Rezept für Milchmuffins mit Eiern. Einfacher Milchkuchen mit Milch im Ofen

Manchmal besteht der Wunsch, sich selbst zu verwöhnen, ein Bauchfest zu veranstalten. Und Zeit zum Lernen Gourmet-Backwaren, Nein. Dennoch verschwindet die Lust, etwas Selbstgemachtes zu essen, nicht. Schließlich sind Kekse und Lebkuchen aus dem Laden von der Zusammensetzung her schädlich und ehrlich gesagt langweilig. Wir suchen nach den schnellsten und einfachsten Möglichkeiten, Leckereien zuzubereiten. Heute laden wir Sie ein, ein einfaches Rezept zu machen. Es geht einfach, unkompliziert und schnell. Es werden die gängigsten Produkte verwendet.

Cupcake-Rezept

Wir benötigen: eineinhalb Gläser Milch, ein Glas Zucker, eine Packung – 200 Gramm – Margarine oder Butter, Mehl – ​​zweieinhalb Gläser, Eier – zwei Stück, Salz auf einer Messerspitze, a Prise Vanillin, ein Teelöffel Essig. Jetzt bereiten wir einen Milchkuchen zu, ein einfaches Rezept. Mischen Sie die Produkte in der folgenden Reihenfolge. Die Butter schmilzt über dem Feuer, in der Zwischenzeit schlagen wir die Eier mit Kristallzucker und gießen dann nach und nach die Milch hinzu. Sie müssen warten, bis das Öl abgekühlt ist, sonst kocht das Eiweiß. Fügen Sie es hinzu und fügen Sie langsam Mehl hinzu. Dann kommen Salz, Soda mit Essig und Vanillin an die Reihe. Sie können auch fein gehackte Pflaumen, Rosinen oder getrocknete Aprikosen hinzufügen. In eine gefettete Form füllen.

Wenn Sie möchten, können Sie in einer normalen Eisenpfanne backen. Ein einfacher Kuchen wird etwa 30 Minuten lang gebacken - genaue Uhrzeit Kommt auf den Ofen an. Wir prüfen die Bereitschaft, indem wir die Backwaren mit einem Holzstab oder Messer durchstechen. Wenn keine Teigreste mehr vorhanden sind, ist der Kuchen fertig. Nach dem Abkühlen aus der Form nehmen. Machen wir es so. Decken Sie den Keks mit einem großen Teller ab und drehen Sie ihn um. Nehmen Sie dann einen schönen Teller und drehen Sie ihn noch einmal um. Wenn die Backwaren vollständig abgekühlt sind, mit Pulver bestreuen.

Zubereitung des „Marble“-Cupcakes

Dafür braucht man: 250 Gramm Butter, zweieinhalb Gläser Mehl, ein Glas Zucker, einen Esslöffel, drei Esslöffel Stärke, vier Eier, ein halbes Glas Milch, drei Teelöffel Backpulver, ein Viertel Teelöffel Salz, drei Esslöffel Kakao. Und jetzt der Milchkuchen. Hausgemachte Rezepte zeichnen sich dadurch aus, dass sie sehr lecker sind. einweichen, mit Zucker mahlen, dann auch mit Vanille. Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen. Mehl sieben, mit Salz, Stärke und Backpulver vermischen.

Nach und nach Mehl zur Butter-Ei-Mischung geben und verrühren. Milch hinzufügen und den Teig nochmals gut verrühren. Dann teilen wir es in zwei Teile und fügen einem davon Kakao hinzu. Den Teig in eine gefettete Pfanne geben helle Farbe, und oben dunkel. Mischen Sie verschiedene Schichten und zeichnen Sie vorsichtig mit einer Gabel einen Kreis – Sie erhalten ein Marmormuster. Den Kuchen eine Stunde lang bei 180 Grad backen. Wenn der Kuchen fertig ist, Schokolade darüber gießen oder mit Puderzucker bestreuen.

Rezept für Milchkuchen

Dies ist ein einfaches Dessert, lecker und unglaublich zart. Zutaten: ein Glas Milch, drei Gläser Mehl, 200 Gramm Zucker, vier Eier, 200 Gramm Butter, ein halber Teelöffel Backpulver, ein halbes Glas Walnüsse gehackt, 100 Gramm Rosinen, ein Esslöffel Puderzucker zum Bestreuen. Jetzt bereiten wir einen Milchkuchen zu, ein einfaches Rezept. Wir sortieren die Rosinen aus, waschen sie und übergießen sie 15-20 Minuten lang mit kochendem Wasser. Das Mehl sieben und mit Backpulver vermischen.

Mahlen Sie die Nüsse, bis sie krümelig sind. Schmelze die Butter. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Gießen Sie die Milch in das Eigelb und rühren Sie die Mischung glatt. Zucker zum Eiweiß hinzufügen und schlagen. Wir machen das so lange, bis sich ein flauschiger Schaum bildet.

