tuzlu balık uzun zamandır diyetin ayrılmaz bir parçası olmuştur. Ev hanımları ringa balığı ve uskumruyu sık sık tuzlarsa, mağazalardan kırmızı balık almayı tercih ederler. Ancak her türlü kırmızı balığı evde tuzlamak çok basittir.
Somon ve somon artık o kadar alakalı değil. Masadaki ilk yer, tuzlu somon balığı yemekleri tarafından işgal edilir. Evde tuzlanmış somon, en seçkin mağazada bile satın alınandan çok daha lezzetli ve kalitelidir. Bununla birlikte, fiyat önemli ölçüde farklılık gösterir.
Herhangi bir tuzlamanın kalorili somon balığı 100 gr başına 180-200 kcal
Keta'yı en pahalı restorandan daha lezzetli hale getirmek için evde nasıl seçeceğinizi, hazırlayacağınızı ve turşu yapacağınızı düşünmeniz gerekir.
Mağazalarda ve balık pazarlarında parlak, sulu renkli çok güzel filetolar var. Ancak güzellik her zaman kaliteyi göstermez, ayrıca ne olduğundan% 100 emin olamazsınız. istenilen derece balık.
Bütün bir karkas satın almanız ve filetoları kendiniz kesmeniz tavsiye edilir.
Dondurulmuş karkas
Düzgün renkte, buzsuz ve hasarsız, koyu solungaçlar ve yabancı kokular olmamalıdır.
Taze balık
Pembe solungaçları, berrak, bulutlu olmayan gözleri, mukussuz temiz bir cildi vardır, ayrıca kaliteli et, karkasın üzerine parmak bastıktan sonra her zaman yerine döner.
canlı
Tuzlama için chum somonu hazırlama kuralları
Kaliteli balık, %70'lik bir başarı oranı önerir. Ancak buna ek olarak, uygun şekilde defrost yapmanız, kesmeniz, seçmeniz gerekir. doğru baharatlar Balığın doğal tadını bozmamak için.
buz çözme
Balığın buz çözme işlemi yapılmalıdır. doğal olarak de oda sıcaklığı veya buzdolabının alt rafında.
Kırmızı balık tuzlama için idealdir. Bununla harika sandviçler, pide ruloları, salatalar pişirebilirsiniz... Elbette ev yapımı tuzlama için pek çok yarışmacı var - somon, alabalık, pembe somon. Ama optimal lezzetlilik ve maliyet ise keta'dır.
Evde ketuyu tuzlamak oldukça basittir. Öncelikle doğru balığı seçmelisiniz.
Chum somonu genellikle derin dondurucuda mağaza raflarına çarpar. Bu durumda, bir kez dondurulmuş bir ürün seçmek daha iyidir. Tekrar tekrar donmuş olandan ayırt etmek kolaydır - dış görünüş. Balıklar gümüş renkli, zarar görmemiş, eşit yüzgeçli olmalıdır. Kafalı bütün bir karkas seçmek daha iyidir. Kesmek için daha fazla zaman harcayacaksınız ama balığın bozulmadığından emin olacaksınız.
Ketu'nun doğru şekilde nasıl seçileceğini birçok faktör etkiler. Her şey önemlidir: tuzlamanın yapıldığı bulaşıkların malzemesinden tuzun öğütülmesine kadar. Chum tuzlama kabı plastik veya emaye olmalıdır. Metal kaplar seçmeyin - hazır balıkların tadı metal gibi olabilir. Tuz kaya veya ilk öğütme olmalıdır. Balıktaki fazla nemi çeker ve tuzlanmasını sağlar. kendi tuzlu suyu. Şeker/tuz miktarı 1:3 oranında optimaldir. Tuzlandığında, chum somonu somondan daha kuru çıkıyor. Bu nedenle balıkta yemek pişirirken biraz ekleyebilirsiniz. zeytin yağı. Somon etinin daha sulu olmasını sağlayacaktır.
Ketu nasıl doğru şekilde turşu yapılır?
Böylece balık seçilir. Düzgün bir şekilde tuzlamak için kalır.
