Muhtemelen, hemen hemen her sebzeden reçel pişirilebileceğini öğrenen çok az kişi şaşıracaktır. Ne diyebilirim ki, bazıları soğanı reçel haline getirmeyi bile başarıyor, kabak konusunda sessizim (muhtemelen yakında uzaya bile uçacaklar). Portakallı ve limonlu balkabağı reçelinden tamamen memnunum. Tarif harika! çok parlak ve güneş sıkışması Asla başaramadım! Ve aroma tarif edilemez! Pratikte görüldüğü gibi, bu mucize balkabağını pek sevmeyenler tarafından bile yenir. Ve sadece birkaçı bunun reçelin ana bileşeni olduğunu tahmin edebilir.
İçindekiler:
- kabak - 1,2 kg,
- şeker - 3 yemek kaşığı. 250 mi
- limon - 1 adet,
- turuncu (büyük) - 1 adet.
Portakal ve limon ile balkabağı reçeli nasıl yapılır?
Her şey aslında çok basit. İlk olarak, balkabağını kabuğundan ve çekirdeklerinden temizleriz, tohumları bir kaşık veya el ile kazımak değil, bıçakla kesmek daha iyidir, böylece hiç posa kalmaz. Daha fazla çalışmaya hazır yaklaşık bir kilogram hammadde çıkıyor, bazen biraz daha fazla, ancak bu kritik değil.
Portakal ve limonu yıkayın. Sonra portakalı soyarız, beyaz kısmın tamamını çıkarmak için kesmek de daha iyidir. Bir portakalın aksine limonu soymayacağız - olduğu gibi bırakıyoruz, sadece iyice yıkıyoruz, bir havluyla kurutuyoruz ve kabuğun her iki tarafındaki en kalın kısımlarını kesiyoruz.
Doğranmış limonu balkabağına ekleyin. Dilimlerken limonun tüm çekirdeklerini çıkarın. Biraz sıkıcı ama gerekli. Limon küpleri balkabağına gönderilir ve onlardan sonra limondan çıkan meyve suyu.
En son portakalı limon gibi küçük küpler halinde kesin. Ayrıca ondan tüm kemikleri seçiyoruz. Portakal küplerini suyuyla birlikte limon ve balkabağıyla birlikte tencereye ekleyin.
Tencerenin içindekileri şekerle doldurup karıştırıp şeker tamamen eriyene kadar birkaç saat (genellikle 2-4) bekletiyoruz. Bu işlemi biraz hızlandırmak için tencereyi sıcak bir yere, örneğin sobanın veya akünün yanına koyabilirsiniz.
Korkmayın, infüzyon sırasında şeker tamamen eriyecek ve balkabağı ve narenciye çok fazla meyve suyu verecektir.
Şeker çözülür çözülmez tavayı orta ateşte ocağa koyun ve reçeli istenen koyulaşma derecesine kadar kaynatın. Ve soğuduktan sonra reçelin daha kalın hale geleceğini unutmayın. Pişirme işlemi sırasında köpüğü çıkarmayı unutmayın.
Prensip olarak balkabağının kendisi çok çabuk hazır hale gelir, 20 dakikada geri kalan süre şurubu kaynatmak için harcanır. Her şeyi yapmam yaklaşık 40 dakikamı aldı. Bu süre zarfında balkabağının bir kısmı yumuşak bir şekilde kaynatıldı ve bir kısmı katı küpler halinde kaldı - bence bu en ideal seçenek.
Steril kavanozlar ve kapaklar hazırlıyoruz, sıcak reçel döküyoruz ve kapatıyoruz. Belirtilen hacimdeki reçel ürünlerinden 2 kavanoz 0,5 litrelik ve küçük bir kase çıkıyor.
Parlak, zengin, hoş kokulu ve çok lezzetli kabak reçeli Bu, isteyen herkesin yapabileceği bir yemektir. güneş kabağı, güzel kokulu narenciye, şeker ve biraz tarçın - bunlar muhteşem bir tatlının ana bileşenleridir. Ev yapımı reçel o kadar lezzetlidir ki uzun süre dayanmazsınız.
