşana kadar buzdolabında bırakın.

Ekşi krema ve kakaolu jöle tarifi

İhtiyacın olacak:

ekşi krema - 400 ml;
kakao tozu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
şeker - 150 gr (tamamlanmamış cam);
jelatin - 40 gr;
su - 200 ml.

Yemek pişirme

Jelatini suya batırın, şişmeye bırakın ve sonra çözün.
Ekşi kremaya şeker dökün, tamamen eriyene kadar çırpın.
Ekşi kremayı jelatin ile karıştırın, karıştırın.
Karışımı 2 parçaya bölün, birini kakao tozu ile karıştırın.
Porsiyonlu kaselerde, tabakaları bir kaşıkla yayın ve bir daire içinde yayılmasını sağlayın. Bu size bir zebra etkisi verecektir. Ayrıca, önce beyaz, örneğin tek renkli bir katman düzenleyebilir, buzdolabında sertleşmesini sağlayabilir ve ardından kahverengi koyabilirsiniz. Sonra iki katmanlı bir jöle elde edersiniz.

Çilek ile ekşi krema jöle

Çilek katmanları içeren bu ekşi kremalı jöle tarifinin güzelliği, meyvenin kesinlikle herhangi bir meyve ile değiştirilebilmesidir. Ve her seferinde yeni bir tat alırsın!

İhtiyacın olacak:

ekşi krema - 400 ml;
şeker - 120 gr (veya 4 yemek kaşığı);
jelatin - 45 gr;
çilek - 200 gr

Yemek pişirme

Jelatini suyla dökün, şişmesine ve çözülmesine izin verin.
Ekşi kremayı şekerle çırpın, jelatin ekleyin.
Çilekleri yıkayın, soyun, kurutun, büyük parçalar halinde kesin.
Katmanlar halinde kaselere koyun: çilek, ekşi krema, çilek, ekşi krema.
Buzdolabında sertleşmeye bırakın, çileklerle süsleyin.

Gördüğünüz gibi, her tarif çok basit ve tatlıların tadı sizin için gerçek bir keşif olacak!

Video: ekşi kremalı jöle yapmak

Kakao ve ekşi kremalı jöle, herhangi bir tatil masası için mükemmel bir yemektir. Tatlı güzel, narin ve inanılmaz bir tada sahiptir. Kalori içeriği çok yüksek değil, bu da bir avantaj. Tarifi hazırlamak için, minimum yağ içeriği olan - yüzde 15'ten fazla olmayan ekşi krema yönünde bir seçim yapmanızı tavsiye ederiz.

Bir tatlı hazırlamak için tarifin sunduğu tavsiyelere uymak yeterli değildir, tartışılacak nüansları bilmek önemlidir.

Daha iyi çırpıldığı için minimum yağ yüzdesine sahip ekşi krema seçilmesi tavsiye edilir.
Toz şeker de dahil olmak üzere bileşenlerin yüksek kalitede çözünmesi için ılık malzemeler kullanmanız gerekir. Bu nedenle, ekşi krema ile bir tatlı hazırlamayı düşünüyorsanız, ihtiyacınız olan her şeyi buzdolabından önceden alın.
Kütleyi olabildiğince gür yapmak için ekşi kremayı bir çırpma teli ile çırpın. Çatal veya kaşık beklenen sonucu vermeyecektir.
AT hatasız jelatin hazırlanmasına dikkat edin. Tarif, olağan toz döküntülerini sağlamaz. Soğuk suya batırmak ve bir süre şişmesi için bırakmak önemlidir. Jelatin topakları büyür büyümez karışımı üzerine koymanız gerekir. su banyosu, topaklar tamamen kaybolana kadar karıştırın.

Yemek tarifiekşi krema ve kakaolu jöle

400-500 ml çok yağlı olmayan ekşi krema, 2-3 yemek kaşığı kakao tozu, eksik bir bardak toz şeker, 40 gram jelatin, 200-250 ml su, vanilyaya ihtiyacınız olacak.

O halde başlayalım:

Paketi jelatin ile açtıktan sonra, içindekileri küçük bir emaye kap içine dökün ve suyla doldurun, yaklaşık altmış dakika şişmeye bırakın.
Bundan sonra jelatini toz şekerle birleştirin ve iyice karıştırın. Ardından vanilyayı ekleyin. Elde edilen karışımı içeren kabı ocağa koyun ve kısık ateşte kaynatın. Ancak, kütle tamamen kaynamamalıdır! Isıtıldığında, malzemelerin çözülmesi gerekirken karıştırmak gerekir.
Çözülmemiş jelatin topaklarından ayırmak için hazırlanan şurubu gazlı bezle süzün. Sonra bitmiş şurubu iki kalıba dökün, bir tanesine kakao ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra her iki kaba eşit miktarda ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.
Elde edilen kütleleri katmanlara dökün. Yani, bir katman ekşi krema ise, ikincisi kakaodur ve ayrıca, ilk katın tam olarak ne olacağı önemli değildir. Tarif, bitmiş jölenin çilek, kuş üzümü ile süslenmesini önerir. çikolata parçaları veya meyve parçaları.

