Wie man Gerste kocht, ohne sie in einem Slow Cooker einzuweichen. Rezept für herzhaften Brei mit Hackfleisch

Gerste ist nicht sehr beliebt, und das alles, weil viele Menschen nicht wissen, wie man dieses Getreide richtig kocht, und es mit der Zeit lange gekocht wird.

Aber mit dem Aufkommen des Slow Cookers kann Gerste schnell und lecker gekocht werden.

Regelmäßiger Gebrauch Gerste reinigt den Körper von Toxinen und Toxinen und verleiht Energie und Kraft.

Gerstenbrei in einem Slow Cooker - die Grundprinzipien des Kochens

Das Hauptgeheimnis leckerer, mürber Gerstenbrei: Müsli gründlich ausspülen, Wasser mindestens sechsmal wechseln. Danach ist es wünschenswert, Gerste zu gießen Gekochtes Wasser und über Nacht quellen lassen. Dadurch wird Ihre Kochzeit halbiert.

Körner werden in einer Multicooker-Schüssel ausgelegt und mit Trinkwasser in einer Menge von: pro Glas Müsli zweieinhalb Gläser Flüssigkeit gegossen. Brei wird gesalzen oder Zucker wird hinzugefügt, wenn er in Milch gekocht wird, und ein Stück wird hinzugefügt. Butter.

Schalten Sie den "Porridge" -Modus für eine Stunde ein. Wenn der Brei fertig ist, wird erneut Öl hinzugefügt und gemischt. Es ist ratsam, den fertigen Brei im Modus „Erhitzen“ zu belassen, damit er mit den Aromen von Gewürzen und Butter aufgegossen und gesättigt wird.

Haferbrei auf dem Wasser wird mit Soße oder als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten serviert.

Gerstenbrei in einem Slow Cooker kann mit Fleisch, Pilzen, Gemüse oder Eintopf gekocht werden. Holen Sie sich eine volle eigenständiges Gericht.

Getrocknete Früchte, Beeren oder Nüsse werden dem in Milch gekochten Brei zugesetzt.

Rezept 1. Gerstenbrei in einem langsamen Kocher auf dem Wasser

Zutaten

ein Glas Graupen;

zweieinhalb Gläser Trinkwasser;

Kochsalz;

Butter.

Kochmethode

1. Perlgerste gründlich ausspülen, dabei ständig das Wasser wechseln. Füllen Sie es dann mit kaltem abgekochtem Wasser und lassen Sie es mindestens acht Stunden stehen.

2. Werfen Sie den Grieß auf ein Sieb. Schmieren Sie das Innere des Multikochers mit einem Stück Öl. Wechsel zu ihr Graupen und Salz. Rühren und mit gekochtem Wasser füllen. Schalten Sie das Programm "Brei", "Pilaw" oder "Krupa" für 50 Minuten ein.

3. Gemüse oder Butter zum fertigen Gerstenbrei geben und mit einem Holzspatel oder einem speziellen Löffel vermischen. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie den Brei eine halbe Stunde lang im Modus "Heizen". Haferbrei mit Fleisch servieren oder Fischgerichte.

Rezept 2. Gerstenbrei in einem Slow Cooker mit Lamm

Zutaten

drei Zweige Rosmarin;

zwei Gläser Graupen;

Birne;

700 g Lammrippchen;

Sonnenblumenöl;

drei Bund Basilikum;

Schwarz gemahlener Pfeffer;

drei Knoblauchzehen;

75 g geschälte Pinienkerne;

100 g Käse;

100 ml Olivenöl.

Kochmethode

1. Basilikum waschen, leicht trocknen und die Blätter abschneiden. Wir legen sie auf einen Stapel, falten sie dann in zwei Hälften und hacken sie mit einem Messer fein. Wir geben das gehackte Basilikum in einen Mörser, fügen eine Prise Salz hinzu und reiben es gut mit einem Stößel.

2. Wir geben das Basilikum in eine Tasse und fügen 50 ml hinzu Olivenöl und mischen.

3. Die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und in einem Mörser mit Salz mahlen. Die Knoblauchmischung zum Basilikum geben. Wir mischen.

4. Schalten Sie das Programm „Backen“ ein. Pinienkerne in eine trockene Schüssel geben und unter ständigem Rühren braten, bis sie leicht gebräunt sind. Die Hälfte der Nüsse in einen Mörser geben und zermahlen, den Rest weiter frittieren, bis er goldbraun ist. Die Nüsse aus dem Mörser in die Schüssel mit dem Basilikum geben und umrühren.

5. Den Käse fein reiben und ebenfalls in die Schüssel geben. Rühren Sie, falls nötig, fügen Sie mehr Olivenöl hinzu. Die Sauce sollte die Konsistenz von Sauerrahm haben. Zum Schluss die gerösteten ganzen Pinienkerne hinzugeben und mischen.

6. Lammrippen waschen, trocknen und mit einer Mischung aus schwarzem Pfeffer und Salz einreiben. Wir schalten den Multicooker im Modus "Frittieren" ein. Gießen Sie ein wenig Öl hinein und braten Sie die Rippchen darin mit gehackter Zwiebel und Knoblauch, der mit einer Messerklinge zerdrückt wird.

7. Waschen Sie die Gerste gründlich und füllen Sie sie acht Stunden lang mit Wasser.

8. Schalten Sie den Backmodus ein. Rosmarinzweige auf die Rippchen legen. Wir legen die Gerste auf ein Sieb und geben sie zum Dämpfen in einen Behälter. Legen Sie es über die Rippen und kochen Sie es vierzig Minuten lang. Wir schieben das fertige Müsli in eine tiefe Schüssel, fügen die Sauce hinzu und mischen. Wir verschieben den Gerstenbrei in die Mitte einer runden, flachen Schüssel, legen die Rippen an den Rändern aus und servieren sie mit einem Salat zum Tisch frisches Gemüse oder Essiggurken.

