Mimosensalat mit Käse und Butter. Mimosensalat – klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Konserven und Käse

Mimosensalat ist ein Gericht, das im Alltag oder verwendet wird festliche Küche. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Und wenn Sie einige Feinheiten und Nuancen kennen, wird der Salat zart und zergeht auf der Zunge. Dieses Gericht erschien vor nicht allzu langer Zeit. Dies geschah in den 70er Jahren, als es in den Regalen der Geschäfte noch kein großes Produktsortiment gab. Den sowjetischen Leuten gefiel es sehr gut und sie begannen, es auf Augenhöhe mit Hering unter einem Pelzmantel und Olivier zu kochen. Und diese „Troika“ an Rezepten erfreut sich immer noch großer Beliebtheit. Für viele ist es ein Rezept aus der Kindheit.

Schauen wir uns die leckersten Rezepte Schritt für Schritt an:

Geheimnisse der Vorbereitung unseres „Helden des Tages“:
1. Es ist besser, Gemüse etwas zu wenig zu kochen, als es zu lange zu kochen. Sonst wird der Salat wie Brei
2. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang, dann wird das Eigelb gelb. In verkochten Eiern grau. Es ist besser, Landeier zu nehmen, sie haben ein helles, schönes Eigelb.
3. Übertreiben Sie es nicht, die Schichten mit Mayonnaise zu schmieren. Es ist nicht nötig, es zu gießen, es genügt, es zu beschichten. Es würde reichen. Vor allem, wenn der Salat richtig eingeweicht ist
4. Kaufen Sie hochwertige und teure Konserven. Und auch von gutem Fisch. Sardinen und Hering sollten Sie nicht in Öl einnehmen. Sie sind sicherlich günstiger, aber der Salat schmeckt nicht gleich. Besonders Hering schmeckt bitter.
Nun, jetzt werde ich meine Lieblingsrezepte für Mimosa-Salat mit Ihnen teilen.

Klassisches Rezept für Mimosensalat mit Konserven

Wir brauchen:

Fischkonserven (Saury, Makrele, Lachs, rosa Lachs) – eine Dose
Gekochte Kartoffeln 4 Knollen
Gekochte Karotten 3 Stück
Mayonnaise (fetthaltig und lecker), Kräuter, Salz nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Kochrezept (mit Fotobericht)

Lassen Sie uns zunächst über die Gerichte entscheiden. Für das tägliche Kochen verwende ich tiefes, transparentes Geschirr. Für die festliche Tafel – kleine portionierte Salatschüsseln, immer transparent, damit die Salatschichten sichtbar sind. Oder für einen Feiertag können Sie den Salat mit einer speziellen Form dekorieren.

Kochvorgang:

Sie müssen das Gemüse und die Eier kochen und abkühlen lassen. Die Eier in Salzwasser bei mittlerem Siedepunkt 10 Minuten kochen. Es ist besser, Kartoffeln und Karotten ungeschält in einer Pfanne zu kochen. Wie gewohnt salzen, abschmecken. Bitte beachten Sie, dass die Kartoffeln zuerst gekocht werden, die Karotten jedoch unterschiedlich lange, je nach Dicke des Wurzelgemüses.

Es ist besser, Gemüse am Vortag oder einige Stunden vor dem Garen zu kochen – so kühlt es gut ab und lässt sich leicht schälen.

Öffnen Sie ein Glas mit Konserven und zerdrücken Sie es mit einer Gabel, nachdem Sie das Öl abgelassen und die Gräten vom Fisch entfernt haben.

Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser überbrühen. Auf diese Weise werden wir die Bitterkeit der Zwiebel los.

Stellen Sie es unbedingt auf ein Sieb, damit das Wasser gut abfließen kann.

Gemüse und Eiweiß auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben. Davon hängt auch der Geschmack des Salats ab. Für mich ist es bequemer, die Zutaten direkt in die Salatschüssel zu reiben, man kann aber auch alles einzeln reiben und dann einfach schichten.

Ich reibe alles auf einer feinen Reibe – so wird der Salat zart und luftig.

