Yavaş bir tencerede levrek lezzetli ve basit bir inceliktir. Hazırlanması fazla zaman almaz ve son sonuç balık lezzetlerini sevenleri memnun edecek.
Bu yırtıcı hayvanı hazırlamanın birçok yolu var. Her biri kendi yolunda iyidir. İdeal bir garnitür haline gelecek sebzelerle pişirilebilir veya haşlanabilir.
Yavaş bir tencerede bulunan nehir levreği, vücudu gerekli iz elementler ve minerallerle zenginleştirecek, potasyum ve protein rezervlerini yenileyecektir. Bir yırtıcı hayvanın eti inanılmaz derecede lezzetlidir, az sayıda kemik içerir ve aynı zamanda düşük kalorili olarak kabul edilir. Bu nedenle kazanma korkusu olmadan kullanabilirsiniz. fazla ağırlık veya vücuda zarar vermeyin.
İçindekiler
Yavaş bir tencerede levrek pişirmenin tarifi çok basittir. Minimum ürün setine ihtiyacımız olacak:
- 500 gram balık;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- tuz, karabiber, baharatlar;
- yeşillik.
Adım adım hazırlık
Lezzetli haşlanmış levrek Yavaş bir tencerede çok çabuk pişer. Oldukça kullanışlı. Ancak elinizde yoksa, herhangi bir uygun şekilde buharda pişirebilirsiniz.
- Temizlik ana malzeme teraziden. Görevi kolaylaştırmak için balık karkasının üzerine kaynar su dökebilirsiniz. Bu yöntemi kullanarak pullardan çok daha hızlı ve kolay bir şekilde kurtulabilirsiniz. Daha sonra kafayı, yüzgeçleri, iç organları kesip karkası iyice yıkayıp kağıt havluyla kurutuyoruz.
- Balıkları tuz, karabiber ve hazırlanmış baharatlarla ovalayın.
- Çok pişirici kaseye su dökün ve balıkları tabağa yerleştirin. Üstüne soyulmuş ve halkalar halinde kesilmiş (yarım halkalar) sebzeleri, doğranmış taze otları yerleştirip buharlı pişirme modunu açıyoruz.
- Pişirme 20-25 dakika sürer.
İstenirse tarif kendi zevk tercihleriniz dikkate alınarak ayarlanabilir. Örneğin bu yemeği patates, domates veya tatlı biberle hazırlayabilir, sarımsak, en sevdiğiniz kuru otlar ve baharatları ekleyebilirsiniz. Ek sebzeler balık karkasının üzerine kesilip yerleştirildi
Lezzet zengin ve aromatik çıkıyor. Bu balığın kendisi oldukça ilginç tat ve sebzelerin yardımıyla bunu vurgulamak mümkün olacak. Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş levrek şu şekilde hazırlanabilir: krema sosu Bu ona hassasiyet verecek ve daha da sulu hale getirecek, ağzınızda eriyecektir.
Yavaş pişiricide levrek (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek ve diğer modeller): Lezzetli ve basit bir tarif sunuyoruz. Yavaş bir tencerede levrek pişirmek çok az zaman alır. Balıklar harika çıkıyor. Bu arada, levrek veya nehir levreği üzerinde veya içinde ve birlikte pişirilebilir.
Yavaş bir tencerede levrek için malzemeler:
- 3-4 levrek filetosu;
- 1 büyük havuç;
- 3 orta boy domates;
- 150 gr krema veya ekşi krema;
- ½ çoklu bardak su;
- balık için baharatlar;
- tuz.
Yavaş bir tencerede levrek: tarif
Nasıl pişirilir levrek yavaş bir tencerede mi? En iyisi deniz veya nehir levreği Yavaş bir tencerede sebzelerle pişirin. Eğer levrek balığınız bütün ise önce onları temizleyin ve filetoyu kesin. Tuz, karabiber ve baharat serpin. Sebzeleri hazırlayın: Havuçları rendeleyin veya ince dilimleyin. Domatesleri yıkayıp halkalar halinde kesin. Herhangi bir şekilde gelmeleri sorun değil.
