Hühnersuppe mit Kartoffeln. Kartoffelpüreesuppe.

Kartoffelpüree reicht beliebtes Gericht. Rezepte für seine Zubereitung gibt es in jedem Land. Kartoffelsuppe mit Hühnchen ist eine Vitaminquelle, die in Bezug auf Nährwert und Leichtigkeit keine Analoga aufweist. Hühnerbrühe wird schnell vom Körper aufgenommen, enthält alle notwendigen Substanzen: Protein, mehrfach ungesättigt Fettsäure, B-Vitamine, Calcium, Magnesium, Eisen, Selen. Gemüse fügt der Suppe Carotin und Stärke hinzu. Das sind alles wichtige Vitamine im Körper, Stoffe und Spurenelemente. Kein Wunder, dass dies eine der ersten Suppen ist, von der ein Kind auf "erwachsene" Ernährung umsteigt. Diese Suppe ist nützlich bei Magen-Darm-Erkrankungen, Geschwüren und weniger schweren Krankheiten wie Erkältungen. Wie Sie sehen können, sind die Vorteile von Kartoffelpüree mit Hühnchen sehr groß.

Hühnerpüree-Kartoffelsuppe - klassisches Rezept

Ein sehr einfaches Gericht, großartig sogar für diejenigen, die nur zum Essen in die Küche kamen. Um diese Suppe zu kochen, benötigen Sie keine Kochausbildung. Die Hauptsache ist Verlangen, eine Reihe von Produkten und Küche. Das Huhn für die Suppe muss gekocht werden, es ist ratsam, die Brühe abzuseihen, damit sie sauber und transparent wird.

Wichtiger Punkt: z Babynahrung Nach dem ersten Kochen muss das Huhn erneut in neuem Wasser gekocht werden, damit die Fettmenge geringer wird, da es für den Körper des Kindes schwer zu verdauen ist. Wir nehmen das Fleisch heraus, wenn die Brühe gekocht ist, und geben Gemüse hinein: Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln, Sie können Selleriewurzel hinzufügen. Möhren und Zwiebeln lassen sich vorsautieren z.B. mit Olivenöl(raffiniert). Wenn die Kartoffeln gar sind, in einem Mixer pürieren und zusammen mit den fein gehackten Kartoffeln wieder in die Suppe geben Hühnerfleisch, zum Kochen bringen, ein paar Minuten kochen lassen. Fügen Sie in der fertigen Suppe gehacktes Gemüse und Croutons hinzu.

Hühnersuppenpüree in einem langsamen Kocher

Im Zeitalter des wissenschaftlichen und technologischen Fortschritts Kartoffelsuppe mit Hühnchen, perfekt gekocht in einem langsamen Kocher. Mit diesem Wunderwerk der Technik können Sie die Garzeit verkürzen. Hausfrauen, die schon einmal in einem Slow Cooker gekocht haben, weigern sich, es auf dem Herd zu kochen.
Diese Methode ist besonders relevant in Anwesenheit einer großen Familie, und Sie müssen schnell das Abendessen zubereiten. Eine ausgezeichnete Option für den ersten Gang ist Kartoffelpüree mit Hähnchen und Pilzen. Gewaschen und in kleine Hühnchenstücke geschnitten, zusammen mit Kartoffeln, in einen Slow Cooker gegeben, gesalzen und in den "Löschmodus" versetzt.

Zu diesem Zeitpunkt putzen wir die Zwiebeln, Karotten und Champignons. Nach 25 Minuten nehmen wir das Huhn und die Kartoffeln heraus und legen sie auf eine separate Schüssel. Die Brühe ebenfalls abgießen. Gießen Sie die für uns geeigneten raffinierten Pflanzenöle (eines Ihrer Wahl) in die gespülte Schüssel, legen Sie das gehackte Gemüse hinein und stellen Sie den Modus "Backen" ein. Nachdem die Zeit abgelaufen ist, melden wir die Champignons, salzen, fügen fein gehackten Knoblauch hinzu und stellen den Modus "Braten" ein.

