Kindersuppe mit Kürbis und Fleisch. Gesunde Kürbissuppe für Kinder

Ab etwa 10 Monaten können Kinder Suppe mit Kürbis in Hühner- oder Kalbsbrühe kochen. Sie können es auch mager machen. Das leckeres Gericht Ihr Kind wird es mögen, seine Ernährung abwechslungsreicher gestalten und der Gesundheit zugute kommen.

Kürbissuppe ist sehr gesund für Erwachsene und Kinder. Außerdem ist Kürbis hypoallergen und eignet sich perfekt für die erste Fütterung. Sie müssen kein kulinarischer Experte sein, um es zuzubereiten, befolgen Sie einfach die unten beschriebenen Empfehlungen.

klassische Suppe

Die angegebene Produktmenge reicht aus, um vier Portionen Suppe zuzubereiten, die Zubereitung dauert etwa eine Stunde.

Gießen Sie 1,5 Liter in den vorbereiteten Behälter. kaltes Wasser, wir senken dort 200 g vorgewaschenes Fruchtfleisch eines jungen Kalbes oder Vogels. Fügen Sie 1 mittelgroße geschälte ganze Karotte hinzu und stellen Sie die Pfanne auf den Herd.
Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum und kochen Sie die Brühe 40 Minuten lang.
Wenn die Suppe für Kinder unter einem Jahr zubereitet wird, geben Sie keine Gewürze hinzu. Bei Kindern über einem Jahr vor dem Kochen in die Brühe geben Lorbeerblätter, ein paar Erbsen Piment und eine kleine Zwiebel.
Nachdem die Brühe gekocht hat, entfernen Sie den Schaum und salzen Sie ganz am Ende nach Geschmack.
Nachdem die Brühe fertig ist, wird sie vom Herd genommen und filtriert. Gekochtes Fleisch geschnitten kleine Würfel und wieder in die Brühe geben. Dazu kommen mittelgroße, in Würfel geschnittene Kartoffeln und 150 g Kürbisse ohne Schale.
Das Gemüse wird 15 Minuten in der Brühe gekocht, danach zusammen mit dem Fleisch herausgenommen und in eine separate Pfanne gegeben und abgekühlt.
Die abgekühlten Produkte werden mit einem Mixer in Kartoffelpüree zerkleinert, dann wird die Brühe nach und nach hinzugefügt. Die Konsistenz der Suppe kann beliebig sein, alles hängt von der Menge des Pürees ab. Fertiges Essen kann mit saurer Sahne, Milch oder Sahne gewürzt werden.

Kürbis klassische Suppe gut für magen und darm. Es gilt als mager und ist besonders relevant für Kinder mit Verdauungsproblemen oder Übergewicht.

Cremesuppe mit Käse und Kräutern

Appetitlicher Kürbis Kinderpüreesuppe mit Käse - gesundes Gericht, das in die Ernährung von Kindern ab 2 Jahren eingeführt wird. Es enthält Gemüse, das reich an Ballaststoffen und Vitaminen ist: Kartoffeln und Kürbis. Auf Wunsch können sie mit Zutaten wie Zucchini, Blumenkohl und Karotten. Die Suppe ist herzhaft, liegt aber nicht schwer im Magen. Es verbessert die Darmfunktion, ideal für eine regelmäßige und kalorienarme Ernährung.

Du wirst brauchen :

½ kg. Kürbisse;
2 mittelgroße Kartoffeln;
200-250ml. Wasser;
200 ml. Milch;
50 g Käse;
Grüns nach Geschmack.

Kochen :

Kürbis und Kartoffeln werden geschält und in Würfel geschnitten. Danach werden ihnen 200-250 ml zugesetzt. Wasser, anzünden und weich kochen (15-20 Minuten).
Gekochtes Gemüse wird zusammen mit der restlichen Flüssigkeit püriert. Dazu können Sie einen Löffel, Drücker oder Mixer verwenden (alles, was zur Hand ist).
200ml aufkochen. Milch, dann zu dem bereits zubereiteten Püree geben und gründlich mischen.
Fertige Suppe heiß serviert, mit geriebenem Käse und frischen Kräutern für Geschmack und Aroma.