Rezept 3. Gerstenbrei in einem Slow Cooker mit Milch

Zutaten

eine Prise Salz;

zweieinhalb Gläser Milch;

Butter;

ein Glas Graupen.

Kochmethode

1. Gerste in ein Sieb schütten und unter fließendem Wasser abspülen.

2. Geben Sie das gewaschene Müsli in einen Multicooker-Topf.

3. Erhitzen Sie die Milch leicht, ohne sie zum Kochen zu bringen, und gießen Sie sie in Graupen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

4. Schalten Sie das Programm "Porridge" für 50 Minuten ein. Bereitmachen vor dem Ende der Zeit.

5. Öffnen Sie den Deckel, fügen Sie dem Brei Öl hinzu, mischen Sie ihn und lassen Sie ihn eine halbe Stunde im Modus „Heizen“. Den Milchbrei auf Tellern anrichten. Sie können jeweils Honig, frische oder gefrorene Beeren oder Früchte hinzufügen.

Rezept 4. Gerstenbrei in einem langsamen Kocher mit Hühnchen und Pilzen

Zutaten

400 g Hähnchenschenkel;

ein Glas Gerste;

frisch gemahlener Pfeffer;

Karotte;

anderthalb Gläser Trinkwasser;

Birne;

50 Gramm Butter;

zwei Knoblauchzehen.

Kochmethode

1. Unter fließendem Wasser abspülen Hühnerbeine und eine halbe Stunde einweichen, damit das Fleisch saftig und zart ist.

2. Gemüse schälen und waschen. Karotten in dünne Streifen und Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.

3. Die Pilze von der Folie reinigen, abspülen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.

4. Schalten Sie das Programm „Backen“ ein. Geben Sie ein Stück Butter in eine Schüssel und schmelzen Sie es. Hähnchenkeulen in Butter anbraten goldbraun.

5. Pilze hinzufügen, Deckel absenken und Fleisch mit Pilzen eine Viertelstunde köcheln lassen.

6. Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse geben. Fügen Sie es den Oberschenkeln hinzu. Karotten und Zwiebeln hierher schicken, mischen und etwa fünf Minuten braten, bis das Gemüse Saft beginnt.

7. Graupen waschen und acht Stunden einweichen. Dann das Wasser abgießen und die Graupen in die Schüssel des Multikochers geben. Alles mit Wasser gießen, salzen und Gewürze hinzufügen. Lassen Sie das Programm „Löschen“ eine Stunde lang laufen. Mischen Sie den fertigen Brei und lassen Sie ihn noch eine halbe Stunde im Modus „Heizen“. Als eigenständiges Gericht mit frischem Gemüse oder Essiggurken servieren.

Rezept 5. Gerstenbrei in einem Slow Cooker mit Eintopf

Zutaten

Perlgerste;

Sonnenblumenöl;

Dose Eintopf;

Karotte;

Birne;

gereinigtes Wasser.

Kochmethode

1. Graupen gründlich waschen und über Nacht einweichen.

2. Zwiebel und Karotte schälen. Zwiebel in dünne Viertelringe schneiden, Möhren grob raspeln.

3. Gießen Sie Öl in den Behälter des Multikochers. Geschnittenes Gemüse hineingeben. Stellen Sie den Behälter in die Kocheinheit und aktivieren Sie das Programm „Frittieren“. Braten Sie das Gemüse unter gelegentlichem Rühren eine Viertelstunde lang an.

4. Fügen Sie an dieser Stelle den Eintopf hinzu. Wenn Sie rüberkommen große Stücke Zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Graupen auf den Eintopf geben und leicht andrücken.

5. Füllen Sie alles mit gereinigtem Wasser im Verhältnis 1:2,5. Schalten Sie den "Löschmodus" für eine Stunde ein.

6. Öffnen Sie am Ende des Programms den Deckel, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Gut mischen. Lassen Sie den Brei weitere zehn Minuten im Modus „Heizen“. Brei mit Eintopf mit einem Salat aus frischem Gemüse servieren.

Rezept 6. Gerstenbrei in einem Slow Cooker mit Gemüse und Fleisch

Zutaten

ein halbes Kilogramm Schweinefleisch;

frische Kräuter;

ein Glas Graupen;

zwei Zwiebelköpfe;

eine Handvoll Pfefferkörner;

zwei Karotten;

80 ml Pflanzenöl;

vier Kartoffelknollen;

25 g Tomatenmark;

zwei Tomaten.

Kochmethode

1. Das gewaschene Schweinefleisch mit Servietten einweichen und in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie Öl in den Behälter des Multikochers. Schalten Sie den "Brat"-Modus ein und braten Sie das Fleisch darin unter ständigem Rühren, bis eine köstliche Kruste entsteht.

2. Die geschälten Zwiebeln und Karotten in Streifen schneiden. Gehacktes Gemüse zum Schweinefleisch geben und unter Rühren weiter braten, bis das Gemüse gebräunt ist.

3. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomate waschen, putzen und fein würfeln.

4. Gerste in mehreren Gewässern spülen. Müsli und Kartoffeln zum Fleisch geben. Mischen und gießen Sie drei Tassen kochendes Wasser. Salzen, Kreuzkümmel und Pfeffer hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den „Porridge“-Modus ein.

