Krep, Amerikan krepi pişirmek zor değil. Öncelikle tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Küçük parçacıkların gelecekteki Kreplere eşit şekilde dağılması için bir dakika boyunca iyice karıştırın. Şimdi tavuk yumurtasını ekleyin.Bir çırpma teli, çırpma teli veya karıştırıcılı bir blender alın ve kuru karışımı yumurta ile çırpın, ardından sütü ekleyin ve tek bir topak kalmayıncaya kadar her şeyi tekrar iyice çırpın. Eklemek limon suyu, dövmek, dökmek zeytin yağı, tekrar çırpın ve işte bu, gözleme hamuru hazır! Oldukça kalın olmalı ama çok kalın olmamalıdır. Bu arada evet, sütlü krep bir klasiktir, herhangi bir Amerikan ailesinde sütle yapılır, kefirli krepler hiç de Amerikan krepleri değildir.
Hazırlık tamamlandı, şimdi yapışmaz bir gözleme tavasını veya başka bir düz tabanlı tavayı orta ateşte yerleştirin. Krepleri hiç yağsız kızartacağız ve kesinlikle yanmayacaklar :) Amerikan kreplerinin özelliği tam da budur - kurudurlar, yani tamamen kuru bir tavada kızartılırlar.
Tava ısınınca orta kısmına 2 yemek kaşığı Pancake hamurundan dökün. American Pancake'i kabarcıklar çıkmaya başlayana kadar yaklaşık bir dakika kadar kızartın, ardından diğer tarafa çevirin ve aynı miktarda kızartın. 
Çaplarının küçük olması nedeniyle Amerikan krepleri Kreplere genellikle "Amerikan krepleri" denir, ancak bu krep hızlı ve çabuk yapılır. lezzetli kahvaltıçok farklı. En azından kızartma sırasında inanılmaz miktarda bitkisel yağ kullanılmıyor. Ve genel olarak tarifleri karşılaştırabilir ve kendiniz görebilirsiniz, örneğin
.
Krep hamuru bitene kadar Amerikan kreplerini kızartma işlemini tekrarlıyoruz. Bitmiş krepleri bir kuleye katlayın. Aralarına meyve ve çilek koyabilirsiniz. Mesela benimki gibi: Muzlu, yaban mersinli ve ahududulu Amerikan Krepleri. İnanılmaz bir şey daha lezzetli kombinasyon- Muzlu krep ve çikolata sürülmesi. Burada hayal gücünüzü güvenle gösterebilirsiniz. 
Tabii üzerine dökebilirsiniz akçaağaç şurubu veya sıvı bal ve serpin toz şeker. Mmm, ne kadar lezzetli! 🙂 
Özetleyelim.
Krep Amerikan krepidir. Tarif kısa
- Tüm kuru malzemeleri bir kasede birleştirin ve yaklaşık bir dakika boyunca iyice karıştırın.
- Yumurtayı ekleyin, çırpın, sütü ekleyin, çırpın, limon suyunu ekleyin, çırpın, tereyağını ekleyin, bir iki dakika çırpın.
- Orta ateşte yağsız ısıtılmış bir tavada ortasına 2 yemek kaşığı Pancake hamuru dökün ve kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık bir dakika kızartın, ardından ters çevirip diğer tarafta bir dakika daha kızartın.
- Hazırlanan Amerikan kreplerini (Krepleri) bir kuleye bir tabağa istifliyoruz, istenirse aralarına muz, yaban mersini, ahududu veya diğer meyve ve meyveleri koyuyoruz, akçaağaç şurubu veya bal döküyoruz ve üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
- Artık Kreplerin nasıl pişirileceğini biliyorsunuz - Amerikan krepleri!
Krepler, Amerikan krepleri, daha önce fark ettiğiniz gibi, gerçekten süper hızlıdır ve hazırlanması çok kolaydır, ancak tadı... Tanrıların yemeği! 🙂 Bu arada bir tane daha iyi bir seçenek Gözleme hazırlıkları şurada görülebilir: arkadaşımın kanalında video
. Yemek yapmayı mutlaka deneyin, yorumlarınızı, derecelendirmelerinizi bırakın ve sağ kenar çubuğundan haber bültenine abone olun, böylece hiçbir fırsatı kaçırmazsınız ,
ve daha fazlası! Hayal edebileceğinizden daha yetenekli olduğunuzu unutmayın ve elbette... Yemeğinizin tadını çıkarın! 
