Vor 18 Stunden Rosa Distel und im Hintergrund eine raue Kornblume. Sie können den Unterschied in der Farbe deutlich sehen. Kornblume zu Beginn der Blüte, aber die rosa Distel oder das Distelfeld hat bereits begonnen zu "flusen". Und solche Wiesen haben wir viele. Und von ihnen sammeln unsere Bienen Honig für Sie. #medsibiri #honigpflanzen #wiesen #honigpflanzen #imkerei #starchevsky #distel #distel #kornblume

vor 3 Tagen Blühende Sally. Die Bestechung von ihm ist sehr kurzlebig, gewalttätig und über die Jahre oft instabil. So wurde beispielsweise die höchste Honigausbeute aus Weidenröschen aus der produktivsten Familie, die in unserem Land bekannt ist, 1952 im Krasnojarsker Territorium (Bezirk Tyukhtetsky) im Bienenhaus des Imkers M. I. Koleda erzielt - 420 kg. 1965 erhielt der Imker A. I. Demko (Region Krasnojarsk, Bezirk Tjukhtetsky) in Weidenröschen 180 kg Honig von jedem Bienenvolk. Gleichzeitig liefert Weidenröschen in manchen Jahren sehr geringe Honigerträge. Die Instabilität der Weidenröschenbestechung kann beurteilt werden, indem man die Messwerte des Kontrollstocks über mehrere Jahre hinweg im Bienenhaus des Imkers A. A. Yakischik (Krasnoyarsk

vor 4 Tagen Normalerweise ist Klette hoch, aber in diesem Jahr trafen wir solche "Freaks" am Rande des Weizenfeldes. Höhe 20-30cm und alle mit Klettverschluss gepunktet. Vielleicht ist es eine andere Art von Klette, wer weiß? #Klette #Pflanze #Blume #medizinisch Sibirien #Sommer #Natur

Vor 6 Tagen Heute haben wir die Temperaturen im Omshaniki überprüft. In einem + 7,7° bei einer Luftfeuchtigkeit von 76%. Im zweiten + 5,6°, Luftfeuchtigkeit 64%. Im ersten Omshanik wurde eine Leinwand von einer Familie aufgezogen. Die Bienen sitzen ruhig. Wir werden ausstellen, wenn der Schnee schmilzt, und davon gibt es noch reichlich. Morgen werden Sie sehen :) Unsere Bienen sind mittlere Russen. Den ganzen Winter in Omshaniki über +5. Das zweite Foto zeigt Messungen von November bis Februar. #winter #bienen #omshanik #bienenhaus #napasek #medsibiri #überwintern #cf.

Vor 6 Tagen Im Keller des zentralen Kaufhauses begann die "Familie Ivanov" mit dem Verkauf von Honig. Wir wissen nicht, was ihr Produkt ist. Aber wir möchten Sie gleich warnen, dass diese Firma nichts mit uns zu tun hat (Imkerei Starchevsky, Geschäfte Med Siberia). Sie müssen sich später nicht bei uns beschweren. PS: Wir sind am 30. Dezember 2018 aus Tsum ausgezogen. Aus mehreren Gründen. Schlechter Handel, Missachtung des Vermieters, fehlender Mobilfunk. Positiv: Niedrige Miete. Adressen unserer Geschäfte: Novosibirsk Str., 5. St. Paris Commune, 9. Lenin St., 153. tel. 83912803800 #medizinischer Verkauf #medsiberia #ivanovs #medivanovs #family-ivanovs #Krasnoyarsk #etonemy #weetoneoni #weneoni

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Ginseng-Honig. Königlicher Ginseng. Honig-Ginseng.

In keiner Literatur wird Ginseng als Honigpflanze erwähnt. Dieser Honig ist gefälscht. Kaufen Sie diese Art von Honig nicht! Sonnenblumenhonig wird normalerweise unter dem Deckmantel eines solchen Honigs verkauft. Und Sonnenblumenhonig ist viel billiger. Zur Geschmacksverbesserung werden Aromen und Aromazusätze zugesetzt. Um die Kosten zu senken, wird in der Anlage Melasse mit hohem Fruktosegehalt zugesetzt.

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Honig Kandyk. Honig aus Kandyk. Honig Kandyk Sibirisch.

Dieser Honig ist gefälscht. Kaufen Sie diese Art von Honig nicht! Unter dem Deckmantel eines solchen Honigs verkaufen sie normalerweise Honig aus Sonnenblumen, Buchweizen, Raps oder Esparsette. Zur Geschmacksverbesserung werden Aromen und Aromazusätze zugesetzt. Um die Kosten zu senken, wird in der Anlage Melasse mit hohem Fruktosegehalt zugesetzt. Es ist unmöglich, marktfähigen Honig aus Kandyk zu bekommen. Wir sprechen mit Ihnen als Imker Westsibiriens. Hier wächst diese „wunderbare“ Honigpflanze, von der ganz Russland mit Honig übersät ist. Blüht Ende April - Anfang Mai. Wir hatten Jahre, in denen Bienen nur im Mai aus der Überwinterung genommen wurden, weil. es friert und schneit!

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Honig von Lotus. Honig-Lotus. Honig-Lotus mit Gelée Royale.

In keiner Literatur wird der Lotus als Honigpflanze erwähnt. Dieser Honig ist gefälscht. Kaufen Sie diese Art von Honig nicht! Sonnenblumenhonig wird normalerweise unter dem Deckmantel eines solchen Honigs verkauft. Um den Geschmack zu verändern, fügen Sie hinzu verschiedene Zusatzstoffe und Duftstoffe. Um die Kosten zu senken, wird in der Anlage Melasse mit hohem Fruktosegehalt zugesetzt.

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Königlicher Honig. Honigköniglicher Samt.

Diese Art von Honig gibt es nicht. Es gibt keine Pflanzen mit diesem Namen. Der mysteriöse Name ist keine Honigsorte. Honig unter diesem Namen hat nur das Recht, den Inhaber der Marke zu verkaufen. Welche Art von Honig unter dieser Marke verkauft wird, ist unbekannt. Hat eine cremige Textur. Honig "Royal Velvet" ist keine Honigsorte, daher verdient er es, in diese Datenbank aufgenommen zu werden.

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Honigroter Pinsel. Honig aus der roten Bürste. Honig für Frauen. Honig Borovaya Gebärmutter. Honig aus Borovaya Matka.

Honigprodukt. Weder der Rotstrauch (Rhodiola) noch die Hochlandkönigin (Ortilia) produzieren Honig! Da die beiden Pflanzen für ihre wohltuenden Eigenschaften bekannt sind, werden ihre Namen von Gaunern verwendet, um leichtgläubige Käufer, insbesondere Frauen, anzulocken. Manchmal sagen Verkäufer, dass dies Honig mit Zusatz von Heilpflanzenextrakten ist. Dann fragen Sie bei den Verkäufern nach Unterlagen zu Nahrungsergänzungsmitteln. Es gibt keine Dokumente - verschwinden Sie, solange das Geld intakt ist. In jedem Fall müssen Sie alles bewegen und erhitzen, um dem Honig „etwas“ hinzuzufügen, da sonst der Fermentationsprozess beginnen kann. Wahrscheinlich wird nur der Name verkauft.

Gefälscht. Kaufen Sie diesen Honig nicht. Dieser Honig kann Ihrer Gesundheit schaden!

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Pfirsichhonig. Honig aus Pfirsich. Kiva-Honig. Honig mit Kiwi. Ananas-Honig. Honig aus Ananas.

Nur wenige Menschen glauben an die Existenz solcher Honigsorten, aber aus irgendeinem Grund zieht der Geruch von Pfirsich, Kiwi oder Ananas Käufer an. Kaufen Sie solchen Honig nicht! Unter dem Deckmantel eines solchen Honigs verkaufen sie normalerweise Honig aus Sonnenblumen, Buchweizen, Raps oder Esparsette. Zur Geschmacksverbesserung werden Aromen und Aromazusätze zugesetzt. Um die Kosten zu senken, wird in der Anlage Melasse mit hohem Fruktosegehalt zugesetzt.

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Sanddornhonig. Sanddornhonig.

Sanddorn ist keine Honigpflanze. Außerdem ist Sanddorn ein windbestäubter Strauch. Unter dem Deckmantel von Sanddornhonig wird meist Sonnenblumen- oder Buchweizencremehonig verkauft, dem Melasse, Aromen, Geschmacksverstärker und andere Zusatzstoffe zugesetzt werden. Dieser Honig wird als Honigprodukt bezeichnet und in Fabriken hergestellt. Kaufen Sie diesen Honig nicht!

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Honig Haselnuss. Honig aus Haselnuss.

Dieser Honig ist definitiv gefälscht. Unter ihrem Deckmantel verkaufen sie Sahnehonig aus Sonnenblumen, Raps und Buchweizen. Bei der Herstellung werden Melasse, Aromen, Geschmacksverstärker und andere Zusatzstoffe hinzugefügt. Dieser Honig wird als Honigprodukt bezeichnet und in Fabriken hergestellt. Kaufen Sie solchen Honig nicht, er ist nicht natürlich. Keine gesundheitlichen Vorteile!

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Zedernhonig. Honig Kedrovy Bor. Honig aus Zeder.

Eine weitere nicht vorhandene Honigsorte. Normalerweise eine Mischung aus billigem Honig, Melasse und Zedernholzgeschmack. Manchmal wird Zedernharz hinzugefügt, aber dann schreibt man den Namen Honig mit Harz. In jedem Fall ist dies kein echter Honig und Sie sollten dieses Produkt nicht kaufen!

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Honig Schöllkraut. Honig aus Schöllkraut.

Das Schöllkraut gibt den Bienen nur Pollen. Es gibt keinen Honig aus Schöllkraut! Sie wurden verkauft oder versuchen, eine Fälschung zu verkaufen!