Wenn Suppenpüree für Kinder ab 4-5 Jahren zubereitet wird, können Sie ein wenig hineingeben Muskatnuss oder Ingwer. Zuerst werden sie leicht in Olivenöl gedünstet und dann zum fertigen Gericht gegeben.

Für die Kleinen

Diese Püreesuppe kann Kindern ab 6 Monaten oder einem Jahr gegeben werden. Die Zutaten sind einfach, aber die Suppe erweist sich als sehr lecker, duftend und die Kinder werden sie definitiv mögen. Der Fettgehalt der Suppe ist minimal und die Vorteile sind greifbar, sie geben ein Sättigungsgefühl. Das Gericht ist gesund, enthält nützliche Komponenten: Ballaststoffe, Vitamine und Spurenelemente.

Zum Kochen Kürbispüreesuppe Für Kinder benötigen Sie:

mittlere Kartoffel;
Karotten und Kürbis;
kleine Glühbirne, ein wenig frischer Dill;
2 l. Wasser;
200-250ml. Milch;
Scheibe Weißbrot;
10 g Butter und etwas Olivenöl.

Kochschritte:

Trocknen Sie ein Stück Brot im Ofen und achten Sie darauf, dass es sich in einen Cracker verwandelt, aber nicht brät, sondern einen hellgoldenen Farbton annimmt.
Die Karotte in kleine Streifen schneiden oder auf einer Reibe hacken. Kartoffeln und Kürbis in Würfel schneiden, Zwiebel hacken.
Legen Sie die Mischung in eine Pfanne mit hohem Rand und fügen Sie 1 EL hinzu. l. Olivenöl. Dann auffüllen heißes Wasser nur um das Gemüse zu bedecken.
Stellen Sie das Geschirr auf das Feuer und kochen Sie, bis es weich ist. Nach dem Kochen wird das Gemüse zu einem Püree gemahlen.
Gemüsepüree mit Milch verdünnen, dann die Mischung auf ein kleines Feuer stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Das fertige Gericht wird mit Butter, Dill und einer zu Krümeln zerkleinerten Scheibe Trockenbrot serviert.

Kürbissuppe Rezept Video

Cremesuppe mit Sahne

Das perfektes Rezept Kürbissuppe für ein 1-jähriges Baby. Es ist für Kinder unter 1 Jahr und älter geeignet, aber die kleinsten Feinschmecker sollten keine Gewürze hinzufügen und ein Minimum an Öl hinzufügen. Tatsache ist, dass sie die Schleimhaut von Magen und Darm reizen. Dies wirkt sich im zarten Alter negativ auf den Körper aus und kann Blähungen und Durchfall hervorrufen. Die Suppe ist sehr lecker dank der Sahne, die am Ende hinzugefügt wird. Sie verleihen dem Gericht eine besondere Farbe und Textur sowie einen angenehmen Milchgeschmack.

Du wirst brauchen:

350 g Kürbismark;
ein paar mittelgroße Kartoffeln;
kleine Karotten;
ein paar Zweige Dill;
¼ Tasse Wasser;
etwas Salz für den Geschmack.

Kochvorgang:

Kartoffeln, Karotten und Kürbis in kleinere Stücke schneiden, mischen und die Mischung in eine Schüssel mit hohem Rand geben.
Gießen Sie die Mischung mit Wasser, machen Sie ein kleines Feuer und kochen Sie bis sie weich sind.
Wenn die Komponenten der Mischung gekocht werden, werden sie gemahlen homogene Masse. Danach werden fein gehackte Grüns hinzugefügt und die Masse wird erneut leicht erwärmt.
Salz wird ganz zum Schluss hinzugefügt.

Wenn Sie eine Cremesuppe für ein Kind über 1 Jahr zubereiten, können Sie der Gemüsemischung Petersilienwurzel, Sellerie oder Pastinaken hinzufügen.

Rezeptvideo für Sahnesuppe

Cremesuppe mit Eigelb

Ein tolles einfaches Rezept für Kinder und Erwachsene. Kinder Kürbiscremesuppe Es wirkt sich positiv auf die Darmflora aus, enthält keine schwer verdaulichen Bestandteile, ist schmackhaft und sättigt gut den Hunger. Wie kocht man es?