Wir bereiten den Kuchen weiterhin mit Milch zu

Die Rosinen dämpfen, trocknen, mit Mehl bestäuben und zum Schluss vermischen. Dies geschieht, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Wir kombinieren das Mehl mit den von uns zubereiteten Mischungen – Eiweiß, Milch – und geschmolzener Butter. Rühren Sie den Teig, bis sich alle Klumpen aufgelöst haben. Dann Nüsse und Rosinen hinzufügen und erneut mischen. Wenn Sie eine Silikonbackform verwenden, befeuchten Sie diese mit Wasser. Eine normale Form mit Öl einfetten.

Den Teig hineingießen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Um Risse im Kuchen zu vermeiden, backen Sie eine halbe Stunde bei 180 Grad und erhöhen Sie dann die Temperatur auf 200. Öffnen Sie den Ofen in der ersten halben Stunde nicht, damit er nicht herunterfällt. Wenn der Kuchen fertig ist, stürzen Sie ihn auf einen Teller. Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen. Ein einfaches Rezept für Milchkuchen ist fertig.

Rezept für Sauermilchkuchen

Es werden 350 Gramm benötigt Weizenmehl, 150 Gramm Butter, Kristallzucker - 200 Gramm, eine Tüte Vanillezucker, 250 ml Sauermilch, ein Teelöffel Backpulver, drei Eier, ein Teelöffel Soda, 70 Gramm getrocknete Aprikosen, eine Orange. Wir erklären Ihnen, wie Sie einen Milchkuchen zubereiten, ein einfaches Rezept. Butter mit Zucker weich machen und zwei Minuten mit einem Mixer schlagen. Dann weiter schlagen und die Eier einzeln hinzufügen. Dann Vanillezucker hinzufügen und Orangenschale, auf einer feinen Reibe reiben.

Das Mehl sieben, mit Backpulver und Natron vermischen. Dann nach und nach mit der vorbereiteten Masse vermischen und dabei die Plätze tauschen verdorbene Milch und Mehl. Dann geben wir getrocknete Aprikosen in den Teig, hacken sie und mischen alles noch einmal. Die Auflaufform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Geben Sie den Teig in die Form und geben Sie ihn dann für 50-60 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Fertige Süßigkeiten Wir nehmen es nicht aus der Form, sondern lassen es abkühlen. Anschließend auf eine flache Schüssel stürzen und geschmolzene Schokolade darüber gießen. Haben Sie gelernt, wie man einen Milchkuchen backt?

Schokoladen-Cupcake mit Milch

Um das Ergebnis zu festigen, backen wir außerdem einen Schokoladenmilchkuchen. Erforderliche Zutaten: zwei Gläser Mehl und Zucker, drei Esslöffel Kakao, ein Glas Milch, vier Eier, ein Glas Pflanzenöl, ein Teelöffel Soda. Also, Milchkuchen, Rezept. Schneebesen Hühnereier mit Zucker, Kakao und gesiebtes Mehl hinzufügen, mischen. Als nächstes fügen Sie Milch und Pflanzenöl hinzu. Rühren, bis alle Klumpen verschwunden sind. Wir löschen das Soda mit Essig ab und fügen es ebenfalls hinzu.

Die Form mit Öl einfetten und den Teig hineingießen. In den Ofen geben und etwa 45 Minuten backen, dabei die Temperatur auf 180 Grad einstellen. Nach dem Abkühlen kann der Kuchen mit gut geschmolzener Schokolade übergossen werden. Mit diesem Rezept können Sie es zubereiten leckerer Cupcake mit Milch in einem Slow Cooker. Gießen Sie dazu den Teig in die Schüssel unseres Multikochers und wählen Sie dann den speziellen Modus „Backen“. 60+30 Minuten - Garzeit. Der Kuchen sollte erst herausgenommen werden, wenn er vollständig abgekühlt ist.

Lecker und raffiniert – das ist natürlich gut. Besonders wichtig ist es, solche Bauchfeiern für sich und die Familie zu besonderen Terminen oder am Wochenende zu veranstalten, wenn viel Zeit zum Kochen bleibt.

Aber manchmal möchte man sich selbst gefallen hausgemachte Süßwarengerichte, Schließlich sind Lebkuchenplätzchen und Kekse aus dem Laden sowohl langweilig als auch schädlich in der Zusammensetzung. Dann suchen wir im Internet nach dem einfachsten und schnelle Rezepte Leckereien zubereiten.

(Hier zum Beispiel).

Heute machen wir Sie zum Beispiel auf das Rezept für... aufmerksam. einfacher Cupcake, was man sich nur vorstellen kann.

Es ist schnell und einfach erledigt. Die Produkte sind am häufigsten. Das Backen dauert nicht lange und die Dekoration erfolgt ohne Schnörkel. Bei diesem Keks hast du übrigens zwei Möglichkeiten zur Auswahl. Sogar drei!

Milchkuchen

Wir brauchen:

• Milch - 1-1,5 Tassen
• Zucker - 0,5 - 1 Tasse
• Butter oder Margarine - 1 Packung (150-200 g)
• Mehl 2 - 2,5 Tassen
• Eier - 2 Stk
• Salz - auf einer Messerspitze
• Vanillin - eine Prise
• Soda - 1 Teelöffel, mit Essig gelöscht

Wir beginnen, die Produkte auf diese Weise zu mischen Sequenzen. Während die Butter über dem Feuer schmilzt, schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und gießen Sie dann langsam die Milch hinein. Bevor Sie das Öl hinzufügen, müssen Sie warten, bis es abgekühlt ist – sonst kocht das Eiweiß.

