Popcorn ist die beliebteste Delikatesse der Welt, ohne die ein Kinobesuch nicht mehr wegzudenken ist und die sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen sehr beliebt ist.
Heutzutage gibt es viele Sorten davon – das sind traditionelle süße und salzige sowie Popcorn mit verschiedenen Geschmacksrichtungen: Obst, Käse oder Schokolade.
Geschichte des Popcorns
Die Geschichte des Popcorns beginnt vor etwa 7.000 Jahren. Damals begann der Anbau von Mais in den bergigen Teilen Mexikos. Im Laufe der Zeit, zu Beginn unserer Zeitrechnung, wurde Mais in Amerika zu einem Grundnahrungsmittel.
Die alten Indianer jener Jahre entdeckten, dass eine bestimmte Maissorte beim Erhitzen aufblähte. Dies liegt daran, dass sich im Inneren des Korns befindet Nicht große Menge Flüssigstärke.
Nach dem Kochen dieses Wassers bildet sich Dampf, der die Schale des Getreides aufbricht, woraufhin es nach dem Öffnen an Volumen zunimmt.
Der Prozess der Herstellung von Popcorn hat seinen Namen bestimmt. Das englische Wort „corn“ klingt wie „corn“, und „pop“ bedeutet „platzen“. Die wörtliche Übersetzung des Wortes „Popcorn“ ist „gepoppter Mais“.
In Europa tauchte Popcorn ungefähr im 15. Jahrhundert auf, aber um es herzustellen moderner Weg begann erst Ende des 19. Jahrhunderts, als in den USA eine Maschine zum Frittieren von Maiskörnern erfunden wurde.
Der Erfinder dieses Geräts war Charles Cretors. Bis heute basiert die Bedienung von Popcornmaschinen auf den Prinzipien dieser Geräte.
Zusammensetzung und Kalorien
Wie Sie wissen, wird Popcorn aus Mais hergestellt. Aber nicht alle Sorten eignen sich für die Zubereitung von Delikatessen. Damit die Körner richtig aufplatzen, brauchen sie eine stärkere Schale, die Feuchtigkeit für eine gewisse Zeit im Inneren halten kann.
Während dieser Zeit verteilt sich der entstehende Dampf gleichmäßig über das Korn und öffnet zum Zeitpunkt der Explosion gewissermaßen den Maisbrei.
Wenn Sie versuchen, Popcorn aus gewöhnlichem Speisemais herzustellen, reißt seine Schale sofort auf und Sie erhalten nur ein platzendes Maiskorn.
Neben Körnern fügen einige Hersteller dem Popcorn zusätzliche Komponenten hinzu: Nahrungsergänzungsmittel, Zucker, Salz und Fett. Die Verwendung von Aromen ermöglicht es Ihnen, eine Delikatesse zuzubereiten, die eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen hat.
IN reiner Form Ohne Zusätze und Aromen enthält Popcorn etwa 400 kcal pro 100 g Produkt. Das Süßen oder Salzen dieses Snacks erhöht den Kaloriengehalt auf 500 kcal (Zucker) und 410 kcal (Salz).
Das heißt, in einem Screening können Sie fast verwenden Tagesgeld kcal - etwa 1,3 Tausend.
Trotz eines so beachtlichen Kaloriengehalts enthält die Delikatesse zahlreiche Vitamine und Antioxidantien. Die Vitamine B1 und B2 sind wichtig für die Gesundheit von Nägeln und Haaren.
Calcium wirkt sich positiv auf die Zähne, Muskeln und Knochen einer Person aus. Kalium ist gut für das Herz-Kreislauf-System.
Neben diesen Stoffen enthält Popcorn pflanzliche Faser hilft, die Verdauung zu normalisieren. Ballaststoffhaltige Lebensmittel bewegen sich schneller durch den Verdauungstrakt und beugen Verstopfung vor.
Natürlich genug kalorienreiche Nahrung, Popcorn kann der Figur schaden, aber wenn Sie dieses Produkt mit einem Mindestgehalt an Salz, Zucker und Fett verwenden, können Sie nur davon profitieren.
Popcorn - die Vorteile und Nachteile seiner Verwendung
Im Wesentlichen Sein normaler Mais Popcorn hat viele gesundheitliche Vorteile. Seine Verwendung in Lebensmitteln trägt zur Normalisierung des Darms bei, senkt den Blutzuckerspiegel und wirkt sich auch positiv auf den Zustand der Haut aus.
Von allen „schnellen“ Snacks wie Chips, gesalzenen Nüssen, Pralinen gilt Popcorn als der harmloseste. Es gibt schnell ein Sättigungsgefühl und wird leicht aus dem Körper ausgeschieden.