Geleneksel Western filmlerinde pankek adı verilen Amerikan pankeklerini kimsenin görmemiş olması pek mümkün değil. Genellikle film karakterleri kahvaltı yapar, tatlının üzerine akçaağaç şurubu veya bal dökerler. Onlar neler? Görünüşe göre krepler, büyük kabarık kreplerin ve normal kreplerin bir melezine benziyor.
Krep veya Amerikan krepleri - klasik bir tarif
Amerika'da bu tür krepler hızlı ve çok kabul edilir. Doyurucu kahvaltı. Tatlı hazırlamak zor olmayacak.
10-12 krep hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 200 ml süt veya krema.
- 3 tavuk yumurtası.
- 2 yemek kaşığı. Sahra.
- 150 gr un.
- 2 yemek kaşığı. tereyağı veya bitkisel yağ.
- 2 çay kaşığı kabartma tozu.
- Vanilin.
- Tuz.
Beyazlardan ayrılan sarıların yerleştirildiği ayrı bir kase alın. Üzerlerine bir tutam tuz eklenerek çırpma teli veya mikserle iyice çırpılır. Daha sonra sütü, unu ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. homojen kütle. Yumurta aklarını ve şekeri ayrı ayrı beyaz köpük oluşana kadar çırpın, ardından bir kaşık veya çırpma teli ile çok dikkatli bir şekilde hamura eklenir.
Elde edilen karışıma yağ dökülür ve karıştırılır, ardından hemen önceden ısıtılmış tavaya dökülür. Kızartmak için yağ eklenmez. Baloncuklar ortaya çıktığı anda krep diğer tarafa çevrilir. Krepler yeterince kızardıktan sonra tatlımız hazır.
Ekşi sütle yemek tarifi
Ekşi süt veya kefir ile Amerikan krepleri yapmak çok basittir.
4 porsiyon tatlı için ihtiyacınız olacak:
- 150 gr un.
- 2 çay kaşığı kabartma tozu.
- 2 yemek kaşığı. Sahra.
- ½ çay kaşığı. soda
- 1 tavuk yumurtası.
- 250 ml bozuk süt veya %1 kefir.
- Bir tutam tuz.
- 2 yemek kaşığı. yağlar
Un, kabartma tozu, şeker, tuz ve sodanın karıştırıldığı bir kap, süt, yumurta ve tereyağının karıştırıldığı başka bir kap alın. Daha sonra her iki parça birleştirilir ancak tamamen değil ve karışımda topaklar bulunmalıdır.
Kabarık krep
Geleneksel Amerikan tarifi kabarık krep krep.
Neye ihtiyacınız olacak:
- 100 mililitre süt.
- 1 tavuk yumurtası.
- 120 gr un.
- 5 çay kaşığı Sahra.
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri.
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Yumurtalar çırpılır, ardından süt ve her iki şeker türü eklenir. Bütün bunlar pürüzsüz olana kadar tekrar çırpılır. Un ve kabartma tozunu ekleyin. Karışım karıştırıldıktan sonra yağsız tavaya dökülerek kısık ateşte kızartılır. Hamur yanar ve yapışırsa üzerine biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz.
Kreplerin her iki tarafını da kabarcıklar oluşana kadar 1 dakika kızartın.
Kefir ve sütlü Amerikan krepleri
Neye ihtiyacınız olacak:
- 300 gr un.
- 4 tavuk yumurtası.
- 250 ml süt veya az yağlı kefir.
- 1 çay kaşığı tuz.
- 3 yemek kaşığı. Sahra.
- 1 çay kaşığı tarçın.
- 2 çay kaşığı kabartma tozu.
Yumurtalar sarıları ve beyazları olarak ikiye ayrılır. Sarısı ayrı bir kaseye dökülür ve beyazı bir süre buzdolabına konur. İlk kısma tarçın ve şekeri ekleyin, her şeyi bir çırpma teli veya mikserle eşit şekilde çırpın. Daha sonra oraya süt dökülür ve tekrar karıştırılır.
Elde edilen karışıma kabartma tozu ile karıştırılmış elenmiş un ilave edilir ve topak oluşmadan pürüzsüz hale gelinceye kadar her şey çırpılır. Hamurun kıvamı ekşi kremaya benzer olmalıdır.