Eingießen Silikonform, mit Öl geschmiert. Sie können auch in einer normalen Eisenpfanne backen. Auf dem Foto sehen Sie eine Form mit einem „Loch“ im Inneren – speziell für Cupcakes.

Das Backen unseres einfachen Kuchens dauert etwa eine halbe Stunde – es hängt ganz von Ihrem Ofen ab. Den Teig mit einem Messer oder Holzstäbchen einstechen. Wenn keine Teigreste mehr darauf zu sehen sind, ist der Kuchen fertig.

Nach dem Abkühlen aus der Form nehmen. Falls es jemand nicht weiß, es wird so gemacht. Nehmen Sie einen großen Teller, bedecken Sie den Keks damit und drehen Sie ihn um. Dann nehmen wir einen großen schönen Teller und drehen ihn noch einmal um. Streuen Puderzucker NUR wenn es völlig kühl ist.

Fertig ist das leckere Essen zum Tee!

Zweite schnelle Kuchenoption

Die Zutaten sind nahezu gleich und in den gleichen Mengen, nur verwenden wir anstelle von Milch und Zucker eine Dose Kondensmilch. Es ersetzt erfolgreich diese beiden Produkte, obwohl die Kosten etwas höher sind. Aus Erfahrung kann ich sagen, dass der Biskuitkuchen mit Kondensmilch besser schmeckt.

Auf die gleiche Weise können Sie das Gericht backen und dekorieren.

Aber ganz am Anfang sprachen sie über DREI Rezepte Keksteig. Gemeint, wenn Sie einen Schokoladen-Cupcake backen möchten. In diesem Fall müssen Sie nur noch etwas zum Teig hinzufügen Kakaopulver. Eine halbe Packung reicht aus, wer es aber gerne bittersüß mag, kann auch die ganze Packung verwenden.

Wenn Sie zwei backen Biskuitkuchen- hell und dunkel, und wenn man sie dann ausschneidet und die Schichten neu anordnet, erhält man fast alles fertiges Rezept Tag-Nacht-Kuchen.

Nun, wenn es schwierig ist, etwas zu backen, Sie aber etwas Leckeres möchten, laden wir Sie ein, es herauszufinden. Viel Glück bei Ihren kulinarischen Unternehmungen!

Jedes Land, in dem es üblich ist, Cupcakes zuzubereiten, hat seine eigenen traditionelle Rezepte, einschließlich Früchte, Marmelade, Nüsse, Rosinen, kandierte Früchte, Imprägnierung mit Rum, Cognac, Likör, Zuckerglasur, Schale und viele andere Zusatzstoffe.

Jeden neue Zutat verleiht den Cupcakes einen besonderen, einzigartigen Geschmack, ist aber auch für sich genommen interessant einfache Version, ohne Zusatzstoffe.

Zutaten

• 1 Ei
• 20 g Butter
• 2 EL. l. Milch
• 20 g Zucker
• 1/3 TL. Backpulver
• 3/4 EL. Mehl

Wie man Cupcakes mit Milch macht

1. Das Ei mit dem Zucker verquirlen, bis die Mischung mit weichem, weißem Schaum bedeckt ist.

2. Die Butter schmelzen, leicht abkühlen lassen, damit sie nicht heiß ist, und in einem dünnen Strahl in die geschlagene Eimasse gießen.

3. Milch zum Teig geben und das Mehl haufenweise in die Mitte schütten (Mehl mit Backpulver vormischen).

4. Rühren Sie den Teig gut um, bis eine weiche, dicke Masse ohne Mehlklumpen entsteht.

5. Fetten Sie die Muffinformen gründlich mit Butter ein und füllen Sie sie jeweils etwa zur Hälfte mit Teig. Dieser Teig geht gut auf, so dass die fertigen Cupcakes eine schöne hohe Oberfläche haben.

Noch bequemer ist die Zubereitung dieser Backwaren mit speziellen Backwaren Papierformen, die in Metall oder Silikon eingesetzt werden. Dann können die Cupcakes wie Cupcakes direkt in Papier serviert werden, was sich besonders gut für Buffets, Feiern im Freien und große Feste eignet.

6. Bevor Sie die Formen in den Ofen stellen, heizen Sie diesen auf 100° C vor. Bei dieser Temperatur backen Sie die Cupcakes die ersten 15 Minuten, bis der Teig gut aufgegangen ist, und erhöhen dann die Temperatur leicht (dadurch vermeiden Sie Risse auf dem Ofen). Oberfläche der Produkte).

Die Backzeit hängt von der Größe der Formen ab. Um den Gargrad zu testen, stechen Sie einen der Cupcakes mit einem Zahnstocher genau in der Mitte ein, wo die Teigschicht am dicksten ist.

Die fertigen Backwaren können mit Puderzucker bestreut oder glasiert werden.

Hinweis an die Gastgeberin

1. Temperaturschwankungen können sich nachteilig auf das Aufgehen des Teigs auswirken. Daher ist es strengstens verboten, den Ofen zu einem frühen Zeitpunkt des Backens zu öffnen. Es macht Sinn, ein oder zwei Cupcakes mit einem Stäbchen einzustechen, wenn sie und alle anderen fluffig sind und die Kruste tiefgelb ist. Dies dauert etwa 25 Minuten, unabhängig von der Größe der Formen.

