Apfelbeere ist eine sehr beliebte Pflanze in heimischen Breiten. Die Pflanze wächst nicht skurril und liefert eine gute Ernte, und ihre Beeren sind sehr nützlich, da sie einen ganzen Komplex von Vitaminen und Makronährstoffen enthalten. Aus Vogelbeeren werden Konfitüren, Marmeladen, Säfte und verschiedene alkoholische Getränke hergestellt. Beliebt sind Rezepte zur Herstellung von Likören schwarze Eberesche, ergibt sich eine satte Farbe mit einem raffinierten, leicht herben Geschmack.
Ausgießen Apfelbeere wird den reichsten Geschmack haben, wenn Sie die Früchte der Pflanze verwenden, die nach dem ersten Frost geerntet werden. Je größer die Beeren, desto besser, wenn keine frische Eberesche vorhanden ist, können Sie bereits getrocknete verwenden. Beeren sollten gut gewaschen und von Zweigen und überschüssigem Grün getrennt werden. Kleine, unreife Beeren werden ebenfalls am besten entfernt, da sie zu bitter sind und dem Getränk eine übermäßige Bitterkeit verleihen können.
Alkohol zum Gießen kann unterschiedlich sein. Geeignet als verdünnter Alkohol, Wodka oder Mondschein und Cognac, alles hängt von den Geschmackspräferenzen ab.
Zubereitung eines Getränks, der Prozess ist ziemlich langwierig, verschiedene Rezepte benötigen eine gewisse Zeit, im Durchschnitt dauert die Herstellung zwei bis vier Monate, in einigen Fällen kann diese Zahl bis zu einem Jahr betragen. Gießen, wie Cognac, mit einer längeren Einwirkzeit offenbart mehr Aromen. Das Getränk kann aufbewahrt werden lange Zeit ohne an Geschmack und äußerer Präsentierbarkeit zu verlieren. Die Farbe fällt je nach Anteil und Sättigung der Beeren von leuchtend rot, rubinrot bis dunkelviolett aus. Es schmeckt bitter und herb, mit einer adstringierenden Basis.
Likör-Zubereitung
Es gibt viele verschiedene Rezepte macht dieses Getränk. Wie klassische Ausführung ohne unnötige Zutaten und ausgefallen mit Zusatz verschiedener Hilfsstoffe.
Klassisches Rezept
Du wirst brauchen:
geschälte rote oder schwarze Vogelbeeren 1kg;
ausgewählter Alkohol 1 Liter;
Zucker wird nach Belieben hinzugefügt (300-500 g), Kochen ist ohne ihn möglich.
Zubereitete Früchte werden in ein Glas gegossen, mit Alkohol oder anderem Alkohol gegossen, Zucker wird nach Geschmack hinzugefügt. Der resultierende Inhalt wird mit einem Deckel fest verschlossen und an einem dunklen Ort aufbewahrt. In diesem Zustand sollte der zukünftige Schnaps 45-60 Tage verbringen, das Glas muss mindestens mehrmals pro Woche geschüttelt werden. Danach wird das resultierende Getränk gefiltert, in vorbereitete Behälter gefüllt und ist trinkfertig. Es ist besser, den Likör an einem kühlen Ort zu lagern, es gibt praktisch kein zeitliches Verfallsdatum.
Das ist interessant!
Kuchen, der nach dem Filtern ausgefallen ist, kann wiederverwendet werden. Es wird auch mit Alkohol gegossen, und die zweite Portion des Getränks wird erhalten, geschmacklich ist es der ersten nicht unterlegen, es erweist sich sogar als etwas weicher als die vorherige.
Duftender Likör
Um Ihrem Getränk einen würzigen Geschmack zu verleihen, können Sie Nelken verwenden, einige ihrer Knospen verändern den Geruch des Likörs vollständig.
Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:
Beeren von Aronia oder roter Eberesche zur Auswahl - 1,5 kg;
Zucker - 1 kg;
Alkohol - 1 Liter;
Nelke - ein paar Knospen.
Ebereschenfrüchte werden in ein Glas gegossen und mit einem Mörser zerkleinert. Sie können eine modernere Methode verwenden, z. B. mit einem Mixer mahlen. Danach in die entstandene Masse gießen erforderliche Menge Zucker, mischen, den Hals des Glases mit Chintz oder Gaze verschließen und einige Tage bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort stehen lassen. Danach wird Wodka in die resultierende Mischung gegossen, der Behälter wird mit einem Deckel verschlossen und für 2-3 Monate an einen dunklen, kühleren Ort gebracht, das Getränk sollte regelmäßig geschüttelt werden. Nach der angegebenen Zeit wird die Flotte filtriert, dies kann mit speziellen Papierfiltern oder mit einer Schicht Watte mit Gaze erfolgen. Essen raffinierter Geschmack Das resultierende Getränk kann drei Jahre lang verwendet werden.
Mit Honig auf Cognac gießen
Zum Kochen benötigen Sie:
schwarze oder rote Vogelbeeren - 1 kg;
cognac - 1 Liter;
Honig - 5 Esslöffel.
Das Rezept für dieses Getränk in der Zubereitung ähnelt dem vorherigen, die Beeren werden in einen Glasbehälter gegeben, mit Cognac gegossen, dem Inhalt wird Honig hinzugefügt. Das Gefäß wird mit einem Deckel verschlossen und für mehrere Monate unter systematischem Schütteln an einen dunklen Ort gestellt. Nach dem Filtern und Abfüllen.
Einschenken ohne Alkohol
Vogelbeerlikör ohne Alkoholgehalt ist eine weitere Möglichkeit, ein helles Getränk zuzubereiten, er erweist sich aufgrund dessen als etwas süßer als die vorherigen Optionen mehr Zucker, der für eine effiziente Gärung benötigt wird.
Die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe ist wie folgt:
Früchte der roten Eberesche oder Apfelbeere - 1 kg .;
Zucker 3 kg.;
Vanillestange und Orangenschale, optional.
Die Eberesche wird mit Zucker eingerieben, in ein Glasgefäß gegeben, Vanille, Zitronen- oder Orangenschale können hinzugefügt werden, um das Aroma zu verändern. Der Inhalt wird sechs Wochen an einem dunklen Ort aufbewahrt, der Behälter wird während dieser Zeit mit Gaze bedeckt. In dieser Zeit sollte das zukünftige Getränk umgerührt werden, damit es besser gärt. Wenn die Fermentation abgeschlossen ist, wird der Inhalt gefiltert, in eine Flasche gefüllt und drei Monate lang an einem kühlen Ort infundiert. Nach dieser Zeit ist der Likör zur Verkostung bereit.