Aber es gibt auch einen Ort Negativer Einfluss Popcorn auf dem menschlichen Körper. Der Hauptschaden wird durch die Zubereitungsmethoden dieses Gerichts verursacht.
Das Öl, auf dem es hergestellt wird, findet man in den meisten Kinos und in Nahrungsmittelindustrie enthält die Chemikalie Diacetyl. Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass sich dieser Duft, wenn er erhitzt wird, nachteilig auswirkt Atemwege Person.
Wenn wir uns die Methode zur Herstellung von Popcorn zu Hause ansehen, werden dafür häufig Mikrowellenöfen verwendet.
Und der Verzehr von Lebensmitteln, die Mikrowellen ausgesetzt waren, kann die menschliche Gesundheit beeinträchtigen, da sie Mikrowellenenergie enthält, die in traditionell gekochten Lebensmitteln nicht enthalten ist.
Zudem sind Aromazusätze und Geschmacksverstärker, die häufig bei der Herstellung von Popcorn verwendet werden, gesundheitsschädlich und krebserregend.
Anwendung während Schwangerschaft und Diät
Frage nach der Möglichkeit, wann Popcorn zu essen Diätessen kommt recht häufig vor. Natürlich kann kalorienreiches Popcorn mit ausreichend Öl, zuckerhaltigem oder käsigem Popcorn nicht beim Abnehmen helfen.
Aber ein zu Hause zubereitetes Produkt ist gesund und enthält wenig Kalorien. In kleinen Mengen kann es als Snack, aber auch als Brotersatz verwendet werden.
Ein weiterer Grund, Popcorn zu essen Diät-Menü – hoher Inhalt Faser. Es hilft, den Körper von Toxinen, Toxinen, Salzen und anderen giftigen Substanzen zu reinigen.
Trotz der vielen Vorteile Popcorn seine Verwendung während der Schwangerschaft ist unerwünscht.
Da der Körper der Frau in dieser Zeit geschwächt ist, und angesichts der Besonderheiten der Herstellung und Zubereitung von Popcorn durch Ärzte, wird davon abgeraten, das Produkt nicht nur in verpackter Form, sondern auch selbst hergestellt zu verwenden.
Auch der überall in diesem Gericht enthaltene Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat ist für Schwangere verboten. Und Nahrungsergänzungsmittel gefährden die Gesundheit zukünftige Mutter und Kind.
Salz stört den Wasserhaushalt des Körpers und Zucker beeinträchtigt die Funktion der Bauchspeicheldrüse.
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Wer ist in Popcorn kontraindiziert
Zweifellos ist Mais, das Hauptprodukt, aus dem Popcorn hergestellt wird, sehr nützlich. Aber es hat auch Kontraindikationen für das Essen.
Da es in seiner Zusammensetzung Vitamin K enthält, das die Gerinnungsfähigkeit des Blutes verbessert, wird Popcorn nicht für Personen empfohlen, die an erhöhter Blutgerinnung und Gefäßthrombose leiden.
Auch Menschen, die zu allergischen Reaktionen neigen, sollten dieses Lebensmittel mit Vorsicht genießen, denn Mais wird oft in unsauberen Gegenden und unter Einsatz von Chemikalien angebaut – und das kann Allergien auslösen.
Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes sollten Sie Mais und daraus hergestelltes Popcorn ebenfalls nicht essen. Gleiches gilt für Menschen mit akutem Magengeschwür und Gastritis.
Bei Vorliegen aller aufgeführten Krankheiten, sowie mit der Absicht, Mais in zu verwenden medizinische Zwecke, müssen Sie einen qualifizierten Arzt konsultieren.
Leckeres hausgemachtes Popcorn
Wenn Sie Popcorn zu Hause kochen, erhalten Sie ein leckeres und gesundes Produkt und sparen viel.
Es gibt drei Möglichkeiten, dieses Gericht zu Hause zuzubereiten: auf dem Herd, mit Mikrowelle und in einem speziellen Gerät zur Herstellung von Popcorn.
Mikrowellenkochen ist die einfachste und gebräuchlichste Methode. Dazu benötigen Sie eine Tüte Popcorn (Halbfabrikat). Es muss in den Ofen gestellt und einige Minuten lang erhitzt werden, bis es gar ist.
Wenn die Zubereitung von Popcorn nicht aus portionierten Beuteln, sondern aus Körnern geplant ist, müssen sie in eine Schüssel gegeben werden, die einer Temperatur von 200 Grad standhält.
Raffiniertes Pflanzenöl auf den Boden der Schüssel gießen und mit einem Deckel abdecken. Nach 5 Minuten, nachdem das charakteristische Knallen abgeklungen ist, ist die Delikatesse fertig.
