Drei Regeln für die Kombination von Martinis mit Säften. Cocktails mit Martini oder welche Säfte zu dem berühmten Getränk passen

Martini gehört zu den beliebtesten alkoholischen Getränken und erfreut sich vor allem bei Frauen großer Beliebtheit. Martini ist ein ziemlich eigenständiges Getränk, das getrunken werden kann reiner Form. Manchmal kann der Geschmack eines Martini jedoch durch eine gute Kombination mit anderen Getränken oder Speisen hervorgehoben werden. Martini ist ideal für Jugendpartys, aber auch für romantische Dates.

In seiner reinsten Form

In seiner reinsten Form wird Martini aus „Daisies“-Gläsern getrunken – allen dreieckigen Gläsern mit dünnem Stiel bekannt, die wir in den James-Bond-Filmen sehen konnten. In der Regel wird Martini Bianco gekühlt bei einer Temperatur von 10 bis 15 Grad serviert – in diesem Fall kommt das Aroma des Getränks möglichst deutlich zum Vorschein. Gleichzeitig werden Martinis langsam in kleinen Schlucken getrunken; Frauen können einen Strohhalm verwenden, um ein Verschmieren des Lippenstifts zu vermeiden.

Mit Getränken

Eine recht beliebte Lösung ist insbesondere die Verwendung Mineralwasser. Darüber hinaus gilt dies für alle Arten von Martinis, sowohl Bianca als auch Rosso und andere. Darüber hinaus lohnt es sich nicht, das Getränk stark zu verdünnen – es reicht aus, nur ein Drittel der verfügbaren Menge Martini-Wasser hinzuzufügen.

Auch eine Kombination aus Martini Bianca und Saft wäre eine gute Kombination. Dazu ist es besser, saure Säfte zu verwenden, darunter Zitrusfrüchte, Kirschsaft, Granatapfelsaft. Die Proportionen sind beliebig, man kann auch eins zu vier, eins zu drei oder eins zu eins wählen.

Tonic und Sprite – in diesem Fall erhält das Getränk einen grundlegend neuen Geschmack, von dem es nur profitiert. Darüber hinaus senken etwas Tonic und Sprite die bereits gesunkene Stärke von Getränken. Der Geschmack eines solchen spontanen Cocktails wird einfach, aber gleichzeitig erfrischend und unaufdringlich angenehm sein.

Die Kombination von Martini Bianca und Tee mag für viele überraschend erscheinen, doch beide Getränke ergänzen sich perfekt. Natürlich ist es besser, Martini Bianca mit hochwertigem Naturtee zu trinken und nicht mit Brooke Bond oder Princess Nouri, sonst verdirbt man einfach den Alkohol.

Und schließlich ist die Kombination eines Martini mit Wodka eine James-Bond-Art, einen Martini zu trinken. Der resultierende Cocktail hat eine viel größere Stärke als Martini Bianca allein. Mit Wodka können Sie dem Martini das gewünschte Maß an Brutalität und Stärke verleihen.

Mit Essen und Snacks

Martini-Snacks hängen davon ab, wann das Getränk serviert wird. Wenn es vor den Mahlzeiten als Aperitif serviert wird, können in diesem Fall Hartkäse, Cracker oder Nüsse als Vorspeise für Martinis dienen. Salzige Speisen werten den Aperitif leicht auf, haben aber keinen Einfluss auf die Geschmackswahrnehmung des Martini.

Oliven sind klassischer Snack zu Martini Bianco. Darüber hinaus können Oliven nicht nur als Snack für einen Martini selbst, sondern auch als Snack für Cocktails auf Basis dieses Getränks verwendet werden. Es sollte jedoch bedacht werden, dass es nicht so viele Liebhaber von Oliven und Oliven gibt, wie Sie vielleicht denken (der Autor dieser Zeilen mag zum Beispiel keine Oliven), daher ist es beim Servieren von Martini Bianco besser, Käse hinzuzufügen oder Cracker auf den Tisch.

Während einer Mahlzeit lässt sich Martini Bianco hervorragend zu Fisch trinken, passt zu jedem Gemüse und Gemüse Obstsalate. Es eignet sich auch für Fleisch, wobei in diesem Fall Mratini Rossi besser geeignet wären. Sandwiches mit Weißbrot, Lachs und Avocadopaste gelten als universelle Snacks für Martinis. Manche machen ein anderes Sandwich: Weißbrot, Schinken, Oliven und Salatblatt. Solche Sandwiches sind sehr sättigend und beeinträchtigen den Geschmack des Getränks nicht.

Wenn wir darüber nachdenken, einen Martini als Dessert zu servieren, dann kann in diesem Fall die erfolgreichste Kombination erreicht werden, wenn man einen Martini mit verschiedenen Früchten am Spieß verwendet (insbesondere Orange, Kiwi, Mandarinenkirsche, Ananas, Grapefruit, Beeren, Erdbeeren, Apfel). ), sowie mit Käse am Spieß. Wenn Sie Martini Bianco als Dessert servieren, vermeiden Sie süße Speisen, die das Getränk zu zuckerhaltig machen können.

Angereichert mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern. Vor allem Damen lieben es, auch wenn Männer es nicht ablehnen, bei einem Glas dieses duftenden und exquisiten Getränks zu sitzen. Es wird selten in reiner Form verwendet. Oft versuchen Menschen, die Stärke oder den Geschmack eines Getränks zu verändern, nicht immer erfolgreich zu experimentieren und es mit verschiedenen Zutaten zu ergänzen. Daher ist die Frage, wie man einen Martini richtig und womit trinkt, heute durchaus aktuell.

Klassifizierung, Hersteller

Martini gehört zur Klasse der Wermute. Der jedem bekannte Name ist der Name der Marke, unter der die Produkte des italienischen Unternehmens Martini & Rossi hergestellt werden. Bei der Herstellung werden Weinmaterialien verwendet verschiedene Sorten Trauben: weiß (das Getränk wird in Flaschen mit der Aufschrift „Bianco“ präsentiert) und rot (Flaschen mit Wein sind mit der Aufschrift „Rossi“ gekennzeichnet)

Wie trinkt man einen Martini und womit? Diese Frage interessiert viele. Es wird angenommen, dass dieses Getränk vor den Mahlzeiten als Aperitif getrunken werden sollte. Er ist ideale Option für Empfänge und Cocktailpartys aller Art. Der Martini eignet sich auch gut dazu romantisches Abendessen. exquisit Likörwein Mit einem reichen Aroma und Geschmack eignet es sich für Meetings, bei denen es nicht um Trinken und Essen, sondern um Live-Kommunikation geht.

