Schnelles Marinieren von Fleisch. Kefir für Rippchen. Wie man eine schnelle Marinade macht

Die Maiferien sind in vollem Gange. Wer geht drei Tage und wer nur einen Tag? Jeder sucht die Natur, um sich leckere Kebabs zu gönnen.

Wenn sie sagen, dass das Fleisch von Frauenhänden nicht vertragen wird, stimme ich voll und ganz zu. In diesem Moment ist es besser, die Hexerei des Prozesses zu beobachten und im vollen Vertrauen auf den Mann elegante Korrekturen vorzunehmen.

Die Erfahrung, Kebabs zu braten, ist zweifellos für alle kolossal. Manchmal funktioniert es jedoch aus irgendeinem Grund nicht. Jemand mariniert das Fleisch einen Tag lang, aber es ist hart. Jemand schlug eine einzigartige Marinade vor.

Bereiten Sie sich daher gründlich vor und strapazieren Sie nicht nur Ihre Nerven. Denken Sie daran, dass das Fleisch gebraten wird und daher um mindestens ein Drittel abnimmt. Machen Sie sich bereit auf der Grundlage, dass 0,5 Kilogramm pro Person nicht fehlen, genug für alle!

Schnelle Schweinefleischspieße - Rezept

Produkte:
  • - 3 kg ausgewähltes Schweinefleisch, vorzugsweise Hälse mit Fett
  • - 1 kg Zwiebel
  • - Kopf Knoblauch
  • - Gewürz zum Grillen
  • - Liter Kefir
  • — Liter stark kohlensäurehaltig Mineralwasser
  • - Salz

Wie man einen schnellen Schweinefleischspieß kocht

Kochen:

  1. Gut abspülen und in große quadratische Stücke mit einer Seitenlänge von etwa 7 cm schneiden.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel nach Belieben in Ringe schneiden. Fädeln Sie es auf einen Spieß. Aber damit er seinen ganzen Saft in die Marinade gibt, besseres Teil kleiner schneiden. Jede Knoblauchzehe längs aufschneiden.
  3. Fleisch, Zwiebel, Knoblauch gut mischen, salzen und mit Gewürzen bestreuen (nicht bereuen). Gießen Sie das alles mit Kefir und lassen Sie es ziehen. Genug Zeit, bis Sie an Ihrem Lieblingsplatz zum Grillen ankommen.
  4. Kühlen Sie das Mineralwasser nicht im Kühlschrank. Fügen Sie der Marinade hinzu, sobald Sie am Ort ankommen, bis Sie ein Feuer machen. Achten Sie beim Gießen von Wasser darauf, gut zu mischen und die Schüssel mit einem Deckel abzudecken, damit das gesamte Gas in das Fleisch und nicht in die Luft sickert.
  5. Wenn Sie nirgendwo hingegangen sind, sondern den Kebab zu Hause gebraten haben, beträgt die Marinierzeit etwa 1,5 - 2 Stunden in Kefir und eine halbe Stunde in Mineralwasser.
  6. Achten Sie darauf, das Gericht mit dem weichsten Geschmack zu bekommen. Am wichtigsten ist, dass Sie auf dem Scheiterhaufen nicht übertrocknen. Das ist sehr schnell grillen.

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Genießen Sie warmes Wetter und leckeres Essen, gute Gesellschaft im Mai.

Die Picknicksaison steht vor der Tür, was bedeutet, dass es möglich sein wird, mit Gewalt und Kraft zu schlemmen saftig grillen Mit goldbraun und Rauchgeschmack. Zunächst scheint jeder Kebab, klassisches Schweinefleisch und diätetisches Rindfleisch, "weibliches" Huhn und sogar "vegetarisches" Gemüse, ganz zu schweigen vom klassischen Lamm, zu sein leckeres Gericht. Aber das Wetter an den ersten warmen Tagen kann sehr unbeständig sein, und manchmal muss man einen außergewöhnlich warmen Tag erwischen. Und bereiten Sie Essen für das Essen vor frische Luft buchstäblich auf der Flucht, so dass bei der Ankunft sofort mit dem Grillen begonnen werden kann. Mariniertes Fleisch bleibt in der Regel drin I'm besten fall so viel Zeit wie nötig, um Freunde zu treffen und zum Picknickplatz zu fahren. Das heißt, die Marinade sollte so effektiv wie möglich sein, schnell auf die Fleischfasern einwirken und aus verfügbaren Produkten bestehen.

