Guten Tag. Ich sammle weiterhin Rezepte zum Kochen verschiedener leckere Snacks aus Tomaten. Frühere Sammlungen waren Tomaten in und gewidmet. Das tolle Vorspeisen aber es braucht Zeit und ein wenig Geduld, um sie zu machen.
Und wenn es mal schnell gehen muss, zum Beispiel kommen morgen Gäste, dann werden diese Rezepte wohl kaum funktionieren. Etwas schnelleres muss her. Und hier übrigens so schnell und leckere Optionen, wie gesalzene und eingelegte Tomaten, die in einer Tüte gekocht werden.
Ja, jemand wird sagen, dass es so ist verschiedene Gerichte und es ist nicht richtig, sie zusammen zu betrachten, aber ich habe sie nach einem anderen Kriterium kombiniert, nämlich: schnelles Kochen in einer Tüte.
Mit diesen Methoden werden Sie leckere Tomaten innerhalb von ein paar Stunden oder ein paar Tagen, je nach gewähltem Rezept.
Und natürlich sind Knoblauch und Dill in jeder Version vorhanden, als beste Gewürze für einen duftenden Snack.
Ich habe versucht, Wege zu finden, die unterschiedliche Kombinationen von Zutaten verwenden und unterschiedliche Zeiten bis zur Bereitschaft benötigen, damit ich für jeden Fall eine bequeme Option finden kann.
Tomaten in einer Tüte mit Knoblauch und Dill - ein Rezept für 2 Stunden im Kühlschrank
Beginnen wir mit dem schnellsten Weg mit den einfachsten Zutaten, wonach gesalzene Tomaten in 2 Stunden fertig sind.
Zutaten:
- Tomaten - 3 Stk
- Knoblauch - 1 Kopf
- Grüns - 1 Bund
- Salz - 1 gehäufter Teelöffel
Kochen:
1. Mittelgroße reife Tomaten waschen und vierteln, Stiele abschneiden. Gemüse waschen, mit Küchenpapier abtupfen und mit einem Messer hacken. Drücken Sie die Knoblauchzehen mit einer Presse aus.
Das ist die ganze Vorarbeit, die maximal 5 Minuten dauert.
2. Legen Sie die vorbereiteten Produkte in eine Tüte und bedecken Sie sie mit Salz.
3. Dann binden wir den Beutel, schütteln ihn und drehen ihn mehrmals um, damit alles gemischt und eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank gestellt wird.
Sie sollten nicht zu stark schütteln, um die Tomaten nicht zu zerquetschen.
4. Nach 30 Minuten nehmen wir den Beutel heraus, mischen den Inhalt erneut vorsichtig und stellen ihn in den Kühlschrank. Dieser Vorgang muss insgesamt 3 Mal durchgeführt werden und noch einmal kurz bevor die Beutel gelöst und die Tomaten auf einen Teller gelegt werden.
Wie ich sagte gesalzene Tomaten ist nach 2 Stunden Marinieren fertig. Guten Appetit!
Wie man Tomaten in einer Tüte in 5 Minuten einlegt
Und hier ist ein Rezept, das geeignet ist, wenn Sie in der Natur sind und keinen Kühlschrank haben. Es dauert nur 5 Minuten, um die Vorspeise zuzubereiten, aber Sie müssen mindestens 8 Stunden warten, bis sie fertig ist.
Zutaten für 1 kg Tomaten:
- 5-6 Knoblauchzehen
- Ein Haufen "Regenschirme" Dill
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- Pfeffer - nach Geschmack
Kochen:
1. Wir nehmen fest Plastiktüte und Dillschirme auf den Boden legen.
2. Jetzt nehmen wir die Tomaten und machen zwei Schnitte quer an ihnen.
Sie müssen irgendwo in der Mitte des Gemüses schneiden, damit der Salzprozess effizienter ist.
3. Wir machen das mit allen Tomaten und füllen die Tüte damit.
4. Fügen Sie Gewürze hinzu: gehackter Knoblauch, Salz, Zucker und Pfeffer (optional).
5. Jetzt muss nur noch der Beutel geschlossen und leicht geschüttelt werden, damit sich die Gewürze gleichmäßig darin verteilen. Wir legen das Paket auf einen Teller (falls es sich plötzlich als undicht herausstellt) und warten 8 Stunden, wobei wir es regelmäßig schütteln.
Wenn es sich bei den Tomaten um kleine Sorten handelt, sind sie früher fertig - in 5-6 Stunden.
