Lebensmittel reich an Zink und Selen Tabelle. Was ist nützlich und wo kommt Zink vor?

Ohne den richtigen Zinkgehalt in Zellen und Geweben ist eine vollständige Entwicklung und Existenz unmöglich. menschlicher Körper. Daher müssen Sie eine Vorstellung davon haben, welche Lebensmittel Zink enthalten, um die erforderliche Menge dieses Elements täglich mit der Nahrung zu sich zu nehmen.

Wo Sie nach Zink suchen sollten: eine Liste von Produkten

Die folgende Tabelle hilft nicht nur bei der Frage, welche Lebensmittel reich an Zink sind, sondern auch bei der Schätzung des ungefähren Gehalts. Auf diese Weise können Sie die Ernährung ausbalancieren und diversifizieren, deren Vorteile sich auf die positive Arbeit des gesamten Organismus jeder Person auswirken.

Zinkhaltige Lebensmittel

Name	Ungefähre Menge an Spurenelementen in mg
Austern	700
Kekse und Eierlikör	Ab 550
Gekeimte Weizenkörner, Kleie, Weizenmehl	200
Rinderleber	74
Sorten Meeresfisch und Fadennudeln	52
Gerste	51
Grüner Tee, Melasse, Linsen	49
Calamari und Schweineleber	42
Himbeere u verschiedene Sorten Johannisbeeren	40
Melonenmarmelade	38
Geflügelfleisch (Huhn), Eigelb	31
natürlicher Honig	30
Verschiedene Käsesorten, Seeigel	29
Zitrusfrüchte, Äpfel	24
Sahnelikör	22
Kaninchenfleisch, Weizenbrot und Kürbiskerne	21
Brauner (ungeschälter) Reis, Zedernöl	20
Barsch	17
Butterfisch, Fisch in Form von Konserven	15
Akne	13
Heidelbeeren, Wassermelonenkerne	11
Datteln und Kabeljau	9,5
Verschiedenes grünes Gemüse	8,5
Rüben, Tomaten, Kartoffeln	8,3
Rindfleisch, Spargel, Milch	8,2
Rote Zwiebel, Kürbisöl	8,1
Sesam und Mohn	7,9
Shiitake und Kardamom	7,7
Basilikum	7,2
Kakao	6,6
Cashewnüsse, Senf und Zeder	6
Elchfleisch und Kaisergranat	5,7
Pekannuss (Nüsse), Azhgon, Anis	5,4
Marinierte Pilze, Sojamehl	5,1
Soja, Flachs und Erbsen	5
Nebenprodukte	Ab 4.7
Creme, einschließlich trocken	4,3
Paranuss	4,1
Herkules	3,8
Erdnüsse, Sardellen in Öl	3,5
Kohlrabi und Schmelzkäse	3,3
Bohnen und verschiedene Bohnensorten	3,2
Popcorn und Wurst	3,1
Buchweizen, Walnüsse	2,6
Mandeln, Enten- und Putenfleisch	2,4
Mais und Pistazien	2,1
Natürliche Schokolade, Kokosnüsse	2
Sellerie, Meerrettich, weiße Pilze	1,5
Karpfen	1,4
Petersilie, Tintenfisch und Seetang	1,3
Sardinen	1,2
Knoblauch, Pralinen	1,1
Kaviar und grüner Salat	1
Brennnessel, Lachs, Roggen	0,9
Tofu, Spinat, Eis	0,7
Getrocknete Aprikosen, Kekse	0,6
Naturjoghurt und Brokkoli	0,5
Avocado, Blumenkohl	0,4
Pflaumen	0,3
Rettich, Olivenöl	0,2

Wiederherstellung des Gleichgewichts im Körper: die am stärksten mit Zink angereicherten Lebensmittel

Es ist unmöglich, die Rolle von Zink als eines der Hauptelemente im menschlichen Körper zu unterschätzen. Es kommt in den Zellen aller Gewebe und Organe vor, findet sich in der Netzhaut und im Haar. Mediziner sind der Meinung, dass man durch den regelmäßigen Verzehr zinkhaltiger Lebensmittel in großen Mengen nicht nur das Wohlbefinden steigern, sondern auch die Jugend verlängern kann. Eine ausreichende Menge dieses Elements verhindert den Alterungsprozess, hält das Nervensystem und die Psyche normal. Einen besonders starken Bedarf an diesem Spurenelement können Kinder und Jugendliche, Schwangere sowie Männer unterschiedlichen Alters für sich feststellen. Zink ist verantwortlich für das Wachstum und die körperliche, geistige Entwicklung des Kindes, verhindert das Verlangen nach destruktivem Verhalten bei Jugendlichen. Wenn in einer "interessanten Position", zinkangereicherte Lebensmittel in großen Mengen in die Ernährung einzuführen, wird dies das Risiko einer Fehl- oder Frühgeburt verhindern. Die Vorteile von Zink für Männer sollten separat besprochen werden. Ärzte finden die größte Menge des Elements in Spermien, Hoden und Prostata. Daher ist Zink für die Fortpflanzungsfunktion verantwortlich und verhindert die Entstehung von Erkrankungen des Genitalbereichs. Um das Wohlbefinden zu verbessern, wird den Vertretern des stärkeren Geschlechts empfohlen, die Nahrung mit zinkreichen Lebensmitteln zu ergänzen, die viel Vitamin A enthalten, sowie Proteine, die die Aufnahme des Mikroelements stimulieren.

Starker Sex wird nicht nur empfohlen, um Ihre Ernährung zu ergänzen mehr Geschirr angereichert mit Zink, nehmen Sie aber auch bioaktive Nahrungsergänzungsmittel, verschiedene unterstützende Vitaminkomplexe, zum Beispiel Viardo Forte, SelZincPlus und entweder trocken.

Es ist notwendig, die täglichen Dosen dieses Elements zu berücksichtigen, bevor zinkhaltige Lebensmittel in die Ernährung aufgenommen werden, was für die Gesundheit und den menschlichen Körper von Vorteil ist.