Verbindung

Martini ist der weltweit beliebteste italienische Wermut, der 16–18 % Alkohol enthält. Der Name des aromatisierten Kräuterweins Wermut leitet sich vom deutschen Wort Wermut ab, was „Wermut“ bedeutet. Dieses Kraut ist ein unverzichtbarer Bestandteil aller Wermutsorten. Sein Volumen beträgt bis zu 43 % des Extrakts, der zum Aromatisieren von Traubenweinen verwendet wird, die bei der Herstellung von Wermut verwendet werden. Neben Wermut enthält das Getränk weitere Gewürze und Kräuter: Minze, Immortelle, Wacholder, Alant, Schafgarbe, schwarzer Holunder, St. .

Bei der Herstellung bestimmter Wermutsorten werden bis zu mehreren Dutzend oder sogar Hunderten würziger und aromatischer Pflanzen verwendet, die den Geschmack bereichern Traubenwein besondere Aroma- und Geschmacksnoten, die dem Getränk Adstringenz und Duft verleihen.

Ursprünge

Es stellt sich heraus, dass es nicht so einfach ist, den Ursprüngen dieser Sache auf den Grund zu gehen legendäres Getränk. Einer der populären Versionen zufolge war Hippokrates selbst an seiner Entstehung beteiligt. Die Legende besagt, dass er vor zweitausend Jahren Wein mit wildem Sternanis und Artemisia aufgegossen hat. Wer der Urheber der Idee ist, ein Getränk zu kreieren, darüber schweigt die Geschichte. Auf die eine oder andere Weise ist Martini heute die beliebteste Wermutsorte der Welt.

Produktion

Das beliebte Getränk wird in Italien im Weingut Martini & Rossi in Turin hergestellt. Als Basis für die Herstellung des klassischen Wermuts werden hauptsächlich Weißweine verwendet, in letzter Zeit werden aber auch zunehmend rote und rosa Rebsorten verwendet. Weißwein hat einen neutralen Geschmack und Aroma, der Alkoholgehalt beträgt etwa 11-13 %. Um die nötige Geschmacksbalance zu erreichen, wird die Stärke des Getränks auf 16-18 % erhöht. Der entstandenen Weinbasis werden Zucker, reiner Alkohol, Aufgüsse oder Pflanzenextrakte zugesetzt. Auch rotem Wermut wird Karamell zugesetzt. Anschließend wird der Wermut mit Kälte behandelt und gefiltert. Danach sollte das Getränk eine Woche lang „ruhen“ (während die Temperatur wieder auf Raumtemperatur gebracht wird).

Die beliebtesten Typen

Die beliebtesten Wermutsorten sind:

• Bianco. Dies ist der Name des weißen Wermuts, der sich durch Vanillearoma und charakteristische Würze auszeichnet.
• Rosso. Bei diesem roten Wermut fallen das reiche Aroma und der bittere Geschmack des Getränks auf. Der Karamellanteil verleiht ihm eine dunkle Bernsteinfarbe.
• Rosato ist der Name eines rosa Wermuts, der aus weißen und roten Trauben hergestellt wird.
• Extra Dry – in diesem strohfarbenen Wermut hoher Inhalt Alkohol und eine kleine Menge Zucker, aromatische Noten von Zitrone, Himbeere und Toffee ziehen die Aufmerksamkeit auf sich.

„König des Nachtlebens“

So nennen professionelle Barkeeper ein Getränk, das von Millionen geliebt wird. Die Reihen seiner Fans werden täglich aufgefüllt. Wie trinkt man einen Martini richtig? Wie serviert man es? Soll ich dieses Getränk haben? Was wird mit „Martini Bianco“ und „Rosso“ verdünnt? Auf welche Experimente sollte man besser verzichten? Für Kenner des Getränks wird es interessant sein zu erfahren, dass Martini als James Bonds Lieblingsgetränk gilt, obwohl er in russischen Clubs hauptsächlich als rein weibliches Getränk positioniert wird.

Wie soll ein Martini serviert werden?

Kenner sagen, dass dieser Wein mäßig gekühlt getrunken werden sollte. Versuchen Sie jedoch nicht, es so stark einzufrieren, dass die Flasche mit Reif bedeckt ist. Auch das Erwärmen des Getränks in den Händen macht keinen Sinn. Die optimale Temperatur dafür liegt bei etwa 10-15 Grad. Bei anderen Indikatoren kommen Aroma und Geschmack des Getränks nicht vollständig zur Geltung.

Gläser

Um einen Martini zu trinken, sind spezielle Gläser auf einem hohen Bein erforderlich. Oberer Teil was der Form eines umgekehrten Kegels ähnelt. Sie werden so genannt - „Martyshka“ oder „Martinka“. Es ist nicht verboten, hohe und niedrige Gläser zu verwenden, aber nur durch die Wahl des richtigen Glases können Sie den vollen Geschmacks- und Aromareichtum des Getränks genießen.

Martini gilt zu Recht als Symbol für ein schönes Leben, daher sind spezielle Gläser für dieses Getränk nicht nur ein Gericht, sondern die Verkörperung von Raffinesse und Raffinesse in Stil und Geschmack. Trinken Sie aus einem solchen Glas nicht in einem Zug. Gemäß den Regeln werden Martinis in langsamen Schlucken getrunken, wobei versucht wird, jeden Schluck zu genießen und das Bouquet aller Gewürze und Kräuter, aus denen die Komposition besteht, voll auszukosten.

Sollte es verdünnt werden?