İlk önce karkasın buzunun çözülmesine izin vermelisin. Bundan sonra, çapraz olarak iki parçaya kesin. Omurgayı ve büyük kemikleri ayırıyoruz. 1 yemek kaşığı karıştırıyoruz. 0,5 yemek kaşığı tuz. Sahra. Tatmak için karışıma baharat ve karabiber ekleyin. Özellikle baharatlı tat balığa kişniş verin ve Defne yaprağı. Balık parçalarını baharatlı bir karışımla dökün, derisi yukarı gelecek şekilde bir kaba koyun. 2-3 gün tuz. Konyak serpilirse tuzlu somon balığı daha elastik ve yumuşak hale gelecektir. 1 kg için. Balık 2-3 yemek kaşığı bırakır.
Başka bir tarif somon elçisi. Balığı 2-4 cm kalınlığında parçalar halinde kesiyoruz. Salamurayı hazırlıyorum. 1 l'de. su 2 yemek kaşığı ekleyin. l. tuz, 1 yemek kaşığı. l. şeker, defne yaprağı, 5 karabiber. Isıtın ve soğumaya bırakın. Salamura ile somon dökün. 2-3 gün ılık bir yerde bırakın. 4-5 gün soğuğa aktarıyoruz.
tuzlama için balık fileto bir sonraki yöntemde durmak en iyisidir.
Birleştirmek:
- Chum somon filetosu - 1 kg.
- Tuz - 3 yemek kaşığı
- şeker - 2 yemek kaşığı. l.
- öğütülmüş biber - 1 çay kaşığı
Yemek pişirmek:
- Varsa balığın pullarını temizleyin. İki parçaya kesin: sırt boyunca kuyruğa doğru kesin.
- Kaburgaları sırtta bırakmaya çalışarak somonu ikiye bölün. Fileto cilt üzerinde kalmalıdır.
- Kuzu etini kurutun, tuz karışımıyla ovun. Balığı derili tarafı aşağı gelecek şekilde bir tabağa veya tepsiye yerleştirin. İkinci parçayı üstüne yerleştirin. Her iki parça da filetodan filetoya uzanmalıdır.
- Buzdolabında 2-3 gün çıkarın.
Yağda tuzlanmış somon balığı
Birleştirmek:
- Balık karkası - 1 adet.
- Kaba tuz -3 çay kaşığı
- şeker - 1,5 çay kaşığı
- Rafine bitkisel yağ
Yemek pişirmek:
- Balık tamamen çözülmemelidir. Karkası kestik, filetoyu çıkardık. Geniş parçalar halinde kesin.
- Tuz ve şekeri karıştırın. Ketu'yu bir kaba koyun, üzerine tuz ve şeker karışımı serpin, üzerine yağ dökün.
- Balığı tamamen örtmelidir. Bir sonraki fileto katmanını aynı şekilde yerleştirin. Balıkları 2-3 gün buzdolabına koyuyoruz.
Yağ tuzlu su içinde Keta
Birleştirmek:
- Keta - 700 gr.
- Bitkisel rafine yağ - 100 ml.
- Tuz - 2 yemek kaşığı. ben
- şeker - 1 çay kaşığı
- Defne yaprağı
- Karabiber
Yemek pişirmek:
- Balığı keseriz, filetoyu ayırırız, küçük porsiyonlar halinde keseriz. Yağ ve baharatları karıştırın. Yağlı salamurayı somon balığına ekleyin.
- karıştırıyoruz. Balığı temiz bir kavanoza koyuyoruz, kalan yağı üstüne döküyoruz. Somonu bir gün buzdolabına koyuyoruz. Atıştırmalık hazır.
Chum somonu yapmak için başka bir tarif, gizemli sagudai adını taşır. Bu yöntemle elde edilen balıklar ağızda eriyen sulu ve yumuşaktır. Sagudai - geleneksel bir yemek Rusya'nın kuzeyinde. Somon ailesinin herhangi bir balığından pişirebilirsiniz.
Chum somonundan sagudai nasıl pişirilir?
Birleştirmek:
- Chum somon filetosu - 500 gr.
- Orta ampul - 2 adet.
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
- %70 sirke - 0,5 yemek kaşığı. l.
- Su - 100 ml.
- Tuz, karabiber, defne yaprağı - tatmak
Yemek pişirmek:
- Filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Soğan yarım halkalar halinde kesildi. Balığı tuzlayın, karabiber ekleyin, defne yaprağını ekleyin. Yağ ile doldurun.
