Die Geschichte des russischen Kwas reicht mehrere hundert Jahre zurück. Dieses köstliche belebende Getränk hatte vor der Einführung des Wodkas einen hohen Alkoholgehalt. Das gemeine Volk verwendet immer noch das Wort „sauer“, also „alkoholische Getränke trinken“.
Arten von Kwas
Jetzt produziert die Produktion einen alkoholfreien oder alkoholarmen, angenehm schmeckenden Tonic-Cocktail unter dem gleichen Namen – Kwas. Zu Hause zubereiteter Kwas kann sowohl ein starker als auch ein schwacher Cocktail sein. Festung Hausgetränk hängt von den enthaltenen Inhaltsstoffen ab. Wenn Kwas aus Malz, Hefe und Zucker zubereitet wird, ist dies der Fall alkoholischer Cocktail und nach der Verwendung ist es besser, nicht zu fahren.
Kwas ist besonders im Sommer beliebt, es löscht den Durst perfekt und kann als hervorragende Alternative zum Bier dienen, das in der heißen Jahreszeit bei Männern so beliebt ist. Die im Getränk enthaltene Saccharose stärkt den Körper und verleiht ihm Kraft. Milchsäure hat eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem. Aber nicht jeder Kwas, der jetzt in Geschäften verkauft wird, ist echt. Sehr oft handelt es sich um ein gefälschtes Produkt namens „Kwas-Cocktail“.
Wie wird das Getränk zubereitet?
Es gibt viele Rezepte für dieses stärkende, traditionell russische Getränk. Jede Provinz, jede Gemeinde und sogar jedes kleine Dorf hatte seine eigenen „Geheimnisse“ seiner Herstellung. Doch eines haben sie alle gemeinsam: die Verwendung von Hefe und Malz. Daher ist rustikaler hausgemachter Kwas per Definition alkoholisch. Manchmal bereiten Hausfrauen, um den Alkoholgehalt zu senken, ein Tonic-Getränk ohne Zusatz von Hefe zu. Und manchmal werden daraus schwache alkoholische Cocktails zubereitet.
Die im Getränk enthaltene Alkoholmenge erhöht sich, wenn zusätzlich zu den Hauptzutaten verschiedene Kräuter, Beeren, Birnen, Äpfel, Hopfen und Rosinen hinzugefügt werden. Jeder dieser Zusatzstoffe verleiht Kwas einen erstaunlichen und einzigartigen Geschmack.
Als Grundlage für die Zubereitung von russischem Kwas können auch Früchte und Gemüse dienen, die Stärke und Fruktose enthalten. Ein solcher Cocktail wird sich zeigen, wenn man ihn überprüft erhöhtes Niveau Der darin enthaltene Alkohol ist, da er ebenfalls mit Hefe hergestellt wird, nur natürlich. Tatsache ist, dass sie auf der Schale von Gemüse und Obst vorhanden sind wilde Hefe, die durch Wechselwirkung mit Zuckern den Fermentationsprozess einleiten und dadurch Ethanol, Ester und Fuselöle. In den ersten 60 Minuten nach dem Trinken eines Cocktails gerät der Alkoholspiegel einfach aus dem Gleichgewicht.
Der Prozess der Herstellung von russischem Kwas in der Produktion unterscheidet sich etwas vom hausgemachten: Es gibt kein natürliches Hefeelement - Hopfen, und daher erfolgt die Fermentation des Getränks aufgrund der Produktion von Milchsäurebakterien. Die alkoholische Gärung wird künstlich gestoppt, indem das Getränk an einem kühlen Ort gelagert wird.
Brotkwas enthält fast immer Alkohol. Vorbehaltlich der Rezeptur und der Zubereitungstechnik enthält das Getränk am Auslass minimale Menge Alkohol - von 0,7 % bis 2,6 %. Ein im Werk hergestellter erfrischender Cocktail stellt für Autofahrer keinerlei Gefahr dar, da der Ethanolanteil darin sehr gering ist und es nahezu unmöglich ist, sich davon zu betrinken. Es ist absolut sicher und seine Verwendung ist auch in sehr jungen Jahren nicht eingeschränkt.
Ein Erfrischungsgetränk entsteht durch Mischen von gewöhnlichem Wasser mit einem beliebigen Produkt pflanzlichen Ursprungs.
