Yaz, tüm çocuklar için uzun zamandır beklenen bir zamandır. Güneşin, sıcaklığın ve olgunlaşan meyvelerin zamanı geldi. Çocuklar meyveleri çok severler ve ebeveynler çocuklarını doğanın bu harika armağanlarıyla mümkün olan her şekilde şımartmalıdır - sonuçta bu harika yolçocukların beslenmesini zenginleştirmek yaz saati. Kendi arazilerinizde çilek, ahududu, kuş üzümü, bektaşi üzümü yetiştirin. Çilek toplamak için hafta sonları dışarı çıkın. Ne de olsa yazın çilek yiyen çocuklar çok sayıda vitaminler, mikro elementler ve organik asitler ve onlarla birlikte tüm yıl boyunca güç ve canlılık kaynağı. Peki bu meyveler tam olarak ne içeriyor?
Meyvelerin faydaları: yaban mersini, kiraz, çilek, kızılcık, ahududu, kuş üzümü, bektaşi üzümü vb.
Karpuz. Evet, evet, karpuz bir meyvedir. Büyük, lezzetli ve kırmızı. Sadece karpuz almayın vaktinden önce. Temmuz ve Ağustos başı karpuzları çok miktarda nitrat içerir. Çocuklarınızı bunlarla zehirlemeyin. Bu meyvenin olgunlaşma mevsimi Ağustos - Eylül ayının sonudur, bu nedenle sağlık için yiyin çünkü C vitamini, B vitaminleri, folik asit ve daha fazlasını içerir. yararlı maddeler ve mikro besinler.
Kırmızı yabanmersini C vitamini, provitamin A ve çok sayıda eser element içerir. Ayrıca frenk üzümü gibi bu meyve de antosiyaninler içerir.
Kiraz- lezzetli ve sağlıklı meyve. Sonuçta, çok miktarda organik asit, A ve C vitaminleri ve eser elementler içerir. Ancak kirazların aksine kirazlar daha az beta-karoten içerir. Çocuklarınızı memnun etmek istiyorsanız, kirazlı krep yapın - çok basit ve lezzetli.
çilek iki harika özelliği vardır: çok fazla C vitamini ve çok fazla lif içerir.
Kızılcık mükemmel bir C vitamini kaynağı. Pektinlerin yanı sıra çok sayıda organik asit içerir. Doğru, kızılcıkların tadı çok ekşidir ve çocuklar onu yemezler, bu nedenle kızılcık suyu veya kızılcık reçeli kurtarmaya gelir.
Kırmızı Kaburga- A ve C vitamini kaynağıdır. Bol miktarda antioksidan içerir. Yaz aylarında çocuklarınızın bu meyveyi avuç dolusu yemesine izin verin ve kışın kırmızı kuş üzümü suyu yüksek sıcaklıklarla baş etmeye yardımcı olacaktır.
Altın çilek askorbik ve folik, pektin gibi asitlerin yanı sıra B1 vitamini ve karoten açısından zengindir. Bektaşi üzümü reçeli yapıyoruz ve tüm yıl boyunca yiyoruz.
Ahududu. Bu dut lif bakımından diğer meyvelerden daha zengindir. Ayrıca bol miktarda folik asit ve çinko içerir. Ayrıca, Ahududu reçeli hastalık sırasında sıcaklığı mükemmel şekilde azaltır.
siyah frenk üzümü sadece bir vitamin deposu, özellikle C vitamini. Ek olarak, meyvelerinin derisi, kanseri önlemeye yardımcı olan bir antioksidan - antosiyanin içerir.
Yaban mersini eser elementler, karoten ve vitaminler, özellikle B vitamini için mükemmel bir kaynaktır.
Meyveleri çocuklara bütün olarak verin veya ezin. Krema veya ekşi krema ile karıştırın. Reçel yapın, kompostolar pişirin veya sadece dondurun. Unutma, çözülmüş meyvelerin tadı her zaman taze olanlardan daha düşüktür. Bu nedenle, seçilmiş ve olgun meyveleri dondurun ve tüm yıl boyunca çocuklara verin.
Sonbahar soğuk algınlığı ve soğuk algınlığı zamanıdır. Bu dönemde özellikle sevdiklerinizin sağlığını desteklemek istiyorsunuz. Ve harika bir vitamin bu konuda bize yardımcı olacaktır. kızılcık ve ahududu içeceği. Sıradan meyve içeceğine kıyasla daha ilginç ve belirgin bir tada sahiptir ve sağlıklı meyveler ile aromatik baharatların kombinasyonu, canlılığı ve iyi bir ruh halini korumak için onu vazgeçilmez kılar.
Eski zamanlardan beri atalarımız, iyileştirici özellikleri nedeniyle kızılcıklara değer verdiler. Sonuçta, kızılcık birçok vitamin içerir ve soğuk algınlığı ve ateş düşürücü etkileri vardır.
