Waffelkuchen mit Kondensmilch und Butterrezept. Waffel-Vorspeise mit Krabbenstäbchen

Hausgemachter Kuchen aus Waffelkuchen, mit Kondensmilch bestrichen - eine meiner kulinarischen Kindheitserinnerungen. Sie machten Blätter in einem Waffeleisen, bestrichen sie mit einer gekochten Delikatesse und waren schrecklich zufrieden. Jahre vergingen, mein Horizont erweiterte sich und jetzt kenne ich bereits mehrere Rezepte für ein leckeres Dessert – mit Nüssen, Bananen und anderen Früchten. Wir machen auch Sahne auf verschiedene Arten - mit Sauerrahm, Butter. Und wir nehmen fertige, gekaufte Waffeln, sie sind faul. Ich habe Kochmöglichkeiten in den Aufzeichnungen gefunden und teile sie.

Was kann der Creme hinzugefügt werden

Honig, Hüttenkäse, Beeren, Früchte oder einfach nur Marmelade. Sahne, Schokolade, Nüsse hinzufügen.

Wie man einen Kuchen dekoriert

Den obersten Boden mit Kondensmilchcreme bestreichen, mit Marzipanen, Schokoraspeln, Zuckerguss, Nüssen, Beeren dekorieren.

Waffelkuchen mit Kondensmilch und Butter - Rezept mit Foto

Traditionell wird der Leckerbissen weiter gemacht hastig, mit gekochter Kondensmilch. Aber mein Lieblingscremerezept ist aus ungekochter Kondensmilch mit Butter. Es stellt sich heraus, erstaunlich sanfte Creme cremiger Geschmack. Wenn Sie es selbst kochen, wird es noch schmackhafter. in einem anderen Artikel wird es ausführlich beschrieben.

Erforderlich:

Fertige Kuchen - Packung mit 8 Stück.
Butter - eine Packung.
Kondensmilch - 400 ml. (nicht gekocht, weiß).

Wie macht man:

Entfernen Sie das Öl vorzeitig, um es auf natürliche Weise weicher zu machen.

Schlagen Sie die Sahne auf: Kombinieren Sie Kondensmilch mit Butter und arbeiten Sie nach Treu und Glauben mit einem Mixer (oder einem anderen auf dem Bauernhof erhältlichen Gerät).

Achten Sie nicht auf Konsistenz. Geeignete Flüssigkeit, zu üppig – es kommt auf die Qualität des Öls an. Wenn die Masse etwas geschichtet ist, erschrecken Sie auch nicht, es ist nichts Schreckliches passiert.

Legen Sie eines der 8 Blätter beiseite, es geht nach oben.

Wir sammeln das Dessert: Das erste Blatt auslegen, einfetten, das nächste darauf legen, erneut bestreichen. Machen Sie dasselbe mit allen Kuchen.

Die Kuchen glatt streichen, mit den Händen etwas andrücken.

Nach dem Aufbringen der Deckfolie die Waffeln mit einem Gewicht nach unten drücken. Normalerweise lege ich ein Schneidebrett hin und lege etwas Schweres darauf.

Das Dessert im Kühlschrank ziehen lassen. Es dauert ungefähr 4-5 Stunden.

Tipps: Wechseln Sie die Schichten für Abwechslung. Zum Beispiel mit Kondensmilch und geschmolzener Schokolade bestreichen. Wenn der Kuchen Gäste verwöhnen soll, kaufen Sie fertige mehrfarbige Blätter - sie sehen äußerst elegant aus.

Waffelkuchen mit gekochter Kondensmilchcreme mit Banane und Nüssen

Wenn Sie Ihre Stimmung verbessern wollen, tun Sie es weiter schnelle Hand Shortcake-Kuchen, zum Glück werden sie fertig im Laden verkauft. Dieses Rezept hat eine Schale in Form einer Banane mit Nüssen. Der Leckerbissen ist perfekt für einen Kinderurlaub.