Traditionell, wenn ein Landurlaub im Voraus geplant ist, wird der Schaschlik am Vortag mariniert, damit das Fleisch am Abend vor der Abreise ordentlich mit einer würzigen Mischung getränkt wird, Elastizität und Würze erhält. Jede Gastgeberin kennt die Rezepte für solche Marinaden im Sortiment und berücksichtigt dabei den Geschmack, die Stimmung und die Ernährungsbedürfnisse der am Tisch Anwesenden. Wenn Sie jedoch das Zeitproblem akut haben und den Döner in wenigen Minuten marinieren müssen, brauchen Sie ganz andere Gewürzkompositionen, die möglichst schnell keine schlechteren Ergebnisse erzielen können als mit langem und tiefem Einlegen. Aber denken Sie nicht einmal an industrielle Mischungen und intensive künstliche Stoffe. Wir empfehlen Ihnen, eines der einfachen, leicht zuzubereitenden und am wichtigsten zu wählen natürliche Rezepte Barbecue-Marinade.

Die einfachste Grillmarinade
Wie viele andere nützliche und schmackhafte Dinge wurde die Marinade und der Ansatz, Fleisch vor dem Braten oder Backen vorzubereiten, von den alten Griechen geerbt. Diese Bewunderer der Elemente in all ihren Erscheinungsformen marinierten Tierkadaver, die für Feste im Meerwasser bestimmt waren. Hierher kommt eigentlich das Wort „Marinade“, das nichts anderes bedeutet als „Marina“, also Meereswellen. Der aktuelle Stand der offenen Stauseen lässt uns nicht die Möglichkeit, die alte Methode anzuwenden, aber er gibt eine Idee, die für eine Anpassung geeignet ist.

Nehmen Sie ein paar Flaschen stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser mit - genug, damit sein Volumen die von Ihnen zubereitete Fleischmenge vollständig abdecken kann. Die Marke und Zusammensetzung des Wassers kann beliebig sein (Esszimmer, medizinisches Esszimmer und sogar medizinisches), aber versuchen Sie, natürliches und nicht nur Trinkwasser zu finden, das künstlich mit Mineralien angereichert ist. Gießen Sie das Fleisch in einen Topf mit Wasser und merken Sie es sich mit Ihren Händen. Mit einem dichten Deckel abdecken und zum Picknickplatz gehen. Bei der Ankunft wird Kohlendioxid Zeit haben, auf die Fleischfasern einzuwirken, Mineralien werden das Fleisch sättigen, und das Schütteln der Straße wird den Prozess des Marinierens des zukünftigen Grills katalysieren.

Schnelle Grillmarinade
Die Geschwindigkeit, mit der Marinade auf Fleisch einwirkt, hängt hauptsächlich vom Säuregehalt ihrer Zutaten ab. Wenn es also auf die Beizgeschwindigkeit ankommt, sparen Sie nicht an den sauren Zutaten: Zitronensaft, trockener Wein, fermentierte Milchprodukte. Berücksichtigen Sie bei Bedarf gleich mehrere Anforderungen an das Marinadenrezept, nämlich:

  • Einfachheit des Kochvorgangs;
  • Verfügbarkeit von Zutaten;
  • natürliche Zutaten;
  • universeller Geschmack, angenehm für die meisten Esser;
  • Kochgeschwindigkeit und Auswirkung auf Fleisch;
  • Wirksamkeit beim Zartmachen von Fleisch.
Bedingungslos führen, Konkurrenten hinter sich lassen, klassische Marinade, bestehend aus Kefir, Zwiebel und Schwarz gemahlener Pfeffer. Nehmen Sie zur Zubereitung zwei große Zwiebeln und eine großzügige Prise Pfeffer für zwei Liter mittelfetten Kefir (Sie können schwarze Chili ersetzen, aber Paprika und Weiß funktionieren nicht - sie haben einen zu milden Geschmack, nicht intensiv genug für schnelle Marinade). Die Zwiebel schälen und in Ringe beliebiger Dicke schneiden, denken Sie daran, den Saft zu extrahieren. In einem Topf oder einer großen Salatschüssel mit Deckel das Fleisch mit Zwiebelsaft und Fruchtfleisch mischen, mit Pfeffer würzen und mit Kefir übergießen. Gut mischen, abdecken und eine Stunde ruhen lassen, danach kann mit dem Grillen begonnen werden.

Für jene die würziger Geschmack und würziger Geschmack gebratenes Fleischüber den Wunsch nach Harmonie stellt, können Sie Kefir durch Mayonnaise ersetzen. Es kann etwa halb so viel wie Kefir eingenommen werden, nur um Fleischstücke zu überziehen. Außerdem wirkt Mayonnaise schneller als Kefir, eignet sich also eher für Schweine- oder Rindfleisch, während auf Hühnchen verzichtet werden kann. ungesüßter Joghurt. Pfeffer kann durch eine Knoblauchzehe ersetzt und/oder ergänzt werden, geschält, in Zähne geteilt und zu einem Brei zerstoßen. Aber nicht jeder mag das Aroma von Knoblauch, daher kann die Option mit Pfeffer als vielseitiger angesehen werden und erfordert weniger Manipulation.

Weitere Grillmarinade-Rezepte
Auch wenn im Grundrezept alles zu dir passt, sollte es eine Alternative geben. Für alle Fälle bieten wir Ihnen weitere gelungene und bewährte Marinadenrezepte für die schnelle Grillzubereitung. Jeder von ihnen reicht von 30 Minuten bis zu einer Stunde, um den Kebab einzuweichen und ihn nicht schlechter zuzubereiten als die klassischen "langen" Mariniermethoden.

  1. Trockene Marinade besser für Huhn als rotes Fleisch. Gehen Sie auf dem Weg aus der Stadt in ein beliebiges Lebensmittelgeschäft und kaufen Sie eine Packung Gewürzmischung für Fleisch. Fühlen Sie sich frei, den gesamten Inhalt in einen Beutel mit gehacktem Fleisch zu gießen, den Beutel fest zuzubinden und kräftig zu schütteln, damit sich die Gewürze gleichmäßig darin verteilen. Legen Sie jetzt die Tüte Fleisch in den Kofferraum: Bis Sie den Picknickplatz erreichen, wird es marinieren. Schütteln Sie vor dem Braten überschüssige Gewürze ab oder schicken Sie das Fleisch zu Spießen.
  2. Tomatenmarinade. Gießen Sie genügend Fleischstücke in eine Schüssel Tomatensaft. Anstelle von Saft können Sie Tomatenmark nehmen und leicht salzen. Wenn Sie finden Tomatensauce wie "Krasnodar" habe ich Äpfel und Gewürze in der Komposition, dann bedenken Sie, dass Sie doppelt Glück haben. Und wenn Sie stattdessen verwenden können Tomatenmark adjika - dann erhält das Fleisch in einer halben Stunde den idealen Zustand zum Grillen.
  3. Weinmarinade- Dies ist eine Flasche trockener Rot- (für Schweinefleisch, Rind, Lamm) oder Weißwein (für Hähnchen), der eine Stunde vor dem Grillen in eine Schüssel mit Fleisch zum Grillen gegossen wird.
  4. Fruchtmarinade- Eine wirklich extreme Methode der Fleischzubereitung ist bei falscher Anwendung mit dem Verlust aller Grillrohstoffe behaftet. Nehmen Sie ein paar reife Kiwis, schneiden Sie sie in Kreise und legen Sie sie auf das Fleisch. Achten Sie genau auf die Zeit: Dank konzentrierter Fruchtsäuren wird selbst zähes Fleisch nach 10 Minuten zart und geschmeidig und verwandelt sich nach 20 Minuten in schleimige, zum Kochen ungeeignete Lumpen aus Biomasse.
Eines oder mehrere dieser ruhigen Rezepte werden sicherlich die Situation retten, wenn nur noch sehr wenig Zeit bleibt, um den Döner zu marinieren. Normalerweise müssen Sie sich in solchen Situationen nicht entscheiden, aber wenn Sie sich in einem großen Supermarkt oder Markt wiederfinden, versuchen Sie, so „junges“ Fleisch wie möglich zu wählen. Dies ist eine allgemeine Empfehlung bei der Auswahl von Grillrohstoffen, aber in dieser Fall Es hat einen besonderen Grund: Ein solcher Kebab mariniert viel schneller. Obwohl wir das nicht verstellen und zugeben werden echtes Grillen darin gekocht gutes Wetter in einem freundlichen Unternehmen, darf einfach nicht erfolglos sein. Daher wünschen wir Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und ein leckeres Picknick.