Klassisches Rezept für gesalzene Tomaten in zwei Tagen
Und hier kommen wir zu klassisches Rezept eingelegte Tomate in einer Tüte. Er geht davon aus, dass wir es nicht eilig haben und mindestens 2 Tage zur Verfügung haben. Diese Zeit reicht gerade aus, um das perfekte leicht gesalzene Produkt zu erhalten.
Zutaten:
- Tomaten - 1 kg
- Knoblauch - 7-8 Nelken
- Salz - 1 EL.
- Zucker - 1 TL
- Dill - 1 Bund
- Paprika - optional
Kochen:
1. Wie im vorherigen Rezept müssen Sie die Tomaten kreuzförmig einschneiden, damit Salz und andere Gewürze leichter in das Fruchtfleisch eindringen können.
Wenn Sie diesen Schritt überspringen, hat das Salz einfach keine Zeit, das Gemüse durch die Haut zu durchdringen.
2. Den Knoblauch fein hacken. Sie können mehr hinzufügen, um es aufzupeppen scharfe Pepperoni. Du brauchst gar nicht viel, nur einen dünnen Ring, der auch noch zerkleinert werden muss.
3. Gießen Sie die vorbereiteten Tomaten in einen Beutel, fügen Sie gehackten Knoblauch und Pfeffer hinzu, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und legen Sie Dillzweige darauf.
4. Wir binden den Beutel zu einem Knoten und schütteln ihn gründlich, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen. Dann belassen wir es bei Zimmertemperatur für 2-3 Tage.
Aus Gründen der Zuverlässigkeit können Sie eine Tüte Tomaten in eine andere Tüte stecken, um sicherzustellen, dass die Marinade nicht ausläuft.
Gesalzene Tomaten mit Knoblauch und Paprika
Eine leicht abgewandelte Version des klassischen Rezepts für Liebhaber scharfer Snacks.
Zutaten:
- Mittlere Tomaten - 1 kg
- Knoblauch - 10 Nelken
- Regenschirme aus trockenem Dill - 3-4 Stück
- Zucker - 1 TL
- Steinsalz - 1 EL.
- Peperoni - 0,5 Stk
Kochen:
1. Bei Tomaten machen wir auf einer Seite einen Längsschnitt.
Und auf der anderen Seite entfernen wir den Strunk mit einem Längsschnitt.
2. Legen Sie die Tomaten in eine Tüte, fügen Sie gehackten Pfeffer und Knoblauch hinzu. Wir schlafen Salz mit Zucker ein und legen Dillschirme auf.
Für eine gleichmäßigere Salzung sollte der Beutel 3-4 mal täglich geschüttelt werden.
Video zum Einlegen von Gemüse in einem Beutel Essig
Eine andere Möglichkeit, pikante Tomaten zuzubereiten, ist die Verwendung einer Tüte, die uns vom Einlegen zum Marinieren führt.
Ich biete es in Form eines Videos an, damit Sie nicht versehentlich eine der Zutaten verpassen.
Schnelles Rezept mit Knoblauch, Petersilie und Zitronensaft
Eines meiner Lieblingsrezepte. Es kocht sehr schnell und eingelegte Tomaten sind einfach köstlich.
Zutaten:
- Tomaten - 500 g
- Rote Paprika - nach Geschmack
- Petersilie und Dill - in einem Bund
- Saft einer halben Zitrone
- Knoblauch - 6 Nelken
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Sonnenblumenöl - 6 EL. l.
Kochen:
1. Sobald wir fertig sind, packen wir die Produkte sofort in eine Tüte, also falten wir sie zuerst bequem zusammen und legen sie auf einen Teller.
2. Die Tomaten halbieren und in den vorbereiteten Beutel geben.
3. Als nächstes schicken wir gehacktes Gemüse und fein gehackten Pfeffer.
4. Als nächstes kommen Salz, gemahlener Pfeffer, Sonnenblumenöl und Zitronensaft.
5. Und jetzt binden wir den Beutel, schütteln ihn mehrmals und stellen ihn für 10 Stunden in den Kühlschrank.
Um das Mischen zu erleichtern, sollte der Knoten am Beutel so hoch wie möglich gemacht werden, damit sich das Gemüse frei mit den Gewürzen vermischt.
Nach 10 Stunden sind köstliche marinierte Tomaten in einer Tüte fertig. Guten Appetit!
Nun, ich werde diese Sammlung beenden. Tomaten können noch hundert gekocht werden verschiedene Wege und ich möchte Zeit haben, so viele Möglichkeiten wie möglich in Betracht zu ziehen, bevor die heiße Jahreszeit der Ernte und der Winterernte beginnt.