Zum Kochen auf dem Herd benötigen Sie einen Topf oder eine Pfanne mit hohem Rand sowie einen Glasdeckel. Der Boden des Geschirrs muss mit Öl eingefettet und erhitzt werden. Es wird nur raffiniertes Pflanzenöl verwendet.
Nach dem Erhitzen des Geschirrs auf die erforderliche Temperatur sollten die Körner dort eingetaucht und mit einem Deckel abgedeckt werden. Sobald sie zu platzen und zu "schießen" beginnen, muss das Feuer gelöscht werden. Sobald sich alle Körner öffnen und zu Popcorn werden, können Sie den Deckel abnehmen.
Die Popcornmaschine ist sehr einfach zu bedienen. Es heizt gleichmäßig Maiskörner und verbraucht nicht viel Öl. Mit dieser Maschine können Sie in wenigen Minuten gepufften Mais zubereiten, der keine schädlichen Lebensmittelzusätze enthält.
Der einzige Nachteil dieser Maschine ist die Notwendigkeit, sie zu kaufen, sowie die Notwendigkeit, einen Antihaftzusatz zu kaufen, ohne den Zucker, der dem Mais zugesetzt wird, das Gerät ruinieren kann.
Popcorn aus Maiskörnern ist ein Snack für alle Gelegenheiten. Bei richtiger Zubereitung und maßvollem Verzehr bringt diese Delikatesse nur Genuss und Nutzen.
Bei jedem Spaziergang essen sowohl Kinder als auch Erwachsene gerne Popcorn, aber keiner von ihnen denkt, dass eine Popcornvergiftung auftreten kann. Jetzt wird es in jedem Vergnügungspark, Unterhaltungszentren und Kinos verkauft. Köstlich, duftend, schön im Aussehen und, wie es scheint, ein gesunder Snack.
Popcorn – gut oder schlecht?
Kann man sich durch Popcorn vergiften?
Popcorn wird daraus hergestellt Maiskörner, die mit einem Komplex von Substanzen gefüllt sind, die dem Körper tatsächlich zuträglich sind. Aber wie wahr ist es, dass luftige Popcornflakes so gesund sind wie die Körner, aus denen sie zubereitet werden? Wir empfehlen, dies zu prüfen.
Nützliche Eigenschaften von Pokorna
Körner von Mais vorteilhaft für die menschliche Gesundheit- das ist eine Tatsache, was bedeutet, dass gepuffte Cornflakes haben positiver Einfluss am menschlichen Körper:
- Popcorn enthält wie Mais eine ausreichende Menge an Vitaminen, die den Körper sowohl des Kindes als auch des Erwachsenen mit den für ein gesundes Leben notwendigen Substanzen anreichern. Teil nützliche Substanzen Mais enthält Magnesium, Jod, Zink, Kalium, Natrium, Vitamine der Gruppe B und PP usw.
- Flocken enthalten Kohlenhydrate, die den menschlichen Körper mit Energie versorgen. Sein Energiewert pro 100 Gramm des Produkts beträgt 250 bis 400 Kilokalorien. Um eine Portion Popcorn mit einem Gewicht von 100 Gramm zu essen, müssen Sie sich sehr anstrengen, und wenn Sie dies schaffen, riskieren Sie, für einige Zeit an Überernährung und Magenverstimmung zu leiden.
- Wer seine Jugend und Schönheit schützt, muss Mais essen. Es enthält eine große Menge an Antioxidantien, die für die Entfernung von Schadstoffen aus dem Körper sorgen. Dadurch werden die Zellen gereinigt, gesünder und stärker und der Mensch behält seine Jugend.
- Mais- und Popcornschalen enthalten Ballaststoffe, die die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessern und einen Anstieg des Blutzuckerspiegels verhindern.
- Stärke und Ballaststoffe sind Nährstoffe, daher tritt der Sättigungsprozess beim Verzehr von Popcorn schnell ein.
Unter Bezugnahme auf diese Informationen kann man die Frage bezweifeln, ist Popcorn schädlich?
Aber Sie können sicher sagen, dass eine Portion Mais oder Popcorn darin gekocht wurde richtigen Bedingungen bringt Gesundheit, Jugend und Energie in den menschlichen Körper.
Warum ist Popcorn gefährlich?
Popcorn kocht sehr schnell, sodass alle nützlichen Zutaten erhalten bleiben. Sie müssen jedoch die Zubereitungsmethode berücksichtigen. Wenn Sie Popcorn nach dem Rezept der alten Indianer Amerikas herstellen, die einfach Maiskörner ins Feuer warfen, dann haben Sie Glück. Du ernährst deinen Körper. Wenn Sie oft Puffmais kaufen, der in einem speziellen Gerät gekocht wird, dann sind Sie einem großen Risiko ausgesetzt, Sie laufen Gefahr, davon vergiftet zu werden. Warum ist Popcorn in der Maschine oder Popcorn aus der Mikrowelle so gefährlich für den Menschen?