Im heutigen Artikel werden wir darüber sprechen, wie man Kebab schnell mariniert. Außerdem können Sie jedes Fleisch nehmen, ich werde es am Beispiel von Schweinefleisch und Huhn zeigen. Der Altweibersommer ist da und wir wünschen uns, dass uns das Wetter länger mit warmen Tagen erfreut. Und wir wiederum gingen oft mit Freunden zum Essen in die Natur leckere Döner. Am besten nimmt man einen Hals zum Grillen mit. Auf dem Markt haben sie sich ein schönes Stück Fleisch ausgesucht und es zu Hause mariniert, aber auf dem Weg haben sie auch noch Gewürze zum Grillen gekauft (man kann natürlich auch einfach schwarzen Pfeffer statt Gewürze hinzugeben, aber heute wollte ich Gewürze).

Wir brauchen:

  • 2 kg. Schweinefleisch
  • 0,5 kg. Zwiebel
  • 2 Teelöffel Salz
  • 200 gr. Mayonnaise
  • 2 EL. Gewürze (Paprika, schwarzer Pfeffer, roter Pfeffer, Basilikum, Koriander, getrocknete Tomaten)

Fleischmodus in Stücke.


Wir verteilen das Fleisch in einer Schüssel, in der es mariniert wird, dann drei auf einer Reibe ein paar Zwiebeln. Zwiebeln können auch in einem Mixer gehackt werden. Aber es wird angenommen, dass Gemüse seinen Geschmack besser abgibt, wenn es von Hand gehackt wird. Das gilt nicht nur für Zwiebeln.

Wir salzen das Fleisch.


Meine Gewürze sind so, aber das ist nicht notwendig. Sie können einfach mit Pfeffer bestreuen und das war's, der Geschmack wird nicht schlechter.


Fügen Sie Gewürze und die restliche Zwiebel zum Kebab hinzu, nachdem Sie ihn in kleine Ringe geschnitten haben. Wer es nicht mag, kann sich auf schäbige Zwiebeln auf einer Reibe beschränken.


Fügen Sie Mayonnaise hinzu, ich verwende die üblichen 67%.

Dann mischen wir alles gut und marinieren die Hähnchenschenkel.

Fügen Sie wie beim Schweinefleisch geriebene Zwiebeln hinzu.


Dann fügen wir Salz hinzu, bezogen auf 1 kg Fleisch 1 Teelöffel Salz, mahlen eine Paprikamischung in einer Mühle, wählen die Menge selbst. Aber vergessen Sie nicht, dass frisch gemahlener Pfeffer seine Wirkung nicht verliert Schmackhaftigkeit, anders als im Voraus gemahlen, wird es nicht so scharf und duftend.