Proteinler buzdolabından çıkarılır. Üzerlerine tuz eklenir ve yavaş yavaş çırpılarak yavaş yavaş hızlanır. Köpük stabil olmalıdır. Bunu kontrol etmek için kaseyi ters çevirmeniz yeterlidir - eğer bir damla dökülmemişse, her şey olması gerektiği gibi yapılır.
Bitmiş protein kütlesi dikkatlice hamurun içine aktarılır. Yumuşak hareketlerle karışır. Karışım bezeyi anımsatan hafif ve havadar olmalıdır. Daha sonra önceden ısıtılmış bir tavaya veya pancake makinesine dökülerek her iki tarafı da yağ kullanılmadan altın rengi oluncaya kadar 1 dakika pişirilir.
Çikolatalı krep
Çikolatalı Amerikan krepleri – lezzetli ikram, gönderilebilecek şenlikli masa tatlı olarak veya sadece kahvaltıda.
Krep olarak da bilinen bu krepler, Amerika Birleşik Devletleri'nin söylenmemiş bir sembolüdür. Neredeyse tüm Amerikan filmlerinde ve dizilerinde yer alıyorlar. Dış görünüş Alıştığımızdan farklılar ve onlara krep demek zor.
Bu yazıda bakacağız temel tarif Amerikan kreplerini sorunsuz bir şekilde yapabileceğiniz olası lezzet kombinasyonlarını göstereceğiz. Fotoğraflı bir tarif bu konuda size yardımcı olacaktır.
Temel bilgiler
İsmine rağmen bu yemek normal kreplerden farklı, ince ve neredeyse şeffaf. Tabii ki, böyle bir yemek yurtdışında da var, ancak farklı bir adı var - Fransızca'da bunlara krep deniyor. Krepler kabarık, yumuşak, yuvarlak kreplerdir. Tereyağı parçalarının katmanlara ayrılması ve üzerine şurup (genellikle akçaağaç) dökülerek hazırlanırlar. Prensip olarak ismin kendisinden ne oldukları açıktır, çünkü İngilizceden çevrildikleri için "tavadan kekler" anlamına gelirler.
Büyük bir ülkenin sakinlerinin günlük menüsünde nasıl göründükleri kesin olarak bilinmiyor, ancak İskoç göçmenlerin tarifi yanlarında getirdikleri varsayımı var.
Günümüzde herhangi bir Amerikan fast food işletmesi, kahve dükkanı ve kafe, müşterilerine hem tatlı hem de şekersiz çok çeşitli katkı maddeleri sunmaktadır. Bunlar meyveler, meyveler, çikolata, tahıllar, domuz pastırması, peynir, mantarlar vb. olabilir.
Ya pişirme işlemi sırasında tarifini aşağıda ele alacağımız Amerikan kreplerine eklenirler ya da servis sırasında yakınlara yerleştirilirler.
Yemek pişirmek için klasik versiyon bulaşıklar, herhangi bir özel beceriye ihtiyacınız yok - stokta bulundurmanız yeterli gerekli ürünler ve talimatları izleyin.
Temel tarif
Doğal olarak kaynak bilinmediğinden herkes için tek bir pişirme kuralı yoktur. Genel olarak, her kuruluş, yemeğin son özelliklerine bağlı olarak kendi içerik listesine göre yönlendirilir - krepler mükemmel şekilde yuvarlak, dolgun, kabarık ve yumuşak olmalıdır. Ve sonra Amerikan kreplerini, "sütlü" veya "kefirli" tarifini seçmeniz veya mayalama maddesi olarak soda veya kabartma tozu kullanmanız önemli değil.
Yani aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- yumurta akı - 2 adet;
- un - 100 gram;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- süt - 200 ml;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- vanilin - bir tutam;
- tuz - bir tutam;
- sebze yağı- 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Tüm kuru ürünleri bir kapta, proteinler hariç tüm sıvıları başka bir kapta karıştırın. Güçlü köpürene kadar onları çırpın. Sıvı kısmı kuru kısma pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, ardından çırpılmış beyazları dikkatlice ekleyerek iyice karıştırın. Hamuru havadar tutmaya çalışın.
Sıcak yapışmaz tavada her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar pişirin. Bitmiş krepleri bir tabağa istifleyin ve üzerlerine küçük tereyağı parçaları ekleyin. Reçel veya akçaağaç şurubu ile servis yapın.
Sütünüz biterse kefirle Amerikan krepi yapabilirsiniz. Tarif aynı kalacak.