Nützliche Kochgeheimnisse
Die beste Temperatur für die Gärung beträgt 23-26 Grad, ist sie höher, verläuft der Prozess intensiver, was sich auswirkt Schmackhaftigkeit Getränk.
Bei niedrigeren Temperaturen stoppt die Gärung oder kann ganz verschwinden; Es ist besser, das fertige Getränk in dunkle Glasflaschen zu füllen, damit es besser gelagert wird. Zum Zeitpunkt der Gärung nimmt der Inhalt des Behälters an Volumen zu, daher sollten Sie den Behälter nicht bis zum Rand füllen. es ist besser, die Vogelbeere in kleinen Portionen zu mahlen, da ihre Beeren ziemlich dicht sind; der ausgewählte Alkohol sollte nicht stärker als 60 Grad sein; Zucker muss nur weiß, raffiniert, ohne Gelbfärbung gewählt werden, da sonst die Gefahr besteht, dass das Getränk nicht transparent wird.
Weitere Rezepte für alkoholische Getränke aus Eberesche
Erstes Rezept
Vogelbeeren bis zum Hals in den Behälter gießen;
Füllen Sie sie mit Wodka auf. Fügen Sie etwas Zucker und Gewürze hinzu, um zu schmecken und zu bedecken;
Damit der Deckel dicht schließt, muss er gut abgedichtet sein. Dazu das Mehl mit Wasser zu einer dickflüssigen und klebrigen Masse verrühren. Mit dem entstandenen Teig die Verbindung des Deckels mit der Pfanne fest einfetten;
Stellen Sie das gefüllte Gefäß in den auf siebzig Grad vorgeheizten Ofen. Es ist wichtig, dass die Temperatur genau so ist, daher ist es besser, sie mit einem speziellen Thermometer zu messen. Wenn die Temperatur höher ist, erhalten Sie Wein; Lassen Sie das Getränk etwa 60 Minuten im Ofen ziehen;
Nach einer Weile müssen Sie die Temperatur um zehn Grad reduzieren und anderthalb Stunden ziehen lassen;
Dann die Temperatur wieder um zehn Grad senken und weitere anderthalb Stunden ziehen lassen. Insgesamt sollte der Likör 4 Stunden im Ofen sein;
Wenn Sie den Ofen ausschalten, nehmen Sie das Getränk nicht sofort heraus. Lassen Sie es vollständig abkühlen. Danach muss es für vier Tage an einen dunklen Ort gestellt werden;
Decken Sie das Sieb nach einer Weile mit einem Waffeltuch oder Gaze ab. Gießen Sie die Flüssigkeit hinein und warten Sie, bis die Flüssigkeit in die ersetzte Pfanne abfließt;
Wenn die Flüssigkeit abläuft, das Tuch zu einem Knoten binden und über eine Schüssel hängen, damit der Rest abtropfen kann.
Die ausgepresste Flüssigkeit in Flaschen füllen, abschmecken, ggf. feinen Zucker hinzufügen und mit Deckel verkorken;
Der fertige Likör sollte etwas länger stehen bleiben, und erst dann können Sie ihn trinken.
Das zweite Rezept zur Herstellung von Likören mit Wodka
Sortieren Sie eineinhalb Kilogramm Vogelbeeren. Spülen und gut trocknen. Die Beeren in ein Glas geben und mit zwei Tassen Kristallzucker bedecken. Gießen Sie eineinhalb Liter Wodka von oben ein und lassen Sie oben ein paar Zentimeter Platz. Bedecken Sie das Glas mit Pergament, das in drei Schichten gefaltet ist, und binden Sie es mit einem Faden zu oder decken Sie es mit einem Deckel ab. Legen Sie das Werkstück zwei Monate lang an einen dunklen, kalten Ort. Nach einer Weile die Flaschen abseihen und fest verschließen. Sie müssen einen solchen Likör zu Hause an einem kalten Ort aufbewahren.
Das dritte Getränkerezept mit Nelken, die dem Getränk eine aromatische Note verleihen
Gießen Sie eineinhalb Kilogramm Beeren in ein Glas. Verwenden Sie ein hölzernes Nudelholz, um sie zu Brei zu verarbeiten. Fügen Sie ein halbes Kilogramm Zucker und drei Nelken hinzu. Nachdem Sie die Masse gut gemischt haben, binden Sie den Hals des Glases mit Gaze zusammen und stellen Sie es für ein paar Tage an einen dunklen Ort in der Küche. Gießen Sie die Mischung nach einer Weile mit einem Liter Wodka. Decken Sie das Glas mit einem Deckel ab und lassen Sie es 60 Tage im Dunkeln bei einer Temperatur von 20 Grad stehen. Das fertige Getränk abseihen und abfüllen. Sie können den Likör nicht länger als drei Jahre lagern.
Ein weiteres Rezept für Likör mit Honigzusatz
Geben Sie ein halbes Kilogramm schwarze Vogelbeeren in ein Glas. Fügen Sie 30 Gramm hinzu flüssiger Honig und gut mischen. Dann fügen Sie die resultierende Mischung zu Alkohol oder Wasser (einen halben Liter) hinzu. Nochmals gut mischen. Decken Sie das Glas mit einem Deckel ab und stellen Sie es 80 Tage lang an einen dunklen, warmen Ort. Schütteln Sie das Glas alle sieben Tage einmal gut. Die fertige Tinktur auf Alkohol oder Wodka abseihen und in Flaschen füllen. Sie können an einem dunklen Ort so viel aufbewahren, wie Sie möchten.
Kirschlikör Rezept
Mischen Sie ein Glas Apfelbeere mit 150 Kirschblättern. Gießen Sie einen Liter Wasser und kochen Sie etwa eine halbe Stunde lang auf einer langsamen Flamme. Lassen Sie den Sud einen Tag ziehen. Nach einer Weile abseihen und Zucker (300 Gramm) hinzufügen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Fügen Sie nach dem Abkühlen einen halben Liter Wodka hinzu und stellen Sie das Getränk sieben Tage lang an einen dunklen Ort. Um dem Getränk eine schöne Farbe zu verleihen, fügen Sie einen Esslöffel Zitronensäure hinzu. Dank Kirschblättern wird es im Geschmack der Kirsche ähnlich.