Fügen Sie dann Senf in einer Menge von etwa 2 Esslöffeln pro 1 kg Schenkel hinzu.


Fügen Sie 50 Gramm für die Saftigkeit hinzu Pflanzenöl. Wir mischen alles gut. Wir haben dem Schweinefleisch kein Öl hinzugefügt, weil Öl in Mayonnaise enthalten ist.


Wir haben das Fleisch mariniert. Wir gehen in die Natur. Bis wir das Feuer anzünden und die Kohlen für den Grill vorbereiten, ist das Fleisch bereits mariniert. Achten Sie nicht auf den schwarzen Grillrost, die Zwiebel, die wir auf einer Reibe gerieben haben, verbrennt sehr schnell, dies beeinflusst den Geschmack des Grills nur positiv. Und Sie können es jederzeit mit einem Messer oder einer Gabel vom Fleisch schälen.


Wie Hühnchen, wie Schweinefleisch war das Fleisch saftig, zart und lecker.


All dies wird in der Natur sehr schnell aufgenommen. Jetzt wissen Sie, wie man Kebab schnell in Mayonnaise mariniert. Und das Fleisch ist lecker. Und das alles, weil die Zusammensetzung von Mayonnaise Essig enthält - es hilft, das Fleisch weicher zu machen Essigsäure, Pflanzenöl - es umhüllt das Fleisch mit einem Ölfilm und lässt die interzelluläre Flüssigkeit nicht aus einem Fleischstück verdunsten, das Ergebnis ist weiches und saftiges Fleisch. Und schließlich Senf - verleiht dem Fleisch einen pikanten Geschmack. Ich möchte sagen, dass Fleisch ohne Gewürze mariniert werden kann. Etwas Salz und Pfeffer.

Guten Appetit!

Heute in unserem Material Express-Methoden zum Marinieren von Schweinefleisch zum Grillen. Vorteil nehmen einfache Empfehlungen, können Sie sogar ein ungeplantes Picknick mit einem unglaublich leckeren und weichen Fleischgenuss versorgen.

Die schnellste und leckerste Grillmarinade für Schweinefleisch - Rezept

Zutaten:

  • zwiebeln - 250 g;
  • paprika rot süß gemahlen - 25 g;
  • eine aromatische Mischung - 25 g oder nach Geschmack;
  • Mineralwasser mit Kohlensäure - 135 ml;
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 Prisen;
  • grobes Salz - 25 g.

Kochen

Gekühlt Schweinenacken gründlich ausspülen und quer zur Faser in etwa 4-5 Zentimeter große Scheiben schneiden. Wir legen das Fleisch in eine breite emaillierte Schüssel, legen die in Scheiben geschnittenen Ringe und pürieren, bis sich der Saft dort trennt. Zwiebel. Den Inhalt der Speisen mit Salz, gemahlenem süßem rotem Paprika und schwarzem Pfeffer abschmecken, hinzufügen duftende Gewürze, speziell zum Grillen ausgewählt, alles mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser übergießen und gründlich mischen, dabei die Marinadenbestandteile in die Schweinescheiben einreiben. Wir lassen das Gericht mit dem Grill etwa 30 Minuten lang bei Raumtemperatur und bedecken es mit einer Folie, wonach wir beginnen können, die Lieblingsdelikatesse aller auf dem Feuer zu kochen.

Schnelle Marinade für Schweinekebab mit Kiwi

Zutaten:

Berechnung für 1,3 kg Schweinefleisch:

  • zwiebeln - 480 g;
  • reif groß - 1 Stk .;

Kochen

Wenn es notwendig ist, Schweinefleisch zum Grillen in kurzer Zeit zu marinieren und weich zu machen, dann bessere Marinade als die mit Kiwi zubereitete wird nicht gefunden. Die im Saft dieser Frucht enthaltenen Enzyme sind unglaublich hilfreich, um zähe Fleischfasern aufzuweichen und nachzugeben fertiges Essen ursprünglich sauer. Eine solche Marinade ist besonders gut, wenn Sie keinen Schweinenacken haben und aus einem anderen Teil des Kadavers grillen. Wir weisen jedoch auf die strikte Einhaltung der Anforderungen an die Beizzeit hin. Es wird strengstens davon abgeraten, diese zu überschreiten, um Schäden am Produkt zu vermeiden.