Nach 15 Minuten schieben wir das gebratene Gemüse mit Pilzen, Hühnerfleisch und Kartoffeln in die Mixerschüssel und mahlen es zu Püree. Wir schieben die resultierende Masse zurück in den Slow Cooker, fügen Brühe und Sahne hinzu. Schalten Sie den „Kochen“-Modus ein.

Sobald es kocht, ist die Suppe fertig. Wie Sie dem Rezept entnehmen können, ist Suppenpüree in einem Slow Cooker recht einfach zuzubereiten.

Französische Kartoffelsuppe mit Huhn und Pilzen

Püreesuppen sind die Grundlage vieler Weltküchen. Die Rezepte unterscheiden sich nicht sehr voneinander, aber die Tatsache, ein Gericht aus der Küche eines anderen Landes zuzubereiten, bringt Schwung in jedes Fest. Die französische Küche gilt seit langem als die raffinierteste. Kein Wunder, dass es seit Jahrhunderten stolz „hoch“ genannt wird. Langjährige Traditionen spiegeln sich in der Qualität der Produkte und Methoden ihrer Herstellung wider. Einer von Charakteristische Eigenschaften nationale Küche Frankreich ist, dass seine Bewohner Suppenpüree als ersten Gang bevorzugen. Das Rezept ist traditionell, aber man muss nur erwähnen, dass es französisch ist, die Suppe wird sofort aufhören, gewöhnlich zu sein.

Um Kartoffelpüree zuzubereiten, benötigen Sie Steinpilze, ein paar Brotscheiben, Butter, etwas Hühnerbrühe, Eier, Sahne und die Hauptzutaten - Hähnchenfilet und Kartoffeln. Filets und Champignons gebraten Butter. Kartoffeln in der Hälfte der Brühe kochen, Brot und gehackte Petersilie hinzufügen. Alle Zutaten mit Eiern vermengen und mit einem Stößel verreiben, bis eine schaumige Masse entsteht homogene Masse. Mit der Sahne aufgießen, den Rest der Brühe, Salz, Pfeffer und mit einer Prise bestreuen Muskatnuss. Ein gekochtes Meisterwerk der Tradition französische Küche kann serviert werden!

Rosenthal-Püreesuppe

Das Rezept für Suppenpüree mit dem seltsamen Namen „Rosenthal“ stammt aus der skandinavischen Küche. Trotz der Tatsache, dass der Hauptbestandteil dieser Küche Fisch ist, da die skandinavischen Länder von Meeren umgeben sind, lieben die Bewohner dieser Länder Kartoffeln sehr und kochen oft Hühnersuppe- Püree, das sich perfekt aufwärmt kalter Winter. Und wie man in Schweden sagt, kann es sogar eine volle Mahlzeit ersetzen, insofern es sättigend ist. Das Klima unseres Landes ist nicht weit vom skandinavischen entfernt, daher wird das Rezept für diese Suppe sehr nützlich sein.

Wir kochen Hühnerbrühe, geben gehackte europäische Kartoffeln, Lauchpflanze, Thymian hinein, Lorbeerblätter und etwas Weißwein. Vergessen Sie nicht, nach Geschmack zu salzen. Zweifle nicht, vorteilhafte Eigenschaften Weißwein u Tisch salzübrigens in diesem Rezept. Unter dem Deckel kochen, bis es halb gar ist, Milch und saure Sahne hinzufügen. Weitere 5 Minuten ohne Deckel kochen. In einem Mixer mahlen, bestreuen grüne Zwiebel und du kannst dich bewerben. Und achten Sie darauf, Croutons hinzuzufügen.