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Kürbishonig. Honig aus Kürbis.

Es ist unmöglich, aus einem Kürbis marktfähigen Honig zu bekommen! Die Verkäufer erklären, dass Kürbishonig aus Futterkürbisfeldern stammt. Laut Laborstudien werden Raps- und Sonnenblumenhonig unter dem Deckmantel von Kürbishonig verkauft. Aromastoffe werden hinzugefügt, um den Geschmack zu verändern. Um die Kosten zu senken, wird Melasse beigemischt hoher Inhalt Fruchtzucker.

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Geißblatt-Honig. Honig aus Geißblatt.

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Mariendistelhonig. Mariendistelhonig. Mariendistelhonig.

Eine weitere Sorte gefälschten Honigs, die aufgrund der bekannten Vorteile der Mariendistel selbst so genannt wird. Mariendistel reinigt die Leber, entfernt Giftstoffe. Deshalb haben fast alle Verkäufer, die "Namen" verkaufen, diese Sorte. BEI I'm besten fall Unter dem Deckmantel von Mariendistelhonig kaufen Sie billigen Sonnenblumencremehonig. Zur Geschmacksverbesserung werden Aromen und Aromazusätze zugesetzt. Um die Kosten zu senken, wird Melasse mit hohem Fructosegehalt zugesetzt. Fragen Sie den Verkäufer nach den Ergebnissen der Pollenanalyse. Wenn es keine Analyse gibt, sollten Sie wissen, dass es sich um eine Fälschung handelt. Auf Jahrmärkten oder Honigfesten werden Sie wahrscheinlich keinen echten Mariendistelhonig finden.

Echter Mariendistelhonig ist nicht leicht zu finden. Mariendistel ist eine schwache Honigpflanze. Widerwillig von Bienen besucht. Anspruchsvoll für das Wetter.

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Mischhonig

Honig-Kornblumen-Akazie.

Akazie blüht im Mai-Juni. Kornblume blüht im Juli-August. Daher kann diese Art von Honig nur durch das Mischen zweier verschiedener Honigsorten gewonnen werden. Mischungen werden in der Regel in Fabriken hergestellt, vielleicht kommt noch etwas hinzu. Um guten Honig zu kaufen, fragen Sie daher den Verkäufer nach einem Pollenanalyseprotokoll für diese Honigsorte.

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Weidenröschen-Baldrian-Honig.

Ein weiterer schöner, attraktiver Name. Fragen Sie den Verkäufer nach einem Pollenanalyseprotokoll, ziehen Sie Schlussfolgerungen. Wenn es keine Analyse gibt, dann vor Ihnen Honigprodukt Oder eine ganz andere Art von Honig.

Honig mit Zusätzen

Weidenröschenhonig mit Gelée Royale. Gelée Royale Honig. Goof Silber mit Gelée Royale.

Jede Art von Honig mit Gelée Royale ist ein gängiger Trick, um den Preis zu erhöhen. Das Aussehen eines solchen Honigs ist immer gleich. Unnatürlich weiße, cremige Textur. Es gibt einen Milchgeschmack. Wenn Sie genau diesen Honig gekauft haben, dann herzlichen Glückwunsch, Sie haben ein Honigprodukt gekauft. Es enthält kein einziges Gramm Gelée Royale, es darf nicht einmal Honig enthalten. Dies ist ein völlig nutzloses Produkt. Glauben Sie nicht an seine wundersamen Eigenschaften, geben Sie Ihren Emotionen nicht nach.

Wenn Sie echten Honig mit echtem Gelée Royale im Verhältnis 1 zu 100 (10 g reine Milch pro 1 kg Honig) mischen, kostet 1 kg solchen Honigs MINDESTENS 3.500 Rubel (ohne Honigkosten). Bei einem Gehalt von 0,1% Gelée Royale kostet Honig 800-900 Rubel pro 1 kg.

Wenn Sie es brauchen Gelée Royale, kaufen Sie es dann in einer Apotheke oder in einem Fachgeschäft für Imkereiprodukte in adsorbierter Form.

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Die Menschheit kennt eine Vielzahl von Honigsorten. Dies ist ein Mehrkomponentenprodukt, das sich durch seine einzigartigen Eigenschaften auszeichnet. Die chemische und biologische Zusammensetzung von Honig für verschiedene Sorten ist unterschiedlich. Es ist nicht dasselbe in äußeren Zeichen sowie in seiner Wirkung auf den menschlichen Körper. Um diese komplizierte Vielfalt zu verstehen, lohnt es sich, die Honigsorten und ihre Eigenschaften im Detail zu studieren.

Produktionsmethoden

Natürlicher Honig wird von Bienen produziert, die den ganzen Sommer über Nektar von Pflanzenblüten sammeln. Nach der Rückkehr in den Bienenstock legen die Insekten es in Waben, verdunsten überschüssige Feuchtigkeit und verschließen zu einem bestimmten Zeitpunkt die Zellen mit Wachskappen, wo die Substanz ohne Luft und unter idealen Bedingungen ist. Temperaturbedingungen setzt den Speichervorgang fort. Nektar, der auf besondere Weise fermentiert wurde, wird als Naturhonig bezeichnet, wobei sein Hauptkriterium der natürliche Ursprung und die Produktion durch Bienen ist.

Künstlicher Honig wird von Menschen aus Zucker, Melasse und anderen Produkten hergestellt, die für den Körper möglicherweise nicht immer von Vorteil sind. Manchmal richten sie einfach echten Schaden an.

Herkunft

Das Hauptkriterium für die Trennung von Produkttypen ist die Zugehörigkeit zu einer bestimmten Sorte. Herkunft spielt hier eine große Rolle.

Bienenhonig kann blumig sein, unterteilt in ein reines sortenreines und gemischtes polyflorales Produkt, sowie Honigtau, den Insekten aus Baumsaft herstellen. Es ist nicht schwierig, sich in der Vielfalt der Arten von Blütenhonig zurechtzufinden. Süßmasse wird nach dem botanischen Namen der Honigpflanze klassifiziert. Auf dieser Grundlage gilt Honig als Limette, Akazie, Buchweizen, Blume usw.

Blumenarten werden auch nach dem Ort der Nektarsammlung durch Bienen eingeteilt. Nach diesem Indikator kann Honig Wiese, Wald, Berg sein.

Fertige Produktqualität

Jede Honigsorte hat ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften. Sie unterscheiden sich durch Geschmack, Farbe und Geruch, Dichte, Zuckerneigung. Die Farbpalette von Bienennektar ist vielfältig.

1. Honig wird normalerweise unterteilt in: hell oder weiß, mittel oder gelb und dunkelbraun oder braunrot.
2. Der Geschmack kann süß, süßlich, mit einer Beimischung von Bitterkeit, mit einem Hauch von Vanille, Gewürzen usw. sein.
3. Eine Besonderheit einiger Sorten ist ein starkes spezifisches Aroma, während andere Arten es nicht haben.
4. Frischer Honig, gerade aus den Waben gepumpt, ist immer flüssig, verändert aber mit der Zeit seine Struktur und kristallisiert. Der Prozess der Kristallisation für eine natürliche Substanz ist ein natürlicher Zustand. Je nach Herkunft ist die kandierte Zeit jedoch unterschiedlich und dauert mehrere Wochen bis Monate. Akazie und Kastanie bleiben das ganze Jahr über flüssig.
5. Kristallfraktionen sind auch nicht gleich für verschiedene Typen, weil Endergebnis beeinflusst die Dichte und das Aussehen. Sorten mit einem kleinen Anteil an Kristallen ähneln einer Paste mit einer großen Struktur - einer dichten Masse, die manchmal schwer mit einem Messer zu schneiden ist.
6. Normalerweise werden helle Honigsorten wegen ihrer diätetischen Eigenschaften und ihrer cremigen Textur nach der Kristallisation gegenüber dunklen Sorten geschätzt. Dunkel gefärbte Arten sind jedoch reich an Mineralsalzen und Spurenelementen, was sie für den Menschen vorteilhaft macht.
7. Honig kann nach dem Pumpen gefiltert (sauber) und ungefiltert werden und Partikel von Wachs, Propolis und Insektenkörpern enthalten.
8. Sie verwenden das Produkt auch in Kämmen, das sich durch Sterilität, Reichtum an Eigenschaften und einzigartige Wirkung für die äußere und innere Anwendung auszeichnet, unabhängig von seiner Qualität.

Honig und Medizin

Neben hoch Nährwert und die Verwendung von Honig in der Ernährung ist er als medizinischer Rohstoff natürlichen Ursprungs bekannt und geschätzt. Honig kann Krankheiten nicht schlechter behandeln als Pillen. Dies erklärt sich aus der reichen natürlichen Zusammensetzung des Produkts, der hohen biologischen Aktivität der Substanz und ihrer umfassenden Wirkung auf den menschlichen Körper. Die Behandlung mit Honig ist das Los der traditionellen Medizin, obwohl die traditionelle Medizin ihre Wirksamkeit nicht leugnet.

Honig wird als Hilfsmittel verwendet, um nach einer Krankheit schneller wieder auf die Beine zu kommen. Ärzte empfehlen den Verzehr von süßer Masse bei Erkältungen und zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten. Vergessen Sie nicht das Produkt in der Diätetik und Kosmetik.

Alle Arten von Honig sind für den Menschen nützlich und wertvoll, und ihre medizinischen Eigenschaften sind vielfältig. Die süße Masse hat in unterschiedlichem Maße bakterizide, entzündungshemmende, wundheilende, regenerierende Eigenschaften. Das Produkt, das völlig natürlichen Ursprungs ist, wird vollständig vom menschlichen Körper aufgenommen.