Kann aus Rettich zubereitet werden:
- das Gemüse reiben;
- Gießen Sie Wasser ein und stellen Sie es 3-4 Tage lang an einen warmen Ort.
- abseihen und im Kühlschrank aufbewahren.
Sie können auch Birke oder anderes verwenden Gemüsesaft.
Darf man beim Autofahren Kwas trinken und wie viel?
Mit Beginn der Sommerhitze wird Kwas zum beliebtesten Getränk. Aber was ist mit Autofahrern, die vor Hitze schmachten? Können sie während der Fahrt zumindest einen Teil dieses erfrischenden Tonic-Cocktails „verpassen“? Alkohol in Kwas: Wie viel ppm wird angezeigt und wie lange ist er haltbar? Hier ist eine ungefähre Tabelle, die den Alkoholspiegel im Blut eines durchschnittlich gebauten Mannes nach dem Trinken von 1 Liter widerspiegelt.
Kwas-Alkohol verschwindet fast sofort aus dem Körper, egal wie viel man ihn trinkt (vorausgesetzt, man hat keinen Eimer Kwas getrunken). Alkoholgehalt in drei Tassen Hefekwas- nur 0,2 ppm, und selbst nach 15 Minuten werden 0,0 ppm erreicht.
Wie Sie sehen, ist es während der Fahrt unerwünscht, einen erfrischenden Cocktail zu trinken. Wenn Sie jedoch irgendwo anhalten, um sich 15 bis 20 Minuten auszuruhen, können Sie etwas von diesem Getränk trinken.
Im heißen Sommer bleibt eines der beliebtesten Getränke in unserem Land das traditionelle russische schaumige berauschende Getränk – Kwas, dessen Geschichte mehr als ein Jahrhundert zurückreicht und dessen Relevanz nicht verloren geht. Die Geheimnisse seiner Zubereitung ermöglichen die Herstellung von Erfrischungsgetränken, die nicht nur den Durst stillen, sondern auch eine heilende Wirkung auf den Körper haben. Dieses Getränk wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt, ist aber dennoch ein berauschendes Produkt und enthält Alkohol. Betrachten wir genauer, wie viel Alkohol in Kwas enthalten ist und wie sicher seine Verwendung ist.
Kwas-Zubereitungstechnologie
Um zu verstehen, woher der Alkohol im Kwas kommt und wie viel Prozent davon enthalten, müssen Sie die Technologie der Zubereitung verstehen. Unter dem Wort Kwas werden Getränke unterschiedlicher Stärke zusammengefasst. Bevor Sie dieses berauschende Produkt trinken, müssen Sie daher verstehen, ob es enthält Ethylalkohol. Gemäß den GOST-Standards kann Kwas unterschiedliche Stärken haben, dies hängt von der Zubereitungsrezeptur und den für die Würze verwendeten Produkten ab. Einige Sorten des Produkts werden in hergestellt industrieller Maßstab, schlagen sogar die Zugabe von Wodka vor. In diesem Fall können wir bereits von einem berauschenden Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt sprechen, das heißt, es handelt sich um einen Ausstoß alkoholischer Kwas.
Wenn darüber gesprochen wird Heimversion, gewonnen durch natürliche Milchsäuregärung, dann ist darin auch Ethylalkohol enthalten. Traditionell basiert die Zubereitung auf Malz, Zucker und warmes Wasser. Wenn im Rezept Hefe enthalten ist, ist der Alkoholanteil höher. Je mehr Hefe, desto mehr fertiges Produkt Alkohol. Die Technologie unterscheidet sich nicht wesentlich von Kwas, lediglich wird hier mehr Hefe verwendet, wodurch ein alkoholisch berauschendes Getränk entsteht. Wenn dem Most Beeren zugesetzt werden, Gewürze B. Hopfen, Rosinen oder Früchte, dies verleiht dem schaumigen Getränk nicht nur helle Geschmacksnoten, sondern wirkt sich auch positiv auf die Erhöhung des Alkoholanteils im Ausstoß aus. Mit einem Alkoholmessgerät können Sie den Alkoholanteil in einem selbstgemachten Getränk messen.