Dazu müssen Sie nehmen:

100 g Kürbisse;
100 g Karotten;
100 g Kartoffeln;
¼ kleine Zwiebel;
2 Hühnereigelb, vorzugsweise aus hausgemachten Eiern.

Kochen :

Gemüse hacken und weich kochen.
Hart gekochte Eier separat kochen und das Eigelb trennen.
Danach Gemüse und Eigelb mischen und mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Kürbispüree mit Brühe verdünnen, bis eine glatte cremige Konsistenz entsteht.

Wenn Cremesuppe für Kinder ab einem Jahr und Erwachsene zubereitet wird, können Sie sie mit Milch anstelle von Brühe zubereiten und beim Kochen von Gemüse Lorbeerblatt hinzufügen.

Mit Kürbiskernen

Dieses leckere u gesunde Suppe Sie können Kinder im Alter von 7-8 Monaten verwöhnen. Es ist einfach und schnell zubereitet und hat einen überraschend duftenden Geruch und einen ausgezeichneten Geschmack. Cremige Kürbissuppe für Kinder wird die kleinsten und älteren Erdnüsse ansprechen. Eine Portion eines appetitlichen Gerichts wird von einem erwachsenen Feinschmecker mit Vergnügen genossen.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

Kartoffel mittleren Durchmessers;
kleine Karotten;
250-300 g Kürbismark;
eine halbe Zwiebel;
ein Teelöffel Olivenöl;
250-270ml. Wasser;
Kürbissamen;
ein wenig Salz für den Geschmack.

Diese Anzahl an Zutaten reicht aus, um nach dem Kochen drei normale Portionen von jeweils etwa 200 ml zuzubereiten. Für ein kleines Kind können Sie weniger Zutaten nehmen.

Wie man kocht :

Das Gemüse waschen und schälen, dann so klein wie möglich schneiden.
Wasser in einer Schüssel aufkochen, dann die Mischung hineingeben und alles zusammen eine halbe Stunde köcheln lassen.
Wenn das Gemüse gekocht und weich ist, pürieren Sie es, ohne das Wasser nach dem Kochen abzulassen.
Das Ergebnis sollte eine sanft cremige Mischung sein, der Olivenöl hinzugefügt wird.
Die Kürbiskerne schälen und leicht rösten, dann hacken und in die Suppe geben und auf dem Tisch servieren.
Nach dem Hinzufügen von Milch oder Sahne sollte das Gericht erneut auf dem Feuer erhitzt werden, danach ist es servierfertig.

Wenn Sie pürierte Cremesuppe für Babys über 12 Monate zubereiten, können Sie ganz zum Schluss etwas Sahne oder Milch hinzufügen. Der kleine Wildfang braucht diese Zutaten nicht, sie schaden seinem Tender Verdauungstrakt und können Verdauungsstörungen oder Durchfall verursachen. Bei den Kürbiskernen werden den kleinsten nur 2-3 Stück hinzugefügt, wenn das Kind 2-3 Jahre alt wird, erhöht sich die Anzahl auf 7-10. Die Sache ist die Kürbissamen Fett, bei Babys im ersten Lebensjahr können sie Verdauungsstörungen hervorrufen.

Interessant u einfache Rezepte Kürbissuppe für Kinder kann man üben das ganze Jahr. Suppen mit zarter Konsistenz und angenehmem Geschmack sind ideal, wenn der Sommer draußen ist und man seinen Magen nicht überlasten möchte. Appetitliche Gerichte relevant im Winter und in der Nebensaison, wenn Sie etwas Heißes essen möchten, um eine angenehme Wärme im Magen zu spüren.

Zutaten für 2 Portionen:

0,5 l Wasser oder Brühe (Gemüse oder Fleisch);

150 g Kürbis;

1 große Kartoffel;

1 Paprika;

eine halbe Zwiebel;

2 EL. l. Kürbissamen;

50 ml fettarme Sahne;

Salz nach Geschmack.