• stimuliert und stärkt das Immunsystem;
• sättigt den Körper mit Energie;
• tötet Viren, Pilze und Bakterien;
• beseitigt Fäulnis- und Entzündungsprozesse;
• desinfiziert Gewebe;
• sättigt mit Vitaminen und Mineralstoffen;
• reinigt das Blut und entfernt Giftstoffe;
• verbessert Stoffwechselprozesse;
• weckt einen gesunden Appetit;
• normalisiert die Darmfunktion;
• wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herzens aus;
• stimuliert die Fortpflanzungsfunktionen;
• schärft das Sehen, Hören und Gedächtnis;
• beruhigt die Nerven und macht den Schlaf gesund;
• stärkt Nägel und Haare;
• pflegt die Haut;
• trägt zu Langlebigkeit und aktivem Leben bei.

Jede Honigsorte hat ihre eigene Spezifikation. Einige Qualitäten im Produkt sind stärker ausgeprägt, andere fallen nicht so auf. Damit die Substanz die notwendige therapeutische Wirkung voll entfalten kann, wird einfach eine bestimmte Sorte verwendet. Die Auswahl an Optionen ist riesig. Die genauen Merkmale der Honigsorten und deren Eigenschaften finden Sie weiter unten.

Arten von Honig: Eigenschaften und medizinische Eigenschaften

Mai Honig. Dies ist die allererste Art, die in die Imkerei gepumpt wird. Es wird von Bienen aus dem Nektar der ersten Frühlingsblumen, Vogelkirschen, weißen Akazien, Ahorn, Maiglöckchen, Erdbeeren und Obstbäumen hergestellt. Diese Komposition hat eine besondere Frische und Heilkraft. Frischer Maihonig hat eine gelbe Farbe, kein starkes Blumenaroma und eine angenehme Süße ohne Spuren von Bitterkeit. Das Produkt bleibt lange flüssig und kristallisiert nicht. Bei längerer Lagerung nimmt es einen kühlenden Mentholgeschmack an.

Maihonig wird für seine Fähigkeit geschätzt, Kraft zu spenden und die Gesundheit wiederherzustellen. Sie kaufen auch ein Glas Nektar zur Behandlung von Erkältungen.

Akazienhonig. Sie gilt als eine der wertvollsten Arten. Es ist eine durchscheinende Flüssigkeit mit einem gelben oder grünlichen Farbton, mit einem duftenden spezifischen Aroma und einem zarten angenehmen Geschmack. Hat man einmal die Süße des Akaziennektars gekostet, ist das Produkt nicht mit einer anderen Sorte zu verwechseln. Dieser Honig hat keine bitteren Noten und behält seinen flüssigen Zustand bis zum nächsten Frühling. Die Kristallisation bei dieser Art erfolgt langsam, während sich die Masse in verwandelt Luftcreme die gut schmecken.

Akazienhonig wird zur Behandlung von Nervenschwäche, in Babynahrung und bei Diabetes verwendet. Es verursacht selten Allergien und hat eine starke bakterizide, stärkende und beruhigende Wirkung.Das Produkt ist nützlich bei Erkrankungen des Magens, der Nieren und der Leber.

Lindenhonig. Diese Art wird als weiße Sorte eingestuft und ist die wertvollste. Frisches Produkt hat eine transparente flüssige Konsistenz, und eine hellgelbe Farbe. Manchmal gibt es einen Grünton. Die Masse hat ein starkes Honigpflanzenaroma und einen unvergesslichen Geschmack. Die Kristallisation erfolgt langsam und endet nach 6 Monaten. Der Anteil der Körner in dieser Art ist groß, aber nicht dicht. Die Farbe wechselt zu hell, fast weiß. Nektar aus Lindenblüten ist kalorienreich, nahrhaft und hilft, die Kraft schnell wiederherzustellen. Es hat auch eine starke heilende und immunstimulierende Wirkung. Die Verwendung des Produkts verbessert das Gedächtnis und erhöht die Muskelleistung. Der Verzehr wird besonders bei Erkältungen, Grippe und Fieber empfohlen. Tee aus Lindenblüten erhöht zusammen verwendet die diaphoretische Wirkung eines süßen Produkts.

Buchweizenhonig. Sie gehört zu den dunklen, aber sehr wertvollen Sorten. Sammle Nektar einer Biene aus Blüten der gleichnamigen Pflanze. Das Produkt hat eine braune, manchmal mit einem Hauch von Rot, Farbe, angenehm delikater Geschmack und ein starkes spezifisches Aroma, für das die Honigpflanze berühmt ist. Es hält lange an und erscheint sofort, man muss nur den Behälter mit Süße öffnen. Die Sorte Buchweizen enthält viel Eiweiß, Eisen und andere nützliche Spurenelemente. Es wird zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, zur Druckstabilisierung und bei Erkrankungen aller Organe des Körpers eingesetzt. Das Produkt ist bei Anämie indiziert und wird als Lebensmittelprodukt in der Ernährung von schwangeren Frauen mit niedrigem Hämoglobinspiegel verwendet.

Kastanienhonig. Es ist weiß und dunkel. Die Farbe des fertigen Produkts hängt von der Sorte der Honigpflanze ab. Unterscheidet sich durch anhaltendes Aroma, angenehmen süßen Geschmack. Die helle Kastanie kandiert schnell, die dunkle Variante bleibt den ganzen Winter über flüssig. Die Konsistenz von frischem Nektar hängt von den klimatischen Bedingungen in der Bestechungsregion ab. Ohne Regen ist die Masse dichter. Eine Besonderheit der Sorte ist die ursprüngliche Bitterkeit, die beim Erhitzen des Produkts verschwindet. Kastaniennektar hat hohe bakterizide Eigenschaften und wird daher äußerlich und innerlich bei Infektionen verschiedener Herkunft angewendet. Sie behandeln Verbrennungen, Wunden und eitrige Läsionen. Es wird auch bei entzündlichen Erkältungen eingesetzt. Bei Männern hilft dieses Arzneimittel bei der Heilung von Prostatitis. Das Produkt hat eine neutrale Säure und reizt die Wände der Magenschleimhaut nicht, wodurch es zur Bekämpfung von Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt werden kann.

Sonnenblumenhonig. Eine Sorte von hellgelber Farbe, in einigen Fällen mit einem grünen Farbton, dick und sehr süß. Ist anders hoher Inhalt Glucose. Es hat einen herben Geschmack, reißt im Hals, leicht säuerlich. Das Aroma ist nicht ausgeprägt, es nimmt mit der Lagerung ab. Das Sonnenblumenprodukt wird schnell kandiert und verwandelt sich in einen dichten, starken Klumpen. Sein Anteil an Kristallen ist gering, die Struktur der Masse ist einheitlich.

Sonnenblumennektar wird als tonisierendes, sehr nahrhaftes Heilmittel geschätzt. Es stärkt die Wände der Blutgefäße, ist gut für das Herz, reduziert Gewebeschwellungen. Es wird auch als Diuretikum verschrieben und wird auch bei Neuralgien und Magenproblemen eingesetzt.

Blütenhonig. Es wird auch Kraut genannt. Es besteht aus dem Nektar vieler Honigpflanzen. Blumensorten unterscheiden sich in Farbe, Geruch und Geschmack. Das Vorhandensein bestimmter Pflanzen in der Zusammensetzung hat einen großen Einfluss auf ihre Eigenschaften. Die individuelle Auswahl der Honigpflanzen beeinflusst den Zeitpunkt des Sugarings. In der Regel kristallisiert es lange und erhält eine feinkörnige Struktur. Süße wird verwendet, um Kraft wiederherzustellen, Krankheiten vorzubeugen und als Stärkungsmittel und immunstimulierendes Mittel.

Honig aus Zypern. Weidenröschen oder Ivan-Teeblüten dienen als Nektarquelle für die Zubereitung des Produkts für Bienen. Frisch - es ist transparent, mit einer besonderen grünlichen Tönung. Nach dem Zuckern, das in 3-5 Monaten erfolgt, erhält es eine weiße oder cremefarbene Farbe und eine dicke, mit der Bildung von "Schneeflocken" -Textur.

Süße Masse reich an Vitaminen zur Behandlung von Erkältungen, nervöse Störungen als Stärkungsmittel.

Angelika Honig. Eine elitäre Sorte von dunkler Farbe mit einem Hauch von Rot und Grün. Das frische Produkt ist dickflüssig und kristallisiert lange nicht aus. Es hat ein feines Aroma, einen reichen ausgeprägten Geschmack, einen Hauch von Karamell und einen Hauch von Bitterkeit.

Als Medizin wird die Masse zur Verbesserung des Gedächtnisses, zur Steigerung der Vitalität und bei der Behandlung von Wunden eingesetzt.

Donnikowy Honig. Weiße Sorte, beliebt bei Liebhabern und Kennern des süßen Produkts. Junger Nektar ist hell, fast farblos. Es ist leicht an dem spezifischen Geruch von Vanille zu erkennen. Während der Kristallisation erhält die Masse eine zähflüssige feinkörnige Konsistenz.

Steinklee-Nektar hilft bei Erkältungen, Infektionen, entlastet den Druck, normalisiert den Verdauungstrakt. Diese Sorte wird stillenden Frauen empfohlen, um ihre Milchproduktion zu erhöhen.

Senf Honig. Eine weit verbreitete Sorte mit einer tiefgoldenen Farbe, die beim Kandieren cremig wird. Der Geschmack ist süß, aber nicht süßlich, ohne Fremdeinschlüsse. Der Geruch ist unaufdringlich, kaum wahrnehmbar. Das Produkt hat die Fähigkeit, Krankheiten zu behandeln innere Organe, lindert Schmerzen in den Gelenken, gut für die Haut.

Weißdornhonig. Eine seltene dunkle Sorte. Bitter im Geschmack, mit ausgeprägtem Aroma. Der Anwendungsbereich umfasst Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Normalisierung des Drucks, Vorbeugung von Krankheiten, Unterstützung des Körpers bei psychischen und physischen Belastungen.