Katmanların bulanıklaşmasını önlemek için, pişirdikten hemen sonra ekşi krema jölesini içine koyun. dondurucu. Temel olarak jöle, hazırlandığı kalıplardan yenir. Bu nedenle, hemen güzel kaselere dökün.

Tatlı olarak ekşi krema ve kakaolu jöle servis edin, ancak çocuklar bu tatlıyı her zaman sevsin! Bu lezzetli jöle tarifini başarıyla uygulayacağınızdan eminiz.

Kakao ve ekşi kremadan jöle yapmak için video tarifi

basit ve lezzetli tatlı- bir yemek için mükemmel bir son. Vücuda bir daha yük bindirmemek için un ürünleri Küçük bir porsiyon ekşi krema ve kakaolu jöleyi tatlı bir yemek olarak hazırlamanızı öneririz. Bu sevimli tatlı çok hassas bir dokuya sahiptir ve hoş tat, biraz popüler İtalyan'ı andırıyor .

Tarif için, tatlının ağır ve kalorisi yüksek olmaması için düşük oranda yağ içeren ekşi kremayı tercih etmenizi öneririz. “Zebra” ilkesine göre (bizim örneğimizde olduğu gibi) kakaolu ekşi kremalı jöle oluşturabilir veya herhangi bir dekor olmadan kütleyi sıradan katmanlara yerleştirebilirsiniz.

1 porsiyon için malzemeler:

ekşi krema (% 10-15) - 250 gr;
toz jelatin - 6 gr (1 çay kaşığı);
kaynamış su - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
kakao tozu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
pudra şekeri - 4-5 yemek kaşığı. yemek kaşığı (veya tadı)

Kakao ile ekşi krema jöle nasıl yapılır

Jelatini uygun bir kaseye dökün, soğuk kaynamış su dökün. Karıştırın ve şişmeye bırakın. Bu 5 ila 60 dakika sürebilir ( tam zamanı ambalaj üzerindeki talimatlarda belirtilmelidir).
Ekşi krema normunun tamamını hemen toz şeker Tat tercihlerine göre dozajı arttırılıp azaltılabilen . Güçlü bir şekilde karıştırın.
Tamamen çözünmesi için şişmiş jelatini uygun herhangi bir şekilde ısıtıyoruz. Jelatinli bir kütleye sahip bir kabı, bir sıcak su kabına, bir "su banyosuna" yerleştirebilir veya mikrodalgaya gönderebilirsiniz. Ana şey jelatini kaynatmamaktır, aksi takdirde özelliklerini kaybeder ve jölemiz sertleşmez! Sıvı jelatin kütlesini ekşi kremaya dökün ve karıştırın.
Ekşi krema porsiyonunun yaklaşık yarısını başka bir kaba koyun ve kakao tozu ile karıştırın. Hafif bir çikolata gölgesinde kütlenin tek tip bir renklendirmesini elde ederiz.
Şeffaf kaseler veya diğer kapları alıyoruz. Altta 1-2 yemek kaşığı dökün. kaşıklar çikolata kütlesi, ve üstüne aynı miktarda hafif krema uygularız.
Böylece, değişen kontrast tonları katmanları, kabı doldururuz. Bu tarifte malzemeler 1 büyük veya 2 küçük krema için tasarlanmıştır. Gerekirse, kaç porsiyon almak istediğinize bağlı olarak ürünlerin oranlarını artırabilirsiniz.
Ekşi krema ve kakaolu jölenin en güzel görünmesi için basit bir desen yapacağız. Sıradan bir kürdan alıp ucuyla tatlının ortasından kenarına kadar düz çizgiler çiziyoruz. Sonuç olarak, bir tür "örümcek ağı" elde ederiz.
Ekşi krema ve kakaolu jölenin tamamen donması için kaseleri buzdolabının rafına koyduk. Süre 1 saatten 3-4 saate kadar değişebilir (jelatinin kalitesine ve kullanılan kabın boyutuna bağlı olarak). İşlemi hızlandırmak için tatlıyı dondurucuda 15-20 dakika kadar çıkarabilirsiniz. Sadece bu durumda, dondurucuya periyodik olarak bakmayı unutmayın, aksi takdirde jöle donabilir!

Kütle sertleşir sertleşmez tatlıyı buzdolabından / dondurucudan çıkarır ve tatmaya devam ederiz. Kakaolu ekşi kremalı jöle, hassas dokusu ve orta derecede tatlı, ferahlatıcı tadıyla sizi memnun edecek. Afiyet olsun!