5. Fügen Sie nach 20 Minuten Tomaten und Tomaten zum Brei hinzu. Bis zum Signal weiterkochen. Rühren und im Modus "Heizen" eine halbe Stunde ziehen lassen.

Perlgraupen vor dem Kochen einweichen in großen Zahlen Trinkwasser und lassen Sie es mindestens fünf Stunden stehen.

Fügen Sie während des Kochens ein Stück Butter hinzu, um den Brei krümelig zu machen.

Wenn Sie Gerstenbrei mit Fleisch zubereiten, wählen Sie dafür fettes Schweinefleisch.

Wenn Sie keine Zeit zum Einweichen haben, gießen Sie kochendes Wasser über die Grütze, damit sie gut kocht.

Bereiten Sie Haferbrei in den Modi „Brei“, „Pilaw“, „Grütze oder Reis“ zu.

Gerstenbrei wird von vielen aus der Kindheit in Erinnerung behalten, Großmütter haben ihn im Ofen gekocht, und Gerste war immer duftend, reichhaltig und gekocht. Derzeit besteht die Möglichkeit, das gleiche leckere und zu bekommen gesunder Brei wenn Sie Gerste in einem langsamen Kocher kochen. Darüber hinaus gibt es viele Rezepte, unter denen es leicht ist, den allerliebsten Geschmack der Kindheit zu finden.

Rezept für leckere Gerste im Slow Cooker (ohne Fleisch)

Köstlicher reichhaltiger Brei wird sich herausstellen, wenn Sie alle Merkmale seiner Zubereitung berücksichtigen. Es gibt nur wenige Geheimnisse, wie man Gerste in einem Multikocher kocht, aber Sie sollten mit dem Multikocher selbst beginnen. Zum Kochen eignen sich beliebte Arten von Haushaltsgeräten: Redmond, Panasonic, Polaris und andere. Die Hauptsache ist, dass sie die Funktion von "Brei", "Reis" oder "Pilaw" haben.

Vor dem Kochen Brei mit reichhaltigem und delikater Geschmack sollte man über das Müsli selbst zaubern:

Kleines Müsli sollte man kaufen, es kocht schneller, und in Sachen Nutzen steht es großen in nichts nach;
Achten Sie darauf, das Getreide in mehreren Gewässern und vorzugsweise unter einem fließenden Bach zu spülen. kaltes Wasser den ganzen angesammelten Staub davon abzuwaschen;
Vor dem Kochen empfiehlt es sich, das Müsli am besten über Nacht in einer kalten Flüssigkeit einzuweichen;
Verwenden Sie zum Einweichen das Verhältnis von 5 Teilen Wasser zu 1 Teil Getreide. Dieser Vorgang sollte nicht verpasst werden, ohne dass die Gerste keine Zeit hat, den Cartoon zu erreichen, und wenn der Kochmodus verlängert wird, stellt sich heraus, dass das Getreide Gummi ist.

Der Kochvorgang hat seine eigenen Eigenschaften. Um das perfekte Ergebnis zu erzielen, sollten Sie folgende Tricks kennen:

gekocht Gerstenbrei in drei Teilen Wasser. Das Verhältnis 1:3 gilt für bereits eingeweichtes Getreide, nicht für trockenes. Um Brei in einem Cartoon zuzubereiten, befinden sich alle Berechnungen in mehreren Gläsern, die im Kit enthalten sind.
Die besten Modi zum Schmachten von Getreide in einem Slow Cooker sind „Brei“. Gerste im Multikocher von Redmond und Panasonic kocht in diesem Modus besser, sie kocht nicht, sondern erwärmt sich in der gesamten Masse. Keine Kochspiele wichtige Rolle, das Protein im Getreide gerinnt nicht und das Getreide selbst erweist sich als sehr zart und gekocht;
Im Standardmodus beträgt die Kochzeit 50 Minuten, einige Geräte stellen die Zeit jedoch auf 60 Minuten ein. Die „zusätzlichen“ zehn Minuten vergehen, um den Brei brach liegen zu lassen. Ebenso können Sie in den Modi "Pilaw" und "Reis" kochen.

Vergessen Sie bei der Entscheidung, wie Gerste in einem Slow Cooker gekocht werden soll, nicht die wesentliche Zutat für Brei aus diesem Getreide - Butter. Genau das ist der Fall, wenn man Porridge nicht mit Butter verderben kann! Es wird das Gericht luxuriöser und den Geschmack reich und delikat machen.

Öl sollte in jedem Fall hinzugefügt werden, egal ob Brei mit Wasser, Milch oder zubereitet wird Fleischbrühe.

Köstliche Garnitur aus Graupen

Als Beilage wird Porridge meist in Wasser oder Brühe gekocht. Dieses Rezept erfordert die Verwendung eines Minimums an Zutaten und wird serviert fertiges Essen mit Gemüse, Hähnchen, Fleisch, Eintopf, Soße, nach Belieben.

Für die Zubereitung der Beilage benötigen Sie:

2 Multi-Gläser Müsli;
6 Multi-Gläser Wasser;
Eine Prise Salz;
Ein Esslöffel Butter.

Geben Sie das eingeweichte Müsli in die Multicooker-Schüssel, gießen Sie Wasser ein, geben Sie Öl hinzu und stellen Sie den Modus „Brei“ ein. Salz wird oft nicht hinzugefügt, die Beilage wird bereits in den Teller gegeben. Wenn Sie es nicht mögen, können Sie vor dem Kochen Salz hinzufügen.

Duftender Milchbrei

Milchbrei zu kochen kostet immer viel Zeit und Mühe, aber nicht mit diesem Küchenhelfer. Das Kochen von Milchbrei in einem Slow Cooker ist ein Vergnügen, es ist viel einfacher als auf dem Herd.

