Runde und pralle Brötchen, weich und appetitlich, werden nicht umsonst „Crumpets“ genannt.
Sie waren wahrscheinlich die Vorläufer oder Prototypen moderner Pasteten: Bei der Zubereitung wird die Füllung (Backen) einfach mit dem Teig vermischt und erfordert keine besondere Formgebung des Produkts.
Donuts können normales Brot ersetzen – schließlich passen sie gut zu Suppen, Borschtsch und Beilagen. Sie schmecken auch als separates Gericht köstlich.
Poröser Teig innen, dünne und goldene Kruste oben – das sind Fladenbrote.
In einer Pfanne gebratene Kefir-Donuts – Grundprinzipien des Kochens
Zunächst müssen Sie die Butter kneten Hefefreier Teig. Seine wesentlichen Bestandteile sind Mehl, Kefir, Soda, Zucker und Salz. Es wird kein Essig hinzugefügt. Dank Kefir reagiert Soda in einer sauren Umgebung sofort, sodass kein Löschen erforderlich ist.
Der Teig muss luftig sein, sonst sinkt das Fladenbrot beim Frittieren zu Boden, klebt fest und verbrennt.
Normalerweise werden dem Gericht Eier hinzugefügt, aber Sie können auch darauf verzichten.
Sauerrahm, Milch, Pflanzenöl und Vanillin sorgen für Abwechslung im Geschmack von Donuts.
Sie können auch mit einem Gemüse- oder Fleischzusatz gewürzt werden, der dem Produkt vor dem Kochen hinzugefügt wird. Sehr leckere Fladenbrote, zubereitet mit Hüttenkäse.
Der fertige Teig wird auf einen Durchmesser von etwa 10–12 cm und eine Dicke von eineinhalb Zentimetern ausgerollt. Mit einer Form oder einem Glas wird es in Kreise geteilt.
Die Fladen werden auf jeder Seite zwei bis fünf Minuten gebraten. Die Ölschicht beträgt etwa 2,5 Zentimeter. Vor dem Garen muss die Bratpfanne mit Fett erhitzt werden.
Rezept 1. Klassische Kefir-Donuts, in einer Pfanne gebraten
Donuts ersetzen erfolgreich Brot, da ihr Geschmack ausdruckslos, leicht und langweilig ist.
Zutaten:
375 Gramm Mehl;
Ein Drittel eines Glases Kefir ist reichhaltiger;
Sechs l. Kunst. Sonnenblumenöl;
0,150 Liter Wasser;
Ein l. Kunst. Zucker;
Soda auf der Spitze eines Teelöffels;
Ein l. TL Salz;
L. Kunst. Wodka.
Kochmethode:
Das gesiebte Mehl in eine tiefe Schüssel geben. Mit Salz würzen, Zucker und Soda hinzufügen. Alles vermischen, die Komponenten gleichmäßig vermischen.
Bereiten wir eine weitere Schüssel vor. Gießen Sie Wasser und Sonnenblumenöl hinein. Kefir hinzufügen und vermischen.
Den Wodka dazugeben und alles noch einmal vorsichtig und langsam mit einem Löffel umrühren.
In eine Schüssel mit flüssigen Zutaten nach und nach zwei bis drei Löffel Mehl mit den restlichen Zutaten vermischen. Bereiten wir den Teig vor.
Wenn es anfängt zu verklumpen, geben Sie es auf ein bemehltes Brett und arbeiten Sie von Hand weiter. Den Teig kneten, bis er nicht mehr an den Handflächen klebt und fest ist.
Wir geben das Brötchen in eine separate Schüssel, decken es mit einem Handtuch ab und stellen es in die Ecke der Küche. Wir vergessen es für eine Viertelstunde.
Sonnenblumenöl in eine tiefe Pfanne geben und erhitzen.
Den Teig ausrollen und mit einer Form oder einem Glas Fladen im gewünschten Durchmesser ausstechen. Zwei- bis dreimal mit einer Gabel einstechen.
Legen Sie die Fladen vorsichtig in eine Pfanne mit heißem Öl. Auf jeder Seite nicht länger als zwei Minuten braten.
Duftendes Gericht Mit einer Papierserviette oder einem Handtuch auf einen Teller geben.
Besprühen Sie jeden Donut mit Wasser.
Rezept 2. In einer Pfanne gebratene Kefir-Donuts „Süß und Käse“
Käsesüße Donuts werden dekorieren Morgentee oder Kaffee. Abends sollte man sie besser meiden – schließlich sind sie nicht ungefährlich für die Taille.
Zutaten:
275 gr. Mehl;
400 gr. (9%) Hüttenkäse;
Ein Drittel eines Glases Kefir (3,2 %);
Ein Teelöffel Sauerrahm;
Ein Ei;
Zwei l. Kunst. Grießgetreide;
Fünf l. Kunst. Kristallzucker;
75 gr. Sonnenblumenöl;
Eine Prise Limonade.
Kochmethode:
Den Hüttenkäse mit einem Sieb und einem Löffel zermahlen.
Ein Ei in eine Schüssel schlagen. Mischen Sie es vorsichtig mit Soda, Butter, Sauerrahm, Zucker, Kefir und Grieß. Die resultierende Mischung sollte etwa eine halbe Stunde stehen.
Fügen Sie zuerst Käse und dann Mehl hinzu. Den Teig kneten.
Teilen wir die resultierende Masse in sechs Teile. Machen wir aus jedem einzelnen Käsekrapfen. Stechen Sie sie an drei Stellen mit einer Gabel ein.
Die Fladen in einem Topf mit erhitzter Butter kochen.
Für gar Jedes Fladenbrot muss auf jeder Seite fünf Minuten lang gebraten werden. Dann kannst du wechseln leckeres Gericht auf einen Teller geben und gießen Zuckersirup oder saure Sahne.
Rezept 3. In der Pfanne gebratene Kefir-Donuts „Geschmack der Kindheit“
Leichte, luftige und mäßig süße Fladenbrote schmücken das Zuhause oder gesellige Zusammenkünfte. Sie werden Sie an ein Gericht erinnern, das Oma vor vielen Jahren zubereitet hat.
Zutaten:
0,25 ml Kefir;
1½ Tassen Mehl;
Zwei kleine Eier;
Soda – auf der Messerspitze;
Ch.l. Backpulver;
Zwei Prisen Salz;
0,1 kg Zucker;
Eine Packung Vanillezucker.