Nehmen:

Kuchen - 6-8 Stk.
Banane.
Kondensmilch - 200 ml.
Butter - 200 gr.
Eier - 2 Stk.
Kakao - 3 kleine Löffel.
Walnüsse (Mandeln) - 50 gr.
Zucker - 2 kleine Löffel.
Vanillin - eine Prise.

Zubereitung Schritt für Schritt:

Jetzt wird fertig gekochte Kondensmilch verkauft. Wenn Sie persönlich kochen möchten, geben Sie eine Dose gewöhnliche Kondensmilch in einen Topf mit Wasser. Zwei Stunden kochen, nicht weniger.
Wie man Sahne macht: Kombinieren Sie den Inhalt des Glases in einer Schüssel, fügen Sie Butter hinzu und legen Sie 50 Gramm beiseite, sie werden später benötigt. Gießen Sie zerkleinerte Nüsse, 2 Esslöffel Kakaopulver.
Rühren, gut schlagen.
Die Shortbreads bepinseln.

Wie man ein Dessert dekoriert

Der letzte Schliff ist die Dekoration des Desserts. Für ihn machen wir eine weitere Creme.
Trennen Sie das Eigelb, fügen Sie den letzten Löffel Kakaopulver, die restliche Butter (50 g), 3 kleine Löffel Zucker, Vanillin hinzu.
Mit einem Mixer schlagen, auf dem letzten Kuchen verteilen.
Banane in Scheiben schneiden, auf Sahne verteilen. Anstelle einer Banane kann jedes Obst verwendet werden.
Schicken Sie es in die Kälte. Infusionszeit - 4 Stunden.

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Kuchenrezept mit Kondensmilch und Hüttenkäse

Erforderlich:

Waffeln - Verpackung.
Kondensmilch - ein Glas.
Sahnelikör - 20 ml.
Nüsse - 30 gr.
Hüttenkäse - 200 gr.
Rosinen - eine Handvoll.
Honig - 50 gr.
Öl - eine Packung.
Vanillin.

Rezept:

Rosinen vorher dämpfen (10-15 Minuten mit kochendem Wasser auffüllen).
Ein Viertel der weichen Butter mit etwas Kondensmilch aufschlagen.
Hüttenkäse separat mit der restlichen Butter und der Kondensmilch in einer Schüssel mischen.
Vanillin, Honig hinzufügen, Likör in eine Schüssel gießen. Schlagen Sie die Masse glatt.
Fügen Sie Rosinen und fein gehackte Nüsse hinzu und lassen Sie ein wenig für die Dekoration übrig. Nochmals umrühren.
Fangen Sie an, Waffelblätter zu sandwichen Quarkcreme, jedes schmieren und gut glätten.
Die Oberseite mit Kondensmilch mit Butter bestreichen. Rosinen, Nüsse werden zur Dekoration verwendet.

Ich habe ein unvergleichliches Video-Rezept für Waffelkuchen mit Kondensmilch und Schokolade gefunden - lernen. Mögest du immer köstlich sein.

Heute habe ich beschlossen, einen Kuchen aus Waffelkuchen mit Kondensmilch zu machen - diese Kombination ist vielen seit ihrer Kindheit bekannt. Jemand mag sagen, dass es sehr einfach ist, aber selbst es kann interessant gestaltet sein. Sie können es sowohl mit gekochter Kondensmilch als auch mit Kondensmilch zubereiten, die ich für dieses Rezept verwendet habe.

Um den Kuchen ein wenig zu dekorieren, habe ich köstliche Schokoladenglasur dafür gemacht, und ich rate Ihnen. Stellen Sie sicher, dass Sie ein so einfaches Dessert zubereiten, der Geschmack wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.

Zutaten:

Waffelkuchen - 1 Packung
Kondensmilch - 500 ml

Kakaopulver - 3 EL
Milch - 4 EL
Zucker - 3 EL
Butter - 60 g

Zusätzlich:

Walnüsse - zur Dekoration
Schokoladen-Shortbread-Kekse - 5 Stk

Kuchen ohne backen

315 kcal pro 100 g

Portionen: 8

Wie man leckeren Waffelkuchen macht

Zum Kochen brauche ich Fertigkuchen und Kondensmilch.