Martinis werden auf zwei Arten getrunken: pur und als Cocktails. Letzterem werden verschiedene Komponenten zugesetzt, die den Grad des Getränks entweder mildern oder umgekehrt erhöhen. Saubere Oliven werden auf einem Spieß aufgereiht oder auf den Boden eines Glases gelegt, dazu eine Zwiebel, eine Zitronenscheibe und ein Stück Eis. Manchmal werden Beeren und Früchte hinzugefügt: Kirschen, Erdbeeren, Kiwi, Orangenscheiben, Ananasstücke. Dies fügt hinzu leichte Frucht und Beere Geschmacksnote.

Eine der Kompromissmöglichkeiten zur Beantwortung der Frage, wie man einen Martini verdünnt, ist der Vorschlag, ein Getränk mit gefrorenen Beeren und Eis zu trinken. Der einzige Nachteil dieser Methode ist die resultierende Stärke des Getränks.

Wie verdünnt man einen Martini: Was denken Männer?

Viele Männer halten die Stärke des Getränks für unzureichend und versuchen daher oft, es zu „stärken“. Für diejenigen, die sich für „Martini Bianco“ oder „Martini Rosso“ entschieden haben – „Wozu trinken?“ - ist ein wichtiges Thema. Am häufigsten bevorzugen Herren Cocktails von dieses Getränk mit einigen anderen starker Alkohol. Sie werden beispielsweise mit Gin gezüchtet, dessen Gehalt in einem Cocktail viermal höher sein sollte als der Gehalt an Wermut. Nachdem sie sich gefragt haben, wie man einen Martini verdünnt, verwenden die Vertreter des stärkeren Geschlechts Tequila auch, um Cocktails zu kreieren. Sein Inhalt übersteigt das Volumen eines Martini um das Zweifache und ist akzentuiert Zitronenscheibe. Im Allgemeinen reduzieren Männer die Frage, wie man einen Martini verdünnt, auf die Wahl der zweiten Komponente für die Mischung.

Meinung der Damen

Damen bewerten das Getränk unterschiedlich. Müssen Martinis verwässert werden? Vertreter des schönen Geschlechts beantworten diese Frage überwiegend mit Ja. Aber für Damen wirkt das Getränk in seiner reinen Form manchmal etwas herb, deshalb fügen sie ihm lieber alkoholfreie Zusätze hinzu.

Wie verdünnt man einen Martini mit Saft?

Die beliebteste Variante ist die Verdünnung dieses Getränks mit Saft. Das klassische Verhältnis ist 1:1. Wermut wird in ein spezielles Glas oder kegelförmiges Glas mit langem Stiel gegossen. Dann wird Saft ohne Fruchtfleisch in der gleichen Menge hinzugefügt. Sie können natürlich auch mit Fruchtfleisch trinken, aber in diesem Fall sieht der Cocktail unordentlich aus. Die Wahl des Saftes hängt von der Art des Getränks und den persönlichen Vorlieben des Trinkers ab. Laut Experten trinkt man „Martini Bianco“ am besten mit Zitronen-, Orangen- oder Limettensaft sowie Grapefruit. Roter Wermut („Martini Rosso“) passt gut zu Kirsche, Granatapfel, Apfel.

Was kann noch verdünnt werden?

Gradkenner mixen das beliebte Getränk mit Wodka oder Gin. Fans kreativer Ansätze sind bereit, mit Limonade, Coca-Cola, Cream-Soda und verschiedenen anderen Limonaden zu experimentieren. Das Wichtigste dabei ist, es nicht zu übertreiben und so zu handeln, dass die Fantasie den ursprünglichen Geschmack und das unübertroffene Aroma des Getränks nicht beeinträchtigt. Auf die Frage, womit Martini Bianco verdünnt wird, antworten viele Sommeliers, dass es durchaus möglich sei, dafür Tonic zu verwenden, sehr origineller Geschmack kann erreicht werden, wenn man es mit Tee (grün) verdünnt und ein kleines Stück Ingwer in ein Glas gibt. „Martini Bianco“ wird auch mit Eis und Zitrone getrunken. Es passt gut zu Limonade, Limonade und Tonic.

In letzter Zeit erfreut sich Martini Rosso immer größerer Beliebtheit. „Mit was zu trinken?“ - Kenner fragen. „Martini Rosso“ wird mit Saft, Eis oder Zitrone getrunken. Es lässt sich perfekt mit allen oben genannten Zutaten außer Tee kombinieren.

Martini Extra Dry Getränk gekühlt und sauber. Dieser Typ Wird häufig als Grundlage für viele Cocktails verwendet.

Manchmal werden sie einfach mit Fruchtsaft (Grapefruit, Orange, Kirsche, Granatapfel) verdünnt oder erinnern an Champagner.

Mit Tonic mischen

Internetnutzer stellen oft die Frage: „Wie verdünnt man einen Martini richtig mit Tonic?“ Experten weisen darauf hin, dass sich Wermut sehr gut mit Tonic in verschiedenen Anteilen kombinieren lässt, und bieten mehrere Rezepte an.

Die Zusammensetzung des La Tini-Cocktails enthält: zwei Drittel eines Martini (500 ml), ein Drittel eines Tonics, 0,5 Limette, 1,5 Teelöffel Zucker, 3 Zweige Minze, gemahlenes Eis.

Die Zusammensetzung des Brandy Martini-Cocktails: 25 g Brandy (oder Cognac), 50 g Bianco Martini, 100 g Tonic, eine Zitronenscheibe, eine Olive. Die Zutaten werden in einem Shaker gemischt, zu zwei Dritteln mit Eis gefüllt, in ein Glas gegossen und mit Oliven und Zitrone garniert.

Bianco Tonic enthält: 200 g Eis, 30 g Zitrone, 150 ml Tonic, 50 ml Martini Bianco. Füllen Sie ein Longdrinkglas bis zum Rand, gießen Sie Martini Bianco und Tonic hinein und rühren Sie mit einem Löffel um. Mit Zitrone dekorieren und mit einem Strohhalm servieren.

Sollten Sie einen Martini haben?

Es wird wie jeder Alkohol gegessen. Als Vorspeise für Martinis werden in Europa Nüsse und gesalzene Cracker serviert, obwohl viele glauben, dass Oliven oder Oliven aus einem Glas ausreichen. Feinschmeckern wird außerdem empfohlen, milden Hartkäse zu bestellen.

