Pancar çorbası ve kokulu zengin temasında birçok varyasyon var. konserve fasulye ve kişniş ile pancar çorbasıöğle yemeği için tam zamanında olacak. Bu tarifin öne çıkan özelliği kişniş ve fasulyedir. Bu baharat baklagillerle iyi gider. Ve buzdolabında hazır et suyu varsa, bu görevi büyük ölçüde kolaylaştırır ve yemek pişirmek 50 dakikadan fazla sürmez. Genç bir ev hanımı bile böyle bir pancar çorbası pişirebilir.
- Et suyu (sığır etinden) - 1,5 litre.
- Fasulye (konserve) - 150 gr.
- Patates - 1 adet.
- pancar - 1 adet.
- lahana - 300 gr.
- Sarımsak - 2 diş
- soğan - 1 adet.
- salça,
- taze kişniş,
- biber karışımı,
- Tuz.
Konserve fasulye ve kişniş ile pancar çorbası - tarifi
Et suyunu ocakta ısınmaya bırakın. Domuz eti de yapacak. Bu sırada lahanayı mümkün olduğunca küçük şeritler halinde doğrayın.
Kaynar suyu koyun ve yarı pişene kadar pişirin. Taze lahana, lahana turşusundan daha hızlı pişirilir, bu nedenle fazla pişirmemek önemlidir, aksi takdirde sebze basitçe ekşi olur. Doldurma yapıyoruz. soğanı kestik küçük parçalar.
Sarımsakları bıçakla ince ince doğrayın.
Üzerinde kaba rende pancarları ovuyoruz.
Biraz sebzeye ihtiyacınız var, yaklaşık beş yemek kaşığı. Her şeyi ısıtılmış sebze veya ghee ile bir tavaya koyarız. Lezzetli kokana kadar hafifçe kızartın fırınlanmış sarımsak ve yay. 2-3 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Yanmayı önlemek için sürekli karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Yağda haşlanmış domates, yemeğe zengin bir renk verecektir. Makarnayı doğrudan pancar çorbasının içine koyarsanız bu sonuç çalışmayacaktır. Soyulmuş, yıkanmış patatesler küpler halinde kesilir.
Pansumanı et suyuna aktarın. Beş dakika pişirin, patatesleri koyun. Ardından, doğranmış taze kişniş yaprakları ve biber karışımı (siyah, yenibahar, kırmızı, beyaz) gönderiyoruz.
Hazır baharatlar satın alabilir veya kendi baharatlarınızı karıştırabilirsiniz. Kuru kişniş, taze kişniş ile değiştirilebilir. Kaynamaya bırakın, ısıyı en aza indirin ve yumuşayana kadar pişirin. Sonunda, yarım kutu konserve fasulye (standart bir kutuda 300-350 g), tuz ekleyin.
Kaynayınca hemen kapatın. Borş çorbası konserve fasulye ve kişniş hazır. Fasulyeleri erken koymayın, kaynayıp kaybedeceklerdir. görünüm. Bir domatesin içine sarılmış kırmızı veya beyaz herhangi birini kullanabilirsiniz veya kendi suyu. Ekşili pancar çorbası istiyorsanız, sonuna bir çay kaşığı ekleyebilirsiniz. limon suyu veya bir tutam sitrik asit. Ayrıca yemek yapabilirsin
Borş çorbası ile hazırlanır. farklı malzemeler, gibi:
mantarlı;
kırmızı biber ile;
konserve fasulye ile.
Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak: su, konserve fasulye, patates, lahana, havuç, pancar, salça veya domates suyu, tuz, sarımsak ve ayçiçek yağı. Doğranmış patatesler ikinci malzeme olarak atılır, on beş dakika daha pişirilir, ancak daha sonra doğranmış lahana eklenir. Daha sonra patatesler ve lahana neredeyse hazır olduğunda kızartmayı ekleyebilirsiniz.
Kavurma şu şekilde hazırlanır: soğanı ince doğrayın, bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada kızartın. Havuçları orta boy bir rende üzerine rendeleyin ve kızarana kadar kavrulmuş soğana ekleyin ve kızartmaya devam edin. Sonra Ekle salça veya domates suyu, rostomuzu beş dakika daha pişirin ve hazır.