Wie Sie den Rezepten entnehmen können, sind Kartoffelpüreesuppen mit Hühnchen auf der ganzen Welt ein sehr verbreitetes Gericht. Leider sind sie in unserem Land nicht so beliebt wie in europäischen Ländern. In größerem Umfang kochen Hausfrauen lieber normale Suppen. Und doch gibt es viele Bewunderer von Püreesuppen. Was sind die Vorteile dieser Lebensmittel? Hühnerfleisch ist sehr wertvoll und Ernährungsprodukt Ideal für Kinder u Diätessen. Kinderärzte und Ernährungswissenschaftler empfehlen es als einfache und gesundes Gericht. Es ist ein Vitaminspeicher und zudem kalorienarm. Eine 100-Gramm-Portion Hühnerpüree enthält nur 79 Kilokalorien. Suppenpüree wird perfekt vom Körper aufgenommen und trägt heilende Vorteile für die Verdauung, vernachlässigen Sie es also nicht während der Mahlzeiten.

Ich muss sagen, dass sie köstlich sind und gesunde püreesuppen nicht sehr verbreitet bei russische Küche. Sie sind vielmehr das Vorrecht europäischer kulinarischer Spezialisten. Inzwischen sollte zum Beispiel Hühnerpüreesuppe unbedingt in den Speiseplan aufgenommen werden, da sie für alle Familienmitglieder am besten geeignet ist.

Zuerst die Püreesuppe Hühnersuppe- das Gericht ist sehr befriedigend bzw. der männliche Teil wird die Gelegenheit zu schätzen wissen, den Hunger schnell zu stillen. Zweitens hat Hühnerbrühe einhüllende Eigenschaften, was bedeutet, dass sie ideal für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts ist. Drittens, wenn Sie regelmäßig Hühnerbrühe in Ihre Ernährung aufnehmen, werden Sie Magenprobleme ein für alle Mal vergessen. Und schließlich eignen sich Püreesuppen hervorragend für Babynahrung.

Jedes Rezept, auf das wir Sie aufmerksam machen, hat eine gewisse Würze und einen eigenen besonderen Geschmack.

Kartoffelsuppe mit Hühnerbrühe

Zutaten:

Hühnerkadaver
1 Birne
1 Karotte
5 Kartoffeln
Lauch Stiel
weiße Wurzeln (Petersilie, Sellerie, Pastinaken)
Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer (schwarz und Piment) Erbsen
Grün

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie die Hühnerbrühe zubereiten. Das gewaschene und gehackte Hühnchen, Zwiebeln, Karotten, Wurzeln, Lorbeerblatt, Schwarz- und Pimentpfeffer in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Den Schaum entfernen und bei schwacher Hitze garen, bis das Fleisch zart ist (diese Grundrezept Hühnersuppe).

Geschälte und grob gehackte Kartoffeln, Lauch, passierte Brühe gießen und kochen, bis das Gemüse vollständig gekocht ist. Kartoffeln, Lauch, Hühnerfleisch in einen Mixer geben, gekochte Karotten und Wurzeln. Mit Salz, Pfeffer würzen und schlagen, dabei nach und nach die Brühe hinzugeben, um die Suppe auf die gewünschte Konsistenz zu bringen. Vor dem Servieren des Suppenpürees mit Kartoffeln mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Pilzsuppe mit Hühnerbrühe

Zutaten:

1,5 Liter Hühnerbrühe, (Grundrezept)
200 Gramm frische Champignons
150 Gramm gekochtes Hühnerfleisch
1 Birne
1 Esslöffel Butter
4 Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Kräuter, Gewürze

Kochmethode:

Um Pilzsuppenpüree zuzubereiten, müssen Pilze gewaschen, geschnitten und zusammen mit Zwiebeln in Butter gebraten werden. Mit der Brühe aufgießen und zum Kochen bringen. Kartoffeln hinzufügen und kochen, bis sie vollständig gekocht sind. Beanspruchung.

Kartoffeln, Pilze, Hühnerfleisch in einen Mixer geben, mit Salz, Pfeffer, Gewürzen würzen und schlagen, Brühe hinzufügen, damit die Champignonsuppe eine normale Konsistenz erhält.

Das Hühnerpüree vor dem Servieren mit Champignons mit Kräutern bestreuen. Das Rezept ist ganz einfach und der Geschmack ist würzig.