Ahududu ayrıca birçok faydalı ve Tıbbi özellikler. Genellikle bu meyve akut solunum yolu hastalıkları, grip için kullanılır. Ahududu, sıcaklığı düşürmek için harikadır. Ahududuların yadsınamaz avantajı, ne zaman ısı tedavisi iyileştirici özelliklerini kaybetmez. Bu nedenle, bu tarifteki kızılcık ve ahududu birbirini mükemmel şekilde tamamlayacaktır.
Sıcak bir vitamin içeceği hazırlamak için ihtiyacımız olan:
kızılcık - 200 gr
Bal - 70 gr
Tarçın - 1 çubuk
- ¼ kabuklu portakal
Karanfil - 5-7 tomurcuk
Ahududu ve Kızılcık Sıcak İçecek: Adım Adım Tarif
Meyveler hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılabilir. İkinci durumda, önce çözülmeleri gerekir. En doğrusu meyveleri buzdolabının üst rafına koyup bu şekilde çözülmesini beklemek. Aynı zamanda, tüm vitaminler mümkün olduğunca korunur. Ancak bu, birkaç saat sürebilen uzun bir süreçtir. Bu nedenle meyveler, örneğin akşamları önceden alınmalıdır.
Kızılcık ve ahududuları geleneksel veya daldırmalı bir blender ile karıştırıyoruz.
Annelerimizin ve anneannelerimizin yöntemini kullanabilir ve meyveleri bir itici ile öğütebilirsiniz. Bir avuç çilek ayırın.
Ortaya çıkan püre bir tencereye aktarılır ve suyla (1000-1200 mi) dökülür.
Orta ateşte koyun ve bal ekleyin. İçeceğin tatlılığı damak zevkinize göre ayarlanabilir.
Ardından, lezzet için birkaç dilim portakal koyun.
Ardından karanfil ve tarçın gelir.
Her biri belirli bir renge, tada, kokuya sahip birçok çilek vardır. Birçok insan onları arka bahçelerinde yetiştirir. Şehirliler bu lezzeti tatmak için meyve mevsimini bekliyor. lezzetli ürün. Bütün sene boyunca donmaları sayesinde meyvelerin tadını çıkarma fırsatı var. Herhangi biri gibi meyveler gıda ürünü, bir kişinin gastronomik ihtiyaçlarını karşılar. Onlar da sahip faydalı nitelikler ve her meyvenin kendi değerli maddeleri vardır.
En çok düşünün sağlıklı meyveler, Rusya pazarlarında bulunabilir.
Yaban mersini
Bu yabani bir dut. Büyümek için özel çevre koşullarına ihtiyaç duyar. Onunla iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda buluşabilirsiniz. Yaban mersininin ilk meyveleri temmuz ortasından ağustos sonuna kadar hasat edilir. Güneşi çok seviyor. Yaban mersininin faydaları ölçülemeyecek kadar fazladır. Taze, kurutulmuş, dondurulmuş olarak kullanılır. Göz hastalıklarının tedavisinde, kozmetolojide kullanılır. Pişirme, tekstil üretiminde renklendirici pigment kaynağıdır.
Kimyasal bileşim ve vücut için faydaları
Asitler içerir:
- Kehribar - bağışıklığı arttırır, damar duvarını güçlendirir, kan dolaşımını iyileştirir.
- Limon - hızlandırır sindirim süreci, hidroklorik asit üretimini arttırır, kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir (kan damarlarını güçlendirir, basıncı azaltır), kandaki fazla şekeri bağlar, vücuttaki yağın parçalanmasını destekler ve bakteri yok edici etkiye sahiptir.
- Cinchona - metabolizmayı hızlandırır, baş ağrılarına ve migren ataklarına yardımcı olur, üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. gergin sistem"kötü" kolesterolü bağlar.
- Benzoik - antiseptik, antibakteriyel ve antifungal etki.
Yaban mersinindeki vitaminler şunlardır:
- A - sağlıklı ve genç cildi korumak için önemli olan kolajen sentezini hızlandırır. Retinayı besler, içindeki kan dolaşımını iyileştirir, vitamin katarakt ve glokom için faydalıdır.
- B1 ve B2 - hücre bölünmesi sürecine katılır, sinir sistemini besler.
- C güçlü bir antioksidandır. Demir emilimini destekler, kan damarlarını güçlendirir ve enfeksiyonun vücutta yayılmasını önler.
- PP - redoks süreçlerini normalleştirir, sindirimi iyileştirir, çok önemli hormonların - insülin ve testosteron - sentezine katılır.
Eser elementler:
- Demir, hemoglobin, kan hücrelerinin sentezi için ana substrattır.
- Manganez - hafızayı geliştirir ve normal kan şekeri seviyelerini korur.
- Potasyum, kalbin düzgün çalışması için vazgeçilmezdir, kaslar ve kan damarları için faydalıdır.
- Fosfor - metabolizmayı geliştirir ve genç bir organizmanın büyümesini destekler.
- Hemoglobin sentezi için gerekli olan bakır, bronzlaşma kalitesini artıran melaninin (cildin renklendirici pigmenti) bir bileşenidir.