Eine Kontrolle des Prozesses ist nicht erforderlich, eine ständige Beteiligung ist auch nicht erforderlich. Beim Kochen in einem Schongarer fällt weniger Milch an, weil sie nicht so stark verdunstet. Für mehr flüssige Konsistenz Es sollte etwas mehr Milch hinzugefügt werden als bei der Zubereitung eines krümeligen Gerichts.

Zarte Milchgerste, die auf der Zunge zergeht, wird wie folgt zubereitet. Zutaten:

1 Multi-Glas Müsli;
1 Teelöffel Butter;
2 TL Kristallzucker;
Eine Prise Salz;
2 Teile Wasser und 4 Teile Milch.

Eingeweichtes Müsli wird in eine Schüssel gelegt, mit Flüssigkeit gegossen, alle Gewürze werden hineingegossen, alles wird gründlich gemischt. Der „Porridge“-Modus wird vor dem Signal eingestellt und zubereitet. Milchbrei wird sofort nach dem Kochen heiß serviert, Sie können ihn mit Honig, Marmelade, Sand bestreuen und ein weiteres Stück Butter hineingeben. Gerste im Polaris Slow Cooker ist sehr zart.

Beratung! Wenn durchnässt lange Zeit Müsli ist fehlgeschlagen, nach dem Kochen im „Brei“ -Modus können Sie den Deckel öffnen und das Müsli mischen, dann den „Schmor“ -Modus einstellen und den Brei bereit stellen. In diesem Modus hält der Multicooker eine bestimmte Temperatur, um das Gericht zu erwärmen, das unter Dampf zubereitet wird.

Für Ihre Information! Sehr duftender und schmackhafter Gerstenbrei wird erhalten, wenn normale Milch durch geschmolzen ersetzen. Es ist wunderbar herzhafte Variante Frühstück für die ganze Familie.

Gerstenrezept mit Fleisch in einem Slow Cooker

Sehr zarte, duftende und schmackhafte Gerste mit Fleisch in einem langsamen Kocher wird erhalten. Am wichtigsten ist, dass es sehr einfach zu kochen ist. Zum Kochen können Sie jedes Fleisch verwenden: Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Truthahn und andere. Wichtig, das Vortraining Fleisch ist nicht erforderlich, auch wenn es ziemlich zäh ist. Unter Multi-Bedingungen erreicht es perfekt die Bereitschaft.

Klassisches Gerstenrezept mit Fleisch

Zutaten:

Fleischfilet - 400 g;
2 Stück Zwiebeln und Karotten zum Braten;
Grütze - 2 Multi-Tassen;
Wasser, Fleisch bzw Gemüsebrühe– 6 Multibrillen;
Lieblingsgewürze.

Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten, direkt in der Schüssel im „Frittiermodus“ gebraten, „ schnelles Kochen"oder" Backen "für 10-15 Minuten. Gemüse wird gehackt und weitere 10 Minuten zusammen mit Fleisch gebraten.

Das eingeweichte Müsli wird in einen Braten gegossen, mit Wasser oder Brühe übergossen, mit einem Deckel verschlossen und im "Pilaw" - oder "Reis" -Modus fertig gestellt. Es macht ein tolles Winterdinner.

So kochen Sie Perlgerste in einem Slow Cooker - eine Sommerversion: In der warmen Jahreszeit können Sie jede hinzufügen verfügbares Gemüse. Sehr köstliche Graupen mit Tomaten gemacht Paprika und Zucchini. All dies wird zusammen mit dem Fleisch gedünstet, dann wird das Müsli hineingegossen und wie gewohnt gekocht. Gleichzeitig erweist sich der Brei als sehr reichhaltig und duftend.

Kann geschweißt werden Fleischgericht in Fleischbrühe. Um die Brühe zuzubereiten, müssen Sie ein Stück Fleisch auf den Knochen nehmen, abspülen und in eine Schüssel mit Gewürzen geben, gießen kaltes Wasser und im "Suppen"- oder "Eintopf"-Modus 1-1,5 Stunden kochen. Dann die Brühe abseihen, sie ist gebrauchsfertig. Und Fleisch kann zum Kochen von Brei oder anderen Gerichten verwendet werden.

Kann man anstelle von Fleisch gekochtes Fleisch hinzufügen? hausgemachter Eintopf, in diesem Fall verkürzt sich die Garzeit. Eintopf wird zusammen mit Müsli zum Braten gegeben. Im Internet finden Sie viele weitere Rezepte mit Fotos von Gerste in einem Slow Cooker für jeden Geschmack.

Warum ist es so nützlich, Brei in einem Slow Cooker zu kochen?

Gerstenbrei ist sehr einfach zu kochen, wenn es in der Küche einen solchen Helfer gibt, den viele Hausfrauen liebevoll Multi nennen. Sie hilft Frauen sehr, nicht nur in Bezug auf Zeitersparnis, sondern auch in Fällen, in denen schlecht gekochte Speisen gekocht werden müssen. Perlgerste ist ein solches problematisches Lebensmittel.

Oft essen Kinder es nicht, weil sich der Brei als rau, gummiartig und geschmacklos herausstellt. Diese Mängel können jedoch vermieden werden, wenn Sie in einem Slow Cooker Brei aus diesem Getreide kochen. Mit diesem Haushaltsgerät können Sie die alten Traditionen des Kochens im russischen Ofen wiederbeleben, aber die Garzeit erheblich verkürzen.