Et suyuna sebzeli ekliyoruz, ardından lezzetli bir kırmızımsı-turuncu renk tonu elde edecek. Pancar çorbamızı küçük bir ateşte biraz kaynatalım. Hazır olmadan 10 dakika önce rendelenmiş pancar ve konserve fasulye ekleyin. En sonunda, tadı tuz, sarımsak, baharat ekleyin. Sarımsak, pancar çorbasına alışılmadık bir aroma ve tat verir.
Ayrıca, isterseniz ince doğranmış yeşillikler de ekleyebilirsiniz: dereotu, maydanoz, yeşil soğan, ancak bunların hepsi kişisel zevkinize göre! Borş çorbası ekşi krema, esmer ekmek veya çöreklerle servis edilir. afiyet olsun!
İşte buradasın küçük sır pancar çorbasının parlak kırmızı kalması için biraz sirke ekleyin.
Merhaba! Hangisini daha çok seviyorsunuz: ilk kurslar mı yoksa ikinci kurslar mı? Bazı insanların bir gün çorbasız yaşayamayacağını biliyorum. Sıcak yahni yudumlamıyorlarsa, onları aç olarak kabul edin. Bizim ailemizde böyle değil ama bazen gerçekten sıvı bir şey istiyorsun. Özellikle uzun tatillerden sonra!
ile yemek yapmayı zaten anlattım. Bugün pancar çorbasına dikkat etmek istiyorum. Evet, basit değil, fasulye ile! Muhtemelen pek çok kişi denememiştir. tavsiye ederim çok lezzetli Sonuçta, temelde onu sadece etli sebzelerden pişirmeye alışkınız. Ayrıca birisi onu çöreklerle sever. Onlarla birlikte başka bir makalem olacak. Ama bizim için en önemli şey tadı güzel.
Sizi bilmem ama benim çocuklarım sadece bu çorbayı tanıyor. Geri kalanından sadece burunlarını kaldırıyorlar. Neden bilmiyorum. Bu nedenle, mümkün olduğunca sık pişirmelisiniz, aksi takdirde kızlar acıkacaktır. Evet, eşim ve ben bu yemeğe karşı değiliz. Uzun bir süre dolu dolu yürüyoruz. Ve ekşi krema ile bu nefis şeyi hayal edin, mmm! Zaten bu düşüncelerden salyaları akıyor.
Bu yemek için birçok tarif var. Ama size çok fazla eziyet etmemeye karar verdim ve size en lezzetli ve basit olanlardan bahsetmeye karar verdim. Sonuçta, birçok insan her şeyi hızlı bir şekilde yapmayı sever. Bu nedenle, beğendiğinizi seçin ve işe başlayın.
Bir yılı aşkın süredir bu şekilde pişiriyoruz. Çok lezzetli çıkıyor. En önemli şey tüm sebzeleri doğramak ve rendelemek değil. eğer çok seviyorsan kalın çorba, sonra daha fazla sebze alabilir veya daha az su. Ve daha sıvı için, bunun tersi doğrudur. Elde edilmesi hiç de kolay olmayan altın ortalamayı tercih ederim.
İçindekiler:
- Domuz kaburga - 300 gr;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- Sarımsak - 4 diş;
- Patates - 4 adet;
- pancar - 1 adet;
- Fasulye - 1 su bardağı;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;
- Sirke% 6 - 2 yemek kaşığı. l.;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- Tuz - tatmak;
- Defne yaprağı - 2 adet;
- Sitrik asit - tatmak.
Yemek pişirme:
1. Öncelikle fasulyeleri suda bekletin. Şişmeli. Bu önceden yapılmazsa, hemen etle 2 saat veya daha fazla pişiririz.
2. Tavaya kaburga veya başka bir et koyun. Suyla (1,5 - 2 litre) doldurun, 1 bütün soyulmuş soğanı ekleyin, ardından dışarı çekin. Ateşe koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve gazı kapatın. Et suyunu çok kaynatmayın.