Die tägliche Aufnahme von Zink sollte 100 mg nicht überschreiten. Andernfalls kann es zu einer Vergiftung mit diesem Element kommen, die zu führt negative Konsequenzen für gute Gesundheit.

Wenn Sie sich entscheiden, zinkhaltige Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen oder deren Menge zu erhöhen, müssen Sie berücksichtigen, dass viele Milchprodukte die Aufnahme von Zink beeinträchtigen. Auch Kaffee, insbesondere löslicher Kaffee, Salz, Alkohol, Tabak und Kristallzucker „waschen“ Zink aus Zellen und Geweben, sodass seine Anwesenheit im Leben reduziert oder vollständig eliminiert werden sollte.

Welche Lebensmittel sind reich an Zink? Die Liste ist groß genug. Die folgende Liste zeigt jedoch die Lebensmitteloptionen, die hervorgehoben werden sollten.

Verschiedene Meeresfrüchte inkl verschiedene Fische und Meerkohl sind führend im Gehalt eines für den Menschen wichtigen Spurenelements.
Ziemlich viel Zink findet sich in Kakao, Feigen und Sonnenblumenkernen.
Getreide, insbesondere Kleie und gekeimter Weizen, und andere pflanzliche Lebensmittel (Gemüse, Pilze, Obst, Gemüse) sind ebenfalls stark mit Zink angereichert.
Beeren wie Himbeeren und verschiedene Sorten von Johannisbeeren gelten als Produkte, bei denen eine ausreichende Menge des Spurenelements vorhanden ist.
Tierfleisch, Geflügel, Konserven eigenen Saft aus Fisch sollten zinkarmen Lebensmitteln zugesetzt werden.
Innereien, Hühnereier, Nüsse gehören ebenfalls zu den Produkten, die mit diesem wichtigen Element für den Menschen gesättigt sind.
Unter den Getränken, die Zink enthalten, nimmt Nützliches die führende Position ein grüner Tee, die verwendet werden kann reiner Form oder mit verschiedenen Geschmacksrichtungen in Form von Zitrone (enthält auch Zink), Minze oder Jasmin.

Auf der Suche nach einer Antwort auf die Frage, welche Lebensmittel Zink enthalten, kann man mit Sicherheit sagen, dass etwas davon fast überall zu finden ist. Und in der Ernährung eines jeden Menschen gibt es jeden Tag Gerichte, die dieses Mikroelement enthalten. Damit das Menü jedoch abwechslungsreich und nützlich ist, sollten Sie sich mit der allgemeinen Liste der zinkhaltigen Produkte vertraut machen.

Die Vorteile von Zink (Video)

Unten können Sie sich ein Video ansehen, das enthält nützliche Informationenüber Zink, seine Rolle im menschlichen Leben und über Lebensmittel mit diesem Element:

Wenn Sie wissen, dass Sie den Bedarf des Körpers an Zink regelmäßig auffüllen müssen, indem Sie Ihre tägliche Ernährung ausgleichen, können Sie die Probleme vergessen, die durch das Fehlen dieses Elements entstehen. Und dank der Vielfalt zinkhaltiger Lebensmittel lässt sich ganz einfach ein schmackhaftes und umfangreiches Menü mit gesundheitlichem Nutzen zusammenstellen.

Der Makronährstoff Zink ist für die Erfüllung lebenswichtiger Funktionen im menschlichen Körper unverzichtbar.

Es ist für Menschen jeder Altersklasse notwendig, unabhängig von Geschlecht und Lebensbedingungen.

Daher ist es notwendig, täglich metallreiche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen, um einem Mangel vorzubeugen.

Ein Makronährstoff wird in den meisten Stoffwechselprozessen und chemischen Reaktionen verwendet. Er ist am Aufbau von Proteinverbindungen, an Prozessen der Blutbildung, an mehr als zweihundert enzymatischen Reaktionen beteiligt.

Darüber hinaus bietet das Metall normale Funktion endokrine Drüsen und das Immunsystem.

Zu den wichtigsten biologischen Funktionen von Zink für den Menschen gehören:

Synthese und Gewährleistung der normalen Funktion von DNA - Polymerasen und RNA - Fäden, die die wichtigsten Elemente bei der Übertragung erblicher genetischer Informationen sind.

Darüber hinaus ist das Metall an der Bildung von Proteinverbindungen beteiligt, was die Reparatur-, Wiederherstellungs- und Heilungsprozesse von Geweben verbessert. Das Metall ist auch an der Bildung des Häm-Enzyms beteiligt, das sich im Hämoglobin befindet und für den Sauerstofftransport durch das Blut verantwortlich ist.

Zink ist für das reibungslose Funktionieren der Hormone im menschlichen Körper unerlässlich.

Es wirkt auf die Produktion und Funktion von Insulin, wirkt auf insulinabhängige Prozesse, ist für Männer unverzichtbar, da es hilft, Testosteron zu produzieren und dadurch die Potenz zu steigern. Außerdem beugt der Makronährstoff Entzündungen der Prostata vor und wirkt vorbeugend gegen Krebstumore.

Das Metall ist für das gute Funktionieren des Immunsystems notwendig und beeinflusst die Funktion der Thymusdrüse.

Darüber hinaus stimuliert es zusammen mit den Vitaminen A und C entzündungshemmende Prozesse und verbessert die Synthese von Antikörpern gegen Bakterien und Viren.

Die Wundheilungsfähigkeiten von Zink werden durch die Synthese von Kollagen und anderen Bauproteinen bestimmt, die an der Regeneration und Wiederherstellung von Organen und Geweben beteiligt sind.
Das Metall reguliert die Prozesse der Blutbildung und die Bildung von Knochengewebe, daher ist es besonders wichtig für werdende Mütter, kleine Kinder und ältere Menschen, die manchmal poröse Strukturveränderungen im Skelett haben, die das Knochenskelett brüchig machen.
Wissenschaftler haben die Beziehung zwischen bewiesen Regelmäßiger Gebrauch Zink und verbessertes Gedächtnis und Intelligenz.

