Wie man Buchweizensuppe mit Hühnchen kocht. Buchweizensuppe mit Hühnerbrühe: Rezepte

Buchweizen ist ein universelles Produkt, Sie können es sicher zum ersten Gericht hinzufügen, aber bevor Sie mit kulinarischen Experimenten beginnen, müssen Sie die Rezepte lesen und das Verfahren studieren - wann und wie viel es in die Suppe geben soll.

Herzhafte Buchweizensuppe mit Hähnchen

Suppe mit Buchweizen wird sich als ungewöhnlich lecker herausstellen, wenn Sie viele gedünstete Zwiebeln hinzufügen Butter. Dieses Gemüse passt gut zu Müsli und verleiht dem Gericht einen wirklich delikaten und reichen Geschmack.

Hühnerkäsesuppe für Kinder

In dem Bemühen, ihr Kind zu ernähren, sorgen sich Eltern normalerweise um die Gesundheit der Nahrung. Aber ebenso wichtig für die Gesundheit des Kindes ist, dass es Freude bereitet. Gleichzeitig kann es gut auf basieren normale Suppe Buchweizen mit Huhn. Sie müssen nur ein wenig träumen, um ihm einen besonderen Kindergeschmack zu verleihen.

Für 6 Personen benötigen Sie:

hähnchenfilet - 500 Gramm;
Zwiebel - 75 Gramm (1 Stück);
Schmelzkäse - 2 Würfel;
Bauernöl - 30 Gramm (2 Esslöffel);
Buchweizen - 25 Gramm;
kartoffeln - 200 Gramm (2 Stück mittlerer Größe);
Salz sollte nach Geschmack hinzugefügt werden.

Die Zubereitung der Suppe für Kinder nach dem Rezept dauert 35 Minuten und der Kaloriengehalt beträgt 235 kcal.

Eigenschaften aller verwendeten Produkte:

Titel	Protein	fett	Kohlenhydrate	Kalorien
Buchweizen	3,15	0,65	17	86,45
Hähnchenfilet	126	37	-	837
Kartoffel	0,8	4	33,4	164
Zwiebelkopf	1,28	0	7,13	33,6
Butter	0,3	21,75	0,82	198,63
Schmelzkäse	9,6	5,4	0	87
Gesamt	141,1	68,8	58	1406,7

Mittagessen für Kinder zubereiten

Für die Suppe benötigen Sie Hackfleisch, daher muss das in Stücke geschnittene Hühnerfleisch durch einen Fleischwolf gescrollt werden.
Fein gehackte Zwiebel, in Öl leicht gebräunt. Hackfleisch in die Pfanne geben, Hitze reduzieren, nach 10 Minuten ist der Fleischboden für die Suppe fertig. Es bleibt übrig, es in eine anderthalb-Liter-Pfanne zu schieben, hinzuzufügen heißes Wasser, Salz;
Nach dem Kochen gehackte Kartoffeln hinzufügen und Buchweizen;
Nach 20 Minuten in die Suppe, die langsam kochen sollte, geben Schmelzkäse In Stücke zerbrochen. Sofort gut umrühren. Auf Feuer lassen, gelegentlich umrühren, damit sich der Käse vollständig auflöst.

Wie man Buchweizensuppe mit Hühnchen und Pilzen kocht

Suppen können erstaunliche Leckereien sein. Hier sind unserer Fantasie keine Grenzen gesetzt und der neutrale Geschmack der Hühnerbrühe macht es möglich, verschiedene Zusatzstoffe zu genießen.

Zutaten für 6 Portionen:

Pilze - 200 Gramm;
Getreide - 50 Gramm (2 Esslöffel);
Kartoffeln - 4 Stück;
zwiebel - 1 großer Kopf;
salz - 1 Teelöffel;
Butter - 15 Gramm (1 Esslöffel);
Huhn - 700 Gramm.

Kochzeit - 1 Stunde 10 Minuten, Kaloriengehalt - 310 kcal.

Produkteigenschaft:

Name	Proteine	fett	Kohlenhydrate	Kalorien
Grütze	6,3	1,3	34	172,9
Hühnerfleisch	176,4	51,8	0	1171,8
Kartoffeln	1,6	8	66,8	328
Birne	1,7	0	9,5	44,8
Butter	0,09	12,38	0,14	112,28
Pilze	6,4	1,4	3,2	51
Gesamt:	192,5	74,9	113,6	1880,8

Das Rezept für Suppe mit Buchweizen und Pilzen Schritt für Schritt:

Hähnchen mit 1,5 Liter Wasser übergießen, zum Kochen bringen. Entfernen Sie den Schaum von der Oberfläche der Brühe, salzen Sie ihn und kochen Sie ihn 45 Minuten lang. Fleisch vom Knochen befreien, hacken. Am Ende des Kochens zur Suppe schicken;
Champignons waschen, Beine abschneiden, in Würfel schneiden. Den Zwiebelkopf hacken, in Öl leicht anbräunen, fein gehackte Beine zugeben. Braten bis fertig. Die ganze Zeit rühren;
Die vorbereiteten Kartoffeln in die Brühe geben, salzen. Schicken Sie nach dem Kochen gehackte Strohhalme hinein. Pilzkappen, ein Esslöffel Buchweizen;
Wenn alle Zutaten gekocht sind, fügen Sie den Inhalt der Pfanne hinzu, reduzieren Sie die Hitze, nach 2 Minuten ist das Gericht fertig;
Mit saurer Sahne servieren, Sie können mit frischem Dill bestreuen.

Anstatt, ganze Karkasse Verwenden Sie für die Suppe Trommelstöcke, Oberschenkel oder fleischige Flügel.
Damit die Hühnerbrühe eine schöne Farbe und ein besonderes Aroma erhält, schneiden Sie den ungeschälten Zwiebelkopf in zwei Hälften, bräunen Sie ihn in einer Pfanne ohne Öl und schneiden Sie ihn ab.
Wenn die Buchweizensuppe sehr dick geworden ist, kann sie leicht durch Zugabe von etwas heißem Wasser verdünnt werden;
Vor dem Kochen muss das Getreide aussortiert und gewaschen werden. Danach wird es mit einem Baumwolltuch getrocknet;
Damit die Körner duftend und krümelig sind, muss Buchweizen in einer Pfanne gebraten werden, ohne 4 Minuten lang Öl hinzuzufügen.