3. Geri kalan hazırlıkları yapalım. Bütün sebzeleri temizliyoruz. Patatesleri 2 x 2 cm'lik küpler halinde kesin, soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Havuç ve pancar önce plastik, sonra şeritler halinde kesilir. Her şeyi birbirinden ayrı tutun. Sarımsakları da doğrarız veya bir presten geçiririz. Ve lahanayı ince ince doğrayın.
4. Et uzun süredir kaynamaktadır. Üzerine şişmiş bezelyemizi ekleyelim. Ve ampulü çıkarın.
5. Soğanı bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya gönderiyoruz. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından havuçları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sonra onları bir tabağa aktarın.
6. Aynı tavaya yağ ekleyin ve pancarları atın. Daha yumuşak olması için yaklaşık 4 dakika kızartın. Sirke ekleyin ve yaklaşık beş dakika pişirin. Bu, sebzenin rengini koruması için yapılır. Daha sonra tavadan yarım bardak et suyu alıp kızartmanın içine döküyoruz. Isıyı azaltın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
7. Bu süreden sonra havuç ve soğanları pancarlara kaydırıyoruz. İyice karıştırın ve domates salçası ekleyin. Yeterli sıvı yoksa, daha fazla et suyu ekleyebilirsiniz. Yaklaşık iki dakika kaynatın. Ardından şeker, karabiber, tuz ve Defne yaprağı. Birkaç dakika daha pişirin ve ateşi kapatın.
8. Bir kaç saat sonra kaburgalar piştikten sonra çıkarıp posayı kemiklerinden ayırıyoruz. Parçalara ayırın ve geri gönderin. Tavada yeterli sıvı yok, bu yüzden daha fazla su ekleyin. Sadece çorbaya ihtiyacın kadar olmalı.
9. Şimdi sıra patateslerde. Et suyuna gönderiyoruz ve yarı pişene kadar pişiriyoruz. Ardından lahanayı ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişmesine izin verin.
10. Aşırı pişirme sırası geldi. Sebzeleri birkaç dakika sonra tavaya ve tuza gönderiyoruz. Ayrıca sarımsağı da unutmayın. Eklediğimizde, bir dakika sonra hemen ısıyı kapatın ve bir kapakla kapatın. Çorbanın 30 dakika demlenmesine izin verin.
Denediyseniz ve yeterli ekşiliğiniz yoksa sitrik asit ekleyin.
Ekşi krema ve otlar ile yemeğimizi servis edin.
Fasulye borsch - kırmızı fasulye tarifi
Gerçekten anlamıyorum ne fark var? Ama eşim için bu önemli. Bu şekilde çorbanın tam olarak kırmızı fasulyeden daha doygun bir kırmızı renk olduğunu söylüyor. Ama nedense farkı göremiyorum. Et suyunun renginin pişirme sırasında değiştiğine katılıyorum. Ama bu fasulyelerden pancar çorbasının daha da parlak olacağını sanmıyorum.
İçindekiler:
- Kemikli sığır eti - 500 gr;
- soğan - 2 adet;
- pancar - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- Patates - 3 adet;
- Beyaz lahana - 400 gr;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;
- Sarımsak - 3 diş;
- kırmızı fasulye - 1 su bardağı;
- Defne yaprağı - 3 adet;
- Bir tencerede karabiber - 10 adet;
- şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
- Tuz, karabiber - tatmak;
- Sirke% 9 - 1.5 yemek kaşığı. ben.
Yemek pişirme:
1. Eti yıkayın ve bir tencereye koyun. Ocağa koyuyoruz ve kaynattıktan sonra tüm köpüğü çıkarıyoruz. Ardından defne yaprağı, karabiber, bir adet soyulmuş soğan ve havuç ekleyin. Ayrıca önceden suda ıslattığımız fasulyeleri de hemen atıyoruz. Isıyı orta dereceye düşürün ve kapağı kapalı olarak 1,5 saat pişirin.