Levrek için yavaş tencereye sebze eklemeye başlayın. Bu arada sebzeler dilediğiniz gibi olabilir. Levreği yavaş pişiricideki sebzelerin üzerine yerleştirin. Su dökün. Levreğin üst katmanını ekşi krema ile yağlayın. Kapağı kapat. “Güveç” programını seçin. Program süresini 40 dakikaya ayarlayın. "Başlat"a tıklayabilirsiniz. Sinyalden sonra yavaş pişiricideki levrek hazır. Afiyet olsun!
Birkaç video için yavaş bir tencerede levrek nasıl pişirilir
İzlemenin tadını çıkarın!
Levrek nasıl hazırlanır, bunun için tarifler - daha sonra konuşacağımız şey budur.
Levrek, özellikleri
Bu, kırmızı pulları ve zehirli dikenleri olan bir derin deniz balığıdır. Uzmanlar levrek çeşitlerinin olduğunu söylüyor ancak bizim bağlamımızda bu çok önemli bir bilgi değil.
Çoğunlukla dondurulmuş balıklar mağaza raflarında satılmaktadır. faydalı özellikler bu soğutulmuş olandan biraz daha düşüktür. Ancak bu ürün aynı zamanda insanlar için değerli olan oldukça etkileyici bir kimyasal listesi de içermektedir.
Öncelikle ürünün kalori içeriğini belirtmelisiniz. 100 gramı yaklaşık 110 kilokalori içerir. Besin değeri levrek: proteinler - 19 gram, yağlar - 3,6 gram, karbonhidratlar - 0.
Ürünün düşük kalorili içeriği onu sevenler için cazip kılıyor Ince şekil. Aslında 110 kilokalorilik kalori içeriğiyle görünümü konusunda endişelenmenize gerek yok. fazla kiloözellikle orta derecede levrek tüketimiyle.
Bahsettiğimizden beri deniz balığıİnsan için değerli olan önemli miktarda doymamış yağ içerdiğini hemen söyleyebiliriz. Bu kimyasallar kanın lipit bileşimini iyileştirebilir, böylece ateroskleroz ve diğer tehlikeli kardiyovasküler hastalıkların gelişmesini önleyebilir.
Yukarıda da bahsettiğimiz gibi 100 gram levrek yaklaşık 20 gram değerli protein içerir. Balık proteinleri vücut tarafından kolayca emilir, bu nedenle bu tür ürünler sporculara ve genç nesillere tavsiye edilir.
Levrek filetosu aşağıdakileri içerir: faydalı mineraller: demir, fosfor, kalsiyum, iyot, flor, brom, magnezyum, klor, nikel, klor, kobalt, bakır, potasyum, kükürt, B vitaminleri, retinol, askorbik asit, E vitamini, D ve birkaç düzine diğerleri.
Balık önemli miktarda antioksidan içerir, bu da bu ürünü yaşa bağlı değişikliklerle mücadelede gerçek bir çare haline getirir. Düzenli kullanım levrek filetosu gençliğin uzamasına yardımcı olur.
Kırmızı levrek karkaslarını keserken dikkatli olmalısınız çünkü balığın dikenleri zehir içerir. Vücuda girmesi elbette ölüme yol açmaz ancak hassasiyet ve motor fonksiyonlarda bozulmalara neden olabilir.
Fırında levrek
Bu yemeğin malzemeleri aşağıdaki gibidir:
Kızıl levrek - 2 orta boy balık;
Limon - 1 adet;
Maydanoz - 1 küçük demet;
Tereyağı - 50 gram;
Tuz, baharatlar, otlar - tatmak.
Balıkları dikkatlice kesmeniz gerekiyor. Öncelikle kafayı çıkarmanız, içini boşaltmanız, pulları çıkarmanız ve en önemlisi sırt yüzgeçlerini kesmeniz gerekir. İşlemden sonra karkası tekrar akan suda iyice durulayın. Kesim tamamlandı.
Her karkasın içine birkaç dilim limon koyun ve bir tutam maydanoz veya dereotu ekleyin (her ikisini de yapabilirsiniz). Daha sonra balığa olağanüstü bir tat verecek olan limon suyunun üzerine serpilmesi tavsiye edilir. Evet, her karkasın içine bir parça tereyağı koymayı da unutmayın.