- Mama, - die Tochter, die aufwacht, klärt traditionell das Menü. „Heute will ich … ich will … ich will Suppe für Cinderella!“
„Hmm“, ich konnte keine Antwort finden.
„Hmm“ ist keine Antwort, Mama! Wirst du Suppe für Cinderella kochen oder nicht, frage ich dich!
- Lassen Sie uns zusammen? Ich kann es nicht selbst tun.
— Nein, Mama, Suppe für Kinder sollte von Erwachsenen gekocht werden. Aber so sei es, ich werde es dir beibringen! Du nimmst einen Kürbis, der sich in eine Kutsche verwandeln kann...

Im Allgemeinen habe ich unterrichtet! Es stellt sich heraus, dass Cinderellas Suppe das ist, was ich "Orangensonne in einer Schüssel"-Suppe oder einfach cremige Kürbissuppe nenne. Hell, cremig, nützlich. Ein Urlaub für Kinder und eine ideale Hilfe für den Wunsch der Mutter, das gesamte Periodensystem Mendelejews auf einen Kinderteller zu packen.

Cremige Kürbissuppe "Orange Sun" oder Aschenputtelsuppe Rezept:

Wir putzen den Kürbis, schneiden ihn in Würfel. Wir streben sowieso nicht nach Schönheit, dann fällt es nicht auf.

Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in etwa gleich große Würfel wie der Kürbis. Ebenso achten wir nicht auf die Form, wir sparen Zeit, um Zeit zu haben, einen Plastilin-Brontosaurus für das Kind zu formen.
Bei Paprika den Strunk entfernen, von Samen befreien. Es ist einfacher, dies zu tun, indem Sie die Paprika in zwei Hälften teilen. Kleiner lohnt sich nicht, dann ist es unpraktisch, es aus der Suppe zu holen.
Wir reinigen die Glühbirne. Wir weinen nicht.
Den gehackten Kürbis und Kartoffeln, Zwiebeln und ganze Paprika in die Pfanne geben.
Mit Wasser füllen. Oder Brühe. Vergessen Sie nicht, dass die Vorteile Fleischbrühen für kleine Kinder ist sehr zweifelhaft, wir bevorzugen Gemüse.
Wir stellen die zukünftige Suppe für Cinderella auf den Herd, bringen sie zum Kochen, reduzieren die Hitze und kochen, bis der Kürbis und die Kartoffeln fertig sind - etwa 15-20 Minuten, je nach Gemüsesorte und Größe der Würfel.

Zu diesem Zeitpunkt in einer trockenen Pfanne die Samen leicht trocknen.

Wir nehmen die Pfanne vom Herd, entfernen Zwiebel und Paprika, sie haben ihren Saft und ihre Nützlichkeit aufgegeben, wir brauchen sie nicht mehr.
Salz.

Kürbis und Kartoffeln mit einem Mixer pürieren.

Zum Schluss Sahne hinzufügen. Und Sie können nicht hinzufügen (wenn Ihr Kind aus irgendeinem Grund noch nicht cremen kann) - es wird nicht weniger lecker, nur anders.
Mit Kürbiskernen servieren.

Die Suppe ist zart, seidig, glatt und sehr angenehm im Geschmack. Für Kinder unter einem Jahr können Sie dieses Rezept etwas vereinfachen und so kochen.
Gesundheit für Ihre Kinder!

Ehrlich gesagt, ich selbst vergöttere Kürbissuppe, deren Rezept ich jetzt vorstellen werde. Schließlich ist Kürbis ein helles sonniges Gemüse, mit ausgezeichnetem Geschmack, reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, notwendig Kinderkörper in der Phase des Wachstums und der Entwicklung! Das Fruchtfleisch dieses Gemüses ist reich an natürlichem Zucker, mehrfach ungesättigt Fettsäuren und natürlich Provitamin A - Beta-Carotin. In einigen Sorten der Kürbisfamilie ist sogar mehr Carotin enthalten als in Karotten. Übrigens steigt seine Konzentration während der Lagerung an. Dieses Vitamin ist fettlöslich. Um es mit der Nahrung aufzunehmen, werden den Gerichten fetthaltige Lebensmittel zugesetzt. Wenn Sie Kürbis und älter kochen müssen, eignet sich leichte flüssige Sahne oder hochwertige Milch mit einem Fettgehalt von mindestens 3,2%.