Beginnen wir nun mit der Bildung unserer Schichten

Wir werden jeden mit Mayonnaise bestreichen. Der bequemste Weg, dies zu tun, besteht darin, zunächst dünne Mayonnaise-Spuren über die Schicht zu gießen und sie dann mit einem Silikonspatel oder -löffel zu verteilen. Um Mayonnaise problemlos in einem so dünnen Strahl ausgießen zu können, schneiden Sie einfach die Ecke des Mayonnaisebeutels um 2–3 mm ab

Um einen Salat zu formen, ist es praktisch, jede runde Form ohne Boden zu verwenden, Sie können sogar einen Plastikbehälter mit abgeschnittenem Boden verwenden – so erhalten Sie auch auf einer flachen Schüssel einen schönen Schichtsalat.

Nun müssen Sie das fertige Gericht für mindestens ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen – so wird der Salat durchnässt und noch schmackhafter. Sie können es am Vorabend des Feiertags vorbereiten. Aber vergessen Sie nicht, dass Salate mit Mayonnaise nicht lange haltbar sind, auch nicht im Kühlschrank.

Wenn Sie den Salat am Vorabend zubereiten, ist es besser, das geriebene Eigelb morgens darüber zu streuen, da es sonst austrocknet.

Wir dekorieren den Salat nach Ihren Wünschen. Sie können Gemüse, gekochte Karotten, Wachteleier, roter oder schwarzer Kaviar. Sie können aus Eiern niedliche Mäuse basteln oder mit Mimosenzweigen dekorieren.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Mimosa mit Konserven und Käse

Wenn Sie Ihren Lieblingssalat ein wenig abwandeln und ihm eine... neuer Geschmack, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Generell füge ich gerne Käse zu Salaten hinzu. Daher bevorzuge ich diese Option.

Das brauchen wir:

Gekochte Kartoffeln 4 Knollen
Gekochte Karotten 3 Stück
Hartgekochte Eier 5 Stück
Ein Kopf Zwiebel reicht aus
Mayonnaise mit hohem Fettgehalt
Hartkäse 150 Gramm
Grünzeug zur Salatdekoration

Kochreihenfolge und Salatschichten:

Wie Sie sehen, hat sich an der Produktliste nicht viel geändert. Einer erschien neue Zutat- Käse. Wir bereiten alle Produkte auf die gleiche Weise wie im klassischen Rezept zu – Gemüse und Eier kochen, abkühlen lassen und auf einer mittleren oder feinen Reibe reiben. Den Fisch mit einer Gabel zerhacken. Die Zwiebel fein hacken.

Nun legen wir die Schichten wie folgt in die Salatschüssel:

Und natürlich fettreiche Mayonnaise für jede Schicht unseres Salats. Bis auf die letzte Eigelbschicht. Wir überziehen es nicht mit Mayonnaise. Es sieht nicht schön aus. Aber vergessen Sie nicht, zu dekorieren. Wir machen das vor dem Servieren. Wie in der vorherigen Version müssen Sie den Salat einige Stunden im Kühlschrank einweichen lassen – er wird schmackhafter.

Mimosensalat mit Konserven und Apfel

Für Liebhaber ungewöhnlicher Geschmäcker ist dieses Rezept genau das Richtige. Wir ersetzen die Kartoffeln durch einen Apfel und genießen den neuen Salat. Darüber hinaus ist der Kaloriengehalt dieses Gerichts deutlich geringer als der seiner Gegenstücke.

Wir brauchen:

Fischkonserven (Saury, Makrele, Lachs, rosa Lachs) eine Dose
Gekochte Karotten 3 Stück
Hartgekochte Eier 5 Stück
Hartkäse 150 Gramm
Großer süß-saurer Apfel

Nehmen Sie eine süß-saure Apfelsorte (Antonovka- oder Semerenko-Sorte ist genau richtig). Der Geschmack des Salats wird davon nur profitieren. Und es ist ratsam, es zu schälen, damit der Salat zarter wird.

Zubereitung des Salats:

Das Öl vom Fisch salzen, alle Gräten entfernen und mit einer Gabel zerdrücken. Bestreichen Sie die Schicht mit Mayonnaise.

Das Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben. Etwas Salz hinzufügen und mit Mayonnaise bestreichen.

Die nächste Schicht wird geriebener Käse auf einer mittleren Reibe sein. Schmieren Sie es ein wenig mit Mayonnaise.

Geschält, gerieben grobe Reibe Legen Sie den Apfel auf den Käse. Wenn es sehr saftig ist, können Sie es etwas ausdrücken. Und wieder eine Schicht Mayonnaise.