Cremesuppe mit Kürbis und Croutons

Zutaten:

150 Gramm Kürbis
Lauch Stiel
3 Kartoffeln
200 Gramm Hühnerfleisch
2 Handvoll Cracker
Salz, Pfeffer, Gewürze
Grün

Kochmethode:

Kürbis, Lauch und Kartoffeln mit Brühe aufgießen und Gemüse bereit stellen, durch ein Sieb passieren. Gekochtes Gemüse und Fleisch in einen Mixer geben, mit Salz, Pfeffer, Gewürzen würzen und schlagen, Brühe hinzufügen (kann im Voraus zubereitet werden). Weißbrot in Würfel schneiden und in einer Bratpfanne trocknen, vorher mit einer Knoblauchzehe abreiben, die Püree-Suppe vor dem Servieren mit Croutons und Kräutern bestreuen.

Cremesuppe mit Blumenkohl und Käsecroutons

Zutaten:

1,5 Liter Hühnerbrühe (Grundrezept)
Lauch Stiel
200 Gramm Blumenkohl
150 Gramm Hühnerfleisch
1 kleine Karotte
2 Kartoffeln
5 Scheiben Weißbrot
150 Gramm Hartkäse
Salz, Pfeffer, Gewürze
Grün

So bereiten Sie Cremesuppe mit Käsecroutons zu:

Das Gemüse schneiden, die Brühe angießen und bereit stellen. Beanspruchung. Gekochtes Gemüse, Fleisch in einen Mixer geben, salzen, pfeffern, Gewürze hinzufügen und schlagen, Brühe hinzufügen.

Trockne das Brot in einem Toaster. Die Püree-Suppe in Keramikschalen (oder Töpfe) gießen, getrocknetes Brot darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Einige Minuten unter den Grill stellen, um den Käse zu schmelzen. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Die Rezepte für Püreesuppen, auf die wir Sie aufmerksam gemacht haben, sind recht einfach zuzubereiten und das Kochen dauert ein wenig. Die Bequemlichkeit liegt in der Tatsache, dass Sie sich nicht um das richtige Schneiden kümmern müssen - Gemüse kann groß genug gehackt werden, aber nach dem Schlagen in einem Mixer wird es zu einer homogenen, ziemlich dicken Masse.

Indem Sie die Zusammensetzung der Zutaten ändern, können Sie den ersten Gang jedes Mal mit anderen Geschmacksakzenten zubereiten. Hühnerpüreesuppe mit Pilzen, Kartoffeln, Brokkoli, Spinat, Tomaten, Käse – die Liste geht weiter. Kochen Sie mit Freude.
Guten Appetit!

Püreesuppen sind sehr beliebt, besonders in Familien mit kleinen Kindern. Cremesuppe hat eine sehr feine Struktur, sie ist mäßig dick, sieht aber nicht aus wie Brei oder Kartoffelpüree. Lieblingsservieroption - zusammen mit frischen Kräutern und Crackern. Hühnerpüree ist tolle Möglichkeit ein leichtes, aber sättigendes Mittagessen.

Um Kartoffelpüree mit Hühnchen zuzubereiten, benötigen wir Hühnerfleisch, Gemüse (Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten), Weißbrot für Croutons, Salz, Pfeffer.

Wir schälen und schneiden die Kartoffeln willkürlich, denn dann verwandeln wir sie immer noch in Kartoffelpüree.

Wir waschen das Hühnerfleisch gründlich und schneiden es in kleine Stücke - so gart es schneller. Wir geben die Kartoffeln und das Fleisch in einen Topf und gießen 1,5 Liter gefiltertes Wasser ein. Gießen Sie Salz und Pfeffer, kochen Sie nach dem Kochen bei schwacher Hitze.

Während die Kartoffeln und das Huhn kochen, bereiten Sie das Braten vor. Natürlich können Sie Gemüse auch roh in die Suppe geben und ohne Braten kochen. Aber gebratene Zwiebeln verleihen der Cremesuppe einen ausgeprägteren Geschmack und Karotten - mehr Helligkeit. Deshalb putzen wir die Zwiebel und schneiden sie fein.