2. Bu arada fasulyeleri ince şeritler halinde doğrayın. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Ve havuçları ve pancarları ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Bir rosto yapalım. Soğanı bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya gönderiyoruz. Altın rengi dönmeye başlayınca havuçları ekleyin. Yumuşak olana kadar kızartın. Sonra domates salçasını ekleyin ve her şeyi karıştırın. Birkaç dakika daha pişirin ve kapatın. Başka bir konteynere aktarılabilir.
4. Tekrar aç sıcak tava yağ ile pancar gönderin. Kızartın ve suya dökün (100 mi.). 2 dakika kaynatın ve şeker ve tuz ile sirke ekleyin. 10 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. Sonra kapatıyoruz.
5. Fasulye hariç her şeyi tavadan alıyoruz. Ama lahanayı et suyuna atıyoruz. Et biraz soğuk. Şimdi onu parçalara ayırmanız ve tekrar oraya göndermeniz gerekiyor. 10-15 dakika daha pişirin.
6. Patateslerin sırası geldi. Çorbaya dökün ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Ardından havuç sotesini ekleyin. 2 dakika daha kaynamaya bırakın. Daha fazla pancar kızartma yaptıktan sonra. 5 dakika daha pişirin.
7. Bu süreden sonra tuz ve karabiber. Kesin deneyelim. Eksik olan varsa ekliyoruz.
Tat vermesi için pul biber eklenir. Ve kesinlikle taze öğütülmüş.
8. Kapatmadan bir dakika önce, sarımsağı hemen tavaya presten geçirin. Ardından kapatın ve kapağı kapatın. 15-20 dakika demlenmesine izin verin. Böylece tavadaki tüm malzemeler karışacak ve tadı daha doygun hale gelecektir.
Fasulye ve mantarlı yağsız pancar çorbası tarifi
Önümüzde bekliyor harika yazı. Bir de buna sıkı sıkıya uyanlar var. Elbette onlardan değilim ama karım beni böyle şımartıyor. oruç günleri. Çorba oldukça lezzetli çıkıyor, bu yüzden zevkle birkaç tabak yiyorum. Deneyin, belki oruç tutanlardan olursunuz.
İçindekiler:
- Su - 2 litre;
- Patates - 4 adet;
- Beyaz lahana - 200 gr;
- havuç - 1 adet;
- pancar - 1 adet;
- Sarımsak - 3 diş;
- soğan - 1 adet;
- mantar - 200 gr;
- Fasulye - 100 gr;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;
- Defne yaprağı - 2 adet;
- sofra sirkesi - 1 çay kaşığı;
- Tuz - tatmak;
- Bitkisel yağ - kızartma için.
Yemek pişirme:
1. Fasulyeleri önceden haşlayabilirsiniz. Veya tavaya su dökün ve ekleyin. Yumuşak hale gelene kadar pişirin. Genellikle 2 saat sürer.
Süreci hızlandırmak için konserve kullanabilirsiniz.
2. Sebzeleri temizliyoruz. Soğanı yarım halkada doğrayın. Ve üç havuç ve pancar Kore rendesi. Sadece bir bıçakla ince şeritler halinde kesebilirsiniz, ancak bu oldukça uzun bir süre.
3. Soğanı bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya dökün ve şeffaf olana kadar kızartın. Ardından havuçları ekleyin. Yumuşayınca doğranmış mantarları koyun. 7 - 10 dakika sonra salça ekleyebilirsiniz. Karıştırmaya devam edin ve 3 dakika sonra kapatın. Başka bir kaba aktarın.
4. Tavaya tekrar yağ ekleyin ve pancarları atın. Biraz yumuşayınca doğranmış sarımsağı ekleyin. O kadar inanılmaz bir kokusu var ki. Biraz su ve sirke ekleyin. 5-7 dakika kaynatın ve kapatın.
5. Patatesleri büyük küpler halinde kestik, ancak bir yumruyu 2 - 4 parçaya böldük. Fasulye ile kaynar suya gönderiyoruz.
6. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve et suyuna atın. Yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
7. Şimdi havuç ve pancarlarımızı ekleyin. Ve büyük boy patatesleri çıkarıp eziyoruz. Çorbaya geri gönderiyoruz.