Buchweizen ist eine hervorragende Grundlage für Suppen. Nicht zufällig erfahrene Köche So aktiv es verwendet wird, ist es wirklich lecker, nützlich für Kinder und Erwachsene. Es enthält viele Nährstoffe.

UND heilenden Eigenschaften Hühnerbrühe widmet sich vielen Artikeln, in denen Ärzte es als empfehlen wirksames Mittel sich nach einer Krankheit zu erholen. Kochen Sie deshalb Buchweizensuppen mit Hühnchen und seien Sie gesund!

Sie verwenden Nudeln. Aber manchmal nehmen andere Pasta und Abb.

Erstes Rezept

Aber zur Abwechslung kann man auch Suppe mit Buchweizen kochen Hühnersuppe. Zur Zubereitung benötigen Sie:

4 Kartoffeln;

1 Hühnerschinken;

1 Karotte;

1 Zwiebel;

Ein halbes Bund Dill;

Ein halber Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;

ein halbes Glas Buchweizen;

3 Esslöffel Sonnenblumenöl;

1 Lorbeerblätter ich k;

1 Knoblauchzehe;

Eine Prise Salz.

Kochen

1. Geben Sie einen gut gewaschenen Schinken in einen Topf mit einem Volumen von ungefähr zwei Litern. Füllen Sie es mit Wasser und fügen Sie sofort alle Gewürze und den Knoblauch hinzu. Bei schwacher Hitze etwa vierzig Minuten kochen, nachdem es kocht.

2. Während die Brühe gekocht wird, wird Gemüse zubereitet - es wird gewaschen und gereinigt. Dann werden die Karotten grob gerieben und die Zwiebel in kleine Würfel geschnitten.

3. Danach sollte das Gemüse in die Pfanne geschickt und goldbraun gebraten werden.

4. Die Kartoffeln ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

5. Der sortierte Buchweizen sollte mit kaltem Wasser gewaschen werden.

6. Wenn die Brühe fertig ist, entfernen Sie den Schinken, trennen Sie das Fleisch von den Knochen und geben Sie es zurück in die Brühe. Kartoffeln und Buchweizen werden ebenfalls hinzugefügt. Kochen Sie den Inhalt der Pfanne etwa 20 Minuten lang, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind.

7. Schicken Sie danach das gebratene Gemüse in die Suppe und lassen Sie es noch einige Minuten brennen. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht etwas ziehen lassen. Das ist alles, in Hühnerbrühe gekocht.

Zweites Rezept

Manche Köche experimentieren sogar am liebsten damit einfache Speisen. Die kleinste Änderung in der Kochtechnologie kann den Geschmack ungewöhnlich und intensiver machen. Suppe mit Buchweizen in Hühnerbrühe war keine Ausnahme. Das Rezept unterscheidet sich zwar nicht sehr vom Üblichen, aber einiges kulinarische Geheimnisse dennoch gibt es. Um diese Suppe zuzubereiten, benötigen Sie:

0,3 kg Huhn;

0,2 Kilogramm Buchweizen;

1 Karotte;

2 Kartoffeln;

Lorbeerblätter;

Schwarze Pfefferkörner;

Sonnenblumenöl (2 Esslöffel);

frischer Dill;

Kochanleitung Schritt für Schritt

1. Zuerst müssen Sie die Brühe kochen. Ziehen Sie dazu Wasser in die Pfanne und lassen Sie das Huhn hinein. Entfernen Sie nach dem Kochen der Flüssigkeit den entstehenden Schaum, bis die Brühe klar wird. Danach sollten Sie das Fleisch bei schwacher Hitze garen lassen.

2. Sie müssen Gemüse zubereiten - waschen und schälen. Danach die Karotte auf einer mittleren Reibe reiben. Zwiebel und Kartoffeln in Würfel schneiden (klein).

3. Schicken Sie eine Bratpfanne zum Herd und gießen Sie dort Pflanzenöl ein. Wenn es heiß ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie ein wenig an. Danach eine weitere Karotte hineingeben, mischen und mit einem Deckel abgedeckt fünf Minuten ruhen lassen.

4. Legen Sie den gewaschenen Buchweizen in eine separate trockene Pfanne und braten Sie ihn etwa fünf Minuten lang.

5. Wenn die Brühe fertig ist, entfernen Sie das Huhn daraus. Trennen Sie das Fleisch von den Knochen und geben Sie es zurück in den Topf. Schicken Sie auch alle zuvor vorbereiteten Zutaten und Gewürze gleichzeitig dorthin.

6. Sie müssen noch etwa 10 Minuten kochen. Decken Sie die Pfanne nach dieser Zeit mit einem Deckel ab. Dann vom Herd nehmen und 15 Minuten ziehen lassen.

7. Bevor Sie die Suppe auf dem Tisch servieren, hacken Sie das Gemüse und gießen Sie es darüber.

So entsteht Suppe. Der Prozess seiner Herstellung ist nicht so kompliziert.

Drittes Rezept

Betrachten Sie nun eine andere Version der Suppe. Dieses Rezept könnte Ihnen gefallen.

Zutaten:

Wasser - etwa 2 Liter.

Hühnchen mit Knochen - ein halbes Kilogramm oder sogar etwas mehr. Wenn Sie eine solche Suppe für kleine Kinder kochen, nehmen Sie am besten Fleisch ohne Fett oder Hühnerbrust.

Kartoffeln - 2 kleine Stücke.

Buchweizen - 0,5 Tassen.

Birne von mittlerer Größe.

Karotte ist klein.

Wie kocht man Suppe mit Buchweizen in Hühnerbrühe? Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Hühnerknochen oder Suppenset kaltes Wasser gießen.

2. Vielleicht weiß nicht jeder, dass die Brühe immer mit kalter Flüssigkeit gefüllt werden muss, damit sie reich wird. Dann überträgt sich der Fleischgeschmack auf das Fett. Aber wenn du es haben willst leckeres Stück gekochtes Huhn, dann muss es in die Pfanne geschickt werden, wenn das Wasser kocht.

3. Danach müssen Sie den Schaum vorsichtig entfernen und die Brühe mindestens 40 Minuten kochen.

4. Wenn Sie für kleine Kinder eine Suppe mit Buchweizen kochen, müssen Sie das Fleisch nach dem Kochen des Wassers etwa 10 Minuten lang kochen und das Wasser abtropfen lassen. Dann neu befüllen.