Anschließend kommt der geriebene Apfel gekochte Karotten. Salzen und mit Mayonnaise einfetten.

Unsere letzte Schicht wird aus fein gehacktem Eigelb bestehen.

Mit Kräutern, Oliven, Oliven nach Ihrem Geschmack dekorieren.

Und wie immer alle Blätterteigsalate Es ist besser, es einweichen zu lassen. Deshalb koche ich sie immer am Vorabend, damit sie zarter und schmackhafter werden.

Mimosa-Rezept mit Konserven und Reis

Nicht jeder mag Kartoffeln im Salat. Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Vielleicht wird es Ihr Lieblingsrezept.

Wir brauchen:

Fischkonserven (Saury, Makrele, Lachs, rosa Lachs) eine Dose
Rundreis 100 Gramm
Frühlingszwiebeln nach Geschmack
Gekochte Karotten 3 Stück
Hartgekochte Eier 5 Stück
Mayonnaise, Kräuter, Gewürze, Salz nach Geschmack
Hartkäse 150 Gramm

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Wählen wir zunächst die Zutaten für den Salat aus. Sie können normalen Käse oder Wurstkäse verwenden. Wurst verleiht dem Gericht einen sehr interessanten Geschmack. Reis kann in runder oder ovaler Form verwendet werden. Für Ihren Geschmack gibt es auch Dosenfutter: Makrele, Lachs, Rosalachs, Makrele. Da das Eigelb von Landeiern eine hellere Farbe hat, ist es besser, dieses zu verwenden. Das Gericht wird schöner aussehen.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats. Reis muss gewaschen werden. Diesen Vorgang wiederholen wir so lange, bis das Wasser nicht mehr trüb ist. Den Reis in kochendes Salzwasser geben. 15 Minuten kochen lassen. Auf ein Sieb geben und gründlich abspülen. Noch mehr Kochgeheimnisse Fluffy Reis lesen .

Karotten und Eier kochen. Während sie abkühlen, machen wir den Käse. Mahlen Sie es auf einer groben Reibe. Mahlen Sie die Eier und Karotten auf einer mittleren oder feinen Reibe. Wir schneiden das Eiweiß getrennt vom Eigelb. Entfernen Sie die Gräten aus der Dose und zerstampfen Sie den Fisch. Frühlingszwiebeln hacken.

Lasst uns unseren Salat zubereiten:

Dosen Essen
Eichhörnchen
Karotte
Eigelb

Wenn Sie Schichten herstellen, bestreichen Sie jedes Produkt mit Mayonnaise. Sie können den Salat etwas salzen. Aber ich füge kein Salz hinzu, da Mayonnaise bereits salzig ist. Dies liegt jedoch in Ihrem Ermessen. Servieren Sie den Salat, ohne die Schönheit der Schichten zu beeinträchtigen.

Mimosensalat mit Butter

Es gibt noch einen interessantes Rezept dies vorbereiten berühmtes Gericht- mit Butter. Das ist natürlich weit davon entfernt Diätoption, aber für manche ist es ein Favorit.

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung von Mimosa überhaupt nicht schwierig. Und fast jede Hausfrau hat die Zutaten dafür zu Hause. Der Salat kann als Beilage zu Ihrem Mittagessen zubereitet werden. Oder senden Sie es als unabhängiges Gericht zum Abendessen. Erfreuen Sie Ihren Haushalt mit Mimosensalat!!!

Viele Russen lieben diesen Salat. Er ist auf zu finden festlicher Tisch auf einer Party und es wird immer gegessen. Es gibt nur einen Grund: Es zergeht einfach auf der Zunge. Heute lernen wir, wie man es Schicht für Schicht richtig und konsequent macht.

Dieser Salat ist relativ jung und bekannt für seine verschiedene Wege Zubereitungen aus verschiedenen Zutaten. Jeder kennt die Hauptzutaten dieses Salats: Mayonnaise, Zwiebeln, Fisch, Ei. Hier sind die zusätzlichen Bestandteile des Salats: Butter, Apfel, Käse. Kartoffeln und Karotten – können je nach Vorstellungskraft oder Ernährung des Darstellers variieren. Aus diesem Grund gibt es viele Variationen des Mimosa-Salats. Einige davon finden Sie in diesem Artikel.