Zu Hause können Sie völlig alkoholfreien Kwas selbst zubereiten. Dazu müssen Sie Birken- oder Gemüsesaft (oder Karotten-, Radieschensaft) verwenden. Zur Saftherstellung oder zum Verdünnen mit Wasser Gemüsepüree 3 Tage an einen warmen Ort stellen. Anschließend wird das abgeseifte Getränk in den Kühlschrank gestellt. Auf diese Weise zubereiteter Kwas enthält keinen Alkohol.
Malzgetränk industrielle Produktion enthält eine Mindestmenge an Alkohol. Der Gärungsprozess und damit die Alkoholproduktion wird durch die Abkühlung des Kwass zwangsweise gestoppt. Der Alkoholgehalt liegt hier im Bereich von 0,7-2,6 %.
Heute veröffentlicht große Menge Kwas-Getränke, die nichts mit echtem Kwas zu tun haben. Sie enthalten überhaupt keinen Alkohol, haben aber auch keinen Nutzen. Es wird nicht empfohlen, Kindern Kwas-Getränke zu geben, die künstliche Farbstoffe und viel Zucker enthalten.
Ist es möglich, vor der Fahrt Kwas zu trinken?
Autofahrer stellen sich oft die Frage: „Ist es möglich, vor der Fahrt Kwas zu trinken, oder kann dies zu sehr unangenehmen Folgen führen“?
Der alkoholfreie Kwas aus industrieller Produktion kann bedenkenlos getrunken werden, da sich seine Stärke während der Lagerung nicht ändert.
Bei einem Heimprodukt ist die Situation etwas anders. Massenanteil Der darin enthaltene Alkohol kann ständig ansteigen und 8 % erreichen. Dieser Prozentsatz an Ethylalkohol ist in gewöhnlichem Starkbier enthalten. Es ist sehr schwierig und eher unmöglich, den Prozess der Alkoholbildung in einem hausgemachten Hopfenprodukt zu Hause zu kontrollieren. Es ist klar, dass der Fahrer ein solches Erfrischungsgetränk nicht trinken sollte. Selbst ein minimaler Alkoholgehalt im Blut dämpft die Reaktion eines Menschen, was für Autofahrer inakzeptabel ist. In Russland wurde Kwas speziell stärker gemacht, damit man sich davon betrinken konnte. Nachdem unsere Vorfahren gelernt hatten, wie man Mondschein herstellt, begannen sie, traditionelle russische Getränke mit weniger Hefe herzustellen.
Der Fahrer darf nur ungesäuertes Getränk trinken Heimprodukt. Hier beträgt der Alkoholgehalt nicht mehr als 1,5 %, was ein akzeptabler Indikator ist.
Selbstgemachtes Hefegetränk wird dem Fahrer nicht schaden Alkoholvergiftung, aber bei der Kontrolle durch Verkehrspolizisten kann ein Überschreiten der Norm für den Ethylalkoholgehalt im Blut festgestellt werden. Grenzwertindikatoren können innerhalb einer Stunde nach dem Trinken von Kwas identifiziert werden. Wenn das selbstgemachte Hefegetränk also noch getrunken wird, dann ist es besser, mit der Reise noch etwas zu warten. Heutzutage wird Trunkenheit am Steuer recht hart bestraft, daher ist es besser, die eigenen Rechte nicht noch einmal aufs Spiel zu setzen.
Ist es möglich, Kwas codiert zu trinken?
Eine Antwort auf diese Frage zu bekommen ist sehr wichtig für diejenigen Menschen, die Probleme mit Alkohol hatten und gezwungen waren, auf Alkoholismus-Kodierung zurückzugreifen.
Flasche Erfrischung schaumiges Getränk, in einem Geschäft gekauft, wird der verschlüsselten Person keinen Schaden zufügen. Anders verhält es sich mit einem selbstgemachten Hefeprodukt. Da die Stärke des gereiften Getränks einen Prozentsatz der Stärke des Bieres erreichen kann, kann es gefährlich sein, es verschlüsselt zu verwenden. Die Wechselwirkung von Disulfiram, das in der Codierung verwendet wird, und Alkohol führt zu Asthmaanfällen. Der Arzt warnt den Alkoholiker, der sich für eine solche Behandlung entscheidet, im Voraus davor.