Popcorn kann in der Mikrowelle zubereitet werden
Die moderne Art zu kochen unterscheidet sich grundlegend von der der alten Indianer. Jetzt werden luftige Cornflakes süß, salzig, mit Große anzahl Gewürze und Aromen. Die Zusammensetzung des Öls, das zur Herstellung von Popcorn in speziellen Geräten verwendet wird, umfasst - Diacetyl - diese Substanz hat, wenn sie erhitzt wird großes Leid zu den Atemwegen. Wenn Sie Popcorn gekauft haben, bevor Sie sich einen Film angesehen haben, beeilen Sie sich nicht, es zu essen, solange es warm ist, sondern warten Sie, bis es abgekühlt ist. All diese Komponenten reduzieren die Wirkung nützlicher Substanzen auf Null und wirken sich negativ auf den Körper aus.
Auch, Popcorn ist schlecht, wenn es in der Mikrowelle gekocht wird. Das gute Möglichkeit Fastfood Popcorn zu Hause. Es gibt eine große Auswahl an Mikrowellenherden, aber keiner von ihnen garantiert, dass die darin befindlichen Produkte nicht ihren Anteil an Strahlung erhalten. Die zubereiteten Maiskörner, die Sie im Laden gekauft haben, sind bereits mit speziellen Gewürzen und Zusatzstoffen verarbeitet und drücken beim Erhitzen in einem Mikrowellenherd sowie in einem Gerät alles aus, wofür dieses Produkt nützlich war.
Können Kinder Popcorn haben?
Wenn Sie mit Ihren Kindern im Park spazieren gehen oder in den Zirkus gehen oder was auch immer, möchten Sie immer Popcorn mit den Kindern essen. Aber bevor Sie es für Ihr Kind kaufen, denken Sie daran, dass die Vor- und Nachteile von Popcorn gleichwertig sind. Obwohl Popcorn unter Snacks wie Pommes, gesalzenen Nüssen und anderem Fast Food als das harmloseste gilt, kann es genauso schädlich sein. Denken Sie daran, es ist schädlich für den Körper.
Ist Popcorn schädlich für Kinder?
Wie kann sich das Essen von Popcorn auf die Gesundheit eines Kindes auswirken?
Wenn Sie oft salziges Popcorn verwenden, beginnt Ihr Körper unter Wassereinlagerungen im Körper zu leiden, Ihre Arme und Beine beginnen anzuschwellen, Sie werden noch mehr und viel trinken wollen, während Sie noch mehr anschwellen.
Du liebst süßes Popcorn? Dann laufen Sie Gefahr, bei häufigem Gebrauch überflüssige Pfunde zuzulegen. Luftmais ist genug kalorienreiches Produkt, und wenn es mit Karamell behandelt wird, wird sein Kaloriengehalt noch höher.
In der Maschine gekochtes Popcorn ist für alle schädlich. Ein solcher Snack kann zur Bildung von onkologischen Tumoren und zu Komplikationen des Verdauungssystems führen. innere Organe und beeinflusst die Entwicklung einer Demenz (Alzheimer-Krankheit). All dies wird durch die Schadstoffe garantiert, die zu seiner Herstellung verwendet werden.
Wenn Eltern ihre Kinder wirklich mit Popcorn erfreuen möchten, ist es für ihre Kinder besser, es zu Hause in einer Pfanne zu kochen. Das ist am sichersten und nützlichste Produkt für die Gesundheit des Kindes.
Auch zu Hause kann Popcorn durch die Herstellung von hausgemachtem Karamell süß oder herzhaft oder mit jedem anderen Geschmack zubereitet werden. Sie können auch die Marmelade verwenden, die Sie für den Winter gerollt haben. Solches Popcorn kann und sollte sogar von Kindern und Erwachsenen gegessen werden.
Popcorn und Gewichtsverlust
Popcorn ist gut zum Abnehmen
Nicht jeder weiß, dass Popcorn in der Ernährung derer verwendet werden kann, die eine schlanke, straffe Figur anstreben. Dies ist ein ausgezeichnetes Produkt gesunden Ursprungs, vorausgesetzt, es wird richtig zubereitet. Öl und Salz werden nicht benötigt, um Popcorn herzustellen. Einfaches Pflanzenöl setzt beim Erhitzen Karzinogene frei, die Ihrem Körper nur schaden können. Es ist besser, Kokosöl zu wählen.