Kış için bu hazırlığın tarifindeki balkabağının ağırlığı, önceden temizlenmiş bir biçimde belirtilir. Kabuğu ve posasını elde etmek için portakal, mandalina ve limonu tamamen kullanıyoruz ve daha sonra öğütüp süzüyoruz. Toz şeker miktarını azaltmanızı tavsiye etmiyorum - tatlıda narenciye (özellikle limon suyu) bulunması nedeniyle, bitmiş balkabağı reçeli mide bulandırıcı bir şekilde tatlı olmayacaktır.
Bu tür balkabağı reçeli yapmanın prensibi, hammaddeyi günde üç kez kaynatmak ve ardından uzun süre soğutmaktır. Bu teknik sayesinde kabak dilimleri pişirme sırasında dağılmaz, şeklini korur ve şeffaf hale gelir. Toplamda, belirtilen ürün miktarından yaklaşık 800 mililitre kokulu şeker alıyorum.
İçindekiler:
Fotoğraflarla adım adım yemek pişirme:
Her şeyden önce, ana ürünü - balkabağını hazırlayacağız. Kabuğu kesip, iç lifli kısmı tohumlarla birlikte kesip, yoğun posayı orta büyüklükte parçalar halinde kesiyoruz.
Tatlı kristaller balkabağı dilimlerini eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın. biz ayrılırken oda sıcaklığı böylece balkabağı şekerle etkileşime girdiğinde suyu serbest bırakır.
Bu arada iyice yıkayın, üzerine kaynar su dökün ve portakal ve limonu kurulayın (büyük meyveler veya birkaç küçük meyve alın). Kabuğu meyveden çıkarırız - kabuğun en ince tabakası parlak turuncu ve sarıdır. İnce bir rende kullanmak en iyisidir. böyle yap beyaz katman dokunulmadı - acı veren ve bozabilen odur hazır reçel.
Tencereye doğranmış narenciye kabuğu rendesi ekleyin, bir çubuk (veya bir çay kaşığı öğütülmüş) tarçın ekleyin. Her şeyi karıştırıp masaya bırakıyoruz.
Portakal ve limonun kabuğunun altındaki beyaz tabakayı kesip, posayı keyfi olarak kesiyoruz. Varsa kemikleri çıkarmayı unutmayın! Mandalinaları temizliyoruz ve ezilmesi gereken meyvelerin geri kalanına yulaf ezmesi ekliyoruz.
Narenciye-şeker şurubunda kabak dilimleri olan yemekleri ocağa koyuyoruz. En güçlü ateşi açın ve içindekileri kapağın altında kaynatın. Ardından kapağı çıkarın ve şuruptaki parçaları yüksek ateşte tam olarak 5 dakika kaynatın.
Kabak dilimlerinin pişirilmesi yüksek ısıda yapılmalıdır - böylece dilimler bütünlüklerini koruyacaktır. Düşük sıcaklıkta kaynatırsanız, balkabağı yavaş yavaş patates püresine dönüşür. Ek olarak, kabak reçeli pişirme sürecinin tamamına müdahale etmiyoruz - sadece tavayı bir yandan diğer yana sallıyoruz (dilimlere zarar vermemek için tekrar).
Gelecekteki balkabağı reçelimizi tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz - bence 5 saat yeterli. Akşamları balkabağını kaynatırsanız gece boyunca bırakabilirsiniz - gece kalkmanıza gerek yoktur. Bu süre zarfında dilimler şurubu emmeye ve yavaş yavaş içine batmaya başlayacaktır. Narenciye şurubu içindeki balkabağını tekrar yüksek ateşte kaynatın ve 5 dakika pişirin. Tamamen oda sıcaklığına soğutun. Böylece balkabağını yüksek sıcaklıkta 3 veya belki 4 kez kaynatıyoruz - bu, meyvenin türüne ve parçaların boyutuna bağlıdır. Sonuç, ağızda narenciye tadı ve tarçın ipuçları olan inanılmaz derecede lezzetli ve hoş kokulu bir balkabağı reçeli - oldukça şeffaf dilimler. kalın şurup. Kışa tatlı hazırlamanın zamanı geldi.
Bu yazıda balkabağı reçeli yapmak için en lezzetli ve kanıtlanmış tarifleri sunuyoruz. Popüler Tarifler: klasik, limonlu, deniz topalaklı, kuru kayısılı ve diğerleri.