Wenn im Salat Rübenzwiebeln verwendet werden, werden diese überbrüht, damit sie zart sind, Frühlingszwiebeln werden fein gehackt, Schalotten sind dank ihrer Eigenschaften die beste Option für Mimosen exquisiter Geschmack. Die Mayonnaise sollte reichhaltig sein und das Eigelb sollte leuchtend gelb sein.

200 Gramm Fischkonserven (1 Glas) in Öl
4 gekochte Eier
4 mittelgroße Salzkartoffeln
3 gekochte Karotten
1 Zwiebel
Mayonnaise
Grün
Salz nach Geschmack

Zubereitung des Salats:

Kartoffeln in der Schale kochen. Eier und Karotten kochen.
Eier, Kartoffeln und Karotten schälen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
Auf einer feinen Reibe die Kartoffeln in einen Teller reiben, die Karotten in einen anderen Teller, Eiweiß in die dritte Platte.
Öffnen Sie die Fischkonserven, entfernen Sie ggf. alle Gräten und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.
Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Wenn Sie Salatzwiebeln verwenden, müssen Sie diese nicht mit kochendem Wasser übergießen.

1 - Schicht: Die Hälfte der geriebenen Kartoffeln gleichmäßig in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise bestreichen.

2 - Schicht: Den zerdrückten Fisch aus der Dose gleichmäßig auf die Kartoffeln legen und mit Mayonnaise bestreichen.

3 – Schicht: Auf eine Fischschicht legen Zwiebel und mit Mayonnaise einfetten.

4 - Schicht: Die restlichen Kartoffeln gleichmäßig verteilen und mit Mayonnaise bestreichen.

5 - Schicht: Fein geriebene Karotten gleichmäßig verteilen und mit Mayonnaise bestreichen.

6 - Schicht: Das geriebene Eiweiß gleichmäßig auslegen und mit Mayonnaise bestreichen.

7 - Schicht: Das Eigelb direkt über den Salat reiben.

Den Salat mit Kräutern oder anderem Gemüse Ihrer Wahl dekorieren. Du bist ein Schöpfer und ein Koch. Lassen Sie den Salat mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen.

Rezept für Mimosensalat. Mimosensalat mit Makrele

Zutaten:

3 Stück Ei
2 Stück Kartoffeln
1 Stück Karotte
1 Dose Konserven - Saury in Öl
1 Zwiebel
Mayonnaise
Petersilie

Vorbereitung:

Eier hart kochen
Kartoffeln in der Schale kochen. Kochen Sie die Karotten.
Eier schälen. Eiweiß vom Eigelb trennen und auf einer groben Reibe in einen Teller reiben.
Kartoffeln und Karotten schälen und auf einer groben Reibe in separate Schüsseln reiben.
Die Dose öffnen, das Wasser abgießen, die Kerne entfernen und mit einer Gabel zerdrücken.
Die Zwiebel hacken, mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Dann das Wasser abgießen und die Zwiebel abkühlen lassen.

1 - Schicht: Legen Sie den zerdrückten Fisch gleichmäßig in eine Salatschüssel.

2 - Schicht: Gebrühte und abgekühlte Zwiebeln auf den Fisch legen und mit Mayonnaisenetz bedecken.

3 – Schicht: Das geriebene Eiweiß gleichmäßig verteilen, leicht verdichten und mit Mayonnaise bestreichen.

4 - Schicht: Die geriebenen Karotten gleichmäßig verteilen und mit Mayonnaise bestreichen.

5 - Schicht: Die geriebenen Kartoffeln gleichmäßig verteilen, leicht verdichten und mit Mayonnaise bestreichen.

6 - Schicht: Den Salat mit fein geriebenem Eigelb bestreuen.

Vollständig fertiger Salat Mimosa original Petersilie hinzufügen und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern.

Rezept für Mimosensalat mit Konservenvideo

Der Mimosensalat im Videorezept wird nach Ihrem Ermessen dekoriert.

Mimosensalat mit Käse

Zutaten:

3 Salzkartoffeln
2 gekochte Karotten
3 gekochte Eier
1 Dose Fischkonserven in Öl
1 Zwiebel
400 Gramm Mayonnaise
200 Gramm Käse

Vorbereitung:

Die Zwiebel in Würfel schneiden, mit kochendem Wasser überbrühen und nach 5 Minuten das Wasser abgießen und abkühlen lassen.
Kartoffeln und Karotten getrennt reiben.
Das Eiweiß vom Eigelb trennen und auf einer groben Reibe reiben.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Das Wasser aus der Dose abgießen, die Kerne entfernen und mit einer Gabel zerdrücken.