Lecker und zart, reich an Vitaminen und Ballaststoffen, Kürbissuppe für ein Kind sollte definitiv ein beliebtes und begehrtes Gericht werden. So bestimmen Sie, welchen Kürbis Sie kaufen sollten – der Sortenführer verrät es Ihnen.

Es gibt speziell gezüchtete süße Sorten - sie heißen Muskatnuss. Ihr Fruchtfleisch enthält so viel Zucker, dass kein Süßungsmittel benötigt wird.

Denken Sie beim Kauf daran: In geschnittener Form kann es nicht lange gespeichert werden. Nehmen Sie daher entweder kleine (portionierte) Kürbisse, oder - planen Sie Mahlzeiten parallel zur Zubereitung der Babygerichte daraus und für den eigenen Tisch ein.

Am Ende des Sommers und Anfang Herbst ist das Kürbisreich auf den Gemüsetheken. Günstiger Preis und lange Lagerfähigkeit unter normalen Raumbedingungen - gute Eigenschaften die Melon Beauty von ihren Konkurrenten unterscheiden: Wassermelonen und Melonen.

Babykürbissuppenpüree - Rezept

Jetzt lass es uns herausfinden, von einem Kürbis.

Dazu müssen Sie ein Stück Kürbis mit einem Gewicht von etwa zweihundertfünfzig Gramm, eine mittlere Kartoffel und eine Karotte mit einem Gewicht von hundert Gramm, ein halbes Glas Wasser und die Hälfte Milch oder leichte Sahne, Dill und Speisesalz nehmen .

Alle Produkte für dieses Rezept müssen frisch und von höchster Qualität sein.

Den Kürbis waschen und seine Haut schälen, die Kerne entfernen.

Möhren und Kartoffeln waschen und schälen.

Alles Gemüse in Streifen schneiden.

Es ist ratsam, kleinere Karotten zu nehmen. Kürbis - größer.

Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Geben Sie zuerst die Karotten hinein, dann die Kartoffeln und zum Schluss den duftenden Verwandten der Zucchini.

Fügen Sie etwas Salz hinzu. Etwa eine halbe Stunde köcheln lassen, bis es weich wird.

Die abgekühlte Mischung in einen Mixer geben und pürieren.

Fügen Sie beim Hacken reines Grün hinzu.

Mit Milch oder Sahne aufwärmen und fünf Minuten lang umrühren.

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Ein Kind ist ein direktes Wesen, Kinder lieben alles Neue und Unbekannte. Sie gehen mutig voran. Wenn draußen vor dem Fenster ein regnerischer Tag, kühl und feucht ist - kochen Sie diese Vitaminsuppe nach unserem Rezept. Teller mit Sonne Kindertisch wird Ihr Baby glücklich machen.

Übrigens, klassische Cremesuppe Kürbis nach diesem Rezept eignet sich auch gut für einen Erwachsenentisch. So bereiten Sie eine Kürbissuppe zu, die die ältere Generation begeistern wird.

Die Erwachsenenversion hat ihre eigenen Nuancen. Es gibt keine grünen Beschränkungen. Verwenden Sie jedes beliebige Kraut.

Fügen Sie neben der Suppe nach Kinderrezept Croutons von einem frischen Weißbrot hinzu Butter, Pinienkerne, Schlagsahne und etwas mehr Salz.

Webseite 2017-06-18

Liebe mein Gehirn nicht!

Als ich die Nachrichten im Internet durchblätterte, stieß ich auf Sobchak, die sich ohne zu zögern auf die Menschen stürzt. Ich dachte.

Was aber, wenn Ihr Kind eines Tages feststellt, dass es das andere Geschlecht überhaupt nicht interessiert?

Wie werden Sie darauf reagieren? Wie behandelt man? Und vor allem, wie kann man es vermeiden?

Nehmen Sie das Thema nicht sehr zu Herzen, das persönliche Leben anderer interessiert mich nicht. Innerhalb der Grenzen seiner Wohnung kann jeder machen was er will, wenn es nicht gesetzlich verboten ist.