Es ist nützlich, Menschen, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Herzgespann Honig. Goldenes Produkt, angenehm süßer Geschmack mit einem scharfen, starken Aroma. Die Konsistenz von frischem Honig ist dickflüssig. Das Produkt, das die Eigenschaften der Honigpflanze erbt, hat eine beruhigende, bakterizide und reinigende Wirkung. Es wird für Neurose, Schlaflosigkeit eingenommen. Seine Anwendung wird bei Fettleibigkeit und Stoffwechselstörungen im Körper empfohlen. Geeignet für normale Mahlzeiten.

Himbeerhonig. Weiße Herbstsorte. Während der Lagerung erhält es eine dichte, gleichmäßige, feinkörnige Struktur. Hoch Nährwert und reich an Vitaminen.

Das Produkt wird bei Erkältungen, Stress, zur Stärkung des Körpers und zur Stimulierung des Immunsystems eingesetzt.

Kleeblütenhonig. Blumensorte, frisch hellgelber Farbton, nach Kristallisation - dickflüssig, dicht pastös. Das Produkt ist angenehm im Geschmack, süß, hat ein stabiles starkes Aroma. BEI medizinische Zwecke verwendet als allgemeines Stärkungsmittel, zur Vorbeugung von Erkältungen, bei der Behandlung von Verbrennungen, infizierten Wunden, Eiterung.

Rapshonig. Es ist weiß, fast durchsichtig und kristallisiert schnell an der Luft. Bei unsachgemäßer Lagerung neigt es zur Gärung und ist in Flüssigkeiten schlecht löslich. Der Geschmack ist süßlich süß, aber nicht scharf. Nach dem Schlucken ist Bitterkeit im Mund zu spüren. Das Produkt hat einen hohen Nährwert, bei oraler Einnahme beschleunigt es Stoffwechselprozesse im Körper. Es ist gut für die Körpermitte, löst keine Allergien aus, wirkt antioxidativ und stärkt das Immunsystem.

Alfalfa-Honig. Ein viskoses Produkt von sonniger Bernsteinfarbe, im frischen Zustand durchscheinend, bei der Kristallisation ähnelt es einer dicken Creme. Es hat einen angenehmen Geruch nach Honigpflanze und einen unvergesslichen spezifischen Geschmack. Bei Lagerung in einem warmen Raum verdickt sich die Masse nicht lange.

Alfalfa-Honig ist gut für die Leber und wird zur Behandlung von Hepatitis jeglicher Herkunft eingesetzt. Es ermöglicht Ihnen, schnell wieder zu Kräften zu kommen, sich nach einer Operation oder einer langen Krankheit zu erholen.

Klettenhonig. Vielzahl von edlen Oliventönen, mit duftendem frischem Aroma, originellem, unvergesslichem Geschmack. Gehört zu einer sehr wertvollen Art. Es ist nicht weit verbreitet, hat aber gute heilende Eigenschaften. Es ist ein ausgezeichnetes Diuretikum und cholagog, antiseptisches und starkes bakterizides Produkt. Klettenhonig ist nützlich bei Fettleibigkeit, zur Reinigung und Erneuerung des Körpers. Zu den Vorteilen von Nektar gehört die Fähigkeit der Substanz, die Entstehung von Krebs zu stoppen und zu verhindern. Bei äußerlicher Anwendung ist die Art in der Dermatologie wirksam.

Bei der Auswahl von Honig zur Behandlung sollte der Art der Vorzug gegeben werden, deren Wirkung auf die Krankheit am stärksten ist. Zur Vorbeugung können Sie jedes Produkt verwenden, und für die Seele - dasjenige, das Ihnen am besten gefällt.

Wir erwarten von unseren Lesern Rezepte von Honigarzneimitteln zur Behandlung von Krankheiten oder deren Vorbeugung. Die Weisheit der Menschen ist großartig, lasst sie uns schätzen und teilen.

Katalog Honig. Gefährliche und nützliche Eigenschaften von Honig

Honig wird aus dem Nektar von Blüten von Honigpflanzen gewonnen, der in die Ernte von Arbeiterbienen gelangt; Gleichzeitig verwandelt sich ein Teil des Rohrzuckers unter dem Einfluss von Speichel in Traubenzucker - den Hauptbestandteil von Honig. Dieser Honig wird von Bienen wieder ausgespuckt und in spezielle Zellen in Waben gegeben, die mit Wachskappen verschlossen sind, nachdem ein Teil des Wassers verdunstet ist und die Biene etwas Ameisensäure aus ihrem Giftsack an den Honig abgegeben hat (um die Fermentation zu verhindern Honig).

Honig ist ein Produkt der Langlebigkeit. Eine der Volkszählungen und anschließende Studien von Soziologen stellten fest, dass Imker oder ihre Familienangehörigen unter den Langzeitbewohnern (über 100 Jahre) überwiegen.

Als ob jeder etwas über Honig wüsste. Aber nicht jeder weiß, dass die Leiche von Alexander dem Großen, der während der Feldzüge im Nahen Osten starb, zur Beerdigung in die Hauptstadt Mazedoniens transportiert wurde, eingetaucht in Honig als Konservierungsmittel. Aber nicht jeder weiß, dass verschiedene Honigsorten auf unterschiedliche Weise nützlich und für die Behandlung geeignet sind. Dies lässt sich aus alten handschriftlichen Texten entnehmen, die die Eigenschaften vieler Honigsorten und Empfehlungen für die Verwendung von Honig zur Behandlung verschiedener Krankheiten beschreiben, sowie aus alten medizinischen Büchern.

Guter Honig hat einen zarten aromatischen Duft. Das Aroma von Honig ist charakteristisch für diese Sorte und ist auf den Honiggehalt zurückzuführen, der mit Nektar versetzt ist. verschiedene Substanzen(120 Namen), darunter Ester, Aldehyde, Ketone, Alkohole, Carboxylverbindungen. Honig, der von Bienen aus Zuckersirup ohne Nektarverunreinigungen hergestellt wird, hat keinen Geruch. Aromastoffe sind flüchtig, daher lässt der Honiggeruch mit der Zeit nach. Farbe und Geruch des Honigs hängen ganz von den jeweiligen Eigenschaften des Blütennektars ab, aus dem er von den Bienen gewonnen wird.

Leichte Honigsorten (Akazie, Linde usw.) gelten als die wertvollsten. Die Ausnahme ist Buchweizen. Gleichzeitig sind dunkle Sorten reicher an Mineralstoffen, die für den Körper wertvoll sind.

Regeln für Verbraucher, die hochwertigen natürlichen Honig kaufen möchten:

• Honig muss in Geschäften gekauft werden, in denen eine tierärztliche Kontrolle seiner Qualität durchgeführt wird, wenn der Verkäufer über Dokumente verfügt, die seine Qualität bestätigen.
• Der im Hausliefersystem angebotene Honig ist meist unbekannter Herkunft. In solchen Fällen ist eine Fälschung sehr wahrscheinlich.
• Frisch gepumpter Honig fließt beim Drehen nicht aus dem Löffel, sondern liegt beim Abtropfen in einer Rutsche.
• Im Oktober sollte in der Regel der gesamte natürliche Honig kristallisiert werden. Einzige Ausnahme ist weißer Akazienhonig aus weißer Akazie, der eine milde Kristallisation aufweist.
• Bei der Überprüfung durch die organoleptische Methode (Beobachtung) muss man wissen, was Honig haben muss homogene Konsistenz, um ein angemessenes Geschmacks- und Geruchsbouquet zu haben.
• Kaufen Sie Honig besser beim Hersteller und nicht bei einem Wiederverkäufer.
• Am meisten wird Honig gekauft, der in der Gegend, in der Sie leben, oder in einem Umkreis von etwa 500 km produziert wird.
• Beim Kauf von verpacktem Honig ist handverpackter Honig im Vorteil.

Honig ist pflanzlichen Ursprungs, gesättigt mit Vitaminen (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E, Pantothensäure, Folsäure) und enthält mehr als 300 Spurenelemente (Mangan, Silizium, Aluminium, Bor, Chrom, Kupfer, Lithium, Nickel, Blei, Zinn, Zink, Osmium und andere), die die im Körper ablaufenden Stoffwechselreaktionen erheblich beschleunigen.

Die Kombination der Spurenelemente kommt dem Gehalt an Spurenelementen im menschlichen Blut sehr nahe. Honig ist eine Kombination einfache Zucker(Glucose, Fructose), eine kleine Dosis Toxine ( Blütenpollen) und Wasser.

Honig enthält 60-mal mehr Vitamin A als Rindfleisch. Honig enthält auch organische Säuren (Äpfel-, Wein-, Zitronen-, Milch- und Oxalsäure), biogene Stimulanzien (die sich positiv auf den Körper auswirken und seine Vitalität aktivieren).

Honig ist verdaulich menschlicher Körper 100%, was man von anderen Produkten nicht behaupten kann. Honig ist nicht nur ein Energie-Kohlenhydrat-Produkt, sondern auch ein therapeutisches und prophylaktisches Mittel, das den Körper stärkt und verjüngt.

Honig verbessert die Immunität, wirkt bakterizid, wirkt entzündungshemmend und schleimlösend, hat analgetische und stärkende Eigenschaften und hat eine ausgeprägte antiallergische Wirkung.

Honig wird seit langem in der Volksmedizin bei Erkältungen eingesetzt. Honig reduziert einen scharfen, irritierenden Husten, lindert Arthritisschmerzen. Honig wirkt beruhigend auf den Magen. Honig hilft auch alten Menschen bei der Erhaltung der Gesundheit.

Seine Korrektur kann seiner Meinung nach als Champion unter allen Honigsorten bezeichnet werden heilenden Eigenschaften. Es hat ein angenehmes Aroma von Linde, hellgelbe Farbe. Kristallisiert schnell in kleinen Kristallen, kristallisierter Honig von fettartiger weißer Farbe. Es hat einen scharfen spezifischen Geschmack. Es hat hohe ernährungsphysiologische und medizinische Eigenschaften.