Das war's für heute, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.
Es ist sehr selten, Menschen zu finden, die keine Tomaten mögen. Wir, eingefleischte Tomatenfans, können uns ein Leben ohne sie nicht mehr vorstellen, also würden wir gerne Tomaten essen. das ganze Jahr. Aber leider! Unser Klima erlaubt uns keinen solchen Luxus, und im Winter im Laden gekaufte Tomaten zu essen, ist nicht das Beste der beste Weg. Es gibt nicht nur ein Meer von Nitraten, sondern auch absolut keinen Geschmack von echtem Gemüse. Aber schließlich können Tomaten nicht nur frisch, sondern auch sauer, salzig, eingeweicht und vieles mehr gegessen werden.
Es gibt viele Zubereitungsmöglichkeiten. Oft wird Jahr für Jahr das gleiche Rezept zubereitet. Aber was auch immer man sagen mag, Sie wollen immer etwas Neues, noch Unerprobtes und immer Leckeres.
Schritt halten mit der Zeit
Gerade jetzt, wo unser Leben sehr schnelllebig ist und manchmal einfach nicht genug Zeit bleibt, um nicht nur zu schonen, sondern auch einfach nur zu entspannen, einfach und schnelle Optionen salzen. Eine dieser Möglichkeiten, wenn jemand noch nicht gehört hat oder vielleicht gehört hat, sich aber nicht damit befasst hat, waren gesalzene Tomaten in einer Tüte. Es ist so einfach! Keine Notwendigkeit, mit der Zubereitung von Gläsern, einer Vielzahl von Kräutern, dem Kauf von Deckeln und einem Verschließer herumzuspielen. Sicherlich gibt es Pakete in jedem Haus.
Es gibt mehrere Optionen, die verwendet werden können Fast Food wenn Sie Tomaten fast sofort essen können, oder Sie können sich den ganzen Winter über mit unvergleichlichen und sehr einfachen Gurken versorgen.
Einfach und unkompliziert
Schnell gesalzene Tomaten in einer Tüte sind ganz einfach zubereitet – Sie brauchen natürlich nur Tomaten und Salz. Zusätzliche Zutat diese Option - ein wenig Zucker. Alles ist da und was ist als nächstes zu tun? Natürlich Tomaten waschen. Bereit? Jetzt tun wir, was unseren Tomaten tatsächlich beim schnellen Einlegen hilft - wir schneiden die „Hintern“ ab. Da die Haut einer Tomate ziemlich dicht ist, braucht es viel Zeit, um das gesamte Gemüse zu salzen, und dieser kleine Trick beschleunigt den Salzvorgang.
Für etwa zehn Tomaten nehmen wir einen Esslöffel Salz und einen Teelöffel Zucker. Für Nervenkitzel können Sie auch fein gehackten Knoblauch hinzufügen, denn zusätzliche Gewürze werden den Geschmack nie verderben, sondern nur noch mehr enthüllen.
Volle Fantasie
Sie können sich selbst ein wenig vorstellen und etwas Eigenes hinzufügen. Dann bekommst du auf jeden Fall eingelegte Tomaten in einer Tüte, was noch nie jemand gemacht hat.
Also fantasieren Sie mit Gewürzen. Was machen wir als Nächstes? Wir packen alle unsere Zutaten in eine Tüte (Tomaten, Salz, Zucker, Knoblauch und deine Fantasien), klemmen den Rand der Tüte fest und schütteln sie fröhlich tanzend, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen. Um die Unversehrtheit des Pakets besser zu erhalten, wickeln wir es in ein anderes ein und können es sicher binden. Lagern Sie es beim ersten Mal an einem warmen Ort und schütteln Sie es gelegentlich. Und nach zwei bis drei Tagen können Sie das Ergebnis kurzer Arbeit genießen.
Der Geschmack solcher Tomaten ist nicht schlechter als der der Großmutter, und der Zeitaufwand für ihre Zubereitung ist minimal. Solche Tomaten werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.
Lebensretter
Eingelegte Instant-Tomaten in einer Packung sind nur ein Lebensretter für diejenigen, die ihre Gäste angenehm überraschen möchten. Stellen Sie sich vor, ein Feiertag, alle sitzen am Tisch, und hier ist so eine angenehme Überraschung - salzige Tomaten! Duftend, saftig, leicht auf der Zunge kneifend ... Die Gäste sind begeistert, Sie sind Lobgesänge! Und das alles in zwanzig Minuten der vorgestern verbrachten Zeit.