1 - Schicht: Die Hälfte der geriebenen Kartoffeln in eine Salatschüssel geben, glatt streichen und mit Mayonnaise bestreichen.

2 - Schicht: Das Fischpüree auflegen, glatt streichen und mit Mayonnaise bestreichen.

3 – Schicht: Die gebrühte Zwiebel auslegen, glatt streichen und mit Mayonnaise bestreichen.

4. Schicht: Geraspelte Karotten auflegen, glatt streichen und mit Mayonnaise bestreichen.

5 - Schicht: Die restlichen Kartoffeln darauflegen, glatt streichen und mit Mayonnaise bestreichen.

6 - Schicht: Das geriebene Eiweiß auslegen, glatt streichen und mit Mayonnaise bestreichen.

7 - Schicht: Den geriebenen Käse auflegen, glatt streichen und mit Mayonnaise bestreichen.

8 - Schicht: Geben Sie das geriebene Eigelb hinein.

Vor dem Servieren die Mimosa dekorieren und im Kühlschrank kalt stellen.

Mimosensalat Schritt für Schritt Videorezept

Die zur Überprüfung bereitgestellten Rezepte enthalten keine teuren Produkte. Bevorzugt werden Meeresfische: Makrele, Lachs, Makrele, rosa Lachs, Makrele, Thunfisch. Bereiten Sie einfache und köstliche Mimosa-Salatrezepte zu.

Mimosensalat mit Käse ist seit der Sowjetzeit ein Klassiker festliches Gericht. Es ist traditionell in Form von Frühlingsblumen geschmückt, die üblicherweise am 8. März an Frauen geschenkt werden. Nährend saftiges Gericht Es gilt als vielschichtig und hat viele Fans. Im Kern Dosenfisch, Käse ist ein Muss, und jede Hausfrau fügt nach eigenem Ermessen weitere Zutaten und Dressings hinzu.

Der geschichtete Mimosensalat mit Käse ist saftig und kalorienreich und wird durch die Zugabe verschiedener Zutaten zubereitet: Dosenfisch, Meeresfrüchte, Hühnchen, Eier, Öl, Gemüse und Obst. Dieses Gericht ist perfekt für festliche Feste und wäre für den Heimgebrauch geeignet.

Mimosensalat mit Käse und Butter ist eine der Optionen wunderbares Gericht. Durch Zugabe von Butter wird es zart. Die Zubereitung ist recht einfach, da das Rezept einfach ist und alle Produkte erschwinglich sind. Natürlich müssen Sie unbedingt frische und hochwertige Produkte wählen.

Mimosensalat mit Butter und Käse – schnell und leckeres Rezept. Die Butter muss zum Aushärten im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

eine Dose Saury in Öl;
80 g Hartkäse;
3 hausgemachte Eier (hartgekocht);
50 g Butter;
Salatzwiebel;
Fettmayonnaise 67 %).

So bereiten Sie Mimosa-Salatschichten mit Käse und Butter zu:

Die allererste Schicht besteht aus gehacktem Eiweiß. Es ist, wie alle folgenden, mit fettiger Mayonnaise bestrichen. Der zweite ist fein geriebener Käse. Beim dritten handelt es sich um Makrelen, die zuvor püriert und von großen Kernen befreit wurden. Die gekühlte Butter reiben und auf den Saury legen. Dann gehackte Zwiebeln (plus Dressing) und zum Schluss zerbröseltes Eigelb. Das Gericht wird mit grünen Zweigen dekoriert. Der Salat muss mindestens zwei Stunden an einem kalten Ort stehen.

Dazu kann ein wunderbarer Mimosensalat mit Butter und Käse serviert werden.

Für die Reihenfolge des Mimosa-Käse-Salats gibt es keine strengen Montageregeln. Es hängt alles von den persönlichen Geschmackspräferenzen ab. Aber erfahrene Köche Es wird nicht empfohlen, den Fisch als erste Schicht auszulegen, da dieser manchmal abtropft und das Gericht weniger saftig wird. Wenn Sie nicht genug Zeit haben, können Sie es auch mischen, was auch sehr lecker sein wird.