Hat antibakterielle Eigenschaften. Es wirkt schleimlösend, entzündungshemmend und leicht abführend. In der Volksmedizin wird es bei der Behandlung von Mandelentzündung, Schnupfen, Kehlkopfentzündung, Bronchitis, Tracheitis, Asthma bronchiale, als kardiostärkendes Mittel, Entzündungen des Magen-Darm-Trakts, Nieren- und Gallenerkrankungen eingesetzt. Hat antiseptische Eigenschaften. Funktioniert gut bei eitrigen Wunden und Verbrennungen. Dieser Honig kann zur Behandlung jeder Krankheit verwendet werden, wenn es keine geeignete Honigsorte gibt, die zur Behandlung einer bestimmten Krankheit verwendet wird.

Es gibt andere Sorten von Monofloral-Honig.

Wie viele Arten von Honigpflanzen - so viele Honige. Und doch gibt es praktisch keine rein monofloralen Honige, und wir können nur über das Vorherrschen einer Komponente sprechen.

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Arten von Honig und ihre medizinischen Eigenschaften

Bisher bekannt verschiedene Typen Honig und ihre medizinischen Eigenschaften und möglichen Schäden werden seit langem von Wissenschaftlern untersucht. Jede Sorte hat ihre eigene chemische und biologische Zusammensetzung, daher hat jede Sorte einen gewissen „Trick“ in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile.

Honigsorten und ihre medizinischen Eigenschaften

Heute wird diese beliebte Delikatesse aus verschiedenen Pflanzen gewonnen, was zur Präsenz führt exotische Optionen, und das gilt nicht nur für den Geschmack, sondern auch für die Zusammensetzung.

Honigsorten und ihre medizinischen Eigenschaften:

1. Akazie. Dieses Produkt hat antimikrobielle, stärkende und beruhigende Eigenschaften. Es wird empfohlen, es vor allem bei Nervenkrankheiten und Schlaflosigkeit zu essen. Bemerkenswert ist die positive Wirkung auf die Arbeit des Magen-Darm-Trakts und der Nieren. Akazienhonig löst keine Allergien aus.
2. Buchweizen. Dieses Produkt ist reich an Eisen und daher besonders nützlich bei Anämie. Medizinische Eigenschaften Buchweizenhonig ist auf das Vorhandensein verschiedener Vitamine und Mineralien zurückzuführen, daher ist er für Beriberi nützlich. Das Produkt wirkt sich positiv auf den Zustand der Gefäße und die Arbeit des Magens aus.
3. Lugowoi. Diese Sorte wird auch "kombiniert" genannt. Dieser Honig verbessert den Zustand des Nervensystems und hilft bei Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen. Das Produkt stabilisiert den Herzschlag.
4. Kastanie. Diese Delikatesse zeichnet sich durch eine ausgeprägte antimikrobielle und anregende Wirkung aus. Kastanienhonig hilft, die Potenz zu steigern, und es wird auch empfohlen, ihn bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und der Nieren einzunehmen.
5. Limette. Die heilenden Eigenschaften dieser Honig- und Bienenprodukte beruhen auf der Anwesenheit verschiedener nützliche Substanzen. Es hat eine heilende Wirkung und wird daher als Ort zur Behandlung von Verbrennungen und Wunden, einschließlich eitriger Formationen, verwendet. Das Produkt hat eine bakterizide Eigenschaft und wird auch zur Behandlung von Laryngitis, Bronchitis und Asthma empfohlen. Diese Honigsorte ist nützlich bei gynäkologischen Erkrankungen, Erkrankungen der Nieren, der Leber und des Herzens.
6. Sonnenblume. Unter anderen Honigsorten zeichnet sich dieser durch das Vorhandensein einer großen Menge an Vitamin A aus. Er hat auch eine ausgeprägte bakterizide Eigenschaft. Es ist auch zur topischen Anwendung geeignet, da es eine wundheilende Wirkung hat.
7. Erbse. Eine ungewöhnliche Sorte, die aus dünnblättrigen Erbsen gewonnen wird. Es hat eine fiebersenkende und desinfizierende Wirkung und ist auch bei verschiedenen Entzündungen wirksam.

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Arten von Honig und seine Sorten sind sehr vielfältig. Honig kann dicht oder flüssig sein und je nach Farbe von weißlich, fast weiß bis bernsteinfarben variieren Schmackhaftigkeit und Aroma. Zahlreiche Honigsorten werden nach der Art der Honigpflanzen und des gesammelten Nektars unterteilt. Honig kann auch Honigtau und Blume sein (dies ist eine Aufteilung nach Herkunft), während er pur oder gemischt ist.

Arten und Sorten von Honig, deren vorteilhafte Eigenschaften aktiv genutzt werden medizinische Zwecke in der Volksmedizin, insbesondere Apitherapie. In verschiedenen gedruckten und elektronischen Publikationen gibt es viele Informationen darüber, was Honigsorten sind, wie sie nach Art, Honigsammelgebiet und Honigpflanzen klassifiziert werden.

Honigsorten je nach Sorte

Steppen- oder Wiesenhonig

• Altai-Honig - Wiese und Feld. In der Honigsammlung gibt es Pflanzen wie Huflattich, Löwenzahn, Klette, Steinklee, Buchweizen, Luzerne, Sonnenblume, Weide.
• Die baschkirische Wiese ist eine große Vielfalt an Honigpflanzen, Bäumen und Sträuchern: Geißblatt, Weißdorn, Ulme, Vogelkirsche, Linde, Erle, Gicht, Kuhpastinake, Salbei, Weidenröschen, Herzgespann, Ivan-Tee.
• Honig in Zentralrussland wird in Obst- und Wiesensorten unterteilt. Aus Obstsorten wird Honig gesammelt Obstbäume und Sträucher: Johannisbeeren, Stachelbeeren, Apfelbäume, Birnen und andere, die in der mittleren Spur wachsen.

Honig, der von Apfel- und Birnenbäumen, Kirschen, Süßkirschen, Pfirsichbäumen gewonnen wird, ist gelb mit rötlicher Tönung und zartem Aroma, zuckersüßem Geschmack, enthält Fruktose (42%) und Glukose (31%). Dieser Honig ist früh, die Zeit der Haupthonigsammlung beginnt am Ende des Frühlings.

Honig aus Wiesenkräutern, Bernstein, sehr herb und duftend, hat hervorragende heilende Eigenschaften. Salbei, Johanniskraut, Steinklee, Thymian, Oregano sind die Haupthonigpflanzen der Wiesensorten.

• Zentralasiatische Steppensorten gehören zu den Steppenarten und werden aus Pflanzen wie Weidenröschen und Sonnenblumen gesammelt.

Blick auf die Berge von Honig

• Kaukasischer Honig. Seine Haupteigenschaft ist die langsame Kristallisation, es bleibt lange in flüssiger Form, es wird hauptsächlich aus Kastanien und Akazien gewonnen.
• Gornoaltaysky Honig. Typische Honigpflanzen sind Klette, Eichhörnchen (Saussurea).
• Kirgisische Sorten sind Toktogul, Issyk-Kul, Chon-Kemin, Susamyr-Honig. Honigpflanzen sind Pflanzen, die hoch in den Bergen wachsen, etwa in einer Höhe von 1200 bis 3000 m. Hier wachsen der berühmte Kameldorn, Edelweiß, Salbei, Weißdorn, Oregano, Minze, Johannisbeere, Klee. Dies ist eine teure Honigsorte, insbesondere Kameldornhonig wird wegen seiner heilenden Eigenschaften sehr geschätzt, er wird bei Halsschmerzen, Atemnot und zur Behandlung von Husten bei Kindern und Erwachsenen verwendet.

Waldhonig

Diese Art von Honig umfasst die folgenden Sorten:

• Taiga-Honig. Seine Haupthonigpflanzen sind Engelwurz, Kiefer und Zedernnadelbäume. Dieser Honig kristallisiert nicht, hat einen braunen Farbton mit einer grünlichen Tönung und einen leicht säuerlichen Geschmack.
• Altai-Honig wird von Pflanzen wie Giersch, Bärenklau, Wald Himbeere, Engelwurz.
• Pre-Ural-Honig hat eine weißliche Farbe, ist zart und wird aus Erdbeeren, Linden und Himbeeren gewonnen.
• Baschkirischer Honig hat einen gelblichen oder braunen Farbton, seine Haupthonigpflanzen sind Weidenröschen, Oregano, Bärenklau, Himbeere, Engelwurz und Linde.
• Honig aus dem zentralen Teil Russlands. Die Hauptpflanzen für die Honigsammlung sind Ahorn, Weide, Weidenröschen, Esche, Waldhimbeere, Walderdbeere, Weißdorn, Eiche. Je nach Farbton hat es einen reichen Geschmack. Je feiner der Geschmack, desto heller der Honig, Weidenhonig ist beispielsweise leicht und sehr zart.
• Fernöstlicher Honig wird aus der Amur- und Mandschurischen Linde, Flieder, Kirsche gesammelt. Es kristallisiert schnell, die Kristalle sind groß und weich, gleichzeitig schnell löslich. Sehr leicht.

Honigsorten und ihre Sorten je nach Herkunft

• Honigtauhonig wird aus Honigtau gewonnen. Dies ist ein klebriger Saft, der sich auf den Blättern von Bäumen, Sträuchern, Baumrinden und jungen Trieben abhebt. Diese Honige und ihre verschiedenen Sorten werden aus Honigtau hergestellt, der in den Sommermonaten bei trockenem, warmem Wetter geerntet wird. Pad wird von Nadel-, Laubbäumen und Sträuchern gesammelt.