Balkabağından hangi yemekler yapılabilir? Fırında pişir? Çorba püresi mi düşünüyorsun? Ve bu da, ama hepsi değil.
Parlak, göze çarpan bir sonbahar güzelliği olan balkabağı, yalnızca birinci ve ikinci kurslarda iyi değildir.
Ondan bir tatlı da yapabilirsiniz: Bir gurme bile bu incelikten hoşlanacak ve en küçük tatlı düşkünü bile buna sevinecek!
Bir tarif seçin ve en azından bir kavanoz yapın: lezzetli olacak.
Kendin yap kabak reçeli - genel pişirme kuralları
Reçel hazırlamak için erkenci çeşitlerden balkabakları seçilir, olgunlaşır, ancak olgunlaşmaz.
Kabuğa ve tohumlara ihtiyacımız olmayacak, ancak tohumları atmayacağız: kurutulabilir ve çiğnenebilir çünkü sadece lezzetli değil, aynı zamanda yetişkinler ve çocuklar için çok sağlıklıdır.
Reçel için kabak posası veya küçük küpler veya şeritler, çubuklar halinde kesin veya rende üzerine sürün. Balkabağını ne kadar ince doğrarsanız, tatlı o kadar kalın olur.
En çok hangi dokuyu sevdiğinize kendiniz karar verin.
Bitmiş balkabağı inceliği küçük kavanozlarda kapatılır.
Bu formda, sadece buzdolabındaki bir rafta değil, oda sıcaklığında iç mekanlarda saklanabilir.
Beğenimize ve zevkimize göre bir tarif seçiyoruz, sabırlı oluyoruz ve parlak bir tatlı hazırlamaya başlıyoruz.
Kış için klasik kabak reçeli
Bu, evde çok fazla balkabağı ve şeker olduğunda en yaygın reçel türüdür, ancak diğer her şeye gitmek istemezsiniz.
Bu tatlı için ihtiyacımız olan:
- çekirdeksiz bir kilogram kabak posası;
- kilogram toz şeker;
- yarım çay kaşığı sitrik asit.
Bunun gibi yemek pişirmek:
- Meyvenin hazırlanan posasını (rendelenmiş veya doğranmış) bir tencereye koyun, üzerine şeker serpin, on saat bekletin. Bunu pişirmeden bir gün önce yapmak daha iyidir.
- İş parçasını sessiz bir ateşe koyun. Ara sıra karıştırarak reçeli 20 dakikadan fazla pişirmeyin, ocaktan alın.
- Soğuyan tatlıyı tekrar ocağa alıyoruz ve yine kısık ateşte aynı süreyi iki kez daha pişiriyoruz.
- İncelik dördüncü kez pişirildiğinde, ona ekleyin. sitrik asit.
- Bitmiş reçeli hemen yiyoruz veya sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlıyoruz.
limonlu kabak reçeli
Yoğun, yoğun bir tatlılıkta narenciye notası.
Kaşıkla yiyin veya dolgu olarak turtalara ekleyin. Ve çok ve çok iyi.
İhtiyacımız olacak:
- hazırlanmış meyve özü (yaklaşık bir kilogram);
- bir limon;
- kilogram toz şeker.
Soyulmuş sebzeyi keseriz veya rendeleriz (arzunuza bağlı olarak), limonun çekirdeklerini çıkarırız, kabuğuyla birlikte keseriz, üzerine şeker serpip bir kapta veya tencerede birkaç dakika (suyu çıkana kadar) bırakırız. ).
Yeterli meyve suyu yoksa, biraz su ekleyebilirsiniz.
De olduğu gibi klasik versiyon, bu tatlı yirmi dakikalık iki veya üç set halinde pişirilir.
Partiler arasında reçel tamamen soğumalıdır.
Bitmiş incelik hemen yenebilir veya steril kavanozlarda kapatabilirsiniz.
Kış için kuru kayısılı kabak reçeli
Tatlı, lezzetli ve sağlıklı: Kuru kayısı beta-karoten ve diğer önemli eser elementleri içerir.
İçindekiler:
- 300 gram kuru kayısı;
- bir kilogram balkabağı (sebze posası);
- şeker (iki bardak).