Eingelegte Tomaten in der Tüte, deren Rezept Sie selbst kreieren können, jedes Mal neu und einzigartig, sind ganz einfach zuzubereiten. Sie können Tomaten auch Gurken hinzufügen, sie fühlen sich in einem solchen Tandem großartig an. Und in Bezug auf Gewürze und Gewürze - völlige Freiheit und eine atemberaubende Auswahl. Gesalzene Tomaten in einer Tüte können scharf, süß, sauer und leicht gesalzen sein. Du kannst Dill, Petersilie, Meerrettich, Knoblauch, Rosmarin und sogar Basilikum zum Salzen verwenden. Alles in deinen Händen!
Wir machen Aktien
Warte kurz! Das ist natürlich alles gut: fertig - gegessen! Aber alle vier oder fünf Tage ein solches Paket zuzubereiten ist auch irgendwie nicht sehr gut, zumal man im Winter keine geschmacklosen Tomaten kaufen kann, die selbst die duftigsten Kräuter nicht retten. Aber es gibt einen Ausweg - gesalzene Tomaten in Säcken für den Winter. Ein solches Rezept erfordert natürlich einen gründlicheren Ansatz in Bezug auf den Speicherplatz. Lassen Sie uns alles genauer besprechen.
Pakete sind ein Standardattribut dieses Rezepts, wie Sie vielleicht erraten haben. Außerdem nehmen wir ein oder zwei Kilogramm rote Tomaten, obwohl braune auch nur eng sein können. Und dann verwandeln sich weiche in etwas, das man dann mit einem Löffel trinken oder essen kann. Wir brauchen einen solchen Effekt nicht, oder? Anschließend die Tomaten nochmals waschen. Und hier ist eine kleine Nuance: Sie müssen die „Hintern“ nicht abschneiden, das sind Tomaten für den Winter. Daher haben sie genug Zeit zum Salzen. Wir haben sie in eine Tasche gesteckt. Alle Gewürze und Gewürze, die Sie lieben und kennen, kommen dort hin. Du kannst einfach klassische Komposition hinzufügen wie Oma. Jetzt wird der Vorgang komplizierter - die Tomaten im Beutel müssen mit Salzlake übergossen werden. Aber sein Rezept ist so einfach wie möglich - für einen Liter Wasser zwei Esslöffel Salz.
kleine Geheimnisse
Getan? Hast du es in ein Paket gesteckt? Aber jetzt muss es so gebunden werden, dass keine Luft mehr darin ist und er dort nicht eindringen kann. Und so machen wir so viele Tüten Tomaten, bis sie aufgebraucht sind (Tomaten natürlich). Der nächste Schritt besteht darin, alle resultierenden Pakete in ein Fass oder einen Tank zu füllen. Diese Behälter sollten rechtzeitig aufgefüllt und natürlich sauber sein. Wenn Sie mit dem Stapeln der Tomatensäcke fertig sind, müssen Sie noch eine Kleinigkeit tun - gießen Sie sie erneut mit Salzlake, so dass sie die Oberseite der Säcke um mindestens vier bis fünf Zentimeter bedeckt.
Hast du bemerkt, dass die Pakete danach aufgetaucht sind? Damit sie nicht schwimmen, muss ein kleines Gewicht darauf gelegt werden, das die Tomaten nicht zu Tode zerquetscht, sondern ein wenig nach unten drückt. Das ist alles! Es sollte nur beachtet werden, dass Schimmel, der schließlich auf der Sole erscheinen wird, überflüssig ist und regelmäßig gereinigt werden muss.
Jetzt können Sie den ganzen Winter über gesalzene Tomaten in einer Tüte essen und sogar wunderbar und sehr trinken leckere Gurke. Guten Appetit!
Hallo liebe Leser! Lassen Sie uns das Thema der leicht gesalzenen Tomaten fortsetzen. In der letzten Ausgabe habe ich Ihnen erklärt, wie man es macht. Und die Methode im Paket wurde dort auch aussortiert ... Aber ich habe beschlossen, die Rezepte für mich im Paket in einem separaten Artikel aufzuschreiben, um nicht verwirrt zu werden, und es gab Ordnung. Außerdem ist diese Vorspeise schnell zubereitet und erfordert keine großen kulinarischen Kenntnisse.
Und heute, für Ihre Aufmerksamkeit, eine frische Auswahl gesalzene Tomaten im Beutel mit Instant-Knoblauch und Kräutern ...
Willkommen zurück!