Es ist sehr wichtig, dass die Mengen aller Zutaten gleich sind und die Schichten gleich dick sind. Damit der Salat luftig wird, müssen Sie die Schichten beim Auslegen nicht zerdrücken.

„Mimosa“ – Salat mit Schichten aus Konserven und Käse – einfach und lecker

Mimosensalat mit Konserven und Käse ist eine Experimentiermöglichkeit für Hausfrauen mit wechselnden Zutaten und Auswahl beste Optionen. Frische und hochwertige Konserven bilden die Grundlage für das Geschmacksbouquet des Salats. IN traditionelles Rezept Früher wurden Sardinen in Öl verwendet, heute gibt es keine Einschränkungen bei der Fischauswahl. Verwenden Sie alle Konserven, naturbelassen oder in Öl, jedoch ohne Zugabe von Tomaten: Thunfisch, Makrele, Makrele, rosa Lachs.

Manche Hausfrauen bereiten Mimosen mit Sprotten zu, doch das Gericht verändert dann seinen Geschmack deutlich.

Zutaten für Mimosensalat mit Käse und Makrele:

eine Dose Makrele;
4 gekochte hausgemachte Eier;
3 mittelgroße gekochte Kartoffeln;
eine große gekochte Karotte;
eine Zwiebel;
ca. 50 g Hartkäse;
grüne Zwiebel;
fetthaltige Mayonnaise;
Salz.

Gekochtes Gemüse hacken oder reiben. Den Käse mahlen Hühnereier Eigelb und Eiweiß schälen und in eine separate Schüssel zerbröseln. Die Zwiebel hacken und mit kochendem Wasser übergießen, um die Bitterkeit zu beseitigen. Die Makrele mit einem Tafelmesser oder einer Gabel zerdrücken.

„Mimosa“ – Salat mit Konserven und Käse wird auf diese Weise schichtweise ausgelegt.

Zuerst kommen die Kartoffeln, leicht gesalzen und mit Mayonnaise bestreut.

Dann werden gehackte Zwiebeln ausgelegt und anschließend gehackt Hartkäse und dann der Reihe nach - Fisch, Proteine, Karotten (Sie können etwas Salz hinzufügen). Alle Salatschichten sind mit fettiger Mayonnaise bedeckt. Die letzten sind das Eigelb (nicht gefettet), bestreut mit fein gehackten Frühlingszwiebeln.

Lassen Sie nun den Salat ziehen und Sie können ihn genießen.

Mimosensalat mit Karotten und Käse – lecker und nahrhaft

Lecker und nahrhafter Salat Mimosa mit Karotten und Käse ist sehr verbreitet und es gibt auch verschiedene Variationen.

Einen Mimosensalat in Schichten mit Käse, Karotten und Äpfeln zuzubereiten, ist überhaupt nicht schwierig, aber Sie müssen einige kulinarische Feinheiten kennen: Wählen Sie Karotten, die leuchtend orange und süß sind; Es empfiehlt sich, selbstgemachte Eier zu verwenden; Nehmen Sie einen grünen Apfel mit süß-saurem Geschmack – dann wird das Gericht hervorragend und sehr schön.

Zutaten:

eine Dose Konserven (rosa Lachs oder Lachs);
2 gekochte mittelgroße Karotten;
65 g Hartkäse;
3 gekochte Eier;
ein saftiger großer Apfel;
eine Zwiebel;
irgendwelche Grüns;
fetthaltige Mayonnaise;
Sauerrahm – 2 Esslöffel.

Drücken Sie Mayonnaise in eine Schüssel und fügen Sie saure Sahne hinzu, um den Geschmack zu variieren.

Gekochte Karotten und Eier, schälen und reiben. Lassen Sie ein paar Eigelb übrig, um die oberste Schicht zu dekorieren. Den Apfel reiben. Zerkleinerte Eier bilden die erste Schicht in einer durchsichtigen Salatschüssel. Machen Sie ein Mayonnaisenetz auf den Eiern. Die zweite Schicht ist geriebener Hartkäse. Decken Sie es ebenfalls mit einem Mayonnaisenetz ab.