Ich brauche auch kleine Serviettenstücke, die ich auf einem Ständer ausbreite und auf die ich den unteren Kuchen lege. Dies ist notwendig, um den Ständer oder das Tablett, auf dem wir es herstellen, dabei nicht zu verschmutzen. Dann gieße ich etwas von der Kondensmilch auf den Kuchen und verteile sie gleichmäßig darüber.

Sie müssen nicht viel davon gießen, aber so viel, dass es ausreicht, um seine Fläche zu bedecken. Vergessen Sie nicht, dass der Rest auch ausreichen sollte.

Ich decke mit einem zweiten Kuchen ab und forme unseren Kuchen auf die gleiche Weise vollständig.

Nicht jeder weiß, wie man Zuckerguss für einen Kuchen macht, der dick wird, aber das geht sehr einfach. Gießen Sie Zucker und Kakaopulver in einen Topf, gießen Sie Milch hinein und machen Sie unter ständigem Rühren ein kleines Feuer. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Butter hinzugeben und etwa drei Minuten köcheln lassen, bis die Glasur dickflüssiger wird. Vergessen Sie zu diesem Zeitpunkt nicht, es ständig umzurühren, da eine solche Mischung sehr schnell anbrennt und Sie das Essen einfach verderben. Wenn es fertig ist, lasse ich es etwas abkühlen.

Wenn es abgekühlt ist, tragen Sie es gleichmäßig auf die Oberseite und die Seiten des Kuchens auf.

Danach nehme ich die zerkleinerten Kekse und bestreue die Seiten mit dieser Krume. Oberteil kann noch mit Hälften verziert werden Walnüsse. Feinschliff Ich entferne die Servietten und der Kuchen ist fertig. Es ist sehr schnell eingeweicht, nach einer halben Stunde kann man es auf dem Tisch servieren.

Kuchen aus Waffelkuchen mit Kondensmilch ist sehr schnell und einfach zubereitet, jeder kann mit dem Kochen umgehen. Zur Abwechslung können Sie Schichten aus Kiwi oder Bananen machen, das wird noch schmackhafter. Guten Appetit!

Waffelkuchen mit Kondensmilch ist eine Delikatesse Fastfood die nie langweilig wird. Sie können es aus gekauften Kuchen machen oder selbst kochen, manchmal wird das Dessert aus dicken Wiener Waffeln gesammelt.

Waffelkuchen mit Kondensmilch aus Fertigkuchen

Dieser Kuchen lässt sich in nur 20 Minuten zubereiten. Verwenden Sie für Sahne normale oder gekochte Kondensmilch mit Butter. Die erste Option wird Fans ansprechen milchiger Geschmack, und das zweite - für Bewunderer von Karamell. Scrollen notwendige Produkte wird so sein:

7-8 fertige Kuchen;
370 g Kondensmilch;
200 Gramm Butter.

Rezept Schritt für Schritt:

Lassen Sie die Butter auf dem Küchentisch liegen, bis sie erwärmt ist, bis sie weich ist. Schlagen Sie es mit einem Mixer und fügen Sie Kondensmilch in kleinen Portionen hinzu.
Schmieren Sie die Kuchen mit der fertigen Creme und legen Sie sie übereinander. zusammengesetzter Kuchen aus Waffelkuchen mit Kondensmilch, nach Belieben dekorieren.

Um Waffeln knuspriger zu machen, können Sie sie ein bis zwei Minuten in der Mikrowelle halten. Ein solcher kleiner Trick stellt selbst einem leicht feuchten Produkt die Knusprigkeit wieder her.

Dessert mit Schokoladenglasur

Ein nach diesem Rezept zubereiteter Kuchen hat einen hellen Geschmack. An Schokolade für Sahne sollte man aber beim Kauf nicht sparen Süßwarenglasur oder Produkt mit geringer Inhalt Kakao. Kuchen dafür können im Laden gekauft oder selbst in einem Waffeleisen gebacken werden. Zum Waffeln backen benötigen Sie:

4 Eier;
100 g Zucker;
250 ml Milch;
200 g Margarine oder Butter;
10 g Backpulver;
300-350 g Mehl.

Kuchen auf Sahnebasis Schokoladenglasur besteht aus:

150 ml Milch;
50 g Schokolade;
30 g Kakaopulver;
150 g gekochte Kondensmilch;
100 g Butter.