5. Während die Brühe zubereitet wird, müssen Sie das Gemüse vorbereiten - waschen und schälen. Dann die Karotten fein raspeln und die Zwiebel und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

6. Gießen Sie ein wenig Sonnenblumenöl in eine erhitzte Pfanne und geben Sie Zwiebeln und Karotten hinein. Wenn sie ein wenig gebraten sind und die Zwiebel golden wird, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu. Dann müssen Sie mit einem Deckel abdecken und eine Weile köcheln lassen.

7. Für Kinder ist es ratsam, dieses Gemüse zusammen mit Kartoffeln in die Suppe zu geben.

8. Wenn die Brühe fertig ist, nehmen Sie das Huhn heraus. Wenn es Knochen gibt, entfernen Sie sie.

9. Danach den gewaschenen Buchweizen und die Kartoffeln in die Brühe geben. Wenn alles kocht, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa fünfzehn Minuten lang.

10. Nach dieser Zeit wird Hackfleisch hinzugefügt und Gemüseeintopf. Zusammen mit ihnen werden Gewürze und ein wenig Grün gegossen (es kann auch trocken sein).

11. Nachdem Sie weitere 10 Minuten gekocht haben, können Sie die Suppe mit Buchweizen auf Hühnerbrühe vom Herd nehmen. Etwas abkühlen lassen und dann essen. Auf Wunsch können Sie mit saurer Sahne servieren.

Suppe mit Buchweizen in Hühnerbrühe. Rezept mit Foto

Manchmal möchte man nach einem anstrengenden Tag etwas kochen, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und sich entspannen. Suppe mit Buchweizen in Hühnerbrühe kann als ein solches Gericht angesehen werden. Rezept Fast Food sehr einfach. Zum Kochen benötigen Sie:

0,3 kg Huhn;

0,2 Kilogramm Buchweizen;

1 kleine Karotte;

1 Zwiebel;

Ein paar Kartoffeln;

Etwas Sonnenblumenöl zum Braten;

Frisches Grün.

Prozess der Suppenzubereitung

1. Das Fleisch in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Herd schicken, warten, bis das Wasser kocht, um den Schaum zu entfernen. Wenn Sie es vermissen, spielt es keine Rolle - Sie müssen ein wenig hinzufügen kaltes Wasser und sie geht wieder hoch. Den Schaum vorsichtig und vorsichtig entfernen, die Brühe aufkochen lassen.

2. In der Zwischenzeit sollte die Zwiebel geschält und geschnitten werden kleine Würfel. Nachdem Sie es in eine zuvor erhitzte Pfanne mit Öl (Sonnenblume) gegeben haben. Wenn die Zwiebel fast durchsichtig ist, fügen Sie geschälte und geriebene Karotten hinzu. Mischen. Anschließend das Gemüse kurz schmoren lassen.

3. Entfernen Sie die Haut von der Kartoffel, waschen Sie sie und schneiden Sie sie nach Belieben in Scheiben.

4. In der fertigen Brühe muss das Fleisch nicht vom Knochen getrennt werden. Sie müssen nur die vorbereiteten Zutaten zusammen mit dem gewaschenen Buchweizen hinzufügen. Es lohnt sich auch, Gewürze hinzuzufügen - Salz, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt.

5. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

Fazit

Jetzt ist klar, wie man Suppe mit Buchweizen in Hühnerbrühe kocht. Wir haben mehrere Rezepte überprüft. Sie werden die richtige Kochoption für Sie auswählen.

Es gibt wahrscheinlich keine einzige Familie in Russland, die nicht Buchweizensuppe mit Hähnchen probieren würde. Für viele Familien ein traditionelles Alltagsgericht, das nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund ist. Und für jeden von uns ist es wichtig, dass die Zubereitung selbst sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt.

Ich persönlich mag Buchweizen am liebsten von allen Getreidesorten. Daher füge ich der Suppe gerne Buchweizen hinzu. Es kann mit oder ohne Fleisch zubereitet werden. Übrigens kann dieses Gericht auch während des Fastens verzehrt werden, natürlich ohne die Zugabe von Fleisch.

Rezeptinformationen

Küche: Russisch.

Kochmethode: Kochen .

Gesamtkochzeit: 50min.

Portionen: 5 .

Zutaten:

Hühnerflügel - 2 Stk.
Kartoffeln - 3 Stk.
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Karotten - 1 Stck.
schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack
Buchweizen - 50 g
Sonnenblumenöl - 3 EL.
Dill oder Petersilie - 1 Bund.

Kochmethode

Die Hähnchenflügel vorher auftauen (falls sie gefroren waren) und wenn noch dünne Federn dran sind, mit einem Feuerzeug ansengen. Sie können Federn versengen, indem Sie den Flügel zum mitgelieferten Gasbrenner bringen. Dann die Flügel in zwei Teile teilen und gut abspülen. Das Fleisch in einen Topf geben, 2/3 des Wassers zugießen und zum Kochen bringen. Achten Sie darauf, den Schaum nach dem Kochen zu entfernen. Kochen Sie die Flügel nach dem Kochen bei schwacher Hitze 30 Minuten lang.
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
Paprika vom Kern schälen und hacken.
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Möhren schälen und raspeln grobe Reibe.
Eine Bratpfanne mit Sonnenblumenöl vorheizen und Zwiebeln, Karotten und Paprika gießen, eine Suppe zubereiten und gelegentlich umrühren. Wenn die Zwiebel anfängt, sich leicht golden zu verfärben, kann der Braten von der Hitze genommen werden.
Den Buchweizen abspülen und zusammen mit den Kartoffeln in die Pfanne zu den fast fertigen Flügeln gießen, die 30 Minuten lang gekocht wurden.
Braten in die Suppe geben.
Anschließend die Suppe nach Belieben salzen und pfeffern.
Suppe köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 10-15 Minuten länger. Testbereitschaft mit einem Messer. Hauptsache, die Kartoffeln kochen nicht.
Das Gemüse (Petersilie oder Dill) fein hacken und ganz am Ende der Garzeit in die Suppe geben. Probieren Sie jetzt die Suppe und wenn genug Salz vorhanden ist, können Sie sie abstellen.
Die Suppe ist fertig. Etwa 10 Minuten stehen lassen und servieren. Guten Appetit!