Wir putzen frische Karotten, waschen sie und reiben sie auf einer großen oder kleinen Reibe.

Braten Sie das Gemüse in einer erhitzten Bratpfanne buchstäblich 2-3 Minuten an, Sie können ein Stück Butter in die Bratpfanne geben, oder wenn die Bratpfanne eine Antihaftbeschichtung hat, verzichten Sie ganz auf Öl. Dann verschieben wir das duftende Braten in einen Topf mit Kartoffeln und Hühnchen. Weitere 10 Minuten kochen.

Schneiden Sie eine oder zwei Scheiben Weißbrot in Würfel oder Streifen. In einer trockenen Pfanne goldbraun braten.

Zu beziehen bei fertige Suppe ein paar Stücke gekochtes Hähnchen und ganz lassen, den Rest mit einem Mixer pürieren. Dann vor dem Servieren Fleischstücke und Cracker in die fertige Cremesuppe geben – das ist eine der Serviermöglichkeiten. Oder Sie pürieren die ganze Suppe und dekorieren sie vor dem Servieren mit frischen Kräutern und Croutons.

Auf jeden Fall ist Kartoffelpüree mit Hähnchen sehr lecker und auch Diätgericht. Guten Appetit!

Püree-Suppen haben keinen sehr soliden Ruf, die meisten Leute denken, dass dies so etwas wie Babynahrung ist. Und das ist völlig vergeblich, denn eine köstlich gekochte pürierte Suppe ist volle Mahlzeit in der Lage, den Geschmack eines jeden Feinschmeckers zu befriedigen. Püreesuppen werden aus Gemüse, Getreide und Fleisch hergestellt. Als Basis kann dienen Gemüsebrühe, und Fleisch. Die am häufigsten verwendete Variante dieser Suppe ist Kartoffelpüree. Kartoffelpüree wird wiederum sowohl mit Pilzen als auch mit Fleisch zubereitet ( Diät-Option mit Huhn oder Pute) und mit Käse verschiedene Sorten. Um einen milderen Geschmack und eine zarte Textur zu erhalten, wird Kartoffelpüree außerdem mit Sahne oder Milch verdünnt. Wir haben mehrere einfach zuzubereitende Kartoffelpüreesuppenrezepte zur Auswahl, die Sie nach Ihren Wünschen anpassen können.

Kartoffelpüree-Suppe mit Pilzen

Dieses Rezept für Kartoffelpüree ist mit Champignons, aber Sie können sie erfolgreich durch Steinpilze oder Morcheln ersetzen.

Zutaten:

kartoffeln - 7-8 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
Champignons - 200 g;
karotten - 1 Stk .;
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
Grün.

Kochen

Kartoffeln kochen, Brühe in einen separaten Behälter abgießen. Kartoffeln in einem Mixer mahlen. Karotten und Zwiebeln in Würfel schneiden, Champignons in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne anbraten. Die Pilze separat 7-8 Minuten braten. Wir geben gebratenes Gemüse, Pilze in die geschlagenen Kartoffeln und verdünnen sie mit Kartoffelbrühe, bringen sie zum Kochen. Wir machen rum fertige Grüns, können Sie frittierte Croutons servieren.

Kartoffelpüreesuppe mit Hähnchen

Eine klassische Version von Suppenpüree auf Hühnerbrühe mit der Zugabe von gehacktem Hühnerfleisch.

Zutaten:

Hühnerbrust - 500 g;
kartoffeln - 6 Stück;
karotten - 2 Stk .;
zwiebel - 2 Stk .;
weiße Cracker;
Käse "Parmesan";
Petersilie;
Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Kochen

Tauchen Sie das Huhn in kochendes Wasser (2 - 2,5 Liter) und kochen Sie es 15 Minuten lang, entfernen Sie gegebenenfalls den Schaum. Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in die Brühe geben und weich kochen. Wir nehmen Fleisch und Gemüse heraus, mahlen in einem Mixer, fügen die Brühe hinzu und bringen es zum Kochen. Mit Crackern, Kräutern und geriebenem Käse servieren.