Ezilmiş patates, yemeğe gerekli yoğunluğu ve zenginliği verecektir.
8. Tat vermek için defne yaprağı ve tuz ekleyin. Ateşi kapatın ve 15 dakika demlenmesine izin verin. Daha sonra tabaklara dökün ve yeşilliklerle masaya servis yapın.
İnanılmaz Vejetaryen Borş Tarifi
Bu yöntem çorbayı çok çabuk pişirir. Ama buna rağmen çok lezzetli. biraz ekleyelim otlar ve aroma tek kelimeyle harika. Ayrıca bahçeden taze yeşillikler alırsanız, genellikle bir seferde tüm tavayı yiyin!
İçindekiler:
- kırmızı fasulye - 1 su bardağı;
- Patates - 4 adet;
- havuç - 1 adet;
- pancar - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- Beyaz lahana - 200 gr;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;
- karışım Provencal otlar- 1 yemek kaşığı. l.;
- Kuru maydanoz - 1 yemek kaşığı. l.;
- Sarımsak - 3 diş;
- Kurutulmuş sebze karışımı - 2 yemek kaşığı. l.;
- Tuz, karabiber - tatmak;
- Bitkisel yağ - kızartma için;
- Suçlu.
Yemek pişirme:
1. Fasulyeleri geceden ıslattığınızdan emin olun. Sonra bir tencereye aktarın ve suyla doldurun. 40 dakika pişiriyoruz.
2. Sebzeleri temizliyoruz. Patatesleri rastgele parçalara ayırın. Pancarları şeritler halinde doğrayın. Bir havuç ve soğan küçük küpler.
3. Patatesleri tavaya gönderin ve beş dakika pişirin. Ve bitkisel yağ içeren bir tavada soğan, havuç ve pancarları iki dakika kızartın. Ardından suyu (50 ml.) ekleyin ve kapağın altında orta ateşte 5 dakika daha pişirin.
4. Çorbaya salça ve fazla piştiğimizi ekleyin. Ayrıca tuz, otlar, kuru sebzeler, öğütülmüş biber. Karıştırın, kapağı kapatın ve 5-7 dakika daha pişirin.
5. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Ve sarımsakları dilimler halinde doğrayın. Tavaya gönderiyoruz ve aynı miktarda daha fazla pişiriyoruz. Sonra kapatın ve servis yapabilirsiniz.
Her şey basit ve kolaydır. Ve en önemlisi - lezzetli!
Fasulye ve etli pancar çorbasının nasıl pişirileceğine dair video
İnternette ilginç bir video buldum. Dürüst olmak gerekirse, bu tarifi daha önce hiç duymadım. Yazar çorbayı çok çabuk pişiriyor. Aynı zamanda pancarlar kızartılmaz ve sebzenin rengini koruması için sirke ilave edilmez. Ancak en ilginç şey, sebzeleri kızartırken ekşi krema eklememizdir! Hatta bir tane yapmayı denemek istedim.
Ne düşünüyorsun? Bunu bir yerde denedin mi yoksa kendin mi pişiriyorsun? Aşağıdaki yorumlarda görüşlerinizi paylaştığınızdan emin olun. Gelin birlikte tartışalım. Ama videoya bakılırsa - çok lezzetli!
Konserve fasulye ile pancar çorbası için lezzetli tarif
Zaten anladığımız gibi, fasulye pişirmek çok uzun zaman alıyor. Bunu yapmak için önce ıslatın (tercihen gece boyunca) ve ancak daha sonra pişirin. Bu çok rahatsız edici. Ama yapacak bir şey yok, hazırlanmanız gerekiyor. Süreci kesinlikle çok hızlandırabilirsiniz. Bunu yapmak için mağazadan bir kavanoz satın almanız yeterlidir. tamamlanmış ürün ve çorba yap.