Dann den rosa Lachs zerdrücken, die großen Gräten trennen und ohne Dressing auf eine Schicht Käse legen. Geriebene Karotten und geriebenen Apfel hinzufügen und Mayonnaise über die Schichten gießen. Die vorletzte Schicht besteht aus fein gehackten eingelegten Zwiebeln, die mit einem Mayonnaise-Netz eingefettet sind. Der letzte Schritt besteht aus zerstoßenem Eigelb, bestreut mit Kräutern. Anschließend den Teller mit dem Salat zum Ziehen in den Kühlschrank stellen.

Mimosensalat mit geschmolzenem Käse – delikat im Geschmack

Viele Hausfrauen bereiten Mimosensalat mit Schmelzkäse zu verschiedene Zutaten. Schmelzkäse verleiht dem Gericht einen feineren Geschmack. Um das Reiben zu erleichtern, müssen Sie sie einfrieren oder spezielle Salatkäse kaufen.

Um „Mimosa“ - Salat mit Konserven und Schmelzkäse - zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

eine Dose rosa Lachs;
3 Schmelzkäse;
3 heimische Hühnereier;
3 mittelgroße Kartoffeln;
eine große Karotte;
1 mittelgroße Zwiebel;
ein Haufen Grün;
Mayonnaise (67 %).

So bereiten Sie Mimosensalat mit geschmolzenem Käse zu:

Kochen Sie die Eier 5-7 Minuten lang, bis sie hart gekocht sind, lassen Sie sie abkühlen, schälen Sie sie und zerbröseln Sie das Eiweiß und das Eigelb in eine separate Schüssel. Das Gemüse waschen, weich kochen, abkühlen lassen, dann schälen und fein hacken oder reiben. Mahlen Sie den Schmelzkäse (gekühlt) auf einer Reibe.

Jetzt können Sie Schichten bilden und diese mit fettiger Mayonnaise einfetten. Das erste sind Kartoffeln, das zweite Fisch, danach die gehackte Zwiebel gleichmäßig verteilen (Sie können gehackten grünen Dill dazugeben). Als nächstes kommen Karotten, dann gerieben Schmelzkäse. Dann das ebenfalls mit Mayonnaise eingefettete Eiweiß auslegen und 2-3 Kräuterzweige darauf legen. Eigelb bzw Dosenmais bilden im Grün mimosenartige Blüten. Bestreuen Sie auch die Ränder der Salatschüssel mit Eigelb.

Das fertige Gericht sollte gut eingeweicht sein, dann wird es besonders saftig und verbessert seine Konsistenz Geschmacksqualitäten. Wunderschön gestaltet, schmückt es jeden Tisch.

Mimosensalat mit Wurstkäse – eine der Optionen

Mimosensalat mit Hartkäse ist klassisches Rezept. Viele Menschen greifen aber auch auf andere Käsesorten zurück, zum Beispiel Schmelzkäse oder Wurst, die sich großer Beliebtheit erfreuen.

Mimosensalat mit Wurstkäse ist eine der neuen Versionen Ihres Lieblingssalats. Es hat einen dezenten Räuchergeruch und einen einzigartigen Geschmack, den wahre Liebhaber zu schätzen wissen.

Sie können den Mimosa-Salat mit Wurstkäse schichtweise zubereiten oder einfach alle Komponenten vermischen. Sie können die übliche Mayonnaise auch durch Sauerrahm und Senf ersetzen, was dem Gericht eine besondere Pikante verleiht.

Benötigte Zutaten:

eine Dose Sardinen;
120 g Wurstkäse;
2 Kartoffeln;
eine Salatzwiebel;
eine große Karotte;
2 Hühnereier;
1 EL. l. Pflanzenöl;
Sauerrahm und Senfsauce.

Das gewaschene Gemüse kochen, abkühlen lassen und hacken. Kochen Sie die Eier 5-7 Minuten lang bei mittlerer Hitze, kühlen Sie sie ab, schälen Sie das Eiweiß und das Eigelb getrennt, zerbröseln Sie es und legen Sie es auf separate Teller. Die Zwiebel schneiden und goldbraun braten. Den Fisch leicht zerdrücken und große Gräten entfernen.

Schließen Sie alle Komponenten außer an Eigelb, gut mit der vorbereiteten Soße vermischen. Es bleibt nur noch das Bestreuen mit Eigelb und vorgehackten Kräutern.