Kochmethode:
Beginnen wir mit dem Kneten des Teigs, indem wir das Mehl sieben. Natron und Backpulver hinzufügen und umrühren.
In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und schütteln. Salz, Vanille und normalen Zucker hinzufügen. Kefir dazugeben und alles vermischen.
Geben Sie jeweils einen Löffel Mehl zu den flüssigen Zutaten und kochen Sie es nach und nach weicher Teig.
Zuerst einfach mit einem Löffel umrühren. Wenn der Teig dick wird, arbeiten wir von Hand auf einem Brett weiter.
Nachdem der Teig fertig ist, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz auf 7-10 mm aus.
In Kreise schneiden. Wir machen jeweils vier Schnitte, sodass die fertigen Donuts wie Blumen aussehen.
Das restliche Mehl abschütteln und in erhitztes Öl geben. Auf jeder Seite drei Minuten braten.
Rezept 4. In einer Pfanne gebratene Kefir-Donuts „Magic Morning“
Ein einfaches Rezept für köstliche Kefir-Fladen, die in der Pfanne gebraten werden. Eine Schüssel mit Ihrer Lieblingsmarmelade rundet das Gericht ab und macht das Frühstück zu einer magischen Mahlzeit.
Zutaten:
Ein EL. l. Sauerrahm;
0,25 l Kefir;
Ein paar Prisen Salz;
Limonade - l. H.;
Ein Ei;
Zucker – sechs Esslöffel;
Pflanzenöl – zwei Esslöffel;
Vanilleessenz – zwei Gramm;
0,45 kg Mehl;
Zwei l. Kunst. Zitronenschale;
Kochmethode:
Gießen Sie ein Glas Kefir in eine Schüssel, fügen Sie saure Sahne und Soda hinzu und mischen Sie. Die Mischung sollte einige Minuten ruhen.
Das Ei in die Rührschüssel schlagen. Fügen Sie hier Vanillin hinzu, gießen Sie Pflanzenöl ein, fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Schlagen Sie die Zutaten auf und geben Sie den Inhalt des Mixers in einen tiefen Behälter.
Mehl hinzufügen und hinzufügen Zitronenschale. Beginnen wir mit dem Kneten des Teigs.
Streuen Sie Mehl auf die Tischoberfläche. Den Teig mit einem Nudelholz etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen. Mit einer Tasse Kreise ausstechen.
Wir schneiden jeden Donut sechsmal ein und lassen die Mitte intakt.
Legen Sie die Fladen in gut erhitztes Öl und braten Sie sie, bis ihre Oberfläche goldbraun wird. Das Feuer sollte mittelgroß sein.
Wir laden die Donuts auf einen schönen Teller. Sie können mit Marmelade belegt werden.
Rezept 5. Kefir-Donuts, gebraten in einer „Kohl“-Pfanne
Ungewöhnliche Fladenbrote werden Sie lecker und sättigend ernähren. Sie können zum Mittagessen zubereitet und als zweiter Gang mit Sauerrahm serviert werden.
Zutaten:
Ein halbes Kilogramm Weißkohl;
Ein halber Bund Dill;
100 ml Kefir;
Drei Tassen Mehl;
Sesamsamen;
100 gr. Butter
Kochmethode:
Das Kochen beginnt mit dem Zerkleinern des Kohls. Geben Sie es in eine separate Schüssel.
Den Dill fein hacken.
Lassen Sie uns den Kohl und die Kräuter etwa fünfzehn Minuten in einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl köcheln lassen. Etwas Salz hinzufügen und vermischen. Zugedeckt köchelt es noch drei Minuten. Dann den Herd ausschalten und den Kohl und den Dill zum Abkühlen beiseite stellen.
Nachdem das Gemüse etwas warm geworden ist, pürieren Sie es mit einem Mixer.
Wischen Gemüsemischung durch ein Sieb.
Weiche Butter, Ei und Kefir hinzufügen. Alles gründlich vermischen.
Das Mehl mit den Zutaten in den Behälter sieben. Es bleibt nur noch, den weichen Teig zu kneten.
Mit einem Nudelholz eine eineinhalb Zentimeter dicke Schicht ausrollen.
Zum Ausschneiden der Kreise verwenden wir ein Glas.
In einer Bratpfanne anbraten in gewohnter Weise. Eine Minute vor dem Ende des Bratens eine Seite mit Sesam bestreuen.
Rezept 6. In einer Pfanne gebratene Kefir-Donuts mit Schokoladenüberzug
Überraschenderweise verschwinden diese Fladen, egal wie oft Sie sie backen, innerhalb weniger Minuten spurlos vom Tisch!
Zutaten:
580 gr. Mehl;
Eine halbe Tasse (250 Gramm) warme Milch und Kefir;
Eine halbe Tasse Sonnenblumenöl;
60 gr. Zucker;
Ein l. Kunst. Backpulver;
Eine Prise Vanillin;
Halber Teelöffel. Meersalz;
Eine halbe Tafel dunkle Schokolade.
Kochmethode:
Das zuvor gesiebte Mehl mit Vanille vermischen.
Backpulver, Salz und Zucker hinzufügen.
Die Milch erhitzen und die Schokolade darin schmelzen.
Sonnenblumenöl und Kefir einfüllen.
Alles verrühren und diese flüssige Masse zu den trockenen Zutaten geben. Sie müssen nicht alles auf einmal gießen, sondern den zukünftigen Teig nach und nach vermischen.
Decken Sie den Tisch oder das Brett mit einer dünnen Schicht Mehl ab. Wir legen den Teig darauf und bringen ihn mit den Händen zur vollständigen Bereitschaft.
Den Teig zentimeterdick ausrollen. Verwenden Sie ein Glas oder eine Form, um Kreise zu formen.
Legen Sie sie eine halbe Stunde lang beiseite und decken Sie sie mit einem Handtuch ab. Während dieser Zeit gehen die Donuts auf und nehmen an Volumen zu.
In heißem Öl braten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Rezept 7. In der Pfanne gebratene Kefir-Donuts „Airy Yummy“
Große Menge Eier machen die Donuts richtig fluffig und luftig.