Sonbahar güzelliğinin posasını çekirdeksiz ve kabuksuz kaba bir şekilde rendeleyin, kuru kayısıları yıkayın ve şişene kadar suyla doldurun, ardından şeritler halinde kesin, her şeyi bir kaba koyun, şeker ekleyin ve suyu çıkmaya başlayana kadar bırakın. iş parçası
Her şeyi küçük bir ateşe atıyoruz, kaynatıyoruz, tamamen soğutuyoruz.
Bu yüzden iki kez tekrar etmiyoruz, daha iyi - balkabağı kaynayana kadar üç veya dört.
Bitmiş tatlıyı sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlıyoruz veya hemen masaya servis ediyoruz.
Kabak ve portakal reçeli
Kokulu ve narenciye, portakal-turuncu! Bu tür reçeli biraz farklı yapalım.
İhtiyacımız var:
- bir kilo kabak;
- portakallar (iki büyük);
- toz şeker 500 gram.
Balkabağını yıkayıp temizliyoruz, portakalları su altında duruluyoruz, dilimler arasındaki tohumları ve beyaz filmleri temizleyip çıkarıyoruz, her şeyi küp şeklinde kesip ardından bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda öğütüyoruz.
Püreyi bir kaba koyun, şekeri ekleyin ve ocağa koyun, kaynayana kadar karıştırarak (yaklaşık 20 dakika) kısık ateşte pişirin.
Bitmiş püreyi ocaktan alıp tekrar bir blender ile kırıyoruz.
Yirmi dakika karıştırarak tekrar pişirin.
Henüz sıcakken bu reçel steril kavanozlara dökülür, steril kapaklarla kapatılır, ters çevrilir ve tamamen soğuyana kadar odada bırakılır.
Kalınlaştırılmış incelik, turta, rulo ve diğer eşit derecede lezzetli tatlılarda dolgu olarak kullanılabilir.
Kabak, portakal ve limon reçeli
Parlak, güneşli, portakal-limon reçeli - çok lezzetli.
İçindekiler:
- kabak (posa) 500 gr;
- şeker 250 gr.
- küçük limon;
- turuncu (bir).
- tarçın (isteğe bağlı) yarım çay kaşığı
Hazırlanan sebzenin etini küçük bir küp şeklinde kesip portakalı yıkayıp çekirdeklerinden arındırıp kesip limonu yıkayıp suyunu sıkıyoruz.
Balkabağına şeker serpin ve bir kenara koyun. İki saat içinde meyve suyunu başlatması gerekir.
İLE bitmiş temel doğranmış portakalı ekleyin ve kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Sakin ol. Kabak parçalanana kadar iki veya üç kez tekrarlayın.
Ocağı kapatmadan önce son kez, önceden hazırlanmış reçele ekleyin limon suyu.
Tatlıyı masaya koyuyoruz, misafirlere ikram ediyoruz ya da daha doğrusu kavanozlara yuvarlayıp ilk gelene kadar bırakıyoruz. kış soğuğu.
Kış için deniz topalak ile balkabağı
Tatlı ve ekşi, dut ve sebze, ilginç reçel.
Gerekli:
- kabak posası 2 kg;
- deniz topalak meyveleri - üç yüz gr.;
- şeker 1 kg;
- su bardağı).
Şurubu hazırlayın: tüm suyu tavaya dökün, kaynatın, içine bir parça şeker dökün. Çözündükten sonra bir sonraki kısmı dökün.
Tüm şeker bitene kadar bunu tekrarlayın.
Şuruba deniz topalak ekleyin, bir kaşıkla hafifçe yoğurun, kaynatın ama kaynatmayın.
Kesilmiş balkabağı posasını meyvelere dökün küçük küpler, küpler şeffaflaşana kadar pişirin.
Bitmiş balkabağı-deniz cehri tatlısını serin bir odada sarılmış kavanozlarda saklıyoruz.
Kış reçeli - Baharatlı balkabağı
Eşsiz tat ve ilahi aroma! Olağandışı her şeyin hayranları bundan kesinlikle hoşlanacak.
- sebze posası 1 kg;
- şeker 1 kg;
- tarçın 2 çubuk;
- yıldız anason 1-2 şey;
- biberiye (taze dal);
- su 200 ml.
Şurubu yapıyoruz.