Abschluss

Wenn Sie wissen, wie man Martini Bianco und Martini Rosso verdünnt, können Sie einen ziemlich guten Empfang arrangieren. Dazu müssen Sie sich unter anderem mit Eiswürfeln, verschiedenen gefrorenen Früchten und mehreren Flaschen eindecken starke Getränke und eine ganze Reihe verschiedener Säfte. Darüber hinaus sollten Sie Zitronen, Oliven, Trinkhalme sowie Zwiebeln für besondere Feinschmecker sammeln. Mit einem solchen Set können Sie Ihre Gäste mit Sicherheit mit köstlichen, originellen und abwechslungsreichen Cocktails beeindrucken, die auf der Grundlage des Lieblingsgetränks aller kreiert wurden.

Unter der Marke Martini wurde es erstmals 1863 auf den Markt gebracht. Darüber hinaus war das erste Produkt das Rosso-Getränk, und Bianco Martini erschien erst 1910.

Was ist ein Martini?

Die Zusammensetzung des Getränks der italienischen Firma Martini & Rossi gilt nicht als Geheimnis – ausgewählte Weißweine und Kräuter. Dieses Wissen hindert das Getränk jedoch nicht daran, unter den Wermuts anderer Marken eine Spitzenposition einzunehmen.

Martini basiert wie andere Wermute auf Alpenwermut (die Essenz der Pflanze kann bis zur Hälfte aller Aromen ausmachen).

Darüber hinaus hat der Italiener Luigi Rossi (einer der Gründer des oben genannten Unternehmens) mehr als 35 pflanzliche Zutaten in die Zusammensetzung von Kräutern und Weinen einbezogen, darunter:

• Schafgarbe;
• Minze;
• Wacholder;
• Alant;
• schwarzer Holunder;
• Zimt;
• Oregano;
• Ingwer;
• Kamille;
• Fraxinella;
• Zitronenmelisse;
• Johanniskraut;
• Koriander;
• Nelke;
• Immortelle.

Winzer veränderten die Anteile von Weinmaterial, Rebsorten und Kräutertees und entwickelten mehrere Martini-Sorten, wobei die Stärke erhalten blieb und der Geschmack und die Farbe unterschiedlich waren.

Nach der Idee der Winzer sollte das Getränk keine Zusatzstoffe und keine Vermischung mit anderen Zutaten benötigen. Tatsächlich wurde die Weinbasis bereits während der Herstellung, die bis zur Abfüllung mehrere Monate bis zu einem Jahr dauert, perfektioniert.

Pflanzenextrakte (Wasser-Alkohol-Aufgüsse), Zucker und Karamell (zur Milderung der Bitterkeit), Alkohol (als Konservierungsmittel) werden einem geschmacksneutralen und alkoholarmen Wein zugesetzt. Alle Komponenten werden wiederholt gefiltert und bei unterschiedlichen Temperaturen (unbedingt in der Kälte) gehalten. Die fertige Zusammensetzung wird ebenfalls sorgfältig gefiltert.

Es gibt keine strengen Regeln dafür, wie man einen Martini „“, „“, „“ oder einen anderen trinkt. Manche Menschen lieben den Geschmack des Getränks in seiner reinsten Form. Männer, die starken Alkohol bevorzugen, können den Martini mit Wodka verfeinern, während diejenigen, die die Süße neutralisieren möchten, den Wermut mit Tonic und Eis verdünnen.

Wermut ist in jeder Form dazu gedacht, vor den Mahlzeiten verzehrt zu werden. Dabei handelt es sich um einen Aperitif, der den Appetit wecken und die Verdauung anregen soll.

Sorten und Zusammensetzung

Damit ein selbst zubereiteter Cocktail schmeckt, muss man nicht nur wissen, womit professionelle Barkeeper eingreifen, sondern auch, um welche Art des Getränks es sich handelt.

Das Wermut-Sortiment von Martini & Rossi umfasst die folgenden Sorten des Getränks:

1. Rot (Rosso). Die erste Aperitifsorte, die das Unternehmen nach der sorgfältig zusammengestellten Komposition des Kräuterkundlers L. Rossi herstellt. Der Komposition wird Karamell zugesetzt, sodass der Geschmack gleichzeitig bitter und süß ist. Die Farbe ist rubinrot. Der Zuckergehalt beträgt 15 %. Es wird empfohlen, das Getränk pur zu trinken und nur Eis oder Zitrone hinzuzufügen.
2. Rosa (Rosato). Zusätze aus Nelken, Muskatnuss und Zimt machen den Wermut würzig. Als alkoholische Basis dient eine Mischung aus Weiß- und Rotwein. Erfordert keine Verdünnung alkoholfreie Getränke. Sie können nur Eis hinzufügen.
3. Weiß (Bianco). Weich und duftend, süß und zart. Ein Aperitif, der leicht an den Vanillenoten zu erkennen ist. Selbst Liebhaber süßer Getränke verwenden es am liebsten gemischt mit Tonic Water, Soda oder Zitronensaft.
4. Trocken (trocken und extra trocken). Erstellt zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Ist . Der aromatischen Komposition wurden Extrakte aus Baumarten, Himbeeren und Zitrusfrüchten hinzugefügt. Mit minimalem Zuckergehalt. Dieser Aperitif wird bevorzugt zu Cocktails verwendet. In reiner Form lässt es sich besser mit Zitrone oder Tonic trinken.

Das Unternehmen restaurierte auch Rezepte für Wermut aus dem 19. Jahrhundert – Riserva Ambrato (weiß) und Riserva Rubino (rot).

Wie und womit serviert werden soll

Für Menschen, die Wert auf Exquisitheit und Duft legen, sind die Regeln zum Martini-Servieren wichtig. Dem Fest sollte ein Aperitif vorausgehen, denn. Dieses Getränk regt nicht nur den Appetit an, sondern sorgt auch dafür, dass die Gäste in ungezwungener Atmosphäre kommunizieren, sich kennenlernen und entspannen können.