Zutaten:
Ein halber Liter Kefir;
Eine Packung Backpulver;
Ein Glas Zucker;
Fünf Eier;
Sieben Tassen Mehl;
0,1 kg Pflanzenöl;
Ein halber Teelöffel Salz und Soda;
9 gr. Vanillezucker.
Kochmethode:
Gießen Sie den Kefir in eine Schüssel und fügen Sie Backpulver hinzu. Mit einem Löffel vermischen.
Eier in eine große Schüssel schlagen, Vanille und normalen Zucker hinzufügen, salzen und mit einem Mixer schlagen, bis Schaum entsteht.
Öl und Kefir mit abgeschreckter Soda hinzufügen. Alles umrühren.
Backpulver zum Mehl geben und vermischen. Nach und nach beginnen wir, der flüssigen Mischung etwas hinzuzufügen.
Wenn der Teig dicker wird, auf einem mit Mehl bestäubten Brett weiterarbeiten.
Wir verlassen fertiges Halbzeug für etwa vierzig Minuten unter einem Handtuch oder einer Folie.
Den Teig ausrollen und die Donuts ausstechen. Legen Sie sie in heißes Öl und braten Sie sie auf jeder Seite zwei bis drei Minuten lang.
In der Pfanne gebratene Kefir-Donuts – Tricks und nützliche Tipps
Rollen Sie den Teig nicht zu dünn aus, sonst werden die Donuts flach und unansehnlich.
Die Ölschicht in der Bratpfanne zum gleichmäßigen Braten der Speisen beträgt ca. 2,5 cm. Die Donuts sollten in der Bratpfanne schwimmen. Produkte dürfen nicht mit dem Boden und den Wänden des Behälters in Berührung kommen.
Damit die Donuts nach dem Frittieren ihre Form behalten, ist es notwendig, dem Teig Zucker hinzuzufügen. Es löst sich im Mehl auf und während des Bratens wird die oberste Schicht des Gerichts karamellisieren und überzogen. goldbraune Kruste. Sie ist es, die die gleichmäßige und runde Form des Donuts beibehält.
Das Gericht wird innen nicht roh, wenn das Öl gründlich erhitzt wird.
Wenn Sie Grieß zum Teig hinzufügen, wird er nicht flach.
Damit die Donuts nicht gummiartig werden, solltest du Wodka oder Alkohol in den Teig gießen. Beim Frittieren beginnt der Alkohol zu verdunsten und der Teig wird mit Luft gesättigt. Dadurch wird das Fladenbrot weich.
Damit die Kruste nicht altbacken wird, Fertiggericht Sie müssen mit Wasser besprühen.
Die Donuts braten ziemlich schnell, man kann sie also nicht unbeaufsichtigt lassen.
Schritt 1: Bereiten Sie den Teig für die Windrad-Donuts vor.
Gießen Sie frischen Kefir in eine tiefe Schüssel, in der Sie den Teig kneten. Kristallzucker, Salz, Vanille dazugeben und umrühren. Dann das Ei unterrühren, 3 Esslöffel Pflanzenöl und Soda hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich mit einer Gabel und fügen Sie dann nach und nach das zuvor gesiebte hinzu Weizenmehl, Hören Sie nicht auf, den Teig zu rühren. Anschließend den Teig mit den Händen kneten, nicht zu lang und intensiv um den Teig nicht zu verstopfen. Danach abdecken fertiger Teig Mit einem Küchentuch in eine Schüssel geben und ruhen lassen. Bestimmen Sie die Ruhezeit des Teigs selbst, am besten ist es, wenn er stehen bleibt nicht weniger ein halbe Stunde, denn je länger er ruht, desto luftiger werden die Donuts.Schritt 2: Den Teig ausrollen und Windräder formen.
Anschließend die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben, damit der Teig in Zukunft nicht mehr daran kleben bleibt. Den Teig auf den Tisch legen und teilen in 2 identische Teile. Rollen Sie jedes Teil auf dem Tisch zu einem Rechteck aus, dessen Dicke mindestens sein sollte 1-1,5 Zentimeter. Schneiden Sie jedes Rechteck in mehrere weitere Rechtecke der gewünschten Größe (je nachdem, welche Art von Donuts Sie möchten – klein oder groß). Machen Sie in der Mitte jedes Rechtecks einen Längsschnitt und drehen Sie eine Kante des Rechtecks hindurch. Schritt 3: Die Windräder in einer Bratpfanne anbraten.
Stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere Hitze, erhitzen Sie sie gründlich, geben Sie Pflanzenöl hinzu und legen Sie dann die fertigen Fladen darauf. Auf beiden Seiten braten, bis goldene rötliche Farbe. Legen Sie die fertigen Fladen auf einen zuvor mit Küchenpapier oder einer Serviette ausgelegten Teller, damit sie alles aufnehmen können überschüssiges Fett, tropft von Donuts. Schritt 4: Die Windräder mit Kefir servieren.
Die leicht abgekühlten Windradknödel auf einen Servierteller geben und darüber streuen Puderzucker. Mit Tee, Kakao, Kaffee oder Säften servieren. Guten Appetit! Beim Frittieren von Fladen können Sie bei Bedarf Öl in die Pfanne geben, aber es ist ratsam, es nicht zu übertreiben, da die Fladen sonst das Öl aufsaugen und ziemlich fettig werden und einen eigenartigen Ölgeschmack haben.
Um Puderzucker selbst zu Hause zubereiten zu können, benötigen Sie eine kleine Menge Kristallzucker in einem Mörser verreiben oder in einer Kaffeemühle mahlen, bis ein Pulver entsteht.
Es ist besser, fertige Donuts abgedeckt aufzubewahren. Ein sauberes Blatt ist dafür perfekt. Küchenhandtuch oder eine Serviette. Dies ist notwendig, damit sie ihre Weichheit länger behalten.
Wenn Sie dem Teig 2 Esslöffel reichhaltige Sauerrahm hinzufügen, werden die fertigen Produkte fluffiger und luftiger.
Guten Tag, alle meine Blog-Leser!
Haben Sie schon einmal Fladenbrot gegessen? Und solche Köstlichkeiten mit Kefir oder Milch, mit Sauerrahm und Zucker oder vielleicht mit Wasser? Es stellt sich heraus, dass es viele Möglichkeiten gibt, diese luftigen Köstlichkeiten zuzubereiten.