Darüber hinaus ist es in der Lage, die Tast-, Geruchs- und Sehprozesse zu verbessern.

Das Metall reguliert die Sekretion der Talgdrüsen, daher ist es für Teenager und Menschen mit Problemhaut notwendig.

Es lindert Entzündungen und beugt Akne und Pickeln vor.

Bei Arthrose und Rheuma empfehlen Mediziner den ständigen Verzehr von zinkreichen Lebensmitteln.

So ist es möglich, das Schmerzsyndrom zu reduzieren, den Entzündungsprozess zu beseitigen und sich in den frühen Stadien der Krankheit vollständig zu erholen.

Während der Schwangerschaft wird Zink besonders im ersten Trimester benötigt, wenn die Plazenta, ihre Speicherung von Nährstoffen und Spurenelementen, maximal gebildet wird.

Der Metallmangel zu diesem Zeitpunkt führt bei Schwangeren zu Geschmacks- und Sinnesveränderungen, Appetitlosigkeit und Übelkeit.

Die Beziehung von Zink zu anderen Elementen

In Verbindung mit Lebensmitteln interagiert das Metall mit enzymatischen Proteinen, Kohlenhydraten und anderen Vitaminen und Mineralstoffen. Die Prozesse der Assimilation und des Gleichgewichts des Metalls werden auch durch den Eintritt bestimmter medizinischer Verbindungen in das Blut sowie durch Alkohol und Toxine beeinflusst.

Eine gute Assimilation des Metalls geht mit proteinhaltigen Lebensmitteln einher, und bei einem Überschuss an Kupfer, Cadmium und Blei verschlechtert sich seine Aufnahme im Magen-Darm-Trakt, was zu einem Mangel an Zink führt.

Darüber hinaus können schädliche Verbindungen der Phytinsäure – Phytate – Schwierigkeiten beim Transport des Makronährstoffs durch die Blutgefäße verursachen.

Das Metall wird gut aufgenommen und ist zusammen mit Vitamin A und B6 an vielen Prozessen beteiligt. Gleichzeitig wird das Vitamin schneller und besser aufgenommen und Zink kann ungehindert über die Blutbahn in alle Gewebe gelangen, insbesondere ins Gehirn.

Tagesrate

Männer müssen mehr Zink pro Tag zu sich nehmen, etwa 20-30 mg. Für Frauen reicht es aus, täglich 8-10 mg einzunehmen.

Aufgrund der Tatsache, dass Zink an fast allen lebenswichtigen beteiligt ist wichtige Prozesse, sollte unbedingt in ausreichender Menge während der Schwangerschaft eingenommen werden, wenn beim Fötus Skelettsystem, Gehirn und blutbildende Organe gebildet werden.

Daher ist es wichtig, so viel wie möglich zu verwenden mehr Produkte mit einer hohen Konzentration eines Makronährstoffs im ersten Trimester, wenn das Plazentasystem gelegt wird.

Im Alter von etwa 12 Jahren, zum Zeitpunkt der Reifung der Geschlechtsorgane und eines Anstiegs der Sexualhormone, ist für Jungen eine große Zufuhr von Zink erforderlich. Insgesamt sind etwa 2 Gramm in einer Person konzentriert. Makronährstoff, daher muss es regelmäßig durch den Verzehr von Lebensmitteln mit Zink ergänzt werden.

Für Säuglinge sind 3 mg ausreichend. pro Tag.
Bis zu 8 Jahren muss die Zinkkonzentration auf 5 mg erhöht werden.
Im Jugendalter beträgt der erforderliche Tagesbedarf an lebensnotwendigem Metall etwa 11 mg.

Für einen Erwachsenen ist es schwierig, die genaue Aufnahme eines Makronährstoffs zu berechnen, alles hängt von einer Reihe von Faktoren ab: Gewicht, Größe, Alter, Lebensrhythmus. Im Durchschnitt reicht es für Frauen aus, 10 mg pro Tag zu sich zu nehmen, wobei die Konzentration während der Schwangerschaft und während des Stillens erhöht wird.

Zinkmangel - Ursachen und Symptome

Eine unzureichende Aufnahme von Metall im Körper führt zu einem Mangelzustand und folglich zu einer Störung vieler lebenswichtiger Prozesse.

Eine schlechte Aufnahme von Metall kann mehrere Ursachen haben:

Leber erkrankung;
Schilddrüsenerkrankung;
schlechte Aufnahme durch den Körper aufgrund von Enzymmangel;
verwenden eine große Anzahl Phytinsäure, die die Aufnahme von Zink blockiert.

Viel Phytin findet sich in Kleie und Getreidekuchen.

Aufgrund von Zinkmangel im menschlichen Körper können pathologische Störungen auftreten, daher ist es notwendig, die ersten Anzeichen und Symptome eines Metallmangels zu kennen, um Krankheiten im Frühstadium vorzubeugen.

Zunächst ist bei Patienten das Wachstum von Haaren und Nagelplatten gestört, die obere Schicht der Epidermis ist betroffen.
Zweitens werden Verdauungsprozesse gestört, was die Aufnahme von Nährstoffen ins Blut erschwert.
Drittens verschlechtert sich der Allgemeinzustand und das Gedächtnis leidet.
Viertens kann Zinkmangel die Entwicklung einer Insulinabhängigkeit hervorrufen Diabetes und ulzerative Läsionen des Magens und Zwölffingerdarms.

Der Ausgleich des Mangels an Makronährstoffen erfolgt durch ein spezielles Ernährungsprogramm, reich an Produkten mit einem hohen Zinkgehalt sowie Ärzte verschreiben eine Reihe von Medikamenten zur schnellen Wiederherstellung von Stoffwechselprozessen im Körper.