Verwenden Sie Knoblauch, Zwiebel, Basilikum, Oregano, geriebenen Käse. Gewürze wie Paprika, Kurkuma, Kreuzkümmel verleihen Popcorn ein angenehmes Aroma. Süßigkeiten werden ihm von getrockneten Aprikosen, Rosinen oder Streuseln gegeben geriebene Schokolade. Käse wie Parmesan oder Mozzarella geben einen salzigen Geschmack. Mit der traditionellen Methode, Popcorn zu Hause zu kochen, verbessern Sie Ihre Gesundheit und erreichen Ihre ideale Form.
Anzeichen einer Popcornvergiftung
Da ist eine Popcornvergiftung verwandt Lebensmittelvergiftung, dann sind uns die Zeichen sehr vertraut. Das erste, was eine vergiftete Person fühlen wird- Kopfschmerzen und Schwindel, körperliches Unwohlsein werden ebenfalls offensichtlich sein. Die Körpertemperatur beginnt zu steigen und schwankt im Bereich von 37 bis 37,5 Grad.
Erbrechen ist ein Symptom einer Lebensmittelvergiftung
Übelkeit tritt mit der Freisetzung von Erbrochenem auf, das die gleichen luftigen Cornflakes enthält. Der Magen verdaut sie nicht und blockiert den Eintritt gefährlicher Substanzen in das Blut. Das Opfer verspürt Schmerzen und Krämpfe im Unterleib, die durch Gasbildung in den Darmwänden verursacht werden. Der Darm hilft dem menschlichen Körper, den Körper so schnell wie möglich von Schadstoffen zu reinigen, sodass schwerer Durchfall beginnen kann.
Wenn die ersten Symptome festgestellt werden, wird empfohlen, der vergifteten Person reichlich Flüssigkeit zuzuführen. Lassen Sie sich unbedingt von einem Arzt helfen, da die Selbstmedikation bei einer Popcornvergiftung die Gesundheit des Patienten verschlechtern kann.
Folgen einer Popcornvergiftung
Ein bekannter, schmackhafter, appetitlicher Snack kann nach einer Vergiftung ernsthafte Komplikationen verursachen. Und das bedeutet, dass es eine lange Behandlung und Genesung geben wird. normale Funktion Verdauungssystem.
Liste der Komplikationen nach Vergiftung von Popcorn aus dem Gerät:
- Gastritis ist die Bildung von Entzündungen an der Magenschleimhaut. Die Ernährung sollte nicht aggressiv sein, es ist wichtig, dass sie im Gegenteil die Behandlung von Gastritis beeinflusst. Das ist nicht immer schmackhaftes Essen für uns, aber Sie können nirgendwo hin, sonst werden Sie ständig von Sodbrennen, Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen heimgesucht.
- Pankreatitis ist eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse, die die gleichen Symptome wie Gastritis hat.
- Acetonämie - diese Entzündung ist typisch für Kinder unter 7 Jahren. Erlöse sowie Pankreatitis.
Es lohnt sich nicht, maschinell hergestelltes Popcorn zu kaufen egal was du Nutzen ist wichtiger oder den Schaden, den es bringt, so oder so bekommen Sie beides. Seien Sie vorsichtig mit Ihrer Gesundheit, die leicht von nur einem Glas Popcorn erschüttert werden kann.
Video
Dieses Video zeigt, wie Sie Ihr eigenes Popcorn zu Hause herstellen können.
Heute ist einer der wichtigsten Tage des Jahres für alle Filmliebhaber – Popcorn Birthday! Dieses unverzichtbare Attribut von Filmvorführungen wird traditionell berücksichtigt Junk-Food. Aber ist da wirklich gar nichts Nützliches drin? Wir glauben nicht daran und haben beschlossen, es herauszufinden!
Die Geschichte des Popcorns begann 1885 in den USA wenn ein Amerikaner Karl Kritor z erfand eine Maschine zum Sprengen von Maiskörnern und nannte sie „Popper“. Das Auto war auf Rädern, also fing Charles an, damit durch die Stadt zu fahren und Popcorn zu verkaufen. Diese Geschichte wäre höchstwahrscheinlich nicht erfolgreich gewesen, wenn die Blütezeit der Filmindustrie nicht in diesen Jahren begonnen hätte. Wie sich herausstellte, p Opcorn ist die perfekte Mahlzeit zum Anschauen von Filmen im Kino. Seitdem verbindet jeder Kinobesuch mit einem großen Glas knusprigem Popcorn.
Wie Popcorn hergestellt wird
Beim Erhitzen lässt die Schale der Maiskörner kein Wasser durch und lässt kein Wasser verdunsten, wodurch der starke Druck von innen zunimmt, die Körner platzen, sich herausstellen und wie kleine weiße Blumen werden.
Da unser Lieblingsfilmgenuss also reiner Mais ist vorteilhafte Eigenschaften sie haben das gleiche:
1. Popcorn ist sehr reich an Ballaststoffen, Kohlenhydraten und Proteinen, Vitamin B1 und B2. Es verbessert Stoffwechselprozesse und kann die Prozesse der Fettablagerung im Körper verhindern.