Bei einem Buffet oder einem romantischen Treffen ist es wichtiger, Martinis nicht zu was zu trinken, sondern was man als Snack wählt. Bei einem in reiner Form servierten Getränk sollten Sie Häppchen am Spieß auf den Tisch legen, auf denen Oliven, Hartkäse, Früchte und Kiwi aufgereiht sind.

Eine hervorragende Ergänzung sind auf den Tischen platzierte Gerichte oder Schüsseln mit Crackern, Pistazien, frische Beeren. Für die Gäste ist es notwendig, in halbe Ringe geschnittene Zitrusfrüchte und zerstoßenes Eis bereitzustellen, da viele Menschen diese Zutaten gerne direkt ins Glas geben.

Die Buffet-Etikette verbietet nicht die Verwendung von Gläsern für Champagner oder Wein für Wermut. Aber Sommeliers, die genau wissen, wie man einen Martini richtig trinkt, um den Genuss zu spüren, bestehen darauf, speziell für Wermut entworfene Gläser mit hohem Stiel und kegelförmigem Kelch zu verwenden.

Wie man Martinis verschiedener Sorten trinkt

Männern reicht die Stärke des Wermuts nicht aus, und sie verdünnen ihn oft, ohne auf die Feinheiten der Proportionen und Kombinationen einzugehen, mit Wodka oder anderem starken Alkohol. Für Damen mag ein Aperitif zu scharf oder zu süßlich erscheinen, weshalb sie ihn oft verwenden Fruchtsäfte oder Mineralwasser.

Ein exquisites Getränk duldet hingegen keine Experimente. Einerseits ist es in sich vollständig und autark. Ein trockener Martini sollte beispielsweise niemals mit irgendetwas gemischt oder verdünnt werden – Sie müssen ihn nur vor dem Servieren abkühlen lassen oder Eis hinzufügen.

Die optimale Serviertemperatur beträgt nicht mehr als +15°C und gilt für alle Arten von Wermut-Aperitifs. Dieses Postulat gilt als das wichtigste unter allen, die wissen, wie man einen Martini richtig trinkt. Wenn Sie es vernachlässigen, werden die Gäste enttäuscht sein, anstatt das Treffen zu genießen und zu genießen. Warmer Wermut wird ähnlich sein Kräutertinktur, was selbst ein teures Glas oder Gourmet-Snacks nicht retten.

Eine Rettung für das Getränk kann die Zugabe von gefrorenen Beeren sein zerstoßenes Eis. Wermut-Liebhaber wissen, dass ein gekühlter Aperitif sofort das Aroma der Kräuter in der Komposition offenbart, würzig und duftend wird und einen delikaten Geschmack erhält.

Aber häufiger wird Wermut als Teil von Cocktails verwendet, von denen es etwa 500 Rezepte gibt einfache Optionen, mit dem Martinis verdünnt werden - Wodka oder Cognac. Das „männliche“ Verhältnis beträgt 50:50, Frauen können den Anteil des Wermuts verdoppeln.

Um übermäßige Süße loszuwerden, wird „Bianco“ mit Zitronensaft (beliebig) oder Tonic verdünnt gleiche Proportionen. Um den Saft nicht zu verderben, empfiehlt es sich, frisch gepresste Säfte zu verwenden edles Getränk Industriearomen und Nektarkonservierungsstoffe aus der Box. Durch die Kombination mit grünem Tee lässt sich eine originelle Geschmackskomposition kreieren.

Für Rosso, Kirsche, Apfel oder Granatapfelsaft. Liebhaber Nicht-Standard-Lösungen Sie können experimentieren, indem Sie Cocktails mit Cola, italienischem Sekt oder süßer Limonade kreieren.

Auch verschiedene Martinis-Sorten passen gut zueinander. Der Medium-Cocktail hat beispielsweise einen einzigartigen Geschmack: Sie müssen Gin und eine Zitronenscheibe zu gleichen Anteilen zu Bianco und Extra Dry hinzufügen.

Für Cocktails werden auf jeden Fall Eis, Zweige frischer Minze, Limette und Zitrone verwendet. Feinschmecker werfen kleine Zwiebeln und entkernte Oliven, gefrorene Erdbeeren oder Kirschen in Gläser.

Eine gut ausgearbeitete Komposition wird begeistern. Hauptsache trinken kaltes Getränk In kleinen Schlucken den Genuss eines Gewürzbouquets spüren.

So lagern Sie ein Getränk

Eine in einem Geschäft gekaufte Flasche Bianco, Rosso oder Dry Martini sollte zu Hause an einem dunklen Ort aufgestellt werden, wo der Wein abkühlen kann. Du kannst nicht einfrieren. Und bei +5°C ist Wermut mehrere Jahre haltbar.

Bevor Sie irgendetwas verwenden alkoholisches Getränk Es ist wichtig zu wissen, wie man es trinkt. Schließlich ist bekannt, dass eine misslungene Vorspeise oder Portion den Gesamteindruck verderben kann. Martinis sind keine Ausnahme. Lassen Sie uns herausfinden, womit Martini wann und wovon getrunken wird.

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Arten von Martini

„Rosso“ (Martini Rosso)

Das erste Martini-Getränk erschien 1863. Es ist berühmt für seinen Geruch und seinen bitteren Geschmack. Sommeliers bemerken in diesem Getränk gute Kombination Weine und Kräuter, und die charakteristische Bernsteinfarbe erhält Rosso durch Karamell.

Die Stärke dieses Getränks beträgt 16 Grad, sodass es ohne Zusatzstoffe problemlos getrunken werden kann.

„Extra Dry“ (Martini Extra Dry)

Dieser Schaumwein hat ein dezentes Aroma von Toffee, Zitrone und Himbeeren und wird seit 1900 im industriellen Maßstab hergestellt.

Extra Dry wird oft in Cocktails serviert. Wein ist auch gekühlt erhältlich. Von der gesamten Martini-Getränkelinie zeichnet sich dieses durch eine geringe Zuckerkonzentration (2,8 %, im Rest 16 %) und einen Alkoholanteil aus. Die Stärke von Extra Dry beträgt 18 Grad.