Das wichtigste Vitaminpräparat, das 45 mg Zink enthält, ist Tsintrekal. Es wird für ältere, schwangere und stillende Frauen verschrieben. Darüber hinaus müssen Menschen die Zinkkonzentration nach einem Trauma und einer Operation wieder auffüllen.

Überschuss

Die primären Parameter einer zu hohen Metallkonzentration im menschlichen Blut sind Schwäche, Lethargie und regelmäßige Erbrechen und Übelkeit. Neben einer allgemeinen Verschlechterung des Zustands hört der Darm auf, andere Mikro- und Makroelemente, insbesondere Kupfer und Eisen, aufzunehmen.

Der Hauptgrund für die übermäßige Konzentration von Zink ist die unkontrollierte Verwendung von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zusammen mit Vitaminen und anderen Medikamente mit einer hohen Metallkonzentration.

Die therapeutische Behandlung von überschüssigem Zink im menschlichen Körper zielt darauf ab, die Symptome zu beseitigen und vor allem die Arbeit des Magen-Darm-Trakts wiederherzustellen. Darüber hinaus ist dem Patienten die Einnahme zinkhaltiger Präparate bis zur vollständigen Wiederherstellung aller Stoffwechselvorgänge untersagt.

Lebensmittel mit dem höchsten Zinkgehalt

Jeder sollte auf zinkreiche Lebensmittel achten und sich damit richtig ernähren.

Es ist notwendig, täglich Lebensmittel mit Metall zu sich zu nehmen, da beim Essen nur ein kleiner Teil des Makronährstoffs vollständig in das Blut aufgenommen wird.

Alle Produkte lassen sich in Quellen pflanzlichen und tierischen Ursprungs einteilen:

Pflanzliche Zinkquellen sind:

aus metallreichem Gemüse, in erster Linie, und, sowie Blumenkohl und Spinat;

Tabelle: Zinkgehalt in Lebensmitteln

№	Produktname	Zink, mg/100g	% der Tagesnorm pro 100 g.
1	Kürbissamen	7460,0-20200,0	115,3
2	Reis wild	5960,0	49,7
3	Termine	510,0-9600,0	42,1
4	Erbsen	3100,0-4900,0	33,3
5	Linsen	3060,0-4780,0	32,7
6	Hafer	3610	30,1
7	Soja	2010,0-4890,0	28,8
8	Bohnen	3210	26,8
9	Bohnen	2780,0-3140,0	24,7
10	Weichweizen	2790	23,3
11	Buchweizen	2770	23,1
12	Gerste	2710,0-2770,0	22,8
13	Hartweizen	2650,0-2810,0	22,8
14	Hirse	1680,0-3600,0	22
15	Pistazien	2200,0-2800,0	20,8
16	Sellerie (Grün)	300,0	20,5
17	Haselnuss	2200,0-2500,0	19,6
18	Roggen	2040,0-2650,0	19,5
19		2025,0	16,9
20	Mais	1730,0-2210,0	16,4
21	Dill	1100,0-2600,0	15,4
22	Brauner Reis, unpoliert	1100,0-2300,0	14,2
23	Petersilie (grün)	1100,0-1460,0	10,7
24	Seetang	1230,0	10,3
25	Spinat	440,0-2000,0	10,2
26	Langkornreis (nicht klebrig)	1090	9,1
27	Basilikum	810,0	6,8
28	Reis Rundkorn (klebrig)	410,0-1100,0	6,3
29	Koriander (Koriander)	500,0-900,0	5,8
30	Getrocknete Feigen	500,0-900,0	5,8
31	Schnittlauch	460,0-560,0	4,3
32	Pflaumen	480,0-560,0	4,3
33	Grüne Zwiebel	450,0-560,0	4,2
34	Estragon	469,9	3,9
35	Rucola	470,0	3,9
36	Lauch	110,0-730,0	3,5
37	Rosine	220,0-520,0	3,1
38	Rhabarber (Blattstiele)	61,0-630,0	2,9
39	Getrocknete Aprikosen	200,0-390,0	2,5

Daher sind Lebensmittel mit einer hohen Zinkkonzentration sehr nützlich für den menschlichen Körper, daher sollten sie regelmäßig gegessen werden, um Stoffwechselprozesse wiederherzustellen und die Widerstandsfähigkeit gegen aggressive Umweltfaktoren zu erhöhen.

Der menschliche Körper besteht aus vielen Stoffen und Spurenelementen. Für ein normales Funktionieren muss es die gleiche große Anzahl verschiedener Verbindungen, Mineralien und erhalten Nährstoffe, darunter sehr wichtige Rolle spielen Zink und Selen. In den meisten Fällen erfolgt die Beschaffung der notwendigen Elemente während der Mahlzeiten.

Welche Lebensmittel sind reich an diesen Chemikalien und sind sie wichtig für den Körper? Versuchen wir es herauszufinden.

Was ist Zink und wozu dient es dem Körper?

Zink ist ein essentieller Mikronährstoff für den Menschen. Seine nützliche Qualitäten, die das Wohlbefinden beeinträchtigen, wurden im alten Ägypten beobachtet. Zink enthält im menschlichen Körper nur etwa 3 Gramm, die mit zunehmendem Alter noch weniger werden. Aber selbst diese kleine Menge ist für eine normale Aktivität äußerst notwendig. Mehr als die Hälfte des enthaltenen Zinks ist in Knochengewebe und Muskeln konzentriert, der Rest befindet sich in Haut, Leukozyten, Erythrozyten und Spermien.

Zink ist an solchen Prozessen im Körper beteiligt:

Produktion von Hormonen und Regulation der Drüsen.
Synthese und Abbau von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten.
Stärkung von Knochen, Zähnen.
Vitamin-A-Produktion.
Die Arbeit der Nebennieren, der männlichen Hoden und der weiblichen Eierstöcke.
Stärkung und Unterstützung der Immunität.
Produktive Arbeit des Gehirns und der Nervenenden.
Erneuerung von Hautzellen und Kollagenfasern.