Küche:europäisch
Art des Gerichts: Zweite Gänge
Kochmethode: In einem langsamen Kocher
Portionen:6
45min
Nährwert pro 100 g:
- Kalorien: 130,45 kcal
- Fett: 5,85 g
- Proteine: 2,36 g
- Kohlenhydrate: 18,47 g

Zutaten:

Graupen - 1 Glas;
Salz - ½ TL;
Wasser - 2 Gläser;
Butter - 50 g.

Kochmethode

1. Grütze muss in mehreren Gewässern gewaschen werden. Sie können es sogar ein oder zwei Stunden einweichen und dann alles abwaschen, was den Effekt hat, die Körner zusammenzukleben.

2. Gießen Sie das gewaschene Müsli in die Multicooker-Schüssel und gießen Sie zwei Gläser Wasser hinein. Lassen Sie uns das Wasser salzen. Wir stellen den „Kochmodus“ ein und lassen den Timer auf 45 Minuten anzeigen.

3. 5-10 Minuten vor dem Ende des Kochens in der Schüssel müssen Sie die Gerste in einem langsamen Kocher auf dem Wasser ein wenig mischen.

4. Lassen Sie die Butter fallen.

5. Fertiger Brei kann einige Zeit in der Schüssel bleiben, um warm und frisch zu bleiben. Gerste, die nach diesem Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt in einem Slow Cooker gekocht wird, kann zu jedem Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegericht serviert werden.

Kochzeit - 45 Minuten. Die Anzahl der Portionen beträgt 6.

Oft stellt sich die Frage: Wie viel Gerste in einem Slow Cooker kochen? Laut Rezept ist die Garzeit auf 40-45 Minuten begrenzt. Normalerweise reicht diese Zeit aus, damit das Getreide kocht und essbar wird. Darüber hinaus schließen Sie mit einem Slow Cooker oder einem Wasserbad den Moment aus, in dem Brei anbrennen oder „kleben“ kann.

Kann man Perlgerste in einem Topf kochen?

Und dann wird die Antwort positiv sein. Natürlich, wie könnten sonst unsere Mütter und Großmütter dieses Müsli kochen, wenn solche Küchenhelfer wie jetzt nicht einmal im Projekt waren. Um Gerste in einem Topf zu kochen, müssen Sie das Müsli mit Wasser gießen und zum Kochen bringen. Wenn das Getreide etwas anschwillt, muss es von der Hitze genommen und unter kaltem Wasser gespült werden. Wir entfernen also die klebrige Komponente und die fertige Beilage hat die Form von krümeligen Breikörnern. Dann wird die Pfanne wieder mit Wasser gefüllt und das Müsli bei minimaler Hitze durchgegart.

Ein ungewöhnliches Rezept für Gerste

Haferbrei kann mehr als einmal gekocht werden. Wie man Perlgerste in einem langsamen Kocher ungewöhnlich, befriedigend und lecker kocht? Sie müssen noch ein paar Zutaten in die Schüssel geben.

Zutaten:

Rindfleisch - 500 g;
Karotten - 1 Stk .;
Zwiebel - 1 Kopf;
Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
Graupen - 1 Glas;
Salz - 1 TL;
Wasser - 2 Gläser.

Kochmethode

Das Gemüse schälen und waschen. Wir schneiden die Zwiebel kleine Würfel, und drei Karotten auf einer feinen Reibe.
Braten Sie die Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne oder in einer Schüssel im entsprechenden Modus an.
Das Fleisch waschen und in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie es dem Gemüse hinzu, das fast fertig ist. Das Rindfleisch goldbraun braten.
Gießen Sie das Müsli aus, lassen Sie es ein wenig in Öl anschwitzen, fügen Sie dann die erforderliche Menge Wasser hinzu und schalten Sie den „Löschmodus“ ein. Stellen Sie den Timer auf 50 Minuten ein.
Nach der angegebenen Zeit alles gut mischen. Sie können ein wenig Butter hinzufügen.
Fertige Gerste mit Fleisch in einem Slow Cooker sowie nach Rezept mit Foto kann serviert werden verschiedenes Gemüse und Kräuter abschmecken und mit Sojasauce abschmecken.

Kochzeit - 1 Stunde. Die Anzahl der Portionen beträgt 6.

Wie Sie sehen können, ist das Kochen von Gerste in einem Slow Cooker keine so schwierige Aufgabe und nimmt überhaupt nicht viel Zeit in Anspruch. Dank modern Küchengeräte, alles kann schnell genug erledigt und in der Schüssel gelassen werden, bis sich alle zum Abendessen versammeln.

Worauf Sie bei der Zubereitung dieses Müslis achten müssen:

Bevor Sie Gerste in einem Slow Cooker kochen, muss sie in mehreren Wässern gewaschen oder kurz in sauberem Wasser eingeweicht werden.
Das Müsli sollte gesalzen werden, sobald Sie es mit Wasser füllen, nämlich vor dem Kochen.
Gerste muss nicht alleine gekocht werden. Es kann mit Fleisch und Gemüse zubereitet werden.

Da heute weltweit der Verzicht auf tierische Produkte begrüßt wird, möchte ich die Möglichkeit des vegetarischen Gerstenbreis hervorheben. Die Zubereitungsmethode ist ähnlich wie bei den beiden vorherigen, Sie müssen dem Brei jedoch einfach keine Fleischkomponente hinzufügen. Zuerst werden Zwiebeln und Karotten gebraten und dann alles mit Müsli und Wasser gemischt. Dann wird der Brei wie gewohnt gekocht. Graupen mit gebratenem Gemüse ist sehr aromatisch und reich an Zwiebeln und anderen pflanzlichen Zutaten.