Kochen aus hausgemachten Kuchen:

Zuerst müssen Sie die Waffeln backen. Für sie werden Eier mit Zucker geschlagen, geschmolzene, aber nicht heiße Margarine wird in diese schaumige Mischung gegossen. Als nächstes das mit Backpulver gesiebte Mehl einrühren. Zum Schluss Milch einfüllen und den dicken Teig bis zur gewünschten Konsistenz rühren.
Aus dem resultierenden Teig werden große Waffeln in einem elektrischen Waffeleisen gebacken, das mit etwas Öl geschmiert wird. Wenn es zu viele Kuchen sind, können sie einfach so gegessen oder versiegelt werden, um später einen anderen Kuchen zu machen.
Für die Schokoladenglasur die Milch etwas erhitzen, die Schokolade hinein brechen und den Kakao hineingeben. Erhitzen Sie diese Produkte unter ständigem Rühren, bis sie vollständig aufgelöst sind. Als nächstes kühle die Mischung ab.
Die weiche Butter zusammen mit der gekochten Kondensmilch zu einer luftigen Creme schlagen. Mit einem dünnen Strahl weiter mit einem Mixer arbeiten, Glasur hinzufügen. Abkühlen und erneut schlagen fertige Sahne. Danach müssen die Kuchen nur noch neu geschichtet und der Kuchen dekoriert werden.

Das Dekor des Desserts kann auch Schokolade sein, zum Beispiel aus einem süßen Baby-Kakaogetränk oder Spänen, die mit Waffelkrümeln vermischt sind.

Kochen mit Früchten

Der übliche Waffelkuchen mit Kondensmilch lässt sich leicht auf neue Art zubereiten, indem der Füllung saisonale Früchte und Beeren hinzugefügt werden. Es wird lecker, frisch und originell. In einer der Optionen Fruchtdessert kann betreten:

5-6 fertige Kuchen;
350 g gekochte Kondensmilch;
300 g Bananen;
300 g frische Erdbeeren;
Kiwi, schwarze Johannisbeere u Walnuss Zur Dekoration.

Kochalgorithmus:

Bananen schälen, in dünne Kreise von nicht mehr als 2-3 mm schneiden. Die Erdbeeren waschen, trocknen, die grünen Schwänze entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schmieren Sie jeden Waffelkuchen mit Kondensmilch und legen Sie Erdbeer- und Bananenscheiben darauf. Stellen Sie einen Kuchen aus geschichteten Waffeln zusammen.
Schmieren Sie das Dessert mit Kondensmilch darüber, legen Sie Johannisbeeren, Kiwischeiben und zerkleinerte Nüsse darauf.

Liebhaber von "Waffel-Crunch" können das Dessert sofort genießen, während diejenigen, die saftige, getränkte Kuchen bevorzugen, etwas warten müssen.

Zarter Kuchen mit Kondensmilch und Bananen

Die einfachste Version dieser Delikatesse erhalten Sie, indem Sie einfach einen Stapel Waffeln mit Kondensmilch kleben, auf die dünne Bananenkreise gelegt werden. Aber es gibt eine etwas kompliziertere, aber genauso appetitliche Option. Es wird Folgendes erfordern:

16 fertige Waffelkuchen;
200 g weiche Butter;
370 g gekochte Kondensmilch;
300 g Bananen;
30 g Schokoladenstückchen;
2g Vanillin.

Handlungsablauf:

Butter mit gekochter Kondensmilch mit einem Mixer zu einer hellen Creme aufschlagen.
Bananenmark, Vanille und geriebene Schokolade in eine Mixerschüssel geben. Verwandeln Sie diese Zutaten in ein glattes Bananenpüree.
Waffelkuchen abwechselnd darauf verteilen Bananencreme und eine Zusammensetzung aus Butter und Kondensmilch.