Besonders hervorheben möchte ich die Trockenpökelmethode dadurch, dass die Tomaten eingesalzen werden eigenen Saft keine Sole hinzugefügt. Das spart uns Zeit, Lagerplatz und vor allem Geld nützliches Material. Jedes dieser Rezepte ist auf seine Weise gut.
Nach diesem Rezept können Sie Gemüse in nicht mehr als 5 Minuten einlegen und leicht gesalzenes Gemüse an einem Tag genießen. Wenn Sie diese köstliche Leckerei noch nicht probiert haben, sollten Sie es unbedingt versuchen! Es stellt sich als sehr lecker und appetitlich heraus.
Zutaten:
- 1 kg Tomaten;
- 1 Esslöffel grobes Salz;
- ein paar Pfefferkörner;
- 4 Knoblauchzehen;
- Meerrettichblatt;
- Dillkappen;
- ein kleiner Bund Dill;
- Lebensmittelpaket.
Tomaten sind besser dicht und elastisch zu wählen. überreife Tomaten passen auch, aber Aussehen wird nicht so attraktiv sein. Schneiden Sie die Spitzen von jedem von ihnen ab, so dass das Fruchtfleisch sichtbar wird. So trocknen sie schneller aus.
Knoblauch fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse passieren. Den Dill ebenfalls fein hacken. Legen Sie alle vorbereiteten Tomaten in eine Plastiktüte.
Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu.
Binden Sie die Tasche fest. Schütteln Sie es vorsichtig, aber so gründlich wie möglich, damit sich alle Komponenten gleichmäßig verteilen und sich in einer duftenden Vereinigung anfreunden. Zur absoluten Sicherheit, dass die Sole, die während des Brühvorgangs freigesetzt wird, nicht aus dem Beutel austritt, legen Sie ihn in einen anderen, denselben Beutel.
Es ist nicht notwendig, das Salz im Kühlschrank zu entfernen. Lassen Sie es einen Tag auf dem Tisch stehen. Am nächsten Tag sind die Tomaten verzehrfertig. Sie sind sehr lecker, erfrischend und stark.
Es ist unmöglich, sich zu lösen. Der einzige Nachteil eines solchen Gerichts ist vielleicht, dass es immer klein ist, egal wie viel ich es koche!
Die Tomaten für 2 Stunden im Kühlschrank leicht salzen
Sie werden es kaum glauben, aber schon 2 Stunden nach dem Kochen können Sie Ihre Lieblingssnacks genießen. Das Rezept ist einfach und kostet nicht viel. Die Methode des Salzens ist interessant und ungewöhnlich, und das Ergebnis ist einfach fantastisch!
Zutaten:
- 1 Kilogramm kleine reife Tomaten;
- 1 starke Zwiebel;
- 3 Knoblauchzehen;
- ein kleiner Bund Dill und Petersilie;
- 1 Teelöffel Kristallzucker;
- 1 Esslöffel grobes Salz.
Die Tomaten waschen und auf einem Handtuch trocknen. Schneiden Sie sie in 2 Teile und entfernen Sie die Kruste vom Stiel. Das Fruchtfleisch mit einem Messer fein hacken, bis es matschig ist. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, um die Wände des Gemüses nicht zu beschädigen.
Tomaten sind am besten klein oder mittelgroß zu wählen. So marinieren sie schneller und sehen appetitlicher aus.
Entfernen Sie ein wenig flüssiges Fruchtfleisch mit einem Löffel und lassen Sie etwas weniger als die Hälfte übrig.
Frühlingszwiebel, Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Knoblauch ist besser, durch die Presse zu springen. Mischen Sie sie mit Salz und Zucker, bis sie glatt sind. Diese Mischung dient als Füllungsmarinade für Gemüse.
In die halbleeren Tomatenscheiben die vorbereitete Füllung nach oben geben. Vorsichtig in eine Tüte geben, damit das Gemüse seine Füllung nicht verliert und in den Kühlschrank stellen.
Wenn Sie sich für mittelgroße Früchte entschieden haben, können Sie nach 2 Stunden sicher mit dem Essen beginnen. Es stellt sich als sehr lecker und schnell heraus. Und sie fliegen noch schneller vom Tisch. Geprüft!
Schnelles Rezept für gesalzene Tomatenscheiben
Diese interessantes Rezept Konto für mehr Salat als eine Vorspeise. Es kann sowohl für das tägliche Mittagessen als auch für zubereitet werden Feiertagstisch. Solche Tomaten sind innerhalb von 2 Stunden nach dem Einlegen fertig, aber wir können nicht immer auf die vorgesehene Zeit warten. Meistens erscheinen Tomaten nach anderthalb Stunden beim Essen.