- Çinko - yaraların hızlı iyileşmesine katkıda bulunur ve diyabet ve epilepsinin önlenmesi için gereklidir.
- Krom - karbonhidrat metabolizmasını düzenler ve kan dolaşımındaki glikoz seviyesini normalleştirir.
Yaban mersini düşük kalorilidir, bu nedenle ince ve kilo veren insanların diyetini çeşitlendirebilirler. Meyveler yedi aylıktan itibaren, hamilelik ve emzirme döneminde tüketilebilir. Yaban mersininin faydaları kadın ve erkeklerin üreme sistemine kadar uzanmaktadır.
Yaban mersini alerjisi olmayan herkes tarafından tüketilebilir.
Kırmızı yabanmersini
Bu bir bor meyvesidir çünkü iğne yapraklı ormanlarda yetişir. Yaban mersini Haziran'dan Kasım'a kadar hasat edilir. Çok miktarda C vitamini içerdiği için en asitli meyvelerden biridir. İsveç kirazı antibiyotiklerin etkisini artırır ve yaban mersini meyveli içecekler soğuk algınlığı için vazgeçilmezdir. İdrar söktürücü özelliği vardır ve böbrek ve idrar yolu hastalıkları için vazgeçilmezdir. Yaban mersininin insan vücudu için faydaları son derece fazladır.
Yaban mersini içinde bulunan asitler:
- Ursolovaya - stres önleyici etki.
- Oksalik - olumlu etkiler kadın vücudu, menopoz başlangıcını azaltır, adet döngüsünü normalleştirir, ağrıyı azaltır, kısırlıkla mücadeleye yardımcı olur.
- Şarap bir antioksidandır.
- Elma - vücudun genel tonunu artırır, kan basıncını düşürür.
- Benzoik.
- Limon.
Vitaminler:
- A, C, PP, B1, B2 (vitaminlerin özellikleri yukarıda açıklanmıştır).
- B9 - protein sentezine katılan, kolesterolü düşürür, strese karşı direnci artırır. Hamilelerin vazgeçilmezi.
Eser elementler:
- Fosfor, potasyum, demir, krom (faydaları yukarıda açıklanmıştır).
- Kalsiyum, kanın pıhtılaşma sürecinde bir katılımcıdır, kemik dokusunun gücünü etkiler, kasların çalışmasına katılır ve kalbin normal çalışması için gereklidir.
Meyveler saklanır uzun zaman yüksek doğal koruyucu içeriği nedeniyle: benzoik asit ve C vitamini.
Lingonberry şu durumlarda kontrendikedir:
- Yüksek asitli gastrit
- Mide ve duodenumun peptik ülseri.
- Urolithiasis (dikkatle). Taş ve renal kolik ile üreterlerin tıkanmasına neden olabilir.
Kızılcık
Adın gerçek çevirisi - "ekşi meyve" anlamına gelir. Bataklık bölgelerde yetişir, güneşi sever. Bir çalının köklerine yerleşen bir tür mantardan beslenir. Doğal dünyada buna simbiyoz denir. Güçlü diüretik etkisi ve idrar yolu enfeksiyonlarında antiseptik etkisi nedeniyle “böbrek” meyvesi olarak adlandırılır. Kızılcıkların dişler için faydaları İsrail'de belirtilmiştir. Özel bir tıbbi macun oluşturulmuştur.
Kimyasal bileşim ve iyileştirici özellikler
Asit bileşimine göre kızılcık yaban mersini andırır, benzoik, sitrik ve malik asitler içerir.
Kızılcıkta bulunan vitaminler:
2. B3 - C vitamininin iyileştirici özelliklerini geliştirir ve hızlı emilimine yardımcı olur.
3. B5 - sentez için gerekli yağ asitleri ve kolesterol. Termal olarak kararsız, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında yok olur.
4. B6 - hemoglobin ve nörotransmitterlerin (bir sinir uyarısının iletilmesine yardımcı olan maddeler) sentezine katılır.
5. C - işler yararlı eylem vücudun birçok sistemi üzerinde, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Eser elementler:
- Fosfor.
- potasyum - büyük miktarda.
- Ütü.
- Kalsiyum.
Biyoflavonoidler:
Bu maddeler, sindirim sistemi enzimlerinin işleyişini iyileştirir:
- Antosiyaninler - zararlı bakterileri yok eder ve bağışıklık seviyesini arttırır. İdrar söktürücü özellikleri vardır.
- Proantosiyanitler - serbest radikalleri bağlar, yaşlanma sürecini yavaşlatır ve bulaşıcı süreç sırasında zehirlenmeyi azaltır.
Kızılcıkların faydaları, tonik etkisi, anti-inflamatuar özellikleridir. Bu dut toksinleri uzaklaştırır, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, mükemmel çare aterosklerozun önlenmesi, böbrek hastalıklarına yardımcı olur ve üriner sistem hastalıklarının seyrini iyileştirir. En sağlıklı meyvelerden biridir.