- Turşuyu hazırlayın: suyu, sirkeyi karıştırın. Balıklara ekleyin.
- Ketu baskı altında buzdolabına koydu. Hazırlık, balığın rengine göre belirlenir - biraz beyaza dönmelidir.
Tuzlu somon herkes için harika bir zevktir. tatil masası. Ne yazık ki, tuzlanmış kırmızı balığın kalitesi her zaman yüksek fiyatıyla aynı değildir. Bu nedenle birçok ev hanımı evde bir incelik yapar. Evde ketu turşusu nasıl yapılır birçok dilde yazılmıştır. yemek kitapları. Lezzetli bir ürün elde etmek için talimatlara kesinlikle uymanız yeterlidir.
Ketu'yu hızlı ve lezzetli bir şekilde tuzlamak, ilk bakışta göründüğü kadar zor değil. Tabii ki, bu amaçla taze yakalanmış balık kullanmak en iyisidir, ancak onu yalnızca Uzak Doğu'nun kıyı şehirlerinde, Kamçatka veya Sakhalin'de satın alabilirsiniz. Diğer tüm bölgelerde insanlar donmuş seçenekle yetinmek zorunda kalıyor.
Çok koyu renkli balıkların alınmaması gerektiğini hatırlamakta fayda var. Bireyler yumurtlamaya gittiklerinde renk değiştirirler. Bu sırada, bazı kaçak avcılar bu tür balıkları satsa da, etleri insan tüketimi için uygun hale gelmez. Pas renkli noktalar da alıcıyı uyarmalıdır. Sadece yaşlı balıklarda oluşurlar.
Bazen satışta donmuş balık bulunur. Vücudun doğal olmayan şekli ile tanımlanabilir. Yüzgeçler vücuda sıkıca oturmuyorsa veya kuyrukta kırışıklıklar varsa, satın almayı reddetmek daha iyidir. Karkas, tüm yüzey üzerinde eşit bir renge sahip olmalıdır, taze balığın pulları cilde sıkıca oturur.
Bazı ev hanımları, evde hafif tuzlu somonu hızlı bir şekilde pişirmek için fileto veya biftek alabileceğinizi düşünüyor. Ancak, bu tür ürünleri reddetmek daha iyidir. Tuzlamadan sonra et kuru ve sert olabilir.
Kesmeden önce karkas çözülmelidir. deneyimli şefler asla balıkların buzunu çözmeyin soğuk su veya bir mikrodalga fırında. Ürünü tuzlamadan bir gün önce dondurucudan çıkarıyorlar. Bu sırada balık buzdolabının üst rafında olmalı ve yavaşça çözülmelidir.
Genellikle ketu küçük parçalar halinde tuzlanır. Elbette bütün bir karkası pişirebilirsin ama bu çok zaman alacak. Kesmenin ilk aşamasında, baş ve kuyruğu kesmeniz gerekir. Yemek pişirmek için kullanılabilirler lezzetli çorba. O zaman karnı dikkatlice kesmeniz ve iç kısımları çıkarmanız gerekir. Bazı şanslı olanlar 200 grama kadar kırmızı havyar bulmayı başarır. Daha sonra karkas uzunlamasına kesilir ve iskelet çıkarılır. Üzerinde çok fazla et kalmışsa balık çorbası pişirmek için kullanabilirsiniz.
İskeleti çıkardıktan sonra çıkarmanız gerekir. küçük kemikler. Bu amaçla cımbız kullanmak en iyisidir. Görme problemleriniz varsa, küçük kemikler gözden kaçabileceği için gözlük takmanız gerekir. Tuzlamadan önce cildi çıkarmaya gerek yoktur. İnceliği masaya servis etmeden önce bunu yapmak daha iyidir.
Hafif tuzlu keta pişirilebilir Farklı yollar. Kuru tuzlama en basit olarak kabul edilir. Ev hanımları aşağıdaki malzemeleri kullanır:
- 1 kilogram ağırlığındaki balık karkası;
- 50 gram deniz tuzu;
- 20 gram normal beyaz şeker.
İlk aşamada balığı kesmeniz gerekir: başını, kuyruğunu ve bağırsaklarını çıkarın. Daha sonra balık ikiye bölünür ve kılçıkları çıkarılır. Her parçayı durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.