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Atti

Wir haben ein asthmatisches Kind in unserer Familie, wir rauchen nicht. Der Ehemann hörte mit dem Rauchen auf, als das erste Kind geboren wurde.
Im Sommer haben sich Nachbarn mit 2 Kindern unter uns niedergelassen. Beide Eltern rauchen. Der ganze Rauch landet in unserem Badezimmer und der Toilette. Es ist unmöglich, dort zu sein, Kinder fangen an, vom Rauch zu husten. Der Ehemann ging zu den Nachbarn, sie scheinen zuzustimmen, sie nicken. Sie sagen ehrlich, dass es für sie unbequem ist, auf der Loggia zu rauchen, aber sie haben versprochen, weniger zu rauchen. Sie rauchen viel.
Als ich nachts aufstand, um auf die Toilette zu gehen, stand die Tür nur angelehnt. Rauch aus der Wand, und das Unangenehmste ist, dass im Kinderzimmer geraucht wurde! Sie versteckte die Kinder, überprüfte.
Heute habe ich es nicht mehr ausgehalten und die Belüftung mit Tüte und Klebeband abgedichtet! ((
Es stinkt nicht.
Wir wohnen im 3. Stock. Die Belüftung wurde kürzlich überprüft, sie ist in Ordnung.
Ich bin bereit, eine Ziegelmine zu legen, damit sie ihren Ruß genießen können!

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Mila

Guten Tag/Abend/Morgen liebe Forumsbenutzer/nicht! Herzlichen Glückwunsch zum vergangenen Urlaub am 8. März! Alles Gesundheit, Glück, familiäres und materielles Wohlergehen, Liebe und Erfüllung aller Wünsche!!! Der Urlaub ist vorbei, und jetzt stehen Lieblingsblumen in der Vase, die Auge und Seele erfreuen... Ich verehre Freesien, Hyazinthen, Orchideen, natürlich Tulpen, die Königin der Blumen, die Rose... Was sind Ihre Lieblinge Blumen? Das Thema ist gesprächig, posten Sie Fotos Ihrer Lieblingsblumen

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Olga.

Guten Tag, liebe Mädels!! Frohe Feiertage euch!!!
Ich habe eine Frage. Meine Freunde haben sich entschieden, eine Wohnung zu kaufen. als alle anderen für das gleiche Filmmaterial .. in diesem Bereich) , in Gehweite einer Schule und eines Kindergartens .. für eine Familie ist dies relevant (es gibt zwei Kinder in der Familie) .. mein Mann arbeitet auch in diesem Bereich . .(auch praktisch) .. gut ausgebaute Infrastruktur .. aber der ganze Haken ist .. dass die Fenster der Wohnung zum jetzigen Friedhof gehen ... Hier habe ich eine Frage .. Würden Sie so eine Wohnung nehmen ?! ..oder nach einer anderen Option gesucht .. (Ich habe reine Neugier)
Vielen Dank.

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Herr des Tanzes

Bei Ihnen hat sich nichts geändert - Anfang der 80er Jahre gab es wie in den Jahren zuvor keine modischen Schuhe im freien Verkauf von modischen Schuhen. Sie bekommen es von Vermarktern, kaufen es für Schecks, stehen viele Stunden lang in Läden in langen Schlangen oder kaufen es von Freunden, denen nach dem Kauf die Größe nicht passte (nachdem sie viele Stunden in einer Schlange gestanden hatten, kauften sie was sie bekamen, um nicht umsonst zu stehen, und dann verkauften sie es). Grundsätzlich wurden modische Schuhe aus den Ländern des sozialistischen Lagers geliefert: Ungarn, Rumänien, Tschechien, Bulgarien. Jugoslawische Schuhe waren wertvoller, weicher, schöner. Und der westliche – aus Deutschland, Frankreich, Österreich – war im Allgemeinen der ultimative Traum.