Dies ist eine Waldhonigsorte, die folgende Sorten umfasst: Linde, Esche, Eiche, Weide, Akazie, Fichte, Tanne, Obst usw. In Bezug auf den Zucker- und Aminosäuregehalt ist Honigtauhonig reicher als Blütenhonig.

• Blumensorten von Honig sind rein und gemischt, polyflorisch. Polyflorale Honigsorten werden von Bienen während der Blüte von Wiesenkräutern geerntet: Kornblume, Oregano, Salbei, Klee, Thymian und viele andere Kräuter von Wiesen und Feldern. Dieser Honig, dessen Farbton je nach Kräuterkombination von hell, golden bis dunkel variiert, ist gut für die Gesundheit und wird auch als Heilmittel in der Apitherapie verwendet.

Sorten und Eigenschaften von Honig zur Behandlung von Krankheiten, je nach Sorte und Honigpflanze

Honig im menschlichen Körper wird zu 97% absorbiert und gelangt unter Umgehung des Verdauungssystems sofort in den Blutkreislauf. Es kann lange gelagert werden, aber es kann nicht über 40 Grad erhitzt werden. Die Zusammensetzung enthält viele Vitamine B, C und P, wichtige organische Säuren (Folsäure, Nikotin), Mineralien, Spurenelemente (Kalium, Chlor, Phosphor, Fluor, Kupfer, Jod), die für das menschliche Leben so notwendig sind.

Es enthält Hormone und Aromastoffe in für den Menschen optimalen Mengen. Aus diesem Grund wird es aktiv in der Apitherapie eingesetzt: Es wird zur Wundheilung als bakteriostatisches Mittel eingesetzt, es wird bei der Behandlung von entzündlichen Erkrankungen eingesetzt.

Honig kann als Hilfsmittel bei der Behandlung von Bronchitis verwendet werden. Benutzt als diätetisches Produkt. In der Kosmetik ist es aufgrund seiner Fähigkeit, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, in zahlreichen Cremes und Gesichtsmasken enthalten.

• Buchweizenhonig hat einen sehr herben Geschmack und helles Aroma, verursacht beim Verschlucken leichte Reizungen im Hals. Es ist ein heller, fast rötlicher Honig. Buchweizenhoniggläser sehen auf dem Foto sehr schön aus. Es enthält viel Eisen, daher ist Buchweizenhonig sehr nützlich bei Anämie und Blutarmut.
• Rapshonig ist ein Honig mit unausgesprochen bitterem Geschmack, sehr hell, fast weiß, fällt leicht und schnell aus. kleine Kristalle hat daher einige Ähnlichkeiten mit Schmalz. Rapshonig enthält viel Glukose, er wird zur Potenzsteigerung eingesetzt.
• Lindenhonig ist sehr aromatisch, enthält zu gleichen Teilen eine große Menge Glukose und Fruktose, wird als Diaphoretikum zur Behandlung von Erkältungen, Husten und zur Vorbeugung von Herzerkrankungen eingesetzt.
• Weidenhonig. Die Haupthonigsammlung findet im zeitigen Frühjahr statt. Honig von goldenen Farbtönen, kristallisiert ziemlich schnell. Es wird bei Erkältungen verwendet, um die Körpertemperatur zu senken, hat eine choleretische Wirkung und wird bei der Behandlung von Hepatitis eingesetzt.
• Karottenhonig wird aus Samen- und Wildkarottenplantagen gewonnen. Die Haupternte dieses Honigs findet im Juli statt, wenn weiße Blüten auf den Karottenstielen erscheinen. Karottenhonig hat dunkelbraune Schattierungen, er enthält Carotinoide, er wird bei Anämie, mit verminderter Immunität, insbesondere bei Kindern, und bei entzündlichen Augenerkrankungen eingesetzt.
• Gurkenhonig wird während der Blütezeit der Gurken gesammelt, die Produktivität der Gurkenhonigsammlung ist gering, nur 30 kg pro Hektar. Diese Honigsorte ist selten, obwohl Gurken sehr gute Honigpflanzen sind. Honig ist gelb-bernsteinfarben, überhaupt nicht bitter, zart duftend, wird zur Behandlung der Harnwege, als Choleretikum, bei Verstopfung eingesetzt.
• Herzgespann-Honig wird als Heilmittel bei Erkrankungen des Nervensystems, als mildes Hypnotikum, gut bei der Behandlung von Neurosen, sowie als wundheilendes und entzündungshemmendes Mittel eingesetzt.
• Minze Honig sehr hochwertig, duftend. Minze als Pflanze zum Sammeln von Honig ist sehr ertragreich. Sie blüht vom Frühsommer bis Mitte Herbst. Minzhonig gehört zu den Wiesenhonigsorten, Honig wird fast den ganzen Sommer über von Wiesen und Feldern gesammelt. Es wird bei Erkrankungen des Verdauungssystems (Gastritis, Colitis usw.), zur Behandlung von Zahnfleisch- und Zahnentzündungen eingesetzt.
• Distelhonig ist ein hochwertiges Produkt, das während der Blüte eines so unangenehmen honighaltigen Unkrauts wie Distel gesammelt wird, normalerweise neben Euphorbien. Aufgrund seiner antiseptischen Eigenschaften hat es Indikationen zur Behandlung und Vorbeugung von Magen- und Darmgeschwüren.

Zum Beispiel müssen Sie zur Behandlung von Magengeschwüren eine Mischung aus Distelhonig mit Pollen zubereiten: Nehmen Sie für 20 g Honig zwei Esslöffel. Esslöffel Pollen und im Mörser gründlich zermahlen. Nehmen Sie 1 TL. dreimal täglich für drei Wochen vor und nach der Operation. Nehmen Sie bei chirurgischen Eingriffen meist Distelhonig ein.

• Akazienhonig wird von Bienen in Akazienplantagen gewonnen. Es hat eine zarte sirupartige Textur von hellen Farbtönen, kristallisiert fast nicht. Traditionelle Heiler empfehlen diese Honigsorte als Mittel zur allgemeinen Steigerung des Körpertonus bei Erkrankungen des Verdauungssystems. Es ist hypoallergen und kann daher Kindern verabreicht werden.
• Eine der besten Sorten ist Himbeerhonig. Frisch geerntet hat es einen leicht goldenen Farbton, leicht zu kristallisieren. Die Zeit der Honigsammlung beginnt mit Beginn des Sommers.

Viele Honigsorten haben einen angenehm süßen Geschmack mit einer leichten Säure und zarter Duft. Der Grad der Süße hängt vom Verhältnis der Kohlenhydrate und deren Menge ab. Sorten mit unterschiedlicher botanischer Herkunft haben charakteristische Aromen.

Rapshonig ist sehr herb und zuckerhaltig, Löwenzahnhonig hat einen herben Geschmack, Heide- und Kornblumensorten haben einen bitteren Nachgeschmack. Honigsorten aus Weide, Pastinake, Eberesche und Salbei haben einen angenehmen Geschmack.

Fazit

Die Honigqualität wird durch viele organoleptische Eigenschaften bestimmt. Die Angabe der Honigsorte bedeutet jedoch nicht, dass er absolut rein ist und aus dem Nektar der Pflanze hergestellt wird, deren Namen er trägt. In jeder Sorte steckt immer ein Anteil einer anderen Sorte. Jede Honigsorte hat ihre eigenen Eigenschaften, abhängig vom Verhältnis ihrer Zusammensetzung aus Aminosäuren, Mineralien und Polysacchariden - Glucose, Fructose und Saccharose.

Honig besteht aus Pflanzennektar und einigen Bestandteilen, die aus dem Körper der Biene stammen. Es enthält ungefähr 300 verschiedene Substanzen, aber die wichtigsten sind Glukose und Fruktose. Nach Farbe kann es verschiedene Farbtöne haben und ist in Gruppen von Honigsorten unterteilt:

• helle Farben;
• mäßig farbige Farben;
• dunkle Farben.

Dunkle Honigfarbe bedeutet, dass das Produkt mehr Mineralstoffe und andere Stoffe enthält und als gesünder gilt als die Light-Variante. Es beginnt sich im Körper der Bienen in Nektar zu verwandeln. Von Pflanzen übertragen Bienen Nektar in die Wachszellen von Waben. Die Bienen sammeln und tragen den Nektar nicht nur, sondern verarbeiten ihn auch im Bienenstock. Zuerst stellen sie Honig aus Nektar her, dann verdunsten sie daraus Wasser, dann muss es in Waben gemischt und mit Enzymen behandelt werden. Dadurch ändert sich die chemische Zusammensetzung des Produkts.

Wenn das Produkt reif ist, wird es von Bienen mit Wachskappen verschlossen. Diese Zeichen helfen bei der Bestimmung von Reife, Sorte und Pumpzeit. Wenn das Produkt nicht versiegelt ist, bedeutet dies, dass es einen erhöhten Wassergehalt hat und enthält in großen Zahlen ungespaltene Saccharose. Seine Qualität wird schlechter und es kann nicht lange gelagert werden.

Wenn es mehr Glukose enthält, kann es kristallisieren und mit mehr Fruktose schmeckt es süßer. Kristallisation beeinträchtigt nicht die Qualität, aber beim Erhitzen die Heilung und ernährungsphysiologische Eigenschaften sind rückläufig. Ab 40° wird daraus ein normaler Sirup.

Mit Nektar gelangen verschiedene Aromastoffe in den Bienenstock, daher hat er einen besonderen Geschmack. Der Geschmack hängt auch von organischen Säuren ab : Apfel, Milch, Zitrone.

Produkteigenschaften

Sorten von Honig

Für die Vorbereitung vor dem Verkauf wird es in zwei Arten unterteilt: zentrifugal (beliebt) und zellulär (nützlich). Nach Konsistenz: kristallisiert (geschrumpft) und flüssig. Es kommt sehr flüssig, flüssig, dickflüssig und gallertartig vor. Die Konsistenz von geschrumpftem Honig ist feinkörnig, grobkörnig und fettartig. Sie unterscheiden sich auch in Farbe und Transparenz, Geschmack und Aroma.