İçindekiler:
- Et suyu - 3 litre;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- pancar - 1 adet;
- Patates - 4 adet;
- Sarımsak - 3 diş;
- Konserve fasulye - 1 kutu;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;
- domates suyu - 200 ml;
- Beyaz lahana - 200 gr;
- Defne yaprağı - 2 adet;
- Maydanoz yeşillikleri - 1 demet;
- Sebze karışımı - 1 yemek kaşığı. l.;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
1. Sebzeleri yıkayın ve temizleyin. Soğanı ince doğrayın ve bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya gönderin. Şeffaf olana kadar kızartın. Bu arada, üç havuç ve pancar. Sırasıyla soğana bırakıyoruz. Sebzeler biraz yumuşayınca fasulyeleri, salçayı ve suyunu ilave edin. Karıştırın ve 10 dakika kaynatın.
2. Patatesleri küp şeklinde kesin ve tavaya gönderin. Yarı pişene kadar pişirin. Fazla pişirdiğimizi ekleyip beş dakika daha pişirin.
3. Bu süre zarfında lahanayı ince ince doğrayın. Çorbamızın içine koyuyoruz. Tüm tuz, karabiber. Ayrıca sebze veya biber karışımını da unutmayın. Defne yaprağı ekleyin. 5 dakika daha kaynamaya bırakın.
4. Maydanozu durulayın ve kurulayın. Şimdi ince ince doğrayıp tavaya gönderiyoruz. Sarımsakları da presten hemen çorbaya geçiriyoruz. Kapatın ve kapalı bir kapağın altında biraz demlenmesine izin verin.
Böyle lezzetli ekşi krema, ekmek ve ev yapımı domuz yağı ile yenmelidir!
Lahana turşusu ile pancar çorbası tarifi
Kış saati en çok ister Ekşi çorba. Bu nedenle, böyle bir durumda taze lahana değil, lahana turşusu ekleyeceğiz. Daha sonra çorba esas olarak bu tada sahip olacaktır. Vay canına, bu nefisten bir tabak yemek bile istedim!
İçindekiler:
- Kemikli sığır eti - 1 kg;
- Patates - 4 adet;
- haşlanmış pancar - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- lahana turşusu - 250 gr;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;
- Tatlı ve ekşi sos - 3 yemek kaşığı. l.;
- kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. l.;
- Defne yaprağı - 2 adet;
- Sarımsak - 2 diş;
- Yeşiller (herhangi bir) - 1 demet;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
1. Sığır eti ve bir tencereye koyun. Kaynatın, ardından bu suyu boşaltın ve yeni suyla doldurun. 30 dakika pişiriyoruz. Köpüğü çıkarmayı unutmayın.
2. Fasulyeler önceden ıslatılır. Bunu akşamdan beri yapıyorum. Etin olduğu tavaya ekleyin ve aynı miktarda daha pişirin. Sonra soyulmuş soğanı et suyuna koyun. 20 dakika daha ayrılıyoruz.
3. Patatesleri soyun ve küçük parçalar veya küpler halinde kesin. Tavaya gönderiyoruz.
4. İnce doğranmış soğanları bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya dökün. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından doğranmış pancarları ekleyin. 2 dakika ısınmasına izin verin. Sos, salça, pul biber ekleyin. karıştırıyoruz. Birkaç dakika sonra 100 ml dökün. et suyu. Beş dakika kaynatın ve kapatın.
5. Çorbayı tuzlayıp beş dakika sonra eti ve soğanı çıkarıyoruz. Aynı zamanda, önceden kaynar suya batırılmış lahana turşusunu bir tencereye koyun. Ayrıca defne yaprağı ekleyin. 10 dakika sonra, kızartmayı etle birlikte parçalara ayırdık, parçalara ayırdık.
6. Sarımsakları ince doğrayın ve çorbaya gönderin. Ateşi hemen kapatın. Bir kapakla örtün ve demlenmesine izin verin.
Yavaş bir tencerede fasulyeli pancar çorbası pişirme
Bu tekniği kullanmaktan gerçekten zevk alıyorum. Pişirme süresini büyük ölçüde azalttığından ve kesinlikle sobanın yanında durmaya ve bir şeyin kaçmaması için korumaya gerek yoktur. Her şey içinde kaynatılır ve daha sonra çok iyi demlenir. Sadece tadı harika.