Baharatlar karıştırılır ve tülbentin üzerine 1/3 oranında dökülür. Sonra ilk katmanı koyun ve tuzlamak için karışımın 1 / 3'ünü serpin. Daha sonra ikinci fileto serilir ve üzerine tuz ve şeker kalıntıları dökülür. Balık gazlı bezle sarılmalı ve içine konulmalıdır. naylon poşet. 75 saat buzdolabında tuzlanmalıdır. Daha sonra karkas başlangıçta donmuşsa yenebilir. Canlı balık tuzlandıktan sonra en az 3 hafta dondurucuda saklanmalıdır.
somon somon somon harika atıştırmalık. Yemek yapmak çok zaman almaz ama sonuç her zaman ev hanımlarını memnun eder. Evde ketuyu lezzetli bir şekilde turşu yapmak için aşağıdaki ürünleri kullanın:
- 1,5 ila 2 kilogram ağırlığındaki balık karkası;
- 45-50 gram tuz;
- 30-40 gram şeker;
- 50 mililitre votka;
- 50 gram dereotu.
İlk olarak, deri ile 2 kat fileto elde etmek için balık kesilir. Daha sonra ayrı bir kapta ince kıyılmış dereotu, şeker, votka ve tuzu karıştırın. Her şey doğru yapılırsa, her iki taraftaki katmanlarla yağlanması gereken bir bulamaç elde edersiniz. Daha sonra her iki fileto parçası birleştirilir ve içine yerleştirilir. emaye tava veya seramik tabaklar Kapakla. Keta 3 gün tuzlanmalıdır. Sonra bir parça kesebilir ve harika tadının tadını çıkarabilirsiniz.
Ketu'nun evde lezzetli tuzlanması çok hızlı bir şekilde yapılabilir. Bu tarif, misafirlerin gelişini aniden öğrenen ev hanımlarına hitap edecek. Bir incelik hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:
- 1,5 kilo ağırlığında alabalık karkası;
- 40 gram toz şeker;
- 40 gram deniz tuzu;
- limon;
- 10 bezelye yenibahar.
İlk önce 2 kat fileto yapın. Bu tarif, etin daha hızlı tuzlanabilmesi için derinin çıkarılmasını içerir. Fileto, 2 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesilmelidir. Bir kasede tuzu, ½ limonun suyunu ve şekeri karıştırın. Bir tencerede, fileto parçalarını ve tuzlama karışımını birleştirin. Daha sonra biber eklenir ve tavanın içindekiler birkaç kez çalkalanır. sonra kapatırlar streç film. Balık, oda sıcaklığında yaklaşık 40 dakika tuzlanmalıdır. Daha sonra buzdolabına kaldırılır.
Keta balığı, harika bir lezzet örneği ve vücut için olağanüstü faydalar sağlar. Somon arasında en popülerlerinden biri olarak kabul edilir. Tatillerde ketuyu tuzlamak adettendir, çünkü güzel yemek. Evde tuzlama işlemi basittir. Hızlı ve uzun vadeli seçenekler var. Her şey, bu inceliği yiyecek insanların tat tercihlerine bağlıdır.
Tuzlama için balık nasıl hazırlanır
Arkadaşta ve tuzlamanın sonuçlarında hayal kırıklığına uğramamak için doğru balığı seçmek önemlidir. Uzman tavsiyesi:
- Canlı veya donmuş somonla uğraşmanız tavsiye edilir. Bu onun tazeliğinin bir işaretidir.
- Emin olmak için donmuş karkası inceleyin. Yüzeyin tekdüze gölgesi, buz veya kar oluşumlarının olmaması ve ayrıca mekanik hasar, tazeliğini ve chum somonunun tek bir donmasını gösterir. Ek özellikler iyi kalite: doğal aroma ve hafif bir gölgenin solungaçları.
- Bağırsakları çıkarılmamış bütün balık karkaslarını satın almak daha iyidir. Aksi takdirde, chum somon yenilebilir ancak kuru yapısı nedeniyle tuzlamaya uygun olmayacaktır.
- Ne tür bir ketu satın aldığınıza dikkat edin. Nehir ve deniz çeşitleri fotoğraf ve tat özelliklerinde farklılık gösterir.