Suppenkartoffeln nehmen Sie am besten in rosa Sorten, da sie im Gegensatz zu weißen Sorten beim Kochen nicht zu stark kochen.
Für diejenigen, die Knoblauch in der Suppe mögen, können Sie ihn ganz am Ende zusammen mit Petersilie und Dill hinzufügen.
Wenn Sie möchten, dass die Suppe absolut fettfrei ist, müssen Sie die Zwiebeln und Karotten nicht anbraten. Alles roh direkt in die Suppe geben. Was in diesem Rezept gezeigt wird

Buchweizensuppe mit Hühnchen ist ein echter Leckerbissen für Kenner einer ausgewogenen, vollwertigen Ernährung. Sie können Ihre Familie jeden Tag mit einem Gericht erfreuen, da die Produkte für die Zubereitung sehr erschwinglich und preiswert sind.

Es gibt viele Möglichkeiten für Suppenrezepte mit Buchweizen und Hühnchen. Jede Gastgeberin kann je nach Inhalt ihres Kühlschranks ihr eigenes einzigartiges Rezept zubereiten. Alles weil diese Art Suppe erfordert keine strikte Einhaltung des technologischen Plans der kulinarischen Aktion. So kann das Braten in verschiedenen Variationen erfolgen. Die Zutaten werden willkürlich genommen, aber die Hauptbestandteile, die im Gericht vorhanden sein sollten, sind Zwiebeln und Karotten. Einige Hausfrauen ergänzen das Gemüseset mit Tomaten, Paprika, Sellerie und Knoblauch. Jede Zutat ist darauf ausgelegt, der Suppe eine Persönlichkeit und eine besondere Würze zu verleihen.

Um die Suppe schnell zuzubereiten, überlegen Sie sich im Voraus, aus welchen Zutaten sie bestehen soll. Dieser Ansatz stellt sicher, dass das Gericht ausgewogen und vollständig ist.

Wie man Buchweizensuppe mit Hühnchen kocht - 15 Sorten

Eine solche nahrhaftes Gericht Es eignet sich für die Kinderernährung, da es viele Mikronährstoffe enthält, wofür die Rezeptzutat in Form von Buchweizen berühmt ist.

Zutaten:

Hühnerbrühe - 1,5 l.
Buchweizengrütze - 0,130 kg.
Milch 2,5% - 1 Packung.
Zuckersand - 10 gr.
Butter - 20 gr.
Dosenmais - 0,5 Dosen.
Karotte - 1 Stck.
Salz - auf dem Auge.

Kochen:

Wir verarbeiten Buchweizen, indem wir schwarze Körner waschen und extrahieren.

Wir schneiden die Karotten in die richtige Form in Form von Kreisen, Anteilen oder Sternen.

Wir geben die Grütze zusammen mit dem Gemüse in einen Behälter, gießen die zuvor zubereitete Hühnerbrühe hinein und kochen bei mittlerer Hitze, bis der Buchweizen strukturell weich ist.

Wir erhitzen das Milchprodukt und geben es in einen Topf. Wir kochen alles nicht länger als 20 Minuten.

Am Ende bleibt noch Kristallzucker und Butter hinzuzufügen. Suppe zugeben und umrühren.

Kochtipp: Vor dem Servieren kann das Gericht mit Maiskörnern dekoriert werden, buchstäblich ein Esslöffel pro Teller.

Außerordentlich reichhaltige Suppe kann als vollwertige Mahlzeit dienen. Geben Sie dem Gericht eine besondere Sättigung duftende Pilze gepaart mit Hühnerfleischbällchen.

Zutaten:

Buchweizen - 100 gr.
Champignons - 250 gr.
gehacktem Hühnerfleisch- 300 gr.
Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln - 1 Stck.
Knoblauch - 2 Zähne.
Wasser - 1 l.
Butter und Pflanzenöl - 25-30 gr.
Ei - 1 Stck.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

Zwiebel, Karotte und Knoblauch hacken. Braten Sie das Gemüse in einer Pfanne mit 30 Gramm Pflanzenöl an.

Pilze werden in Teller geschnitten und zur Tankstelle geschickt.

Wenn die Komponenten gedünstet sind, schicken wir sie mit einem Liter Wasser und fein gehackten Kartoffeln in einen Topf. Wir kochen die Suppe bei schwacher Hitze, aber jetzt bereiten wir die Fleischbällchen zu.

Gehacktes Hühnerfleisch pfeffern, salzen, ein Ei hinzufügen und zu Hackfleisch kneten. Daraus formen wir runde Produkte kleiner Größe. Wir führen jeden in eine kochende Suppe ein. Die Bereitschaft des Gerichts kann durch die Pop-up-Fleischbällchen bestimmt werden.

Das Gericht 10 Minuten kochen, salzen, pfeffern und zum Servieren vorbereiten!

Einige Hausbesitzer sind skeptisch Pilzsuppen in Hühnerbrühe gekocht, wenn man bedenkt, dass Pilze einseitig in der Lage sind, dem Gericht die Qualität der Sättigung zu verleihen. Tatsächlich verleiht Hühnchen dem Gericht großartige Nährstoffe und Sättigung, ohne den Geschmack in heißem Eintopf zu verlieren.

Zutaten:

Hühnerbrust - 1 Stck.
Wasser - 2 Liter.
Zwiebeln, Karotten - 1 Stck.
Buchweizen - 0,5 EL.
Pilze - 0,2 kg.
Petersilienwurzeln von Sellerie - 1 Stck.

Kochen:

In zwei Liter Wasser die scharfen Wurzeln zusammen mit der Brust kochen.

Wir waschen die Champignons, schneiden sie in ordentliche Scheiben und legen sie in einen heißen Topf. Köcheln lassen, bis das Wasser aus den Pilzen eliminiert ist.

Am Ende des Bratens geben wir gehackte Zwiebeln und Karotten zu den Champignons. Schmoren Sie die Komponenten, bis die zweite Wurzelfrucht fertig ist.

Buchweizen wird durch gründliches Waschen mit Wasser verarbeitet.

In der Zwischenzeit sollte das Huhn gekocht werden. Wir nehmen es zusammen mit den Wurzeln aus dem Kochbehälter. Nachdem wir es in Würfel geschnitten haben.