„Fiero“ (Martini Fiero)

Fiero wurde ursprünglich 1998 an Einwohner von Luxemburg, Belgien und den Niederlanden verteilt. Rote Orange dominiert die Palette der Martini-Geschmacksrichtungen. Heller Geruch und Geschmack, eine Stärke von nur 15 Grad ermöglichten es Fiero, den gesamten europäischen Markt zu erobern.

„Bianco“ (Martini Bianco)

Bianco, ein strohfarbenes Getränk, ist seit 1910 auf dem Markt. Der Geschmack ist weich und das Aroma dieses Weines erinnert an Gewürze oder Vanille.

Aufgrund der Stärke von 16 Grad und dem delikaten Geschmack wird Bianco als Damengetränk bezeichnet.

„Bitter“ (Martini Bitter)

Die Basis von Bitter ist nicht Wein, sondern Alkohol. Aber genaues Rezept Die Aufbewahrung ist ein strenges Firmengeheimnis. Es ist lediglich bekannt, dass die Zusammensetzung mindestens 30 Pflanzenarten umfasst. Die Stärke des himbeerfarbenen Getränks beträgt 25 Grad. Es wird oft in reiner Form getrunken, als Zusatz dienen Tonic und Saft.

„Asti“ (Martini Asti)

Martini Asti ist ein Schaumwein aus dem Piemont. Es wird nach der Methode der unvollständigen Gärung hergestellt, sodass der Alkoholanteil in Asti nur 7 Grad beträgt.

Süßer und saftiger Martini wird gekühlt auf 6-8 Grad aus Champagnergläsern getrunken.

Prosecco (Martini-Prosecco)

Prosecco wird in Italien aus gleichnamigen Trauben hergestellt. Trockenschaum hat den Geschmack von Pfirsich und saurem grünem Apfel. Traditionell wird Martini Prosecco gekühlt getrunken (nicht mehr als 6 Grad). Seine Stärke beträgt 11,5 %.

Rosato (Martini Rosato)

Martini Rosato – prickelnd bei 15 Grad mit einem Hauch von Nelken und Zimt. Seine charakteristische rosa Farbe erhält er durch die Mischung von Weiß- und Rotweinen.

Rosato erschien erstmals 1980. Dieses eher junge Getränk wird für sein sehr stabiles Aromenbouquet geschätzt.

„Doro“ (Martini D’Oro)

Sparkling Doro erschien 1998 auf der Theke. Zu dieser Zeit war in Europa Weißwein mit fruchtigem Nachgeschmack sehr gefragt. D'Oro enthält nicht mehr als 9 % Alkohol. Dieses leichte Getränk riecht nach Honig Muskatnuss, Vanille und Koriander.

„Brut“ (Martini Brut)

Das ist hochwertig der trockene Wein erschien vor mehr als acht Jahrzehnten dank Martini&Rossi. Er wird aus Pinot-Trauben und seltener aus Prosecco hergestellt.

Ich dachte an so einen Martini als Ersatz für Champagner. Wermut mit 11,5 % hat einen dezenten Apfelgeschmack.

Spirito (Martini Spirito)

Ein starker Martini, der gleichzeitig nach Bitterkeit und Süße riecht, kam erstmals 2013 in Russland auf den Markt. Martini Spirito ist ein Kräuterlikör. Das Rezept wurde speziell für Männer entwickelt, in Europa ist der Verkauf innerhalb des gleichen Geschlechts jedoch gesetzlich verboten.

Über Verdünnung

Der männlichen Hälfte der Menschheit erscheinen Schaumweine oft nicht kräftig genug. Daher sind Cocktails mit Zusatz von anderem Alkohol gefragt. Es gibt beispielsweise Rezepte mit Gin, bei denen die Konzentration des ersten Gins den Wermutanteil in der Zusammensetzung um das Vierfache übersteigt. In diesem Fall beschränkt sich die Frage der Verdünnung nur auf die Art der zweiten Komponente des zukünftigen Cocktails.

Das andere Geschlecht hat meist eine andere Sicht auf die zahlreichen Wermutsorten. Damen bewerten das Getränk als scharf. Daher bevorzugen sie Cocktails mit alkoholfreiem Belag. Aber was sind Martini-Drinks?

Martini ist ein Aperitif, d.h. Entwickelt, um den Appetit zu wecken. Daher ist es üblich, einige Stunden vor einer Mahlzeit ein Getränk zu sich zu nehmen. Es wird gekühlt serviert. Die Temperatur sollte 15 Grad nicht überschreiten, aber zu kalt lässt Sie den vollen Geschmack nicht genießen. Es ist jedoch akzeptabel, dem Getränk Eiswürfel, gefrorene Beeren oder Früchte hinzuzufügen. es gibt auch große Menge Arten von Getränken mit Martini. Lassen Sie uns über die beliebtesten sprechen.

Martinis werden oft mit Saft verdünnt, aber mit welcher Art von Saft sollte man dieses Getränk trinken? Wermut lässt sich erfolgreich mit Fruchtnektaren kombinieren.

Überlegenheit gehörte dem Orangensaft, aber die Leute experimentieren immer mehr. Für Liebhaber von Süßem ist also Pfirsichsaft geeignet. Es verringert die Stärke des Getränks erheblich. Ananassaft und Apfel verleihen dem Martini Frische. Weitere Gewinnkombinationen sind Kiwi, Grapefruit, Kirschen und Weintrauben. Letzteres zieht Martini-Liebhaber an, da die Frucht mit den Martini-Weinnoten harmoniert. Versuchen Sie nicht, das Getränk mit zu mischen Gemüsesaft: Das Ergebnis wird Ihnen nicht gefallen. Die klassische Kombination aus Saft und Martini entsteht im Verhältnis 1:1. Erhöhen Sie bei Bedarf den Saftanteil im Getränk, um die Grade zu senken.