Daha sonra, her karkasın alüminyum folyoya sarılması, uçlarının sıkıca bükülmesi gerekir, böylece sıvı ve meyve suları esas olarak içeride kalır. Folyodaki levrek, pişirme işlemi sırasında suyuna doyacak ve inanılmaz derecede aromatik hale gelecektir.
Balıklar önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirilmelidir. Levrek fırında pişirilir - 25 ila 30 dakika arasında. Sıcaklık uygulamasının bitiminden yaklaşık 5 dakika önce folyoya hafifçe baskı yapılması tavsiye edilir, böylece Üst kısmı karkas altın rengi bir renk aldı. Her şey hazır, Afiyet olsun!
Yavaş bir tencerede kırmızı levrek
Yavaş pişiricideki yemeğin malzemeleri şunlardır:
Levrek - 1 orta boy balık;
Soğan - 2 adet;
Havuç - 2 adet;
Petrol - 500 gram;
Krema - 50 gram;
Limon - 1 adet;
Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı;
Baharatlar, baharatlar, baharatlar, tuz - tatmak.
Daha sonra keskin, esnek bir bıçak kullanarak filetoyu kemiklerden maksimum dakiklikle ayırmanız gerekir. Balıkları marine etme zamanı. Bunu yapmak için limon suyu, tuz, otlar ve baharatlar kullanmanız gerekir. Bu formda ürün buzdolabına yerleştirilmeli ve orada yaklaşık 30 dakika ile bir saat arasında bekletilmelidir.
Levrek marine edilirken zaman kaybetmemelisiniz. Sebze pişirmeye başlayabilirsiniz. Havuçların ince şeritler halinde doğranması, soğanların yarım halkalar veya halkalar halinde kesilmesi, mantarların dilimler halinde kesilmesi gerekir.
Çok pişirici kasenin dibine ayçiçek yağı koymanız, oraya sebze eklemeniz, biraz tuzlamanız ve yarım bardak su koymanız gerekiyor. Marine edilmiş balıkların yayılması gerekiyor tereyağı ve sebzeli kasenin içinde bulunan özel bir tabağa koyun.
Pişirme modu: haşlama veya buharda pişirme. Yavaş bir tencerede levrek pişirmek 50 dakika veya bir saat sürer. Bu süre zarfında levrek iyice pişirilecek ve sebze aromalarıyla doyurulacak, bu arada mükemmel bir garnitür olacak.
Mutfak yeteneklerine göre ve tat nitelikleri Levrek en iyi balıklardan biri olarak kabul edilir.
Levrek ile çeşitli leziz yemekler pişirebilirsiniz ancak temizliği zor olduğundan ev hanımları genellikle levrek ihmal eder.
Bugün size sunuyoruz ilginç tarifler Yavaş bir tencerede levrek, sizi tam tersine ikna edecek: levrek pişirmek kolay ve basittir!
— Mantarlı levrek
Bu tarifte levrek filetosu kullanılır (balığın tamamı değil).
- Levrek filetosu – 500 gr
- Petrol - 300 gr
- Soğan - 2 adet.
- Limon – 1/4
- Kuru beyaz şarap - 2 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Un - 2 yemek kaşığı
- Dereotu
- Biber
Hazırlık
Balık filetosunu yıkayın, tuzla ovalayın, porsiyonlara bölün. Balıkları una batırın ve "Pişirme" ayarında her iki tarafı da 15 dakika kızartın. Öncelikle çoklu pişiricinin kasesine ayçiçek yağını ekleyin.
Petrolleri dilimler halinde kesin, soğanı ince ince doğrayın, çok pişirici kaseye ekleyin ve şarap ve limon suyunu dökün. “Söndürme” modunu 30 dakikaya ayarlayın, hazır yemek doğranmış dereotu serpin.
Yavaş tencerede mantarlı levrek hazır.
Afiyet olsun!
Levreklerin yoğun pulları ve dikenli dikenleri herkesin karşılaştığı temel zorluklardır. Basit çözümleri için deneyimli şefler Pişirmeden önce levrek üzerine kaynar su dökülmesi veya birkaç saniye tuzlu kaynar suya batırılması tavsiye edilir.