Kontrendikasyonlar yaban mersini ile aynıdır.
çilekler
Berry, sırlarda ve orman kenarlarında yetişir. Çiçeklenme Mayıs ve Haziran aylarında gerçekleşir ve ürün Temmuz ayında hasat edilebilir. Eşsiz bir tadı ve aroması vardır. Çilek meyveleri en faydalı olanıdır. meyveler. Yaban çileğinin faydaları, periyodik tablonun yarısını içeren yaprak ve çiçeklerinde bulunur.
Kimyasal bileşim ve değerli özellikler
Çilekler tatlı ve ekşi tatlarını içeriğindeki malik, sitrik ve salisilik asitlere borçludur.
Bu meyvede bulunan vitaminler:
C vitamini, B vitaminleri, PP içerir.
Eser elementler:
Çilek, kalsiyum içeriği açısından diğer meyveler arasında liderdir, bu nedenle tüketimi özellikle çocuklar için önemlidir.
Ayrıca bu dut potasyum, magnezyum, demir, çinko içerir.
Yabani çileğin faydası, çok miktarda antioksidan içermesidir ve bu, bir kişiyi genç ve sağlıklı tutmanıza olanak tanır. Hafif müshil ve idrar söktürücü etkisi vardır. Çilek, cildi yumuşak ve kadifemsi hale getirerek kozmetolojide aktif olarak kullanılır. Pigment lekeleriyle savaşmaya yardımcı olur, cildi aydınlatır. Meyvenin sigarayı bırakmaya yardımcı olduğuna ve cinsel isteği artırdığına dair kanıtlar var. Tatlı koku ruh halini iyileştirir ve düşük kalorili bileşim uyumun korunmasına yardımcı olur.
Ahududu
Bu dut yetiştirilebilir, bu nedenle sadece ormanda değil bahçede de yetişir. Ahududu çiçekleri mayıs ve haziran aylarında açar ve meyveleri temmuz sonu ve ağustos aylarında hasat edilebilir.
Kimyasal bileşim ve tıbbi özellikler
Ahudududa bulunan asitler:
Elma, limon ve salisilik (çilek bileşimini anımsatır).
Vitaminler:
Geniş bir vitamin yelpazesine sahiptir: C, E, PP, B1, B2, B9.
Eser elementler:
Demir, potasyum, bakır ve çinko içerir.
Ahududunun yararı, kanın pıhtılaşmasını normalleştiren kumarin maddesini içermesidir. Anti-sklerotik etkiye sahip olan ve kılcal damarların duvarlarını güçlendiren antosiyanin içerir. Ahududu soğuk algınlığı sırasında vücudu mükemmel bir şekilde iyileştirir, sıcaklığı düşürür. Kozmetolojide kendini kanıtlamıştır, cilt kalitesini artırır. Zayıf idrar söktürücü özelliği vardır. Ahududu faydaları, sinir sistemi ve ruh hali üzerindeki etkisinin araştırılmasında not edilmiştir.
Herhangi bir kırmızı dut gibi, alerjik reaksiyon gelişimi için tehlikelidir.
Böğürtlen
Bu meyve en iyi Krasnodar Bölgesi'nde yabani bir çalı veya bahçecilik ürünü olarak yetişir.
Biçim, koku, tat, bileşim ve iyileştirici özellikler ahududu gibi görünüyor. Ayırt edici özellik- Koyu mavi tonu. Böğürtlenin faydası mükemmel bir bal bitkisi olmasıdır. düzenli kullanım bazı uzmanlara göre böğürtlen kanser sürecini durdurabilir.
En yararlı meyveler, çeşitli soğuk algınlığının önlenmesine, uyumu korumaya, sindirimi iyileştirmeye, vücudun genel durumunu güçlendirmeye, cilt durumunu iyileştirmeye, zararlı maddeleri ve toksinleri atmaya yardımcı olabilir. Bu en faydalı meyveler, eşsiz lezzetleri ile bir kişinin gastronomik gereksinimlerini karşılamaya mükemmel bir şekilde yardımcı olur.
Makalede kızılcık suyunu tartışıyoruz - yemek pişirmek için bir tarif. Kızılcık suyunun ne kadar faydalı olduğunu öğreneceksiniz. dikkate alacağız çeşitli tarifler meyvelere dayalı içecekler yapmak ve meyve içeceği için kızılcıkları ne kadar pişireceğinizi söylemek.
Kızılcık suyu - sağlıklı ve lezzetli içecek Kızılcık suyu, yetişkinler ve çocuklar için yararlı olan bir vitamin içeceğidir.. Marketten satın alınabilir, ancak size donmuş kızılcıklardan veya kızılcıklardan nasıl kızılcık suyu yapılacağını anlatacağız. taze orman meyveleri evde.
Kızılcık suyu hazırlamadan önce taze meyveler akan su altında iyice yıkanmalıdır. Kolaylık sağlamak için bir kevgir kullanabilirsiniz.