Die Brühe mit ausreichend Salz abschmecken. Wir legen auch Buchweizen hier und kochen bis zur Hälfte gar. Nach etwa 15 Minuten fügen wir dem Müsli einen Braten aus Pilzen und Gemüse hinzu. Kochen Sie die Suppe weitere zehn Minuten, nur bei schwacher Hitze.

Beeilen Sie sich nicht, es zu essen duftendes Gericht weil er Ruhe braucht. Warten Sie eine halbe Stunde und Sie können es zusammen mit Gemüse und gehacktem Hühnerfleisch auf Tellern verteilen.

Normal leckere Suppe aus Buchweizen mit Dressing aus Eiern abwechslungsreicher die tägliche Mahlzeit und heilt den Körper mit nützlichen Vitaminen.

Zutaten:

Buchweizen - 1/3 EL.
Eier - 2 Stk.
Kleine Kartoffeln - 5 Stk.
Zwiebeln, Karotten - 1 Stck.
Lorbeerblatt - 2 gr.
Pfefferkörner - 3 Stk.
Sonnenblumenöl - zum Braten.

Kochen:

Alle Gemüse, einschließlich Kartoffeln, werden verarbeitet und in entsprechende Würfel geschnitten.

In einen Topf mit 1,5 Liter Wasser die Kartoffelwürfel, die Petersilie und den Buchweizen geben. 10-15 Minuten kochen.

Auf Pflanzenöl Braten Sie die Zwiebeln mit Karotten an und schicken Sie sie fertig in eine gemeinsame Pfanne.

Die Eier mit einer Gabel verschlagen und in einem dünnen Strahl in die Suppe gießen. Kochen Sie das Gericht weitere 5 Minuten.

Dieses Gericht ist berühmt für seinen ungewöhnlichen und nicht traditionellen Charakter. Einige Hausfrauen verschließen das Suppendressing zusammen mit Buchweizen für den Winter in Gläsern, sodass Sie die Suppe nach dem Hinzufügen von Brühe zum Inhalt der Verstopfung in nur fünf Minuten kochen können.

Zutaten:

Hühnerfilet - 0,2 kg.
Buchweizen - 1 EL.
Wasser - 2,5 Liter.
Zwiebel - 2 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Bulgarischer Paprika - 2 Stk.
Tomate - 0,25 l.
Kartoffel - 2 Knollen.

Kochen:

Wir geben Hühnerfleisch zum Kochen in zwei Liter Wasser. Es dauert ungefähr 15 Minuten, bis es fertig ist, da das Huhn sehr schnell gegart ist, besonders wenn das Fleisch entkernt ist.

Wir bereiten alle Gemüseteile vor: zwei Zwiebeln, Karotten, Paprika werden ordentlich geputzt und in große Würfel geschnitten.

In einer tiefen Pfanne das Gemüse mischen und schnell goldbraun braten. Am Ende führen wir die Tomate ein und köcheln 15 Minuten lang unter dem Deckel.

Wir fangen das Fleisch aus der Brühe und stellen es zum Abkühlen beiseite.

Kartoffelwurzeln schälen und schneiden.

Wir waschen den Buchweizen und geben ihn zusammen mit Kartoffelstücken in die Brühe. Wir stellen hier auch Gemüsebraten her. Wir stellen den Topf mit dem Inhalt zum Schmachten auf eine schwache Flamme. Kochen Sie die Suppe, bis der Buchweizen und die Kartoffeln weich sind.

Die nach traditionellen Motiven gekochte Suppe ist sehr einfach, leicht und schmackhaft. Lass es uns versuchen und genießen!

Zutaten:

Huhn - 0,5 kg.
Kartoffel - 0,2 kg.
Karotte - 0,08 kg.
Buchweizen - 0,1 kg.
Lavrushka, Salz, Gewürze - 5 gr.

Kochen:

Das Huhn gut waschen, sauberes Wasser gießen, zum Kochen bringen. Wenn der Schaum zu erscheinen beginnt, muss er entfernt werden.

Danach müssen Sie die Hitze reduzieren, den Inhalt mit einem Deckel abdecken und 15-20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Wir sortieren Buchweizen aus, waschen ihn.

Karotten mit Zwiebeln schneiden und in magerem Fett anbraten.

Wir schneiden die Kartoffeln fein.

Sobald das Fleisch gekocht ist, entfernen wir es und ergänzen die Brühe mit Buchweizen, Kartoffeln und Gemüsebraten.

Wir bringen das Gericht in den fertigen Zustand und schmachten 10 Minuten lang auf dem Brenner.

Ein warmes Gericht wird wirklich ausgezeichnet, und eine Symphonie von Aromen verleiht Ihrem Zuhause den Genuss einer Mahlzeit. Hühnerfleischbällchen, ergänzt die Suppe, wird auch den kleinsten Pingeln schmecken.

Zutaten:

Hackfleisch - 0,3 kg.
Ei - 1 Stck.
Mehl - 1 EL. l.
Buchweizen - 135 Gramm.
Zwiebeln, Karotten - 1 Stck.
Butter - 95 gr.
Wasser - 1,8 Liter.
Salz, Pfeffer - jeweils eine Prise.
Grüns - 1 Bund.

Kochen:

Wir bringen den gewaschenen Buchweizen in 1,8 Liter Wasser zum Kochen. Wir kochen auf einem sehr langsamen Feuer, damit es keine Zeit zum Kochen hat.

In der Zwischenzeit auf der zweiten Platte in einer Bratpfanne die Zwiebel-Rüben und Karotten in Butter anbraten. Vorgemüse wird geputzt, gewaschen, geschnitten.

Aufgetautes Hackfleisch oder frisch gedrehtes Hühnerfleisch wird mit gemahlenem Pfeffer und einem Ei kombiniert. Wir fügen der Masse Mehl hinzu, um die Stabilität zukünftiger Fleischbällchen zu gewährleisten. Alles mischen und in separate Kugeln mit einem Durchmesser von 2 cm rollen.

Wir sammeln die Suppe: In den kochenden, fast fertigen Buchweizen legen wir zuerst den Gemüsebraten und danach die Fleischbällchen. Die Suppe 10-15 Minuten köcheln lassen.

Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern würzen.

Dieses Rezept wird Damen auf Diät ansprechen. Nicht weniger sinnvoll ist die Verwendung einer solchen Suppe im Kindermenü.