Toplam su hacminin yarısında toz şekeri seyrelterek ocakta kısık ateşte ısıtıyoruz. Başka bir kapta suyun diğer yarısını kaynatın, üzerine tarçın ve yıldız anasonu ekleyin, en fazla 4 dakika kaynatın, elde edilen kokulu çözeltiyi şuruplu bir kaba dökün.
Balkabağının etini küçük bir küp (yaklaşık 2x2 cm) halinde kesip baharatlarla birlikte şurup içine atıyoruz, oraya biberiye ekleyip yirmi dakika pişirip soğutuyoruz ve bunu üç kez daha yapıyoruz.
Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökmeden önce, tüm baharatları ondan çıkararak sadece balkabağını bırakıyoruz.
Her şey hazır! Kavanozlara sarıyoruz ve soğuk kış-sonbahar akşamlarına kadar tamamen soğumuş olarak çıkarıyoruz.
Açık bir incelik buzdolabında saklanabilir, ancak bir kez denediğinizde durdurmak zordur: böyle bir tatlı o kadar lezzetlidir ki neredeyse anında yenir.
Balkabağı reçelini tariflerimize göre pişirin ve afiyet olsun!!!
Balkabağını seviyorsanız, kış için mutlaka birkaç kavanoz hazırlayın. lezzetli reçel. Kabak reçeli sürülebilir bayram masası, sıkıcı yulaf lapasına veya yemyeşil ekleyin ev yapımı turta– Her zaman ve her yerde uygun. A Farklı yollarçeşitli meyve katkı maddeleri ile birlikte yemek pişirmek, aileniz ve misafirler için en lezzetli ve basit tarifi seçmenize olanak sağlayacaktır.
Hızlı balkabağı reçeli "Beş dakika"
Adından da anlaşılacağı gibi reçel sadece beş dakikada pişiyor. Beş Dakika'nın birkaç saat ocak başında durmak zorunda kalmamanın yanı sıra birçok avantajı vardır. Kısa kaynama süresi ağırlıktan tasarruf sağlar yararlı maddeler kabaklar, parçalar yumuşak kaynamaz, bozulmadan kalır ve tadı mümkün olduğunca doğala yakın kalır.
İçindekiler:
- şeker 1 kg;
- kabak 1 kg;
- limon suyu - 2 çay kaşığı.
Yemek pişirmek
- Balkabağını soyun, durulayın, çekirdeklerini çıkarın ve kurutun.
- Balkabağını küçük küpler halinde kesin, bir pişirme kabına koyun, üzerine şeker serpin;
- Balkabağını 2-3 saat şekerle bırakın - meyve suyu verecektir;
- Balkabağını şurup halinde ateşe koyun, yavaşça karıştırın, kaynatın ve beş dakika daha terlemeye bırakın. Köpük oluşursa çıkarılmalıdır;
- Pişirdikten sonra reçele limon suyu ekleyin. Yokluğunda sitrik asit ekleyebilirsiniz.
Limon ve portakal ile balkabağı reçeli
Böyle bir incelik kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Reçelin parlak bir narenciye aroması vardır. Sebzenin işlenmesini en aza indirmek ve tüm vitamin faydalarını korumak için limon ve portakallı balkabağı reçeli en iyi şekilde soğuk yapılır.
İçindekiler:
- kabak - 950 gr;
- limon - 1-2 adet;
- turuncu - 2 adet;
- şeker - 1,7 kg (azaltılabilir veya tada eklenebilir);
- sitrik asit (isteğe bağlı).
Yemek pişirmek
- Limon ve portakallar soyulmalı ve beyaz kısımlar çıkarılmalı, kemikler çıkarılmalı;
- Bir kıyma makinesinde soyulmuş kabak ile birlikte öğütün;
- Her şeyi içine dökün emaye eşya ve şekerle doldurun. Şeker tamamen eriyene kadar 1 saat bekletin;
- Ocakta koyulaşana kadar pişirelim. Sitrik asit eklerseniz, bunu pişirme aşamasında yapmak daha iyidir. Bu miktarda narenciye için bir çorba kaşığı yeterli olacaktır.
Bitmiş reçeli hazırlanmış kavanozlara koyun, yuvarlayın ve gece için örtün. Karanlık ve serin bir yere gönderdikten sonra. Kışa kadar dayanmak istemiyorsanız, 7 gün sonra sevdiklerinize güvenle reçel ikram etmeyi deneyebilirsiniz.