En sağlıklı içeceği demlemek için su ve meyvelerin oranlarını gözlemlemelisiniz. Düzgün pişirilmiş bir meyve içeceğinde posa içeriği en az %40'tır.
Dondurulmuş meyvelerin çözüldüğünde büyük miktarda sıvı saldığı unutulmamalıdır. Bu nedenle donmuş kızılcıklardan kızılcık suyu pişirmeden önce meyvelerin çözülmesi ve kurutulması gerekir.
Hazırlanan meyveler, yulaf ezmesi oluşana kadar pişirmeden önce bir elekle öğütülür. Süreci hızlandırmak için kızılcık suyu için meyveleri bir karıştırıcıda doğrayabilirsiniz.
Kızılcık suyunu en fazla 10 dakika pişirin. Böylece içecek vitaminleri koruyacaktır. Klasik tarife göre kızılcık suyunun nasıl yapıldığını size anlatacağız.
İçindekiler:
- taze kızılcık - 200 gr.
- Su - 2 litre.
- şeker - 120 gr.
Nasıl pişirilir: Çilekleri ayırın ve durulayın, yulaf ezmesi haline getirin. suyunu sıkmak Kızılcık suyu elde edilen meyve püresinden. Suyu kaynatın, üzerine şeker ekleyin ve suyunu dökün. 5 dakika kısık ateşte pişirin, meyve püresini ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alın, bir kapakla örtün ve 15-20 dakika demlendirin. Soğutulmuş içeceği çift kat gazlı bezle süzün. Hazır meyve suyu buzdolabında saklanır. o kurtarır faydalı özellikler 3 gün içerisinde.
Nasıl kullanılır: Günde 1-3 bardak içecek için.
Sonuç: Kızılcık suyu bağışıklık sistemini güçlendirir, antiviral ve ateş düşürücü etkiye sahiptir.
kızılcık suyu tarifleri
Kızılcık suyunun yararlı özellikleri yaygın olarak kullanılmaktadır. kocakarı ilacı soğuk algınlığı ve hastalıkların tedavisi için genitoüriner sistem ve gastrointestinal sistem.
Kızılcık suyunun mide ülseri dışında kullanım için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur. İçecek koruyucu ve zararlı kimyasallar içermediği için hamilelere, emziren annelere ve bebeklere verilir. Bu nedenle emziren bir annenin kızılcık içmesinin mümkün olup olmadığı sorusuna kesin olarak cevap veriyoruz - bu mümkün.
Bebekler için kızılcık suyu 7-8 ayda 1 çay kaşığı diyete dahil edilir. İçecek, bebeğin sindirimini normalleştirir ve vücudun savunmasını artırır.
Meyve içecekleri hazırlanırken kızılcıklar diğer meyveler, meyveler ve bitkilerle birleştirilir. En yaygın meyve bazlı içecek tariflerini düşünün.
Dondurulmuş kızılcık suyu
Taze meyvelerden içecek yapmak mümkün değilse donmuş kızılcıklardan meyve içeceği yapabilirsiniz. Taze kızılcık içeceği ile aynı faydalı ve tatlandırıcı özelliklere sahiptir.
İçindekiler:
- Dondurulmuş kızılcık - 250 gr.
- Su - 1,2 litre.
- Şeker kumu - 30 gr.
Nasıl pişirilir: Meyveleri çözün, suyla durulayın ve kurumaya bırakın. Kızılcıkları patates püresi kıvamına getirin ve suyunu sıkın. Suyu kaynatın, içindeki şekeri eritin ve keki meyvelerden ekleyin. Meyveli içeceği 7 dakika kaynatın, suyunu dökün ve karıştırın. Alerjisi yoksa, bir çocuk için donmuş kızılcık suyuna bal eklenebilir.
Nasıl kullanılır: Günde 1-3 bardak içecek için.
Sonuç: Dondurulmuş kızılcık suyu için bu tarif tedavi etmek için kullanılır ürolitiyazis, piyelonefrit, sistit.
bal ile kızılcık suyu
Kızılcık suyu bağışıklığı artırır ve vücudu bütün bir vitamin kompleksi ile doyurur. İçecek, özellikle soğuk algınlığı insidansının arttığı dönemlerde faydalıdır. Size soğuk algınlığı için kızılcık suyunun nasıl pişirileceğini anlatacağız. Makalede daha fazlasını okuyun - Soğuk algınlığı için kızılcık.
İçindekiler:
- kızılcık - 400 gr.
- Su - 1,8 litre.
- Bal - 100 gr.
Nasıl pişirilir: Meyveyi ayırın ve durulayın, fazla sıvının akmasına izin verin ve kızılcıkları bir elekten geçirin. Çilekleri tülbente aktarın ve suyunu sıkın. Suyu kaynatın, içine şeker ekleyin ve kızılcık posasını ekleyin. İçeceği 7 dakika kaynatın, ardından suyunu ekleyin ve ocaktan alın. Suyu 10 dakika demlendirin, bal ekleyin ve karıştırın.
Nasıl kullanılır: ½ bardak iç sıcak içecek her saat.