Zutaten:
- 5-6 reife kräftige Tomaten kleiner Größe;
- 4-5 geschälte Knoblauchzehen;
- 3-4 Zweige frischer Dill oder 1 Esslöffel getrocknet;
- 0,5 Teelöffel grobes Salz;
- ein halber Teelöffel Kristallzucker;
- ein halber Teelöffel Essig 9%;
- Mischung provenzalische Kräuter zum Beizen nach Geschmack;
- ein paar Zweige Petersilie.
Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Wenn die Frucht mittelgroß ist, muss sie in 5-6 Teile geteilt werden.
Knoblauch in dünne Streifen oder Stifte schneiden, zu den Tomaten geben. Schicke Salz und gehackten Dill hierher.
Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut, aber vorsichtig. Die Scheiben sollten nicht beschädigt werden, aber die Marinade sollte gleichmäßig verteilt sein.
Übertragen Sie die Scheiben in eine Tasche, binden Sie sie zusammen und platzieren Sie eine solche Arbeit Kochkunst in den Kühlschrank. Nach 40-60 Minuten beginnt sich ein wunderbares Aroma auszubreiten. Aber es ist besser, 2 Stunden zu warten, bis alle Zutaten ihre Fähigkeiten voll entfalten können.
Das fertige Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen und als Salat, Vorspeise oder Beilage servieren. Es passt besonders gut zu Fleisch oder Kartoffeln. Versuch es!
Wie man Salzgurken und Tomaten in einer Tüte macht
Diese Vitaminmischung erweist sich als sehr lecker und es ist einfach unmöglich, sich davon zu lösen. Sie können all Ihr Lieblingsgemüse, das im Garten wächst, in einen Pökelbeutel geben. Ich koche das ganze Jahr über eine solche Vorspeise, besonders oft natürlich in der Saison meiner eigenen Ernte. Es kocht schnell und fliegt noch schneller vom Tisch.
Zutaten:
- 5 kleine Tomaten;
- 5 der gleichen Gurken;
- 4 geschälte Knoblauchzehen;
- 1 Teelöffel grobes Salz;
- ein kleiner Bund Dill;
- Optional und wenn möglich, können Sie eine halbe mittlere Zucchini hinzufügen.
Gurken und Zucchini waschen, längs in dünne Scheiben schneiden.
Tomaten ebenfalls waschen, trocknen und je nach Größe in Scheiben schneiden. Wenn Sie mittelgroßes Gemüse genommen haben, können Sie es in Viertel teilen, wenn es groß ist, in 6-8 Teile, und kleine können halbiert werden.
Dill und Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten in einen engen Beutel geben. Befestigen Sie es und schütteln Sie den Inhalt gut. 1-2 Stunden in der Küche stehen lassen. Probieren Sie nach einer Stunde das Gemüse, wenn Ihnen der Geschmack zusagt, können Sie es servieren. Wenn Sie der Salzgrad immer noch nicht zufriedenstellt, lassen Sie ihn eine Weile stehen.
Man erhält leckeres und knackiges Gemüse. Eine tolle Alternative zu unseren Lieblingssnacks. Und wie gut sie zu Kartoffeln passen ... Überzeugen Sie sich selbst!
Video zum Einlegen von Tomaten in 5 Minuten
Gesalzene Tomaten - Lieblingsgenuss viele. Tatsächlich ist es unmöglich, sie nicht zu lieben. An einem heißen Sommertag sind sie erfrischend und energetisierend. Und im Winter erinnern sie uns an sonnige Tage und Wärme. Es gibt viele Möglichkeiten, einen solchen Snack zuzubereiten.
Heute trafen wir auf wenig Salz aus der Packung. Dies ist eine meiner Lieblingsmethoden, weil sie sehr schnell kochen. Und die pickle-free Methode fesselt mich noch mehr. Schließlich können Sie durch das Trockenbeizen alle Vorteile und den Wert von Gemüse bewahren.
Kochen Sie leicht gesalzene Tomaten nach unseren Rezepten und geben Sie in den Kommentaren mit dem Ergebnis an. Um den Artikel nicht zu verlieren und Ihren Freunden davon zu erzählen, teilen Sie ihn in sozialen Netzwerken. Seh dich später!