Keta çok miktarda protein içerir (yaklaşık %24). Tuzlanmış balığın kalori içeriği 100 g'da yaklaşık 180 kcal'dir Somonu tuzlamadan önce karkası kesin:
- baş ve kuyruğu ayırın - tuzlama için gerekli değildirler, ancak diğer yemeklerde işe yarayacaklardır;
- yüzgeçleri bir bıçak veya özel makasla kesin;
- baştan kuyruğa bir kesim yapın;
- iç bağırsak;
- omurganın her iki tarafında kesikler yapın ve kemikleri dikkatlice çıkarın;
- teraziyi temizle.
Dikkat! İhale chum somon eti kolayca zarar görür. Bu yüzden dikkatli çalışın. Mümkünse bir alet kullanın: iç kısımlar için özel bir bıçak, çıkıntıyı çıkarmak için cımbız.
Ketu'yu hızlı bir şekilde tuzlamanın yolları
Bu balığın uygun bir özelliği - et yapısının hassasiyeti - sadece yarım saat içinde sonuç almanızı sağlar. Hızlı bir seçenek, 1 kg derili karkas başına 60 gr tuz, 40 gr şeker, yarım limon kullanımını içerir. detaylı tarif ketu nasıl tuzlanır:
- Balıkları ince dilimler halinde kesin (her biri 0,5 cm). Etin buzu yarı yarıya çözülmüşken geniş ağızlı bir bıçak kullanmak en uygunudur.
- Tuz ve şekeri birlikte karıştırın. Balık parçalarını içlerine yuvarlayın.
- Dilimleri tuzlamak için bir kaba katmanlar halinde koyun. Oraya bir limon sıkın. Hafifçe karıştırın.
- Folyo ile örtün ve 30 dakika bekletin.
- Açın ve servis yapın.
Bir diğer hızlı seçenek- kullanım hardal turşusu. Hardal tohumları (2 yemek kaşığı) Yemeğe tuzlu bir not ekleyin. Bu durumda şeker ve tuz 50 gr'a kadar eşit oranlarda alınır, 1 litre neredeyse kaynar suda seyreltilir ve ardından 6 adet eklenir. tatlı bezelye-biber ve 2 defne yaprağı. Marinayı kaynatın ve üzerini kapatarak soğumaya bırakın. Sıvı oda sıcaklığına geldiğinde hardalı ekleyin.
Tahılların yanı sıra aynı hacimde kuru toz da kullanabilirsiniz. Su kaynarken balığı 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesmek için zamanınız olsun. Parçaları bir metal veya cam kap. Bitmiş turşuyu dökün ve 3 saat soğuk bir yere gönderin.
Evde lezzetli tuzlu somon balığı tarifleri
Salamura tuzlama en hızlı değil, çok basit ve oldukça lezzetli. 1 kg başına balık eti ihtiyacın olacak:
- tuz - 50 gr;
- dereotu ve maydanoz - her biri 50 gr;
- şeker - 30 gr;
- birkaç defne yaprağı;
- yarım limon;
- yenibahar - 5 bezelye;
- kekik - 2 gr.
Adım adım süreç:
- Somonu filetolar halinde uzunlamasına kesin.
- 1 litre suyu kaynatın. İçine şekeri ve tuzu karıştırın, baharatları atın.
- Ateşi kapat. Yaklaşık yarım saat soğumaya bırakın.
- Somonu bir tabağa koyun ve üzerine ince kıyılmış yeşillik serpin.
- Limonu halkalar halinde doğrayın ve bir tabağa da koyun.
- Tuzlu suyu balığın üzerine dökün (tamamen soğumamalıdır). Lütfen 1 saat bekleyin.
- Filetoları salamuradan alın ve limon halkaları ile buzdolabında 12 saat bekletin, servis yapın ve servis yapın.
Ev hanımları genellikle somon balığı için sözde kuru tuzlama prosedürüne başvururlar. Onun için neredeyse hiçbir şeye gerek yok:
- 2 fileto alın (her biri 500 g). Yıkanmalı ve kurutulmalıdır.
- Eti tuz (50 gr) ve şeker (20 gr) karışımı ile ovalayın.
- Parçaları birbirine katlayın ve pamuklu bez veya 3-4 kat gazlı bezle sarın.