Der wichtigste Vorteil unter anderen Backwaren besteht darin, dass sie nicht lange altbacken werden, wenn sie mit einer Schüssel oder einem Teller abgedeckt werden. Ich bin dabei eine schnelle Lösung Solche Köstlichkeiten backe ich oft, und egal ob ich Kefir oder Milch als Basis verwende, vielleicht sogar selbstgemachte Sauermilch, die in der Pfanne gebratenen Fladen sind immer appetitlich und sehr lecker.
Auch meine Kinder lieben diese Köstlichkeit. Wenn Sie außerdem aus dem Teig lustige und amüsante Bären oder andere Charaktere oder geometrische Figuren formen, ist dieses Gebäck in wenigen Minuten aufgegessen. Und um es süßer und schmackhafter zu machen, versuche ich diese Süßigkeiten immer mit Puderzucker zu bestreuen. Es sieht alles sehr appetitlich und verlockend aus!
Donuts – das am einfachsten zuzubereitende Rezept
Ich präsentiere Ihnen das einfachste und schnelle Option das lecker und duftende Backwaren. Diese Art klassischer Kefir-Brötchen wird in einer Bratpfanne gebraten.
Wir brauchen:
- Kefir - 250 ml
- Kristallzucker - 5 EL. l
- Backpulver - 1 TL
- Salz - 0,5 TL
- Pflanzenöl für Teig - 2 EL. l, und zum Braten separat
- Ei - 1 Stk.
- Mehl - 4 EL.
- Vanillezucker - 2 TL
- Zitronenschale - 1 - 2 TL
Kochmethode:
1. Nehmen Sie Kefir und gießen Sie ihn in eine Glasschüssel. Natron dazugeben und gut verrühren. Auf diese Weise wird die Limonade im Kefir abgelöscht und beim Verzehr entsteht kein unangenehmer Nachgeschmack fertiges Produkt. Stellen Sie die Schüssel zum Stehen für 10–15 Minuten beiseite.
2. In der Zwischenzeit einen davon in eine andere Schüssel geben Ei. Und fügen Sie Zucker, Vanille und Salz hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie nicht 5 Esslöffel Zucker nehmen, sondern etwas mehr, wenn Ihre Brötchen sehr süß schmecken sollen :) Zitronenschale müssen Sie nicht verwenden, aber wenn Sie sie verwenden, erhalten Sie auf jeden Fall eine duftender Geschmack. Es wird sehr lecker sein und der Geruch wird einfach umwerfend sein.
4. Nach 10-15 Minuten die Eimischung in den Kefir gießen. Und auch gut umrühren.
5. Fügen Sie nun nach und nach Mehl hinzu und rühren Sie jedes Mal mit einem Löffel in der Schüssel um. Es ist besser, gesiebtes Mehl zu nehmen, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist.
6. Den Teig auf dem Tisch ausrollen, er sollte leicht und leicht klebrig sein.
8. Nehmen Sie Formen und formen Sie lockige Brötchen.
9. Legen Sie die Stücke nun in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl. Und bei schwacher Hitze braten, bis der Teig goldbraun ist. Dann auf die andere Seite wenden und aus der Pfanne nehmen.
10. Die fertigen Brötchen müssen auf einen Teller gelegt werden, vorzugsweise mit Papierservietten bedeckt, damit überschüssiges Fett von den Servietten aufgenommen wird.
11. Das Dessert ist fertig, dekorieren Sie es mit Puderzucker. Mit Marmelade oder Konfitüre servieren. Luftige und duftende Donuts sind bereit zum Tee! Guten Appetit!
Der Kaloriengehalt solcher Kefir-Brötchen beträgt übrigens 325 Kcal pro 100 g
Fastengenuss ohne Eier
Ist es Ihnen schon einmal passiert, dass Sie schnell etwas kochen wollten und vergessen haben, ein Ei im Laden zu kaufen? Ich bin überzeugt, dass es passiert ist, und zwar mehr als einmal. Also? In einem solchen Fall gibt es auch eine eifreie Variante. Kochen Sie es mit Freude und das Ergebnis wird Ihnen bestimmt gefallen!
Und die zweite Option ohne Eier lässt niemanden gleichgültig. Es wird mit Gurkenlake zubereitet. Ich klassifiziere diese Art als Fastenart solche Köstlichkeiten in Gurkengurke.
Wenn Sie also fasten oder einfach nur Ihren Speiseplan abwechslungsreicher gestalten möchten, können Sie diese Option ausprobieren.
Klassisches Rezept für in der Pfanne gebratene Kefir-Fladen
Pyshechki, Donuts, Sie können sie nennen, wie Sie möchten, sie werden niemanden zwingen, beiseite zu treten, da sie dem Geschmack von aromatischen ähneln, luftige Brötchen. Aber tatsächlich bereiten sie sich schnell vor. Ein solches mit Kefir zubereitetes Gericht erweist sich als zu luftig, und wenn man den Kefir durch Joghurt ersetzt, wird es noch schmackhafter. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen, meine Mutter backt immer so köstlich mit hausgemachtem Joghurt.
Heutzutage werden dem Teig für dieses Gericht alle Arten von Fleisch, Hüttenkäse, Beeren und sogar Nüsse hinzugefügt, aber die Lieblingssorte aller bleibt nach wie vor klassisches Rezept dieses Dessert.
Diese Version der klassischen Kefir-Crunchies mit Schritt-für-Schritt-Fotos Sie werden später in diesem Artikel sehen. Sie werden oft als mollige Babys bezeichnet. Haben Sie jemals einen solchen Namen gehört? Klingt wirklich lustig, Kinder 😆
Viele Leute schreiben mir und fragen, wie man den Teig am besten schneidet? Mir scheint, dass die Antwort auf diese Frage sehr einfach ist: Schneiden Sie es nach Ihren Wünschen in Kreise, Quadrate, kleine Tiere (mit Ausstechern), Sterne, Sie können es sogar in Form von Reisig machen. Manche nennen diese Backwaren sogar Shortcakes und stellen sie in Form von Diamanten her.
Wir brauchen:
- Mehl – 500-600 g
- Kefir – 350 ml
- Soda – 1 TL;
- Salz, Kristallzucker nach Geschmack
- Trinkwasser - 1 EL.
- Wodka – 1 EL. l.
- Unraffiniertes Öl – 3 EL. l.