Unsere Hostessen verblüffen manchmal mit ihrem Einfallsreichtum - sie haben sich angepasst, um leicht gesalzene Instant-Tomaten in einer Tüte herzustellen. Persönlich kenne ich zwei ganze Rezepte, und ich empfehle Ihnen - verwenden Sie es für Ihre Gesundheit! Wie schön ist es, im Winter ein Glas mit eingelegten und gesalzenen Tomaten zu öffnen! Aber es ist noch lange kein Winter und ich möchte mir jetzt etwas gönnen - die Tomaten sind weg und ich habe es satt, sie nur in Salaten zu verwenden.
Warum sollten Sie diese Option mögen? Ja, denn ohne unnötige Probleme und ein Minimum an Zeitaufwand erhalten Sie ein köstliches Gericht würziger Snack und eine originelle Ergänzung zum Hauptgericht. Die Beizoption ist „kalt“ und tatsächlich schnell: Sie müssen keine Gläser sterilisieren, Tomaten hineinlegen und mehr tun verschiedene Aktionen. Alles, was Sie brauchen, sind Tomaten, ein paar Gewürze und eine einfache Tüte.
Leicht gesalzene Instant-Tomaten - Rezept im Paket
Viele Leute wissen davon der schnelle Weg eingelegte Gurken in einer Tüte, aber glauben Sie mir, sie sind nicht weniger toll, scharf und mit Kartoffeln - toll! Das Vergnügen ist unglaublich! Und die Zubereitung eines Snacks ist unglaublich einfach und schnell.
Du wirst brauchen:
- Tomaten - 1 kg.
- Knoblauch - 1 Stck. mittlere Größe.
- Salz - ein Esslöffel.
- Zucker - ein Teelöffel.
- Dill.
Tomaten salzen:
- Tomaten der gleichen Größe aufheben, waschen und in eine Tüte geben. Hacken Sie den Knoblauch, hacken Sie den Dill fein (ich mag es kleiner, es wird duftender und Sie können sogar einen ganzen Zweig hineinstecken).
- Fügen Sie der Tüte Gewürze mit Tomaten, Salz hinzu und vergessen Sie nicht den Zucker.
- Schütteln Sie den Beutel gut, drehen Sie ihn mehrmals um, damit sich die Zutaten gleichmäßig auf den Tomaten verteilen, legen Sie den Beutel dann in einen anderen Beutel, nachdem Sie den ersten zugebunden haben.
- Legen Sie den Beutel nicht in den Kühlschrank, sondern lassen Sie ihn bei Raumtemperatur stehen. Bereit schnelle Tomaten wird nach ein paar Tagen - eine ausgezeichnete Vorspeise wird sich herausstellen!
- Demzufolge einfaches Rezept Unreife, grüne Tomaten werden auch gesalzen, aber ihre Kochzeit ist doppelt so lang, sie sind nach 4 Tagen fertig.
- Bestimmen Sie die Menge an Knoblauch und Dill selbst, ich habe 1 Knoblauchzehe im Rezept angegeben, das ist ehrlich gesagt etwas viel für einen Amateur. Überzeugen Sie sich selbst. Sie können noch etwas Petersilie und Meerrettichwurzel in die Tüte geben, dann werden die Tomaten würziger im Geschmack.
Schnelle Tomaten gefüllt mit Kräutern, gekocht in einer Tüte
Eher für einen festlichen Snack geeignet.
- Sie benötigen: Tomaten, Salz, Knoblauch und Dill.
So machen Sie schnell eingelegte Tomaten:
- Schneiden Sie die Deckel von den Tomaten ab (von der Seite des Stiels). Salzen und auf einen Teller geben. Fein gehacktes Gemüse und Knoblauch zu den Tomaten geben.
- Decken Sie die Tomaten mit einem abgeschnittenen Deckel ab und legen Sie sie zusammen mit einem Teller in eine Tüte. Eine weitere Option - decken Sie anstelle des Pakets die Oberseite ab Frischhaltefolie Luft draußen zu halten.
- Falls gewünscht, können Sie den Tomaten roten gemahlenen Pfeffer und Chilischote hinzufügen.
Der einzige Nachteil gesalzene Tomaten in einer Tüte, laut beiden Schnellrezepten - lange halten sie sich nicht, auch wenn sie im Kühlschrank gelagert werden, ist es ratsam, sie schnell zu verzehren.
Wie man schnell Tomaten in einer Tüte macht
- Wählen Sie Tomaten der gleichen Größe, sie werden gleichzeitig eingelegt.
- Tomaten zum Einlegen sollten reif, aber nicht überreif sein, zu weich und hart funktionieren nicht.
- In einer Packung sollten Sie nicht viele Tomaten auf einmal salzen, sie werden nicht gleichmäßig gesalzen. Einige werden salziger sein, andere weniger, auch wenn sie gut geschüttelt werden.