Wenn die Kodierung nicht medizinisch, sondern psychotherapeutisch war, dann ist es auch besser, auf ein selbstgemachtes Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt zu verzichten. Schon ein geringer Alkoholanteil im Blut kann unerwünschte Assoziationen hervorrufen und das Verlangen nach Alkohol erneuern. Ein Alkoholiker kann einfach ausbrechen.
Abschluss
Kwas – ein sehr nützliches Getränk für Verdauungssystem Daher ist seine Verwendung nur willkommen. Ausnahmen bilden Kontraindikationen für bestimmte Erkrankungen der Leber und des Verdauungssystems. Gönnen Sie sich diesen köstlichen, kühlenden Cocktail. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie das Produkt trinken Heimproduktion und habe vor, danach weiterzufahren.
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Dies ist nützlich und leckeres Getränk hat seine eigene Geschichte. Es stammt aus der Zeit, als Kwas enthalten war ein großer Prozentsatz Alkohol. Deshalb bedeutet das Wort „sauer“ heute den Konsum alkoholischer Getränke. Nach der Erfindung des Wodkas nahm der Alkoholgehalt im Kwas ab, und heute wird er im industriellen Maßstab in alkoholarmer oder alkoholfreier Form hergestellt und ist für alle Altersgruppen der Verbraucher zugelassen. Was müssen Sie also über die Zubereitung und den Alkoholgehalt dieses Getränks wissen?
Über die Vorteile von Kwas
Besonders im Sommer ist dieses Erfrischungsgetränk beliebt, da es hervorragend den Durst löscht angenehmer Geschmack. Kwas hat eine positive Wirkung auf den Körper, verbessert die Verdauung und erhöht den Tonus. Es ist ein Produkt der Milchsäuregärung. In seiner Wirkung auf den Körper ähnelt es Joghurt, Kefir, Koumiss und Acidophilus. Kwas hat eine positive Wirkung auf den Stoffwechsel, Herz-Kreislauf-System. Der Kaloriengehalt des Produkts kann den Körper beim erzwungenen Hungern unterstützen.
Kwas enthält in seiner Zusammensetzung die Vitamine E und B1, Spurenelemente, Aminosäuren und Zucker. Die im Getränk enthaltene Milchsäure wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus. Zuckerstoffe geben Kraft. Es ist erwähnenswert, dass Kwas, das wir oft im Vertriebsnetz kaufen, oft ein Kwas-Getränk, also eine Fälschung, ist. Dies bedeutet, dass der Nutzen gering ist und manchmal allergische Reaktionen möglich sind.
Über das Zubereiten eines Getränks
Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung. Es ist notwendig, ein nach GOSTs in der industriellen Produktion hergestelltes Getränk von einem zu Hause zubereiteten Getränk zu trennen. Im letzteren Fall wird es aus Malz, Wasser und Zucker unter Zusatz von Hefe hergestellt, um die Gärung zu beschleunigen. Auch zu Hause verwenden Hausfrauen oft Brotkrusten, um ein Getränk zuzubereiten. In diesem Fall kommt es aufgrund des Gehalts an Gärung Mehlprodukte Stärke und Glukose. Bei der Reifung des Getränks entstehen Alkohol- und Milchsäuremoleküle.
Manchmal lehnen Hausfrauen bei der Zubereitung von Kwas die Zugabe von Hefe ab, um den Alkoholgehalt zu senken. Und um dem Kwas einen besonderen Geschmack zu verleihen, werden während des Fermentationsprozesses Beeren, Kräuter, Rosinen und Äpfel hinzugefügt. Solche Zusätze erhöhen übrigens den Alkoholgehalt des Getränks.
Andere Option hausgemacht Kwas – Fermentation nur von Gemüse und Obst. Sie enthalten in ihrer Zusammensetzung Stärke und Fruktose und auf ihrer Schale befindet sich Wildhefe, die die Gärung fördert. Dadurch entstehen Ethanol, Ester und Fuselöle. Unmittelbar nach dem Trinken eines solchen Getränks wird bei der Kontrolle des Alkoholspiegels im Blut ein hoher Alkoholgehalt festgestellt. Wenn es sich um ein Produkt der industriellen Produktion handelt, wird dem Malzkwas kein Hopfen zugesetzt. Die Fermentation erfolgt durch die Produktion von Milchsäurebakterien. Dieser Vorgang wird gestoppt, indem das Getränk an einen kalten Ort gebracht wird. Wenn es rechtzeitig gestoppt wird, wird das Getränk nach allen Regeln zubereitet. Es enthält 0,7 bis 2,6 Prozent Alkohol. Alkohol ist übrigens in allen Sorten enthalten Brotkwas. industrielles Produkt sicher für Autofahrer, da es eine minimale Menge Ethanol enthält.