2. Ein stark gekühltes Ei lässt sich immer schneller und leichter schlagen als ein warmes. Ein guter Trick besteht darin, zuerst das abgekühlte Eiweiß mit Zucker zu schäumen, dann das Eigelb zur luftigen Masse zu geben und den Vorgang fortzusetzen.

3. Weil es moderat ist süßes Gebäck, es kann mit geschmolzener Schokolade glasiert oder eingefettet werden Schokoladenaufstrich. Wenn Rum, Likör oder Cognac hineingespritzt wurden, ist eine solche Glasur ungeeignet: Sie beeinträchtigt den subtilen Geschmack guter Alkohol. In diesem Fall ist es besser, einen Belag auf Basis von Schale, kleinen kandierten Früchten usw. zuzubereiten Kokosnussflocken indem man sie mit Puderzucker vermischt.

4. Vollständig abgekühlte Cupcakes auf einem Teller häufen. Obwohl sie leicht sind, verformen sie sich, wenn sie heiß serviert werden. Es ist nicht nötig, einen Spatel, eine zweizinkige Gabel oder andere Utensilien neben einen gewöhnlichen Teller zu stellen; diese Delikatesse wird mit den Händen eingenommen. Dann dürfen Papierservietten auf dem Desserttisch nicht fehlen.

Heute ist Milch unsere Hauptzutat zum Backen. Und wir beginnen mit der Zubereitung des Cupcakes. Ich biete Ihnen mehrere Möglichkeiten, diese herrliche Köstlichkeit zu backen.

Es gibt sogar ganz interessante Art und Weise Die Zubereitung in einer Tasse dauert nur wenige Minuten. Also bereiten wir ein einfaches Rezept vor – Milchkuchen. Denken Sie daran, oder noch besser, schreiben Sie es auf.

Milchkuchen: Rezept ohne Eier

Um solche Cupcakes zu backen, müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen: Mehl – ​​0,9 kg; Milch - 0,3 l; Kristallzucker – 0,1 kg; Pflanzenöl - 3,5 Esslöffel; Zimt; Backpulver; Vanillin.

Dies ist vielleicht eines der einfachsten Cupcake-Rezepte. Erfordert ein Minimum an Produkten und praktisch keinen Aufwand.

Das Rezept mit Foto sieht so aus:

1. Ich sieben das Mehl und vermische es mit Backpulver.
2. In einer separaten Schüssel alle restlichen Zutaten vermischen. Es empfiehlt sich, Milch zu sich zu nehmen Zimmertemperatur.
3. Ich füge Mehl in kleinen Portionen hinzu und knete den Teig. Um eine homogene Struktur ohne Klumpen zu erhalten, können Sie einen Mixer verwenden.
4. Den entstandenen Teig gieße ich in eine gefettete Form (man kann ihn in portionierte Formen gießen).
5. Ich schicke den Kuchen in eine auf 180 Grad vorgeheizte Form. 40 Minuten im Ofen backen.
6. Um das Herausnehmen des Kuchens zu erleichtern, senken Sie einfach die Form zusammen mit dem Kuchen hinein kaltes Wasser buchstäblich für ein paar Sekunden.
7. Sie können die Oberseite der Cupcakes dekorieren hausgemacht Zuckerguss oder einfach mit Puderzucker bestreuen.

Mit Milchfüllung getränkter Kuchen

Dies ist ein etwas ungewöhnliches Cupcake-Rezept. Im Teig ist keine Milch enthalten; der bereits gebackene Teig wird darin eingeweicht, wodurch der Teig schwer und feucht wird.

Es saugt die Füllung buchstäblich wie ein Schwamm auf. Und das ganze Geheimnis ist, dass es Grieß enthält, der wunderbar aufquillt und Feuchtigkeit speichert.

Um einen solchen Kuchen im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

½ Tasse Grieß; 0,1 kg Kristallzucker; 150 g Mehl; 4 Eier; Backpulver; Vanille; Milch - 1,5 Tassen + ½ EL. Zucker zum Füllen.

Die Kochmethode sieht so aus.

1. Ich habe die Eier mit einem Mixer geschlagen.
2. Ich füge Vanille, Kristallzucker und etwas Salz hinzu.
3. Ich schütte es ein Grieß. Ich rühre mich.
4. Die entstandene Masse zu den Eiern geben und weiter schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Ich gieße den Teig in die vorbereitete Pfanne und vergesse nicht, sie mit Sonnenblumenöl einzufetten.
6. Ich schicke es in einen vorgeheizten Raum bei 180 Grad. eine Viertelstunde im Ofen backen.
7. Zu diesem Zeitpunkt bereite ich die Füllung vor. Kristallzucker in warmer Milch unter ständigem Rühren auflösen.
8. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Ich stelle es in den Kühlschrank, bis es vollständig abgekühlt ist.
9. Ich gieße die Milch-Zucker-Mischung direkt aus dem Ofen über die Backwaren. Und 30 Minuten einwirken lassen, bis es vollständig durchnässt ist. Auf den ersten Blick scheint es, als ob viel Milch vorhanden wäre. Machen Sie sich keine Sorgen. Der Kuchen nimmt alles perfekt auf.