Sonuç: Ballı kızılcık suyu soğuk algınlığı semptomlarına karşı savaşır, immünomodülatör, antiviral ve antipiretik etkilere sahiptir.
kızılcık ve yaban mersini mors
Kızılcık suyuna başka meyveler de eklenebilir, örneğin yaban mersini, yaban mersini, ahududu ve diğerleri Kızılcık suyu, bir bitki antioksidanı olan büyük miktarda polifenol içerir. Bu madde serbest radikallerin etkisini nötralize eder ve normal hücre beslenmesini geri kazandırır.
İçindekiler:
- kızılcık - 200 gr.
- Böğürtlen - 500 gr.
- Su - 3 litre.
- Şeker kumu - 200 gr.
Nasıl pişirilir: Çilekleri durulayın, bir elekten geçirin veya bir blender ile doğrayın, suyunu sıkın ve buzdolabına koyun. Pastayı şekerle dökün, suyla doldurun ve ocağa koyun. Sıvı kaynadığında, ısıyı en aza indirin, örtün ve 7 dakika pişirin. Ateşten alın, soğutulmuş suyu dökün ve karıştırın.
Nasıl kullanılır: Günde 4 defaya kadar 1 bardak için.
Sonuç: Kızılcık ve İsveç kirazı suyu, beriberi ile etkili bir şekilde baş eder, metabolizmayı normalleştirir ve antioksidan etkiye sahiptir.
yaban gülü ile mors kızılcık
Kuşburnu içeren kızılcık suyu sadece vücudu güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda toksinleri de uzaklaştırır. Kızılcık suyu böbrekler, karaciğer ve safra kesesi için faydalıdır.
İçindekiler:
- kızılcık - 550 gr.
- Kuşburnu - 120 gr.
- Su - 2 litre.
- Şeker kumu - 140 gr.
Nasıl pişirilir: Kızılcık ezmesi yapın ve suyunu sıkın. Suyu kaynatın, şekeri ekleyin, kekik ve kuşburnunu ekleyin, karıştırın. Suyu 10 dakika kısık ateşte kaynatın, suyunu ekleyin ve ocaktan alın. İçeceği kapağın altında 4 saat demlendirin.
Nasıl kullanılır
Sonuç: İçeceğin idrar söktürücü etkisi vardır, böbreklerin işleyişini normalleştirir, safra çıkışını artırır.
kızılcık suyu limon ile
Kızılcık suyu, yüksek sıcaklıkların etkisi olmadan hazırlanabilir. Böylece içecek daha fazla besin tutacaktır. Pişirmeden kızılcık suyu tarifini düşünün.
İçindekiler:
- kızılcık - 800 gr.
- Su - 1,5 litre.
- Limon - 2 adet.
- Şeker kumu - 150 gr.
Nasıl pişirilir: Limonu yıkayın ve soyun, kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin, suyunu sıkın. Kızılcıkları durulayın, ile birleştirin limon kabuğu rendesi ve bir blender ile yulaf kıvamına gelene kadar öğütün. Üzerine suyu ve şekeri ekleyin, karıştırın. Elde edilen karışımı kaynar suyla dökün, örtün ve bir saat demlenmesine izin verin.
Nasıl kullanılır: Günde 2-3 kez 1 bardak içilir.
Sonuç: Vitamin içeceği bağışıklığı güçlendirir, virüslerle savaşır ve tansiyonu düşürür.
Kızılcık ve ahududu suyu
Kızılcık ve ahududu suyu geleneksel olarak bulaşıcı hastalıkların arttığı dönemlerde kullanılır. İçecek bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığının ilk belirtilerini ortadan kaldırır.
İçindekiler:
- kızılcık - 200 gr.
- Ahududu - 100 gr.
- Şeker kumu - 100 gr.
- Su - 1 litre.
Nasıl pişirilir: Çilekleri durulayın ve kurutun, bir blender ile doğrayın, şeker ekleyin ve su dökün. Elde edilen karışımı kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Nasıl kullanılır: Günde 2-3 bardak meyve suyu için.
Sonuç: İçeceğin antiviral ve immünomodülatör etkileri vardır. İlaçlarla kombinasyon halinde etkilerini arttırır.
Kızılcık ve siyah frenk üzümü suyu
Kızılcık ve frenk üzümü suyu iyi gelir kardiyovasküler sistemin Kızılcık ve siyah kuş üzümünden elde edilen mors, kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. İçecek kan basıncını düşürür, kan damarlarını temizler ve güçlendirir.
İçindekiler:
- kızılcık - 200 gr.
- Siyah frenk üzümü - 150 gr.
- Su - 2 litre.
- Şeker kumu - 200 gr.
Nasıl pişirilir: Çilekleri durulayın, yulaf ezmesi kıvamına gelene kadar bir blender ile öğütün, üzerine şeker serpin. Berry karışımını suyla dökün, kabı ocağa koyun ve kaynatın. Suyu kapağın altında 10 dakika kaynatın. Ateşten alın ve en az yarım saat bekletin.