- Balıkları buzdolabında 3 gün bekletin. Daha sonra tuz ve şeker karışımını silkeleyip afiyetle yiyin.
Chum somonunu doğru yaparsanız harika bir meze elde edersiniz. Taze pişmiş balık yiyin ve sonra tadını tam olarak kendiniz için ortaya çıkarabilirsiniz.
Evde balık elçisi: video
Lezzetli kırmızı balık - aklınıza hemen somon mu geldi? Aslında çok daha az yağlı ve pahalı bir alternatif var - keta! Bu arada, çok övüldükleri sağlıklı yağların varlığıyla somon ırkları balık, chum somon kardeşlerinden hiçbir şekilde aşağı değildir! Böylece bu balığı güvenle pişirebilirsiniz! Ama evde ketuyu turşu yapmak ne kadar lezzetli - şimdi size söyleyeceğiz!
Tuzlama için "doğru" somon balığını seçme
İlk aşama, tuzlama için chum somon seçimidir! Kendimizi yakalayamazsak, mağazada aşağıdaki kriterlere göre seçim yaparız:
- Pullar gümüşi olmalıdır - bu, balıkta yararlılığını ve tadını etkileyen yumurtlama değişikliklerinin henüz başlamadığı anlamına gelir!
- Etin rengine dikkat! Yeterince parlaksa, ancak kimyasal değilse! Soluk, sarımsı balıklar alınmamalıdır.
- Balık baştan çürür, unuttun mu? Bu nedenle, bütün bir karkas satın almak daha iyidir! Kırmızı solungaçlar ve şişkin gözlerle!
- Etin yoğunluğunu kontrol edin - parmağınızla bastırın! Hızlı bir şekilde "yerine oturursa" - alabilirsin!
Tuzlama için somon balığı seçimi yapıldığında, evde chum somon tuzlamaya başlayabilirsiniz. Ve birkaç yol var!
Ama önce balık kesilmeli! Baş ve kuyruğu ayırdığınızdan, büyük kemikleri çıkardığınızdan emin olun, ancak pulları temizleyemezsiniz - tadı etkilemez!
Tuzlu ketu - ilk tarif!
Tuz, şeker karıştırın öğütülmüş biber ve ince kıyılmış defne yaprağı! Balık parçalarını bu karışımda yuvarlayın ve bir gün buzdolabına gönderin. Ondan sonra her bir parçayı çıkarıp bir torbaya koyuyoruz - ve 3 gün dondurucuya koyuyoruz! Kete hazır!
Ketu'yu baskı altında tuzlamak - ikinci tarif!
Ketu parçalara ayrıldı, sonra - limon suyu, şeker, tuz - balığı tüm bunlarla ovuyoruz! Derin bir kaseye - oraya - defne yaprağı ve karabiber koyduk. Yukarıdan - ağır bir yemek - bu bir tür baskıdır. Buzdolabında 5-6 saat sonra hafif tuzlu balık hazır.
Salamurada tuz ketu - üçüncü tarif!
Ketu'yu tuzlu suda tuzlamak çok basit! Suyu baharatlarla kaynatıyoruz - dereotu, maydanoz, yenibahar, kimyon, tabii ki - tuz. Daha sonra tuzlu su soğutulur. Balığı kesip bir kavanoza koyuyoruz, üzerine maydanoz ve dereotu serpiyoruz. Tuzlu suyla doldurun ve orada - limon dilimleri! Bütün bunlar önce oda sıcaklığında ve sonra buzdolabına gönderilir! 8-12 saat bekleyin!
Ketu'yu kuru bir şekilde tuzlayın - dördüncü tarif!
Tuz, şeker ve votkayı karıştırırım! Çalışmalı homojen kütle. Onunla balık parçalarını yağlıyoruz. Hepsini buzdolabına gönderiyoruz. 5-7 saat sonra yiyebilirsiniz ya da dondurucuya atıp en azından bütün kış balık yiyebilirsiniz!
Artık ketuyu tuzlamanın kolay olduğunu biliyorsunuz! Önemli olan dikkatli olmak ve yaratıcı düşünmektir! Ve yeni yakalanmış avı kendi ellerinizle tuzlarsanız - daha da lezzetli olur!