Die Zusammensetzung des durch die Produktionsmethode hergestellten Produkts enthält Wasser, Milch- und Kohlensäure sowie Zucker.
Kwas und Transportmanagement
Viele Fahranfänger machen sich Sorgen über die Frage, ob es möglich ist, nach dem Trinken eines Getränks Auto zu fahren. Wenn er hätte erhöhter Inhalt Wenn Sie Alkohol trinken, können Sie im Straßenverkehr in Schwierigkeiten geraten. Beispielsweise steigt der Alkoholgehalt in selbstgemachtem Kwas täglich. Es kann 8 % erreichen. Hausgemachter Kwas, gut vergoren, voll ausgereift, enthält so viel Alkohol wie Bier. Um Probleme auf der Straße nach der Verwendung eines solchen Produkts zu vermeiden, ist es daher besser, 5-6 Stunden zu warten.
Kwas, im Laden gekauft oder zu Hause hefefrei gekocht, enthält nicht viel Alkohol. Wenn das Produkt nicht mehr als 1,5 % davon enthält, erhält eine Person nach dem Trinken einer Literportion eine Alkoholdosis, die einer Dose 4,5 % Bier mit einem Fassungsvermögen von 0,33 Litern entspricht. Dann ermittelt der Alkoholtester innerhalb einer halben Stunde den leichten Grad der Vergiftung. In diesem Zustand müssen Sie nicht fahren. Es muss abgewartet werden, bis der Alkohol aus dem Körper verschwindet.
Produkte:
⇒ Schwarzbrot – 500 Gramm
⇒ Wasser - 5 Liter
⇒ Zucker – 300-900 Gramm (je nach gewünschter Stärke)
⇒ Trockenhefe – 10 Gramm
⇒ Zitronensäure – 3 Gramm
Alkoholischen Kwas aus Brot oder Crackern kochen:
1. Das Brot in kleine Stücke schneiden und im vorgeheizten Backofen (160-180°C) goldbraun braten. Dadurch erhält der Kwas einen einzigartigen Brotgeschmack. Je kräftiger die Röstung, desto bitterer ist der Geschmack. Die Technologie ähnelt der Herstellung hausgemachter Cracker für Bier.
2. Die fertigen Cracker in einen Topf geben, 3 Liter kochendes Wasser aufgießen, abdecken und 2-3 Stunden ruhen lassen.
3. Filtern Sie die Tinktur durch ein Sieb und Gaze. Gießen Sie die Flüssigkeit zum Beispiel in einen Gärbehälter normales Glas. Die ausgedrückten Cracker erneut in einen Topf mit 2 Liter kochendem Wasser geben. 50-60 Minuten stehen lassen, dann durch ein Käsetuch abseihen.
4. Mischen Sie den ersten und zweiten Aufguss. Hefe hinzufügen, Zitronensäure und die erste Portion Zucker (300 Gramm). Die Gesamtzuckermenge hängt von der gewünschten Stärke und Süße des Kwas ab, diese Indikatoren werden während des Fermentationsprozesses reguliert. Bei Zugabe von 1 kg enthält Kwas etwa 10 % Alkohol (der maximal mögliche Wert).
5. Den Inhalt des Glases gut vermischen und 10 Stunden an einem dunklen Ort stehen lassen Zimmertemperatur. Nach 1-2 Stunden sollten Schaum und Zischen auftreten, was bedeutet, dass der Kwas erfolgreich fermentiert ist.
6. Probieren Sie das Getränk und bewerten Sie seine Stärke (die Süße wird im nächsten Schritt angepasst). Wenn der Alkoholgehalt zu niedrig ist, eine neue Portion Zucker (200 Gramm) hinzufügen und 4-5 Stunden lang gären lassen. Wiederholen Sie den Zuckerzugabevorgang, bis der Alkoholgehalt akzeptabel ist.