Nasıl kullanılır: Günde 3 kez 1 bardak için.
Sonuç: Kızılcık suyu kardiyovasküler sistemi normalleştirir, damar açıklığını iyileştirir ve onları daha elastik hale getirir.
Kızılcık ve yaban mersini suyu
Kızılcık, kanser önleyici aktiviteye sahip bir madde olan quercetin içerir. Bu meyvelere dayalı içecekler kanserin tedavisi ve önlenmesi için kullanılır.
İçindekiler:
- kızılcık - 350 gr.
- yaban mersini - 350 gr.
- Su - 1,5 litre.
- Şeker kumu - 200 gr.
Nasıl pişirilir: Kızılcıkları ve yaban mersini akan su altında durulayın, bir kevgir içinde kurutun, bir blender ile doğrayın veya bir elekten geçirin. Elde edilen bulamacı şekerle dökün, su dökün ve ocağa koyun. Sıvı kaynadığında, ısıyı en aza indirin, örtün ve 7 dakika pişirin.
Nasıl kullanılır: Günde 5 defaya kadar 1 bardak alın.
Sonuç: Kızılcık ve yaban mersini suyu ilaçların etkisini artırır, kemoterapi kurslarından sonra daha hızlı iyileşmeye yardımcı olur, vücudu enerji ve güçle doyurur.
Kızılcık ve deniz topalak suyu
Kızılcık suyunu yavaş bir ocakta pişirebilirsiniz. İçecek, gastrointestinal sistem, genitoüriner ve kardiyovasküler sistemler için faydalıdır.
İçindekiler:
- kızılcık - 300 gr.
- Deniz topalak - 100 gr.
- Su - 2 litre.
- Şeker kumu - 100 gr.
Nasıl pişirilir: Çilekleri durulayın, bir kevgir içine aktarın ve kalan sıvıyı boşaltın. Kızılcıkları ve deniz topalaklarını bir blender ile öğütün, üzerine şeker serpin. Çilekleri çok pişirici kaseye aktarın, suyla doldurun ve güveç modunu ayarlayın. Pişirme süresi - 20 dakika.
Nasıl kullanılır: Günde 3 defaya kadar 1 bardak için.
Sonuç: Kızılcık ve deniz iğdesi suyu metabolizmayı normalleştirir, kan kalitesini iyileştirir, içindeki kırmızı kan hücrelerinin sayısını artırır.
nane ile kızılcık suyu
Naneli kızılcık suyu sinir sistemini yatıştırır Hamilelikte kızılcık suyu metabolizmayı hızlandırır, şişkinliği giderir ve anemi gelişimini engeller. Emziren annelerin artan yorgunluk, bağışıklığı güçlendirmek ve süt üretimini artırmak için bir içecek içmeleri yararlıdır. Mors doğumdan sonra gücü geri kazandırır ve kilo kaybını destekler. Hamile kadınlar için kızılcık meyveli içecek tarifini düşünün.
İçindekiler:
- kızılcık - 500 gr.
- Nane - 10 gr.
- Su - 2 litre.
- Şeker kumu - 140 gr.
Nasıl pişirilir: Kızılcık posası yapın, suyunu sıkın. Pastaya şeker ekleyin, suyla doldurun ve ocağa koyun. Sıvıyı kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Kızılcık suyunu dökün, nane yapraklarını koyun, üzerini kapatın ve 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve içeceği en az bir saat demlendirin.
Nasıl kullanılır: Günde 2 defa ½ bardak içilir.
Sonuç: İçecek vücudu vitaminlerle doyurur, bağışıklığı artırır ve gücü geri kazandırır. Nane meyve suyu ile birlikte sinir sistemini nazikçe sakinleştirir.
Zencefilli kızılcık suyu
İçindekiler:
- kızılcık - 300 gr.
- Su - 2,5 litre.
- Şeker kumu - 250 gr.
- Zencefil - 7 gr.
Nasıl pişirilir: Suyu kaynatın, içindeki şekeri eritin, ocaktan alın ve şerbeti soğutun. Çilekleri durulayın, püre haline getirin. Zencefil kökünü soyun ve rendeleyin, meyvelerle birlikte şuruba ekleyin ve minimum ateşe verin. Meyve suyu kaynadığı anda ocağı kapatın ve içeceği 2 saat demlendirin.
Nasıl kullanılır: Her 3 saatte bir 1 bardak alın.
Sonuç: Morse güçlü bir antelmintik etkiye sahiptir, vücudu temizler ve savunmayı geri yükler.
Kızılcık ve kartopu mors
Kızılcık içeceği metabolizmayı, sindirim ve genitoüriner sistemleri normalleştirir. Kızılcık suyu sistit, piyelonefrit ve üretrit için faydalıdır.
İçindekiler:
- kızılcık - 500 gr.
- Kalina - 180 gr.
- Su - 1,5 litre.
- Şeker kumu - 350 gr.
- Vanilya şekeri - 25 gr.