Zutaten:

Hühnerfleisch - 0,5 kg.
Buchweizen - 140 gr.
Kartoffel - 0,15 kg.
Zwiebelkopf - 100 Gramm.
Karotte - 100 Gramm.
Gemüse, Salz, Lavrushka - nach Geschmack.

Kochen:

Das Rezept für die Zubereitung einer Suppe ist mehr als einfach: In die Brühe mit gekochtem Hühnerfleisch geben wir abwechselnd Kartoffeln, Buchweizen und in einer Pfanne gebratenes Gemüse. Wir kochen den Inhalt eine Viertelstunde bei schwacher Hitze. Die Suppe „grün“ salzen und mit Ihren Lieblingsgewürzen abschmecken.

Probieren Sie diese Buchweizensuppe festlich gedeckter Tisch. Die Gäste werden es sicherlich zu schätzen wissen. Der Reichtum des Gerichts liegt in der Anwesenheit einer köstlichen Zunge, die für ihre hervorragenden Geschmacksdaten berühmt ist.

Zutaten:

Hühnerbrühe - 1,9 l.
Zwiebel - 0,25 kg.
Karotte - 0,1 kg.
Ei - 1 Stck.
Kartoffelwurzelfrüchte - 0,2 kg.
Lawruschka - 2 gr.
Ein Bund Grünzeug - 0,1 kg.
Salz - auf dem Auge.
Buchweizen - 0,14 kg.
Schweine- oder Rinderzunge - 0,35 kg.

Kochen:

In einem Topf mit Huhn klare Brühe Legen Sie die Zunge und beginnen Sie bei mittlerer Hitze zu kochen. Fleisch sollte mindestens 120 Minuten gegart werden. Sobald wir fertig sind, extrahieren wir die Delikatesse und teilen sie nach dem Abkühlen in ordentliche Stäbchen.

Wir ergänzen die Brühe mit gewaschenem Buchweizen und lassen sie zehn Minuten köcheln.

Wir hacken Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten willkürlich und legen sie in Buchweizen., Salzen die Suppe und Zutaten: in einen Zustand der Weichheit bringen.

Am Ende des Garvorgangs etwas Lavrushka und gehackte Zunge in die Pfanne geben.

Das Gericht wird durch ein geschlagenes Ei ergänzt. Wir geben es in einem dünnen Strahl in die Suppe und rühren mit einem Löffel um.

Nachdem wir das Gericht mit Gemüse dekoriert haben, füttern wir Verwandte und Freunde mit Buchweizensuppe mit Zunge!

Buchweizensuppe "Überraschung aus dem Multikocher"

Buchweizensuppe kann sowohl auf dem Herd als auch in einem Slow Cooker gekocht werden. Dieses Rezept wird mit dieser Haustechnik hergestellt.

Zutaten:

Wasser - 2,5 Liter.
Huhn - 500 Gramm.
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Zwiebeln, Karotten - 1 Stck.
Tomate - 2 Stk.
Kartoffeln - 2 Stk.
Buchweizen - 3/4 EL.
Lorbeerblatt - 1 gr.
Pflanzenöl - 17 gr.
Salz, Gewürze - 5 gr.

Kochen:

Zwiebel und Paprika in Würfel schneiden. Karotten mit einer großen Reibe mahlen.

Tomaten mit einem Mixer zerkleinern.

Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

Zwiebel, Karotte, Pfeffer in Pflanzenöl anbraten.

Alles in einen Slow Cooker geben und das Tomatenpüree darüber gießen.

Gießen Sie die Zutaten mit Wasser, fügen Sie Buchweizen, Kartoffeln und Hühnchen hinzu. 30 Minuten kochen.

Am Ende des Garvorgangs Kräuter und Gewürze hinzufügen.

Vielen Dank an die kulinarischen Experimente mitfühlender Hausfrauen einzigartige Rezepte verschiedene Gerichte. Diese Suppe ist keine Ausnahme, da sie statt traditioneller Knödel Kartoffeln verwendet.

Zutaten:

Hühnerfleisch - 0,45 kg.
Wasser - 3,5 Liter.
Gemüseset aus Karotten und Zwiebeln - 1 Stck.
Ei - 1 Stck.
Kartoffelknollen - 0,3 kg.
Buchweizen - 0,1 kg.
Mehl - 80 gr.
Knoblauchzehen - 15 gr.
Dillgrün - 0,1 kg.
Gewürze - 0,02 kg.
Salz - 3-4 TL
Pflanzenfett- 0,05 l.

Kochen:

Wir machen Knödel aus Salzkartoffeln. Dazu verarbeiten wir die fertigen Knollen zu einem Püree, Salz. Kartoffelteig bringen Sie das Ei und einen Esslöffel Mehl. Wir mischen.

Aus Zwiebeln und Karotten machen wir einen Rohling zum Braten. Wir werfen das Gemüse in eine mit Öl erhitzte Pfanne und köcheln, bis die Karotten weich werden.

Wir nehmen fertige Brühe auf Hühnerfleisch. Wenn es keine gibt, dann machen Sie es, indem Sie die angegebene Menge Geflügel in Wasser kochen.

Wir geben den gewaschenen Buchweizen und rösten in die fertige Fleischbrühe. Alles 10 Minuten kochen.

Die Bereitschaft des Gerichts wird bestimmt, indem die Knödel an die Oberfläche gehoben werden.

Mahlen Sie das Gemüse mit Knoblauch und fügen Sie es der Suppe hinzu.

Fertig ist das Gericht!

Dieses Rezept wurde von einem erfolgreichen russischen Koch kreiert. mehrstufig technologischer Prozess verleiht der kulinarischen Aktion Einzigartigkeit und Raffinesse.

Zutaten:

Nutella - 1 Tasse.
Hähnchenrücken - 4 Stk.
Hühnerfleisch - 250 gr.
Hühnermagen- 0,3 kg.
Tomaten - 3 Stk.
Knoblauch - 5-6 Nelken.
Chile - 1 Stck.
Koriander, Dill - jeweils 0,5 Bund.
Karotten, Zwiebeln - 1 Stck.
Sellerie - 1 Kopf.

Kochen:

Wir schicken Hähnchenteile in einen Topf mit Wasser und lassen es kochen.

Wir schicken den Kern auch in einem separaten Container zum Feuer.

Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und in eine Pfanne geben. Gießen Sie nach drei Minuten Braten etwas Wasser nach Hühnerherzen Die Suppe war weich.