Seçenekler
Kreplerin demokratik olması ve kesin olarak tanımlanmış ürünler gerektirmemesi nedeniyle, diyet veya bağlı kalmak istediğiniz temaya bağlı olarak ihtiyaçlarınıza göre ayarlanabilir.
Örneğin çok yakında gelecek olan Cadılar Bayramı arifesinde ailenizi balkabağı yemeği ile memnun edebilirsiniz.
Balkabaklı krepler
Bu güzel için Sonbahar yemeği ihtiyacın olacak:
- hazır kabak püresi - 100 gram;
- un - 200 gram;
- yumurtalar - 2 adet;
- daha kalın doğal yoğurt - 100 ml;
- soda - 1 çay kaşığı;
- tuz - 1/4 çay kaşığı;
- öğütülmüş karanfiller - bir tutam;
- zemin küçük hindistan cevizi- 2 tutam;
- öğütülmüş tarçın - slaytsız 1 çay kaşığı;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Balkabağı püresini satın alabilirsiniz (örneğin, bebek maması) veya kendiniz pişirin - bunu yapmak için bir parça balkabağını bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün. Her şeyi püreye ekleyin sıvı ürünler, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Baharatlar dahil tüm kuru malzemeleri ayrı bir kaseye eleyin.
Her iki kasenin içeriğini hızla karıştırın. Sıcak, kalın tabanlı bir tavada, altın kahverengi kabuk. En sevdiğiniz malzemelerle sıcak olarak servis yapın. Sonuç olarak, tarifi bol miktarda baharat sayesinde evinize ek konfor getirmeye yardımcı olacak kokulu Amerikan krepleri alacaksınız.
Kısaca lezzet kombinasyonları
İkiye dayanarak detaylı tarifler Yukarıda belirttiğimiz gibi, size fayda sağlayacak pek çok lezzet kombinasyonu oluşturabilirsiniz. harika kahvaltılar tekrar yok:
1. Yaban mersini ve limon (misket limonu). Bir avuç yıkanıp kurutulmuş taze yaban mersini, 1 çay kaşığı rendelenmiş lezzet ve 1 yemek kaşığı narenciye suyunu hamura ekleyerek ilk tarifi kullanın. Çilekleri ezmemek için dikkatlice karıştırın. Her zamanki gibi pişirin.
2. Muz ve Hindistan cevizi. İkinci tarifi kullanarak aileniz için tropik Amerikan krepleri (krepler) yapabilirsiniz. Bunu yapmak için baharatları çıkarın, değiştirin Balkabağı Püresi muz ve yoğurt - hindistan cevizi sütü.
3. Lezzetli bir seçenek, Margherita pizzasından ilham alan krepler. Kabak püresini kalın ile değiştirerek ikinci tarifi kullanın. domates sosu ve baharatları ve şekeri çıkarın. Küçük parçalar halinde kesilmiş mozzarella peyniri ve doğranmış fesleğen yapraklarını hamura ekleyin.
Amerikan krepleri, veganlar ve oruç tutanlar için tarif
Diyet veya etik nedenlerden dolayı herkes hayvansal ürünleri tüketemez, ancak bu, özellikle sağlıklı da olabileceği için, kendinizi küçük sevinçlerden mahrum bırakmanız için bir neden değildir.
Yani, fındık unu ve armutlu veganlar için kalın Amerikan kreplerinin tarifi. İhtiyacımız olacak:
- tam tahıllı un - 140 gram;
- badem sütü (soya olabilir) - 120 ml;
- armut püresi - 120 ml;
- badem özü - 2 damla;
- öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı;
- soda - 1 çay kaşığı;
- mısır nişastası - 1 çay kaşığı;
- fındık unu (fındık veya badem) - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tatmak için limon suyu.
Genel olarak çok çeşitli Amerikan krepleri alabilirsiniz. Bu tarif evrenseldir - sadece temel meyve püresini ve baharatları değiştirin.
Kabartma tozu dışındaki tüm kuru ürünleri bir kapta, tüm sıvı ürünleri ise başka bir kapta karıştırın. Kaselerin içeriğini birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar hızla karıştırın. Limon suyuyla söndürülmüş soda ekleyin. Hamurun bir saatin üçte biri kadar "olgunlaşmasına" izin verin.
Kalın tabanlı bir tavada pişirin az miktarda yağlar Bal, fındık ve meyve ile servis yapın.
Amerikalılar ise çok lezzetli, yumuşak, kabarık ve aromatiktir.