Gerste für eine Beilage in einem Slow Cooker ist jeder Flug kulinarische Fantasie darüber, was hinzugefügt werden kann. Buchstäblich alles reicht aus, von Butter über Karotten, Erbsen und Pilze - tatsächlich harmoniert alles, was Ihnen in den Sinn kommt, perfekt mit solchen Cerealien.

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Einige Cerealien werden von Essern oft zu Unrecht unterschätzt und erscheinen daher selten auf unserem Tisch. Aber Sie müssen Graupenbrei nur einmal in einem Slow Cooker richtig kochen, und dieses Gericht wird fest in Ihr Tagesmenü aufgenommen. Dieses Produkt ist sehr vorteilhaft für das Funktionieren des gesamten Organismus. Aber das ist nicht der einzige Vorteil der Perlgerste. Grütze hat den Reiz, dass sie sowohl als Süßspeise als auch als vollwertige Beilage gekocht werden kann. Es ist sehr lecker mit Pilzen, mit Hühnchen, mit Eintopf, mit Gemüse, mit Fleisch.

Wie man herzhafte Gerste mit Zwiebeln in einem Slow Cooker kocht

Das vorgeschlagene Rezept für die Zubereitung von Gerstenbrei mit Zwiebeln in einem Slow Cooker ist ein großartiges Beispiel Fastfood. krümelig u leckeres Müsli sättigt nicht nur perfekt, sondern bereichert den Körper auch mit einem Komplex aus Vitaminen, Proteinen und Spurenelementen. Kein Wunder, dass es oft als Perle bezeichnet wird. Denn dank ihr bekommen sowohl die Haut als auch die Haare eine herrliche Ausstrahlung.

Kochzeit - 1,5 Stunden.

Die Anzahl der Portionen beträgt 6.

Zutaten

Zum Kochen einfach, aber herzhafte Beilage Folgende Produkte werden benötigt:

Perlgerste - 1 EL;
salz - 1 TL;
zwiebel - 1 Stk.;
Wasser - 2,5 EL.

Pro Portion

Kalorien: 112,02 kcal
Proteine: 2,28 g
Fett: 4 g
Kohlenhydrate: 18 g

Kochmethode

Das Kochen von Gerste mit Zwiebeln in einem Slow Cooker ist so einfach wie „zweimal zwei“. Einen Versuch wert!

Bereit! Gerstenbrei mit Zwiebeln duftet und ist sehr lecker.

Wie man duftenden Gerstenbrei mit Pilzen kocht - ein Rezept für eine Million

Herzhaft zubereiten u gesundes Mittagessen, nachdem Sie ein Rezept für die Zubereitung von Gerstenbrei mit Pilzen in einem Slow Cooker angenommen haben, ist es so einfach wie das Schälen von Birnen. Schritt für Schritt Fotos helfen Sie, es richtig zu machen!

Kochzeit - 1 Stunde 40 Minuten.

Die Anzahl der Portionen beträgt 5.

Zutaten

Zum Kochen nahrhaft und leckeres Gericht Für jeden Tag müssen Sie die folgenden Komponenten vorbereiten:

Perlgerste - 2 EL;
Champignons - 1/2 kg;
wasser - 5 EL;
gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/3 TL;
zwiebel - 1 Stk.;
salz - 1,5 TL;
Pflanzenfett- 50 ml.

Auf eine Notiz! Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass in der obigen Liste die Produkte in mehreren Bechern gemessen werden.

Pro Portion

Kalorien: 90,39 kcal
Proteine: 2,86 g
Fett: 2,94 g
Kohlenhydrate: 14,08 g

Kochmethode

Wenn Sie dem Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto folgen, wird es Ihnen nicht schwer fallen, Gerstenbrei in einem langsamen Kocher zuzubereiten. Pilze verleihen diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack!

Auf eine Notiz! Übrigens können Sie nach dem gleichen Prinzip Gerste mit Eintopf kochen.

Fertiger Gerstenbrei mit Pilzen erweist sich als ziemlich krümelig und sein reiches Aroma wird jeden Feinschmecker erobern!

Duftenden Gerstenbrei mit Fleisch kochen

Diese Esser, die maximal lieben nahrhafte Mahlzeiten, wird ein Rezept für Gerstenbrei mit Fleisch angeboten. Übrigens kann man es nicht nur mit Schweinefleisch zubereiten. Geeignet für Kalb, Rind, Pute. Es hängt alles davon ab, welche Produkte Sie haben.

Kochzeit - 1 Stunde 25 Minuten.

Die Anzahl der Portionen beträgt 6.

Zutaten

Um einen einfachen, aber sehr appetitlichen Gerstenbrei mit Fleisch zuzubereiten, sollten Sie folgende Produkte verwenden:

Schweinefleisch - 400 g;
karotten - 1 Stk .;
Perlgerste - 2 EL;
Pflanzenöl - 3 EL. L.;
salz - 1,5 TL;
zwiebel - 1 Stk.;
wasser - 5 EL;
Gewürze.

Pro Portion

Kalorien: 127,63 kcal
Proteine: 5,01 g
Fett: 5,95 g
Kohlenhydrate: 14,49 g

Kochmethode

Gesunden Brei aus Graupen mit Fleisch kann jeder zubereiten. Schließlich nimmt der Multikocher dem Koch die Hauptarbeit ab und Sie müssen sich keine Gedanken darüber machen, dass das Müsli anbrennen oder zäh bleiben kann.

Auf eine Notiz! Wenn das Programm beendet ist, müssen Sie den Brei mischen und weitere 10 Minuten unter dem Deckel im Slow Cooker lassen.