Zink wird aktiv zur Bekämpfung verschiedener Beschwerden eingesetzt. Es hilft bei der Beseitigung der allergischen Reaktion der Haut, reduziert Akne und das Auftreten von Falten, reguliert die Talgdrüsen. Dieses Element wird häufig in der Herstellung verwendet Kosmetika und Heilsalben, die zur schnellen Heilung von Schürfwunden, Wunden, Reizungen, Herpes beitragen.

Zink ist für die Bekämpfung von Viren und Bakterien unerlässlich. Die Chemikalie ist nützlich, um die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken. Es stimuliert die Gehirnaktivität, die insbesondere auf das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit abzielt. Und nimmt sogar an der Stimmungsbildung teil, widersteht Überarbeitung und nervösem Stress, da es an der Produktion von Serotonin - dem Hormon der Freude - beteiligt ist. Diese Substanz ist für die Arbeit fast aller Sinne verantwortlich: Sehen, Riechen, Fühlen.

Was den Zinkmangel im Körper und dessen Überfluss bedroht

Mangel

Das Fehlen dieses chemischen Elements im Körper wirkt sich in erster Linie auf die Verlangsamung von Wachstum und Gewicht aus, da sich der Prozess der Zellteilung verlangsamt. Zinkmangel droht die Geburt eines Zwergkindes, geistige Retardierung zu manifestieren.

Der Mangel an einer Substanz äußert sich sofort in einer Schwächung des Immunsystems, was zu einer Abnahme der Resistenz gegen Viren und Infektionen führt. Bei Frauen führt ein Zinkmangel zu einem spontanen Schwangerschaftsabbruch und sogar zu Unfruchtbarkeit und starken Blutungen.

Zu den Symptomen eines Zinkmangels gehören auch:

Jede dieser Manifestationen kann nicht ignoriert werden, Sie sollten sofort ins Krankenhaus gehen.

Überschuss

Busting beim Empfang eines Elements droht:

Zinkreiche Lebensmittel

Es ist besser, den Mangel an Zink zu erneuern, indem Sie Lebensmittel essen, die dieses chemische Element enthalten. Die größte Menge davon enthält (der Gehalt an Zink pro 1 kg des Produkts ist angegeben):

Früchte und Beeren: Äpfel - 0,25 mg, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren - 5 mg;
Zitrusfrüchte: Orangen, Grapefruits - 0,25 mg;
Honig - 0,31 mg;
Feigen, Datteln - von 2 bis 5 mg;
gemüse: Rüben, Tomaten, Radieschen, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Spargel, Kartoffeln - von 2 bis 8 mg;
Eier - 10 mg;
brauner Reis - 14 mg;
Hefe -20 mg;
Hafermehl, Gerstenmehl - 22 mg;
Kakao, Melasse - 30 mg;
Fleisch von Kaninchen und Hühnern - 35 mg;
Hülsenfrüchte: Erbsen, Bohnen, Linsen - 40 mg;
grüner Tee - 40 mg;
Nüsse - 50 mg;
Tintenfisch - 50 mg;
Rinderleber, einige Fischarten - von 30 bis 85 mg;
Weizenkleie, gekeimte Weizenkörner, Kürbis- und Sonnenblumenkerne - von 130 bis 200 mg.

Was ist Selen und was sind seine Vorteile für den Körper?

Selen ist ein wesentlicher Bestandteil von mehr als 200 Enzymen und Hormonen des menschlichen Körpers und reguliert somit die Funktion fast aller Organe des Körpers.

Die Vorzüge dieses Elements für das Leben liegen in den folgenden Manifestationen:

Ohne sie kann die Schilddrüse nicht funktionieren.
Schützt als Antioxidans vor Krebs.
Unterstützt das Immunsystem.
Hilft bei der Erholung des Herzmuskels nach einem Herzinfarkt.
Unterstützt die reproduktive männliche Funktion, ist verantwortlich für die Produktion von Testosteron.
Behält die normale Sehkraft bei.
Verhindert die Entwicklung von Lebernekrose.
Neutralisiert die schädliche Wirkung von Tabakrauch, Abgasen und Schwermetallen.

Selen ist an der „Wiederherstellung“ beschädigter Zellmembranen beteiligt. Es ist in der Lage, die Wirkung von Medikamenten in der medikamentösen Behandlung zu verstärken und abzuschwächen. Nebenwirkungen. Ein wissenschaftliches Experiment zeigte, dass Patienten, die Selen einnahmen, das Selbstwertgefühl, das Selbstvertrauen und die Geselligkeit steigerten. Und im Gegenteil, das Gefühl von Angst, Müdigkeit und Aggressivität wurde geringer.

Was den Selenmangel im Körper und dessen Überfülle bedroht

Mangel

Selen ist ein starkes Gift! Der Körper benötigt nur 100 Mikrogramm dieser Chemikalie pro Tag, um richtig zu funktionieren. Sein Mangel bedroht eine Person mit verschiedenen Verstößen.

Überschuss

Sowohl ein Mangel als auch ein Überschuss an Selen wirken sich nachteilig auf den Körper aus. Wenn sein Inhalt Haarausfall, Brüchigkeit und Erkrankungen von Zähnen und Nägeln werden beobachtet, Zahnfleisch entzündet sich, Hautprobleme treten auf. Die Zahl der Erkrankungen des Darms und des Magens wird immer häufiger. Erkrankungen der Gelenke entwickeln sich stark.

Selenreiche Lebensmittel

Die Hauptgegner von Selen sind Kohlenhydrate. Daher Kuchen süßes Gebäck, Soda kann dieses Element im Körper zerstören. Wenn viele Kohlenhydrate in der Nahrung enthalten sind, wird Selen nicht mehr aufgenommen.