7. Bewerten Sie die Süße des Kwas, fügen Sie nach Wunsch Zucker hinzu und mischen Sie alles gut. Verschließen Sie das Glas fest mit einem Deckel, stellen Sie es dann in den Kühlschrank (die Temperatur muss unter 14 Grad, aber über Null liegen) und lassen Sie es 6 Stunden lang stehen. Auf Wunsch kann Kwas hineingegossen werden Plastikflaschen. Niedrige Temperatur stoppt die Gärung, sodass der Zucker nicht mehr zu Alkohol verarbeitet wird.
Alkoholischer Kwas aus Brot oder Crackern ist fertig. Guten Appetit!
Laut technologischen Standards kann Kwas bis zu 1,2 % Alkohol enthalten (normalerweise weniger), aber die geringe Stärke kommt vielen Liebhabern starker Getränke nicht entgegen. Speziell für sie wurde ein einfaches Rezept für „getrunkenen Kwas“ entwickelt, dessen Alkoholkonzentration unter Beibehaltung des traditionellen Geschmacks nach Belieben angepasst werden kann.
Zutaten:
- Schwarzbrot - 500 Gramm (oder 300 Gramm Cracker);
- Wasser - 5 Liter;
- Zucker - 0,3-1,5 kg (je nach gewünschter Stärke);
- frische Hefe – 30 Gramm (oder 5 Gramm trocken);
- Zitronensäure - 3 Gramm.
Rezept für starken Kwas
1. Das Brot in 2–4 cm große Stücke schneiden und im vorgeheizten Backofen (160–180 °C) goldbraun braten. Dadurch erhält der Kwas einen einzigartigen Brotgeschmack. Je kräftiger die Röstung, desto bitterer ist der Geschmack.
Video: Wir kochen belebenden Kwas mit unseren eigenen Händen. Stärke zeigt sich in der Energie des explodierenden Schaums. Wir vertrauen nur uns selbst
2. Die fertigen Cracker in einen Topf geben, 3 Liter kochendes Wasser aufgießen, abdecken und 2-3 Stunden ruhen lassen.
3. Filtern Sie die Tinktur durch ein Sieb und Gaze. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Gärbehälter, zum Beispiel ein normales Glas. Die ausgedrückten Cracker erneut mit 2 Liter kochendem Wasser in einen Topf geben. 50-60 Minuten stehen lassen, dann durch ein Käsetuch abseihen und die Krume gut auswringen (wird nicht mehr benötigt).
4. Mischen Sie den ersten und zweiten Aufguss. Hefe, Zitronensäure und die erste Portion Zucker (300 Gramm) hinzufügen. Die Gesamtzuckermenge hängt von der gewünschten Stärke und Süße des Kwas ab, diese Indikatoren werden während des Fermentationsprozesses reguliert. Bei einer Zugabe von 1,5 kg enthält Kwas etwa 12-13 % Alkohol (der maximal mögliche Wert).
5. Mischen Sie den Inhalt des Glases und lassen Sie es 10 Stunden lang an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur stehen. Nach 1-2 Stunden sollten Schaum und Zischen auftreten, was bedeutet, dass der Kwas erfolgreich fermentiert ist.
6. Probieren Sie das Getränk und bewerten Sie die Stärke (die Süße wird im nächsten Schritt angepasst). Wenn der Alkoholgehalt zu niedrig ist und keine Süße mehr vorhanden ist, eine neue Portion Zucker (200 Gramm) hinzufügen und 4-5 Stunden lang gären lassen. Wiederholen Sie den Vorgang der Zuckerzugabe, bis die Stärke akzeptabel ist.
7. Bewerten Sie die Süße des Kwas, fügen Sie nach Wunsch Zucker hinzu und mischen Sie alles gut. Verschließen Sie das Glas fest mit einem Deckel, stellen Sie es dann in den Kühlschrank (die Temperatur muss unter 14 Grad, aber über Null liegen) und lassen Sie es 6 Stunden lang stehen. Auf Wunsch kann Kwas in Plastikflaschen abgefüllt werden. Durch die niedrige Temperatur wird die Gärung gestoppt, sodass der Zucker nicht mehr zu Alkohol verarbeitet wird.
Bewahren Sie das Getränk an einem kühlen Ort in luftdicht verschlossenen Behältern auf. Haltbarkeit - 7-10 Tage.
Achtung, nur HEUTE!
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