Cocktail „Negroni“

Das Getränk ist in der Liste der offiziellen Cocktails der International Association of Bartenders in der Kategorie „Unforgettable“ enthalten. Und das nicht umsonst: Sein Ruf ist seit fast einem Jahrhundert des Mischens verankert. Der Cocktail wurde nach dem Schöpfer benannt – Graf Camillo Negroni aus Italien. „Negroni“ besteht aus Martini Rosso, Gin, Campari-Bitterrotlikör, Orangenscheiben und Eis. Alle Komponenten müssen gründlich gemischt werden und Fertiggetränk Mit frischer Orange belegen.

Dieser süße Cocktail besteht aus Erdbeersirup, Martini Rosso, Champagner und Eiswürfel. Geben Sie nach Belieben roten Martini, Champagner und Sirup in das Glas. Der Cocktail sollte nicht umgerührt werden, sondern einfach mit einem Minzblatt garniert und durch einen Plastikstrohhalm getrunken werden. Aufgrund seiner geringen Stärke ist dieser Alkohol ausschließlich für Frauen geeignet.

Cocktail „Königlich“

Dieses erfrischende Getränk hat Noten Schaumwein. Nehmen Sie zur Zubereitung ein tiefes Glas, trockenen Champagner, Limettensaft, frische Minze und kleine Eisstücke. Gießen Sie Wein, Wermut und frisch gepressten Saft in einen Behälter mit Eis. Rühren Sie den Royale vorsichtig um und garnieren Sie das Glas mit einem Zweig Minze und einem halbrunden Stück Limette.

Rosé-Kirsch-Cocktail

Dieses Getränk wird wegen seiner Leichtigkeit und dem angenehmen Nachgeschmack von Beeren oft von jungen Damen geschätzt. Ein weiterer Vorteil von Rosé Cherry ist die schnelle Zubereitung. Mit einem solchen Cocktail und wenigen Produkten werden Sie nicht mehr als 5 Minuten verbringen: rosa Wermut, Kirschen, Kirschsaft, dekorative Minze und Eis. Füllen Sie zunächst ein Longdrinkglas mit Eis und fügen Sie dann Sekt und Saft hinzu. Rühren Sie das Getränk vorsichtig um und dekorieren Sie das Glas mit drei Kirschen und einem Zweig Minze.

Martini mit Tonic

Mit Hilfe von Tonic und Martini ist es wirklich möglich, einen schönen einfachen Cocktail zuzubereiten. Für ihn benötigen Sie eine Limette, gehacktes Eis und den Martini Tonic selbst. Füllen Sie ein Weinglas mit Eis. Limettensaft in ein Glas auspressen und 100 Milliliter Wermut hineingießen. Gießen Sie zum Schluss das Tonic hinein und rühren Sie alles mit einem kleinen Löffel um. Und wenn Sie es bis zum Rand füllen, dekorieren Sie das Getränk mit einer Limettenscheibe.

Die Einfachheit und spürbare Stärke des Getränks machten es zu einem Hit bei der männlichen Hälfte der Menschheit. Um einen Martini mit Wodka zuzubereiten, benötigen Sie: trockenen Wermut, Grapefruitrührer, Wodka, Zitrone und Eisstücke. Gießen Sie den Wodka in ein Martini-Rührgefäß. Füllen Sie es mit Eis und rühren Sie es gründlich um. Gießen Sie die Mischung dann in ein kaltes Glas und geben Sie nicht mehr als 3 Tropfen Grapefruitbitter hinzu. Sie können auch Vanille-, Ingwer-, Lakritz- und Kardamombitter verwenden, wenn Sie diese mögen. Der Cocktail wird mit Zitronenschale garniert.

"Dirty Martini"

Das Symbol der Prohibition namens „Dirty Martini“ entstand dank Franklin Roosevelt. Im Jahr 1933 bereitete er unter den Waffen der Fernsehkameras dieses Getränk zu und probierte es. Es bestand aus: Gin, einer Olive, trockenem Wermut und Olivenlake. Kühlen Sie Ihr Glas und Ihre Rührschüssel vorher ab. Salzlake, Gin und Wermut in den Kochbehälter füllen. Alle Zutaten gut vermischen. Alles vorsichtig in ein Servierglas füllen und mit einer Olive auf einem Spieß garnieren.

Martini mit Sprite

Dieses leichte und Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt besteht aus trockenem Sekt, Apfelsaft, Sprite, Apfelscheibe und Eis. Sie müssen das Glas bis zum Rand mit Eiswürfeln füllen. Als nächstes fügen Sie Wermut hinzu, Apfelsaft und Sprite. Nach dem Rühren mit einem Cocktaillöffel den Drink mit einer Apfelscheibe garnieren.

Cocktail „Bianco Sunrise“

Um einen Cocktail mit einem faszinierenden Namen zu kreieren, benötigen Sie einen Highball, leichten Wermut, Cranberrysaft Und Orangensaft in gleichen Mengen Eis und Orangenscheiben. Gießen Sie Martini, Saft und Fruchtgetränk in ein mit Eis gefülltes Glas. Nach vorsichtigem Rühren in einem Highball entsteht spontan eine Morgendämmerung: unten eine rote Sonne und oben eine orangefarbene Morgendämmerung. Garnieren Sie das Getränk mit frischen Orangenscheiben.

Der Eindruck des Martini selbst hängt von der richtigen Auswahl der Gerichte ab. Es wird angenommen, dass reiner Wermut aus typischen kleinen Whiskygläsern getrunken werden sollte. Ihre sanfte Ausdehnung ermöglicht es Ihnen, den ursprünglichen Geruch des Getränks zu genießen.

Für Martini-Cocktails werden kegelförmige Gläser mit langem Stiel gewählt. Sie werden sowohl in der Heimat des Wermuts als auch in unserem Land verwendet. Im Volksmund werden solche Gefäße Gießkannen genannt. Der Grund liegt in ihrer ungewöhnlichen dreieckigen Form. Von raffinierten Gerichten sollte man nicht in einem Zug trinken. Darüber hinaus kann diese Art des Alkoholkonsums als schlechtes Benehmen angesehen werden.