Letztes Rezept
Mischen Sie 33 Kirschblätter, die gleiche Anzahl Johannisbeer- und Himbeerblätter, ein Glas Aronia, 800 Milliliter Wasser. Kochen Sie die Masse eine halbe Stunde lang. Kühlen, abseihen und ein Glas Zucker und Zitronensäure (5 Gramm) hinzufügen. Fügen Sie einen halben Liter Wodka zum abgekühlten Likör hinzu und mischen Sie gut. Lassen Sie es mindestens zwei Monate ziehen.
Die Vorteile von Alkohol
Das Aufgießen aus Eberesche, rot oder schwarz, ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, wenn es in den empfohlenen Mengen konsumiert und nicht missbräuchlich dosiert wird, schließlich enthält es Alkohol. Das Getränk behält fast alle nützlichen Eigenschaften frische Früchte Rowan, wodurch es in verwendet werden kann medizinische Zwecke, als Vorbeugung gegen verschiedene Krankheiten.
Wenn Sie den Likör als Medizin einnehmen, nicht mehr als 30-50 Gramm pro Tag, können Sie:
die Schutzfunktionen des Körpers verbessern;
den Blutdruck senken;
Stoffwechselprozesse und die Arbeit des Magen-Darm-Trakts verbessern; die Wände der Blutgefäße stärken;
erhöht den Säuregehalt des Magens.
Zusätzlich zu den vorgestellten Likörsorten gibt es andere Rezepte für dieses Getränk, experimentieren Sie, indem Sie es hinzufügen zusätzliche Zutaten. Proportionen ändern notwendige Produkte nach Ihrem Geschmack, experimentieren, Sie werden in der Lage sein, einen ungewöhnlichen und besonderen Geschmack zu erreichen, exklusiv, Eigenproduktion dann werden Sie Ihre Familie und Freunde während des Festmahls sicherlich überraschen.
Aronia-Tinktur ist etwas Besonderes für jede Hausfrau. Jemand folgt klassische Wege kochen, und jemand versucht, etwas Eigenes in die Rezepte einzubringen. Edle dunkle Kirschtöne von Getränken aus dieser Beere spielen wunderschön in den Sonnenstrahlen und können jeden Tisch schmücken. Aber das Wichtigste an Aronia-Tinkturen ist, dass sie die wohltuenden Eigenschaften frischer Beeren behalten.
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Heute gibt es im Sortiment vieler Geschäfte Aronia-Tinkturen auf Wodka. Sie werden aus natürlichen Rohstoffen hergestellt, sie müssen sowohl Ebereschensaft als auch Alkohol enthalten. Hochwertige Tinkturen sind recht teuer, aber ihr Geschmack und vor allem der herbe Nachgeschmack werden von vielen geschätzt.
Aronia-Tinktur
Wenn Sie Aronia-Tinkturen als Arzneimittel kaufen, müssen Sie daran denken, dass Sie ein Getränk von 30-40 g pro Tag trinken müssen, vorzugsweise nachts.
Aronialikör zu kaufen ist etwas schwieriger, dieses Produkt mit hohem Zuckergehalt und minimalem Alkoholgehalt ist seltener. Das Einschenken schmeckt nicht nur besser, es kann auch als leichter Aperitif zum Tee am Desserttisch serviert werden.
Vogelbeertinkturen und -liköre mit Zusatz verschiedener Kräuter, Cognac-Tinkturen haben einen hervorragenden Geschmack, sodass jeder nach individuellen Vorlieben etwas auswählen kann.
Es ist wichtig zu wissen!
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Nachdem er den Staub von der Glasflasche gebürstet hat, stellt der Besitzer sie stolz auf den Tisch und bietet an, das mit seinen eigenen Händen zubereitete Getränk zu probieren. Sein Stolz ist leicht nachzuvollziehen: Egal wie reichhaltig das Sortiment aktueller Supermärkte ist, wir bevorzugen Produkte mit eigene Seite die von Hand gezüchtet werden. Und Aronia-Tinktur auf Wodka, ein duftendes blauschwarzes Getränk aus Beeren aus ihrem Busch, wird viel schmackhafter erscheinen. Und nützlicher.
Aronia wächst in fast jedem Garten. Ein unprätentiöser Strauch, der eine Höhe von 2 bis 2,5 m erreicht, keine Angst vor Frost hat, keine sorgfältige Pflege benötigt, aber bereits im 3. Lebensjahr mit einer großartigen Ernte zufrieden sein kann. Aronia blüht von Mai bis Juni, Trauben mit reifen großen dunkelblauen Beeren reifen Ende August bis Anfang September. Sie können aber auch nach dem ersten Frost ernten. Aber im Gegensatz zu seiner nicht weniger beliebten Verwandten - der roten Eberesche, die oft zu Dekorationszwecken angebaut wird - schmeckt sie schon vor dem Frost. Süße, leicht säuerlich schmeckende Beeren sind vielleicht die neuesten in unseren Gärten, weshalb sie von vielen geliebt werden.
Apfelbeere Beeren
Pro langfristig Alterung, sie absorbieren so viel Sonnenlicht und nützliche Substanzen die in der Lage sind, den menschlichen Körper den ganzen Winter über mit Vitaminen zu versorgen. Die Vorteile von Aronia sind, dass sie den Blutdruck senken, die Immunität verbessern und Viren gut bekämpfen. Es wird empfohlen, sie als Antioxidans für diejenigen zu verwenden, die in gefährlichen Industrien arbeiten. Sowohl Apfelbeere als auch rote Eschenbeere können gefroren gelagert werden, um bei Bedarf Tinkturen herzustellen. Beeren werden getrocknet, um Aufgüsse und Abkochungen herzustellen. Trockenfrüchte werden ebenfalls in einer Kaffeemühle zu Pulver gemahlen und 1 TL eingenommen. bei Erkältungen oder Schilddrüsenerkrankungen.
So erhalten Sie nicht nur ein schön spielbares und reiches Aroma, sondern auch gesundes Getränk, müssen bei der Herstellung mehrere Bedingungen eingehalten werden:
- Beeren sollten die gleiche Reife haben, ganz, ohne Anzeichen von Fäulnis, trockenen Stellen.
- Die Rohstoffe sollten keine Fremdstoffe wie Blätter, Zweige, Rindenstücke, Stängel enthalten.