Die Oberseite und die Seiten des Kuchens können bestrichen werden Karamellcreme und bestreuen Kokosnussflocken, oder mit Bananenscheiben garnieren.

Trockenfrüchte rezept

Trockenfrüchte gehören dazu leckere Variationen dieser Nachtisch. Sie machen nicht nur den Geschmack des Kuchens heller und reicher, sondern entfernen auch übermäßige Süßstoffe, die oft beklagt werden. Zutatenanteile für Leckereien mit Trockenfrüchten aus Fertigkuchen:

5 Waffelkuchen;
250 g gekochte Kondensmilch;
150 Gramm Butter;
150 g Rosinen;
150 g getrocknete Aprikosen;
150 g entkernte Pflaumen;
50 g Nüsse.

Kochvorgang:

Getrocknete Früchte in kochendem Wasser dämpfen und überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern abtupfen. Dann mahlen Sie sie durch einen Fleischwolf, aber mischen Sie sie nicht. Die gerösteten Nüsse ebenfalls hacken.
Weiche cremige Butter, zusammen mit Kondensmilch, verwandeln Luftcreme. Sie können diese Produkte nicht lange schlagen, da sonst die Masse in Körner übergeht.
Wir sammeln den Kuchen. Schmieren Sie den ersten Kuchen mit Sahne, legen Sie die Rosinen darauf, bedecken Sie ihn mit dem zweiten Kuchen und beschichten und bedecken Sie ihn mit einer Schicht getrockneter Aprikosen. Außerdem werden nach demselben Algorithmus Pflaumen und Nüsse in die Füllung gelegt. Alles mit dem letzten Kuchen bedecken, der oben mit Sahne bestrichen ist.

Nach dem Imprägnieren kann ein solcher fertiger Kuchen in portionierte Stücke geschnitten werden, die mit einem „Spinnennetz“ aus geschmolzener Schokolade bedeckt werden können. Um die Imprägnierung zu beschleunigen, wird der Kuchen für 2-3 Minuten in einen vorgeheizten Ofen gestellt.

Mit Erdbeermarmelade

Diejenigen, deren Kindheit in die Zeit der UdSSR fiel, erinnern sich, wie sie selbst oder zusammen mit ihren Eltern einen Waffelkuchen aus fertigen Kuchen zubereiteten und sie mit Kondensmilch oder Marmelade bestrichen. Nicht weniger lecker ist ein Dessert, in dem beide Füllungsarten kombiniert werden. Um sich an die Kindheit zu erinnern und einen Kuchen mit Kondensmilch zu machen und Erdbeerkonfitüre sollte vorbereitet werden:

8 runde Waffelkuchen;
250 g Kondensmilch;
250 g Erdbeermarmelade.

Kochen:

Etwas Kondensmilch oder Marmelade auf eine Servierplatte träufeln und den ersten Waffelkuchen darauf legen. So rutscht das Dessert nicht vom Teller, sondern haftet fest daran.
Schmieren Sie den Kuchen mit Kondensmilch und legen Sie den zweiten darauf, der mit Marmelade überzogen ist. Also abwechselnd Schichten wiederholen, bis die Kuchen aufgebraucht sind. Lassen Sie das Dessert mindestens eine halbe Stunde einweichen, und Sie können es auf dem Tisch servieren.

Ganze Erdbeeren aus Marmelade können als Dekor für verwendet werden fertigen Kuchen. Und ärgern Sie sich nicht, wenn dieses Produkt nicht auf Lager war, stattdessen können Sie jedes andere nehmen: Himbeere, Johannisbeere oder Aprikose.

Honigwaffelkuchen mit Kondensmilch und Hüttenkäse

Eine saftige Creme aus Hüttenkäse, Kondensmilch und Honig macht die Waffeltörtchen saftig und verleiht ihnen einen Honig-Karamell-Geschmack. Aufgrund des Nährwerts der Zutaten, aus denen die Creme besteht, ist der Kuchen so kalorienreich, dass er völlig ausreicht herzhafter Imbiss. Erforderliche Liste Produkte:

6-8 fertige Waffelkuchen;
200 g gekochte Kondensmilch;
200 g zarter Hüttenkäse;
50 g Honig;
50 g entkernte Rosinen;
30 g Walnüsse oder andere Nüsse;
10-20 ml Sahnelikör.