Das Spurenelement ist in bestandenen Produkten praktisch nicht vorhanden heiße Verarbeitung. Beim Kochen gehen bis zu 50% Selen verloren, beim Mahlen von Getreide bis zu 70%.

Der größte Teil dieser Substanz enthält:

Stein- und Meersalz;
Schweinefleisch u Rinderleber, Zunge, Nieren, Herz;
Eigelb;
Meeresfrüchte (insbesondere Garnelen, Hummer, Krabben, Tintenfische, Hummer, Hering);
Weizenkleie und Sprossen;
Mais;
Tomaten;
Bier- und Bäckerhefe;
Pilze;
Haselnuss;
brauner Reis;
Truthahn;
Haferflocken;
Knoblauch.

Bei den Damen Muttermilch Selen ist fast 2 mal mehr als in Kuhmilch. In letzter Zeit raten immer mehr Experten dazu, dem Knoblauch besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Diese Pflanze ist reich an Selen, außerdem enthält sie Stoffe, die im Zusammenspiel mit Selen „Wunder wirken“ können.

Auf keinen Fall sollten Sie eigenmächtig mit der Einnahme zink- und selenhaltiger Medikamente beginnen. In diesem Fall müssen Sie die Dosierung genau bestimmen, was nur von einem Arzt durchgeführt werden kann. Schließlich ist eine Überfülle an Elementen auch mit negativen Folgen sowie deren Mangel behaftet.

Sie sagen, dass Sie in allem das Maß kennen müssen, aber hier ist es mehr als relevant.

Der menschliche Körper ist ein sehr komplexes und multifunktionales System, für dessen normalen Betrieb Vitamine und Spurenelemente notwendig sind. Viele Menschen interessieren sich oft dafür, wo diese wesentliche Komponente vorhanden ist, erfahren Sie aus diesem Artikel.

Warum ist Zink nützlich?

Es ist für den menschlichen Körper notwendig, da es einer der Katalysatoren für die Zellerneuerung ist. Etwa 98 % der Gesamtmenge dieses Spurenelements sind in den Zellen selbst enthalten und nur 2 % im Blutserum. Geringe Konzentrationen von Zink sind auch in der Netzhaut, den Haaren, der Haut, den Nieren, der Leber, den Knochen und den Muskeln vorhanden. Daher muss der menschliche Körper die Reserven dieser Komponente regelmäßig auffüllen.

Für diejenigen, die nicht wissen, wo Zink zu finden ist, wird es sicherlich interessant sein, dass er am meisten teilnimmt biochemische Prozesse, nämlich:

Zur Beschleunigung der Geweberegeneration.
bei der Synthese von Testosteron.
bei der Knochenbildung.
Bei der Synthese von Wachstumshormonen und Insulin.
Bei der Bildung des genetischen Apparates.
In Prozessen, die eine normale Gehirnaktivität gewährleisten.

Darüber hinaus ist es für die Regulierung der Atmungs- und hämatopoetischen Funktionen notwendig. Dieses Spurenelement ist an der Produktion von Nukleinsäuren, Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen beteiligt. Es wird für die richtige Ernährung von Nägeln, Haaren und Haut benötigt.

Was verursacht einen Mangel an diesem Spurenelement?

Für diejenigen, die daran interessiert sind, wo Zink gefunden wird, ist es nützlich zu wissen, womit sein Mangel behaftet ist. Der Mangel an dieser wichtigen Substanz wirkt sich sehr schnell auf den Zustand des gesamten Organismus aus. Zuallererst reproduktiv und das Immunsystem. Darüber hinaus kommt es bei solchen Patienten zu einer Verlangsamung des Heilungsprozesses von Wunden. Bei Kindern kann ein Zinkmangel zu einer Hemmung des Wachstums und der Pubertät führen.

Wissenschaftlern zufolge verlangsamt dieses Mikroelement den Alterungsprozess. Daher kann sein Fehlen zu einer Übertaktung führen. Daher wird Frauen geraten, das Gleichgewicht dieser Substanz zu kontrollieren. Die wichtigsten negativen Folgen eines Zinkmangels sind:

Erhöhung des Cholesterinspiegels.
Das Auftreten von Akne und brüchigen Nägeln.
Schlechte Wundheilung.
Unfruchtbarkeit und Impotenz.
Appetit-, Geruchs- und Geschmacksverlust.
Reizbarkeit und Gedächtnisstörungen.

Außerdem haben Menschen, bei denen ein Mangel an dieser Komponente diagnostiziert wurde, fokalen Haarausfall, eine erhöhte Anfälligkeit für verschiedene Infektionen und eine Verletzung der Aufnahme lebenswichtiger Vitamine. Eines der auffälligsten äußeren Symptome eines Zinkmangels ist das Auftreten von weißen Flecken auf der Nagelplatte.

Tägliche Raten

Wer sich dafür interessiert, wo Zink enthalten ist, sollte verstehen, dass alles ein Maß braucht. Es ist wichtig, den empfohlenen Tagesbedarf für dieses Element nicht zu überschreiten, da ein Überschuss nicht weniger gefährlich ist als ein Mangel. Für Kinder unter drei Jahren sind drei Milligramm pro Tag ausreichend. Ein Kind im Alter von vier bis acht Jahren benötigt bis zu fünf Milligramm pro Tag, und von neun bis dreizehn Jahren wird empfohlen, etwa acht Milligramm Zink zu sich zu nehmen.

Erwachsene Frauen sollten bis zu zwölf Milligramm Zink pro Tag erhalten, Männer bis zu fünfzehn. Bei stillenden Müttern steigt der Bedarf an diesem Mikroelement stark an. Sie brauchen bis zu neunzehn Milligramm.

Wo kommt Zink vor? Bei welchen Produkten?

Die Liste ist ziemlich breit. In diesem Artikel werden wir uns die gängigsten und erschwinglichsten Lebensmittel ansehen, die diese Substanz enthalten.