- Es ist besser, die Beeren nicht zu erhitzen, damit möglichst viele Vitamine darin erhalten bleiben.
Bei Magengeschwüren, Zwölffingerdarmgeschwüren, erhöhter Blutgerinnung und Hypotonie ist es besser, Tinkturen und Liköre nicht zu verwenden. Für sie wird die Tinktur nicht nützlich, aber schädlich sein.
Nützliche Eigenschaften von Beeren für Menschen mit Cholelithiasis, Atherosklerose, Rheuma, Arthritis, Nierenerkrankungen. Die adstringierende Wirkung von Eberesche hilft bei Darmerkrankungen, Durchfall durch Infektions- oder Viruserkrankungen. Aronia hilft bei Jodmangel, es wird bei Hypothyreose, Kropf und anderen Pathologien empfohlen, die durch Jodmangel im Körper entstehen.
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Es gibt viele Möglichkeiten, Tinkturen aus Aronia zuzubereiten.
Schnelle Tinktur. Das einfachste der Rezepte stammt aus der Kategorie "In Eile":
- Wir füllen ein Drei-Liter-Glas bis zu den "Schultern" mit reifen frischen oder gefrorenen Beeren.
- Gießen Sie hochwertigen Wodka in die Beeren oder, wenn möglich, hausgemachten Mondschein und füllen Sie das Glas bis zum Hals.
- Wir schließen mit einem dichten Nylondeckel.
- Wir legen unsere Tinktur 14 Tage lang an einen dunklen Ort.
- Gießen Sie nach 2 Wochen die infundierte schöne Flüssigkeit in Glasflaschen und verkorken Sie sie fest.
Beeren können wiederverwendet, mit Wodka oder Mondschein nachgefüllt werden: Die Qualität der zweiten Tinktur wird nicht schlechter.
Köstliche Aronia-Tinktur
Minz-Nelken-Tinktur: Eine ungewöhnlich würzige Note verleiht dem Getränk Minze und Nelken. Um Ebereschen-Tinktur auf Wodka nach diesem Rezept zuzubereiten:
- 10 kg Beeren müssen mit einem Mixer püriert oder gehackt werden;
- 2 kg Zucker in die Apfelbeere gießen;
- fügen Sie 10 Nelkenknospen und 10 Zweige frische Minze oder 10 g getrocknete Blätter hinzu;
- die Mischung in einen Glasbehälter geben und 2 Tage ziehen lassen;
- dann fügen Sie Wodka oder Mondschein hinzu, verkorken Sie den Behälter und stellen Sie ihn 3 Monate lang an einen dunklen, kühlen Ort;
- Nach 3 Monaten kann die Tinktur filtriert und abgefüllt werden: Sie ist gebrauchsfertig.
Bei der Zubereitung eines Getränks nach diesem Rezept müssen Sie berücksichtigen, dass der Glasbehälter 10 bis 25 Liter groß sein sollte. Eine Tinktur wird im Verhältnis 1:1 aus Apfelbeere und Alkohol hergestellt, die Zuckermenge hängt davon ab, wie süß das Getränk sein soll.
Diese Aronia-Tinktur wird seit langem zubereitet, deren Rezept seit mehreren Jahrzehnten beliebt ist, aber das Ergebnis wird Sie und Ihre Gäste überraschen.
Eine Aronia-Tinktur mit Honig wird lecker und gesund:
- 1 Liter Beeren gießen 1 Liter Wodka;
- füge 5 EL hinzu. l. Honig und 5 g Eichenrinde, zu Pulver zerkleinert;
- Nach dem Mischen der Zutaten den Behälter fest verschließen und mindestens 4 Monate an einem dunklen Ort aufbewahren, dann abseihen und abfüllen.
Sie können eine Tinktur aus getrockneter Apfelbeere herstellen. Mahlen Sie die Beeren zu Pulver, gießen Sie sie in einen Behälter, füllen Sie ihn zu 2/3, füllen Sie den Rest mit Wodka oder Mondschein und bestehen Sie 3-4 Monate darauf.
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Aus der Apfelbeere werden sehr schmackhafte Liköre gewonnen.
Sie unterscheiden sich von Tinkturen durch einen hohen Zuckergehalt. Die Zubereitung von Likören ist etwas mühsamer, also haben Sie bitte etwas Geduld.
Aus Aroniabeeren gießen
Klassiker gießen:
- Wir füllen einen Metall- oder Glasbehälter mit Beeren in einer Menge von 1 kg Aronia und 0,5 kg Zucker pro 1 Liter Wodka.
- Legen Sie die Masse nach dem Mischen der Produkte in den Ofen und halten Sie sie 1 Stunde lang bei einer Temperatur von nicht mehr als 70 ° C.
- Nachdem wir die Temperatur auf 60 ° C gesenkt haben, halten wir 1,5 Stunden stand;
- Nach dieser Zeit reduzieren wir die Temperatur erneut um 10 ° C und lassen weitere 1,5 Stunden einwirken. Dann den Ofen ausschalten.
- Entfernen Sie die Flüssigkeit nicht aus dem Schrank, sie muss darin vollständig abkühlen.
- Dann stellen wir den Behälter mit unserem Likör für 4-5 Tage an einen dunklen Ort.
- Erst dann kann er filtriert und abgefüllt werden. Lassen Sie den Likör eine Woche lang ziehen und servieren Sie ihn dann kühn auf dem Tisch.
"Schönheit" gießen. Um einen Likör ohne Wärmebehandlung zuzubereiten, müssen Sie 2 kg Beeren und 1 kg Zucker einfüllen und 1,5 Liter Wodka hinzufügen.
Verschließen Sie den Behälter fest und lassen Sie ihn 2 Monate lang an einem dunklen, kühlen Ort ziehen. Dann die Flüssigkeit abseihen und in Flaschen füllen. Der Guss ist fertig. Es sollte an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Es gibt noch viele weitere gesunde und schmackhafte Rezepte für die Zubereitung von Getränken aus dieser Beere. Nutzen Sie also die Gelegenheit, Ihre Familie und Gäste mit einem außergewöhnlichen Getränk zu überraschen.
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In dem Artikel diskutieren wir Rezepte für Brombeertinktur. Wir reden über nützliche Eigenschaften Apfelbeere auf Alkohol. Sie lernen, wie man die Tinktur zubereitet und was die Kontraindikationen für ihre Verwendung sind, Rezepte für Liköre.