Kochmethode:
1. Zuerst das Mehl sieben.
2. Fügen Sie dem Kefir Salz, Zucker und natürlich Soda hinzu, das durch das Zusammenwirken des Kefirs von selbst erlischt. Wenn Sie Blasen auf der Oberfläche des Kefirs sehen, gießen Sie langsam Wasser hinein.
3. Als nächstes fügen Sie nach und nach langsam portionsweise Mehl hinzu. Achten Sie darauf, jedes Mal gründlich umzurühren, damit sich keine Mehlkügelchen bilden. Wenn der Teig ein wenig teigig wird, gießen Sie das Pflanzenöl hinein und kneten Sie den Teig dann mit den Händen, nicht mit einem Löffel.
4. Der Teig sollte zähflüssig, leicht klebrig, aber gleichzeitig weich sein.
Wichtig! Den Teig richtig kneten. Wenn Sie Mehl hinzufügen, gehen die Backwaren beim Braten nicht gut auf! Sie wirken flach und schwer, also nicht luftig.
5. Sie gelingen am besten, wenn Sie den Teig nicht sofort nach dem Kneten verarbeiten, sondern erst, wenn er eine Weile ruht. Sie können den Teig natürlich direkt nach dem Kneten ausrollen und diese Charms herstellen, es wird nichts Schlimmes passieren.
6. Teilen Sie den Teig in 4 Teile. Jedes Stück mit einem Nudelholz zu einem Kreis ausrollen. Und verwenden Sie Formen, um runde Kuchen zu backen.
7. Braten Sie die Babys in einer Pfanne mit Pflanzenöl an, bis sie schön gebräunt sind. Entfernen Sie überschüssiges Fett mit einer Serviette, indem Sie diese auf eine Papierserviette legen.
8. Laden Sie die Gäste zum Teetrinken ein, denn rosige und duftende Babys, wie bei Omas Kindheit, sind bereit. Mit Puderzucker bestreuen und mit Kondensmilch oder Schokoladenaufstrich servieren.
Ein süßes Gericht auf Wasser kochen
Niemand wird bestreiten, dass Backen heutzutage sehr vielfältig ist. Kann für jeden Geschmack und jede Wahl zubereitet werden. Aber sehr oft möchten wir uns an die Lieblingsdesserts unserer Großmütter und Mütter erinnern, an die wir uns aus der Kindheit erinnern. Zu diesen süßen Desserts gehören unsere Donuts auf Wasserbasis mit der Zugabe von Soda. Ich erinnere mich, dass ich sie als Kind gerne in Marmelade, Konfitüre oder noch besser Kondensmilch (Kondensmilch) getaucht habe.
Und wenn man solche Kreationen ungesäuert, also nicht süß, herstellt, dann können sie in Form einer Art Brot verwendet werden.
Wir brauchen:
- Weizenmehl – etwa 300 g;
- Wasser – 300 ml;
- Salz – 10 g;
- Kristallzucker – 20 g;
- Limonade – 7 g;
- Pflanzenöl zum Braten
Kochmethode:
1. Geben Sie Salz, Zucker und einen Teil der Limonade in normales kaltes Wasser (Sie können Wasser aus einem Filter nehmen oder im Laden Trinkwasser ohne Gase kaufen). Rühren, bis sich alles gut aufgelöst hat.
2. Sieben Sie das Mehl und geben Sie es nach und nach in das Wasser. Der Teig sollte wie Pfannkuchen aussehen. Und zu diesem Zeitpunkt schütteln Sie erneut etwas Limonade. Diese Aktion verleiht den Backwaren Luftigkeit und Leichtigkeit. Anschließend noch einmal mit Mehl bestäuben und einen schönen weichen Teig ausrollen.
3. Aus dem Teig mit einem Nudelholz kleine Kuchen oder Kreise mit einer Dicke von 0,8–1 cm formen. Mit einer Gabel einen Stich in die Mitte machen, damit sie fluffig werden. Sie können an den Rändern des Kreises kleine Einschnitte machen, und wenn sie in Öl frittiert werden, sehen sie wie Blumen aus.
4. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und braten Sie unsere Babys darin. Mit heißem Tee oder Kaffee servieren. Es wird unglaublich lecker! Guten Appetit!
Schnelle Donuts mit Sauerrahm oder Joghurt
Es stellt sich heraus, dass es sich bei dieser Version mit Sauerrahm um ein Rezept namens „Lyubasha“ handelt. Diese Dinge sind sehr schnell gebacken und Kinder und Gäste essen sie in wenigen Minuten.
Wir brauchen:
- Ei - 1 Stk.
- Zucker - 3 EL
- Sauerrahm (Joghurt oder Mayonnaise, was auch immer Sie im Haus haben) – 3 EL
- Vanillezucker -0,5 EL
- Salz auf einer Messerspitze
- Soda - 0,5 TL und Essig zum Löschen
- Wodka - 1 EL
- Mehl Pflanzenöl zum Braten
- Puderzucker
Kochmethode:
1. Ei, Zucker und Salz vermischen. Alles mit einem Schneebesen gut verrühren.
2. Fügen Sie beliebige hinzu Milchprodukt(Sauerrahm, Joghurt oder Mayonnaise) und Wodka. Alles vermischen.
3. Lösen Sie das Backpulver und den Essig auf und geben Sie es zum entstandenen Teig.
4. Unter Rühren langsam Mehl hinzufügen. Machen Sie den Teig nicht zu dick, aber damit er nicht an Ihren Händen klebt.
6. Rollen Sie nun den Teig zu einer dünnen Schicht von ca. 0,5 – 0,8 cm aus und verwenden Sie ihn verschiedene Figuren, Sie können ein normales Glas nehmen und aus dem Teig Formen formen. So erhalten Sie lockige Köstlichkeiten. Ich hatte Schimmel verschiedene Typen, geometrische Figuren und kleine Tiere (Tiere). Es ist sehr lustig geworden.
7. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Die Köstlichkeiten auf beiden Seiten anbraten, bis goldene Kruste. Vergessen Sie nicht, die Hitze etwas zu reduzieren, sobald die Pfanne heiß ist.
8. Die fertigen Donuts mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!
So bereiten Sie solche Backwaren im Ofen zu
Jeder ist es gewohnt, sie hauptsächlich in der Bratpfanne zuzubereiten, also darin zu braten Pflanzenöl. Ich beschloss, zu experimentieren und fast den gleichen Teig mit Sauerrahm zuzubereiten, aber diesen leckeren Teig einfach im Ofen zu backen. Es ist auch toll und unglaublich schön geworden.