2. Popcorn wenig Kalorien. Daher kann es sicher von jedem gegessen werden, der abnehmen möchte oder versucht, sich in Form zu halten. Durch sein großes Volumen „füllt“ es den Magen und reduziert das Hungergefühl.
3. Popcorn entfernt Karzinogene und reinigt den Darm.
4. Popcorn mit enthält Polyphenole. Dies sind natürliche Chemikalien, die die Entstehung von Krebs und Herzkrankheiten verhindern. Sie sind starke Antioxidantien und können freie Radikale aus dem menschlichen Körper entfernen (freie Radikale sind Substanzen, die Gewebe und Zellen zerstören können).
Aber das alles gilt nur "sauberes" Popcorn. Normalerweise in den Sälen der Kinos, die sie verkaufen leckeres Popcorn mit Speck, Käse oder Karamell.
Nur in dieser Form ist es sehr schädlich für den Körper, und hier ist der Grund:
1. gesalzenes Popcorn verursacht Durst, bindet Wasser im Körper und stört den Wasserhaushalt.
2. süßes Popcorn
sehr kalorienreich und belastet die Bauchspeicheldrüse stark.
3. Popcorn mit Butter- am meisten gefährliches Produkt. Es enthält viel Fett und damit Kalorien ( große Portion kann etwa 1200 Kalorien enthalten). Darüber hinaus kann Mais-Frittieröl sehr ernste Lungenprobleme verursachen. Beim Erhitzen in Öl mit Diacetylgeschmack, das zum Braten von Popcorn verwendet wird, entstehen sehr giftige Substanzen, die die Lunge angreifen, Atemnot verursachen und sogar Krebs verursachen können.
4. Aromatisiertes Popcorn(Speck, Käse, Zwiebeln usw.) können Gastritis und Geschwüre im Magen-Darm-Trakt verursachen.
Das beste Outlet für Popcorn-Liebhaber - mach es selbst. Aber fertige Verpackungen mit Halbfabrikaten sind dafür nicht geeignet, für „gesundes“ Popcorn müssen regelmäßige Maiskörner kaufen für Popcorn (sie werden in großen Supermärkten verkauft). Sie können in einer Pfanne mit normalem Pflanzenöl gebraten oder in der Mikrowelle gekocht werden. Und wenn auch bestreuen Sie hausgemachtes Popcorn mit Ihren Lieblingsgewürzen, es wird nicht schlechter als Kinopopcorn.
Essen Sie mit Genuss und Nutzen für die Gesundheit!
Lesen Sie diesen Artikel, um herauszufinden, ob es in Ordnung ist, Kindern Popcorn zu geben.
Wer kennt Popcorn nicht? Wahrscheinlich gibt es solche Leute nicht mehr. Haben Sie beim Kauf einer Tasse Popcorn schon einmal darüber nachgedacht, ob es schädlich oder nützlich ist? Finden wir es heraus.
Nutzen und Schaden von gekauftem Popcorn für Kinder: die Meinung von Ärzten
Popcorn wird aus einer speziellen Maissorte hergestellt, die Wasser und Stärke enthält. Beim Erhitzen auf 200 ᵒC explodiert ein solcher Mais und dreht sich nach außen, während er an Größe zunimmt.
Mais an sich ist nicht gesundheitsschädlich, sondern im Gegenteil nützlich. Es enthält B-Vitamine, Kalium, Polyphenole, Ballaststoffe; wenig Kalorien.
Das Prinzip der Herstellung von Popcorn ist schädlich. An Orten der Massenproduktion wird es in großen Mengen gekocht. Pflanzenöl, außerdem von geringer Qualität (Palm), mit viel Zucker, Karamell oder Salz. Nach einer solchen Verarbeitung verwandelt sich Popcorn aus kalorienarmem Mais in kalorienreiches Produkt. Um den Geschmack zu verbessern, fügen die Hersteller eine Reihe von Gewürzen, Farbstoffen und Aromen hinzu, von denen viele gesundheitsschädlich sind.
Es ist bekannt, dass das meiste Popcorn in den USA produziert wird. Und obwohl es hierzulande bei der Herstellung von Popcorn zu massiven Vergiftungsfällen mit Diacetyl-Aroma gekommen ist, wird die Tatsache, dass Popcorn schädlich ist, nur von einigen Amerikanern erkannt, aber nicht von allen. Und amerikanische Ärzte raten Kindern unter 4 Jahren nicht, Popcorn zu essen, nur weil kleine Kinder ersticken können.
Russische Ärzte geben zu, dass Popcorn in Massenproduktion hergestellt wird verschiedene Zusatzstoffe, süß und salzig, ist schädlich für den Körper und insbesondere für Kinder.