Snacks für einen Drink

• Austern, Garnelen, gesalzene Cracker, Oliven und Hartkäse passen gut zu Weißweinen. Dieser Alkohol ist süß, daher sind auch Fleischspezialitäten angebracht;
• Trockener Wermut braucht eine Vorspeise aus Fisch, Oliven oder Käse. Im gekühlten Zustand harmoniert es mit gebackenem Fleisch;
• Was essen Sie rosa Martini? Dieser Schaumwein ist viel süßer als trocken. Daher für Snacks geeignet Fruchtscheiben mit Kiwi, Ananas und Zitrusfrüchten. Kombiniert mit einem Getränk und Nüssen, Geflügel und Crackern;
• Die rote Variante des Getränks erfordert Kälte Fleischsnacks, seltene Sorten Käse;
• Es wäre schön, Häppchen am Spieß zuzubereiten, um alle richtigen Produkte zu kombinieren. Wenn Sie die Geschmacksvorlieben anderer Verkoster nicht kennen, legen Sie Weißbrot auf den Tisch, Hartkäse oder gehackte Oliven. Zu jedem Wermut passen leichte Salate, Sandwiches mit Schinken und Oliven. Es ist akzeptabel, einen Bissen dunkler Schokolade zu sich zu nehmen, aber süße Speisen sollten Sie meiden. Dadurch kann der Martini zu zuckerhaltig schmecken;
• Martini ohne Snacks wird oft von Kennern des Getränks konsumiert. Sie trinken Wermut pur oder mit Saft, das Glas kann jedoch mit einem Stück Olive, schwarzer Olive oder Zitrone garniert werden.

Wenn Sie wissen, wie Sie jede Sorte dieses Getränks verdünnen und zu sich nehmen, organisieren Sie sich einen guten Empfang. Bringen Sie das Set zum Tisch traditionelle Snacks zu Martini und verschiedenen Arten von Cocktails auf Martini-Basis. Und dann werden Sie Ihre Gäste mit dem raffinierten Geschmack des italienischen Sekts ganz sicher in Erstaunen versetzen können.

Bevor Sie zu einer Party gehen, bei der Martini das Hauptgetränk sein wird, sollten Sie mehr darüber erfahren.

Welche Arten gibt es, womit werden Martinis getrunken, wie wird das Getränk serviert? Es ist auch interessant zu wissen, wie man einen Martini trinkt, um seinen Geschmack voll zu genießen?

Was ist ein Martini?

Martini ist eine Wermutsorte mit einer Stärke von 16 bis 18 %. In ihrer Zusammensetzung enthält diese Sorte, wie alle Wermutsorten, Gräser wie Wermut. Zusätzlich zu diesem bitteren Kraut enthält das Getränk bis zu 35 Pflanzenarten, wodurch sein Geschmack besonders wird. Martini-Sorten unterscheiden sich sowohl in der Rebsorte als auch in der Zusammensetzung der Kräuter, die nur ein erfahrener Mensch in dieser Angelegenheit erkennen kann.

Arten

Es gibt 7 Hauptarten dieses Getränks, von denen die ersten 4 auf der Liste in Russland besonders beliebt sind:

So servieren Sie einen Martini

Wenn Sie Bianco oder eine andere Wermutsorte lieber in seiner ursprünglichen Form trinken möchten, dann sollten Sie wissen, was dazu serviert wird. Oliven, eine Zwiebel- oder Zitronenscheibe. Oliven werden auf einen speziellen Spieß aufgereiht. Wenn dies nicht verfügbar ist, können Sie für diese Zwecke einen gewöhnlichen Zahnstocher verwenden.

Viele Kenner dieses alkoholischen Getränks fügen gerne hinzu Frucht- oder Beerenstücke. Die Kombination des Getränks mit einem Frucht- und Beerenbouquet macht es intensiver und angenehmer.

Martini-Cocktails

Oft schätzt man das Getränk in seiner reinen Form nicht und fügt es daher Cocktails hinzu. Jemand tut es, um den Grad zu erhöhen, und jemand mildert auf diese Weise den spezifischen Geschmack. Wie wird das Getränk verdünnt?

• Klassischer Cocktail Auf der Basis von Martini wird mit diesem alkoholischen Getränk eine Saftmischung hergestellt. In den meisten Fällen wird der Saft auf Basis von Zitrusfrüchten ausgewählt. Aber zum Beispiel eignet sich Kirschsaft perfekt für rote Wermutsorten. Um einen Cocktail zu erhalten, sollten Sie einen Teil eines alkoholischen Getränks mit zwei Teilen Saft mischen. Und Sie können auch zu gleichen Teilen Saft, Eisstücke und Martinis verwenden.
• Cocktail zur Steigerung des Grades. Jemand mischt Wermut lieber mit stärkeren Getränken und erhält so hochwertigen Alkohol.
• Und auch einen Martini-Cocktail erhält man durch Mischen mit Limonaden namhafter Firmen, zum Beispiel mit Coka-Cola.

Wie man Martinis verschiedener Sorten trinkt

Snack

Für Martini eignen sich eine kleine Auswahl an Snacks, da dieses Getränk als schwach gilt und hauptsächlich ohne Nahrung konsumiert wird. Aber manche verwenden eine Vorspeise, um den Geschmack besser zur Geltung zu bringen. Sie können einen Snack zu sich nehmen Cracker, Nüsse, Oliven und schwarze Oliven. Und Sie können auch Wermut dazu verwenden harte Sorten Käse. Manche haben einen Bissen von den Produkten, die Gläser mit Wermut schmücken.

Gegessen wird zum Beispiel die Sorte Bianco Oliven- oder Zitronenscheibe mit dem das Glas verziert wurde. Rosso passt am besten zu süßen Speisen, dafür können Sie ihn verwenden Beeren und Früchte. Eine Vorspeise ist jedermanns Sache, aber es lohnt sich, sich an den Wermut zu erinnern nicht mit fetthaltigen Lebensmitteln kombinierbar. Wie oben erwähnt, gilt es als Getränk, das vor einer Mahlzeit und nicht während einer Mahlzeit serviert wird. Ein solches Getränk wird auf Partys getrunken, bei denen die Leute zum Reden und nicht zum Essen kommen. Daher gilt es als schlechte Idee, dieses köstliche Getränk mit Hühnchen und Kartoffeln oder Koteletts zu naschen!