Ancak en önemli avantajı hazırlanma kolaylığıdır.
Hem hamur çabuk hazırlanıyor, hem de çok çabuk pişiyor. Ve eminim sonucu beğeneceksiniz!
Kreplerin boyutuna bağlı olarak hamurun bir porsiyonundan yaklaşık 6-7 parça çıkacaktır.
Onu erit tereyağı, bir bardağa dökün ve biraz soğumaya bırakın.
Yumurtayı tereyağına kırın ve çatalla biraz çırpın.
Daha sonra şekeri ekleyin ve vanilya şekeri, tuz. Kütleyi bir çırpma teli ile çırpın.
Daha sonra sütü ve kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile biraz daha çırpın.
Şimdi hamuru topak kalmayacak şekilde çırpın.
Hamurun kalınlığı gözleme hamuruna benzer, sadece biraz daha kalın olacaktır.
Tavayı ısıtın ve hamuru bir kepçeye dökün; eğer iyi yayılmıyorsa ve uzun sürüyorsa, aynı kepçeyle biraz yardımcı olabilir veya tavayı hafifçe sallayabilirsiniz.
Yüzeyde çok sayıda delik görünene kadar bir tarafta kızartın.
Artık krepi ters çevirip diğer tarafta kızartabilirsiniz.
Normal bir krep tavasında kızarttım, hiçbir şey yağlamadım, krepler çok kolay döndü ve yapışmadı.
Ayrıca seramik bir tavada da kızartabilirsiniz.
Kızartma tavanızda yapışmaz bir kaplama yoksa, önce onu yağla yağlamak daha iyidir, aksi takdirde krepler yapışır.
Tarifin tamamı bu.
Krepler sıcakken çok lezzetlidir. Ve onlara ekşi krema, bal veya bir çeşit şurupla servis yapmak en iyisidir. meyve Püresi hatta örneğin krema.
Lezzetli! Hazırladığınızdan emin olun! Afiyet olsun!
Seçeneklerden biri gerçekten geleneksel kahvaltı Amerika'da - krep. Yumuşak ve kabarık olan bu krepler şimdiden dünya çapında bir milyondan fazla kalbi fethetti ve tariflerinin sayısı uzun zamandır hesaplanamayacak kadar fazla. Amerikan kreplerinin nasıl pişirileceğine ilişkin materyalimizi okuyun!
Klasik Amerikan krepleri
İçindekiler:
- 250 mi süt
- 4 yemek kaşığı. taze sıkılmış limon suyu
- 1 yumurta
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı. Sahra
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı. soda
- bir tutam tuz
- 1 yemek kaşığı. tereyağı veya bitkisel yağ
Hazırlık:
- Küçük bir kapta süt ve limon suyunu çırpın ve 5 dakika bekletin. Yumurtayı ekleyin, yavaşça karıştırın.
- Un, şeker, kabartma tozu, soda ve tuzu ayrı ayrı karıştırın.
- Sıvı malzemeleri yavaşça un karışımına katlayın. 5 dakika bekletin.
- Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Yüzey ısındığında tereyağı veya bitkisel yağ ekleyin. Küçük krepleri kızartın. Kabarmaya başladıklarında çevirin ve diğer tarafını bir dakika daha pişirin. Tereyağı ve akçaağaç şurubu ile sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf: “shutterstock” Amerikan krepleri veya krepler, her zamanki kreplerimiz ve kreplerimiz arasında bir geçiştir. Oldukça kalın (en az 0,5 cm), yuvarlak ve kırmızı olmalıdırlar. Geleneksel olarak üst üste dizilir, üzerine bir parça tereyağı konur ve üzerine bal dökülür.
Muzlu Pankek
İçindekiler:
- 2 yumurta
- bir tutam kabartma tozu
- 1 çay kaşığı fıstık ezmesi
- 2-3 muz
- ¼ su bardağı un
- çikolata - isteğe bağlı
Hazırlık:
- Yumurtaları bir kaseye kırın ve kabartma tozunu ekleyin. Çatalla hafifçe çırpın. Ezilmiş muz, fıstık ezmesi ve unu ekleyip tekrar karıştırın.
- İstenirse çikolata ekleyin. Karıştırmak.
- Tavayı orta ateşte ısıtın, bir damla yağ ekleyin. Sıcakken, krepleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Yoğurt, bal, akçaağaç şurubu veya taze meyvelerle servis yapın.