Bereiten Sie das Hähnchenfilet vor, indem Sie es in Würfel schneiden.

Wir putzen die Zwiebel und die Karotte, schneiden sie willkürlich und braten sie in einem separaten hitzebeständigen Behälter. Zuerst Karotten, dann Zwiebeln.

Mein Sellerie, frei von der Wirbelsäule. Der letzte wird in die Brühe gegeben. Wir schneiden die Selleriestangen in Würfel und schicken sie zum Eintopf mit Karotten. Nach 5 Minuten die Zwiebel zum Braten geben.

Wir putzen den Knoblauch und hacken die Chilischote willkürlich. Tomaten waschen und grob hacken. Wir mahlen alle Komponenten in einem Mähdrescher zu Adjika.

Wir befreien die geschmorten Herzen von überschüssiger Flüssigkeit und geben sie in eine separate Schüssel. Wir fügen hier auch Buchweizenbrei hinzu.

Wir extrahieren Hühnerfleisch aus der Brühe und fangen an, die Suppe zu würzen.

Legen Sie die gerösteten Karotten, Zwiebeln und den Sellerie in einen Topf mit kochender Flüssigkeit. Danach legen wir das zuvor gehackte Hähnchenfilet ein und lassen es ein wenig kochen, damit das Fleisch zugreift. Als nächstes sind gehackter Koriander mit Dill, Buchweizen mit Herzen und Adjika aus Tomaten, Paprika und Knoblauch an der Reihe. Wir stellen alles zusammen, salzen, mischen. Die Suppe ist fertig!

Eintopf ist ein großartiges Analogon von Fleisch. Die Verwendung in einem Rezept kann viel Kochzeit sparen. Das Gericht erweist sich als nicht weniger lecker und gesund.

Zutaten:

Hühnereintopf ohne Gewürze - 1 Dose.
Kartoffel - 0,15 kg.
Buchweizen - 0,13 kg.
Zwiebeln, Karotten - 100 gr.
Pflanzenöl, Salz - nach Belieben.

Kochen:

Wir sortieren den Buchweizen aus, waschen ihn und stellen ihn zum Kochen auf ein großes Feuer. Sobald es kocht, reduzieren Sie den Brenner auf ein Minimum und lassen Sie es schmachten.

Wir putzen die Kartoffeln, waschen, schneiden und schicken sie zum Buchweizen.

Braten Sie in einer Pfanne einhundert Gramm Zwiebel und gehackte Karotten an. Wir füllen die gemeinsame Pfanne mit fertigem Gemüse.

Öffnen Sie am Ende des Kochens ein Eintopfglas und stellen Sie es den anderen Teilnehmern der kulinarischen Aktion hin.

Die Suppe 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Salzen, mit Gewürzen abschmecken und zum Mitnehmen servieren!

Aus dem "heißen" Mexiko kam ein einzigartiges Gericht zu uns. Obwohl das Rezept das Hinzufügen nicht beinhaltet scharfe Pepperoni, er ist durchaus in der Lage, den ganzen Geschmack dieses Landes zu offenbaren. Lass es uns versuchen!

Zutaten:

Hühnerfilet - 0,25 kg.
Tomaten - 150 Gramm.
Buchweizen - 0,5 EL.
Bulgarische Paprika- 80 Gramm.
Zwiebeln, Karotten - jeweils 80 Gramm.
Kartoffel - 0,2 kg.
Meerrettichwurzel - 5 gr.
Salz - 5-10 gr.

Kochen:

Zellstoff Hühnerfleisch dünn in Form von Stäbchen geschnitten.

Alle Gemüsekulturen (die Tomaten nicht vergessen) werden gereinigt, gewaschen, fraktioniert gehackt und zusammen mit Fleischwürfeln in einer Pfanne gebraten.

Wir waschen den Buchweizen.

Töpfe vorbereiten. Für dieses Rezept benötigen Sie 3 Stück à 300 ml.

In einen Behälter legen wir 40 Gramm Buchweizen, 2 EL. l geröstet, gewürfelt rohe Kartoffeln, eine großzügige Prise Salz.

Wir füllen die Töpfe heißes Wasser, am Backofen stellen wir den Kochmodus auf 200 Grad ein. Wir schicken die Behälter in den Ofen und lassen die Suppe 1,5-2 Stunden köcheln.

Die Suppe erhielt ihren Namen aufgrund des darin enthaltenen Inhalts duftende Gewürze aus Kurkuma und Pfeffer. Es wird köstlich!

Zutaten:

Hühnerfleisch - 0,4 kg.
Zwiebeln, Karotten - 1 Stck.
Bulgarischer Pfeffer - 0,2 g.
Kartoffel - 0,15 kg.
Salz - nach Geschmack.
Kurkuma - 2 Prisen.
Scharfer schwarzer Pfeffer - 1 Prise.

Kochen:

Das Hähnchen in Salzwasser weich kochen.

Wir waschen den Buchweizen, schälen und schneiden die Kartoffeln und braten das Gemüse.

Den gewaschenen Buchweizen und die Kartoffeln in die Brühe geben. Kochen Sie nicht länger als zehn Minuten. Das gebratene Gemüse zu den Zutaten geben. Alles salzen und weitere 10 Minuten garen.

Zum Schluss die Suppe mit gemahlenem Kurkuma und schwarzem Pfeffer würzen.

Buchweizensuppe mit Huhn ist einfach und erstmal lecker Gericht, außerdem ist es schnell und einfach zubereitet. Heiße Suppe aus Buchweizen mit Fleisch wärmen und stärken an kühlen Abenden. Dieses Gericht wird nur Ihrer Gesundheit zugute kommen. Für diejenigen, die herzhafte Suppen mögen, können Sie eine Buchweizensuppe mit Fleischbällchen kochen.

Buchweizensuppe mit Hühnchen: ein klassisches Rezept

Lassen Sie uns heute eine gesunde und nahrhafte Buchweizensuppe mit Hühnchen kochen. Es ist leicht verdaulich und verursacht keine Beschwerden. Deshalb ist diese Suppe für alle nützlich: kleine Kinder, Erwachsene und Menschen mit gesundheitlichen Problemen. Sie müssen also in der Lage sein, Buchweizensuppe zu kochen.