Wie diese ungewöhnliche Rezepte Cupcakes backen gibt es. Versuchen Sie unbedingt auch, mit ihnen zu kochen.

Schokoladenkuchen

Dieser Cupcake hat doppelten Schokoladengeschmack. Dies wird erreicht, indem man dem Mehl Kakaopulver hinzufügt und die Oberseite damit bestreicht fertiges Produkt Schicht geschmolzener Schokolade. Ein wahrer Genuss für Naschkatzen!

Um einen Cupcake zu backen, benötigen Sie folgende Produkte:

Mehl – ​​0,5 kg; Kristallzucker – 0,5 kg; Milch – 250 ml; Pflanzenfett– 250 ml; Eier – 4 Stk.; Kakaopulver – 3 Esslöffel; Schokolade – 0,1 kg; Limonade.

Das Rezept sieht so aus:

1. Ich sieben das Mehl, vermische es mit Kakaopulver und gelöschter Limonade.
2. Ich verquirle die Eier unter Zugabe von Kristallzucker. Ich schicke es zum Mehl.
3. Ich füge zimmerwarme Milch und Pflanzenöl hinzu. Ich mische alles, bis es glatt ist.
4. Ich gieße den Teig in die Form und schicke ihn auf 180 Grad vorgeheizt. 40-45 Minuten im Ofen backen.
5. Ich breche die Schokolade in kleine Stücke, füge etwas Milch hinzu und schmelze sie im Wasserbad.
6. Die fertigen Backwaren direkt aus dem Ofen mit Schokolade übergießen und vollständig abkühlen lassen.

Cupcake in einer Tasse

Die Mikrowelle leistet nicht nur gute Dienste beim Aufwärmen bereits zubereiteter Speisen. Sie können darin viele Gerichte zubereiten, auch Backwaren. Cupcakes sind keine Ausnahme, zumal Sie sie direkt in einer Tasse backen können.

Für die Cupcakes benötigst du folgende Zutatenliste:

0,1 kg Mehl; 1/2 EL. Kristallzucker; 1/2 EL. Pflanzenöl; Milch - 1/3 Tasse; 2 EL. Kakaopulver; Ei; Vanille.

Das Rezept ist ganz einfach:

1. Ich sieben das Mehl und füge Kakaopulver hinzu.
2. Zucker und Vanille hinzufügen. Ich rühre mich.
3. In einem separaten Behälter das Ei verquirlen und zur Mehlmischung geben.
4. Ich füge dort Milch und Pflanzenöl hinzu. Rühren, bis alles glatt ist. Sie können zerstoßene Schokolade hinzufügen.
5. Ich stelle die Tasse in die Mikrowelle und backe sie bei maximaler Leistung 5-7 Minuten lang.

Fertig ist der schnelle Leckerbissen mit Milch. Wie diese einfache Rezepte ein Muss zur Hand haben. Denn um eine echte Köstlichkeit zu genießen, genügen schon wenige Minuten.

Kaffeekuchen in der Mikrowelle

Ein weiteres unglaublich schnelles Kuchenrezept. Das Backen dauert nur anderthalb Minuten! Und es wird in einer gewöhnlichen Tasse gebacken. Lass uns genauer hinschauen.

3 EL Mehl; 3 EL. Kristallzucker; 2 EL Milch; 2 EL Kakaopulver; 2 Teelöffel Pulverkaffee; 2 Esslöffel Sonnenblumenöl; Ei; Backpulver; Vanille.

Das Rezept ist ganz einfach:

1. Ich sieben das Mehl und vermische es mit Backpulver.
2. Ich füge Zucker und Kaffee sowie Kakaopulver hinzu. Ich rühre mich.
3. Gießen Sie die Milch in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren ein.
4. Ei und Vanille hinzufügen. Gründlich mischen.
5. Öl einfüllen und den Kuchenboden glatt kneten.
6. Ich fülle den Becher mit Teig und stelle ihn für 1,5 – 2 Minuten in die Mikrowelle.
7. Sie können die Backwaren mit einem Messer herausnehmen oder direkt aus der Tasse essen. Das ist so interessant und schnelles Backen Hergestellt aus normaler Milch.

Speichern Sie diese einfachen Rezepte unbedingt in Ihren Lesezeichen oder, noch besser, probieren Sie sie gleich in der Praxis aus.

Cupcake mit Zitronencremefüllung

Unglaublich lecker und wunderschöne Cupcakes Mit zarte Füllung aus Zitronen, dekoriert mit Schlagsahne und Mascarpone. Es stellt sich heraus, dass es eine sehr delikate und ungewöhnliche Kombination ist.

Um solche Cupcakes zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte vorbereiten:

• zum Test: Butter– 100 g; Eier – 2 Stk.; Zucker – 1/2 Tasse; Mehl – ​​1/2 Tasse; Milch – 1/3 Tasse; Zitronenschale – 1 EL; Backpulver;
• für Cremes: Mascorpone - ¼ kg; Kristallzucker – 1/3 kg; Trinksahne – ½ Tasse; Butter – 100 g; Puderzucker – 100 g; Eier – 4 Stk.; Zitronen – 4 Stk.