Gerste mit Fleisch zu kochen ist nicht schwierig, aber das Endergebnis wird selbst sehr wählerische Esser definitiv nicht enttäuschen!

Leckeres Rezept für Milch-Gerstenbrei

Gerste kann in einem modernen „Wunderkocher“ nicht nur für Beilagen, sondern auch für süßes Müsli in Milch gekocht werden. Auf Wunsch kann das Gericht mit Scheiben von frischen oder getrockneten Früchten oder Beeren ergänzt werden.

Kochzeit - 2 Stunden.

Die Anzahl der Portionen beträgt 6.

Zutaten

Um süßen Milchgraupenbrei zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Produkten, von denen Sie den maximalen Nutzen ziehen können:

Perlgerste - 2 EL;
milch - 3 EL;
Zucker - 3 EL. L.;
wasser - 3 EL;
Salz - 1/4 TL

Auf eine Notiz! Beim Kochen können Sie dem Brei eine Prise Vanillin hinzufügen, es wird jedoch empfohlen, Kuhmilch zu verwenden, am besten mit einem minimalen Fettgehalt.

Pro Portion

Kalorien: 109,16 kcal
Proteine: 3,25 g
Fett: 1,73 g
Kohlenhydrate: 21,33 g

Kochmethode

Das Kochen von süßem Gerstenbrei in Milch zum Frühstück ist eine einfache Sache. Wenn Sie noch nie mit diesem Produkt gearbeitet haben, halten Sie sich genau an das Fotorezept.

Bereit! Süßen Gerstenmilchbrei mit Honig, Marmelade, Trockenfrüchten, Rosinen und Kondensmilch servieren. Nicht weniger lecker wird ein Gericht neben Beeren oder frischen Obstscheiben sein.

So kochen Sie Gerstenbrei in einem Slow Cooker: Videorezepte

Gerstenbrei lässt sich ganz einfach in einem Slow Cooker zubereiten - Schritt für Schritt Rezept mit einem Foto hilft Köchen. Aber die Videos geben die notwendigen Tipps und ermöglichen es Ihnen, alle Feinheiten der Zubereitung dieses für den Körper so nützlichen Getreides zu verstehen:

Perlgerste, die zur Familie der Getreide gehört, ist ein gut veredeltes Gerstenkorn. Und es hat seinen Namen für die erstaunliche äußere Ähnlichkeit mit Flussperlen (übersetzt aus dem Französischen "Perle" - "Perle"). Beim Kochen wird Getreide zur Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet: bröseliges Getreide, Pilaws, Suppen, Salate.

Gerste ist ein sehr wertvolles Getreide, sie ist ein wahrer Vorrat an nützlichen und lebenswichtigen Stoffen für den Menschen.. Es enthält Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Spurenelemente, Vitamine. Gerste hat einen hohen Gehalt an Kalium, Eisen, Kalzium, Kupfer, Mangan und Zink. Es gibt Getreide und Jod und Brom und Phosphor.

Gerste enthält Vitamine: A - ein Vitamin, das den Stoffwechsel normalisiert, das Immunsystem stärkt und das Sehvermögen bewahrt; B - ein Vitamin, das die Funktion des Nervensystems normalisiert; D ist ein Vitamin, das hilft, Knochen und Zähne zu stärken. Perlgerste enthält auch Vitamin E, das der Haut ein junges und gesundes Aussehen verleihen kann.

Leider wird Gerste von vielen wegen ihres Geschmacks und ihres langen Garprozesses nicht besonders gemocht. Aber mit dem Aufkommen von Multikochern wird es nicht schwierig sein, mit verschiedenen Zusatzstoffen umzugehen.

Die Geheimnisse der Herstellung der perfekten Gerste in einem Slow Cooker

Geheimnummer 1. Wählen Sie einen hochwertigen Eintopf, der gemäß GOST hergestellt wurde. Es besteht nur aus Fleisch, Zwiebeln, Salz, Wasser und Gewürzen.

Geheimzahl 2. Krümelige Gerste ist eine ausgezeichnete Beilage zu Fisch oder Fleisch.

Geheimzahl 3. Körner vor dem Kochen sollten sorgfältig aussortiert und dann mehrmals mit Wasser gewaschen werden.

Geheimnummer 4. Sie müssen Müsli mit schönen Vollkornprodukten ohne überschüssiges Mehl oder Staub wählen.

Geheimzahl 5. Wenn zur Zubereitung des Gerichts Waldpilze verwendet werden, müssen diese zuerst gekocht und erst dann mit Gemüse gebraten werden.

Geheimnummer 6. Gekühlte Gerste verliert ihre Geschmackseigenschaften, daher sollte das Gericht sofort nach dem Kochen serviert werden.

Geheimzahl 7. Perlgerste kann erfolgreich mit jedem Fleisch gekocht werden, einschließlich Hühnchen oder sogar Hackfleisch.

Geheimzahl 8. MIT Graupen Auberginen, Tomaten, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, Karotten, Oliven, Oliven passen gut.

Geheimzahl 9. Gerstenbrei mit gedämpftem Gemüse im selben Slow Cooker ist eine ausgezeichnete Diätoption. Dieses Gericht enthält ein Maximum an Vitaminen und ein Minimum an Kalorien.

Ein sehr schmackhaftes Gericht, das auch diejenigen zu schätzen wissen, die Graupen nicht wirklich mögen. Anstelle von Schweinefleisch können Sie jedes Fleisch nehmen, das Sie möchten, z. B. Rind oder Huhn.