Garfortschritt:

Rosinen einige Minuten in kochendem Wasser dämpfen, dann auf Papierservietten trocknen. Nüsse in einer Pfanne leicht anrösten und hacken.
Hüttenkäse durch ein feines Metallsieb streichen, Honig, Kondensmilch und Likör dazugeben. Alles vorsichtig mit einem Mixer zu einer üppigen homogenen Masse schlagen.
Die Torten mit großzügigen Portionen der vorbereiteten Creme beschichten. Vor dem Servieren muss der Kuchen mehrere Stunden stehen, um ihn einzuweichen.

Um ein Dessert schön zu dekorieren, können Sie eine kleine Menge Kondensmilch mit weicher Butter aufschlagen und das Produkt außen mit dieser Creme bestreichen. Anschließend mit Rosinen, Nusskernen und Brösel z. B. vom Honiglebkuchen dekorieren.

Nachdem wir die oben genannten Rezepte durchgesehen haben, können wir sagen, dass die Herstellung eines Waffelkuchens überhaupt nicht schwierig ist, sowohl aus vorgefertigten als auch aus selbst gebackenen Kuchen. Es ist sinnvoll, Kinder in diesen faszinierenden Prozess einzubeziehen. Erinnerungen an das gemeinsame Kochen im Laufe der Jahre werden sowohl für Erwachsene als auch für Kinder süßer als der Kuchen selbst.

Neben der Tatsache, dass ein Waffelkuchen mit Kondensmilch schnell gemacht ist, hat er noch viele weitere Vorteile. Lecker, ganz einfach, preiswert und spektakulär – warum nicht eine Option für den Urlaub? Vor allem, wenn dieser Feiertag davon ausgeht, dass Frauen sich ausruhen und Männer kochen. Ja, ja, dieses Kuchenrezept aus fertigen Waffelkuchen ist nur für solche Fälle: Der 8. März steht vor der Tür, es ist Zeit, herauszufinden, wie Sie Ihre Geliebte überraschen können.

Überraschung wird sich leicht herausstellen, und - auf eine gute Art und Weise. Es ist einfach unmöglich, diesen Kuchen zu verderben, alle Zutaten sind bereits darin zubereitet, Sie müssen nur alles wie ein Designer zusammenstellen und sich etwas zum Dekorieren überlegen. Oder verschenken Sie ohne Dekoration frühmorgens eine süße Überraschung.

Also kaufen wir Waffelkuchen und ein Glas Kondensmilch - das sind die Grundzutaten. Um das Rezept vollständig zu vereinfachen, können Sie es bereits kaufen gekochte Kondensmilch. Vielleicht wird Sie die Schokoladenglasur ein wenig verwirren, aber glauben Sie mir - es ist nichts Kompliziertes daran. IN letzter Ausweg, schmelzen Sie eine Tafel Schokolade und gießen Sie sie über einen Kuchen mit Waffelkuchen - es wird fast das gleiche Ergebnis erzielt.

Waffelkuchen Rezept

Zutaten:

Bank von gekochter Kondensmilch;
eine Packung Waffelkuchen mit beliebigem Durchmesser;
100 Gramm Butter in Kondensmilch.

Für Glasur:

5-7 Gramm Butter;
zwei Teelöffel mit einer Schicht Kakaopulver;
fünf Teelöffel Zucker;
1-1,5 st. Löffel Wasser;
Oder eine Tafel dunkle Schokolade (dies ist anstelle von Schokoladenglasur).

Wie man einen Waffelkuchen mit Kondensmilch macht

Wir verteilen die gekochte Kondensmilch in einer tiefen Schüssel. Fügen Sie 100 Gramm weiche Butter hinzu Zimmertemperatur. Wir mischen, wir bekommen eine dicke Karamellcreme.