Das Kochen von Buchweizensuppe nimmt wenig Zeit in Anspruch, da die Produkte schnell gekocht werden. Hähnchen kocht relativ schnell, Buchweizen rein Kleinmengen zu. So können Sie schnell und einfach heiß kochen gesunde Suppe zum Mittagessen. Dazu benötigen wir folgende Produkte:

500 Gramm Huhn;
150 Gramm Buchweizen;
400 Gramm Kartoffeln;
1 große Karotte;
1 große Zwiebel;
Ein paar Knoblauchzehen;
Salz Pfeffer;
Pflanzenfett;
Lorbeerblatt optional.

Für Buchweizensuppe mit Hühnchen ist es besser, Filet zu nehmen, dann erweist sich das Gericht als besonders zart. Sie können aber auch Suppe mit Keulen oder Keulen kochen. Das Fleisch muss vom Knochen getrennt werden.

Wir waschen das Fleisch und schneiden es in mittelgroße Stücke. Diese Produktmenge ist für 4-5 Liter Wasser ausgelegt.

Gießen Sie das gehackte Fleisch mit Wasser und zünden Sie es an. Die Brühe muss bis zu 40 Minuten gekocht werden, aber wenn Sie das Roastbeef nehmen, können Sie etwas weniger verwenden.

Damit die Buchweizensuppe transparent wird, fügen Sie zu Beginn des Garvorgangs eine ganze geschälte Zwiebel hinzu, und wenn die Suppe fertig ist, nehmen Sie sie einfach aus der Pfanne.

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt andere Zutaten vor. Alles Gemüse muss geschält werden, die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Kartoffeln in Würfel schneiden. Buchweizen muss aussortiert und gründlich gewaschen werden.

Wenn die Brühe fertig ist, fügen Sie zuerst Kartoffeln hinzu, etwas später Buchweizen. Und während wir den Braten zubereiten.

Dazu die Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Nach 10 Minuten, nachdem der Buchweizen gegossen wurde, das gebratene Gemüse hinzufügen.

Die Suppe salzen, mit Pfeffer abschmecken. Sie können ein Lorbeerblatt für den Geruch und Knoblauch zum Abschmecken hinzufügen. Buchweizensuppe kochen, bis alle Zutaten fertig sind.

Die fertige Buchweizensuppe mit Hühnchen lassen wir noch 15-20 Minuten unter dem Deckel. Auf dem Tisch servieren besser die Suppe mit Kräutern würzen.

Buchweizensuppe mit Fleisch: ein herzhaftes Mittagessen zubereiten

Buchweizensuppe ist leicht und Diät zuerst Gericht. Um das Mittagessen herzhaft zu machen, lernen wir, wie man Buchweizensuppe mit Fleisch kocht. Unglaublich leckere Suppe wird mit Rindfleisch zubereitet. Bitte Ihre Lieben gesunde Suppe in Nährbrühe.

Wir werden mit der Erwartung von 2-3 Liter Wasser kochen. Für diese Menge Wasser benötigen Sie folgende Menge an Produkten:

300 Gramm Fleisch;
6-7 große Kartoffeln;
1 große Zwiebel;
1 große Karotte;
3 Esslöffel Buchweizen;
Pflanzenfett;
Grün;
Salz Pfeffer.

Mein Fleisch, in Stücke geschnitten. Lassen Sie uns die Brühe kochen. Zu dieser Zeit bereiten wir das gesamte Gemüse vor. Wir putzen sie, schneiden die Kartoffeln in große Würfel, Zwiebeln in kleine Würfel, drei Karotten auf einer groben Reibe.

Die Brühe salzen, Pfeffer hinzufügen, Gewürze abschmecken. Wenn das Fleisch fertig ist, Kartoffeln in die Brühe geben. Wir schicken den zuvor sortierten und gewaschenen Buchweizen nach den Kartoffeln in die Pfanne.

Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten, 5 Minuten vor der Zubereitung in die Suppe geben.

Vor allem in eine Schüssel Suppe können Sie frische Kräuter geben leckere Kombination Buchweizensuppe und Basilikum.

Buchweizensuppe mit Fleischbällchen: wie man kocht

Eine der einfachsten Suppen ist die Buchweizensuppe mit Fleischbällchen. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern entpuppt sich auch als sehr lecker und gesund. Eine solche Suppe kann in Betracht gezogen werden Diätgericht wenn Sie es mit gehackten Hühnerfleischbällchen kochen.

Um zu lernen, wie man Buchweizensuppe mit Fleischbällchen kocht, müssen Sie kein kulinarisches Talent oder Erfahrung in der Küche haben. Das Rezept ist sehr einfach. Und auch die Proportionen beim zweiten Garen kannst du selbst bestimmen, wie es dir besser gefällt.

Für 2 Liter Wasser benötigen wir also folgende Produktmenge:

0,5 Tassen Buchweizen;
1 mittelgroße Karotte;
1 mittelgroße Zwiebel;
3-4 große Kartoffeln;
300-400 Gramm Hackfleisch.
Pflanzenöl, Salz, Pfeffer.

Wir beginnen mit dem Kochen der Suppe mit der Bildung von Fleischbällchen. Sie können jedes Hackfleisch (Schweinefleisch, Rind, Huhn) nehmen, das Ihnen am besten gefällt, 1 Ei, fein gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Alles gründlich vermischen und kleine Bällchen formen. Werfen Sie die geformten Fleischbällchen in kochendes Wasser. Das Feuer muss auf ein Mindestmaß reduziert werden.

Wir putzen das Gemüse, schneiden die Zwiebel in Würfel, reiben die Karotten auf einer groben Reibe. Gemüse in Pflanzenöl leicht anbraten. Wir schicken sie in die Pfanne zu den Fleischbällchen. Karotten mit Zwiebeln können roh ohne Braten hinzugefügt werden.

Buchweizen muss aussortiert, mehrmals mit Wasser gewaschen und in einen Topf gegossen werden. Wir schneiden die Kartoffeln in Würfel und schicken sie auch in die Pfanne. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.

Wir schalten die Buchweizensuppe mit Fleischbällchen aus, wie man Kartoffeln kocht. Lassen Sie die Suppe eine Weile unter dem Deckel ziehen.

Mit Gemüse gut servieren. Im Allgemeinen liegt die „Schmackhaftigkeit“ dieser Suppe in der Anzahl der Fleischbällchen. Teilen Sie sie daher beim Gießen der Suppe gleichmäßig auf, um niemanden zu beleidigen.

Guten Appetit!