Man kann solche Donuts entweder Kekse oder Brötchen nennen. Im Prinzip ist es mir nicht so wichtig, Hauptsache es ist appetitlich. Diese Brötchen sind im Ofen einfach wunderbar aufgegangen, ich bin begeistert, denn der Teig ist hefefrei. Wie gefällt Ihnen diese Idee? Versuchen Sie, solche kulinarischen Kreationen zu backen.
Wir brauchen:
- Mehl - 200 g
- Sauerrahm - 0,5 EL.
- Ei - 1 Stk.
- Zucker - 3-4 EL.
- Soda - 0,3 TL
- Salz - ein wenig
- Eigelb - 1 Stk.
Kochmethode:
1. Soda in Sauerrahm abschrecken. Ei, Salz und Zucker verrühren. Dann die Eiermischung in die saure Sahne gießen. Mit einem Schneebesen verrühren
2. Fügen Sie der Mischung nach und nach Mehl hinzu.
3. Bei dieser Option wird kein Pflanzenöl hinzugefügt. Sobald Sie den Teig kneten, klebt er nicht mehr an Ihren Händen und Sie werden erkennen, dass der Teig fertig ist.
4. Lassen Sie den Teig nach dem Kneten ruhen, decken Sie ihn mit einer Tasse ab und lassen Sie ihn eine Weile ruhen.
5. Teilen Sie nun den Teig in 2 Teile. Jedes Teil mit einem Nudelholz ausrollen, bis der Teig etwa 1 cm dick ist, und in kleine rechteckige Stücke schneiden. Etwas wie das:
5. Locken formen, dazu mit einem Messer quer in die Mitte des Rechtecks schneiden, durchstechen und das Rechteck umstülpen.
6. Auf ein gefettetes Backblech legen. Die Oberseite mit Eigelb bestreichen. Wenn Sie große Mengen backen, können Sie dem Eigelb einen Löffel Wasser hinzufügen, um mehr Gleitmittel zu erzeugen. Mohn oder Zimt darüber streuen.
7. Im Ofen bei 180-200 Grad backen, bis eine schöne Kruste entsteht. Der Nachtisch ist fertig. Kochen Sie mit Freude.
Solche Schönheiten kann man übrigens auch im Backofen noch herstellen Knoblauch. Dazu müssen Sie sie lediglich mit Knoblauchöl einreiben.
Wie macht man Knoblauchbutter?
Nehmen Sie Knoblauchzehen, 3-4 Stück reichen aus. Reiben Sie es auf einer feinen Reibe oder geben Sie es durch eine Knoblauchpresse. Dieses Knoblauchmark zu Pflanzenöl (5 EL) geben und ziehen lassen. Nachdem die Köstlichkeiten im Ofen gebacken wurden, bestreichen Sie sie mit dieser Knoblauchbutter.
Ich denke, dass diese Backsoße (Butter) während der Erkältungs- und Grippesaison als Mittel zur Virenbekämpfung eingesetzt werden kann. Sowohl lecker als auch gesund!
Hüttenkäseknödel in einer Bratpfanne
Dieses Hüttenkäsegericht schmeckt wunderbar; es erinnert mich persönlich an ein angenehmes Hüttenkäseprodukt.
Um den heutigen Beitrag abwechslungsreicher zu gestalten, habe ich diese Quark-Köstlichkeiten in Form von Kugeln zubereitet. Sie können dieses Dessert auch nennen Hüttenkäse-Donuts. Den Donuts wird aber ein ganz anderer Artikel gewidmet. Wahrscheinlich nennt es nur jemand, der es gewohnt ist süßes Gebäck. Hüttenkäse-Donuts sind für mich die Cousins der Donuts.
Die Zutaten sind sehr einfach und immer griffbereit, sodass das Braten dieses Desserts ein Vergnügen ist. Es besteht keine Notwendigkeit, eine riesige Produktliste zu erfinden und zu erstellen.
Wir brauchen:
- Ei – 1 Stk.
- Mehl - etwa 1 EL.
- Hüttenkäse - 150 g
- Zucker – 1 EL;
- Soda – 1 TL (und Essig zum Nachfüllen)
- Puderzucker
Kochmethode:
1. Nehmen Sie eine spezielle Schüssel, in der Sie den Teig kneten. Hüttenkäse, Ei und Zucker dazugeben. Den Quark mit einer Gabel zerdrücken, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht, sodass keine Klümpchen oder Kugeln entstehen.
2. Nehmen Sie Backpulver und Essig. Bitte beachten Sie, dass dies die erste Art ist, bei der wir die Limonade abschrecken müssen, da hier weder Sauerrahm noch Kefir verwendet werden. Das heißt, wenn die Limonade nicht in Essig abgeschreckt wird, ist sie fertig Mehlprodukt werde haben schlechten Geschmack und verschenke es mit Limonade. Das Soda in Essig ablöschen.
3. Fügen Sie der Quarkmischung gelöschte Limonade hinzu. Fügen Sie mehr Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Der Teig sollte nicht an den Händen kleben. Es sollte weich und zart werden.
4. Aus dem Teig Quarkringe formen.
5. Hüttenkäseringe in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten anbraten.
Genießen Sie Ihren Tee. Puderzucker darüber streuen.
Optionen mit und ohne Hefe
Es ist kein Geheimnis, dass dieses Gericht mit oder ohne Hefe zubereitet und gebacken werden kann.
Alle Vorgängerversionen waren hefefrei bzw. hefefrei.
Das Video zeigt eine Variante mit Hefe, sie ist leicht und einfach, die Köstlichkeiten schmecken wie bei Oma, sehr zart und luftig. Kochen Sie so und es wird Ihnen wirklich schmecken!
Leningrader Fladen - Rezept mit Margarine
Kürzlich kam eine Freundin aus St. Petersburg zurück und prahlte damit 
Ich habe solche Brötchen gegessen, die ich noch nie irgendwo probiert hatte. Wie sich herausstellte, war sie in genau diesem Café in der Pyshechnaya in der Zhelubova-Straße, die heute eigentlich Bolshaya Konyushennaya-Straße heißt.