Apfelbeere (Apfelbeere) ist ein mehrjähriger laubabwerfender Strauch oder Baum mit einer Höhe von bis zu 3 Metern. Aroniafrüchte reifen von Ende August bis Ende September und haben einen angenehm süß-herben Geschmack.
Aronia wird als Zier-, Obst- und Heilpflanze angebaut. Zu therapeutischen Zwecken werden die Blätter und Beeren der Pflanze verwendet, aus denen Kompotte, Marmeladen, Marmeladen, Tinkturen hergestellt werden.
Brombeertinktur ist ein alkoholisches Getränk mit einem besonderen Geschmack und Aroma, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt.
Es wird jeden Familienurlaub schmücken, aber häufiger wird es ausschließlich zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken verwendet.
Es hat Kontraindikationen, die vor der Anwendung gelesen werden sollten.
Was ist nützliche Brombeertinktur?
Aroniabeeren haben es in sich medizinische Eigenschaften, die sie vollständig behalten, wenn sie auf Alkohol bestehen. Aronia ist wertvoll, weil:
- entfernt Strahlung aus dem Körper;
- verbessert die rheologische Funktion des Blutes;
- senkt den Blutdruck;
- reduziert den Cholesterinspiegel im Blut;
- erhöht den Säuregehalt von Magensaft;
- wirkt choleretisch;
- verbessert die Schutz- und Immuneigenschaften des Körpers;
- trägt zur schnellen Genesung chronischer Krankheiten bei;
- gleicht den Mangel an Jod, Ascorbinsäure, Mangan, Eisen, Selen, Kalium, Kupfer, Calcium, B-Vitamine, sowie E, K, P, PP etc.
Dank an hoher Inhalt Anthocyane in den Früchten der Apfelbeere, Ernährungswissenschaftler empfehlen ihre Verwendung für diejenigen, die ständig essen wollen.
Tinkturen, Kompotte, Abkochungen von Apfelbeerfrüchten tragen zur Gewichtsabnahme bei, indem sie das Hungergefühl dämpfen. Vor dem Mittag- oder Abendessen eingenommen, helfen sie Ihnen, nicht zu viel zu essen.
Brombeertinktur - Kontraindikationen
Tinktur aus Alkohol oder Wodka ist kontraindiziert bei:
- störungen in der Arbeit der Organe des Magen-Darm-Trakts;
- Probleme im Kreislaufsystem;
- niedriger Blutdruck;
- Schwangerschaft und Stillzeit;
- Reaktionen der individuellen Unverträglichkeit gegenüber Apfelbeere.
In anderen Fällen wird Aronia-Tinktur das Wohlbefinden fördern und verbessern. Also Aroniabeeren eindecken, Rezept wählen und darauf bestehen.
Wie man Aronia-Tinktur zubereitet
Um Aronia-Tinktur zuzubereiten, befolgen Sie diese Prinzipien:
- Apfelbeerfrüchte direkt nach dem ersten Frost ernten oder kaufen - zu dieser Zeit werden sie so süß und schmackhaft wie möglich.
- Apfelbeeren gut unter fließendem Wasser abspülen. Befreien Sie sie von Stecklingen, Stielen, verdorben. Wählen Sie für die Zubereitung der Tinktur nur große reife Beeren - kleine Beeren sind normalerweise sehr bitter.
- Apfelbeere frisch verwenden - so ist die Tinktur schneller fertig. Wenn nach dem Pflücken der Beeren keine Zeit bleibt, um sofort eine Tinktur herzustellen, legen Sie die Beeren in eine Holzkiste und lassen Sie sie bei einer Temperatur von nicht mehr als +1 Grad. So können sie 5-6 Monate gelagert werden, ohne ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften zu verlieren.
- Zerdrücken Sie die Beeren vor dem Gebrauch mit einem Nudelholz, damit sie ihre medizinischen und geschmacklichen Eigenschaften vollständig und spurlos abgeben können.
- Wenn Sie getrocknete Beeren zum Aufguss nehmen, hacken Sie sie zuerst. Denken Sie daran, dass getrocknete Apfelbeeren mindestens 17 Wochen lang infundiert werden.
- Bestehen Sie auf einem dunklen, abgelegenen Ort bei einer Temperatur von 15-25 Grad. Bei einem Anstieg der Raumtemperatur besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass das Getränk säuert. Es ist auch falsch, im Kühlschrank zu bestehen - die Beeren sättigen den Aufguss extrem lange, die Garzeit verlängert sich um ein Vielfaches.
- Setzen Sie den Tinkturbehälter nicht direktem Sonnenlicht aus.
Rezept für Aronia-Likör
Zutaten:
- 0,5 kg frische Beeren Apfelbeere;
- 0,5 Liter Alkohol mit einer Stärke von mindestens 40 Grad;
- 1 Stapel Sahara.
- Gießen Sie die Beeren abwechselnd mit Zucker in den Behälter - eine Schicht Beeren, eine Schicht Zucker.
- Alkohol einfüllen und den Deckel fest verschließen.
- Lassen Sie den Behälter mindestens 6-8 Wochen an einem dunklen Ort stehen.
- Nach 6-8 Wochen die Tinktur abseihen, um die Beeren zu entfernen.
Hausgemachter Aronia-Likör
Zutaten:
- 1 kg Aroniabeeren;
- 0,5 l Wodka oder Alkohol.
- Bereiten Sie einen wiederverschließbaren Glasbehälter vor.
- Gießen Sie die Beeren in einen Behälter.
- Füllen Sie Alkohol ein und verschließen Sie den Behälter.
- Bestehen Sie 3-4 Wochen lang an einem dunklen Ort.
- Die Tinktur abseihen. Mit Wasser verdünnen bzw Zuckersirup Geschmack.
Rezepte für Brombeerlikör
Es gibt Originalrezepte für Apfelbeerliköre, bei denen zusätzliche Komponenten eine besondere Rolle spielen. Sie verleihen dem Geschmack der Tinktur einzigartige Farbtöne und tragen auch ihre eigenen vorteilhaften Eigenschaften.
Ein Beispiel sind Rezepte mit der Zugabe von Honig, Zitrone, Kirschblättern usw.
Aronia-Tinktur auf Wodka mit Honig
Zutaten:
- 0,5 kg frische Aroniabeeren;
- 0,5 l 40 % Wodka;
- 1 Tisch. ein Löffel natürlicher flüssiger Honig.