- Sarımsaklı levrek
Bu tarifte zeytinyağı kullanmak daha iyidir.
İçindekiler
- Levrek - 800 gr
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Karabiber - 2 adet.
- Sarımsak – 2 diş
- Soğan - 1 adet.
- Su - 8 bardak
- Ekmek kırıntıları - 1/4 bardak
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- Limon suyu - 1 yemek kaşığı
- Tuz, baharatlar
Hazırlık
Levrek filetoyu porsiyonlara ayırın.
Soğanı halkalar halinde doğrayın. Sarımsakları doğrayın.
Çoklu pişiriciyi “Güveç” moduna ayarlayın, soğanı, sarımsağı ekleyin, Defne yaprağı, karabiber, limon suyu, karabiber, tuz ve 15 dakika pişirin.
Bu sürenin sonunda balık parçalarını yavaş tencereye ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
Bitmiş yemeği limon dilimleri ve doğranmış otlar ile süsleyin.
Afiyet olsun!
Bu tarife göre yavaş tencerede levrek pişirmeyi çok seveceksiniz: kesinlikle zahmetsiz ve çok lezzetli yemek.
— Meyilli levrek filetosu
Meyilli levrek, önce uygun şekilde kesilmesi, ardından un ve yumurtaya bulanıp "Pişirme" modunda kızartılması gereken bütün balıktan hazırlanmalı. Bu tarif her türlü balığa uyarlanabilir.
İçindekiler
- Büyük levrek - 1 adet
- Tavuk yumurtası - 2 adet
- Un - 1 su bardağı
- Bitkisel yağ -2 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber
Hazırlık
Levrek karkasını yıkayın, kesin, yüzgeçlerini kesin ve pullarını çıkarın.
Tüneğin arkası boyunca bir kesim yapın, karkası iki parçaya bölün. Sonuç 1 hazır fileto ve orta kısmı olan ikinci parça.
Levrek filetosunu orta kemiğinden dikkatlice ayırın. Kemiğin kendisi balık çorbası hazırlamak için kullanılabilir.
Ortaya çıkan levrek filetosunu orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2 kap hazırlayın, ilkine 2 yumurtayı karıştırın, ikincisine 1 su bardağı un dökün.
Çoklu pişiriciyi "Pişirme" moduna ayarlayın, kaseye dökün sebze yağı.
Her bir fileto parçasını önce yumurtaya, sonra una batırın ve çok pişirici kaseye yerleştirin.
Levrek filetoyu dikkatlice yavaş pişiriciye yerleştirin ve “Pişirme” ayarında her iki tarafı da 15 dakika kızartın.
Yavaş pişiricideki levrek hazır.
Afiyet olsun!
Şimdi sulu kısım için hassas yemek yavaş bir tencerede levreklerden.
— Beyaz şarapta levrek
Bu yavaş pişirilen levrek tarifinde yarı kuru beyaz şarap kullanılır.
İçindekiler
- Levrek – 2 adet.
- Yarım limonun suyu
- Soğan - 2 büyük parça.
- Zeytin (veya başka bir bitkisel yağ) - 3 yemek kaşığı
- Beyaz şarap -200 ml
- Su – 200 ml
- Patates - 6 adet.
- Tuz, tatmak için baharatlar
Hazırlık
Balıkları yıkayın, temizleyin, bağırsaklarını çıkarın. Kağıt havluyla kurulayın ve porsiyonlara bölün.
Levreği biberle, baharatlarla ovalayın ve üzerine limon suyu serpin.
Patatesleri soyun, yıkayın, dilimler halinde kesin.
Soğanı halkalar halinde doğrayın.
Çok pişirici kaseye 2 yemek kaşığı yağ dökün, patatesleri ve sonraki katmanları - soğan ve balıkları yerleştirin.
Balığın üzerine bir çorba kaşığı serpin, su ve şarap ekleyin.
Çoklu pişiriciyi 45 dakika boyunca "Pişirme" moduna ayarlayın.
Yavaş bir tencerede, şarapta patatesle pişirilmiş levrek hazır.