Fotoğraf: “shutterstock” Amerikan kreplerinin tarifi için kime teşekkür edileceği kesin olarak bilinmiyor. İskoç göçmenler tarafından Eski Dünya'dan Amerika'ya getirildiğine inanılıyor. Ancak gözleme kızartma tavası %100 Amerikan icadıdır.
Yaban mersini ile tam tahıllı krep
İçindekiler:
- ½ bardak süt
- ¼ bardak su
- 2 yumurta
- ⅓ bardak bitkisel yağ
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı. esmer şeker
- ½ çay kaşığı. tuz
- Yabanmersini
Hazırlık:
- Yapışmaz bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın.
- Büyük bir kapta tüm ıslak malzemeleri ve şekeri birlikte çırpın. Başka bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırıp sıvı kısma bunu ekleyin.
- Kuru bir tavaya bir yemek kaşığı hamur koyun ve biraz yayılmasını sağlayın. Her iki tarafta yaklaşık 1 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Yaban mersini ve akçaağaç şurubu veya bal ile servis yapın.
Fotoğraf: “shutterstock” Amerikan krepleri- yemek tamamen evrenseldir. Krep meyveler, meyveler, çikolata ve diğer tatlıların yanı sıra pastırma, sosis, yumurta veya mantarlarla da uyumludur.
Ricottalı krep
İçindekiler:
- ½ bardak ricotta
- ¼ bardak süt
- 1 yumurta
- ⅓ su bardağı un
- ½ çay kaşığı. kabartma tozu
- bir tutam tuz
- 1 çay kaşığı tereyağı
- akçaağaç şurubu, bal, çilek - isteğe bağlı
Hazırlık:
- Ricotta, süt ve yumurta sarısını bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin, un topakları kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Başka bir kapta çırpın yumurta akı hafif köpürene kadar. Hazırladığınız karışıma ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
- Kızartma tavasını ısıtın ve tereyağını ekleyin. Yapışmaz bir tava kullanıyorsanız yağı atlayabilirsiniz. 2 yemek kaşığı hamur ekleyip yayılsın. Altı altın rengi olunca çevirin ve iyice pişene kadar biraz daha pişirin.
- Krepleri ballı, çilekli veya şuruplu veya çırpılmış yumurta, pastırma veya mantarlı olarak servis edebilirsiniz.
Fotoğraf: Stampsy.com Amerikan krepleri Guinness Rekorlar Kitabı'nda bile var. Rekor olarak kaydedilen en yüksek yığın 60 devasa krepten oluşuyordu ve yüksekliği 76 cm'ye ulaşıyordu.
Çikolatalı krep
İçindekiler:
- 100 gr şeker
- 50 gr kakao
- 180 gr un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı. tuz
- 120 gr süt
- 120 gr krema (%20)
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı. sebze yağı
Hazırlık:
- Bir kapta şekeri, kakaoyu, unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru karışıma küçük bir çukur açıp süt, krema ve yumurtaları ekleyin. Karışımı el mikseri ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Yağı dökün ve tekrar karıştırın.
- Krepleri önceden ısıtılmış yapışmaz tavada her iki tarafı da kızartın (pankek başına 1 yemek kaşığı hamur). Krem şanti ile servis yapın.
Fotoğraf: “shutterstock” ABD'de bu "Amerikan tarzı krepler" genellikle oldukça basit bir şekilde hazırlanır: mağazadan bir paket krep karışımı satın alırsınız, süt, iki yumurta eklersiniz ve hepsi bu - doğrudan tavaya. Görünüşe göre Amerikalılara tembel denmesi boşuna değil!
Pastırmalı krep
İçindekiler:
- hazır gözleme hamuru
- kızartma yağı
- 8-12 dilim pastırma
- akçaağaç şurubu veya bal
Hazırlık:
- Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini folyoyla kaplayın ve üzerine pastırma şeritleri yerleştirin. 10-12 dakika pişirin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve içine bir yemek kaşığı tereyağını eritin. Biraz gözleme hamuru dökün ve pastırma parçalarını dikkatlice ortasına yerleştirin.
- Kabarcık olana kadar kızartın, ardından çevirin ve diğer tarafı altın rengi olana kadar bir veya iki dakika daha kızartın. Krepleri akçaağaç şurubu veya bal ile sıcak olarak servis edin.
Fotoğraf: “shutterstock” Lezzetli gözleme kahvaltıları yapın ve daha fazla tarif için bize gelin!