In der zweiten Hälfte der 80er Jahre konnte man schon viel kaufen – wenn Geld da war. Natürlich nicht in Geschäften, sondern auf Bekleidungsmärkten, die „Push“, „Flohmärkte“ (vom Wort „push“ – verkaufen) oder „Flohmärkte“ genannt wurden. „Schocks“ waren damals ein speziell ausgewiesener Handelsplatz, an dem sich am Wochenende Verkäufer und Käufer versammelten. Diese Plätze waren noch nicht mit Ständen, Tischen oder Theken ausgestattet. Die Verkäufer bildeten einen Korridor und hielten die Waren in ihren Händen, in dessen Mitte sich die Käufer langsam in eine Richtung bewegten und das richtige Produkt auswählten. Woher kommt das Brennholz? Die Polen kamen mit Dampflokomotiven zu uns (und wenig später fuhren wir zu ihnen), die Unternehmen begannen mit der selbständigen Außenwirtschaftstätigkeit und "zu Hause" konnte man Kosmetika, "Balalaikas", Schuhe .... kaufen und spekulieren gehen nach Herzenslust.

So haben sie in den 80er Jahren in der UdSSR Schuhe "bekommen", und jetzt erinnern wir uns, welche.

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Neben ausgezeichnet Schmackhaftigkeit, der Kürbis ist auch sehr reichhaltig nützliche Substanzen. Sie müssen mindestens einmal im Monat Kürbis essen. Aus diesem Produkt können Sie alles kochen - kandierte Früchte, Kuchen, Braten, Suppe. Möchten Sie lernen, wie man Kürbissuppen kocht, die auch dem strengsten Kritiker gefallen? Lesen Sie diesen Artikel.

Klassische Kürbissuppe

Kürbissuppe ist schnell und einfach zubereitet und ergibt ein leuchtend orangefarbenes Gericht. Was schon beim Anblick den Appetit anregt. Und Sie können lange über die Vorteile von Kürbisgerichten sprechen. Denken Sie daran, dass Kürbisgerichte zu den kalorienärmsten gehören. 100 g klassische Kürbissuppe enthalten beispielsweise nur 61 Kalorien.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

frisch 700 g;
Zwiebel 70 g;
Gemüsebrühe 700 ml;
Sahne 120-150 ml;
Butter 20 g;
Gewürze und Gewürze nach Geschmack;
Salz;
Kürbis.

Klassische Kürbissuppe wird so zubereitet:

Kürbis in Stücke schneiden, Zwiebel hacken.
In eine vorgeheizte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5-8 Minuten braten. Alle 2-3 Minuten umrühren. Es ist besser, in Butter zu braten, da dieses Produkt reich an Beta-Carotin ist, das am besten in einer fettigen Umgebung aufgenommen wird.
Gemüse umfüllen großer Topf, wo die Brühe bereits gegossen und gesalzen ist. Zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze und kochen Sie langsam, bis sie vollständig gekocht sind. Die Zeit hängt von der Zähigkeit des Gemüses ab, beträgt aber normalerweise etwa 20 Minuten.
Gewürze hinzufügen. Gemahlene Zira ist besonders zu empfehlen, sie betont den Geschmack von Kürbis am besten. Letzteres passt gut zu schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin oder Salbei.
Die fertigen Stücke mit einem Mixer mahlen oder durch ein Sieb wischen.
Die Mischung zurück in den Topf geben, Sahne hinzufügen und etwas erhitzen. Nicht zum Kochen bringen, da die Sahne dabei mitkocht.
Rösten Sie die Samen in einer trockenen Pfanne, buchstäblich 2-4 Minuten.
Das fertige Gericht mit Saaten, frischen Kräutern oder einem Rosmarinzweig dekorieren.

Kürbissuppe mit Sahne

Wir bieten Ihnen an Originalrezept Kürbissuppe mit Sahne und Parmesan. Fans des Ungewöhnlichen und Neuen werden es definitiv mögen.

Einkaufsliste:

Kürbisfleisch 500 g;
Butter 100g;
Zwiebel 1 Stk.;
Brühe 500 ml;
gemahlene Muskatnuss;
Zucker 50 g;
Zimt;
geriebener Parmesan 100 g;
Milch 450 ml;
Maismehl 2 EL. l.