Kartoffelsuppe mit Käse und Croutons

Zutaten:

Hühner- (oder Gemüse-) Brühe - 1 l;
Kartoffeln - 500-700 g;
zwiebel - 1 Stk.;
karotten - 1 Stk .;
schmelzkäse - 3 Stk .;
Butter - 1 EL. ein Löffel;
Weißbrot;
weißer Pfeffer, Salz.

Kochen

Gemüse in Würfel schneiden. Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl, verteilen Sie die gehackten Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln. In den Ofen stellen (bei 200 Grad), backen, bis goldbraun. Das gebackene Gemüse in die kochende Brühe geben und kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Drei auf einer Reibe Schmelzkäse und zur Suppe geben. Nach dem Kochen einige Minuten kochen, damit der Quark vollständig geschmolzen ist. Vom Herd nehmen, im Mixer pürieren. Weißbrotscheiben werden beidseitig in Butter gebraten, mit Knoblauch eingerieben und mit Suppe serviert.

Kartoffelcremesuppe mit Sahne

Zutaten:

Kartoffeln - 800 g;
zwiebel - 2 Stk .;
Knoblauch - 1 Kopf;
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
Butter - 10 g;
Sahne 10-20% Fett - 200 ml;
gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack;
frische Petersilie.

Kochen

Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Kartoffeln in große Stücke schneiden. Die Zwiebel in einem Topf anschwitzen, bis sie glasig wird. Kartoffeln hinzufügen und gießen Gekochtes Wasser(0,7-0,8 Liter). 20-25 Minuten kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Wir reinigen den Knoblauch, wenn die Zähne sehr groß sind, schneiden Sie ihn in 2-3 Teile. Knoblauch in Butter andünsten. In die fertigen Kartoffeln den gebratenen Knoblauch geben und alles zusammen 1-2 Minuten kochen. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch portionsweise in einem Mixer pürieren und nach und nach die Brühe zugeben, in der das Gemüse gekocht wurde. Alles in einen Topf geben, Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen, aufkochen, vom Herd nehmen und als Anschnitt auf den Tisch stellen, mit Kräutern dekorieren.

Leider sind Püreesuppen bei den slawischen Völkern noch nicht so beliebt wie in Europa. Diese Lebensmittel haben eine Reihe von Vorteilen. Erstens sind solche Suppen sehr sättigend, was bedeutet, dass sie Ihren Hunger schnell und lange stillen.

Zweitens ist Hühnersuppe gut für die Gesundheit von Erwachsenen und Kindern. Drittens ist dieses Gericht sehr schmackhaft und wird selbst anspruchsvollen Feinschmeckern schmecken. Betrachten Sie mehrere Rezepte, von denen jedes seine eigene Würze hat.

Rezept für Hühnersuppe mit Kartoffeln

Beginnen wir mit der gängigsten Option, die sich durch Sättigung und Sättigung auszeichnet delikater Geschmack. Dieses Gericht ist ideal für Menschen mit Magen-Darm-Problemen. Diese Suppe hilft, sich von einer schweren Krankheit oder Operation zu erholen.

Bereiten Sie diese Zutatenliste vor: Hühnerkarkasse, Zwiebel, Karotte, 5 Kartoffeln, Lauchstange, Petersilie und Selleriewurzel, Lorbeer, Gewürze und Kräuter.

Bereiten Sie sich wie folgt vor:

Beginnen wir mit der Brühe, für die wir den Kadaver in ein paar Teile teilen, ihn waschen und dann mit Wasser füllen. Legen Sie vorbereitete Wurzeln, eine ganze Zwiebel, Karotten, Lorbeer und Pfefferkörner hinein. Nach dem Kochen den Schaum entfernen und bei schwacher Hitze kochen, bis das Fleisch weich ist;
Kümmern Sie sich um die Kartoffeln, die geschält, gewaschen und geschnitten werden müssen große Stücke. Den Lauch genauso klein schneiden. Die Brühe abseihen und das vorbereitete Gemüse hineingeben. Kochen, bis es weich ist, und dann das Huhn hinzufügen. Fleisch und Gemüse herausnehmen und alles mit einem Mixer zerdrücken, dann die Gewürze hinzugeben und portionsweise mit der Brühe aufgießen, um die Konsistenz der Suppe auf die gewünschte Dicke zu bringen. Mit gehacktem Gemüse servieren.