Afiyet olsun!
Yavaş bir tencerede levrek sadece lezzetli değil aynı zamanda vücut için de sağlıklıdır diyet yemeği. Tariflerimiz size onu nasıl düzgün şekilde pişireceğinizi, kızartacağınızı veya buharda pişireceğinizi söyleyecektir.
Levreği yavaş bir tencerede en sevdiğiniz baharatlarla pişirin.
- Porsiyon sayısı: 3
- Hazırlanma zamanı: 40 dakika
- Pişirme süresi: 30 dakika
Yavaş bir tencerede levrek nasıl pişirilir
Levrek filetoyu lezzetli hale getirmek için mevsim sebzelerini garnitür olarak kullanın.
Klasik tarif Levrek hazırlamak çok basittir:
- Balık karkasının üzerine kaynar su dökün ve pulları çıkarın. Kafayı, yüzgeçleri ve iç organları çıkarın. Daha sonra karkası durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.
- Levreği tuzla ovalayın, üzerine biber ve baharat serpin. Sarımsakları doğrayın ve balığın yüzeyine yayın. Balıkları 30 dakika bekletin.
- Çoklu pişirici kaseye biraz su dökün ve balık karkasını buhar plakasına yerleştirin. Biberleri ve soğanları yarım halkalar halinde, havuçları da küpler halinde kesin. Sebzeleri karkasın üzerine yerleştirin ve üzerine doğranmış otlar serpin.
- Levreği 25-30 dakika pişirin.
Levrek sulu ve lezzetli çıkıyor. Yemeğin içinde hiç yağ kalmayacak.
Benzer şekilde hazırlayabilirsiniz kızarmış levrek. Bunu yapmak için kaseyi yağlayın zeytin yağı içine balık ve sebze koyun. Levreği 20 dakika kızartın.
Ekşi krema ile yavaş bir tencerede pişmiş levrek tarifi
Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- levrek filetosu – 4 adet;
- büyük domatesler – 2 adet;
- havuç – 2 adet;
- ekşi krema - 5 yemek kaşığı;
- öğütülmüş biber – ¼ çay kaşığı;
- tatmak için tuz.
% 15-20 yağ içeriğine sahip ekşi krema alın.
Pişirmeye başlayın:
- Havuçları rendeleyin kaba rende ve çoklu pişirici kasenin tabanına yerleştirin. Üzerine rendelenmiş domatesleri yerleştirin.
- Açık sebze yastığı levrek filetoyu yerleştirin ve üstünü ekşi kremayla fırçalayın.
- Kaseye su dökün ve balığı “Pişirme” ayarında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Tabağı katmanlar halinde tabaklara yerleştirin.
Yavaş bir tencerede sebzeli levrek
İhtiyacın olacak:
- levrek filetosu – 4 adet;
- patates – 3 adet;
- dolmalık biber – 1 adet;
- domates – 2 adet;
- havuç – 1 adet;
- soğan – 1 adet;
- su – 80 mi;
- zeytinyağı – 45 mi;
- zeytin – 14 adet;
- elma sirkesi – 2 yemek kaşığı;
- tuz;
- biber;
- yeşillik.
Önerilen ürün yelpazesine başka sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Pişirmeye başlayın:
- Tuz, karabiber, baharatlar ve doğranmış otları karıştırın. Karışımı filetoya sürün ve 20 dakika bekletin.
- Patatesleri ve domatesleri halkalar halinde, biberleri şeritler halinde, havuçları çubuklar halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin. Soğanı sirkede 10 dakika marine edin.
- Çoklu pişirici kabını yağla yağlayın. Katman dilimlenmiş sebzeler: patates, havuç ve soğan. Her sebze katmanına tuz ekleyin. Filetoyu yerleştirin. Üzerine domatesleri ve dilimlenmiş zeytinleri yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve yanlarına su dökün.
- “Pişirme” modunu seçin ve balığı 65 dakika pişirin.
Sebzeli lezzetli balıklar hazır!
Levrek buharda pişirilebilir, kızartılabilir veya yavaş bir tencerede pişirilebilir. En çok neyi sevdiğinizi kendiniz seçin.