İçindekiler:
- Tavuk - 500 gr;
- Beyaz lahana - 150 gr;
- Fasulye - 100 gr;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- pancar - 1 adet;
- Domates - 2 adet;
- Ayçiçek yağı - kızartma için;
- şeker - 2 çay kaşığı;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
1. Fasulyeleri önceden ıslatın ve yarı pişene kadar kaynatın. Veya konserve kullanabilirsiniz.
2. Çok pişiricide “Kızartma” modunu açın, zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlayın. Yağı bir kaseye dökün ve ısıtın. Daha sonra içine doğranmış soğanı gönderiyoruz. Kapağı 2 dakika kapatın. Şimdi kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuç ekleyin. Birkaç dakika tekrar kapatın.
3. Bu süre zarfında üç pancar ve domatesi küp küp doğrayın. Taze yoksa, makarna ekleyin. Çok pişiriciye gönderiyoruz. Oraya tuz (1 çay kaşığı) ve şeker dökün. İyice karıştırın ve zamanın geri kalanı için bırakın. Ardından başka bir kaba aktarın.
4. Kaseye su (1 l) dökün ve tavuğu ekleyin. Önce parçalara ayırın. "Çorba" modunu 30 dakikaya ayarladık. Domuz eti veya sığır eti varsa, süreyi 1 saate ayarlayın.
5. Bu süre zarfında patatesleri parçalara ayırın. Zaman geçtikten sonra fasulyelerle birlikte ete gönderiyoruz ve 15 dakika daha pişiriyoruz.
6. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Kızartma ile birlikte çorbamıza koyuyoruz. Su ekleyip deneyin. Yeterince tuz yoksa ekleyin. 20 dakikalık bir zamanlayıcı ayarladık.
Sıvının kenarlara yaklaşık 1 - 2 cm ulaşmasını engellemeye çalışın.
Çorba hazır, masaya çağırabilirsiniz.
Peki hepsi bu! Umarım tariflerimizi beğenmişsinizdir ve şimdiden bir tanesine göre çorba pişirmek için mutfağa acele ediyorsunuzdur. Hazırlanın, pişman olmayacaksınız. Ve ailen uzun süre dolu olacak. Ve şimdi sana veda ediyorum, yakında görüşürüz!
domuz pancar çorbası tarifi, öyle görünüyor ki, standart, ancak her hostes için özel bir şekilde ortaya çıkıyor. Ama günümüzün vazgeçilmez bir bileşeni Ukraynalı pancar çorbası bir fasulyedir. Kuru fasulye pişirmek için çok zaman gerektirir, bu nedenle sınırlı zamanınız varsa, bunları güvenli bir şekilde konserve ile değiştirebilirsiniz. kadar lezzetli ve besleyici.
Hazırlamak konserve fasulye ile pancar çorbası, ihtiyacın olacak:
- su - 3 l;
- et (domuz eti) 400 gr;
- pancar - 1 orta boy baş;
- patates - 4 - 5 yumru;
- soğan - 1 büyük kafa;
- havuç - 1 adet;
- salça - 2-3 yemek kaşığı;
- beyaz lahana - ¼ büyük kafa;
- şeker - 3 - 4 çay kaşığı;
- tuz - 1 yemek kaşığı. ben. slayt olmadan;
- öğütülmüş biber - 1/4 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
- sarımsak - 2 büyük karanfil;
- maydanoz - 10 dal;
- konserve beyaz fasulye - 1 su bardağı.
Domuz çorbası tarifi:
1. Domuz eti durulayın, orta parçalara bölün, bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın, tuzu ve eti orta ateşte neredeyse yumuşayana kadar yaklaşık 40 - 50 dakika pişirin. Pancarları soyun, durulayın, yumruların yarısını şeritler halinde kesin. Domuz pancar çorbasına ekleyin.
2. Soğanları ve havuçları soyun, soğuk suyla durulayın. Soğanın yarısını yarım halkalara, kalanını küplere kesin. Havucun bir kısmını şeritler halinde kesin, ikinci kısmı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Et suyuna iri doğranmış sebzeleri ekleyin.