Eine der besten natürlichen Zinkquellen sind Nüsse und Samen. Sie können zu Salaten hinzugefügt oder als Snack verwendet werden. Pinienkerne, Sesam, Erdnüsse, Kürbis- und Sonnenblumenkerne sind in dieser Hinsicht besonders nützlich.

Reich an diesem Mikronährstoff Hühnerherzen, Truthahn, Kalb u Rinderzunge. Im Fett Fleischprodukte enthält sehr wenig Zink.

auch in große Mengen es ist in Eigelb, Hefe und Vollkornmehl enthalten. Auch Hülsenfrüchte sind reich an ihnen. Für diejenigen, die sich fragen, wo Zink gefunden wird, schadet es nicht zu wissen, dass es in Fisch vorhanden ist. Besonders viel davon in Lachs, Thunfisch und Sardinen.

Es ist wichtig zu wissen

Nachdem Sie herausgefunden haben, wo Zink und Selen enthalten sind, müssen einige Nuancen erwähnt werden. Bei Dosen von mehr als 150 Milligramm pro Tag wird diese Substanz also giftig. Menschen, bei denen eine Darmfunktionsstörung diagnostiziert wurde, benötigen mehr Zink. Salz, Zucker, Koffein und Alkohol tragen dazu bei, dieses Element aus dem menschlichen Körper zu entfernen. Auch Milchprodukte spiegeln sich schlecht in ihrer Verdaulichkeit wider.

Für eine bessere Aufnahme von Zink können Sie Ihre Ernährung mit proteinreichen Lebensmitteln, einschließlich Nüssen und Hülsenfrüchten, diversifizieren. Etwa die gleiche Funktion wird von fermentierten durchgeführt Sojaprodukte und Backpulver, das beim Brotbacken verwendet wird.

Unsere Gesundheit u Aussehen bestimmen maßgeblich die Produkte, die am häufigsten auf unseren Tellern landen. Kein einziges Apotheken-Multivitaminpräparat kann die nützlichen Substanzen ersetzen, die eine Person aus natürlichen Lebensmitteln erhält. Damit das in unserem Körper nahezu vollständig vorhandene „Periodensystem“ regelmäßig aufgefüllt wird, müssen Sie sich richtig und bewusst ernähren.

Eines der wichtigsten Elemente für den Menschen ist Zink, über das wir heute sprechen werden. Ohne dieses Spurenelement werden Knochen und Muskelgewebe niemals zu vollständigen Körpersystemen: Zink regt das Zellwachstum an und verbessert den Stoffwechsel. Zink rein unterschiedlicher Betrag rote Blutkörperchen, Leukozyten, männliches Sperma, Leber- und Nierengewebe sind gesättigt. Der Körper von Erwachsenen enthält bis zu 3 g des Spurenelements.

Der Wert von Zink für den Körper

Ein Mangel an einer nützlichen Substanz verschlechtert das allgemeine Wohlbefinden, untergräbt das Immunsystem und beeinträchtigt das normale Funktionieren einer Person als Ganzes. Eine regelmäßige Sättigung aller Körpersysteme mit Zink ermöglicht z vorteilhafte Prozesse, wie:

Stärkung des Sehnervs;
verbesserte Wundregeneration;
schnelles Wachstum und Entwicklung von Knochengewebe;
Aktivierung der Großhirnrinde;
Verbesserung der Denkprozesse;
normale Funktion der Genitalien und des Fortpflanzungssystems;
erhöhte Resistenz gegen Erkältungen;
Aktivitätsstimulation nervöses System;
Prävention der Entwicklung von Allergien;
Energiequelle für schwere Vergiftungen;
Verhinderung der Entwicklung von Fibrose;
Multiplikation sexuelle Energie und Potenz;
Verjüngung von Haaren, Haut und Nägeln.

Zinkmangel im Körper

Um seine Leser erneut von der Unverzichtbarkeit von Zink zu überzeugen, zitiert PoMeditsiny volle Liste Krankheiten und Zustände, die aufgrund des Mangels dieser Substanz im Körper entstehen:

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Funktionsstörung des Fortpflanzungssystems;
starker Haarausfall;
Kreislaufprobleme;
Fehlgeburt;
verminderte Immunität;
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verzögerte Entwicklung des Fortpflanzungssystems;
Energiemangel;
weiße Linien auf den Nägeln;
verlängerte Wundheilung;
Gedächtnisprobleme.

Aus nicht genug Zink kann der Körper nicht nur durch den Mangel an zinkhaltigen Lebensmitteln leiden. Der Grund für den Mangel an einem wichtigen Spurenelement für die Gesundheit ist oft übertrieben körperliche übung und der Missbrauch von "schnellen" Kohlenhydraten ist Weißbrot, Schokolade, Kartoffeln, süße Früchte, Marmelade, kohlensäurehaltige süße Getränke.

Chronisch Zinkmangel in einer starken Hälfte der Menschheit führt zu mangelnder sexueller Lust und Unfruchtbarkeit. BEI Weiblicher Körper Zink ist an nicht weniger wichtigen Prozessen beteiligt: Mit seiner Beteiligung treten Hormone der Östrogengruppe auf, der Menstruationszyklus normalisiert sich und Toxikose und Menopause werden relativ leicht toleriert.

Bei einem systematischen Zinkmangel bei einer Person nehmen die Sehnenreflexe ab, die Bauchspeicheldrüse wird wiedergeboren und die Prozesse der Knochenmineralisierung werden gestört.

Der größte Bedarf des Körpers an Zink zeigt sich in den Sommermonaten, bei vermehrtem Schwitzen sowie während der Einnahme der Antibabypille.

In der Ernährung von Menschen, die Vegetarismus praktizieren, müssen auf jeden Fall Meeresfrüchte vorhanden sein, da Samen und Hülsenfrüchte die notwendigen Zinkreserven im Körper nicht vollständig wiederherstellen können. Wenn der Verzicht auf tierische Produkte hingegen eine kompromisslose Position für Sie ist, versuchen Sie, Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen, die Ihnen bei der Herstellung helfen Zinkmangel weniger wichtig im Körper. Dies sind Blumenkohl, Radieschen, Brokkoli, Karotten, Spinat und getrocknete Aprikosen.