- Bereiten Sie einen Glasbehälter mit Deckel für die Infusion vor.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut schütteln, um sie zu vermischen.
- Den Behälter verschließen und an einem dunklen Ort ziehen lassen.
- Inhalt wöchentlich schütteln.
- Nach 12 Wochen die fertige Tinktur abseihen.
Brombeertinktur auf Mondschein mit Zitrone
Zutaten:
- 0,5 kg frische Aroniabeeren;
- 0,5 l Mondschein mit einer Stärke von 40 Grad;
- 3 Zitronen;
- 1 EL Zucker:
- 1 EL abgekochtes Wasser.
- Bereiten Sie einen Glasbehälter vor, der mit einem Deckel oder Stopfen fest verschlossen werden kann.
- Ganze Aroniabeeren, Zucker, Wasser, Saft von drei Zitronen hineingeben.
- Gießen Sie den Mondschein in den Inhalt und schütteln Sie ihn gut.
- Den Behälter mit einem Deckel abdecken und 3-4 Wochen an einem dunklen Ort aufbewahren.
- Der fertige Likör wird gefiltert, um die Beeren zu entfernen.
Apfelbeerlikör mit Kirschblättern
Zutaten:
- 0,5 kg frische Aroniabeeren;
- 0,5 l Wodka;
- 1 Esslöffel Zucker;
- 1 EL gekochtes Wasser;
- 10-12 grüne Kirschblätter.
- Bereiten Sie einen Glasbehälter mit Deckel vor.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Abdecken und an einem dunklen Ort 3-4 Wochen lagern.
- Schütteln Sie den Inhalt wöchentlich, um die Qualität der Infusion zu verbessern.
- Nach 3-4 Wochen den fertigen Likör abseihen.
Brombeer-Tinktur mit Nelken
Zutaten:
- 0,5 kg Aroniabeeren;
- 0,3 l Wodka, Alkohol oder Mondschein;
- 2 Stk. würzige Nelken.
- Füllen Sie einen Glasbehälter mit zerdrückten Aroniabeeren und Nelken.
- Decken Sie den Behälter mit Gaze ab und stellen Sie ihn 24-48 Stunden lang an einen dunklen Ort.
- Füllen Sie den Inhalt mit Alkohol, verschließen Sie den Behälter fest.
- Bestehen Sie 8 Wochen lang an einem dunklen Ort.
- Das fertige Getränk abseihen.
Wenn Ihre Tinktur mit Mondschein oder Alkohol mit einer Stärke über 50 Grad zubereitet wird, verdünnen Sie sie vor Gebrauch mit Wasser oder Zuckersirup.
Woran man sich erinnern sollte
- Tinkturen, Kompotte, Abkochungen von Apfelbeerfrüchten können das Gewicht reduzieren, da sie das Hungergefühl dämpfen.
- Aronia-Tinktur ist kontraindiziert in Schwangerschaft und Stillzeit, niedrigem Blutdruck, Allergien.
- Alkoholtinkturen aus Apfelbeere sollten Kindern nicht verabreicht werden.
Eines der beliebtesten alkoholarmen Getränke in Russland sind hausgemachte Liköre.
Erfahrene Hausfrauen Es lässt sich leicht aus verschiedenen saisonalen Beeren und reifen Früchten zubereiten, aber schwarzer Aronia-Likör gilt als traditionell.
Dies ist nicht nur sehr lecker, sondern auch ein sehr gesundes (in moderaten Dosen) Getränk, das jedes Fest schmücken wird.
Das Getränk zeichnet sich durch eine dunkle holzige Farbe und ein wunderbares Aroma aus, das nicht mit anderen verwechselt werden kann. alkoholische Getränke. Ebereschenlikör ist ein ausgezeichneter Aperitif, gut zu süßen Desserts. Selbstgemachten Ebereschenlikör zu trinken ist ein Genuss! Köstlich, duftend, mäßig süß, wohltuend für die Seele und das Herz beruhigend, gilt es als das ideale "weibliche" Getränk. koch es dafür heimische Küche kinderleicht.
Aus Apfelbeere zu Hause gießen - allgemeine Zubereitungsprinzipien
Sie können ein Getränk zubereiten aus frischen oder getrockneten reifen Beeren Apfelbeere. Sie gilt als Meisterin im Gehalt an bestimmten Stoffen organischen Ursprungs, die Tannine genannt werden. Ebereschensaft ist daher sehr herb im Geschmack.
Ohne die Beere genusstauglich zu machen eine große Anzahl Zucker, du brauchst ihn leicht erfroren von den Büschen entfernen nach dem ersten leichten Frost. Wenn die Apfelbeere früher geerntet wird, muss die Beere vor der Zubereitung des Likörs künstlich eingefroren werden. Im Kühlschrank beispielsweise zwei bis drei Tage aufbewahren. Nach solch einem „frostigen Abschluss“ wird der Charakter der Beere weicher: Sie verliert einiges an natürlicher Adstringenz.
Es ist sehr wichtig, die Rohstoffe richtig auszuwählen und vorzubereiten. Das Gießen von Aronia zu Hause wird erfolgreich vorbereitet nur aus ausgesuchten, reifen, große Beeren . Nachdem Sie durch die Eberesche gegangen sind, müssen Sie sie von den "Beine" und Blättern befreien und schnell mit kaltem Wasser abspülen. Rowan verträgt eine längere Einwirkung von Wasser sehr schlecht, daher müssen Sie die Beere durch ein Metallsieb oder ein seltenes Sieb waschen.
Die Technologie ist sehr einfach und besteht darin, den Saft zu trennen, zu gären und mit Wasser zu vermischen starker alkohol und Zucker. Sie können den Saft mit hochwertigem Wodka verdünnen, der mit reinem Alkohol, Cognac oder gutem Mondschein richtig verdünnt ist.
Ein elementarer Weg besteht darin, die Beeren einfach zu zerdrücken, in zubereitete Gerichte zu geben, Zucker und verschiedene zusätzliche Zutaten nach Geschmack hinzuzufügen und Alkohol über zwei Drittel der gesamten Höhe zu gießen. Es ist notwendig, den Schnaps mindestens einen Monat (und idealerweise sechs Monate) in einem gewöhnlichen Wohnzimmer stehen zu lassen und regelmäßig kräftig zu schütteln. Den gereiften Likör vorsichtig durch einen Gaze- oder Baumwollfilter abseihen und in Flaschen füllen.