Kuru kayısı ile mis kokulu balkabağı reçeli
Aromatik kuru kayısı kaynağı yararlı asitler, potasyum, demir, fosfor, zararlı tatlıları mükemmel şekilde doyurur ve değiştirir. Kabak reçeline eklendiğinde faydalarının yanı sıra sıra dışı bir tat etkisi yaratır.
İçindekiler:
- balkabağı - 1 kg;
- kuru kayısı - 0,3 kg;
- limon - 1 adet;
- şeker - 0,3 kg;
- su - 2 yemek kaşığı;
- pektin - 2 çay kaşığı;
- yıldız anason (anason) - 2 yıldız.
Yemek pişirmek
- Balkabağını iyice durulayın, soyun ve yaklaşık 1 * 1 cm'lik küçük küpler halinde kesin Limonu, her biri kabuğu ile birlikte dilimler halinde kesilmiş 4 dilime bölün. Kuru kayısıları kesin, 350 ml kaynar su dökün, 20 dakika bekletin;
- Suyu ayrı bir kaba boşaltın, ateşe verin, şeker ekleyin ve şurup elde edilene kadar pişirin;
- Şurubun içine kabak, kuru kayısı, limon, anason yıldızlarını dökün. Ateşe verin ve sebze yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 45 dakika sürecektir;
- Hazırlıktan 2 dakika önce bir çay kaşığı şeker ekleyin.
Bitmiş reçeli kavanozlara koyun ve 7 gün buzdolabına koyun. Bu süre zarfında reçel kuru kayısının tadına doyar ve kayısıya çok benzer.
Kabak ve elma ile reçel
Sonbahar her zaman hasat bakımından zengindir. büyük sayı olgun elmalar ve kabaklar, mutfak deneyleri için harika bir zaman. Yemek yapmak özel beceri gerektirmez ama böyle bir incelik hızlı ve zevkle yenir.
İçindekiler:
- balkabağı - 1 kg;
- elma - 1 kg;
- limon - 2 adet;
- şeker - 500 gr (tatlı için daha fazla);
- elma suyu - 110 mi;
- tarçın - 1 çay kaşığı.
Yemek pişirmek
- Kabak hazırlanmalı, kesilmeli, suyla (yaklaşık bir buçuk bardak) dökülmeli ve 15 dakika kaynatılmalıdır;
- Önceden kesilmiş elmaları ve limon suyunu ekleyin, isterseniz iki tane yapabilirsiniz;
- Her şey yaklaşık 10 dakika kaynatılmalıdır;
- Hazırlıktan birkaç dakika önce tarçın ve şeker ekleyin, karıştırın;
- Kavanozları sterilize edin, reçeli kavanozlara dökün, yuvarlayın ve bir havluya ters çevirin.
12 saat sonra saklama için kaldırabilirsiniz. Açık reçeli buzdolabında tutmak adettendir.
Yavaş bir tencerede kabak reçeli pişirmek
Bu şekilde hazırlanan balkabağı reçeli, doku olarak narin çıkıyor, aynı zamanda bir sonbahar sebzesinin tüm faydalarını koruyor. Pişirme süresi önemli ölçüde azalır ve uzun süre yıkamaya gerek kalmaz emaye tencere sonrasında.
İçindekiler:
- balkabağı - 1 kg;
- şeker - 1 kg;
- limon suyu (asit) - 1 çay kaşığı.
Yemek pişirmek:
- Soyulmuş balkabağını rendeleyin. Lezzet için bu aşamada ezilmiş limon veya portakal kabuğu eklenebilir;
- Balkabağını yavaş bir tencereye koyun, üzerine şeker serpin ve "Söndürme" modunu açın. Kural olarak, bu mod 2 saat sürer. Karıştırmaya gerek yoktur ve programın bitiminden birkaç dakika önce sitrik asit ekleyin;
- Reçelden sonra temiz ve kuru kavanozlara koyun ve kapaklarla kapatın. Sıcak bir battaniyeyle örtün ve sabaha kadar bekletin. Bankalar kilerde depolama için gönderilebilir.
Bu tarif için seçin olgun kabak parlak turuncu. Pişirme aşamasında balkabağı iyi kaynamaz ve kalırsa büyük parçalar, bir blender kullanabilir ve öğütebilirsiniz.