Rezept für Hühnersuppe mit Käse

Eine weitere beliebte Suppe, die dank Käse ein Original erhält cremiger Geschmack. Für die Einreichung schlagen wir vor, sich vorzubereiten Knoblauchkroutons das verleiht dem Gericht Originalität.

Zum Kochen nehmen: 2 Liter Hühnerbrühe (kann wie im vorherigen Rezept beschrieben zubereitet werden), 250 g Hühnchen, Karotten, 3 Kartoffeln, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Croutons, eine Knoblauchzehe, Butter und 180 g Philadelphia-Käse.

Alles bereitet sich vor:

schälen Sie das Gemüse, hacken Sie dann die Zwiebel fein und hacken Sie den Knoblauch und die Karotten auf einer Reibe. In einer Pfanne das Öl erhitzen und braten, bis es weich ist, zuerst die Zwiebel und dann die Karotte und den Knoblauch. Koch bis golden;
Die geschälten Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden und in die kochende Brühe geben. Den Braten dorthin überführen und mit Käse mischen. Mischen Sie alles zu "Philadelphia geschmolzen". Salz und Pfeffer in die Suppe geben. Nehmen Sie einen Mixer und mixen Sie, bis Sie erhalten gleichmäßige Konsistenz. Mit Crackern und Kräutern servieren.

Hühnerpüreesuppe mit Pilzen

Viele Menschen bevorzugen dieses spezielle Rezept, da das Huhn perfekt zu den Pilzen passt, die das Gericht ergeben ursprünglicher Geschmack und unübertroffenes Aroma. Fertigprodukte reichen für 5 Portionen.

Dieses Rezept enthält:: 400 gr Hühnerkeulen, 175 g Champignons, 100 g Sellerie, 2 Kartoffeln, Zucchini, Zwiebel, Karotten, 2 EL. Esslöffel Butter und 100 ml Sahne sowie Salz und Pfeffer.

Alles bereitet sich vor:

Waschen Sie zunächst die Hähnchenkeulen gut und kochen Sie sie dann in Wasser mit Salzzugabe bissfest. Champignons waschen und putzen, dann in Teller schneiden. Die geschälte Zwiebel schneiden kleiner Würfel. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Karotte darin anbraten. Dieser Vorgang dauert normalerweise etwa 6 Minuten;
Das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. Das Fleisch herausnehmen und das Fleisch von den Knochen trennen. Das Gemüse in die Brühe geben, aufkochen und 25 Minuten kochen lassen. Wenn sie weich werden, alles herausnehmen und in die Mixerschüssel geben;
zu einem Püree mahlen und mit einem Liter Brühe mischen und die Sahne einfüllen. Pilze mit Zwiebeln und Hühnchen hinzufügen. Bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen. Alles vermischen und die Suppe zum Kochen bringen. Sie können mit Pilzstücken und Hühnchen servieren oder alles zu einem Püree mahlen.

Hühnerleber Suppe

Ein solcher erster Gang mag vielen ungewöhnlich erscheinen, aber die zarte Textur und der originelle Geschmack werden sicherlich sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Alles vorzubereiten ist einfach, die Hauptsache ist, nicht von den vorgeschlagenen Anweisungen abzuweichen.

Für dieses Rezept sollten Sie solche Produkte nehmen: 500 g Leber, 5 mittelgroße Kartoffeln, Zwiebel, 3 kleine Karotten, Pflanzenfett, Lorbeer, Pfeffer und 2 Liter Brühe.