Wir schneiden das Schweinefleisch in Scheiben, würzen es mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Gewürzen zum Grillen, fügen auch die Zwiebel hinzu, schneiden sie in vordünne Ringe, legen die gehackten, vorgeschälten Kiwis und mischen. Wir marinieren das Fleisch dreißig bis vierzig Minuten in einer solchen Marinade und fahren sofort mit dem Braten fort. Diese Methode, Fleisch direkt in der Natur zum Grillen zuzubereiten, ist sehr praktisch. Während Sie den Grill aufstellen und anfeuern, wird das Schweinefleisch dank der Kiwi mit Aromen gesättigt und weich und saftig.

Marinade für Instant-Schweinefleischspieße mit Wein

Zutaten:

Berechnung für 1,3 kg Schweinenacken:

  • zwiebeln - 480 g;
  • rot der trockene Wein- 290ml;
  • eine Mischung aus duftenden Gewürzen zum Grillen - 25 g oder nach Geschmack;
  • grobes Salz - 25 g oder nach Geschmack;
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen

Das Marinieren von Schweinefleisch mit Wein dauert etwas länger als mit Wein Mineralwasser und Kiwi, aber diese Methode verleiht dem Fleisch eine Art leichte Säure und macht den Geschmack des fertigen Grills einzigartig und raffiniert.

Richtig vorbereiteter Schweinenacken wird quer über die Fasern in mittelgroße Scheiben geschnitten, die mit grobem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer gewürzt und in eine Schüssel gelegt werden. Wir putzen die Zwiebeln von der Schale, schneiden sie in große Ringe, kneten sie ein wenig mit den Händen und geben sie zum Fleisch. Gießen Sie dort duftende Gewürze zum Grillen ein, gießen Sie auch Rotwein hinzu und mischen Sie den Inhalt der Schüssel mit den Händen, um die Marinade gleichmäßig auf den Schweinefleischscheiben zu verteilen. Wir lassen das Fleisch drei Stunden lang unter Raumbedingungen marinieren, danach können wir mit dem Braten des Grills beginnen.

Fans von Improvisation und spontanen Ausflügen aufs Land haben in der Regel nicht genug Zeit, um Fleisch im Voraus zum Braten vorzubereiten. In diesem Fall hilft ihnen ein Grillrezept. schnelles beizen, wodurch die Zeit des Schmachtens beim Anrichten von Filet, Fisch oder Hühnchen erheblich verkürzt wird. Und alles, was Sie brauchen, um eine wunderbare Sauce zu kreieren, können Sie auf dem Weg zum Picknickplatz kaufen und die Leckerei einweichen, bis das Feuerholz im Grill zu Glut verbrennt.

Wir stoßen oft auf Dutzende von Empfehlungen, wie man den Döner schnell einweichen kann und dabei nicht auf dem Grill überbacken wird. zähes Fleisch wie Sohle. Alle Ratschläge sind so widersprüchlich, dass sogar erfahrene Köche manchmal wandern die augen. Welches Rezept bevorzugen Sie und was fügen Sie der Marinade besser hinzu, damit das Ergebnis gefällt?

Drei Super-Zutaten für schnelles Einlegen

Alle Zutaten, die zum beschleunigten Einweichen von Fleisch mit Dressing beitragen, sind unterschiedlich, aber sie wirken auf Grillstücke gleich. Das Geheimnis ihrer Wirkung besteht darin, dass sie Wirkstoffe enthalten, die die Fasern weicher machen und den Aromen und Aromen der Marinade helfen, in sie einzudringen.