So ist der Mimosensalat mit Eiern und Wurstkäse geworden. Jetzt müssen Sie nur noch das wunderbare Gericht aufgießen und probieren.

Gemäß den Regeln zum Servieren von Mimosa-Salat mit Käse werden die Schichten in der angegebenen Reihenfolge angeordnet gemeinsames Gericht, und in breite Gläser portioniert, was sehr beeindruckend aussieht. Dieser Salat schmeckt auch wunderbar in einer transparenten Salatschüssel. Sie können es in einer Folie auf einem flachen Teller anrichten oder einen speziellen Küchenring verwenden, der dann entfernt wird und ein erstaunliches Ergebnis hinterlässt Kochmeisterwerk. Zusätzliche Dekorationen können Zitronen- und Orangenscheiben, Oliven, Koreanische Karotten, Preiselbeere.

Erfahrene Köche dekorieren den Salat in Form einer Torte und servieren ihn den Gästen portioniert. Es sieht wunderschön und festlich aus.

Der zarteste Mimosensalat mit Käse wird trotz seines frühlingshaften Namens meist im Winter zubereitet und oft sogar dekoriert Neujahrstisch. Seine Bestandteile sind reguläre Produkte, was nicht schwer zu finden sein wird. Der einfachste und einer der beliebtesten Salate kann entweder nach dem traditionellen Rezept oder leicht abgewandelt zubereitet werden.

Klassischer Mimosensalat mit Käse

Die Hauptprodukte für die Zubereitung eines klassischen Gerichts sind:

Dosenfisch. Dabei ist es wichtig, genau zu nehmen Meeresfisch: Rosa Lachs, Lachs, Makrele, Stöcker oder Makrele. Um diätetische Mimose zuzubereiten, nehmen Sie kalorienarmen Thunfisch (und den Geschmack). Fertiggericht wird etwas anders sein als üblich).
Gekochte Eier. Normalerweise nehmen sie Hühnchen, aber sie können durch Wachteln ersetzt werden, allerdings in größeren Mengen. Eier sollten nicht länger als 10 Minuten gekocht werden., sonst wird das Eigelb nicht gelb, sondern leicht grünlich.
Es ist ratsam, fetthaltige und dickflüssige Mayonnaise mit möglichst wenig Zusatzstoffen zu wählen. Wenn Sie das Gericht leichter machen möchten, kann die Mayonnaisemenge reduziert werden.
Der Hartkäse wird zunächst mit einer feinen Reibe zerkleinert.
Gemüse (Kartoffeln, Karotten) ist vorgekocht. Sie können dies in einem Wasserbad tun, dann werden sie viel schmackhafter.. Anschließend werden sie gereinigt und gerieben, fein oder grob.
Nehmen Sie Salatzwiebeln. Wenn es nicht verfügbar ist, mahlen Sie eine gewöhnliche Rübe und lassen Sie sie einige Minuten in kochendem Wasser (oder überbrühen Sie sie einfach). Dann wird es nicht so scharf und bitter sein.

Für einen traditionellen Salat benötigen Sie:

ein Glas Konserven;
3-4 Kartoffeln;
3 Eier;
ein paar Karotten;
0,15 kg Käse;
Zwiebel;
Mayonnaise;
Zweige Grün.

Die Zubereitung von Mimosa mit Konserven und Käse ist ganz einfach:

Kartoffeln, Eier und Karotten werden gekocht und geschält.
In separate Behälter fein verreiben. In diesem Fall werden Eigelb und Eiweiß getrennt und ebenfalls in verschiedene Teller zerkleinert.
Zwiebel und Käse mahlen.
Die Flüssigkeit wird aus der Konserve abgelassen, die Gräten entfernt und das Filet mit einer Gabel zerdrückt.
Die vorbereiteten Produkte werden schichtweise in der Form ausgelegt und jeweils beschichtet Mayonnaise-Sauce. Zuerst wird die Hälfte der Kartoffeln auf dem Boden verteilt, Fisch und Zwiebeln darauf gelegt, dann wieder Kartoffeln, dann Käse, Karotten, Eiweiß und Eigelb. Es ist nicht nötig, die Oberseite mit Soße zu bestreichen.
Stellen Sie die Form in den Kühlschrank und dekorieren Sie sie vor dem Servieren mit Kräuterzweigen.