3. Patatesleri soyun, durulayın, küpler halinde kesin. Lahanayı ince doğrayın.
4. Pancarlar yumuşayınca patatesleri pancar çorbasına koyun.
5. Bu arada kızartmayı pişirmeye başlayalım.
6. Domates salçasına şeker ekleyin ve biraz kaynamış su. Karıştırmak.
7. Ayçiçek yağını ısıtın. İçinde yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Sebze şeffaf hale geldiğinde, rendelenmiş pancar ve havuçların kalan kısımlarını ekleyin. Sebzeleri yarı pişene kadar pişirin.
8. Sebzeler yumuşayınca konserve fasulyeleri ekleyin, birkaç dakika pişirin.
9. Hazırlanan domates sosunu kızartmaya ekleyin.
10. Patateslerin hazır olup olmadığını tadın, hazırsa lahana ekleyin. Ve hemen ardından kavurma gelecektir. Pancar çorbası kaynamaya bırakın. Tuz için deneyin. Biber.
Servis konserve fasulye ile pancar çorbası Ekşi krema ve sarımsakla, yemeği maydanozla süslemenizi öneririz.
Şimdi defterinde bir tane daha var yeni tarif domuz pancar çorbası.
Pancar çorbasını daha zengin ve kalın hale getirmek için, üç orta boy patatesin kabuğunu çıkarın, yumruları durulayın ve tavaya gönderin. Tencerenin kapasitesi 5 litredir. Dökün soğuk su, yaklaşık 3-3,5 litre ve yüksek ısıya ayarlayın. Kaynattıktan sonra yumruların yumuşaması için 20-25 dakika pişirin.
Patatesler haşlanırken kızartalım. Büyük soğanları ve büyük havuçları soyun. Soğanı parçalara ayırın, havucu büyük bir rende üzerine rendeleyin. Sıcakta kızartma sebze yağı yumuşayana kadar, orta ateşte yaklaşık 8-10 dakika.
Kalın ev yapımı domates suyunu dökün, tohumlarla bile yapabilirsiniz. Karıştırmak. Ara sıra karıştırarak orta ateşte kızartın, böylece sıvının çoğu buharlaşır ve kalınlaşmış domates kütlesi tavada kalır.
Sarımsakları soyun. Miktarı zevkinize göre kullanın. Küçük parçalar halinde kesin ve domates kütlesine ekleyin. Karıştırın ve 2-3 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra ateşi kapatın.
Tenceredeki patatesler yumuşayınca kaynayan sudan alın ve çatal yardımıyla püre kıvamına gelene kadar ezin ve şimdilik kenara alın.
Küçük pancar köklerini soyun. Yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kaynayan suya rendelenmiş pancarları ekleyin. Et suyunun daha hafif olması için orta ateşte 20-25 dakika kaynatın ve pişirin.
Kalan patatesleri soyun. Küçük parçalar halinde kesin. Durulayın ve bir kaseye aktarın. Kaynamasına izin verin. Orta ateşte 10-15 dakika yarı pişene kadar pişirin.
Lahanayı yıkayıp ince şeritler halinde doğrayın. Malzemelerin geri kalanına ekleyin. Karıştırmak.
Hemen patates püresini ekleyin. Karıştırın ve kaynatın. Lahanayı yumuşatmak için orta ateşte 8-10 dakika kaynatın.
Tüm malzemeler yumuşayınca sebzeleri ekleyin. domates sosu. Karıştırmak.
Yemek pişirmek için zamanın yok mu? fikirlere abone ol hızlı yemek tarifleri Instagram'da: 
Bir kutu konserve fasulye açın domates sosu. Tencereye ekleyin. Karıştırmak. Kaynar suyu istenilen hacme getirin. Tat vermek için tuz, defne yaprağı, karabiber ekleyin. Kaynama. Orta ateşte 5-8 dakika pişirin.
Doğranmış otları ekleyin ve ısıyı kapatın. Konserve fasulyeli pancar çorbası hazır.
Üzerini örtüp 20-30 dakika demlenmeye bırakın. Ekşi krema ile servis yapın.
Afiyet olsun!