Das Rezept für diese Suppe ist ganz einfach:

Kürbis hacken und aufkochen.
Geben Sie zu diesem Zeitpunkt das Öl und die gehackte Zwiebel in die Pfanne. Braten Sie das Gemüse, bis es glasig ist.
Verwandeln Sie den fertigen Kürbis in Püree, einen Mixer oder einen speziellen Drücker. Mit Zwiebeln in eine Schüssel geben.
Mit der Brühe aufgießen und zum Kochen bringen. Nun, wenn die Brühe Hühnchen ist. So viel schmackhafter.
Reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum, gießen Sie die Milch ein.
Mehl, Zucker und Gewürze mischen. In kleinen Portionen zur Suppe geben, jeweils gut umrühren. Um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.
Die Suppe nach 5 Minuten vom Herd nehmen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und genießen!

Wenn Sie Vegetarier sind, wird Sie dieses Video interessieren.

Kürbissuppe für kinder

Die einfachste Art, Suppe für Kinder zuzubereiten, besteht darin, Kürbis mit Kartoffeln und Karotten zu kochen. Alles zusammen pürieren und mit Milch aufgießen. Dieses Gericht ist für Kinder jeden Alters geeignet, wenn Sie kein Salz oder Gewürze hinzufügen.

Sie können auch eine einfache Fleischsuppe für Kinder zubereiten. Dazu benötigen Sie:

Rind- oder Kalbfleisch 200 g;
1 Stk. Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten;
schwarzer Pfeffer und Lavrushka;
Kürbis 200 gr

Kinderkürbissuppe Punkt für Punkt:

Gemüse zum Kochen vorbereiten, waschen und putzen.
Fleisch, Zwiebel und Karotte in die Pfanne geben. Wenn die Kindersuppe älter als ein Jahr ist, würzen Sie sie.
Fleisch und Gemüse kochen. Nach dem Kochen dauert es weitere 30-40 Minuten, bis es fertig ist.
Wasser unter Fleisch und Gemüse wird zur Basisbrühe. Abseihen und wieder auf den Herd stellen. Fleisch und Karotten hineingeben.
Gehackte Kartoffeln und Kürbis dazugeben. Alles bei mittlerer Hitze garen, bis es gar ist. In der Regel etwa 20 Minuten.
Gießen Sie die Brühe in eine separate Schüssel, aber gießen Sie sie nicht aus. Mahlen Sie das Gemüse mit einem Mixer und fügen Sie die Brühe nach und nach bis zur gewünschten Konsistenz hinzu.
Auf Wunsch können Sie Milch oder saure Sahne hinzufügen.
Mit frischen Kräutern garnieren.

Kürbissuppe mit Fleischbällchen

Außer, abgesondert, ausgenommen klassische Ausführung Suppenpüree, das erste Kürbisgericht kann mit Croutons oder Fleischbällchen gekocht werden. Zum Fleischvariante Gerichte, die Sie benötigen:

Kürbisfleisch 700 g;
Kartoffeln 2 Stk.;
mittlere Zucchini 1 Stk.;
1 Stk. Zwiebeln und Karotten;
Salz, Gewürze;
Hackfleisch, vorzugsweise Huhn, 500 g

Kochmethode:

Das Gemüse schälen und in kleine Würfel schneiden.
Das Gemüse in einen Topf geben, salzen und zum Kochen bringen.
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Fleischbällchen vor. Hackfleisch mit Zwiebel, Salz und Gewürzen mischen. Zwiebeln können mit einem Mixer gehackt werden. Gut umrühren.
Aus der vorbereiteten Fleischmasse kleine Bällchen formen.
Kochen Sie Wasser in einem separaten Topf, fügen Sie einen Rosmarinzweig oder ein paar Petersilienblätter hinzu.
Gib die Fleischbällchen einzeln in das kochende Wasser.
Fertig Fleischklößchen mit einer Schaumkelle herausfischen und auf einen separaten Teller geben.
Inzwischen ist das Gemüse für die Suppe schon gekocht. Das Wasser abgießen und das Gemüse pürieren. Fügen Sie nach und nach Brühe oder Milch hinzu.
Suppe in einen Teller geben, Frikadelle in die Mitte legen, mit frischen Kräutern garnieren. Essen ist angerichtet!