Nehmen Sie eine große flache Schüssel oder ein Schneidebrett. Wir legen einen Waffelkuchen. Wir streichen zwei oder drei Esslöffel Sahne aus Kondensmilch mit Butter darauf. In einer dünnen Schicht verteilen, fast durchsichtig. Wir legen den zweiten Kuchen hinein, drücken ihn leicht an, um überschüssige Sahne zu entfernen, und komprimieren die Waffeln. Andernfalls wird der Kuchen locker und sozusagen getrennt: Die Sahne ist getrennt, die Kuchen selbst. Schmieren Sie die Oberseite. Also sammeln wir den Kuchen, bis die Kondensmilch aufgebraucht ist. Lassen Sie die oberste Schicht sauber.

Die Kuchen müssen mindestens eine Stunde warm stehen, um die Sahne einweichen zu können. Nach dem Imprägnieren können Sie den Waffelkuchen mit Kondensmilch rund lassen, in Segmente schneiden oder ihm eine rechteckige Form geben und wie auf dem Foto in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie sich für das Schneiden entscheiden, verwenden Sie es scharfes Messer und halten Sie die Kuchen beim Schneiden mit einer Hand.

Zubereitung von Schokoladenglasur für den Kuchen

Gießen Sie fünf Teelöffel Zucker in eine kleine Schüssel. Für einen kleinen Teil der Glasur reicht dies aus.

Fügen Sie Kakao zu Zucker hinzu und gewinnen Sie zwei Teelöffel mit einer hohen Rutsche. Wir mischen.

Wir züchten kaltes Wasser. Gießen Sie ziemlich viel hinein, nur um die Mischung zu befeuchten, befeuchten Sie den Kakao.

Wir machen ein sehr leises Feuer, kochen, bis sich der Zucker auflöst, etwa fünf Minuten. Sollte arbeiten homogene Masse wie sehr Dicke Creme oder saure Sahne. In eine Schüssel gießen. Wenn es auf Raumtemperatur abkühlt, fügen Sie etwas Butter hinzu, etwa einen halben Teelöffel. Das Öl verleiht der Glasur Glanz und eine zartere Textur.

Die Kuchenstücke mit Zuckerguss bedecken. Sie friert sofort ein. Wenn Nüsse vorhanden sind, darüber streuen oder mit Kuchenresten, Kokosflocken, weißer Schokolade, frischen Erdbeeren bestreuen.

Nun, das ist es, unser Urlaubsgenuss ist fertig! Wir brauen duftender Tee oder kochen aromatisierter Kaffee, decken wir den Tisch mit schönem Geschirr. Wir stellen in der Mitte eine selbstgemachte Waffeltorte mit Kondensmilch auf und rufen alle an den Tisch!

Sie möchten Ihre Familie verwöhnen? Leckeres Dessert, und Sie haben keine Zeit, sich mit den Feinheiten des Komplexes zu befassen kulinarische Technologien? Perfekte Lösung wird ein Waffelkuchen mit Kondensmilch sein. Dieses Dessert ist natürlich vielen bekannt, weil es mit der Kindheit verbunden ist. Und wenn früher in der Basis klassisches Rezept Kochsahne für Waffelkuchen war Kondensmilch, heute gibt es viele Vielzahl von Optionen seine Beläge.

Creme für Waffelkuchen: Arten von Füllungen

Waffelkuchencreme kann aus Produkten hergestellt werden, die sich in jedem Kühlschrank befinden. Vermassele es Geschmacksqualitäten fast unmöglich, also haben Sie keine Angst zu experimentieren und eine Vielzahl von Zutaten hinzuzufügen. Am gebräuchlichsten sind die folgenden Füllungsschichten:

Kondensmilch und Butter;
Sauerrahm;
Marmelade;
Sahne und Hüttenkäse;
Schokolade.

Sie können einen Kuchen mit mehreren Füllungen zubereiten, z. B. eine Schicht mit Kondensmilch, die zweite mit Sauerrahm. Es wird auch sehr lecker, wenn Sie getrocknete Früchte hinzufügen oder frische Beeren, geriebene Nüsse, Kokosflocken.

Sahne für Waffelkuchen mit Kondensmilch: schnell zubereitet

Verbindung:

gekochte Kondensmilch - 400 g;
Butter - 180 g.