Nutzen und Schaden von hausgemachtem Popcorn für Kinder: die Meinung von Ärzten
Geschäfte verkaufen jetzt Maispackungen, die für die Herstellung von Popcorn zu Hause vorbereitet sind. Aber solches Popcorn ist auch nicht ungefährlich - es soll in einem Mikrowellenherd gekocht werden. Und wie Sie wissen, sind die Strahlen der Mikrowelle gesundheitsschädlich.
Um Ihrer Gesundheit nicht zu schaden, bleibt der altmodische Weg - Popcorn auf einem Bügeleisen zu kochen oder gusseiserne Pfanne Mit der Mindestbetrag Butter, Salz oder Zucker.
Ab welchem Alter darf man seinem Kind Popcorn geben?
Amerikanische Ärzte raten Kindern ab 4 Jahren Popcorn zu geben.
Russische Ärzte geben das zu Häufige Verwendung Popcorn mit Zusatzstoffen kann bei Erwachsenen Allergien, Fettleibigkeit, Gastritis oder Magengeschwüre hervorrufen, insbesondere wenn Sie es mit süßen kohlensäurehaltigen Getränken trinken. Bei Kindern sind die Verdauungsorgane noch nicht ausreichend ausgebildet und grobe Ballaststoffe aus Popcorn können zu Verstopfung führen, daher ist Popcorn auch ohne Zusatzstoffe für Kinder unter 12 Jahren nicht zu empfehlen.
Jetzt wissen wir also, dass Kinder unter 12 Jahren kein Popcorn essen sollten.
Video: Wie wird aus Mais Popcorn?
Popcorn ist seit langem ein unverzichtbarer Leckerbissen beim Filmeschauen im Kino und zu Hause. Ein „sauberes“ Produkt ist unbedenklich, da es aus natürlichen Maiskörnern hergestellt wird. Heutzutage erfüllt jedoch nicht jeder Hersteller die Technologie- und Hygienestandards. Außerdem werden Popcorn verschiedene Farbstoffe, Konservierungsmittel und andere chemische Zusätze zugesetzt.
Das macht das Produkt kalorienreich und gesundheitsgefährdend. Daher wird es nicht für die Anwendung durch kleine Kinder, stillende Mütter und schwangere Frauen sowie Menschen mit bestimmten Krankheiten empfohlen. In diesem Artikel werden wir uns die Vor- und Nachteile dieser Delikatesse genauer ansehen. Und finden Sie heraus, ob Kinder Popcorn haben können.
Wie und woraus Popcorn hergestellt wird
Popcorn wird aus einer speziellen Maissorte hergestellt, die Stärke und Wasser enthält. Mais wird auf 200 Grad über Null erhitzt, woraufhin er explodiert, sich umstülpt und an Größe zunimmt. Bei richtig kochen ohne die Verwendung von chemischen Zusätzen und einer großen Menge Öl ist ein solches Produkt sogar für den Menschen nützlich.
Sauberes und richtig gekochtes Popcorn, genau wie frischer Mais, enthält die Vitamine K, B1 und B2, Proteine und Kohlenhydrate, Ballaststoffe und andere nützliche Elemente. Durch diese Zusammensetzung verbessert die Delikatesse den Stoffstoffwechsel und verhindert die Ablagerung von Fetten im Körper. Maisprodukt reinigt den Darm, entfernt Karzinogene und gefährliche Substanzen. Es ist eine wirksame Prävention von Krebs, Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße. Darüber hinaus stellt Mais die Kraft wieder her, verleiht Vitalität und Energie und verbessert die Stimmung.
In der Massenproduktion werden jedoch eine große Menge minderwertiges Pflanzenöl, eine große Menge Zucker, Karamell und Salz verwendet. Dadurch wird Popcorn zu einem kalorienreichen Lebensmittel. Darüber hinaus, um einen attraktiven zu geben Aussehen und um den Geschmack zu verbessern, fügen die Hersteller Gewürze, Aromen, Farbstoffe und andere Chemikalien hinzu. Solches Popcorn ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene sehr schädlich.
Schädliche Eigenschaften von Popcorn
- Der erhöhte Ballaststoffgehalt sowie chemische Zusätze im Produktinhalt verursachen schwere Allergien, Verdauungsstörungen und;
- Gesalzenes Popcorn hält überschüssiges Wasser im Körper zurück, verursacht Durst und Schwellungen, stört den Wasserhaushalt;
- Süße Produkte enthalten eine erhöhte Kalorienzahl und erhöhen die Zuckermenge im Blut, provozieren das Auftreten von Übergewicht und Diabetes, stören den Stoffstoffwechsel, erhöhen die Belastung von Nieren und Leber, Bauchspeicheldrüse;
- Verwenden Sie billiges Gemüse von geringer Qualität Palmöl macht das Produkt extrem schädlich. Beim Erhitzen setzt dieses Öl gefährliche Fette und Karzinogene frei. Dies erhöht den Kaloriengehalt des Produkts um das Vierfache, trägt zur Entstehung verschiedener chronischer und onkologischer Erkrankungen bei und belastet Verdauung, Magen und Lunge erheblich.