Alles bereitet sich vor:

Waschen und schälen Sie das Gemüse, schneiden Sie dann die Kartoffeln in große und die Zwiebel in kleine Würfel und hacken Sie die Karotten auf einer Reibe. Bringen Sie die Brühe zum Kochen und geben Sie die Kartoffeln hinein und geben Sie dann das Salz hinzu. Wenn die Suppe wieder kocht, dann senke das Feuer;
Spülen Sie die Leber gründlich unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie vorsichtig die Gallenblase. Gehackte Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne in Öl anbraten, und nachdem das Gemüse goldbraun geworden ist, die Leber und das Salz hinzufügen. 15 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt;
Den Inhalt der Pfanne in die Pfanne mit den Kartoffeln geben und dort Salz, Lorbeer und Pfeffer hinzufügen. Wenn alles kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie weitere 5 Minuten. Mahlen Sie alles mit einem Mixer zu einem Püree und lassen Sie es 10 Minuten lang unter dem Deckel. pochen. Mit Kräutern, Croutons garnieren und servieren.

Rezept für cremige Hühnersuppe mit Gemüse

Ein solcher erster Gang kann sowohl im Sommer als auch im Winter zubereitet werden, da das verwendete Gemüse zu jeder Jahreszeit gekauft werden kann. Sahne verleiht dem Gericht eine cremige Textur. Als Gewürz empfehlen wir die Verwendung von Kapern.

Für Hühnerpüree-Suppe mit Sahne einnehmen: 1 l Brühe, großes Filet, ein paar Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, 45 g Selleriewurzel, 0,5 EL. Sahne 15%, 1 EL. ein Löffel Kapern und Mehl, Lorbeer, Kräuter und Butter.

Alles bereitet sich vor:

Waschen Sie das Filet, entfernen Sie die Folien und schneiden Sie es dann in große Stücke. Nehmen Sie eine Pfanne mit dickem Boden und erhitzen Sie dort etwas Öl, auf dem Sie das Filet braten möchten. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt;
Kümmere dich zu diesem Zeitpunkt um das Gemüse, das geschält und in große Stücke geschnitten werden muss. Wenn das Filet goldgelb wird, Gemüse, Lorbeer, etwas Pfeffer und fein gehackte Kapern dazugeben. Rühren und 6 Minuten braten;
am ende der zeit die brühe angießen, sodass sie nur noch den inhalt bedeckt. Als Ergebnis etwa 0,5 EL. Brühe. Zugedeckt garen, bis das Gemüse weich ist. Im Durchschnitt dauert dies 20 Minuten. Nehmen Sie danach den Lorbeer heraus und verwenden Sie einen Mixer, um das Huhn und das Gemüse zu pürieren.
Das Mehl in die restliche Brühe geben und mischen, damit keine Klumpen entstehen. Die Mischung in die Suppe geben und umrühren. Sahne unter Rühren in die Schüssel geben, alles aufkochen. Danach das Feuer ausschalten, mit gehackten Kräutern servieren, gehackte Kapern und Sahne können ein schönes Muster auf der Oberfläche bilden.

Hähnchen-Brokkoli-Suppe Rezept

Das erste nach diesem Rezept zubereitete Gericht ist einfach und gesund. Es kann während einer Diät gegessen werden, ohne befürchten zu müssen, die Figur zu verderben. Vorbereitete Zutaten reichen für 6-8 Portionen.

Nehmen Sie diese Lebensmittel zu sich: 400 g Brokkoli, 300 g Filet, 150 g Zwiebel, Salz und Pfeffer.

Alles bereitet sich vor:

bereiten Sie das Filet vor und schneiden Sie es in Würfel. Die Zwiebel schälen und hacken kleine Teile. Füllen Sie das Filet mit Wasser und kochen Sie es nach dem Kochen 15 Minuten lang;
Zwiebel- und Brokkoliröschen dazugeben. Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten kochen. Es bleibt nur alles mit einem Mixer zu schlagen und Sie können mit Kräutern servieren.

Wie Sie sehen können, die Rezepte erstmal lecker Die Gerichte sind einfach und jeder kommt auf Wunsch damit zurecht. Sie können die Zusammensetzung der Gewürze ändern, um den Geschmack zu variieren und ein originelles Aroma zu verleihen.