Typen und ihre Eigenschaften

Was ist Honig?

1. Die Maihonigsorte - die erste Anstellung - hat einen spießbürgerlichen Namen. Es geschah in der Antike, als die Menschen nach einer anderen Chronologie lebten, dh zwei Wochen später. Zu diesem Zeitpunkt wurde das erste Produkt abgepumpt.
2. Monoflorale Honigsorte - so wird es bezeichnet, wenn mehr als 40% des Nektars von einer Honigpflanze gesammelt werden. Bienen sammeln Nektar von verschiedenen Honigpflanzen.
3. - entwickelt in einem trockenen Sommer aus süßen Insektensekreten: Wolllaus, Blattläuse, Flohsamen. Und es wird auch aus Honigtau (Zuckersubstanzen von Pflanzen) hergestellt: Linde, Apfel, Tanne, Fichte, Ahorn, Hasel, Rose, Birne usw. Seine Farbe ist normalerweise dunkel, kann aber auch von Nadelbäumen hellgelb sein. Das Aroma hängt von der Quelle des Honigtaues ab: Es kann geruchlos oder unangenehm sein. Die Konsistenz ist zähflüssig, sirupartig, schmilzt lange nicht im Mund. Es wird von Konditoren und Bäckern verwendet.
4. Polyfloraler Honig – hergestellt aus Nektar verschiedener Pflanzenarten. Der Name ist abhängig von der Art der Honigpflanze: Berg, Wald, Wiese, Steppe.

Honigsorten und ihre wohltuenden Eigenschaften

• Akazie- Es wird davon ausgegangen, dass es lange nicht kristallisiert. Der Geschmack ist umhüllend, blumig, zart, beim Schlucken intensiviert sich der Geschmack. Wenn das Produkt flüssig ist, hat es ein transparentes Aussehen und wird nach der Kristallisation weiß, feinkörnig und ähnelt Schnee. Aus gelber Akazie ist es sehr hell, und wenn es kristallisiert ist, sieht es weiß und fettig aus, seine Korngröße ist mittelgroß. Es wird in der medizinischen Praxis bei Nervenerkrankungen als Beruhigungsmittel und bei Schlaflosigkeit eingesetzt. Es verursacht keine Allergien und wird in der Baby- und Diabetikerernährung verwendet. Es wirkt antimikrobiell und wird bei Augenkrankheiten eingesetzt. Es wird bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, der Leber und der Nieren eingesetzt. Bei nächtlichem Einnässen von Kindern sollte das Kind nicht zu trinken gegeben werden, sondern ihm einen Löffel Akazienhonig geben, es hält Feuchtigkeit im Körper und beruhigt, sehr nützlich.
• Heidekraut- bezieht sich auf Honig mit geringer Qualität, hat eine rotbraune Farbe, ein spezifisches Aroma und einen adstringierenden Geschmack. Es enthält mehr Eiweiß und Mineralsalze, kristallisiert also nicht, sondern koaguliert, wird geleeartig. Aufgrund der heilenden und heilenden Eigenschaften gilt es als nützlich und als eines der besten. Es wird bei Erkrankungen der Blase und der Nieren eingesetzt, es hat eine harntreibende Wirkung. Verwendet in der Behandlung von Gicht und Rheuma. Wenn Sie es nachts einnehmen, wird der Traum ruhig und stark sein. Beruhigt das Nervensystem und wirkt entzündungshemmend bei Erkrankungen des Darms und des Magens.
• Buchweizen- die beste Sorte, dunkle Farbe, scharfer und würziger Geschmack und Aroma. Während der Kristallisation wird es zu einer breiigen Masse. Es enthält Eisen und Eiweiß, wodurch das Gefäßbett gereinigt, das Blut erneuert, beschädigtes Gewebe regeneriert und der Hämoglobinspiegel erhöht wird. Empfohlen für Anämie, Anämie und Schwangerschaft. Und auch für diejenigen, die an Gastritis mit leiden Hyperazidität Magensäure. Heilt Beriberi, Bluthochdruck, Scharlach, Masern, Rheuma. Es wird verwendet, wenn es eine Blutung im Gehirn oder in der Netzhaut gibt, verbessert die Kapillarpermeabilität. Lokal wird es bei trophischen Geschwüren, Furunkulose, eitrigen Wunden und vielen Hautkrankheiten eingesetzt. Nützlich in der Kinder- und Diabetikerernährung, bei nervösen Erkrankungen wirkt es beruhigend.
• Donnikowy- erstklassig, mit hohen Qualitäten. Wenn es kristallisiert ist, hat es eine weiße oder gelbe Farbe und enthält viel Glukose. Es hat entzündungshemmende, schleimlösende, schmerzlindernde, beruhigende, harntreibende Wirkung. Stillenden Müttern wird die Einnahme empfohlen, um den Milchfluss anzuregen. Es wird bei Erkältungen, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen und zur Behandlung der Atmungsorgane eingenommen. Sie behandeln Rheuma und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und Atherosklerose. Bei eitrigen Wunden und Schnittwunden werden Umschläge mit Propolis aufgetragen.
• Limette- die beste Honigsorte, transparent, hat eine leicht gelbliche oder grünliche Farbe, einen sehr süßen Geschmack und ein Lindenaroma. Wird bei der Kristallisation weiß reiner Form ist selten. Es wird zur Behandlung von Erkältungen verwendet, da es eine schweißtreibende Eigenschaft hat. Anwendung bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, der Gallenblase, der Nieren und in der Gynäkologie. Es wirkt antibakteriell und antimikrobiell, hilft bei der Behandlung von eitrigen Wunden und Verbrennungen.
• Lugowoi- erstklassig, wird beim Auskristallisieren feinkörnig oder schmierig. Die Farbe variiert von goldgelb bis gelbbraun, je nach Dominanz der Blüten. Es hat heilende und ernährungsphysiologische Eigenschaften und wird bei verschiedenen Krankheiten eingesetzt.
• Kann- eine frühsommerliche Honigsorte, die süßeste, sie fängt an, sie nach der Blüte der Akazie auszupumpen. Die Farbe variiert von weiß-grau bis leuchtend gelb, kühlender Geschmack und Menthol-Aroma. Es wird vom Körper gut aufgenommen, ohne die Funktion der Bauchspeicheldrüse zu stören, wodurch kein Diabetes entsteht. Empfohlen bei Arteriosklerose, Lebererkrankungen und Nervenleiden. Honig hat eine beruhigende Wirkung.

Methoden zur Qualitätsbestimmung

Tauchen Sie einen Löffel in den Honig und drehen Sie ihn. Das Unreife wird entwässern, und das Reife wird sich wie ein Band in Falten legen. Sie können einen dünnen Stab hineinsenken: Der echte wird sich in einem durchgehenden Faden dehnen, der falsche wird abtropfen und vor Spritzern tropfen. Qualitätshonig schäumt nicht.

Alle Sorten natürlicher Honig haben nützliche Eigenschaften und sind notwendig für gesundes Essen. Unterscheidet sich nur in Aussehen und Geschmack, und die Vorteile sind fast die gleichen. Es wird an einem dunklen Ort gelagert, damit die nützlichen Substanzen nicht durch Lichteinwirkung zerfallen.

Sorten von Honig

Honigkuchen, Pfannkuchen mit Honig, Honig Lebkuchen- Honig hat sich in unserem Leben und unserer Küche so fest etabliert, dass wir manchmal gar nicht denken: Wo kommt er her? Nein, wir erinnern uns an die fleißigen Bienen und Blumen, aber wir wissen nicht immer, warum diese süße Substanz gesund und lecker ist. Bienen produzieren Honig aus dem Nektar von Blumen, die sie im Sommer zahlreich besuchen.

Normalerweise essen wir Honig, der von einheimischen, "kulturellen" Bienen gesammelt wurde, aber Honig, der von Wildbienen produziert wird, ist nicht weniger schmackhaft und gesund (erinnern Sie sich, Winnie the Pooh hat ihn in einer Mulde gesucht?). Dieser Honig unterscheidet sich sowohl im Geschmack - reif, herb, leicht sauer, als auch in der Farbe - dunkel, trüb und in seiner Zusammensetzung - er enthält viel mehr nützliche Substanzen. Aber leider gibt es nur sehr wenig Honig von Wildbienen, und wir verwenden normalerweise Honig, der von Hausangestellten hergestellt wird.

Die chemische Zusammensetzung von Honig

Abgesehen davon, dass Honig köstlich ist, ist er auch sehr nützlich. Aufgrund seiner komplexen chemischen Zusammensetzung enthält dieses Produkt fast das gesamte Periodensystem der Elemente: Aluminium, Chlor, Silizium, Zink, Osmium, Brom und viele andere Elemente. Es enthält auch Vitamine und Aminosäuren: Vitamin A, B-Vitamine (B1, B2, B6), C, E, PP, K, Pantothensäure und andere.

Es ist unmöglich und sogar falsch zu sagen, welcher Honig am nützlichsten ist - jede Art oder Sorte von Honig hat ihre eigenen nützlichen Eigenschaften, ihre eigenen Vorteile.

Welche positiven Eigenschaften hat Honig?

Die Wirkung, die Honig auf den Körper hat, ist günstig und sehr mild, da es sich um ein Naturheilmittel handelt chemische Zusammensetzung auf Blutplasma enthält es keine körperfremden Zusätze. Honig gibt es schon seit sehr langer Zeit, und seit Tausenden von Jahren wird er von Menschen zur Heilung verwendet.