  • Kiwi. Abgesehen davon, dass diese Frucht inhaltlich ein Mega-Champion ist nützliche Substanzen, er „lockert“ das Fleisch immer noch perfekt. Hauptsache nicht übertreiben, sonst bekommt man Pastete statt frittierte Stücke. Eine Frucht pro Kilogramm ist mehr als genug.
  • Alkohol, Wodka u alkoholische Getränketolle Helfer bei der Zubereitung von schnell mariniertem Schaschlik. Richtig, der Geschmack Aufschnitt gleichzeitig wird es leicht harsch.


  • Essig. Einfache Apfelessenz wirkt in einer halben Stunde selbst mit dem härtesten Rindfleisch Wunder. Setzen Sie also gerne ein Dönerstück auf, das bisher als ungeeignet galt.

Wir bieten Ihnen eines der Meisten wirksame Rezepte für diejenigen, die es nicht gewohnt sind, ihren Zeitplan im Voraus zu planen.

„Schneller“ Döner „Express im Sommer“

Zutaten

  • - 2 kg + -
  • Kiwi - 2 Stk. + -
  • - 3 Köpfe + -
  • Mayonnaise - 100 g + -
  • Lorbeerblatt - 3 Stk. + -
  • - Geschmack + -
  • - Geschmack + -

Kochen

Diese Art des Marinierens ist „das Richtige“ für ein freundliches Unternehmen, das sich entschieden hat, eine Pause vom dynamischen Stadtleben zu machen und irgendwo in den Wald zu gehen. Schnelles Marinieren des Grills erfordert keine Vortraining. Tun Sie dies bereits, wenn das Brennholz richtig aufflammt.

1. Schweinenacken in streichholzschachtelgroße Stücke schneiden. In eine große Schüssel geben und mit Pfeffer bestreuen. Es braucht nicht viel Fleischgeschmack und so wird es würzig und reichhaltig.

2. Schälen Sie die Kiwi und hacken Sie sie nach Belieben. Sie können die Früchte in dünne Scheiben schneiden oder in Würfel schneiden. Gießen Sie die Fruchtscheiben in eine Schüssel mit Schweinefleisch. Die Hauptsache ist, dass wir versuchen, sie richtig zu mischen und auf keinen Fall die im Rezept angegebene Dosierung zum schnellen Marinieren von Kebabs überschreiten! Der Wunsch, das Fleisch aus dem Herzen zu würzen, führt dazu, dass es von den Spießen direkt ins Feuer rutscht.

3. In dieselbe Pfanne geben wir Mayonnaise, Lorbeerblätter und in Ringe geschnittene Zwiebeln. Übrigens trägt es auch zur Fleischerweichung bei. Schütteln Sie das Geschirr mehrmals und lassen Sie den zukünftigen Leckerbissen eine halbe Stunde lang stehen. Diese Zeit reicht aus, damit alles gut mariniert werden kann.

4. Wir legen die Schweinefleischstücke abwechselnd mit Zwiebeln und Salz auf Spieße. Grillen Sie die Spieße unter gelegentlichem Wenden etwa 15 Minuten lang.

Wie Sie sehen, endet nicht jede Abweichung von den Plänen im Scheitern. Und unser schnell marinierter Döner ist eine hervorragende Bestätigung dafür!

* Cookie-Tipps
- Einige Liebhaber von schnell eingeweichtem Fleischzusatz Grundrezept Zitrone. Der Saft einer Frucht oder Scheibe wird einfach in die Marinade gegeben.
- Gewürz "Zum Grillen" oder andere - gute Möglichkeit bringen würzige Noten ins Gericht.
- Mit fein gehacktem Gemüse servieren. Und die Stücke nicht streuen, sondern einfach in einem Teller auf den Tisch legen. Wer will - setzen richtige Menge ich selbst.

Schnell marinierter Kebab ist nur ein Lebensretter für diejenigen, die unterwegs Entscheidungen treffen und ihren Wünschen folgen! Und alle anderen sollten das Rezept abspeichern! Schließlich weiß man nie, wohin das Schicksal und seine tatkräftigen Freunde führen werden.