Warum dem Körper Zink fehlt

Hier ist eine Liste von Zuständen und Krankheiten, die die inneren Zinkreserven „verbrennen“:

Lebensmittel mit dem höchsten Zinkgehalt

Um Zink im Körper wieder aufzufüllen, müssen Sie wissen, in welchen Lebensmitteln der Gehalt an dem wertvollen Spurenelement maximal ist:

Orangen, Zitronen, Grapefruits, Äpfel, grünes Gemüse, Feigen – in diesen pflanzlichen Produkten beträgt die Zinkkonzentration 0,25 mg pro 1 kg Körpergewicht.
1 kg Honig enthält 0,31 mg nützliches Spurenelement.
In 1 kg Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren oder Datteln sind 2–8 mg Zink enthalten.
Bis zu 8 mg eines wertvollen Stoffes enthalten Lebensmittel wie Fleisch, geschälter Reis, Zucker und normale Rüben, Milch, Spargel, Sellerie, Tomaten, Kartoffeln, Brot.
8 bis 20 mg Zink pro 1 kg Gewicht sind in Knoblauch, Zwiebeln, Hefe, braunem Reis, Eiern und Getreide enthalten.
Genügend hoher Inhalt Zink (20-50 mg) wurde in Melasse, Kaninchenfleisch, Tintenfisch, Gerste u Hafermehl, Linsen, Erbsen und grüne Teeblätter.
30-85 mg - diese Menge eines wichtigen Spurenelements enthält Rinderleber.
Inhaltsverzeichnis die meisten Zink wird von Sonnenblumenkernen, gekeimtem Weizen und Weizenkleie geschlagen - von 130 bis 202 mg!

Bitte beachten Sie, dass der Körper Zink nicht vollständig aufnimmt, sondern nur 20-30% der Gesamtmasse.

Tagesbedarf an zink

Jeder von uns hat individuelle Anforderungen an die tägliche Zinkmenge, die in erster Linie durch Geschlecht und Alter bestimmt werden:

Jungen bis zu sechs Monaten - 3 mg Zink pro Tag;
Mädchen bis zu sechs Monaten - 2 mg / Tag;
Kinder unter 3 Jahren - 3 mg / Tag;
Kinder unter 8 Jahren - 5 mg / Tag;
Jugendliche ab 13 Jahren - 8 mg / Tag;
Jungen unter 17 - 18 Jahren - 11 mg / Tag;
Mädchen - bis 17-18 Jahre - 9 mg / Tag;
Männer unter 50 - 15 mg / Tag;
Frauen unter 50 Jahren - 12 mg / Tag;
schwangere Frauen unter 18 - 15 mg / Tag;
schwangere Frauen ab 19 Jahren - 14 mg / Tag;
Mädchen unter 18 Jahren während der Stillzeit - 20 mg / Tag;
Mädchen ab 19 Jahren während der Stillzeit - 17 mg / Tag.

Merkmale der Aufnahme von Zink durch den Körper

Wenn man über die Notwendigkeit einer täglichen Zinkzufuhr im Körper spricht, wäre es falsch, über die Faktoren zu schweigen, die auf die eine oder andere Weise die Qualität der Assimilation dieses Spurenelements beeinflussen.

So erhöht zum Beispiel die Einnahme von harntreibenden Pillen den Bedarf einer Person an Zink dramatisch, und Milchprodukte und Getränke, die Koffein, Salz und Zucker enthalten, verhindern vollständig, dass der Körper das Spurenelement vollständig aufnimmt.

Lebensmittel, die reich an natürlichem Protein sind, tragen dagegen zu einer besseren Aufnahme von Zink bei, also vergessen Sie nicht, öfter Nüsse und Hülsenfrüchte zu essen.

Für den Aufnahmeprozess von Zink dient ein weiteres Spurenelement, Kupfer, als eine Art Katalysator.
Wozu führen überschüssige Nährstoffe?

Übertriebene Sorge um die Gesundheit führt manchmal zu einem Ergebnis, das den Erwartungen geradezu widerspricht: Ein Zinküberschuss im Körper ist manchmal genauso gefährlich wie sein Mangel. Ernährungswissenschaftler warnen davor Tagesrate Spurenelemente sollten 150 mg nicht überschreiten, da sonst der Körper vergiftet wird. Das bedeutet, dass Vitamine mit Zink mit großer Vorsicht eingenommen werden sollten.

Bei Unachtsamkeit verwandelt sich Zinkoxid aus einem nützlichen Spurenelement sofort in ein echtes Gift. Denken Sie an die Symptome, die auftreten, wenn der Körper mit Zink vergiftet ist:

Süßlicher Geschmack im Mund;
schlechter Appetit;
ständiger Durst;
erhöhte Müdigkeit;
Husten und Brustschmerzen bei tiefem Atmen;
verstopfte Nase;
sich erbrechen;
Durchfall.

Darüber hinaus können die Ursachen für eine übermäßige Ansammlung von Zink im Körper eine Störung des Zinkstoffwechsels sowie berufliche Tätigkeiten im Zusammenhang mit der chemischen Produktion sein.

Wenn es darum geht richtige Ernährung Sie sprechen nicht nur über die Zusammensetzung und den Kaloriengehalt von Produkten, sondern auch über die Erstellung der richtigen Ernährung unter Berücksichtigung des Gesundheitszustands einer bestimmten Person. Idealerweise sollten Ernährungsgewohnheiten mit einem Arzt besprochen werden. Der Spezialist wird Ihnen sagen, was, wie viel und wie Sie essen sollen, damit eine Person erhält nützliche Substanzen genau so viel, wie er braucht, um sich wohl zu fühlen. Speziell für: - http: // Website