Nasıl pişirilir: Yıkanmış kızılcıkları bir karıştırıcıyla öğütün, suyunu sıkın, pastayı şekerle dökün ve su dökün. Kaynatın, yıkanmış kartopu meyveleri ekleyin ve vanilya şekeri, 10 dakika kısık ateşte pişirin, meyve suyunu dökün, karıştırın ve ocaktan alın. İçeceği yarım saat demlendirin.
Nasıl kullanılır: Günde 4 kez 1 bardak için.
Sonuç: İçecek, genitoüriner sistemdeki iltihaplanmayı ortadan kaldırır, ağrıyı azaltır ve hastalıktan hızlı iyileşmeyi destekler.
Yemek pişirme hakkında daha fazlası Kızılcık suyu videoda bakın:
Kızılcık suyu yapmak için faydalı ipuçları:
- Kızılcık suyu cildi tahriş eder ve leke yapar, bu nedenle meyveleri öğütmeden önce eldiven giyin.
- Meyve içeceği hazırlamak için emaye, seramik veya cam eşya kullanın. Metal kaplar içeceğin hazırlanması sırasında oksitlenir.
- İçeceğin kalori içeriğini azaltmak için kullanın minimum miktarşeker veya stevia ile değiştirin.
- Meyve suyu çok kalınsa, pişirme işlemi sırasında istenen kıvamda su ile seyreltin.
- Bitmiş içeceği en az bir saat demleyin. Böylece meyve içeceği daha doymuş ve hoş kokulu hale gelecektir.
- Daha fazla besin maddesini korumak için, kızılcık suyunu pişirme işlemi sırasında değil, soğuk bir meyve içeceğine dökün.
ne hatırlamalı
- Kızılcık suyu pişirmeden önce meyveler akan su altında yıkanır ve fazla sıvının akmasına izin verilir.
- İçecek, halk hekimliğinde soğuk algınlığı ve genitoüriner sistem hastalıklarının tedavisinde kullanılır.
- Kızılcık suyunun antiviral, antienflamatuar, antipiretik ve immünomodülatör etkileri vardır.
Lütfen projeyi destekleyin - bize bizden bahsedin
Temas halinde
sınıf arkadaşları
Güzel kokulu, bol baharatlı çaylar kış, sonbahar, yağmurlu akşamlar için her zaman uygundur. Böyle bir içecek, tüm ailenizle veya sevgili arkadaşlarınızla hoş bir şey hakkında sohbet etmek için bir araya gelmek istediğiniz sıcak bir atmosfer yaratır. Bugün baharatlar ve otlar ile kızılcık-ahududu çayı hazırlayacağız. Tek başına veya bir parça aromatik ile servis edilebilir. evde pişirme. Mevsiminde içeceğin temelini taze meyvelerden yapıyoruz, bu arada buz küpleri ekleyerek mükemmel bir serinletici içecek elde ediyorsunuz. Peki, içinde kış zamanı donmuş meyvelerle idare edin. Otları tatmak için alıyoruz, yeri doldurulamaz nane, melisa, kekik aromalarını iyi ortaya koyuyor. Peki, baharatlı tarçın ve anason içermeyen bir içecek nedir?
İçindekiler
- su - 600 gr
- kızılcık - 100 gr
- ahududu - 60-70 gr
- turuncu - 1/4 kısım
- limon - 1/2 kısım
- siyah yaprak çay- 1 yemek kaşığı. l.
- küçük bir tutam ot (melisa, nane, kekik)
- tarçın - 2 çubuk
- yıldız anason - 2-3 adet.
- Tadımlık bal
Yemek pişirmek
1. Kızılcık ve ahududuları çıkarın. dondurucu onlara kendi başlarına çözülmeleri için zaman verin. Onları bir tencereye aktarın.
2. Bir harç kullanarak meyveleri püre haline getirin.
3. İyi yaprak çayı meyvelerle serpin. Çay daha küçük miktarlarda alınabilir.
4. Seçilen bitkileri, kuru nane, melisa ve kekiği aynı yere ekleyin. En sevdiğiniz veya şifalı otları da ekleyebilirsiniz.
5. Portakalın dördüncü kısmını soyun, kabuğun üzerine kaynar su dökün ve havluyla kurulayın. Cildi ince şeritler halinde kesin.
6. Malzemelerin geri kalanıyla birlikte ortak bir tavaya aktarın. Portakal mandalina ile değiştirilebilir.
7. Şimdi gelecekteki içeceği tarçın çubukları ve yıldız anason ile tatlandırın.
8. Ayrı ayrı, yaklaşık 600 gram suyu kaynatın, meyveleri, otları ve baharatları dökün.
9. Tavayı bir kapakla kapatın. İçeceği 2 dakika demlendirin.
10. Belirtilen süreden sonra çayı karıştırın, hazırlanan içeceği biraz tadın. Gerekirse daha fazla ısrar edin, yalnızca çayın gücünün tamamen ortaya çıkacağı anı dikkate alın, içecek daha güçlü hale gelebilir.