Als ich diese Notiz für Sie schrieb, kam mir daher die Idee, Leningrader (St. Petersburg) Brötchen in diesem Artikel zu veröffentlichen. Ich hoffe, es macht dir nichts aus?! 🙄 Diese Option wird GOST sein, also laut GOST.
Diese Möglichkeit ist einfach, erfordert jedoch eine gewisse Zeit, da der Teig Hefe ist und stehen muss. Wie bereitet man Leningrader Pampuschki zu Hause zu?
Wir brauchen:
- Mehl erster Klasse - 270 g
- Hefe - 8 g
- Salz - 1 TL
- Zucker - 3 EL
- Wasser -190 g (laut GOST werden für unser russisches Mehl 155 g benötigt)
- Ei - 1 Stk.
- Margarine - 15 g
Kochmethode:
1. Zur Margarine hinzufügen heißes Wasser(50 g) und es schmilzt von selbst. Salz und Zucker hinzufügen, umrühren.
2. Eine Packung Trockenhefe in ein Glas geben und einschenken warmes Wasser(140 g). Warten Sie etwas, etwa 10 Minuten, damit sie im Glas eine Kappe bilden. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in Margarine.
3. Fügen Sie der Mischung ein Ei hinzu. Aufsehen.
4. Fügen Sie nun dem Ganzen Mehl hinzu und vermischen Sie es gründlich. Es wird gut ausgehen elastischer Teig. Legen Sie den Teig 4 Stunden lang in eine Schüssel an einem warmen Ort. Vergessen Sie nicht, ihn mit Folie oder einem Handtuch abzudecken.
5. Nach Ablauf der Zeit den Teig auf dem Tisch ausrollen. Den Teig auf dem Tisch gut durchkneten. Und daraus dann kleine Brötchen formen. Und lassen Sie diese Glocken noch 20-30 Minuten stehen, damit sie aufgehen.
6. Machen Sie aus Kolobok-Kugeln beliebige Formen, zum Beispiel in Form von Ringen.
7. Die Brötchen in einer Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten braun braten. Und die fertigen Köstlichkeiten anschließend mit Puderzucker bestreuen.
Videorezept für Blätterteig
Ich hätte nie gedacht, dass daraus Blätterteig verarbeitet werden könnte. Stellen Sie sich vor, aber es stellt sich heraus, dass es möglich und überhaupt nicht schwierig ist. Für diejenigen, die gerne zuschauen und zuhören, empfehle ich dieses Video:
& Am besten den Teig 1cm dick ausrollen, dann werden sie auf jeden Fall luftig und nicht flach. Den Teig nicht dünner als einen Zentimeter ausrollen, sonst wird er flach und unappetitlich.
& Sparen Sie nicht an Öl in der Bratpfanne; wenn es zur Neige geht, fügen Sie mehr hinzu. Keine Angst, den Donuts schadet es nicht!
& Eine obligatorische Zutat in diesem Gericht ist Zucker, er verleiht ihm den goldenen Farbton, aber übertreiben Sie es nicht.
& Das Pflanzenöl in der Bratpfanne sollte heiß sein, so vermeiden Sie Feuchtigkeit im Inneren, d. h. die Backwaren werden nicht gebacken.
& Um den Teig lockerer zu machen, können Sie etwas Grieß hinzufügen. Aber ehrlich gesagt habe ich es nie hinzugefügt :) Ich muss es versuchen.
& Das Geheimnis der Weichheit und Luftigkeit süßer, rosiger Köstlichkeiten in Geheimzutat- Das ist Wodka. Butterbackwaren werden durch dieses Getränk sicherlich weicher.
& Sie können die fertigen Leckereien für Ihr Baby mit Butter oder süßem Sirup einfetten und mit Puderzucker bestreuen. Und seltsamerweise kann man es sogar schmieren normales Wasser, wodurch die Weichheit der Backwaren erhalten bleibt.
& Beim Braten immer in der Nähe der Bratpfanne sein, denn sie braten sehr schnell, man könnte sagen sofort, und man wird ein wenig abgelenkt, und Kochmeisterwerk kann beschädigt sein.
& Mit Tee, Marmelade, Konfitüre oder Honig servieren. Kann mit Kondensmilch oder süßem Sirup sein. Oder Sie können es mit Käse bestreuen und kochen, indem Sie einfach geriebenen Käse darüber streuen. Im Allgemeinen ein Flug der Fantasie))) und es wird großartig!
P.S.Stellen Sie sich vor, ich wollte gerade einen Artikel fertig schreiben, und dann brachte mir mein Mann eine Zeitung, in der ich auf sie stieß Englisch Rezept. Ich veröffentliche es.
Ich sage gleich, dass englische Crumpets mit Hefe hergestellt werden, aber diese Option ist für manche möglicherweise nicht sinnvoll. Aufgrund seines Interesses am Backen Instant-Kochen. Diese Option nimmt etwas Zeit in Anspruch, da die englischen auf Hefe basieren.
Diese Schönheiten können als Basis für Sandwiches oder Burger verwendet und genutzt werden. Sie sehen ziemlich appetitlich aus. Als ich sie probierte, wollte ich sie in Honig tauchen. Es ist sehr cool geworden.
Wir brauchen:
- Milch – 3/4 EL.
- Butter – 3 EL. l
- Salz - 1,5 TL
- Zucker - 2 EL
- Ei - 1 Stck.
- Mehl - 4,5 EL.
- Hefe - 2 TL;
- Grieß, der zum Bestreuen verwendet wird
Kochmethode:
1. Hefe in warmer Milch auflösen. Lassen Sie sie stehen, bis die Kappe steigt. Als nächstes ein Ei und geschmolzene Butter unterrühren.
2. Anschließend Salz, Zucker und Mehl zu den Zutaten hinzufügen. Alles gut vermischen.
3. Den Teig kneten, bis er elastisch wird. Anschließend den Teig abdecken und eine Stunde lang an einen warmen Ort stellen. Lass es aufgehen.
4. Sobald sich das Teigvolumen verdoppelt hat, viele Kugeln daraus formen. Und dann drücken Sie diese Kugeln mit der Hand flach. Sie erhalten kleine schöne Kuchen. Legen Sie sie auf die Oberfläche einer mit Pflanzenöl gefetteten und mit Grieß bestreuten Bratpfanne. Grieß verhindert, dass der Teig an der Pfanne kleben bleibt. Nach diesen Schritten müssen Sie die Kuchen weich werden lassen, das heißt, sie noch etwas ruhen lassen. Decken Sie die Pfanne mit einer Serviette ab.