- Bei der Herstellung des Produkts wird häufig ein synthetisches Aromaöl zum Braten verwendet - Diacetyl. Es bildet giftige Substanzen, die Lungen und Nervenzellen angreifen und Atemnot bis hin zu psychischen Erkrankungen verursachen. Es wird angemerkt, dass Diacetyl häufig schwere Vergiftungen und sogar Massenvergiftungen verursacht;
- Popcorn mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, darunter Zwiebel, Karamell, Käse, Speck, Schokolade und andere, verursacht allergische Reaktionen, insbesondere bei kleinen Kindern. Darüber hinaus verschlechtern solche Zusatzstoffe den Zustand und die Funktion der Verdauung, provozieren das Auftreten von Gastritis, Geschwüren und anderen Erkrankungen des Magens;
- Gekauftes Popcorn, das Sie selbst kochen müssen, ist ebenfalls nicht sicher. Sie müssen ein solches Produkt in der Mikrowelle kochen, was die vorteilhaften Eigenschaften von Mais zerstört und die Qualität der Lebensmittel beeinträchtigt. Es ist bekannt, dass Mikrowellen die menschliche Gesundheit beeinträchtigen.
Wann können Sie Ihrem Kind Popcorn geben?
Wenn Sie einem Kind trotzdem Popcorn geben möchten, wählen Sie Produkte ohne Aromen und Aromen. Nehmen Sie die Produkte eines namhaften und bewährten Herstellers, der sich durch ein Qualitätsprodukt auszeichnet. Eine geeignete Option wäre ein Gericht, das nach Ihren eigenen Bedingungen zubereitet wird. Lassen Sie uns herausfinden, ab welchem Alter Sie Kindern Popcorn geben können.
Ärzte raten Kindern unter drei oder vier Jahren davon ab, diese Produkte, auch nicht natürliche und selbst gekochte, zu geben. In diesem Alter kann das Baby bereits gut kauen und schlucken. Er wird nicht an einem kleinen Produkt ersticken. Außerdem passt sich der Körper des Kindes so weit wie möglich an die neuen Bedingungen an und ist bereit, Erwachsenennahrung aufzunehmen. Was sonst für Kinder unter drei Jahren nicht erlaubt ist, siehe.
Die Ballaststoffe in Mais und Popcorn können den Magen beeinträchtigen, Blähungen verursachen und die Gasproduktion erhöhen, zu Verdauungsstörungen und Stuhlstörungen führen. Um dies zu kontrollieren, lassen Sie die Kinder eine Sache zum ersten Mal ausprobieren und beobachten Sie die Kinder.
Wenn es keine negativen Auswirkungen gibt, können Sie Kindern manchmal Popcorn geben. Wenn das Kind Symptome einer Lebensmittelallergie oder -vergiftung hat, verzögern Sie die Verabreichung und konsultieren Sie gegebenenfalls einen Arzt.
Popcorn ist für Allergiker, Magen-Darm-Erkrankungen, Gastritis und Geschwüre verboten. Die Verwendung mit wird nicht empfohlen Übergewicht, Diabetes und erhöhte Blutgerinnung. Kinderärzte raten vom Geben ab Laden kaufte Popcorn mit Farbstoffen u verschiedene Zusatzstoffe Kinder unter 10-12 Jahren. Es ist besonders gefährlich, das Produkt mit süßen kohlensäurehaltigen Getränken zu verwenden. Daher ist es besser, Popcorn zu Hause zu kochen.
Wie man Popcorn zu Hause macht
Selbstgemachtes Popcorn ist die beste Lösung für Kinder und Eltern, die es Ihnen ermöglicht, ein sicheres und gesundes Leben zu erhalten leckeres Produkt und gleichzeitig Geld sparen. Verwenden Sie dazu kein fertig gekauftes Halbzeug und keinen Mikrowellenherd. Am sichersten ist es, von Grund auf auf dem Herd zu kochen.
Zum Kochen nehmen Sie klassische Popcornkerne, einen Kochtopf oder eine Bratpfanne mit hohem Rand und Glasdeckel. Gießen Sie eine kleine Menge raffiniertes Pflanzenöl in den Boden und erhitzen Sie es. Danach die Körner ausschütten und mit einem Deckel abdecken. Wenn sie zu platzen beginnen, sofort den Herd ausschalten.