Sie können der Eberesche Gewürze, Blätter von Obststräuchern und Zitrusfruchtschalen hinzufügen. Statt Zucker kann auch Honig verwendet werden. Wenn Sie den Grad des Getränks nach dem Filtern erhöhen möchten, können Sie es mit einer kleinen Menge „verstärken“. hochwertiger Wodka.
Die zweite Methode zur Herstellung des Likörs ist ziemlich umstritten, da die Beeren bei einer Temperatur von nicht mehr als 70 Grad blanchiert werden. Diese Methode hat jedoch einen entscheidenden Vorteil: Es wird möglich sein, schnell ein dunkelbraunes Edelgetränk zu probieren.
Um garantiert einen köstlichen Apfelbeerlikör zu Hause zu bekommen, müssen Sie die richtigen Gerichte auswählen. Ideal ist ein Keramikbehälter oder eine Glasflasche. Diese Materialien sind säure- und alkoholbeständig.
Aus Apfelbeere zu Hause gießen "Classic"
Ein wunderbarer Apfelbeerlikör zu Hause verwandelt sich in ein fabelhaftes Getränk. Ein angenehmes leichtes Getränk wärmt Sie nach einem anstrengenden Tag auf.
Zutaten:
Ein Kilogramm schwarze Vogelbeeren;
Dreihundert Gramm Zucker;
Ein Liter hochwertiger Wodka.
Kochmethode:
Gießen Sie die vorbereiteten Beeren in ein Glasgefäß.
Wodka über die Eberesche gießen, sodass sie die Beeren ein wenig bedeckt.
Zucker hinzufügen - optional.
Decken Sie den Behälter ab und stellen Sie ihn zwei Monate lang in einen dunklen Raum.
Schütteln Sie die Beeren von Zeit zu Zeit.
Den Likör abseihen, in saubere Behälter füllen, verkorken und zur Aufbewahrung schicken.
Sie können die Flüssigkeit so lange aufbewahren, wie Sie möchten. Die Zeit wird ihr gut tun.
Aus Apfelbeere zu Hause gießen "Spicy"
Nelken verleihen hausgemachtem Aronia-Likör einen warmen, würzigen Geschmack. Getränkeliebhaber werden es lieben orientalische Küche.
Zutaten:
Anderthalb Kilogramm Aronia-Beeren;
Ein Liter hochwertiger Wodka;
ein halbes Kilo Zucker;
Drei Nelkenblütenstände.
Kochmethode:
Die vorbereiteten Beeren vorsichtig mit dem Ende eines Nudelholzes oder einem Holzstopfer zerdrücken.
Gießen Sie Zucker in die vorbereiteten Rohstoffe, fügen Sie Nelkenknospen hinzu.
Die Rohstoffe in ein Glas umfüllen, mit einem Mulltuch abdecken und zwei Tage in einem dunklen, warmen Raum aufbewahren.
Gießen Sie die Beeren mit hochwertigem Wodka, Kork mit einer normalen Nylonkappe.
Den Likör mindestens drei Monate in einem warmen Raum ziehen lassen.
Das Getränk durch einen Mull- oder Baumwollfilter abseihen und in einen Vorratsbehälter füllen.
Mindestens drei Jahre verpufft das Getränk nicht.
Gießen aus Apfelbeere zu Hause "Honig"
Ein herrliches, weiches, leichtes und gesundes Getränk wird Honigliebhaber erfreuen. Wenn Sie Apfelbeerlikör zu Hause nicht auf Wodka, sondern auch auf Cognac geben, können Sie zusätzliche Geschmacksnuancen erhalten.
Zutaten:
Ein halbes Kilo Eberesche;
Ein halbes Kilo Cognac;
Zwei große Löffel Honig mit Rutsche
Kochmethode:
Gießen Sie die vorbereiteten Beeren in einen Glasbehälter.
Honig in einem Wasserbad schmelzen und in flüssigem Zustand in ein Glas gießen.
Verschließen Sie den Behälter mit einem normalen Deckel und lassen Sie ihn zwei bis drei Monate stehen.
Unbegrenzte Zeit speichern.
Gießen aus Apfelbeere zu Hause "Lemon Quick"
Originalrezept Apfelbeerliköre zu Hause können in nur zwei Wochen zubereitet werden. leckeres Getränk bringt richtig Freude.
Zutaten:
Eineinhalb Kilogramm Beeren;
Ein Liter Wodka;
Dreihundert Gramm Zucker;
Zitronenschale.
Kochmethode:
Füllen Sie einen breiten, aber niedrigen hitzebeständigen Behälter bis zum Hals mit Beeren.
Mit hochwertigem Wodka auffüllen.
Fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu Zitronenschale und Zucker.
Mischen Sie ein halbes Glas Wasser mit zwei Esslöffeln Wasser und kneten Sie einen dichten "Teig".
Mit einem Schnellteigdeckel fest abdecken.
Stellen Sie den Behälter in den auf siebzig Grad (nicht höher) erhitzten Ofen und lassen Sie ihn genau eine Stunde köcheln.
Reduzieren Sie die Temperatur auf sechzig Grad und halten Sie die Rohstoffe weitere anderthalb Stunden aus.
Reduzieren Sie die Temperatur wieder auf fünfzig Grad und erwärmen Sie den Likör anderthalb Stunden lang.
Ryabinovka muss insgesamt mindestens vier Stunden lang infundiert werden.
Schalten Sie den Ofen aus und warten Sie, bis das Getränk vollständig abgekühlt ist, ohne es zu entfernen.
Bewahren Sie den Behälter mit dem Likör vier Tage lang in einem dunklen Raum auf.
Das Getränk abseihen und das Fruchtfleisch auspressen.
Den Likör nach Belieben mit Zucker bestreuen, in Flaschen füllen und verkorken.
Sie können den Likör in ein paar Tagen probieren.
Gießen aus Apfelbeere zu Hause "Eberesche-Kirsche"
Das magische Aroma reifer Kirschen verleiht diesem Likör Sommerglück. Kirsche frisches Blatt und Zitronensäure ergänzen die Zutaten der klassischen Rezeptur. Wenn die Menge an Eberesche nicht ausreicht, sollten Sie die Menge der Zutaten proportional erhöhen.
Zutaten:
Ein Glas Apfelbeere;
Voller Teller mit Kirschblättern;
Ein Liter reines Wasser;
Dreihundert Gramm Zucker;
Löffel ohne Zitronensäure für Transparenz;
Ein halber Liter Wodka.