Das Rezept sieht so aus:

1. Ich schäle die Zitronen in einer dünnen Schicht. Als nächstes presse ich den Saft aus ihnen heraus.
2. Weiche Butter und Kristallzucker hinzufügen. 3 Ich habe die Eier untergeschlagen.
3. Ich habe die ganze Mischung für Zitronencreme in einen Behälter füllen und weich werden lassen Dampfbad. Die Masse sollte eindicken und der Zucker sollte sich auflösen.
4. Ich gieße es durch ein Sieb, kühle es ab und stelle es in den Kühlschrank.
5. Ich werde den Test machen. Dazu die weiche Butter mit einem Mixer schlagen, Kristallzucker und Schale hinzufügen.
6. Ich schlage die Eier auf, füge sie zur Mischung hinzu und schlage weiter.
7. Ich sieben das Mehl, vermische es mit Backpulver und füge es in kleinen Portionen hinzu, knete den Teig.
8. Zimmerwarme Milch hinzufügen und umrühren.
9. Ich verteile den Teig in den Formen und schicke ihn auf 180 Grad vorgeheizt. 20 Minuten im Ofen backen.
10. Während die fertigen Cupcakes abkühlen, vermische ich Käse und Pulver mit einem Mixer.
11. In einem separaten Behälter verarbeite ich die Sahne mit einem Mixer zu einer fluffigen Masse.
12. Ich vermische beide Massen und schlage weiter. Sobald es funktionierte homogene Konsistenz, ich stelle die Masse in die Kälte und decke sie mit einer Tüte oder einem Tuch ab.
13. Ich mache ein Loch in die Mitte jedes Cupcakes und fülle es mit Lemon Curd.
14. Mit dem restlichen Teig bedecken und mit Sahne verzieren.
    Fertig ist eine unglaublich zarte und luftige Köstlichkeit aus Milch.

Wenn Sie weitere ungewöhnliche Rezepte zum Backen von Cupcakes haben, teilen Sie diese unbedingt mit uns.

Cupcake mit Trockenfrüchten und Nüssen

Dichter Teig mit schönen Streifen aus hellem und dunklem Teig. Die Oberseite mit geschmolzenem Nougat und Nüssen dekorieren.

Um es vorzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

Eier – 6 Stk.; Mehl – ​​0,600 kg; Nougat – 0,300 kg; Zucker – 0,300 kg; Milch – ½ Tasse; Butter – 0,360 kg (kann mit Margarine zubereitet werden); Kakaopulver – 1 EL; Vanillin; Backpulver.

Der Garvorgang ist wie folgt:

1. Ich schlage die Eier auf, vermische sie mit Vanille und Kristallzucker und schlage sie mit einem Mixer schaumig. Ich salze es und füge Alkohol hinzu. Ich rühre weiter.
2. Ich sieben das Mehl und vermischen es mit Backpulver. Ich füge es in kleinen Portionen hinzu.
3. Zimmerwarme Milch zugießen und glatt rühren.
4. 1/3 des Teigs mit Kakaopulver bestreuen und verrühren.
5. Ich fülle das Formular einzeln aus verschiedene Typen prüfen. Ich zeichne einfache Muster und Flecken.
6. Ich schicke den Kuchen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Ofen. Die Backzeit im Ofen beträgt bis zu 60 Minuten.
7. Das Nougat wird in einem Wasserbad unter Zugabe von ½ Tasse sauberem Wasser geschmolzen.
8. Den fertigen Kuchen gieße ich mit Nougat über und lasse ihn abkühlen.

Wie immer am Ende der Sammlung meine Tipps, wie Sie dafür sorgen, dass die Cupcakes aus Teig mit Milch gleich beim ersten Mal gelingen und Sie mit dem Ergebnis nicht enttäuschen.

Wenn Sie Rezepte zur Herstellung von Muffins aus Milchteig und mehr haben, dann teilen Sie sie mit uns. Fotos vom Ergebnis sind willkommen.

• Um das Herauslösen des Kuchens aus der Form zu erleichtern, können Sie warten, bis der Kuchen vollständig abgekühlt ist. Oder legen Sie die Form für ein paar Sekunden in kaltes Wasser;
• Es ist besser, Eigelb und Eiweiß getrennt zu schlagen. Dadurch wird die Masse noch fluffiger und die Cupcakes luftiger. Das in einer separaten Schüssel geschlagene Eiweiß wird nach Zugabe des Mehls hinzugefügt;
• Wenn Cupcake-Rezepte ein Ei erfordern, können Sie es getrost durch zwei Eigelb ersetzen. Dadurch werden die Backwaren zarter und weicher;
• Vanille und gemahlener Zimt verleihen dem Kuchen ein besonderes Aroma;
• Um die Backwaren lange frisch zu halten, geben Sie beim Teigkneten etwas Stärke hinzu.

Mein Videorezept

Wenn Sie Ihre Familie mit etwas Leckerem zum Tee verwöhnen möchten, achten Sie auf das Rezept für Milchkuchen.