5. Schalten Sie nun den Herd ein und braten Sie die Tortillas bei schwacher Hitze. Vergessen Sie nicht, sie beim Braten auf die andere Seite zu drehen. Viel Spaß!
Damit verabschiede ich mich von Ihnen. Ich hoffe, dass Ihr Tee mit dieser Auswahl an kulinarischen Kreationen jetzt noch süßer wird. Laden Sie Freunde und Gäste ein und verwöhnen Sie sich gegenseitig. Alles Gute und wunderbar. Einen schönen Tag noch meine liebsten Gäste und Blog-Abonnenten.
Pyshki ist ein altes Rezept, nach dem Kugeln daraus werden Hefeteig in Pflanzenöl frittiert. In vielen Ländern gibt es ähnliche Rezepte, daher ist es unmöglich, zuverlässig zu sagen, zu welcher Nationalität das Gericht gehört.
In Russland begann man mit der Einführung von Sonnenblumenöl, Fladenbrot mit Kefir zuzubereiten. Das Gericht wurde nicht nur von Bauern und einfachen Leuten gegessen, sondern auch von Iwan dem Schrecklichen selbst.
Die Beliebtheit des Gerichts erklärt sich aus seiner einfachen Zubereitung. Der Teig wird mit verfügbaren Zutaten schnell geknetet und die Fladen in einer Bratpfanne zubereitet. Luftige, köstliche Fladenbrote lassen sich ohne Hefe backen, mit Füllung, süß oder salzig.
Dies ist das einfachste Rezept für die Zubereitung von Fladenbrot. Donuts lassen sich bequem zum Mittagessen zur Arbeit mitnehmen, für unerwartete Gäste zum Tee oder zum Frühstück und für Snacks mit der Familie vorbereiten. Kefir-Donuts werden heiß mit Tee oder Kaffee serviert.
Kochzeit – 30 Minuten.
Zutaten:
- Pflanzenfett;
- Mehl – 350 g;
- Kefir – 300 ml;
- Salz;
- Zucker;
- Soda – 0,5 TL.
Vorbereitung:
- Kefir in einem Topf auf 40 Grad erhitzen.
- IN heißer Kefir Backpulver hinzufügen und umrühren.
- Sobald Blasen auf der Oberfläche des Kefirs erscheinen, fügen Sie Zucker und Salz nach Geschmack hinzu. Mischen Sie die Zutaten.
- Mehl portionsweise vorsichtig hinzufügen. Nach jeder Mehlportion den Teig kneten.
- Kneten Sie den Teig mit den Händen und achten Sie darauf, dass der Teig nicht verklumpt. Die Masse sollte ein wenig an den Händen kleben.
- Den Teig zu einer 3-3,5 cm dicken Schicht ausrollen.
- Mit einer Tasse oder einem Glas Kreise aus dem Teig ausstechen.
- Machen Sie einen kleinen Schnitt in der Mitte jedes Fladenstücks.
- Die Bratpfanne erhitzen.
- Öl in eine Pfanne geben und die Fladen von beiden Seiten anbraten, bis sie eine appetitliche, rosige Farbe haben.
- Übertragen Sie die frittierten Fladen auf eine Serviette oder ein Handtuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Eine beliebte Möglichkeit, Fladenbrot mit Kefir und Sauerrahm zuzubereiten. Die Backwaren sind zart und luftig. Köstliche hausgemachte Fladenbrote werden in der Pfanne gebraten, sodass Sie sie nicht nur zu Hause, sondern auch auf dem Land zubereiten können.
Zutaten:
- Sauerrahm – 200 gr;
- Kefir – 500 ml;
- Mehl – 1 kg;
- Ei – 2 Stück;
- Salz;
- Zucker;
- Soda – 1 TL.
Vorbereitung:
- Alle Zutaten in einem tiefen Behälter vermischen.
- Gründlich mischen, bis homogene Masse keine klumpen.
- Den Teig an einem warmen Ort 3 Stunden ruhen lassen.
- Den Teig zu einer 2-3 cm dicken Platte ausrollen.
- Mit einem Glas, einer Tasse oder einer speziellen Form Kreise ausstechen.
- Machen Sie Schlitze in der Mitte der Donuts.
- Erhitze die Pfanne. Pflanzenöl einfüllen.
- Die Fladen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Tupfen Sie die Fladen mit einer Serviette ab.
Donuts mit Füllung
Das Originalfassung Fladenbrot mit Füllung. Kann als herzhafter Snack zubereitet werden. Praktisch zum Mitnehmen in die Natur, für einen Snack oder aufs Landhaus.
Die Zubereitung gefüllter Donuts dauert 35–40 Minuten.
Zutaten:
- Mehl - 3 Tassen;
- Kefir – 1 Glas;
- Pflanzenfett;
- Ei – 3 Stück;
- Salz;
- Zucker;
- Soda – 0,5 TL;
- Feta-Käse – 50 gr;
- Schnittlauch.
Vorbereitung:
- Kochen Sie 2 hartgekochte Eier.
- Schneide die Zwiebel.
- Zwiebel mit Ei und Fetakäse vermischen.
- Kefir, Ei, Zucker, Salz und Soda vermischen. Mehl hinzufügen und gründlich vermischen.
- Den Teig 30 Minuten an einen warmen Ort stellen.
- Teilen Sie den Teig in 6-7 gleiche Teile. Den Teig mit der Hand kneten oder mit einem Nudelholz zu Fladen ausrollen.
- Legen Sie die Füllung auf jedes Fladenbrot und sammeln Sie die freien Teigränder oben in einem Beutel.
- Drücken Sie leicht mit der Handfläche auf jedes Stück.
- Eine Bratpfanne erhitzen und Pflanzenöl hineingießen.
- Die Fladen von beiden Seiten goldbraun braten.
Donuts im Ofen
Ein einfaches Rezept, um Donuts wie bei Oma im Ofen zuzubereiten. Das Gericht wird im Ofen gebacken. Pjuschki werden wie Fladen hergestellt; sie können anstelle von Brot serviert, mit Marmelade, Puderzucker oder Marmelade gegessen oder mit ungesüßter Soße serviert werden.