Kochmethode:
Mischen Sie die Beeren mit Kirschblättern in einem breiten Topf.
Gießen Sie das Rohmaterial mit Wasser, bringen Sie die ersten Blasen zum Kochen.
Bei schwacher Hitze eine halbe Stunde kochen.
Einen Tag ziehen lassen.
Abseihen, Zucker hinzufügen, erneut erhitzen.
Sobald die ersten kochenden Blasen erscheinen, den Herd ausschalten, die Brühe abkühlen.
Eingießen guter Wodka, Zitronensäure werfen, mit einem sauberen Deckel abdecken und den Behälter für eine Woche in einen dunklen Raum stellen.
Abseihen, abfüllen und aufbewahren.
Das Gießen von Aronia zu Hause ist schnell und einfach gemacht. Sie können schmecken!
Gießen aus Apfelbeere zu Hause "Sommergarten"
Diese Version des Apfelbeerlikörs zu Hause ist sehr einfach zuzubereiten. Ein herrliches Bukett aus Aromen von Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren macht schwindelig. Zitronensäure ermöglicht es Ihnen, die Transparenz des Getränks zu erreichen.
Zutaten:
Ein Glas Eberesche;
Ein Bündel Kirschblätter;
Ein Bündel Johannisbeerblätter;
Ein Bündel Himbeerblätter;
Liter Wasser;
Ein Teelöffel Zitronensäure;
Ein halber Liter hochwertiger Wodka.
Kochmethode:
Mischen Sie die Blätter von Obststräuchern und Aroniabeeren.
Gießen Sie Wasser ein.
Die Rohstoffe zum Kochen bringen und eine halbe Stunde kochen lassen. Abkühlen.
Gießen Sie Zucker, Zitronensäure und Wodka in das Werkstück.
Entfernen Sie, um darauf zu bestehen, mindestens zwei Monate.
Abseihen, abfüllen, zur Aufbewahrung wegräumen.
Gießen aus Apfelbeere zu Hause "Orange-Vanille"
Das festliche, jubelnde Aroma des Aronia-Likörs, der nach diesem Rezept zu Hause zubereitet wird, macht dieses Getränk auf dem festlich gedeckten Tisch unverzichtbar.
Zutaten:
Dreihundert Gramm Aronia-Beeren;
Fünf Liter gereinigter Wodka;
Ein Glas Zucker;
Ein Stück natürliche oder eine Tüte Vanillepulver;
Von einer Zitrone schälen;
Drei Nelken;
Ein halbes Glas frische Flüssigkeit oder geschmolzener Honig;
Eine halbe Flasche Wodka.
Kochmethode:
Die Beeren mit einem Nudelholz in einem Glas zerdrücken.
Zucker einfüllen. Fügen Sie auf Wunsch Ihre Lieblingsgewürze und Nelken hinzu.
Gießen Sie Wodka in zwei Drittel des Behälters.
Entfernen Sie den Rohling für einen Monat in einem dunklen, warmen Raum.
Den Sud abseihen.
Falls gewünscht, fügen Sie eine weitere halbe Flasche Wodka oder verdünnten Alkohol hinzu.
Die vollständige Reifung wird in drei Monaten abgeschlossen sein. Die Füllung wird transparent und erhält eine satte Rubinfarbe.
Gießen aus Apfelbeere zu Hause "Frosty"
Durch natürlichen Frost gefrorene Beeren ermöglichen die Zubereitung eines fantastischen Getränks. Das Gießen aus Apfelbeere zu Hause kann nicht nur zubereitet werden moderner Weg- in Flaschen. Interessant traditionelles Rezept wird Anhänger der Originalität begeistern, obwohl es sehr lange dauern wird, bis der erste Test wartet.
Zutaten:
Ein Kilogramm Eberesche;
ein halbes Glas Melasse;
Reines Wasser;
Kochmethode:
Gießen Sie Beeren in ein Keramikfass.
Melasse bis zum flüssigen Zustand erhitzen und zu den Ebereschenrohstoffen geben.
Die Eberesche vollständig mit Wasser füllen, mit einem Deckel fest abdecken und in einen dunklen, warmen Raum stellen.
Wenn das Rohmaterial gärt, gießen Sie ein Glas hochwertigen Wodka hinein, schütteln Sie es, mischen Sie den Inhalt des Fasses und decken Sie es locker ab.
Wiederholen Sie den Vorgang nach der Nachgärung, gießen Sie dann ein Glas Wodka ein und schütteln Sie das Fass, bis die Gärung vollständig abgeschlossen ist.
Verschließe das Fass fest und stelle es in den Keller.
Mit Beginn des Sommers das Gefäß mit dem Likör direkter Sonneneinstrahlung aussetzen. Die Gärung beginnt erneut und das Fass beginnt von selbst zu rollen.
Entfernen Sie es in der Kälte und warten Sie, bis es abgekühlt ist.
Wiederholen Sie den Vorgang erneut.
Nach dem zweiten Abkühlen des in der Sonne erhitzten Behälters den Likör in Flaschen füllen und fest verkorken.
Apfelbeere zu Hause gießen - Tricks und Tipps
- Um den intensivsten Geschmack des Likörs zu erhalten, müssen Sie mit einer dicken Nadel oder einem Zahnstocher Einstiche in die Beeren machen.
- Das Gießen auf Apfelbeere ist nicht nur lecker, sondern auch heilendes Getränk Erhaltung der Eigenschaften frischer Beeren. Es stärkt das Immunsystem, senkt das „schlechte“ Cholesterin, normalisiert die Verdauung, senkt den Blutdruck, stärkt die Blutgefäße, stellt ihre Elastizität wieder her.
- Kirschblätter kann jeder Variante des Likörs nach Belieben zugesetzt werden. Mit Äpfeln oder Preiselbeeren lässt sich ein tolles Getränk zubereiten.
- Um die richtige Alkohollösung herzustellen, müssen Sie 400 Gramm Wasser (vorzugsweise abgekocht) und 600 ml medizinischen Alkohol mischen. Sie können es Rezepten anstelle von Wodka hinzufügen.
- Mehr bekommen interessanter Geschmack Sie können, wenn Sie die Beeren der Apfelbeere im Ofen trocknen. Die Temperatur sollte siebzig Grad nicht überschreiten. Wichtig ist, dass die Beeren nicht übertrocknet werden – sie dürfen nur ein wenig welken.