Das Rezept ist recht einfach und hat viele Variationen, sodass jeder zu Hause das perfekte Rezept zubereiten kann. Milchkuchen für sich.

Nachfolgend finden Sie Rezepte unterschiedlicher Komplexität, mit denen jeder lernen kann, wie man einen Milchkuchen zum Tee backt.

Ein einfaches Milchkuchenrezept für Kochanfänger

Komponenten:

400 gr. sl. Öle; 2 EL. Sahara; 4 EL. Mehl; Salz; Vanillin; 2 TL Limonade; 3 EL. Milch.

Kochalgorithmus:

1. Ich mische Hühner. Eier und Zucker. Ich bringe Milch mit. Ich übertöne die Worte Öl hinzufügen und abkühlen lassen.
2. Ich füge Mehl hinzu und sieben Sie es vorher unbedingt durch. Dadurch wird der Kuchen noch fluffiger und zarter.
3. Ich füge Salz, Soda hinzu, lösche es mit Essig und Vanillin. Ich mische gründlich, damit kein einziger Klumpen entsteht.
4. Ich schmiere die Silikonform mit Slice ein. Öl Ich gieße die Mischung hinein. Sie können es in einer anderen Form backen. Ich habe es bei 180 Grad in den Ofen gestellt. für 30 Minuten.
5. Ich überprüfe den Garzustand des Kuchens mit einem Holzspieß. Wenn Sie es in die Mitte des Kuchens stechen, sollte kein Teig zurückbleiben. In diesem Fall können die Backwaren aus dem Ofen genommen werden. Wenn der Teig jedoch immer noch am Spieß erscheint, müssen Sie die Backwaren im Ofen noch etwas weiter backen.
6. Fertiger Cupcake frische Milch Ich nehme es heraus, lasse es abkühlen und nehme es aus der Form. Ich dekoriere den Sakh. Pulver. Es kann daraus hergestellt werden einfacher Zucker, das in einer Kaffeemühle gemahlen werden muss.

Aber das ist noch nicht alles, im Folgenden werden einfache Backrezepte vorgestellt!

Rezept für Schokoladenkuchen mit Milch

Jeder wird diesen frischen Milchkuchen wegen seiner Reichhaltigkeit mögen. Schokoladengeschmack, weil das Gebäck Kakao enthalten wird. Darüber hinaus hat es eine flauschige und zarte Textur.

Komponenten:

2 EL. Sahara; 4 Dinge. Hühner Eier; 200 gr. Margarine; halbe st. Milch; 2 EL. Mehl; 4 EL. Kakao; Salz; 1 Teelöffel Backpulver.

Kochalgorithmus:

1. Ich nehme einen Topf, gieße Milch hinein und füge Zucker hinzu. Ich schicke es zum Backen auf dem Feuer, damit sich die Kristalle vollständig auflösen. Es ist wichtig, dass die Milch nicht kocht, also achten Sie sehr genau darauf.
2. Ich schöpfe die Milch ab und lasse sie abkühlen.
3. Huhn Ich schlage die Eier in einer separaten Schüssel. Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Mischen und zur Kakaomischung hinzufügen. Ich vermische alles gut.
4. Ich fette die Form ein. Öl Ich habe den Teig gelegt. Im Ofen 60 Minuten bei 200 Grad backen.
5. Der Cupcake sollte unbedingt mit Glasur serviert werden.

Einen Cupcake mit Sauermilch backen

Das Ergebnis ist ein köstliches und zartes, wenn auch einfach zuzubereitendes Dessert. Wer auf seine Figur achtet, wird die Backwaren zu schätzen wissen.

Komponenten:

500 gr. Mehl; 500 ml Milch; 90 ml Pflanze. Öle; Je 1 TL bellen, pischen. Limonade; 10 gr. Vanillin; 150 gr. Sahara.

Kochalgorithmus mit Foto:

1. Ich erwärme die Milch auf Zimmertemperatur. Ich bringe Limonade mit. Löschen Sie es dieses Mal nicht, da dieser Vorgang in einer sauren Milchumgebung von selbst abläuft. Gut mischen.
2. Ich betrete die Anlage. Butter, Zucker, Zimt, Vanillin. Dank dieser Gewürze erhält der Kuchen ein sehr reichhaltiges Aroma. Ich rühre mit einem Schneebesen um. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie einen Mixer verwenden. Der Zucker sollte sich vollständig auflösen.
3. Ich füge Mehl hinzu. Ich mische gründlich und entferne alle Klumpen. Der Teig wird dick und zähflüssig. Ich lasse es eine halbe Stunde lang stehen. Wichtig ist, dass der Ort warm ist und keine Zugluft herrscht.
4. Nach Ablauf der 30 Minuten muss der Teig in eine vorgefettete Form gegeben werden. Öl Die Masse verteile ich in der Küche. Schneiden Sie die Klingen ab und geben Sie sie für 60 Minuten in den Ofen. Die Temperatur sollte 180 Grad betragen.
5. Die Bereitschaft der Backwaren sollte mit überprüft werden Holzspieß. Die Backwaren müssen herausgenommen werden Ofen. Lassen Sie es 10 Minuten stehen. Erst dann kann der Kuchen aus dem Ofen genommen werden.