Kochen:

Das Öl muss in der Mikrowelle oder in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzt werden, aber es ist wichtig sicherzustellen, dass es nicht überhitzt.
Kondensmilch hinzufügen und mit einem Mixer schlagen - die Sahne ist fertig.
Schmieren Sie die Kuchen und stellen Sie sie 2-3 Stunden in den Kühlschrank, damit unser Kuchen eingeweicht wird.
Sie können der Creme ein wenig hinzufügen Vanillezucker- es wird einen besonderen Geschmack und Aroma geben.

Quarkcreme für Waffelkuchen

Verbindung:

Sahne - 180 ml;
kinderhüttenkäse - 2 Gläser;
Puderzucker - 2 EL. L.;
Vanillezucker - 1 Beutel;
gelatine - 10 g.

Kochen:

Sauerrahm für Waffelkuchen mit Beeren

Verbindung:

Konfitüre aus Beeren - 80 g;
30% Sauerrahm - 250 g;
Zitronensäure - nach Geschmack;
Zucker - 1 EL.

Kochen:

Rezept für Pudding für Waffelkuchen

Verbindung:

Butter - 190 g;
Eigelb - 4 Stück;
Mehl - 4 EL. l. (es ist wünschenswert, Premium-Weizen zu nehmen);
Milch (fettfrei) - 1 l;
Vanillezucker oder Zimt - nach Geschmack;
Zucker - 200 g.

Kochen:

Eigelb mit einem Mixer oder Mixer mit Zucker schlagen, damit keine Klumpen entstehen.
Das Mehl gut sieben und in kleinen Portionen unter ständigem Rühren zur Eimasse geben. Dann mit 150 ml Milch aufgießen.
Bringen Sie die restliche Milch zum Kochen und fügen Sie Vanillin oder Zimt hinzu.
Wir stellen die Pfanne mit der Eier-Zucker-Mischung auf ein kleines Feuer, gießen langsam die Milch ein und schlagen die Mischung mit einem Mixer auf.
Wir lassen die Pfanne zwei Minuten lang auf dem Feuer und entfernen sie dann. Fügen Sie Öl hinzu und lassen Sie die Creme, bis sie abkühlt und eindickt. Die Creme ist gebrauchsfertig.

Übrigens, Pudding wird oft in verschiedenen Desserts verwendet und gilt als vielseitig.

Creme für Waffelkuchen "Schokolade"

Verbindung:

Butter - 200 g;
Eichhörnchen - 4 Stk .;
dunkle Schokolade - 180 g;
Puderzucker - 130 g.

Kochen:

Teilen Sie den Puderzucker in zwei gleiche Teile. Wir nehmen einen Teil davon und mahlen ihn mit Butter, damit keine Klumpen entstehen.
Setzen Sie die Schokolade auf Wasserbad und schmelzen.
Das Eiweiß mit dem restlichen Puderzucker steif schlagen.
Gießen Sie die Schokolade in die Butter und rühren Sie sie in kleinen Portionen um.
Fügen Sie Proteine auf die gleiche Weise hinzu.
Wir mischen alles gut - unsere Füllung ist fertig.

Geheimnisse für die Zubereitung eines köstlichen Waffelkuchens: kulinarische Tipps

Um Ihr Waffelkuchen-Dessert schmackhaft und appetitlich zu machen, folgen Sie den Ratschlägen erfahrener Köche:

Den oberen Kuchen besser nicht mit Sahne einfetten und nicht dekorieren, sondern einfach mit Kokos bestreuen und Schokoladenstückchen vor dem Servieren;
schneiden Sie den Kuchen in Portionen, vorzugsweise in kleine Streifen oder Dreiecke;
Der Kuchen sollte unter eine Presse gelegt werden, damit er besser durchnässt wird, aber die Last sollte nicht zu schwer sein, da die Füllung an den Rändern herausfließen kann.

Es gibt viele Möglichkeiten, Sahne für Waffelkuchen herzustellen. Experimentieren Sie, probieren Sie - und Sie werden bestimmt das Rezept finden, das Ihre Familie lieben wird.