1. Erholsam. Honig ist ein starkes natürliches Immunstimulans. Stärkt die Abwehrkräfte des Körpers und stellt sie nach einer Krankheit wieder her.
2. Antiphlogistikum. Reduziert die Anzeichen des Entzündungsprozesses: Schwellungen, Schmerzen. Es wird auch als Mittel zum Extrahieren von Eiter mit Furunkeln, Mastitis (gemischt mit Roggenbrot oder Mehl).
3. Antimikrobiell. Die Aktion ist sehr ausgeprägt. Es wird durch Inhibin bereitgestellt, eine antibiotikaähnliche Substanz, die in Honig vorkommt. Dass Honig ein hervorragendes Konservierungsmittel ist, ist seit langem bekannt: Wenn er darin eingetaucht wird, werden Fleisch und Fisch haltbar gemacht.
4. Wundheilung. Verwendet, um Wunden und Verbrennungen zu heilen. Wird häufig bei Stomatitis (auf Schleimhäuten), Magengeschwüren angewendet.
5. Nahrhaft. Enthält Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Enzyme, wird vom Körper rückstandslos aufgenommen.
6. Weichmachend. Es wird in der Kosmetik in Form von Masken und Anwendungen verwendet, um die Elastizität und Plastizität der Haut zu verbessern. Wahrscheinlich weiß jeder, dass, wenn man eine Mischung aus Honig und Salz in einem Bad auf die Haut aufträgt, ein wenig einmassiert und dann abwäscht, die Haut glatt und zart wird, wie die eines kleinen Kindes.
7. Fettverbrennung. Hinzugefügt bei der Vorbereitung von Masken, Körperpackungen im Kampf gegen Cellulite.
8. Normalisiert den Stoffwechsel.

Die nützlichsten Honigsorten

Wir werden die Nützlichkeit der gängigsten Honigsorten für verschiedene Beschwerden analysieren, beginnend mit der stärksten.

Oft sehen Sie beim Kauf von Honig die Worte Monofloral (monofloral) und den Namen auf dem Etikett. Das bedeutet, dass die Bienen, die diesen Honig hergestellt haben, Pollen von Blüten der gleichen Art gesammelt haben: Weidenröschen, Sonnenblumen, Linden usw. Polyfloraler oder Blütenhonig wird genannt, der aus Waben von Bienen gepumpt wurde, deren Bienenstöcke sich zwischen den Kräutern befanden.

Die wichtigsten Honigsorten und ihre wohltuenden Eigenschaften

Lindenhonig

Wie der Name schon sagt, sammeln Bienen Nektar von Lindenblüten. Dieser Honig hat eine hellgelbe Farbe, wenn er kandiert (Ausfällung von Zuckerkristallen) fast weiß wird. Der Geschmack ist scharf, vor dem Hintergrund der Süße sind Kribbeln und Kribbeln der Zunge und des Rachens zu spüren. Lindenhonig gilt als einer der nützlichsten, da er eine sehr starke antibakterielle Wirkung hat und erfolgreich bei der Behandlung von Erkrankungen der Atemwege und des Verdauungssystems eingesetzt wird, Wunden und Verbrennungen heilt. Lindenhonig kann zur Behandlung verwendet werden, wenn keine andere Art verfügbar ist.

Buchweizenhonig

Schöne braune Farbe mit einem spezifischen Geschmack und Geruch. Nachdem Sie Buchweizenhonig probiert haben, können Sie ihn nicht mit einem anderen verwechseln: würzig, säuerlich. Es kristallisiert schnell, behält die Transparenz nicht lange. Diese Honigsorte enthält mehr Vitamine und Spurenelemente als andere. Buchweizenhonig hat sehr starke bakterizide Eigenschaften, insbesondere gegenüber Staphylokokken. Es wird bei Anämie, einer Abnahme der körpereigenen Abwehrkräfte, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts eingesetzt.

Akazienhonig

Die häufigste Honigsorte. Bienen brachten Nektar aus Blüten von weißen und gelben Akazien. Flüssig, leicht gelblich, verfärbt sich während der spät einsetzenden Kristallisation weiß. Sehr delikater Geschmack, sehr aromatisch. Jeder liebt diesen Honig. Hat eine antiseptische Wirkung. Einsetzbar bei Erkrankungen der Leber und Nieren, des Nervensystems, pustulösen Hauterkrankungen. Bei Angstzuständen, Schlaflosigkeit ist Akazienhonig einfach unersetzlich.

Sonnenblumenhonig

Gelber, dicker, schnell kristallisierender Honig. Es "kandierte" innerhalb eines Monats nach der Abholung. Enthält viele Elemente und Aminosäuren, wird bei der Behandlung von Erkrankungen des Rachens und der Lunge eingesetzt. Aber diesen Honig findet man leider nur in den südlichen Regionen.

süßer Kleehonig

Steinkleehonig wird von Bienen aus dem Nektar weißer und gelber Steinkleeblüten hergestellt. Dieser Honig ist fast vollständig transparent, nur leicht gelblich, duftend und schmackhaft. Keine der Honigsorten ist in ihren Eigenschaften mit ihm zu vergleichen: Honig aus Steinklee enthält den blutverdünnenden Stoff Cumarin, der der Vorbeugung von Herzinfarkt und Schlaganfall dient. Aus diesem Grund empfehlen Ärzte Patienten mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, diese Art von Honig regelmäßig zu sich zu nehmen.

Kastanienhonig

Dunkler Honig mit ursprünglicher Geschmack und ein wenig Bitterkeit ist ein natürliches Antibiotikum. Es wird erfolgreich bei Wunden, Verbrennungen und entzündlichen Prozessen in verschiedenen Organen eingesetzt. Es hat eine positive Wirkung auf das Nervensystem.

Honig ist dick, er „kandiert“ lange nicht.

Angelika Honig

Honig ist ziemlich selten. Dies ist ein natürliches Antiseptikum: Stomatitis, Gingivitis, Geschwüre verschiedener Teile des Magen-Darm-Trakts, eine Abnahme der körpereigenen Abwehrkräfte - das ist der Anwendungspunkt dieses Produkts.

Dunkelrot, sehr dickflüssig, mit zartem, leichtem Aroma, leider wird dieser Honig oft gefälscht. Daher müssen Sie es an vertrauenswürdigen Orten kaufen.

Honig aus Esparsette

Die Sonne im Glas - Esparsettenhonig hat eine goldene Farbe, transparent. Wenn es kristallisiert, wird es weißlich-cremefarben und ist nicht weniger schmackhaft. Nicht so süß wie andere Honigsorten, hat er ein sehr feines blumiges Aroma.

Diesem Honig wird die Fähigkeit zugeschrieben, die männliche Kraft zu steigern.

Dieser Honig hat auch bakterizide Eigenschaften, wird bei entzündlichen Prozessen verwendet und seine Antitumoreigenschaften werden ebenfalls festgestellt.

Honig mit Perga

Undurchsichtig, leicht sauer - eine sehr nützliche Honigsorte. Aufgrund des Vorhandenseins von Bienenpollen im Honig wird es zunehmen Proteinzusammensetzung Honig. Unverzichtbar zur Wiederherstellung der körperlichen Kräfte nach Krankheiten, zur Behandlung von Blutarmut.

Blütenhonig

Sie wird auch Wiese genannt. Dieser Honig hat eine helle Bernsteinfarbe, einen sehr süßen und angenehmen Geschmack und ein helles Aroma. Wenn "kandiert" zu einer gelb-cremigen Masse wird.

Um diesen Honig herzustellen, sammeln Bienen Nektar von verschiedenen Honigpflanzen. Es hat alle nützlichen Eigenschaften, enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralien.

Weidenröschen Honig

Weidenröschen oder Ivan-Tee ist eine Pflanze mit duftenden rosa Blüten, die wahrscheinlich jeder kennt. Diese Sorte hat eine ungewöhnliche Farbe: bräunlich-grünlich, undurchsichtig, und wenn sie kandiert wird, verwandelt sie sich im Allgemeinen in weiße Schneeflockenflocken. Trotzdem ist es sehr schmackhaft und gesund: Bei entzündlichen Erkrankungen, bei Erkrankungen der Prostata beim Mann, wirkt es antitumoral.

Wie verwendet man Honig richtig, damit er nur unserem Körper zugute kommt?

1. Am wichtigsten ist, dass die verzehrte Honigmenge nicht in Kilogramm berechnet werden sollte, Moderation ist wichtig.
2. Normalerweise wird Honig zur Einnahme empfohlen morgens auf nüchternen magen indem Sie es in einem Glas Wasser verdünnen Zimmertemperatur, oder sich einfach im Mund auflösen.
3. Falls beobachtet Erkrankungen des Nervensystems, Schlaflosigkeit- Das bekannteste Rezept ist 1 Esslöffel Honig, verdünnt in einem Glas warmer Milch.
4. Nachdem ich Honig getrunken habe Zähne putzen müssen- Sehr schnell im Mund gebildete Säure hilft bei der Entstehung von Karies.
5. Wenn Honig über 40 Grad erhitzt wird, gehen alle seine wohltuenden Eigenschaften verloren., und es bleibt nur ein kulinarisches Produkt, so dass Honig, der in einem Glas heißem Tee verdünnt ist, keine nützliche Last trägt.
6. Leider gibt es Menschen, für die Honig kontraindiziert ist oder deren Verwendung eingeschränkt ist. Dies sind Menschen, die gegen Honig und Bienenprodukte allergisch sind, Patienten mit Diabetes Patienten mit Verschlimmerung chronischer Krankheiten. Ebenfalls Honig wird für Kinder im ersten Lebensjahr nicht empfohlen.
7. Sehr vorsichtig, nur nach Rücksprache mit einem Arzt, können Sie Honig für Krebspatienten verwenden, und Honig mit Bienenbrot ist für sie im Allgemeinen kontraindiziert - Bienenbrot fördert das Tumorwachstum.
8. Um sich keinen Schaden zuzufügen und das Produkt der Arbeitsbienen mit Nutzen und Freude zu verwenden, ist es im Zweifelsfall besser, den Rat eines Arztes einzuholen.

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