Zutaten:

Graupen - 2 Tassen;
Schweinefleisch - 500 g;
Schleife - 1 Stk .;
Wasser - 1 l;
Karotte - 1 Stk .;
Khmeli-suneli - eine Prise;
Champignons - 300 g;
Pfeffer, etwas Salz.

Kochmethode:

Wir putzen die Karotten und Zwiebeln. Zwiebel fein hacken, Möhren reiben.
Wir waschen das Getreide.
Schweinefleisch in Stücke geschnitten. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multikocherschüssel und verteilen Sie das Fleisch.
Stellen Sie den Modus „Frittieren“ ein. Schweinefleisch 15 Minuten bei geöffnetem Deckel garen.
Zwiebeln, Karotten, Gewürze zum Fleisch geben, mischen, salzen. 5 Minuten kochen, dabei mit einem Spatel umrühren.
Wir waschen die Pilze, schneiden sie in Würfel und schicken sie auch in die Multicooker-Schüssel. Weitere 10 Minuten kochen.
Wir fügen das gewaschene Müsli zu Fleisch, Pilzen und Gemüse hinzu, salzen, gießen Wasser ein. Schließen Sie den Deckel des Multikochers.

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Rassolnik ist eine traditionelle russische Suppe. v klassische Ausführung Hauptzutat ist Perlgerste. Dieses Getreide verleiht der Suppe einen einzigartigen Geschmack und Aroma.

Zutaten:

Rindfleisch - 500 g;
Gerste - 0,5 Tassen;
Eingelegte Gurke - 6 Stk .;
Karotte - 1 Stk .;
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
Kartoffeln - 4 Stück;
Tomaten - 3 Stk .;
Birne - 1 Stk .;
Salz Pfeffer;
Wasser - 2,5 l;
Lorbeerblatt, Kräuter.

Kochmethode:

Wir waschen die Gerste, füllen sie eine halbe Stunde lang mit Wasser.
Zwiebel fein hacken, Tomaten schneiden, Paprika in Würfel schneiden, Kartoffeln in Streifen, Möhren raspeln.
Eingelegte Gurken in Würfel schneiden (Sie können reiben).
Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Multikochers. Braten Sie die Zwiebel im Modus „Braten“ etwa 5 Minuten lang an.
Fügen Sie Tomaten, Karotten, Paprika hinzu. Wir braten weitere 5 Minuten.
Wir waschen das Rindfleisch, schneiden es in Stücke.
Wir schicken Kartoffeln und Fleisch zu Gemüse in einem langsamen Kocher, Salz, Pfeffer.
Perlgerste gießen, Wasser einfüllen, alles gut mischen, legen Lorbeerblätter, Salz.
Wir schließen den Deckel des Multikochers und stellen den Modus "Löschen" ein. Wir kochen 1,5 Stunden.
Suppe in Schälchen füllen, mit Kräutern bestreuen. Mit saurer Sahne servieren.

Viele mögen Graupen nicht und sehr vergebens. Bei richtiger Zubereitung ist dieser Brei nicht nur lecker und nahrhaft, sondern auch gesund. Es ist sehr bequem und schnell, dieses Müsli in einem Slow Cooker zu kochen.

Zutaten:

Eintopf - 1 Dose (Rindfleisch);
Gerste - 2 Multigläser;
Birne - 1 Stk .;
Wasser - 5 Multigläser;
Knoblauch - 6 Nelken;
Karotte - 1 Stk .;
Salz Pfeffer;
Grün.

Kochmethode:

Graupen gründlich waschen.
Wir putzen und hacken das Gemüse: Zwiebel hacken, Karotten reiben, Knoblauch in Scheiben schneiden.
Schalten Sie den Backmodus ein und gießen Sie das Öl in die Multicooker-Schüssel. Wir reichen das Gemüse, Sie können Fett und Saft aus einer Dose Eintopf hinzufügen.
Schalten Sie den Multikocher aus. Gießen Sie das Müsli, gießen Sie Wasser, Salz, Pfeffer ein. Wir schließen den Deckel.
Wir stellen den "Pilaw" -Modus ein. Wir werden 60 Minuten kochen.
Eintopf zugeben, umrühren. Schalten Sie den Modus "Heizen" für 10 Minuten ein.
Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen, mit einem Gemüsesalat servieren.

Herzhaft mürber und schmackhafter Brei, der sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Beilage serviert werden kann. Und vor allem ist das Garen von Gerste in einem Slow Cooker sehr einfach.

Zutaten:

Frische Champignons - 300 g;
Gerste - 2 Multigläser;
Schleife - 1 Stk .;
Wasser - 5 Multigläser;
Karotte - 1 Stk .;
Pflanzenöl - 30 g;
Salz Pfeffer;
Grün.

Kochmethode:

Wir sortieren die Grütze aus, entfernen die verdorbenen Körner und spülen sie gut aus.
Gießen Sie die Gerste mit kochendem Wasser. Wir gehen für eine halbe Stunde.
Wir putzen das Gemüse, fein hacken.
Champignons waschen, in Scheiben schneiden.
Stellen Sie den Backmodus ein und braten Sie das Gemüse etwa 10 Minuten lang.
Champignons zugeben, 10 Minuten garen, gelegentlich mit einem Pfannenwender umrühren.
Gießen Sie Müsli zu Pilzen und Gemüse, gießen Sie Wasser, Salz, Pfeffer ein. Schließen Sie den Deckel des Multikochers.
Stellen Sie den "Pilaw"-Modus ein. Wir werden 60 Minuten kochen.
Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen.

Jetzt wissen Sie, wie man Gerste in einem Slow Cooker nach dem Rezept mit Foto kocht. Guten Appetit!