Servieren Sie die Cupcakes und dekorieren Sie sie nach Ihren Wünschen. Im Folgenden werden Rezepte für andere Milchkuchenoptionen vorgestellt.

Ein einfacher und leckerer Kuchen mit Kondensmilch

Komponenten:

4 Dinge. Hühner Eier; 500 gr. Mehl; 200 gr. Kondensmilch; halbe Packung Backpulver; 5 EL. Sahara; Schale von 1 Zitrone; 200 gr. sl. Öle

Kochalgorithmus:

1. Ich knete den Teig, mache den Teig weich. Öl. Dies kann in einem Dampfbad erreicht oder vor dem Kochen aus dem Kühlschrank genommen werden.
2. Sanftes Wort Ich mische die Butter mit Zitronenschale, Zucker, Kondensmilch und Hühnchen. Ei. Ich mixe mit einem Mixer oder einem Schneebesen.
3. Ich füge der Komposition Mehl und Backpulver hinzu. Die Masse sollte homogen sein.
4. Ich fette die Form ein. Öl Ich habe den Teig in 2/3 Teile geteilt. Ich backe 30 Minuten. Die Temperatur im Ofen sollte 200 Grad betragen.

Fertig ist der Kondensmilchkuchen. Man muss es etwas abkühlen lassen, dann kann man es aus der Form nehmen und servieren. Die Cupcakes werden mit ihrem süßen Geschmack alle süßen Liebhaber begeistern.

Saftiger hausgemachter Milchkuchen

Sie können nur ein großes Dessert zubereiten, aber kleine Cupcakes in Formen backen.

Testkomponenten:

5 EL. Mehl; 125 gr. Grieß; 100 gr. Sahara; Vanillin; Salz; halber TL Zitronensaft; 4 Dinge. Hühner Eier; 10 gr. Backpulver; rast. Öl.

Zutaten für die Füllung: 375 ml Milch; halbe st. Sahara.

Kochalgorithmus:

1. Ich heize den Backofen auf 180 Grad vor. Ich töte Hühner. Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
2. Mehl und Backpulver, Zucker, Grieß, Salz und Vanillin vermischen. Hühner schlagen. Eier, Trockenmischung hinzufügen. Der Teig sollte eine gleichmäßige Konsistenz haben, Klumpen sollten entfernt werden.
3. Ich nehme eine Form mit tiefen Wänden und beschichte sie gut. Öl Ich gebe den Teig hinein und backe ihn 25 Minuten lang im Ofen.
4. Der Kuchen muss gebacken werden, bis er fertig ist. Zu diesem Zeitpunkt mache ich die Füllung. Ich erhitze Milch und Zucker in einem Topf und warte, bis sich alle Kristalle aufgelöst haben. Sie müssen die Masse ständig umrühren. Ich lasse es abkühlen. Ich habe es in den Kühlschrank gestellt.
5. Ich nehme das Dessert aus dem Ofen. Ich gieße es mit der Füllung und lasse es 30 Minuten ruhen. Diese Zeit reicht aus, damit die Charge die Milchfüllung aufnehmen kann. Es besteht kein Grund zur Sorge, dass viel Flüssigkeit vorhanden ist. Mit der Zeit wird es besser absorbiert.
6. Ich schneide das Gebäck in Stücke und serviere es mit Tee.

Milchprodukte passen übrigens gut zusammen feuchte Cupcakes mit kalten Cocktails. Versuchen Sie unbedingt, Cupcakes für Ihre Lieben zu backen!

Schnelles Cupcake-Rezept

Rezepte für Muffins aus der Mikrowelle erfreuen sich großer Beliebtheit. Ich weiß das und schlage daher vor, zu lernen, wie man Milchmuffins zu Hause in der Mikrowelle zubereitet.

Diese Cupcakes werden originell und schön, schauen Sie sich das Foto persönlich an!

Komponenten:

100 gr. Mehl; 100 ml Pflanze. Öle; Vanillin; 80 gr. Schokoladenkrümel; 60 gr. Kakao; halbe st. Sahara; 80 ml Milch; 1 PC. Hühner Ei; Kirsche.

Kochalgorithmus:

1. Geben Sie alle trockenen Zutaten in die Tasse. Ich mische gut.
2. Ich peitsche Hühner. Ei hinzufügen und erneut umrühren.
3. Ich gieße die Pflanze hinein. Butter, Vanillin und Milch hinzufügen. Ich mische es, um es zu machen homogene Masse, wodurch alle Klumpen entfernt werden. Anschließend füge ich hinzu Schokoladenstückchen und mischen.
4. Ich stelle die Tasse in die Mikrowelle und backe sie 5 Minuten lang bei maximaler Leistung des Geräts.
5. Zum Nachtisch serviere ich fermentierte Backmilch oder Milch.

Sie können mehrere Cupcakes gleichzeitig backen. Erhöhen Sie die Zutatenmenge und bereiten Sie gleichzeitig Muffins für die ganze Familie zum Frühstück zu.

Beginnen Sie den Tag so leckeres Frühstück Es ist immer ein Vergnügen, vor allem, weil man in der Mikrowelle in 10 Minuten Leckereien zubereiten kann!

Guten Appetit!

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