- Machen Sie einen kleinen kreuzförmigen Einschnitt am Stiel und die Tomaten legen sich schneller ein.
- Befürchten Sie, dass in Tomaten (möglicherweise in gekauften Tomaten) viele Nitrate enthalten sind, stechen Sie jede mit einem Zahnstocher am Stiel an und stecken Sie sie in einer halben Stunde hinein kaltes Wasser. Das Schlechte wird verschwinden.
Leckeres Beizen lässt niemanden gleichgültig, guten Appetit, Freunde! Eine kleine Bitte: kennt ihr die Rezepte für gesalzene Tomaten im Instantbeutel, geizt nicht – verratet es uns in den Kommentaren, okay? Ich wünsche Ihnen gute Gesundheit und freue mich auf Ihren Besuch.
Ich gebe zu, nicht immer hat man Zeit und Lust, lange in der Küche herumzuwerkeln. Und Sie möchten Ihre Familie trotzdem mit etwas Leckerem verwöhnen. Deshalb liebe ich einfach Rezepte, die Hausfrauen ein Minimum an Zeit und Mühe abverlangen. Hier zum Beispiel gesalzene Tomaten in einer Tüte - schnelles rezept, in 5 Minuten bereiten Sie alles vor, fügen es zusammen - und dann ist das Gericht von selbst zubereitet! Und wir können andere Dinge tun oder einfach nur entspannen.
Fairerweise sollte beachtet werden, dass die Tomaten in 5 Minuten nicht eingelegt werden - dies ist die Zeit, um alle Zutaten vorzubereiten und in eine Tüte zu füllen. Aber das ist auch gut, oder? Und Tomaten sind je nach Größe schon in ein bis zwei Stunden verzehrbar. Wenn Sie Geduld haben und einen Tag warten, werden sie salziger und kräftiger. Mit einem Wort, Sie haben die Wahl. Also ran ans Geschäft!
Leicht gesalzene Tomaten in einer Tüte: ein schnelles Rezept in 5 Minuten
Zutaten:
- 1 kg Tomaten (am besten kleine)
- 1. l. Salz (am besten grob)
- 0,5 St. l. Sahara
- 2-3 Knoblauchzehen
- Grüns - nach Geschmack und Wunsch (Petersilie, Dill - Sie können mit Regenschirmen usw.)
- Saubere und trockene Plastiktüte - 2 Stk.
Wie werden wir kochen
Ist es möglich, unreife Tomaten in einer Tüte einzulegen oder beispielsweise ganz grüne? Oder schärfer machen, mit Pfeffer? Sicher! Ich mache Sie auf ein weiteres Rezept aufmerksam, das sowohl für reife als auch für unreife Tomaten geeignet ist. Außerdem wird es angereichert Paprika was bedeutet, dass es mehr Vitamine und Mineralstoffe enthält.
Gut zu wissen
Übrigens über Vitamine. Bei dieser Zubereitungsart bleiben sie im Gemüse maximal erhalten, da wir die Tomaten nicht erhitzen. Und Salz und Zucker werden viel weniger eingenommen als in Nähten für den Winter. Wenn Sie also etwas Salziges möchten, ist es besser, solche Tomaten in einer Tüte zu kochen hastig. Sowohl lecker als auch gesund!
Schnell gesalzene Tomaten in einer Tüte - Rezept mit Paprika
Zutaten:
- 1 kg Tomaten - reif oder unreif
- 1 PC. Paprika
- 4-5 Knoblauchzehen
- 1 kleiner Bund Petersilie
- 1 kleiner Bund Dill (mit Regenschirm möglich)
- 1. l. Salz
- 1 Teelöffel Sahara
Zusätzliche Gewürze und Kräuter (optional):
- 1-2 EL. l. Senfkörner
- 0,5 TL Schwarz gemahlener Pfeffer(oder 6-8 schwarze Pfefferkörner)
- Ein wenig rote Paprika - auf der Spitze eines Messers (oder eine halbe scharfe Paprika)
- 2-3 Zweige Minze oder Melisse
Wie werden wir kochen
Besonders bestechend ist, dass das Rezept für gesalzene Tomaten in der Tüte schnell geht, in 5 Minuten ist man mit der Zubereitung aller Zutaten locker fertig, andere könnten aber durchaus den Eindruck bekommen, man habe die Tomaten lange und fleißig gekocht . Sie sind so lecker und schön! Der Ruf einer wunderbaren Gastgeberin ist Ihnen garantiert. Guten Appetit! Und sehe dich bald!
